Receptes siltajiem ēdieniem Jaungada galdam. Cepeškrāsnī ceptas cūkgaļas karbonādes. Forele baltvīnā ar garneļu mērci

Uz viesmīlīgā galda vienmēr jābūt siltajiem ēdieniem Jaunajam gadam, jo ​​mūsu senči uzskatīja, ka šie svētki ir jāsvin ar ēdienu pārpilnību, lai labklājība, veiksme un labklājība nepamestu māju visu turpmāko periodu.

Mūsdienu mājsaimnieces neaizmirst šo tradīciju un vienmēr cenšas pārsteigt viesus ar dažādiem ēdieniem. Bet jautājums par to, ko gatavot Jaunā gada galvenajam ēdienam, vienmēr paliek aktuāls. Šajā materiālā mēs piedāvājam jums soli pa solim receptes ar fotogrāfijām, kas palīdzēs radīt maģisku Vecgada vakara noskaņu un atmosfēru.

Žāvēta gaļa Jaungada galdam

Vienkāršās karstās receptēs parasti ir minimāls sastāvdaļu daudzums, un to pagatavošana neaizņem daudz laika. Tādējādi tiek iegūti ļoti oriģināli un garšīgi ēdieni. Šī recepte ir pilnīgs apstiprinājums tam.

Jums būs nepieciešams:

• Žāvēta gaļa un jebkura malta gaļa - puskilograms;
• Siers ar augstu tauku saturu - 200 g;
• Viena ola;
• Majonēze - ēdamkarote;
• Sāls un jebkuras garšvielas - pēc garšas;
• Zaļās salātu lapas dekorēšanai.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Pievienojiet malto gaļu un pievienojiet garšvielām. Pievienojiet majonēzi, šeit uzplaisiet olu, labi samaisiet;
2. Novietojiet pārtikas foliju vai pergamentu uz cepešpannas. Mēs ņemam katru žāvētāju, ievietojam tajā tējkaroti maltas gaļas un vienmērīgi novietojam produktus uz cepešpannas;
3. Katru gabalu pārkaisa ar rīvētu sieru. Ievietojiet nākamo uzkodu cepeškrāsnī un iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem. Cepšanas process prasīs 20 minūtes;
4. Ļaujiet gatavajam ēdienam nedaudz atdzist un novietojiet to uz liela skaista šķīvja, kas izklāta ar svaigām salātu lapām.

Kručeņiki Ļvovas stilā

Jūs varat pagatavot Jaungada karstos ēdienus no dažādām pasaules virtuvēm. – brīnišķīgs ēdiens no Ukrainas, kas tiek gatavots ar dažādiem pildījumiem. Šajā gadījumā tas ir speķis un marinēti gurķi. Tas izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs.

Sastāvdaļu saraksts:

• Konservēti gurķi - 2 gab;
• Ķiploki - 4 daiviņas;
• Cūkgaļas fileja – 750 g;
• augu eļļa - 3 lielas karotes;
• Cūku tauki – 130 g;
• Pipari un sāls - pēc garšas.

• Milti - puse ēdamkarotes;
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• Skābais krējums - 120 g;
• Saldētas sēnes - 200 g;
• Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas plāns:

1. Gaļu sagriežam porcijās. Sakuļ katru, piparus un pievieno sāli;
2. Speķi un gurķus sagriež strēmelītēs, ķiplokus ripiņās. Visu liekam uz gaļas un sarullējam, no abām pusēm aptinot, lai pildījums neizkristu;
3. Mēs iesaiņojam sagataves folijā, lai tās izskatās kā konfektes;
4. Uzkarsē pannu uz gāzes ar norādīto eļļas daudzumu;
5. Cepiet produktus tieši folijā 2 minūtes no katras puses (rullīšus vajadzēs apgriezt 4 reizes). Tādā veidā gaļa saglabās savu sulīgumu;
6. Apcepto gaļu pārliek uz šķīvja, ļauj nedaudz atdzist un noņem no folijas, tad liek cepamtraukā;
7. Pagatavosim mērci. Uzkarsē pannu ar divām ēdamkarotēm eļļas, smalki sagriež sīpolu un liek pannā sautēties. Pēc trim minūtēm pievienojiet sasmalcinātas sēnes. Apcep visu kopā;
8. Pagaidiet vēl pāris minūtes, pievienojiet miltus un skābo krējumu. Konsistenci var regulēt pats, pievienojot nedaudz verdoša ūdens, ja maisījums ir pārāk biezs;
9. Mērci kārtīgi samaisa un pilda formu ar vērpes sēnēm, kuras ievietojam cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 180 grādu temperatūras iestatījumā.

Šis apbrīnojamais ēdiens dekorēs Jaungada galdu, un viesi to ātri ēdīs.

Pildīta pīle Jaunajam gadam

Putns, kas cepts ar sēnēm un rīsiem, izrādās ļoti aromātisks, sulīgs un maigs. Šis ēdiens vienmēr ir īpašs svētku ēdiens.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Viens burkāns un viens sīpols katrs;
• Lielā pīle;
• Glāze rīsu;
• 300 g sēņu;
• 2 lielas ēdamkarotes augu eļļas;
• 4-5 ķiploka daiviņas;
• Garšvielas, sāls - pēc garšas.

Pagatavošanas apraksts soli pa solim:

1. Pīli labi noskalojam zem tekoša ūdens, izņemam iekšpusi un mazgājam, līdz ūdens kļūst dzidrs;
2. Sajauciet sasmalcinātus ķiplokus ar garšvielām un sāli, berzējiet putnu;
3. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Trīs nomizoti burkāni uz vidējas rīves. Cepiet dārzeņus nelielā eļļas daudzumā piecas minūtes;
4. Nomazgātās sēnes sagriež šķīvjos un apcep uz lielas uguns 6-7 minūtes;
5. Nomazgājiet rīsus ūdenī 3-4 reizes, vāriet līdz gatavībai sālsūdenī;
6. Rūpīgi samaisiet apceptos dārzeņus, sēnes un rīsus un pievienojiet nedaudz sāls;
7. Putnam pieblīvējam šo masu, vēderu sašujam ar diegu;
8. Liek cepamajā piedurknē, malas cieši aizsien;
9. Liek uz vienu stundu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem;
10. Jebkurus taukus, kas sakrājas piedurknē, var notecināt un atdzesēt. Noderēs citu ēdienu gatavošanā.

Karstie ēdieni Jaunajam 2018. gadam

Nākamā gada simbols ir Dzeltenais Zemes suns, kuram patīk viss, kas gaļas, tāpēc Jaunā gada silto ēdienu receptēs obligāti jāiekļauj gaļa. Ēdienu gatavošanai vislabāk ir izmantot liellopu un cūkgaļu.

Liellopu gaļa ar žāvētām plūmēm un burkāniem lēnajā plītē

Pacienāsim savu četrkājaino draugu ar vitamīniem, jo ​​daži suņi ar prieku ēd šādus žāvētus augļus. Šis ir tikai ideāls karstais ēdiens Jaunajam gadam 2018. Tas izskatās ļoti eleganti un ir viegli pagatavojams.

Sastāvdaļas:

• 100 g sīpolu;
• 0,5 kg liellopa gaļas un burkāni;
• 250 g žāvētas plūmes;
• 50 g sviesta;
• Liela karote miltu;
• 50 g rozīņu;
• Sāls un pipari - pēc garšas;
• 300 ml ūdens.

Sīki izstrādātas gatavošanas instrukcijas:

1. Sagrieziet liellopu gaļu mazos kubiņos;
2. Iestatiet multivarku uz 20 minūtēm uzkarsēt režīmā “Cepšana”;
3. Sagrieziet sīpolu;
4. Pievienojiet sviesta gabalu “sīkrīka” bļodā, pagaidiet, līdz tas kļūst mīksts, un tad pievienojiet gaļu. Cep ar atvērtu vāku;
5. Sagrieziet burkānus gareniski 4 daļās un pēc tam sagrieziet tos šķērsām;
6. Liellopu gaļu vajadzētu applaucēt no katras puses, pēc tam pievienojiet burkānus;
7. Gatavojot burkānus un gaļu, sagrieziet žāvētās plūmes četrās šķēlēs;
8. Pievienojiet miltus, samaisiet, pievienojiet ūdeni, pievienojiet rozīnes un žāvētas plūmes. Samaisiet, sāli un piparus. Izslēdziet "Cepšanas" režīmu;
9. Aizveriet viedierīces vāku. Izvēlieties režīmu “Sautējums” vai “Gaļa” un iestatiet to uz 20 minūtēm;
10. Samaisiet un pārbaudiet gatavību. Pirms pasniegšanas dekorē ar zaļumiem.

Šis ir vienkāršs un tajā pašā laikā iespaidīgs ēdiens Jaungada svinībām, ko jūsu viesi noteikti novērtēs.

Produkta sastāvs:

• 2 olas;
• 100 g sagriezta siera;
• 2 vistas krūtiņas;
• Olīvas (melnas vai zaļas);
• 2 lielas karotes miltu;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• Zaļumi - pēc garšas (dilles, pētersīļi).

Soli pa solim recepte mājās:

1. Grāmatveida vistas krūtiņas pārgriežam uz pusēm, bet negriežam līdz galam, lai gaļas gabali nesadalās 2 daļās. Mēs vēlamies, lai fileja būtu plakana un plata;
2. Viegli saputojiet gaļu ar āmuru, lai tā kļūtu plāna un mīksta, pievienojiet sāli un piparus. Pārklāj ar majonēzi, izņem marinēties;
3. Sakuļ 2 olas ar miltiem un apcep 2 plānas omletes. Lai omletes pankūkām piešķirtu sāļu, pikantu garšu, sagrieziet tajās dažas olīvas;
4. Gatavās omletes liek uz sakultām, neiztītām krūtīm un virsū liek siera šķēles. Jūs varat ņemt cieto sieru. Tad siera nūjiņa jāuzliek uz filejas malas;
5. Sāksim rullēt ruļļus. Nostipriniet tos ar zobu bakstāmajiem vai gatavošanas diegu;
6. Rullīšus no visām pusēm apkaisa ar miltiem un liek cepešpannā. Cep augu eļļā uz mazas liesmas zem slēgta vāka 15 minūtes. Pēc tam apgrieziet produktus uz otru pusi un apcepiet vēl 15 minūtes.

Trauku vislabāk cept cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 40 minūtes. Kad tas ir atdzisis, noņem iesmus un diegu un sagriež gabaliņos.

Video: cepeškrāsnī ceptas gaļas recepte “Gaļas grāmata”

Jaunā gada sagaidīšana pie viesmīlīga galda ir viena no svarīgākajām šo ziemas svētku tradīcijām. Arī mūsu senči ticēja: Jaunais gads noteikti jāsagaida ar dāsniem cienastiem, lai visu nākamo gadu mājā valda labklājība un labklājība. Arī mūsdienu mājsaimnieces godā šo paražu un cenšas klāt svētku galdu pēc iespējas garšīgāku un daudzveidīgāku. Īpaša uzmanība Jaungada ēdienkartē tiek pievērsta karstajiem pirmajam un otrajam ēdienam, kas ir sātīgi un labi gremošanai. Jaunajam gadam ir daudz gardu karstu recepšu, sākot no gardām zupām, gaļas ēdieniem cepeškrāsnī un beidzot ar smalkiem ēdieniem, kas pagatavoti lēnajā plītī vai tvaicēti. Šodien aicinām pagatavot kaut ko karstu Ugunsgaiļa Jaunajam 2017. gadam, izmantojot jaunas un interesantas soli pa solim receptes ar fotogrāfijām.

Karsta cūkgaļa Jaunajam gadam 2017, recepte ar fotogrāfijām soli pa solim

Nākamā Jaunā 2017. gada dzīvnieku simbols būs Uguns Gailis. Tas nozīmē, ka Jaungada ēdienkartē nav vēlams izmantot vistas ēdienus, tostarp olas. Tāpēc, ja nevarat iedomāties svētku galdu bez karstas gaļas, mēs ļoti iesakām Jaunajam 2017. gadam pagatavot ceptu cūkgaļu pēc šādas receptes ar fotoattēlu. Bet nedomājiet, ka šī recepte ir banāla un neinteresanta. Karsta cūkgaļa Jaunajam gadam saskaņā ar soli pa solim recepti ar zemāk esošajām fotogrāfijām, lai gan to ir viegli pagatavot, tai ir ļoti izsmalcināta garša.

Nepieciešamās sastāvdaļas karstai cūkgaļai Jaunajam gadam

• cūkgaļas mīkstums - 2,5-3 kg
• rozmarīns - 2 ēdamk. l.
• ķiploki - 6 krustnagliņas
• viena apelsīna miziņa
• salvija - 1 tējk.
• pipari
• olīvju eļļa
• mandarīni, dzērvenes, ķiploki dekorēšanai

Norādījumi, kā pagatavot gardu karstu cūkgaļu Jaunajam gadam

1. Rūpīgi izskalojiet gaļu un noņemiet liekos taukus. Nosusiniet cūkgaļu ar papīra dvieli un pēc tam sagrieziet plānā, garā gabalā.
   
2. Cūkgaļas iekšpusi bagātīgi apkaisa ar sāli un pipariem (apmēram 1 ēdamkarote katrā). Pēc tam pa visu virsmu izklājiet apelsīna miziņu, rozmarīnu un salviju.
3. Aptiniet cūkgaļu rullī un nostipriniet ar auklu. Uzberiet sāls un piparu maisījumu uz darba virsmas un uzmanīgi izrullējiet ruļļa ārpusi.
4. Aplejiet rullīti ar olīveļļu un uzmanīgi izklājiet to pa visu gaļas virsmu. Atstājiet istabas temperatūrā 30-40 minūtes, lai cūkgaļa nedaudz izdalītu sulu un absorbētu garšvielas.
5. Ielieciet rullīti dziļā, ar eļļu ieziestā cepešpannā. Gaļu liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 grādiem augšējā plauktā uz apmēram pusstundu. Cūkgaļai jābūt brūnai, bet ne sadedzinātai. Tad izņem gaļu, pievieno uz pusēm pārgrieztus mandarīnus, sīpolus un ķiplokus, un dzērvenes. Ielejiet sulu no cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī uz 2 stundām, samazinot temperatūru līdz 160 grādiem.

Ko pagatavot jaunus un interesantus siltos ēdienus Jaunajam 2017. gadam, recepte

Tradicionālie karstie ēdieni Jaunajam 2017. gadam, protams, ir labi, taču katra saimniece nevēlas gatavot kaut ko jaunu un interesantu. Piemēram, oriģināls ēdiens no mīklas un pikantām desiņām, kas izskatās pēc Ziemassvētku vainaga. Mēs piekrītam, ka šāda neparasta prezentācija dekorēs svētku galdu un piesaistīs visu viesu uzmanību. Un, ja uzskatāt, ka šī ēdiena garša būs pārsteidzoša, tad ir vienkārši nepieciešams sagatavot tik jaunu un interesantu karsto ēdienu Jaunajam 2017. gadam. Turklāt recepte ir pēc iespējas vienkāršāka.

Nepieciešamās sastāvdaļas interesantai karstajai desai Jaunajam gadam

• jebkāda veida mini desiņas - pēc viesu skaita, bet ne mazāk kā 12 gab
• gatava kārtainā mīkla - 1 kg
• olas - 2 gab.
• gatava mērce (tomāts, krējums)
• rozmarīns - 2 ēdamk. l.
• bulgāru pipari - 1 gab.
• zaļumi pēc garšas

Soli pa solim instrukcijas jaunai un interesantai karstajai desai Jaunajam gadam

1. Atkausējiet desiņas un noņemiet plēvi. Ja izmantojat parastā izmēra produktus, pārgrieziet katru desu uz pusēm.
2. Mīklu atkausē istabas temperatūrā, izrullē un sagriež vienādās dimanta formās. Ievietojiet desu katrā porcijā un savienojiet dimanta sānu malas.
3. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un viegli saputojiet. Novietojiet pildītos dimantus apļa formā un rūpīgi pārklājiet katru ar dzeltenumu. Pārklājiet dimantu sānu daļas ar olu baltumu un "līmējiet" visas daļas vienā aplī. Apkaisa ar sāli un pipariem un pārkaisa ar rozmarīnu.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep “vainagu” 30 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs.
5. Nomazgājiet papriku un pārgrieziet to uz pusēm, izņemiet sēklas. Ar asu nazi izgrieziet no pipariem loku un izrotājiet gatavo ēdienu. Pasniedziet karstu ar garšaugiem un iecienītāko mērci.

Karsto kartupeļu pamatēdiens Jaunajam 2017. gadam, recepte

Karstos kartupeļu ēdienus pamatēdienam var saukt par vienu no populārākajām Jaungada receptēm. Kādus neparastus kartupeļus gatavo prasmīgās mājsaimnieces, lai pārsteigtu savus viesus! Varbūt tradicionālākais variants ir franču stila kartupeļi ar gaļu. Bet karstais otrais kartupeļu ēdiens Jaunajam 2017. gadam no mūsu nākamās receptes nekādā ziņā neatpaliek no “mīļākajiem”, piemēram, kartupeļu biezeni vai lauku stila kartupeļiem. Gluži pretēji, tā oriģinālais noformējums, kas atgādina muzikālo akordeonu, noteikti rotās svētku galdu.

Nepieciešamās sastāvdaļas karstā kartupeļu pamatēdienam Jaunajam gadam

• kartupeļi - 2 kg
• ķiploki - 3-4 krustnagliņas
• pipari
• dilles
• pētersīļi
• dārzeņu eļļa

Norādījumi karsto kartupeļu receptei 2017. gada Jaunajam gadam

1. Kā jau droši vien esat redzējis, šī karstā ēdiena sastāvdaļu komplekts ir maksimāli vienkāršs. Un pašā gatavošanas procesā nav nekā īpaši sarežģīta. Pirmais solis ir kartupeļus nomazgāt un nomizot. Tad uz katra kartupeļa jāizdara šauri griezumi, nesasniedzot apmēram centimetru līdz galam. Tādējādi kartupeļiem vajadzētu atvērties kā akordeonam.
2. Nomazgājiet dilles un pētersīļus un smalki sasmalciniet. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar zaļumiem, pievienojiet augu eļļu un samaisiet.
3. Piepildiet kartupeļus ar iegūto maisījumu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
4. Ieeļļojiet cepešpannu ar eļļu un ielieciet kartupeļus. Virsu vēlreiz pārlej ar augu eļļu un pārklāj ar foliju. Cep 180 grādos apmēram 40-50 minūtes. Pēc tam noņemiet foliju, pārvietojiet cepešpannu uz augšējo plauktu un turpiniet cept līdz zeltainai krāsai.

Vienkāršs un garšīgs karsts laša ēdiens Jaunajam gadam, soli pa solim recepte

Nav noslēpums, ka veselīgākie un gardākie ēdieni dažkārt ir tie, kurus ir visvieglāk pagatavot, piemēram, karstais lasis Jaunajam gadam no mūsu nākamās receptes. Principā lasi šajā receptē var aizstāt ar jebkuru citu sarkano zivi. Dārzeņu spilvenam var izmantot arī pieejamākus dārzeņus un ogas. Uzziniet, kā sagatavot vienkāršu un garšīgu laša ēdienu Jaunajam gadam, izmantojot tālāk sniegto soli pa solim recepti.

Nepieciešamās sastāvdaļas gardam karstam laša ēdienam Jaunajā gadā

• laša steiki - 4-6 gab.
• citrons - 2 gab.
• pipari
• Provansas garšaugi
• paprikas
• dzērvene
• apstādījumi

Vienkāršas instrukcijas karstam laša ēdienam Jaunajam gadam

1. Nomazgājiet steikus un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Liek zivis uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Sāli, piparus, pievieno Provansas garšaugus. Pa virsu izspiež pus citrona sulu.
3. Liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem uz 30 minūtēm. Laša gatavību pārbauda ar nazi – ja asmeni zivi viegli caurdur, tad tā ir gatava.
4. Kamēr lasis ir cepeškrāsnī, sagatavo dārzeņu gultu. Lai to izdarītu, sagrieziet saldos un asos piparus un dzērvenes mazos kubiņos. Apkaisa ar augu eļļu un viegli sāli. Sagrieziet citronus šķēlēs.
5. Gatavo zivi liek uz dārzeņiem, dekorē ar zaļumiem un citroniem.

Maigas kāpostu maizītes kā pamatēdiens Jaunajam gadam, recepte lēnajā plītē

Protams, kāpostu ruļļus nevar saukt par neparastu un oriģinālu ēdienu. Drīzāk tas ir tradicionālā karstā ēdiena variants Jaungada galdam. Tomēr maigie kāpostu rullīši, kas Jaunajā gadā tiek pasniegti karstā plītē, var pārsteigt ar savu maigo garšu un sulīgo pildījumu. Tāpēc ļoti iesakām neignorēt šo vienkāršo recepti un noteikti pievienot to savai svētku ēdienkartei. Ticiet man, pēc mūsu lēnās plīts receptes izmēģinot maigos kāpostu rullīšus kā Jaunā gada pamatēdienu, jūsu ģimene noteikti prasīs vairāk!

Nepieciešamās sastāvdaļas karsto pildīto kāpostu tīteņiem Jaunajam gadam lēnajā plītē

• kāposti - 1-2 gab.
• malta vista - 0,5 kg
• rīsi - 1 glāze
• sīpols - 2 gab.
• burkāni - 1 gab.
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.
• tomātu pasta - 3 ēdamk. l.
• pipari

Norādījumi karsto kāpostu ruļļu receptei lēnajā plītī Jaunajam gadam

1. Pārgrieziet kāpostu uz pusēm un noņemiet kātu. Atdaliet lapas vienu no otras un 5 minūtes ielieciet verdošā ūdenī.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves. Multivarkas traukā saulespuķu eļļā apcep pusi sīpola un visus burkānus, līdz tie kļūst zeltaini.
3. Vienā bļodā sajauciet cepamo, atlikušo sīpolu, neapstrādātos rīsus un malto gaļu. Pievienojiet sāli un piparus, kā arī iecienītākās garšvielas pēc garšas. Rūpīgi samaisiet.
4. Kāpostu lapām uzmanīgi nogriež biezās dzīslas. Katras loksnes vidū ielieciet nelielu pildījuma bumbiņu un aizveriet kāpostu aploksnē: vispirms aptinam sānu daļas uz iekšu un pēc tam lapas augšējo un apakšējo malu.
5. Ievietojiet kāpostu ruļļus multivarkas bļodā ar nelielu daudzumu eļļas. Izvēlieties "Cepšanas" režīmu un laiku 10 minūtes.
6. No skābā krējuma, tomātu pastas un pusglāzes silta ūdens pagatavo mērci. Pievienojiet sāli pēc garšas un samaisiet.
7. Ar mērci pārlej kāpostu tīteņus un uz 30 minūtēm iestati “Sautēšanas” režīmu. Pēc tam izslēdziet multivarku un pievienojiet ūdeni, līdz kāpostu ruļļi ir gandrīz pilnībā pārklāti.
8. Iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana” vēl 20 minūtes. Pasniedziet kāpostu tīteņus uz svētku galda karstus, dāsni uzlejot virsū mērci no lēnās plīts.

Karsti cepeškrāsnī Jaunajam Gaiļa gadam 2017, video recepte

Kā jau sapratāt, karsto ēdienu Jaunajam Gaiļa gadam 2017 var pagatavot cepeškrāsnī, lēnajā plītī vai pat pannā. Mūsu nākamā video recepte ir garšīga karsta zivs “zem kažoka”, kas pagatavota no dārzeņiem, pagatavota cepeškrāsnī. Šī “kaut kas jauns un interesants” recepte ir lieliski piemērota Jaungada ēdienkartei. Kā pagatavot vienkāršu un garšīgu karsto ēdienu Jaunajam Gaiļa gadam 2017 no zivīm un dārzeņiem, skatiet tālāk esošajā video.

Nu, ņemsim ārā rotaļlietas un sveces, saģērbsim princesi un ļausim līt (c) - cik daudz mīļu līniju ir veltītas ziemas tradīcijām! Bet vēl iedvesmojošākus vārdus lasām ieteikumos par svētku ēdienkarti, un šodien piedāvājam jums receptes siltajiem ēdieniem Jaungada galdam. Uzmanīgi izlasiet dažādās iespējas, jo starp tām ir ēdieni katram budžetam un dažāda līmeņa kulinārijas prasmes.

Jāatzīst, ka pat izvēlēto ēdienu apraksts mums rada neatvairāmu apetīti un lielu vēlmi ienirt pirmssvētku virtuves darbos.

Tomēr vispirms izdomāsim, kādus gaļas veidus varam atļauties iepriecināt un pārsteigt savus viesus. Galu galā karstie ēdieni visbiežāk asociējas ar gaļu, un tikai tad atceramies zivju, subproduktu vai jūras velšu gardumus. Mūsu rīcībā ir vista, pīle, tītars, liellopu gaļa un cūkgaļa.

Runājot par interesantu putnu gaļas recepti, daudzām mājsaimniecēm uzreiz prātā nāk citrusaugļi, nodrošinot vienu no apetītlīgākajām, iecienītākajām un viegli pagatavojamajām karstajām kombinācijām.

Vistas kājas "Apelsīnu sala"

Receptes sastāvdaļas

• Vistas kājas – 4 gab.;
• Apelsīni – 2 gab.;
• Zema tauku satura skābs krējums (līdz 20%) - 4 ēdamkarotes;
• Kurkuma, oregano, Provansas garšaugi - katra dāsna šķipsniņa;
• Cukurs - 1 tējk;
• augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• Sāls un pipari - pēc garšas.

Kā gatavot

Kāju marinēšana

1. Kājas rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet ar virtuves dvieli.
2. Nomazgājiet apelsīnus un no viena no tiem norīvējiet miziņu - izmantojot vidējo rīvi, nesatverot balto mizas daļu.
3. Bļodā apvienojiet skābo krējumu, apelsīna miziņu, sulu no ½ apelsīna, sāli, piparus un garšvielas, rūpīgi samaisiet.
4. Ieliekot kājas lielā bļodā, ierīvējiet tās ar iegūto saldā krējuma marinādi un ielieciet ledusskapī marinēties - vismaz 3 stundas (!).

Vistas kāju sagatavošana cepšanai

• Atlikušo apelsīnu nomazgā un sagriež vidēja izmēra šķēlēs – kopā ar mizu (!)
• Uzkarsē lielu dziļu pannu ar augu eļļu un ievietojiet tajā vistas stilbiņas un pusi no apelsīna šķēlītēm.
• Cep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Uzmanību!
Nepārcenties! Katra puse aizņem vairāk nekā 3 minūtes!

Cepam kājas

1. Ieeļļojiet dziļu, lielu cepšanas trauku ar augu eļļu.
2. Novietojiet atlikušo apelsīna šķēlīšu skaitu veidnes apakšā.
3. Virsū liek apceptās vistas stilbiņas.
4. Gaļu pārkaisa ar cukuru un liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem.
5. Cepiet vistas kājas, līdz tās ir gatavas. 170 * C temperatūrā šis process ilgs līdz 40 minūtēm.

Tiklīdz izņemam vistas stilbiņu no cepeškrāsns, to var apslacīt ar atlikušo apelsīnu sulu un viegli apkaisīt ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

No pirmā acu uzmetiena šī recepte ir nepretenciozi vienkārša. Tomēr tas ir pārsteidzoši garšīgs un izdevīgi viegli pat iesācēju mājsaimniecei.

No rīta marinējot kājas, jūs varat ērti nodrošināt savus viesus ar svaigu, karstu ēdienu – uzreiz. Un īpaši ērti ir tas, ka visparastākajā krāsnī var pagatavot divreiz vairāk porciju - vienā cepšanā!

Saglabājiet divas ļoti interesantas gruzīnu mērces vistai. Viens no tiem ir slavenais. Un otrais ļaus izrotāt ēdienkarti ar smalku riekstu garšu.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka abas šīs mērces ir neaizstājamas Jaungada svētku sērijā. Papildus pasniegšanai pie gaļas tie noderēs jebkurā kartupeļu ēdienā, svaigu dārzeņu salātos, zivīm, garnelēm, kotletēm un graudaugiem.

Tātad, pagatavosim gruzīnu riekstu mērci:

• 1,5 glāzes atlasītu valriekstu,
• 3 lielas ķiploka daiviņas,
• 1,5 glāzes silta dzeramā ūdens,
• ½ citrona, sāls.

Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas blenderī ar maksimālo ātrumu. Maiga viendabīga un aromātiska mērce ir gatava!

Cepeškrāsnī ceptas cūkgaļas karbonādes

Sastāvdaļas

• Cūkgaļas mīkstums - 500 g;
• Skābais krējums ar zemu tauku saturu (līdz 20%) - 200 g;
• Franču sinepes ar graudiem - 3 ēd.k. l.;
• Cietais siers (holandiešu, krievu) - 150 g;
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• Sāls un pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Kotletes gatavošana

• Gaļu labi nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un sagriež līdz 1,5 cm biezās šķēlēs.

Gaļu drīkst griezt tikai pāri graudiem (!)

Sauso gaļu sakuļ no abām pusēm līdz mīkstai, bez caurspīdīguma vai caurumiem (!) un nedaudz piparus.

Pirms cepšanas karbonādes sālīt nevar! Tā ir tieša sabotāža visiem jūsu pūliņiem, lai karbonādes būtu sulīgas!

Ja jums ir papildu 1-2 stundas, labāk marinēt karbonādes kādā no šiem sastāviem:

• Sastāvdaļas Nr.1: augu eļļa + pipari + saspiests ķiploks vai sīpols.
• Sastāvdaļas Nr.2: karbonādes pārklāj ar sīpolu gredzeniem un citrona apļiem.
• Sastāvdaļas Nr.3: preparātus apkaisa ar sausām sinepēm un atstāj uz 20 minūtēm. Šis padoms ir īpaši noderīgs, ja gatavojat liesu gaļu, jo pēc saskares ar sausajām sinepēm jebkura gaļa ļoti nelabprāt atdala savu sulu, kad tā tiek pagatavota. Tādā veidā karbonādes vienmēr būs svinīgi sulīgas!

Liek karbonādes platā, ar augu eļļu ieziestā, karstā pannā un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Katras puses sacietēšanai vajadzētu aizņemt tikai 2-3 minūtes! Tas ir svarīgs nosacījums gaļas sulas aizzīmogošanai karbonādes iekšpusē.

Cepam karbonādes

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180*C.
• Siltās apceptās karbonādes liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu un cep cepeškrāsnī 160-180*C 10-15 minūtes.
• Bļodā sajauc saldo krējumu un sinepes, nedaudz saputojot ar dakšiņu.
• Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pievieno pildījumam. Ja vispirms sasaldēsiet siera gabalu, to rūpīgi sarīvēsiet vieglāk un ātrāk.
• Sāliet maisījumu pēc garšas.

• Izņem cepešpannu un vienmērīgi pārlej ar pildījuma maisījumu.
• Pannu ar karbonādēm liek cepeškrāsnī vēl uz 10-15 minūtēm.

Šis porciju gaļas ēdiens izskatās lieliski ar daudzkrāsainu apjomīgu dekorāciju. Piemēram, karbonādes viegli apkaisa ar maziem vārītu burkānu kubiņiem, kas sajaukti ar pētersīļu lapām.

Lai cik garšīgi būtu ierastie gaļas veidi, nereti svētkos vēlamies kaut ko citu. Meklējot īpašu, aromātisku un maigu karsto ēdienu, mums talkā nāk jūras velšu gardumi.

Starp tiem garneles ir diezgan pieejamas. Tāpēc šādas 2 receptes karsts jaunajam gadam mēs veltījām šīm gardajām beibēm no jūras dzīlēm.

Ceptas piena-citrusaugļu garneles

Par recepti mums ir nepieciešams

• Nomizotas garneles - 2 tases;
• vistas olas – 2 gab.;
• Milti - 1-2 ēdamkarotes;
• Piens - 100 ml;
• Sausais baltvīns - 100 ml;
• Citrona miziņa - no 1 citrona;
• Muskatrieksts - 1 šķipsniņa;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• Sāls un pipari - pēc garšas.

1. Garneles liek sakarsētā, ar augu eļļu viegli ieziestā pannā.
2. Virsū uzkaisa miltus, labi samaisa un atstāj uz uguns 1-2 minūtes.
3. Garnelēm pievieno pienu un vēlreiz samaisa.
4. Mēs gaidām burbuļu veidošanos. Tiklīdz ir izveidojušies burbuļi, ielejiet pannā sausu vīnu, pievienojiet citrona miziņu, muskatriekstu, sāli un piparus. Pāris reizes apmaisot, garneles vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

Sausā baltvīna vietā varat izmantot greipfrūtu sulu - 100 ml.

• Pārvietojiet garneles uz cepešpannas - kopā ar mērci (!)
• Sakuļ 2 olas un uzmanīgi pārlej ar olu maisījumu pa visu cepešpannu.

Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C uz 20 minūtēm.

Vīna mērcē ceptas garneles

Sastāvdaļas

• Nomizotas garneles – 700 g;
• Sīpols - 1 vidēja izmēra;
• Milti - 1 tējk;
• Sausais baltvīns - 100 ml;
• zema tauku satura skābs krējums (līdz 20%) - 200 ml;
• Kečups - 1 tējk;
• Sviests - 2 ēdamkarotes;
• Ķiploki - 1-2 daiviņas;
• Cietais siers - 100 g;
• augu eļļa - 1-2 ēdamk.

Mērces gatavošana

1. Pannā pievieno smalki sagrieztu sīpolu un lēnām sautē. Sīpolus nevajag cept!
2. Dziļo pannu ieziež ar augu eļļu un liek uz vidējas uguns.
3. Sīpolu apkaisa ar miltiem, samaisa un turpina sautēt 2 minūtes.
4. Pievienojiet visas mērces sastāvdaļas pannā šādā secībā: vīns, kečups, skābs krējums, sviests, sāls, pipari un ķiploki.
5. Liek mērci sabiezēt uz vidējas uguns.

Cep garneles

• Garneles liek dziļā cepamtraukā un pārlej ar siltu mērci.
• Cieto sieru sarīvē uz vidējas rīves un pārkaisa garnelēm.
• Pannu liek ļoti karstā cepeškrāsnī (līdz 200*C) un cep līdz zeltaini brūnai. Šādā temperatūrā ēdiens ātri izcepsies! Neatstājiet cepeškrāsni bez uzraudzības.

Nekavējoties pasniedziet karsto ēdienu, viegli pārkaisot ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Mēs esam jums piedāvājuši 4 receptes, un, ņemiet vērā, jebkura no tām ir viegli pagatavojama. Tāds bija mūsu mērķis – sagādāt jums ne tās sarežģītākās receptes karstajiem ēdieniem, kas izdevīgi Jaunajam gadam.

Ja vēlaties turpināt meklēt sev piemērotāko variantu, varat izmantot citus ērtus rakstus mūsu vietnē.

Katrs raksts no zemāk esošā saraksta ir veltīts kādai pikanta, ne īpaši dārga un ne pārāk sarežģīta karsta recepte, kas lieliski piemērota Jaungada galdam.

,

Piekrītu, tagad jums ir no kā izvēlēties, meklējot atbildi uz jautājumu, kādu gardu karsto ēdienu likt uz Jaungada galda , mīļoto radu un draugu sasaukšana krāšņos svētkos. Un mēs esam pārliecināti, ka jūsu svētki būs tikpat priecīgi un viesmīlīgi kā nākamais gads jūsu liktenī!

Kad ārā decembra beigās ir sals un dūcīgs vējš vai drēgnums, kā tas mēdz būt ziemā, gribas, lai uz svētku galda būtu siltie ēdieni Jaunajam 2019. gadam. Piedevas, uzkodas, pamatēdieni un pat dzērieni. var būt karsts. Jūs varat izvēlēties jebko, pamatojoties uz savu budžetu. Atrodiet receptes ar fotogrāfijām un uzziniet, kura no tām jūs vairāk iedvesmo jūsu kulinārijas sasniegumos. Visizplatītākie Jaunā gada sānu ēdieni ir kartupeļi.

Gaļa Jaungada galdam vai vista Jaungada galdam lieliski sader ar kartupeļiem. Ļoti piemērota būtu arī karsta zivs Jaunajam gadam.

Pat ja neesi nemaz izvēlīgs ēdienam un vēlies visus ēdienus pagatavot iepriekš, lai atliek tikai izņemt no ledusskapja un likt uz galda, tad vismaz pagatavo siltās sviestmaizes. Tie lieliski sasildīs jūs aukstā ziemas naktī. Un jums ir nepieciešams minimāls laiks, lai tos sagatavotu. Īpaši labas ir sviestmaizes ar sieru, kas, nonākot cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, ātri izkusīs un izskatīsies un smaržos vēl apetītlīgāk. Pirms alkohola lietošanas ir labi apēst kaut ko karstu.
Domājot, kādus siltos ēdienus pasniegt Cūkas gadā, parūpējies par to, kā tos izrotāt. Lai nodrošinātu, ka visu pie galda klātesošo saimnieku un viesu noskaņojums ir svētku un Jaungada, jums ir jāmēģina. Novietojiet uz galda sveces nākamā gada figūru veidā.

Dažus galvenos ēdienus Jaungada galdam nemaz nav grūti izrotāt. Varat uzrakstīt skaitli 2019 ar majonēzi vai izlikt Cūkas figūriņu ar rozīnēm vai olīvām. Ēdienu dekorēšanai izmantojiet garšaugus, sieru, dārzeņus, čipsus, krekerus un daudz ko citu, kas harmonizēsies ar šiem ēdieniem pēc jūsu gaumes. Jaungada karstajiem ēdieniem jābūt ne tikai garšīgiem, bet arī skaistiem. Lai jums nav problēmu, ko pagatavot karstu Jaunajam gadam. Ieslēdziet internetu un... savu iztēli, un noteikti izlemsiet, kādus ēdienus gatavot un kā oriģināli pasniegt ģimenes locekļiem un viesiem.

09.02.2019

Pīle ar skābētiem kāpostiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: pīle, skābēti kāposti, sīpoli, sāls, pipari

Diezgan bieži gatavoju putnu gaļas ēdienus svētku galdam. Pilnīgi visiem manā ģimenē garšo pīle ar skābētiem kāpostiem cepeškrāsnī. Pīle izrādās garšīga un maiga.

Sastāvdaļas:

- 1 pīle;
- 400 grami skābētu kāpostu;
- 150 grami sīpolu;
- sāls;
- melnie pipari.

03.01.2019

Pīle Jaunajam gadam cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: pīle, āboli, sinepes, garšvielas, sāls

Ja jums ir nepieciešama ideja par to, ko gatavot Jaungada brīvdienās, mēs jums pateiksim: izcepiet pīli cepeškrāsnī - tas būs lielisks kārums gan jūsu ģimenei, gan viesiem.

Sastāvdaļas:
- 1 vidēja izmēra pīle;
- 4 skābie āboli;
- 2 ēd.k. sinepju pupiņas;
- 1 tējk. garšvielas mājputniem;
- 1 tējk. sāls.

23.10.2018

Jaungada pīle cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: pīle, ābols, kartupeļi, medus, rozmarīns, garšvielas, pipari, sāls

Es vēlos jums piedāvāt interesantu recepti gardam Jaungada ēdienam. Pilnīgi visiem patiks krāsnī cepta pīle ar āboliem.

Sastāvdaļas:

- 1 pīle,
- 1-2 āboli,
- 7 kartupeļi,
- 2 tējk. medus,
- 2 tējk. rozmarīns,
- 2 tējk. garšvielas kartupeļiem,
- 1 tējk. Kajennas pipars,
- sāls,
- pipari.

02.01.2018

Kartupeļi franču gaumē

Sastāvdaļas: cūkgaļa, sīpoli, kartupeļi, majonēze, cietais siers, sāls, malti melnie pipari, tomāts

Ja svētkiem nevēlaties gatavot atsevišķu karsto gaļas ēdienu un piedevu, tad kartupeļus ar gaļu iesakām cept cepeškrāsnī franču valodā. Šī iespēja būs daudz vienkāršāka un ātrāka, un šī ēdiena garša jūs noteikti nepievils: jūsu viesi būs sajūsmā!

Sastāvdaļas:
- cūkgaļas karbonāde - 250 gr;
- sīpols - 1 gabals (mazs);
- kartupeļi - 200 gr;
- majonēze - 70 gr;
- cietais siers - 50 g;
- sāls bez slaida -1\3 tējk;
- malti melnie pipari pēc garšas;
- tomāts - 1 gab.

28.12.2017

Kā cepeškrāsnī cept veselu skumbriju

Sastāvdaļas: skumbrija, citrons, eļļa, sāls, pipari, garšaugi

Šī makrele, kas cepta vesela cepeškrāsnī ar zaļumiem un citronu, izrādās ļoti garšīga. Recepte ir vienkārša un diezgan ātra.

Sastāvdaļas:

- 1 skumbrija,
- 2 citrona šķēles,
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa,
- sāls,
- melnie pipari,
- 2 šķipsniņas Vidusjūras garšaugu.

25.12.2017

Pīle ar mandarīniem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: pīle, mandarīns, ķiploki, ingvers, sojas mērce, vorche mērce, sāls, medus, ievārījums, maltu piparu maisījums, kartupeļi

Ja vēl neesi izlēmis, ko gatavosi Jaunajam gadam, iesakām cepeškrāsnī cept pīli ar mandarīniem: tas ir lielisks ēdiens, kas izskatās vienkārši lieliski! Un šādas pīles garša nevienu neatstās vienaldzīgu.

Sastāvdaļas:
- 1 vidēja izmēra pīle;
- 2-3 gab mandarīni;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1-2 tējk. ingvera sakne;
- 50-75 ml sojas mērces;
- 50 ml vorche mērces;
- 2 tējk. sāls;
- 1 ēd.k. medus vai apelsīnu miziņu ievārījums;
- 1 tējk. maltu piparu maisījums;
- kartupeļi garnējumam - pēc garšas.

18.12.2017

Mīksts un sulīgs cepts rozā lasis uz pannas

Sastāvdaļas: rozā lasis, citrons

Ne velti sarkanās zivis uz galda tiek uzskatītas par labklājības un labas garšas zīmi. Tas ir veselīgs un ļoti garšīgs produkts, no kura var pagatavot daudz gardu ēdienu. Šodien pusdienās vai vakariņās piedāvājam vienkāršu otro ēdienu - ceptu rozā lasi.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

- svaigi saldēts rozā lasis;
- galda sāls un garšvielas;
- citrons.

10.12.2017

Gruzīnu gaļa ar zaļumiem un garšvielām

Sastāvdaļas: cūkgaļa, citrons, medus, mērce, krējums, dilles, zaļumi, garšvielas, sāls, pipari

Es vēlos jums piedāvāt vienkāršu recepti gardai gruzīnu gaļai ar medu un citronu. Es jums sīki aprakstīju gatavošanas recepti. Šim ēdienam piestāvēs jebkurš garnīrs.

Sastāvdaļas:

- 400 grami cūkgaļas;
- puse citrona;
- 1 ēd.k. medus;
- 1 ēd.k. asā mērce;
- 2-3 ēdamk. skābais krējums;
- apstādījumi;
- sausais rozmarīns;
- sausais timiāns;
- sāls;
- melnie pipari.

18.11.2017

Gaļa franču gaumē ar sēnēm, pagatavota cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: gaļa, sāls, pipari, sīpoli, augu eļļa, sēnes, siers, garšaugi

Lai pagatavotu garšīgu gaļu, jums ir nepieciešama tikai vēlme un mūsu recepte franču cūkgaļai ar sēnēm. Tiesa, visas šī ēdiena sastāvdaļas ir diezgan pieejamas, un pats process ir ātrs un vienkāršs. Un tas izrādīsies garšīgi, mēs apsolām!

Sastāvdaļas:

- cūkgaļa - 150-200 gr;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas;
- sīpoli - 0,5 gab;
- augu eļļa veidnes eļļošanai;
- šampinjoni - 100 gr;
- cietais siers - 50 g;
- zaļumi dekorēšanai.

17.11.2017

Cepeškrāsnī cepta vesela pildītā pīle

Sastāvdaļas: pīle, apelsīns, sīpols, ābols, sāls, pipari, koriandrs, ķiploki, majonēze

Cepeškrāsnī cepta un pat vesela pīle ir ļoti garšīga, skaista un ēstgribu! Parasti šāda pīle ir pildīta ar griķiem, žāvētiem augļiem utt. Mēs iesakām to cept ar apelsīniem, āboliem un sīpoliem. Būs ļoti garšīgi, pat nešaubieties!

Sastāvdaļas:
- 1 pīles liemenis, kas sver 2-2,5 kg;
- 1-2 apelsīni;
- 1-2 sīpoli;
- 1-2 āboli;
- 1 ēd.k. sāls;
-1 tējk melnie pipari;
- 1 tējk. maltais koriandrs;
- 1 tējk. sausie ķiploki;
- 2-4 ēdamk. majonēze.

23.10.2017

Cepta makrele ar sinepju-laima mērci

Sastāvdaļas:ķiploki, skumbrija, sinepes, laima sula, sāls

Sulīga maiga cepta skumbrija ar pikantu mērci noteikti kļūs par jūsu svētku galda galveno rotājumu. Visi viesi noteikti novērtēs šī karstā ēdiena nevainojamo garšu un skaisto izskatu, un gatavošanas vieglums būs patīkams "bonuss" saimniecei!

Nepieciešamie produkti:

- ķiploki - 1 daiviņa;
- saldēta makrele;
- sinepes - 1/2 ēd.k. l.;
- laima sula - no pusaugļa;
- nedaudz sāls.

22.10.2017

Lula kebabs cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: maltā gaļa, sīpoli, ķiploki, garšvielas, armēņu garšvielas, sāls, pētersīļi, dilles

Uz iesma tiek pagatavots īsts lula-kebe. Pat ne uz grila, bet uz iesmiem. Un šim nolūkam maltajai gaļai jābūt viskozai, lai neietilpst oglēs. Bet, lai arī gatavosim cepeškrāsnī, pieturēsimies pie tradīcijām un paņēmieniem, ko izmanto gatavošanā uz atklātas uguns. Kā to izdarīt - izlasiet mūsu recepti.

Sastāvdaļas:

- 500 g maltās gaļas (cūkgaļa un liellopa gaļa),
- 2 gab. sīpoli,
- 2 daiviņas svaiga ķiploka,
- garšvielas (armēņu garšvielas),
- sāls,
- svaigi pētersīļi un dilles.

02.10.2017

Gaļa franču valodā, recepte

Sastāvdaļas: gaļa, kartupeļi, sīpoli, Holandes siers, majonēze, sāls, malti melnie pipari

Piedāvājam recepti sātīgas karstās uzkodas pagatavošanai – gaļai franču valodā, ko var pasniegt pusdienās vai vakariņās, kā arī iekļaut svētku ēdienkartē. Sagatavošana neaizņems daudz laika, un rezultāts sagādās patiesu prieku.

Sastāvdaļas:
- 700 g gaļas,
- 200 g holandiešu siera,
- 2 sīpoli,
- 3 kartupeļu bumbuļi,
- malti melnie pipari pēc garšas,
- sāls pēc garšas,
- 200 g majonēzes.

02.10.2017

Vistas chakhokhbili

Sastāvdaļas: vistas stilbiņi, tomāti, sīpoli, ķiploki, garšaugi, garšvielas

Piedāvājam recepti sātīga vistas gaļas ēdiena pagatavošanai - chakhokhbili gruzīnu valodā. Smaržīgs un skaists ēdiens būs patīkams un garšīgs pārsteigums ģimenei un viesiem mājās.

Sastāvdaļas:
- 1200 g vistas gaļas,
- 600 g sīpolu,
- 4 ķiploka daiviņas,
- 600 g tomātu,
- 1 ķekars svaigu garšaugu,
- garšvielas pēc garšas.

22.04.2017

Makaroni Carbonara ar bekonu

Sastāvdaļas: Bekons, makaroni, vistas olas, olīveļļa, jūras sāls, baltie pipari, parmezāns, siers

Pasta carbonara ir klasisks itāļu ēdiens, taču pat Itālijā nav vienas receptes tā pagatavošanai. Itāļu šefpavāri joprojām apspriež šīs makaronu sastāvdaļas un paņēmienus. Mēs piedāvājam jums populārāko recepti, kas pazīstama visā pasaulē.

Lai pagatavotu makaronu carbonara ar bekonu, jums būs nepieciešams:

- bekons - 70 g;
- makaroni - 300 g;
- vistas olas - 3 gab. (12 paipalas);
- olīveļļa - 40 ml;
- jūras sāls - 1 tējk;
- baltie pipari - 1/2 tējk;
- Parmezāns (cietais siers) - 70 g.

20.04.2017

Vesela pildīta vista cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: vista, rīsi, selerijas, burkāni, sīpoli, karijs, sinepes, eļļa, ķiploki, paprika, koriandrs, sāls, eļļa

Es domāju, ka jūs nestrīdēsieties, ja teikšu, ka vista un rīsi ir garšīga kombinācija. Un, ja šī kombinācija tiks atdzīvināta pildītas vistas formā, kas ir vesela cepeškrāsnī, tā arī būs ļoti skaista! Šis ēdiens lieliski izskatās uz jebkura svētku galda.

Sastāvdaļas:
- 1 vista, kas sver 2 kg;
- 150 grami basmati rīsu;
- 100 g selerijas;
- 120 g burkāni;
- 80 grami sīpolu;
- 7 grami karija pulvera;
- 15 grami sinepju sēklas;
- 60 grami sviesta;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 5 grami maltas paprikas;
- 10 grami koriandra sēklu;
- sāls;
- olīvju eļļa.

16.04.2017

Liellopa gaļas karbonādes cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, siers, tomāts, sīpoli, citrons, krējums, sinepes, mērce, ķiploki, timiāns, baziliks, ola, milti, sviests, kartupeļi, čili

Vai meklējat interesantu svētku ēdienu? Tad jums, iespējams, patiks mūsu soli pa solim recepte ar liellopu gaļas karbonādes ar tomātiem un sieru fotogrāfijām, kas ceptas cepeškrāsnī. Šādas karbonādes būs cienīgs papildinājums jūsu ēdienkartei, un visi viesi būs vienkārši sajūsmā!
Sastāvdaļas:
- 470 grami liellopu gaļas;
- 80 grami cietā siera;
- 150 grami tomātu;
- 90 grami sīpolu;
- 1/3 daļa citrona;
- 2 ēd.k. skābais krējums;
- 5 grami sinepju;
- 5 grami granātābolu mērces;
- 4 ķiploka daiviņas;
- timiāns pēc garšas;
- baziliks pēc garšas;
- paprika pēc garšas;
- itāļu garšaugi pēc garšas;
- 1 ola;
- 1 ēd.k. kviešu milti; Sastāvdaļas: pīle, āboli, kartupeļi, medus, sāls, malti melnie pipari, garšvielas

Vienkāršs un vienkāršs veids, kā garšīgi pagatavot pīli. Receptē putnu vispirms marinē, tad pilda ar āboliem un kopā ar kartupeļu daiviņām liek cepammaisā. Sagatavots cepeškrāsnī. Lai uzzinātu vairāk par ēdiena gatavošanu, skatiet soli pa solim fotoattēlu recepti.

Produkti receptei:

- pīles liemenis,
- 2 tējkarotes sāls,
- 1 ēd.k. karote mājputnu garšvielu,
- šķipsniņa maltu melno piparu,
- 20 g sinepju,
- 25 g medus,
- trīs āboli,
- puskilogramu kartupeļu.

16.02.2017

Vistas fileja ar mango kokosriekstu mērcē

Sastāvdaļas: mango, vistas fileja, kokosriekstu piens, sīpoli, ķiploki, augu eļļa, karijs, ingvers, malti čili pipari, malti melnie pipari, sāls, maltais koriandrs, ūdens, rīsi

Mēs iesakām pagatavot ļoti neparastu ēdienu - vistas fileju kokosriekstu piena mērcē, pievienojot mango un kariju. Pievienojot neraudzētos rīsus, iegūstam izcilu austrumniecisku ēdienu, ko var pagatavot svētku vakariņām.

Sastāvdaļas:
- 1 liels mango;
– 500 g vistas filejas;
- 250 ml. kokosriekstu piens;
- 2 gab. sīpoli;
– 2-3 ķiploka daiviņas;
– 4 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
– 1,5 tējk. karija pulveris;
– 1 ēd.k. l. svaigs ingvers, rīvēts;
– 1,5 tējk. malti čili pipari (pēc garšas);
- 1 tējk. malti melnie pipari;
- sāls pēc garšas;
– 0,5 tējk. maltais koriandrs;
– 0,5 ēd.k. ūdens;
- neraudzētu rīsu pasniegšanai.

Karstie ēdieni. Piedāvājam TOP 8 gardākos un izsmalcinātākos pamatēdienus Jaungada galdam.

Zoss uz Jaungada galda ir īsta klasika. Daudzi, nenododot ģimenes tradīcijas, noteikti pagatavos šo eleganto ēdienu, kas ir pelnījis ieņemt galveno vietu uz ģimenes Jaungada galda.

Katrai mājsaimniecei ir sava unikālā recepte Jaungada putnu pagatavošanai. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot gardu karsto ēdienu Jaunajam gadam no zoss ar āboliem.

• zoss 3,5 kg;
• skābie āboli – 3 gab.;
• žāvētas plūmes - 200 gr.;
• skābēti kāposti - 2 kg;
• sinepes - 2 ēdamkarotes;
• medus - 2 karotes;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• sāls un melnie pipari - šķipsniņa

Vispirms sagatavosim pašu zoss liemeni. Nepietiek tikai nomazgāt, jums ir jānoņem visas atlikušās spalvu kolonnas.

Zosi labāk marinēt iepriekš. Tāpēc sāciet gatavot putnu vismaz 5–6 stundas pirms svētkiem.

Pagatavo marinādi, bļodā sajaucot sinepes, medu, eļļu, sāli un piparus. Sajauc mērci un kārtīgi ierīvē ar to zosi gan ārpusē, gan iekšā.

Zosi marinādē atstājam uz 2-3 stundām, bet marinēt var arī ilgāk. Ja putnu marinējat vakarā, atstājiet to aukstumā.

Tieši pirms cepšanas pagatavo pildījumu. Ābolus sagriež lielos kubiņos. Nomazgājiet žāvētas plūmes un pievienojiet āboliem.

Pildiet zosu ar iegūto maisījumu, piepildiet vēderu līdz galam.

Tagad šis caurums ir jāpiešuj ar kulinārijas diegu, lai pildījums neizlīstu.

Zosi vēlreiz apsmērē ar notecināto mērci.

Mēs ņemam plašu cepšanas piedurkni. Vispirms tajā ieber skābētus kāpostus, virsū liek pildīto zosu, liekot vēderu uz augšu.

Neaizmirstiet pabāzt spārnus zem muguras, pretējā gadījumā tie apdegs.

Zoss cepsies vismaz 2 stundas. Laiks būs atkarīgs no liemeņa izmēra un krāsns iespējām. Ja jūs cepat trauku bez gatavošanas uzmavas, gatavošanas laiks var palielināties līdz 4-6 stundām. Bet šajā gadījumā ir vieglāk pārbaudīt gatavības pakāpi.

Pasniedziet ar āboliem ceptu zosi uzreiz pēc vārīšanas. Neaizmirstiet uz trauka novietot kāpostus un ābolus.
Dārzeņi un augļi ir mērcēti taukos un tiem ir nepārspējama garša. Ir grūti iedomāties labāku piedevu zoss.

Gardas karstās gaļas receptes Jaunajam gadam: jēra gaļa ar piparmētru mērci

Mēģiniet pagatavot to kā pamatēdienu Jaunajam gadam ar jēra vai liellopa gaļu. Jūs varat pagatavot jēra ribiņas ar aromātisku piparmētru mērci - šāds ēdiens būtu piemērots svētku ģimenes galdam

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• jēra fileja uz ribas - 2 - 3 kg;
• burkāni - 3 gab.;
• zirņu pākstis – 100 gr.;
• piparmētra - 2 zariņi;
• augu eļļa - cepšanai;
• sāls un pipari - pēc garšas.

Sagatavoto jēru sagriež porcijās, lai katram gabalam būtu ribiņa.

Labāk ir notīrīt pašas ribas no plēvēm vienā pusē. Tas neietekmēs garšu, bet uzlabos gatavā ēdiena izskatu.

Sagatavotos gabaliņus sāli un piparus liekam uz karstas pannas, kur apcepam katru līdz zeltaini brūnai.

Gatavo gaļu pārliek siltā traukā un atstāj uz 20 minūtēm atpūsties.

Pēc tam jēru vajag nedaudz sautēt.

Jaunai gaļai pietiks pavadīt 15 minūtes zem vāka, lai sautētu “pieaugušam” jēram.

Vāra uz lēnas uguns vismaz pusstundu. Ja gaļa nav mīksta, turpiniet sautēt.

Kamēr gaļa sautēs, pagatavosim piedevu. Nomizotus burkānus sagriež kubiņos vai paplāksnēs un liek karstā pannā. Ielejiet tur nomazgātās un žāvētās zirņu pākstis.

Dārzeņus labāk apcept taukos, kas palikuši no jēra gaļas cepšanas. Ja nepieciešams, pievienojiet tam nedaudz augu eļļas.

Pagatavo mērci. No zariņiem noplēšam piparmētru lapiņas, pievienojam tām olīveļļu un sāli. To visu samaļ ar blenderi.

Sāksim dekorēt trauku. Uz porcijām liek dārzeņus, blakus liek jēra ribiņu, gaļu pārlej ar piparmētru mērci.

Ja paredzēts pasniegt uz kopējā šķīvja, mērci pasniedz atsevišķi mērces laiviņās, bet gaļu un dārzeņus izklāj uz liela šķīvja.

Sarkanvīns lieliski sader ar jēra gaļu piparmētru mērcē. Tāpēc pārliecinieties, ka šāds dzēriens vienmēr atrodas uz galda.

Karstie gaļas ēdieni Jaunajam gadam: cūkgaļas eskalops

Ja jums nepatīk cūkgaļa vai nevarat to atrast, izmēģiniet šo brīvdienu ēdienu, kas gatavots no cūkgaļas par pieņemamu cenu. Kāpēc gan nesagatavot gardus un apmierinošus eskalopus Jaunajam gadam?

Vīrieši, kuri meklē labu uzkodu ar stiprajiem dzērieniem, noteikti novērtēs karsto gaļas ēdienu Jaunajā gadā.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• cūkgaļas karbonāts - 2 kg;
• augu eļļa - cepšanai;
• sviests - 50 gr.;
• garšvielu maisījums cūkgaļai.

Gaļu sagriežam porcijās, kas būs ne biezāki par 1 cm Eskalopu izmērs būs atkarīgs no paša gaļas gabala lieluma.

Gabaliņus vajag viegli saputot – bet nepārvērtiet gaļu salvešpapīrā.

Sagatavojam sāls, malto melno un smaržīgo piparu, sausā bazilika, timiāna maisījumu. Katru gaļas gabalu apkaisa ar sagatavotajām garšvielām un liek labi sakarsētā pannā.

Cepiet eskalopes uz ļoti lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Tas parasti aizņem apmēram 7 minūtes.

Pēc cepšanas gaļai pievieno 3 ēdamkarotes ūdens, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Ļaujiet gaļai nostāvēties izdalītajā sulā. Apgrieziet un ielieciet nedaudz sviesta uz katra gabala. Pārklājiet ar vāku un ļaujiet gaļai absorbēt visas sulas un eļļu.

Gaļa izrādās maiga un sulīga. Kā spilvenu šādai gaļai var pagatavot karamelizētus sīpolus, kas sagriezti pusgredzenos un apcepti ar pievienotu cukuru.

Vienkāršas receptes karstajiem ēdieniem Jaunajam gadam: kartupeļi ar vistu cepeškrāsnī

Katras saimnieces kulinārijas repertuārā jāiekļauj vienkārši karstie ēdieni Jaunajam gadam, kas noderēs, kad galds jāklāj ekstremālās situācijās vai finanses liek ietaupīt pat svētku Jaungada ēdienkartē.

Iepazīstieties ar pieejamu, vienkāršu, bet ļoti aromātisku un garšīgu ēdienu - kartupeļus ar vistu. Tas nav triviāls, tas ir ļoti svinīgi, ja sekojat mūsu ieteikumiem un pielietojat mazus noslēpumus.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• vidēji kartupeļi - 12-16 knābiņas;
• vistas gaļa - 1 liemenis;
• ķiploki - 3-4 daiviņas;
• cietais siers - 200 gr .;
• melnie pipari un sāls - pēc garšas;
• garšvielas;
• sīpoli - 4 gab;
• skābs krējums vai majonēze - 400 gr.

Mērces gatavošana vistas gaļai. Ielejiet visu majonēzi bļodā.

Noteikti pilnu tauku majonēzi var aizstāt ar saldo krējumu, bet skābumam mērcei pievienojam nedaudz sinepju.

Bļodā ar mērci pievienojiet svaigi sasmalcinātus asos un smaržīgos piparus. Tur ies arī sāls. Ja mērcē izmantojāt majonēzi, sāli nav jāpievieno.

Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus vai izlieciet to caur ķiploku spiedi. Noteikti pievienojiet mērcei iecienītākās garšvielas. Šajā kombinācijā noderētu baziliks, timiāns un rozmarīns. Atliek tikai sarīvēt sieru un sajaukt ar pārējām sastāvdaļām.

Sagrieziet vistu lielās porcijās. Veselas vistas vietā varat izmantot vistas kājas vai vistas ciskas vai kājas. Sagatavotos gabalus iemērciet sagatavotajā mērcē un turpiniet gatavot atlikušās trauka sastāvdaļas.

Kartupeļus nomizo un gareniski sagriež šķēlītēs. Ja jums ir mazi bumbuļi, tos nav nepieciešams griezt. Sīpolu nomizo un sagriež lielos pusgredzenos.

Mēs sākam novietot jau sagatavotos produktus uz cepešpannas. Vispirms no mērces izņem vistas gabaliņus un liek uz papīra. Vistas gaļu apņemam ar kartupeļiem, kurus pārkaisām ar sīpoliem. Atliek tikai uzliet atlikušo pildījumu uz trauka, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu.

Savu vienkāršo, bet svētku ēdienu sūtam uz cepeškrāsni, kur tas pavadīs aptuveni stundu 180 grādu temperatūrā.

Gatavo kārumu izņem no cepeškrāsns un uzreiz liek uz šķīvja kartupeļus un vistu. Pasteidzieties ar karsto ēdienu pie Jaungada galda - viesi jau gaida, ieelpojot neticamos aromātus.

Garšīgs karstais ēdiens Jaunajam gadam: Karski gaļa

Vai meklējat gardu un neparastu karsto ēdienu, lai sagatavotos Jaunajam gadam? Gardēžiem noteikti patiks Karski gaļa.

Garšvielu jūra ir brīnišķīgs papildinājums Jaungada gaļai. Jūsu viesi, īpaši vīrieši, noteikti novērtēs šo ēdienu.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• cūkgaļas antrekots – 2 gab. uz ribiņu uz porciju;
• olīveļļa - 100 ml;
• garšvielas un sāls;
• sīpolu sīpoli.

Galvenais šajā receptē ir labi iemarinēt gaļu. Un jo ilgāk cūkgaļa paliek marinādē, jo labāk. Ideālā gadījumā gaļa marinādē būs 8 stundas.

Svarīgs! Gaļa marinēsies istabas temperatūrā – iepriekš izņem no aukstuma.

Tātad, sāksim gatavot ēdiena izcilāko punktu - marinādi. Vienā traukā sajauciet garšvielas. Paņemiet savus iecienītākos vai izmantojiet mūsu iespēju. Cūkgaļas antrekotam patiks marināde ar melnajiem un baltajiem pipariem, sinepēm, ingveru, papriku un majorānu, pētersīļiem, baziliku un koriandru. Tur ielej nedaudz olīveļļas un pievieno sāli. Sīpoli ir arī jāsagriež nejauši vai pusgredzenos un jāpievieno arī marinādei.

Antrekotus rūpīgi ierīvē ar iegūto maisījumu un liek dziļā bļodā. Atlikušo marinādi lej virsū gaļai, visu pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī. Par gaļu aizmirstam vismaz uz 8 stundām.

Pēc šī laika izņemiet cūkgaļas gabalus no marinādes un nekavējoties ievietojiet tos karstā pannā.

Antrekotus vēlams cept uz grila pannas 4-5 minūtes no katras puses. Gaļas cienītājiem pietiks ar šo vidējo cepeti.

Tie, kas dod priekšroku ceptai gaļai, entrekotu ienes līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī līdz pilnīgai gatavībai.

Pasniedziet gaļu ar dārzeņiem. Pie šī ēdiena lieliski derēs jogurta-ķiploku mērce un, protams, daudz garšaugu.

Gardu karsto ēdienu recepte Jaunajam gadam: liellopa gaļa ar garšvielām

Tiem, kuri šajā Jaunajā gadā vēlas pārsteigt savu ģimeni un draugus ar īstu kulinārijas šedevru, esam sagatavojuši liellopa gaļas recepti.

Izmēģiniet šo gardo ēdienu, un tas kļūs par pastāvīgu viesi uz svētku galda.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• liellopa fileja – 2,5 kg;
• dažādu papriku maisījums;
• paprika;
• koriandrs;
• sāls.

Pati recepte ir pārsteidzoši vienkārša, taču rezultāts pārsteidz ar neparastajām garšas notīm un ēdiena lielisko izskatu.

Lai pagatavotu rostbifu, nav nepieciešama īpaša sagatavošana. Ļoti karstā pannā apcep siltu veselu liellopa filejas gabalu no visām pusēm. Gaļai vajadzētu brīvi gulēt pannā, tāpēc izvēlieties pareizos traukus.

Šī metode ļauj veidot garoza, kas saglabās gaļā esošās sulas turpmākās gatavošanas laikā.

Izņemiet gaļu no pannas un atstājiet uz šķīvja apmēram 20 minūtes, lai tā varētu atpūsties un nākt pie prāta.

Šajā laikā sagatavojam visu garšvielu maisījumu, kam pievienojam nedaudz augu eļļas.

Atpūtušos gaļas gabalu no visām pusēm pārziež ar eļļas un garšvielu maisījumu un liek uz loksnes, kas pārklāta ar foliju. No folijas gaļai iesaiņojumus netaisīsim. Mums tas ir vajadzīgs, lai izveidotu malas ap rostbifu.

Folijas malas samazinās laukumu, kurā var izkliedēties no gaļas izspiestā sula. Visa sula paliks ap gabalu, un gaļa izrādīsies īpaši sulīga. Cepeškrāsnī cepetis tiks cepts apmēram 50 - 60 minūtes 200 grādu temperatūrā. Pāris reizes gatavošanas laikā gaļu izņem un apber ar izdalītajiem taukiem.

Pēc gaļas izņemšanas no cepeškrāsns nesteidzieties to izņemt no folijas. Ļaujiet tai nedaudz nomierināties un uzsūciet atlikušo sulu.

Mērci rostbifam vislabāk pagatavot no skābām sarkanām ogām.

Jūs varat pasniegt liellopu gaļu, sagriežot to porcijās. Bet vesels gabals izskatīsies skaisti uz liela pūļa, dekorēts ar sarkaniem granātāboliem vai dzērvenēm.

Jaunajam gadam karsti: lasis ingvera-medus mērcē

Zivis ir ideāli piemērotas karstajam ēdienam. Recepte patiks arī tiem, kas gavē un meklē ēdienu.

Un tieši zivju cienītāji noteikti novērtēs sarkanā laša gaļas kombināciju ar ingvera un medus salduma nokrāsu.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• laša steiki – 1 gab. uz porciju;
• sojas mērce - 1 ēd.k. l.;
• medus - 1 ēd.k. l.;
• svaigs ingvers - 1 tējk.

Recepte ir tik vienkārša, ka to var izdarīt pat iesācēji un pilnīgi nepieredzējuši pavāri.

Viss garšīgo Jaungada zivju noslēpums ir mērcē. Sajauc sojas mērci, medu un rīvētu svaigu ingveru. Sāls mērcei nav jāpievieno, jo šis komponents jau ir sojas mērcē. Bet svaigu ingveru var aizstāt ar sausu, taču šajā gadījumā aromāts nebūs tik bagātīgs.

Katru steiku iemērc mērcē un liek uz sakarsētas loksnes, kas pārklāta ar foliju. Sūtām steikus uz cepeškrāsni, kur tiek uzturēta 200 grādu temperatūra. Cepšanai pietiks ar 7-10 minūtēm. Nepārcepiet zivis cepeškrāsnī, pretējā gadījumā tā kļūs sausa un bez garšas.

Gatavos steikus liek uz pasniegšanas šķīvjiem un pārlej ar saldo mērci. Kā garnīrs ir piemēroti rīsi vai tvaicēti dārzeņi.

Piekrītu, šī Jaunā gada karsto uzkodu versija ir lieliska alternatīva trekniem ēdieniem, un tā patiks ne tikai tiem, kas gavē, bet arī tiem, kas vēro savu figūru vai ievēro diētu.

Izsmalcināti Jaungada karstie ēdieni: vistas krūtiņas ar rikotu

Kurš teica, ka vistas krūtiņas ir banālas un garlaicīgas? Šī baltā vistas gaļa ir uztura speciālistu un jauno dāmu izvēle, kuras vienmēr zaudē svaru. Ja gatavošanas procesam pieiesimies ar izdomu, vari iegūt izsmalcinātu ēdienu, kas pārsteigs ne tikai tevi, bet arī visus tavus draugus.

Mēģiniet pildīt krūtiņas ar zaļumiem, ķiplokiem, sieru, un vistas garša dzirkstīs ar jaunām notīm. Liela nozīme ir arī gatavošanas laikam un metodei. Iepazīsimies ar interesantu recepti, kur krūtis pilda ar rikotu un baziliku.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• vistas krūtiņas – 4 gab.;
• rikota - 4 ēdamk. l.;
• rozmarīns - 1 zariņš;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• sāls un pipari.

Sagatavo fileju pildīšanai. Lai to izdarītu, katrā no tām jāizveido kabatas.

Filejā ir ērti izveidot kabatas, ja gaļu uzspiež ar plaukstu uz griešanas dēļa un sagriež ar ļoti asu nazi.

Sāli un piparus vistas gaļai gan virspusē, gan iekšpusē. Visas filejas liekam pa vienai virsū un atstājam kamēr gatavojam pildījumu.

Pildījums būs mīksta rikota, kam jāpievieno sasmalcināts svaigs baziliks un smalki sagriezts ķiploks. Sajauc visu pildījumu un liek kabatās. Katrā filejā būs pa karotei pildījuma.

Ķiplokus nevar pievienot pildījumam, bet gan sagriezt šķēlēs un pirms pildīšanas ielikt kabatās.

Jau pildītās filejas ir jānostiprina. Lai to izdarītu, izmantosi zobu bakstāmos, ar kuriem rūpīgi sastiprinām kopā kabatas. Katrai filejai vajadzēs 2 zobu bakstāmos.

Cepiet fileju labi sakarsētā pannā 5 minūtes no katras puses. Ar šo laiku pietiks, lai izveidojas garoziņa.

Tagad filejai pievienojiet sviesta gabalu, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet trauku uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.

Šādi pagatavota krūtiņa izrādās sulīga un maiga.

Šis karstais ēdiens ir lieliski piemērots svētku galdam. Pagatavo ar rikotu un baziliku pildītu krūtiņu – šīs kombinācijas izsmalcinātā garša būs negaidīts un patīkams pārsteigums.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+