Čipsi mikroviļņu krāsnī. Kruksējam! Kartupeļu, augļu un eksotiskās čipsu versijas mikroviļņu krāsnī

Runājot par čipsiem, visi neviļus iedomājas neveselīgas uzkodas ar augstu kaloriju saturu. Veikalā nopērkamie produkti ir pildīti ar garšas pastiprinātājiem, garšvielām un citām enerģētisko vērtību paaugstinošām piedevām. Daudzas mājsaimnieces nonāk pie secinājuma, ka čipsi jāgatavo pašām. Šis lēmums ir pareizs, jo ir iespējams pievienot garšvielas, ņemot vērā personīgās vēlmes. Tradicionāli čipsus cep no kartupeļiem, taču ir arī variācijas, kuru pamatā ir burkāni, bietes, banāni un āboli.

Kartupeļu čipsi mikroviļņu krāsnī

• saulespuķu eļļa - 45 ml.
• kartupeļi - 5-6 gab.
• sāls - daudzums pēc saviem ieskatiem
• sausās garšvielas - pēc garšas

1. Nomazgājiet dārzeņus, noņemiet mizas no kartupeļiem. Sagatavo parasto virtuves rīvi, kurā ir nodalījums bumbuļu sagriešanai plāksnēs. Dārzeņus sarīvē, lai iegūtu ļoti plānas šķēles.
2. Izskalojiet iegūtās izejvielas zem krāna, noteciniet caurdurī un atstājiet, līdz šķidrums izplūst (10-15 minūtes). Garšvielas sajauc ar sāli, kartupeļu daiviņas pārkaisa ar sausu maisījumu.
3. Šķēles liek bļodā un apslaka ar eļļu. Izņemiet apaļo grozāmo galdu no mikroviļņu krāsns. Izklājiet to ar cepampapīru un apgrieziet malas ar nazi.
4. Paplāti iesmērē ar eļļu un liek kartupeļus vienu pie otra. Uzstādiet mikroviļņu krāsni uz 6 minūtēm, cepiet čipsus pie 700 W. Uzraugiet procesu, lai uzkodas nepiedegtu.
5. Pēc norādītā perioda noņemiet plāksni un novērtējiet rezultātu. Ja čipsi nav pietiekami brūni, ievietojiet tos cepeškrāsnī vēl uz 1-2 minūtēm.

Diētiskie kartupeļu čipsi ar ķiploku

• kartupeļi - 160 gr.
• ķiploki - 3 krustnagliņas
• sasmalcināta paprika - 1 šķipsniņa
• granulēti ķiploki - uz naža gala
• sāls - daudzums pēc garšas

1. Noņemiet bumbuļus no formas tērpiem un noskalojiet zem krāna. Nosusiniet augļus un sarīvējiet tos uz speciālas rīves. Jums jāiegūst plānas plāksnes; ar nazi šo efektu nevar panākt.
2. Pēc tam noskalojiet topošās skaidas ar ūdeni, novietojiet uz papīra dvieļa un nosusiniet. Šajā laikā sagatavojiet ķiplokus, tos nepieciešams nomizot un izlaist caur presi.
3. Saspiestajiem ķiplokiem pievienojiet sāli, papriku un granulētas garšvielas. Ja vēlaties, varat pievienot suneli apiņus un rozmarīnu. Sajauc visas sastāvdaļas.
4. Sagatavojiet plakanu trauku, kurā varat gatavot ēdienu, izmantojot mikroviļņu krāsni. Ja jums nav šādu piederumu, paņemiet rotējošu šķīvi un uzlieciet uz tā pergamentu, ierīvējiet papīru ar olīveļļu.
5. Sasmērējiet kaltētās kartupeļu daiviņas ar garšvielu maisījumu un ievietojiet vienā kārtā plakanā pannā. Iestatiet ierīces jaudu uz aptuveni 750-800 W un taimeri uz 5 minūtēm. Sagaidi pabeigšanas signālu, nogaršo čipsus.

Kartupeļu čipsi ar šķiņķi

• šķiņķis - 145 gr.
• garšvielas (pēc izvēles) - pēc garšas
• olīveļļa - 25 ml.
• kartupeļu bumbuļi - 4 gab.
• sāls - 3 gr.
• sasmalcināti melnie pipari - 2 šķipsniņas

1. Kartupeļus nomizo un noskalo zem krāna. Nosusiniet ar kokvilnas dvieli, lai noņemtu atlikušo ūdeni. Sagrieziet bumbuļus šķēlēs, izmantojot dārzeņu griezēju, speciālu rīves nodalījumu vai virtuves kombainu.
2. Ielieciet šķēles bļodā, pārklājiet ar aukstu ūdeni, pagaidiet 3 minūtes. Novietojiet tos uz sieta un ļaujiet šķidrumam notecēt. Pēc tam noslaukiet ar papīra salvetēm.
3. Ievietojiet daļēji žāvētos kartupeļus bļodā un apkaisa ar iecienītākajām garšvielām. Šeit ielej eļļu un ar rokām labi berzējiet šķēles. Pievieno sāli un maltus piparus.
4. Sagatavo mikroviļņu krāsnī rotējošu plāksni un uz tās uzliek cepamo papīru. Ieeļļojiet pergamentu ar eļļu, lai cepšanas laikā čipsi nepieliptu.
5. Kartupeļus liek vienā rindā un cep ar maksimālo jaudu 6 minūtes. Sekojiet līdzi procesam un sāciet gatavot šķiņķi šajā laikā.
6. Līdzīgi sagrieziet gaļu šķēlēs un pēc vēlēšanās pievienojiet garšvielām. Kad mikroviļņu krāsns signalizē par gatavošanas beigām, apgrieziet katru kartupeļu daiviņu otrādi.
7. Nekavējoties uzlieciet virsū šķiņķa šķēli un uz pusminūti lieciet atpakaļ mikroviļņu krāsnī. Pēc tam izņemiet gatavo produktu, ļaujiet tam nedaudz atdzist vai ēdiet karstu.

Banānu čipsi

• olīveļļa - 45 ml.
• sāls - uz naža gala
• negatavs banāns - 2 gab.
• malta kurkuma - 3 šķipsniņas

1. Piepildiet kastroli ar ūdeni un uzlieciet to uz uguns. Iestatiet degļa jaudu uz vidēju un pievienojiet šķidrumam banānus, ieskaitot mizu. Pēc pirmo burbuļu parādīšanās augļus vāra uz lēnas uguns 8 minūtes.
2. Izņem banānus ar rievotu karoti un atstāj uz šķīvja atdzist. Pēc tam noņemiet mizu un sagrieziet katru augli gredzenos. Saglabājiet vienādu biezumu, lai visi čipsi būtu izcepti.
3. Sajauc sāli ar kurkumu. Katru banāna šķēli apslaka ar olīveļļu un ierīvē ar garšvielām. Sagatavojiet rotējošu plāksni no mikroviļņu krāsns un izklājiet to ar pergamentu.
4. Eļļojiet papīru ar eļļu un novietojiet banānu gredzenus vienā rindā. Mikroshēmas nedrīkst pieskarties. Ievietojiet trauku ierīcē, iestatiet maksimālo ātrumu un saglabājiet 8 minūšu intervālu.
5. Ik pēc 1,5-2 minūtēm apturiet mikroviļņu krāsni un apgrieziet banānus otrādi. Tādā veidā jūs nodrošināsiet vienmērīgu brūnināšanu. Pēc norādītā laika izņemiet čipsus, atdzesējiet un nogaršojiet.

Siera čipsi

• Provansas garšvielas - 5 gr.
• cietais siers - 125-130 gr.
• sviests - 15 gr.

1. Siera izstrādājumu ierīvē uz rupjās rīves un liek bļodā. Apkaisa ar garšvielām un pēc vēlēšanās pievieno sāli. Sagatavojiet mikroviļņu krāsnī drošu rotējošu plāksni un uzlieciet uz tās pergamenta gabalu.
2. Papīra pamatni nosmērē ar izkausētu sviestu, lai nepieliptu skaidas. No rīvēta siera veido nelielas apaļas kūciņas un liek uz šķīvja.
3. Ir svarīgi ievērot attālumu, jo karsēšanas procesā siers izkusīs un čipsi var salipt kopā. Noteikti ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar lielu jaudu, lai šķēles ātri sacietētu.
4. Ievietojiet plāksni mikroviļņu krāsnī, iestatiet laiku uz 3,5-4 minūtēm. Kad taimeris signalizē par programmas beigām, atdzesējiet čipsus un sāciet ēst.

Burkānu čipsi

• sāls - 20 gr.
• olīveļļa - 30 ml.
• lieli burkāni - 3 gab.
• Itāļu garšvielas - daudzums pēc garšas

1. Nomazgājiet burkānus ar tērauda sūkli, lai noņemtu virsējo mizas un netīrumu slāni. Nosusiniet sakņu dārzeņus, uz tiem nedrīkst palikt ūdens. Izmantojiet dārzeņu griezēju vai rīvi, lai sagrieztu burkānus plānās šķēlēs.
2. Burkānu gredzenus liek bļodā, apslaka ar olīveļļu un pārkaisa ar garšvielām. Maisiet maisījumu, līdz katra šķēle ir vienmērīgi pārklāta.
3. Sagatavojiet mikroviļņu krāsnī rotējošu plāksni un uzlieciet uz tās pergamenta loksni. Papīra pamatni ieziež ar eļļu, vienā kārtā izklāj burkānu šķēles.
4. Ieturiet attālumu starp čipsiem, lai tie labi pagatavotos. Iestatiet ierīces jaudu uz 900 W, iestatiet taimeri uz 2,5-3 minūtēm.
5. Ievietojiet traukus mikroviļņu krāsnī un pagaidiet, līdz gatavošana ir pabeigta. Kad norādītais laiks pagājis, apgrieziet burkānu šķēles uz otru pusi un cepiet vēl 2,5 minūtes. Čipsi ir gatavi degustācijai.

Ābolu čipsi

• sasmalcināts kanēlis - 4 gr.
• ābols (vēlams zaļš) - 2 gab.
• niedru cukurs - 35 gr.

1. Noskalojiet augļus zem krāna, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Izgrieziet serdi, sagrieziet augļus šķēlēs, izmantojot rīves īpašo nodalījumu. Šķēles biezums nedrīkst būt lielāks par 2 mm.
2. Apvienojiet granulētu cukuru ar maltu kanēli, apkaisa ar maisījumu ābolus un kārtīgi berzējiet katru šķēli. Sagatavojiet rotējošu mikroviļņu plāksni un novietojiet uz tās ainavas lapu vai pergamentu. Ierīvē papīru ar eļļu.
3. Novietojiet ābolu šķēles noteiktā attālumā vienu no otras, ieslēdziet ierīci uz 5 minūtēm. Cepiet čipsus ar maksimālo jaudu, līdz izslēdzas taimeris. Pēc vārīšanas atdzesējiet un novērtējiet garšu.
4. Ēdienu var ēst arī karstu. Uzreiz pēc čipsu izņemšanas no mikroviļņu krāsns apkaisa tos ar pūdercukuru, kas apvienots ar vaniļu.

Biešu čipsi

• olīveļļa - 10 ml.
• bietes (mazas vai vidējas) - 1 gab.
• malti pipari - uz naža gala

1. Valkājiet cimdus, lai nesasmērētu rokas. Nomazgājiet bietes ar metāla sūkli, noņemot visus netīrumus un izaugumus. Nosusiniet sakņu dārzeņus ar papīra dvieli, savācot visu mitrumu.
2. Tagad jums ir jāsasmalcina bietes plānās plāksnēs (caurspīdīgās). Lai to izdarītu, izmantojiet rīves, virtuves kombaina vai dārzeņu griezēja sānu nodalījumu.
3. Sagatavo plakanu trauku mikroviļņu krāsnī, izklāj ar cepampapīru. Apsmērē to ar olīveļļu un liec bietes vienā kārtā.
4. Tagad katru šķēli ierīvē ar eļļu, pārkaisa ar sasmalcinātiem pipariem un sāli (komponentu pievieno pēc vēlēšanās). Ievietojiet plāksni mikroviļņu krāsnī uz 2,5 minūtēm.
5. Pagatavojiet biešu čipsus augstā temperatūrā. Kad taimeris zvana, apgrieziet šķēles un apcepiet tās vēl 2 minūtes. Pēc tam atdzesējiet čipsus un nogaršojiet.

Ne visos čipsos var būt daudz kaloriju un tie var būt kaitīgi. Pašmāju uzkodām ir pilnīgi dabisks sastāvs. Apsveriet kartupeļu, biešu un burkānu čipsu receptes. Sagatavojiet ekskluzīvas siera uzkodas, pievienojot šķiņķi. Palutiniet ģimeni un draugus ar saldajiem ābolu čipsiem. Iestatiet mikroviļņu krāsni uz maksimālo (700-900 W), uzraugiet procesu.

Video: kā mikroviļņu krāsnī pagatavot čipsus 5 minūtēs

Viegla uzkoda dienas laikā vai vakara pasēdēšana ar draugiem pie patīkamas sarunas – šādos gadījumos mums nereti nāk palīgā čipsi. Kraukšķīgi, garšīgi, pikanti un aromātiski, sāļi vai saldi – tie ātri remdē izsalkumu un palīdz izklaidēties. Esam pieraduši veikalā pirkt čipsus, taču arvien biežāk dzirdam sašutumu par gatavajā produktā iekļautajām kaitīgajām piedevām. Nu ko, ņemsim savās rokās un čipsus pagatavosim paši, bez konservantiem un garšas pastiprinātājiem. Un mikroviļņu krāsns mums palīdzēs šajā jautājumā.

Kas jums jāzina

Tradicionāli mikroviļņu čipsus gatavo no kartupeļiem, kas sagriezti plānās šķēlēs vai smalki sarīvēti, un uz karstas virsmas pārklāj ar plānu siera kārtu. Tā kā jūs un es nemeklējam vienkāršus veidus un patīk eksperimentēt, mēs apsvērsim arī netradicionālas iespējas. Piemēram, kraukšķīgs augļu cienasts. Šādus čipsus var klasificēt kā deserta ēdienus. Tie būs saldi, un bērniem tie noteikti patiks, jo lieliski papildinās sulas, limonādes un citus saldos bezalkoholiskos dzērienus.

Viss, kas jums nepieciešams, patiesībā ir galvenais produkts un, ja vēlaties, iecienītākās garšvielas. Var noderēt augu eļļa – padarīs garoziņu zeltainu.

Bez eļļas čipsi iznāks sausāki, taču tas neietekmēs to pamatīpašības – kraukšķīgumu un aromātu.

Tagad pāriesim pie gatavošanas metodes. Kāpēc mikroviļņu krāsnī? Galu galā čipsus var cept uz pannas vai, ārkārtējos gadījumos, cepeškrāsnī. Jā, jo gan pirmajā, gan otrajā gadījumā katra plāksne pēc kāda laika būs jāapgriež. Pirmkārt, nav verdošu tauku, tajos ir daudz kaitīgu vielu. Otrkārt, gatavošana mikroviļņu krāsnī ir daudz ātrāka un vienkāršāka nekā tradicionālā veidā.

Kā zināms, augu eļļa, pakļaujoties augstām temperatūrām, veido vielas ar kancerogēnām īpašībām. Tāpēc čipsu gatavošana mikroviļņu krāsnī nekaitēs produkta kvalitātei un tavam organismam.

Nedaudz par drošības noteikumiem:

• neizmantojiet foliju mikroviļņu krāsnī;
• Sagrieztus kartupeļus vai citus produktus liek uz sausas šķīvja, kas piemērota mikroviļņu krāsnij, vēlams stikla;
• Uz traukiem varat uzlikt pergamenta papīra loksni.

Un viens noslēpums: lai čipsi būtu viegli un kraukšķīgi, sagrieziet ēdienu pēc iespējas plānāk. Tam ir piemērots iepriekš uzasināts garš nazis. Vēl labāk, ja jums ir īpašs dārzeņu griezējs vai smalcināšanas dēlis: ar to palīdzību jūs sagriezīsit kartupeļus pēc iespējas plānāk un precīzāk.

Jebkuri čipsi dažu minūšu laikā: soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Pāriesim pie interesantākās daļas. Kā jūs saprotat, čipsu gatavošana mikroviļņu krāsnī nepavisam nav grūta. Mēs piedāvājam jums dažas interesantas receptes, kas iepriecinās ģimeni un draugus.

Iesaistiet savus bērnus kulinārijas radošumā: viņi noteikti tiks galā ar šīm vienkāršajām receptēm.

Klasisks kartupelis

Sāksim ar tradicionālu un vienkāršu mūsu ierasto kartupeļu čipsu recepti.

Jums būs nepieciešams:

• 2-4 vidēji lieli kartupeļi;
• sāls, pipari, garšvielas (paprika, kaltēti garšaugi, ķiploku pulveris) - pēc garšas;
• augu eļļa (ja vēlaties);
• nazis vai kapāšanas dēlis;
• pergamenta papīra loksne.

Sagatavošana:

1. Kartupeļus nevajag mizot – tas padara čipsus vēl garšīgākus. Vienkārši noteikti rūpīgi nomazgājiet katru bumbuļu. Ātrāk un ērtāk to izdarīt ar sūkli vai otu.
2. Tagad sagrieziet katru kartupeli plānās šķēlēs.
3. Izklājiet mikroviļņu krāsnī lietojamu trauku vai šķīvi ar cepampapīru un ieeļļojiet to ar nelielu daudzumu augu eļļas.
4. Uzlieciet kartupeļu apļus uz pergamenta un apkaisa tos ar sāli un garšvielām. Starp citu, varat mēģināt pagatavot čipsus bez sāls un garšvielām, lai tie iegūtu tīru kartupeļu garšu - sanāk lieliski!
5. Iestatiet mikroviļņu krāsni uz 700 W, ievietojiet šķīvī skaidas un vāriet 5 minūtes. Šķeldas virsma kļūs zeltaini brūna. Izņemiet tos no ierīces un novietojiet uz papīra dvieļiem. Eļļas pārpalikums paliks uz papīra, čipsi atdzisīs un iegūs kraukšķīgu trauslumu.

Nu, burtiski 10 minūšu laikā kopā esat pagatavojuši izcilus čipsus, kas patiks pieaugušajiem un bērniem, un palīdzēs pavadīt laiku ar glāzi auksta alus vai soda. Pasniedz ar kādu interesantu filmu vai aizraujošu savas mīļākās komandas spēli!

Video: kā pagatavot kartupeļu čipsus mikroviļņu krāsnī

Siers

Ļoti vienkārša ātra recepte! Gandrīz visi mīl sieru, tāpēc kāpēc gan nepadarīt to kraukšķīgos, pikantos čipsos? Tos ir daudz vieglāk sagriezt nekā kartupeļus, un tie tiek pagatavoti daudz ātrāk, kas nozīmē, ka tas prasīs vēl mazāk dārgā laika.

Viss, kas tev nepieciešams, ir:

• cietais siers (piemēram, holandiešu);
• garšvielas - pēc garšas un vēlēšanās;
• pergamenta papīrs (nepieciešams).

Sastāvdaļu daudzumu neregulēsim. Viss atkarīgs no tā, cik daudz siera ir pa rokai un cik čipsu vajag, lai būtu laimīgs. Sāls nav jāpievieno, tās ir pietiekami daudz pašā sierā. Un nepārspīlējiet ar garšvielām, lai nepārtrauktu pikanto siera aromātu.

Sagatavošana:

1. Centieties izvēlēties produktu ar zemu tauku saturu, optimāli ne vairāk kā 9%. Šis siers lieliski celsies, izcepsies un kļūs viegls un gaisīgs. Sagrieziet to piemērota izmēra plānās šķēlēs.
2. Paņemiet pergamenta loksni, izgrieziet apli un izklājiet ar to šķīvi. Nav nepieciešams eļļot virsmu ar augu eļļu, jo siers termiskās apstrādes laikā izdala pietiekamu daudzumu tauku. Novietojiet siera šķēles nelielā attālumā vienu no otras. Ja vēlaties, pievienojiet sāli un garšvielas.
3. Iestatiet mikroviļņu krāsni uz 800–900 W uz 2 minūtēm. Piepildiet bļodu ar siera gabaliņiem. Kad ierīce paziņo, ka gatavošana ir pabeigta, izņemiet čipsus un pārbaudiet, vai tie ir gatavi, saspiežot tos ar dakšiņu – tiem jābūt stingriem un viegli noņemamiem no pergamenta. Ja skaidas pēc atdzesēšanas joprojām ir mīkstas, mikroviļņu krāsnī tās vēl 10–20 sekundes..

Varat eksperimentēt ar dažāda veida sieriem. Ticiet man, garša, aromāts un pat izskats ir atkarīgs no šķirnes! Čipsi var būt gaisīga spilvena vai plakanas ažūra pankūkas formā.

Izmēģiniet arī šo metodi. Sieru negrieziet plānos gabaliņos, bet sarīvējiet. Mazs vai liels - kā vēlaties. Sarīvēto sieru sajauc ar garšvielām un pārziež ar ēdamkaroti, sadalot kaudzes plānā kārtā. Pēc tam rīkojieties tāpat, kā aprakstīts iepriekš – ievietojiet to mikroviļņu krāsnī un gaidiet, līdz tas ir gatavs. Jebkurā formā šie čipsi būs ideāla alus uzkoda vai atsevišķs ēdiens bērniem, īpaši, ja tos pasniedz ar kečupu vai balto mērci.

Video: siera kraukšķēšana

No plānā armēņu lavaša

Šos čipsus ir ļoti viegli pagatavot; vienkārši sagrieziet pitas maizi gabaliņos, ieeļļojiet un ievietojiet mikroviļņu krāsnī, līdz tā ir gatava. Bet var pavadīt nedaudz vairāk laika un sastāvdaļas, lai iegūtu kaut ko tik gardu, ka laizīs pirkstus!

Paņemiet šos produktus:

Ja vēlaties, varat pievienot arī 70 g cietā siera, lai to sarīvētu un piešķirtu čipsiem pikantu siera garšu un aromātu.

Sagatavošana:

1. Dziļā bļodā sajauc sviestu, sāli, cukuru, garšvielas.
2. No pergamenta papīra izgrieziet apļus mikroviļņu krāsnī drošas šķīvja lielumā.
3. Sagrieziet pitas maizi jebkuras formas gabaliņos - trīsstūrīšos, rombos vai kvadrātos.
4. Ievietojiet visus gabalus bļodā, kur sajaucāt eļļu un garšvielas. Mīciet ar rokām, lai katrs gabals būtu vienmērīgi pārklāts ar eļļu.
5. Novietojiet gabalus uz pergamenta vienmērīgā kārtā. Šobrīd jūs varat apkaisīt nākotnes čipsus ar rīvētu sieru, ja nolemjat to izmantot.
6. Ievietojiet čipsu plāksni mikroviļņu krāsnī, iestatiet to uz pilnu jaudu un vāriet 2 minūtes. Šajā laikā jums vienkārši būs laiks sagatavot jaunu lavaša gabalu porciju.
7. Kad visa pitas maize ir izlietota, pārliek čipsus uz šķīvja un pasniedz. Bērni tos ar prieku ēdīs tāpat vien, un pieaugušie ēdīs kā uzkodu pie putojošā alus.

Video: Lavaša čipsi – ar to var tikt galā pat bērni

Ābols bez sviesta

Un šādi čipsi ir lieliski piemēroti tiem, kam rūp sava figūra kā viegla uzkoda. Tie ir saldi, un tajā pašā laikā ir maz kaloriju. Protams, jūs nevarat tos pasniegt ar alu, bet ar tēju, kafiju vai vieglu vīnu - tas ir pareizi!

Jums būs nepieciešams:

• 2 āboli, kas lielāki par vidējo;
• 2 ēdamkarotes brūnā cukura;
• ½ ēdamkarotes kanēļa.

Šāds produktu daudzums nepieciešams 4 porcijām. Tagad sāksim gatavot.

1. Nomazgājiet ābolus, noslaukiet tos ar salveti, sagrieziet tos gareniski un izņemiet serdi. Sagrieziet augļus ļoti plānās šķēlēs, ne vairāk kā 2 milimetros. Ērtāk būs izmantot dārzeņu mizotāju.
2. Dziļā bļodā sajauciet kanēli un cukuru.
3. Ābolu šķēles abas puses apviļā kanēļa cukura maisījumā.
4. Šķīvjus vienā kārtā kārto šķīvī (var pārklāt ar pergamentu). Mikroviļņu krāsnī 5 minūtes, kad ierīce ir iestatīta uz pilnu jaudu.
5. Kad mikroviļņu krāsns izslēdzas, noņemiet ābolu skaidiņas un ļaujiet tām atdzist. Karsti tie ir mīksti, bet auksti kļūst kraukšķīgi un viegli.

Banāns

Nu kā gan iztikt bez banānu varianta? Galu galā banāns ir bērnu un pieaugušo iecienīts gardums, un no tā pagatavotie čipsi noteikti kļūs par vienu no iecienītākajām uzkodām jūsu ģimenei.

Jums būs nepieciešams:

• 2 banāni (vēlams zaļi, vēl negatavi);
• 2 ēdamkarotes augu eļļas, vēlams olīvu, bet iespējams arī rafinētu saulespuķu;
• 1 šķipsniņa sāls;
• ¼ tējkarotes kurkuma.

Sāksim gatavot:

1. Nemizotus banānus, taisni mizā, liek pannā, kas piepildīta ar ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu augļus. Pagaidiet, līdz tas uzvārās, un vāriet 10 minūtes.
2. Pēc tam izslēdziet uguni zem pannas. Izņemiet banānus un pagaidiet, līdz tie atdziest.
3. Banānus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Neaizmirstiet, ka apļiem jābūt vienāda biezuma, pretējā gadījumā tie neizcepsies vienmērīgi..
4. Banānu gabaliņus apslaka ar augu eļļu, pārkaisa ar sāli un kurkumu.
5. Paņemiet plakanu šķīvi, ko var izmantot mikroviļņu krāsnī. Novietojiet banānu šķēles uz tās virsmas tā, lai tās nesaskartos viena ar otru.
6. Novietojiet plāksni mikroviļņu krāsnī. Iestatiet augstāko jaudu un laiku uz 8 minūtēm. Ik pēc 2 minūtēm jums būs jāizņem šķīvis un jāpārvērš čipsi uz otru pusi, lai nodrošinātu vienmērīgu apbrūnināšanu.
7. Kad čipsi ir gatavi, izņemiet tos no mikroviļņu krāsns, pārnesiet uz sausas plāksnes un ļaujiet atdzist. Tie sacietēs un kļūs kraukšķīgi.

Video: kā mājās pagatavot banānu čipsus

Man un maniem vīriešiem patika čipsi! Mans dēls bija īpaši priecīgs, jo mēs viņam principā nepērkam veikalā nopērkamos. Un lūk - tāda laime, sapņi piepildās! girl_haha Man tie savā ziņā atgādināja padomju čipsus, kurus tad tirgoja papīra kastītēs un bija šausmīgi garšīgi! Es tikko pagatavoju ar sāli. Veidni iesmērēju ar eļļu, protams nedaudz pielipa, bet labi nāk nost ar naža malu. Man ir 700 vatu cepeškrāsns, pagāja 7 minūtes.

Carolinna

https://forum.say7.info/topic30476–100.html

Un par garšvielām ļoti iesaku vai nu Provansas garšaugus vai 12 garšvielas (kas ir super komplekts visam) Tad sanāk neticami smaržīgs, mans vīrs reiz skrēja no otrā stāva uz smaržu!

Marina, Ļipecka

Čipsi pēc noklusējuma tiek uzskatīti par nevēlamu pārtiku ar daudzām ķīmiskām piedevām, taču tas neattiecas uz mājās gatavotiem kraukšķīgiem kartupeļiem. Šajā gadījumā jūs pats izvēlaties garšvielas/piedevas, kā arī sekojat līdzi izmantoto sastāvdaļu kvalitātei. Mūsu mājās gatavotie čipsi mikroviļņu krāsnī 5 minūšu laikā sniegs jums pilnīgu uzkodu, kas ir lieliski piemērots draudzīgām ballītēm. Pārsteigsim savus draugus un iepriecināsim bērnus ar šo populāro mājās gatavoto kraukšķīgo uzkodu.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 2 gab. (vidēja izmēra);
• malta paprika - ½ tējkarote;
• smalka sāls - šķipsniņa;
• malti melnie pipari - šķipsniņa;
• malti sarkanie karstie pipari (pēc izvēles) - uz naža gala;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote (+ 3-4 tējkarotes šķīvja ietaukošanai).

Mājas čipsu recepte mikroviļņu krāsnī 5 minūtēs

Kā pagatavot kartupeļu čipsus

1. Pašmāju čipsus var pagatavot divos galvenajos veidos: cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī. Otrā iespēja ir daudz vienkāršāka un ātrāka, tāpēc mēs tam dosim priekšroku. Izvēlieties vidēja lieluma kartupeļu bumbuļus, nomazgājiet, nomizojiet un pēc tam sagrieziet plānās šķēlēs. Varat izmantot īpašu rīves stiprinājumu vai iztikt ar parasto nazi. Galvenais, lai kartupeļu plākšņu biezums būtu vienāds un nepārsniegtu 2 mm.
   
2. Sagatavotos sagataves liek ērtā bļodā, pārkaisa ar sāli, papriku, asiem sarkanajiem un melnajiem pipariem (ja vēlas, var pievienot arī citas garšvielas pēc saviem ieskatiem). Pārslaka ar eļļu kartupeļu gabaliņus un pēc tam kārtīgi samaisa ar rokām.
   
3. Paņemiet plakanu šķīvi, vienmērīgi pārklājiet to ar augu eļļu un pēc tam sadaliet kartupeļu šķēles vienā kārtā, lai tās būtu brīvas.
   
4. Ievietojiet topošo uzkodu mikroviļņu krāsnī, iestatiet maksimālo jaudu un pagatavojiet čipsus apmēram 3-5 minūtes. Mēs periodiski pārbaudām kartupeļu stāvokli, jo katras mikroviļņu krāsns gatavošanas laiks ir atšķirīgs. Sarkans nokrāsa un stingra struktūra norāda uz produkta gatavību.
   
5. “Atbilstošās” čipsus pārnesam tīrā un sausā bļodā un tādā pašā veidā gatavojam nākamo partiju. Ja vēlaties pagatavot čipsus ar sieru, sarīvējiet to ar smalkām skaidām, plānā kārtā uzklājiet uz sagatavotajām kartupeļu šķēlītēm un uzkodu mikroviļņu krāsnī vēl 1-2 minūtes. Pasniedziet kartupeļus kā uzkodu pie alus vai kraukšķiniet tos tāpat vien.
   

Pašdarināti čipsi mikroviļņu krāsnī ir gatavi 5 minūtēs! Labu apetīti!

Uzkodas kaltētu dārzeņu šķēlīšu veidā mūsdienās, iespējams, ir vispopulārākās un, neskatoties uz biedējošo neveselīgo piedevu sarakstu uz iepakojuma, tās viegli un ātri tiek izslaucītas no veikalu plauktiem, nedomājot par sekām. Pašdarināti čipsi mikroviļņu krāsnī neradīs kaitējumu veselībai, jo tos gatavo tikai no dabīgiem produktiem.

Kā pagatavot čipsus mikroviļņu krāsnī?

Kraukšķīgus un gardus čipsus mikroviļņu krāsnī, kuru recepte parasti ir neticami vienkārša, gatavo ne tikai tradicionāli no kartupeļiem. Izmantojot citus dārzeņus vai pitas maizes šķēles kā pamatu žāvēšanai, jūs iegūsit tikpat garšīgu gardumu. Lai uzkoda izdotos, dārzeņus nepieciešams sagriezt plānākajās šķēlēs. Jo tie ir plānāki, jo kraukšķīgāki ir gatavie izstrādājumi.

Kartupeļu čipsi mikroviļņu krāsnī

Klasiskie kartupeļu čipsi mikroviļņu krāsnī, kuru recepte ir sniegta zemāk, izrādās ne sliktāki par līdzīgu produktu no labi pazīstamiem zīmoliem. Jūs varat tos pagatavot pat bez sāls un garšvielām - tas joprojām būs garšīgi. Un, ja visplānākās kartupeļu šķēles apkaisīsi ar iemīļotajām garšvielām un, kad gatavas, sālīti ar smalko sāli, tad produktus var uzskatīt par nekonkurētspējīgiem. Vienīgais šī preparāta trūkums ir nelielas gatavā produkta porcijas pie izejas.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 0,5 kg;
• garšvielas un sāls - pēc garšas;
• eļļa.

Sagatavošana

1. Kartupeļus rūpīgi nomazgā ar otu, sagriež plānās šķēlēs, nosusina no mitruma un, ja vēlas, pārkaisa ar garšvielām.
2. Izklājiet tos vienā kārtā uz eļļota pergamenta gabala.
3. Ievietojiet loksni mikroviļņu krāsnī un ieslēdziet ierīci septiņas minūtes ar vidēju jaudu, ja nepieciešams, pagarinot mikroviļņu darbību vēl uz kādu laiku.
4. Tiklīdz šķēles sāk mainīt krāsu, tās tiek izņemtas no ierīces un izliktas uz salvetes.

Ābolu čipsi mikroviļņu krāsnī

Tālāk, izlasot šo recepti, jūs uzzināsit, kā pagatavot ābolu čipsus mikroviļņu krāsnī. Šī uzkodu iespēja ir līdzīga iepriekšējai tikai ar raksturīgu kraukšķīgumu. Citādi uzkodas garša ir pavisam cita – mēreni salda, ar patīkamu augļu garšu un smalku aromātu ar kanēļa notīm. Kārums ir unikāls visos aspektos un ar zemu kaloriju daudzumu, kas īpaši patiks tiem, kas vēro savu svaru.

Sastāvdaļas:

• saldie āboli - 0,4 kg;
• cukurs un kanēlis - pēc garšas.

Sagatavošana

Ābolus nomazgā, sagriež šķēlēs un no tiem izņem sēklas.Šķēles liek uz ierīces šķīvja un ieslēdz uz septiņām līdz desmit minūtēm ar vidēju jaudu. Mikroviļņu ābolu čipsi būs gatavi un sasniegs vēlamo kraukšķīgumu, kad tie pilnībā atdzisuši uz pergamenta loksnes.

Lavaša čipsi mikroviļņu krāsnī

Kā pamatu kraukšķīgām uzkodām varat ņemt ne tikai dārzeņus vai augļus, bet arī plānu armēņu lavašu. Rezultāts pārsniegs visas cerības. Šīs variācijas produkti ir ārkārtīgi kraukšķīgi un ēstgribu. Turklāt tos var pagatavot gan sāļus, gan saldus, garšojot ar atbilstošām sastāvdaļām un garšvielām. Kā pagatavot čipsus mājās mikroviļņu krāsnī no lavaša, jūs uzzināsiet no šādas receptes.

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs – 1 loksne;
• olīveļļa - 20 ml.

Sagatavošana

1. Plānu pitas maizi sarullē un sagriež trīs centimetru platās lauskas.
2. Ritiniet ruļļus, līdz iegūstat lentes, kuras sagriež kvadrātos vai rombiņos.
3. Eļļu sajauc ar garšvielām vai garšvielām un iegūto maisījumu garšo ar sagrieztu lavašu.
4. Sajauciet preparātus ar aromātisko eļļu un pa daļām novietojiet uz pergamenta gabala.
5. Ievietojiet produktus mikroviļņu krāsnī un vāriet trīs līdz piecas minūtes ar vidēju jaudu.

Ķirbju čipsi mikroviļņu krāsnī

Daudzi neapzinās, ka pat no koša rudens ķirbja var pagatavot tikpat gardu kraukšķīgu uzkodu. Ir nepieciešams izvēlēties muskatriekstu dārzeņu, nomizot to un ļoti plāni sagriezt tīro mīkstumu. Uzkodas garšu paleti var paplašināt, balstoties uz jūsu vēlmēm un fantāzijas lidojumu, gatavo produkciju pārkaisot ar smalku sāli un dažādām pikantām garšvielām, kā arī pūdercukuru un kanēli.

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs – 1 loksne;
• garšvielas, garšvielas, sāls, pūdercukurs - pēc garšas;
• olīveļļa - 20 ml.

Sagatavošana

1. Ķirbju čipsu gatavošana mikroviļņu krāsnī daudz neatšķiras no iepriekšējām iespējām.
2. Sagatavotās ķirbja šķēles izklāj uz ierīces plāksnes, pārklāj ar pergamentu.
3. Dārzeņu šķēles var garšot ar garšvielām gan pirms ievietošanas cepeškrāsnī, gan tad, kad tās ir gatavas.
4. Žāvējiet kārumu ar vidēju mikroviļņu jaudu apmēram septiņas minūtes.

Mikroviļņu burkānu čipsi

Karotīna rezerves var papildināt ne tikai tradicionāli, ēdot pazīstamus ēdienus vai. Ir vēl pievilcīgāks veids, kā piepildīt organismu ar nepieciešamajiem elementiem un vitamīniem. Pagatavojot mājās gatavotus čipsus mikroviļņu krāsnī kopā ar priekšrocībām, jūs saņemsiet nesalīdzināmu garšas baudījumu, ēdot iegūto uzkodu.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 250 g;
• sāls - ¼ tējkarotes;
• garšvielas pēc izvēles - pēc garšas;
• olīveļļa - 20 ml.

Sagatavošana

1. Burkānus sagriež plānās šķēlītēs, apkaisa ar eļļu, sālī un aromatizē ar garšvielām.
2. Pēc masas samaisīšanas pikantās plates liek uz šķīvja vienā kārtā un liek mikroviļņu krāsnī uz piecām līdz septiņām minūtēm, procesa laikā vienu reizi apgriežot.
3. Rožainos burkānu gabaliņus noņem uz pergamenta loksnes un ļauj pilnībā atdzist un pilnībā nožūt.

Banānu čipsi mikroviļņu krāsnī

Pašu darinātie mikroviļņu banānu čipsi īpaši iepriecinās bērnus. Pieaugušie arī neiebildīs nobaudīt tik oriģinālu uzkodu, jo īpaši tāpēc, ka tas ir pagatavots, nepievienojot taukus un ir maz kaloriju. Banāni jāizvēlas tādi, kas nav pārgatavojušies un labi saglabā formu. Gatavo kārumu var ēst tīru vai pirms ēšanas pārkaisa ar pūdercukuru vai kakao pulveri.

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra banāni - 2 gab .;
• sāls - ¼ tējkarotes;
• un kakao (pēc izvēles) - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Banānus nomizo un sagriež apmēram divu milimetru biezos apļos.
2. Novietojiet šķēles uz pergamenta loksnes vai eļļotas stikla plāksnes un ievietojiet tās mikroviļņu krāsnī ar vidēju jaudu uz piecām līdz septiņām minūtēm, uzmanīgi apgriežot tās katru minūti.
3. Kad izstrādājumi ir gatavi, novietojiet tos uz pergamenta, lai tie pilnībā atdziest un nožūtu, pēc tam tos pēc vēlēšanās garšojiet ar pulveri, kakao vai abu maisījumu.

Mikroviļņu krāsnī čipsi 5 minūtēs

Kā jau esat pamanījis, visi čipsi mājās tiek pagatavoti mikroviļņu krāsnī nedaudz vairāk kā piecās minūtēs. Vienīgie izņēmumi ir produkti, kas izgatavoti no lavaša, kur laiks tiek samazināts zemā mitruma satura dēļ oriģinālajā produktā. Kā paātrināt dārzeņu un augļu uzkodu gatavošanu, samazinot mikroviļņu krāsnī pavadīto laiku līdz piecām minūtēm?

1. Augļi ir jāsagriež ļoti plāni, ideālā gadījumā izmantojot griezēju.
2. Plānākās šķēles jānoslauka no mitruma, jānoliek uz šķīvja un pāris stundas jāžāvē uz galda.
3. Sagatavotie preparāti pat ar mērenu mikroviļņu krāsns jaudu būs gatavi piecās minūtēs, un jaudīgākā ierīcē garduma pagatavošanas laiks būs vēl īsāks.

Mikroshēmu vēsture aizsākās vairāk nekā 100 gadus senā pagātnē. Apzināti pārcepti, plānās šķēlītēs sagriezti kartupeļi padarīja šefpavāru slavenu ar to, ka dāvāja pasaulei tik vienkāršu un garšīgu gardumu.

Laika gaitā no dažādiem dārzeņiem un pat augļiem sāka gatavot čipsus, kurus varēja sagriezt plānās šķēlēs: burkāni, bietes, pētersīļu saknes, selerijas, āboli, banāni.

Pārtikas rūpniecība ražo galvenokārt kartupeļu čipsus, mazākos daudzumos ābolu čipsus. Turklāt uzņēmīgi ražotāji ir nākuši klajā ar ideju plānās šķēlītēs sagrieztus dabiskos produktus aizstāt ar dārzeņu kartupeļu masu, kas aromatizēti un bagātīgi aromatizēti ar ķīmiskām aromatizētāju sastāvdaļām.

Čipsu cienītājiem bija risinājums – gatavot tos mājās. To var izdarīt ātri un vienkārši, ja mājā ir mikroviļņu krāsns.

Cepšanas cepeškrāsnī princips ļauj, iestatot noteiktu temperatūru un laika režīmu, netraucēt gatavošanas procesu: nav nepieciešams maisīt, bet tikai izlikt produktu, aizveriet durvis, ieslēdziet un paņemiet to. ārā pēc 5 minūtēm.

Gatavošanās gatavot

Lai pagatavotu mājās gatavotas čipsus mikroviļņu krāsnī, jums būs nepieciešami daži rīki:

1. Ass nazis vai smalcinātājs;
2. Virtuves dēlis;
3. Caurduris;
4. Tīru, sausu virtuves dvieli (var izmantot vienreizējās lietošanas papīra virtuves dvieļus);
5. Cepšanas pergaments.

Mājās var pagatavot čipsus no tiem pašiem produktiem, ko veikalos ierasts redzēt krāsainos iepakojumos: kartupeļi, āboli, banāni, burkāni. Tomēr jūs varat bezgalīgi eksperimentēt savā virtuvē. Galvenais nosacījums: produkts nedrīkst būt pārāk ūdeņains (ogas nederēs).

Šķīdumu sagatavošana jāsāk, rūpīgi mazgājot izvēlētos produktus.

Mājas kartupeļu čipsu recepte

Kartupeļi ir rūpīgi jānomazgā. Mizu nevajag nolobīt. Pirmkārt, tas joprojām ir noderīgs augstā kālija satura dēļ; otrkārt, tas piešķir garšas dažādību gatavajam produktam.

Sagriež plānās sloksnēs, ne vairāk kā 1 mm.

Paņemiet pergamentu (ja jums tā nav, varat to aizstāt ar tīru papīru), izklājiet to uz stikla cepešpannas no mikroviļņu krāsns. Kartupeļus vienmērīgi izklājiet uz papīra plānā kārtā. Vienai partijai cepeškrāsnī vēlams ņemt 1 – 1,5 kartupeļus. Pārāk biezs slānis cepšanas laikā būs jānoņem un jāapgriež.

Cepšanas režīms ir iestatīts uz 700 W 5 minūtes. Kartupeļu krāsa kalpo arī kā gatavības rādītājs. Maiga zelta krāsa ir skaidrs signāls, lai noņemtu skaidas. Pārejas periods no “sārtuma” uz “ak, apdedzis” ir ļoti īss. Tā kā mikroviļņu krāsnī siltuma sadales process produktā notiek no iekšpuses līdz malām, nevajadzētu pārsniegt noteikto laiku, jo pēc cepeškrāsns izslēgšanas kādu laiku notiek inerciāla cepšana temperatūras dēļ, kas vēl nav. tika izplatīts.

Čipsiem jābūt zeltaini brūniem vai kraukšķīgiem. Kamēr tie vēl karsti, varat tos apkaisīt ar sāli un garšvielām - viss ir atkarīgs no patērētāju garšas vēlmēm.

Uzziniet no pasaulslavenā šefpavāra Hektora Himenesa Bravo.

Ābolu čipsi 5 minūtēs

Pašmāju čipsus var pagatavot ne tikai no kartupeļiem. Pieaugušie, iespējams, var palutināt sevi ar kraukšķīgiem burkānu gredzeniem un selerijas sakni. Ne pieaugušie, ne bērni nevarēs atteikties no āboliem un banāniem.

Sastāvdaļas:

• 2-3 āboli;
• Dzeramais ūdens;
• 0,5 glāzes cukura;
• Kanēļa vai citrona miziņa pēc garšas.

Lai pagatavotu ābolu čipsus, jums ir jānomazgā un jānosusina ar dvieli 2 - 3 āboli uz porciju. Sagriež plānās šķēlēs.

Pagatavo cukura sīrupu no 1 glāzes ūdens un 0,5 glāzes cukura. Iemērciet tajā sagrieztās ābolu šķēles 10 minūtes. Izņemiet un izklājiet uz papīra dvieļiem, pēc tam vienmērīgā kārtā izklājiet uz pergamenta papīra uz mikroviļņu krāsnī piemērotas cepešpannas.

Cepšanas režīms – 700 W 5 minūtes. Zelta krāsa ir gatavības zīme. Pēc cepšanas čipsus var ēst karstus vai atdzesētus – tie būs vienlīdz kraukšķīgi.

Lielos daudzumos pagatavotus čipsus uzglabā papīra maisiņos vēsā, sausā vietā.