Sviestmaizes ar šprotēm: sviestmaižu receptes svētku galdam. Sviestmaizes ar šprotēm: receptes. Kā pagatavot garšīgas brētliņu sviestmaizes ar olu, ceptu melno maizi, kukulīti, tomātiem, gurķi, citronu, ķiploku
Sviestmaizes ir īpašs uzkodu veids: tās ir piemērotas brokastīm un uzkodām, kā arī var tikt pasniegtas svētku galdā, tostarp bufetes galdā. Tradicionāli sviestmaizes ar šprotēm tiek uzskatītas par svētkiem, jo iepriekš šie konservi bija deficīts. Tagad šis produkts ir pieejams, un to uzkodu recepšu skaits ir ļoti pieaudzis. Katrs pavārs varēs atrast sev piemērotu variantu.
Ēdienu gatavošanas iezīmes
Sviestmaižu ar šprotēm receptes ir tik dažādas, ka to pagatavošanai ir maz vienotu noteikumu, taču tie tomēr pastāv.
- Sviestmaizēm var izmantot rudzu vai kviešu maizi – viss atkarīgs no receptes. Šie produkti ne vienmēr ir savstarpēji aizvietojami, tāpēc labāk izvēlēties to, kas norādīts konkrētā receptē.
- Sviestmaizes ar šprotēm izrādās garšīgākas, ja tām paredzēto maizi iepriekš apcep vai žāvē cepeškrāsnī. Ja nepieciešama žāvēta maize, varat izmantot tosteri – tas paātrinās un atvieglos procesu.
- Sviestmaizēm var piešķirt skaistu formu, izgriežot no maizes identiskas figūras, izmantojot glāzi vai cepšanas veidnes. Pirms maizes žāvēšanas jums ir jāizspiež formas.
- Ja grasāties uz sviestmaizēm likt veselas šprotes, svarīgi izvēlēties kvalitatīvu produktu. Pērkot lētus konservus, jūs riskējat bundžā atrast nevīžīgas formas, dažāda izmēra zivis, kuru integritāte ir arī apdraudēta. Ja nav paveicies un iegādājāties tieši šādus negaršīgus konservus, izvēlieties sviestmaižu recepti, kurām jāsasmalcina šprotes.
- Sviestmaizes ar brētliņām nevajadzētu gatavot ilgi pirms pasniegšanas, jo zivs var saslimt un zaudēt savu ēstgribu izskatu. Ja svētku priekšvakarā vēl jāpagatavo uzkodas, pārklāj sviestmaizes ar pārtikas plēvi.
Veltiet nedaudz laika sviestmaižu dekorēšanai: skaisti dekorētas uzkodas vienmēr šķiet garšīgākas un pievilcīgākas.
Sviestmaizes ar šprotēm un svaigu gurķi
Savienojums: 
- šprotes eļļā – 0,24 kg;
- bagete – 0,3 kg;
- vistas ola - 3 gab .;
- gurķi - 0,2 kg;
- olīvas bez kauliņiem - 100 g;
- majonēze - 100 ml.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet bageti pa diagonāli, lai izveidotu eliptiskus gabaliņus, kuru biezums nepārsniedz centimetru.
- Liek gabaliņus uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pēc 10 minūtēm gabaliņus apgriež un žāvē cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.
- Izņem maizi no krāsns, ļauj tai nedaudz atdzist, vienu pusi pārklāj ar plānu majonēzes kārtiņu.
- Atveriet burciņu ar šprotēm. Uzmanīgi izņemiet zivis un novietojiet tās uz maizes, vienā galā novietojot gar garo malu.
- Nomazgājiet, nosusiniet ar salveti un sagrieziet gurķi plānās šķēlēs. Uz otras maizes šķēles malas liek gurķu šķēles.
- Vāra olas. Atdzesē, turot aukstā ūdenī. Tīrs. Sagriež apļos. Sadaliet pa sviestmaizēm, liekot uz gurķa šķēlītēm.
- Sagrieziet olīvas uz pusēm. Katram olas gabaliņam uzliek vienu pusīti.
Maizes, gurķa, olas un olīvu piramīdu var turēt kopā ar koka zobu bakstāmo.
Sviestmaizes ar šprotēm un marinētiem gurķiem
Savienojums: 
- šprotes eļļā – 0,24 kg;
- klaips – 0,3 kg;
- majonēze - 100 ml;
- vistas ola - 3 gab .;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- marinēti gurķi (vēlams kornišoni) – 0,2 kg;
- svaigi garšaugi (dilles, pētersīļi) - 50 g.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet klaipu plānās šķēlēs. Žāvē tosterī vai cepeškrāsnī.
- Ķiploka daiviņas pārgriež uz pusēm. Ar tām no vienas puses ierīvē maizes šķēles.
- Uz kukuļa gabaliņiem uzklāj plānu majonēzes kārtu.
- Gurķus sagriež pa diagonāli plānos ovālas formas gabaliņos. Ja jums ir kornišoni, varat tos sagriezt gareniski.
- Vāra olas. Kad atdzisis, nomizo. Sagriež maza biezuma apļos vai ovālos.
- Uz katra maizes gabala uzliek olas šķēli. Katru olas gabalu pārklāj ar gurķa šķēli.
- Novietojiet brētliņu uz sāniem. Ja jūs saskaraties ar mazām zivīm, varat ievietot divus gabalus.
Atliek tikai izrotāt sviestmaizes ar šprotēm ar svaigiem zaļumiem, pēc tam tās var pasniegt.
Sviestmaizes ar šprotēm un tomātiem
- brētliņas eļļā – 0,48 kg;
- rupjmaize – 0,7 kg;
- majonēze - 100 ml;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- tomāti - 0,3 kg;
- svaigi pētersīļi - 50 g.
Gatavošanas metode:
- Atveriet brētliņu burkas. Uzmanīgi noņemiet zivis no tām, lai tās nesabojātu. Cepamajā pannā notecina eļļu.
- Sagrieziet maizi viena centimetra platos trīsstūros. Cep tos brētliņu eļļā. Ja ar to nepietiek, var pievienot parasto dārzeņu, bet bez smaržas.
- Apcepto maizi liek uz salvetes, lai uzsūktos liekie tauki. Pārnes uz šķīvi.
- Pārklājiet maizi ar plānu majonēzes kārtu, pēc sajaukšanas ar ķiploku, kas izlaista caur presi.
- Katra maizes trīsstūra garajā malā novietojiet zivi.
- Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar salveti un sagrieziet plānos puslokos. Izmantojiet īpašu nazi, lai novērstu liekās sulas noplūdi no tomātiem.
- Novietojiet tomātus uz maizes trīsstūru brīvajiem stūriem.
- Dekorē ar pētersīļu zariņiem.
Šo sviestmaižu pagatavošanai varat izmantot ķiršu tomātus. Šajā gadījumā uz katra maizes gabala novietojiet pusi dārzeņa.
Sviestmaizes ar šprotēm un dārzeņiem
- šprotes eļļā – 0,24 kg;
- tostermaize – 0,4 kg;
- tomāti - 0,2 kg;
- saldie pipari (dzelteni un oranži) - 0,2 kg;
- gurķi - 0,2 kg;
- majonēze, zaļumi - pēc vajadzības.
Gatavošanas metode:
- Maizi žāvē cepeškrāsnī vai izmantojot īpašu ierīci.
- Nomazgājiet dārzeņus un nosusiniet ar virtuves dvieli.
- Gurķus un tomātus sagriež aprindās vai puslokos atkarībā no dārzeņu lieluma.
- Uzmanīgi nogrieziet pipariem kātu un izņemiet to kopā ar sēklām.
- Sagrieziet piparus plānos gredzenos.
- Eļļojiet maizi ar majonēzi.
- Katra maizes gabala pretējos stūros ielieciet tomātu un gurķa šķēli. Centrā novietojiet piparu gredzenus.
- Novietojiet brētliņas pa vienai vai divām uz maizes gabala, izgriežot tās caur piparu gredzeniem.
- Dekorējiet sviestmaizes ar pētersīļu un diļļu zariņiem.
Šīs sviestmaizes izskatās neparastas un ēstgribas. Spilgti un dzīvespriecīgi, tie patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Sviestmaizes ar šprotēm, salātiem un valriekstiem
- kliju maize – 0,3 kg;
- šprotes eļļā – 0,24 kg;
- svaigs gurķis - 0,2 kg;
- lapu salāti - 100 g;
- valriekstu kodoli - 50 g;
- sīpoli - 100 g;
- ūdens - 100 ml;
- galda etiķis (9 procenti) - 20 ml;
- cukurs - 5 g;
- sāls - šķipsniņa;
- galda sinepes - 5 ml;
- sviests - 50 g.
Gatavošanas metode:
- Maizi žāvē tosterī vai cepeškrāsnī.
- Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos vai pusgredzenos atkarībā no tā lieluma.
- Uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā cukuru. Sajauc to ar etiķi.
- Iemērciet sīpolu marinādē un atstājiet 15 minūtes.
- Izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīkstāks.
- Eļļai pievieno sinepes, kārtīgi samaisa, līdz masa kļūst pilnīgi viendabīga.
- Sasmalciniet riekstus javā vai blenderī un sajauciet ar sinepju eļļu.
- Maizi pārklāj ar plānu sinepju-riekstu maisījumu.
- Virsū liek marinētu sīpolu gabaliņus.
- Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas. Saplēš vai sagriež lielos gabaliņos un liek virsū sīpolam.
- Uz katras salātlapas liek brētliņu. Ja zivis ir mazas, varat tās likt pa pāriem.
- Gurķi sagriež aprindās, brētliņas pārklāj ar gurķa šķēlītēm.
Ja sviestmaizes gatavosiet slēgtas, tās kļūs ērtāk lietojamas, taču izskatīsies nedaudz mazāk ēstgribu.
Sviestmaizes ar šprotēm un biezpienu
- brētliņas eļļā – 0,48 kg;
- kviešu maize – 0,35 kg;
- rupjmaize – 0,35 kg;
- tomāti - 0,3 kg;
- gurķi - 0,2 kg;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- biezpiens - 0,2 kg;
- svaigas dilles - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet maizi vienādas formas šķēlēs un nosusiniet.
- Šprotes sasmalcina ar dakšiņu, sajauc ar ķiploku, biezpienu un sasmalcinātām dillēm, kas izlaistas caur presi. Izmantojot blenderi, pārvērš viendabīgā masā.
- Nomazgājiet dārzeņus, nosusiniet, sagrieziet apļos.
- Apsmērējiet maizi ar biezpiena-brētliņu maisījumu, izmantojot apmēram pusi.
- Novietojiet tomātu šķēles uz sviestmaizēm, pamatojoties uz kviešu maizi. Novietojiet gurķus uz atlikušajām sviestmaizēm.
- Virsū liek atlikušo biezpiena pastu un šprotes.
Pasniedzot sviestmaizes, tās nenāk par ļaunu izrotāt ar svaigu garšaugu zariņiem. Tiem ar tomātiem labāk likt pētersīļus vai baziliku, sviestmaizēm ar gurķiem – dilles.
Sviestmaizes ar šprotēm un avokado
- avokado - 0,2 kg;
- tostermaize – 0,34 kg;
- šprotes eļļā – 0,24 kg;
- tomāti - 0,3 kg;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- svaigi pētersīļi - 50 g;
- citrons - 1 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa (pēc izvēles) - tik daudz, cik nepieciešams.
Gatavošanas metode:
- Maizi nosusina vai apcep eļļā.
- Izņemiet šprotes no burkas.
- Izspiediet no citrona sulu un norīvējiet no tā miziņu.
- Pusi citrona sulas sajauc ar miziņu un ar šo maisījumu pārlej šprotēm.
- Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar atlikušo citronu sulu.
- Izgrieziet avokado un izņemiet kauliņus. Atdaliet mīkstumu no mizas un sasmalciniet ar dakšiņu.
- Pievieno citrona-ķiploku maisījumu, sāli un piparus, samaisa.
- Maizi pārziež ar avokado pastu un uz katra gabala liek 2 zivis.
- Tomātus sagriež apļos un liek virsū. Daži pavāri rīkojas pretēji: vispirms uzliek tomātus un šprotes.
Pasniedzot, izrotājiet sviestmaizes ar svaigiem pētersīļiem. Šī izsmalcinātā uzkoda ar neparastu, bet harmonisku garšu rotās jūsu galdu.
Karstās sviestmaizes ar šprotēm un kausētu sieru
- šprotes eļļā – 0,24 kg;
- sviests - 80 g;
- baltmaize - 0,3 kg;
- kausētais siers - 150 g;
- vistas ola - 2 gab .;
- majonēze - 60 ml.
Gatavošanas metode:
- Maizi sagriež centimetra biezos gabaliņos un pārziež ar plānu sviesta kārtiņu.
- Sieru uz pusstundu liek saldētavā, tad sarīvē.
- Olas uzvāra, atdzesē un sarīvē.
- Sajauc olas, sieru un majonēzi. Liek ledusskapī uz ceturtdaļu stundas.
- Pusi no siera maisījuma izklāj uz maizes.
- Kārto šprotes, apviļ ar atlikušo siera un olu maisījumu.
- Sviestmaizes liek uz cepešpannas un liek uz 10–16 minūtēm līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
Karstās sviestmaizes var pagatavot pēc šīs receptes mikroviļņu krāsnī. Tas aizņems tikai 2-3 minūtes atkarībā no iekārtas jaudas.
Karstās sviestmaizes ar šprotēm un cieto sieru
Savienojums: 
- tostermaize – 0,35 kg;
- šprotes eļļā – 0,24 kg;
- cietais siers - 150 g;
- citronu sula - 5 ml;
- sviests - 50 g.
Gatavošanas metode:
- Maizi ieziež ar sviestu. Maizes gabaliņus iepriekš var nedaudz nosusināt.
- Sasmalciniet sieru uz rīves ar maziem caurumiem.
- Maizi apkaisa ar sieru, izmantojot apmēram 50 g produkta.
- Uz grauzdiņiem liek šprotes. Apslaka tos ar citronu sulu un pārkaisa ar atlikušo sieru.
- Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz ceturtdaļu stundas un vāra, līdz siers izkūst.
Karsto sviestmaižu pagatavošana pēc šīs receptes mikroviļņu krāsnī prasīs divas minūtes.
Sviestmaizes ar šprotēm, āboliem un kivi
- baltmaize – 0,35 kg;
- šprotes eļļā – 0,24 kg;
- kivi – 0,2 kg;
- ābols - 0,2 kg;
- citronu sula - 20 ml;
- sarkanais sīpols - 50 g;
- majonēze - 60 ml;
- sviests - 40 g.
Gatavošanas metode:
- Sīpolu smalki sagriež, aplej ar verdošu ūdeni un pēc pāris minūtēm ūdeni notecina.
- Šprotes liek bļodā un samīca ar dakšiņu.
- Šprotes sajauc ar sīpoliem un majonēzi un uz brīdi ieliek ledusskapī.
- Nomizo kivi un ābolus. Izgrieziet no ābola sēklu kastīti.
- Ābolu sagriež plānās šķēlēs, kivi šķēlēs. Nekavējoties apstrādājiet ābolu ar citronu sulu, lai tas nekļūtu tumšāks un iegūtu nedaudz skābāku garšu.
- Maizi sagriež plānos gabaliņos un žāvē, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
- Maizes šķēles pārziež ar sviestu.
- Sakārtojiet kivi un ābolu. Pārklāj tos ar brētliņu masu.
Pirms pasniegšanas sviestmaizes izrotāt nenāk par ļaunu. Lai to izdarītu, izmantojiet plānas citrona šķēles un svaigus garšaugus.
Sviestmaizes ar šprotēm var pagatavot brokastīs vai svētku galdam. Uzdevums ir tik vienkāršs, ka ar to var tikt galā pat skolēns.
Sveiki!! Kamēr es dzīvoju, es domāju par tā cilvēka slavu, kurš izgudroja tādu uzkodu kā sviestmaizes. Šeit mēs sākam savas sātīgās un gardās brokastis. Turklāt šis ēdiens ir lieliski piemērots jebkura svētku galda dekorēšanai.
Šī ēdiena pagatavošanai ir daudz iespēju!! Bet es vēlos šo rakstu veltīt populārākajam un visēdīgākajam veidam, manuprāt, brētliņu sviestmaizēm. Mēs tos gatavosim ar dažādām sastāvdaļām un no dažādiem maizes veidiem. Un šo uzkodu var labi pasniegt, piemēram, ar salātiem.
Kāpēc sviestmaizes ar šprotēm ir tik populāras?! Jā, viss ir ļoti vienkārši: to pagatavošanai tiek izmantoti visparastākie produkti. Turklāt sastāvdaļu komplekts var būt minimāls, patiesībā sastāv tikai no vienas maizes un brētliņām!!
Man arī šķiet, ka šis ēdiens ir veselīgs, jo kur zivis, tur vitamīni. Protams, nav vēlams ēst lielu daudzumu uzreiz, jo tie ir trekni.
Sāksim ar, iespējams, elementārāko gatavošanas metodi, tā sakot, ar žanra klasiku. Pagatavošana aizņem maz laika, un visas sastāvdaļas vienmēr ir pa rokai. Šo uzkodu var droši pasniegt brokastīs, tā ir ļoti sātīga un garšīga.
Sastāvdaļas:
- Šprotes - 150 gr.;
- Maize - 15 šķēles;
- Zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- Ola - 1 gab .;
- Saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- Salātu lapas - pasniegšanai.
Gatavošanas metode:
1. Sagrieziet maizi porcijās un apcepiet tās pannā ar saulespuķu eļļu līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
2. Vāra cieti vārītu olu, atdzesē un nomizo. Sagrieziet pēc vēlēšanās kopā ar sīpolu. Tad liek blendera traukā, sāli un piparus pēc garšas, pievieno 1 tējk. saulespuķu eļļa. Sakuļ līdz gludai.
3. Ar iegūto olu-sīpolu biezeni ieziež katru maizes šķēli, virsū liek brētliņu. Novietojiet salātu lapas uz plakana šķīvja, uzlieciet uz tām ēstgribu un pasniedziet.
Uz piezīmi!! Kā maizes tepi var izmantot jebkuru citu mērci: majonēzi, kausētu sieru, ķiploku-majonēzes maisījumu.
Recepte sviestmaizēm ar marinētiem gurķiem
Ejam tālāk. Un visizplatītākais sviestmaižu veids ar šprotēm ir veids ar marinētu gurķu pievienošanu. Tiek uzskatīts, ka šeit ir ideāli apvienota kraukšķīga maize, zivis un gurķi. Mūsu ģimene bieži gatavo šo iespēju, vai jūs gatavojat šo ēdienu??
Sastāvdaļas:
- rudzu maize - 10-15 gab.;
- Augu eļļa - cepšanai;
- Šprotes - 1 burka;
- Marinēti gurķi - 2-3 gab .;
- Ķiploki - 2-3 daiviņas;
- Majonēze - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Maizi sagriež trīsstūros, apcep uz pannas ar augu eļļu no abām pusēm. Ja jums ir tosteris, varat ar to apbrūnināt šķēles.
2. Nomizojiet ķiploka daiviņas un ierīvējiet katru apcepto maizes gabalu.
3. Tagad eļļojiet ar majonēzi.
4. Gurķus sagriež gareniskās šķēlēs un liek pa vienai uz katra maizes gabala.
5. Virsū liek pāris zivis.
6. Rotā visu ar jebkuru zaļumu un liek uz šķīvja. Labu apetīti!!
Maizes grauzdiņi ar šprotēm un olām
Tagad gatavosim grauzdiņus no balta klaipa ar zaļajiem sīpoliem un vārītu olu. Šī recepte ir īpaši aktuāla vasarā, taču arī ziemā var iegādāties visus produktus, iepriecinot savu organismu ar vitamīniem.
Sastāvdaļas:
- Balts klaips - 1 gab .;
- Šprotes eļļā - 1 burka;
- Svaigs gurķis - 1 gab .;
- Ola - 2 gab.;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Zaļie sīpoli - 1 gab .;
- Majonēze - 20 gr..
Gatavošanas metode:
1. Sagrieziet kukulīti 8 mm biezos gabaliņos un apcepiet pannā.
2. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi, sajauc ar majonēzi un ar šo maisījumu iesmērē katru klaipa šķēli.
3. Sīpolu nomazgā un nosusina, sagriež mazos kubiņos un pārkaisa grauzdiņiem.
4. Olas iepriekš cieti novāra, atdzesē un nomizo. Izgrieziet tos apļos un novietojiet tos gabala malā.
5. Gurķi sagriežam arī ripiņās un liekam pie olas.
6. No šprotēm noņemiet lieko eļļu un uz katras gabala uzlieciet vienu vai divus gabaliņus. Tas ir viss!! Viss ir vienkārši un neticami garšīgi!!
Kā pagatavot sviestmaizes svētku galdam
Tālāk attālināsimies no parastās gatavošanas un kļūsim nedaudz radošs. Es vēlos jums piedāvāt fotoattēlu iespējas mūsu uzkodas dekorēšanai jebkurai svinēšanai, un jūs varat izmantot jebkuru recepti. Bet uzreiz atzīmēšu, ka šajā izlasē būs boutiques ne tikai ar šprotēm, bet arī ar citiem pildījumiem.
- "Mārīte"
- Ar dārzeņiem un garšaugiem
- Laivu formā
- Ar zivīm
- Ar sarkanajiem ikriem
- Uz kanapē
Sviestmaizes ar šprotēm un svaigu gurķi
Es piedāvāju jūsu uzmanībai video, kā pagatavot kraukšķīgu ēdienu. Ak, un man patīk visādas uzkodas, mana mute jau slīd))
Sviestmaižu gatavošana no melnās maizes ar ķiploku
Sviestā cepta melnā maize vienmēr izrādās iespaidīga un ļoti ēstgribu, un, izmantojot siera špakteli ar zaļumiem, arī garša ir pikanta. Ja jūs vēl neesat izdarījis šo iespēju, es to ļoti iesaku.
Sastāvdaļas:
- Borodino maize - 10 šķēles;
- Šprotes - 1 burka;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Kausēts siers - burciņa;
- Zaļumi - pēc garšas;
- Eļļa - cepšanai.
Gatavošanas metode:
1. Ķiplokus nomizo un sagriež mazos gabaliņos, liek pannā ar eļļu un uzkarsē.
2. Maizes gabaliņus apcep eļļā ar ķiploku no abām pusēm.
3. Zaļumus nomazgā, nosusina un smalki sagriež. Sajauc ar kausētu sieru. Ieeļļojiet katru šķēli ar šo mērci.
4. Virsū liek šprotes, visu liek uz paplātes un skaisti dekorē ar marinētiem gurķiem un tomātiem.
Kā izveidot veikalus krāsnī
Un tiem, kas vēlas pagatavot grauzdiņus mazāk kaloriju, iesaku maizi nevis cept, bet kaltēt cepeškrāsnī. Un vēl viena lieta, uzkoda būs karsta, tāpēc pasniedziet to uzreiz.
Sastāvdaļas:
- Šprotes - 1 burka;
- Klaips - 8 šķēles;
- Siers (cietā šķirne) - 100 gr .;
- Majonēze - 60 gr .;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas.
Gatavošanas metode:
1. Ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves un sajauc ar majonēzi.
2. Katru klaipu gabalu apsmērē ar iegūto maisījumu. Novietojiet šķēles uz cepešpannas.
3. Ielieciet pāris šprotes.
4. Tagad bagātīgi apkaisa katru gabalu ar rīvētu sieru.
5. Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 5-10 minūtes. Dekorē ar zaļumiem.
Gardas sviestmaizes ar šprotēm un tomātiem
Protams, nogatavojušos, sulīgos tomātus pievieno daudzu veidu ēdieniem, un es nevarēju jums neparādīt šo gatavošanas metodi. Princips līdzīgs iepriekšējām receptēm, tikai tagad tomātus sagriežam ripiņās, sanāk ļoti sulīgi!!
Bagete sviestmaizes ar sieru
Kā es mīlu šādu karsto uzkodu veidu! Om-nom-nom!! Es to gatavoju ļoti bieži!! Un, ja jums patīk pikanti ēdieni, nākamajā receptē varat pievienot korejiešu burkānus, nevis majonēzi.
Sastāvdaļas:
- Klaips - 1 gab.;
- Šprotes - 1 burka;
- Tomāts - 2 gab .;
- Majonēze - 1/2 iepakojuma;
- Cietais siers - 50 gr .;
- Zaļie sīpoli - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Sagrieziet klaipu porcijās.
2. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos aprindās.
Padoms!! Paņemiet cietos tomātus, lai mūsu uzkoda no tomātu sulas nekļūtu mīksta.
3. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
4. Maizi ieziež ar majonēzi, pievieno tomātu apli, šprotes un vēlreiz pārziež ar majonēzi.
5. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
6. Cep mikroviļņu krāsnī 2 līdz 5 minūtes. Mūsu gardums ir gatavs!! Ēd karstu.
Recepte uzkodām ar šprotēm un citronu
Un visbeidzot, daži sāļi grauzdiņi jums. Es vienmēr tos gatavoju brīvdienās, viesi tos ēd. Starp citu, ja pēkšņi nav brētliņu burkas, varat izmantot fileju.
Sastāvdaļas:
- Maize - 10 šķēles;
- Šprotes - 1 burka;
- Garneļu eļļa - 50 g;
- Citrons - 1 gab .;
- Pētersīļi - vairāki zariņi.
Gatavošanas metode:
Pērciet sagrieztu maizi un katru gabalu apsmērējiet ar garneļu eļļu. Salieciet divas zivs un citrona šķēles šķēlēs. Visu dekorē ar pētersīļu zariņiem.
Pabeidzu rakstīt šodienai.. Bet ja vēl ir jautājumi, rakstiet man!! Parunāsim!! Un ziniet, ka sviestmaižu tēmu turpināsim izskatīt arī turpmākajos rakstos. Tā ka gaidi turpinājumu.. Čau, čau!!
Biežs viesis uz svētku un ikdienas galdiem ir sviestmaizes ar šprotēm, kuras gatavo, maizi apcepot pannā, cepot cepeškrāsnī vai bez termiskās apstrādes. Zelta zivtiņa uz melnās vai baltās maizes šķēlēm izskatās ēstgribu un izstaro neticamu aromātu. Ir daudz receptes šai uzkodai ar tradicionālajiem gurķiem un sviestu vai neparastu kivi un avokado. Izvēlieties sev un savai ģimenei labāko cienastu, izbaudiet šī slavenā, bet tik atšķirīgā ēdiena pikanto garšu.
Kā pagatavot sviestmaizes ar šprotēm
Ja totāla deficīta laikos bija patiesi izdevies iegādāties zelta zivtiņas bundžu, tad šodien šis produkts ir daudzu veikalu plauktos. Šprotu uzkodas tiek gatavotas svētku un parastajiem galdiem. Zivju sviestmaizes ir viens no mūsu iecienītākajiem gardumiem. To ir viegli pagatavot, pat bērns var tikt galā ar recepti. Ēdienam būs nepieciešami maizes gabaliņi, zivis no burciņas un papildu sastāvdaļas. Maizes šķēli ieziež ar sviestu vai citu pastas izstrādājumu, virsū izklāj zelta zivtiņu un citas receptē norādītās sastāvdaļas.
Recepte sviestmaizēm ar šprotēm
Lai pagatavotu uzkodu sviestmaizes, jums būs nepieciešami divi galvenie komponenti: maize un konservi. Zivi var izmantot veselu no bundžas vai kā pastu. Nereti trešais komponents uzkodā ir sviests, taču tā lietošana nav nepieciešama. Nomainiet šo sastāvdaļu ar pastveida sieru, kaviāra sviestu vai citu masu. Daudzveidībai receptēs ir iekļautas dārzeņu šķēles, garšaugi, siers un marinēti sīpolu gredzeni. Sviestmaizes ar šprotēm iegūst pikantu aromātu un asu garšu, ja maizes gabalus ierīvē ar ķiploka daiviņu.
Ar svaigu gurķi
- Laiks: 15 minūtes.
- Trauka kaloriju saturs: 278 kcal/100 g.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Zelta zivtiņas spilgti pikanto garšu ar kūpinātu aromātu lieliski papildina svaigs gurķis. Šis komponents piešķirs svaigumu vienkāršam, bet garšīgam ēdienam. Neliels skaits pieejamu sastāvdaļu, sagatavošanas vienkāršība un izcilā garša padara to populāru jau daudzus gadus. Zivju uzkoda ir aktuāla tajos gadījumos, kad viesi ir pie sliekšņa, un jums ātri jāsaliek kaut kas galdam.
Sastāvdaļas:
- bagete - ½ gabals;
- šprotes eļļā – 1 b.;
- gurķis – 1 gab.;
- majonēze - 4-5 ēdamk. l.;
- vārītas olas - 2 gab.;
- dilles - ½ ķekars.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet bageti plānās šķēlēs.
- Olas sarīvē uz smalkās rīves (var izmantot tikai 2 vārītus dzeltenumus).
- Gurķi sagriež plānās šķēlēs.
- Ieziež kukulīti ar majonēzi un pārkaisa ar sakapātu olu.
- Virsū liek gurķa gabaliņu un zivi.
- Dekorē ar diļļu zariņu.
Uz melnās maizes ar ķiploku
- Laiks: 30 minūtes.
- Porciju skaits: 10-12 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 292 kcal/100 g.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Jebkuram uzņēmumam, katram gadījumam, jebkuriem svētkiem piemērota klasiska uzkoda ar brētliņu konserviem uz melnās maizes. Šāda veida cienasts nekad nebūs garlaicīgs; Vēl viena sviestmaižu ar šprotēm priekšrocība ir to sagatavošanas vienkāršība. Jums nav nepieciešamas detalizētas receptes ar fotogrāfijām, virtuves aprīkojums vai īpašas gatavošanas prasmes. Viss, kas Jums nepieciešams, ir nazis, pieejami produkti un nedaudz iztēles.
Sastāvdaļas:
- melnā maize - 1/2 klaips;
- šprotes eļļā – 1 burciņa;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- eļļa - cepšanai;
- majonēze - 4-5 ēdamk. l.
Gatavošanas metode:
- Maizi sagriež 0,5 cm biezās porcijās.
- Cepiet šķēles no abām pusēm minimālā eļļas daudzumā.
- Atdzesējiet grauzdiņus.
- Maizes šķēles ierīvē ar ķiploku un apsmērē ar nedaudz majonēzes.
- Uz katra gabala liek 1-2 šprotes.
- Dekorē ar zaļumiem, tomātu šķēlīti vai citiem dārzeņiem pēc izvēles.
Karstās sviestmaizes cepeškrāsnī
- Laiks: 30 minūtes.
- Trauka kaloriju saturs: 209 kcal/100 g.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Daudzi cilvēki nezina recepti, kurā konservētas brētliņas var termiski apstrādāt. Ar šo oriģinālo pagatavošanas metodi uzkoda iegūst neparastu, bet ļoti spilgtu un neaizmirstamu garšu un brīnišķīgu pikantu aromātu. Ja vēl neesi pamēģinājis karsto sviestmaizi ar šprotēm, izmanto recepti, lai iepriecinātu sevi un savu ģimeni ar gardu uzkodu.
Sastāvdaļas:
- šprotes – 1 b.;
- klaips - ½ gabals;
- tomāti - 2 gab.;
- siers - 200 g;
- kečups - 5-6 ēdamk. l.;
- ķiploki - 2-3 daiviņas.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet klaipu plānās šķēlēs.
- Izlaidiet nedaudz ķiploku caur presi un novietojiet to uz maizes šķēlēm, kas pārklātas ar kečupu.
- Tomātus sagriež ripiņās, sieru sarīvē.
- Uz sagatavotajām maizes šķēlītēm liek krūzi tomātu, 1-2 asnus, pārkaisa ar rīvētu cieto sieru.
- Cep cepeškrāsnī 200 grādos. Sieram vajadzētu izkausēt un kļūt zeltaini brūnam.
Ar marinētu gurķi un olu
- Laiks: 30 minūtes.
- Porciju skaits: 6 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 260 kcal/100 g.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Marinēta gurķa, vārītas olas un zelta zivtiņas garšas nevainojami apvienojas vienā sviestmaizē. Šī recepte PSRS laikā bieži pavadīja svētkus, un mūsdienās cilvēki nesteidzas atteikties no ideālā garšas sastāva. Ja vēlaties kārumu padarīt modernāku un izsmalcinātāku, izmantojiet paipalu olas un kornišonus. Kā dekorāciju varat izmantot jebkuru zaļumu.
Sastāvdaļas:
- brētliņas – 100 g;
- baltmaize - 6 šķēles;
- kornišoni - 100 g;
- paipalu olas – 3 gab.;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Gatavošanas metode:
- Cepeškrāsnī 180 grādos žāvē maizi līdz zeltaini brūnai.
- Tomātus nomizo, smalki sakapā, sajauc ar augu eļļu, sāli un pipariem.
- Maizes šķēles apsmērē ar tomātu maisījumu.
- Olas un kornišonus pārgriež gareniski uz pusēm un liek uz grauzdiņiem kopā ar zivīm no burkas.
Ar tomātiem
- Laiks: 30 minūtes.
- Porciju skaits: 4 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 137 kcal/100 g.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Ja vēlaties spilgtus iespaidus un neparastas garšas, pievienojiet sviestmaizēm ar šprotēm oriģinālu komponentu. Koši sarkanais un zaļais cienasts ir saistīts ar svētku variantu, taču to ir viegli pagatavot, tāpēc varat droši izmantot recepti darba dienai. Jūsu slepenā sastāvdaļa būs avokado. Dekorēšanai izmantojiet pētersīļu zariņu vai citrona šķēli.
Sastāvdaļas:
- maize - 4 gab.;
- avokado – 1 gab.;
- citrons - 1 gab .;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- šprotes – 1 b.;
- vīna etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
- tomāti - 1-2 gab.;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- pētersīļi - ½ ķekars.
Gatavošanas metode:
Uz ceptas maizes
- Laiks: 30 minūtes.
- Porciju skaits: 10-12 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 122 kcal/100 g.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Melnā maize pēc cepšanas augu eļļā iegūst neticamu aromātu. Lai šādi grauzdiņi ar šprotēm uz jūsu svētku galda neizskatītos vienkārši, pievienojiet izsmalcinātas sastāvdaļas: biezpiena pastu, garšaugus, košus dārzeņus. Ar šādām sastāvdaļām parastās sviestmaizes ar šprotēm izskatās svinīgi, svinīgi un oriģināli. Pagatavošana prasīs nedaudz laika, bet rezultāts iepriecinās gan ar izskatu, gan garšu.
Sastāvdaļas:
- rupjmaize - ½ gabals;
- šprotes – 1 b.;
- tomāti - 2 gab.;
- gurķis – 1 gab.;
- biezpiens - 100 g;
- skābs krējums - 50 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- dilles - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Maizi sagriež plānās šķēlēs un apcep no abām pusēm.
- Blenderī samaļ caur presi izlaisto biezpienu, skābo krējumu, sasmalcinātas dilles un ķiplokus, pievieno maisījumam sāli.
- Tomātus sagriež gredzenos.
- Uz grauzdiņiem liek biezpiena pastu, zivis no kārbas un tomātus.
- Dekorē ar dillēm.
Kanapē ar sieru
- Laiks: 15 minūtes.
- Porciju skaits: 8-10 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 217 kcal/100 g.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Apbrīnojami garšīgu un interesantu uzkodu no šprotēm un maizes var pagatavot, ja to pagatavosiet kanapē ar papildu sastāvdaļām. Ēdienā ir sezams pikantam, citrons skābumam un ķiploki pikantumam. Sastāvdaļu daudzumu var mainīt pēc savas gaumes. Parastās sviestmaizes gatavo ar melnu maizi vai baltu klaipu šajā receptē nav šādas sastāvdaļas.
Sastāvdaļas:
- cietais siers - 300 g;
- brētliņas – 100 g;
- sviests - 50 g;
- citrons - ½ gabals;
- marinēti kornišoni – 6 gab.;
- biezpiens - 200 g;
- sezams - 2 ēdamk. l.;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- citronu sula - 50 ml.
Gatavošanas metode:
- Sviestu, brētliņu konservus, biezpienu samaļ blenderī. Pievieno sasmalcinātu ķiploku, citrona sulu, sezama sēklas.
- Sieru sagriež apmēram 0,5 cm biezās šķēlēs.
- Uzklājiet šprotu maisījumu uz vienas siera šķēles, pārklājiet ar otro un nostipriniet ar iesmu.
- Dekorē kārumu ar citrona šķēlītēm un kornišonu gabaliņiem.
- Pasniedziet uz šķīvja, kas dekorēta ar salātu lapām.
Ar kivi
- Laiks: 30 minūtes.
- Porciju skaits: 10-12 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 302 kcal/100 g.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Skaistas, košas, neparastas un svētku sviestmaizes radīsies no netradicionālas konservētu brētliņu un kivi kombinācijas. Šāda uzkoda nepaliks nepamanīta pat starp dažādiem citiem ēdieniem. Oriģinālā saldskābo augļu, kūpinātu zivju un pikantu ķiploku kombinācija aizraus neparastu, garšīgu ēdienu cienītājus. Receptei izvēlieties gatavus un sulīgus kivi.
Sastāvdaļas:
- klaips - ½ gabals;
- brētliņu kanna – 1 gab.;
- kausētais siers - 40 g;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- majonēze - 5 ēdamk. l.;
- kivi - 2 gab.
Gatavošanas metode:
- Maizes šķēles nosusina pannā bez eļļas.
- Ķiplokus izlaiž caur presi, sajauc ar smalki rīvētu sieru un majonēzi.
- Kivi nepieciešams sagriezt plānās šķēlēs.
- Iegūtos grauzdiņus pārziež ar plānu kārtiņu iegūtā maisījuma, virsū liek 1 zivi un kivi šķēlīti.
Ar citronu
- Laiks: 15 minūtes.
- Porciju skaits: 10-12 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 223 kcal/100 g.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: krievu.
- Grūtības: viegli.
Sviestmaizes ar aromātisku zivi un citronskābi ir lieliska uzkoda ikdienas vai svētku pusdienām. Eleganta zaļumu un dzeltenā citrona šķēlīšu kombinācija rotās jebkuru galdu. Pikantās olīvas būs harmonisks papildinājums oriģinālajai sviestmaizi. Izmantojiet augstas kvalitātes sviestu, lai nesabojātu tik neparasta ēdiena garšu.
Sastāvdaļas:
- bagete - ½ gabals;
- šprotes – 1 b.;
- citrons - 1 gab .;
- olīvas bez kauliņiem – 1 b.;
- sviests - 50 g;
- zaļumi - dekorēšanai.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet bageti 1 cm biezās šķēlēs.
- Katru gabalu iesmērē plānu sviesta kārtiņu.
- Uz katras sviestmaizes liek šprotes un citrona šķēlīti.
- Izrotājiet kārumu ar olīvu.
Gardu sviestmaižu ar šprotēm pagatavošanas noslēpumi - pavāru padomi
Vienkāršu sviestmaizi ar šprotēm var pārvērst par nelielu kulinārijas šedevru, ja zināt dažus tās pagatavošanas noslēpumus. Šie padomi palīdzēs pārsteigt savus mīļos un draugus ar izsmalcināto uzkodas garšu:
- Ar brētliņu konserviem ideāli kombinē šādus dārzeņus – papriku, zaļās olīvas, salātus, tomātus.
Ikviens, kurš ir izmēģinājis brētliņu un svaiga gurķa kombināciju, novērtēs piedāvātās sviestmaižu receptes. Un tiem, kam šī kulinārijas kombinācija ir iesācējs, noteikti iesakām sagatavot un nogaršot līdzīgus produktus, izmantojot idejas no zemāk esošajām iespējām.
Kā pagatavot sviestmaizes ar šprotēm un gurķi?
Sastāvdaļas:
- baltais klaips – 1 gab.;
- svaigi gurķi - 380 g;
- – 1 banka;
- klasiskā majonēze - 75 g;
- ķiploka daiviņas - 2-3 gab.
Sagatavošana
Sviestmaizes ar šprotēm vislabāk garšo uz ceptas maizes. Tāpēc balto klaipiņu sagriež līdz aptuveni pusotra centimetra biezās šķēlēs un apcep uz sausas pannas vai tosterī. Sajauc majonēzi ar mizotiem un nospiestiem ķiploka daiviņām un ar iegūto maisījumu pārziež apbrūninātās maizes šķēles. Gurķus nomazgājam, nosusinām, sagriežam pa diagonāli ovālās šķēlēs, kuras uz katras sviestmaizes liekam vienu vai divas, atkarībā no izmēra. Virsū liek divas šprotes šķēles un sviestmaizes dekorē ar svaigiem zaļumiem.
Tas ir ļoti garšīgi, ja jūs gatavojat sviestmaizes ar šprotēm ar gurķi un svaigu tomātu, sagriežot tos apļos un pievienojot ēdienam.
Kā pagatavot sviestmaizes ar šprotēm, gurķi un olām?
Sastāvdaļas:
- baltais klaips – 1 gab.;
- svaigi gurķi - 380 g;
- brētliņas - 1 burka;
- lielas vistas olas - 3 gab .;
- – 75 g;
- svaigu garšaugu zariņi - pēc garšas;
- ķiploka daiviņas - 2-3 gab.
Sagatavošana
Šajā gadījumā mūsu sviestmaizes būs ar vārītām olām. Tāpēc vistas olas vispirms liek traukā ar ūdeni un pēc vārīšanās vāra desmit minūtes. Kad tie ir gatavi, uz minūti pārliek tos ledus ūdenī, pēc tam nomizo, sarīvē un sajauc ar majonēzi.
Var izmantot arī svaigu maizi, taču sviestmaižu garša ir daudz interesantāka, ja šķēles tiek grauzdētas tosterī, sausā pannā vai apbrūninātas maksimālā temperatūrā cepeškrāsnī. Kamēr maizes gabaliņi ir karsti, no vienas puses ierīvējiet tos ar ķiploka daiviņām. Lietojot svaigu maizi, olu un majonēzes maisījumā jāiejauc nomizotas un izspiestas ķiploka daiviņas.
Tagad uz maizes ar ķiploku ierīvētās puses uzlieciet nedaudz olu maisījuma, vienmērīgi sadaliet to un virsū lieciet apļos sagrieztus svaigus gurķus, vienu vai divas brētliņas un svaigu garšaugu zariņu. Ja vēlas, zaļumus var sasmalcināt un uzkaisīt uz produktiem.
- 75 g maize, bulciņa (6 gab.);
- 65 g šprotes eļļā (6 lielas zivis, 1 burciņa);
- 50 g gurķu;
- 40 g majonēzes;
- 10 g dilles;
- 10 g Pētersīļi;
- 10 g ķiploku;
- 20 g augu eļļas.
Recepte veido 6 porcijas (1 sviestmaize = 1 porcija).
Gatavošanas laiks 15-20 minūtes.
Paskaidrojums
Gatavojam lielisku uzkodu svētku galdam - sviestmaizes ar šprotēm, svaigu gurķi, ķiploku un zaļumiem. Pievienojiet ķiplokus pēc garšas vai nepievienojiet vispār. Mēs iesakām apgrauzdēt sviestmaižu pamatni - maizi, lai tā kraukšķētu un nebūtu piemirkusi. Gatavošanas principu demonstrējam tikai uz sešām sviestmaizēm, lai gan bundžā vēl ir palikušas zivis. Ja jūsu šprotes izrādās mazas, novietojiet tās uz sviestmaizēm, pa divām.
1. Dilles un pētersīļus samaļ blenderī (20 sek.) vai smalki sakapā ar nazi. Atstājiet nedaudz zaļumu sviestmaižu dekorēšanai.
2. Nomizo ķiplokus. Sasmalciniet to uz smalkas rīves vai nospiediet to, izmantojot īpašu ķiploku spiedi.
3. Bļodā liek zaļumus, ķiplokus un majonēzi.
4. Bļodā visu kārtīgi samaisa.
5. Izvēlies skaistākās zivis no brētliņu burkas un uzmanīgi novieto tās uz papīra salvetes, lai atbrīvotos no liekās eļļas. Vai arī varat tos novietot uz slīpa šķīvja, tad liekā eļļa notecēs.
6. Apcep maizes gabaliņus no abām pusēm. Būs nepieciešama vidēja panna (mēs izmantojam pankūku pannu) un nedaudz augu eļļas. Vai arī varat izmantot tosteri.
Mēs izmantojām "Tūristu" maizīti, jau sagrieztu. Ja jums ir vesela maize, sagrieziet to plānās, vienmērīgās šķēlēs, 0,8-1,5 cm biezas.
7. Maigi un vienmērīgi uzklājiet maisījumu ar zaļumiem un majonēzi uz grauzdētajiem maizes gabaliņiem. Jums nav jāgaida, līdz tie atdziest.
8. Atdaliet astes (skaistumam un pēc vēlēšanās) un novietojiet tās uz maizes gabaliņiem.
9. Gurķi sarīvē uz speciālas rievotas rīves. Vai arī sagriež gurķi plānās šķēlēs ar nazi. Vispirms varat nomizot gurķi vai gurķa daļu.
10. Gurķus skaisti uzliek uz maizes gabaliņiem. Atkarībā no maizes gabaliņu lieluma gurķu aplīšu skaits var atšķirties (2-5 gab.), uz mūsu sviestmaizēm ir 3 gabali.
Raksti par tēmu
