Ķirbju sula ziemai: kā pagatavot ķirbju sulu mājās. Pārsteidzošas garšas ābolu ķirbju sulas gatavošana ziemai

Recepte marinēta ķirbja pagatavošanai ziemai saldā mērcē no ābolu sulas un garšvielām. Pateicoties dabīgajai ābolu sulai, ķirbis izrādās saldskābs ar pikantu garšu un aromātu. Šie ķirbju kubiņi var būt lielisks deserts, konditorejas izstrādājumu noformējums vai jebkura pīrāga pildījums. Mēģiniet pievienot saldo ķirbi savu bērnu graudaugiem, iespējams, tie kļūs interesantāki un garšīgāki.

Nepieciešamās sastāvdaļas (divām puslitra burciņām):

• 1 kg. ķirbji;
• 300 ml. ābolu sula();
• 1 glāze cukura;
• 0,5 tējkarotes etiķa;
• šķipsniņa kanēļa;
• šķipsniņa muskatrieksta;
• 1 ēd.k. tējkarote sinepju sēklu;
• 0,5 ēd.k. karotes sāls (marinēšana);
• 2 – 4 gab. melnie pipari;
• 2 – 4 gab. neļķes.

Kā pagatavot ābolu sulu ar ķirbi:

Lai pagatavotu ķirbi saldā pildījumā ar garšvielām, izmantojiet augļus ar intensīvāku ķirbju garšu.

Izvēlēto ķirbi nomazgā, nogriež garoziņu un noņem mīksto daļu ar sēklām. Mīkstumu sagriež nelielos kubiņos.

Katliņā ielej ābolu sulu, pievieno cukuru, sāli, maltu kanēli, muskatriekstu un etiķi.

Uzvāra sulu un pievieno tai ķirbja gabaliņus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas uguns apmēram 7-8 minūtes. Šajā laikā ķirbju kubiņiem jākļūst mīkstākiem.

Sagatavotās burkas ar metāla vāku sterilizē tvaika vannā vai cepeškrāsnī. Īpašu uzmanību pievērsiet metāla vāku sterilizēšanai, tie jākarsē vismaz 10 minūtes. Pēc tam burkas jāizžāvē.

Sagatavoto burciņu apakšā liek sinepju sēklas, krustnagliņas un melnos piparus.

Tad izņem no pannas ķirbja gabaliņus un līdz augšai pārlej ar ābolu sulu.

Pārklājiet burkas ar sterilizētiem vākiem. Sagatavojiet pannu sterilizācijai: apakšā novietojiet nelielu salveti vai dvieli, ielejiet siltu ūdeni un novietojiet burkas ar preparātiem. Sterilizējiet burkas 20 minūtes zemā vārīšanās temperatūrā.

Gatavās burkas cieši aizver ar vākiem un apgriež otrādi. Aptiniet burkas ar ķirbi segā un atstājiet šādā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest.

Burkas ar ķirbjiem ābolu sulā vairākus mēnešus uzglabā vēsā vietā.

Soli pa solim recepte ar fotoattēliem un video

Pašam ķirbim un no tā svaigi spiestajai sulai ir specifiska garša un aromāts, kas ne visiem patīk, īpaši bērniem. Ņemot vērā ķirbja lielos ieguvumus, jūs vienmēr varat atrast izeju no šīs situācijas. Tīrai ķirbju sulai varat pievienot burkānu, bumbieru, cidoniju, apelsīnu, ābolu vai citu augļu sulu, kas būtiski ietekmēs gatavās sulas garšu. Tā kā apelsīnu skaistumkopšanas sezona ir atklāta, iesaku ziemai pagatavot ķirbju sulu ar āboliem.

Lai pagatavotu sulu, ņemiet šos produktus.

Vispirms sagatavoju ķirbi. Es labi noskaloju tekošā ūdenī. Nosusiniet ar dvieli un noņemiet ādu. Es to pārgriežu uz pusēm un izņemu sēklas un šķiedras. Es to sagriezu mazos gabaliņos. Ķirbja svars ir norādīts nomizotā veidā. Es ievietoju gatavošanas katlā. Ieleju vajadzīgo ūdens daudzumu. Es pārklāju pannu ar vāku un nosūta uz uguni. Vāra, līdz ķirbja gabaliņi mīksti, 20-25 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no ķirbja šķirnes un gatavības pakāpes.

Pa to laiku es gatavoju citrusaugļus. Labi noskaloju un apleju ar verdošu ūdeni, lai noņemtu vaska pārklājumu. Es to nosusinu ar salveti. No visiem augļiem noņemu miziņu. Šim nolūkam izmantoju smalko rīvi. Lai samazinātu garozas zudumu, uz rīves uzliku pergamenta papīru.

Augļus pārgriežu uz pusēm un izspiežu sulu.

Es izmantoju ābolus ar stingru mīkstumu un zaļu krāsu. Izvēlos sulīgas šķirnes. Nomazgāju, sagriežu četrās daļās un izņemu sēklas.

Es to izliku caur sulu spiedi.

Ābolu sulu izkāstu caur vairākām marles kārtām.

Ķirbja gabaliņi bija labi pagatavoti. Pievienoju apelsīnu un citronu sulu un miziņu. Samaisa, pārklāj ar vāku un vāra vēl 5 minūtes.

Ķirbi sasmalcinu ar iegremdējamo blenderi. Vai arī varat berzēt caur smalku sietu.

Pievieno cukuru un ābolu sulu. Es to uzvāra. Ķirbju sulu ar āboliem vāru kādas piecas minūtes. Jūs varat pievienot mazāk cukura. Viss atkarīgs no ķirbja un ābolu salduma.

Ieleju sterilās burkās un pudelēs un cieši aiztaisu. No šī sastāvdaļu daudzuma sanāk aptuveni 2-2,5 litri sulas. Ķirbju sula ar āboliem ir gatava ziemai.

Garšīgi sagatavošanās darbi jums!

Saulainākais, skaistākais, spilgtākais dzēriens ir sula, kas pagatavota no ķirbja un āboliem. Glāze šīs sulas ziemā neapšaubāmi pacels garastāvokli un stiprinās imūnsistēmu. Šo sulu bērniem var dot bez bailēm – tā satur tikai dabīgas sastāvdaļas, bez konservantiem un krāsvielām.

Ķirbju-ābolu sula ziemai

Pagatavot šo apelsīnu veselīgo dzērienu nav grūti. Citronskābes vietā varat izmantot citronu vai apelsīnu bez mizas. Sāksim! Mums palīdzēs soli pa solim recepte ar fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

mizoti ķirbi - 1,8 kg;
āboli - 1,2 kg;
citronskābe - 20 grami;
cukurs - apmēram 150 ml;
ūdens - apmēram 3 litri.

Sagatavošana:

Lai pagatavotu sulu, noteikti ņemiet gatavus, veselus, nebojātus ābolus un ķirbi. Labāk ir ņemt ķirbi ar spilgti oranžu mīkstumu, nesen noplūktu. Sen noplūktam ķirbim mīkstums kļūst irdens un nav sulīgs. Vēlams ņemt saldskābo zaļo vai dzelteno ābolu šķirnes.

Sagrieziet ķirbi gabalos un noņemiet mizu.

Sagrieziet ķirbi patvaļīgi mazos gabaliņos - tas palīdzēs tam pagatavot ātrāk.

Nomazgājiet ābolus, sagrieziet tos un izņemiet visas sēklu kameras.

Sasmalcināto ķirbi liek lielā katliņā vai katlā.

Katlā pievieno ābolu šķēles.

Katliņā ielej ūdeni tā, lai tas nosedz ābolus. Aizveriet katlu ar vāku un ieslēdziet plīti. Pagatavojiet ķirbi ar āboliem, līdz augļu gabaliņi mīkstina.

Pēc tam mīkstos augļus, izmantojot karoti ar rievām, pārnes uz citu pannu. Neizlejiet buljonu!

Izmantojot iegremdējamo blenderi, sasmalciniet maisījumu biezenī.

Rezultāts bija ļoti bieza ķirbja un ābolu mērce.

Pārlejiet šo biezeni atpakaļ uz buljonu, kas paliek katlā. Rūpīgi samaisa un, ja nepieciešams, pievieno vārītu ūdeni vēlamajam sulas biezumam.

Pievienojiet sulai citronskābi. Un pievieno vajadzīgo cukura daudzumu pēc garšas. Vāra sulu no vārīšanās brīža vēl 6-7 minūtes. Nosmeļ putas, kas veidojas sulai vāroties.

Pudeles vai burkas izskalo ar sodu un sterilizē jebkurā veidā, piemēram, ūdens pannā.

Ielejiet verdošo sulu pudelēs un aizskrūvējiet tās ar tīriem vāciņiem.

Ievietojiet sulas pudeles segā vai jakā, aptiniet tās un atstājiet uz dienu.

Smaržīga un veselīga sula ar mīkstumu no ķirbja un āboliem ir vienkārši nepieciešama drūmā rudenī vai aukstā ziemā.

Veiksmi sagatavošanās darbos!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("skripts");s=d.createElement("skripts"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Rudens sākumā daudzas mājsaimnieces domā par to, kā izmantot ķirbi. Šo veselīgo dārzeni var sajaukt ar āboliem, lai pagatavotu gardu sulu. Tad arī ziemā var dabūt kādu vitamīnu porciju.

Lai dzēriens būtu aromātisks un bagātīgs, jāizvēlas pareizās sastāvdaļas. Der zaļi vai dzelteni āboli, tie ir veselīgāki. Ķirbis jāņem ar bagātīgu apelsīna mīkstumu, kas sver ne vairāk kā 7 kg.

Ābolu-ķirbju sulas priekšrocības

Pēc ārstu domām, šī dzēriena lietošana uzturā ir labvēlīga:

• bezmiegs;
• grūtniecība;
• liekais svars;
• nieru un žultsakmeņi;
• problemātiska āda.

Ķirbis piesātina organismu ar: karotīnu, pektīnu un šķiedrvielām. Tas arī normalizē kuņģa darbību un palīdz izvadīt no cilvēka ķermeņa holesterīnu. Ābols ir bagātināts ar: P un C vitamīniem, cinku un mangānu. Tas palīdz stabilizēt nervu sistēmu, uzlabot ekskrēcijas sistēmas un aknu darbību.

Protams, jebkuram produktam var būt trūkumi. Sula ir kontrindicēta cilvēkiem ar šādām problēmām:

• alerģija pret karotīnu;
• zems skābums;
• zarnu slimības.

Tāpēc, ja šādu slimību nav, varat droši pagatavot šo gardo dzērienu ziemai.

Dzērienu laiza ar pirkstiem, izmantojot sulu spiedi

Pareizi pagatavojot šo sulu istabas temperatūrā var uzglabāt veselu gadu vai pat ilgāk.

Nepieciešamie produkti:

• 2 kg ķirbju;
• 1 kg ābolu;
• puse citrona;
• pusi glāzes cukura.

Sagatavošana:

1. 1. Rūpīgi nomazgājiet ķirbi zem tekoša ūdens. Noņemiet mizas un sēklas. Sasmalciniet dārzeņu tā, lai gabaliņus varētu ievietot sulu spiedē.
2. 2. Nomazgājiet ābolus un izņemiet sēklas (mizu atstājiet). Sagrieziet augļus šķēlēs. Un izlaiž caur sulu spiedi kopā ar ķirbi un citronu.
3. 3. Masu lej katliņā, pievieno cukuru. Liek uz mazas uguns un pievieno cukuru. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Tas aizņems ne vairāk kā 2–3 minūtes.
4. 4. Sterilizējiet burkas un piepildiet tās ar verdošu sulu. Aizveriet ar sagatavotiem vākiem.
5. 5. Ļoti gards un aromātisks ķirbju-ābolu dzēriens ir gatavs.

Īsts ievārījums!

Ābolu-ķirbju sula sulu spiedē

Soli pa solim recepte dzēriena pagatavošanai mājās, izmantojot sulu spiedi.

Nepieciešamie produkti:

• 2 kg ķirbju;
• 100 g cukura;
• 2 kg ābolu;
• 1 litrs ūdens.

Sagatavošana:

1. 1. Nomazgājiet ķirbi un sagrieziet to divās daļās. Noņemiet sēklas un mizu. Atlikušo mīkstumu sasmalcina kubiņos.
2. 2. Noskalojiet ābolus zem tekoša ūdens, izņemiet serdi. Sasmalcina.
3. 3. Ievietojiet ābolus un ķirbju mīkstumu sulu spiedē. Piepildiet ar norādīto ūdens daudzumu.
4. 4. Novietojiet trauku uz uguns un pagatavojiet stundu. Pēc vārīšanas izlejiet sulu un izlaidiet mīkstumu caur blenderi. Pievienojiet cukuru un karstu sulu.
5. 5. Rūpīgi samaisa, liek atpakaļ uz plīts un uzvāra.
6. 6. Lej pasterizētās burkās un aizvāko ar vākiem. Ietin dvielī vai segā un pagaidi, līdz atdziest.

Ēdienu gatavošanas noslēpumi:

• Granulēto cukuru var aizstāt ar medu.
• Lai nodrošinātu, ka sula satur mīkstumu, pēc 40 minūtēm jāatver spiedkatlas vāks un ar lielu karoti jāsaspiež sieta masa.
• Labākā izvēle būtu sviesta skvošs.
• Dzēriens, kam pievienots medus vai cukurs, jākarsē līdz pirmajām vārīšanās pazīmēm.
• Ja receptē nav izmantots cukurs, sulu var liet un nekavējoties sarullēt.

Tagad pagatavot dzērienu no āboliem un ķirbjiem nebūs grūti. Un aukstajā ziemā varat baudīt glāzi garšīgas dabīgas ābolu un ķirbju sulas. Veikalā tādu ir grūti atrast.

Paskatieties uz saulīti burciņā, kuru šodien jums sagatavoju - ķirbju-ābolu sulu ziemai. Šis ir ne tikai garšīgs, aromātisks un veselīgs dzēriens, bet arī ļoti skaists – tas ir tik košs un bagātīgs. Šīs mājās gatavotās sulas recepte ziemai ir vienkārša, pati pagatavošana nav grūta, un rezultāts iepriecinās ne tikai pieaugušos, bet arī bērnus.

Vai zini, ar kādu koda nosaukumu mūsu ģimenē iet šī ķirbju un ābolu sula? Apelsīns! Fakts ir tāds, ka manā ģimenē neviens, izņemot mani, nepieņem un nesaprot ķirbja garšu, tāpēc es to visos iespējamos veidos cenšos maskēt ēdienos. Svaigi dažas ķirbju šķirnes, starp citu, ir neticami garšīgas – droši vien man piekritīs daudzi, kas saprot, ko es domāju. Bet pēc termiskās apstrādes šīs rudmatainās skaistules garša un aromāts mainās (varētu teikt, ka ne uz labo pusi), un tieši šajā gadījumā ne visi to pieņem.

Tātad, iesaku šo raksturīgo garšu un smaržu nomaskēt ar citrusaugļu palīdzību - tiks izmantota ne tikai sula, bet arī apelsīna un citrona miziņa. Rezultātā iegūsit 2,5 litrus košas, aromātiskas, garšīgas, bagātīgas un mēreni saldas mājas sulas no ķirbjiem un āboliem. Vienkārši atcerieties, ka šis ir koncentrāts, tāpēc pirms lietošanas vēlams to atšķaidīt ar ūdeni pēc garšas. Un neaizraujieties ar ķirbju sulu, ja jums ir gastrīts (zems skābums), zarnu kolikas vai skābju-bāzes līdzsvara traucējumi.

Ķirbju-ābolu sula ziemai - recepte ar fotogrāfijām

Paskatieties uz saulīti burciņā, kuru šodien jums sagatavoju - ķirbju-ābolu sula ziemai.

Pārsteidzošas garšas ābolu ķirbju sulas gatavošana ziemai

Iestājoties aukstam laikam, daudzas mājsaimnieces ziemai gatavo ābolu-ķirbju sulu. Ābolu ķirbju sulas pagatavošana ir ļoti vienkārša, un, pareizi uzglabājot, tā saglabās savas derīgās īpašības ilgu laiku. Dzēriena garša un bagātīgais aromāts noteikti paspilgtinās vēsos ziemas vakarus, savukārt sulas vitamīni stiprinās imūnsistēmu un sniegs enerģiju visai dienai.

Lai sula būtu bagātīga un garšīga, jāizvēlas pareizās sastāvdaļas. Labāk izvēlēties ķirbi līdz 7 kg un ar spilgti oranžu mīkstumu - šādi augļi, kā likums, satur vairāk fruktozes un karotīna. Tāpat priekšroka jādod nesen noplūktiem augļiem, jo ​​ilgstoša uzglabāšana noved pie mitruma zuduma un šāda ķirbja mīkstums kļūst vaļīgs un sauss.

Runājot par āboliem, labāk izvēlēties veselīgākās šķirnes - zaļas vai dzeltenas.

Nekad neizmantojiet pārgatavotus ābolus, pretējā gadījumā ķirbju ābolu sula tiks sabojāta.

Šo sulu var iekļaut sešus mēnešus vecu bērnu uzturā, jo tā ir bagāta ar vitamīniem un augļi tiek lietoti svaigi, tāpēc nav jāuztraucas, ka sula saturēs konservantus un krāsvielas. Turklāt šīs sulas kaloriju saturs ir zems, tāpēc tā var kalpot kā lieliskas brokastis tiem, kas rūpīgi uzrauga savu veselību.

Par ķirbju un ābolu priekšrocībām

Šķiedrām, karotīnam un pektīnam, ko satur ķirbis, ir svarīga loma normālas kuņģa darbības uzturēšanā un tie palīdz izvadīt no organisma holesterīnu. Turklāt ķirbju sula satur dzelzi, kalciju, magniju, kāliju, B, C un K vitamīnus, un no visiem dārzeņiem K vitamīns ir atrodams tikai ķirbī.

Ābolu sula satur daudz mangāna, cinka, kolbāta un C un P vitamīnu. Tā ir aterosklerozes, zarnu, aknu un urīnpūšļa slimību profilakse. Turklāt ābolu sulai ir nomierinoša iedarbība uz cilvēka nervu sistēmu.

Mediķi saka, ka pusglāze ābolu-ķirbju sulas dienā nodrošinās lielisku veselību visas ziemas garumā.

Ķirbju ābolu sulas dzeršana ir noderīga arī šādos gadījumos:

1. Bezmiega gadījumā uz nakti izdzer 50 g sulas.
2. Grūtniecības laikā pusglāze dienā mazina visas toksikozes pazīmes.
3. Ja jums ir liekais svars, badošanās dienas ar dārzeņiem un augļiem nāks par labu ķermenim. Šajās dienās savā uzturā iekļaujiet ābolu ķirbju sulu.
4. Žultsakmeņu vai nierakmeņu gadījumā lietojiet pa ceturtdaļglāzei 3 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.
5. Problēmas ādai kosmetologi iesaka dzert ķirbju ābolu sulu ikvienam, kas cieš no pinnēm un citām ādas problēmām. Tas ir norādīts arī kā profilaktisks līdzeklis pret novecošanos un grumbu apkarošanai.

Tomēr, neskatoties uz visām priekšrocībām, ķirbju-ābolu sulai ir arī kontrindikācijas.

Ja jūs ciešat no zema skābuma vai citām zarnu slimībām, labāk izvairīties no šīs sulas dzeršanas. Tāpat tā lietošana ir kontrindicēta alerģijas vai individuālas karotīna nepanesības gadījumā.

Ķirbju ābolu sula - recepte ziemai

Lai tradicionālā veidā pagatavotu sulu ziemai, ņemiet šādas sastāvdaļas:

Ķirbi notīra no sēklām un mizas un sarīvē.

Tad liek katliņā, piepilda ar ūdeni un vāra apmēram 5 minūtes, līdz tas ir mīksts. Tad ķirbi noņem no uguns, izberž caur sietu, pievieno citronskābi un cukuru.

Ābolus arī nomizo, sarīvē un caur marli izspiež sulu. Ja nevēlaties rīvēt, varat sasmalcināt ābolus blenderī un izkāst.

Pēc tam visu samaisa un vāra apmēram 5 minūtes.

Karstu sulu lej sterilizētās burkās, sarullē, apgriež otrādi ar vākiem un ietin segā, lai atdziest.

Šī ķirbju-ābolu sulas recepte ziemai ir visizplatītākā mājsaimnieču vidū. Protams, to var pārveidot, lai tas atbilstu jūsu ģimenes gaumei, samazinot cukura daudzumu vai pievienojot garšaugus vai garšvielas.

Papildus tradicionālajai receptei šo dzērienu var pagatavot, izmantojot sulu spiedi vai sulu spiedi. Abos gadījumos ābolu-ķirbju sulas pagatavošanas process ziemai ir daudz vienkāršāks nekā tradicionālais iepriekš, un iegūtais dzēriens ir vēl lielāks.

Ābolu-ķirbju sula ziemai caur sulu spiedi

Sastāvdaļas sulas pagatavošanai:

• zaļie āboli - 1 kg;
• ķirbis (mizoti) - 1 kg;
• viena citrona miziņa;
• cukurs - 250 g.

Atsevišķi ar sulu spiedi izspiež ķirbju un ābolu sulas, samaisa katliņā, pievieno cukuru un citrona miziņu. Ābolu-ķirbju sulu ziemai sasildām līdz 90 grādiem un paturam uz plīts 5 minūtes. Pēc tam sulu atstājam vārīties uz izslēgta degļa un sarullējam sterilizētās burkās.

Neaizmirstiet apgriezt burkas otrādi, pārklājiet ar segu un ļaujiet atdzist.

Kā redzat, ābolu-ķirbju sulu ziemai pagatavot ir pavisam vienkārši, izmantojot sulu spiedi. Šī metode ne tikai ietaupīs jūsu laiku, bet arī ļaus iegūt vairāk sulas.

Ābolu ķirbju sula sulu spiedē ziemai

Ja jūsu virtuvē ir sulu spiede, sulas pagatavošanas process tiek vienkāršots vairākas reizes. Sagatavošanai mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Nomizotu un izsēklu ķirbi un ābolus sagriež nelielos gabaliņos.

Mēs ieliekam tos sietā, ielejam ūdeni ierīces apakšējā nodalījumā un uzliekam uguni.

Pēc tam novietojiet katliņu vai citu trauku, lai gatavajai sulai būtu kur notecināt.

Pievienojiet cukuru un citronskābi. Vāra sulu un nekavējoties noņem no uguns, lai nezaudētu vitamīnus. Ielejiet sulu sterilizētās burkās, novietojiet tās otrādi un atdzesējiet.

Ja ābolu ķirbju sulas iegūšanas process sulu plīts ziemai jums šķita vispievilcīgākais, iespējams, vēlēsities padomāt par šīs ierīces iegādi.

Secinājums

Tagad jūs precīzi zināt, kas ir noderīgs un kā sagatavot ķirbju sulu ar āboliem ziemai. Patiešām, bieži vien sula, ko nopērkam veikalā, nemaz neatbilst vēlamajam kvalitātes līmenim, nemaz nerunājot par dažādiem tās sastāvā esošajiem konservantiem un kaitīgajām piedevām. Tāpēc patiesi garšīgu un veselīgu dzērienu varat pagatavot tikai mājās.

Ķirbju ābolu sula ar mīkstumu ziemai patiks jūsu ģimenei, turklāt tā palīdzēs stiprināt imūnsistēmu, kas ir īpaši svarīgi aukstajā sezonā, vienmēr uzturēties labā formā un iepriecināt citus ar lielisku garastāvokli.

Ābolu-ķirbju sula ziemai - pagatavošana ar mīkstumu, caur sulu spiedi, sulu spiedē, video

Ir daudz veidu, kā sagatavot ābolu ķirbju sulu ziemai, no kurām visizplatītākās ir tradicionālās un metodes, kurās izmanto sulu spiedi un spiediena katlu.

Ķirbju sula ar āboliem ziemai

Sastāvdaļas

• 56 kcal

Gatavošanas process

Pašam ķirbim un no tā svaigi spiestajai sulai ir specifiska garša un aromāts, kas ne visiem patīk, īpaši bērniem. Ņemot vērā ķirbja lielos ieguvumus, jūs vienmēr varat atrast izeju no šīs situācijas. Tīrai ķirbju sulai varat pievienot burkānu, bumbieru, cidoniju, apelsīnu, ābolu vai citu augļu sulu, kas būtiski ietekmēs gatavās sulas garšu. Tā kā apelsīnu skaistumkopšanas sezona ir atklāta, iesaku ziemai pagatavot ķirbju sulu ar āboliem.

Lai pagatavotu sulu, ņemiet šos produktus.

Vispirms sagatavoju ķirbi. Es labi noskaloju tekošā ūdenī. Nosusiniet ar dvieli un noņemiet ādu. Es to pārgriežu uz pusēm un izņemu sēklas un šķiedras. Es to sagriezu mazos gabaliņos. Ķirbja svars ir norādīts nomizotā veidā. Es ievietoju gatavošanas katlā. Ieleju vajadzīgo ūdens daudzumu. Es pārklāju pannu ar vāku un nosūta uz uguni. Vāra, līdz ķirbja gabaliņi mīksti, 20-25 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no ķirbja šķirnes un gatavības pakāpes.

Pa to laiku es gatavoju citrusaugļus. Labi noskaloju un apleju ar verdošu ūdeni, lai noņemtu vaska pārklājumu. Es to nosusinu ar salveti. No visiem augļiem noņemu miziņu. Šim nolūkam izmantoju smalko rīvi. Lai samazinātu garozas zudumu, uz rīves uzliku pergamenta papīru.

Augļus pārgriežu uz pusēm un izspiežu sulu.

Es izmantoju ābolus ar stingru mīkstumu un zaļu krāsu. Izvēlos sulīgas šķirnes. Nomazgāju, sagriežu četrās daļās un izņemu sēklas.

Es to izliku caur sulu spiedi.

Ābolu sulu izkāstu caur vairākām marles kārtām.

Ķirbja gabaliņi bija labi pagatavoti. Pievienoju apelsīnu un citronu sulu un miziņu. Samaisa, pārklāj ar vāku un vāra vēl 5 minūtes.

Ķirbi sasmalcinu ar iegremdējamo blenderi. Vai arī varat berzēt caur smalku sietu.

Pievieno cukuru un ābolu sulu. Es to uzvāra. Ķirbju sulu ar āboliem vāru kādas piecas minūtes. Jūs varat pievienot mazāk cukura. Viss atkarīgs no ķirbja un ābolu salduma.

Ieleju sterilās burkās un pudelēs un cieši aiztaisu. No šī sastāvdaļu daudzuma sanāk aptuveni 2-2,5 litri sulas. Ķirbju sula ar āboliem ir gatava ziemai.

Sula no ķirbjiem un āboliem ziemai

Gardāko ziemas ķirbju sulu receptēs bieži vien ir iekļauti arī citi dārzeņi un augļi.

Piemēram, ķirbju-ābolu sulai ir vienkārši maģiska garša, neparasta, ļoti patīkama, gribas dzert un dzert. Un vietnē jūs atradīsiet veselīgu ķirbju un burkānu sulu konservēšanai burkās.

Kā izvēlēties ķirbi sulas spiešanai? Ir svarīgi, lai sula būtu spilgta, bagātīga un salda. To var panākt, ņemot jaunus augļus, kas sver līdz 5-7 kg, ar spilgti oranžu mīkstumu. Šis ķirbis satur vairāk karotīna un dabīgās fruktozes.

Kurus ābolus vislabāk lietot? Vēlams, lai zaļās būtu veselīgākās šķirnes. Bet, ja tādu ābolu nav, tad derēs jebkuri gatavi, bet ne pārgatavojušies āboli.

Kā pagatavot ķirbju sulu ziemai ar āboliem

• 1 kg nomizotu ķirbi
• 1 kg ābolu
• 250 g cukura
• viena citrona miziņa

Ķirbju un ābolu sulas sagatavošana ziemai:

1. Jums būs nepieciešama sulu spiede, ar kuras palīdzību jūs varat izspiest lielāko sulas daudzumu viegli un ar minimāliem zaudējumiem. Izspiediet abas sulas.

Kūku vai ķirbju un ābolu izspiedumus var izmantot ķirbju pīrāga pildījumā (pievieno 2 olas, cukuru un miltus) vai gatavošanas beigās ielikt prosas (rīsu) putrā. Rezultāts ir ļoti veselīgs un garšīgs ēdiens.

Saglabāt ir viegli! Uzziniet, kā ar vienkāršu ierīci maksāt DAUDZREIZ mazāk par gaismu.

Pasūtiet enerģijas taupītāju un aizmirstiet par iepriekšējiem milzīgajiem izdevumiem par elektrību

2. Bļodā vai katliņā sajauc sulas, pievieno cukuru un citrona miziņu.

3. Uz ziemu ābolu-ķirbju sulu uzkarsē līdz 90 grādiem un turi tur kādas 5 minūtes, bet ne vairāk, jo karsēšana iznīcina lielāko daļu vitamīnu.

4. Atstāj ievilkties uz izslēgtas plīts vēl piecas minūtes un sarullē sterilizētās burkās.

Ķirbju sulas recepte ziemai bez sulu spiedes

Ja jums nav sulu spiedes, jūs saņemsiet nedaudz mazāk sulas, nekā jūs vēlētos, un tā būs mīkstus. Bet tomēr ļoti garšīgi un veselīgi.

• 500 g mizota ķirbja
• 500 g ābolu
• 200 g cukura
• 10 g citronskābes

Kā pagatavot ķirbju sulu ziemā ar āboliem:

1. Nomizotu un izsēklu ķirbi sarīvē uz rupjās rīves. Ielieciet katliņā, piepildiet ar ūdeni un vāriet 5 minūtes, līdz tas ir mīksts.

2. Izberž ķirbi caur sietu, pievieno cukuru un citronskābi.

3. Nomazgājiet ābolus, mizu un sēklas, sarīvējiet tos uz smalkās rīves un izspiediet sulu caur marli. Alternatīvi, sasmalciniet biezeni blenderī un izkāš.

4. Sajauc visu, ko iegūst, un vāra 5 minūtes 90 grādos.

5. Ielejiet karsto sulu sterilizētās burkās, satiniet tās, pagrieziet vākus uz leju, ietiniet segā un atstājiet, līdz tās pilnībā atdziest.

Sula no ķirbjiem un āboliem ziemai

Gardāko ziemas ķirbju sulu receptēs bieži vien ir iekļauti arī citi dārzeņi un augļi. Piemēram, ķirbju-ābolu sulai ir vienkārši maģiska garša, neparasta, ļoti patīkama, gribas dzert un dzert. Un vietnē jūs atradīsiet veselīgu ķirbju un burkānu sulu konservēšanai burkās. Kā izvēlēties ķirbi priekš

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+