Zebra Cake ir oriģināla biskvīta kūka ar Āfrikas rakstiem. Zebra kūka mājās

Zebra kūka būs lielisks variants mājas tējas ballītei. Tas ir viegli un ātri pagatavojams, ar izcilu garšu un iespaidīgu izskatu, ko īpaši novērtēs bērni.

Kā mājās pagatavot klasisku Zebra kūku

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• milti - 325 g;
• granulēts cukurs - 245 g;
• skābs krējums - 210 g;
• sviests - 55 g;
• kakao pulveris - 65 g;
• vistas olas - 3 gab .;
• vanilīns - šķipsniņa;

Glazūrai:

• pilnpiens - 45 ml;
• granulēts cukurs - 45 g;
• - 55 g;
• kakao pulveris - 90 g;
• baltā šokolāde vai kokosrieksts apkaisīšanai.

Sagatavošana

Mēs sākam gatavot mīklu klasiskajai Zebra kūkai, saputot olas ar granulētu cukuru. Mēs panākam masas atvieglošanu un tās apjoma palielināšanu. Pēc tam saldajā olu masā pamazām pievieno istabas temperatūras skābo krējumu un izkausētu un atdzesētu sviestu un turpina kult vēl nedaudz. Tagad iesijā miltus maisījumā un maisa, līdz mīklas tekstūra ir viendabīga bez miltu kunkuļiem. Tās konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu. Sadaliet iegūto masu divās daļās un vienā no tām iemaisiet kakao pulveri. Tagad izlīdzinām mīklas biezumu, pirmajai gaišajai porcijai pievienojot nedaudz miltu.

Vispirms ielieciet trīsarpus ēdamkarotes gaišā maisījuma eļļotā cepamajā traukā un uzmanīgi uzlejiet pa virsu trīs ēdamkarotes tumšā maisījuma. Tālāk katras mīklas porciju samaziniet par pustējkaroti un tādā veidā izveidojiet visu kūku. Tajā pašā laikā iesakām mīklu nedaudz nokratīt no karotes, jo tā ir diezgan bieza un citādi būs grūti pagatavot skaistu kūku. Ja pareizi ievērotas proporcijas un procesa tehnoloģija, tad pēdējā būs tumšās šokolādes mīkla, kas izlikta centrā vienas ēdamkarotes tilpumā.

Tagad jums vajadzētu cept kūku cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, iepriekš sasildiet to līdz 165 grādiem un iestatiet taimeri uz vienu stundu. Mēs neiesakām atvērt cepeškrāsns durvis pirmajās trīsdesmit minūtēs, lai izvairītos no kūkas nosēšanās.

Pēc tam, kad kūka ir pilnībā atdzisusi un pēc tam atdzesēta ledusskapī, pārklāj to ar šokolādes glazūru. Lai to izdarītu, sajauciet granulētu cukuru ar kakao pulveri un sajauciet sauso maisījumu ar pienu. Uzkarsējiet maisījumu virs uguns, līdz tas vārās, pagaidiet raksturīgo burbuļošanu, pēc tam noņemiet no uguns un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Sajauc sviestu un ar maisījumu pārklāj kūkas virsmu. Beigās apkaisa desertu ar kokosriekstu vai rīvētu balto šokolādi.

Klasiska recepte Zebra kūkai ar kefīru bez skābā krējuma

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• milti - 490 g;
• granulēts cukurs - 245 g;
• kefīrs - 1 glāze;
• sviests - 95 g;
• kakao pulveris - 65 g;
• vistas olas - 4 gab .;
• cepamais pulveris - 1 kaudzīta tējkarote;
• vanilīns vai vaniļas cukurs;

Glazūrai:

• kefīrs - 145 ml;
• granulēts cukurs - 195 g;
• sviests - 95 g;
• kakao pulveris - 95 g;
• baltā šokolāde vai apkaisīšanai.

Sagatavošana

Tāpat kā iepriekšējā receptē, mēs vispirms sākam saputot olas ar granulētu cukuru līdz pūkainai. Lietojot mājās gatavotas olas, pievienojiet šķipsniņu sāls, lai neitralizētu to specifisko smaržu. Pēc tam tievā strūkliņā pievieno kefīru, pārliecinoties, ka tas ir istabas temperatūrā. Tagad pievieno šķipsniņu vanilīna vai vaniļas cukura, ieber istabas temperatūrā izkusušo un atdzisušo sviestu, pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri un uzmanīgi maisa, līdz iegūta viendabīga masa. Sadaliet to divās daļās, no kurām viena ir piepildīta ar kakao pulveri, uzmanīgi iemaisot to ar karoti vai lāpstiņu.

Tagad eļļotā pannā pārmaiņus liek gaišo un tumšo mīklu un cep kūku, līdz tā ir gatava. cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 185 grādiem. Tas prasīs vidēji četrdesmit piecas līdz sešdesmit minūtes.

Pēc tam, kad gatavā kūka ir pilnībā atdzisusi un atdzisusi, pārklāj to ar glazūru. Lai to pagatavotu, sajauc sastāvdaļas no sastāvdaļu saraksta un masu kārtīgi karsē, līdz visas sastāvdaļas izšķīst, bet neļauj vārīties. Šokolādes maisījumu atdzesē līdz siltam, uzklāj uz atdzesētās kūkas un pārkaisa ar rīvētu balto šokolādi vai kokosriekstu.

Kūku, kas pagatavota pēc jebkuras no receptēm, var mērcēt savā iecienītākajā krēmā, vispirms sagriezt divās gareniskās kārtās un tikai tad dekorēt ar glazūru.

Receptes kūku pagatavošanai mājās ar fotogrāfijām

zebras kūka ar kefīru

12-15

3 stundas

300 kcal

5 /5 (3 )

Noteikti esat dzirdējuši un varbūt pat mēģinājuši Zebra pīrāgu. Pārsteidzošā garša un interesantā prezentācija nevar nepalikt atmiņā. Man ļoti patīk cept šo pīrāgu, jo es novērtēju, ka tas neaizņem daudz mana laika. Un ēdiena gatavošanai nepieciešamie produkti ir visvienkāršākie un pieejamākie. Bet nesen recepti nedaudz papildināju un pārveidoju kūkai Zebra, mīklu gatavojot ar kefīru vai skābo krējumu un kūkas pārziežot ar sulīgu krēmu. Es labprāt dalīšos ar jums visās detaļās.

• Virtuves tehnika un piederumi: bļodas, mikseris, cepamā forma (vēlams 2 gab.).

Nepieciešamie produkti

Mīklai (sastāvdaļas 2 kūkām):

Reģistrācijai:

Krēmam:

Sīrupam:

Zebra kūkas vēsture

Zebra pīrāga griezums atgādina tāda paša nosaukuma dzīvnieka svītras., tāpēc nav pārsteidzoši, ka viņš ieguva tieši šādu vārdu. Ir arī kūka ar tādu pašu nosaukumu, tikai tur tumšo un gaišo toņu mija notiek nevis vienā kūkā, kā pie mums, bet vairākās dažādu krāsu kūkās. Šodien mēs izdomāsim, kā pagatavot mīklu un cept Zebra kūku mājās, izmantojot klasisku recepti ar fotogrāfijām soli pa solim ar dažiem interesantiem papildinājumiem.

Kā pagatavot Zebra kūku mājās

Pirms Zebra pīrāga sagatavošanas, izmantojot soli pa solim recepti ar fotogrāfijām, cepeškrāsns jāieslēdz līdz 160 grādiem.

Pēc Zebra kūkas receptes, lai pagatavotu kūkas mājās, mums būs nepieciešama diezgan liela bļoda. Tajā iecilā olas, pievieno divas šķipsniņas sāls, cukuru un ar mikseri sakuļ šo olu maisījumu līdz viendabīgām un gaišām baltām putām.

Tad 2 tējk. Sodu nodzēšam ar etiķi un pievienojam kopējai masai. Ielej arī 400 g saldā krējuma un visu kārtīgi samaisa. Skābo krējumu šajā receptē var aizstāt ar kefīru vai parasto jogurtu bez pildvielām. Zebra kūku un pīrāgu gatavoju pēc klasiskās receptes ar foto, parasti ar saldo krējumu un ik pa laikam ar kefīru.

Zebra kūku var pagatavot arī, izmantojot lēno plīti. Cepiet kūkas režīmā “Cepšana” 60 minūtes, pēc tam atveriet vāku un ļaujiet biskvītam nostāvēties 10 minūtes, lai tas atdziest, pēc tam to var izņemt.

Tagad sāksim pievienot mīklai miltus. Mums vajadzēs 3-4 glāzes. Miltus ir svarīgi iesijāt mīklā pakāpeniski, ievērojot pareizu konsistenci. Mīklai jābūt nedaudz šķidrai.

Tagad jums ir nepieciešams ņemt otru bļodu un sadalīt mīklu divās daļās uz pusēm. Es to parasti daru ar aci.

Pievienojiet 4-5 ēdamkarotes vienā bļodā. l. kakao pulveris Ja vēlaties, varat pievienot vairāk. Tas ietekmēs jūsu mīklas krāsu un topošās kūkas kontrastu. Otrā bļodā iesijā vēl nedaudz miltu. Rūpīgi samaisiet mīklu abās bļodās.

Jums nav nepieciešams pievienot daudz miltu. Jāskatās, lai mīkla nav pārāk bieza, bet atgādina bieza skābā krējuma konsistenci un gāžas no karotes.

Tagad ņemiet divus cepšanas traukus. Ja tie ir noņemami, apakšā var izklāt ar cepampapīru. Ja parasts, ieziež ar eļļu un, ja vēlas, apkaisa dibenu un sienas ar miltiem, mannu vai rīvmaizi.

Mēs noliekam priekšā abas veidlapas un pārejam pie interesantākās daļas - veidojot rakstainus cepumus topošajai Zebra tortei.

Lai to izdarītu, abu formu centrā vispirms liek vienu karoti baltās mīklas, tad vienu karoti tumšās mīklas, tad atkal vienu karoti baltās mīklas utt., līdz visa mīkla ir beigusies.

Iegūsi skaistas svītrainas kūkas, kuras jāieliek līdz 160 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz 45-50 minūtēm. Daudz kas ir atkarīgs no jūsu krāsns. Tāpēc neaizmirstiet pārbaudīt cepumus ar zobu bakstāmo un, ja nepieciešams, atstāt tos cepeškrāsnī vēl pāris minūtes.

Ja jums ir tikai viens cepšanas trauks, tas ir labi. Vienkārši vispirms sagatavojiet vienu kūkas kārtu, un, kad tā ir izcepusies, veidojiet un ievietojiet otro krāsnī.

Laiku, kamēr kūkas cepas, izmantojam, lai pagatavotu kūkai sīrupu un krēmu.

Lai pagatavotu sīrupu mūsu kūku mērcēšanai, ielejiet cukuru, vaniļas cukuru katliņā un pievienojiet ūdeni.

Pēc tam uzliek uz uguns, uzvāra, tad noņem katliņu un gaida, līdz sīrups pilnībā atdziest.

Zebra kūku krēma recepte

Lai pagatavotu krēmu kūkai Zebra, atdzesētā bļodā ielej aukstu saldo krējumu, pievieno cukuru, vaniļas cukuru un visu kārtīgi sakuļ ar mikseri, lai iegūtu gaisīgu, gaisīgu krēma konsistenci.

Kad abas kūkas ir gatavas un pilnībā atdzisušas, nogriežot tās ar nazi, apgrieziet to galotnes, un varat sākt mērcēt un montēt gardo Zebra kūku.

Uzliekam pirmo kūkas kārtu, ar virtuves otu uzklājam tai savu impregnējumu, tad smērējam biezu krējuma kārtu un liekam virsū otro kūkas kārtu.

Mēs darām to pašu ar viņu. Noslēgumā krēmu smērēju ne tikai kūkas virspusē, bet arī sānos, tā veidojot skaistu baltu virsmu tālākai dekorēšanai.

75 miljonus dolāru kūku bija AAE šeiha dāvana savai meitai par godu viņas dzimšanas dienai. Kūka bija gandrīz divus metrus gara un izskatījās pēc modes skates skrejceļa. Pēc šeiha vārdiem, viņš nav vēlējies uzstādīt rekordu, bet vienkārši gribējis uzdāvināt meitai ko neparastu un unikālu. Nu viņš to izdarīja...

Kā skaisti izrotāt un pasniegt kūku Zebra

Šokolādi un sviestu izkausē ūdens peldē, nepārtraukti maisot.

Pēc nelielas atdzesēšanas ielejiet maisījumu konditorejas maisiņā vai šļircē.

Pēc tam uz tortes baltā krēma virsū uzklājam tumšas svītras, atkārtojot zebras rakstu.

Nedariet mīklu pārāk biezu. Šķidrais maisījums būs vieglāk ielejams veidnē un attiecīgi būs vieglāk veidot vēlamo rakstu.

Video recepte kūkai Zebra

Zebra pīrāgs. Zebra" kūka. Zebra kūka mājās

Jūsu Patīk un abonements man ir labākā balva :)

Kompozīcija “Mūžīgā cerība” pieder izpildītājam Kevinam Makleodam. Licence: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Sākotnējā versija: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100238.
Mākslinieks: http://incompetech.com/

Pagatavot zebras pīrāgu un pēc tam mājās pagatavot gardu zebras pīrāgu ar krējumu un šokolādes glazūru ir ļoti vienkārši!
Sastāvdaļas, kas vajadzīgas zebras pīrāga pagatavošanai: olas 5 gab., kviešu milti 2,5 ēd.k., cukurs 1,5 ēd.k., cepamais pulveris 18 g, kakao pulveris 2 ēd.k. l., kefīrs 1 ēd.k., sviests 100 g
Papildu sastāvdaļas, lai zebras pīrāgs kļūtu par zebras kūku: krējums 200 g, cukurs 5 ēd.k. l., vaniļas cukurs 1 paciņa, sviests 20 g
Šokolādes glazūrai: kakao 3 ēd.k. l., cukurs 3 ēd.k. l., piens 10 ēd.k. l., sviests 20 g

Zebras pīrāga gatavošana. Sakuļ olas tīrā dziļā traukā un pievieno cukuru. Sakuļ visu ar mikseri gaisīgā, biezā masā.
Izkausē sviestu (es to darīju mikroviļņu krāsnī) un lej olu masā, visu saputo ar mikseri. Tad ielej kefīru. Tātad mēs nonāksim pie receptes zebras pīrāgam ar kefīru.
Miltus sajauc ar cepamo pulveri un izsijā caur smalku sietu. Mīciet biezu mīklu zebras pīrāgam.
Sadaliet mīklu divās vienādās daļās. Vienai daļai pievieno kakao. Rūpīgi samaisiet.
Zebra pīrāga cepešpannu ieziež ar sviesta gabaliņu vai izklāj ar cepampapīru.
Vispirms ielieciet veidnē 2 ēd.k. l. balto mīklu, virsū liek 2 ēd.k. l. šokolādes mīkla. Tā mēs veidojam zebras pīrāga pamatni, līdz visa mīkla ir beigusies.
Pannu ar mīklu liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Zebras pīrāgs jācep cepeškrāsnī šādā temperatūrā 40-50 minūtes.
Pārbaudiet zebras pīrāga gatavību ar koka šķembu. Tā nu sanāca ļoti garšīgs zebras pīrāgs.
Lai pagatavotu zebras kūku, ļaujiet tai atdzist. Izmantojot diegu, nogrieziet nelīdzeno augšdaļu. Pēc tam sagrieziet zebras pīrāgu divās vienādās daļās. To var izdarīt arī, izmantojot pavedienu.
Skābā krējuma gatavošana. Saputo saldo krējumu ar cukuru un vaniļas cukura maisiņu biezā krējumā. Beigās pievienojiet gabaliņu sviesta, lai krēms pēc tam neieplūstu zebras kūkā, un ļoti rūpīgi samaisiet.
Šokolādes glazūras pagatavošana. Katliņā samaisa pienu un cukuru. Visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz plīts, nepārtraukti maisot, līdz cukurs izšķīst. Pievieno kakao pulveri. Rūpīgi samaisiet. Turiet visu maisījumu uz lēnas uguns, līdz tas sāk burbuļot. Tad pievieno sviestu un samaisa. Glazūra sanāk ļoti šokolādaina un spīdīga.
Vienu pīrāga daļu ieziež ar skābo krējumu. Nosedziet ar citu daļu uz augšu. Virsū pārlej karsto šokolādes glazūru. Dekorē pēc vēlēšanās. Zebras kūku dekorēju ar mandarīna apelsīna šķēlītēm. Liek ledusskapī uz pāris stundām, pēc tam varam pasniegt. Labu apetīti!

Būsim draugi:) VK grupa http://vk.com/club85949063 un klasesbiedri http://ok.ru/group52375293657302

abonējiet kanālu http://www.youtube.com/c/kuharochkaAlina

Cepšana cepeškrāsnī, maizes cepeškrāsnī un lēnajā plīts. Mīklu receptes. https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxelXLxI26iJjlqUeauYkxNf_

Uzkodas https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxekKoLaZgGrHnd96pWy5feVX

Salāti un mērces https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxemgwz4IFk4CGOQxc_H1nrDd

Pirmie kursi https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxenfrtviq3P0PkmeNTeCFlKF

Otrie kursi. Ēdieni no gaļas, zivīm, putnu gaļas. https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxelzF9AMryIFQqsrznpZ-pd_

Piezīme īpašniekam. Gardi ēdieni ātri un garšīgi! https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxeleN1KI8vuv8bj-wgNlCFl8

https://youtu.be/TVcd6GWNxss

2017-01-09T12:39:43.000Z

Aicinājums apspriest kūku un iespējamos uzlabojumus

Tagad jūs zināt, kā pagatavot Zebra pīrāgu, izmantojot recepti ar fotoattēlu, gan ar krējumu, gan kefīru vai jogurtu. Noteikti pagatavojiet šo kūku pie pirmās izdevības. Jūs atklāsiet, ka tā cepšana ir neticami vienkārša. Un, pateicoties tā interesantajam izskatam, nav kauna to pasniegt uz svētku galda. Pastāstiet, kādu krēmu izvēlējāties šai kūkai un vai jums patika dekorēšanas metode?

Zebra kūka ir kulinārijas bestsellers padomju deficīta laikā. Un arī tagad tās tiešām spēj pārsteigt visus... ja tās sagriež.

Kūka “Zebra” ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti garšīga - šķērsgriezumā tā izskatās pēc zebras! Es zvēru: jūs izbaudīsiet apmulsušo viesu seju, kad pasniegsiet viņiem šo kūku. Sākumā viņi neizpratnē aplūkos sarežģīto, vertikāli svītraino biskvīta kūku, bet pēc tam padosies un jautās: “Kā tu to izdarīji?!” Es parasti atstāju viņiem par to minējumus līdz tējas beigām. Un, ja viņi neuzmin, es pastāstu viņiem noslēpumu un iedodu recepti. Neviens no maniem viesiem to nekad nav uzminējis!

Vai esat gatavs sākt pārsteigt? Pēc tam dodieties uz veikalu. Šeit ir saraksts ar to, kas mums nepieciešams Zebra kūkas cepšanai:

• 200 g margarīna
• 200 g granulēta cukura
• 200 g skāba krējuma (15 vai 20%)
• 2 glāzes miltu (glāzes tilpums - 200 ml)
• 4 olas
• 1 tējkarote cepamā soda
• 2 ēdamkarotes Golden Label kakao
• Vanilīna paciņa

Zebras kūka - recepte:

1. Bļodā ielej skābo krējumu, pievieno sodu, samaisa un atstāj. Skābajam krējumam palielināsies tilpums – paturiet to prātā, izvēloties bļodu.

2. Katliņā izkausē margarīnu un izšķīdina tajā cukuru. Kad tas nedaudz atdziest, ņem mikseri un sāc šo masu kult, pa vienai pievienojot olas. Ja olu sajauc, tur salauž nākamo utt.

3. Mīklā ielej skābo krējumu un turpina putot.

4. Pamazām pievienojiet miltus un vanilīnu un samaisiet mīklu līdz gludai.

5. Ielejiet pusi mīklas atsevišķā bļodā, pievienojiet tur 2 ēdamkarotes kakao un samaisiet.

Vienā bļodā sanāca gaišā mīkla, otrā tumšā.

Tagad jautrība sākas. Apaļas veidnes ar augstām malām apakšā novietojiet eļļotu papīra apli. Veidnes malas kategoriski nesmērējam ar eļļu, citādi biskvīta kūka pacelsies... un slīdēs atpakaļ “kā pulkstenis”, tikai bez “kā”. Tas ir viens no labas pūkainas biskvīta noslēpumiem: neietauko veidnes sieniņas, lai uzlecošajai mīklai būtu pie kā pieķerties.

Ņemam divas karotes - katrai mīklai pa vienai un sākam taisīt kūku. Kā ieliet zebras kūkas mīklu:

Ielieciet 1 karoti gaišas mīklas stingri veidnes centrā. Nedaudz sakratiet pannu, lai mīkla nedaudz izplatās. Tagad uzlieciet karoti tumšas mīklas stingri centrā virs baltas. Vēlreiz sakratīsim formu. Atkal liekam karoti baltās mīklas, tad atkal karoti tumšās mīklas un tā darām, līdz mīkla beidzas. Atcerieties galveno: katru jaunu mīklas karoti novietojiet stingri veidnes centrā - pretējā gadījumā jūs saņemsiet nevis svītrainu zebru, bet gan raibu žirafi.

Zebras kūku cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 180-200’ temperatūrā. Gatavību pārbaudām, kūku caurdurot ar sērkociņu: ja iznāk sausa, kūka gatava.

Izņemiet to uz šķīvja un piepildiet ar šokolādes glazūru. Kā pagatavot šokolādes glazūru? Ļoti vienkārši.

Šokolādes glazūra - recepte:

• 4 ēdamkarotes cukura
• 5 tējkarotes kakao
• 3 ēdamkarotes piena
• 10 g sviesta

Sajauc visu, izņemot eļļu, un uz lēnas uguns uzvāra. Vāra 2 minūtes, nepārtraukti maisot ar karoti. Pievienojiet sviestu, noņemiet no karstuma un ātri pārlejiet kūku, pirms saldējums sacietē. Ēdiet ar prieku un neaizmirstiet izteikt vēlēšanos, pirmo reizi izmēģinot šo kūku. Un lai tavas dzīves zebrai ir vairāk gaišu svītru :)

© Teksts un fotogrāfijas - Noory San.

P.s. Es nezinu, kā jums, bet pēc saldas kūkas man vienmēr gribas kaut ko sāļu vai pikantu. Lobiani plātsmaizes ir ideālas! 🙂

Zebra" kūka- Šis ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī skaists deserts no estētiskā viedokļa. Tas piesaista ar savu izskatu un vieglu sagatavošanu. Apbrīnojamās krāsas dēļ pīrāgs tiek izmantots ne tikai kā cienasts ģimenē, bet arī brīvdienās un ilgi gaidīto draugu salidojumos. Zebru var cept ne tikai cepeškrāsnī, bet arī lēnajā plītī. Kā lasītājs droši vien jau ir uzminējis, raksts tiks apsvērts

Zebras kūkas recepte ar fotogrāfijām, pagatavojiet mājās - sastāvdaļas:

• vistas olas (3 gab.);
• Cukurs (250-300 grami);
• Skābais krējums (200-300 grami);
• Sviests (100 grami);
• Augstākās kvalitātes kviešu milti (300 grami);
• Soda (1 tējkarote, dzēsta ar etiķi);
• kakao (3 karotes);
• Valrieksti (pēc garšas).

Zebras kūkas recepte ar fotogrāfijām soli pa solim mājās:

1. Sakuļ olas ar cukuru ar mikseri, sākumā izmantojot tikai pusi cukura. Sakuļ iegūto maisījumu, līdz veidojas putas.
   
   
2. Izkausē sviestu un sajauc to ar atlikušo cukuru. Pēc tam pievienojiet iegūto maisījumu olām.
   
3. Sagatavotajam maisījumam pievieno skābo krējumu, sodu vai cepamo pulveri. Sakarā ar to kaulēšanās kļūs pompoza un gaisīga.
   
4. Tālāk pa daļām ielej miltus un kārtīgi samaisa. Panākam tādu konsistenci, ka mīklā nav kunkuļu. Rezultātā masa nedrīkst būt ļoti bieza, bet arī ne ļoti šķidra.
   
5. Lai kūka atbilstu savam nosaukumam, mīkla jāsadala divās vienādās daļās un jānokrāso atbilstošās krāsās. Klasiskajai versijai zebras kūkas recepte ar fotogrāfijām soli pa solim mājās, vienai mīklas daļai jāpievieno sagatavots kakao un rūpīgi jāsamaisa.
   
6. Cepamo formu ieziež ar eļļu, tad pa daļām pievieno mīklu. Veidnes centrā pievienojiet dažas karotes kakao mīklas, pēc tam izklājiet līdzīgu daudzumu baltās mīklas. Pateicoties tās konsistencei, mīklai būs iespēja nepārtraukti izplatīties. Mūsu uzdevums ir vienmērīgi saglabāt krāsu robežas. Pašās beigās ar nazi var palaist kūkai virsū no paša centra līdz malām. Tas tiek darīts, lai izveidotu tīmeklim vai ziedam līdzīgu modeli.
   
7. Cep pīrāgu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Mūsu deserta pilnīgai pagatavošanai nepieciešamas 30–40 minūtes.

Iegūto zebras kūku var atstāt parastajā formā, jo tā jau būs gatava ēšanai.

Kā papildinājumu varat sadalīt kūku divās vienādās daļās. Vai arī izcep divus vienādus pīrāgus, kurus pēc tam vajadzēs ieziest ar savu iecienīto krēmu. Labi saputots skābais krējums ar mikseri, pievienojot vaniļas cukuru, ir lieliski piemērots. Virspusi var dekorēt ar glazūru vai mastiku, viss būs atkarīgs no saimnieces iztēles.

Novēlam labu apetīti!

Lasiet arī interesantas tēmas:

Labdien draugi!

Šodien mēs jums pateiksim, kā mājās cept zebras kūku. Lai to izdarītu, mums būs jāpieliek ne mazāk pūļu, tāpēc, izmantojot mūsu soli pa solim sniegto recepti, jūs būsiet pārliecināts par tās vienkāršo sagatavošanu.

Skaidrības labad recepte ir izgatavota ar fotoattēlu. Kopumā receptē ir vairākas pagatavošanas metodes: ar krējumu vai bez krējuma, ar kefīru un ar pienu.

Mēs parādīsim klasisko versiju - ar skābo krējumu, jo tas ir klasisks skābs krējums. Kūka izrādās biskvīta kūka, virsū pārklāta ar šokolādes glazūru.

Ja vēlaties, varat pagatavot ar skābo krējumu, smērējot kārtu starp kūkām. Kūku var pagatavot arī lēnajā plītī, bet mēs parādīsim, kā to pagatavot cepeškrāsnī.

Šī patiešām ir dzimšanas dienas torte. Starp citu, “Zebru” sagatavoju savai dzimšanas dienai. Bet šis biskvīts ir lieliski piemērots regulārai tējas dzeršanai.

Tas izrādās ļoti skaists, pateicoties dizainam, ko ikviens var izgatavot ar parasto zobu bakstāmo vai citu kociņu.

Pateicoties tumšās un gaišās mīklas maiņai, jūs iegūsit oriģinālu dizainu - patiesi svītrainu zebru, par kuru bērniem ļoti patīk Zebra.

Sastāvdaļas:

1. Milti - 2 glāzes
2. Olas - 3 gab
3. Skābais krējums - 200 g
4. Sviests vai margarīns - 130 g
5. Galda etiķis 9% - sodas dzēšanai
6. Soda - 0,5 tējk.
7. Cukurs - 1 glāze
8. Šokolādes glazūrai:
9. Skābais krējums - 2 ēd.k. l.
10. Cukurs - 3 ēd.k.
11. Kakao - 2 ēd.k.
12. Eļļa - 50 g

Gatavošanas metode:

Galvenais mīklas gatavošanā ir tās konsistence, kurai jābūt šķidrai.

Un to sajaukt ir ļoti vienkārši un viegli. Mums jāsakuļ olas ar cukuru. Jūs varat izmantot mikseri, varat izmantot slotiņu vai parasto dakšiņu.

Ja jums ir salds zobs, varat pievienot vairāk cukura, apmēram pusotru glāzi. Un tad pievieno šķipsniņu sāls.




1. Nākamais solis ir pievienot mīkstu sviestu vai margarīnu istabas temperatūrā.

   Ja ir iespēja uzsildīt vienu vai otru produktu, tad to var liet atdzesētā, izkausētā veidā.

   Starp citu, to var ņemt arī vairāk, daudzumos līdz 200 g.

   
   

2. Tagad pievienojiet glāzi skābā krējuma. Var ņemt jebkuru daudzumu, vismaz 15%, vismaz 25. Sajauc.

   
   

3. Izdzēsiet cepamo sodu ar etiķi un ielejiet to bļodā.

   
   

4. Izsijāt miltus. Ja jums nav glāzes, lai norādītu, cik daudz miltu ievietot, izmēriet daudzumu ar ēdamkarotēm, jums vajadzēs 12 no tām.

   
   

5. Un samaisiet, man ērtāk visu darīt ar mikseri, bet var sajaukt ar parastu karoti.

   
   

6. Tagad sadaliet iegūto mīklu uz pusēm, lai iegūtu baltu un brūnu daļu.

   Lai nepārspīlētu kādu no daļām, atstājiet vairāk balto daļu, šajā gadījumā varat pielāgot slāņus.

   Otrajai daļai pievieno kakao un samaisa. Jūs varat pievienot kakao pēc saviem ieskatiem; to ir grūti pārspīlēt; pievienojiet tik daudz, cik vēlaties mīklas krāsā.

   Viņi saka, ka tad, kad baltajai daļai pievieno kokosriekstu skaidas un tumšajai daļai valriekstus, vīriešiem šī iespēja ļoti patīk.

   
   

7. Vēlams ņemt apaļu cepešpannu. Pirms slāņu ieliešanas veidni ieziež ar dārzeņu vai sviestu.

   
   

8. Tagad es jums soli pa solim parādīšu, kā ielej slāņus. Mainot mīklu, centrā ievietojiet divas karotes katras mīklas, cenšoties to nepazaudēt.

   Es ļoti mīlu šokolādi. Tāpēc es sāku ar tumšo mīklu.

   
   

9. Pievienojot mīklu, mūsu apļi izplatīsies un palielināsies. Tātad, pievienojot balto mīklu tumšās mīklas centrā, tā izklājās.

   Var pievienot arī trīs karotes, tad slāņi būs izteiktāki.

   
   

10. Tādā veidā turpinām smērēt, līdz mīkla ir beigusies.

    
    

11. Zīmējot līnijas ar zobu bakstāmo vai jebkuru citu kociņu no centra vai no ārējā stūra uz centru, jūs iegūsit zīmējumu.

    Atkarībā no metodes pirmajā gadījumā jūs iegūsit zirnekļtīklu, bet otrajā - ziedu.

    Bet neatkarīgi no tā, kā jūs to darāt, jūs vienalga iegūsit skaistu zīmējumu.

    Tagad “Zebru” liekam cept aukstā cepeškrāsnī un, tā uzsilstot līdz 160 grādiem, cepam 40 minūtes.

    Lai kūkas virspuse neplaisātu, pannas augšdaļu var pārklāt ar foliju.

    
    

12. Tagad es jums parādīšu, kā pagatavot šokolādi. Zebru var taisīt arī neapsmērējot ar glazūru, bet tā kā krēmu neliekam, tad garšas labad pārsmērēsim ar šokolādi.

    Lai to izdarītu, katliņā ielieciet sviestu, cukuru, kakao un skābo krējumu un uzlieciet uz lēnas uguns.

    Kamēr sviests kūst, maisa maisījumu, līdz izveidojas viendabīga masa. Turiet to uz uguns, līdz tas vārās, un nekavējoties noņemiet to no uguns.

    
    

13. Šokolādes glazūra ir gatava! Tas ir tik garšīgs, ka nav iespējams nepretoties un uzklāt to vismaz uz vienas klaipa šķēles.

    
    

14. Un tagad mūsu kūka ir izcepta. Kā redzat, zīmējums ir precīzi saglabāts.

    Var atstāt un pasniegt tādu, kāds ir, bet vienojāmies, ka pārklāsim ar glazūru.