Rīvēti kartupeļi lēnajā plītē. Cepti kartupeļu daiviņas lēnajā plītī
Kartupeļu kastrolis lēnajā plītī tiks piesātināts ar Provansas garšaugu aromātu un maigu krēmīgu garšu.
Sastāvdaļas
- 8 vidēji kartupeļu bumbuļi;
- 1 liels sīpols;
- 50-70 g sviesta;
- Provansas garšaugi pēc garšas;
- Sāls pēc garšas.
- ½ glāzes bieza krējuma;
- 1 vistas ola.
Vispirms sagatavojiet sīpolus. Lai to izdarītu, nomizojiet sīpolu un sagrieziet lielos gredzenos. Pannā uzkarsē sviestu un uz vidējas uguns apcep sīpolu, līdz tas kļūst zeltains. Lai ceptais nepiedegtu, trauks nepārtraukti jāmaisa.
Multivarkas bļodu bagātīgi ieziež ar sviestu. Kartupeļus nomizo, izgriež acis. Kartupeļus sagriež vienmērīgās šķēlēs ar nazi vai dārzeņu griezēju.
Multivarkas apakšā vienmērīgā kārtā, nedaudz pārklājoties, liek kartupeļu šķēles. Sīpolu liek virs pirmās kārtas, vienmērīgi sadalot to pa kartupeļu virsmu. Virsū liek vēl vienu kartupeļu kārtu. Apkaisiet kartupeļus ar sāli un garšvielām. Ielieciet sviesta gabaliņus un pārlejiet kastroli ar zemu tauku saturu krējumu.
Aizveriet pannu ar vāku, izvēlieties režīmu “Cepšana” un iestatiet gatavošanas laiku uz 50 minūtēm. Kad ēdiens ir gatavs, ļaujiet kastrolim nostāvēties 10 minūtes. Pasniedz ar gaļas vai dārzeņu salātiem.
Sautēti kartupeļi ar zaļumiem pienā lēnajā plītē
Kartupeļi ar pienu Lauku stila ēdienu ar svaigiem garšaugiem un drupinātiem kartupeļiem var bez pūlēm pagatavot pilsētas dzīvoklī, izmantojot lēno plīti.
Sastāvdaļas
- 2 kg kartupeļu;
- 1 litrs piena;
- 1 sīpols;
- 2-3 ēd.k. rafinēta augu eļļa;
- 1 ķekars zaļo sīpolu (dilles vai pētersīļi);
- Sāls un pipari pēc garšas.
Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež pusgredzenos. Multivarkā ielej rafinētu augu eļļu un pievieno sīpolus. Izvēlieties gatavošanas programmu “Cepts” un iestatiet gatavošanas laiku uz 10 minūtēm. Aizveriet vāku. Šajā laikā sīpols kļūs mīksts un caurspīdīgs.
Kamēr cepas, nomizojiet kartupeļus, noskalojiet tos un izgrieziet acis. Sagriež gabaliņos pēc garšas - kubiņos vai strēmelēs. Ievietojiet sasmalcinātus kartupeļus multivarkas bļodā. Izmēra litru piena un pārlej ar kartupeļiem. Sāls un pipari. Aizveriet vāku un izvēlieties gatavošanas programmu – 1 stunda.
Kamēr ēdiens tiek gatavots, smalki sagrieziet zaļumus. 15 minūtes pirms multivarkas signāla atveriet vāku un pievienojiet sīpolu, pētersīļus vai dilles (vai visu kopā) un pabeidziet gatavošanu.
Pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai piedevu gaļai.
Lauku stila kartupeļi lēnajā plītē
Lauku stila kartupeļi Sastāvdaļas
- 800 g jauno kartupeļu;
- 1 tējk galda sāls;
- 1 tējk sausās garšvielas un aromātiskie augi;
- 5 ēd.k. saulespuķu eļļa;
- 100 ml ūdens.
Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus. Ir nepieciešams izvēlēties jaunus bumbuļus ar plānām mizām, jo kartupeļus pirms vārīšanas nemizo. Sagriež lielās šķēlēs vai 4 daļās, atkarībā no bumbuļu lieluma.
Nomizojiet ķiploku daiviņas un noskalojiet zaļumus aukstā tekošā ūdenī. Smalki sagrieziet vai izspiediet caur presi.
Kartupeļus apkaisa ar sāli un garšvielām, aromātiskiem zaļumiem. Pēc tam ielej saulespuķu eļļu. Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu un liek gatavus kartupeļus.
Ieslēdziet režīmu “Cepšana”, neaizverot multivarkas vāku. Iestatiet gatavošanas laiku uz 12 minūtēm. Vairākas reizes samaisiet kartupeļus, līdz tie ir gatavi no visām pusēm.
Kad grauzdēšanas programma beidzas, pievienojiet ķiplokus. Ielejiet pusi glāzes ūdens un aizveriet multivarku ar vāku. Izvēlieties režīmu “Sautējums” vai “Putra”. Iestatiet laiku uz 13 minūtēm.
Kamēr vārās lauku stila kartupeļi, smalki sakapā dilles. Pēc multivarkas pīkstiena atlaidiet tvaiku un paceliet vāku. Gatavos kartupeļus liek uz šķīvjiem, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm vai citiem zaļumiem.
Kartupeļu biezenis lēnajā plītē
Kartupeļu biezputra Lēnā plītē pagatavotais biezenis izrādās maigs un gaisīgs, ar patīkamu krēmīgu garšu.
Sastāvdaļas
- 1 kg kartupeļu;
- 1 litrs dzeramā ūdens;
- Sāls pēc garšas;
- 200 ml piena;
- 50 g sviesta.
Kartupeļus nomizo un nomazgā. Noņemiet acis. Ar asu nazi sagriež patvaļīgās šķēlēs.
Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu. Apakšā liek kartupeļus. Ielejiet ūdeni. Sāls un pipari pēc garšas.
Izvēlieties programmu “Zupa” vai “Sautējums”. Pagatavojiet 40 minūtes. Šajā laikā kartupeļi pārvērtīsies par viendabīgu biezeni bez kunkuļiem. Pārvietojiet to atsevišķā bļodā, notecinot lieko šķidrumu.
Pievienojiet kartupeļiem sviestu. Iepriekš uzvāra pienu un ielej biezenī. Sajauc ar blenderi vai dakšiņu līdz gludai. Pasniedz karstu, dekorētu ar zaļumiem.
Kartupeļi ar sēnēm lēnajā plītē
Kartupeļi ar sēnēm Šim ēdienam vislabāk piemēroti šampinjoni un austeru sēnes.
Sastāvdaļas
- 3 vidēji kartupeļu bumbuļi;
- 250 g sēņu;
- 2 ēd.k. sviests;
- 0,5 glāzes dzeramā ūdens;
- 1 ēd.k. izsijāti milti;
- 1 glāze piena;
- Sāls, piparu graudi;
- 2 lauru lapas.
Nomazgājiet kartupeļus un noņemiet mizas. Sakņu dārzeņu sagriež vidējos kubiņos. Viegli nomazgājiet sēnes zem vēsa tekoša ūdens, noņemiet membrānas un smalki sagrieziet. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu. Novietojiet sīpolu un ierīcē izvēlieties režīmu “Cepšana”. Sīpols gatavosies apmēram 15 minūtes, un šajā laikā tas kļūs mīksts un caurspīdīgs.
Lēnā plītē kartupeļi ātri kļūs mīksti. Izslēdziet multivarku un pievienojiet smalki sagrieztus kartupeļus un sēnes. Rūpīgi samaisiet un ielejiet pusi mērglāzes tīra dzeramā ūdens.
Atsevišķā traukā ielieciet izsijātus miltus, ielejiet pienu un kārtīgi samaisiet iegūto maisījumu.
Sāli, piparus, pievieno garšvielas un lauru lapu. Izvēlieties sautēšanas režīmu un iestatiet gatavošanas laiku uz 45 minūtēm. Šajā laikā kartupeļi tiks mērcēti pienā un kļūs maigi un mīksti.
Zviedru cepti kartupeļi lēnajā plīts
Garšīga un ātra recepte ar sieru un majonēzi būs lielisks garnīrs vai karsta uzkoda uz svētku galda.
Sastāvdaļas
- 10-15 vidēji kartupeļu bumbuļi;
- 2 ēd.k. mīksts sviests;
- 50 g cietā siera;
- Majonēze pēc garšas;
- Garšvielas, sāls, pipari pēc garšas.
Nomazgājiet kartupeļus, noņemiet acis. Mizot. Katru bumbuļu sagriež šķērsām plānās šķēlēs, bet ne līdz galam.
Multivarkas pannu ieziež ar sviestu. Apakšā liek kartupeļus ar griezuma pusi uz augšu. Pārkaisa ar sāli, garšvielām, pipariem. Uz katra bumbuļa uzliek gabaliņu sviesta un pārklāj ar majonēzi.
Cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves. Apkaisiet to pār kartupeļiem. Aizveriet multivarkas vāku un izvēlieties programmu “Cepšana”. Iestatiet gatavošanas laiku uz 40 minūtēm.
Kad atskan pīkstiens, atveriet vāku un apgrieziet kartupeļus. Vēlreiz izvēlieties "Cepšanas" režīmu un pagatavojiet vēl 20 minūtes.
Liek kartupeļus uz šķīvjiem un izrotājiet ar zaļumiem pēc garšas.
Kartupeļi lēnajā plītī, pildīti ar ķiplokiem un zaļumiem
Kartupeļi ar ķiplokiem un zaļumiem lēnajā plītē Smaržīgie ķiploki un pikanti garšaugi piešķir viegli pagatavojamam ēdienam izsmalcinātību.
Sastāvdaļas
- 7-8 vidēji kartupeļu bumbuļi;
- 50 g augu eļļas cepšanai;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 2 ēd.k. sasmalcinātas dilles;
- Sāls un pipari pēc garšas.
Nomazgājiet kartupeļu bumbuļus, nosusiniet, nomizojiet, izņemiet acis. Katram bumbulim veiciet dziļus iegriezumus pildījumam, nesasniedzot apmēram 1-2 cm no gala.
Nomizo ķiplokus. Izspiest caur presi. Noskalojiet zaļumus aukstā tekošā ūdenī un sasmalciniet ar asu nazi. Sajauc ar ķiploku.
Katru bumbuļu griezumu uzmanīgi piepildiet ar ķiploku un zaļumu pildījumu. Uzmanīgi ievietojiet katru kartupeli multivarkas bļodā. Pa virsu bagātīgi uzlej augu eļļu, lai katrs bumbulis būtu pilnībā pārklāts ar to. Pārkaisa ar sāli un pipariem, pievieno garšvielas pēc garšas.
Multivarkā izvēlieties režīmu “Cepšana” un nolaidiet vāku. Cep 50 minūtes. 20 minūtes pēc gatavošanas sākuma atveriet vāku un kārtīgi samaisiet kartupeļus. Atkārtojiet pēc vēl 20 minūtēm. Pirms multivarkas izslēgšanas pārbaudiet kartupeļu gatavību. Lai to izdarītu, caurduriet to ar zobu bakstāmo vai plānu nazi.
Kad kartupeļi ir pilnībā pagatavoti, izslēdziet multivarku, apkaisa ar atlikušajiem garšaugiem un atkal aizveriet dažas minūtes. Trauku pasniedz karstu.
Gratīns lēnajā plītē
Gratin Viegli pagatavojams ēdiens, krējuma kartupeļi ir īsta delikatese, ko pasniedz franču restorānos. Bet jūs varat pagatavot gratīna dauphinois vienkāršā lēnajā plītī. Recepte soli pa solim pateiks, kā ātri pagatavot gardu kartupeļu ēdienu katrai dienai.
Sastāvdaļas
- 10 lieli kartupeļu bumbuļi;
- 400 ml ciemata piena;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 ēd.k. mīksts sviests;
- 1,5 tējkarotes sāls;
- 2 šķipsniņas žāvēta muskatrieksta;
- 50-100 g cietā siera.
Sagatavojiet kartupeļus. Nomazgājiet bumbuļus, nomizojiet un izņemiet acis. Sagriež plānās šķēlītēs un liek šķēles metāla sietā vai caurdurī. Ielej karstu vai vienkārši vārītu ūdeni.
Multivarkas bļodu ieziež ar mīkstu sviestu. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež. Liek lēnā plīts.
Pirmo kārtu veido, bļodā cieši sakraujot pusi kartupeļu šķēles. Sāli, piparus, pievieno šķipsniņu muskatrieksta. Izlejiet pusi piena. Tam vajadzētu būt ļoti treknam, vēlams lietot dabisko ciema pienu.
Krējums var aizstāt pienu. Lai tie nebūtu pārāk biezi, tie jāatšķaida aukstā ūdenī proporcijā 1:1. Ar krējumu dauphinois kartupeļu garša būs vēl intensīvāka.
Novietojiet otru kartupeļu pusi. Sāli, pievieno muskatriekstu. Ielej otru pusi piena vai atšķaidītā krējuma.
Izvēlieties programmu "Cepšana" un iestatiet gatavošanas laiku uz aptuveni 50-60 minūtēm. Šajā laikā kartupeļi kļūs ļoti mīksti un izkusīs uz mēles.
Ja vēlaties, varat pagatavot siera garozu. Lai to izdarītu, uz smalkas rīves sarīvē cieto sieru. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām atveriet vāku un apkaisiet kartupeļus ar sieru.
Pēc multivarkas signāla atstājiet gratīnu bļodā vēl 5 minūtes, pēc tam uzmanīgi novietojiet uz šķīvjiem. Kartupeļu ēdiens tiek pasniegts kā galvenā ēdienkarte vai kā piedeva gaļai vai zivīm.
(4
vidējie vērtējumi: 5,00
no 5)
Pirms neilga laika tirgū parādījās jauna virtuves brīnumierīce - multivarka. Parasti tas sastāv no plastmasas noslēgta korpusa, vairākām bļodām - ar nepiedegošu pārklājumu ēdiena gatavošanai un cepšanai un bļodas tvaicēšanai, sildelementa un taimera. Šajā ierīcē ir arī mikroprocesors, kas kontrolē ēdiena gatavošanu. Tāpēc multivarku nevar saukt par banālu virtuves iekārtu. Būtībā tas ir katliņš, ko darbina elektrība. Bet patiesībā ar minimālu jūsu līdzdalību ierīce varēs cept gaļu, pagatavot boršču, vārīt putru vai cept konditorejas izstrādājumus un daudz ko citu. Piemēram, ņemsim vienkāršāko produktu: kartupeļus. Izmantojot lēno plīti, varat to sautēt, vārīt, cept vai cept – un tas prasīs daudz mazāk pūļu nekā tad, ja to visu darītu uz parastas plīts, izmantojot parastos katlus un pannas.
Apskatīsim receptes kartupeļu gatavošanai lēnajā plītē.
Lai kartupeļus pagatavotu lēnajā plītī, tie ir jānomizo, labi jānomazgā un, ja bumbuļi ir lieli, jāsagriež vairākās daļās. Pēc tam šādi sagatavotus kartupeļus liek lēnajā plītī, pielej ūdeni (lai bumbuļi tajā pilnībā neiegremdētos). Pēc tam jums jāpievieno sāls pēc garšas, garšvielas (lauru lapa vai malti pipari. Pēc tam ieslēdziet ierīci un iestatiet gatavošanas režīmu (pietiks ar 30 minūtēm). Pusstundu varat nodarboties ar savu biznesu - jūs to nedarāt Nav jāuzrauga, vai ūdens beidzas vai uzvārās utt. Kad multivarka izslēdzas, kartupeļus vajadzēs tikai sasmalcināt, un tos varēs pasniegt.
Neatkarīgi no tā, kāds multivarkas modelis jums ir, kartupeļi joprojām būs jānomizo un jāizskalo vēsā ūdenī. Ja bumbuļi nav pārāk lieli, varat tos vārīt veselus, ja tie ir lieli, sagrieziet tos vairākās daļās. Pēc tam ievietojiet sagatavotos kartupeļus īpašā tvaicēšanas traukā. Multivarkā jāielej divreiz vairāk ūdens, nekā bija nepieciešams kartupeļu vārīšanai. Bļoda ar kartupeļiem ir fiksēta ierīces iekšpusē. Kartupeļu virspusi apkaisa ar sāli un garšvielām. Atliek tikai ieslēgt ierīci un iestatīt gatavošanas režīmu. Kartupeļu tvaicēšana prasīs 40-50 minūtes.
Daudzas no multivarkas priekšrocībām salīdzinājumā ar standarta gatavošanas metodēm var novērtēt, vismaz vienu reizi pagatavojot ceptus kartupeļus multivarkā. Noteikti pamanīsit, cik viegli un vienkārši to izdarīt lēnajā plītī, kad no pannas draudīgi neizšaujas karsta eļļa, kas draud apdedzināt rokas vai seju, un pats ēdiens izrādās garšīgs un nekad nepiedeg.
Lai kartupeļus ceptu lēnajā plītī, tie jānomizo, jānoskalo ar ūdeni, jāsagriež apļos, strēmelēs vai puslokos (kā jums patīk). Multivarkas bļodā ielej nepieciešamo daudzumu augu eļļas. Pēc tam sagrieztos kartupeļus liek bļodā, pievieno sāli un viegli samaisa. Aizveriet vāku, ieslēdziet ierīci un iestatiet cepšanas režīmu apmēram 30 minūtes (ja kartupeļi tika sagriezti ļoti plāni, tad to varat darīt 20 minūtes). Kad iestatītais laiks ir beidzies, atveriet vāku, samaisiet kartupeļus un iestatiet cepšanas režīmu vēl 10 minūtes. Pēc 10 minūtēm gardi cepti kartupeļi būs pilnībā gatavi ēšanai.
Nomizojiet un nomazgājiet neapstrādātus kartupeļus, pēc tam sagrieziet bumbuļus kubiņos. Arī vienu sīpolu nomizo un nomazgā, tad smalki sagriež. Multivarkas bļodā liek 50 g sviesta, pievieno sīpolus un kartupeļus. Aizveriet vāku, ieslēdziet ierīci un 15 minūtes iestatiet cepšanas režīmu. Tad sajauc kartupeļus un sīpolus, pievieno garšvielām, aplej ar vienu glāzi ūdens, pievieno saldo krējumu. Aizveriet vāku un ieslēdziet vārīšanas režīmu 35-40 minūtes. Tad atliek tikai atvērt multivarku un uz šķīvjiem salikt gardos sautētos kartupeļus. Lai ēdiens nešķistu vienmuļš, ikreiz sautējot var pievienot sēnes, gaļu un dažādus dārzeņus, tad nekad neapniksies sautēt kartupeļus lēnajā plītī.
Vēl viena kartupeļu recepte lēnajā plīts, izmantojot cepšanas režīmu, ir kartupeļi ar malto gaļu un sieru. Lai to izdarītu, jums jāņem 5 kartupeļi: 1 sīpols, 2 vistas olas, 400 g maltas gaļas un 150 g jebkura cietā siera. Pirms cepšanas kartupeļi ir jāizvāra mizās (tajā pašā lēnajā plītī). Tad nomizo un sarīvē kartupeļus. Nomizotu, smalki sagrieztu sīpolu apcep līdz zeltaini brūnai. Olas viegli sakuļ, pārkaisa ar garšvielām, sāli un ieber kartupeļos, pievieno rīvētu sieru un samaisa. Malto gaļu sajauc ar ceptiem sīpoliem, sāli un pipariem. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu, ielieciet tur pusi kartupeļu, pēc tam visu malto gaļu un pēc tam atkal kartupeļus. Ieslēdziet ierīci cepšanas režīmā uz 1 stundu.
Mēs apskatījām vienkāršākās receptes no vispieejamākā produkta - kartupeļu. Jūs varat arī vienkārši pagatavot sarežģītākus ēdienus no gardēžu ēdieniem lēnajā plītī. Piemēram, plovs.
Zīmola HOTTER pārstāve Jekaterina Čistjakova gatavos Fergānas plovu lēnajā plītē.
Dārzeņu sautējums ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas ir teju katras ģimenes ēdienkartē. Gaļas vai maltas gaļas pievienošana palīdzēs padarīt to apmierinošāku, un, ja jūs steidzaties, jums palīdzēs dārzeņu sautējuma ar desām recepte - galu galā šis ēdiens aizņem ļoti maz laika, it īpaši, ja tas ir brīnišķīgs saimnieces draugs. gatavošanai izmanto saukto “lēno plīti”...
Šodien lēnajā plītī gatavosim mājās gatavotu cepeti. Šis ir ļoti barojošs un garšīgs ēdiens, kas garšo absolūti visiem – gan pieaugušajiem, gan bērniem. To var pagatavot katru dienu, pasniedzot vakariņās – diez vai tas kādreiz apniks. Padalīšos ar divām mājas cepeša receptēm. Protams, iesaku gatavot lēnajā plītī, jo šī virtuves iekārta visu padara ļoti vienkāršu...
Slow Cooker Fish and Chips būtībā ir cepti kartupeļi ar ceptām zivīm. Šo ēdienu tā vienkāršības dēļ var saukt par "valsti". Tā pagatavošana neprasa lielas prasmes un pūles, turklāt šis ēdiens ir arī ļoti ātri pagatavojams. Tāpēc varat paturēt šo recepti kā rezerves iespēju, ja jums nav daudz laika gatavot...
Cūkgaļas ribiņas lēnajā plītī ir brīnišķīgs vakariņu variants tiem, kam patīk ēst sātīgu un garšīgu ēdienu. Šī ēdiena pagatavošanai ir daudz iespēju. Iesaku pagatavot lēnajā plītē. Es jums pastāstīšu par divām receptēm, vienā no tām vispirms marinēsim cūkgaļu, pateicoties kurām gatavais ēdiens būs nedaudz pikants, kas tai piešķirs pikantu garšu. Otrajā gadījumā mēs...
Šodien gatavošu sātīgu un ļoti garšīgu ēdienu - liellopu gaļu ar kartupeļiem lēnajā plītē. Es jums pastāstīšu, kā pagatavot šo tvaicēto liellopu gaļu un liellopu gaļu ar dārzeņiem. Pirmā recepte ir ļoti interesanta - kamēr gaļa sautēs zemāk, kartupeļi tiek tvaicēti virsū. Tas izrādās diezgan garšīgs. Otrajā gadījumā ņemam uzreiz daudzu veidu dārzeņus - papildus kartupeļiem izmantojam tomātus, sīpolus, burkānus,...
Šodien mēs runāsim par daudzu cilvēku iecienītu ēdienu, ko varat pasniegt viesiem vai ēst vakariņās ar mīļajiem - kartupeļu pīrāgu lēnajā plītē. Pirmajā gatavošanas variantā tiks izmantots raugs, otrajā kopā ar kartupeļiem pildījumu veidos siers un sīpoli...
Gaļa un kartupeļi lēnajā plītī ir tradicionāla cepeša recepte, kas nekādā ziņā nav zemāka par cepeti, kas pagatavota tradicionālā veidā - uz plīts. Daudzas ģimenes mīl un bieži gatavo sautētus kartupeļus ar gaļu. Tas ir pelnījis cilvēku mīlestību ar vieglu pagatavošanu, klasiskajām mūsu kultūrai pazīstamajām sastāvdaļām, kuras vienmēr var atrast jebkuras saimnieces ledusskapī un izcilu...
Baltkrievijas virtuve ir ļoti slavena ar kartupeļu ēdieniem. Šis sakņu dārzenis ir gandrīz vai šīs valsts nacionālais dārgums, tāpat kā Ukraina ir slavena ar speķi un boršču. Kuģelis (īstais kartupeļu babkas nosaukums) ir ļoti sātīgs ēdiens, neticami garšīgs un viegli pagatavojams. It īpaši, ja izmantojat multivarku...
Lēnā plītē ir ļoti vienkārši pagatavot lauku stila kartupeļus. Kartupeļi šādā veidā izrādās neticami garšīgi, tāpat kā visi ciema ēdieni. Šim ēdienam mums būs nepieciešams maiss ar jauniem kartupeļiem. Ciematos tiek novērtēts ēdiens, kas neprasa lielu ažiotāžu, tāpēc šajā ēdienā pat kartupeļus nemizo...
Zivis un kartupeļi lēnajā plītī ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī ļoti barojošs, un, gatavojot tos lēnajā plītī, jūs ietaupīsiet enerģiju. Šī ēdiena ērtības ir arī tas, ka tam nav nepieciešams atsevišķs garnīrs, kas cita starpā arī ietaupa jūsu laiku...
Vārītiem kartupeļiem ar malto gaļu lēnajā plītī ir unikāla garša un aromāts. Šķiet, ka šis ēdiens ir pavisam parasts un nekā jauna tajā nevar būt. Taču tieši multivarka dod iespēju ne tikai vienkārši pagatavot mums tik ierastos kartupeļus, bet arī pievienot tam jaunas notis un garšu...
Sautēti kartupeļi ar gaļu lēnajā plītī ir šajā rakstā apskatītā recepte. Iemācīties gatavot to nebūs grūti. Ja ņemat vairāk sastāvdaļu, jūs varat uzkrāt garšīgu un veselīgu ēdienu pat vairākas dienas. Šī sagatavošanas metode palīdzēs saglabāt lielāko daļu piedāvāto sastāvdaļu vērtīgo īpašību...
Vistas gaļas recepte ar kartupeļiem lēnajā plītē ir ļoti līdzīga parastajai receptei šī ēdiena pagatavošanai pannā, pievienojot augu eļļu. Bet, ja gatavojat vistu ar kartupeļiem lēnajā plītī, tad ietaupāt laiku sev un arī novēršat gaļas un kartupeļu piedegšanas risku...
Vienkāršākais un ātrākais, bet neticams ēdiens ir kartupeļi lēnajā plītī. Gatavojiet to dažādos veidos, kā jums patīk - sautējiet, cepiet vai cepiet.
Lauku stila cepti kartupeļi lēnajā plītī
Jums būs nepieciešams:
- divas ķiploka daiviņas;
- kartupeļu bumbuļi – 10 gab.;
- divas šķipsniņas melno piparu;
- šķipsniņa oregano;
- augu eļļa - 40 ml;
- sāls - 15 g.
Mēs soli pa solim gatavojam lauku stila kartupeļus:
- Ēdienam vislabāk ņemt lielus, aptuveni vienāda izmēra kartupeļu bumbuļus. Nenomizojot, nomazgājiet zem krāna.
- Katru bumbuļu sadalām četrās daļās, ievietojam dziļā bļodā vai baseinā, pievienojam piparus, oregano un sāli.
- Nomizotās ķiploka daiviņas izlaiž cauri ķiploku spiedei. Ielejiet tos lēnajā plītī kopā ar kartupeļiem, dārzeņus pārlejiet ar eļļu.
- Virtuves tehnikas izvēlnē atlasiet vienumu “Cepšana”. Nospiediet laiku - 45 minūtes.
- Aizveriet vāku un pagaidiet 20 minūtes. Pēc tam sajauciet sagatavotos produktus. Visā gatavošanas laikā mēs to darām tikai vienu reizi. Tāpēc beigās kartupeļiem veidojas skaista zelta garoziņa.
- Pasniedzam ļoti vienkāršu, bet garšīgu ēdienu ar dārzeņu salātiem vai mājas marinētiem gurķiem.
Tvaicēšana
Nepieciešamās receptes sastāvdaļas:
- ūdens - 100 ml;
- sāls - 20 g;
- kartupeļu bumbuļi - 0,5 kg;
- garšvielas - 2-3 šķipsniņas.
Darbību algoritms:
- Mēs ieliekam kartupeļus baseinā, novietojiet tos zem krāna un noskalojiet. Mēs nenoņemam mizu!
- Katru no bumbuļiem sagriežam 4 šķēlēs, uzkaisām galda sāli, pievienojam jebkādas garšvielas, piemēram, paprikas, bazilika, koriandra maisījumu.
- Novietojiet kartupeļu maisījumu uz multivarkas plastmasas tvaicētāja plaukta.
- Multivarkas iekšpusē ielejiet ūdeni un uzlieciet režģi ar kartupeļiem uz augšu.
- Noklikšķiniet uz programmas "Steam" vai "Steam". Iestatiet laika režīmu uz 30 minūtēm.
- Kad virtuves iekārta iepīkstas, izņemiet mīkstos, sulīgos kartupeļus. Var uzkaisīt svaigus sasmalcinātus pētersīļus un pievienot skābo krējumu.
Frī kartupeļi lēnajā plītē
Receptes sastāvdaļas:
- smalkā sāls - 20 g;
- kartupeļi - 1 kg;
- rafinēta eļļa - 1 l.
Sagatavošana soli pa solim:
- Īstai frī kartupeļu receptei ar savu unikālo garšu nepieciešami nobrieduši kartupeļu bumbuļi. Turklāt izstrādājumam jābūt mīkstam, lai ar nesaasinātu nazi to varētu viegli pārgriezt uz pusēm. Centieties atlasīt perfekti gludus kartupeļus, bez ieplakām vai izaugumiem.
- Izvēlētos kartupeļus ievietojam zem krāna ar ūdeni un nomazgājam no netīrumiem.
- Katru bumbuļu sagriež 1 centimetru biezās šķēlēs.
- Kartupeļu šķīvjus sasmalciniet batoniņos. To platums nedrīkst būt lielāks par 1 centimetru.
- Sagatavotos bumbuļus 10 minūtes ievieto bļodā ar ļoti aukstu ūdeni.
- Uzlieciet uz galda tīru dvieli un uz tā novietojiet no ūdens izņemtos kartupeļus, lai nosusinātu kartupeļu daiviņas.
- Multivarkas izvēlnē nospiediet režīmu “Cepšana” un laiks – 1 stunda.
- Apakšā piepilda ar eļļu un pēc minūtes, kad šķidrums nedaudz uzsils, pievieno kartupeļus un vāra 8 minūtes. Vislabāk kartupeļus gatavot porcijās, lai tie nepārceptos.
- Karsto kartupeli izņemam uz papīra un noņemam no tā eļļu. Pagaidiet 10 minūtes, līdz produkts atdziest. Šajā laikā neizslēdziet multivarku, ļaujiet eļļai vārīties.
- Ievietojiet cepšanas kociņus atpakaļ multivarkas bļodā un cepiet 2 minūtes.
- Gatavajā kraukšķīgajā traukā ieber sāli un pasniedz ar jebkuru mērci pēc izvēles.
Ar sēnēm
Papildu sastāvdaļas, piemēram, sēnes, vienkāršiem kartupeļiem piešķir izsmalcinātību un maigumu. Bet pat bez piedevām ēdiens lēnajā plītī izrādās garšīgs.
Sastāvdaļu saraksts:
- ūdens – 0,1 l;
- spuldze;
- lauru lapas – 2 gab.;
- sēnes - 0,25 kg;
- piens – 0,2 l;
- pieci piparu graudi;
- kartupeļi - 3 gab.;
- milti - 15 g;
- gabals sviesta - 30 g;
- sāls pēc garšas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Nomizotos bumbuļus sagriež mazos kubiņos.
- Sēnes un sīpolu sagriež mazos gabaliņos.
- Lēnā plīts pievienojiet sīpolu un sviesta gabalu. Cepiet produktu 15 minūtes.
- Smaržīgajiem ceptajiem sīpoliem pievieno kartupeļu kubiņus un sēnes, pārlej ar ūdeni.
- Atsevišķi sajauciet miltus un pienu, ielejiet maisījumu gatavojamajās sastāvdaļās.
- Atliek tur salikt lauru lapas, pievienot sāli un piparu graudus. Gatavojiet ēdienu programmā “Sautējums” 45 minūtes.
Vistas recepte
Ko ņemt līdzi:
- viens burkāns;
- viena lauru lapa;
- vistas filejas iepakošana;
- šķipsniņa sāls;
- divi sīpoli;
- tomātu mērce - 15 g;
- septiņi kartupeļi;
- šķipsniņa melno piparu.
Darbību algoritms:
- Nomazgāto putnu gaļu sagriež gabaliņos, liek uz multivarkas bļodas dibena, ielej 40 ml eļļas un sāc gatavot programmā “Cepšana”.
- Mēs sasmalcinām nomizotus burkānus plānās sloksnēs un nosūta tos vistas gaļai.
- Nomizotos un nomazgātos sīpolus smalki sagriež.
- Sagatavotos kartupeļu bumbuļus sagrieziet mazos kubiņos un pievienojiet lēnajai plīts, pēc tam pievienojiet sīpolu gabaliņus.
- Bļodas saturu apcep, vairākas reizes maisot, un pievieno ūdeni.
- Izvēlieties režīmu “Sautējums” vai “Vārīšana”, pārlej ar tomātu mērci, pievieno nepieciešamās garšvielas un sāli.
- Kad ēdiens vārās, tam var pievienot sasmalcinātu ķiploku, lai iegūtu garšu.
- Vāra uz lēnas uguns vēl pusstundu. Pārliecinieties, ka gan gaļa, gan kartupeļi ir mīksti, un izslēdziet virtuves iekārtu.
Kartupeļi ar malto gaļu lēnajā plītē
Ko ņemt līdzi:
- viens sīpols;
- kartupeļi - 11 bumbuļi;
- sāls pēc garšas;
- maltā gaļa - 0,3 kg;
- piens – 0,2 l;
- malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.
Kā pagatavot kartupeļu kastroli:
- Mēs apstrādājam multivarkas bļodu ar rafinētu eļļu.
- Nomizotos kartupeļu bumbuļus sagriež plānās šķēlītēs un pusi no kopējā daudzuma lej lēnajā plīts, pievieno galda sāli.
- Uz kartupeļu kārtas liek malto gaļu. Vislabāk ir ņemt malto gaļu no cūkgaļas un liellopa gaļas maisījuma. Vienmērīgi sadaliet to pa kartupeļiem un apkaisa ar pipariem un sāli.
- Virsū uzkaisa smalki sagrieztu sīpolu.
- Ēdienu pabeidz ar kartupeļu šķēlīšu otro pusi, pievieno vēl šķipsniņu sāls.
- Trauku pārlej ar pienu un vāra, izvēloties programmu “Cepšana” 50 minūtes. Lēnā plītē cepti kartupeļi ir gatavi.
Ātri cepts ēdiens
Receptes sastāvdaļas:
- sviesta gabals - 45 g;
- rafinēta eļļa - 180 g;
- kartupeļu bumbuļi - kg;
- sāls - 20 g;
- sīpoli – 0,1 kg;
- trīs šķipsniņas melno piparu.
Sagatavosim to soli pa solim:
- Nomazgātos kartupeļus sagriež ne pārāk plānās šķēlēs.
- Secīgi pievienojiet multivarkam rafinētu eļļu, pievienojiet visus kartupeļus, piparus un sāli.
- Virtuves iekārtas panelī iestatiet laiku uz 20 minūtēm un programmu uz “Cepšana”.
- Tiklīdz laiks ir beidzies, apgrieziet kartupeļus uz otru pusi, ielejiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu.
- Cep kartupeļus vēl 20 minūtes. Beigās iemet sviesta gabaliņu, samaisi un baudi sulīgos ceptos kartupeļus ar sīpoliem.
Raksti par tēmu
