Kā pagatavot zemeņu ievārījumu. Ar ko konfigūra atšķiras no ievārījuma un konserviem? Zemeņu ievārījums ar ābolu mērci želatīna vietā

Iesaku pagatavot zemeņu ievārījumu - recepti ziemai, ko var pagatavot nedaudz vairāk kā pusstundas laikā. Jums noteikti patiks garša un aromāts. Biezumu var regulēt pēc gatavošanas laika vai vienkārši parasto cukuru aizstājot ar želējošu cukuru, kas satur pektīnu.

Jūsu priekšā esošā zemeņu ievārījuma recepte būs lieliska piedeva pankūkām, pankūkām vai kā pildījums pīrāgiem un bagelēm. Vai arī varat vienkārši uzsmērēt sviestu uz svaigas maizes garozas un pievienot nedaudz ievārījuma, tā ir ļoti laba kombinācija ar tēju. Izmēģini arī tu!

Sastāvdaļas:

Zemenes - 350 g

Cukurs - 350 g

Citronu sula - 1 tējk

216 Kcal uz 100 g

Kā pagatavot zemeņu ievārījumu

Pirms gatavojat zemeņu ievārījumu, vispirms jāsagatavo ogas. Lai to izdarītu, es tos pārnesu caurdurī un noskaloju zem tekoša ūdens. Ir svarīgi to darīt ātri un uzmanīgi, lai nesabojātu ogas. Tālāk es noplēšu lapas un novietoju zemenes uz papīra dvieļa, lai noņemtu atlikušo ūdeni.

Zemenes pārlieku blendera traukā un sasmalcinu viendabīgā biezenī. Tad ieleju katliņā, pievienoju cukuru, citrona sulu un apmaisu.

Ir svarīgi saprast, kā pareizi pagatavot zemeņu ievārījumu. Lai to izdarītu, uzliek katliņu uz lēnas uguns un, kad masa sāk vārīties, vāra vēl 30 minūtes. Atcerieties ik pa laikam apmaisīt, lai ievārījums nepiedeg. To vajadzētu pagatavot uz lēnas uguns, bet maisījums vārīsies. Jums arī jānoņem iegūtās putas. Jo ilgāk tas vārās, jo biezāks tas kļūst.

Kamēr ievārījums vēl vārās, sagatavoju burciņu vai burciņas, atkarībā no izmantotā tilpuma. Tos var sterilizēt, izmantojot dažādas metodes, vispopulārākās ir mikroviļņu krāsnī un virs verdoša ūdens. Man otrā metode ir pazīstamāka. Es ieleju ūdeni tukšā pannā un uzlieku režģi. Kad ūdens vārās, es novietoju burku un vāku otrādi uz grila, lai sterilizētu puses, ar kurām saskarsies ievārījums. Pietiek, ja tās pāris minūtes stāv virs tvaika, un tad es tās noņemu.

Karsto ievārījumu ieleju burkās un uztinu vākus vai vienkārši cieši aizskrūvēju, ja jums ir šāda veida vāki. Tūlīt pēc tam es tos apgriežu otrādi, pārklāju ar dvieli un atstāju tos, līdz tie atdziest. Pēc tam es tos vedu uz balkonu vai pagrabu, lai ziemā viņi to var baudīt. Tāds sanāca zemeņu ievārījums, recepte vienkārša un, manuprāt, diezgan vienkārša.

No šiem produktiem sanāca gandrīz 2 ievārījuma burciņas, viena no tām bija nedaudz nepiepildīta, tāpēc nolēmu to nerullēt, bet ēst uzreiz. Varu teikt, ka šī zemeņu ievārījuma recepte ziemai izdevās, un pārējais tika apēsts ar prieku un ļoti ātri. Manas burkas tilpums ir 280 ml.

Mans ieteikums jums ir gatavot bez šaubām, tas izrādās ļoti garšīgs. Labu apetīti!

Laiks iekonservēt ikviena mīļāko ogu – zemenes. Lai to izdarītu, mēs ne tikai iesakām, bet arī iesakām sagatavot zemeņu ievārījumu ziemai, kuras recepte tiks aprakstīta tālāk. Turpmāk visu ziemu varēsi izmantot dažādu ēdienu u.c. gatavošanai. Bērniem ļoti patīk zemeņu ievārījums uz sviestmaizes vai grauzdiņiem. Nav nepieciešams rūpīgi zināt, kā pagatavot gardu zemeņu ievārījumu. Pilnīgi pietiek ar skaidrām, soli pa solim sniegtām instrukcijām ar fotogrāfijām un gadu gaitā pārbaudītu recepti.

Sastāvdaļas zemeņu ievārījuma receptei:

• Zemenes - 2 kg;
• Cukurs - 2 kg.

Zemeņu ievārījuma pagatavošanas recepte:

1. Jūs nevarat iedomāties vienkāršāku zemeņu ievārījuma recepti. Ja izvēlējāties ogas zemenēm sīrupā pēc lieluma un skaistuma, tad jums par to nebūs pārāk jāuztraucas. Ogas var būt jebkura izmēra. Ja ir sadrupinātas, tad mucu var nogriezt.

2. Galvenais ir rūpīgi izskalot zemenes no smiltīm un augsnes un noņemt kātus. Nav nepieciešams uzliet ar cukuru, ieliet sīrupu vai veikt citas darbības.

3. Sagatavotās ogas izlaiž caur gaļas mašīnā.
Padoms: Blenderi ievārījumam labāk neizmantot. Pastāv liela varbūtība, ka tad ievārījums nesabiezēsies. Ja gribas maigāku ievārījuma konsistenci, tad ogas izberž caur sietu.
Sasmalcinātas zemenes sajauc ar cukuru. Un atgādinām tiem, kuri vēl kārtīgi nezina, kā pagatavot zemeņu ievārījumu, ievārījumu nevajag ieliet.

4. Tagad jums ir nepieciešams pagatavot zemeņu ievārījumu saskaņā ar recepti. Novietojiet pannu uz vidējas uguns un pagaidiet, līdz tā uzvārās. Nekavējoties samaziniet siltumu. Kas attiecas uz putām, tas ir katras mājsaimnieces personīgs lēmums. Ir pārbaudīts, ka, putas nenoņemot, nepasliktināsies ne ievārījuma garša, ne kvalitāte. Vāra ievārījumu trīs partijās. Tas ir, pēc tam, kad ievārījums ir vārījies 30 minūtes, mēs to noņemam no plīts un pagaidām, līdz tas atdziest. Pat ja paiet diena, ar ievārījumu nekas nenotiks. Arī vēlreiz uzvārām un vēlreiz atdzesējam. Gatavojot trešo reizi, ievārījumu sarullēsim. Tāpēc burkas jāsagatavo iepriekš.

5. Nav ieteicams mazgāt burkas jebkurai aiztaisīšanai ar mazgāšanas līdzekļiem. Vislabāk ir paņemt jaunu sūkli un cepamo sodu. Pēc visas procedūras noskalojiet traukus un vākus. Burkas sterilizē ar tvaiku. Varat izmantot parasto metāla tvaikoni. Pēc tam traukus žāvē uz tīra vafeļu dvieļa.

6. Piepildi burku līdz augšai ar zemeņu ievārījumu.

7. Mēs arī aizveram ievārījuma burku ar tīru, sausu un sterilu vāku.

Ļaujiet zemeņu ievārījumam atdzist, iepriekš aprakstītā recepte būs otrādi. Kad ievārījuma burciņas ir pilnībā atdzisušas, tās var apgriezt un novietot uz plauktiem saglabāšanai.

Vasarā, kad ir ogu un augļu pārpilnība, laiks sākt gatavot ievārījumu. Viens no populārākajiem šādu gardumu veidiem ir zemeņu ievārījums. Ziemas recepte nav sarežģīta, ar to var tikt galā pat iesācēja mājsaimniece ar nelielu pieredzi ēdiena gatavošanā. Apgūstot šo ēdienu, līdzīgi var pagatavot arī citus ievārījumus no dažādām ogām. Piemēram, no ķiršiem, saldajiem ķiršiem, avenēm, mellenēm vai jāņogām ziemai pagatavots zemeņu ievārījums lieliski noder dažādiem ēdieniem. To var pasniegt ar pankūkām, grauzdiņiem, plānām pankūkām, amerikāņu pankūkām vai svaigi ceptām vafelēm.

Pagatavojot zemeņu ievārījumu ziemai, varat būt pārliecināti, ka tagad vienmēr ir iespējams desertu pildījums. Konditori ar prieku liek saldos pīrāgos, smalkmaizītes un rullīšos. Diezgan bieži ievārījumu smērē uz sūkļiem kūkām vai maziem konditorejas izstrādājumiem pirms sviestkrējuma vai putukrējuma smērēšanas.

Internetā ir daudz recepšu zemeņu ievārījumam ziemai ar fotogrāfijām, taču rezultāts ne vienmēr ir iespējams iegūt vēlamo delikatesi pēc jūsu gaumes. Galu galā katrai mājsaimniecei ir savas izvēles. Dažiem patīk ievārījums ar raksturīgu skābumu, bet citi dod priekšroku saldākām šī ēdiena versijām. Arī ievārījuma konsistences izvēles ir līdzīgas.

Dažiem patīk ievārījumi, kas ir līdzīgi želejai, savukārt citi, gluži pretēji, cenšas padarīt ievārījumu mazāk biezu. Tas viss ir jāņem vērā, lai pagatavotu sev patiešām ideālu ievārījumu.

Lai zemeņu ievārījums būtu garšīgs ziemai, vispirms jāizvēlas labas zemenes. Protams, šim nolūkam neder nenogatavojušās zaļās ogas. Vislabāk ir dot priekšroku aromātiskām sulīgām zemenēm, saldām ar tikko manāmu skābumu.

Ir klasiska recepte zemeņu ievārījumam ziemai. Šim gardumam jāņem 1 kg svaigu zemeņu, 1,2 kg parastā baltā cukura un nedaudz citronskābes. Pirms zemeņu ievārījuma gatavošanas ziemai ir jāizvēlas piemērots trauks, kurā vārīs ievārījumu. Parasts katliņš šeit nav piemērots - ievārījums vienkārši piedegs. Ievārījumam ieteicams iegādāties īpašu kastroli, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda vai modernas keramikas.

Vispirms zemenes jāsašķiro, rūpīgi jānomazgā un jānoņem zaļās astes. Pēc tam ogas ielej traukā, kurā tiks vārīts ievārījums. Ogas jāpārklāj ar cukuru un jāatstāj 8 stundas. Pirms gatavot zemeņu ievārījumu ziemai, ogas ir jāiemērc. Tāpēc ievārījumu labāk sākt gatavot vakarā, lai no rīta varētu sākt gatavot.

Ievārījums jāvāra 3 partijās. Gatavošanas laikā jums pastāvīgi vajadzētu nosmelt putas. Jums ir nepieciešams ātri pagatavot ievārījumu, ne vairāk kā 15 minūtes. Pēc tam jums vienkārši jāgaida, līdz ievārījums atdziest. Tas aizņem 5-6 stundas. Tagad jūs varat sasmalcināt vārītas ogas, izmantojot blenderi, un pēc tam atkal nepieciešams uzvārīt un vāra ievārījumu 5 minūtes. Karstajai masai jāatdziest, tas var aizņemt 5 stundas.

Zemeņu ievārījums ir biezs, tāpat kā zemeņu ievārījums ir neticami populārs un tam piemīt nepatīkama īpašība ātri beigties. Izstāstīšu biezā zemeņu ievārījuma un zemeņu ievārījuma ar veselām ogām pagatavošanas noslēpumu un padalīšos ar vairākām labām receptēm.

Neatkarīgi no tā, ko jūs gatavojat ievārījumu vai konservus no zemenēm, jums jāizmanto labas kvalitātes zemenes, kas nav pārgatavojušās. Ja vēlies beigās iegūt veselu ogu, tad vēlams ņemt lielu ogu, jo... Ievārījuma gatavošanas laikā zemenes vārās un kļūst mazākas.

Piekritīsim simboliem: veselas ogas sīrupā sauc par ievārījumu, un ievārījumu parasti saucam par ievārījumu), t.i. ogas vai nu novāra, vai speciāli saberž. Patiesībā tas nav svarīgi, viss, kas ir zemenes, ir garšīgs un aromātisks.

Lai zemeņu ievārījumam (ievārījumam) saglabātos spilgtā krāsa jau pašā gatavošanas sākumā, jāpievieno citrona sula, var pievienot arī rīvētas sarkanās jāņogas, tās ievārījumam piešķirs ne tikai košāku krāsu, bet arī bagātinās tā aromāts.

Lai pagatavotu biezu zemeņu ievārījumu (ievārījumu), dodiet priekšroku emaljas vai vara traukiem, taču nekādā gadījumā nevāriet zemeņu ievārījumu vai ievārījumu no citām ogām alumīnija traukā.

Ja gatavojat zemeņu ievārījumu uz gāzes plīts, noteikti izmantojiet liesmas dalītāju un uzmanīgi samaisiet ievārījumu ar koka lāpstiņu. Nekad negatavojiet vairāk par 2 kg. zemenes uzreiz, tas attiecas uz zemeņu ievārījumu, ja vēlaties iegūt ogas veselas.

Zemeņu ievārījuma biezums, tāpat kā konserviem, ir atkarīgs no ogu ūdeņainuma. Lai iegūtu lielāku biezumu, ievārījumu vajag nedaudz vairāk uzvārīt vai izmantot cukuru ar pektīnu, ja esat pret pektīnu, pievienojiet vairāk cukura. Man nepatīk pārāk salds ievārījums, jo man labāk patīk šķidrs. Ja noteikti vēlies biezu zemeņu ievārījumu, tad rūpīgi izvēlies ogas, no kurām to gatavosi, lai tās nebūtu ūdeņainas.

Biezs, garšīgs, ātri pagatavojams zemeņu ievārījums

Man ļoti patīk šī zemeņu ievārījuma recepte, tā ir pietiekami bieza, lai smērētu uz plācenīša vai smērētu uz pankūkām utt.

1 kg. zemenes

1 kg. Sahāra

1 citrona vai laima sula.

Attiecībā uz cukuru uz 1 kg. ogas Es gribu izdarīt atkāpi, kā jau rakstīju iepriekš, man negaršo pārāk salds ievārījums vai konservi, tāpēc neatkarīgi no tā, no kā es to gatavoju, pievienoju 300-500 gramus cukura. uz 1 kg. atkarībā no izejmateriāla salduma. Šai receptei, ja samazina cukura daudzumu, samazini citronu sulas daudzumu (citroni arī ir dažāda svara). Iesaku izmēģināt ievārījumu un pielāgot cukura daudzumu, pamatojoties uz savām vēlmēm.

Bieza zemeņu ievārījuma gatavošana:

Vairākas reizes rūpīgi noskalojiet zemenes un novietojiet tās uz papīra dvieļa, lai dažas minūtes nožūtu.

Žāvētās zemenes samaļ blenderī un pārliek traukā ievārījuma pagatavošanai. Zemenēs ielejiet cukuru un iestatiet siltumu uz nedaudz karstāku par zemu, bet mazāku par vidēju. Kad zemeņu sula izceļas un viss cukurs izkusis, pievieno citrona sulu (vai rīvētas sarkanās jāņogas). Samaisiet zemeņu ievārījumu ar koka lāpstiņu un uzvāra. Kad parādās pirmie burbuļi, samaziniet uguni līdz minimumam un, nepārtraukti maisot, vāriet vismaz 10-15 minūtes. No ievārījuma ir jānoņem putas.

Kad zemeņu ievārījums gatavs, liek to sausās, sterilizētās burkās, ļauj dažas minūtes atdzist un sarullē.

Biezo zemeņu ievārījumu novērtēs gan pieaugušie, gan bērni!

Zemeņu ievārījums ar veselām ogām.

Ja vēlaties, lai ogas saglabātos neskartas un sīrups biezs, tad jāņem zemenes, kas nav pārgatavojušās, pietiekami lielas un bez bojājumiem.

Nomazgājiet zemenes, noņemiet lapas un nosusiniet uz papīra dvieļa.

Ielieciet zemenes plašā bļodā un pārklājiet to ar cukura kārtām, atstājiet 10 stundas. Labāk to darīt vakarā un atstāt līdz rītam.

No rīta vai pēc 10 stundām, kad zemenēm izdalās sula, trauku ar zemenēm liek uz mazas uguns un karsē, līdz cukurs pilnībā izšķīdis, bieži maisot ar koka lāpstiņu vai karoti. Regulāri nosmeļ putas no zemeņu ievārījuma.

Kad cukurs izšķīst, pievieno citrona vai laima sulu (maltas sarkanās jāņogas). Kad ievārījums uzvārās, maisot patur uz uguns 2-3 minūtes. Pārklājiet ievārījumu ar marli un novietojiet malā, līdz tas ir pilnībā atdzisis 10 stundas.

Pēc vismaz 10–12 stundām zemeņu ievārījums atkal jāuzvāra uz lēnas uguns un pēc tam vāra 3–5 minūtes, uzmanīgi maisot, lai zemenes nesaspiestu ievārījumā. Pēc tam ievārījumu noliek malā, pārklātu ar marli, vēl vismaz 10-12 stundas un atkārto visu pēdējo, trešo reizi.

Vāra zemeņu ievārījumu pēdējo reizi 5-7 minūtes, periodiski pārbaudot tā gatavību.

Lai pārbaudītu zemeņu ievārījuma gatavību, atstājiet šķīvi vai apakštasīti saldētavā uz dažām minūtēm. Novietojiet ievārījumu uz atdzesētas apakštasītes vai šķīvja un nolieciet to. Ja piliens ātri nopil, tad jūsu sīrups vēl nav gatavs un jāvāra vēl 5 minūtes un jāpievieno cukurs, lai sīrups sabiezinātu. Ja no atdzesētās apakštasītes lēnām izplūst sīrupa pilīte, sīrups ir gatavs.

Piecas minūtes pēc ievārījuma izslēgšanas to var iepakot tīrās, sausās, sterilizētās burkās un aizzīmogot. Zemeņu ievārījuma burkas nedrīkst apgāzt.

Receptes turpinās nākamajā lapā

Zemeņu ievārījuma gatavošana ir obligāts deserts ziemai, lielisks aromātisko konditorejas izstrādājumu pildījums un vienkārši iecienīts kārums. Ievārījums apvieno izteiktu garšu un izcilu konsistenci. Pat tradicionāla ēdiena gatavošanas recepte ar savu augsto kvalitāti iepriecinās patiesus garšas cienītājus. Turklāt ievārījumu var pagatavot visādi: ar želatīnu, pektīnu un piparmētru.

Zemeņu ievārījumu var pagatavot, netērējot daudz laika un pūļu. Konservu ievārījuma īpatnība ir tāda, ka gatavošanas laikā nav nepieciešams saglabāt sulīgo ogu formu.

Arī ievārījumam bieži tiek pievienoti biezinātāji, kas piešķir konsistencei viskozu stāvokli. Cukura un augļu proporcijas tiek izvēlētas individuāli. Jūs varat sasmalcināt ogas manuāli vai izmantot improvizētus līdzekļus: mikseri, blenderi vai gaļas mašīnā.

Kā izvēlēties un sagatavot zemenes

Pamatnoteikums, izvēloties sastāvdaļas, ir visgatavākās un sulīgākās ogas. Šajā gadījumā ogu formai nav nozīmes, jūs pat varat ņemt nomāktas un pārgatavojušās zemenes. Tas rūpīgi jānoskalo ar tekošu ūdeni un jāatstāj caurdurī, lai noņemtu lieko ūdeni. Ieteicams skalot vairākas reizes. Tad noņem astes, lapas un bojātās ogas.

Zemeņu ievārījuma pagatavošanas metodes mājās

Ir vairāki vienkārši veidi, kā pagatavot zemeņu ievārījumu ziemai. Zemenes ir viegli apstrādāt, tāpēc no dažādām receptēm varat izvēlēties sev ērtāko variantu.

Vienkārša recepte ziemai

Šī metode tiek uzskatīta par vienu no vienkāršākajām un ātrākajām. Tāpēc tas ir piemērots iesācējiem ogu ievārījumu gatavošanā. Sastāvdaļas:

• 1,5 kilogrami ogu;
• 1 kilograms cukura;
• citronskābe.

Kā gatavot:

1. Mizotās ogas jāpārklāj ar cukuru un jāatstāj stundu.

Uz piezīmi! Tas tiek darīts, lai ogas dotu sulu.

1. Iegūto sulu ielej atsevišķā traukā un uzliek uguni. Pagaidiet, līdz tas vārās.
2. Pievienojiet tur zemenes un cukuru un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. Maisījums periodiski jāmaisa. Pievienojiet citronskābi.
3. Gatavošanas procesā veidosies putas – tās vislabāk nosmelt ar koka karoti.
4. Vārītais maisījums būs jāsasmalcina blenderī un vēlreiz jāuzvāra. Pēc tam pagatavojiet pusstundu.
5. Ielejiet ievārījumu tīrās pudelēs.

"Piecas minūtes"

5 minūšu zemeņu ievārījuma recepte ir ļoti populāra, jo tieši šī metode saglabā visus vitamīnus. Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• 2 kilogrami gatavu ogu;
• 1 kilograms cukura;
• citronskābe.

Kā gatavot:

• Sagatavotās ogas sasmalcina ar jebkuru pieejamo metodi un sajauc ar cukuru.
• Cukura maisījumu liek traukā, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

Padoms! Lai iztvaicētu pēc iespējas vairāk mitruma un padarītu ievārījumu pēc iespējas biezāku, pēc 8 stundām maisījumu vajadzētu vārīt vēlreiz.

• Pievienojiet burciņai šķipsniņu citronskābes un ielejiet sagatavoto ievārījumu. Atdzesējiet un pagaidiet, līdz sabiezē.

Lēnā plītī

Jūs varat pagatavot zemeņu ievārījumu, neizmantojot pannas - virtuvē ir tikai multivarka.

Sastāvdaļas:

• 1,5 kilogrami zemeņu;
• 1 kilograms cukura;
• citronskābe.

Kā gatavot:

1. Pārklājiet ogas ar cukuru un ļaujiet tām brūvēt. Ogas nav nepieciešams sasmalcināt – vienkārši sagriež gabaliņos.
2. Ievietojiet ogu-cukura maisījumu multivarkā un izvēlieties programmu “Sautējums” vai “Ievārījums”, pamatojoties uz ierīces modeli. Ja jums nav automātiskā taimera, vāriet ievārījumu vienu stundu.
3. Sagatavoto zemeņu ievārījumu lej tīros traukos, aizver un pagaidi, līdz sabiezē.

Ar želatīnu

Dažkārt ievārījums neiznāk tik biezs, kā gribētos. Tam tika izdomāta recepte ar želatīnu - tā produktam būs ideāla konsistence un garša paliks nemainīga. Sastāvdaļas:

• 2 kilogrami ogu;
• 800 grami cukura;
• 1 tējkarote želatīna.

Kā gatavot:

1. Apstrādājiet zemenes, apkaisa ar granulētu cukuru un ļaujiet ievilkties.
2. Ielejiet maisījumu gatavošanas traukā un ieslēdziet uguni un uzvāra. Vāra 7 minūtes, maisot. Atstāj uz 5 stundām.
3. Atkal uzvāra un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Ļaujiet atdzist.
4. Želatīnu atšķaida 100 gramos ūdens. Pievieno atdzesētam ievārījumam un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
5. Lejam burkās.

Ar pektīnu

Pektīns ir laba alternatīva citiem biezinātājiem. Pēc šīs receptes pagatavotais ievārījums noteikti izrādīsies blīvs un biezs. Sastāvdaļas:

• 1 kilograms zemeņu;
• 500 grami cukura;
• 1 tējkarote pektīna (20 grami).

Kā gatavot:

1. Sasmalciniet ogas un ielejiet traukā. Pievieno pektīnu un visu kārtīgi samaisa.
2. Vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu, pievienojiet cukuru un vāriet vēl 7 minūtes.
3. Ļaujiet nedaudz atdzist un sarullējiet burkās.

Bez sēklām

Gardais bezsēklu zemeņu gardums savā konsistencē atgādina želejveida produktu, un garša joprojām ir tāda pati. Sastāvdaļas:

• 1,5 kilogrami ogu;
• 700 grami cukura;
• puslitru ūdens.

Kā gatavot:

1. Uz uguns liek katliņu ar ogām un ūdeni. Uzvāra.
2. Pēc vārīšanas vāra 15 minūtes.
3. Pagaidiet, līdz tas atdziest, un izņemiet sēklas: izkāš mīkstumu caur marli un caurduri. Vai arī izmantojiet smalku sietu.
4. Saldiniet izspiesto sulu un vēlreiz uzvāriet. Pagatavojiet vienu stundu.
5. Lejam burkās.

Maizes mašīnā

Zemeņu ievārījumu var pagatavot arī, izmantojot maizes mašīnu. Šajā gadījumā process būs daudz vienkāršāks - jums pat nav nepieciešams maisīt maisījumu.

Sastāvdaļas:

• 500 grami zemeņu;
• 300 grami cukura;
• biezinātājs.

Kā gatavot:

1. Sagatavotās ogas smalki sagrieziet un ievietojiet ierīces bļodā. Pievienojiet biezinātāju (varat izmantot vienu Zhelfix paciņu). Pievieno cukuru.
2. Ieslēdziet programmu “Jam” vai “Jam” atkarībā no atlasītā zīmola. Pagatavojiet pusotru stundu.
3. Gatavo kārumu lej burkās un aizver. Ļaujiet tai pagatavot.

Ar piparmētru

Šī unikālā recepte ir paredzēta tiem, kas mūžīgi meklē izsmalcinātu garšu.