Rūkyti vištienos grybai marinuotas sūris. Salotos su rūkyta vištiena ir grybais

Ingridientai:

• Rūkyta krūtinėlė (užtenka pusės);
• 1 svogūnas;
• 1 vidutinė morka;
• 1 skardinė pievagrybių marinate;
• Majonezas - 1 didelis šaukštas;
• Saulėgrąžų aliejus - 1 didelis šaukštas.

Paruošimas:

Morkos ir svogūnai nulupami. Svogūną reikia smulkiai supjaustyti, morkas sutarkuoti.

Iš pievagrybių stiklainio nupilamas skystis, jei reikia, grybai supjaustomi.

Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, suberkite morkas ir lengvai jas pakepinkite. Po to suberkite svogūnus ir grybus, viską išmaišykite ir kepkite, kol visos daržovės suminkštės.

Gautą keptą mišinį perkelkite į lėkštę ir atvėsinkite.

Kad negaištumėte laiko, rūkytą krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais.

Vištienos mėsa perkeliama į salotų dubenį, ten dedamos atvėsusios daržovės ir grybai. Mišinys pasūdomas pagal skonį, pagardinamas majonezu ir gerai išmaišomas.

Šios salotos paruošiamos greitai ir paprastai. Galite papuošti šviežiomis žolelėmis.

Salotos "Šermukšnio kekės"

Ingridientai:

• 100 g marinuotų pievagrybių,
• 100 g sūrio,
• 50 g aguonų,
• 3 gabaliukai balto kepalo,
• 2 pomidorai
• 1 rūkytos vištienos krūtinėlės,
• česnako skiltelė,
• majonezo.

Paruošimas:

Vištienos krūtinėlę smulkiai supjaustykite. Pomidorus ir grybus supjaustykite kubeliais, sumaišykite su vištiena, išspaustu česnaku, majonezu, išmaišykite, sudėkite į salotų dubenį. Salotas apibarstykite tarkuotu sūriu, sumaišytu su aguonomis. Iš duonos padarykite skrebučius ir sudėkite aplink salotas. Papuoškite salotas raudonomis uogomis ir žolelėmis.

Ingridientai:

• rūkyta vištiena - 400 gr;
• Marinuoti grybai (geriausia pievagrybiai) - 400 g;
• Vienas vidutinis svogūnas;
• Graikiniai riešutai - 200 gr;
• Kietasis sūris - 400 gr;
• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
• Konservuoti ananasai - 1 skardinė;
• Majonezas padažui.

Paruošimas:

Svogūną smulkiai supjaustykite.

Grybus supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite kartu su svogūnais.

Graikinius riešutus susmulkinkite grūstuvėje arba susmulkinkite peiliu.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Vištieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Ananasus iš stiklainio supjaustykite mažesniais gabalėliais.

Visus ingredientus galima pagardinti majonezu ir sumaišyti arba sudėti į salotų dubenį sluoksniais, kaip papuošimą naudojant graikinius riešutus.

„Nuotakos“ salotos su rūkyta vištiena ir grybais

Ingridientai:

• Bulvės - 300 g,
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.,
• Rūkyta krūtinėlė - 300 g,
• Pievagrybiai - 400 g,
• Svogūnai - 100 g,
• majonezas - 200 g,
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,
• Druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Visų pirma, kiaušinius pastatykite virti - užvirus pavirkite 10 minučių - mums reikia kietai virtų kiaušinių.

O bulves dar ir statome virti į striukes - išvirus įberiame truputį druskos.

Tada pievagrybius gerai nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

Pievagrybius dedame į keptuvę ir kepame nepripylę aliejaus – pirmiausia nuo grybų reikia nupilti visą vandenį.

Kai nebeliks vandens, įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite grybus, kol suminkštės.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į grybus, viską pakepinkite, kol suminkštės. Įberkite šiek tiek druskos.

Bulves išverdame, atvėsiname, nulupame, kiaušinius nulupame, grybus kepame - pradedame rinkti salotas)) Paruošiau vieną didelę porciją - į lėkštę uždėjau formavimo žiedą ir pirmas sluoksnis - tarkuotas bulves.

Viršuje yra majonezo tinklelis.

Antrasis sluoksnis – kubeliais pjaustyta rūkyta vištiena.

Ant bulvių uždėkite vištieną, ant viršaus uždėkite majonezo sietelį.

Trečiasis sluoksnis – smulkiai tarkuoti tryniai, jų tepti majonezu nereikia.

Ant trynių uždėkite sluoksnį keptų grybų ir svogūnų.

Viršuje yra majonezo tinklelis.

Na, o viršutinis sluoksnis yra smulkiai tarkuotas baltymas. Jie atrodo labai purūs ir švelnūs - gerai, kaip nuotaka) Salotos yra paruoštos. Nuimkite formavimo žiedą ir padėkite į šaldytuvą porai valandų, kad sustingtų.

Ingridientai:

• 200 g rūkytos vištienos krūtinėlės
• 300 g pievagrybių
• 2-3 pomidorai
• 150 g kietojo sūrio
• 3 valg. majonezo

Paruošimas:

Supjaustykite krūtinėlę griežinėliais ir padėkite ant lėkštės dugno. Tepkite šaukštu majonezo.

Tada ant viršaus sudėkite grybus, iš anksto pakeptus augaliniame aliejuje, kuriuos pasūdome ir pabarstome pipirais. Taip pat patepkite 1 šaukštu majonezo.

Pomidorus supjaustykite kubeliais ir leiskite sultims šiek tiek nutekėti. Dėkite ant grybų ir aptepkite šaukštu majonezo.

Tada smulkia tarka sutarkuokite sūrį ir ant viršaus pabarstykite salotas. Leiskite šiek tiek pamirkti ir patiekite.

Ingridientai:

• marinuoti grybai - 200 g,
• rūkyta vištienos krūtinėlė - 200 g,
• Sūris - 150 g,
• vištienos kiaušinis - 5 vnt.,
• majonezo pagal skonį,
• Žaluma.

Paruošimas:

Atskirkite baltymus nuo trynių. Sutarkuoti atskirai.

Mėsą ir grybus smulkiai supjaustykite.

Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

Mėsą pagardinkite majonezu.

Išdėliokite sluoksniais iš apačios į viršų: mėsa, grybai, majonezas, baltymai, majonezas, sūris, majonezas, tryniai. Papuošti žalumynais.

Vištiena ir grybai puikiai dera tarpusavyje, todėl iš jų gaminami skanūs patiekalai. Yra įvairių gaminimo būdų, kurių daugumai reikia nedaug laiko ir pastangų. Paprasčiausias receptas – salotos su vištiena ir grybais. Tinka kasdienai ir šventiniam stalui.

Šio patiekalo receptas yra paprastas ir nereikalauja daug ingredientų. Patiekalą galima paruošti per 15 minučių ir patiekti iškart.

Ingredientai (4 porcijoms):

• rūkyta vištiena - 450 gramų;
• sūris - 180 gramų;
• pomidorai - 2 arba 3 vidutinio dydžio gabalėliai;
• konservuotų grybų (geriausia pievagrybių, bet galima ir kitokių) - 1 skardinė;
• majonezo.

Ingredientų nereikia virti ar kepti, nes jie visi yra paruošti. Tereikia vištieną ir pomidorus supjaustyti dideliais gabalėliais ir sudėti į dubenį.

Turite užtikrinti, kad pomidorų sultys nepatektų ant lentos. Po to pievagrybius ar kitus grybus reikia supjaustyti maždaug vienodais kubeliais ir taip pat sudėti į dubenį.

Jei konservuoti grybai nedideli, pjaustyti jų nereikia. Ant viršaus reikia užtarkuoti sūrio ir viską pagardinti majonezu.

Salotas galima papuošti žolelėmis: petražolėmis ar krapais. Po to galite patiekti arba, norint sodresnio skonio, pusvalandžiui padėti į šaldytuvą.

Apollo salotos

Šventinės salotos su vištiena ir grybais, kurios tikrai patiks visiems svečiams. Receptas gali pasirodyti sudėtingas, tačiau skonis viršys visus lūkesčius.

Ingredientai (4 porcijoms):

• rūkyta vištiena - 350-400 gramų;
• kietas sūris - 280 gramų;
• kepti grybai (tinka pievagrybiai, baravykai ir voveraitės) – 250 gramų;
• džiovintos slyvos - 70 gramų;
• graikiniai riešutai - 70 gramų;
• virti kiaušiniai - 3-4 vnt;
• bulvės - 4-5 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• majonezo;
• agurkai, petražolės, spanguolės.

Pirmiausia reikia išvirti bulves, morkas ir kiaušinius. Kai jie bus paruošti, juos reikia atvėsinti iki kambario temperatūros. Grybai turi būti supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais ir pakepinti svieste iki auksinės rudos spalvos. Rūkytą vištieną, džiovintas slyvas ir daržoves reikia supjaustyti kubeliais, o kiaušinius sutarkuoti stambia tarka. Sūrį taip pat reikia tarkuoti.

Ingredientai turi būti dedami į lėkštę tokia tvarka: pirmiausia morkos, tada sluoksnis majonezo, tada pusė visos masės tarkuoto sūrio, pusė kiaušinių ir bulvių, vėl sluoksnis majonezo, pusė visų smulkintų riešutų. , džiovintos slyvos, rūkytos vištienos kubeliai, grybai, likę riešutai ir bulvės, vėl majonezas, kiaušiniai. Ant viršaus pabarstykite sūriu, kad jis padengtų visą plotą.

Gaminant svarbu atsižvelgti į tai, kad kiekvienas sluoksnis turi būti gerai mirkomas padažu. Taip pat galite pridėti druskos, jei salotos atrodo švelnios.

Dizainas gali būti sukurtas pagal jūsų vaizduotę. Paprasčiausias variantas būtų agurkus supjaustyti lygiomis juostelėmis, išdėlioti gėlės pavidalu, o viduryje įdėti spanguolių. Netoliese galite įdėti petražolių ar krapų.

Receptas reikalauja, kad salotos būtų šaldytuve 15–30 minučių. Taip jis turės laiko užvirti, o kiekvienas sluoksnis bus gerai prisotintas majonezu. Patiekite ant stalo didelėje apvalioje lėkštėje, papuoštoje žolelėmis.

Salotos "Skanumas"

Vištienos salotos su grybais, turinčios kelis sluoksnius, tiesiog negali būti skanios. Šis receptas garantuoja, kad patiekalas taps vienu iš šeimos mėgstamiausių, o jį gaminti norėsite kuo dažniau, o ne tik per šventes.

Ingridientai:

• rūkytos baltos vištienos – 360 gramų;
• kietas sūris - 170 gramų;
• svogūnas arba salotinis svogūnas - 1 gabalas;
• švieži agurkai - 1 vnt;
• grybai - 350-400 gramų;
• virti kiaušiniai - 2-3 vnt.;
• konservuoti ananasai - 1 skardinė;
• majonezo.

Pirmiausia reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti svogūną, o tada pakepinti aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Toliau reikia susmulkinti ir pakepinti grybus (geriausia pievagrybius). Kiaušinius taip pat reikės išvirti ir atvėsinti šaltame vandenyje. Rūkyta mėsa turi būti supjaustyta dideliais kubeliais, o kartu su ja ir ananasai. Pabaigoje sūrį ir virtus kiaušinius reikia sutarkuoti.

Salotos turi būti išdėstytos sluoksniais tam tikra tvarka: pirma
reikia išdėlioti apkeptus grybus ir svogūnus, tada pjaustytą vištieną ir ananasus, ant viršaus uždėti tarkuotus kiaušinius, o gautą masę pabarstyti sūriu. Kad kiekvienas sluoksnis būtų sodraus skonio, jį reikia aptepti majonezu.

Jei salotos bus patiekiamos ant šventinio stalo, tuomet jas reikia paruošti iš anksto. Tam galite naudoti šviežius agurkus (sūdyti tiks žiupsneliu). Galite jas iškirpti pagal savo skonį, pavyzdžiui, iš jų galite padaryti rožes. Papuošimui galite naudoti ir marinuotų ananasų griežinėlius – iš jų puikūs žiedai.

Salotos "Šermukšnio kekės"

Gražios originalaus skonio salotos, kurių receptas žinomas nuo senų senovės. Jis paruošiamas gana paprastai, todėl rekomenduojama patiekti, kai nėra ypatingo laiko ar noro kurti sudėtingus patiekalus.

Ingridientai:

• marinuoti pievagrybiai – 100-130 gramų;
• aguonos - 50 gramų;
• sūris - 150 gramų;
• pomidorai - 2 vidutinio dydžio gabalėliai;
• vištienos koja - 1-2 vnt.;
• šermukšnis - apie 20 uogų;
• česnako skiltelė - 1 vnt;
• baltas kepalas - 3 vnt;
• majonezo.

Receptas atrodys lengvas net pradedantiesiems gaminant maistą. Pirmiausia reikia paimti dvi rūkytas kojas, nuimti nuo jų odą ir atskirti filė nuo kaulų. Mėsą reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Po to reikia smulkiai supjaustyti grybus, sutrinti česnaką, susmulkinti pomidorus ir viską supilti į dubenį su vištiena ir išmaišyti. Į gautą masę reikia įpilti porą šaukštų majonezo.

Ant viršaus galite uždėti tarkuoto sūrio, kurį pirmiausia reikia sumaišyti su aguonomis. Taip pat reikia kepti kepalą, kad gautųsi skrebučiai ir išdėlioti juos aplink salotas. Papuošimui galite naudoti šermukšnio uogas ir petražoles. Turėtumėte gauti kažką panašaus į šermukšnio kekę.

Salotos turi būti patiekiamos atvėsusios, nes atvėsusios pasirodo sultingesnės ir skanesnės.

Rozmarinų salotos

Tai pavasarinių ir skanių salotų, kurias galima greitai paruošti ir patiekti, receptas. Tinka ir kaip patiekalas kasdienai, ir kaip šventinis variantas.

Ingridientai:

• rūkyta vištienos filė – 700-800 gramų;
• kietas sūris - 370 gramų;
• marinuoti grybai - 5 šaukštai;
• vištienos kiaušiniai - 5-6 vnt;
• svogūnai - 2 vidutinio dydžio gabalėliai;
• pomidorai - 6-8 vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• citrinos sultys, druska, majonezas.

Pirmiausia smulkiai supjaustykite svogūną ir grybus ir pakepinkite juos kartu ant vidutinės ugnies. Kol jie verda, galite išvirti kiaušinius ir atvėsinti šaltame vandenyje. Vištieną reikia supjaustyti vidutiniais kubeliais, o sūrį ir virtus kiaušinius sutarkuoti stambia tarka. Po to galite gaminti padažą. Norėdami tai padaryti, turėsite sumaišyti majonezą, susmulkintą česnaką ir citrinos sultis. Šie ingredientai turi pavirsti į vienalytę masę.

Salotos turi būti išdėstytos sluoksniais tam tikra tvarka: pirmiausia vištiena, tada grybai ir svogūnai, tada kiaušiniai, sūris ir pomidorai. Svarbu nepamiršti, kad kiekvienas sluoksnis turi būti kruopščiai apteptas iš anksto paruoštu padažu ir šiek tiek nuspaustas. Taip salotos bus sultingesnės ir skanesnės.

Salotos "Selyansky"

Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir sveikas, nes jo sudedamosios dalys yra vitaminų, turinčių teigiamą poveikį imuninei sistemai, šaltiniai. Recepto paruošimas užima daug laiko, bet tai verta.

Ingridientai:

• virtos bulvės - 3 vnt.;
• virtos morkos - 2 vnt.;
• rūkyta vištiena - 300-350 gramų;
• pievagrybių – 200-250 gramų;
• cukrus, actas, majonezas, ridikai, pipirai, krienai, druska - pagal skonį.

Pirmiausia reikia išvirti bulves ir morkas (tai užtruks 30-40 min.). Per tai galite supjaustyti pievagrybius ir pakepinti saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Taip pat krienus reikės sutarkuoti smulkia tarka, pabarstyti cukrumi ir užpilti stalo actu, kurį pirmiausia reikia sumaišyti su vandeniu santykiu 1:1. Krienus pamirkykite gautame skystyje apie pusvalandį, o tada išspauskite. ištraukite iš marinato ir padėkite ant lėkštės dugno.

Kitas sluoksnis bus rūkyta vištiena, kurią pirmiausia reikia supjaustyti kubeliais. Toliau reikės padaryti sluoksnį tarkuotų virtų morkų, o tada – keptų grybų ir tarkuotų bulvių. Kiekvienas sluoksnis turi būti padengtas majonezu, o tris ar keturis šaukštus majonezo reikia paskirstyti ant viršutinio sluoksnio.

Kad salotos būtų gražios, reikia jas papuošti. Tam tinka pjaustyti žalieji svogūnai, kuriuos reikia pabarstyti per visą paviršių. Taip pat galite gaminti gėles iš morkų ir ridikėlių (jie turėtų atrodyti kaip ramunės). Salotos turėtų stovėti apie 2 valandas.

Salotos "Sūrio kalnas"

Salotų paruošimas užtruks apie valandą, tačiau receptas tikrai skanus, o patiekalas atrodo gražiai ir šventiškai.

Ingridientai:

• rūkyto kumpio – 2 vnt.;
• virtos bulvės - 1-2 vnt.;
• virtos morkos - 1-2 vnt.;
• pievagrybiai - 200 gramų;
• švieži agurkai - 150 gramų;
• virti kiaušiniai - 3 vnt.;
• sūris - 200-300 gramų;
• majonezas ir žalumynai.

Bulves, morkas ir kiaušinius reikia iš anksto išvirti, o grybus kepti. Mėsa nuo kojų turi būti atskirta nuo kaulų ir supjaustyta. Salotos turi būti išdėstytos sluoksniais: pirmiausia agurkai, tada pjaustytos bulvės ir morkos, grybai, žolelės, tarkuoti kiaušiniai, vištiena ir sūris. Patiekalas turi būti skaidrės formos.

Patartina salotas palikti per naktį. Ryte galite pasigaminti papuošimą: naudokite žoleles, sutarkuokite sūrį, ant viršaus uždėkite gražiai supjaustytą kiaušinį be trynio ir juodąją alyvuogę.

Užkandžiai su grybais ir vištiena ne tik labai skanūs, sotūs, bet ir sveiki. Šie du ingredientai puikiai dera, suteikdami patiekalui patrauklų aromatą ir subtilų skonį. Be to, kadangi vištiena ir grybai priskiriami dietiniams produktams ir juose mažai kalorijų, su jais salotas gali valgyti net norintys sulieknėti.

Kaip pasigaminti grybų ir vištienos salotas

Užkandis puikiai tiks šventiniam ar kasdieniniam meniu, nes jį paruošti labai paprasta. Kaip pasigaminti grybų ir vištienos salotas? Patiekalas turi išskirtinį skonį dėl grybų, kurie gali būti naudojami bet kokia forma - kepti, virti, marinuoti, sūriai. Vištiena lengvoms salotoms ruošti dažniausiai verdama, tačiau yra receptų, kuriuose reikalaujama dėti keptos ar rūkytos mėsos. Užkandžių padažas – majonezas arba jo pagrindu pagamintas padažas. Sveikos mitybos gerbėjai sveikesnius mišinius ruošia iš natūralaus jogurto ir alyvuogių aliejaus.

Su rūkyta vištiena

Rūkyta vištiena turi ryškų aromatą, todėl patiekalai su jo priedu yra neprilygstamo skonio. Šį komponentą galima derinti su daugeliu kitų produktų, tačiau ypač sėkmingu deriniu laikoma rūkyta vištiena su grybais ir sūriu. Norint sukurti užkandį, maisto šildyti nereikia – tai labai supaprastina ir pagreitina gaminimo procesą. Salotos su rūkyta vištiena ir marinuotais grybais – susmulkinti ingredientus ir aptepti majonezu. Patiekalo viršus papuoštas šviežiomis žolelėmis.

Su keptais grybais

Grybai puikiai dera su beveik visais kitais produktais, labai ekologiškai atrodo lėkštėje su vištiena. Šis derinys sėkmingas ne tik estetiniu, bet ir skonio požiūriu. Norėdami paruošti salotas su keptais pievagrybiais ir vištiena, pirmiausia paruoškite grybus. Jie kepami kartu su svogūnais, o siekiant sumažinti kalorijų skaičių, į keptuvę pilamas ne aliejus, o specialiu šepetėliu patepamas indo dugnas. Į salotas dedama virta arba atskiroje keptuvėje kepta vištiena.

Su virta vištiena

Šis užkandis dažniausiai ruošiamas su pievagrybiais, tačiau jei pageidaujama, juos galima pakeisti miško grybais, tada patiekalas bus dar aromatingesnis ir skanesnis. Salotos su virta vištiena ir grybais išdėliojamos ant indo sluoksniais: pirmiausia vištienos filė, kuri aptepama majonezu ir apibarstoma kapotais kiaušiniais, po to sluoksnis sūrio drožlių ir su svogūnais apkepti grybai. Salotų viršus aptepamas majonezu ir apibarstomas tarkuotu sūriu.

Vištienos ir grybų salotų receptai

Vištienos ir grybų derinys dažnai naudojamas gaminant įvairius patiekalus, įskaitant užkandžius, sriubas, troškinius, salotas. Paprastai šiam tikslui jie ima vištienos filė arba krūtinėlę, kurią galima virti arba kepti. Nepaisant to, kad receptuose naudojama viena mėsos rūšis, kiekvieno terminio apdorojimo metu komponentas jaučiamas skirtingai. Dėl to virėjai turi galimybę eksperimentuoti ir parodyti savo vaizduotę savarankiškai keisdami skanių salotų su vištiena ir grybais receptą.

Su ananasais

Toks aštrus, ryškus užkandis labiau tinka šventiniam stalui, nes yra palyginti brangus. Klasikines ananasų salotas su vištiena ir grybais galima papildyti kitais ingredientais – kietuoju sūriu, česnaku, riešutais. Marinuotų grybų naudoti nebūtina, patiekalą darniai papildys kepti austrių grybai, pievagrybiai ar medaus grybai. Kad užkandis būtų kvapnesnis, geriau naudoti rūkytą vištieną. Kaip paruošti salotas su vištiena ir marinuotais grybais?

Ingridientai:

• konservuoti grybai - 150 g;
• želdiniai;
• majonezo;
• rūkytos vištienos krūtinėlės - 200 g;
• česnako skiltelės – 2 vnt.;
• konservuoti ananasai - ½ b.;
• pušies riešutai - 50 g;
• kietas sūris - 200 g.

Virimo būdas:

1. Krūtinėlę supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Iš ananasų stiklainio nupilkite skystį, vaisius supjaustykite mažais kubeliais.
3. Sūrį supjaustykite maždaug tokiais pat kubeliais kaip ir ananasą.
4. Grybus susmulkinkite ir kartu su kitais ingredientais suberkite į salotų dubenį.
5. Išspauskite česnaką ir suberkite į lėkštę. Sumaišykite salotas su majonezu ir druska.
6. Ant viršaus pabarstykite užkandį pušies riešutais ir žolelėmis.

Peržiūrėkite ir kitus receptus.

Ruduo su raugintais agurkais

Svečiai garantuotai patiks šiuo patiekalu: jis labai sodraus, malonaus skonio ir apetitą keliančio aromato. Tačiau susirinkusiuosius verta iš anksto įspėti, kad salotos labai sočios ir kaloringos, todėl nereikėtų jų suvalgyti per daug, antraip nepavyks paragauti deserto. Paruošti salotas su vištiena, grybais ir marinuotais agurkais yra greita ir paprasta, svarbiausia apkepti pievagrybius su svogūnais ir iš anksto išvirti kiaušinius. Žemiau mes išsamiai ir su nuotraukomis aprašome, kaip paruošti skanų užkandį.

Ingridientai:

• lemputė;
• česnako skiltelės – 2 vnt.;
• kepimo aliejus;
• vištienos koja – 0,3 kg;
• didelė morka;
• konservuoti kukurūzai - 5 šaukštai;
• kepti pievagrybiai – 0,2 kg;
• raugintų agurkų – 2 vnt.;
• virti kiaušiniai – 2 vnt.;
• prieskoniai;
• majonezo;
• žaluma.

Virimo būdas:

1. Koją išvirkite, mėsą nupjaukite nuo kaulų, smulkiai supjaustykite.
2. Pievagrybius reikia supjaustyti nedideliais griežinėliais.
3. Morkas sutarkuokite stambiai (geriausia korėjietiška tarka).
4. Nuluptus svogūnus supjaustykite ketvirčio žiedais, o agurkus – nedideliais kubeliais.
5. Nusausinkite kukurūzų skardinę.
6. Virtus kiaušinius sutarkuokite.
7. Svogūną pakepinti aliejuje, tapus skaidriu, suberti į salotų dubenį. Toje pačioje keptuvėje apkepkite morkų traškučius.
8. Ištuštinkite keptuvę, suberkite pievagrybius, pasūdykite ir kepkite apie 7 minutes ant vidutinės ugnies.
9. Išspauskite česnaką, o žalumynus smulkiai supjaustykite.
10. Pradėkite dėlioti salotas sluoksniais, kiekvieną iš kurių reikia aptepti majonezu ir lengvai pagardinti druska/pipirais. Vykdykite šią seką: ½ vištienos, žalumynai, česnakai, ½ agurkai, ½ grybų, žalumynai, česnakai, svogūnai su morkomis, žalumynai, česnakai, likusieji agurkai, vištiena, grybai, žalumynai ir česnakai, kukurūzai, kiaušiniai.
11. Salotų viršų užtepkite majonezu, papuoškite grybais ir žolelėmis.

Puff

Patiekalas pasirodo maistingas, labai skanus ir lengvai paruošiamas – tai pagrindiniai salotų privalumai. Šį užkandį patogu pasiimti į darbą ar į keliones: salotos su vištiena ir grybais sluoksniais išsilaikys šaldytuve 3-4 dienas. Jei pageidaujate, galite naudoti marinuotus, virtus ar keptus grybus, tačiau pastarieji darniau derinami su toliau išvardytais produktais.

Ingridientai:

• virti kiaušiniai – 2 vnt.;
• vištienos filė – 0,3 kg;
• vidutinio dydžio svogūnas;
• pievagrybiai/kiti grybai – 0,2 kg;
• želdiniai;
• majonezo;
• olandiškas/rusiškas sūris – 100 g;
• prieskoniai;
• aliejaus kepimui.

Virimo būdas:

1. Išvalykite filė nuo riebalų, kremzlių, plėvelės, užpilkite mėsą vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies. Kad produktas būtų skanus, į vandenį įberkite lauro lapų, kvapiųjų pipirų ir druskos. Kai pradės atsirasti putos, pašalinkite jas kiaurasamčiu.
2. Sultiniui užvirus mėsą pavirkite dar pusvalandį (filė turi tapti kieta, bet minkšta), tada nupilkite vandenį, atvėsinkite mėsą ir supjaustykite.
3. Kiaušinius nulupkite, susmulkinkite peiliu arba trintuvu.
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pievagrybius nuvalykite plonais griežinėliais.
5. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
6. Įkaitinkite keptuvę, patepkite aliejumi ir sudėkite svogūną. Kai jis taps auksinis, perkelkite gaminį į lėkštę.
7. Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir apkepkite grybus, kol visiškai iškeps.
8. Salotas reikia paskleisti sluoksniais ant plataus indo, o ingredientai gali būti šilti, bet ne karšti: vištienos filė, majonezas, kiaušiniai, kepti svogūnai, grybai, majonezas, sūrio drožlės. Užkandį pabarstykite žolelėmis.

Su sūriu

Tik vegetarai gali atsisakyti tokio skanaus, patrauklaus patiekalo. Esminis užkandžio komponentas yra sūris, suteikiantis jam ypatingo švelnumo ir pikantiškumo. Salotos su grybais ir vištiena bei sūriu gali būti patiekiamos ir ant šventinio stalo, ir kaip priedas prie savaitės vakarienės. Žemiau išsamiai ir su nuotraukomis aprašome maistingo užkandžio paruošimą, kuris gali būti pagrindinis banketo akcentas.

Ingridientai:

• virtos morkos – 2 vnt.;
• kepimo aliejus;
• virta vištienos filė - 1 kg;
• pievagrybiai – 0,5 kg;
• graikiniai riešutai - 100 g;
• majonezo;
• kietasis sūris - 0,2 kg;
• virti kiaušiniai - 5 vnt.

Virimo būdas:

1. Grybus supjaustykite juostelėmis, pakepinkite aliejuje, įberdami šiek tiek druskos.
2. Morkas, kiaušinius nulupkite ir susmulkinkite trintuvu.
3. Filė rankomis supjaustykite į pluoštus. Sudėkite komponentą ant indo lygiu sluoksniu, aptepkite majonezu.
4. Ant viršaus uždėkite keptus grybus ir morkų drožles. Sluoksnius aptepkite majonezu.
5. Toliau reikia išdėlioti tarkuotus kiaušinius, sūrio drožles ir salotas vėl patepti majonezu.
6. Viršutinis sluoksnis bus likusi vištiena, kurią taip pat reikia aptepti majonezu. Prieš patiekiant užkandį porą valandų reikia palaikyti šaltai.

Su džiovintomis slyvomis

Šis užkandis patiks net gurmanams: lengvos tekstūros, subtilaus skonio ir neįkyraus rūkytos mėsos aromato, kurį salotoms suteikia džiovintos slyvos. Patiekalas paruošiamas greitai ir visada pasirodo labai skanus, gražus ir aromatingas. Salotos su vištiena, džiovintomis slyvomis ir grybais dar vadinamos „Caprice“ arba karališkuoju užkandžiu, o tai rodo puikų skonį. Kaip paruošti patiekalą?

Ingridientai:

• Parmezano arba olandiško sūrio – 150 g;
• virta/kepta vištienos filė – 0,2 kg;
• natūralus obuolių sidro actas - 2 šaukštai. l.;
• graikiniai riešutai – 10 vnt.;
• lemputė;
• pievagrybiai – 0,2 kg;
• slyvos be kauliukų – 100 g;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• majonezo;
• aliejaus kepimui.

Virimo būdas:

1. Vištieną supjaustykite vidutiniais gabalėliais ir sudėkite į salotų dubenį.
2. Čia įdėkite kubeliais supjaustytus virtus kiaušinius.
3. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Grybus apkepkite aliejuje, įjungdami ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami produktą šaukštu.
4. Svogūną reikia supjaustyti pusžiedžiais, 20 minučių pamarinuoti užpilant actu. Po to daržovę nuplaukite po vandeniu, išspauskite ir sudėkite į kitus ingredientus salotų dubenyje.
5. Slyvas geriau iš anksto pamirkyti karštame vandenyje. Po 10 minučių nusausinkite skystį, leiskite produktui išdžiūti, tada supjaustykite kuo smulkiau.
6. Blenderiu/kavos malūnėliu sumalkite riešutus ir stambiai sutarkuokite sūrį.
7. Į salotų dubenį suberkite visus paruoštus produktus, pagardinkite majonezu, švelniai išmaišykite, ant viršaus pabarstykite riešutais ir patiekite patiekalą.

Su vištienos krūtinėlėmis

Šios salotos puikiai tiks šaltesniu metų laiku, kai norisi sotaus ir maistingo patiekalo. Jei laikysitės aprašyto recepto, užkandis pasirodys neįtikėtinai skanus ir aromatingas. Skrudinti miško grybai vaidina svarbų vaidmenį kuriant skonį, tačiau jei jų neturite, austrių grybai yra geras pakaitalas. Salotos su vištienos filė ir grybais yra tarsi visiems gerai žinomo Cezario variantas, nes jame yra pekino kopūstai ir skrebučiai.

Ingridientai:

• majonezas, grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• grybai - 0,5 kg;
• švieži agurkai – 3 vnt.;
• Pekino kopūstas – 0,5 kg;
• vištienos krūtinėlė - 0,5 kg;
• balta duona - 2 riekelės;
• česnako skiltelė.

Virimo būdas:

1. Mėsą supjaustykite juostelėmis ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
2. Grybus nuplaukite, pavirkite (tai trunka vidutiniškai 10 min.), tada supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
3. Agurkus supjaustykite pusžiedžiais, kopūstą smulkiai supjaustykite.
4. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite majonezu ir grietine, išmaišykite.
5. Duoną supjaustykite kubeliais, pakepinkite trupučiu aliejaus, pridedant trinto česnako. Pabarstykite skrebučiais ant gatavo patiekalo.

Štai dar vienas salotų su keptais grybais ir vištiena receptas.

Saulėgrąža

Dėl daugiasluoksnės tekstūros šios salotos pasirodo labai erdvios, lengvos ir gražios. Tuo pačiu metu saulėgrąžų salotų su vištiena ir grybais receptas yra labai paprastas ir nereikalauja daug laiko. Patiekalui papuošti galite naudoti tamsias pupeles, kurios imituos sėklas, ir traškučius, kurie pasitarnaus kaip žiedlapiai. Žemiau mes išsamiai ir su nuotraukomis aprašome, kaip pasigaminti salotas su vištiena ir grybais.

Ingridientai:

• vištienos filė – 0,3 kg;
• alyvuogės arba pupelės - 50 g;
• rusiškas sūris – 0,2 kg;
• pievagrybiai – 0,2 kg;
• virti kiaušiniai – 5 vnt.;
• prieskoniai;
• kepimo aliejus;
• majonezas – 0,3 l.

Virimo būdas:

1. Grybus reikia smulkiai pjaustyti ir pakepinti, pridedant prieskonių.
2. Sūrį sutarkuokite, iš anksto išvirtą mėsą supjaustykite mažais kubeliais.
3. Nulupkite virtus kiaušinius, atskirkite trynius ir baltymus. Pastarąjį sutarkuokite, trynius sutrinkite šakute.
4. Ant indo dugno dėkite filė, patepkite majonezu, ant viršaus dėkite grybus ir sūrį. Užkandį vėl aptepkite majonezu.
5. Ant salotų pabarstykite trynio trupinius ir, jei norite, papuoškite patiekalą traškučiais, alyvuogėmis/pupelėmis.

Su graikiniais riešutais

Skanių, sočių užkandžių mėgėjai įvertins salotų su graikiniais riešutais, vištiena ir grybais receptą. Patiekalas greitai paruošiamas, jei iš anksto paruošiate ingredientus - išvirkite filė su kiaušiniais, o pievagrybius apkepkite. Kad užkandis būtų dar maistingesnis, į siūlomą produktų sąrašą įtraukite virtas bulves ar ryžius. Kaip paruošti vištienos grybų riešutų salotas?

Ingridientai:

• riešutai - 70 g;
• sūris - 100 g;
• lemputė;
• virta vištienos filė – 0,2 kg;
• prieskoniai;
• česnako skiltelė;
• virti kiaušiniai – 2 vnt.;
• kepti pievagrybiai – 150 g;
• majonezo/grietinės.

1. Svogūną reikia supjaustyti plonais pusžiedžiais, tada pakepinti aliejuje, pridedant prieskonių.
2. Virti kiaušiniai sutarkuojami, o gatava filė suskirstoma į pluoštus.
3. Susmulkintą vištieną dėkite ant salotų dubens dugno, aptepkite majonezu / grietine ir pasūdykite.
4. Ant viršaus dėti kiaušinius ir keptus grybus. Salotos vėl sluoksniuojamos majonezu.
5. Užkandį būtina apibarstyti sūrio drožlėmis, ingredientą sumaišant su išspaustu česnaku ir nedideliu kiekiu majonezo. Ant viršaus uždėkite smulkiai pjaustytų riešutų.
6. Prieš patiekiant, salotos turi stovėti bent valandą.

Skanios salotos su vištiena ir grybais – gaminimo paslaptys

Kad patiekalas būtų kuo skanesnis, geriau vadovautis patyrusių virėjų patarimais. Kaip pasigaminti vištienos ir grybų salotas:

• užkandžiui ruošti geriau naudoti filė ar krūtinėlę – ši mėsa pati minkštiausia ir švelniausia;
• grybų, jei pageidaujama, galima pridėti net termiškai neapdorojus, svarbiausia, kad jie būtų švieži;
• Atgaivinti salotas padės virtos morkos, konservuoti kukurūzai, švieži agurkai;
• sluoksniuotoms salotoms naudokite daugiau majonezo, antraip išeis sausas (idealiu atveju gaminkite naminį padažą);
• geriau vartoti olandišką, rusišką, Kostromos ar Adyghe sūrį;
• Pagamintą patiekalą neturėtumėte laikyti šaldytuve ilgiau nei 3 dienas.

Paruoškite ir kitus receptus.

Vaizdo įrašas

Siūlau jums puikias salotas su rūkyta vištiena, grybais ir sūriu. Rūkyta vištiena turi išskirtinį sodrų skonį, o bet kokios salotos su ja visada pasirodo labai skanios. Tradiciškai į šias salotas dedami pievagrybiai, tačiau nusprendžiau atsitraukti nuo klasikinio varianto ir ruošti su voveraitėmis. Jei pievagrybiai jums artimesni ir brangesni, gaminkite su jais.

Norėdami paruošti salotas, paruoškite reikalingus produktus iš sąrašo.

Mano atveju voveraitės buvo šaldytos, todėl pirmiausia reikia leisti joms atitirpti. Tada supjaustykite mažais kubeliais. Taip pat supjaustykite svogūną. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite voveraites ir kepkite, kol išgaruos drėgmės perteklius, tada suberkite svogūną ir viską kartu pakepinkite kelias minutes.

Rūkytą vištieną supjaustykite kubeliais.

Nulupkite ir supjaustykite kiaušinius, susmulkinkite petražoles ir česnaką.

Atvėsusius grybus ir svogūnus sudėkite į salotų dubenį, sudėkite vištieną, kiaušinius, česnaką ir petražoles. Šiek tiek sumaišykite visus ingredientus.

Sutarkuokite kietąjį sūrį ir suberkite į salotas. Taip pat įdėkite majonezo. Pagardinkite salotas druska ir pipirais.

Dar kartą sumaišykite visus ingredientus, perkelkite salotas su rūkyta vištiena, grybais ir sūriu į tinkamo dydžio dubenį ir patiekite.

Gero apetito!

Facebook

Twitter

Susisiekus su

Klasės draugai

Google+