20 naudingiausių produktų. Geriausi sveikiausi produktai pasaulyje. Kopūstų valgymo privalumai
Ištyrėme naudingas žmonijai žinomų maisto produktų savybes ir atrinkome 50 skaniausių ir sveikiausių. Pavyzdžiui, mitybos specialistai rekomenduoja ant stalo turėti imbiero, kiaušinių ir pupelių.
Daržovės ir žalumynai
Šparagai. Jis vertinamas dėl mažo angliavandenių ir kalorijų kiekio, lengvo virškinamumo ir daugybės vitaminų (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) ir makro bei mikroelementų (cinko, kalio, magnio ir geležies). ).
Paprika. Arba, kaip esame įpratę vadinti, paprika. Tai ne tik ryški, traški ir šiek tiek saldi daržovė, bet ir puikus antioksidantų bei vitamino C šaltinis.
Brokoliai.Šie tamsiai žali žiedynai naudingi tiek švieži, tiek šaldyti: jie nesunkiai suteikia pranašumą daugeliui daržovių baltymų, skaidulų ir vitaminų K bei C atžvilgiu.
Morkos. Pagrindinis karotino šaltinis, būtinas žmogaus ląstelių augimui ir sveikai odai, gleivinėms ir akims.
Žiediniai kopūstai. Baltymų ir vitamino C yra daugiau nei įprastuose kopūstuose. Vitaminai A, B, PP, kalcis, kalis, fosforas, geležis ir skaidulos teigiamai veikia žarnyno mikroflorą ir gali apsaugoti virškinamąjį traktą nuo opų ir vėžio.
Agurkai. Jos yra beveik 95% vandens, todėl jos yra vienos iš mažiausiai kaloringų daržovių. Sudėtyje yra mažai riebalų, baltymų ir angliavandenių. Nepaisant to, agurkuose gausu vitaminų ir maistinių medžiagų (ypač kalio).
Olegas Iriškinas
Visi žinome, kad daržovių reikia valgyti kasdien, nes jose yra vitaminų ir skaidulų (toks maistas laikomas sveiku). Trūkumas yra produktų kokybė. Pavyzdžiui, daugelis daržovių kaupia pesticidus ir nitratų perteklių. Todėl prieš valgant pomidorams ir agurkams geriau nuimti odelę. Antroji klaida – netinkamas gaminimo laikas. Pavyzdžiui, grūdai turi būti virti iki al dente, tačiau daugelis žmonių juos perkepa, taip sunaikindami cheminę produkto struktūrą.
Česnakai. Nepakeičiama daržovė kovojant su peršalimu. Sunaikinus česnako ląsteles, susidaro alicinas – vienas stipriausių antioksidantų, turintis baktericidinį ir fungicidinį (naikina grybelį) poveikį.
Imbieras. Imbiero šaknis turi sudėtingą sudėtį, kurioje yra daug naudingų medžiagų, įskaitant vitaminus, mineralus, nepakeičiamas aminorūgštis, riebalų rūgštis ir eterinius aliejus. Imbieras gerina virškinimą, taip pat turi detoksikuojančių ir imunostimuliuojančių savybių.
Anna Ivaškevič
privatus mitybos specialistasImbiero šaknies cheminė sudėtis yra unikali: vitaminai B, C, A, E, K, kalcis, magnis, natris, fosforas, geležis, manganas, varis, selenas. Jis stimuliuoja virškinimo sistemą ir smegenų veiklą, puikiai kovoja su uždegiminėmis ligomis ir netgi gali sumažinti toksikozę nėštumo metu.
Garbanotieji kopūstai (kopūstai).Ši rūšis nepelnytai lieka brokolių, žiedinių kopūstų ir baltųjų kopūstų šešėlyje. Grunkol, arba lapiniai kopūstai (taip dar vadinami garbanotieji kopūstai) turi visų reikalingų aminorūgščių, vitaminų, omega-3 riebalų rūgščių ir skaidulų. Jeigu jums šių argumentų neužtenka, tuomet tiesiog pridursime, kad pagal maistinių medžiagų tankį jam nėra lygių tarp visų žalių lapinių daržovių.
Svogūnai. Kaip ir česnakas, jis pirmiausia vertinamas dėl baktericidinių ir priešuždegiminių savybių. Jame gausu geležies ir kalio, kurie teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, vitaminų B ir C bei daug mineralinių medžiagų. Svogūnai net ir po virimo išlaiko beveik visas naudingas savybes.
Pomidorai. Panašu, kad amžinos diskusijos, ar pomidoras yra uoga, daržovė ar vaisius, išsisprendė pastarųjų naudai. Kaip ten bebūtų, pomidoruose Senor yra ne tik vitaminai A, B2, B6, E, K ir įvairūs mikroelementai, bet ir galingas antioksidantas – likolinas, turintis priešvėžinį poveikį.
Saldžioji bulvė. Saldžiosios bulvės, nepaisant didelio gliukozės kiekio, rekomenduojamos diabetikams, nes jos gali stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Saldžiosiose bulvėse visiškai nėra riebalų, o jose esantys baltymai ir angliavandeniai pasisavinami geriau nei paprastose bulvėse.
Žaliosios pupelės. Skirtingai nei pupelių sėklose, šiose šparaginėse pupelėse nėra tiek daug baltymų, tačiau jose yra daug vitaminų, folio rūgšties, skaidulų, magnio ir kalio. Dėl to jie gerina virškinimą ir gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje bei širdies priepuolio riziką.
Vaisiai ir uogos
Obuoliai. Vaisius, kurį visada galite pasiimti su savimi greitam užkandžiui bet kuriuo metu, kad ir kur būtumėte. Jie vertinami dėl didelio skaidulų, vitamino C ir antioksidantų kiekio.
Avokadas. Jie skiriasi nuo kitų vaisių tuo, kad juose yra 77% sveikųjų riebalų. Nepaisant to, jie ne tik švelnūs ir skanūs, bet ir sveiki: juose yra kalio, ląstelienos ir vitamino C.
Bananai. Tai ne tik viena populiariausių uogų pasaulyje (taip, bananas yra uogos, o ne vaisius) ir mėgstamiausias maistas po treniruotės, bet ir geriausias kalio, taip pat skaidulų ir vitamino B6 šaltinis.
Mėlynė. Vienas iš galingiausių bet kokio maisto antioksidantų šaltinių. O apie mėlynių naudą regėjimui tikriausiai žinojote nuo vaikystės.
Apelsinai. Visi citrusiniai vaisiai jau seniai garsėja kaip pagrindiniai vitamino C tiekėjai organizmui. Be to, apelsinuose, kaip ir kituose vaisiuose, gausu skaidulų ir antioksidantų.
Braškių. Jis naudingas organizmui ne tik dėl mažo angliavandenių ir kalorijų kiekio, bet ir dėl vitamino C, skaidulų ir mangano.
Grūdai
Lęšiai. Labai skani ir soti ankštinių augalų įvairovė, vienas geriausių augalinių baltymų, vitaminų ir skaidulų šaltinių.
Olegas Iriškinas
Ph.D., sporto medicinos ir sporto mitybos daktaras, federalinio kūno rengybos klubų tinklo „X-Fit“ mitybos specialistasLęšiai yra seniausia kultūra. Jame gausu augalinių baltymų ir sudėtinių angliavandenių, kurie gali išlaikyti sotumą kelias valandas. Lęšiuose gausu vitaminų: C, B₁, B2, B3, B6, B₁₂, taip pat daug mineralinių medžiagų. Be to, lęšiuose yra skaidulų, kurios gerina žarnyno veiklą ir yra naudingos mikrofloros maistas.
Pupelės. Pagal baltymų kiekį ir virškinamumą jį galima palyginti su mėsa ir žuvimi. Dėl didžiulio vitaminų, makro ir mikroelementų kiekio šis produktas rekomenduojamas dietinei mitybai sergant širdies nepakankamumu bei inkstų, kepenų ir virškinimo trakto ligomis.
rudieji ryžiai Dėl minimalaus apdorojimo ruduosiuose ryžiuose yra daugiau skaidulų, magnio ir vitamino B1 nei įprastuose ryžiuose. Gydytojai dažnai priskiria jį prie dietinių produktų ir pastebi teigiamą poveikį cukraus kiekiui kraujyje, kraujospūdžiui ir storosios žarnos bei kasos vėžio prevencijai.
Avižos.Šie grūdai, be daugybės mineralų ir vitaminų, kurie yra jo sudėtyje, yra vertinami dėl didelio skaidulų kiekio (daugiau nei 30%) ir beta-gliukanų, kurie mažina „blogojo cholesterolio“ kiekį.
Kvinoja. Sudėtyje nėra nė gramo glitimo, tik sveikos skaidulos, magnis ir augaliniai baltymai. Kvinoja yra neįtikėtinai sotus maistas, kuris gali būti vienas geriausių jūsų sąjungininkų kovojant su papildomais kilogramais.
Riešutai ir sėklos
Migdolų.Šiuose riešutuose gausu vitamino E, antioksidantų, magnio ir skaidulų. Mitybos specialistai teigia, kad migdolai padeda kovoti su antsvoriu ir pagreitina medžiagų apykaitą.
Chia sėklos. Mėgstamiausias senovės actekų produktas pastaraisiais metais išpopuliarėjo tarp vegetarų. Chia sėklos yra neįtikėtinai maistingos ir labai sveikos: 100 g sėklų yra 40 g skaidulų ir reikiama magnio, mangano, kalcio ir kitų maistinių medžiagų paros dozė.
Kokoso. Kokoso minkštimas yra ne tik skaidulų, bet ir vidutinių riebalų rūgščių šaltinis, padėsiantis numesti svorio.
Makadamija. Ne pats populiariausias riešutas Rusijoje, nuo savo kolegų jis skiriasi dideliu mononesočiųjų riebalų kiekiu (sveikiausias) ir mažu omega-6 riebalų rūgščių kiekiu (ne pats sveikiausias). Jis kainuoja ne daugiau nei lazdyno riešutai ir parduodamas dideliuose prekybos centruose, tereikia atidžiai apžiūrėti lentynas.
Graikiniai riešutai. Vos 7 riešutai per dieną (ne daugiau, jie labai kaloringi) gali pagerinti žmogaus imunitetą ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Juose yra beveik visi organizmui būtini vitaminai, mineralai, organinės rūgštys ir skaidulos.
Žemės riešutas.Šiose pupelėse (kurias daugelis klaidingai laiko riešutais) gausu antioksidantų, maistinių medžiagų ir jos gali padėti atsikratyti kelių papildomų svarų. Svarbiausia nepakeisti viso žemės riešutų žemės riešutų sviestu, kitaip viskas pasirodys visiškai priešingai. Tačiau jokiu būdu neturėtumėte užsikrėsti skrudintais žemės riešutais.
Saldainiai, kepiniai ir užpilai
Juodasis šokoladas. Saldžiausioje mūsų sąrašo dalyje yra pusė žmogaus organizmui reikalingo geležies, magnio, mangano ir antioksidantų paros poreikio. Rekomenduojama žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį.
Olegas Iriškinas
Ph.D., sporto medicinos ir sporto mitybos daktaras, federalinio kūno rengybos klubų tinklo „X-Fit“ mitybos specialistasNaudingiausias yra juodasis šokoladas, kuriame yra daug kakavos pupelių ir minimalus cukraus kiekis. Taigi, kakavos pupelėse yra antioksidantų, kurie pašalina žalingą laisvųjų radikalų poveikį. Tačiau įtraukdami šokoladą į savo racioną, turite žinoti, kada sustoti ir nevartoti šio produkto pertekliniais kiekiais, viršijančiais apskaičiuotą maistinių komponentų biologinę pusiausvyrą ir individualų dienos kalorijų kiekį.
Anna Ivaškevič
privatus mitybos specialistasKuo paprastesnė juodojo šokolado sudėtis, tuo geriau. Idealiu atveju jame turėtų būti kakavos masės, kakavos sviesto ir cukraus pudros. Tamsaus šokolado procentas priklauso nuo kakavos masės kiekio, pavyzdžiui, 99% yra didžiausias kakavos kiekis. Šiame produkte gausu kalio, magnio, fosforo, nedideli kiekiai vitaminų B ir E. Jo vartojimas padeda stabilizuoti cholesterolio lygį ir gerina nuotaiką (dėl sumažėjusios kortizolio gamybos). Vidutinė juodojo šokolado paros porcija neturi viršyti 25 gramų.
Daugiagrūdė duona. Vakarų mitybos specialistai pataria valgyti duoną, pagamintą iš daigintų kviečių grūdų, pridedant ankštinių augalų. Mūsų parduotuvėse ją rasti bus sunku, todėl kaip alternatyvą siūlome įprastą daugiagrūdė duoną.
Naminė duona. Jei norite valgyti sveiką duoną, turite ją gaminti patys. Tačiau naminėje duonoje glitimo tikrai nebus, o angliavandenių kiekis nebus toks didelis, kaip įprastoje duonoje.
Obuolių actas. Nepakeičiamas ne tik ruošiant salotas, bet ir laikantis dietos: obuolių sidro actas numalšina apetitą ir leidžia daug ilgiau jaustis sotiems. Tai taip pat padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Alyvuogių aliejus. Sveikiausiame aliejuje pasaulyje yra galingų antioksidantų, kurie gali sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti kraujospūdį bei cholesterolio kiekį kraujyje.
Kokosų aliejus. Kaip ir kokoso minkštimas, aliejus susideda iš vidutinių riebalų rūgščių (90%), kurios padės susidoroti su papildomais kilogramais. O naujausi tyrimai patvirtino, kad tai gali pagerinti Alzheimerio liga sergančių žmonių būklę.
Pieno produktai ir mėsa
Sūris. Viename gabalėlyje sūrio yra tiek kalcio, fosforo, vitamino B12 ir kitų mineralų bei aminorūgščių, kiek ir visoje stiklinėje pieno, o baltymų jame net daugiau nei mėsoje ar žuvyje.
Jogurtas. Rauginto pieno produktas išlaiko visas teigiamas įprasto pieno savybes, o dėl naudingųjų bakterijų kiekio gerina ir virškinimą.
Sviestas. Natūralus ūkio sviestas turi ne tik mūsų organizmui itin reikalingų sočiųjų riebalų rūgščių, bet ir daug maistinių medžiagų bei vitaminų A ir K2.
nenugriebtas pienas. Vienas geriausių kalcio, vitaminų, mineralų, gyvulinių baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinių – apie tai mums pasakojo mama. Tiesa, kitaip tariant.
Lašiša.Šioje riebioje raudonojoje žuvyje gausu baltymų, vitamino D ir omega-3 riebalų rūgščių, būtinų gerinti atmintį ir tinkamai funkcionuoti bei maitintis žmogaus smegenyse.
Sardinės. Maža, bet labai sveika jūros žuvis, kuri gali aprūpinti organizmą 2 kartus daugiau kalorijų nei balta žuvis. Be to, juose yra daug fosforo, kalio, kalcio, magnio ir kitų mineralų bei vitaminų komplekso A, D ir B. Nesotieji riebalai iš sardinių laikomi sveikesniais nei sotieji gyvūninės kilmės riebalai.
Moliuskai. Midijos, sraigės ir austrės užima vieną pirmųjų vietų tarp visų produktų pagal maistines medžiagas. Šios dietinės jūros gėrybės su lengvai virškinamais baltymais gali visiškai pakeisti mėsą žmogaus mityboje. Bet taip, tai brangu. Ir vargu ar kur nors rasite tinkamų austrių - išskyrus galbūt Sachaliną ir Vladivostoką.
Krevetės.Šis jūros gėrybių delikatesas turi labai mažai riebalų ir kalorijų, tačiau jame daug sveikų baltymų, baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių. Be to, juose yra daugybė maistinių medžiagų, įskaitant seleną, kalį, cinką, kalcį ir vitaminą B12.
Upėtakis.Įdomus faktas, daug pasakantis apie šią žuvį: ji gyvena tik švariame vandenyje. Pagal maistinių medžiagų kiekį upėtakis gali būti lyginamas su lašiša: daug vitaminų A, D, B, E ir omega-3 riebalų rūgščių.
Tunas. Pagal baltymų kiekį (daugiau nei 22%) jis lengvai lenkia visas kitas žuvis ir gali būti lyginamas su kai kurių komercinių rūšių ikrais. Vitaminai B, A, E, PP, dvi dešimtys mikro ir makroelementų bei omega-3 riebalų rūgštys gerina akių ir smegenų veiklą bei perpus sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
2016-04-29 | Julija Beleva | Komentarų dar nėra
Kiekvienas svajoja būti laimingas ir sėkmingas, tačiau tik nedaugelis žino, kaip tai pasiekti. Ar kada susimąstėte, kodėl žinomi visuomenės žmonės visada atrodo taip gražiai? Ir kodėl jie tiek daug kalba apie sveiką mitybą? Ir viskas, nes sėkmė, laimė ir grožis yra tiesiogiai susiję su sveikata.
Odos spalva ir būklė atspindi žmogaus vidinį pasaulį ir priklauso nuo to, ką jis valgo. Nuo mitybos priklauso ir fizinė, emocinė bei psichologinė savijauta. Galų gale, diskomfortas suteikia netikrumo, taip sutrikdydamas planus siekiant savo tikslų. Argi ne geriau vadovautis ekspertų patarimais gerinant savo būklę?
Sportas, nuolatinės treniruotės, joga, kūno rengyba ir kt. padeda išlaikyti kūno raumenis tonus ir geros fizinės formos. Nuolatinis judėjimas ir energijos antplūdis padeda organizmui kovoti su įvairiomis ligomis. Be to, stresas tam tikrose kūno vietose moterims suteikia grakščių, tonuotų formų, o vyrams – raumenų masės.
Tačiau nepamirškite, kad be jėgos treniruočių ir rūpinimosi savo išvaizda įvairių kosmetikos priemonių pagalba, didelę reikšmę turi mityba. Mūsų valgomų produktų naudą mokslininkai įrodė jau prieš daugelį metų. Daugelis sėkmingų žmonių į savo kasdienę mitybą įtraukia sveiką maistą. Tam tikras ingredientas, kurį valgome, yra atsakingas už vieno ar kelių organų funkcionavimą vienu metu. Jų reikšmė ir naudingos savybės priklauso nuo produktų įtakos mūsų organizmo veiklai laipsnio.
Pristatome 20 sveikatai ir grožiui naudingiausių produktų, kuriuos naudoti tiesiog būtina.
- sugrąžins regėjimą ir jaunystę. Skanios ir sveikos uogos turi daug naudingų savybių ir yra antioksidantai. Jie saugo nuo vėžio, padeda smegenų veiklai ir gerina regėjimą. Valgant mėlynes sumažės daugelio ligų rizika, nes jose yra keletas vitaminų.
– organizmo energijos balanso palaikymas. Dėl tam tikro apdorojimo ryžiai išlaiko išorinį apvalkalą, kuriame yra didžioji dalis maistinių medžiagų, padedančių kurti naujas ląsteles. Rudųjų ryžių valgymas teigiamai veikia nervų sistemą, o dėl savo maistinių savybių yra naudingas virškinimui. Mokslininkai įrodė, kad reguliarus ryžių vartojimas didina protinius gebėjimus ir normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemą.
– stiprinti imuninę sistemą. Kiaušinių valgymas su dieta yra labai naudingas raumenims ir raiščiams. Sportuojantys žmonės tiesiog privalo įtraukti šį produktą į savo mitybą. Baltymų ir trynio derinys laikomas idealiu aminorūgščių rinkiniu po treniruotės. Valgant žalius kiaušinius pagerėja ir balso stygų veikla, o tai labai naudinga profesionaliai dainuojantiems žmonėms.
– pasirūpins jūsų miegu ir apetitu. Salotų lapai turi daug naudingų savybių, kurių sąrašas gali būti begalinis, ir tai yra dietinis patiekalas. Jo sultys naudojamos virškinimo sistemos, žarnyno ir gastrito gydymui. Dėl į salotas įeinančių medžiagų, vartojimas prieš miegą ramina nervų sistemą ir normalizuoja miegą, o dieną didina apetitą. Moterys stiprinimui naudoja salotų sultis.
– kūdikio ir mamos sveikatai. Balta mėsa laikoma dietine ir sveikesne nei tamsi mėsa. Jo naudojimas stiprina raumenis ir nervų sistemą. Ir dėl to, kad yra pilnas vitamino B kompleksas, rekomenduojama jį naudoti normaliai organizmo veiklai palaikyti. Gydytojai rekomenduoja nėštumo ir žindymo laikotarpiu vartoti šios mėsos sultinį, nes jame yra ypač moteriškų vitaminų, reikalingų palankiam vaisiaus vystymuisi.
– padės išvengti celiulito. Šis produktas padeda pašalinti iš organizmo druskas ir vandenį. Nuolat naudojant, normalizuojamas širdies ir kraujagyslių sistemos darbas, stiprėja kaulai, pagerėja inkstų veikla. Brokoliai turi priešuždegiminį poveikį, todėl neleidžia atsirasti grybeliui, infekcinėms ligoms ir pašalina toksinus iš organizmo.
– normalizuoja širdies veiklą. Vaistines avokado savybes galima išvardyti be galo. Valgydami šį vaisių išvengsite širdies priepuolių ir pagerinsite kraujotaką. Be to, avokado buvimas maiste gerina imunitetą, mažina vidurių užkietėjimą ir neleidžia atsirasti vėžinėms ląstelėms. Dėl kalcio ir fosforo jis stiprina kaulus, o baltymai padeda didinti raumenų masę. Avokadas yra galingas afrodiziakas.
– apsaugos nuo tuberkuliozės. Jame yra daug baltymų ir vitamino C, tai dietinis produktas. Valgyti pupeles rekomenduojama jėgų atstatymui po ligų, hipertenzijos ir virškinimo sutrikimų. Kosmetologijoje pupelės naudojamos veido kaukėse, kurios skirtos raukšlėms panaikinti. Namuose galite pasigaminti paprastus sveikos odos spalvos receptus.
– pagerinti protinę veiklą. Riešutuose yra daug vitaminų, jodo, kalio, magnio ir baltymų, todėl jie yra nepamainomi vegetarizmui. Riešutai veikia visus organus, kraujotakos ir širdies ir kraujagyslių sistemas, stiprina imuninę sistemą ir gerina smegenų veiklą. Graikiniai riešutai naudingi reprodukcinei sistemai, juos rekomenduojama vartoti nėščiosioms ir maitinančioms motinoms, kad praturtintų organizmą maistinėmis medžiagomis.
- raktas į jūsų kūno grožį. Švelni lašišos mėsa laikoma dietine ir labai sveika vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Kadangi jis prisotina organizmą baltymais ir riebalų rūgštimis, kurios padeda tinkamai funkcionuoti smegenims. Lašišos mėsa – grožio ir jaunystės šaltinis. Jame yra vitaminų, kurie skatina plaukų ir nagų augimą bei odos elastingumą. Kalio buvimas žuvyje stiprina raumenis ir kaulus, todėl mėsa rekomenduojama vaikams augimo ir vystymosi laikotarpiu.
– unikali ir nepakeičiama daržovė. Tai didžiulio rūgščių ir vitaminų kiekio savininkas. Širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų veiklos gerinimas, organizmo atsinaujinimas po ligų, patogeninių mikrobų pašalinimas iš žarnyno – tik maža dalis visų naudingųjų burokėlių savybių. O dėl to, kad burokėliuose yra folio rūgšties, jos vartojimas yra nepamainomas atjauninimui.
– už sveiką mitybą. Juose yra daug angliavandenių, jų dėka kūnas yra prisotintas energijos, jėgos ir energijos užtaisu visai dienai. Avižiniuose dribsniuose yra daug vitaminų, kurie normalizuoja medžiagų apykaitą ir padeda nuo viduriavimo bei pilvo pūtimo. Alergiškiems žmonėms gydytojai pataria valgyti avižinius dribsnius. Avižiniuose dribsniuose esantis kalcis ir fosforas stiprina plaukus, nagus ir skeleto sistemą.
– stiprina visą organizmą. Nors ir nelabai malonaus kvapo, tačiau jame daug vitaminų, jodo, kalcio ir magnio. Įvairių amino rūgščių dėka kopūstų valgymas padeda kovoti su stresu, gerina žarnyno veiklą ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Verta naudoti dietai, kopūstai užpildo žarnyną ir numalšina alkio jausmą, o kalorijų praktiškai nėra.
– normalizuoja virškinimą. Padeda geriau virškinti maistą, naikina žarnyno ir grybelines infekcijas. Dėl naudingų mikroorganizmų jis atkuria organizmą po antibiotikų vartojimo ir normalizuoja žarnyno mikroflorą.
– Apsaugo nuo vėžio ir skrandžio opų. Mokslininkai įrodė, kad kasdien suvalgyti 50 gramų. šokoladas mažina įvairių ligų riziką. Nors tai saldus skanėstas, yra net specialių šokolado dietų, skirtų svorio metimui. Šokolado valgymas gerina protinius gebėjimus ir suteikia gyvybinės energijos. Gydytojai pataria moksleiviams ir studentams prieš egzaminus valgyti šokoladą.
– lėtina senėjimo procesus. Šis produktas mažina kraujospūdį ir degina riebalų sankaupas. Jo vartojimas Omega-9 riebalų rūgščių dėka skatina organizmo atsinaujinimą, mažina piktybinių navikų riziką, labai naudingas skrandžiui ir kepenims.
– sumažina širdies priepuolių riziką. Jis padidino maistinę vertę. Dėl greito įsisavinimo jis neužkemša žarnyno, o veikiau neutralizuoja virškinimo fermentus. Nuolatinis jautienos vartojimas stiprina kraujagyslių sieneles ir gerina širdies veiklą. Šis produktas yra nepamainomas sportininkams, padeda dirbti raumenims, taip pat naudingas reprodukcinei sistemai.
– sveikų dantų ir nagų augimui. Tai kalcio šaltinis, be kurio neįmanomas kūno grožis. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu taip pat rekomenduojama vartoti varškę, nes ji turtinga vitaminais ir prisotina du organizmus vienu metu. Taip pat rekomenduojama vartoti dietos metu ir tiesiog viso organizmo sveikatai palaikyti.
– organizmo valymui. Dėl joje esančių veikliųjų medžiagų ši duona yra tiesiog nepakeičiama normaliam virškinimui. Naudodami kasdien, galite visam laikui pamiršti vidurių užkietėjimą ir diskomfortą. Eksperimentais mokslininkai įrodė, kad viso grūdo duonos valgymas vietoj įprastos duonos padeda tvariai numesti svorio.
– naudinga vyresnio amžiaus žmonėms. Jo mėsa turi unikalių ir naudingų savybių. Sumažina širdies ligų ir vėžio riziką. Jo mėsa apsaugo nuo arterijų užsikimšimo ir mažina cholesterolio kiekį, taip pagerindama vyresnio amžiaus žmonių būklę. Šioje žuvyje esantys vitaminai gerina nervų ir virškinimo sistemų veiklą, skatina raumenų augimą.
Jei vienu metu norite sveikatos, grožio, laimės ir sėkmės, tuomet į savo mitybą turėtumėte įtraukti išvardytus produktus. Tada be didelių pastangų pavyks pasiekti užsibrėžtus tikslus, nes organizmas bus tam pasiruošęs. Tiesiog valgydami sveikiausią maistą, kuris taip pat yra skanus, bus pirmasis žingsnis jūsų sėkmės link. Rūpinkitės savimi ir savo grožiu su malonumu.
Žmonės pradeda rimtai galvoti apie savo sveikatą ją praradę, tačiau tai yra būtina laimės sąlyga. Jei nėra sveikatos, tai žmogus nieko nepasieks, tada gyvenimas nebus džiaugsmas.
Nepaisant didžiulės medicinos pažangos, žmonės serga ne mažiau, vaistinėse gausu vaistų, kurie dažnai nepalengvina. Bet kokią ligą lengviau užkirsti kelią nei ją išgydyti. Puiki visų ligų profilaktika yra tinkama ir subalansuota mityba. Iš šio straipsnio sužinosite apie 20 sveikiausias maistas pasaulyje.
Špinatai yra labai sveika daržovė, kurioje yra organizmui būtinų mikroelementų, būtent: kalcio, magnio, geležies, jodo, fosforo, cinko, seleno. Jame taip pat yra beveik visi žinomi vitaminai.
Reguliariai vartojant šią daržovę, sulėtėja senėjimo procesai, pagerėja virškinamojo trakto ir skydliaukės veikla, taip pat neleidžiama vystytis tam tikroms akių ligoms. Jis gali būti įtrauktas į dietą, kad būtų išvengta jodo trūkumo. Špinatai ypač naudingi moterims ir vaikams.
Naujausi mokslininkų tyrimai parodė, kad brokoliuose yra medžiagos, kuri veiksmingai kovoja su vėžinėmis ląstelėmis. Pasirodo, vėžiu sergantiems žmonėms, kurie valgė šią daržovę du kartus per dieną, auglio augimas buvo sustabdytas.
Šiame augale yra naudingų mikroelementų ir vitaminų. A, PP, E, C Ir K. Ši daržovė pravers sergantiesiems širdies ir kraujagyslių ligomis, taip pat rekomenduojama ją vartoti norint išvengti nervų sutrikimų. Dėl vitaminų kiekio SU Ir beta karotinas Brokoliai slopina laisvuosius radikalus ir mažina kataraktos riziką.
Avokadas yra gana kaloringas produktas, tačiau jame nėra nei cukraus, nei kenksmingų riebalų. Jame labai daug vitaminų E, kuris apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo. Jame taip pat yra šių mineralų: fosforo, geležies, kalcio, magnio, mangano, vitaminai SU, IN, PP ir grupės B.
Šis vaisius turėtų būti įtrauktas į žmonių, sergančių hipertenzija, racioną, jis mažina kraujospūdį. Reguliarus avokadų vartojimas neleidžia vystytis širdies ir kraujagyslių ligoms. Jį rekomenduojama valgyti sergant cukriniu diabetu ir virškinamojo trakto ligomis, kurias lydi didelis rūgštingumas.
Kopūstas
Baltuosiuose kopūstuose yra daug vitaminų SU, kurio lygis nemažėja fermentuojant ir ilgai laikant. Šioje daržovėje gausu ne tik vitaminų, joje daug naudingų mikroelementų ir amino rūgščių.
Liaudies medicinoje kopūstų sultys plačiai naudojamos virškinamojo trakto ligoms gydyti. Taip pat pasižymi geromis valomomis savybėmis ir puikiai šalina iš organizmo toksinus. Jei sultis sumaišysite su cukrumi, jas galima naudoti kaip atsikosėjimą lengvinančią priemonę.
Dėl savo vaistinės sudėties česnakas turi anthelmintinį, antimikrobinį, prakaitavimą ir diuretikų poveikį. Jis gali būti naudojamas esant vitaminų trūkumui, prisotins organizmą naudingais mikroelementais ir vitaminais.
Česnakai nuo senų senovės buvo naudojami daugeliui ligų gydyti. Jis mažina cholesterolio kiekį, valo organizmą ir skystina kraują. Šis augalas yra natūralus antibiotikas, česnakas stiprina imuninę sistemą ir apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo.
Linų sėmenų aliejus jau seniai žinomas dėl savo gydomųjų savybių. Šis produktas normalizuoja organizmo veiklą ir padeda kovoti su daugeliu ligų. Linų sėmenų aliejus padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir stiprina imuninę sistemą. Reguliarus šio produkto naudojimas apsaugo organizmą nuo piktybinių navikų atsiradimo.
Svogūnuose yra eterinių aliejų, organinių rūgščių, makro ir mikroelementų, taip pat vitaminų. Šis augalas turi keletą veislių, kurios skiriasi viena nuo kitos ne tik išvaizda, bet ir skoniu.
Dėl savo kvapo svogūnai saugo mus nuo peršalimo ligų. Tai natūralus antibiotikas, gerina medžiagų apykaitą, taip pat padeda išvalyti kraują. Yra dar viena naudinga šio augalo savybė, pavyzdžiui, askaloniniai česnakai gali būti naudojami siekiant užkirsti kelią tokiai pavojingai ligai kaip vėžys.
Naudingos citrinos savybės žmonėms žinomos nuo seniausių laikų. Liaudies medicinoje jis vartojamas gydant šlapimo akmenligę, aterosklerozę, virškinamojo trakto ligas ir karščiavimą.
Citrina padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles, gerina medžiagų apykaitą, taip pat turi puikų baktericidinį poveikį. Dėl didelio vitaminų kiekio SU citrina gerina imuninės sistemos veiklą.
Apple
Salierai turi daug naudingų savybių, juose yra vertingų amino rūgščių, vitaminų, riebalų rūgščių, mikro ir makroelementų, skaidulų. Dėl šios sudėties salierai lėtina senėjimo procesą, gerina medžiagų apykaitą ir padeda stiprinti imuninę sistemą.
Šis augalas pasižymi raminančiomis savybėmis ir yra naudingas esant nervų sutrikimams. Salierai dažnai rekomenduojami žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip diabetas, reumatas, artritas ir podagra.
Lašiša yra labai populiari tarp gurmanų visame pasaulyje. Šios rūšies žuvys ne tik puikaus skonio, bet ir labai sveikas maisto produktas. Lašišos mėsoje yra nesočiųjų riebalų rūgščių ir vitaminų: A, RR, D, E ir grupės IN, ir kalcio, geležies, fluoras, cinko ir kitų naudingų makro ir mikroelementų.
Šis produktas yra būtinybės šaltinis Omega-3 riebalų rūgščių, jos lėtina senėjimo procesus, taip pat skatina riebalinio audinio irimą. Reguliariai vartojant lašišą pagerėja odos, plaukų, nagų būklė, tai naudinga ir akims.
Kvinoja (Quinoa)
Mažai žinomas grūdas neįprastu pavadinimu quinoa pastaruoju metu tampa vis populiaresnis. Jame yra daug baltymų – tai tikra Dievo dovana vegetarams, galima naudoti vietoj mėsos.
Kvinojoje yra labai mažai riebalų ir glitimo, tačiau joje gausu maistinių skaidulų. Rekomenduojama žmonėms, kurie nori numesti svorio. Šiuos grūdus organizmas beveik visiškai pasisavina, juose yra lizino – aminorūgšties, kuri skatina geresnį kalcio pasisavinimą.
Artišokai
Artišokas yra neatsidaręs augalo pumpuras, vadinamas Cinara scolymis. Rusijoje šis augalas vis dar laikomas egzotišku, tačiau Europoje jis yra labai populiarus.
Artišokas mažina cholesterolio kiekį kraujyje, todėl yra nepamainomas produktas sergantiems ateroskleroze. Šis augalas turi choleretinį ir diuretikų poveikį. Artišokas jau seniai žinomas kaip galingas afrodiziakas, Prancūzijoje dėl šios savybės moterims buvo uždrausta jį valgyti. Šio augalo vaistais gydomos alergijos, kepenų ir inkstų ligos.
Šparagai yra unikalus augalas, kuris yra naudingų mikroelementų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Šis produktas sumažina vėžio tikimybę, nes jame yra galingų antioksidantų.
Šparagai pasižymi priešuždegiminiu poveikiu, padeda išvalyti organizmą, gerina širdies raumens veiklą ir stiprina imuninę sistemą. Reguliarus šparagų vartojimas gerina regėjimą. Be to, šis produktas suteikia žmogui žvalumo ir jėgos.
Avižiniai dribsniai
Avižiniai dribsniai yra geras sudėtingų angliavandenių ir skaidulų šaltinis. Be to, jame yra šie elementai: magnio, kalcio, fosforo, jodo, cinko, mangano, geležies, chromo, taip pat vitaminų A, E, KAM ir grupės IN.
Šis produktas yra geras antioksidantas, avižiniai dribsniai gerina virškinimo sistemos veiklą, normalizuoja medžiagų apykaitą, taip pat valo organizmą nuo visų rūšių toksinų. Avižiniai dribsniai gerina smegenų veiklą, reguliariai vartodami atmintį ir protinius gebėjimus galite išsaugoti iki senatvės.
Varškė yra tiesiog būtina norint visiškai susiformuoti skeleto sistemai, nes jame yra daug kalcio Ir fosforo. Šios medžiagos ypač reikalingos vaikams, nėščiosioms ir pagyvenusiems žmonėms.
Varškė gerai pasisavinama organizme, ji taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Šiame produkte yra nepakeičiamų aminorūgščių, vitaminų ir naudingų mikroelementų. Varškė gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Jis įtrauktas į daugelį gydomųjų dietų.
Naudingos fermentuotų pieno išrūgų savybės žinomos nuo senų senovės. Tačiau šiuolaikiniai žmonės dažniausiai šio produkto nevartoja, laikydami jį atliekomis ir veltui.
Fermentuotose išrūgose yra vitaminų A, E, SU Ir IN, taip pat naudingų mikroelementų, tokių kaip kalcio, cinko, fosforo, magnio Ir kalio. Šis produktas labai gerai pasisavinamas organizmo, neleidžia vystytis aterosklerozei, valo kepenis ir gerina virškinimo organų veiklą.
Ne veltui moliūgas vadinamas dievų maistu, nes ši saulėta daržovė labai naudinga sveikatai. Jame yra daug geležies, taip pat yra vitaminų A, E, IN, SU, KAM Ir T.
Moliūgai gerina medžiagų apykaitą organizme ir užkerta kelią nutukimui. Dėl didelio kalio kiekio šis produktas labai naudingas širdžiai. Moliūguose yra daug skaidulų, todėl ši daržovė normalizuoja virškinamojo trakto veiklą. Be viso to, moliūgas turi diuretikų poveikį ir mažina cukraus kiekį kraujyje.
Medus turi sudėtingą cheminę sudėtį, todėl yra labai naudingas sveikatai. Šis produktas turi priešuždegiminį, baktericidinį ir antibakterinį poveikį.
Medus apsaugo nuo ankstyvo organizmo senėjimo, gerina kraujo sudėtį ir yra energijos šaltinis, taip pat stiprina imunitetą. Tačiau verta atminti, kad naudingas tik natūralus medus, kuris nebuvo atliktas visokiais technologiniais apdorojimais.
Alyvuogių aliejus yra labai sveikas produktas. Jo dėka sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje, todėl jį galima naudoti aterosklerozės ir širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai.
Alyvuogių aliejus turi stiprų priešuždegiminį poveikį. Jis gali būti naudojamas virškinimo procesui normalizuoti, imunitetui didinti, taip pat vėžio profilaktikai.
Minėti produktai yra pripažinti sveikiausiais, todėl įtraukę juos į savo racioną rūpinatės savo sveikata. Labai svarbu, ką žmogus valgo, mityba turi būti subalansuota, jei organizmui trūksta vitaminų ir mikroelementų, tada atsiranda sveikatos problemų.
Vokiečių mokslininkai sudarė 10 naudingiausių žmonių sveikatai maisto produktų sąrašą!
Obuoliai
Remiantis mokslinių tyrimų rezultatais, šis „vietinis“ vaisius yra naudingų medžiagų sandėlis, kuriame yra unikalus mikroelementų rinkinys, turintis įtakos žmogaus sveikatai ląstelių lygiu: kalis, magnis, kalcis, natris, fosforas, geležis, varis, pektinai. , fruktozė, eteriniai aliejai, vitaminai A, B, C, P ir kt. Obuolių teigiamo poveikio spektras toks platus, kad leidžia ne tik pagerinti imunitetą ir normalizuoti virškinimą, bet ir užkirsti kelią tokių rimtų ligų vystymuisi. kaip vėžys ir širdies ligos.
Svarbiausias obuolių „turtas“ yra maistinės skaidulos. Reguliarus jų vartojimas apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir padeda normalizuoti virškinamojo trakto veiklą. Patekusios į kraują maistinių skaidulų molekulės padeda organizmui pašalinti cholesterolį, o tai savo ruožtu apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų atsiradimo. Obuoliuose esantys pektinai suriša toksinus, sunkiųjų metalų druskas ir pašalina juos iš organizmo.
Rimta grėsme visuomenės sveikatai tapusį jodo trūkumą galima sumažinti ir valgant obuolius, būtent jo sėklas. Valgydami dviejų obuolių sėklas, patenkinate savo organizmo kasdienį jodo poreikį. Šios procedūros atlikimas kasdien padės normalizuoti skydliaukės veiklą ir harmonizuoti endokrininės sistemos veiklą.
Valgant obuolius, suaktyvėja organizmo imuninė sistema ir padidėja atsparumas daugeliui ligų. Kvercetinas, esantis obuolių žievelėse, yra galingas antioksidantas, padedantis kovoti su laisvaisiais radikalais, apsaugoti ląsteles nuo sunaikinimo ir užkirsti kelią kai kurių vėžio formų vystymuisi.
Žuvis
Mitybos specialistai dešimtmečius ginčijasi, kad žmogaus racione turėtų būti žuvies. Būtent žuvyje yra medžiagų, kurios padeda sumažinti riebalų kiekį kraujyje, dalyvauja reguliuojant kraujospūdį, padeda apsisaugoti nuo diabeto, malšina galvos ir sąnarių skausmus dėl artrito. Omega-3 riebalų rūgštys, esančios žuvyse ir jūrų gyvūnuose, gali skystinti kraują, todėl yra prevencinė priemonė kovojant su tromboze. Net ir nedidelis riebios žuvies ar banginio mėsos kiekis (nuo 1 iki 10 gramų) per dieną metus metus gali užkirsti kelią insultui ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką 40%. Reguliarus žuvies vartojimas praktiškai sumažina mirtingumą nuo širdies priepuolių iki nulio. Be to, žuvyje gausu tokių medžiagų kaip kalcis, kalis, jodas, natris, fosforas, magnis, vitaminai A, B1, D, E.
Žuvies baltymai yra beveik idealiai subalansuoti nepakeičiamų aminorūgščių sudėtyje, skatinant jauno kūno augimą. Žuvies baltymuose gausu sieros turinčių aminorūgščių, kurios sustiprina kepenų detoksikacijos funkciją (toksinių medžiagų neutralizavimą) ir užkerta kelią jų riebaliniam degeneracijai. Tačiau dėl nepakeičiamos aminorūgšties triptofano trūkumo žuvis persivalgo, todėl rekomenduojama jos vartoti ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę.
Žuvis yra puiki prevencinė priemonė nuo storosios žarnos ar krūties vėžio. Žuvies valgymas pagerina imunitetą ir gerina atmintį.
Česnakai
Česnakai yra labai naudingi sveikatai. Be specifinio skonio ir galimybės jį naudoti kaip puikų aromatinį prieskonį, česnakai turi daug naudingų ir gydomųjų savybių, plačiai naudojami liaudies ir tradicinėje medicinoje, gydant daugelį ligų ir negalavimų. Česnako sudėtyje yra azoto medžiagų, natrio, kalio, kalcio, magnio, silicio, sieros, fosforo rūgščių, vitaminų C, D, B, fitosterolių, ekstraktų, fitoncidų ir eterinių aliejų. Dėl savo turtingos ir gydomosios sudėties česnakas turi virškinamąjį traktą, diuretikų, prakaituojančių, širdies ir kraujagyslių sistemą mažinančių savybių. Česnakai gali sumažinti kraujospūdį, taip pat turi analgetinį, žaizdų gijimą, antimikrobinį, antihelmintinį, antitoksinį, priešvėžinį ir antitoksinį poveikį. Česnakai labai naudingi esant vitaminų trūkumui. Česnakuose taip pat yra seleno, žinomo dėl savo antioksidacinių savybių.
Česnakuose yra daugiau nei keturi šimtai skirtingų naudingų komponentų, tarp kurių yra daug antioksidantų, kurie turi daug teigiamų gydomųjų savybių. Česnakai mažina cholesterolio kiekį, skystina kraują, mažina kraujospūdį, turi priešuždegiminį poveikį. Česnakai stabdo ne tik pagrindinių, bet ir periferinių arterijų senėjimą ir užsikimšimą. Gydomąjį poveikį galima pasiekti kasdien vartojant dvi ar tris česnako galvutes.
Česnakai skystina kraują ir yra natūralus antibiotikas. Labai svarbu, kad česnakas labai gerai stiprintų imuninę sistemą, taip padidindamas organizmo gebėjimą atsispirti žalingam aplinkos poveikiui. Česnakai naikina įvairiausias bakterijas.
Česnakai pridedami prie daugelio vaistų. Iš česnako paruošti preparatai efektyviai naikino piktybines naviko ląsteles. tačiau reikia atminti, kad ilgai vartojant česnako pagrindu pagamintus vaistus, jie pradeda slopinti žarnyno mikroflorą ir dirginti.
Česnakai yra veiksminga priemonė nuo peršalimo. Taip pat česnaką rekomenduojama vartoti esant nervų sistemos sutrikimams, šlapimo takų ir organų ligoms, taip pat organizmo valymui. Gydomosios česnako savybės mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Česnakai naikina daugiaformės glioblastomos, piktybinio smegenų auglio, ląsteles. Taip pat įrodyta, kad česnakai teigiamai veikia širdies veiklą.
Braškių
Pagal vitamino C kiekį braškės nusileidžia tik juodiesiems serbentams. Penkiose vidutinio dydžio uogose yra tiek vitamino C, kiek viename dideliame apelsine. O braškėse folio rūgšties daugiau nei avietėse ir vynuogėse. Ir nors braškės yra labai sveikos, būkite atsargios su chemikalais ir pirkite jas sezono metu, kai auga be visokių trąšų
Jei šias uogas valgote kasdien, sustiprėja imuninė sistema ir kraujagyslių sienelės. Braškės turi stiprų priešuždegiminį ir antimikrobinį poveikį. Todėl sergančiam skrandžiu jis skiriamas kaip vaistas.
Morkos
Dėl retos vitaminų ir mineralinių junginių sudėties morkos vadinamos miniatiūrine vaistine. Morkos – viena geriausių tonizuojančių, atkuriamųjų ir vitaminingų priemonių. Ji ypač naudinga moterims: gerina žarnyno motorinę veiklą, valo veidą, stiprina plaukus.
Ir vis dėlto pagrindinė morkų vertė yra jose esantis karotino kiekis. Kaip žinia, į žmogaus organizmą patekęs karotinas virsta vitaminu A – vienu naudingiausių jaunoms moterims. Norint paspartinti šį natūralų perdirbimo procesą, valgant morkas žalias, būtina suvalgyti nedidelį kiekį riebalų – desertinį šaukštą grietinės ar augalinio aliejaus. O verdant morkas į patiekalus reikėtų įberti pakankamai riebalų. Viena iš efektyviausių morkų gydomųjų savybių yra susijusi su tinklainės stiprinimu. Ne be reikalo visi pasaulio gydytojai rekomenduoja į kasdienę mitybą įtraukti morkas tiems, kurie kenčia nuo trumparegystės, konjunktyvito, blefarito, naktinio aklumo ir akių nuovargio.
### 2 puslapis
Pipirai
Pipirai turi gydomųjų ir gydomųjų savybių. Pipirai dėl savo gydomosios sudėties plačiai naudojami liaudies ir tradicinėje medicinoje. Pipiruose yra daug vitaminų, mineralų ir organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Pipiruose labai daug vitaminų, ypač vitamino C (ne prastesni nei citrina ir juodieji serbentai). Žmogaus dienos poreikiui patenkinti pakanka suvalgyti nedidelį gabalėlį žalios saldžiosios paprikos, tik 30–40 g. Svarbu tai, kad šis pipiruose esantis vitaminas nesunaikinamas 70 - 80 dienų. Didžiausia askorbo rūgšties (vitamino C) koncentracija randama šalia stiebo.
Be to, pipirų vaisiuose gausu karotino ir rutino, kurie pasižymi P vitamino aktyvumu. Medicinoje rutinas naudojamas kaip kraujo kapiliarų sieneles stiprinanti priemonė. Paprikose taip pat yra vitaminų B1, B2 ir E. Paprikos sujungia vitaminą C su dideliu kiekiu vitamino P (rutino). Šis derinys pipirams suteikia itin naudingos savybės – pipirai padeda sustiprinti kraujagysles ir sumažinti jų sienelių pralaidumą.
Aitrioji paprika dėl savo naudingų ir gydomųjų savybių plačiai naudojama liaudies ir tradicinėje medicinoje daugelio negalavimų ir ligų profilaktikai bei gydymui. Šiuo metu plačiai žinomi pipiriniai pleistrai, kurie puikiai tinka nuo peršalimo, sumušimų, reumato, artrito, raumenų ir sąnarių skausmų.
Norint normalizuoti smegenų kraujotaką, reikia gerti karštus pipirus. Aitrioji paprika neleidžia vystytis aterosklerozei, palengvina bronchinės astmos, kosulio, gerklės, gripo būklę. Dėl askorbo rūgšties (vitamino C) ir vitamino P raudonuosiuose pipiruose jis padeda stiprinti ir išvalyti kraujagysles, pipirai naudojami cholesterolio kiekiui mažinti, kraujotakai gerinti ir kraujagyslėms valyti. Didelis vitamino A kiekis leidžia panaudoti naudingas pipirų savybes regėjimui gerinti ir skeletui formuoti. Aitriosios paprikos lėtina vėžio ląstelių augimą, o aitriųjų pipirų valgymas ypač naudingas sergant kiaušidžių vėžiu.
Bananai
Bananai yra vaisius, kurį gamta idealiai pritaikė žmogaus mitybai. Jie greitai numalšina alkį, nes juose yra lengvai virškinamų angliavandenių ir trijų natūralių cukrų: sacharozės, fruktozės, gliukozės. Taip pat mums reikalingų vitaminų ir mineralų.
Bananai rekomenduojami dietinei mitybai. Juose yra obuolių rūgšties ir fermentų, reikalingų angliavandeniams pasisavinti.
Bananas išskirtinis ir tuo, kad tai vienintelis vaisius, kurį galima vartoti žalią, nesukeliant pepsinių opų ir lėtinio gastrito paūmėjimų. Šie vaisiai neutralizuoja rūgštį, todėl taip pat išgelbės nuo rėmens.
Suvalgę bananą gauname vitaminų E ir C. Ir bent ketvirtadalį rekomenduojamos paros dozės vitamino B6, kuris reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje ir ramina nervų sistemą.
Žalioji arbata
Šiandien žalioji arbata naudojama labai įvairiai: nuo kosmetikos ir svorio metimo iki vėžio ir AIDS gydymo. Ir visa tai dėka unikalaus mineralų, vitaminų, angliavandenių, baltymų ir kt. rinkinio, esančio džiovintame arbatmedžio lape.
Pradėkime nuo mineralinių elementų. Cinkas, kalis, fluoras, jodas, manganas, natris, fosforas, silicis, kalcis, geležis, varis, net auksas! Ir tai dar ne viskas. Pereikime prie vitaminų. Vitaminai C, B1, B2, B9 (folio rūgštis), A (karotinas), K, P ir PP (nikotino rūgštis). Taigi pagal vitamino P, atsakingo už kraujagyslių sienelių stiprinimą, kiekį žalioji arbata visiškai neturi konkurentų.
Iš viso arbatos lapuose yra daugiau nei 300 naudingų medžiagų. Be vitaminų ir mineralų, žaliojoje arbatoje yra alkaloidų, eterinių aliejų, angliavandenių, organinių rūgščių, baltymų, pektinų... Kai kuriuos iš jų, o tiksliau apie poveikį organizmui, galima pakalbėti atskirai.
Atpalaiduojantis ir raminantis gėrimas, žaliojoje arbatoje taip pat yra nedidelis kiekis kofeino, kuris laikomas nervų ir kraujotakos sistemų stimuliatoriumi. Žaliojoje arbatoje yra mažiau kofeino nei juodojoje arbatoje ir, juo labiau, mažiau nei kavos pupelėse. Todėl kofeino dozė arbatos puodelyje, nebent tai yra chifiras, žinoma, yra mažesnė už smegenų veiklą skatinantį ir kraujagysles slopinantį kiekį. Tai yra, arbata veikia mūsų kūną švelniai, be šoko. Ir vis dėlto neturėtumėte pasinerti į ilgus ir itin sunkius arbatos vakarėlius. Malonumas turėtų būti saikingas.O dabar apie dar vieną magišką žaliosios arbatos katechinų savybę. Vietoj skausmingos dietos, apsiribodami kažkuo skaniu, galite tiesiog sumažinti riebalų kiekį gerdami arbatą. Grožis! Japonijos mokslininkai, atlikę tris mėnesius trukusį eksperimentą su gerai maitinamų vyrų grupe, kurio metu savanoriai numetė daugiau nei du kilogramus svorio, nustatė optimalią žaliosios arbatos „porciją“ – ne daugiau kaip 6 puodelius per dieną.
Dabar, įgijus liekną figūrą, belieka sutvarkyti odą. Arbatos lapuose esantys antioksidantai suriša ir neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie sukelia senėjimą ir daro odą raukšlėtą. Verta paminėti, kad daugelyje odos priežiūros produktų žalioji arbata yra viena iš pagrindinių ingredientų. Net ir namuose iš žaliosios arbatos gana nesunku pasigaminti losjoną, valomąją kaukę ar toniką.
Šiandien vertingąsias sojos biologines savybes pripažįsta viso pasaulio mokslininkai, o iš jos gaminami produktai kasdien tampa vis populiaresni. Įrodyta, kad sojos produktai:
- reguliuoti cholesterolio kiekį ir taip sumažinti riziką susirgti kraujagyslių ir širdies ligomis;
- padidinti tulžies rūgščių sekreciją, kurios skatina tulžies akmenų tirpimą;
- pagerinti inkstų funkciją sergant diabetu;
- normalizuoja riebalų apykaitą ir skatina svorio metimą; sumažinti apsinuodijimą alkoholiu ir potraukį alkoholiui;
- turi priešvėžinį poveikį, skatina radionuklidų pasišalinimą iš organizmo;
- aprūpinti organizmą visomis reikalingomis aminorūgštimis, riebalų rūgštimis, vitaminais, mineralais ir skaidulomis.
Pienas
Pienas gali savarankiškai atskirti skrandžio ir žarnyno sultis, todėl yra skirtas išsekusiems ir silpniems pacientams. Nutukimui gydyti taikomos pieno „badavimo“ dienos, pienas duodamas apsinuodijus sunkiųjų metalų druskomis, rūgštimis, šarmais kaip priešnuodis, sergant ateroskleroze, hipertenzija, podagra, kepenų ir inkstų ligomis.
Ir nors dabar žinoma, kad kai kuriais atvejais pienas vis dar yra kontraindikuotinas, pavyzdžiui, esant mažam skrandžio sulčių rūgštingumui, kolitui su viduriavimu, dizenterija, nefroze su edema, apsinuodijimu fosforo druskomis ir fenoliu, taip pat dėl laktazės trūkumo. Daugelio tautybių žmonių organizme esantis fermentas, skaidantis pieno cukrų laktozę, o tai lemia pieno netoleravimą, negalima neprisiminti posakio, pasakyto šventoje persų knygoje „Zend Avesta“, kurioje tiesiogiai sakoma: „ ...karvėse yra mūsų stiprybė, karvėse yra mūsų maistas, karvėse yra mūsų drabužiai, karvėse yra mūsų pergalė“.
Pieno vaistinės savybės daugiausia paaiškinamos tuo, kad jo sudėtyje yra daugiau nei 160 įvairios cheminės prigimties junginių, kurių santykis yra toks, kuris užtikrina aukštą produkto virškinamumą ir pasisavinimą. Pagrindinė pieno dalis yra vanduo, kurio kiekis daugumos žinduolių rūšių piene svyruoja nuo 83 iki 89%. Pieno kietųjų dalelių sudėtis apima baltymus - kazeiną, albuminą ir globuliną, kuriuose yra visos organizmui būtinos aminorūgštys, pieno riebalai, kuriuose rasta apie 140 riebalų rūgščių, pasiskirstę piene riebalų rutuliukų pavidalu, kurių skersmuo 0,5- 10 mikronų, pieno cukrus - laktozė, kuri fermentuojama veikiant fermentams - pieno rūgštis, propiono rūgštis, sviesto rūgštis arba alkoholis; druskos, kurios randamos piene daugiausia ištirpusios jonų ir molekulių pavidalu ir turi daro didelę įtaką fizinėms pieno savybėms. Piene taip pat yra fermentų – lipazės, fosfatazės, reduktazės, peroksidazės, katalazės, laktazės ir kitų, vitaminų B, C, D, E, PP, pigmentų (karotino, laktoflavino), mikroelementų – cinko, molibdeno, vario, mangano, kobalto ir kt. , taip pat dujos – deguonis, azotas, anglies dioksidas.
Daugelio šių junginių žmogaus organizmas pats pasigaminti nepajėgus, tačiau kartu jie jam yra absoliučiai būtini. Taigi, trūkstant bent vienos iš aštuonių nepakeičiamų amino rūgščių – valino, leucino, izoleucino, fenilalanino, treonino, metionino, lizino ir triptofano – sulėtėja organizmo augimas, o neretai ir atsiranda ligos.
Vyšnių sultys
Vyšnių sultys gerina medžiagų apykaitos procesus, stiprina organizmą, gerina apetitą. Vyšnių sultyse esanti folio rūgštis ir geležis naudingos sergant anemija, kahetinai ir antocianinai stiprina kraujagyslių sieneles. Vyšniose yra naudingų medžiagų – bioflavonoidų, geriau žinomų kaip vitaminas P, kuris gerina imunitetą ir normalizuoja kraujospūdį. Vitaminas P skatina žaizdų gijimą ir atsigavimą po traumų. Vyšnių sulčių ypatumas – ryškus priešuždegiminis poveikis.Jose esančios medžiagos veiksmingos nuo sąnarių uždegimų ir veikia greičiau nei įprastas aspirinas. Vyšnia naudinga širdžiai, aktyviai veikia kraujotakos ir virškinimo procesus organizme.
2009 m. gruodžio 21 d. | Kategorijos: Virtuvė, Virtuvė
Įvertinimas: +11 Straipsnio autorius: Siela Peržiūros: 141640Natūrali ir sveika mityba yra neatsiejama ilgo ir sveiko gyvenimo dalis. Kalbame apie chemikalais neapdorotas gamtos dovanas, kuriose yra nemažai žmogaus organizmui naudingų medžiagų. Riešutai, dribsniai, švieži vaisiai ir daržovės, pieno produktai ir daug daugiau... Šiame straipsnyje išsamiai aprašoma tam tikrų produktų nauda iš 20 sveikiausių maisto produktų Žemėje, sudaryto žymiausių JK mokslininkų.
1. ŽALUMĖS
Žalumynuose yra daug įvairių vitaminų ir amino rūgščių. Moksliniai tyrimai patvirtino, kad žalieji augalai yra geriausias skaidulų, naudingų virškinimui, šaltinis. Prie žalumynų priskiriami: špinatai, žalieji svogūnai, petražolės, krapai ir daugelis kitų augalų.
2. GOJI UOGOS
Goji uogos stiprina imuninę sistemą, maitindamos kiekvieną jūsų kūno ląstelę. Šis natūralus vitaminų A ir C šaltinis bus puiki pagalba nuolat jaučiantiems nuovargį. Dėl didelio baltymų kiekio ir mažo kaloringumo goji uogos yra populiarios kaip dietinių patiekalų ingredientas.
3. LAŠIŠA
Sveikiausia jūros žuvis! Jame esantys nesotieji riebalai padeda normalizuoti riebalų kiekį kraujyje. Laikui bėgant, įtraukę lašišą į savo racioną, pastebėsite pagerėjusią atmintį, sustiprėjusius plaukus ir sugrąžintą odos blizgesį. Valgant šią žuvį taip pat sumažėja Alzheimerio ligos rizika. Lašišos mėsoje gausu fosforo, kalcio, kalio, taip pat vitaminų A, C ir B.
4. AVOKADAS
Šis egzotiškas vaisius yra natūralus mononesočiųjų riebalų rūgščių, būtinų sėkmingam svorio metimui, šaltinis. Be to, avokaduose yra mūsų organizmui svarbių B grupės vitaminų ir karotinoidų, kurie palaiko normalų cukraus kiekį kraujyje ir padeda gerinti regėjimą.
5. KINOJA
Šis augalas Rusijoje praktiškai nežinomas – nors kvinoja labai naudinga. Tai švarių baltymų ir protingų angliavandenių, kurie nepavirs riebalais, šaltinis. Kvinojos grūdeliai bus idealus produktas kovojant su antsvoriu! Atsižvelgiant į jo mažą kalorijų kiekį, vitamino B9 buvimą ir baltymų gausą, šį augalą rekomenduojama naudoti žmonėms, linkusiems sirgti širdies ligomis.
6. BROKOLIAI
Brokoliai vadinami kopūstų karaliene. Nenuostabu – jame yra daug naudingų elementų! Brokoliuose yra vitaminų B6, C, PP ir K, taip pat naudingų mineralų ir baltymų. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad ši daržovė teigiamai veikia regėjimą ir stabdo aklumo vystymąsi. Be to, brokoliai stiprina kaulus, širdį ir bendrą imuninę sistemą, sumažindami vėžio riziką.
7. RIEŠUTAI
Riešutai populiarūs kulinarijoje visame pasaulyje, naudojami tiek konditerijoje, tiek įvairiuose pastose, aliejuose ir padažuose. Šis universalus produktas turi ne tik malonų skonį, bet ir daug naudingų mikroelementų: beveik visuose riešutuose yra jodo (kuris teigiamai veikia skydliaukės veiklą), baltymų, vitaminų ir naudingų mineralų. Medikai pataria kasdien suvalgyti penkis skirtingus riešutus – migdolų, graikinių riešutų, pistacijų, anakardžių ir lazdyno riešutų.
8. RUKELAI
Burokėliai plačiai naudojami liaudies medicinoje dėl savo unikalios sudėties, kurioje yra įvairių vitaminų (PP, B grupės ir kitų) bei mineralinių medžiagų (geležies, magnio, jodo ir kt.). Šioje daržovėje esantis boras padeda išspręsti potencijos problemas, normalizuoja kraujospūdį ir prisotina smegenis deguonimi. Burokėliai bus idealus skanaus ir sveiko daržovių kokteilio ingredientas!
9. BULVĖS (SALDIJOS BULVOS)
Saldžiosios bulvės taip pat žinomos kaip „saldžiosios bulvės“, nors jų skonis labiau primena moliūgą. Tai labai naudingas ir, svarbiausia, pigus produktas. Saldžiosios bulvės rekomenduojamos širdies priepuolių profilaktikai (dėl vitamino B6, stiprinančio kraujagyslių sieneles), streso mažinimui (dėl didelio kalio kiekio), odos elastingumo palaikymui (dėl beta karotino). Valgykite saldžiąsias bulves, kad įneštumėte gyvybinės energijos į savo kūną ir sustiprintumėte imuninę sistemą.
10. POMIDORAS
Mokslininkai mano, kad pomidorai yra viena iš sveikiausių daržovių Žemėje. Jis padeda išgydyti daugybę įvairių negalavimų: skrandžio opų, depresijos, širdies ir kraujagyslių ligų, o dėl savo aukštų antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių žymiai sumažina vėžio riziką. Daržovėje yra vitaminų A, C ir B6.
11. KOPŪŠTAI
Lapiniai kopūstai arba garbanoti kopūstai yra tikras maistinių medžiagų sandėlis. Sudėtyje yra visos 9 nepakeičiamos aminorūgštys, omega-3 riebalų rūgštis, didelė vitaminų A, C, K, PP dozė. Kopūstuose gausu mineralinių medžiagų: magnio, kalio, fosforo, natrio. Kalcio kiekis šioje daržovėje yra didesnis nei piene! Dėl medžiagos indol-3-karbinolio, kuris neleidžia augti navikinėms ląstelėms, jis yra veiksminga priemonė vėžio prevencijai.
12. AVĖLĖ
Nepakeičiamas dietinės mitybos produktas. Be nuostabaus skonio ir mažo kaloringumo, avietės taip pat turi daug gydomųjų savybių. Jo sudėtyje yra vitaminų C, A, B2, B9. Avietės pasižymi antiskleroziniu, karščiavimą mažinančiu, prakaituojančiu ir atkuriamuoju poveikiu, todėl jas rekomenduojama vartoti peršalus.
13. JUODOS PUPELĖS
Juodosiose pupelėse yra įspūdingas asortimentas svarbių medžiagų. Daugybė naudingų mikroelementų, turtinga aminorūgščių sudėtis ir optimalus baltymų ir skaidulų derinys lemia platų jo naudingų savybių spektrą. Juodosios pupelės naudojamos diabeto ir širdies ir kraujagyslių sutrikimų profilaktikai, taip pat virškinimo problemoms gydyti.
14. KANTALUPĖ (muskatelonas)
Kanalupės arba lipčiaus melionas teigiamai veikia imuninę sistemą dėl didelės karotino ir askorbo rūgšties koncentracijos. Sudėtyje yra folio rūgšties, būtinos nėščioms moterims. Kantalupoje taip pat yra inozino, kuris apsaugo nuo plaukų slinkimo ir cholesterolio kaupimosi.
15. ARTIŠOKAS
Artišokuose gausu vitaminų ir baltymų. Jis turi tonizuojantį poveikį ir gerai absorbuojamas. Jis turi diuretikų ir choleretinių savybių, todėl rekomenduojamas podagros ir geltos profilaktikai.
16. ARBUZAS
Arbūzas yra labai skani ir sveika uoga. Jame esantis likopenas (dėl kurio minkštimas tampa raudonas) apsaugo nuo širdies ligų ir vėžio. Atsižvelgiant į mažo kaloringumo arbūzą, jis gali būti saugiai rekomenduojamas dietinei mitybai.
17. GREIPFRUTAS
Dažnas citrusinis vaisius, turintis turtingą cheminę sudėtį, kuriame yra beta karotino, vitamino C, kalcio, magnio ir kitų svarbių mikroelementų. Greipfrutas pasižymi geromis kancerogeninėmis savybėmis ir padeda atsikratyti antsvorio.
18. ŠPARGAI
Šparagai yra natūralus skaidulų šaltinis, taip pat daugybė naudingų mineralų ir vitaminų, lėtinančių senėjimo procesą. Nuo seniausių laikų jis buvo naudojamas kaip diuretikas ir kraujo valymo priemonė. Šparagai padės pašalinti iš organizmo toksinus, alkoholį ir vandens perteklių.
19. Dumbliai (jūros kopūstai)
Laminaria (populiariai žinoma kaip „jūros kopūstai“) garsėja didele naudingų vitaminų ir mineralų koncentracija (ypač jodo yra dideliais kiekiais). Nepakeičiamas produktas, rekomenduojamas naudoti bet kokio amžiaus žmonėms. Dietologai pataria jūros dumblių salotas valgyti bent kartą per savaitę.
20. KOPOSTAS
Kopūstai ypač populiarūs Rusijoje. To priežastis – ne tik malonios augalo skonio savybės ir lengva priežiūra, bet ir turtinga jo cheminė sudėtis. Šioje daržovėje yra daug vitamino C – suvalgę 200 gramų kopūstų visiškai patenkinsite savo dienos poreikį. Be to, augale yra vitaminų B, PP, gliukozės, fosforo, kalcio, taip pat daug geležies ir cinko. Nuostabus dietinis produktas, kuris padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir pasitarnaus kaip vėžio prevencijos priemonė.
Straipsniai šia tema
