Kopūstų troškinio su jautiena receptas. Kopūstai troškinti su jautiena

Žingsnis po žingsnio troškintų kopūstų su jautiena virimo ant viryklės, lėtoje viryklėje, orkaitėje receptai

2018-09-30 Marina Danko

Įvertinimas
receptas

2338

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

7 gr.

11 gr.

Angliavandeniai

4 gr.

143 kcal.

1 variantas: troškinti kopūstai su jautiena – klasikinis receptas

Produktų pasirinkimas patiekalui paprastas – išsirinkite geriausią. Paimkite jauną jautieną, geriausia vienos dienos, kopūstą rinkitės pagal spalvą ir tankį – kuo mažiau puri kopūsto galva, tuo ji mums tinkamesnė. Šios rūšies kopūstai turi plonus lapus, kuriuose yra mažiau drėgmės ir yra baltos spalvos. Geri ir žalsvi jauni kopūstai, bet patiekalas išeis visai kitokio skonio.

Ingridientai:

• liesa veršiena - trys šimtai gramų;
• 400 gr. balti kopūstai;
• morkos - viena didelė šakninė daržovė;
• didelis svogūnas;
• pomidorų pasta - du šaukštai;
• 70 mililitrų gryno aliejaus;
• stiklinė vandens.

Žingsnis po žingsnio troškintų kopūstų su jautiena pomidoruose receptas

Garuose virtą nugarinę supjaustykite nedideliais kvadratiniais gabalėliais. Pirmiausia mėsą gerai nuplaukite vėsiu vandeniu, nupjaukite nuo jos visas plėveles ir tankias gyslas ir išdžiovinkite.

Svogūną supjaustykite išilgai, tada smulkiais kubeliais. Morkas stambiai sutarkuokite, kopūstą ištirpinkite plonomis, ne per ilgomis juostelėmis.

Giliame puode įkaitinkite aliejų ir supilkite į jį jautieną. Ant stiprios ugnies, dažnai maišydami, kepkite jautieną, kol švelniai apskrus.

Į mėsą suberkite svogūnus ir morkas. Šiek tiek sumažinę ugnį, troškinkite daržoves ir mėsą dešimt minučių, kol suminkštės.

Susmulkintus kopūstus supilkite į puodą, įpilkite karšto vandens ir įberkite šiek tiek druskos. Sumažinus ugnį iki šiek tiek žemiau vidutinės, troškinkite uždengę dangtį keturiasdešimt minučių.

Beveik paruoštus kopūstus pagardinkite pipirais ir įmaišykite pomidorą. Paruoškite atidarę dangtį ir troškinkite dar dešimt minučių.

2 variantas: troškinti kopūstai su jautiena ir šviežiais pomidorais - greitas lėtos viryklės receptas

Prieskoniai recepte nenurodyti, tačiau daugelis neįsivaizduoja patiekalo be jų. Lauro lapai ir pipirų žirneliai puikiai dera su kopūstais; nepamirškite pridėti kalendros. Jei naudojate kmynus, geriau juos lengvai sumalkite grūstuvėje. Be žirnių, dar galite įdėti maltų pipirų. Šiuo atveju tinkamiausias variantas – sutarkuoti aštrių ir aitriųjų paprikų mišinį. Dažnai tokie rinkiniai parduodami kartu su malūnu, o tai labai patogu.

Ingridientai:

• mėsa be kaulų (jautiena) - 450 gr.;
• pusė kilogramo šviežių baltųjų kopūstų;
• 100 gr. morkos;
• vienos paprikos;
• du dideli pomidorai;
• didelis svogūnas;
• dvi stiklinės vandens;
• rafinuotas aliejus;
• desertinis šaukštas pomidorų (storas).

Kaip greitai virti troškintus kopūstus su jautiena lėtoje viryklėje

Nuo mėsos gabalo nupjauname gyslas, plėveles, nuplauname vandeniu, gerai nusausiname rankšluosčiu. Jautieną supjaustykite juostelėmis arba mažais kubeliais, sudėkite į lėkštę ir laikinai atidėkite.

Kopūstą susmulkinkite juostelėmis arba supjaustykite šaškėmis. Pjovimo tipas neturi reikšmės, galite pasirinkti savo nuožiūra. Svogūnus, pipirus ir morkas nulupkite, nuplaukite vandeniu. Saldžiosios paprikos minkštimą ištirpinkite trumpomis juostelėmis, morkų – puslankiais ar juostelėmis, svogūnų – smulkiais griežinėliais, pomidorų – kubeliais.

Į dubenį įpilkite porą šaukštų aliejaus. Įjungę režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“, palaukite apie tris minutes. Įdėkite jautieną į dubenį ir užprogramuokite laikmatį, kad jis sustotų po penkiolikos minučių. Kepkite mėsą retkarčiais pamaišydami iki nustatyto ciklo pabaigos.

Į mėsą suberkite morkas, svogūnus ir paprikas, dar septynioms minutėms įjunkite anksčiau naudotą režimą.

Į mėsą, keptą su daržovėmis, suberkite kopūstą. Įberkite druskos, nuleiskite dangtį ir dar dešimčiai minučių įjunkite kepimo režimą. Proceso metu keletą kartų pamaišykite, kad kopūstai tolygiai išgaruotų.

Į kopūstą sudėkite karštame vandenyje išmaišytus pomidorus ir pomidorų griežinėlius. Pagardinkite pipirais ir mėgstamais prieskoniais ir lygiai valandai įjunkite troškinimo programą.

3 variantas: troškinti rauginti kopūstai su krūtinėlėmis ir džiovintomis slyvomis

Rinkdamiesi prekę parduotuvėje, jie dažniausiai pirmenybę teikia liesai krūtininei. Bet mūsų atvejis ypatingas, troškintus kopūstus su jautiena geriausia paruošti pridedant krūtinėlės, kurioje yra pakankamai lašinių. Mes renkamės sūdytus kopūstus, bet ne itin aštrius, receptas siūlo mirkyti savo nuožiūra, tačiau praktiškai tai turėtų būti daroma be jokių problemų.

Ingridientai:

• pusės kilogramo jautienos be kaulų;
• 40 gr. rūkyta krūtinėlė;
• du šaukštai taukų;
• 200 gr. naminiai rauginti kopūstai;
• vidutinio dydžio salotinis svogūnas;
• šaukštas išsijotų miltų;
• 100 gr. džiovintos slyvos

Žingsnis po žingsnio receptas

Raugintus kopūstus sudėkite į kiaurasamtį. Jei juostelės per ilgos, sutrumpinkite jas žirklėmis. Pernelyg rūgščius kopūstus patartina iš anksto pamirkyti šaltu vandeniu.

Slyvas nuplaukite ir sudėkite į dubenį. Pamerkite uogas į šiltą vandenį ketvirtį valandos. Gerai išspaudę paskirstykite juostelėmis.

Jautieną supjaustykite juostelėmis arba mažais kubeliais. Mėsą sudėkite į dubenį, pabarstykite miltais ir gerai išmaišykite. Jautieną apkepkite įkaitintuose taukuose iki auksinės rudos spalvos, laikinai sudėkite į dubenį.

Nedideles rūkytos krūtinėlės griežinėlius ir smulkiai pjaustytą svogūną pamerkite į karštus taukus. Kai tik svogūnų griežinėliai taps permatomi, suberkite kopūstą, džiovintas slyvas ir prieš tai apkeptą mėsą. Kopūstą troškinkite ant silpnos ugnies uždengę dangtį 40 minučių.

4 variantas: troškinti kopūstai su jautiena ir grybais

Pagal bet kurį iš pateiktų receptų pasirinkite storiausią pomidorą, yra priežastis jį troškinti su miltais. Ištirpinkite ir pakaitinkite šaukštą taukų, supilkite į juos su miltais sumaišytą pastą. Laikykite žemą ugnį, nuolat maišykite, kad pomidorų troškinys nepriliptų. Druskos galima dėti tiesiai į pomidorą, kai kuriais atvejais, jei pasta rūgšti, ji šiek tiek pasaldinama cukrumi.

Ingridientai:

• balti kopūstai - 800 gr .;
• minkštimas (jautiena) - 300 gr.;
• vidutinio dydžio svogūno galvutė;
• česnakai;
• vienas pomidoras;
• morkos ir saldžiosios paprikos - 1 vnt .;
• ketvirtadalis stiklinės aliejaus;
• pievagrybiai, švieži - trys šimtai gramų;
• pomidorų pasta - 90 gr .;
• geriamasis vanduo - 150 ml.

Kaip gaminti

Nuimkite viršutinius lakštus nuo pasirinktos šakutės. Nuplovę kopūstą supjaustykite ne per ilgomis juostelėmis. Pomidorus supjaustome mažais kubeliais, svogūną smulkiai supjaustome, papriką supjaustome juostelėmis, morkas sutarkuojame stambiai. Nulupkite tris skilteles česnako ir smulkiai supjaustykite.

Grybus nuvalome ir gerai nuplauname vandeniu. Šiek tiek padžiovinus supjaustykite plonais griežinėliais arba smulkiais griežinėliais.

Minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais, pailgomis juostelėmis. Kepkite puode aliejuje, kol gabalėliai taps auksinės spalvos. Pabaigoje įberkite šiek tiek pipirų ir įberkite druskos.

Į keptą mėsą suberkite svogūnus, paprikas, grybus ir morkas. Daržoves apkepus, kol suminkštės, suberkite česnaką ir pomidorus. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ketvirtį valandos ant vidutinės ugnies.

Sudėkite kopūstą į katilą, įberkite druskos ir įpilkite šilto vandens. Sumažinus ugnį, toliau kepkite, kol kopūstai suminkštės, maždaug keturiasdešimt minučių. Likus ketvirčiui valandos, kol jis bus paruoštas, įmaišykite pomidorų pastą į kopūstą ir, jei reikia, įberkite druskos.

5 variantas: troškinti kopūstai su jautiena

Šiam patiekalui rinkitės sultingiausią šakutę. Jums gali prireikti šiek tiek didesnės kopūstų masės, nes sultingi lapai yra pastebimai sunkesni. Tikėkitės, kad patiekalas patiekiamas su duona, ir, kaip taisyklė, daug jos dera su troškintais kopūstais.

Ingridientai:

• ketvirtadalis stiklinės gryno aliejaus;
• kilogramas baltųjų kopūstų;
• 600 gramų krūtinėlės arba nugarinės;
• pusė stiklinės pomidorų;
• trys šaukštai karšto padažo;
• dvi morkos ir svogūnai;
• druskos ir prieskonių.

Žingsnis po žingsnio receptas

Kepkite jautienos griežinėlius ant stiprios ugnies, kol pasidarys ryškios spalvos ir įgaus patrauklią plutą, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir sudėkite į karštą aliejų. Kol minkštimas pasieks norimą pasirengimo laipsnį, nulupkite ir atlaisvinkite svogūnus į žiedus. Sudėkite juos į mėsą ir sumaišykite su ja, sumažinkite temperatūrą iki vidutinės.

Jautieną ir svogūnus troškinkite maišydami, o dar geriau – vartydami mentele. Stambiai nuluptas morkas sutarkuokite ir suberkite į likusius ingredientus, kai tik ant svogūnų žiedų kraštelių atsiranda skaistalų. Smulkiai supjaustykite kopūstą, sumaišykite su mėsa ir daržovėmis, suberkite pomidorą, įberkite prieskonių ir druskos. Uždenkite dangteliu.

Paskutinis etapas yra ilgiausias ir svarbiausias, nors jis beveik nepriklauso nuo virėjo įgūdžių. Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių, įdėkite indą su jautiena ir daržovėmis. Geriau, jei tai atitinkamo dydžio katilas, masyvus ir su sandariu dangčiu. Nekeisdami ugnies troškinkite valandą. Tada sumaišykite, patikrinkite druską ir paruošimą.

Kad kopūstai būtų skanūs, sultingi ir aromatingi, močiutė prideda vieną slaptą ingredientą, apie kurį papasakosiu gaminimo proceso aprašyme. Žvelgdamas į ateitį pasakysiu, kad gaminimas neužims daug laiko, o dėl to gausite sotų ir pakankamą patiekalą, kurį galėsite patiekti pietums ar vakarienei.

Kopūstą dažniausiai troškinu storadugniame puode, bet galima virti ir keptuvėje ar puode.

Sudedamųjų dalių sąrašas

• 1,5 kg. kopūstai
• 0,5 kg. mėsa (vynas arba jautiena)
• 1 morka
• 1 svogūnas
• 2 valg. pomidorų pasta
• 200 ml. vandens
• 2-3 v.š. daržovių aliejus
• druskos ir prieskonių

Maisto gaminimo žingsniai

Daugiausiai laiko atima ruošiant patiekalą – paties kopūsto paruošimas ir pjaustymas. Jei troškinate šiek tiek kopūstų, galite juos supjaustyti peiliu, o jei turite daugiau nei 2 kg kopūstų, neapsieisite be specialios kopūstų tarka. Kopūstą susmulkinkite gana smulkiai, kaip aš dariau nuotraukoje.

Slaptas ingredientas

Svogūną supjaustykite kubeliais, o morkas - pusžiedžiais. Ir pats laikas papasakoti apie slaptą mūsų troškintų kopūstų su mėsa ingredientą. Mano močiutė į troškintus kopūstus su mėsa visada įdeda šiek tiek krapų sėklų. Būtent krapų dėka troškinti kopūstai su mėsa pasirodo labai skanūs ir aromatingi.

Mėsos pasirinkimas ir paruošimas

Į storadugnę keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įkaitinkite iki maksimalios temperatūros ir nuolat maišydami mentele kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos.

Tada į keptuvę sudėkite susmulkintą kopūstą. Išmaišykite ir troškinkite uždengę 10-15 minučių.

Pomidorų pastą praskieskite vandeniu, gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

Tada supilkite gautą pomidorų padažą į keptuvę, kurioje troškinasi mūsų kopūstai. Išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 15 minučių, kol kopūstai bus paruošti.

Pabaigoje patiekalą nepamirškite įberti druskos ir pipirų.

Ar manote, kad nėra nieko sudėtingo paruošti? Prisidengėte dangteliu ir tušu? Kodėl tada viena šeimininkė turi skanius, švelnius ir minkštus kopūstus, o kitai pasirodo per vandeningi, nudeginami ar traškantys dantys? Žinoma, šis reikalas turi savų niuansų ir nedidelių kulinarinių gudrybių. Mes jums apie juos papasakosime.

Troškinti kopūstai su mėsa, receptas su nuotrauka

Dauguma šeimininkių įsitikinusios, kad kopūstai, troškinti su kiauliena, pasirodo geriausiai. Ir tai tiesa, mėsa su riebalų sluoksniu suteikia sultingumo ir puikiai dera su daržovėmis. Tačiau patiekalas su jautiena ar vištiena bus ne mažiau skanus.

Tiks bet koks pjūvis: pečių, šlaunų, šonkaulių ir kt. Galite pasiimti šviežių kopūstų arba pusantro su raugintais kopūstais. Jei nemėgstate pomidorų pastos, galite naudoti džiovintas slyvas – nuplikykite jas verdančiu vandeniu ir likus 10 minučių iki virimo pabaigos sudėkite smulkiai pjaustyta česnako skiltele, bus skanu!

Bendras kepimo laikas: 60 minučių
Virimo laikas: 50 minučių
Išeiga: 6 porcijos

Ingridientai

• baltagūžiai kopūstai - 1 kg
• vidutinio riebumo kiauliena - 400 g
• dideli svogūnai – 2 vnt.
• morkos - 1 vnt.
• pomidorų pasta - 1-2 šaukštai. l.
• druska, cukrus ir juodieji pipirai - pagal skonį
• lauro lapas – 1-2 vnt.
• kalendros sėklos - 0,5 šaukštelio.
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. l.

Kaip virti troškintus kopūstus su kiauliena

Kiaulienos minkštimo gabalėlį supjausčiau 3x3 cm dydžio kubeliu, nuo kopūsto galvos nuėmiau viršutinius lapelius ir tada smulkiai supjaustau. Svogūną supjaustau kubeliais (imti daug, su svogūnais patiekalas bus skanesnis ir sultingesnis), morkas susmulkinau ant vidutinės trintuvės.



Įkaitinau didelę keptuvę (sausą, be aliejaus) ir į ją sudėjau kiaulienos gabalėlius riebalais žemyn. Kepkite ant stiprios ugnies, kol susidarys pluta, kad kiekvienas gabalas „užsandarintų“ viduje esančias mėsos sultis. Jei kiauliena liesa, prieš kepdami į keptuvę supilkite 1-2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus.



Į iš visų pusių apkeptą mėsą suberkite svogūnus ir morkas. Kelias minutes patroškinkite, kol suminkštės (per daug neapkepkite, kitaip troškindami sudegs). Pagardinkite pipirais ir druska, galite dėti mėgstamų kiaulienos prieskonių. Jei keptuvėje mažai riebalų, tuomet galima įpilti porą šaukštų aliejaus.



Susmulkintą kopūstą apibarsčiau druska (2-3 žiupsneliais) ir sutryniau rankomis, kad išsiskirtų sultys. Dedu į keptuvę - galima supilti į krūvą, troškinant vis tiek nusistovės.



Išmaišykite ir kepkite 8-10 minučių ant vidutinės ugnies. Dėl to kopūstai turėtų suminkštėti ir nusistovėti, tapti skaidrūs arba malonaus rausvo atspalvio.



Dabar galite sumažinti ugnį, uždengti dangčiu (tankiai) ir troškinti apie 30-40 minučių. Kad niekas nepridegtų, nepamirškite maišyti šaukštu ar mentele. Vandens pilti nereikia. Po to, kai kopūstą sutrinsime rankomis, jis išskirs daug savo sulčių. Nurodžiau apytikslį gaminimo laiką, viskas priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų, vieni mėgsta minkštesnį, kiti, atvirkščiai, nori, kad būtų šiek tiek traškūs. Daug kas priklauso nuo veislės: vasariniai ir pavasariniai iškepa greičiau nei žieminiai. Taip galiausiai nutiko po pusvalandžio troškinimo, daržovės suglebo, sumažėjo tūris, keičia spalvą į tamsesnę.



Liko tik supilti pomidorų padažą. Pastą praskiedžiau vandenyje (užtenka 100 ml), jei norite, galite pakeisti šviežiais pomidorų tyrėmis. Taip pat įdėjau kalendros sėklų ir keletą juodųjų pipirų žirnelių, sumaltų grūstuvėje, įmečiau porą lauro lapelių.



Išmaišykite ir troškinkite dar 8-10 minučių. Gatavą patiekalą nukėliau nuo ugnies ir iš karto nuėmiau lauro lapus, kad netaptų kartūs.



Geriausia patiekti karštą, vieną arba su bulvių koše, grikiais ar ryžiais. Gero apetito!

Kokiame inde troškinti kopūstus?

Verta imti storasienius indus, tuomet kaitinimas bus vienodas ir ilgalaikis, užtikrins troškinimą, o ne tik kepimą. Plonoje aliuminio keptuvėje drėgmė greitai išgaruos, kopūstai išdžius ir sudegs iš apačios, o tai galiausiai sugadins patiekalą. Tinka ketaus keptuvė, ančių puodas, katilas, ketaus arba keraminė grilio keptuvė, keptuvė storu dugnu ir nepridegančia danga. Jei tokių patiekalų neturite, mėsą, svogūnus ir morkas pirmiausia teks pakepinti keptuvėje, tada sumaišyti su kopūstais ir troškinti dideliame puode (storesniu dugnu), kol iškeps. Rinkitės didelį tūrį, nes reikia sutalpinti visą krūvą susmulkintų kopūstų, mėsos/dešros/grybų/dribsnių gabalėlių, taip pat morkų ir svogūnų, galbūt dar kokių daržovių ir padažo.

Norint kepti kopūstus orkaitėje, reikės ketaus olandiškos orkaitės ir specialių keraminių ar stiklinių indų (atsparių karščiui). Vietoj „gimtojo“ dangtelio indą galima uždengti folija.

1. Kopūstai pasirodys daug skanesni, jei pirmiausia juos apkepsite karštame aliejuje, o paskui troškinsite, kol suminkštės.
2. Jei likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos įbersite šiek tiek sausoje keptuvėje išdžiovintų miltų (1 valgomasis šaukštas miltų – 1 kg baltojo kopūsto), padažas bus tirštesnis, o patiekalas įgaus dūminį skonį.
3. Išbandykite kopūstą troškinti nerafinuotame aliejuje, nustebsite, koks skanus jis pasirodys. Svarbiausia, kad saulėgrąžų aliejus būtų šviežias ir nekartus.
4. Jei norite daržovių patiekalui suteikti saldžiarūgščio skonio, likus 10 minučių iki virimo pabaigos įpilkite šiek tiek cukraus ir stalo acto, žodžiu, po 1 arbatinį šaukštelį kiekvienam kilogramui kopūstų. Ta pati technika veikia, jei rauginti kopūstai per rūgštūs – acto, žinoma, pilti nereikia, bet cukrus subalansuos skonį.
5. Patiekalas pasirodys labai švelnus, jei sumaišysite šaukštą sodrios kaimiškos grietinės su pomidorų padažu.
6. Peroksiduotus raugintus kopūstus nuplaukite šaltu vandeniu. Žinoma, dalis vitamino C bus prarasta, bet patiekalo nesugadinsite.
7. Patarimas tiems, kurie negali pakęsti virtų kopūstų kvapo. Į katilą, kur troškins daržoves, įdėkite didelę riekelę pasenusios ruginės duonos. Jis sugers visą kvapą, o suminkštėjusią duoną teks išimti kepimo pabaigoje kiaurasamčiu.

Ką gaminti vegetarams?

Galiausiai siūlau išbandyti troškintų kopūstų be mėsos receptus (tinka vegetarinei ir gavėnios dietai): su džiovintomis slyvomis, pupelėmis ar grybais. Nepamirškite ankštinių daržovių pirmiausia pamirkyti, tada išvirti, kol suminkštės, ir suberti paskutiniame troškinimo etape. Tiks bet kokie grybai, kuriuos rasite, būtinai imkite slyvas su dūminiu, „rūkytu“, elastingai švelniu kvapu. Įdėkite jį gaminimo pabaigoje ir mėgaukitės visiškai karštu patiekalu.

Ir pabaigai svarbiausia troškintų kopūstų paslaptis – gaminkite su malonumu, tada tikrai bus skanu!

Naudingos, atsparios, nepretenzingos ir lengvai auginamos medetkos yra nepakeičiamos. Šie vasaros sodai jau seniai persikėlė iš miesto gėlynų ir klasikinių gėlynų prie originalių kompozicijų, dekoruojančių lysves ir vazoninius sodus. Lengvai atpažįstamos geltonai oranžinės-rudos spalvos ir dar labiau nepakartojamais aromatais pasižyminčios medetkos šiandien gali maloniai nustebinti savo įvairove. Pirma, tarp medetkų yra ir aukštų, ir miniatiūrinių augalų.

Mūsų močiutės, auginančios sodo braškes, arba, kaip jas vadindavome, braškes, mulčiavimu itin nesijaudino. Tačiau šiandien ši žemės ūkio technika tapo pagrindine siekiant aukštos kokybės uogų ir sumažinti derliaus nuostolius. Kai kas gali pasakyti, kad tai vargas. Tačiau praktika rodo, kad darbo sąnaudos šiuo atveju atsiperka su kaupu. Šiame straipsnyje kviečiame susipažinti su devyniomis geriausiomis sodo braškių mulčiavimo medžiagomis.

Sukulentai yra labai įvairūs. Nepaisant to, kad „mažieji“ visada buvo laikomi madingesniais, verta atidžiau pažvelgti į sukulentų, kuriais galite papuošti modernų interjerą, asortimentą. Juk spalvos, dydžiai, raštai, dūlumo laipsnis, įtaka interjerui – tai tik keli parametrai, pagal kuriuos galima juos pasirinkti. Šiame straipsnyje papasakosime apie penkis madingiausius sukulentus, kurie nuostabiai pakeičia šiuolaikinį interjerą.

Egiptiečiai mėtas naudojo jau 1,5 tūkstančio metų prieš Kristų. Jis turi stiprų aromatą dėl didelio įvairių eterinių aliejų kiekio, kurie yra labai lakūs. Šiandien mėtos naudojamos medicinoje, parfumerijoje, kosmetologijoje, vyno gamyboje, kulinarijoje, dekoratyvinėje sodininkystėje ir konditerijos pramonėje. Šiame straipsnyje apžvelgsime įdomiausias mėtų veisles, taip pat kalbėsime apie šio augalo auginimo atvirame lauke ypatybes.

Žmonės pradėjo auginti krokus 500 metų prieš mūsų erą. Nors šių gėlių buvimas sode yra trumpalaikis, visada laukiame ateinančiais metais sugrįžtančių pavasario pranašų. Krokai – vienos ankstyviausių raktažolių, kurių žydėjimas prasideda vos nutirpus sniegui. Tačiau žydėjimo laikas gali skirtis priklausomai nuo rūšies ir veislės. Šis straipsnis skirtas ankstyviausioms krokų veislėms, kurios žydi kovo pabaigoje ir balandžio pradžioje.

Iš ankstyvų jaunų kopūstų jautienos sultinyje verdama kopūstų sriuba yra soti, aromatinga ir lengvai paruošiama. Iš šio recepto sužinosite, kaip išvirti skanų jautienos sultinį ir su šiuo sultiniu virti lengvą kopūstų sriubą. Ankstyvieji kopūstai greitai iškepa, todėl į keptuvę dedami kartu su kitomis daržovėmis, kitaip nei rudeniniai kopūstai, kurių kepimas užtrunka kiek ilgiau. Paruoštą kopūstų sriubą šaldytuve galima laikyti keletą dienų. Tikra kopūstų sriuba pasirodo skanesnė nei šviežiai paruošta kopūstų sriuba.

Mėlynės – reta ir daug žadanti uogų kultūra soduose. Mėlynės yra biologiškai aktyvių medžiagų ir vitaminų šaltinis, pasižymi antiskorbutinėmis, priešuždegiminėmis, karščiavimą mažinančiomis, tonizuojamomis savybėmis. Uogose yra vitaminų C, E, A, flavonoidų, antocianinų, mikroelementų – cinko, seleno, vario, mangano, taip pat augalinių hormonų – fitoestrogenų. Mėlynės skoniu primena vynuogių ir mėlynių mišinį.

Žvelgiant į pomidorų veislių įvairovę, sunku nesusipainioti - šiandien pasirinkimas labai platus. Net patyrę sodininkai kartais dėl to glumina! Tačiau suprasti veislių „sau“ pasirinkimo pagrindus nėra taip sunku. Svarbiausia – įsigilinti į kultūros ypatumus ir pradėti eksperimentuoti. Viena iš lengviausiai auginamų pomidorų grupių yra riboto augimo veislės ir hibridai. Juos visada vertino tie sodininkai, kurie neturi daug jėgų ir laiko prižiūrėti lysves.

Kadaise labai populiarus kambarinės dilgėlės pavadinimu, o vėliau visų pamirštas, coleus šiandien yra vienas spalvingiausių sodo ir kambarinių augalų. Ne veltui jie laikomi pirmo masto žvaigždėmis tiems, kurie pirmiausia ieško nestandartinių spalvų. Lengvai auginami, bet ne tokie nereiklūs, kad tiktų visiems, koleusai reikalauja nuolatinės priežiūros. Bet jei jais rūpinsitės, krūmai iš aksominių unikalių lapų lengvai aplenks bet kurį konkurentą.

Provanso žolelėse iškeptas lašišos stuburas suteikia skanių žuvies minkštimo gabaliukų lengvoms salotoms su šviežiais laukinio česnako lapeliais. Pievagrybiai lengvai pakepinami alyvuogių aliejuje ir apšlakstomi obuolių sidro actu. Šie grybai skanesni už įprastus marinuotus, geriau tinka prie keptos žuvies. Laukinis česnakas ir švieži krapai puikiai dera vienose salotose, išryškindami vienas kito aromatą. Česnakinis miško česnako aštrumas persmelks ir lašišos minkštimą, ir grybų gabalėlius.

Spygliuočių medis ar krūmas svetainėje visada yra puiku, tačiau daug spygliuočių yra dar geriau. Įvairių atspalvių smaragdinės adatos puošia sodą bet kuriuo metų laiku, o augalų išskiriami fitoncidai ir eteriniai aliejai ne tik aromatizuoja, bet ir daro orą švaresnį. Paprastai dauguma zoninių subrendusių spygliuočių laikomi labai nepretenzingais medžiais ir krūmais. Tačiau jauni sodinukai yra daug kaprizingesni ir reikalauja tinkamos priežiūros bei dėmesio.

Sakura dažniausiai siejama su Japonija ir jos kultūra. Piknikai po žydinčių medžių laja jau seniai tapo neatsiejamu pavasario Tekančios saulės šalyje pasitinkančiu atributu. Finansiniai ir mokslo metai čia prasideda balandžio 1 d., kai pražysta nuostabūs vyšnių žiedai. Todėl daugelis reikšmingų akimirkų japonų gyvenime vyksta po jų žydėjimo ženklu. Tačiau sakuros puikiai auga ir vėsesniuose regionuose – tam tikras rūšis galima sėkmingai auginti net Sibire.

Man labai įdomu analizuoti, kaip bėgant amžiams pasikeitė žmonių skonis ir pomėgiai tam tikriems maisto produktams. Tai, kas kadaise buvo laikoma skanu ir buvo prekybos objektas, laikui bėgant prarado savo vertę ir, atvirkščiai, jų rinkas užkariavo nauji vaisiniai augalai. Svarainiai auginami daugiau nei 4 tūkstančius metų! Ir net I amžiuje prieš Kristų. e. Buvo žinomos apie 6 svarainių veislės, jau tada aprašyti jo dauginimo ir auginimo būdai.

Pradžiuginkite savo šeimą ir paruoškite teminius velykinių kiaušinių formos varškės sausainius! Jūsų vaikai mielai dalyvaus procese – persijokite miltus, sumaišykite visus reikalingus ingredientus, minkykite tešlą ir iškirpkite įmantrias figūrėles. Tada jie su susižavėjimu stebės, kaip tešlos gabaliukai virsta tikrais velykiniais kiaušiniais, o tada su tokiu pat entuziazmu valgys juos su pienu ar arbata. Kaip pasigaminti tokius originalius Velykų sausainius, skaitykite mūsų žingsnis po žingsnio receptą!

Tarp gumbinių augalų dekoratyvinių lapuočių mėgstamiausių nėra tiek daug. O kaladis – tikra žvaigždė tarp margų interjerų gyventojų. Ne kiekvienas gali nuspręsti turėti kaladį. Šis augalas yra reiklus ir visų pirma reikalauja priežiūros. Tačiau vis tiek gandai apie nepaprastą kaladijų kaprizingumą niekada nepateisinami. Dėmesys ir rūpestingumas gali išvengti bet kokių sunkumų auginant kaladijas. Ir augalas beveik visada gali atleisti mažas klaidas.

Kas skaniau už namuose troškintus kopūstus su jautiena? Patiekalas apskritai universalus – neriebus, bet sotus, nebrangus, skanus ir šaltas, ir karštas. Lengva virti!

INGRIDIENTAI

• Kopūstai 1 vnt
• Morkos 1 vnt
• Svogūnai 1 vnt
• Pomidorai 3-4 vnt
• Džiovinti grybai Pagal skonį
• Jautiena 500 gramų
• Prieskoniai Pagal skonį

1. Pirmiausia pamirkykite grybus, o tada išvirkite pasūdytame vandenyje. Mėsą ir svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

2. Įdėkite morkas juostelėmis, paruoštus grybus ir prieskonius pagal skonį (naudojau petražolių šaknį).

3. Kai morkos jau apkepa, suberiame pomidorus. Dar įdėjau šiek tiek paprikos ir cukraus.

4. O dabar – sluoksnis kopūstų. Ant viršaus pabarstykite druska ir prieskoniais, įpilkite šiek tiek vandens. Troškinkite, kol iškeps ant silpnos ugnies po dangčiu.

5. Patiekdami pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!

povar.ru

Troškinti kopūstai su jautiena: receptai su nuotraukomis ir naudingais patarimais

Sunku įsivaizduoti rusišką virtuvę be troškintų kopūstų. Ši daržovė buvo dažna viešnia ant karalių stalų ir buvo labai vertinama. Tiesa, šiandien receptas kiek pasikeitė ir vietoj triušio kojų bei putpelių skerdenų į patiekalą dedama kitų rūšių mėsa. Pavyzdžiui, troškinti kopūstai su jautiena pasirodo labai skanūs. Netikite manimi? Tada pabandykite patys.

Pagrindinis šio patiekalo ingredientas, žinoma, yra kopūstai. Jis gali būti įvairus: skanūs baltieji kopūstai, egzotiški brokoliai, vietinės spalvos brokoliai ar visiškai nežinomi Briuselio kopūstai. Bet kokia jo įvairovė bus prašmatnus troškintos mėsos priedas, niekada nesugadins jos skonio, o tik pabrėš pikantiškumą. Tačiau tam svarbu mokėti jį teisingai pasirinkti.

1. Pirma, niekada nenaudokite kopūstų troškinimui, kurio anksčiau nebandėte. Jis gali būti sausas arba, pavyzdžiui, kartaus. Pastaruoju atveju jį reikės užpilti verdančiu vandeniu.
2. Antra, turėtumėte atsižvelgti į tai, kad troškintų kopūstų negalima sūdyti, nes visi prieskoniai ir prieskoniai iš jo išeis kartu su vandeniu. Todėl jis pats gali pasirodyti per mažai pasūdytas, bet kartu su padažu bus tai, ko jums reikia.

Tada pereiname prie mėsos pasirinkimo. Čia viskas daug paprasčiau. Pagrindinė sąlyga – mėsa turi būti šviežia ir liesa. Beje, ją galima pakeisti malta jautiena.

Sutvarkėme ingredientų pasirinkimą. Atėjo laikas pereiti prie receptų įsisavinimo.

Padėti šiuolaikinei šeimininkei

Kai namuose turite daug modernios virtuvės prietaisų, gaminti daug lengviau ir maloniau. Susmulkinti kopūstą ar pjaustyti daržoves daug pastangų dėti nereikia. Visa tai gali padaryti virtuvės kombainas arba trintuvas. Pagrindinis pagalbininkas virtuvėje yra multicooker. Jame troškinti kopūstai su jautiena pasirodo ypač sultingi.

• jautiena - iki 1 kg;
• 1 didelė kopūsto galva;
• ½ a.š. vanduo;
• 1 svogūnas;
• 2 skiltelės česnako;
• 5 lauro lapai;
• prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Po pyptelėjimo gatavą patiekalą galima patiekti iš karto. Gero apetito!

Klasikinis receptas

Kopūstai yra labai vertingas produktas, nes juose yra daug naudingų mikroelementų. Tas pats pasakytina ir apie mėsą, kurioje gausu baltymų. Kartu jie sudaro tobulą sąjungą. Siūlome jums paprastą receptą su troškintų kopūstų su jautiena ant viryklės nuotrauka.

• pusė kilogramo jaunos veršienos;
• maža kopūsto galva;
• 2 svogūnai;
• 4 valg. l. pomidorų pasta;
• saulėgrąžų aliejus;
• prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir pakepinkite jame svogūną, kol suminkštės.
2. Žodžiu, po 5-7 minučių kepimo į keptuvę sudėkite smulkiais gabalėliais supjaustytą jautieną.
3. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir toliau troškinkite mėsą, kol ji visiškai iškeps, retkarčiais įpildami vandens ir, jei reikia, pamaišydami mentele.
4. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite kopūstą ir gerai išminkykite rankomis.
5. Kai tik mėsa iškeps, suberkite į ją kopūstų. Jei keptuvės tūris neleidžia dėti visų daržovių vienu metu, darykite tai keliais būdais. Kepant kopūstai linkę susitraukti.
6. Troškinkite daržoves ir mėsą po dangčiu 20 minučių, tada įpilkite pomidorų pastos, druskos ir prieskonių. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
7. Tęskite kepimą apie 5-10 minučių, tada išjunkite ugnį ir leiskite patiekalui šiek tiek pastovėti.
8. Troškintus kopūstus galite patiekti su garnyru iš virtų grikių, bulvių košės ar ryžių.

Soti daržovių vakarienė

Bulvės ir kopūstai jau yra idealus ir skanus maisto derinys sočiai vakarienei. O jei į juos pridėsite sveikos jautienos, gausite tiesiog nepralenkiamą patiekalą. Jums tikrai patiks pagal šį receptą troškinta jautiena su kopūstais ir bulvėmis.

• ½ kg jautienos;
• 1 valgomasis šaukštas. sūdyti kopūstai;
• 400 g šviežių kopūstų;
• 4 bulvių gumbai;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• vidutinio mėsingumo pomidoras;
• 1 saldžiosios paprikos;
• daržovių aliejus;
• prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Mėsą nuplauname, išvalome nuo riebalų ir plėvelių, supjaustome nedideliais gabalėliais ir dedame į gilų puodą ar katilą.
2. Į mėsą įpilkite pusę stiklinės vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu valandą.
3. Tuo tarpu paruošime daržoves. Svogūną ir morkas nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
4. Po 40 minučių sudėkite daržoves į mėsą ir toliau troškinkite, kol maistas bus paruoštas.
5. Nulupkite ir supjaustykite bulves mažais kubeliais. Sudėkite į mėsą ir daržoves po 50 minučių kepimo.
6. Smulkiai supjaustykite šviežią kopūstą, sutrinkite rankomis ir suberkite į katilą. Tęskite troškinti dar 5-7 minutes.
7. Po kurio laiko į likusius ingredientus suberkite raugintus kopūstus. Išmaišykite ir toliau kepkite dar 10 minučių.
8. Pačioje virimo pabaigoje į katilą suberkite apdorotas paprikas ir pomidorus. Daržoves ir mėsą uždenkite dangčiu ir kepkite dar 5 minutes. Tuo pačiu metu įberkite druskos ir pagardinkite patiekalą prieskoniais.
9. Gatavus troškintus kopūstus perkelkite į lėkštę ir patiekite kaip pagrindinį patiekalą. Gero apetito!

Čia, mieli skaitytojai, baigiasi mūsų receptai. Tikimės, kad jums patiko patiekalų pasirinkimas ir dabar juos gaminsite savo virtuvėje.

ladyspecial.ru

Troškinti kopūstai su mėsa

Troškinti kopūstai yra skanus, sotus ir sveikas patiekalas. Jį galima paruošti pakankamai greitai, iš paprastų ir prieinamų ingredientų.

Ingridientai

1 kopūsto galva, 1 svogūnas, 1 morka, 700 g kiaulienos arba jautienos, 10 g pomidorų pastos, prieskoniai ir druska pagal skonį.

Troškintų kopūstų ruošimas

1. Mėsą (jautieną arba kiaulieną) gerai nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

2. Svogūną susmulkinkite, o morkas sutarkuokite.

3. Mėsą lengvai apkepkite aliejuje, tada suberkite svogūnus ir morkas ir šiek tiek pakepinkite.

4. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir sumaišykite su paruošta mėsa.

5. Kopūstą su mėsa dėkite į puodą, užpilkite 100 g pasūdyto vandens. Troškinkite ant silpnos ugnies uždengę, kol pusiau iškeps, tada suberkite pomidorų pastą, prieskonius ir, jei norite, šaukštą cukraus. Kruopščiai išmaišykite ir troškinkite, kol suminkštės, dažnai maišydami, kad kopūstai nesudegtų.

6. Troškintus kopūstus reikia patiekti karštus su bulvių koše, makaronais ar ryžiais.

beautyinfo.com.ua

Kopūstai, troškinti su mėsa – kaip virti. Troškintų kopūstų su mėsa receptas su nuotrauka

Daržovės yra nepaprastai reikalingos kasdienėje mityboje, jos puikiai numalšina alkį ir prisotina organizmą naudingomis medžiagomis. Viena iš labiausiai paplitusių daržovių buvo kopūstai, dar tais laikais, kai bulvės nebuvo populiarios, buvo verdama kopūstų sriuba, barščiai, gaminami pyragai, troškinama su mėsa ar daržovėmis. Jis ne tik turi nuostabų skonį, bet dėl ​​savo sudėties gali pagerinti virškinimą ir pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas. Išvardinti visas naudingas produkto savybes nėra lengva, tačiau noriu pastebėti, kad jis naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir medicininiais tikslais.

Kaip virti troškintus kopūstus su mėsa, receptai su nuotraukomis

Vienas dažniausių ir geidžiamiausių patiekalų ant stalų – troškinti kopūstai su mėsa. Jis daugiausia ruošiamas iš šviežios kopūsto galvos, bet kartais derinamas su raugintais kopūstais. Šis neįprastas 2 rūšių vieno produkto derinys suteikia maistui ypatingą, nepakartojamą skonį. Ši daržovė troškinama ne tik su mėsa, bet ir su kitomis daržovėmis, grybais, grūdais. Įdėjus kokį nors produktą ar prieskonį, gausite naują patiekalą, kuris skiriasi nuo ankstesnių variantų. Kone kiekvienas ras sau tinkamą skonių derinį.

Kai kurios šeimininkės kopūstų virti tiesiog nemoka, todėl jų virtuvėse tai nėra populiaru. Kad būtų skanu, yra profesionalių virėjų rekomendacijų, kaip gaminti maistą:

• Daržovės nereikėtų ilgai virti, nes ji neteks daug maistinių medžiagų ir neatrodys labai apetitiškai. Virkite lapus ne ilgiau kaip 15 minučių.
• Paprasčiausiai kartumą galite atsikratyti susmulkintą kopūstą užpylę verdančiu vandeniu ir nupilę vandenį.
• Raugintas kartais būna labai rūgštus. Tokiais atvejais jis nuplaunamas ir dedamas į indą.

Troškintų kopūstų gaminimas lėtoje viryklėje

Neseniai daugumos šeimininkių virtuvėse pasirodžiusi multicooker padės labai greitai paruošti skanų patiekalą su mėsa. Toks prietaisas ne tik žymiai sumažins patiekalo paruošimo laiką ir pastangas, bet maksimaliai išsaugos maistines medžiagas. Be to, verta paminėti, kad prietaisas labai supaprastina maisto ruošimui naudojamų indų valymą ir plovimą. Lėta viryklė padeda paruošti daug skanaus maisto, įskaitant troškintus kopūstus.

Daržovių patiekalui su mėsa, troškinta lėtoje viryklėje, reikalingi šie ingredientai:

• mėsos filė (geriau imti kiaulieną) - 0,5 kg;
• baltagūžiai kopūstai - 1 vidutinė galva;
• svogūnas – 1 didelis arba 2 mažesni dydžiai;
• morkos – 1-2 vnt.;
• daržovių aliejus;
• pomidoras - 1 vnt. didelis dydis;
• druska, prieskoniai, žolelės.

Procesas vyksta tokia seka:

1. Paruoškite, supjaustykite mėsos filė mažais gabalėliais. Svogūną ir morkas nulupkite, susmulkinkite ir sutarkuokite.
2. Paruoškite ir įjunkite multivarką. Į dubenį supilkite augalinį aliejų, sudėkite mėsą, svogūnus ir morkas. Įjunkite režimą „Kepimas“ ir šiek tiek pakepinkite maistą.
3. Tuo tarpu susmulkinkite išvirtą baltą galvą, sudėkite į lėtą viryklę, kuri po 20 minučių persijungia į „troškinimo“ režimą, suberdama pomidorą ir prieskonius. Tęskite kepimą 60 minučių.
4. Po to gerai išmaišykite, perjunkite į „Pilaf“ režimą, kad troškinimo metu daržovių išsiskiriantis skystis išgaruotų. Dėkite į lėkštes, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

Kopūstų su mėsa ir bulvėmis receptas orkaitėje

Su bulvėmis ir mėsa gaunamas labai skanus ir sotus patiekalas, o jei kepsite orkaitėje, tai dvigubai sveikiau nei keptuvėje. Šis receptas patiks net išrankiausiems gurmanams. Patiekalui paruošti reikės:

• kopūstai - 1 maža galva;
• mėsa (tiks bet kokia) – 700 g;
• bulvės – 700-800 g;
• svogūnai – 2 vnt.;
• morkos (nebūtina, bet jos suteikia patiekalui saldumo) – 1-2 vnt.;
• majonezo;
• prieskoniai, druska.

Norint paruošti, nereikia kepti kiekvieno gaminio atskirai, viskas daroma tokia tvarka;

1. Paruoškite maistą: nuplaukite mėsą, nulupkite daržoves. Supjaustykite ingredientus mažais gabalėliais.
2. Paruoškite kepimo skardą, sutepkite augaliniu aliejumi. Ant jo sluoksniais dėkite mėsą, ant viršaus – bulves, svogūnus, morkas ir kopūstus. Visi sluoksniai turi būti gerai sutepti majonezu, druska ir pabarstyti prieskoniais.
3. Orkaitę gerai įkaitinkite. Padėkite kepimo skardą su maistu.
4. Kepame 150 laipsnių temperatūroje apie valandą.
5. Padėkite gatavą patiekalą su bulvėmis ir mėsa į lėkštes.

Kaip troškinti kopūstą katile

Šis patiekalas puikiai tinka tiek karštam, tiek šaltam. Norėdami paruošti 0,5 kg kopūstų, jums reikės:

• kiaulienos filė – 0,5 kg;
• morkos – 2 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l. (arba 1 didelis pomidoras);
• druskos, cukraus;
• prieskoniai, lauro lapas.

Kopūstų su mėsa paruošimo katile procesas:

1. Kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į katilą. Į mėsą įpilkite augalinio aliejaus. Šiek tiek pakepinkite, kol įgaus šviesiai auksinį atspalvį.
2. Daržoves susmulkinkite ir dėkite ant kiaulienos, kad morkos apsemtų visą katile esantį maistą.
3. Padėkite ant silpnos ugnies ir atidžiai stebėkite patiekalą. Kopūstui suvytus galima viską išmaišyti ir palikti troškintis dar 10 min.
4. Įpilkite cukraus, druskos, prieskonių, pomidorų pastos. Troškinkite toliau, kol baigsite.
5. Dėkite į lėkštes ir patiekite su grietinės padažu ir žolelėmis.

Troškinti kopūstai su ryžiais ir mėsa

Puikus pasirinkimas pagrindiniam patiekalui būtų daržovių troškinys su ryžiais ir mėsa. Pasirodo skanus, sotus ir labai sveikas. Kopūstus su ryžiais ir mėsa geriausia virti ketiniame katile, bet jei tokio neturite, tiks ir didelė keptuvė. Kepimui naudojama bet kokia mėsa, tačiau geriau rinktis vištieną arba kiaulieną. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

• mėsa (minkštimas) – 700 g;
• kopūstai - 700 g;
• ryžiai - 1 stiklinė;
• svogūnas – 1 vnt.;
• morkos - neprivaloma;
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• augalinis aliejus - 80-100 g;
• druskos;
• prieskoniai, lauro lapas;
• žaluma.

Paruoškite taip:

1. Nuplaukite ir supjaustykite jautieną, kiaulieną arba vištieną. Kepkite katile, kol švelniai apskrus.
2. Daržoves nulupkite ir supjaustykite. Į katilą sudėkite svogūnus, tada morkas, pomidorų pastą. Įberkite šiek tiek druskos.
3. Smulkiai supjaustykite kopūsto galvą. Įdėkite jį į katilą ir gerai išmaišykite.
4. Uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol pusiau iškeps (apie 15 minučių).
5. Tada nuplaukite ryžius ir suberkite javus į daržoves ir mėsą.
6. Viską užpilkite vandeniu, kad jis apsemtų katilo turinį.
7. Išmaišykite, įberkite druskos (jei reikia), prieskonių.
8. Troškinkite ant silpnos ugnies apie pusvalandį.
9. Dėkite į lėkštę, pabarstykite žolelėmis.

Jauni troškinti kopūstai su mėsa ir grybais

Jauna kopūsto galva yra gerai, nes ji yra daug švelnesnė nei senoji, be to, jame yra daugiau naudingų medžiagų. Jis ruošiamas taip pat, kaip ir įprastas šviežias, nors dėl savo švelnumo iškeps daug greičiau. Daugelis šeimininkių nedrįsta jo naudoti troškinimui, bijodamos, kad patiekalas nepasiseks. Tačiau pabandykite – ir suprasite, kokie skanūs bus jauni kopūstai, o įdėję mėsos ar grybų gausite maistą, kurį nedvejodami patieksite prie šventinio stalo.

Norėdami paruošti jaunus kopūstus su mėsa ir grybais, jums reikia šių produktų:

Troškinkite jaunus kopūstus tokiu būdu:

1. Išvalykite ir išvirkite grybus. Leiskite jiems atvėsti, tada supjaustykite.
2. Paruoškite mėsą ir taukus. Supjaustykite mažais gabalėliais. Keptuvėje pakepinkite taukus, išimkite spirgučius ir ten sudėkite mėsą.
3. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną. Morkas nulupkite ir susmulkinkite ant rupios trintuvės. Pridėti į keptuvę.
4. Į mėsą ir daržoves suberkite pjaustytus grybus ir pomidorus. Toliau kepkite 10 minučių, įberkite druskos, prieskonių, lauro lapelio.
5. Tuo tarpu pagrindinį ingredientą supjaustykite juostelėmis. Pridėkite prie likusių keptuvėje esančių ingredientų. Gerai išmaišykite, uždenkite ir troškinkite, kol iškeps.
6. Išdėliokite gatavą patiekalą į lėkštes, pabarstykite žolelėmis ir įpilkite grietinės.

Vaizdo įrašo receptas troškintiems kopūstams su mėsa gaminti

Troškinti kopūstai su daržovėmis – sveikas ir skanus patiekalas. Jis patiekiamas kaip šaltas arba karštas užkandis. Įdėję vieną ar kitą daržovę galite paįvairinti patiekalo skonį, tačiau jei įdėsite grybų ar mėsos, kopūstai bus ne tik skanūs, bet ir labai soti. Iš šio vaizdo įrašo sužinosite, kaip jį paruošti. Du virtuvės šefai parodys, kaip paprasta ir skanu ją virti su mėsa, o tada spręsti jums!

Facebook

Twitter

Susisiekus su

Klasės draugai

Google+