Bulviniai laiveliai su grybais ir sūriu. Bulviniai laiveliai su grybais (video) Bulviniai laiveliai su grybais orkaitėje

Bulvių laiveliai su grybais

Ir dar vienas skanus bulvių patiekalas! Atrodytų, kiek daugiau galima išvirti iš šios paprastos daržovės ?! Bet ne, bulvė vėl ir vėl pateikia mums naujų nuostabių receptų. O kartu su grybais ir sūriu bulvės yra tiesiog kažkas.

Ingridientai:

• pievagrybiai - 200 gr;
• 1 vidutinio svogūno;
• saulėgrąžų aliejus - 50 gr;
• alyvuogių aliejus - 50 gr;
• grietinė - 2 šaukštai;
• druska - žiupsnelis;
• malti juodieji pipirai - žiupsnelis;
• kietas sūris - 150 g;
• krapai - krūva;
• bulvės - 10 vnt.

Bulvių kepimas

Bulves išvirkite tiesiai į odelę, dėkite – leiskite atvėsti.

Užpildymas

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Grybus nuplaukite ir taip pat supjaustykite mažais gabalėliais. Grybus kartu su svogūnais lengvai pakepinti saulėgrąžų aliejuje, įpilti grietinės ir šiek tiek troškinti.

Išvirtas bulves nulupkite, kiekvieną bulvę perpjaukite per pusę. Ties puse viduriuką šiek tiek nugramdykite, suformuodami „valtelę“, į kurią dėsime grybų įdarą. Siekiant stabilumo, reikia šiek tiek nupjauti dugną, kad valtis stovėtų.

Paruoštas valtis paskirstome karščiui atsparia forma. Pabarstykite mūsų bulves druska, pipirais arba pagal skonį įberkite kitų prieskonių. Į kiekvienos valties vidurį įlašinkite kelis lašus alyvuogių aliejaus, kad bulvės būtų sultingesnės.

Paruoštą grybų įdarą dėkite į kiekvienos valties centrą ir kiekvieną bulvių laivelį atskirai pabarstykite tarkuotu sūriu, sumaišytu su krapais.

Paskutinis žingsnis: įdėkite formą su bulvinėmis valtimis į orkaitę, įkaitinkite iki 180 laipsnių. Po 20 minučių patiekalas yra paruoštas. Bulviniai laiveliai labai skaniai kvepia ir atrodo apetitiškai.

Vaizdo įrašas apie bulvių valčių virimą

KONSERVUOTI ŽUVIES PYRAGAI: 4 RECEPTAI Konservuotų žuvų pyragas – kilnus skonis be didelio vargo. Kaip skaniai iškepti konservuotą žuvies pyragą ___________________________________________________________________________________ Konservuotas žuvies pyragas – patiekalas, kuris neabejotinai papuoš jūsų stalą. Žuvies konservai yra strateginis produktas. Iš konservuotų maisto produktų galima pasigaminti dešimtis skanių salotų, virti sriubą, prie garnyro patiekti žuvies gabalėlius, bet pyragas tinka geriausiai. Pyrago paruošimas trunka apie valandą, nes įdaras beveik paruoštas. Tai priklauso nuo tešlos, kurios paruošimas užtruks 15-20 minučių. Žuvies pyragas ruošiamas iš neraugintos, mielinės ar sluoksniuotos tešlos. Iš tešlos iškepamas greitas pyragas. Dubenyje per kelias minutes sumaišykite ingredientus, kuriais pilamas įdaras. Toks pyragas bus paruoštas per 30-40 minučių, todėl galėsite jį naudoti, kai prie slenksčio atsidurs netikėti svečiai. Eksperimentuodami su įdaru pyragas taps skanesnis, sveikesnis ir įdomesnis. Be konservų, į įdarą dedama bulvių, morkų, cukinijų, porų, kiaušinių, žolelių, ryžių, grikių. Pridėję naują ingredientą, kiekvieną kartą įgausite naują skonį. Išmokę virti konservuotą žuvies pyragą pagal pagrindinius receptus, labai greitai pradėsite kurti patys, džiugindami namus savo kulinariniais šedevrais. _______________________________________________________________________________ ___ Drebučių pyragas su žuvies konservais _____________________________________________________________________________ _______ Žuvis ir kiaušiniai suteiks organizmui visaverčių baltymų, kvepiantys švieži žalumynai - su vitaminais, rausva tešla padarys patiekalą sotu. Pyrago paruošimo laikas – 1 val. Ją paruošti vakarienei nesunku ir ne gėda patiekti šventiniam stalui. Apsvarstykite išsamų želė pyrago su konservuota žuvimi paruošimo procesą. Ingredientai receptui: žuvies konservai savo sultyse 2 skardinės kiaušinių 6 vnt. žalumynai (krapai, petražolės, žalieji svogūnai) didelis krūvas grietinės 250 ml. majonezas 250 ml. miltų 200 g soda 1 arbatinis šaukštelis acto 1 a.š. šaukštas druskos, pipirų pagal skonį Paruošimo būdas: Išvirkite 3 kietai virtus kiaušinius. Supjaustykite dideliais gabalėliais. Išimkite konservus iš stiklainio, lengvai sutrinkite šakute. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Sumaišykite žalumynus su kapotais kiaušiniais ir žuvimi. Įdarą pasūdykite, pagardinkite pipirais. Dar kartą viską išmaišykite. Į dubenį įmuškite tris kiaušinius, lengvai išplakite. Į grietinę su majonezu supilkite actą ir įdėkite sodos. Išmaišykite. Į kiaušinius įpilkite išplaktos grietinės ir majonezo. Išmaišykite. Įveskite miltus. Tešla neturi būti per tiršta. Ištepkite pyrago formą bet kokiu kepimo aliejumi. Pusę tešlos supilkite į formą. Tolygiai paskirstykite įdarą. Supilkite likusią tešlą. Įdėkite pyragą į orkaitę. Kepame 45 minutes iki 180°C įkaitintoje orkaitėje. Prieš patiekdami leiskite pyragui atvėsti. ________________________________________________________________________________________ ___ Sluoksniuota tešla su konservuota žuvimi ir žiediniais kopūstais _________________________________________________________________________________ Traški trapi tešla geriausiai tinka su sultingu įdaru. Paruoškite atvirą pyragą su žuvies konservais, daržovėmis ir sūriu. Žiemą galite naudoti šaldytas daržoves, vasarą – šviežias sezono metu. Jei naudojate paruoštą sluoksniuotą tešlą, pyragas kepamas ne ilgiau kaip 30 minučių. Taigi, apsvarstykite sluoksniuotos tešlos su žuvies konservais gaminimo būdą. Ingredientai receptui: sluoksniuotos tešlos 500 g konservuoto tuno 1 skardinė žiedinio kopūsto 300 g saldžiosios paprikos 1 vnt. svogūnas 1 vnt. sviesto 1 a.š. šaukštas kietasis sūris 150 g grietinėlė 200 ml. žalumynai (krapai, petražolės, bazilikas) ryšelis kiaušinių 2 vnt. miltų 2 v.š. šaukštai Gaminimo būdas: Sluoksniuotą tešlą atitirpinti. Išimkite konservus iš stiklainio, lengvai sutrinkite šakute. Žiedinį kopūstą supjaustykite žiedynais ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Sumeskite į kiaurasamtį. Leiskite vandeniui nutekėti. Iš paprikos išimkite sėklas, supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite. Svogūną ir pipirus pakepinkite svieste, kol išgaruos sultys. Išplakite grietinėlę, kiaušinius ir miltus iki vientisos masės. Pasūdykite, pridėkite smulkiai pjaustytų žalumynų. Tešlą plonai iškočiokite. Išdėstykite formoje, išdavęs šoną. Ant tešlos išdėliokite žuvies gabalėlius, virtą kalafiorą, keptas paprikas ir svogūnus. Užpildykite įdarą kiaušinių-sviesto mišiniu. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 30-45 min. Pyragas paruošiamas paskubomis, kai tik plutelė pasidaro auksinė. ________________________________________________________________________________________ ___ Mielinis pyragas su ryžiais ir konservuota žuvimi _______________________________________________________________________________________ Žuvies ir ryžių pyragas puikiai tiks iškylai, nes skanus ir šiltas, ir šaltas. Vakarienei galite išsikepti žuvies pyragą. Jis yra sotus, bet ne kaloringas, nes jame yra daug priedų ir labai mažai tešlos. Figūra nepažeista. Taigi, apsvarstykite pyrago su ryžiais ir žuvies konservų gaminimo būdą. Ingredientai receptui: miltai 250 g. sausų mielių 25 g druskos ir cukraus po žiupsnelį šilto vandens 250 ml. ryžių 100 gr. svogūnas 2 vnt. konservai 2 skardinės druskos, pipirų, džiovintų krapų pagal skonį Paruošimo būdas: Sumaišykite visus tešlai skirtus ingredientus. Minkykite tešlą, kol pradės atsirasti burbuliukų. Po to tešlą sudėkite į dubenį, uždenkite indą dangteliu ar rankšluosčiu. Palikite valandai šiltoje vietoje. Ryžius išvirkite, kol suminkštės. Atvėsk. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Kepkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo. Į ryžius suberkite svogūnus ir konservuotą maistą. Jei konservuose yra daug skysčio ar aliejaus, nusausinkite, kitaip įdaras bus per šlapias. Įdarą pagardinkite druska, pipirais ir džiovintais krapais. Vasarą vietoj džiovintų krapų galite dėti bet kokių žalumynų (krapų, petražolių, žalių svogūnų, salierų, baziliko). Formą patepkite aliejumi. Padalinkite tešlą į 2 dalis. Vieną padėkite formos apačioje. Ant viršaus dėkite įdarą. Uždarykite pyragą antrąja tešlos puse. Viršų aptepkite kiaušinio tryniu konditeriniu šepetėliu. Palaukite 15 minučių (kol tešla pakils) ir kepkite 40 minučių. ____________________________________________________________________________________ ___ Tinginio žuvies ir bulvių pyragas ___________________________________________________________________________________ ___ Kai neturite laiko paruošti pagrindinio patiekalo ir garnyro, tiks pyragas, įdarytas bulvėmis ir žuvies konservais. Jo paruošimui galite naudoti virtas arba žalias bulves, likusią bulvių košę. Tešla paruošiama akimirksniu, dėl skystos konsistencijos tolygiai padengia įdarą, suteikia gražią plutą. Pyragas greitai ir lengvai pagaminamas. Net tinginys susidoros su jo paruošimu. Ingredientai receptui: kiaušiniai 3 vnt. miltų 1 stiklinė kefyro stiklinė majonezo stiklinė sodos šaukštelis druskos, pipirų pagal skonį bulvės (virtos su lupenomis) 5 vnt. svogūnas 2 vnt. konservai 2 skardinės petražolės kelios šakelės Pyrago su konservuota žuvimi ir bulvėmis receptas: Sumaišykite sodą su jogurtu. Leiskite pastovėti, kad kefyras imtų putoti. Sumaišykite kiaušinius, kefyrą, majonezą, miltus. Druska, pipirai pagal skonį. Užpildas paruoštas. Bulves nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant formos dugno. Formą rekomenduojama sutepti bet kokiais riebalais. Ant bulvių sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir žuvies gabalėlius. Įdarą pabarstykite kapotomis petražolėmis. Tešlą užpilti ant įdaro. Kepti 200°C orkaitėje. Paprasta, skanu ir labai greita. ________________________________________________________________________________ ___ Kefyro pyragas su žuvies konservais lėtoje viryklėje ______________________________________________________________________________ ___ Pyragas su žuvies konservais gali būti kepamas lėtoje viryklėje. Procesas trunka pusantros valandos, pyragas puikiai tinka, pasirodo aukštas, rausvas, su storu sultingo įdaro sluoksniu. Be konservų, į įdarą galite dėti grūdų (ryžių, grikių), daržovių, įskaitant šaldytas, šviežių žolelių, bulvių gabaliukais ir bulvių košės. Jei pageidaujama, dedama aromatinių žolelių arba paruoštų prieskonių rinkinių žuviai. Ingredientai receptui: sviestas 100 g kefyras 1 stiklinė kiaušinių 6 vnt. miltų 2 stiklinės kepimo miltelių 1 šaukštelis druskos šaukštelis cukraus 1 šaukštelis konservuotų maisto produktų (sardinės, sardinės, sardinės) 2 skardinės virtų ryžių 1 puodelis svogūnų 2 vnt. prieskoniai žuviai šaukštelis riebalų dubenėlio sutepimui Kefyro pyrago su žuvies konservais receptas: Išvirkite 3 kietai virtus kiaušinius. Konservus nusausinkite kiaurasamtyje, kad nutekėtų aliejaus ar skysčio perteklius. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais. Konservus šakute sulaužykite į mažus gabalėlius. Sudėkite nuluptus ir stambiai supjaustytus kiaušinius, virtus ryžius, druską, pagardinkite prieskoniais, išmaišykite. Likusius kiaušinius plakite šluotele iki vientisos masės. Supilkite kefyrą, druską, cukrų, ištirpintą sviestą ir sumaišykite su kepimo milteliais bei persijotais miltais. Išplakti, kad neliktų gumuliukų. Turėtumėte gauti vienalytę vidutinio tankio tešlą. Multicooker dubenį sutepkite riebalais. Išpilkite 2/3 tešlos. Išdėliokite įdarą. Svogūnai ant viršaus. Išpilkite likusią tešlą. Nustatykite "kepimo" režimą. Laikas - 80 minučių. Pasibaigus laikui, pyragas turi šiek tiek atvėsti lėtoje viryklėje. Tik tada jį galima išimti ir patiekti prie stalo. Patarimai, kaip gaminti konservuotą žuvies pyragą Gaminti konservuotą žuvies pyragą paprasta. Atrodytų, čia gali būti paslapčių. Tačiau net ir čia yra subtilumų. Išsiaiškinę, kaip teisingai virti konservuotą žuvies pyragą, išmokę mažas paslaptis, labai greitai įvaldysite šį mokslą iki tobulumo, o pyragas taps mėgstamu skanėstu jūsų namuose: Prieš gaminant, rekomenduojama išmesti konservuotą maistą. aliejuje į kiaurasamtį iki stiklinės aliejaus perteklių. Patyrę kulinarijos specialistai tešlą ruošia įtemptame aliejuje. Jo dedama vietoj riebalų, kurie pateikiami recepte. Tešla tampa kvapnesnė. Norėdami paruošti dietinį pyragą, naudokite konservuotą maistą savo sultyse. Kad įdaras būtų sultingas, į indą dėkite daugiau svogūnų. Turėtų būti tiek, kiek žuvies. Skanų pyragą galite pagaminti ne tik iš brangių žuvies konservų, bet ir iš pigių veislių. Konservuotų maisto produktų pomidorų padaže gerbėjai netgi gali juos naudoti.

Sotus patiekalas. Virimas užtrunka šiek tiek ilgiau nei tik bulves su grybais, tačiau pateikimas yra efektyvesnis. Bulves ir grybų įdarą galite išsikepti iš anksto, o prieš atvykstant svečiams tiesiog sutarkuokite sūrį, susmulkinkite žalumynus, prikimškite laivelius ir kepkite 10 min.

Paruoškite bulves, grybus, svogūnus, grietinę ir šiek tiek sūrio.

Bulves nulupkite ir sutepkite augaliniu aliejumi.

Bulves suvyniokite į foliją. Kepame 200°C orkaitėje apie 30 min. Išimkite bulves ir leiskite joms šiek tiek atvėsti.

Tuo tarpu paruoškite grybų įdarą. Išvalykite grybus.

Smulkiai supjaustykite. Svogūną taip pat smulkiai supjaustykite. Pakepinkite svogūną, tada suberkite grybus ir pakepinkite 10 min. Druska. Išmaišykite.

Įpilkite grietinės, uždenkite ir troškinkite dar 10 minučių.

Nuimkite foliją nuo bulvių. Išpjaukite šerdį, suformuokite „valtelius“.

Ant riebalais išteptos kepimo skardos išdėliokite bulvių „laiteles“. Maltus grybus suberkite į „valtelius“.

Ant kiekvienos „valtelės“ užbarstykite tarkuoto sūrio.

Kepame 10 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.

Gero apetito!

Kartais man atrodo, kad bulvės ir grybai tiesiog gimsta vienas kitam. Ir šis užkandis yra geriausias to įrodymas. Grybais įdarytos ir orkaitėje keptos bulvės tinka vakarienei, ir šventinei vaišei. Malachovo stiliaus bulviniai laiveliai su keptais grybais gali būti naudojami kaip neįprastas karštas užkandis, tačiau jie labai skanūs ir atvėsę.
Mums reikės:

10-12 mažų bulvių
400 g šviežių grybų
1 didelis svogūnas
šiek tiek majonezo
daržovių aliejus
druskos

Bulvės geriau pailgos formos, bet galima ir apvalios. Stenkitės, kad bulvės būtų maždaug tokio paties dydžio. Laivams skirtas bulves reikia gerai nuplauti, išvirti su lupena ir atvėsinti.

Įdarui galite imti bet kokius grybus - net pievagrybius, net kiaulienos, net sviesto su baravykais. Svarbiausia, kad jie būtų valgomi ir jums patiktų. Paslapčia – skaniausias įdaras bulvių įdarui gaunamas iš voveraičių ar medaus grybų.

Grybus nuvalome, nuplauname ir labai smulkiai supjaustome. Kuo mažesnis, tuo geriau. Svogūną nuvalome ir taip pat smulkiai supjaustome. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, į tą pačią keptuvę suberkite smulkiai pjaustytus grybus, pagal skonį pasūdykite ir kepkite ant vidutinės ugnies maišydami, kol jie taip pat taps šiek tiek auksinės spalvos.

Nuo atvėsusių bulvių nuimame galvos odą ir iš kiekvienos bulvės peiliu atsargiai išdrožiame po nedidelę kanoją. Jums pasiseks – net jei nesate paveldimas indėnas. Jei bulvės būtų apvalios, iš jų išeitų ne kanojos, o „sūrio pyragaičiai“, tai irgi gerai. Iš bulvių išimkite kuo daugiau minkštimo. Tik nepersistenkite, kad nepadarytų skylių valčių šonuose ir dugne.

Kiekviena bulvė yra lengvai pasūdyta iš šonų ir vidaus, įdaryti grybais ir svogūnais ir paskleisti ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, arba formos su šonais.

Ant įdaro į kiekvieną valtį įpilame po lašelį ar du majonezo (arba žiupsnelį tarkuoto sūrio) – ir mūsų bulvinės kanojos yra paruoštos plaukti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.