Nuostabus cukinijų pyragas! Cukinijų pyragas, receptas orkaitėje Cukinijų pyragas pusryčiams yra paprastas

Surengkime neplanuotą arbatos vakarėlį su viliojančiais naminiais kepiniais! Iškepkime orkaitėje labai sotų, purų ir nepaprastai skanų saldų cukinijų pyragą! Idėja į desertinius kepinius pridėti švelnaus ir sultingo daržovių minkštimo yra sėkmingas kulinarinis atradimas! Idėja nėra nauja – tokia technologija jau seniai buvo labai paklausi ir ją praktikuoja tiek patyrę konditeriai, tiek namų kulinarai. Pavyzdys - , taip pat .

Neutralaus skonio cukinijos išraiškingo šokolado fone tampa visiškai be savybių. Ragaujant šį nuostabų mega šokolado gaminį, vargu ar kas nors atspės apie „slaptą ingredientą“. Cukinijų minkštimas suteikia tešlai drėgmės ir turi teigiamą poveikį jos struktūrai, tačiau, kaip ir pirmiau minėtų morkų ir moliūgų pyragaičių atveju, beveik neįmanoma atpažinti, ar daržovės yra, nebent žinote receptą.

Ingridientai:

Dėl testo:

• cukinijos - 350 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• grietinė 15-20% - 100 g;
• sviestas - 100 g;
• augalinis aliejus (rafinuotas) - 100 ml;
• cukrus - 180 g;
• kakavos milteliai - 40 g;
• kartaus šokoladas - 50 g;
• miltai - 300 g;
• vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• soda - ½ arbatinio šaukštelio.

Glajui:

• pienas - 3 šaukštai. šaukštai;
• sviestas - 20 g;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• kakavos milteliai - 2 šaukštai. šaukštai;
• migdolai ar bet kokie riešutai - 2-3 v.š. šaukštai.

Saldaus cukinijų pyrago receptas orkaitėje su nuotraukomis

Kaip pasigaminti šokoladinį cukinijų pyragą

1. Cukinijos minkštimą sutarkuokite stambia tarka. Pirmiausia nupjaukite ploną žievelės sluoksnį ir, jei reikia, išimkite sėklas. Jei daržovė per sultinga, nupilkite skysčio perteklių ir išspauskite traškučius.
   
2. Sviestą iš anksto išimame iš šaldytuvo, laukiame, kol suminkštės, o tada sumaišome su įprastu ir vaniliniu cukrumi, įmušame kiaušinius. Lengvai plakite mikseriu, kad ingredientai susimaišytų.
   
3. Įpilkite grietinės ir rafinuoto, tai yra bekvapio, aliejaus. Vėl lengvai pamuškite.
   
4. Atskirai sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir kakavos miltelius. Išmaišykite.
   
5. Būtinai persijokite sausus ingredientus, kad nesusidarytų soda ir kakavos gabalėliai. Tada į skystą sviesto mišinį suberkite miltų mišinį ir užminkykite tirštą šokolado spalvos tešlą.
   
6. Krauname pagrindinį komponentą – cukinijos minkštimą. Norėdami sustiprinti šokolado skonį, įpilkite juodojo šokolado, susmulkinto peiliu.
   
7. Kruopščiai išmaišykite, kad priedai tolygiai pasiskirstytų visoje tešloje.
   
8. Šokolado-cukinijų mišinį dėkite į kepimo indą ir šaukštu išlyginkite. Patogumui indo dugnas gali būti išklotas pergamentu, sienų tepti nebūtina. Kad pyragas būtų purus, paimkite mažo skersmens indą (mūsų pavyzdyje - 20 cm).
   
9. Saldų cukinijų pyragą kepkite apie valandą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Mes patikriname pasirengimą - nuleiskite medinį iešmelį giliai į trupinio centrą. Ant pagaliuko neturi likti nekeptos tešlos.
   
10. Pasigaminkite glajų – sumaišykite pieną, cukrų, sviestą ir persijotus kakavos miltelius. Padėkite ant silpnos ugnies ir maišykite, kol taps vientisa, vienalytė ir šiek tiek sutirštės. Glajus turi būti skystas, bet ne per skystas.
    
11. Atvėsusį pyragą išimkite iš formos. Kepimo paviršių padenkite plonu glazūros sluoksniu. Pabarstykite migdolų žiedlapiais ar bet kokiais riešutais, susmulkintais peiliu arba susmulkintais blenderio dubenyje.
    
12. Šokoladinis saldus cukinijų pyragas yra paruoštas! Pjaustome ir bandome!
    

Mėgaukitės arbata!

Kiekvienai šeimininkei rytinis laikas tampa tikru galvos skausmu, nes išalkusiems namiškiams reikia ką nors pagaminti, bet minčių šiuo klausimu nekyla.

Norint įtikti ir seniems, ir mažiausiems, ir mažiausiems šeimos nariams, tikrai verta pasigaminti cukinijų pyragą, nes kepti mėgsta visi, o daržovės tikrai turėtų būti mūsų racione. Per kulinarijos istoriją šia tema buvo daugybė receptų variantų, tačiau nusprendėme padėti išsirinkti ir supažindinti su geriausiais patiekalais.

Cukinijų pyragas su sūriu orkaitėje

Ingridientai

• - 350 g + -
• Sūris - 100 g + -
• Žalieji svogūnai - 1 krūva + -
• - 1 šaukštelis. + -
• - 3 vnt + -
• - 180 ml + -
• - 170 g + -
• - 1/4 šaukštelio. + -

Kaip virti cukinijų pyragą orkaitėje

1. Įmuškite kiaušinius į gilų, didelį dubenį ir kartu su žiupsneliu druskos plakite juos šluotele iki lengvų putų.
2. Tada į kiaušinius supilkite pieną, suberkite persijotus miltus ir viską gerai išplakite mikseriu, kol gausis vienalytė tešla.
3. Į tešlą suberkite granuliuotą česnaką, smulkiai pjaustytus žalius svogūnus ir tarkuotą sūrį, vėl viską išmaišykite.
4. Cukinijas nuplaukite ir ant trintuvės susmulkinkite plonais apskritimais, kuriuos tada dedame į tešlą ir atsargiai išmaišome, kad cukinijos visos pasidengtų tešlos mišiniu.
5. Dabar pyrago pagrindą perkeliame į nedidelę gilią ugniai atsparią skardą ir pašauname į orkaitę 25 minutėms. Pyrago kepimo temperatūra neturi nukristi žemiau 185°C.

Vaivorykštės cukinijų sluoksnio pyragas

Šis pyragas ne tik skanus, bet ir nepaprastai gražus. Tačiau šio kepinio receptas visai nesudėtingas. Originalus daržovių išdėstymas sluoksniais sukuria vaivorykštės iliuziją, o klasikinis kreminis įdaras kepiniams suteikia neapsakomo švelnumo ir orumo.

Ingridientai

• Mažos cukinijos – 2-3 vnt;
• Didelės morkos – 2 vnt;
• Ledinis vanduo - 5 šaukštai;
• Kietas-minkštas sūris – 0,15 kg;
• 1 kategorijos vištienos kiaušiniai – 3 vnt.;
• Grietinėlė – 1 stiklinė;
• valstiečių sviestas - ½ pakuotės;
• Aukštos kokybės kvietiniai miltai – 1 stiklinė;
• Česnakai - 1/3 galvos;
• Malto muskato riešuto - 1 šaukštelis;
• Druska - pagal skonį.

Kaip iškepti cukinijų pyragą

1. Šio pyrago paslaptis slypi neįprastame įdaru, taip pat prašmatnioje kapotoje tešloje. Šią tešlą labai lengva paruošti. Išsijokite miltus ant stalo, į centrą įdėkite kietą, šaltą sviesto gabalėlį ir pradėkite jį pjaustyti peiliu vis smulkiau, periodiškai pabarstydami miltais. Dėl to sviestas turi būti sutrupintas ir sumaltas su miltais. Tokiu atveju homogeniškumo nereikia, pakanka, kad sviesto-miltų gumuliukai būtų žirnio dydžio. Tada į tešlą supilkite 5 valg. ledinio vandens iš šaldiklio ir greitai užminkykite tešlą. Vėlgi, homogeniškumo nereikia, kol visa masė sulips į vieną gumulą. Įpylus vandens, visa partija neturėtų trukti ilgiau nei kelias minutes.
2. Paruoštą tešlą sudėkite į kepimo skardą ir rankomis paskleiskite išilgai dugno ir šonų. Tose vietose, kur tešla šiek tiek kieta, galite ją paspausti stipriau. Suformavę tešlos krepšelį kepimo skardoje, padėkite į šaldytuvą.
3. Pereikime prie įdaro. Cukinijas ir morkas nulupame, o tada tuo pačiu bulvių skutimo peiliu daržoves išilgai supjaustome plonais kaspinėliais.
4. Dabar išimame formą iš šaldytuvo ir pradedame kloti daržovių juosteles išilgai sienų, jas pakaitomis. Klojame juosteles, dedame jas kraštais spirale. Tokiu būdu užpildome visą bandomąjį krepšelį.
5. O svarbiausia – įdaras. Tai labai lengva paruošti. Sūrį ir česnaką sumalkite, sumaišykite su kiaušiniais ir grietinėle, viską gerai išplakite, pasūdykite pagal skonį ir patepkite muskato riešutu.
6. Naudodami gautą įdarą, atsargiai ir tolygiai supilkite daržoves ir dėkite skardą valandai į orkaitę (180°C).

Cukinijų pyragėliai keptuvėje

Tradicinis pusryčių skanėstas visai šeimai, žinoma, yra karšti pyragaičiai. Įdarų šiam kepiniui kulinarijos archyvuose gausu, tačiau pyragėlių su cukinijomis yra valgę nedaug. Ir veltui!

Ingridientai

• Sviestinė mielinė tešla – 0,8 kg;
• Jaunos cukinijos - 1 vnt;
• Morkos - 100 g;
• Žalias svogūnas - 8 plunksnos;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Kietai virti kiaušiniai – 4 vnt.;
• Augalinis aliejus - 150 ml;
• Prieskoniai „mišrios paprikos“ - ½ šaukštelio;
• Smulki druska - pagal skonį.

Kaip virti cukinijų pyragus

1. Kadangi pyragams naudojame paruoštą tešlą arba galite dėti mėgstamą pyragų tešlą pagal šeimos receptą, nedelsdami pradedame ruošti įdarą.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite kvadratėliais ir pakepinkite ant vidutinės ugnies aliejumi pateptoje keptuvėje iki skaidrumo, tada suberkite morkas ir kartu patroškinkite daržoves 7 minutes.
3. Tada į troškinimą suberkite smulkiai supjaustytą cukiniją ir viską kartu troškinkite ant vidutinės ugnies 15 minučių po dangčiu. Jei cukinija jaunos, žievelės nupjauti nereikia. Nuo subrendusių vaisių geriau pašalinti odelę ir dideles sėklas.
4. Po ketvirčio valandos nukelkite keptuvę nuo ugnies ir atvėsinkite įdarą. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite kiaušinius, supjaustykite žaliuosius svogūnus ir viską sumaišykite su daržovių įdaru, kurį taip pat reikia pasūdyti ir pabarstyti pipirais pagal skonį.
5. Padalinkite tešlą į nedidelius gumuliukus, kiekvieną gumulėlį iškočiokite į apskritimą ir į kiekvieno paplotėlio centrą dėkite po 1 valg. sukrauti užpildai. Torto kraštus formuojame formuodami pyragėlius ir delnu lengvai prispaudžiame.
6. Padėkite keptuvę ant ugnies ir supilkite į ją augalinio aliejaus (½ puodelio). Kai tik aliejus bus pakankamai karštas, sudėkite į jį pyragėlius ir kepkite juos iš abiejų pusių po 2–3 minutes, kol taps auksinės rudos spalvos.
7. Gatavus pyragėlius išimkite iš aliejaus ir leiskite porai sekundžių nutekėti riebalų pertekliui, o tada iškeptus dėkite ant popierinių rankšluosčių.

Jūsų šeima įvertins kvapnius pyragus su gardžiais burbuliukais.

Šiuos pyragėlius galima kepti ir orkaitėje 25-30 minučių 200°C temperatūroje.

Greitas cukinijų pyragas

Ar prie slenksčio yra svečių? Šis greitai paruošiamas naminis užkandžių pyragas ne kartą išgelbės jūsų, kaip svetingos šeimininkės, reputaciją!

Ingridientai

• Cukinijos minkštimas - ½ kg;
• Krapų žalumynai – 1 ryšelis;
• Itin balti miltai – 0,5-0,6 kg;
• Vištienos kiaušiniai "C1" - 3 vnt.;
• Klasikinis majonezas – 1 nedidelė pakuotė.
• Švieži pomidorai – 3 vnt.;
• Druska - pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus - 40 ml.

Kaip pasigaminti cukinijų pyragą

1. Nuluptas cukinijas smulkia tarka, sumaišykite su smulkiai pjaustytais krapais, kiaušiniu, miltais ir druska. Viską išmaišome ir gauname tešlą kaip blynus.
2. Keptuvę dedame ant vidutinės ugnies, patepame aliejumi, o kai tik sušyla, joje kepame cukinijų pyragėlius, kaip blynus. Jie kepa greitai, pažodžiui 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.
3. Gatavus blynus atvėsinkite. Tuo tarpu mes paruošime įdarą. Susmulkinkite česnaką į košę ir sumaišykite su majonezu. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Kiekvieną blyną aptepkite majonezo padažu, ant viršaus uždėkite pomidorų apskritimus ir uždenkite kitu sluoksniu. Taip pyragą surenkame kaip pyragą.

Saldus cukinijų pyragas lėtoje viryklėje

Kai vaikai prašo ko nors saldaus, o jūsų siela trokšta pavaišinti savo mažylius kuo nors sveika, geriausia išeitis – pasigaminti desertinius kepinius iš cukinijų. Pyragas pasirodo toks skanus, kad vaikai šiame šokoladiniame stebukle niekada neatpažins ne itin mėgstamos cukinijos.

Ingridientai

• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 1 stiklinė;
• Cukinijos - 1 vaisius;
• Maži vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
• granuliuotas cukrus – 1 stiklinė;
• Kakava "rusiška" - 50 g;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• saulėgrąžų aliejus - 70 ml;
• Vanilė - ½ šaukštelio;
• Sviestas - 20 g.

Kaip iškepti cukinijų pyragą

1. Cukinijas nuvalome nuo odelės ir sėklų, jei stambios, tuomet daržovę sutarkuojame smulkia tarka, o po 5 minučių iš cukinijų masės išspaudžiame drėgmės perteklių.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų su kiaušiniais, plakite mikseriu iki baltų putų, supilkite vanilę, augalinį aliejų, kepimo miltelius ir vėl išplakite.
3. Į gautą masę supilkite miltus, sumaišytus su kakava, ir užminkykite tešlą iki vientisos, vienalytės, savo konsistencijos panašios į grietinės tešlą.
4. Dabar supilkite cukinijas į šokoladinę tešlą, viską išmaišykite ir supilkite mišinį į multivarkos dubenį, išteptą sviestu.
5. Po 60 minučių „kepimo“ režimu mūsų pyragas bus paruoštas.

Cukinijų biskvitas bus maloni staigmena visiems ragaujantiems. Pats subtiliausias burnoje tirpstantis desertas – aukščiausio lygio konditerijos meistriškumas. Ir niekas net neatspės, kad visa paslaptis slypi cukinijoje.

Cukinijų pyrago receptas orkaitėje bus naudingas kiekvienai gerai šeimininkei. Šis malonus skanėstas padės ilgai praleisti žiemos vakarą su šeima arba bus puiki puošmena ant šventinio stalo. Žemiau siūlome keletą patiekalo paruošimo variantų. Kiekvienas iš jų vertas jūsų dėmesio.

Toskanos pyrago ingredientai

Virtas cukinijas tikrai įvertins visa šeima. Sumaišius su tešla, smulkiai sutarkuota daržovė tampa visiškai nematoma. Ir skonis įgauna naujų neįprastų atspalvių.

Ingridientai:

• cukinijos - 350 gramų;
• kietas sūris - 80 gramų;
• žalieji svogūnai - 4-5 vnt.;
• česnakai - viena skiltelė;
• kiaušiniai - trys gabalėliai;
• pienas - 100 mililitrų;
• vanduo - 80 mililitrų;
• miltai - 160 gramų;
• druska - pagal skonį;
• augalinis aliejus - pagal skonį.

Toskanos pyrago gaminimo paslaptys

Pirmiausia reikia sumušti kiaušinius į dubenį. Po to juos reikia išplakti su druska. Tada sumaišykite pieną ir vandenį. Tada sumaišykite šį skystį su kiaušinių mišiniu.

Tada į mišinį reikia pridėti išsijotų kvietinių miltų. Po to į tešlą reikia suberti susmulkintas žoleles ir tarkuotą česnaką. Tada cukinijas reikia supjaustyti plonais griežinėliais ir sujungti su visa mase. Tada kietąjį sūrį reikia sutarkuoti ant smulkios trintuvės ir pridėti prie likusių ingredientų. Tada kepimo indą reikia patepti aliejumi ir įdėti į ją tešlą.

Po to cukinijų pyragą reikia kepti orkaitėje apie pusvalandį. Kepimo temperatūra - 180 laipsnių.

Mūsų skanus patiekalas paruoštas. Jis gali būti patiekiamas šaltas arba karštas.

Mėsos pyragas: būtini ingredientai

Orkaitėje keptas cukinijų pyragas – ne tik skanus, bet ir gražus patiekalas. Galima kepti bandelių formoje su skylute centre. Tai suteiks jai šventišką išvaizdą. Tokio skanėsto niekas neatsisakys.

Ingridientai:

• malta mėsa - 400 gramų;
• ryžiai - 200 gramų;
• cukinijos - vienas gabalas;
• svogūnas - viena galva;
• paprika (saldi) - vienas gabalas;
• pomidoras - vienas gabalas;
• grietinė - 100 gramų;
• česnakai - trys gabalėliai;
• krapai - viena šakelė;
• juodieji pipirai (malti) - trys gramai;
• saulėgrąžų aliejus - du šaukštai;
• valgomoji druska - penki gramai.

Mėsos pyrago paruošimo žingsniai

Pirmiausia reikia išvirti ryžius, nupilti skystį ir nuplauti po šaltu vandeniu. Tada sudėkite maltą mėsą į gilų dubenį. Tada jį reikia sumaišyti su ryžiais, druska ir pipirais. Toliau masę išmaišome rankomis ir dedame į šaldytuvą porai valandų.

Po to reikia paruošti daržoves. Cukinijas reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti ilgomis riekelėmis bei įberti šiek tiek druskos. Svogūną reikia nulupti. Po to jį reikia supjaustyti pusiau žiedais. Saldžiąsias paprikas reikia nuplauti, išsėti sėklas ir supjaustyti griežinėliais. Pomidorai turi būti nulupti. Tada juos reikia supjaustyti griežinėliais. Tada nedideliame dubenėlyje reikia sumaišyti grietinę, smulkintus krapus, išspaustą česnaką ir viską gerai pasūdyti. Tada į keptuvę supilkite vieną šaukštą saulėgrąžų aliejaus, įkaitinkite ir pakepinkite svogūną iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

Po to galite pradėti rinkti pyragą. Pirmiausia į bandelių keptuvę sudėkite cukinijas. Tada ant viršaus reikia dėti maltos mėsos ir ryžių. Tada turėtumėte išdėstyti sluoksnį apskritime, o tada paprikos sluoksnį. Tada ant paprikų dėkite pomidorus ir sumaišykite su grietinės ir česnako mišiniu. Po to jūs turite padengti būsimą pyragą viršuje su cukinijos kraštais, sutepti majonezu arba grietinės padažu.

Tada jis turi būti dedamas į orkaitę. Virimo laikas yra keturiasdešimt minučių. Kepimo temperatūra – 200 laipsnių.

Dabar reikia išimti kepinius iš orkaitės ir leisti pyragui šiek tiek atvėsti. Tada reikia atsargiai apversti, papuošti pomidorų griežinėliais ir patiekti.

Cukinijų pyragas, virtas orkaitėje, gali būti patiekiamas su šviežiomis žolelėmis ir daržovėmis. Šis patiekalas patiks tiek mažiems, tiek dideliems jūsų šeimos nariams.

ingredientų sąrašas

Šis receptas padės mums atsakyti į klausimą, kaip orkaitėje virti lengvą cukinijų pyragą. Puikiai tinka kaip užkandis. Maisto gaminimui jums reikia prieinamų ir nebrangių produktų:

• cukinijos - vienas gabalas;
• svogūnai - du gabalėliai;
• morkos - vienas gabalas;
• sojos padažas - penki šaukštai (šaukštai);
• sviestas - pusė pakuotės;
• kvietiniai miltai - trys stiklinės;
• valgomoji druska - vienas šaukštas (arbatinis šaukštelis);
• pienas - pusė stiklinės;
• soda - vienas šaukštas (arbatinis šaukštelis);
• obuolių sidro actas - vienas šaukštas;
• česnakai - trys gabalėliai;
• šviežios žolelės - trys šakelės.

Užkandžių pyrago gaminimo būdas

Pirmiausia reikia paruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, turite išsijoti dvi stiklines miltų ir sumaišyti su druska. Po to jį reikia įtrinti sviestu. Tada supilkite pieną į dubenį su miltais ir sviestu. Tada ingredientai turi būti sumaišyti su gesinta soda.

Dabar reikia minkyti storą tešlą. Ją reikia padalinti į dvi dalis, vieną didesnę, kitą mažesnę, uždengti maistine plėvele ir padėti pusvalandžiui į šaldytuvą. Po to reikia paruošti cukinijų įdarą. Norėdami tai padaryti, daržovę reikia nuplauti ir išdžiovinti. Tada reikia nulupti ir išimti šerdį. Kitas, jis turėtų būti tarkuotas.

Tada morkas reikia sutarkuoti, svogūną supjaustyti kubeliais, česnaką perspausti per spaudą. Tada svogūną ir česnaką reikia apkepti keptuvėje, įdedant kelis lauro lapus. Tai suteiks grybų skonį.

Tada į keptuvę reikia įdėti morkas ir cukinijas. Daržoves reikia gerai išmaišyti ir troškinti ant vidutinės ugnies 8-10 minučių. Kai produktai tampa minkšti, juos reikia pagardinti pipirais ir česnakais, taip pat druska. Be to, į keptuvę reikia įpilti sojos padažo arba kečupo. Šviežios žolelės taip pat nepakenks. Dar 2-3 minutės – ir įdarą galima nukelti nuo viryklės.

Dabar turime grįžti prie testo. Pirmiausia iš šaldytuvo reikia išimti didesnį gabalą. Ją reikia iškočioti ir perkelti į riebalais išteptą kepimo skardą, paskirstyti per visą paviršių.

Tada reikia paskleisti įdarą ir ant viršaus uždengti antru tešlos gabalėliu. Geriau iš pradžių sutarkuoti ir išbarstyti susidariusias garbanas per visą pyrago paviršių. Šis sluoksnis turi visiškai padengti įdarą. Kepinių viršų reikia pabarstyti miltais.

Dabar turėtumėte įdėti pyragą į orkaitę. Ją reikia kepti 180-200 laipsnių temperatūroje. Virimo laikas - 15-20 minučių.

Kai tik skanėstas paruduos, jį galima išimti iš orkaitės.

Dabar mūsų tarkuotas cukinijų pyragas yra paruoštas orkaitėje. Receptas su nuotrauka padės įvaldyti jo paruošimą be didelio vargo.

Greitas pyragas: kokių ingredientų reikia?

Drebučių cukinijų pyragą, keptą orkaitėje, būtina išbandyti. Galima vadinti troškintuku, tačiau savo sudėtimi vis tiek labiau primena kepinius.

Ingridientai:

• cukinijos (cukinijos) - 500 gramų;
• grietinėlė - 200 mililitrų;
• svogūnas - viena galva;
• miltai - 140 gramų;
• sūris - 100-120 gramų;
• kiaušiniai - 4-5 vnt;
• druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį;
• sviestas - 30 gramų;
• augalinis aliejus - 30 gramų.

Želė pyrago gaminimo procesas

Pirmiausia reikia nulupti svogūnus. Tada reikia supjaustyti plonais apskritimais. Toliau daržovės turi būti lengvai apkeptos keptuvėje.

Po to reikia susidoroti su cukinijomis. Jie turėtų būti jauni – plona odele ir minimaliu sėklų skaičiumi. Juos reikia kruopščiai nuplauti ir supjaustyti tvarkingais trijų milimetrų storio griežinėliais.

Tada turėtumėte išplakti vištienos kiaušinius kartu su grietinėle, sviestu ir prieskoniais. Tada į mišinį reikia atsargiai suberti miltus ir vėl viską gerai išmaišyti. Toliau į būsimą pyragą reikia įdėti cukinijas ir keptus svogūnus.

Po to tešlą reikia paskirstyti ant kepimo skardos. Pirmiausia jį reikia sutepti aliejumi. Tada reikia sutarkuoti sūrį ir juo pabarstyti mūsų prabangų ir lengvai paruošiamą patiekalą.

Šiame etape orkaitė turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių. Į jį reikia įdėti dubenį su tešla. Terminis apdorojimas trunka 35-60 minučių. Viskas priklauso nuo konteinerio aukščio. Kuo tirštesnis kepinys, tuo ilgiau užtrunka virti.

Taip orkaitėje galite iškepti neįprastai lengvą, aromatingą ir labai sveiką cukinijų troškinio pyragą. Šis nuostabus patiekalas pravers netikėtai atvykus svečiams.

Faršo pyrago ingredientų sąrašas

Jums reikės šių ingredientų:

• cukinijos (mažos) - du gabalėliai;
• vištienos kiaušinis - trys gabalėliai;
• kepimo milteliai - 10 gramų;
• miltai - pagal skonį;
• pomidorai - vienas gabalas;
• česnakai - dvi gvazdikėliai;
• aliejaus - tiek, kad suteptumėte formą;
• įdaras (dešra, kumpis, grybai) - pagal skonį;
• sūris - 100 gramų.

Pyragas su įdaru – kaip virti?

Pirmiausia reikia cukiniją sutarkuoti ant vidutinės trintuvės. Po to reikia išplakti tris kiaušinius, pagal skonį pasūdyti ir pipiruoti. Tada į masę išspauskite dvi skilteles česnako, suberkite kepimo miltelius ir suberkite miltus. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į blynų mišinį.

Tada reikia patepti kepimo indą aliejumi ir uždėti kepimo popierių. Tada į indą reikia supilti tešlą ir ant viršaus dėti įdarą. Tiks bet koks produktas, svarbiausia nepersistengti su sultingomis daržovėmis. Jie gali padaryti tešlą per skystą. Pavyzdžiui, nerekomenduojama naudoti daugiau nei vieno pomidoro kaip užpildo.

Po to būsimas pyragas turi būti dedamas į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Virimo laikas yra apie pusvalandį. Pasirengimą reikia patikrinti dantų krapštuku.

Galiausiai dar karštus kepinius apibarstykite tarkuotu sūriu ir dešimčiai minučių grąžinkite į orkaitę.

Patiekalas paruoštas! Mūsų pateiktas cukinijų troškinio pyrago orkaitėje receptas padės jums įvaldyti jo paruošimo paslaptis. Nuotrauka aiškiai parodys laukiamą rezultatą. Patikėkite, nesigailėsite sugaišto laiko. Jūsų pastangos atsipirks su kaupu.

Dabar jūs žinote, kaip kepti cukinijų pyragą orkaitėje. Pasinerkite į darbinę nuotaiką ir pasiruoškite sukurti kulinarinį šedevrą. Juk cukinija nebrangi, bet kartu turi ir unikalią savybę – puikiai sujungia produktus. Štai kodėl ji gamina nuostabius pyragus ir troškinius. Gero apetito!

Idėja kepti saldų pyragą su cukinijomis orkaitėje iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti neįprasta, tačiau skanus tokio kulinarinio eksperimento rezultatas privers atmesti visas abejones. Dietinis ir skonio atžvilgiu neutralus cukinijos minkštimas leidžia padidinti pyrago tūrį nepridedant kalorijų ir nedarant įtakos tešlos skoniui, tačiau daug svarbiau yra tai, kad jis pyragui suteikia tokį skanų sultingumą, orumą ir minkštumą, kokį turi bet kuris virėjas. paslapčia svajoja planuodamas kepinį. Pabandyk tai!

Paruoškite ingredientus pagal sąrašą.

Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi.

Išsijokite kvietinius miltus. Suberkite kepimo miltelius, sodą, žiupsnelį druskos ir viską gerai išmaišykite.

Smulkiai sutarkuokite 1 citrinos žievelę. Tada perpjaukite citriną per pusę ir išspauskite sultis iš pusės citrinos.

Atskirame inde sumaišykite cukrų, vištienos kiaušinį ir augalinį aliejų. Įpilkite 2 valg. citrinos sulčių, 2 v.š. citrinos žievelės ir vanilinio cukraus. Likusią žievelę išsaugokite ir naudokite glajui gaminti bei tortui papuošti.

Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės ir cukrus ištirps.

Cukiniją sutarkuokite smulkia tarka ir lengvai nuspauskite.

Į skystus ingredientus suberkite cukinijos minkštimą. Viską gerai išmaišyti.

Tada nedidelėmis dalimis suberkite paruoštą miltų, sodos ir kepimo miltelių mišinį ir viską gerai išmaišykite. Turėtų gautis tiršta tešla, kuri praktiškai nenutekėtų nuo šaukšto.

Tešlą dėkite į paruoštą kepimo formą ir šiek tiek išlyginkite.

Paruoštą pyragą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 50-55 minutes. Pyragą 15 minučių atvėsinkite ant grotelių.

Tuo tarpu paruoškite glajų. Kiaušinio baltymą atskirkite nuo trynio ir sudėkite į sausą indą. Tada palaipsniui, mažomis porcijomis, nuolat maišydami ir trindami mišinį šaukštu, suberkite persijotą cukraus pudrą.

Kai masė sutirštės tiek, kad velkasi kaip kaspinas už šaukšto, kelioms sekundėms palikdami raštą mišinio paviršiuje, įpilkite 1-2 valg. citrinos sulčių ir 1-2 šaukšteliai. citrinos žievelės, ir vėl viską gerai išmaišyti. Įpilkite citrinos sulčių ir žievelės pagal skonį, kol pasieksite norimą skonio intensyvumą.

Tortą papuoškite glaistu, pabarstykite žiupsneliu citrinos žievelės ir patiekite.

Saldus cukinijų pyragas yra paruoštas. Mėgaukitės arbata.

Šioje formoje mano vaikai sutinka valgyti šią daržovę tiek, kiek nori.

Junginys:

• 4 valg. l. miltai
  (su maksimaliu slydimu)
• 4 valg. l. jaukas
  (su maksimaliu slydimu)
• 3 valg. l augalinis aliejus
• 380 g cukinijų
  (1 mažas)
• 1 nedidelė ryšelis krapų
• 1-1,5 šaukštelio. druskos
• 0,7 šaukštelio. soda
• 1 šaukštelis. obuolių sidro actas
• prieskoniai: juodieji pipirai, šambala (pagal skonį)

Taip pat neprivaloma:

• 4-5 vnt. graikiniai riešutai (tešloje)
• sūris (tarkuoti ant viršaus)

Cukinijų pyrago receptas:

1. Paruoškite ingredientus. Nuotraukoje nėra visas produktų sąrašas.

   

   Produktai

2. Cukiniją/cukiniją nuplaukite ir sutrinkite trintuvu kartu su krapais į mažas salotas. Arba sutarkuokite smulkia tarka ir susmulkinkite krapus. Kuo mažesnės cukinijos dalelės, tuo daugiau sulčių ji išskirs, ko mums reikia.

   

   Susmulkinkite cukiniją ir žoleles

3. Į šį mišinį įpilkite šaukštelį obuolių sidro acto.

   

   Įpilkite acto

4. Sumaišykite miltus, manų kruopas, druską, prieskonius, sodą (galite naudoti kepimo miltelius, tada į tešlą nedėti).

   

   Sumaišykite sausus ingredientus

5. Į sausą mišinį įpilkite augalinio aliejaus (aš naudojau nerafinuotą saulėgrąžų aliejų, jo skonis nebuvo jaučiamas gatavame cukinijų pyrage).

   

   Įpilkite aliejaus

6. Ranka įtrinu į vienalytį trupinį, galima gerai išmaišyti šakute.

   

   Sumalkite

7. Sumaišykite sausą mišinį ir cukinijų-krapų mišinį ir gerai išmaišykite. Jei norite pridėti riešutų, tai turėtų būti padaryta šiame etape (nesupjaustykite labai smulkiai). Tešlos konsistencija tiršta, bet galima maišyti šaukštu.

   

   

8. Sudėkite į keptuvę ir šaukštu išlyginkite. Aš turiu keraminę formą (24 cm), kepu tiesiai joje, o ne visada ištepu sviestu ir pabarstau miltais... Bet vis tiek geriau taip daryti, jei turite nekeraminę formą .

   

   Perkelti į formą

9. Ant viršaus pabarstykite sūriu arba išdėliokite supjaustytus gabalėlius. Nebūtina naudoti sūrio, pyragas tiks ir be jo.

   

   Pabarstykite sūriu

10. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 35-40 minučių. Cukinijų pyrago tikrinimas: sūris / plutelė parudavusi, tanki / spyruoklė liesti ir pakilusi.





Gero apetito ir gero cukinijų derliaus!

The_host recepto autorius

Facebook
Twitter
Susisiekus su
Klasės draugai
Google+