Kaip iškepti cukinijų pyragą orkaitėje, keptuvėje ir lėtoje viryklėje. Cukinijų pyragas: receptų pasirinkimas kiekvienam skoniui Saldus cukinijų pyragas

Jei ieškojote recepto be keptų cukinijų, cukinijų pyragas yra būtent tai, ką turėtumėte išbandyti vakarienei. Minimalus produktų, penkiolika minučių sugaišto laiko ir šiek tiek laukimo prie orkaitės.

Cukinijos - 2 vnt,
Pomidoras - 1 gabalas,
Miltai - pusantro puodelio,
kiaušiniai - 3 vnt.,
druskos,
žaluma,
sūris - 200 gr.

1. Dvi dideles cukinijas nuplaukite po tekančiu vandeniu. Jei jie švieži ir nepasenę, odos negalima nulupti. Trys iš jų ant stambios trintuvės dideliame sietelyje. Išspauskite, kad pašalintumėte skysčio perteklių.

2. Trys šimtai gramų kieto sūrio ant smulkios trintuvės. Nuplautas petražoles su krapais smulkiai supjaustykite peiliu.

3. Pomidorą nuplaukite. Odelę galite pašalinti užpilant verdančiu vandeniu. Supjaustykite plonais apvaliais gabalėliais.

4. Giliame dubenyje sumaišykite tarkuotas cukinijas, 3 kiaušinius, smulkintus žalumynus. Įberiame druskos. Sumaišome.

5. Moliūgų pyragui imkite pusantros stiklinės miltų. Gali nesijoti. Sudėkite į cukinijas ir išmaišykite. Dažnai šiame etape šeimininkė prideda gesintos sodos arba kepimo miltelių. Aš to nepadariau. Pyragas orkaitėje pasirodys, nors ir ne puikus, bet skanus. Tačiau per daug kepimo sodos gali sugadinti skonį.

6. Būtinai naudokite nuimamą formą. Tokie nebrangūs, yra visur ir juos turi kiekviena šeimininkė. Formos dugną išklokite pergamentiniu popieriumi. Įsitikinkite, kad pergamentas yra kuo aukščiau. Taigi, tešla nenuvarvės nuo formos dugno ir ją galima lengvai išimti. Pergamentą pabarstykite džiūvėsėliais ir iš karto užpildykite formą cukinijų tešla. Mes lygiuojame.

7. Ant viršaus dėkite pomidorus ir tarkuotą sūrį. Tik po to viską dedame į įkaitintą orkaitę. Paruošimui pakanka trisdešimties minučių. Po to dar 15 minučių pyragas pasiekė išjungus orkaitę. Cukinijų pyragą reikia patiekti šiltą. Geros dietinės vakarienės.

Susipažinkite: cukinijų pyragas, apkepas, galintis daugelį nuvesti į lengvą kulinarinį stuporą, nes iš karto sunku atspėti, kas buvo pagrindinis ingredientas. Likusi dalis paprasta kaip kriaušių lukštenimas – žinodami receptą paruoškite tešlą, nusiųskite į orkaitę, o svečiai ir namiškiai leiskite atspėti. Paslaptingąjį komponentą sunku atpažinti, ir tai yra kepimo gudrybė.

Ilgą laiką naudojau vieną, pasiteisinusį cukinijų kepimo receptą. Tačiau vieną dieną po googlinimo apsidžiaugiau, nes mano žinių apimtys gerokai išsiplėtė. Slaptas ingredientas yra gana gerai žinomas daugeliui ir yra naudojamas gaminant pyragus.

Jie kepa cukinijų pyragus su sūriu, pomidorais, mėsa, dešra, vištiena ir malta mėsa, vietoj miltų deda morkų, baklažanų, varškės, manų kruopų. Jie gaminami sluoksniais, želė versija yra labai populiari. Sutikau nemažai saldžių pyragėlių – su kakava – šokoladinių, obuolių. Ir visi jie iškepa greitai, lengvai, įdedant minimalias pastangas ir pasirodo nepaprastai skanūs.

Greitas skvošo pyragas su pomidorų sluoksniais

Kepimas iš daržovių serijos, bet gana kaloringas dėl majonezo. Neįtikėtinai skanus pyragas, kuriam paruošti reikia šiek tiek laiko.

Jums reikės:

• Cukinijos - 500 gr.
• Pomidorai - 3 vnt.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Miltai - 2,5 stiklinės.
• Majonezas - 100 ml.
• Česnako skiltelės - 4 vnt.
• Krapai, druska, saulėgrąžų aliejus, pipirai.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Cukinijas nulupkite, smulkiai sutarkuokite, suberkite smulkintus krapus ir išmaišykite.
2. Į dubenį supilkite kiaušinius, išsijotus miltus, išmaišykite. Tešla išeis gana skysta, labiau panaši į blynus nei į pyragą. Tai va, pyrago sluoksnius gaminsime iš cukinijų blynų.
3. Keptuvėje apkepkite didelius, keptuvės dydžio blynus. Ant kiekvieno užpilkite 3-4 šaukštus tešlos.
4. Lygiagrečiai pasigaminkite padažą įdarui: susmulkinkite česnaką ir sudėkite į majonezą. Pomidorus supjaustykite apskritimais.
5. Pradėkime kurti sluoksniuotą pyragą: blynus dėkite ant plataus indo, aptepdami česnakiniu padažu ir sluoksniuodami su pomidorais. Viršutinis sluoksnis – padažas ir pomidorai.

Cukinijos pyragas su sūriu - Toskanos "Scarpaccia"

Kepimas geriau žinomas gražiu Toskanos pyrago Scarpaccia pavadinimu. Sukurta Italijos Lukos provincijoje ir turi ilgą italų virtuvės istoriją. Tiesą sakant, tai yra troškinys, kuris tiesiogine prasme tirpsta burnoje ir sukelia didžiulį malonumą kiekvienam, kuriam pasisekė, kad sužinotų pyrago receptą.

Paimkite:

• Cukinijos (cukinijos) - 350 gr.
• Parmezano sūris, jį galima pakeisti įprastu kietuoju sūriu - 80 gr.
• Miltai - 160 gr.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Žalieji svogūnai - 4 plunksnos.
• Česnako skiltelė.
• Vanduo - 80 ml.
• Pienas - 100 ml.
• Alyvuogių aliejus, žiupsnelis druskos.

Kaip kepti:

1. Įmuškite kiaušinius, pasūdykite ir gerai išplakite.
2. Pieną sumaišykite su vandeniu ir supilkite į kiaušinių masę.
3. Mažomis dalimis suberkite miltus, kiekvieną kartą gerai išmaišydami.
4. Supjaustykite svogūnų plunksnas, susmulkinkite česnako skiltelę, smulkiai sutarkuokite sūrį ir išsiųskite į tešlą.
5. Paskutinis žingsnis: Sutarkuokite cukiniją ir sudėkite į tešlą.
6. Išmaišykite, supilkite į formą (nepamirškite patepti) ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį.

Cukinijų pyragas orkaitėje su malta mėsa ir daržovėmis sluoksniais

Be orkaitės, pagal šį receptą galite kepti cukinijų kepinius keptuvėje.

Jums reikės:

• Cukinijos.
• Ryžiai - 200 gr.
• Malta mėsa - 400 gr.
• Svogūnai, paprika, pomidorai, morkos - 1 vnt.
• Česnako skiltelės - 3 vnt.
• Grietinė - 100 ml.
• Malti pipirai, krapai, druska, aliejus.

Kaip iškepti pyragą:

1. Ryžius išvirkite iš anksto ir atidėkite. Faršą sumaišykite su ryžiais, įberkite pipirų, druskos ir išmaišykite.
2. Iš sėklų nuluptas cukinijas supjaustykite plonomis, ne didesnėmis kaip 3 mm plokštelėmis. Pasūdykite ir atidėkite.
3. Svogūnus nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite iki auksinės spalvos.
4. Saldieji pipirai, nulupti, supjaustyti juostelėmis, morką stambiai įtrinkite, pomidorą supjaustykite savavališkais apskritimais.
5. Atskirame inde sumaišykite grietinę su druska, krapais, spaudoje išspaustu česnaku.
6. Formą ištepkite aliejumi, cukinijų plokštes dėkite ant maltų ryžių. Toliau ant viršaus dėkite svogūną, pipirus, pomidorus (dalį palikite papuošimui). Padarykite viršų iš cukinijos.
7. Užpilkite grietinės padažu ir nusiųskite kepti į orkaitę 40 minučių, įkaitindami iki 200 ° C.
8. Šiek tiek atvėsusį pyragą uždenkite lėkšte ir apverskite. Papuoškite pomidorais ir žolelėmis.

Želė skvošo pyrago su vištiena ir sūriu receptas

Lengvas paruošimas, subtilus skonis ir auksinė pluta – paprasto pyrago su cukinijomis ir vištiena požymiai.

Paimkite:

• Maža cukinija.
• Kiaušinis.
• Vištienos filė - 300 gr.
• Pienas - 150 ml.
• Miltai - 50 gr.
• Sūris, kietas - 50 gr.
• Kepimo milteliai - pusė nedidelio šaukšto.
• Pipirai, įvairios žolelės, druska.

Maisto gaminimas:

1. Vištienos filė smulkiai supjaustykite, sūrį stambiai sutarkuokite, cukiniją sutarkuokite ant trintuvės su smulkiomis ląstelėmis.
2. Kiaušinį sumaišykite su pienu, druska, suberkite miltus, kepimo miltelius ir smulkiai pjaustytus žalumynus, pipirus. Užminkykite tešlą.
3. Į tešlą sudėkite vištieną, sūrį ir cukinijas. Išmaišykite ir perkelkite į riebalais išteptą formą.
4. Pyragas kepamas 40 minučių iki 200°C įkaitintoje orkaitėje.

Kaip lėtoje viryklėje iškepti pyragą su malta mėsa, cukinijomis ir morkomis

Cukinijos puikiai dera su mėsos gaminiais, ar tai būtų malta mėsa iš bet kokios mėsos, vištiena, dešra. Siūlau visiems naudingą receptą, kuris gali sutaupyti daug laiko.

Jums reikės:

• Cukinijos -2 vnt. Vidutinis dydis.
• malta kiauliena ir vištiena - 200 gr.
• Kiaušinis.
• Morkos.
• Lemputė.
• Miltai - 300 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Kefyras - 100 ml.
• Druska, pipirai, kepimo milteliai (soda, kepimo milteliai) - šaukštelis.

Gaminimas multivarke:

1. Į kefyrą įpilkite sodos ir atidėkite penkioms minutėms.
2. Į faršą suberkite tarkuotas morkas ir smulkiai pjaustytus svogūnus. Išmaišykite, suberkite grietinę, druską, pipirus – pagaminkite faršą.
3. Cukiniją įtrinkite, į dubenį suberkite miltus, kiaušinį, minkštą sviestą, kefyro mišinį, šiek tiek pasūdykite. Užminkykite tešlą.
4. Multicooker dubenėlio šonus ir dugną sutepkite aliejumi, išklokite pusę tešlos.
5. Ant viršaus paskleiskite faršą ir atsargiai supilkite antrąją tešlos pusę.
6. Nustatykite 50 minučių režimu "Kepimas", jei reikia, galite pridėti laiko. Neišsigąskite, jei pyragas atrodys skystas, vėsdamas jis sukietės. Beje, ne mažiau skanus ir šaltas, ypač su grietine.

Saldūs pyragaičiai pateikiami dviem receptais - su obuoliu ir šokoladiniu pyragu.

Paprastas saldus cukinijų pyragas su obuoliu

Saldūs pyragaičiai visada puikiai vertinami, juos mėgsta ne tik vaikai. Išplakite neįtikėtinai lengvą ir paprastą obuolių pyragą.

Paimkite:

• Cukinijos - 400 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Apple.
• Miltai - 300 gr.
• Cukrus - 200 gr.
• Druska - pusė arbatinio šaukštelio.
• Saulėgrąžų aliejus - didelis šaukštas.
• Vanilinas - 0,5 gr.
• Soda - arbatinis šaukštelis.

Kaip iškepti pyragą:

1. Jums reikės trintuvės su didelėmis ląstelėmis. Obuolį ir cukiniją sutarkuokite, sudėkite į dubenį.
2. Suberkite miltus, išmaišykite, tada suberkite druską, sviestą, cukrų ir soda. Kruopščiai išmaišykite - pyrago tešla yra paruošta.
3. Išklokite tešlą, formos paviršių patepkite sviestu.
4. Belieka nusiųsti į orkaitę ir palaukti 40–45 minutes. Įkaitinkite orkaitę iki 200 o C.

Šokoladinis pyragas orkaitėje - labai skanus receptas

Jums reikės:

• Cukinijos, tarkuotos masės - 350 gr.
• Miltai - 190 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 250 gr.
• Kakavos milteliai - 4 dideli šaukštai.
• Druska - pusė arbatinio šaukštelio.
• Kepimo milteliai ir vanilinas, cinamonas - po vieną arbatinį šaukštelį.
• Kepimo soda - pusė arbatinio šaukštelio.
• Sviestas - 60 gr.
• grietinė - 120 gr.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Natūrali kava, plikyta - 2 dideli šaukštai.

Mes kepame:

1. Cukiniją stambiai įtrinkite, pasūdykite ir palikite pusvalandžiui, kad daržovės pradėtų tekėti sultis.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, cinamoną, vanilę, kepimo miltelius, kakavos miltelius, sodą – gerai išmaišykite.
3. Kitame dubenyje sumaišykite grietinę su kiaušiniais ir minkštu sviestu. Sudėkite daržoves ir išmaišykite mišinį.
4. Sujunkite dviejų dubenėlių turinį, supilkite kavą – išmaišykite.
5. Iš cukinijų nusausinkite sultis ir supilkite jas į dubenį. Išminkykite tešlą ir sudėkite į riebalais išteptą spyruoklinę formą.
6. Gaminimas trunka 40 min., orkaitės temperatūra 180 °C. Jei norite papuošti pyragą, apibarstykite tarkuotu šokoladu.

Julija Vysotskaja kartais išmeta įdomių kepimo orkaitėje receptų, jos kulinarijos knygoje yra cukinijų pyragas su mėtomis - susitikite ir gaminkite! Su meile... Galina Nekrasova.

Dažnai šeimininkei padeda greitai paruošiamas cukinijų pyragas orkaitėje. Kai reikia greitai ką nors išsikepti prie arbatos (jei pyragas saldus) ar vakarienei (jei kepiniai su mėsa ar daržovėmis), tada tokie greiti želė pyragėliai visada ateis į pagalbą.

Be to, želė pyrago įdaru gali pasitarnauti ne tik visiems žinomi obuoliai, bet ir žalumynai, bulvės, kopūstai, net cukinijos. Šis pyragas puikiai atrodo vakarienei.

Cukinijos yra neutralaus skonio, tačiau puikiai sugeria maisto, su kuriuo jos maišomos, skonį. Todėl jas galima derinti su mėsa, bulvėmis, troškintais svogūnais, obuoliais, varške – tai pagyvins cukinijų skonį.

Cukinijos kartu su svogūnais ir mėsa gatavame pyrage tampa panašios į troškintus kopūstus, tačiau yra rafinuotesnio skonio.

Ingridientai:

• miltai - 8 šaukštai. l. (230-250 g);
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• druska tešloje - 5 g;
• druskos įdaroje - pagal skonį;
• cukrus - 4 g;
• saulėgrąžų aliejus tešloje - 40 g ir kepimui - 15-25 g;
• jaunasis moliūgas - 1 vnt. (250 g);
• malta vištiena - 250 g;
• svogūnai - 100 g;
• Paprika;
• džiovintos petražolės - žiupsnelis.

Želė pyragas su cukinijomis ir vištiena - žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka:

Įdaras turi būti visiškai atvėsęs, kol pyragas formuojamas ant kepimo skardos, todėl pasiruoškite jį iš anksto.
Svogūną supjaustykite kubeliais. Perpilkite aliejuje, kol taps skaidrus.

Sudėkite faršą, išmaišykite. Kepkite maždaug penkias minutes.

Kai faršas taps trupinis, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Paimkite cukiniją, nuplaukite, nupjaukite galiukus.

Jauname vaisiuje sėklų nėra, o odelė labai plona, ​​todėl jos nupjauti nereikia. Cukiniją sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

Sumaišykite su mėsa ir svogūnais. Pasūdykite, įberkite pipirų ir džiovintų petražolių.

Jeigu jums nepatinka šio prieskonio aromatas, pakeiskite jį kmynais arba džiovintais krapais. Išmaišykite. Paruošę įdarą, pradėkite minkyti tešlą.

Į indą supilkite kefyrą, įmuškite kiaušinį, įpilkite aliejaus.

Suberkite druską ir cukrų, plakite plaktuvu. Pabarstykite miltus ir soda.

Minkykite tešlą, konsistencija panaši į grietinės. Kepimo skardos dugną ir šonus sutepkite aliejumi. Išpilkite pusę tešlos.

Nespauskite į vidų, paskleiskite įdarą. Likusią tešlą supilkite ant įdaro.

Išlyginti jo nebūtina – tešla neuždengto įdaro „salelės“ tegul lieka. Tada, paruoštas, pyragas atrodys labai apetitiškai.

Įdėkite skardą į įkaitintą orkaitę. Kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, kol viršutinė pluta taps auksinės spalvos.

Šis pyragas skanus ir karštas, ir šaltas. Supjaustykite porcijomis ir pakvieskite svečius vakarienės.

Greitas pyragas su varške ir cukinijomis orkaitėje

Toks nepaprastai skanus ir paprastas pyragas su cukinijomis ir švelnia varške tikrai turėtų patikti kiekvienam, mėgstančiam sveikus, nekaloringus patiekalus.Cukinijų pyragas su varške paruošiamas ne tik itin paprastai, bet ir gana greitai. Svarbiausia, linksminkitės! Verta įsidėmėti: kepiniai geri ir atšaldyti, ir karšti.

Beje, toks paprastas pyragas su cukinijomis ir varške tiks vasaros pusryčiams ar iškylai, be to, jį nesunkiai išsikepsite ir sekmadienio vakarienei.

Taigi, norint paruošti paprasčiausią pyragą su cukinijomis ir varške, jums reikės produktų:

• Sluoksniuota tešla be mielių - 520 g;
• riebesnė naminė varškė - 520 g;
• vidutinio dydžio cukinijos - vienas gabalas;
• smulkiai sumalta valgomoji druska - pagal skonį;
• bet kokie švieži aštrūs žalumynai, česnako skiltelės, kmynai, įvairių paprikų mišinys, rafinuotas augalinis aliejus - savo nuožiūra

Kaip gaminti:

Atitirpinkite gatavą sluoksniuotą tešlą be mielių. Iškočiokite ir tuo pačiu sluoksniui suteikite stačiakampio išvaizdą. Iškočiotą tešlos sluoksnį reikės perkelti į formą arba tinkamo dydžio kepimo skardą, iš anksto suteptą bekvapiu aliejumi.

Pasirinktinai taip pat galite naudoti kepimo popierių ir maistinę foliją. Iš tešlos sluoksnio padarykite tvarkingus šonus, be to, keliose iškočioto sluoksnio vietose šakute padarykite pradūrimus.

Varškė yra naminė, patartina iš anksto nuvalyti per sietelį. Kad pyragas būtų minkštas. Sumaišykite su smulkintu česnaku ir kapotomis aštriomis žolelėmis.

Jei norite, į šį mišinį galite įpilti šiek tiek natūralaus jogurto ar grietinės, bet tik tuo atveju, jei varškė pasirodė per daug trapi ar sausa.

Paruoštą varškės įdarą reikia tolygiai paskirstyti ant tešlos. Cukiniją supjaustykite plonomis juostelėmis. Šiuo tikslu rekomenduojama naudoti specialų daržovių valymą.

Ant varškės sluoksnio išklokite cukinijų lėkštes ar juosteles tvarkingu aprišimu, apšlakstykite visą kompoziciją rafinuotu aliejumi, įberkite šiek tiek druskos, jei norite, galite pabarstyti ir kmynais, bet tai nėra būtina.

Daržovių pyragą su varške kepkite orkaitėje trisdešimt minučių, kol visiškai iškeps dviejų šimtų laipsnių temperatūroje.
Karšti sultingi kepiniai su daržovėmis, picos pjaustytuvu supjaustomi gabalėliais ir patiekiami.

Greitas pyragas su cukinijomis

Ar norite greitai paruošti skanų pyragą? Paruoškite neįprastą cukinijų pyragą su sūriu per 15 minučių! Minimalus produktų, kurie visada yra po ranka. Nemažai laiko ir skanūs kvepiantys kepiniai iš orkaitės ant jūsų stalo.

Reikalinga:

• 2 cukinijos;
• 1 pomidoras;
• 150-200 g kieto sūrio;
• 300 g - kvietiniai miltai;
• 3 kiaušinių;
• žolelės, druska ir prieskoniai – pagal pageidavimus.

Greitas cukinijų ir sūrio pyrago receptas:

Nuplaukite cukinijas, nulupkite odą. Jei kepimui naudojamos jaunos daržovės, tada jų lupti nereikia. Sutarkuokite ant stambios trintuvės į atskirą dubenį. Lengvai juos išspauskite iš skysčio.

Taip pat sutarkuokite gabalėlį kietojo sūrio. Susmulkinkite žalumynus. Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedeliais.

Tešlos paruošimas greitam pyragui, įdarytam cukinijomis. Plačiame dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukinijomis. Pasūdykite ir išmaišykite iki vientisos masės. Suberkite smulkiai pjaustytas žoleles ir išmaišykite. Miltus persijokite ir palaipsniui supilkite į cukinijų masę. Mišinį gerai išmaišykite. Galite įdėti šaukštelį kepimo miltelių arba gesintos sodos. Tada cukinijų pyragas pasirodys puikus.

Paruoškite kepimo indą. Dugną išklokite kepimo popieriumi, pabarstykite džiūvėsėliais. Jei spirgučių nėra, galite lengvai pabarstyti miltais arba manų kruopomis. Tešlą su cukinijomis supilkite į formą. Ant viršaus išdėliokite pomidorų griežinėlius ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Želė pyragas – universalus apkepas: galima paįvairinti ir įdėti daugiau šoninės gabalėlių, vištienos, dešros. Apskritai tiks bet kokie virtuvėje esantys produktai.

Pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. 30 minučių kepkite želė pyragą su cukinijomis ir sūriu. Išjunkite orkaitę ir palikite kepinius dar 15 minučių pakilti. Patiekite šiltą. Dabar žinote greito cukinijų pyrago receptą ir gaminkite jį vakarienei su šeima.

Skanus pyragas su cukinijomis ir sūriu

• miltai - 350 g;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• šiltas vanduo - 100 ml;
• jaunos cukinijos - 500 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• vidutinė svogūnų lemputė - 1 vnt .;
• druska ir prieskoniai - pagal skonį;
• lydytas sviestas - 100 ml;
• džiūvėsėliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• fetos sūris - 150-200 g.

Kaip gaminti:

1. Į atskirą dubenį išsijokite kvietinius miltus. Miltuose padarykite nedidelį duobutę. Įpilkite druskos, augalinio aliejaus ir vandens reikiamu kiekiu. Užminkykite tešlą pyragui. Jis turėtų būti minkštos tekstūros. Paruoštą tešlą padalinkite į 2 dalis. Kiekvieną iš jų iškočiokite ant darbinio paviršiaus.
2. Paruoškite pyrago įdarą. Cukinijas nuplaukite ir sutarkuokite. Nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite svogūną. Daržoves sumaišykite puode, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kol skystis išgaruos. Kiaušinius lengvai išplakite (galite tiesiog šakute) ir sudėkite į troškintas daržoves. Išmaišykite. Sumaišykite su lydytu sviestu, sūriu, prieskoniais, druska ir džiūvėsėliais. Cukinijų įdaras pyragui paruoštas.
3. Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Ant paruoštos kepimo skardos dėkite iškočiotą tešlą, ant viršaus dėkite cukinijų įdarą su sūriu ir uždenkite antruoju tešlos lakštu. Pašaukite į karštą orkaitę 45 minutėms.

Vaizdo įrašas: paprastas cukinijų pyrago receptas orkaitėje

Kulinarijoje vieną iš garbės vietų užima pyragai. Juos galima ruošti iš įvairių produktų, pavyzdžiui, iš cukinijų. Neįprastas sprendimas? Iš šios daržovės gaunamas tikrai originalus skonis ir išvaizda. Jei norite išbandyti, peržiūrėkite keletą populiarių receptų žemiau.

Kaip pasigaminti cukinijų pyragą

Daugumoje receptų iš cukinijų gaminami ikrai, blynai, kiaušinienė ar net traškučiai. Juos taip pat galima kepti ar troškinti, įdaryti mėsa, sūriu ar kitomis daržovėmis. Ne mažiau skanus yra cukinijų pyragas. Paprastai paruošimas susideda iš tešlos minkymo ir kepimo. Kaip tai padaryti, sužinosite iš išsamių receptų su nuotraukomis.

Receptai su nuotraukomis

Cukinijų pyrago gaminimas ne tik sutaupo daug laiko, bet ir leidžia pietums ar vakarienei patiekti originalų patiekalą. Sultingas, skanus, su gardžia traškia plutele, tikrai taps jūsų mėgstamiausiu. Tešla tokiam kepimui priskiriama greitųjų kategorijai, todėl padės net užklupus netikėtiems svečiams. Bet koks toliau pateiktas cukinijų pyrago receptas jums padės.

moliūgų pyragas

Vienas iš itin sveikų vegetariškų patiekalų – itališkas cukinijų pyragas. Ją paruošti nesunku, ypač jei imsite jau paruoštą sluoksniuotą tešlą. Papildomas šio recepto ingredientas yra sūris. Geriau paimkite mocarelą ar kitą itališką švelnią veislę. Nors kremas irgi gerai. Pyrago skonį galite paįvairinti mėgstamais prieskoniais.

Ingridientai:

• kiaušinis - 2 vnt .;
• petražolės - 2 šaukštai;
• cukinijos - 2-3 vnt.;
• sūris - 250 g;
• garstyčios - 1 valgomasis šaukštas;
• svogūnas - 1 vnt .;
• sluoksniuotos tešlos - 500 g;
• sviestas - 2 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite daržoves. Smulkiai supjaustykite morką ir svogūną, o cukiniją supjaustykite griežinėliais. Kepkite svieste, kol suminkštės. Tada sumaišykite su išplaktais kiaušiniais ir tarkuotu sūriu, pagardinkite prieskoniais.
2. Iš anksto atitirpinkite tešlą, sudėkite į formą, suformuokite šonus, patepkite garstyčiomis.
3. Toliau dėkite daržovių masę.
4. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Drebučių

Dar lengviau nei recepte su sluoksniuotąja tešla, paruošti želė pyragą su cukinijomis. Dažniau ruošiamas ant kefyro, grietinėlės ar pieno, kuris gali būti naudojamas net šiek tiek rūgštus. Rezultatas – tešla, kuri tiesiog pilama giliau į formą. Svarbiausia yra teisingai patikrinti kepimo pasirengimą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti medinį iešmą.

Ingridientai:

• miltai - 200 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• kefyras 1% - 130 ml;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai;
• kepimo soda - 1 šaukštelis;
• pipirai, druska - pagal skonį;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• cukinijos - 200 g;
• žalumynai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nulupkite spindulį, smulkiai supjaustykite ir lengvai apkepkite aliejuje.
2. Po poros minučių suberkite kubeliais supjaustytą cukinijos minkštimą. Šiek tiek pakepinkite, suberkite žoleles.
3. Gautą įdarą perkelkite į kepimo formos dugną.
4. Atskirame inde sumaišykite kiaušinį, druską, miltus ir soda. Toliau maišydami supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
5. Išminkykite tešlą, tada supilkite ją ant daržovių kepimo formoje.
6. Pusvalandžiui nusiųskite į orkaitę, įkaitinkite iki 180 laipsnių.

Paskubomis

Bet kuri šeimininkė siekia ne tik pagaminti ką nors skanaus namams, bet ir skirti kuo mažiau laiko bei pastangų. Šiuo atveju greitą cukinijų pyragą galima laikyti tiesiog Dievo dovana. Viskas užtruks daugiausiai 30-40 minučių. Noriu pabandyti? Tada tiesiog naudokite nuoseklias instrukcijas su nuotrauka, kaip virti tokį cukinijų pyragą.

Ingridientai:

• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• miltai - 100 g;
• sūris - 70 g;
• bulvės - 1 vnt .;
• cukinijos - 1 kg;
• pomidoras - 1 vnt .;
• druska - pagal jūsų skonį.

Virimo būdas:

1. Kruopščiai nuplaukite cukinijas. Jaunų vaisių odelė negali būti pašalinta. Minkštimą sutrinkite trintuvu.
2. Tą patį pakartokite su likusiomis daržovėmis, sumaišykite jas atskirame dubenyje, toje pačioje vietoje įmuškite kiaušinį, druską.
3. Suberkite miltus, gerai išmaišykite.
4. Gautą pagrindą perkelkite į aliejumi išteptos kepimo formos dugną.
5. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius, pabarstykite sūrio drožlėmis.
6. Indą palaikykite orkaitėje apie 40 minučių. 180 laipsnių temperatūroje.

Lėtoje viryklėje

Kitas skanus ir greitai paruošiamas patiekalas – cukinijų pyragas lėtoje viryklėje. Tai labiau kaip troškinys. Jis yra maistingas ir sveikas, todėl puikiai tinka net kūdikių maistui. Lėta viryklė išgelbės jus nuo ilgo stovėjimo prie viryklės. Tereikia sumaišyti visus ingredientus pagal receptą ir įjungti specialų kepimo režimą. Toliau – laiko klausimas. Patiekite gatavą patiekalą su šviežia grietine.

Ingridientai:

• sūris - 180 g;
• grietinė - pusė stiklinės;
• žalumynai - 1 krūva;
• cukinijos - 1 vnt .;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• miltai - 3 šaukštai;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• pipirai, druska - pagal savo skonį.

Virimo būdas:

1. Daržovių žievelę ir sėklas susmulkinkite trintuvu.
2. Toliau į moliūgų masę įmuškite kiaušinius, suberkite sūrį, išmaišykite.
3. Sudėkite grietinę, smulkintus žalumynus.
4. Vėl išmaišyti. Toliau suberkite miltus, persijotus su kepimo milteliais.
5. Dar kartą sumaišykite, tada perkelkite į multicooker dubens dugną, pateptą aliejumi.
6. Pasirinkite režimą „Kepimas“, nustatykite laikmatį 1 val.

saldus

Jei išbandytumėte saldų cukinijų pyragą, vargu ar spėtumėte, kad ši daržovė apskritai buvo naudojama gaminant maistą. Subtilus ir purus, kvapnus ir lengvas. Taip išeina toks pyragas, net jei jo pagrindas yra visai nesaldus ir net neutralaus skonio daržovė. Kokia yra skvošo skanėstų gaminimo paslaptis? Apie tai sužinosite iš paties recepto.

Ingridientai:

• kiaušinis - 2 vnt .;
• miltai - 2 šaukštai;
• gesinta soda - 1 šaukštelis;
• cukinijos - 1 vnt .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas;

Virimo būdas:

1. Nuluptas ir nuplautas cukinijas apdorokite trintuvu arba blenderiu.
2. Daržovių masę sumaišykite su kiaušiniais, soda ir cukrumi iki vientisos masės.
3. Palaipsniui suberkite miltus, minkykite ne per skystos konsistencijos tešlą.
4. Sutepkite formą aliejumi, gautą masę perkelkite į ją.
5. Kepti 180 laipsnių temperatūroje. Virimo laikas turėtų būti 40-45 minutės.

Su sūriu

Puikus užkandis darbe ar iškyloje gali būti cukinijų pyragas su sūriu. Nors vakarienei šis kvapnus sotus patiekalas yra idealus. Tokio moliūgo pyrago gabalėlis tinka net vietoj duonos su sriuba ar sultiniu. Viskas dėl sodraus sūrio-grietinėlės skonio. Būtinai išbandykite – šiam kepiniui abejingi tikrai neliksite.

Ingridientai:

• kietas sūris - 100 g;
• miltai - 100 g;
• druska - 1 šaukštelis;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• pipirai - 1 žiupsnelis;
• grietinė - 200 g;
• actu gesinta soda - 1 šaukštelis

Virimo būdas:

1. Atskirame inde sumaišykite tarkuotą moliūgo minkštimą su kiaušiniais, soda, druska ir miltais.
2. Tešlą gerai išminkykite. Tada supilkite į ją grietinę, pusę tarkuoto sūrio. Vėl išmaišyti.
3. Kepimo indo sieneles ir dugną sutepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į jį tešlą.
4. Ant viršaus pabarstykite likusį sūrį.
5. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 50-60 minučių. iki auksinės rudos spalvos.

Kito patiekalo ypatybė – subtilesnis švelnus skonis. Tai moliūgų pyrago troškinys, kurį galima paruošti iš įvairių ingredientų, tokių kaip vištienos krūtinėlė, grybai, ryžiai ar kitos daržovės. Štai kodėl toks receptas yra geras, nes jis yra labai plastiškas. Viskas, ką rasite savo šaldytuve, gali būti dedama į troškintuvą. Pasirodo labai skanu!

Ingridientai:

• česnakai - 1 skiltelė;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai;
• druska, prieskoniai - pagal jūsų skonį;
• lydytas sūris - 2 vnt.;
• svogūnai - 2 vnt .;
• cukinijos - 3 vnt.

Virimo būdas:

1. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais. Tokiu atveju pernokusius vaisius geriausia pirmiausia nulupti.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite, porą minučių pakepinkite aliejuje. Tada sudėkite cukinijos griežinėlius. Virkite dar.
3. Tada sudėkite varškę, supjaustytą gabalėliais. Pagardinkite prieskoniais, druska, suberkite smulkintą česnaką.
4. Į daržovių mišinį įmuškite kiaušinius, išmaišykite.
5. Tada galite siųsti į orkaitę 40 minučių. Temperatūra turi būti 180 laipsnių.

Trinta ant kefyro

Tikras išsigelbėjimas gali būti želė kefyrinis cukinijų pyragas. Jis ne tik greitai gamina maistą, bet ir leidžia bet kuriai šeimininkei pademonstruoti savo kulinarinius įgūdžius. Tešla tuo pačiu yra skystos konsistencijos, maždaug kaip grietinė. Svarbiausia, kad pyragas gerai iškeptų. Norėdami tai padaryti, jis turi būti dedamas į jau įkaitintą orkaitę.

Ingridientai:

• svogūnas - 1 vnt .;
• kefyras - 150 ml;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• pipirai, druska - pagal skonį;
• pomidorai - 3 vnt .;
• cukinijos - 2 vnt.;
• sūris - 150 g;
• miltai - 4 šaukštai;
• pienas - 70 ml;
• krapai - 1 krūva;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo būdas:

1. Svogūnų pusžiedžius pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite į jį smulkiai pjaustytų krapų.
2. Likusias daržoves nuplaukite, supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite juos su svogūnų mase.
3. Kefyrą praskieskite pienu, įmuškite kiaušinius, pasūdykite, įberkite pipirų, gerai išmaišykite.
4. Daržovių mišinį dėkite ant kepimo indo dugno, užpilkite tešla.
5. Ant viršaus pabarstykite sūriu.
6. Pašaukite į orkaitę 50 min. Optimali temperatūra yra 180 laipsnių.

šokolado

Kitas receptas, kuris gali labai nustebinti – šokoladinis cukinijų pyragas. Be to, šios daržovės skonio visiškai nepajusite. Atsiras jausmas, kad tiesiog valgai eilinį šokoladinį desertą, kuris ne tik skanus, bet ir sveikas. Šį skanėstą ypač pamėgs tie, kurie laikosi dietos, tačiau neapsieina be saldumynų.

Ingridientai:

• malti gvazdikėliai - 0,5 šaukštelio;
• miltai - 360 g;
• kakavos milteliai - 20 g;
• sviestas - 120 g;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• cukrus - 350 g;
• cinamonas - 0,5 šaukštelio;
• cukinijos - 350 g;
• kartaus šokoladas - 200 g;
• rūgpienis - 120 ml;
• vanilinas - 3 g;
• kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio;
• augalinis aliejus - 120 ml;
• soda - 1 šaukštelis;

Virimo būdas:

1. Nedelsdami įdėkite orkaitę įkaitinti iki 160 laipsnių.
2. Kakavą sumaišyti su miltais, kepimo milteliais, soda, gvazdikėliais ir cinamonu, išmaišyti.
3. Abiejų rūšių sviestą ištrinkite su cukrumi, supilkite kiaušinius, rūgpienį, vaniliną. Iš karto suberkite cukinijas, supjaustytas mažais kubeliais.
4. Sumaišykite miltų ir kiaušinių mišinį, pusę tarkuoto šokolado, supilkite šią masę į formą, padengtą pergamentu.
5. Ant viršaus pabarstykite likusius šokolado drožles.
6. Siųsti 50 min. į orkaitę.

su morkomis

Dar vienas skanus ir sveikas patiekalas, kurį nesunkiai gali paruošti net pradedantysis kulinaras. Tai daržovių pyragas iš cukinijų ir morkų. Jo ypatumas yra patiekimo forma - visos daržovės supjaustomos į plonas lėkštes ir išdėliojamos apskritimu. Pasirodo, labai originalus pyragas. Tešla naudojama jau paruošta, todėl gaminimas neužima daug laiko.

Ingridientai:

• prieskoniai - pagal skonį;
• baklažanai - 1 vnt .;
• tešla - 0,5 kg;
• cukinijos - 1 vnt .;
• morkos - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Atšildytą tešlą iškočiokite į sluoksnį, padėkite ant aliejumi išteptos kepimo formos dugno, suformuokite šonus, pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.
2. Daržoves nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Nuo krašto iki centro padėkite šiuos ruošinius arti vienas kito. Pasūdykite ją.
4. Kepti 180 laipsnių temperatūroje. Tai užtruks 40-50 minučių.

Skanus cukinijų pyragas – gaminimo paslaptys

Yra keletas paprastų patarimų, kaip gaminti cukinijų pyragus – jie skanūs ir paprasti tik laikantis šių rekomendacijų. Jaunų vaisių lupti nereikia. Senus pavyzdžius reikia išvalyti, kitaip patiekalas gali pasirodyti kartaus ir kietas. Dedant kitus ingredientus, geriausia juos sluoksniuoti tarp cukinijų. Taip bus įdomiau ir skaniau.

Vaizdo įrašas