Brokolių sriuba lėtoje viryklėje. Žiedinių kopūstų ir brokolių tyrės sriuba lėtoje viryklėje Brokolių tyrės sriubos receptas lėtoje viryklėje

1. Į multivarkos dubenį supilkite 1 litrą vandens (arba vištienos sultinio, arba jau paruošto daržovių sultinio). Į jį pamerkite kopūstų žiedynus ir nuluptas kubeliais pjaustytas bulves. Įjunkite režimą „Sriuba“ 25 minutėms. Per tą laiką bulvės ir brokoliai turi būti gerai išvirti.

2. Aliejuje (daržovių arba alyvuogių), įdėjus nedidelį kubelį sviesto, pakepinti smulkintus svogūnus (abiejų rūšių). Troškinkite apie 5-7 minutes ant silpnos ugnies. Kad daržovės būtų dar minkštesnės, troškindami įpilkite šiek tiek vandens.

3. Kai daržovės apkeps puode, į jas suberkite troškintus svogūnus. Viską apdorojame blenderiu.

4. Supilkite grietinėlę į MV ir leiskite sriubai įkaisti apie 7 minutes.

5. Stebėkite, kad brokolių sriubos grietinėlė neužvirtų. Kai tik ant paviršiaus atsiranda nedideli burbuliukai, nedelsdami išjunkite. Išmaišykite mediniu šaukštu.

6. Dabar gaminkime skrebučius. Mažame kiekyje alyvuogių aliejaus pakepinkite česnaką apie minutę ir suberkite skrebučius arba pjaustytą baltą duoną. Kepkite apie 2-3 minutes, pamaišydami medine mentele, kad nepridegtų.

7. Ant sriubos dėkite skrebučius ir patiekite!

Ne visi mėgsta brokolius – maistą, kuriame gausu maistinių medžiagų. Tačiau išbraukę jį iš raciono, atimate iš savo šeimos galimybę iš karto gauti visą sąrašą naudingų mineralų ir mikroelementų. Kad jūsų namiškiai kopūstus valgytų su pasimėgavimu, brokolių sriubą siūlome virti lėtoje viryklėje, nes taip liks daugiau laisvo laiko maloniems dalykams.

Žaliosios sriubos virimas

Brokoliai yra ryškesnio skonio nei žiediniai kopūstai, todėl sriuboje nereikia naudoti papildomų prieskonių. Užteks juodųjų pipirų (arba jų aromatinio mišinio) ir petražolių. Paruošime ne šiaip sriubą, bet ryškų, skanų patiekalą.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Porcijų skaičius: 5.

Ingridientai:

• brokoliai - 450 g (arba viena pakuotė);
• žiediniai kopūstai - 200 g;
• bulvės - 4 gumbai (300 g);
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• petražolės - 1 krūva;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• druskos;
• Juodasis pipiras.

Paruošimas

1. Mums reikia daržovių sultinio, galite jį virti iš anksto arba pradėti ruošti brokolių sriubą lėtoje viryklėje nuo pagrindo. Sultiniui mums reikės nuluptų ir nuplautų svogūnų, morkų, česnako skiltelių ir petražolių stiebelių (lapelius paliekame sriubai papuošti). Sudėkite daržoves į multicooker dubenį ir įpilkite 2,5-3 litrus vandens. Turite nustatyti „Gesinimo“ režimą 60 minučių.
2. Kol mašina ruošia sultinį, nulupame ir nuplauname bulves ir kopūstus. Žiedinį kopūstą padaliname į žiedynus, nuo brokolių nupjauname žalius krūmelius. Brokolių „šerdį“ supjaustykite į keletą dalių. Jei naudojate šaldytus kopūstus, tiesiog nuplaukite ir atidėkite.
3. Sultinys paruoštas, todėl iš jo išimame virtas daržoves - jų nebereikės. Į jų vietą dedame mažais kubeliais pjaustytas bulves, žiedinio kopūsto žiedynus ir brokolių šerdies gabaliukus. Įberkite druskos, nustatykite funkciją „Sriuba“ (arba „Troškinys“) ir nustatykite laiką iki 40 minučių.
4. Likus penkioms minutėms iki signalo, į dubenį reikia įberti žalių brokolių krūmų ir šiek tiek juodųjų pipirų. Šio laiko pakanka, kad kopūstai taptų minkšti, tačiau spalvos pigmentas nespės išgaruoti, o kreminė sriuba pasirodys ryškiai žalia.
5. Įrenginiams pranešus apie darbo pabaigą, metas įprastą sriubą paversti grietinėle. Jei turite panardinamąjį maišytuvą, brokolių sriubą galite sutrinti tiesiai lėtoje viryklėje. Jei ne, tuomet turėsite supilti į maišytuvo dubenį ir ten sutrinti sriubą. Daržoves reikia kruopščiai pjaustyti 5-7 minutes, kad masė būtų minkšta ir vienalytė. Būkite atsargūs, nes sriubos kremas gaminamas dar karštas.
6. Brokolių sriuba ruošiama lėtoje viryklėje, prieš patiekiant palikite 15 minučių, kad šiek tiek atvėstų. Kiekvieną porciją galite papuošti kapotomis petražolėmis, visais virtų brokolių gabalėliais arba tarkuotu sūriu ir grietine.

Iš nurodyto vandens kiekio gaunama gana tiršta kreminė sriuba, jei nemėgstate, grietinėlės galite supilti į bendrą dubenį arba dalimis. O kitą kartą vandens kiekį reguliuosite savo nuožiūra.

Kaip pasigaminti skanų daržovių sultinį

Atminkite, kad bet kuriame recepte pagrindinis dalykas yra jo pagrindas. Jis suteikia gatavo patiekalo toną ir net paprasčiausią kompoziciją paverčia stebuklingu skoniu. Daugelyje patiekalų vadinamasis „pagrindas“ yra sultinys, mėsa arba daržovės. Tačiau dauguma žmonių pirmenybę teikia pirmajam, labiau patenkinamam variantui, o ne lengvam daržovių sultiniui. Ir jie mano, kad tai daug vienerių metų vaikų ir vegetarų. Tačiau skaniai išvirtas daržovių sultinys – tikra klasika, o net raudonieji barščiai su juo pasirodo kaip kulinarinis šedevras.

Su pienu paruošta kreminė brokolių sriuba – puikus sprendimas sotiems pietums be jokio vargo!

Ar kada nors susimąstėte, kaip sveikai, paprastai ir skaniai pamaitinti savo šeimą? Išbandykite brokolių tyrės sriubą su pienu lėtoje viryklėje! Jūsų šeima įvertins šią sočią ir labai lengvai paruošiamą sriubą.

O jei turite mažų vaikų, kurių už bet kokią kainą negalima maitinti daržovėmis, tuomet jums gelbės kreminės brokolių sriubos receptas: sveiko kopūsto sriuboje visiškai nesimato.

Ingridientai:

• 1 litras pieno 3,2%
• 300 g bulvių
• 400 g brokolių
• 100 g kieto sūrio
• Sviesto pagal skonį
• Žalumynai pagal skonį
• Druska pagal skonį

Jums taip pat reikės:

• Panardinamasis maišytuvas

Sriubai ruošti galite naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus brokolius. Ingredientų kiekis skirtas gana tirštai sriubai. Jei norite tirštesnės brokolių sriubos, pieno įpilkite dvigubai. Šiame recepte nerekomenduojama naudoti jokių prieskonių.

Patarimas mylintiems tėvams
Jei ruošiate brokolių sriubą vaikams, taip pat įdėkite žiedinių kopūstų, paprikos ir saują šviežių špinatų. Neįtikėtinas vitaminų kiekis vienoje lėkštėje!

Virimo laikas priklauso nuo pasirinktos bulvių rūšies. Kuo greičiau užverda, tuo mažiau laiko reikia paruošti sriubą. Verdant bulves patikrinkite šakute.

Patiekalas buvo ruošiamas Panasonic TMH-18 multivarke, keptuvės tūris 4,5 litro.

Brokolių tyrės sriuba lėtoje viryklėje vaikams - receptas su nuotrauka:

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite gana dideliais kubeliais.

2. Į multivarką supilkite pieną.

3. Išdėliokite brokolių žiedynus ir pagal skonį pasūdykite. Virkite režimu „Troškinys“ 1–1,5 valandos.
Jei neturite šio režimo, naudokite kitą sriubai tinkamą režimą pagal jūsų multivarkos modelį.

Patarimas tiems, kurie neturi multicooker
Brokolių sriubą galite ruošti ir ant viryklės įprastame puode. Norėdami tai padaryti, virkite bulves labai nedideliame kiekyje vandens, kol pusiau išvirs. Įpilkite brokolių, pieno, druskos ir virkite, kol iškeps.

4. Kai daržovės, ypač bulvės, bus paruoštos, atsargiai perkelkite masę į stiklinį ar keraminį dubenį ir sutrinkite trintuvu. Būkite atsargūs, karšta!

5. Paruoštą tyrės sriubą supilstykite į dubenėlius, įdėkite gabalėlį sviesto ir papuoškite žiupsneliu tarkuoto sūrio.

Prie brokolių tyrės sriubos puikiai dera augaliniame aliejuje kepti pievagrybiai su žolelėmis. Prie sriubos taip pat gerai patiekti kvietinius skrebučius su sūriu.
Gero apetito!

Paprastas ir greitai paruošiamas skanaus patiekalo – kreminės brokolių sūrio sriubos lėtoje viryklėje receptas.

Brokoliai nepelnytai retai naudojami sriuboms gaminti, nors šio kopūsto šaldyto galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje. Jis yra malonaus skonio ir, kaip ir žiedinis kopūstas, pasirodo nuostabus, turi gražų smaragdinį atspalvį.

Labai skanu su pieno produktais, o juo labiau su sūriu. Stebintiems savo figūrą rekomenduojama naudoti kietųjų veislių ir pusę ingredientuose nurodytos porcijos. Atitinkamai, grietinėlė su mažiausiu riebalų kiekiu.

Šiai tyrinei sūrio sriubai ruošti galite naudoti įvairias daržoves, rekomenduojame per daug nesižavėti krakmolingomis (bulvėmis). Tie, kurie mėgsta rūgštumą, į gatavą patiekalą gali įpilti pomidorų ar pomidorų sulčių.

Šiuo atveju buvo naudojama „Panasonic“ multivarka. „Kepimo“ režimu temperatūra yra 180 laipsnių.

Virimo laikas: 40 minučių Porcijos: 4

Ingridientai:

• 300 g čederio sūrio arba kito puskiečio sūrio, kurio riebumas ne mažesnis kaip 50 %;
• 1,2 litro nesūdyto daržovių sultinio;
• vienas didelis svogūnas;
• 1-1,2 kg brokolių žiedynų;
• viena didelė morka;
• ¼ arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų;
• 6 skiltelės česnako;
• ¼ puodelio kapotų petražolių;
• apie 1 arbatinį šaukštelį druskos;
• 100 g bet kokio riebumo grietinėlės

Kaip virti brokolių grietinėlės sūrio sriubą lėtoje viryklėje

Brokolius padalinkite žiedynais ir stambiai supjaustykite, svogūną, česnaką ir morkas susmulkinkite

Nereikia kepti daržovių (jei norite, galite)

Įdėkite juos į multicooker dubenį, užpilkite šiltu daržovių sultiniu, druska ir pipirais

Įjunkite "kepimo" režimą 30 minučių

Trys sūriai ant smulkios trintuvės

Gautą brokolių sriubą sutrinkite lėtoje viryklėje su panardintu trintuvu, kai ji šiek tiek atvės.

Mišinį galite supilti į virtuvinį kombainą, susmulkinti ir supilti atgal į dubenį

Dabar galite suberti tarkuotą sūrį ir išpilti grietinėlę, ją galite pakeisti šiltu pienu

Išmaišykite ir 5 minutes įjunkite „kepimo“ režimą, kad sūris gerai ištirptų mišinyje

Brokolių sūrio sriuba lėtoje viryklėje yra paruošta, supilkite į porcijas, pabarstykite kapotomis petražolėmis ir tarkuotu sūriu ant viršaus

patiekite šiltą su krekeriais ar skrebučiais

Gero apetito!

Brokolių tyrės sriuba su vištiena lėtoje viryklėje

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Dietinį patiekalą – sriubą – brokolių tyrę siūlome ruošti lėtoje viryklėje. Šis sveikas, nekaloringas patiekalas gali būti ir labai skanus, svarbiausia pasirinkti tinkamus ingredientus ir prieskonius.

Tai patiks ne tik besilaikančioms dietų moterims, bet net ir jų vaikams bei vyrams. Tai labai lengva ir greita paruošti.

Ingridientai:

• vištienos filė;
• Brokoliai;
• cukinijos;
• druska, prieskoniai

Kaip paruošti dietinę sriubą - brokolių tyrę lėtoje viryklėje

Brokolių tyrės sriuba lėtoje viryklėje paruošta!

Supilkite sriubą į dubenėlius, papuoškite petražolėmis ir patiekite

Gero apetito!

Yra žinoma, kad brokoliuose yra žmogaus sveikatai naudingų mikroelementų ir vitaminų. Italija yra pripažinta šios rūšies kopūstų gimtine. Tai dietinė daržovė (34 kcal), stiprinanti imuninę sistemą, neleidžianti vystytis vėžinėms ląstelėms, nekaloringa ir lengvai paruošiama.

Brokoliai teisingai pravardžiuojami karališkaisiais kopūstais. Tūkstančiai dietologų ir kosmetologų visame pasaulyje savo pacientams rekomenduoja šį kopūstų porūšį dažniau vartoti savo mityboje, nes tai padeda žmonėms numesti svorio, išlaikyti sveikatą, o sveikata, savo ruožtu, yra raktas į grožį.

Susisiekus su

Šio kopūsto vitaminų komplekso sudėtis nepatenka į lenteles: C, PP, B, E, K, U. Be to, jame yra rekordinis beta karotino kiekis, palyginti su visomis daržovėmis. Iš mineralų: kalio, kalcio, natrio, geležies, seleno, magnio ir cinko.

Brokolių tyrės sriuba puikiai įsisavinama organizmo, numalšina alkį ir suteikia malonų poskonį. Jis labai skanus ir malonios kreminės konsistencijos, neįprastos išvaizdos ir tinkantis kiekvienam.

Jei norite paįvairinti savo kasdienę mitybą kuo nors tikrai skanaus ir sveiko, tuomet šis variantas jums puikiai tiks (brokolio tyrės sriuba ir ar iš, taip pat iš). Iš toliau pateiktų receptų sužinosite, kaip virti brokolių sriubą.

1. Tirpintai sriubai galima naudoti ir šaldytus, ir atšildytus brokolius.
2. Kuo mažiau verdate brokolius, tuo daugiau maistinių medžiagų jie išlaiko. Tyrės sriubai optimaliai virkite 10-15 min., salotoms - nuo 5 iki 7 min.
3. Užuot verdę brokolius, galite juos atskirai išvirti garuose, kad išliktų daugiau vitaminų.
4. Jei nepavyksta pasiekti reikiamo tirštumo, galite įberti šiek tiek išsijotų miltų. Supilkite lėtai, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų. Taip pat galite pridėti kitų daržovių, įskaitant žiedinius kopūstus.

Žemiau žiūrėkite, kiek kalorijų yra brokolių tyrės sriuboje.

Energinė vertė 100 g:

Kaip pasigaminti brokolių tyrės sriubą? Perskaitykite išsamias instrukcijas.

Ingridientai:

• bulvės - 250 gr;
• svogūnai - 1/2 vnt .;
• brokoliai - 400 gr;
• grietinėlė (20%) - 100 ml;
• daržovių sultinys - 600 ml;
• bazilikas - 3 gr.

Virimo būdas:

1. Bulves supjaustykite ir 20 minučių virkite pasūdytame sultinyje, kuris prieš tai buvo užvirintas.
2. Svogūną supjaustome ir paruošiame svogūnų apkepą. Įpilkite į sultinį.
3. Peiliu suskirstykite brokolius žiedynais, suberkite į bulves ir supilkite į sultinį. Viską kartu virkite dar 3 minutes.
4. Perkelkite sriubą į trintuvą ir gerai sutrinkite iki vientisos masės.
5. Padėkite ant silpnos ugnies. Jei konsistencija skystoka, tuomet galima dėti persijotų miltų (garantuojame, kad padės pasiekti tirštumą). Nuolat maišydami supilkite grietinėlę, virkite dar apie 3 minutes ir išjunkite.
6. Pabarstykite baziliku ir patiekite su česnakiniais skrebučiais.

Perskaitykite tyrių sriubų su grietinėle receptus.

Kaip pasigaminti brokolių tyrės sriubą, žiūrėkite vaizdo įraše:

Veislės

Dabar pažvelkime į kitus brokolių tyrės sriubos variantus, kurie patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.

Šis patiekalas labai tinka vaikui, jame yra visi reikalingi vitaminai.

Ingridientai:

• bulvės - 100 g;
• svogūnai - 1/2 vnt .;
• vanduo - 700 ml;
• grietinėlė (20%) - 100 ml;
• Provanso žolelių mišinys – 2 g;
• brokoliai - 500 gr;
• žalieji žirneliai - 200 gr.

Virimo būdas:

1. Nulupkite žirnelius, supjaustykite bulves ir leiskite daržoves virti vandenyje 20 minučių.
2. Pakepinkite svogūną, kol suminkštės, sudėkite į kitus ingredientus.
3. Susmulkinkite brokolius ir supilkite į keptuvę. Virkite 15 minučių.
4. Sutrinkite trintuvu, tada supilkite atgal į keptuvę, supilkite grietinėlę. Pabarstykite Provanso žolelėmis. Užvirkite ant silpnos ugnies, virkite dar 3 minutes.
5. Patiekite su skrebučiais.

Žiūrėkite naudingą vaizdo įrašą, kaip gaminti kūdikių brokolių sriubą:

Ingridientai:

• svogūnas - 1 vnt .;
• bulvės - 150 g;
• vanduo - 400 ml;
• brokoliai - 450 gr;
• grietinėlė (20%) - 100 ml;
• čederio sūris - 100 gr;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• sviestas - 20 gr.

Virimo būdas:

1. Tuo pačiu metu į keptuvę suberkite pjaustytus brokolius, bulves ir svogūnus. Į sultinį supilkite augalinį aliejų ir sviestą. Vieną žiedyną atidedame atskirai.
2. Kai bulvės yra paruoštos, mes nustatome viso patiekalo pasirengimą. Pačioje daržovių kepimo pabaigoje suberkite tarkuotą čederio sūrį. Laukiame, kol ištirps.
3. Sutrinkite trintuvu. Jei matote, kad yra daug vandens, dabar išleiskite perteklių. Supilkite grietinėlę ir virkite dar 3-4 minutes.
4. Dabar į įkaitintą, sviestu pateptą keptuvę sudėkite plonai supjaustytas žiedynų riekeles. Pabarstykite druska.

Į lėkštes išpilstytą kreminę sriubą užpilkite keptais žiedynų gabalėliais. Tolygiai paskirstykite. Be to, čederio sūrį supjaustykite mažais trikampiais ir padėkite ant indo paviršiaus.

Lazersono iš brokolių paruošimo principus žiūrėkite vaizdo įraše:

Ingridientai:

• brokoliai - 550 gr;
• svogūnai - 2 vnt.;
• vištienos sultinys - 600 ml;
• česnakai - 1 skiltelė;
• bulvės - 350 gr.

Virimo būdas:

• Į verdantį sultinį supilkite bulves, pabarstykite druska, virkite 20 min.
• Į sultinį suberkite pjaustytus kopūstus ir virkite dar 10 minučių. Jei sultinio daug, perteklių išpilkite, kad sriuba nebūtų skysta.
• Pakepinkite svogūną ir suberkite į sriubą. Česnaką susmulkinkite česnako presu. Sutrinkite sriubą trintuvu.

Patiekdami apibarstykite krekeriais.

Dietiniai

Ingridientai:

• bulvės - 150 g;
• svogūnas - 1/2 vnt .;
• sultinys - 400 ml;
• brokoliai - 450 gr;
• pomidoras - 1 vnt .;
• paprika - 50 g;
• grietinėlė - 100 ml.

Gavėnios brokolių tyrės sriubos gaminimo būdas:

1. Daržoves susmulkinkite ir tuo pat metu supilkite į verdantį sultinį, virkite, kol visiškai išvirs.
2. Truputyje aliejaus pakepinkite svogūną ir suberkite į sriubą. Supilkite į trintuvą ir sumalkite iki vientisos masės.
3. Įpilkite grietinėlės, virkite dar 3 minutes.
   Patiekite su dietine duona.

Rasite labai sveiką dietinės tyrelės sriubos receptą.

Kaip pasigaminti dietinę brokolių tyrės sriubą (receptas), sužinosite iš vaizdo įrašo:

Su pienu

Ingridientai:

• brokoliai - 500 gr;
• svogūnai - 1/2 vnt;
• sultinys - 400 ml;
• pienas - 700 ml;
• Provanso žolelės - 5 gr.

Virimo būdas:

1. Į keptuvės dugną supilkite 50 ml vandens ir įkaitinkite. Supilkite pieną ir užvirinkite. Į jį suberkite susmulkintus brokolių gabalėlius.
2. Pakepinkite svogūną ir supilkite į sultinį.
3. Sultinį supilkite į trintuvą ir trinkite maksimalia galia. Pridėti Provanso žolelių.
   Patiekdami apibarstykite krekeriais.

Ingridientai:

• bulvės - 150 g;
• svogūnai - 1/2 vnt;
• sultinys - 400 ml;
• salierai - 200 gr;
• brokoliai - 500 gr;
• morkos - 100 g;
• grietinėlė - 100 ml;
• krapai - 10 gr.

Virimo būdas:

1. Susmulkinkite ingredientus, susmulkinkite salierą. Supilkite daržoves į verdantį sultinį ir virkite 20 minučių.
2. Į sriubą suberkite pakepintus svogūnus ir morkas. Sutrinkite sriubą trintuvu, tada uždėkite ant silpnos ugnies. Į sriubą pamažu pilkite grietinėlę, nuolat maišydami.

Brokolių ir salierų tyrės sriubos paruošimas gerai parodytas vaizdo įraše:

Lėta viryklė yra tiesiog nuostabus išradimas, kuris gamina viską, ką galite. Nepaisant to, kad virtuvėje užima mažai vietos, ji pakeičia pusę įrangos ir jos dėka gaminimo procese nesusitepa kalnas indų. Kalbant apie kreminių ir tyrinių sriubų gaminimą, tai tikrai padeda ir sutaupo laiko. Kaip tai padaryti, aprašyta toliau.

Ingridientai:

• brokoliai - 500 gr;
• bulvės - 150 g;
• svogūnai - 1/2 vnt;
• sultinys - 400 ml;
• grietinėlė - 100 ml;
• špinatai - 200 gr;
• bazilikas - 5 gr.

Virimo būdas:

1. Supilkite augalinį aliejų į pašildyto multicookerio dugną režimu „Kepti“, suberkite pjaustytus svogūnus ir morkas. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
2. Supilkite sultinį, skirtą kepti, perjunkite į režimą „Garimas“ ir užvirinkite. Visas daržoves smulkiai supjaustykite ir sudėkite į lėtą viryklę. Uždarykite dangtį ir pritvirtinkite garų vožtuvą. Įjunkite „Momentinio puodo“ režimą ir virkite 5 minutes. Atsargiai išleiskite garą atidarydami vožtuvą.
3. Sutrinkite trintuvu. Perkelkite į lėtą viryklę ir, naudodamiesi režimu „Garimas“, nuolat maišydami, supilkite grietinėlę. Suberti baziliką.
   Patiekite su česnakiniais skrebučiais.
Susisiekus su
Facebook
Twitter
Susisiekus su
Klasės draugai
Google+