Moliūgų cukinijų uogienė. Moliūgų uogienė su cukinijomis ir apelsinu. Cukinijų uogienės su apelsinu receptas

Pastaruoju metu sunku nustebinti žmones egzotiškais desertų receptais. Šiandien žiemai gaminame cukinijų džemą su apelsinu, moliūgu ir citrina. Cukinija yra pati meistriškiausia iš visų daržovių. Marinuoti su prieskoniais jie lengvai primena grybų skonį. Įpilkite šiek tiek vyšnių slyvų su cukrumi, ir daržovė pavirs ananasais.

Visi skanėstų receptai buvo ne kartą išbandyti ir patvirtinti visų šeimos narių. Būtinai išbandykite, pasigaminkite bent po stiklainį ir tada nuspręskite, kuris jums labiausiai patinka.

Kokias cukinijas rinktis

Ypatingų paslapčių ruošiant skanų desertą nėra. Tačiau į pagrindinio ingrediento pasirinkimą reikia žiūrėti išmintingai. Paprastai rekomenduojama imti jaunus, pieniškai prinokusius egzempliorius. Jie be sėklų, lengvai pjaustomi, nereikia nuimti odelės.

Tačiau jie turi reikšmingą trūkumą - sirupas preparate yra vandeningas ir ne per tirštas. Jei norite pagaminti tikrą uogienę, klampią ir tirštą, rinkitės „sendinančias“ daržoves. Didelis, mėsingas. Tačiau būtinai rinkitės sėklas.

Ką dar galite pridėti be žinomų vaisių? Eksperimentuokite! Virti su avietėmis, bruknėmis, obuoliais, vyšniomis, kriaušėmis, džiovintais abrikosais, bananais. Įdėkite riešutų, mėtų lapelių, cinamono, vanilės – desertas taps aromatingesnis. Gaminimo technologija yra panaši į pateiktus receptus.

Cukinijų uogienė - receptas su citrina

Populiariausias receptas ruošiant skanų patiekalą yra su citrina. Cukinijai trūksta rūgštumo, citrina nesunkiai užpildys spragą.

Paimkite:

• Cukinijos - kilogramas.
• Cukrus - kilogramas.
• Citrina (jei norite rūgštesnės, galite naudoti 2).

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Paruoškite savo ingredientus darbui. Daržovę supjaustykite kubeliais nenulupę. Jei daržovė per sena arba pernokusi, išimkite. Jauniems leidžiama nepašalinti sėklos dalies.
2. Daržovių kubelius sudėkite į puodą. Įpilkite cukraus.
3. Po valandos pažiūrėkite, ar cukrus ištirpo.
4. Padėkite keptuvę ant viryklės ir palaukite, kol užvirs.
5. Įdėkite citriną, supjaustytą mažais gabalėliais tiesiai su žievele.
6. Virkite 15 minučių. Nuimkite nuo degiklio ir leiskite atvėsti.
7. Patariu dar kartą virti mišinį, tada jis taps tirštesnis, o daržovės gabalėliai gražiai plauks gintaro sirupe. Po to paskirstykite į stiklainius ir susukite.

Cukinijų uogienės su apelsinu receptas

Šis skanėstas turi ne tik aromatą ir išskirtinį skonį, bet ir nuostabiai gražią gintaro spalvą.

Reikalinga:

• Cukinijos – 1 kg.
• Cukrus - 4 stiklinės.
• Apelsinai – 3 vnt.

Kaip gaminti:

1. Nulupkite daržovę, jei reikia, iš sėklų. Supjaustykite mažais, maždaug centimetro kubeliais.
2. Apelsinus nuplaukite ir su žievele supjaustykite mažais kubeliais.
3. Sudėkite į bendrą kepimo indą, įpilkite saldiklio ir išmaišykite. Palikite prisitraukti ir išleiskite sultis 4-5 valandas (jei pasirodys anksčiau, virkite).
4. Užvirkite ant vidutinės ugnies, virkite 20 minučių. Vėl atidėkite į šalį ir leiskite gabalėliams įsigerti sirupe.
5. Po 4-5 valandų paskutinį kartą virkite ¼ valandos, švelniai užvirdami.
6. Paskirstykite į stiklainius ir uždarykite.

Kaip pasigaminti uogienę su apelsinu ir citrina žiemai

Du citrusinių vaisių atstovai puikiai dera ir vienas kitą papildo, suteikdami desertui ypatingo aromato ir skonio.

Cukinijų ir moliūgų uogienė

Saldūs gaminiai iš cukinijai tinkančio moliūgo jau seniai niekam nebuvo netikėta. Puikus šio recepto pranašumas yra tai, kad jį galima paruošti net žiemą, jei vis dar turite dvi nuostabias daržoves.

• Moliūgas - 400 gr.
• Cukinijos - 150 gr.
• Cukrus - 0,5 kg.
• Muskato riešutas - ½ mažo šaukšto.
• Citrinų rūgštis - 2 žiupsneliai.
• Vanduo.

Kaip pasigaminti uogienę:

1. Daržoves nulupkite ir supjaustykite savavališkais gabalėliais.
2. Sudėkite į trintuvo dubenį ir sutrinkite iki trupinių.
3. Perkelkite dubenį, įpilkite cukraus.
4. Užvirinkite. Virkite ant silpnos ugnies 30-35 minutes.
5. Įpilkite muskato riešuto ir citrinos rūgšties. Jei masė per tiršta, įpilkite vandens.Leiskite masei užvirti, virkite 5 minutes, paskirstykite po stiklainius.

Kaip virti uogienę lėtoje viryklėje

Nuostabią saulėtą uogienę gausite, jei ją virsite lėtoje viryklėje. Gintaro sirupe plauks gabalėliai, tokie stiprūs kaip marmeladas.

Paimkite:

• Cukinijos, cukrus - vienas kilogramas.
• apelsinas, citrina – 1 vnt.

1. Nuplaukite daržovę, padalinkite į gabalus, suberkite cukrų, palaukite pusvalandį.
2. Tuo tarpu citrusinius vaisius supjaustykite mažais kubeliais. Patariu pašalinti visas aptiktas sėklas.
3. Įpilkite į cukinijas, sudėkite mišinį į multicooker dubenį.
4. Nustatykite režimą „Uogienės gaminimas“. Virkite 2 valandas. Užpildykite stiklainius ir susukite.

Vaizdo įrašo uogienės su ananasais receptas

Mėgautis! Žodžiu, jo skonis primena ananasą ir yra nepaprastai lengvas. Sėkmės ruošiantis!

Ieškote neįprastų moliūgų uogienės receptų? Nieko nėra lengviau! Įvairovė įspūdinga: su džiovintais abrikosais, citrinomis ir apelsinais, obuoliais, kriaušėmis, cinamonu, riešutais ir kitomis gėrybėmis.

Šis vienmetis žolinis augalas yra itin sveika daržovė. Iš jo gaminama daug įdomių ir skanių patiekalų. Dėl moliūguose esančio karnitino jis bus ypač naudingas nusprendusiems sulieknėti. O vitaminas C puikiai palaikys imuninę sistemą žiemą.

Penki dažniausiai moliūgų uogienės receptuose naudojami ingredientai yra šie:

Greitas receptas:
1. Nuimkite žievelę.
2. Moliūgą supjaustykite kubeliais.
3. Uždenkite granuliuotu cukrumi.
4. Suberkite susmulkintą citriną.
5. Virinama kelis kartus.

Penki mažiausiai kalorijų turinčios moliūgų uogienės receptai:

Naudingi patarimai:
. Uogienės išvaizda bus įdomesnė, jei daržovę supjaustysite griežinėliais, pavyzdžiui, ananasą.
. Laimas yra puikus citrinos pakaitalas.
. Nepakenktų į receptą įtraukti apelsinų ar džiovintų abrikosų.
. Moliūgų uogienė vėliau gali tapti kepinių įdaru, priedu prie saldžių dribsnių, ledų, kremų.

Šiandien pagal patikrintą receptą paruošime neįprastą moliūgų uogienę su apelsinu ir cukinijomis, papildydami, kad pagerintume ir praturtintume skonį. Cukinijos, kaip ir moliūgas, lengvai įsisavina sodrų citrusinių vaisių skonį. Dėl malimo būdo vargu ar kas atspės, iš ko pagamintas jūsų ryškus skanėstas, o priedų tikrai prašysite net ir tie, kurie savo racione nemėgsta moliūgų. Siūlome nuo žodžių pereiti prie darbų. Paruoškime moliūgą, mūsų variante kašniką ir kitus ingredientus pagal sąrašą.

- moliūgas - 550 g,
- jaunos cukinijos - 140 g,
- oranžinė - 1 vnt.,
- cukrus - 630 g,
- citrinos rūgštis - žiupsnelis,
- vanduo - 55-60 ml,
- prieskoniai - pagal skonį.




Visų pirma tiesiogiai nuvalome moliūgą – paimkite aštrų peilį ir nuimkite viršutinį sluoksnį nuo oranžinės daržovės. Tada padalykite moliūgą į dvi dalis, iš kiekvienos aštriu šaukštu išskobkite minkštimą ir sėklas. Tik dabar mes siunčiame moliūgą po vėsaus vandens srove, kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite.




Toliau mums reikia maišytuvo dubenėlio su metaliniu „peilio“ tvirtinimu, į jį metame atsitiktinai supjaustytą moliūgą; pjaustymo būdas nėra svarbus, nes galiausiai jį vis tiek susmulkinsime.




Jaunas cukinijas taip pat nuplauname ir nusausiname, supjaustome pagal pageidavimą ir dedame į maišytuvo dubenį. Ten taip pat dedame pusę griežinėliais supjaustyto apelsino, anksčiau nulupto ir balto minkšto sluoksnio. Išspauskite sultis iš antrosios pusės tiesiai į maišytuvo dubenį.




Įjunkite didžiausią greitį ir keletą minučių sumalkite ingredientus. Leiskite maišytuvui šiek tiek pailsėti ir pakartokite malimą dar kartą. Rezultatas yra mišinys, kuris atrodo kaip vidutinio dydžio trupiniai.




Paimkite keptuvę storu dugnu, supilkite į ją šviesų mišinį iš dubens, įpilkite šiek tiek vandens ir granuliuoto cukraus.




Padėkite keptuvę ant viryklės, užvirkite turinį ir virkite uogienę ant vidutinės ugnies apie 35–40 minučių. Jei jūsų keptuvė padengta nepridegančia danga, nesijaudinkite, leiskite uogienei virti pačiai, bet jei tokios dangos nėra, periodiškai tikrinkite ir maišykite uogienę, kad nepridegtų. Likus penkioms minutėms iki virimo pabaigos, įberkite žiupsnelį citrinos rūgšties.




Karštą uogienę supilstome į stiklainius. Stiklainius iš anksto išplauname ir sterilizuojame, tą patį darome su dangteliais.




Hermetiškai užsandariname, parą vėsiname aukštyn kojomis, stiklainius suvyniojame į antklodę. Jei liko uogienės, sudėkite į gražų dubenį, užplikykite arbatos ir mėgaukitės atostogomis.




Skanaus!
Priminsime, kad paskutinį kartą gaminome