집 두 번째 코스

고기로 맛있게 요리하는 법. 고기 요리. 쇠고기 요리 : 최고의 요리법

고기 요리항상 가장 인기 있고 가장 사랑받는 사람이었습니다. 갓 구운 고기의 냄새와 모습만큼 식욕을 불러일으키는 것은 없습니다. 그리고 기대가 실망스럽지 않도록 고기 요리 방법을 알아야합니다. 여기에서는 맛있고 건강한 요리법과 적절한 고기 요리에 대한 유용한 정보를 찾을 수 있습니다.

고기로 무엇을 요리할까요?

모든 고기 요리법

큰 조각으로 오븐에 구운 고기는 가장 사랑받는 명절 요리 중 하나입니다. 그리고 오늘은 고기가 육즙이 나오도록 꿀 소스에 돼지 고기를 굽는 방법을 알려 드리고 싶습니다.

이 간단한 조리법은 특별한 주의를 기울일 가치가 있습니다. 반죽으로 간을 요리하기 전에 간을 강판 양파에 담가 둡니다. 덕분에 엄청나게 맛있고 부드럽고 육즙이 풍부합니다 ...

이 특이한 고기 요리의 경우 가장 좋은 선택은 뼈가 없고 힘줄이나 기름진 줄무늬가 없는 순수한 고기인 뼈 없는 허리입니다. 그리고 우리도 필요해요...

야채와 고기가 들어간 이 뜨거운 액체 요리는 거의 모든 고기로 만들 수 있습니다. 물론, 백인 대포에 따르면, 고전적인 카슈라마는 양고기로 만들어지지만, 쇠고기에서도 그다지 맛있지는 않습니다...

이 맛있는 라드 레시피를 시도해 보시기 바랍니다. 모든 준비에는 말 그대로 몇 분이 걸리며 라드가 스스로 요리됩니다. 재료가 클래식해서 여기도 별 어려움은 없을 거에요...

간을 요리하는 가장 쉬운 방법은 프라이팬에 튀기는 것인데 지금 이야기하고 싶은 몇 가지 미묘한 점이 있습니다. 간은 항상 믿을 수 없을만큼 부드럽고 맛있습니다 ...

치킨롤은 흔히 구할 수 있는 재료를 사용하여 매우 쉽고 빠르게 준비됩니다. 요리는 섬세하고 세련된 맛을 가지고 있습니다. 이 모든 것이 명절 테이블에 신의 선물이 됩니다...

투르크족(카자흐족, 칼믹족, 타지크족 등)의 전통 요리입니다. 모든 것이 매우 간단하고 저렴하며 만족스럽습니다. 스타워즈의 영웅 마스터 요다가 말했듯이: "좋은 음식."...

훈제 베이컨을 사용하거나 우크라이나에서는 kulesh를 뜻하는 "허리"라고도 불리는 일석이조의 효과를 발휘합니다. 첫째, 요리 시간이 대폭 단축됩니다.

요리는 아름답고 만족스러우며 건강에 좋습니다. 가장 놀라운 점은 여름에 스튜를 신선한 콩으로 조리할 수 있어 요리 속도가 크게 빨라진다는 것입니다.

Stroganov 백작의 요리법에 따르면 쇠고기뿐만 아니라 간도 요리 할 수 있습니다. 덜 맛있고 세련된 것으로 나타났습니다. 사실, 요리 간 Stroganoff 스타일에는 고유한 미묘함과 뉘앙스가 있습니다...

여름에는 바자회가 이미 값싼 야채와 허브로 가득 차 있을 때 그 순간을 놓치지 말고 이 유명한 중앙아시아 요리로 가족을 즐겁게 해주세요. 실용적인 주부들을 위한...

부드럽고 육즙이 풍부하며 매우 부드러운 간 찹입니다. 준비가 쉽고 빠르며 항상 부드러워서 튀긴 간에서는 말할 수 없습니다. 둘째날에도 부드럽고 맛있더라구요..

휴일이나 특별한 날을 위한 이상적인 요리입니다. 한편으로는 이 요리는 저렴한 제품으로 만들어졌으며, 다른 한편으로는 여주인의 요리 재능을 보여줍니다...

간 자체는 꽤 맛있는 영양가 있는 제품이지만, 정말 맛있게 만들려면 간을 야채와 함께 요리하는 것이 좋습니다...

커틀릿은 다진 고기와 버섯으로 만들어지며 육즙이 많고 맛이 좋으며 향긋합니다. 새로운 요리로 가족을 기쁘게 하고 점심이나 저녁 식사로 요리해 보세요...

아름다운 옻칠 껍질을 갖도록 북경 오리를 요리하는 방법, 만다린 팬케이크와 호이신 소스를 준비하는 방법이 여기에 자세히 설명되어 있습니다.

토마토 소스에 야채를 넣고 끓인 돼지고기 심장을 만드는 아주 맛있는 요리법입니다. 특히 미식 품질이 고기보다 열등하지 않기 때문에 고기에 대한 훌륭한 대안입니다...

양파 껍질로 요리하는 간단하고 실용적이며 매우 맛있는 수제 라드 요리법입니다. 라드는 매우 부드럽고 향기로워 말 그대로 입에서 녹습니다...

요리는 매우 빠르고 간단하게 준비되지만 결과는 손가락으로 핥을 정도로 맛있습니다. 사과와 캐러멜 처리된 양파 아래에 튀긴 간 조각이 있는 모습을 보세요...

매일 이상적인 요리 - 맛있고 저렴하며 놀라운 점심이나 저녁 식사를 신속하게 준비할 수 있습니다. 조리법이 아주 간단해서 초보자도 할 수 있어요..

이 레시피는 꿀과 간장, 향신료를 섞어서 사용하는데, 그 결과 매우 부드러운 고기와 매우 아름답고 매콤달콤한 황금빛 갈색 껍질이 만들어집니다.

양 간을 양파와 토마토 펄프로 끓여서 만드는 맛있는 양 간 요리법입니다. 신선한 토마토 대신 어떤 토마토 소스를 사용해도 됩니다. 매일 먹기 좋은 빠른 요리...

진짜 시베리아 만두가 있는지에 대한 논쟁은 계속되고 있습니다. 어떤 사람들은 이것이 먼저 얼었다가 끓인 만두라고 말합니다. 다른 사람들은 다진 고기는 오직...

레시피는 불필요한 움직임 없이 매우 간단하고 빠르지만 결과는 항상 훌륭합니다! 이렇게 삶은 돼지고기를 준비하려면 돼지고기가 필요하고, 뼈 없는 햄이나...

진짜 미식가를 위한 조리법으로 매우 맛있고 아름다운 요리이며 매우 간단하고 저렴합니다. 재료: 오리목살, 메밀, 양파, 당근, 약간...

간단하고 빠르고 저렴한 조리법이며 가장 중요한 것은 방부제, 염료 및 기타 화학 물질을 사용하지 않고 모든 것이 자연적이라는 것입니다. 소시지 및 산업용 간 페이트에 대한 탁월한 대안입니다.

커틀릿을 더 부드럽게 만들기 위해 일반적으로 다진 고기에 흰 빵을 추가합니다. 하지만 빵을 포함한 탄수화물은 고기와 잘 어울리지 않고, 가지를 곁들인 커틀릿은 또 다른 문제입니다...

Shawarma는 "빠르고 맛있는 음식"의 대명사가 되었습니다. 샤와마를 길거리에서 살 수 있다는 사실에도 불구하고, 약간의 시간을 들여 집에서 샤와마를 요리하는 것이 더 좋습니다...

만티는 농담으로 "큰 만두"라고 불리지만, 아시아 출신이기 때문에 양고기, 남부 향신료를 사용하고 포크 대신 손으로 먹는 등 약간의 차이가 있습니다.

이 양배추 롤은 어린 시절과 같은 맛이 납니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며 향긋합니다. 빠르고 간단하게 준비되므로 경험이 부족한 요리사라도 이 조리법에 쉽게 대처할 수 있습니다. 재료: 양배추, 다진 고기, 토마토 소스...

진짜 조지아식 킨칼리를 한 번 시험해 볼 가치가 있습니다. 그러면 여러분은 영원히 이 요리의 팬이 될 것입니다. 검증된 레시피를 제공하는데, 정통 레시피에 가깝기 때문에 맛있을 것입니다...

이 경제적인 요리법은 맛있고 특이한 점심을 빠르게 준비할 수 있게 해주는 진정한 생명의 은인입니다. 이렇게 하려면 다진 고기, 메밀, 양파, 계란이 필요합니다...

다진 고기와 야채로 만든 샤슬릭을 만드는 매우 간단하고 맛있고 경제적인 요리법입니다. 우리는 야채를 가지고 오븐이나 그릴에서 전통적인 방식으로 요리할 수 있습니다.

휴일을 위해 유명한 그루지야 요리를 준비하십시오. 조리법도 간단하고 재료도 간단해요. 요리하는 방법은 사진과 함께 단계별 조리법으로 자세히 설명되어 있습니다.

프리카세(Frcassee)는 흰 고기에 흰 그레이비 소스를 곁들인 요리입니다. 닭고기가 가장 자주 사용되며 전통적으로 닭 시체가 사용되지만 닭 가슴살만으로 프리카세를 준비할 수도 있습니다...

이 조리법에 따른 Podcherevok은 매우 빠르고 간단하게 준비되지만 고기 자체는 절묘하고 부드럽고 향긋합니다. 이 요리는 매일 및 휴일에 적합하며 부활절을 위해 언더컷이 준비됩니다...

할머니들이 요리하시던 방식으로 진짜 홈메이드 로스트를 준비하려면 한 시간 이상이 걸리지만, 한 가지 작은 요령 덕분에 로스트를 훨씬 더 빠르게 만들 수 있습니다...

놀라운 요리. 맛있고 실용적이며 매우 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 결과는 모든 기대치를 초과합니다. 드셔보세요 정말 맛있고 가장 섬세한 그레이비의 가치는 무엇입니까 ...

이 미트볼은 항상 육즙이 많고 식욕을 돋우기 때문에 거부할 수 없습니다. 이 향긋하고 맛있는 그레이비의 가치는 무엇입니까! 준비가 매우 쉽고 빠릅니다.

이 유명한 요리를 준비하는 데 복잡한 것은 없습니다! 제품은 가장 간단하고 저렴하며 준비 시간이 약간 길지만 일반적으로 모든 주부가 부엌에서 여러 번 해본 요소로 구성됩니다.

이 유명한 조지아 요리의 신성한 맛을 즐기기 위해 값비싼 레스토랑에 갈 필요는 없습니다. 이 맛있는 요리는 집에서도 만들 수 있어요...

경제적이고 실용적인 고기 만두를 만드는 간단하고 맛있는 요리법입니다. 만두에는 쇠고기, 돼지고기, 가금류 등 모든 고기를 사용할 수 있습니다. 재료: 고기, 양파, 소금, 후추, 밀가루, 물...

코카서스, 발칸 반도, 중앙 아시아의 이 전통 고기 요리는 꼬치에 꽂혀 준비되며 시시 케밥의 주요 경쟁자입니다. 많은 미식가들은 룰라 케밥이 케밥보다 더 맛있다고 생각합니다.

가장 맛있는 요리법 중 하나이며 주요 성분은 감자와 닭고기입니다. 사워 크림 소스에 구운 감자와 닭고기 조각은 매우 맛있습니다.

결과는 매우 맛있고 식욕을 돋우며 부드럽고 육즙이 많습니다. 반찬으로 야채 샐러드, 피클, 사우어크라우트, 감자, 파스타 또는 밥을 제공합니다.

신비로운 분위기에도 불구하고 이 조지아 요리를 준비하는 것은 아주 간단합니다. 단계별 조리법과 차호크빌리 준비의 주요 비법을 살펴보겠습니다. 재료: 닭고기, 토마토, 양파, 향신료...

간단하면서도 동시에 매우 맛있는 치킨 롤 요리법. 세 가지 재료만 필요하지만 요리는 부드럽고 맛있습니다. 재료: 닭가슴살, 양파, 당근...

이 조리법에 따른 라드는 흰색이고 부드럽고 맛이 좋으며 케이크처럼 입안에서 녹습니다. 장기간 보관이 가능하며 누렇게 변하지 않습니다. 재료: 라드, 소금...

이 게으른 양배추 롤은 다진 고기와 밥을 양배추 잎에 싸면 일반 양배추 롤과 마찬가지로 육즙이 많고 맛있지만 요리가 2~3배 더 빠릅니다. 간단히 식사하기 딱 좋은...

소매오리는 전통적인 방법보다 요리하기가 훨씬 쉽습니다. 이 오리는 더 맛있고 육즙이 많으며 향긋합니다. 재료: 오리 시체 1마리, 모과 또는 사과, 소금, 후추, 양념...

매우 간단하고 맛있으며 빠른 조리법으로 양갈비를 준비하는 데 30분 정도 걸립니다. 빠른 저녁 식사를 위한 훌륭한 솔루션입니다. 재료: 양갈비, 양파, 마늘, 소금..

이 롤의 좋은 점은 다양한 속재료로 준비할 수 있으며, 항상 맛있고 축제 분위기가 난다는 것입니다. 롤을 준비하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 두 가지 방법을 모두 설명했으니 가장 적합한 방법을 선택하면 됩니다...

저는 거의 일년 내내 이 부드럽고 매우 맛있는 다이어트 커틀릿을 요리하는데, 포만감이 들고 가벼워서 어린이와 어른들이 좋아합니다. 고기와 양배추가 이렇게 잘 어울리는데 어찌 안 좋아할 수 있겠어요...

양고기 다리를 굽는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 초보자도 할 수 있는 가장 간단하고 맛있는 것은 소매에 양고기를 굽는 것입니다. 고기는 황금빛 갈색으로 변하고 육즙이 풍부하며 부드럽습니다.

다진 고기와 호박을 만드는 특이한 요리법. 속을 채운 호박을 사워 크림 소스에 끓여서 엄청나게 맛있고 향긋합니다. 오븐에 구워도 되고, 끓여도 되고...

공장에서 만든 소시지는 편리하고 실용적이지만 모든 장점을 가지고 집에서 준비한 고기 소시지와 비교할 수도 없습니다. 수제 소시지 재료: 쇠고기, 마늘, 소금, 후추...

이 맛있고 실용적인 요리는 소비에트 시대부터 모든 사람에게 잘 알려져 있으며 오늘날에도 그다지 인기가 없습니다. 가장 평범한 소시지와 반죽으로 맛있고 만족스러운 저녁 식사를 매우 빠르게 준비할 수 있습니다...

맛있고 육즙이 풍부한 양고기를 프라이팬으로 요리하는 아주 간단한 요리법입니다. 조리법에는 고기를 선택하는 방법과 양고기를 가장 잘 튀기는 방법에 대한 조언이 나와 있습니다. 재료: 양고기, 소금, 향신료...

닭가슴살을 육즙이 풍부하고 부드럽게 만들려면 요리하는 방법을 알아야 합니다. 가슴살을 와인에 담그는 방법과 가장 잘 튀기는 방법은 이 간단하고 맛있는 요리법에 자세히 설명되어 있습니다...

양갈비는 가장 좋아하는 양고기 요리로 그릴이나 프라이팬에 튀겨지고 오븐이나 슬로우 쿠커에서도 구워집니다. 매콤달콤한 소스에 양고기의 놀라운 맛이 나는 이 레시피를 추천합니다...

언뜻보기에 에스칼로프를 준비하는 것은 간단하지만 동시에 튀겨지고 육즙이 많으며 부드러워 지려면 어떤 종류의 고기를 선택하고 튀기는 방법을 알아야합니다. 요리의 비밀을 알아보려면 계속 읽어보세요.

일반적으로 토마토 소스 또는 토마토 페이스트가 굴라시에 추가되지만 이 조리법에서는 외부 맛이 없으며 닭고기와 버섯이 지배적입니다. 이 부드럽고 맛있고 빠른 요리를 맛보세요...

휴일을 위해 이 닭고기를 준비하세요. 2월 23일에 특히 유용할 것입니다. 맛있고 아름답고 단백질이 풍부한 남성을 위한 이상적인 고기 요리입니다. 고기 애호가들은 이 요리의 즐거움을 확실히 좋아할 것입니다...

손님을 놀라게 하고 싶다면 넬슨 슈니첼을 준비하세요. 이 요리에는 가장 부드러운 돼지고기, 다진 고기, 치즈를 사용합니다. 크림, 와인, 허브가 추가됩니다. 그리고 이 모든 화려함은 구워졌습니다...

구운 닭고기와 메밀죽을 따로 조리하면 맛있습니다. 닭고기에 메밀을 채워서 오븐에 함께 구우면 정말 맛있을 것 같아요...

이 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 고기가 너무 부드러워 입에서 말 그대로 녹습니다. Brizol은 준비하기 쉽고, 너무 아름다워서 휴일 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다...

쇠고기 간을 구입했는데 아직 저녁이나 점심으로 무엇을 요리할지 결정하지 못하셨나요? 그렇다면 이 쉬운 레시피를 시도해 보세요. 결과는 단순한 간 커틀릿이 아니라 진정한 간 별미입니다...

놀라운 요리법, 모든 재료는 간단하고 접근하기 쉽고 기본은 준비가 매우 간단하지만 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘습니다. 이 맛있고 만족스러운 요리를 꼭 준비하세요...

이 요리는 비교적 최근에 발명되었지만 단순성과 준비 속도 덕분에 우리 주방에 확고하게 들어갔습니다. 고기를 부드럽게 만들려면 몇 가지 간단한 비법을 아는 것이 중요합니다.

이 간단한 간 요리는 저렴하고 빠르며 맛있습니다. 나는 당근과 양질의 거친 밀가루를 곁들인 간 팬케이크 요리법을 제공합니다. 팬케이크는 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

음... 삶은 돼지고기, 누가 안 좋아하겠어요. 맛있는 구운 돼지고기를 즐기기 위해 큰 명절을 기다릴 필요는 없습니다. 저는 돼지고기를 오븐에 삶는 간단하고 맛있고 실용적인 요리법을 공유하고 있습니다...

이 맛있고, 빠르고, 실용적인 요리를 꼭 준비하세요. 닭고기와 감자는 실제로 오븐에서 스스로 요리되지만, 여주인은 극찬을 받습니다...

붉은 고추로 양념한 돼지고기는 전통 요리 중 하나입니다. 이 매리네이드의 좋은 점은 준비가 매우 간단하고 필요한 모든 재료를 어느 상점에서나 구입할 수 있다는 것입니다...

맛있고 실용적인 요리를 만들어보세요. 굴라시는 당면, 메밀죽, 쌀 등 어떤 반찬과도 함께 제공될 수 있습니다. 항상 맛있고 만족스러운 점심이 될 것 같아요...

가장 평범한 요리에도 버섯을 조금 더하면 절묘한 맛이 납니다. 별도의 요리 또는 반찬으로 제공될 수 있는 샴피뇽과 함께 맛있는 굴라시를 맛보세요...

쇠고기는 질긴 고기이고 익히는 데 시간이 오래 걸린다는 의견이 있다. 실제로 이것은 사실이 아닙니다. 쇠고기는 부드럽고 육즙이 풍부할 수 있습니다. 빠르고 맛있는 레시피를 시도해 보세요...

이 고기 요리는 가장 좋아하는 요리 중 하나인데, 향긋하고 영양가가 높으며 변함없이 맛있습니다. 다양한 로스팅 레시피가 있습니다. 제 레시피는 간단하고, 맛있고, 빠르고, 실용적입니다...

이 요리에는 몇 가지 장점이 있습니다. 빨리 준비되고, 맛있고 아름답습니다. 또한 돼지고기, 양파, 사워 크림 및 향신료 등 모든 재료가 간단하고 매우 저렴합니다.

간 케이크와 야채 충전재로 만든 섬세한 케이크는 모든 휴일 테이블을 장식합니다. 그것을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 케이크가 나올 수 있도록 몇 가지 간단한 비밀을 아는 것입니다...

동시에 매우 간단하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리입니다. 오븐에 구운 냄비 구이를 보는 것만으로도 군침이 돌게됩니다. 시도해 보시면 실망하지 않을 것입니다 ...

맛있고 건강한 음식을 좋아하는 사람들에게 없어서는 안될 요리입니다. 자신의 모습을 보는 사람에게도 이상적입니다. 나열된 장점에 하나 더 추가해야 합니다. 매우 실용적인 레시피입니다.

이 간 요리는 매우 빠르고 간단하게 준비되지만 눈 깜짝할 사이에 먹힙니다. 음식에 까다로운 아들도 좋아하는 닭고기와 간 중에서 사워크림에 간을 선택하는데...

모든 주부들은 이 간단하고 실용적인 요리를 좋아합니다. 그리고 온 가족이 빠르고 맛있게 먹일 수 있고 커틀릿이 잘 보관되어 며칠 동안 요리 할 수 있기 때문에 어떻게 그것을 좋아하지 않을 수 있습니까?

휴일, 특히 새해에는 맛있고 아름다운 젤리 고기를 요리하세요. 요리하는 방법을 모르는 사람이 있다면 각 단계에 대한 자세한 설명이 포함된 이 레시피가 이 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다...

이 간단하고 실용적인 요리는 투르크족과 몽골족이 처음으로 발명했습니다. Chebureks는 전 세계적으로 빠르게 인지도와 사랑을 얻었으며 많은 주부들의 무기고에서 최고의 요리가 되었습니다...

우리 국민이 이 프랑스 요리를 사랑하게 된 것은 우연이 아닙니다. 실용적이고 빠르며 맛있습니다. 닭고기가 들어간 버섯은 코코트 제조기나 점토 냄비에서 구울 수도 있고, 큰 형태로 구울 수도 있습니다.

칠면조 고기가 가장 맛있고 부드러운 것으로 간주되는 것은 우연이 아니기 때문에 크리스마스와 모든 주요 공휴일을 위해 준비됩니다. 겉보기 복잡해 보여도 이 요리를 준비하는 것은 꽤 간단합니다...

매우 간단하고 실용적인 요리입니다. 고추는 마요네즈나 사워 크림과 함께 제공되거나 토마토 소스에 삶아질 수 있습니다. 그리고 매번 완전히 다른 요리가 될 것입니다 ...

각 주부는 양배추 롤에 대한 자신만의 시그니처 레시피를 가지고 있습니다. 다진 고기를 포도 잎으로 감싸는 사람도 있고 닭고기를 넣는 사람도 있습니다... 하지만 양배추 롤을 육즙이 많고 맛있게 만들려면 이러한 요령 없이는 할 수 없습니다...

가장 인기 있고 가장 사랑받는 고기 요리 중 하나는 물론 갈비이지만 종종 그렇듯이 갈비도 지루해집니다. 이런 일이 발생하지 않도록 맛있는 치즈 찹을 만들어보세요.

이 요리는 어른들뿐만 아니라 아이들에게도 사랑받는 요리입니다. 반찬은 밥, 감자튀김, 스파게티 등이 될 수 있습니다. 이 미트볼은 육즙이 많고 부드러워서 더 먹고 싶어질 것입니다.

오리고기는 놀라울 정도로 부드럽고 맛이 좋기 때문에 모든 주요 명절에 오리고기가 제공되는 것은 우연이 아닙니다. 오븐에서 오리를 굽는 것은 언뜻보기만큼 어렵지 않습니다. 주요 사항을 이해하는 것이 중요합니다.

구운 오리는 항상 매우 맛있고 간, 사과, 견과류로 속을 채운 오리는 탁월한 진미입니다. 명절 오리 요리 레시피를 소개합니다...

멕시코 토르티야는 고대부터 알려져 왔습니다. 마야와 아즈텍 부족의 고대 인디언들도 그것을 준비했습니다. 아직도 놀라운 인기를 누리고 있습니다. 플랫브레드는 옥수수나 밀가루로 만들어집니다.

손님을 기다리고 특이한 요리를 준비하기로 결정했다면 다진 고기와 바나나를 원래대로 채운 이 미트 로프가 당신에게 완벽합니다...

돼지 고기, 토마토, 마늘, 다진 고기로 만든 매우 아름답고 맛있는 요리입니다. 여기에 푸짐한 야채 샐러드나 구운 감자를 추가하면 아주 좋습니다.

우리 모두는 이 맛있고 육즙이 풍부한 요리를 좋아합니다. 하지만... 반죽을 입힌 갈비에는 일반적으로 지방이 많이 포함되어 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 이 빠르고 실용적인 요리를 건강하게 만드는 방법에 대한 몇 가지 팁...

스페인어로 번역된 "dormilon"은 잠을 자고, 잠을 사랑한다는 뜻입니다. 예, 우리는 너무 곤히 잠들어 머리가 없을 뿐만 아니라 뼈도 없는 자신을 발견한 것조차 눈치 채지 못한 부주의한 닭에 대해 이야기하고 있습니다...

맛있고 경제적 인 매우 실용적인 요리법입니다. 반죽의 경우 정말 훌륭합니다. 플라스틱이고 성형하기 쉽고 부서지지 않으며 작업하기가 즐겁습니다...

맛있는 수제 만두를 맛보세요. 이 조리법에 따라 만든 반죽은 항상 플라스틱으로 나타나고 쉽게 펴지며 잘 형성됩니다. 충전물을 육즙으로 만들려면 다음이 필요합니다.

조금은 비정상적인 일상생활을 위해서는 가족에게 빠르고, 맛있게, 그리고 무엇보다 건강하게 먹일 수 있는 것이 중요합니다. 그리고 오븐에 구운 이 프라이드 치킨은 진정한 생명의 은인입니다...

과학자들은 많은 양의 고기를 먹는 것이 우리 조상들의 “뇌 성장”에 도움이 되었다고 주장합니다. 현대인의 식단은 다양한 식물 및 동물성 제품으로 구성되어 있지만 고기 요리는 가장 사랑 받고 인기있는 요리로 남아 있습니다.

사람들은 석기 시대에 이 동물의 고기를 먹으며 요리의 걸작을 끊임없이 발전시켰습니다. 예를 들어, 멕시코에서는 무게가 3,000kg이 넘는 돼지고기 조각을 튀겨 독특한 부분을 준비했습니다. 그리고 우리의 기록은 인기 있는 요리의 가장 맛있는 요리법에 반영됩니다.

느린 밥솥에 자두를 넣은 고기 조림

재료:

고기 안심 (목이나 어깨에서 잘라냄) - 1kg;
식물성 기름 - 60 ml;
자두 - 200g;
양파 - 2 개;
식수 - 500 ml;
토마토 페이스트 - 20g;
소금, 후추, 월계수 잎.

느린 밥솥에서 맛있는 요리를 얻으려면 지방이 많지 않은 고기를 사용하고 원할 경우 물을 국물, 사워 크림, 토마토 주스, 와인, 요구르트 또는 맥주로 교환합니다.

요리 방법:

우리는 돼지 고기를 잘 씻고 부분적으로 자르고 식물성 지방을 바른 장치 그릇에 넣습니다. "튀김" 프로그램을 10분 동안 설정하여 고기 조각을 갈색으로 만듭니다. 이 경우 물은 완전히 끓어야 합니다.
잘게 썬 양파와 토마토 페이스트를 고기에 넣고 1/4 시간 더 요리 한 후 씻은 자두와 월계수 잎을 넣고 소금과 후추를 넣으십시오.
선택한 액체 구성을 붓고 장치를 "스튜" 모드로 설정하면 조리 시간은 1.5시간입니다. 접시의 재료를 섞는 것을 잊지 마십시오.

슬로우 쿠커에서 자두와 함께 끓였을 때 고기가 얼마나 부드럽고 맛있는 냄새가 나는지보세요!

육즙이 가득한 구운 허리

식료품 목록:

마늘 정향-3 개;
뼈없는 돼지 고기 - 600g;
모든 종류의 식물성 기름 - 20g;
고추, 백리향, 로즈마리의 혼합물.

준비 절차:

허리를 철저히 씻고 종이 냅킨으로 두드려 말립니다. 그릇에 소금, 후추 혼합물, 말린 백리향, 바질(각각 한 꼬집씩)을 섞습니다. 혼합물을 잘 섞어 고기 전체에 두껍게 문지릅니다.
허리를 뜨거운 프라이팬에 기름을 두르고 지방층을 아래로 놓고 제품의 양쪽을 고열로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 생성된 식욕을 돋우는 빵 껍질 아래 조각 내부의 모든 육즙을 "밀봉"해야 합니다.
더 좋은 향을 내려면 마늘 한 쪽을 그릇에 넣고 허리 부분을 호일로 덮은 후 오븐에 넣어 20~40분(190°C) 동안 구워주세요. 요리 시간은 굽는 조각의 크기에 따라 다릅니다. 길고 얇거나 작지만 두껍습니다.
요리가 끝나면 고기 조각을 30분 동안 그대로 두어 닫힌 상태로 "휴식"시킵니다.

고기의 모든 육즙과 향이 자리를 잡으면 육즙이 가득한 구운 허리를 부분으로 자르고 부드럽고 향긋한 요리를 즐기십시오.

고기 요리 아코디언

구성 요소 목록:

마늘 정향-2 개;
신선한 겨자 - 20g;
치즈 - 100g;
돼지 고기 - 1kg;
토마토 - 20g;
간장, 레몬 주스 - 10 ml.

요리 단계:

제시된 레시피에서는 일류 고기, 즉 두꺼운 가장자리(갈비뼈 부분)를 잘라낸 고기를 사용합니다. 우리는 돼지 고기를 철저히 씻고 냅킨으로 말린 다음 자르되, 조각이 손상되지 않도록 완전히 자르지는 않습니다. 층의 두께는 최대 2cm입니다.
그릇에 머스타드, 소스, 레몬즙, 다진 마늘을 섞습니다. 혼합물을 잘 섞고 매리 네이드로 고기를 문지릅니다. 분할된 조각 사이의 공간을 놓치지 마세요. 콩 성분에 소금이 꽤 많이 포함되어 있다는 점을 고려하여 원하는 양의 소금을 사용합니다.
토마토와 치즈를 얇은 조각으로 나눕니다. 호일을 깐 베이킹 시트에 돼지고기를 놓습니다. 고기 조각 사이에 토마토와 치즈 조각을 삽입하고 아코디언 형태로 제품을 만듭니다.
제품을 호일로 싸서 오븐에 2시간 동안 넣어두세요. 음식을 180°C에서 굽습니다. 요리 "악기"가 식욕을 돋우는 황금색을 얻도록 과정이 끝나기 30 분 전에 종이를 엽니 다.

고기 요리 "아코디언"이 맛있게 선보일 준비가 되었습니다!

돼지고기 간장 조림

필수 제품:

마늘 정향-3 개;
양파 - 2 개;
돼지 목 - 800g;
모든 종류의 식물성 기름;
녹말;
간장 - 180 ml;
지상 파프리카 - 2 tsp.

요리 과정:

고기 조각을 작은 조각으로 나눕니다.
큰 그릇에 파프리카를 넣고 간장을 넣습니다. 결과 혼합물에서 소금 맛이 충분하지 않으면 개인 취향에 따라 추가하십시오.
다진 고기를 준비된 혼합물에 넣고 모든 조각에 분배합니다. 이 상태로 제품을 최소 1시간 이상 그대로 두십시오. 절인 과정이 길어질수록 완성 된 요리가 더 맛있어집니다.
프라이팬을 기름으로 가열하고 고기 부분을 황금빛 갈색이 될 때까지 5분간 볶습니다. 잘게 다진 양파와 같은 방법으로 처리한 마늘을 추가합니다. 어떠한 경우에도 우리는 언론을 통해 이를 전달하지 않습니다.
7분간 더 가열한 후 식수 한 컵에 전분을 녹이고 고기가 담긴 그릇에 혼합물을 붓고 접시의 재료를 잘 섞습니다. 음식을 덮은 채 약한 불로 최대 25분 동안 끓입니다.

집 안 구석구석에 고소한 돼지고기 냄새가 스며들었습니다. 반찬은 이미 준비되어 있어요. 우리는 가족들에게 맛있는 돼지고기 간장조림을 즐겁게 제공합니다.

버섯을 곁들인 돼지갈비

제품 구성:

작은 양파;
치즈 - 100g;
돼지 고기 - 600g;
마요네즈 - 100g;
신선한 샴 피뇽 - 150g;
식물성 기름;
소금 후추.

요리 기술:

씻어서 말린 표고버섯을 얇게 썰어주세요. 양파를 잘게 자르고 투명해질 때까지 볶습니다.
샴피뇽을 추가하고 액체가 완전히 증발하고 버섯에 분홍색 껍질이 나타날 때까지 계속 요리합니다.
돼지고기를 최대 1.5cm 두께로 분할한 후 필름으로 덮고 양면을 세게 치십시오. "걸레를 이용한 트릭" 경험을 반복하지 맙시다!
고기에 소금과 후추로 간을 하고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 빠르게 볶습니다. 조각을 뒤집어 분홍색 껍질을 형성하는 과정을 계속합니다. 그런 다음 갈비를 마요네즈 소스로 처리합니다.
버섯 성분을 뜨거운 층에 놓고 제품에 치즈 부스러기를 뿌립니다. 다음으로, 치즈가 녹을 때까지 덮은 접시를 요리하세요.

고대인이라면 이런 놀라운 요리를 보고 매우 기뻐했을 것입니다!

클래식 고기 기본

돼지고기 반 킬로그램 제품 목록:

절인 오이 (절임 가능) - 6 개;
양파 - 2 머리;
모든 종류의 식물성 기름 - 30 ml;
토마토 - 2 개;
감자 괴경 - 6 개;
마늘 정향-2 개;
토마토 페이스트 - 40g;
후추, 소금, 파슬리.

요리 특징:

기름을 두른 팬에 잘게 다진 양파와 얇게 썬 오이를 넣어주세요. 식수, 잘게 썬 파슬리 가지, 프레스로 짜낸 마늘을 섞은 토마토 페이스트를 추가합니다.
고기를 긴 조각으로 자르고 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 같은 방법으로 껍질을 벗겨 잘게 자른 감자를 별도의 그릇에 담아 조리합니다.
하나의 프라이팬에 괴경과 고기를 넣고 준비된 소스를 추가하고 소금, 후추, 향신료로 음식에 양념을 하세요. 뿌리 채소가 부드러워질 때까지 덮은 음식을 끓입니다.

타타르 요리는 항상 훌륭한 요리로 유명하지만 고전적인 고기 기본은 전통 요리의 최고의 품질을 흡수했습니다.