집 소스/드레싱

사탕무와 닭고기를 곁들인 "신부"샐러드. 야채를 곁들인 통풍이 잘되는 "신부" 샐러드 - 부드러움과 단순함 신부 샐러드 재료

이 샐러드는 섬세한 맛, 경쾌함, 단순하고 효과적인 디자인으로 인해 이름이 붙여졌습니다. 크고 평평한 접시에 여러 겹으로 깔려 있으며 상단에는 항상 강판 달걀 흰자위 또는 치즈로 장식되어 있습니다. 흰색 상단은 결혼식의 신부처럼 휴일 테이블의 다른 전채 요리 중에서 즉시 눈에 띕니다.

가공 치즈, 사탕무, 파인애플 등 무엇이 들어있나요?

신부 샐러드의 첫 번째 조리법이 무엇인지는 전혀 알려져 있지 않습니다. 저자가 누구인지, 이 요리를 준비하는 데 필요한 기본 구성 요소 세트에 대한 토론이 있습니다. 훈제 닭고기와 가공 치즈의 고전적인 조합 외에도 수십 가지 변형이 있습니다.

훈제 닭고기와 녹인 치즈를 곁들인 "신부"샐러드는 민속 고전으로 간주되는 가장 인기있는 요리법 중 하나입니다. 요리에는 훈제 허벅지 또는 날개가 사용되어 요리에 훈제 향과 함께 풍부하고 특별한 맛을 더합니다. 가공 치즈는 훈제 고기의 존재를 강조하고, 삶은 감자와 계란은 샐러드를 더욱 포만감 있게 만들고, 절인 양파는 맛을 더해줍니다. 모든 것이 층으로 배치되고 마요네즈 소스로 코팅됩니다. 요리는 부드럽고 육즙이 많으며 예외없이 모든 손님이 좋아합니다. 요리 방법에 대한 자세한 내용은 아래에 모든 세부 사항과 함께 제시된 사진과 함께 단계별 조리법을 참조하십시오.
사탕무를 곁들인 "신부"샐러드 - 감자-계란-고기의 고전적인 삼중주에 삶은 사탕무가 추가됩니다. 고전적인 솔루션에서와 마찬가지로 모든 제품은 층으로 배치되지만 순서는 다릅니다. 먼저 강판에 간 사탕무, 그다음 치킨 필레, 삶은 당근, 감자, 양파, 다진 계란, 마지막으로 강판 치즈. 특히 잘랐을 때 접시가 더욱 우아해 보입니다. 샐러드 링을 사용하여 부분적으로 제공하는 것이 좋습니다.
파인애플과 간을 곁들인 "신부" 샐러드 - 새콤달콤한 과일을 추가하면 요리의 맛이 더욱 풍부해지고 더욱 축제 분위기가 납니다. 준비하려면 삶은 닭 간, 통조림 샴 피뇽, 호두, 마늘, 치즈 및 파인애플이 항아리에 필요합니다. 간을 끓여야합니다. 그런 다음 모든 재료를 조각으로 자르고 치즈를 굵은 강판에 갈아서 견과류를 칼로 잘게 썰어야합니다. 간, 파인애플, 치즈 반쪽, 견과류, 달걀, 남은 치즈의 순서로 쌓으세요. 마요네즈와 다진 마늘을 섞어 코팅합니다. 그 결과 독창적인 맛 조합을 좋아하는 사람들이 좋아할 매콤한 샐러드가 탄생했습니다.

요리의 비밀

큰 평평한 접시에 층을 배치하고 재료를 무게별로 자르는 것이 가장 좋습니다. 이것이 통풍 효과를 만들어 내고 샐러드 자체가 부드럽고 무성해질 것입니다.
닭고기와 가공 치즈를 곁들인 "신부" 샐러드에는 쓴맛이나 너무 매운 재료가 포함되어서는 안 되므로 양파를 절여야 합니다.
더 쉽게 갈기 위해 치즈를 약간 얼릴 수 있습니다. 냉동실에 15분 정도 넣어두면 강판에 달라붙지 않습니다.
감자와 계란은 미리 삶아두는 것이 좋습니다. 모든 제품을 식히면 담그는 데 훨씬 적은 시간이 걸리고 마요네즈가 흐르지 않고 두껍게 유지됩니다.
샐러드를 끓일 시간이 있도록 요리 시간을 계산하십시오. 층이 더 잘 담길수록 요리가 더 맛있어집니다.

재료

훈제 닭고기 300g
닭고기 달걀 4 개
가공 치즈 "Druzhba" 1개
중간 감자 2개
양파 1개
마요네즈 150ml 또는 맛보기
소금 1-2 칩.
매리 네이드 용 설탕 1 tsp.
매리네이드용 식초 9% 1티스푼.

신부 샐러드 준비 방법

첫 번째 층은 훈제 닭고기입니다. 나는 뼈에서 고기를 분리하고 작은 입방체로 자릅니다 (너무 기름지지 않도록 피부를 제거합니다). 훈제 닭고기 조각을 접시 바닥에 고르게 펴고 마요네즈를 바릅니다. 이 조리법에서는 고기 층을 소스에 담그고 모든 상단 재료의 맛을 흡수하여 매우 부드럽게 만들 수 있도록 맨 아래에 고기 층을 배치하는 것이 근본적으로 중요합니다.
두 번째 층은 절인 양파입니다. 중간 크기의 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 식초, 뜨거운 끓인 물, 설탕을 섞어 채 웁니다. 10 분 동안 재운 다음 모든 액체를 배출하고 양파를 짜냅니다. 샐러드 위에 고른 층으로 펴고 얇은 마요네즈 메쉬로 덮습니다. 숟가락으로 퍼뜨릴 필요는 없습니다.
세 번째 층은 삶은 감자입니다. 먼저 중간 크기 괴경 두 개를 끓여서 식힌 다음 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자릅니다. 나는 접시를 더 통풍이 잘되게 만들기 위해 무게를 기준으로 창살을 냈습니다. 나는 약간의 소금을 추가합니다. 윗면에 마요네즈를 넉넉히 바르고, 누르거나 누르지 않고 숟가락으로 조심스럽게 펴 발라줍니다.
네 번째 층은 삶은 노른자위입니다. 포크로 부스러기로 으깨거나 갈아서 만들 수 있습니다. 달걀 노른자를 고르게 펴고 다시 소스를 발라줍니다.
다섯 번째 층은 가공 치즈입니다. 냉동실에 얼려 잘게 자르고 마요네즈를 얹습니다.
여섯 번째 층은 달걀 흰자입니다. 나는 그것들을 미세한 강판으로 자르고 위에 아무것도 묻지 않고 최종 층으로 배치합니다.
원하는 경우 모든 레이어를 다시 번갈아 가며 샐러드를 키울 수 있습니다. 그 위에는 무 꽃과 녹지 장식으로 장식할 수 있습니다. 달걀 흰자를 비유적으로 조각한 장미도 아름답게 보일 것입니다. 여기에서는 접시의 특징인 전통적인 흰색 상판을 보존하기 위해 그것을 과용하지 않는 것이 중요합니다.
훈제 닭고기와 가공 치즈 "신부"를 곁들인 층상 샐러드는 모든 층이 더 잘 흡수되도록 냉장고에 최소 2 시간 동안 두어야합니다. 당신과 당신의 손님에게 식욕을 돋우십시오!

세부

"신부"샐러드는 맛이 절묘하므로 의심 할 여지없이 축제 테이블에 준비 할 수 있습니다. 사탕무를 사용하면이 샐러드는 매우 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 사탕무에는 비타민이 풍부하고 많은 미량 원소가 포함되어 있기 때문입니다. 샐러드는 겹겹이 쌓여있지만 준비하기 쉽습니다. 야채 나 기타 제품의 꽃으로 샐러드를 장식하면 맛뿐만 아니라 외모도 손님을 매료시킬 것입니다.

사탕무와 튀긴 양파를 곁들인 “신부” 샐러드

필수 재료:

중간 사탕무 – 2 개;
감자 – 1 개;
단단한 치즈 – 100 gr.;
양파 – 1 개;
식물성 기름;
계란 – 3 개;
마요네즈 - 200 gr.;
당근 – 2 개;
소금 - 맛보기.

요리 과정:

사탕무, 당근, 감자를 껍질을 벗기지 않고 부드러워질 때까지 끓입니다. 야채가 식는 동안 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

프라이팬에 양파를 넣고 약간의 식물성 기름을 첨가하여 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 볶은 양파를 따로 보관해 식혀주세요. 계란을 삶아 찬물에 담가주세요.

야채를 껍질을 벗기고 각 야채를 굵은 강판에 따로 갈아주세요. 치즈를 잘게 갈아줍니다.

계란을 껍질을 벗기고 흰자와 노른자로 분리하세요. 흰자는 굵은 강판에, 노른자는 가는 강판에 갈거나 포크로 잘게 으깨주세요.

이제 샐러드를 만듭니다. 즉, 여러 겹으로 배치합니다. 샐러드를 그릇에 담거나 샐러드 그릇이나 접시에 담아서 부분적으로 준비할 수 있습니다.

강판에 간 감자를 바닥에 고르게 놓고 그 위에 튀긴 양파의 1/3 정도를 올려 놓습니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.

그런 다음 강판 당근을 깔고 그 위에 거의 같은 양의 양파를 놓습니다. 마요네즈로 다시 기름칠하십시오.

다음 층은 사탕무가 될 것입니다. 남은 양파를 사탕무 위에 놓고 마요네즈로 모든 것을 닦으십시오. 다진 노른자를 모든 것에 뿌리고 그 위에 강판 치즈를 놓습니다. 마요네즈로 다시 기름칠하십시오.

흰자를 맨 위층에 놓고 마요네즈로 닦습니다. 예를 들어, 사탕무를 잘라낸 하트 등으로 재량에 따라 샐러드를 장식하십시오.

샐러드를 냉장고에 두어 시간 동안 담가두세요.

사탕무와 녹인 치즈를 곁들인 샐러드 "신부"

필수 재료:

사탕무 - 200 gr.;
가공 치즈 – 2개;
계란 – 4 개;
마요네즈;
감자 – 2 개;
당근 – 2 개;
양파 – 1 개

요리 과정:

감자, 당근, 사탕무를 삶아서 식힙니다. 계란도 똑같이하십시오.

샐러드를 감자부터 시작하여 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 층으로 배열하십시오. 마요네즈로 감자에 윤활유를 바릅니다. 그런 다음 사탕무를 깔고 껍질을 벗기고 갈아줍니다.

사탕무에는 마요네즈도 발라야합니다. 그런 다음 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.

가공 치즈를 냉동실에 15분 동안 넣어두면 더 쉽게 갈 수 있습니다. 치즈를 갈아서 당근 위에 올려 놓습니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.

양파 껍질을 벗기고 아주 잘게 자릅니다. 양파가 쓴맛이 나지 않도록 끓는 물을 양파 위에 5분 정도 부어주세요. 식초와 설탕에 양파를 절일 수도 있습니다. 준비한 양파를 치즈 위에 올려주세요.

껍질을 벗긴 계란을 갈아서 샐러드 위에 올려주세요. 마요네즈로 샐러드 윗부분을 넉넉하게 코팅하십시오. 원하는대로 샐러드를 장식하십시오. 야채나 치즈의 색이 이 샐러드에 잘 어울립니다.

완성된 샐러드를 냉장고에 최소한 두 시간 동안 넣어두세요. 그런 다음 봉사하십시오.

친애하는 친구들에게 인사드립니다! 사이트 댓글과 VK 그룹에서 보내주신 수많은 요청에 따라 닭고기와 녹인 치즈를 곁들인 레이어드 신부 샐러드를 준비했습니다. 이 샐러드를 준비하는 올바른 방법이 무엇인지에 대해 소셜 네트워크에는 닭고기 또는 사탕무를 사용하는 등 상충되는 의견이 많이 있습니다.

그러나 나는 신부 복장에 있어야하기 때문에 모든 재료가 흰색 인 닭고기를 곁들인 신부 샐러드 요리법을 여전히 선호합니다. 그리고 사탕무를 곁들인 신부 샐러드 버전은 사탕무로 준비된 여주인 샐러드로 착각할 가능성이 높습니다.

레이어드 샐러드 준비 휴일을 위해 닭고기를 곁들인 신부

일반적으로 우리는 신부를 여주인으로 만들지 않고 가공 치즈, 훈제 닭고기, 감자 및 기타 "흰색"재료로 신부 샐러드를 준비합니다. 요리를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않으며, 명절 테이블에 간단하고 맛있고 저렴한 샐러드를 찾고 있다면 우아한 신부 샐러드를 준비하는 것을 자신있게 추천합니다!

필요한 재료

200gr. 훈제 치킨 필레
3개 삶은 계란
2개 삶은 감자
180g (2개) 가공 치즈
양파 1개
150gr. 마요네즈
½ 레몬
소금과 설탕

단계별 준비

우리는 훈제 치킨 필레를 입방체로 자르고 감자를 껍질을 벗기고 갈아서 내 사진과 같이 노른자와 흰자를 분리하고 갈아줍니다.

샐러드를 맛있게 만드는 작은 비밀

달걀 흰자와 가공 치즈를 갈아주세요. 치즈케이크를 더 쉽게 갈고 싶다면 냉동실에 30분 동안 넣어두세요.

이제 신부 샐러드 조립을 시작하겠습니다. 이 층상 샐러드는 유리 샐러드 그릇에 조립하거나 서빙 링을 사용하여 평평한 접시에 조립하는 것이 가장 좋습니다. 신부 샐러드의 모든 층을 명확하게 보여주기 위해 플라스틱 병에서 작은 고리를 잘라냈습니다.

샐러드 조립: 레이어 및 순서

따라서 첫 번째 층은 마요네즈로 기름칠이 필요한 훈제 치킨 필레입니다.

다음 층은 삶은 감자 + 마요네즈입니다.

신부 샐러드를 맛있게 만들기 위해 감자 층을 숟가락으로 조심스럽게 코팅하십시오.

그런 다음 가공 치즈 + 마요네즈.

이 시점에서 샐러드에서 서빙 링을 제거할 수 있습니다.

손님을 기쁘게 할 독창적 인 요리를 만들고 싶다면 놀랍도록 맛있는 "신부"샐러드를 준비해야합니다. 샐러드는 그 화려한 외관 때문에 이 이름을 얻었습니다. 신부의 옷처럼 하얗고 바람이 잘 통합니다. 이 레이어드 샐러드는 맛이 매우 섬세하면서도 만족스럽습니다. 이 요리는 준비가 매우 간단하며 특별한 재료가 필요하지 않습니다.

재료:

치킨 필레 - 1 조각;
감자 - 2 개;
계란 - 4 개;
가공 치즈 - 2개;
양파 - 1 개;
마요네즈.

양파 매리네이드:

설탕 - 2 티스푼;
식초 - 1 큰술.

놀랍도록 맛있는 "신부" 샐러드. 단계별 레시피

첫 번째 단계는 치킨 필레를 월계수 잎과 함께 소금물에 삶아 식히는 것입니다.
샐러드에 더 고소한 맛을 더하고 싶다면 삶은 닭고기 대신 훈제 닭고기를 사용해도 됩니다.
사용하기 편리하도록 가공 치즈를 냉동실에 30분 동안 넣어야 합니다.
감자는 씻어서 껍질째 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨야 합니다.
닭고기 달걀은 완숙으로 삶아 식힌 다음 껍질을 벗겨야 합니다. 삶은 노른자를 흰자와 분리해야합니다.
양파 준비로 넘어 갑시다. 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 잘라야합니다.
다음으로 생 양파를 담그십시오. 편리한 그릇에 붓고 설탕, 식초를 넣고 끓는 물을 부어 물이 양파를 완전히 덮도록하십시오. 모든 재료를 잘 섞은 후 식혀주세요.
치킨 필레가 식으면 입방체로 잘라야합니다.
샐러드 만들기로 넘어 갑시다. 접시의 첫 번째 층에 치킨 필레를 놓고 그 위에 마요네즈를 붓습니다. 두 번째 층의 닭고기 위에 절인 양파를 놓습니다.
굵은 강판에 감자를 갈아서 양파 위에 세 번째 층에 놓고 그 위에 마요네즈를 붓습니다.
마요네즈를 곁들인 감자 위에 노른자를 미세한 강판에 갈아서 네 번째 층으로 만듭니다.
냉동실에서 가공 치즈를 꺼내 노른자위로 문지른 다음 이 다섯 번째 층 위에 마요네즈를 붓습니다.
조언. 가공 치즈를 더 쉽게 갈 수 있도록 강판 양쪽에 식물성 기름을 바릅니다.
여섯 번째 층에서는 마요네즈를 곁들인 가공 치즈 위에 삶은 계란 흰자를 잘게 갈아줍니다.
샐러드는 잘 담가야합니다. 냉장고에 1 시간 또는 1 시간 반 동안 넣어야합니다.

놀라울 정도로 맛있는 "신부" 샐러드는 잘 담가두면 드실 수 있습니다. 이 요리는 확실히 축제 테이블을 장식하고 일상 메뉴에도 적합합니다. 원한다면 서빙하기 전에 허브나 신선한 야채로 샐러드를 장식할 수 있습니다. "Very Tasty" 웹사이트에서는 맛있는 샐러드 요리법을 많이 찾을 수 있습니다. 많이 드세요!

우리는 휴일에 손님을 초대할 때 모두가 기억하고 즐길 수 있는 요리를 준비하고 싶습니다. 결국, 당신은 동의해야합니다. 안주인이 나중에 요리의 즐거움의 훌륭한 주인으로 기억되면 매우 좋습니다.

그런 다음 닭고기와 사탕무를 곁들인 "신부" 샐러드를 준비하여 손님을 놀라게 하세요. 축제 테이블에서는 결혼식 중 신혼 부부처럼 밝고 화려하며 엄숙한 다른 요리 중에서 눈에 띕니다.

쉬운

재료

닭 가슴살 – 300g;
호두(껍질 벗긴 것) – 1컵;
사탕무 – 3 개;
자두 – 8 개;
마요네즈 - 80-100 ml;
단단한 치즈 – 70g;
흰 무 (무) - 장식용.

준비

먼저 닭가슴살을 소금물에 넣어 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 식힌 닭고기를 작은 조각으로 찢거나 섬유질로 찢습니다. 이 샐러드에는 삶지 않고 훈제 닭가슴살을 사용해도 됩니다.

완성된 샐러드를 깔끔하게 만들려면 쿠킹 링을 사용하여 조립하세요. 둥글고 얕은 그릇에 "신부"를 형성할 수도 있습니다. 먼저 필름이나 얇은 비닐봉지를 씌워야 합니다.

다진 고기를 그릇 바닥에 놓고 숟가락으로 누르고 그 위에 마요네즈를 발라줍니다.

껍질을 벗긴 호두를 미리 튀겨 식힌 후 절구에 넣고 부서질 때까지 갈아주세요. 샐러드의 두 번째 층에 고르게 분배하십시오.

사탕무를 먼저 끓입니다. 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 체에 올려 놓습니다. 물기가 많은 사탕무를 발견하면 샐러드에 바람직하지 않은 많은 주스가 방출됩니다. 따라서 갈은 비트를 체에 몇 분 동안 올려 놓고 가볍게 짜십시오. 세 번째 층으로 샐러드에 넣고 부드럽게 펴고 마요네즈로 닦습니다.

이 조리법에서는 자두를 미리 따뜻한 물에 담가서 부드러워지게 하는 것이 좋습니다. 그런 다음 약간 말리고 스트립이나 큐브로 자르고 그릇에 추가하고 전체 표면에 펴고 숟가락으로 조금 누르십시오. 자두는 말린 살구나 건포도로 대체할 수 있습니다. 이제 샐러드 윗부분을 필름으로 덮고 손으로 가볍게 누릅니다. 이 형태로 서빙할 때까지 서늘한 곳에 보내십시오.

최종 장식을 위해 필름 가장자리를 그릇 위로 접습니다. 샐러드를 제공할 평평한 축제 접시로 덮으십시오. 그런 다음 접시를 잡고 그릇을 날카롭게 뒤집고 조심스럽게 필름을 제거하면 샐러드가 접시 위에 있고 닭고기 층이 위에 있습니다.

치즈를 고운 강판에 갈아줍니다(단단한 치즈를 가공 치즈로 대체할 수 있습니다). 샐러드 표면에 마요네즈 메쉬를 바르고 치즈로 덮습니다.

무(무)는 껍질을 벗겨 얇게 채썰어 시들지 않도록 찬물에 담가주세요.

얇게 썬 조각의 꽃다발을 만들려면 아름다운 롤을 만들고 샐러드 위에 올려 놓으십시오. 흰 무뿐만 아니라 냉장고에 있는 야채로도 다양한 꽃을 만들 수 있습니다. 상상력을 발휘하고 행동을 취하세요. 이제 "신부" 샐러드가 축제 테이블에서 손님들에게 제공될 준비가 되었습니다.