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치킨 필레로 끓인 양배추. 닭고기와 토마토를 곁들인 양배추 조림 닭고기를 곁들인 양배추 조림

적절한 영양 섭취를 지지하는 사람들에게는 요리가 맛있고 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋다는 것이 중요합니다. 닭고기를 곁들인 맛있는 양배추 조림은 건강한 생활 방식을 지지하는 모든 사람들이 확실히 감사하고 좋아할 요리입니다.

양배추를 곁들인 닭고기 조림 : 칼로리 및 기타 이점

닭고기를 곁들인 양배추 조림은 훌륭한 선택이거나 식사입니다. 닭고기 단백질(다른 단백질 함유 제품에 대한 추가 정보)과 섬유질은 체중을 늘리지 않고도 힘과 에너지를 제공하는 두 가지 마법의 성분입니다!

닭고기를 곁들인 양배추 조림에는 몇 칼로리가 있습니까? 꽤 많이 - 평균 100g 당 약 110-120kcal입니다. 이 식욕을 돋우는 요리의 저칼로리 함량은 칼로리를 계산하는 사람들, 즉 체중 감량을 원하거나 정상 체중을 유지하려는 사람들에게 매력적입니다.

요리 방법은 매우 다를 수 있습니다. 가마솥, 프라이팬, 오븐, 느린 밥솥, 스토브 냄비에 끓이는 등 각 옵션은 건강한 식단의 원칙과 완전히 일치합니다. 요리에 식물성 기름을 사용할 필요조차 없습니다. 이렇게 하면 칼로리 함량이 더욱 줄어듭니다. 하지만 올리브 오일과 같은 약간의 고급 오일은 요리의 효능을 더욱 높여줄 뿐입니다.

그런데 양배추를 빨리 자르는 방법을 아시나요?

아, 이 분쇄기로 얼마나 고생했는지 기억나네요.

나는 양배추 같은 것을 요리하고 싶지도 않았습니다.

나는 두 가지 방법을 좋아합니다. 갈거나 (큰 세포가있는 것을 사용) 믹서기로 자르지 만 분쇄기는 사용하지 않고 단순히 표준 칼을 사용합니다.

닭고기로 양배추 조림을 맛있게 요리하는 법

쉽고 빠르며 가장 중요한 것은 닭고기를 곁들인 양배추 조림이 사용 가능한 재료로 준비된다는 것입니다(이 하위 섹션 바로 뒤에 단계별 사진이 포함된 조리법).

PP 요리를 준비하려면 닭 가슴살, 필레 또는 허벅지가 적합합니다. 상점에서 구입하거나 시장에서 농장 닭고기를 구입할 수 있습니다. 요리하기 전에 고기에서 피부와 지방을 제거해야합니다. 이렇게하면 제품의 칼로리 함량이 감소합니다.

그건 그렇고, 선택할 양배추가 많이 있습니다. 신선하고 소금에 절인 양배추가 모두 적절합니다. 소금에 절인 양배추를 사용하면 맛이 원래 매콤하고 신맛이납니다. 절인 야채를 사용하는 경우에는 자연 발효로만 만들어야 하며 설탕을 첨가하지 않는다는 점을 기억하세요! 이 "올바른" 소금에 절인 양배추에는 신선한 것보다 훨씬 더 많은 양의 비타민 C가 포함되어 있습니다!

이 간단하고 일상적인 요리에 다른 야채를 추가하면 새로운 맛이 빛날 것입니다.

호박과 닭고기를 곁들인 양배추 조림, 닭고기와 야채를 곁들인 양배추 조림 - 모든 취향과 예산에 맞는 요리법. 토마토와 버섯을 사용하면 맛있는 휴가 옵션을 얻을 수 있습니다. 창의력을 발휘하고, 기본 레시피에 좋아하는 재료를 추가하고, 결과를 공유해 보세요. 정말 기뻐요! 결국 다양성은 PP의 주요 원칙 중 하나입니다.

다음은 닭고기와 호박을 곁들인 양배추 조림 비디오 레시피입니다.

가마솥에 닭 가슴살을 넣은 양배추 조림

비결이 무엇인지는 모르겠지만, 주철 가마솥인 오리 냄비에 이 요리가 특히 맛있는 것으로 나타났습니다. 치킨 필레를 곁들인 양배추 조림은 튀기지 않고도 육즙이 많고 맛있으며 향긋합니다.

조리법 자체는 기본이라고 할 수 있습니다. 예를 들어 피망이나 토마토와 같은 다른 재료를 추가할 수 있습니다. 흰 양배추가 아닌 붉은 양배추를 섭취하십시오. 취향에 맞게 향신료와 조미료 세트를 선택할 수도 있습니다. 결과는 다르지만 여전히 맛있습니다!

100g당 영양가:

칼로리: 117
단백질: 13
지방 6
탄수화물: 4

재료:

닭가슴살 필레 500g
흰 양배추 500g
작은 양파 3개
당근 100g(신선 또는 냉동)
물 200-250ml
2 큰술. 해바라기 유
올스파이스 완두콩 3개
카네이션 우산 1개
만능 조미료 - 맛보기
소금 - 맛보기.

요리법:

식물성 기름을 첨가하여 가마솥에 볶습니다.

치킨 필레를 직사각형 조각으로 자르고 양파와 함께 놓습니다.

가끔 저어주면서 뚜껑을 덮지 않고 중불에서 15분간 함께 끓입니다.

양념과 소금, 당근을 추가합니다. 5분 동안 끓입니다.

잘게 썬 양배추를 깔고 물을 반 정도 부어주세요.

10분 후 남은 물, 올스파이스, 정향을 추가합니다. 양배추가 준비될 때까지, 즉 20-30분 동안 끓입니다.

오븐에서 버섯을 사용한 요리법

오븐에 양배추를 곁들인 닭고기 조림은 신선하거나 냉동 된 버섯과 특히 좋습니다.

샴 피뇽, 꿀 버섯, 흰색 또는 boletus 버섯이 적합합니다.

또는 말린 버섯. 요리하기 전에 버섯을 뜨거운 물에 담그고 헹구어 야합니다. 물 대신 우유를 사용하면 버섯이 갓 자른 버섯처럼 보입니다.

재료:

신선한 양배추 - 500g
양파 - 1 개
당근-1 개
버섯 - 500g
닭고기 (허벅지) - 4 개
물 - 100ml
소금, 향신료-맛보기.

단계별 준비:

우리는 고기를 준비합니다-씻고 피부와 지방을 제거합니다.
우리는 야채를 깨끗이하고 자릅니다 : 당근-원, 양파-작은 입방체, 양배추-스트립으로.
버섯을 씻어서 조각으로 자릅니다.
냄비에 버섯과 양파를 넣고 끓입니다(소량의 물을 추가합니다).
양배추, 양파, 당근, 버섯 등 깊은 베이킹 접시에 층을 이루십시오. 맨 위에는 닭고기가 있습니다. 소금을 뿌리고 향신료로 맛을 냅니다(여기 있는 모든 것은 맛을 내기 위한 것입니다).
금형에 물을 추가합니다. 꼭 뚜껑을 덮을 필요는 없고, 작은 구멍을 남겨두고 호일을 사용하는 것이 더 좋습니다. 200도에서 약 1시간 동안 끓이면 드실 수 있습니다! 많이 드세요!

닭고기와 함께 프라이팬에 소금에 절인 양배추 조림

닭고기를 곁들인 소금에 절인 양배추 조림은 매우 빨리 준비됩니다.

항아리에서 주성분을 꺼내고 헹구는 데 약간의 시간이 걸립니다.

사우어크라우트 위에 찬물을 붓고 5~10분 정도 담갔다가 꼭 짜주세요.

필요한 것:

양배추 (사우어크라우트) - 0.5kg
작은 양파 - 1 개
치킨 필레 - 400g
소금, 향신료 - 희망과 취향에 따라.
1-2 티스푼. 정제된 식물성 기름

수행하는 방법:

조각으로 자른 필레를 프라이팬에 넣고 식물성 기름을 부어주세요.
고기에 잘게 썬 양파를 넣고 뚜껑을 덮고 7~10분간 끓입니다.
양배추를 짜서 프라이팬에 넣고 저어줍니다. 약한 불로 20~25분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 소금과 향신료를 넣으십시오. 필요한 경우 저어줄 수 있습니다.
닭고기를 곁들인 소금에 절인 양배추 조림이 준비되었습니다. 보시다시피 조리법은 매우 간단합니다.

슬로우 쿠커에서 요리하기

닭고기와 함께 냄비에 양배추 조림-누가 놀랄까요?

그리고 우리는 일반 냄비를 기적의 냄비로 교체 할 것입니다 - 멀티 (바람직하게는 레드먼드 또는 폴라리스 제품 - "스튜"모드가 있음).

냄비에 넣고 중불로 할 수도 있지만 뚜껑을 덮고 가끔씩 저어줍니다.

느린 밥솥에서 요리를 요리하는 방법? 쉬운 것보다 가볍습니다. 느린 밥솥에 닭고기를 곁들인 양배추 조림은 특히 토마토 페이스트와 함께 먹으면 요리가 더욱 맛있어집니다.

필요한 것:

양배추 머리 - 무게 약 1kg
닭고기 - 400g
양파 - 1 개
토마토 페이스트 - 2 큰술.
물 - 100ml
당근-1 개
호박 - 중간 크기 1개(400g)
소금, 허브 - 맛보기

끓이는 방법:

다용도 그릇에 다진 야채와 고기를 순서대로 넣습니다. 토마토 페이스트를 물로 희석하여 슬로우 쿠커에 붓습니다. 향신료와 소금을 뿌린다.
"스튜" 모드에서 약 1시간 동안 요리하세요. 신호 후 조심스럽게 만화를 열고 내용물을 섞습니다. 뚜껑을 닫고 10~15분 동안 그대로 두세요. 느린 밥솥에 양배추를 넣은 닭고기가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

토마토 페이스트는 일반 토마토(중형 토마토 3~4개)나 집에서 만든 토마토 주스 한 잔으로 쉽게 대체할 수 있습니다.

잘게 썬 양배추는 요리하기 전에 약간 으깨야 합니다. 이렇게 하면 더 빨리 요리되고 더 부드러워집니다.
물을 아주 적게 추가해야합니다. 야채는 많은 주스를 제공합니다.
요리가 끝나면 소금과 향신료를 추가하는 것이 좋습니다. 재료의 양이 크게 줄어들어 과다하게 소금에 절이기 쉽습니다.
요리가 끝나면 뚜껑을 제거하는 것이 좋습니다. 과도한 수분이 증발해야합니다. 양배추가 더 맛있을 것 같아요.

고기를 준비하여 양배추 조림 준비를 시작합니다. 우리는 치킨 필레를 씻어서 말리고 중간 크기의 입방체로 자르고 후추, 소금 및 기타 향신료를 취향에 뿌립니다. 약 10-15분 동안 저어주고 그대로 둡니다.

프라이팬을 가열하고 기름을 부은 후 고기를 뜨거운 기름에 넣고 중간 불에서 살짝 황금빛이 될 때까지 볶습니다.

닭고기가 구워지는 동안 양파와 당근을 껍질을 벗겨야합니다. 중간 강판에 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.

치킨 필레와 함께 팬에 야채를 추가합니다. 3~4분간 볶은 후 꺼주세요.

양배추를 씻어서 자른다. 빨리 타버릴 수 있으므로 아주 잘게 다질 필요는 없으며 중간 두께로 잘게 자르는 것이 좋습니다.

다음으로, 상당히 큰 냄비에 고기와 잘게 썬 양배추의 1/3을 섞습니다. 양배추 전체를 한 번에 팬에 부을 필요는 없습니다. 이렇게하면 양이 급격히 줄어들기 때문입니다.물 50ml를 넣고 3~4분간 끓인 후

양배추의 1/3을 더 추가합니다. 저어주고 중간 불로 3~4분 동안 끓인 후 필요한 경우 약간의 물(끓는 물)을 추가합니다.

양배추의 마지막 1/3을 넣고 저어줍니다. 우리가 양배추를 얼마나 얻었는지 아세요? 하지만 한 번에 모두 추가했다면 "감소"했을 것이고 볼륨은 거의 2배나 줄어들었을 것입니다(확인했습니다!). 10분 더 계속 끓입니다.

이제 조림 양배추에 후추와 소금으로 양념을 할 수 있습니다. 같은 단계에서 토마토 페이스트와 베이 리프가 추가됩니다.

약한 불로 5-7분 더 저어주고 끓입니다. 우리는 요리를 맛보고 토마토 페이스트 때문에 쓴맛이 나면 설탕 한 스푼을 더할 수 있습니다.

완성된 요리는 뜨거운 상태로 테이블에 놓거나 식은 경우 다시 데워주세요. 허브로 장식하십시오 - 부추, 루꼴라, 파슬리가 될 수 있습니다.

닭고기, 특히 흰살 고기(필레 또는 가슴살)에는 쉽게 소화 가능한 단백질이 많이 포함되어 있습니다. 양배추를 포함한 모든 품종의 양배추에는 귀중한 미량 원소, 비타민 등이 풍부합니다. 익을 때까지 끓인 양배추와 닭고기의 듀엣은 건강하고 적당히 고칼로리의 단백질 요리를 형성합니다. 이는 근육량을 잃지 않고 체중 감량을 목표로하는식이 메뉴의 가치있는 구성 요소입니다.

닭고기로 양배추 조림을 만드는 방법과 사진이 포함된 기본 요리법, 식이요법에 이 요리를 사용하는 방법 및 구성에 포함될 수 있는 추가 재료를 자세히 살펴보겠습니다.

기본 조리법 및 식단 옵션

표준 제품 세트(치킨 필레, 양배추, 토마토 페이스트, 향신료, 식물성 기름)에서는 냉동 양배추를 포함한 흰 양배추 대신 콜리플라워를 사용하고 토마토 페이스트 대신 사용하거나 함께 추가하는 옵션을 허용합니다.

어쨌든 재료는 신중하게 선택됩니다. 치킨 필렛냉동하지 않고 차갑게 구매하는 것이 가장 좋습니다. 최고 녹색 잎 흰 양배추제거되어야 합니다. 겨울, 익은 양배추는 때로는 쓴 맛이 납니다. 이 쓴맛을 없애기 위해 썰어서 끓는 물에 데친다.

겨울 왕국 콜리플라워얼지 않고 흠잡을 데 없이 가벼워야 합니다. 그러한 제품만이 반복적인 냉동을 거치지 않아 제품의 품질이 급격히 저하됩니다.

만약에 토마토 페이스트통으로 판매되는 경우 유통 기한을 확인하고 구성에 토마토 페이스트, 물 및 소금만 포함되어 있는지 확인해야 합니다. 유리병에서는 외관과 농도의 농도를 평가하기가 더 쉽지만, 이러한 용기에서도 성분 목록과 유통기한 준수에 주의해야 합니다.

사워 크림다이어트 메뉴에는 다음이 있어야합니다. 지방 함량이 15% 이하.

닭고기와 양배추 향신료가 풍부한 꽃다발에 제공됩니다.

기본 레시피:

양배추 킬로그램;
뼈와 피부가없는 닭고기 필레 또는 가슴살 반 킬로그램;
토마토 페이스트 2테이블스푼;
식물성 기름 2테이블스푼;
갈은 후추;
소금.

준비:

닭고기를 씻어서 말리고 3~4cm 크기로 자릅니다.
양배추의 녹색 겉잎을 제거하고 씻어서 잘게 썬다.
두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 다진 닭고기를 세게 저어 주면서 5 분간 가볍게 볶습니다.
프라이팬에 양배추를 넣고 약간의 물을 넣고 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 20분간 끓입니다.
후추로 간을 하고, 적당한 소금을 추가하고, 토마토 페이스트를 추가하고 다시 단단히 덮고 20분간 더 끓입니다.

닭고기를 곁들인 양배추 조림의 칼로리 함량은 대략 90킬로칼로리 100g에.

칼로리 함량을 10 단위로 줄이고 닭고기와 함께 양배추 조림을 대부분의 다이어트 요구 사항을 완전히 준수하려면 튀김이 완전히 제거됩니다. 이 조리 방법에서는 닭고기를 소량의 물로 미리 끓이거나 양배추와 함께 프라이팬에 즉시 넣습니다.

또한 닭고기로 양배추 조림을 요리 할 수도 있습니다 오븐에서밀봉 가능한 로스팅 팬 및 유사한 내열 접시를 사용합니다. 이 경우 곰팡이 바닥에 식물성 기름을 바르고 그 위에 잘게 썬 닭고기를 깔고 약간 소금에 절인 양배추를 위에 놓아 주스가 나옵니다. 모든 것에 토마토 페이스트를 바르고 향신료를 뿌린 다음 뚜껑으로 단단히 덮고 오븐에 1 시간 반 동안 넣습니다.

냉동 콜리플라워 옵션에는 닭고기를 5분 동안 미리 튀기는 것이 포함됩니다. 그런 다음 그것을 깔고 씻었지만 해동되지 않은 콜리 플라워를 프라이팬에 보내고 약간 튀겨냅니다. 닭고기, 향신료, 약간의 야채 국물이 함께 제공됩니다. 닭고기와 양배추 회사 전체를 열린 프라이팬에서 20 분 동안 끓인 후 사워 크림을 넣고 약한 불로 단단한 뚜껑 아래 준비 상태로 만듭니다.

식이요법

구성 측면에서 닭고기를 곁들인 양배추 조림은 특히 미리 튀기지 않고 준비한 경우 단백질, 비타민, 미량 원소 및 섬유질의 저칼로리 공급원입니다. 이에 따라 이 요리는 근육에 영양을 공급, 동시에 몸을 치유하고 깨끗하게 한다, 과도한 칼로리를 제공하지 않고. 이러한 특성은 근육량을 유지하고 증가시키면서 과도한 체중을 감량하려는 사람들의 식단에 가장 적합합니다.

좋은 추가

다음과 같은 건강한 저칼로리 재료는 양배추와 닭고기 조림의 듀엣을 풍부하고 다양화하는 데 도움이 됩니다.

채소 - ,

맛있는 저녁 식사를 준비하려면 복잡하고 정교한 요리를 고안할 필요가 없으며 오래되고 검증된 요리법을 기억할 수 있습니다. 고기, 소시지 또는 아무것도 넣지 않고 토마토만 넣은 양배추 조림은 맛있고 저렴한 요리입니다. 오늘 우리는 닭고기를 곁들인 맛있는 양배추 조림 요리법을 제공합니다. 간단한 요리를위한 윈윈 옵션 인 닭고기는 끓여서 육즙이 생기고 닭고기와 결합 된 양배추는 반찬이자 고기 요리입니다.

주부라면 누구나 만들 수 있는 간단하고 건강한 요리입니다. 숙련된 요리사라면 레시피를 읽어도 충분하지만, 초보자를 위해 사진과 함께 레시피를 준비했습니다.

맛정보 야채 메인 코스 / 양배추 조림

2-3인분 분량의 재료:

중간 크기 흰 양배추 – 1 개;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
닭고기(필레 또는 허벅지살) – 450-500g;
식물성 기름 – 40g;
소금 - 1 티스푼;
베이 리프 – 1 PC.;
토마토 페이스트 - 2테이블스푼.

닭고기로 양배추 조림을 요리하는 법

우선, 치킨 필렛을 자릅니다. 필레 대신 닭 허벅지를 사용할 수 있지만 준비해야합니다. 뼈에서 고기를 자르고 피부를 제거하십시오. 그런 다음 레시피에 따라 모든 작업을 수행합니다.

당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다.

이제 큰 프라이팬에 고기를 넣고 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다. 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오.

고기에 양파와 당근을 추가합니다. 중간 불로 5-7분 동안 함께 볶습니다. 항상 저어주는 것을 잊지 마세요. 준비된 야채를 프라이팬에서 큰 가마솥이나 바닥이 두꺼운 팬으로 옮길 수 있습니다. 많은 양을 준비하고 팬에 맞지 않는 경우에 필요합니다.

이제 양배추를 잘게 썰어주세요. 맛있는 요리를 위해서는 약간 달콤한 향이 나는 촘촘한 헤드를 선택하세요. 무작위로 잘게 찢어주세요. 하지만 조각이 클수록 튀겨지는 시간이 길어진다는 점을 기억하세요.

양배추를 팬에 넣으세요. 양이 많고 팬의 대부분을 차지하더라도 놀라지 마세요. 요리하는 동안 부피가 2배로 감소합니다. 불을 중간으로 줄이세요.

양배추의 양이 줄어들 때까지 저어주고 볶습니다. 그 조각은 투명해져야 합니다. 7-10분마다 팬의 내용물을 저어주는 것을 잊지 마십시오.

다음으로 토마토 페이스트를 팬에 직접 넣으세요. 불을 약하게 줄이고 팬의 내용물을 잘 섞습니다. 양배추는 접시가 끓을 수 있을 만큼 충분한 액체를 제공합니다(팬의 내용물을 저을 때 바닥에 나와야 합니다). 물이 충분하지 않다고 생각되면 물 반 컵, 즉 물 한 컵을 자유롭게 추가하십시오. 소금을 뿌리고 후추를 첨가하여 맛보십시오. 풍미를 위해 월계수 잎을 추가할 수 있지만 완성된 요리에서는 제거해야 합니다.

양배추를 뚜껑으로 덮고 35~40분 동안 끓입니다. 불을 끄려면 프라이팬 아래에 약한 불이 필요합니다. 양배추를 저어주고 액체가 끓지 않도록 하는 것을 잊지 마세요.

준비된 양배추를 저녁이나 점심 시간에 독립 요리로 제공하십시오.

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닭고기와 버섯을 곁들인 양배추 조림

닭고기와 버섯을 곁들인 양배추 조림은 매우 맛있고, 버섯 시즌인 가을에 조림하는 것은 특별한 즐거움입니다. 그러나 겨울에는 샴 피뇽이나 냉동 수제 버섯 준비로 요리하는 것이 좋으며, 이 요리는 쾌적하고 따뜻한 날을 연상시키며 매일 겨울 식탁에 탁월한 다양성이 됩니다.

이 양배추를 요리하는 것도 마찬가지로 쉽지만 놀랍도록 맛있고 건강합니다.

3-4인분 분량의 재료:

준비:

모든 야채를 준비합시다. 씻어서 껍질을 벗기세요. 당근을 굵게 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다. 작은 버섯은 반으로 자르고 큰 버섯은 4등분으로 자릅니다. 이렇게 하면 완성된 접시에 버섯이 잘 표시됩니다. 원한다면 작은 조각으로자를 수 있습니다. 냉동 삶은 버섯은 해동해야합니다. 양배추의 액체를 그릇에 따로 남겨 두는 것이 좋습니다.
고기를 찬물에 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬을 잘 달구고 기름을 두릅니다. 이미 예열된 기름에 닭고기 조각을 넣고 약간의 후추와 소금을 넣고 3~4분 동안 볶습니다(센 불에서). 이제 불을 낮추고 고기에 양파와 당근을 넣고 중간 불로 3~4분간 더 끓인 다음 버섯을 넣습니다. 혼합물을 8분 더 볶습니다.
이제 스튜 냄비에 모든 것을 넣고 잘게 썬 양배추와 버섯 (고기) 국물 50g을 추가하고 물도 추가 할 수 있습니다.
모든 것을 잘 섞고 중간 불로 25-30분 동안 끓이세요. 용기를 뚜껑으로 단단히 닫고 8~10분마다 내용물을 저어줍니다.
양배추가 투명하고 맛있어지면 소금, 향신료, 토마토 페이스트를 추가합니다. 약한 불에서 10분간 더 끓입니다. 액체가 완전히 끓으면 약간의 국물을 추가하십시오 (따뜻해야 함).
양배추를 뜨겁게 제공하십시오.

요리 팁:

양배추를 더 맛있고 부드럽고 빠르게 요리하려면 다음과 같은 간단한 작업을 수행하십시오. 도마에서 양배추 머리를 잘게 자르고 약간의 소금 (1/3 작은 술)을 추가하고 같은 양의 설탕을 추가하십시오. 레몬 주스의 절반, 산, 식초 또는 레몬 주스를 모두 잘게 갈아줍니다. 양배추가 혼합물로 포화되어 약간의 주스가 방출되어야합니다. 이렇게 하려면 5~7분 동안 그대로 두세요. 그리고 프라이팬에 올려주세요.
양배추가 팬에 다 들어가지 않는다면 최대한 많이 넣어주세요. 요리하는 동안 양이 줄어들면 보드에 남은 양배추를 추가합니다. 이렇게 하면 낭비가 발생하지 않습니다.
스튜팬에 야채와 고기를 직접 볶을 수 있습니다. 다만, 타지 않도록 바닥이 두꺼워야 합니다.
이미 삶은 버섯을 먹으면 그 액체는 조림에 매우 적합합니다.
소금에 절인 양배추는 스튜에도 매우 적합합니다. 이 요리는 버터로 조리해야 하며 양배추는 최소 2시간 동안 끓여야 하지만 순한 맛은 그만한 가치가 있습니다. 여기에 양배추를 먼저 끓인 다음 튀긴 야채, 파스타, 고기를 추가하세요.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

양배추 조림은 일상적인 요리이지만, 간단한 음식이 가장 인기 있는 경우가 많습니다. 그것은 맛있고 가장 일반적인 제품으로 간단하게 준비되기 때문에 접근 가능하고 저렴합니다. 사순절 기간 동안 양배추는 사순절 버전으로 메인 요리, 튀김 또는 삶은 감자 반찬, 파이 채우기 등으로 준비됩니다. 그리고 육류 제품에 대한 금지가 없을 때 이곳에서 돌아설 수 있습니다! 고기, 오리, 베이컨, 소시지, 다진 고기로 양배추를 끓입니다. 아니면 집에서 만든 닭고기를 사용하는 것이 좋습니다. 우리가 단계별로 제공하는 사진이 담긴 요리법 인 닭고기를 곁들인 양배추 조림은 매우 맛있습니다! 직접 만든 닭고기는 육계 닭고기와 맛이 확연히 다르며, 닭고기 자체가 지방이 많기 때문에 양배추를 끓이려면 약간의 기름만 있으면 됩니다. 양배추를 육계 고기로 끓인 경우 식물성 기름 대신 닭고기와 야채를 훈제 라드에 볶습니다. 맛있는 향이 다른 모든 재료에 스며들기 때문에 향신료나 향신료를 추가할 필요가 없습니다. 음, 매운 음식을 좋아하시는 분들을 위해 고추를 조금 넣어도 좋을 것 같아요. 아주 맛있을 거예요!

재료:
- 뼈없는 닭가슴살 – 1개
- 흰 양배추 – 600-800g;
- 양파 - 2개(중간 크기)
- 당근 – 큰 것 1개;
- 식물성 기름 – 2-4 큰술. 숟가락 (또는 라드, 라드 60-70g);
- 토마토 소스 - 3 큰술. 숟가락 (맛에 따라);
- 소금 - 맛보기;
- 베이 리프 - 2 잎;
- 후추 - 0.5 티스푼;
- 갈은 파프리카 – 1 티스푼;
- 매운 고추 - 0.5 개 (선택 사항)
- 물 또는 육수 – 0.5컵(필요한 경우).

단계별 사진 레시피 :

뼈 없는 닭 가슴살(껍질을 벗기지 않은 것)을 작은 조각으로 자릅니다. 육계 필레를 사용하는 경우 튀길 때 조각의 크기가 줄어들 수 있다는 점을 고려하여 조금 더 크게 자릅니다.

양파를 아주 얇게 반 고리 모양이나 4등 고리 모양으로 자릅니다.

당근을 입방체 또는 조각으로 자릅니다. 갈아서 드셔도 되지만, 기름을 더 많이 넣어야 하므로... 강판 당근은 튀길 때 빠르게 흡수됩니다.

깊은 냄비나 커다란 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 버터 대신 훈제 라드를 사용하는 경우 작은 조각으로 자르고 마른 프라이팬에 지방을 녹입니다. 딱딱한 부분을 꺼내십시오. 요리가 끝날 때 양배추에 추가 할 수 있습니다. 닭고기 조각을 넣고 중간 불로 볶습니다.

닭고기가 약간 갈색이 되고 고기의 색이 밝아지면 양파를 넣고 볶습니다. 불을 약하게 줄이고 양파가 투명해질 때까지 끓입니다. 조금 갈색으로 만들 수 있습니다.

팬에 당근을 넣고 부드러워지고 기름에 흠뻑 젖을 때까지 몇 분간 볶습니다.

야채와 닭고기를 튀기고 이때 양배추를 얇은 조각으로 자릅니다 (첫 번째 코스와 거의 동일하지만 매우 얇지는 않음).

양배추를 닭고기와 야채와 함께 팬에 옮깁니다. 더 빨리 예열되고 볼륨이 줄어들며 모든 것을 섞고 한 번에 한두 줌씩 조금씩 추가할 수 있습니다. 부드러워지면 다음 부분을 추가하십시오.

그런 다음 모든 것을 섞고 소금을 넣고 양배추와 닭고기가 부드러워질 때까지 덮고 끓입니다. 시간은 약 30분. 양배추에 육즙이 전혀 없고 가열해도 주스가 나오지 않으면 약간의 물을 추가하십시오. 그렇지 않으면 모든 것이 타 버릴 것입니다. 야채가 부드러워지면 토마토 페이스트나 으깬 토마토를 추가합니다. 신맛이 나는 토마토의 경우 설탕을 몇 꼬집 추가하여 맛을 균일하게 만듭니다.

모든 것을 섞고 10분 더 끓입니다. 취향에 따라 향신료(추가하는 경우), 베이 리프를 추가하세요. 양배추를 뚜껑으로 덮지 않고 저어주고 가열하고 약한 불로 10-15 분 동안 끓입니다. 야채가 고르게 부드러워지고 타지 않도록 불을 매우 낮춰야합니다.

완성된 양배추를 뚜껑으로 덮고 따뜻한 버너에 끓이도록 둡니다. 10~15분 후 접시에 담아 서빙하세요.
많이 드세요!

소금 - 맛보기

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프라이팬에 닭고기로 양배추를 끓이는 법

사진과 함께 닭고기 요리법으로 양배추 조림

닭고기와 양배추 조림. 양배추는 다재다능한 야채입니다. 맛있고 건강하며 일년 내내 이용 가능합니다. 그리고 저렴한 가격과식이 특성을 통해 냉장고에서 정당한 자리를 확고히 차지했습니다. 보르시, 양배추 수프, 양배추 롤, 스튜 또는 소금에 절인 양배추가 없는 삶을 상상할 수 있습니까?

오늘 우리는 프라이팬에 닭고기와 함께 양배추를 끓일 것입니다. 이를 위해서는 적절한 제품이 필요합니다.

재료

양배추 1/2포크(또는 작은 양배추 1개);
닭다리 2개;
당근 1개;
양파 1/2개;
푸른 잎;
소금과 조미료 맛.

표시된 제품 수량은 대략 2인분에 해당합니다.

조림의 경우 닭고기 나지만을 섭취하는 것이 더 좋으며 날개 나 가슴만큼 건조하지는 않지만 동시에 허벅지보다 지방이 적습니다. 작은 조각으로 자르고 뼈를 남겨두면 요리가 더욱 만족스럽고 맛있어집니다. 약간의 식물성 기름을 부어 프라이팬을 가열합니다. 약한 불로 고기가 부드러워질 때까지 닭고기를 살짝 볶습니다.

다리의 모든 면이 익을 때까지 저어줍니다.

당근의 절반을 잘게 자르고 닭고기에도 추가하지 마십시오.

그동안 양배추 작업을해야합니다. 으깬 뒤 프라이팬에 올려주세요.

접시에 단맛과 아름다운 외관을 더하려면 강판 당근을 조금 더 추가하는 것이 좋습니다.

양배추는 품종에 따라 다르며 15-25분 동안 끓입니다. 첫 번째 사진과 같이 재량에 따라 녹지로 장식하는 것을 잊지 마세요!

맛있기도 하고 간편하기도 하고

닭고기와 양배추 조림

닭고기를 곁들인 양배추 조림의 믿을 수 없을만큼 간단하고 빠른 요리법은 점심이나 저녁 식사로 맛있고 만족스러운 요리를 만들어야 할 때 항상 도움이 될 것입니다. 최소한의 제품 세트와 적은 노동력으로 사랑하는 사람에게 훌륭하고 맛있는 식사를 제공할 수 있습니다. 또한 동시에 가금류 고기와 반찬을 모두 준비합니다. 양배추와 닭고기의 조합이 이상적인 것 같아요. 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋거든요. 모든 영양가에도 불구하고 닭고기를 곁들인 야채 조림은 위에 부담을 주지 않으며 음식을 먹은 후에도 기분이 좋아집니다. 이 요리를 빨리 만들려면 치킨 필레를 사용하는 것이 가장 좋으며 요리하는 데 시간이 짧고 작업하기에 매우 편리합니다.

재료:

치킨 필레 2개
흰 양배추 400 - 500g
중간 크기 당근 1개
양파 1~2개
소금, 향신료 맛
식물성 기름

조리방법

치킨 필레를 중간 크기로 자르고 좋아하는 조미료, 소금, 향신료, 식물성 기름 2테이블스푼을 추가합니다. 모든 것을 섞은 후 15분 동안 그대로 둡니다.

그런 다음 깊고 두꺼운 프라이팬에 중간 불로 살짝 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주며 볶습니다.

필요한 경우 소금을 추가하여 뚜껑 아래 처음부터 모든 것을 약 15~20분 동안 함께 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 닭고기와 양배추 조림을 가끔 저어주면서 10분 더 조리합니다. 많이 드세요.

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닭고기와 양배추 조림

2-3인분 분량의 재료:

중간 크기 흰 양배추 – 1 개;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
닭고기(필레 또는 허벅지살) – 450-500g;
식물성 기름 – 40g;
소금 - 1 티스푼;
베이 리프 – 1 PC.;
토마토 페이스트 - 2테이블스푼.

닭고기로 양배추 조림을 요리하는 법

당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다.

이제 큰 프라이팬에 고기를 넣고 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다. 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오.

양배추를 팬에 넣으세요. 양이 많고 팬의 대부분을 차지하더라도 놀라지 마세요. 요리하는 동안 부피가 2배로 감소합니다. 불을 중간으로 줄이세요.

양배추의 양이 줄어들 때까지 저어주고 볶습니다. 그 조각은 투명해져야 합니다. 7-10분마다 팬의 내용물을 저어주는 것을 잊지 마십시오.

준비된 양배추를 저녁이나 점심 시간에 독립 요리로 제공하십시오.

닭고기와 버섯을 곁들인 양배추 조림

이 양배추를 요리하는 것도 마찬가지로 쉽지만 놀랍도록 맛있고 건강합니다.

모든 야채를 준비합시다. 씻어서 껍질을 벗기세요. 당근을 굵게 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다. 작은 버섯은 반으로 자르고 큰 버섯은 4등분으로 자릅니다. 이렇게 하면 완성된 접시에 버섯이 잘 표시됩니다. 원한다면 작은 조각으로자를 수 있습니다. 냉동 삶은 버섯은 해동해야합니다. 양배추의 액체를 그릇에 따로 남겨 두는 것이 좋습니다.
고기를 찬물에 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬을 잘 달구고 기름을 두릅니다. 이미 예열된 기름에 닭고기 조각을 넣고 약간의 후추와 소금을 넣고 3~4분 동안 볶습니다(센 불에서). 이제 불을 낮추고 고기에 양파와 당근을 넣고 중간 불로 3~4분간 더 끓인 다음 버섯을 넣습니다. 혼합물을 8분 더 볶습니다.
이제 스튜 냄비에 모든 것을 넣고 잘게 썬 양배추와 버섯 (고기) 국물 50g을 추가하고 물도 추가 할 수 있습니다.
모든 것을 잘 섞고 중간 불로 25-30분 동안 끓이세요. 용기를 뚜껑으로 단단히 닫고 8~10분마다 내용물을 저어줍니다.
양배추가 투명하고 맛있어지면 소금, 향신료, 토마토 페이스트를 추가합니다. 약한 불에서 10분간 더 끓입니다. 액체가 완전히 끓으면 약간의 국물을 추가하십시오 (따뜻해야 함).
양배추를 뜨겁게 제공하십시오.

프라이팬을 가열하고 기름을 부은 후 고기를 뜨거운 기름에 넣고 중간 불에서 살짝 황금빛이 될 때까지 볶습니다.

닭고기가 구워지는 동안 양파와 당근을 껍질을 벗겨야합니다. 중간 강판에 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.

치킨 필레와 함께 팬에 야채를 추가합니다. 3~4분간 볶은 후 꺼주세요.

양배추를 씻어서 자른다. 빨리 타버릴 수 있으므로 아주 잘게 다질 필요는 없으며 중간 두께로 잘게 자르는 것이 좋습니다.

양배추의 1/3을 더 추가합니다. 저어주고 중간 불로 3~4분 동안 끓인 후 필요한 경우 약간의 물(끓는 물)을 추가합니다.

이제 조림 양배추에 후추와 소금으로 양념을 할 수 있습니다. 같은 단계에서 토마토 페이스트와 베이 리프가 추가됩니다.

약한 불로 5-7분 더 저어주고 끓입니다. 우리는 요리를 맛보고 토마토 페이스트 때문에 쓴맛이 나면 설탕 한 스푼을 더할 수 있습니다.

완성된 요리는 뜨거운 상태로 테이블에 놓거나 식은 경우 다시 데워주세요. 허브로 장식하십시오 - 부추, 루꼴라, 파슬리가 될 수 있습니다.

닭고기를 곁들인 양배추 조림은 프라이팬, 냄비, 심지어 냄비까지 먹는 데 동의하는 음식입니다. 나는 양배추가 완전히 가늘고 동시에 매우 육즙이 많기 때문에 조리법을 좋아합니다. 그리고 특히 마음에 드는 점은 양배추에 닭고기가 적당량 들어 있다는 점입니다. 닭고기는 먼저 빨리 튀겨지고 물을 첨가하여 양배추와 함께 차분하게 끓여지기 때문에 부드러워집니다. 맞습니다. 맥주나 사과 주스는 없습니다. 제품 세트는 간단하고 금욕적이라고 말하고 싶습니다. 닭고기를 곁들인 양배추 조림의 맛은 주로 마지막에 추가하는 토마토 소스에서 비롯됩니다. 따라서 3티스푼만 필요하므로 맛이 좋은 좋은 것을 선택하도록 노력하세요. 물론 향신료도 중요합니다. 나는 모든 곳에 커민을 뿌리는 것을 좋아합니다. 하지만 남편은 단호히 반대하기 때문에 담요를 덮지 않고 요리의 맛을 강조하는 민주적 크멜리-수넬리(khmeli-suneli)를 사용했습니다. (물론 양배추에 한 봉지 전체를 붓지 않으면.) 그리고 마지막으로 중요한 점입니다. 거의 모든 요리의 일부인 양배추는 요리 후 앉는 데 약간의 시간이 필요하다는 점을 기억하십시오. 그래야만 소스의 맛을 완전히 흡수할 수 있습니다. 단계별 사진과 함께 닭고기 양배추 조림 요리법을 작성할 때 아래에서 다시 한 번 상기시켜 드리겠습니다. 또한 튀겨야 하는 시간, 물을 추가할 시기와 횟수, 수행 중인 작업과 이유, 가장 즐거운 결과를 얻는 방법도 표시합니다. 제 간단한 팁이 여러분에게 도움이 되기를 바라며 여러분도 이 간단하고 맛있는 요리의 팬 대열에 합류하게 되기를 바랍니다.

재료:

닭고기(모든 부위, 가슴살 있음) – 350-400g,
신선한 흰 양배추 – 600-700g,
양파 - 중간 크기 1개(80g),
당근 – 중간 크기 1개(80g),
빨간 피망 (선택 사항) – 큰 것의 3분의 1 또는 절반,
토마토 소스 - 3 티스푼,
소금 - 맛보기
조미료 - 맛보기 (khmeli-suneli 반 티스푼을 넣었습니다)

닭고기로 양배추를 맛있게 끓이는 법

1. 닭고기를 깨끗이 씻어 남은 물기를 털어낸 후 얇게 썬다. 측면이 높은 잘 가열된 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 뿌립니다.

2. 일부 조각에 황금빛 갈색 줄무늬가 나타날 때까지 저으면서 빠르게 볶습니다.

3. 양파를 씻어서 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 냄비에 넣고 닭고기와 섞는다.

스토브의 열을 중간으로 줄이십시오. 양파가 투명해질 때까지(약 5분) 볶으면서 타지 않도록 저어줍니다.

4. 당근과 고추를 씻어 껍질을 벗긴 후 가늘게 채 썬다. 냄비에 붓습니다. 닭고기와 섞어서 5분간 볶습니다. 그런 다음 물(4-5테이블스푼)을 넣고 야채와 닭고기를 저으면서 5분간 끓입니다. 우리는 뚜껑을 닫지 않습니다.

결과적으로 양배추를 끓일 향긋한 닭고기 국물을 얻게됩니다. 소금에 절이고 후추를 뿌리고 향신료로 맛을 냅니다. 이 기술은 양배추의 맛을 더욱 풍부하게 만드는 데 도움이 될 것입니다.

5. 카풋을 얇게 채썰어주세요. 나는 그것을 버너에 문지릅니다. 그런 일에는 절대적으로 대체 불가능한 것입니다. 양배추를 냄비에 넣으십시오. 닭고기와 야채를 섞어 10분간 볶은 후 2~3회 더 저어줍니다.

6. 양배추에 물 1/3을 붓고 뚜껑을 닫고 약 1cm 정도 움직일 수 있도록 느슨하게 닫습니다. 스토브의 불을 약하게 줄이세요. 20분 동안 끓입니다. 저처럼 양배추가 즙이 많으면 이 시간 동안 부드러워질 거예요. 양배추가 더 질기고 건조하다면 시간을 30분, 특히 건조한 표본의 경우 40분까지 늘릴 수 있습니다. 우리의 임무는 모든 양배추를 투명하고 부드럽게 만드는 것입니다.

7. 토마토소스를 넣어주세요. 가장 중요한 점은 소스 자체가 맛있어야 한다는 것이다. 그렇지 않고 소스가 너무 신맛이 나거나 너무 익힌 토마토 페이스트로 만들면 양배추가 상할 수 있습니다. 저는 토마토 페이스트로 소스를 만듭니다. 보기에는 매우 아름다운 이탈리안이지만 맛은 레몬처럼 시큼합니다. 나는 페이스트 1 티스푼을 취하고 설탕 2 티스푼을 넣고 물 한 스푼으로 희석합니다. 잘 섞어서 맛을 봅니다. 그래도 좀 싱거우면 소금과 설탕을 조금 넣어요. 그리고 내가 훌륭한 토마토 소스를 만들었다는 것을 깨달았을 때, 그렇게 테이블에 행복하게 제공하고 나서야 양배추에 추가합니다.

8. 한 번 더 저어준 후 3분간 가열합니다. 스토브를 끄고 뚜껑을 덮고 10분 동안 그대로 두세요.

올가 데커

내 블로그 독자 여러분, 안녕하세요. 오늘은 매우 맛있고 만족스러운 요리가 테이블에 나타날 수 있습니다. 닭 가슴살을 곁들인 양배추 조림입니다.

올가 데커(Olga Dekker)가 말하는 적절한 영양 섭취의 5가지 규칙

가장 변덕스럽고 까다로운 먹는 사람도 첫 숟가락을 입에 넣자마자 기뻐할 것입니다!..

그리고 제가 개인적으로 좋아하는 점이 무엇인지 아시나요? 응, 다! 준비하기가 매우 쉽고 맛이 좋으며 건강을 유지하는 데 방해가되지 않습니다. :)

이 맛있고 칼로리가 낮은 요리를 준비하기 전에 휘트니 휴스턴과 머라이어 캐리의 매력적인 듀엣인 When You Believe를 들어 보시기 바랍니다.

탁월한? 준비 되었나요? 그럼, 사진과 함께 자세한 레시피를 따라 요리를 시작해 볼까요...

간단한 양배추 조림이 식탁에서 당신을 기쁘게 할 것이라고 의심하십니까?..

30분만 투자하시면 의심이 사라질 것입니다! 오랫동안 양배추 찬양을 부를 수 있습니다. 하지만 노래하지 않고 치킨 필레로 끓이는 것이 좋습니다 :)

우리는 다음이 필요합니다:

매우 세련된 미식가라도 점심으로 양배추 조림을 먹으면 기뻐할 것입니다!

글쎄, 어떻게? 이 훌륭한 요리가 "파이처럼 쉬운" 범주에 속한다고 확신하시나요?

내가 뭐라고 했어! 이제 빨리 드셔보시고 맛도 확인해 보세요 :)

이 양배추 조림의 원산지는 독일입니다. 저녁 식사에 "독일식 악센트"를 더하고 싶다면...
잘게 썬 사과나 주니퍼 열매, 캐러웨이 씨앗, 제스트 또는 사워 잼(예: 링곤베리)을 추가합니다.

그리고 물론 같은 목적으로 고전적인 기술을 사용할 수 있습니다. 신선한 양배추 대신 소금에 절인 양배추를 추가하십시오. 또는 50x50 비율로 결합하세요.

칼로리 함량

내가 우리 멋진 요리의 칼로리 함량에 대해 말하는 것을 잊을 것이라고 생각하지 않습니까?

내가 약속했듯이 그것은 당신을 기쁘게 할 것입니다 : 100g-89.14kcal!

단백질 - 8.76g.

지방 - 4.39g.

탄수화물 - 4.11g.

그런데 양배추에는 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다.

특히 아스코르브산 - 항종양 효과가 있는 아스코르비겐 형태입니다.

또한 발효 중이나 열처리 중에도 특성을 잃지 않습니다.

다음과 함께 제공하면 요리의 유익한 특성을 더욱 향상시킬 수 있습니다.

좋은 양배추 머리를 선택하는 방법을 알고 있습니까? 단단해야합니다. 그렇지 않으면 야채가 익을 시간이 없었고 그로 인한 이점이 거의 없음을 의미합니다.

음악적 휴식을 취할까요?

이제 Michael Bolton의 Said I Loved You...But I Lied를 들어보세요.

닭가슴살을 넣은 양배추 조림은 매우 자주 준비할 수 있습니다...

그리고 당신의 가족은 당신이 같은 조리법을 사용한다는 사실조차 알지 못할 것입니다. 당신은 묻습니다. 어떻게 이것이 가능합니까?!

그리고 그것은 매우 간단합니다! 상상력을 발휘하여 매번 다른 종류의 양배추를 섭취하면 됩니다: 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 북경 양배추, 붉은 양배추, 콜리플라워, 사보이...

세상에 이런 종류가 많다는 것은 얼마나 큰 축복이겠습니까?

양파나 버섯, 토마토나 옥수수, 사워 크림이나 콩을 추가하면 더 많은 조합을 얻을 수 있습니다. 항상 새로운 조합입니다 :)

분명히 당신은 양배추 조림에 대한 당신만의 요리법을 가지고 있을 것입니다...

최근 작곡하신 곡이나 대대로 전해지는 곡들... 댓글로 저와 다른 독자들에게 공유해주세요 :)

올가 데커님, 모두 건강하시고 좋은 기분이세요.

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P. P. S. Instagram에서 내 페이지 @olgadekker를 구독하고 체중 감량과 적절한 영양 섭취의 비결에 대해 많은 것을 알아보세요. :)

양배추는 건강하고 건강한 식사를 원하는 사람들이 식단에 포함시키려고 노력하는 야채이다. 이 식물에는 유용한 물질, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 영양사는 양배추에 최소한의 칼로리가 포함되어 있기 때문에 양배추를식이 제품으로 분류합니다. 전통적인 양배추 샐러드는 금방 지루해지며 메뉴를 다양화하기 위해 주부들은 독창적이고 건강한 야채 요리법을 찾고 있습니다. 가금류(칠면조 또는 닭고기)를 곁들인 양배추 조림은 초보 요리사도 준비할 수 있는 간단한 요리입니다.

야채를 곁들인 양배추 조림 요리법

야채, 버섯 또는 고기를 추가하여 양배추를 다양한 방법으로 끓일 수 있습니다. 어떤 준비 옵션을 선택하든 그 결과는 가볍지만 동시에 만족스러운 간식이 되며 풍성한 점심 식사와 가벼운 저녁 식사 모두에 적합합니다. 조림에는 야채의 흰 양배추 아종뿐만 아니라 브뤼셀 콩나물, 베이징 콩나물, 콜리 플라워 또는 브로콜리도 사용됩니다. 조림 야채 200g만으로도 인체에 일일 비타민 C를 공급하고 유용한 섬유질과 항암 물질로 포화시킵니다.

슬로우 쿠커에서 요리하는 다이어트 레시피

필요할 것이예요:

흰 양배추의 중간 포크;
중간 크기의 어린 호박;
닭 가슴살 – 500g;
2개 작은 당근;
신선한 허브 (고수, 딜) - 무리;
3개 토마토;
마늘 2쪽; 조미료;
1 큰술. 엘. 식물성 기름;
양파의 큰 머리.

요리법:

멀티 쿠커를 "튀김" 모드로 켭니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 약간의 식물성 기름을 첨가하여 투명해질 때까지 볶습니다.
당근을 얇은 조각으로 자르고 양파와 함께 다용도 그릇에 넣으십시오.
치킨 필레를 얇은 조각으로 자르거나 다른 방법으로 자릅니다. 양파-당근 혼합물과 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
호박을 조각으로 자르고 양배추를 잘게 자릅니다. 준비한 야채를 주방용품 그릇에 넣고 잘 섞어주세요. "스튜" 모드를 켜면 요리 시간은 약 50-60분입니다.
야채를 추가한 후 30분 후에 마늘을 프레스에 통과시키고 채소를 잘게 자르고 토마토에서 껍질을 제거한 다음 입방체로 자릅니다. 준비된 재료를 다용도 그릇에 담으세요. 소금을 뿌리고 다른 향신료를 첨가하여 맛보십시오. 장치의 뚜껑을 닫고 요리가 끝나면 소리 신호를 기다립니다.

닭고기와 버섯으로 양배추 조림 요리하는 법

필요할 것이예요:

흰 양배추의 작은 포크 - 약 0.5 kg;
버섯 (샴 피뇽, 굴 버섯, 야생 버섯) – 350 g;
닭고기 – 400g;
큰 양파 머리;
바람직하게는 지방 함량이 15% 이상인 사워 크림 반 잔;
마늘 몇 쪽;
파슬리 여러 가지;
식물성 기름과 조미료.

요리법:

씻은 버섯을 큰 입방체로 자르고 (모든 버섯이 이 조리법에 적합함) 양파를 입방체 또는 얇은 반 고리로 자릅니다.
냄비에 약간의 식물성 기름을 붓고 양파를 볶습니다. 팁: 나중에 제품을 사워 크림으로 끓여 지방 함량을 추가하므로 약간의 기름을 첨가하십시오.
양파가 살짝 튀겨지면 작은 조각으로 자른 닭고기를 넣으십시오 (가금류 필레가 선호됩니다).
고기는 모든면이 하얗게 변해야하며 그 후에 준비된 버섯이 추가됩니다. 가끔 저어주며 재료를 5~7분 동안 볶습니다.
잘게 썰거나 잘게 썬 흰 양배추를 프라이팬에 넣습니다. 10분 정도 더 끓입니다.
제품 위에 사워 크림을 붓고 좋아하는 향신료로 맛을 냅니다. 접시를 뚜껑으로 덮으십시오. 야채가 준비될 때까지 25-30분 동안 끓입니다.
마늘을 얇게 자르고 파슬리를 잘게 자릅니다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 조림 야채와 결합하십시오. 뚜껑을 닫고 불을 끄고 10분간 계속 끓입니다.

오븐에서 감자로 요리하는 요리법

필요할 것이예요:

닭 시체 전체 또는 닭 허벅지 1kg (날개 또는 드럼 스틱);
작은 양배추 머리;
5-6 개의 어린 감자 괴경;
양파 2개;
2개 중간 크기의 당근;
2 큰술. 토마토 페이스트;
사워 크림 - 50 ml;
3-4개 베이 리프;
원하는대로 딸기 및 기타 향신료.

요리 지침:

닭고기에서 피부를 제거하십시오. 시체를 약 5cm의 작은 부분으로 자릅니다.
새 감자의 껍질을 벗기고 2cm 크기의 작은 조각으로 자릅니다.
양파를 고리 모양이나 입방체로 자릅니다. 양배추를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.
붙지 않는 가마솥이나 프라이팬에 닭고기 조각을 식물성 기름에 넣고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 될 때까지 사방에서 볶습니다. 가마솥에서 튀긴 고기를 꺼냅니다.
별도로 다진 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 그것을 닭고기와 결합합니다.
닭고기와 감자를 요리한 가마솥에 양파와 당근을 부드러워질 때까지 볶습니다. 이 튀김을 고기와 감자에 보냅니다.
잘게 썬 양배추를 식물성 기름에 넣고 토마토 페이스트와 사워 크림으로 양념합니다. 야채를 요리한 후 1/4시간 후에 나머지 반제품과 결합하십시오.
볶은 재료를 섞고 소금과 후추로 입맛에 맞게 간을 하세요. 필요한 경우 월계수 잎과 올스파이스 완두콩 몇 개를 추가합니다.
가장 좋은 것은 냄비에 닭고기와 감자를 넣은 양배추 조림입니다. 따라서 준비된 덩어리를 세라믹 또는 점토 냄비에 뿌립니다. 그릇 중앙까지 끓는 물을 각각 추가하십시오. 냄비에 뚜껑을 덮고 오븐에 넣습니다. 온도를 180도로 설정합니다. 45분간 조리합니다.

치킨 필레를 곁들인 브뤼셀 콩나물 조림

필요할 것이예요:

400gr. 신선하거나 냉동된 브뤼셀 콩나물;
1/2kg. 치킨 필렛;
큰 양파;
2개 토마토;
사워 크림 1잔;
올리브유.

요리법:

후속 처리를 위해 제품을 준비하십시오. 필레를 임의의 작은 조각으로 자르고, 양파를 반 고리로 자르고, 토마토 껍질을 제거하고 입방체로 자르고, 냉동을 사용하는 경우 양배추를 해동하십시오.
냄비나 가마솥에 양파를 볶고 기름 두 스푼을 부은 다음 브뤼셀 콩나물을 넣습니다. 재료를 10분간 볶습니다.
별도로 치킨 필레를 반쯤 익힐 때까지 볶습니다. 고기 조각이 모든면에서 균일하게 흰색으로 변해야합니다.
닭고기와 다진 야채를 섞습니다. 준비한 토마토를 넣어주세요.
제품 혼합물을 섞고 사워 크림을 첨가하십시오. 귀하의 재량에 따라 소금, 후추 및 기타 양념으로 간을하십시오 (말린 딜 한 꼬집이 이러한 재료와 잘 어울립니다).
접시를 뚜껑으로 덮고 1/4 시간 동안 약한 불로 끓입니다.

팁: 재료에 지방 사워 크림을 곁들인 경우 요리의 칼로리가 높은 것으로 간주됩니다. 체중 감량을 위해서는 저지방 발효유 제품이나 요구르트를 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 브뤼셀 콩나물과 필레 대신 소시지의 조합도 맛있습니다. 이 전채 요리는 삶은 달걀 반 개로 장식됩니다.

닭고기로 끓인 소금에 절인 양배추

필요할 것이예요:

1kg. 소금에 절인 양배추;
닭고기(필레 또는 기타 뼈 없는 부분) – 0.5kg
양파와 당근 – 1 개;
기름;
1 큰술. 엘. 토마토 페이스트.

요리 순서:

두꺼운 팬에 올리브유 두 스푼을 두르고 잘게 썬 양파를 볶습니다.
양파에 잘게 썬 닭고기를 넣고 10분 정도 볶습니다.
한 숟가락의 토마토 페이스트를 추가하십시오. 끓는 물을 고기 위에 부으십시오. 물이 닭고기를 거의 완전히 덮어야 합니다.
먼저 소금에 절인 양배추를 찬물로 씻은 다음 닭고기와 섞습니다. 향신료와 섞어서 맛을 낸다.
덮고 30분 동안 적당한 불로 요리합니다.

요리된 요리에는 몇 칼로리가 있나요?

닭고기를 곁들인 양배추 조림에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알아 보려면 모든 개별 재료의 칼로리 함량을 별도로 계산해야합니다. 지방이 많은 고기 대신 치킨 필레를 준비에 사용하면 요리의 칼로리가 낮아집니다. 따라서 영양학자들은 흰 양배추, 양파, 당근, 약간의 토마토 페이스트 및 식물성 기름만을 포함하는 완성 된 요리 100g에 50kcal을 넘지 않는다고 주장합니다. 치킨 필레를 추가하면 요리의 칼로리 함량이 77kcal로 증가합니다.

비디오 : 냄비에 닭고기를 넣은 신선한 양배추 조림

사진이 포함된 단계별 조리법을 통해 모든 주부는 건강한 야채 요리를 준비할 수 있습니다. 양배추 조림도 빠르고 쉽게 조리할 수 있어 좋고, 최소한의 재료로 영양가 있는 요리가 나옵니다. 초보 요리사는 야채 조림 스낵을 준비하는 순서와 기술을 보여주는 아래 비디오를 시청하는 것이 좋습니다. 저녁 식사로 야채를 반찬으로 준비하는 경우 닭고기 필레와 같은 살코기를 추가하십시오. 그리고 소금에 절인 양배추 조림과 닭 허벅지의 조합은 풍성한 점심 식사를위한 훌륭한 선택이 될 것입니다.

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닭고기 조림을 곁들인 양배추로 맛있고 건강하며 저렴한 점심이나 저녁을 준비할 수 있습니다. 조리법은 매우 간단하며 준비하는 데 40~50분 밖에 걸리지 않습니다. 그것은 모두 당신이 끓일 양배추의 양에 달려 있습니다. 더 쉽게 저어주고 양배추를 고르게 끓이려면 냄비 나 프라이팬에 한꺼번에 넣지 않고 점차적으로 첨가하는 것이 좋습니다. 각 층을 약 3분 동안 끓입니다. 결과적으로 헤드가 클수록 조리시간이 길어진다는 것을 이해하기 쉽습니다.

새의 어느 부분으로든 양배추를 끓일 수 있습니다. 전체 시체를 작은 조각으로 자르거나 다리만 자르고, 가슴 살을 잡거나 등만 요리하십시오. 닭 허벅지를 준비하고 먼저 4 부분으로 자릅니다.

양배추로 닭 허벅지 5개를 끓이려면 다음이 필요합니다.

신선한 양배추 1개의 작은 머리;
큰 양파 1개 또는 작은 양파 2개;
마늘 3-4쪽;
맛볼 녹색;
소금, 후추 맛;
당근 1개(선택 사항);
3-5 큰술. 엘. 식물성 기름.

닭고기와 함께 냄비에 양배추를 끓이는 법

조림의 경우 측면이 높은 냄비 또는 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 측면이 낮은 넓은 프라이팬을 자주 사용하지만. 가장 중요한 것은 이 경우 야채가 배 밖으로 떨어지지 않도록 조심스럽게 섞는 것입니다.

설명하겠습니다 사진과 함께 단계별로 - 신선한 양배추로 닭고기를 끓이는 방법, 처음으로 그러한 요리를 요리하기로 결정한 사람들에게 분명합니다.

우선 닭고기를 끓입니다.. 원하는 경우 다리에서 피부를 제거하고 조각으로 자르고 식물성 기름으로 가열 한 프라이팬에 넣거나 냄비에 넣으십시오.

닭고기 스튜 중간 불로 15~20분, 정기적으로 회전합니다. 시간은 조각의 크기에 따라 다릅니다. 반쯤 익히고 살짝 구워야 합니다.

우리는 잘라 양파 반 고리, 냄비나 프라이팬에 넣고 닭고기와 함께 2~3분간 살짝 볶습니다.

당신이 사용하는 경우 당근, 그녀의 굵은 강판에 갈아서양배추가 끓기 전에 닭고기를 넣어주세요.

닭다리살이 삶아지는 동안, 양배추 채썰기. 작은 포크에서 우리는 3리터짜리 팬을 얻었습니다. 양배추가 너무 많아서 끓일 까봐 두려워하지 마세요. 결국, 큰 양배추 머리 반을 잘게 자르고 팬 전체를 얻은 것 같습니다. 그러나 담금질 후에는 출력량이 약 1/3로 감소합니다.

이제 부분적으로 닭고기에 양배추를 더하다. 한 번에 많은 양이 필요하지 않습니다. 그렇지 않으면 방해하는 것이 불편할 것입니다. 각 층에 약간의 소금을 넣고 약 3분 동안 끓입니다. 이때 몇 번 저어줍니다.

스토브는 여전히 중간 불에 있습니다. 냄비나 팬에 뚜껑을 꼭 덮어주세요.

냄비나 팬에 공간이 생기자마자 다음 층을 추가합니다. 양배추를 끓이기 때문에 이런 일이 발생합니다.

따라서 우리는 냄비에 양배추를 2-3 번 추가하는 것으로 나타났습니다. 마지막 첨가 후 모든 것을 잘 섞은 후 약간의 소금을 넣고 3-4분 동안 끓입니다.

때가 왔다 마늘, 조각이 여러 부분으로 잘립니다. 다시 모든 것을 잘 섞은 후 3분간 끓입니다. 이제 시도해야하며 양배추를 끓이면 문제가 거의 끝나갑니다.

마지막에 소금으로 간을 보고 추가해주세요 다진 채소, 후추 (선택 사항), 저어주고 뚜껑을 닫고 스토브를 끄십시오.

원하는 경우 냄비나 프라이팬에 닭고기를 넣고 끓인 양배추에 토마토 케첩이나 소스를 넣을 수 있습니다. 하지만 우리는 제품 본연의 맛을 선호하기 때문에 양파, 마늘, 허브로만 조리합니다.

맛있게 드세요!

흰 양배추 - 1.5kg;
양파-1 개;
당근-1 개;
소금 - 1 핀치 (또는 맛보기);
큰 닭 가슴살 – 1개;
녹색 (모든 것) - 맛보기;
토마토 페이스트 - 2 큰술;
좋아하는 향신료 - 맛보기;
베이 리프 - 3 개;
갈은 후추-맛보기.

준비:
닭가슴살은 씻어서 말린 후 껍질을 제거하고 중간 크기로 자르고 소금, 후추를 넣고 양념을 해주세요. 잘 섞은 후 고기를 한쪽에 놓고 향신료 향이 스며들 때까지 20분간 기다립니다.

연한 황금빛 갈색이 될 때까지 가슴살을 볶은 다음 강판 당근과 잘게 썬 양파를 넣습니다. 3분간 볶은 후 스토브에서 팬을 꺼냅니다.

양배추를 중간 크기로 자르고 세 부분으로 나눕니다. 프라이팬에 고기를 넣고 물(1/4컵)을 넣고 약한 불에서 4분간 끓인다.

다진 양배추의 다음 부분을 추가하고 저어준 후 4분간 계속 끓입니다. 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오. 다진 양배추의 세 번째 부분에도 똑같이하고 모든 것을 중간 불로 10 분 동안 끓입니다.

접시에 소금과 후추를 뿌리고 월계수 잎과 토마토 페이스트를 섞습니다. 7분간 더 조리하세요.

재료:

양배추 1-1.5kg,
닭고기(가슴살, 등심 또는 다리 2개) 0.5kg,
토마토 페이스트 두 스푼,
소금,
후추,
식물성 기름.

준비:
고기를 큰 조각으로 자릅니다. 다리라면 고기를 잘라서 뼈에서 분리해야합니다. 요리를 위해서는 프라이팬, 가마솥 또는 두꺼운 벽으로 된 접시를 가져갈 수 있습니다. 그 안에 고기를 넣고 모든 면이 하얗게 변할 때까지 약 4분간 볶습니다.

얇게 썬 양배추를 넣고 뚜껑을 덮어 20분간 볶습니다. 양배추가 타면 주전자에서 물을 조금 더할 수 있습니다. 후추, 소금, 토마토 페이스트를 넣고 저어줍니다. 양배추가 매우 부드러워질 때까지 20분간 더 끓입니다. 이 유형의 양배추는 으깬 감자나 삶은 감자와 잘 어울립니다.

재료:

치킨 필레 250-300g
어린 양배추 400g
토마토 1-2개 (총 150g)
작은 양파 1개(약 70-80g)
후추, 소금 맛

준비:
닭고기를 곁들인 양배추 조림에는 어떤 필레라도 사용할 수 있지만 이 요리와 감자 조림에는 닭고기 나지만 이번에는 허벅지 필레를 선호합니다.

등심을 작은 조각으로 자르고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 섞습니다.

가열된 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 고기를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

닭고기가 튀기는 동안 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

닭고기에 양파를 넣고 저으면서 5분간 볶습니다.

양배추 채썰기를 시작해 보겠습니다. 자르면서 소금을 살짝 뿌리고 판 위에 바로 손으로 살짝 문질러 주세요. 이렇게 하면 즉시 양배추의 양이 약간 줄어들고 팬에서 주스가 더 빨리 배출됩니다. 그런 다음 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮고 7-10분 동안 끓입니다. 불은 작아야 하지만 가장 작아서는 안 됩니다.

토마토를 반으로 자르고 줄기를 제거한 다음 굵은 강판에 갈아서 껍질을 잡습니다. 그런 다음 피부를 버리고 토마토 덩어리를 팬에 추가합니다.

저어주고 소금 맛을 보고 필요한 경우 소금을 추가한 후 뚜껑을 덮지 않고 중간 불로 5~7분 더 조리합니다. 원한다면 잘게 다진 딜을 조금 더할 수 있습니다. 아주 맛있습니다!

오래된 수확 양배추를 사용하여 조림을 하면 조리 시간이 15~20분 정도 늘어납니다.

재료:

양배추 1kg(큰 머리 1/2개)
닭고기 500g (저는 다리 2개를 사용했습니다)
2-3 큰술. 토마토 페이스트
소금
후추
튀김용 식물성 기름

준비:
고기를 뼈에서 분리하고 큰 조각으로 자릅니다.

양배추를 잘게 썬다.

바닥이 두꺼운 큰 냄비에 식물성 기름을 붓습니다.

닭고기 조각을 놓습니다.

조각의 모든 면이 하얗게 변할 때까지 3-4분간 적극적으로 저으면서 볶습니다.

양배추를 넣고 잘 섞는다.

뚜껑을 덮은 채 중불로 약 20분 동안 볶습니다(필요한 경우 약간의 물을 추가할 수 있습니다).

토마토 페이스트, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.

20분 더 끓입니다.

양배추는 매우 부드러워 야합니다.

닭고기를 곁들인 양배추 조림은 삶은 감자와 잘 어울립니다.

재료:

양배추 - 2kg;
당근 - 1 개;
양파 - 1 개;
닭 허벅지 - 600g;
해바라기 유;
소금;
향료.

준비:
1. 닭다리살을 튀겨주세요. 작은 조각으로 자르고 반쯤 익을 때까지 식물성 기름으로 튀겨야합니다.

2. 고기에 양념을 추가합니다. 닭고기 전용 향신료(사프란, 카레, 생강, 수넬리 홉, 수넬리 귀)를 추가합니다. 2-3분 더 볶습니다.

3. 양파와 당근을 추가합니다. 양파를 자르고 당근을 갈아줍니다.

4. 양배추를 잘게 썬다. 양파와 당근으로 고기를 준비하는 동안 양배추를 잘게 썬다. 양배추를 잘게 썰는 방법은 선호도에 따라 다릅니다. 어떤 사람은 작은 것을 좋아하고 어떤 사람은 큰 것을 좋아합니다.

큰 그릇에 소금을 넣고 잘게 썬 양배추를 손으로 으깨고 고기에 넣습니다. 양배추가 튀지 않고 스튜가되도록 약간의 물을 추가 할 수 있습니다. 끓일 때 양배추의 양이 줄어들기 때문에 요리하는 동안 이 점을 고려하여 더 추가해야 합니다. 보통 가마솥에 양배추가 다 들어가지 않아서, 첫 번째 양배추가 튀겨지면서 점차적으로 나머지를 넣습니다.

5. 양배추에 소금을 넣어 으깨주세요.

6. 고기에 양배추를 넣어줍니다.

요리하는 동안 양배추에 소금 맛을 보고 필요한 경우 소금을 추가합니다.

7. 나머지 양념을 넣어주세요. 요리가 끝나면 갓 갈은 후추와 다진 마늘 3쪽을 추가했습니다. 시인의 영혼은 참을 수 없었습니다. 저는 마늘을 정말 좋아합니다!

8. 완료될 때까지 끓입니다.

닭고기를 곁들인 양배추 조림이 준비되었습니다!

많이 드세요!

재료:

흰 양배추 - 360g
치킨 필레 - 280g
양파 - 2 개
당근-1 개
여과수 - 150ml
해바라기 기름 - 3 큰술. 엘.
후추 혼합물 - 1 핀치
올스파이스 - 완두콩 3개
소금 - 2꼬집

준비:
가마솥을 해바라기유로 가열하고 잘게 썬 양파를 투명해질 때까지 볶았습니다.

닭고기 필레를 찬물로 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 양파에 넣고 15분 정도 함께 끓였습니다.

당근은 껍질을 벗기고 굵게 갈아서 가마솥에 넣었습니다.

맛있고 만족스럽고 향기로운 요리가 준비되었습니다! 추가로 어떤 녹지도 환영합니다.

닭고기(모든 부위, 가슴살 있음) – 350-400g,
신선한 흰 양배추 – 600-700g,
양파 - 중간 크기 1개(80g),
당근 – 중간 크기 1개(80g),
빨간 피망 (선택 사항) – 큰 것의 3분의 1 또는 절반,
토마토 소스 - 3 티스푼,
소금 - 맛보기
조미료 - 맛보기 (khmeli-suneli 반 티스푼을 넣었습니다)

1. 닭고기를 깨끗이 씻어 남은 물기를 털어낸 후 얇게 썬다. 측면이 높은 잘 가열된 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 뿌립니다.

2. 일부 조각에 황금빛 갈색 줄무늬가 나타날 때까지 저으면서 빠르게 볶습니다.

3. 양파를 씻어서 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 냄비에 넣고 닭고기와 섞는다.

스토브의 열을 중간으로 줄이십시오. 양파가 투명해질 때까지(약 5분) 볶으면서 타지 않도록 저어줍니다.

8. 한 번 더 저어준 후 3분간 가열합니다. 스토브를 끄고 뚜껑을 덮고 10분 동안 그대로 두세요.

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프라이팬에 닭고기로 양배추를 끓이는 법

사진과 함께 닭고기 요리법으로 양배추 조림

오늘 우리는 프라이팬에 닭고기와 함께 양배추를 끓일 것입니다. 이를 위해서는 적절한 제품이 필요합니다.

재료

양배추 1/2포크(또는 작은 양배추 1개);
닭다리 2개;
당근 1개;
양파 1/2개;
푸른 잎;
소금과 조미료 맛.

표시된 제품 수량은 대략 2인분에 해당합니다.

닭고기로 양배추를 맛있게 끓이는 법

다리의 모든 면이 익을 때까지 저어줍니다.

당근의 절반을 잘게 자르고 닭고기에도 추가하지 마십시오.

그동안 양배추 작업을해야합니다. 으깬 뒤 프라이팬에 올려주세요.

접시에 단맛과 아름다운 외관을 더하려면 강판 당근을 조금 더 추가하는 것이 좋습니다.

양배추는 품종에 따라 다르며 15-25분 동안 끓입니다. 첫 번째 사진과 같이 재량에 따라 녹지로 장식하는 것을 잊지 마세요!

맛있기도 하고 간편하기도 하고

닭고기와 양배추 조림

재료:

치킨 필레 2개
흰 양배추 400 - 500g
중간 크기 당근 1개
양파 1~2개
소금, 향신료 맛
식물성 기름

조리방법

치킨 필레를 중간 크기로 자르고 좋아하는 조미료, 소금, 향신료, 식물성 기름 2테이블스푼을 추가합니다. 모든 것을 섞은 후 15분 동안 그대로 둡니다.

그런 다음 깊고 두꺼운 프라이팬에 중간 불로 살짝 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주며 볶습니다.

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닭고기와 양배추 조림

2-3인분 분량의 재료:

중간 크기 흰 양배추 – 1 개;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
닭고기(필레 또는 허벅지살) – 450-500g;
식물성 기름 – 40g;
소금 - 1 티스푼;
베이 리프 – 1 PC.;
토마토 페이스트 - 2테이블스푼.

닭고기로 양배추 조림을 요리하는 법

당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다.

이제 큰 프라이팬에 고기를 넣고 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다. 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오.

양배추를 팬에 넣으세요. 양이 많고 팬의 대부분을 차지하더라도 놀라지 마세요. 요리하는 동안 부피가 2배로 감소합니다. 불을 중간으로 줄이세요.

양배추의 양이 줄어들 때까지 저어주고 볶습니다. 그 조각은 투명해져야 합니다. 7-10분마다 팬의 내용물을 저어주는 것을 잊지 마십시오.

준비된 양배추를 저녁이나 점심 시간에 독립 요리로 제공하십시오.

닭고기와 버섯을 곁들인 양배추 조림

이 양배추를 요리하는 것도 마찬가지로 쉽지만 놀랍도록 맛있고 건강합니다.

모든 야채를 준비합시다. 씻어서 껍질을 벗기세요. 당근을 굵게 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다. 작은 버섯은 반으로 자르고 큰 버섯은 4등분으로 자릅니다. 이렇게 하면 완성된 접시에 버섯이 잘 표시됩니다. 원한다면 작은 조각으로자를 수 있습니다. 냉동 삶은 버섯은 해동해야합니다. 양배추의 액체를 그릇에 따로 남겨 두는 것이 좋습니다.
고기를 찬물에 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬을 잘 달구고 기름을 두릅니다. 이미 예열된 기름에 닭고기 조각을 넣고 약간의 후추와 소금을 넣고 3~4분 동안 볶습니다(센 불에서). 이제 불을 낮추고 고기에 양파와 당근을 넣고 중간 불로 3~4분간 더 끓인 다음 버섯을 넣습니다. 혼합물을 8분 더 볶습니다.
이제 스튜 냄비에 모든 것을 넣고 잘게 썬 양배추와 버섯 (고기) 국물 50g을 추가하고 물도 추가 할 수 있습니다.
모든 것을 잘 섞고 중간 불로 25-30분 동안 끓이세요. 용기를 뚜껑으로 단단히 닫고 8~10분마다 내용물을 저어줍니다.
양배추가 투명하고 맛있어지면 소금, 향신료, 토마토 페이스트를 추가합니다. 약한 불에서 10분간 더 끓입니다. 액체가 완전히 끓으면 약간의 국물을 추가하십시오 (따뜻해야 함).
양배추를 뜨겁게 제공하십시오.

칼로리: 757
요리 시간: 40
단백질/100g: 6
탄수화물/100g: 6

일반적인 양배추에서 다양한 저칼로리의 매우 맛있는 요리를 준비할 수 있으며, 추가 재료와 향신료를 능숙하게 다양하게 변경하여 실제 다이어트 걸작을 식탁에 올릴 수 있습니다. 양배추는 쌀, 콩, 감자, 고기와 잘 어울립니다. 건강에 좋고 준비하기 쉬운 일상 요리 중 하나는 닭 가슴살을 곁들인 양배추 조림입니다.

완성된 요리 6인분을 얻으려면 다음 재료가 필요합니다.
중간 크기 흰 양배추 – 1 개;
중간 당근 – 2 개;
중간 양파 – 1 개;
닭 가슴살 – 1 개;
약간 정제 된 식물성 기름 - 약 2 큰술. 숟가락;
토마토 페이스트 - 20-30g;
소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

오늘의 사진 레시피: 닭고기를 곁들인 양배추 조림.

집에서 요리하는 방법

우리는 양배추와 닭고기 조림의 맛있는 식단 요리법에 따라 제품을 준비합니다.

먼저 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 자릅니다. 그런 다음 당근을 껍질을 벗기고 물로 헹구고 굵은 강판으로 자릅니다. 닭고기도 씻어서 말리고 작은 조각으로 잘라야합니다.

새하얀 양배추는 믹서기를 이용하여 잘게 찢거나 칼로 손으로 썰어주세요.

프라이팬을 스토브에 놓고 식물성 기름을 붓고 가열되면 미리 준비한 양파, 당근, 닭 가슴살을 붓습니다. 가끔 저어주면서 야채와 고기를 중간 불로 3~4분 동안 끓입니다.

이제 믹서기에 잘게 썬 양배추를 냄비에 넣고 끓인 가슴살에 야채와 소금을 넣고 섞어 계속 끓입니다. 물을 조금 더할 수 있습니다.

15분 후 토마토 페이스트와 향신료를 넣어 맛을 냅니다. 모든 것을 다시 잘 섞은 다음 5분 후에 끓인 양배추를 불에서 꺼냅니다.

준비된 양배추 조림을 닭가슴살과 함께 부분적으로 배열하고 향긋한 바질 잎으로 장식합니다. 반찬이나 추가가 필요 없는 완전 독립 요리입니다. 모든 것이 명확하고 간단합니다.
지난번에 점심 먹었던 거 기억하자

야채를 곁들인 양배추 조림 요리법

슬로우 쿠커에서 요리하는 다이어트 레시피

필요할 것이예요:

흰 양배추의 중간 포크;
중간 크기의 어린 호박;
닭 가슴살 – 500g;
2개 작은 당근;
신선한 허브 (고수, 딜) - 무리;
3개 토마토;
마늘 2쪽; 조미료;
1 큰술. 엘. 식물성 기름;
양파의 큰 머리.

요리법:

멀티 쿠커를 "튀김" 모드로 켭니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 약간의 식물성 기름을 첨가하여 투명해질 때까지 볶습니다.
당근을 얇은 조각으로 자르고 양파와 함께 다용도 그릇에 넣으십시오.
치킨 필레를 얇은 조각으로 자르거나 다른 방법으로 자릅니다. 양파-당근 혼합물과 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
호박을 조각으로 자르고 양배추를 잘게 자릅니다. 준비한 야채를 주방용품 그릇에 넣고 잘 섞어주세요. "스튜" 모드를 켜면 요리 시간은 약 50-60분입니다.
야채를 추가한 후 30분 후에 마늘을 프레스에 통과시키고 채소를 잘게 자르고 토마토에서 껍질을 제거한 다음 입방체로 자릅니다. 준비된 재료를 다용도 그릇에 담으세요. 소금을 뿌리고 다른 향신료를 첨가하여 맛보십시오. 장치의 뚜껑을 닫고 요리가 끝나면 소리 신호를 기다립니다.

닭고기와 버섯으로 양배추 조림 요리하는 법

필요할 것이예요:

흰 양배추의 작은 포크 - 약 0.5 kg;
버섯 (샴 피뇽, 굴 버섯, 야생 버섯) – 350 g;
닭고기 – 400g;
큰 양파 머리;
바람직하게는 지방 함량이 15% 이상인 사워 크림 반 잔;
마늘 몇 쪽;
파슬리 여러 가지;
식물성 기름과 조미료.

요리법:

씻은 버섯을 큰 입방체로 자르고 (모든 버섯이 이 조리법에 적합함) 양파를 입방체 또는 얇은 반 고리로 자릅니다.
냄비에 약간의 식물성 기름을 붓고 양파를 볶습니다. 팁: 나중에 제품을 사워 크림으로 끓여 지방 함량을 추가하므로 약간의 기름을 첨가하십시오.
양파가 살짝 튀겨지면 작은 조각으로 자른 닭고기를 넣으십시오 (가금류 필레가 선호됩니다).
고기는 모든면이 하얗게 변해야하며 그 후에 준비된 버섯이 추가됩니다. 가끔 저어주며 재료를 5~7분 동안 볶습니다.
잘게 썰거나 잘게 썬 흰 양배추를 프라이팬에 넣습니다. 10분 정도 더 끓입니다.
제품 위에 사워 크림을 붓고 좋아하는 향신료로 맛을 냅니다. 접시를 뚜껑으로 덮으십시오. 야채가 준비될 때까지 25-30분 동안 끓입니다.
마늘을 얇게 자르고 파슬리를 잘게 자릅니다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 조림 야채와 결합하십시오. 뚜껑을 닫고 불을 끄고 10분간 계속 끓입니다.

오븐에서 감자로 요리하는 요리법

필요할 것이예요:

닭 시체 전체 또는 닭 허벅지 1kg (날개 또는 드럼 스틱);
작은 양배추 머리;
5-6 개의 어린 감자 괴경;
양파 2개;
2개 중간 크기의 당근;
2 큰술. 토마토 페이스트;
사워 크림 - 50 ml;
3-4개 베이 리프;
원하는대로 딸기 및 기타 향신료.

요리 지침:

닭고기에서 피부를 제거하십시오. 시체를 약 5cm의 작은 부분으로 자릅니다.
새 감자의 껍질을 벗기고 2cm 크기의 작은 조각으로 자릅니다.
양파를 고리 모양이나 입방체로 자릅니다. 양배추를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.
붙지 않는 가마솥이나 프라이팬에 닭고기 조각을 식물성 기름에 넣고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 될 때까지 사방에서 볶습니다. 가마솥에서 튀긴 고기를 꺼냅니다.
별도로 다진 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 그것을 닭고기와 결합합니다.
닭고기와 감자를 요리한 가마솥에 양파와 당근을 부드러워질 때까지 볶습니다. 이 튀김을 고기와 감자에 보냅니다.
잘게 썬 양배추를 식물성 기름에 넣고 토마토 페이스트와 사워 크림으로 양념합니다. 야채를 요리한 후 1/4시간 후에 나머지 반제품과 결합하십시오.
볶은 재료를 섞고 소금과 후추로 입맛에 맞게 간을 하세요. 필요한 경우 월계수 잎과 올스파이스 완두콩 몇 개를 추가합니다.
가장 좋은 것은 냄비에 닭고기와 감자를 넣은 양배추 조림입니다. 따라서 준비된 덩어리를 세라믹 또는 점토 냄비에 뿌립니다. 그릇 중앙까지 끓는 물을 각각 추가하십시오. 냄비에 뚜껑을 덮고 오븐에 넣습니다. 온도를 180도로 설정합니다. 45분간 조리합니다.

치킨 필레를 곁들인 브뤼셀 콩나물 조림

필요할 것이예요:

400gr. 신선하거나 냉동된 브뤼셀 콩나물;
1/2kg. 치킨 필렛;
큰 양파;
2개 토마토;
사워 크림 1잔;
올리브유.

요리법:

후속 처리를 위해 제품을 준비하십시오. 필레를 임의의 작은 조각으로 자르고, 양파를 반 고리로 자르고, 토마토 껍질을 제거하고 입방체로 자르고, 냉동을 사용하는 경우 양배추를 해동하십시오.
냄비나 가마솥에 양파를 볶고 기름 두 스푼을 부은 다음 브뤼셀 콩나물을 넣습니다. 재료를 10분간 볶습니다.
별도로 치킨 필레를 반쯤 익힐 때까지 볶습니다. 고기 조각이 모든면에서 균일하게 흰색으로 변해야합니다.
닭고기와 다진 야채를 섞습니다. 준비한 토마토를 넣어주세요.
제품 혼합물을 섞고 사워 크림을 첨가하십시오. 귀하의 재량에 따라 소금, 후추 및 기타 양념으로 간을하십시오 (말린 딜 한 꼬집이 이러한 재료와 잘 어울립니다).
접시를 뚜껑으로 덮고 1/4 시간 동안 약한 불로 끓입니다.

닭고기로 끓인 소금에 절인 양배추

필요할 것이예요:

1kg. 소금에 절인 양배추;
닭고기(필레 또는 기타 뼈 없는 부분) – 0.5kg
양파와 당근 – 1 개;
기름;
1 큰술. 엘. 토마토 페이스트.

요리 순서:

두꺼운 팬에 올리브유 두 스푼을 두르고 잘게 썬 양파를 볶습니다.
양파에 잘게 썬 닭고기를 넣고 10분 정도 볶습니다.
한 숟가락의 토마토 페이스트를 추가하십시오. 끓는 물을 고기 위에 부으십시오. 물이 닭고기를 거의 완전히 덮어야 합니다.
먼저 소금에 절인 양배추를 찬물로 씻은 다음 닭고기와 섞습니다. 향신료와 섞어서 맛을 낸다.
덮고 30분 동안 적당한 불로 요리합니다.

요리된 요리에는 몇 칼로리가 있나요?

비디오 : 냄비에 닭고기를 넣은 신선한 양배추 조림

내 블로그 독자 여러분, 안녕하세요. 오늘은 매우 맛있고 만족스러운 요리가 테이블에 나타날 수 있습니다. 닭 가슴살을 곁들인 양배추 조림입니다.

가장 변덕스럽고 까다로운 먹는 사람도 첫 숟가락을 입에 넣자마자 기뻐할 것입니다!..

그리고 제가 개인적으로 좋아하는 점이 무엇인지 아시나요? 응, 다! 준비하기가 매우 쉽고 맛도 좋으며 건강을 유지하는 데 방해가 되지 않습니다.

이 맛있고 칼로리가 낮은 요리를 준비하기 전에 휘트니 휴스턴과 머라이어 캐리의 매력적인 듀엣인 When You Believe를 들어 보시기 바랍니다.

탁월한? 준비 되었나요? 그럼, 사진과 함께 자세한 레시피를 따라 요리를 시작해 볼까요...

간단한 양배추 조림이 식탁에서 당신을 기쁘게 할 것이라고 의심하십니까?..

30분만 투자하시면 의심이 사라질 것입니다! 오랫동안 양배추 찬양을 부를 수 있습니다. 하지만 노래하지 않고 치킨 필레로 끓이는 것이 좋습니다 :)

매우 세련된 미식가라도 점심으로 양배추 조림을 먹으면 기뻐할 것입니다!

글쎄, 어떻게? 이 훌륭한 요리가 "파이처럼 쉬운" 범주에 속한다고 확신하시나요?

내가 뭐라고 했어! 이제 빨리 드셔보시고 맛도 확인해 보세요 :)

이 양배추 조림의 원산지는 독일입니다. 저녁 식사에 "독일식 악센트"를 더하고 싶다면...

잘게 썬 사과나 주니퍼 열매, 캐러웨이 씨앗, 제스트 또는 사워 잼(예: 링곤베리)을 추가합니다.

칼로리 함량

내가 우리 멋진 요리의 칼로리 함량에 대해 말하는 것을 잊을 것이라고 생각하지 않습니까?

내가 약속했듯이 그것은 당신을 기쁘게 할 것입니다 : 100g-89.14kcal!

단백질 - 8.76g.

지방 - 4.39g.

탄수화물 - 4.11g.

그런데 양배추에는 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다.

특히 아스코르브산 - 항종양 효과가 있는 아스코르비겐 형태입니다.

또한 발효 중이나 열처리 중에도 특성을 잃지 않습니다.

음악적 휴식을 취할까요?

이제 Michael Bolton의 Said I Loved You...But I Lied를 들어보세요.

닭가슴살을 넣은 양배추 조림은 매우 자주 준비할 수 있습니다...

그리고 당신의 가족은 당신이 같은 조리법을 사용한다는 사실조차 알지 못할 것입니다. 당신은 묻습니다. 어떻게 이것이 가능합니까?!

세상에 이런 종류가 많다는 것은 얼마나 큰 축복이겠습니까?

흰 양배추 조림은 가장 맛있는 야채 요리 중 하나입니다. 그녀는 항상 식탁의 여왕으로 불렸습니다. 매우 많은 요리법이 있으며 가장 성공적인 요리법에는 닭고기를 곁들인 양배추 조림이 포함됩니다. 여기에서는 빠르고 쉽게 준비하는 방법을 배웁니다.

프라이팬에 닭고기와 양배추 조림

치킨 필레를 곁들인 어린 양배추로 맛있고 식욕을 돋우는 요리를 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 이를위한 제품이 이용 가능하고 저렴합니다. 이 레시피에 포함된 양배추와 닭고기의 조합은 매우 조화롭고 칼로리가 낮으며 완벽한 저녁 식사가 될 것입니다. 프라이팬에 버터를 두르고 요리하세요.

조리 시간 – 40분.

부분 – 4 개

밀봉하다

이 조림 양배추와 함께 삶은 감자를 제공하십시오. 많이 드세요!

냄비에 닭고기를 넣은 양배추 조림

대가족이나 손님에게 음식을 먹일 때는 프라이팬에 많이 요리할 수 없기 때문에 냄비에 닭고기와 함께 양배추를 끓이는 것이 더 편리합니다. 이 요리는 독립 요리, 감자 반찬, 파이와 죽 채우기로 사용할 수 있습니다.

재료:

양배추 – 1.5kg (큰 머리).
닭가슴살 – 1개
당근과 양파 - 1 PC
식물성 기름 – 2 큰술. 엘.
토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.
월계수 잎 – 3개
소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

요리 과정:

닭가슴살은 껍질을 분리해 헹구고, 수건으로 물기를 닦아낸 후 최대 2cm 두께의 큐브로 자릅니다. 고기에 소금을 뿌리고 원하는 향신료를 뿌린 후 15~20분 동안 그대로 둡니다.
프라이팬을 센 불에 올려 가열한 후 식물성 기름을 부어주세요.
불을 중간으로 줄이고 치킨 필레를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
양파와 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 당근을 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
고기와 함께 프라이팬에 다진 야채를 넣고 3~4분간 볶은 후 불을 꺼주세요.
양배추 머리의 윗잎을 제거하고 씻어서 중간 두께의 조각으로 자릅니다.
야채와 함께 볶은 닭고기를 냄비에 넣고 채 썬 양배추를 넣습니다. 한 번에 모두 추가하지 말고 부분적으로 세 부분으로 나눕니다. 부피가 크지만 요리하는 동안 감소합니다. 양배추 한 부분을 넣고 물 50ml를 부어 5분간 끓인 후 다른 부분을 넣고 양배추가 모두 들어갈 때까지 끓입니다.
양배추에 소금, 양념, 월계수 잎, 토마토 페이스트를 넣고 저어준 후 5~7분 더 끓입니다.
샘플을 채취하고 약간의 설탕을 첨가하십시오.
딜, 파슬리, 루콜라 또는 부추와 같은 잘게 다진 허브를 양배추에 뿌리고 제공하십시오.

건강을 위해 먹어라!

오븐에 닭고기를 넣은 양배추 조림

이 조리법에 따르면 오븐에서 닭고기와 함께 양배추를 구울 수 있습니다. 양배추가 닭고기 국물에 담가서 양배추 맛의 닭고기가 됩니다. 최소한의 노력으로 이 맛있는 요리를 통해 최대한의 즐거움을 얻을 수 있습니다.

재료:

닭고기 – 1.5kg.
양배추 – 중간 머리 1개.
당근과 양파 – 1 개
소금, 조미료 및 마요네즈 맛.
토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.
설탕 – 0.5 티스푼.
식물성 기름 – 2 큰술. 엘.
물 – 100ml.

요리 과정:

닭고기 조각에 소금과 양념을 취향에 맞게 뿌리고 마요네즈를 바르십시오. 닭고기를 1시간 동안 재워두세요.
양배추 머리의 윗잎을 제거하고 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다. 양배추를 별도의 그릇에 담습니다.
양파와 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파는 반 고리로, 당근은 얇은 입방체로 자릅니다. 양배추에 추가하십시오. 야채에 소금으로 간을 하고 볶습니다.
컵에 레시피에 표시된 양의 식물성 기름, 토마토 페이스트, 물, 설탕을 섞습니다.
다진 야채를 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.
그 위에 준비된 소스를 붓고 야채를 조금 섞습니다.
절인 닭고기 조각을 양배추 위에 놓습니다.
베이킹 시트를 호일로 덮으세요.
접시를 180도에서 40분간 굽습니다.
이 시간이 지나면 야채의 준비 상태와 맛을 맛보십시오.
완성된 구운 양배추를 닭고기와 함께 제공할 수 있습니다.

많이 드세요!

느린 밥솥에 닭고기와 양배추 조림

이 레시피에서는 슬로우 쿠커를 사용하여 결코 지루하지 않은 양배추 요리를 준비하는 방법을 배우게 됩니다. 날개, 등심, 허벅지살, 북채 등 닭고기의 어느 부위에서나 요리할 수 있습니다. 그리고 다양한 재료와 양념을 추가하면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다. 어린 양배추와 치킨 필레로 만든 요리를 준비합니다.

재료:

양배추 – 0.7kg.
치킨 필레 – 0.4kg.
당근과 양파 – 2 개
해바라기 기름 – 2 큰술. 엘.
토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.
소금과 후추로 맛을 냅니다.

요리 과정:

먼저 요리에 필요한 모든 재료를 준비합시다.
치킨 필레를 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.
다용도 그릇에 해바라기 기름 2 큰술을 붓습니다. 디바이스 프로그램 “Frying”을 설치해 보겠습니다.
다진 고기와 야채를 그릇에 담습니다.
고기 색이 바뀔 때까지 모든 재료를 5~7분 동안 볶습니다. 필레를 너무 많이 튀길 필요가 없습니다. 튀기는 동안 주걱으로 음식을 저어주세요.
이 시간 동안 양배추를 얇은 조각으로 자릅니다. 양배추가 늦거나 중간 정도라면 그릇에 담고 소금을 뿌린 후 손으로 살짝 비벼주세요.
그릇에 준비한 양배추를 볶은 고기와 함께 담고 후추와 소금을 뿌린 뒤 월계수잎을 얹는다.
토마토 페이스트를 물 100ml에 희석하여 양배추에 붓습니다. 파스타 대신 토마토 주스를 양배추에 붓거나 신선한 토마토 조각을 넣을 수 있습니다.
기기에 “소화” 프로그램을 설치해 보겠습니다. 어린 양배추의 조리 시간은 20분, 늦은 양배추의 경우 40분입니다. 끝났습니다. 프로세스가 완료되었다는 신호를 기다리고 있습니다.
완성된 양배추에 닭고기를 넣고 신선한 허브를 뿌려서 드세요.

건강을 위해 먹어라!

가마솥에 닭고기를 넣은 양배추 조림

가마솥에 닭고기를 넣어 양배추 조림을 만드는 레시피입니다. 가마솥에서 나온 음식은 다른 용기에서 요리할 때와 맛이 완전히 다르며 더 맛있고 향긋합니다. 가마솥 안의 음식은 바닥 부분뿐만 아니라 전체 부분에 걸쳐 가열되기 때문에 고르게 가열되고 타지 않습니다. 이렇게 하면 주스와 비타민을 보존하면서 양배추와 고기를 끓일 수 있습니다.

재료:

닭고기 – 0.7kg.
양배추 – 0.7kg.
양파 – 2 개
당근 – 1 개
식물성 기름 – 1/3 큰술.
소금 - 1 작은 술.
토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.
맛볼 향신료와 허브.

요리 과정:

가마솥을 불에 태우고 벽에 식물성 기름을 붓고 가열되도록 두십시오.
닭고기를 물로 헹구고 중간 크기로 자릅니다.
당근과 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 넣을 수 있습니다.
양배추를 얇게 자릅니다. 끓이는 시간은 양배추 조각의 두께에 따라 다릅니다.
다진 고기를 예열된 가마솥에 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
그런 다음 다진 양파와 당근을 가마솥에 넣고 7분 더 볶습니다.
잘게 썬 양배추를 가마솥에 넣으세요.
양배추에 토마토 페이스트를 넣고 소금을 넣고 취향에 따라 향신료를 뿌립니다.
가마솥에 뜨거운 물이나 국물 1 컵을 붓고 모든 것을 섞습니다.
양배추를 뚜껑을 닫고 약한 불로 40분 동안 끓입니다. 끓이는 동안 양배추를 조금 저어 맛을보고 필요한 경우 소금, 향신료, 물을 추가합니다.

완성된 양배추에 신선한 허브를 뿌려서 드세요. 많이 드세요!

닭고기와 감자를 곁들인 양배추 조림

감자와 양배추 요리는 모든 가족의 식탁에서 항상 수요가 많습니다. 이 야채에 닭고기를 추가하면 일일 메뉴에 다양성이 더해집니다. 레시피가 기본이라 재료도 적어요. 이 음식은 어린 아이들에게도 먹일 수 있습니다.

재료:

닭고기 – 300g.
양배추 – 중간 크기의 양배추 ¼개.
감자 – 4개
당근 – 1 개
로렐 – 2개
식물성 기름 – 30ml.
소금과 신선한 허브를 맛볼 수 있습니다.

요리 과정:

먼저 요리에 사용할 야채를 준비합니다.
감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다.
양배추를 잘게 썰거나 사각형으로 자릅니다.
닭고기를 씻어서 중간 크기로 자릅니다.
필요한 양의 기름을 조림 용기에 붓고 가열하고 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이 작업에는 5~7분이 소요됩니다.
튀긴 고기에 강판 당근을 넣고 소금을 넣고 5 분 더 볶습니다.
이제 감자를 추가해야 합니다. 모양을 유지하려면 별도의 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 감자를 고기와 함께 용기에 넣으십시오.
그런 다음 잘게 썬 양배추를 추가하십시오. 용기의 내용물을 저어주고 물 ½컵을 추가합니다.
그 위에 월계수잎을 올려주세요. 용기에 뚜껑을 덮고 양배추를 약한 불로 30분 동안 끓입니다.
그런 다음 신선한 허브를 잘게 자르고 양배추에 추가하고 베이를 제거하고 양배추를 저어줍니다. 불은 끌 수 있습니다. 접시를 15분 동안 그대로 둔 후 서빙하세요.

건강을 위해 먹어라!

닭고기와 호박을 곁들인 양배추 조림

닭고기와 호박으로 양배추 조림을 만드는 레시피가 제공됩니다. 시간이나 노력이 많이 들지 않습니다. 이 맛있는 요리는 테이블에 자주 손님이 될 것입니다. 이 제품들은 서로 잘 어울리기 때문입니다.

재료:

닭고기 – 0.7kg.
양배추 – ½ 머리.
중간 호박 – 1 개
양파와 당근 - 1 PC
마늘 – 3쪽.
토마토 – 2 개
소금, 허브, 후추를 맛보십시오.

요리 과정:

닭고기를 찬물로 헹구고 냅킨으로 말린 다음 중간 크기로 자릅니다.
양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
당근을 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판에 자릅니다.
토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
호박을 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 입방체로 자릅니다.
양배추를 얇게 자릅니다.
가마솥, 스튜 냄비 또는 프라이팬 (선택)에 식물성 기름을 데우고 다진 제품을 하나씩 볶습니다.
먼저 고기를 양파와 마늘과 함께 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 소금과 후추를 뿌립니다(소금과 후추를 한 번에 넣어 접시 전체를 덮습니다).
그런 다음 토마토를 넣고 조금 볶습니다.
그런 다음 잘게 썬 양배추를 용기에 넣고 모든 액체가 완전히 증발할 때까지 10-15분 동안 볶습니다.
마지막으로 썰어둔 호박을 넣어주세요. 스튜를 위해 충분한 주스를 제공합니다.
용기를 뚜껑으로 닫고 모든 것을 약한 불로 20~30분 동안 끓입니다.
스튜가 끝날 무렵 다진 허브를 넣고 접시를 저어주고 샘플을 채취 한 다음 불을 끄고 15 분 동안 끓입니다.

맛있고 칼로리가 낮은 요리가 있습니다. 테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!

닭고기와 버섯을 곁들인 양배추 조림

이것은 양배추, 닭고기, 버섯으로 만든 훌륭하고 맛있는 요리를 만드는 방법입니다. 고기와 야채를 식물성 기름이 아닌 라드에 넣어 튀겨달라고 합니다. 훈제 라드를 조금 추가하면 양념이 필요하지 않습니다. 신선한 버섯, 숲 버섯, 샴 피뇽, 냉동 또는 소금에 절인 버섯 등 어떤 버섯이든 섭취할 수 있습니다.

재료: