겨울용 라즈베리 잼 - 간단한 요리법

라즈베리 잼은 마술적이고 향기롭고 식욕을 돋우며 매우 맛있고 건강에도 좋습니다.

통조림 라즈베리도 예방 목적으로 사용할 수 있습니다.

라즈베리 잼은 요리뿐만 아니라 매우 간단하며 이것은 겨울을위한 훌륭한 준비 중 하나입니다. 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 누군가는 오랫동안 끓이고 누군가는 5분 요리법을 사용합니다.

겨울을 위한 라즈베리 잼 - 맛있고 간단한 5분 레시피

이 맛있는 디저트는 허브티와 팬케이크와 잘 어울립니다. 차를 마시고 감기를 치료하고 다양한 요리에 추가할 수 있는 향긋한 진미를 준비합시다.

재료:

• 라즈베리 - 1kg. (3리터 병)
• 설탕 모래 -800 gr.
• 소금 - 1티스푼(물 3리터용)

요리 방법:

1. 대야에 약한 식염수를 희석합니다(물 3리터, 소금 1티스푼).

2. 우리는 흐르는 물에 씻은 베리를 소쿠리에 넣고 15-20 분 동안 용액에 저어줍니다 (모든 벌레가 베리에서 기어 나오려면 필요합니다).

3. 흐르는 물에 헹굽니다. 그릇에 담고 설탕과 섞는다.

4. 설탕이 라스베리와 섞이면 베리가 주스를 ​​주도록 모든 것을 으깨고 부수십시오 (믹서를 사용할 수 있음). 시간이 지나면 약 5분이 소요되며 30-40분 동안 그대로 두십시오.

5. 작업물을 두꺼운 벽 팬(가마솥 사용 가능)에 붓고 5분 동안 끓인 후 요리합니다.

6. 라즈베리가 끓으면 팬을 스토브에 5분간 더 두어 가장자리를 따라 거품을 제거합니다(과정이 아니라 잼이 익은 후).

7. 우리는 미리 멸균 된 항아리를 가져 와서 잼을 붓습니다. 2~3스쿱을 부은 후에는 반드시 뱅크를 뒤집어 터지지 않도록 합니다.

8. 깨끗한 뚜껑으로 즉시 롤업합니다. 우리는 항아리를 거꾸로 뒤집고 적어도 한 시간 동안이 상태로 둡니다. 뚜껑을 더 소독합니다.

도우가 아주 두툼하고 맛있습니다. 맛있게 드세요.

15분 만에 라즈베리 잼 만드는 법 - 단계별 레시피

라즈베리 잼은 전통적이며 모두가 좋아하는 진미입니다. 많은 주부들이 겨울을 대비해 많은 양을 준비합니다. 우리는이 잼을 위해 익은 열매를 선택하지만 지나치게 익지 않습니다.

재료:

• 라즈베리 - 2kg.
• 설탕 - 1.8kg.
• 물 - 300ml.

요리 방법:

1. 우선, 우리는 흐르는 물로 열매를 씻고 모든 꼬리를 찢습니다.

2. 팬에 물 300ml를 붓고 설탕을 넣어주세요.

3. 중불에 올려 끓을 때까지 저어준다.

4. 시럽을 삶아 라즈베리를 넣고 중불에서 5분간 끓인다.

5. 5분 후 시럽이 올라오도록 불을 높인다. 그가 모든 열매를 자신으로 덮 자마자 우리는 고열로 5 분 동안 계속 요리합니다.

6. 거품이 나오면 제거하세요.

7. 달콤한 간식이 준비되었습니다. 완전히 식히십시오.

8. 그 동안 160°C에서 30분 동안 오븐에서 항아리를 살균하십시오.

9. 뜨거운 물에 10-15분 동안 잼을 바르는 뚜껑과 숟가락을 소독하고 말립니다.

10. 완성된 간식을 항아리에 붓습니다. 그리고 서늘한 곳에 두세요. 맛있게 드세요.

쉽게 끓이지 않는 레시피

베리는 유익한 특성을 잃지 않고 모든 비타민과 미네랄을 완전히 유지하며 색과 맛을 바꾸지 않습니다. 유일한 조건은 5°C를 초과하지 않는 온도에서 보관하는 것입니다.

재료:

• 라즈베리 - 1kg.
• 설탕 -1, 5kg.

요리 방법:

1. 우리는 라스베리를 분류하고 소쿠리에 넣고 그릇에 넣고 끓인 물로 열매를 끓입니다 (뜨거운 물에 오랫동안 보관할 필요가 없음).

2. 베리를 볼에 붓고 설탕과 섞는다. 과정을 빠르게 하기 위해 열매를 으깨서 으깨서 주스를 만들 수 있습니다.

3. 설탕 결정이 있는지 손가락으로 확인하십시오. 30분 동안 설탕을 녹이세요.

4. 씻은 항아리를 전자 레인지에 넣고 바닥에 물을 채우고 항아리를 3-5 분 동안 가열하고 냄비 홀더로 꺼내 수건으로 닦습니다. 뚜껑을 뜨거운 물에 넣고 10-12분 동안 끓입니다.

5. 녹는 즉시 잼을 미리 멸균 된 항아리에 부을 수 있습니다.

6. 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣어주세요.

산딸기는 잘 보관합니다. 준비는 두껍고 맛있고 향긋합니다. 맛있게 드세요.

살균하지 않고 잼 만드는 법

자신의 주스로 라스베리를 요리하는 것은 겨울을 준비하는 쉬운 방법입니다. 그래서 우리는 요리하지 않고 요리합니다.

재료:

• 라즈베리 - 1kg.
• 설탕 - 1.5kg.

요리 방법:

1. 먼저 베리를 준비합니다. 우리는 그것을 분류하고 썩은 과일이 아닌 신선한 과일만을 선택합니다. 우리는 다리와 잎을 청소합니다.

2. 그 후 에나멜 팬에 베리를 넣고 750 gr을 부으십시오. 과립 설탕, 부드러워 질 때까지 나무 모르타르로 부수십시오.

3. 그런 다음 나머지 알갱이 설탕을 넣고 잘 섞는다(설탕은 취향에 따라 사용할 수 있고 누군가는 단 잼을 좋아하고 누군가는 덜 좋아함).

4. 이제 항아리 살균으로 넘어 갑시다. 우리는 항아리를 철저히 씻은 다음 끓는 물을 부어 뒤집어 키친 타월 위에 놓습니다. 뚜껑에 끓는 물을 잠시 붓고 수건으로 말리고,

5. 결과 진미를 준비된 항아리에 넣고 설탕을 추가로 붓습니다.

6. 그 후에 뚜껑이있는 항아리를 비틀십시오.

7. 우리는 추운 곳(지하실, 냉장고)에서 청소합니다.

8. 겨울을 기다리지 않고 라즈베리 잼을 맛보고 싶다면 주스가 나올 때까지 최소 2주 정도는 기다려야 한다. 맛있게 드세요.

겨울을위한 라즈베리와 블랙 커런트 잼

라즈베리 커런트 잼, 얼마나 맛있고 건강한 단맛. 그리고 그렇게, 즐거움을 위해 차와 함께 그리고 심한 감기에.

재료:

• 라즈베리 - 200 gr.
• 검은 건포도 - 200 gr.
• 설탕 모래 - 200 gr.

요리 방법:

1. 우리는 블랙 커런트 열매를 씻고 꼬리를 잘라야합니다 (끝에 꼬리가있는 잼이나 잼이 생기지 않도록).

2. 라즈베리도 같은 방법으로 씻는다.

3. 우리는 스튜 냄비에 두 가지 종류의 열매를 넣습니다. 첫 번째 라즈베리, 검은 건포도를 얹습니다.

4. 그 위에 알갱이 설탕을 붓는다.

5. 약한 불에 올려 30분간 찐 후 걸쭉한 잼을 원하면 재료를 최소 1시간 30분, 원하는 농도는 2로 한다.

6. 모든 것이 준비되면 멸균 된 항아리에 넣고 뚜껑으로 닫습니다.

맛있게 드세요.

슬로우 쿠커에서 라즈베리 잼을 요리하는 방법에 대한 비디오

맛있게 드세요!!!