집 조리법

간과 절인 오이를 곁들인 돼지고기 롤입니다. 오이와 달콤한 고추를 곁들인 돼지고기 롤 피클을 곁들인 돼지고기 롤 레시피

안녕, 내 사랑! 오늘 우리는 그것을 채울 것입니다. 제가 제공하는 레시피는 매우 간단합니다. 상점에 달려갈 필요도 없습니다. 가장 중요한 것은 냉동실에 돼지 고기 한 조각과 신선하거나 소금에 절인 라드가 있고 모두가 오이 피클을 가지고 있다는 것입니다.

이미 말했듯이 조리법은 간단하지만 요리 시간은 손재주와 기술에 따라 다르지만 한 시간 반을 넘지 않습니다.

라드를 곁들인 돼지고기 롤

돼지갈비로 요리할 수도 있고, 더 간단하게 만들 수도 있는데, 준비하는 것도 매우 쉽습니다. 하지만 우리 레시피의 재료는 자두보다 간단합니다.

돼지고기 0.5kg;
라드 100-120g;
절인 오이 (작은 것 두 개);
당근;
조미료 (가급적 수제);
소금;
식물성 기름;
국물 또는 물 (유리 - 1.5개).

돼지고기 롤 만드는 법

원칙적으로 오븐에서 요리 할 필요는 없으며 냄비에 뚜껑을 단단히 덮고 요리하면 요리 시간이 늘어나고 국물이나 물을 지속적으로 추가해야합니다. 그러므로 우리는 오븐에서 요리할 것입니다.

먼저 돼지고기를 해동해 보겠습니다. 해동? 엄청난. 곡물 전체를 조각으로 자릅니다. 이겨내세요. 로 사용 . 소금을 조금 넣으세요.

소금에 절이거나 절인 오이, 당근, 라드를 입방체로 자르면 찹보다 길이가 길지 않은 것이 좋습니다. 내가 어떤지보세요.

돼지갈비 가장자리에 오이, 돼지기름, 당근 조각을 놓고 단단히 말아주세요. 이쑤시개를 사용하여 가장자리를 뚫으십시오. 그렇지 않으면 풀리게 됩니다. 그리고 이미 오븐을 켤 수 있습니다.

기름에 사방을 볶습니다.

롤을 팬에 단단히 넣고 국물이나 물을 부은 다음 뚜껑이나 호일로 덮고 오븐에 넣습니다. 40분이면 충분합니다.

그 정도로 맛있어요 - 라드와 절인 오이를 곁들인 돼지고기 롤. 그리고 나는 그들에게 봉사했습니다.

또 다른 조리법:

그리고 몇 가지 더 맛있는 요리법이 있습니다. 즐겁게 시청하고 식사하세요!

추신내 레시피에 대해 어떻게 생각하세요? 그리고 갈비 속에는 어떤 속재료를 포장하시나요? 선생님의 레시피에 따라 준비해드릴 수도 있겠네요. 댓글을 공유하고 연락을 유지하며 업데이트를 구독하여 모든 블로그 뉴스를 알아보세요.

치즈와 절인 오이를 곁들인 이 맛있는 고기 롤은 휴일은 물론 매일 점심 또는 저녁 식사에도 도움이 되는 따뜻한 요리가 될 것입니다. 그들은 테이블에서 가장 먼저 사라진 것으로 나타났습니다. 비슷한 종류의 미트 로프가 많이 있습니다. 벤더리 스타일의 오이나 핀란드식 '매운' 미트롤은 가격이 비싸고, 유명한 티라스폴 스타일의 껍질에 담긴 오이는 정말 맛있습니다.

제안된 고기 롤 요리법은 나열된 요리법 중 최고의 맛을 결합하고 결국에는 매우 향긋하고 육즙이 많으며 맛있는 고기 요리를 얻을 수 있습니다. 요리하는 동안 롤의 치즈가 녹아 고기에 흡수되고, 절인 오이는 매운 맛을 내고, 마늘은 향을 더해 독특한 맛이 나고 입안에서 그냥 녹습니다. 그리고 중요한 것은 빠르고 쉽게 준비된다는 것입니다.

우리는 일반적으로 고기 한 조각으로 여러 요리를 준비하기 때문에 (, ...) 이 조리법에서는 정확한 재료 수를 표시하지 않으므로 필요한 고기 층 수부터 진행해야하며 이에 따라 양이 결정됩니다. 치즈, 오이, 마늘이 필요합니다. 기본적으로 모든 고기 볶음은 미완성 고기 롤입니다.

롤이 질겨지는 것을 방지하려면 고기를 선택해야 합니다. 우리는 일반적으로 돼지고기 안심이나 목살로 미트롤을 만들지만 송아지 고기, 칠면조 가슴살, 닭고기로도 잘 먹습니다.

총 조리시간 : 1시간 20분.

준비 시간: 30분.

조리 시간: 50분.

치즈와 절인 오이로 고기 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

고기 돼지고기 안심이나 송아지 고기, 칠면조 가슴살, 치킨 필레가 좋습니다. (너무 세게 두드리지 마세요.)
단단한 치즈, 톡 쏘는 맛이 더 좋습니다 ,
마늘 ,
절인 단단한 오이 ,
소금, 후추 간 것 50/50 혼합물 ,
튀김용 식물성 기름.

치즈와 절인 오이로 고기 롤 만드는 법

고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오.

고기를 결 방향으로 약 1cm 두께의 얇은 조각으로 자릅니다.

우리는 부엌 망치로 고기 양쪽을 두드려 접착 필름 두 겹 사이에 놓습니다.

소금과 후추가루를 섞어서 양쪽을 너무 많이 문지르지 마세요.

결과는 잘게 썰고 튀길 수 있으며 위에 약간의 마늘을 얹어 맛있을 것입니다. 맛있습니다. 하지만 우리의 목표는 미트 로프입니다.

절인 오이를 세로로 4등분으로 자릅니다.

치즈를 큐브로 자릅니다(롤당 한 블록의 비율로).

치즈 블록을 찹 위에 놓습니다.

그런 다음 절인 오이 1/4을 절단 위에 놓습니다.

마늘 반쪽을 조금 짜내십시오.

치즈, 마늘, 오이가 미트 로프 중앙에 오도록 속을 채운 절단을 매트에 굴립니다.

열처리 중에 롤이 풀리는 것을 방지하기 위해 실로 감쌀 수 있습니다.

아니면 이쑤시개로 고정해 주세요.

고기 롤을 컵이나 접시에 담은 별도의 그릇에 넣고 뚜껑이나 필름으로 덮고 냉장고에 20~30분 동안 넣어둡니다.

식물성 기름을 두른 잘 가열된 프라이팬에 고기 롤을 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 면에서 볶습니다.

모든면에 황금 껍질이 형성되었습니다.

냄비에 두꺼운 뚜껑을 덮고 뚜껑 아래에서 증기가 나올 때까지 약한 불로 끓입니다. 이것은 고기 롤이 준비되었음을 의미합니다.

치즈와 오이가 들어간 롤을 접시에 놓습니다.

우리는 이쑤시개를 꺼냅니다.

보시다시피 복잡한 것은 없으므로 치즈와 절인 오이를 곁들인 고기 롤이 모두 준비되었습니다.

오븐에서 구울 수 있습니다. 생고기 롤을 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 놓고 170°C~180°C 오븐에서 약 12~15분 동안 구워줍니다.

우리는 삶은 쌀이나 샐러드와 함께 고기 롤을 제공하며 모든 것이 매우 맛있습니다.

간, 오이 피클, 마요네즈, 양 고추 냉이를 곁들인 돼지 고기 롤은 독창적이고 맛있습니다. 간은 요리를 만족스럽게 만들고 흥미로운 맛을 더할 것이며, 절인 오이는 맛을 더할 것이고, 양 고추 냉이는 약간의 매운 맛을 더할 것입니다. 향긋한 돼지고기 롤을 오븐에 굽습니다.