집 조리법

양고기와 함께 느린 밥솥에서 쿠스쿠스를 요리하는 방법. 우유를 넣은 쿠스쿠스 죽 느린 밥솥에서 쿠스쿠스 요리하기

쿠스쿠스는 작은 세몰리나 알갱이에 얇은 밀가루 층을 반복적으로 코팅한 요리로, 많은 아랍 국가에서 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 슬로우 쿠커에서 쿠스쿠스를 요리하는 방법을 배우고 맛있고 영양가 있는 요리로 손님을 기쁘게 해드리겠습니다.

고기가 들어간 느린 밥솥의 쿠스쿠스 요리법

재료:

쿠스쿠스 – 200g;
치킨 필레 – 300g;
당근 – 100g;
소금-꼬집음;
물 – 500ml;
계피 - 맛보기;
식물성 기름;
갈은 후추.

준비

슬로우 쿠커로 쿠스쿠스를 준비하려면 먼저 모든 야채를 준비하세요. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근을 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요. 치킨 필레를 작은 입방체로 자릅니다. 이제 주철 냄비를 준비하고 바닥에 약간의 기름을 붓고 가끔 저어주면서 양파를 약 3분간 볶습니다. 당근을 넣고 섞은 후 3분간 더 볶은 다음 필레를 프라이팬에 넣고 약한 불에서 10분간 함께 조리합니다. 그런 다음 물을 넣고 끓입니다. 소금을 넣고 계피, 후추를 넣어 맛을 내고 섞습니다. 쿠스쿠스를 붓고 즉시 주철 냄비를 뚜껑으로 닫고 불에서 접시를 꺼내 5-7 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 쿠스쿠스는 잘 부풀어 오르고 모든 액체를 흡수해야 합니다. 서빙할 때 신선한 허브를 뿌립니다.

느린 밥솥의 쿠스쿠스 요리법

재료:

건조 쿠스쿠스 – 200g;
버터 – 50g;
건포도 – 50g;
당근 – 1 개;
말린 살구 – 50g;
자두 – 50g;
물 – 2 큰술.

준비

슬로우 쿠커에서 또 다른 방법을 고려해 봅시다. 그릇 바닥에 버터를 깔고 베이킹 모드를 켜고 녹여주세요. 그런 다음 강판에 간 당근을 넣고 약 15분 동안 볶습니다. 다음으로 건포도, 자두, 말린 살구 등 미리 씻어서 담근 말린 과일을 놓으십시오. 모든 것을 철저히 섞고, 쿠스쿠스를 붓고, 물을 추가하고, 뚜껑을 닫고 준비가 되었다는 신호를 기다립니다. 이제 죽을 접시에 놓고 버터 한 조각을 더 넣고 저어주고 신선한 야채와 함께 테이블에 담아 허브로 접시를 장식하십시오.

쿠스쿠스는 현대 요리의 새롭고 매우 세련된 트렌드입니다. 쿠스쿠스는 듀럼 보리나 밀로 만듭니다. 제품은 완전히 자연스럽고 맛이 다른 모든 곡물과 완전히 다르므로 비교할 것이 없습니다. 그러나 쿠스쿠스의 맛은 정말 훌륭합니다! 그리고 이 시리얼은 매운 음식, 짠 음식, 달콤한 반찬과 본격적인 독립 요리를 준비하는 데 모두 절대적으로 보편적입니다. 다른 시리얼과 마찬가지로 양배추 롤, 피망을 채우고 쿠스쿠스로 미친 요리를 할 수 있습니다.

쿠스쿠스는 요리하는 재료의 향과 맛을 모두 흡수하여 메인 요리를 압도하지 않습니다. 하지만 강조할 뿐입니다. 이러한 기능 덕분에 큰 시리얼 팩을 비축하고 소스나 허브의 한 성분을 추가하거나 빼서 매일 완전히 다른 요리를 요리할 수 있습니다. 맛이 근본적으로 달라집니다. 슬로우 쿠커에서는 현대 주부가 눈에 띄지 않게 쿠스쿠스를 매우 빠르게 준비할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 요리 과정에서 모든 물이 끓지 않고 쿠스쿠스가 적절한 양의 액체를 흡수하고 나머지는 배수 될 수 있는지 걱정하지 않는 것입니다.

슬로우 쿠커에서 쿠스쿠스를 준비하려면 30분의 시간이 필요하며, 제공량은 2-3개입니다.

재료:
쿠스쿠스 가루 – ½ 멀티컵
정제수 - 멀티글라스 1개
말린 허브(파슬리, 딜) – 1티스푼
말린 마늘 – ½ 티스푼
신선한 허브(딜과 파슬리) - 각각 3-4줄기
통조림 옥수수 – ¼ 캔
버터 - 1테이블스푼
소금 - 1티스푼

요리 단계:
매콤한 쿠스쿠스를 준비하려면 말린 마늘을 구입하고, 찾을 수 없으면 직접 말리십시오(고운 강판에 정향 몇 개를 갈아서 하루 동안 햇볕에 놓아두십시오).
우리는 필요한 모든 것을 구입하고 스스로 설정합니다.

요리하기 전에 쿠스쿠스에 말린 허브, 마늘을 섞고 요리가 끝나면 나머지 재료를 추가하세요.

멀티 쿠커 그릇에 물을 채 웁니다. 수위는 쿠스쿠스 위로 1cm 이상 확장되지 않아야 하며 쿠스쿠스는 너무 잘 끓지 않으므로 액체를 과도하게 사용하지 마십시오.
"찜/파스타" 프로그램 시간을 5분으로 설정합니다. 멀티 쿠커가 시리얼을 추가하라고 "호출"하면 뚜껑을 열고 쿠스쿠스를 부은 다음 소금을 넣고 잘 저어줍니다. "스튜/수프" 프로그램에서 쿠스쿠스를 25분간 조리합니다.

이때 신선한 파슬리와 딜을 씻어서 잘게 썬다.

쿠스쿠스가 잘 익었는지 확인하고 옥수수 통조림과 신선한 허브를 추가합니다.

슬로우 쿠커에 모든 것을 잘 섞으세요.

완성된 쿠스쿠스를 깊은 접시에 담고 버터와 잘 섞습니다.

쿠스쿠스를 독립 요리로 제공하며, 요청 시 빵과 음료도 제공됩니다.
쿠스쿠스를 고기 요리의 반찬으로 사용하려는 경우 옥수수와 신선한 허브를 추가해서는 안됩니다.

빨리 요리하고 즐겁게 먹습니다!
많이 드세요!
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평소엔 반찬으로 끓여먹는데, 오늘은 딸아이에게 아침으로 주려고 우유를 넣은 쿠스쿠스 죽을 만들어 먹기로 했어요. 정말 맛있었습니다. 이제 나는 때때로 아침에 온 가족을 위해 요리를 할 것이라는 것을 알고 있습니다. 그리고 시도해 보시길 권합니다.

재료

레시피 정보

요리 종류: 죽
조리방법 : 찌기
제공량:2
10 분

쿠스쿠스 가루 – ½컵
설탕 - 1-2 작은 술. (맛)
우유 – 0.5 l
바닐라 설탕 - 1/3 작은술.
소금 - 꼬집음
버터 – 25g (맛에 따라).

냄비에 쿠스쿠스로 우유 죽을 요리하는 법

작은 냄비에 우유를 붓습니다. 그런 목적으로 저는 주로 스테인리스 스틸 식기를 사용합니다. 끓여서 바닐라 설탕, 소금 한 꼬집, 설탕을 넣어 맛보십시오. 그런 다음 불에서 끓고 향기롭고 맛있는 우유를 제거하십시오.

헹구지 않고 쿠스쿠스를 팬에 붓습니다. 혼합.

버터 한 조각을 추가합니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 5분간 시간을 두고 죽을 우려내세요.

지정된 시간이 지난 후에도 쿠스쿠스는 여전히 약간의 액체 상태입니다. 그러나 오래 앉을수록 두꺼워집니다. 그러니 서둘러 상을 차리고 식사를 시작하자.

우유를 곁들인 쿠스쿠스는 접시의 맛을 완벽하게 향상시키는 기분 좋은 바닐라 향과 함께 맛있고 달콤했습니다.

원한다면 베리나 말린 과일을 추가하세요.

남은 것은 즐거운 식사를 기원하는 것뿐입니다.

느린 밥솥에 우유를 넣은 쿠스쿠스

슬로우 쿠커에서는 쿠스쿠스 시리얼로 만든 우유 죽을 준비하는 것이 훨씬 더 쉽습니다. "요리", "조림" 또는 "찜" 프로그램을 사용하여 우유 자체를 끓여야 합니다.

주목!

흔히 일어나는 일이지만, 제품이 흘러내리지 않도록 그릇의 측면에 버터를 바르는 것을 잊지 마세요.

본체 뚜껑을 닫을 필요는 없습니다. 우유가 끓은 후 시리얼을 넣고 설탕과 소금을 넣고 설치된 프로그램을 반드시 비활성화하세요.

뚜껑을 닫고 5~10분 동안 그대로 두세요.

완성된 요리에 버터를 추가합니다.

메모에

쿠스쿠스는 다른 우유 죽과 마찬가지로 조리 후 빠르게 부풀어 오르고 액체를 흡수합니다. 준비가 완료되면 즉시 뜨겁게 제공하는 것이 좋습니다. 우유의 양은 선호도를 고려하십시오. 얇은 죽을 좋아한다면 우유를 더 많이 사용하고 그 반대도 마찬가지입니다.

일반 우유는 연유로 대체 가능합니다. 쿠스쿠스 위에 끓는 물을 부어주세요. 그런 다음 부풀어 오르면 연유 2~3테이블스푼을 추가합니다. 하지만 그러면 과립 설탕이 필요하지 않습니다.

우유에 지방이 있으면 버터를 추가할 필요가 없습니다. 이는 특히 집에서 만든 제품에 적용됩니다.

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느린 밥솥에서 쿠스쿠스를 요리하는 방법? 이를 위해 어떤 구성 요소가 필요합니까? 기사에서 이러한 질문과 기타 질문에 대한 답을 찾을 수 있습니다. 쿠스쿠스는 CIS 국가 거주자들에게 가장 인기 있는 식품이 아닙니다. 그러나 이 시리얼에는 엄청난 양의 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있기 때문에 헛된 것입니다. 간단하고 빠르게 준비되므로 경험이 부족한 요리사도 다룰 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서 쿠스쿠스를 요리하면 삶이 더 편해집니다. 아래에서 이 요리에 대한 몇 가지 흥미로운 요리법을 살펴보겠습니다.

요리의 비밀

슬로우 쿠커에서 요리한 쿠스쿠스는 영양가 있고 향긋하며 맛있습니다. 쿠스쿠스는 모든 냄새를 잘 흡수하기 때문에 이러한 요리를 요리할 때 어떤 조미료를 사용하는 것이 가장 좋은지 아는 것이 중요합니다. 식욕을 돋우는 쿠스쿠스를 만드는 데 가장 성공적인 향신료는 다음과 같습니다.

카다몬;
카레;
육두구;
칠레;
생강.

어떤 이유로 마늘이나 양파 섭취를 거부한다면 또 다른 훌륭한 양념인 asafoetida를 시도해 볼 수 있습니다. 쿠스쿠스에 특별한 맛을 더해줍니다.

작은 비밀이 하나 더 있습니다. 향신료가 접시에 더 많은 맛과 향을 더하려면 시리얼에 보내기 전에 끓는 기름, 바람직하게는 소유에 볶습니다.

어린이를 위해 쿠스쿠스로 우유 죽을 만들 수도 있습니다. 그리고 그러한 요리에 설탕 대신 꿀 두 스푼을 추가하면 부드럽고 달콤한 요리가 만들어집니다.

많은 요리사는 쿠스쿠스를 고기나 다양한 야채와 결합합니다. 그러한 경우 시리얼을 국물에 넣어 요리합니다. 이렇게 하면 요리에 더욱 강렬한 맛이 더해지기 때문입니다.

간단한 레시피

그렇다면 느린 밥솥에서 쿠스쿠스를 요리하는 방법은 무엇입니까? 우리는 다음을 수행합니다.

물 두 잔;
쿠스쿠스 1잔(슬라이드 제외);
한 큰술. 엘. (슬라이드 포함) 소 버터;
향신료와 소금 (맛에 따라).

요리법?

슬로우 쿠커로 준비한 쿠스쿠스 요리법은 다음 단계를 따르는 것을 제안합니다.

먼저 다용도 그릇에 물을 붓고 향신료와 소금을 넣으세요.
"스팀" 프로그램을 선택하세요. 조리 시간은 3분입니다. 뚜껑을 닫고 물이 끓을 때까지 기다리세요.
끓는 물에 쿠스쿠스 한 잔을 붓고 잘 저어줍니다.
그런 다음 장치 그릇에 소 버터를 넣고 "온난화" 프로그램을 켜세요.
닫힌 장치에 죽을 7분 동안 그대로 둔 후 완성된 요리가 제공됩니다.

위에 제공된 조언(조미료 관련)을 따르려면 요리 알고리즘이 약간 변형됩니다.

먼저 멀티 쿠커에 향신료와 오일을 넣고 "스팀" 프로그램을 4분간 선택하세요.
버터가 녹고 양념에서 풍부한 향이 나면 이전 버전의 쿠스쿠스 준비와 마찬가지로 물을 붓고 모든 단계를 반복해야합니다.

요리에 조미료를 추가하고 싶지 않다면 첫 번째 조리법을 사용하는 것이 더 쉽고 쿠스쿠스는 여전히 매우 맛있습니다.

고기랑 야채랑

슬로우 쿠커에서 야채와 고기로 쿠스쿠스를 만드는 방법은 무엇입니까? 이 시리얼은 뜨거운 물이나 고기 국물에 완벽하게 찌기 때문에 요리가 필요하지 않습니다. 그렇기 때문에 나머지 재료가 준비되면 쿠스쿠스를 접시에 추가해야 합니다.

고기는 어떤 필레라도 사용할 수 있습니다. 닭고기를 사용하면 다이어트 요리를 얻을 수 있고 돼지 고기를 사용하면 지방이 많은 요리를 얻을 수 있습니다. 돼지 고기 허리를 사용할 수도 있습니다. 그러면 국물에 기름기가 많지 않습니다. 원하는 경우 토끼나 쇠고기 등을 섭취할 수도 있습니다.

고기를 튀길 때 육즙이 많이 나오면 물을 추가하지 않아도 됩니다. 고기와 함께 쿠스쿠스를 야채 수프와 함께 메인 코스로 제공하거나 저녁 식사로 독립 요리로 제공하세요. 따라서 다음이 필요합니다.

당근 1개;
쿠스쿠스 - 100g;
물 100ml;
고기 필레 300g;
양파 50g;
린 오일 15ml;
닭고기 향신료 - 0.5 tsp;
소금 - 0.5 tsp.

느린 밥솥에서 쿠스쿠스를 요리하는 방법? 다음과 같이하세요:

고기를 먼저 해동하세요. 뼈에 붙어 있으면 허리를 잘라냅니다. 야채를 껍질을 벗기고 깨끗한 물로 헹굽니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
디스플레이에서 "튀김" 모드를 선택하고 식물성 기름이 가열될 때까지 기다립니다. 그런 다음 양파를 기름에 넣고 5분간 볶습니다.
굵은 강판을 사용하여 당근을 갈아주세요. 양파에 넣고 3분간 볶습니다.
고기 필레를 중간 또는 큰 조각으로 자릅니다.
볶은 야채에 고기를 넣고 4분간 더 볶습니다.
약간의 물을 부어 맛과 향료에 소금을 넣으십시오. 주걱으로 내용물을 저어줍니다.
뚜껑을 닫고 '소화' 프로그램을 1시간 동안 켜주세요. 치킨 필레를 먹었다면 30분이면 충분합니다.
신호 후 뚜껑을 열고 쿠스쿠스를 균일하게 부어주세요 (물로 헹굴 필요가 없습니다).
시리얼을 야채 및 고기와 섞은 후 뚜껑을 닫고 "예열" 모드에서 15분 동안 그대로 두세요.
죽을 접시에 담기 전에 주걱으로 내용물을 저어줍니다.

야채와 함께

영양사는 쿠스쿠스를 인체에 최대의 이점을 제공하는 기적의 음식으로 간주합니다. 그건 그렇고, 이 시리얼은 밀로 만들어졌습니다. 맛있는 요리를 만들려면 다음을 수행하십시오.

마늘 4쪽;
두 개의 멀티 컵 쿠스쿠스;
고수 - 20g;
냉동 야채 혼합물 (호박, 콩, 달콤한 고추) - 250g;
양파 1개;
올리브 오일 - 2 큰술. 엘.;
당근 1개;
식물성 기름 - 0.5 tsp;
소금.

이 요리를 다음과 같이 준비하십시오.

야채와 허브를 씻으십시오. 냉동 야채 혼합물을 해동할 필요가 없습니다.
채소를 잘게 자르고 양파, 당근을 중간 크기로, 마늘을 큰 조각으로 잘게 자릅니다. 다용도 그릇 바닥에 식물성 기름을 뿌리고 "튀김" 모드에서 부드러워질 때까지 양파, 당근, 마늘을 볶습니다. 야채 혼합물을 추가하고 완료될 때까지 볶습니다.
이제 쿠스쿠스를 추가하고 물이 시리얼을 약간 덮도록 모든 것에 끓는 물을 부으십시오. 장치를 닫고 "소화" 모드를 5분 동안 켜십시오.
다음으로 뚜껑을 열고 소금을 넣고 저어줍니다. 쿠스쿠스가 물을 모두 흡수하고 크기가 커졌습니다. 끓는 물 한 잔을 더 붓고 허브를 넣고 저어줍니다.
이제 뚜껑을 닫고 접시를 "보온" 모드로 5분 동안 그대로 두세요.
쿠스쿠스 위에 올리브 오일을 뿌리고 저어준 뒤 서빙하세요.

좀 더 깊은 맛을 내고 싶다면 물 대신 고기육수나 닭고기육수를 사용하세요.

레드몬드 멀티 쿠커에서

Redmond 멀티 쿠커에서 맛있는 쿠스쿠스를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요할 것이예요:

쿠스쿠스 200g;
물 400ml;
올리브 오일 20ml;
소금.

다음과 같이 간단하고 맛있는 요리를 준비해보세요.

쿠스쿠스를 장치의 그릇에 넣고 소금과 기름을 넣고 물을 부으십시오.
뚜껑을 닫고 '가열' 버튼을 눌러주세요. 조리시간은 15분입니다.
이제 "취소" 버튼을 클릭하고 음식을 접시에 담으세요.

많이 드세요!

쿠스쿠스 등의 곡물을 집에 보관해 두는 것이 유용합니다. 말 그대로 5분 안에 조리된다는 것이 장점이다. 이것은 빠른 간식을 먹고 싶을 때 항상 도움이 되지만 몸매와 건강에 해를 끼치지 않습니다. 또한 죽이 채워져 오랫동안 배고픔을 예방할 수 있습니다.

우유를 넣은 쿠스쿠스 죽은 느린 밥솥에서 빨리 익기 때문에 아침 식사로 샌드위치와 시리얼의 훌륭한 대안이 될 것입니다. 구성의 느린 탄수화물 덕분에 포만감이 더 오래 유지되므로 결과적으로 고칼로리 초콜릿을 집어들 위험이 없습니다.

요리에 필요한 것

슬로우 쿠커에 우유를 넣은 쿠스쿠스는 다음 재료로 준비됩니다.

우유 - 1.5 큰술;
시리얼 - 반 잔;
설탕과 소금 맛;
버터 - 2 큰술. 숟가락.

요리를 다양화하기 위해 딸기, 과일 및 야채를 추가할 수 있습니다. 죽에는 호박, 산딸기, 딸기, 바나나, 구운 사과, 블루베리가 적합합니다. 호박은 전날 밤에 삶아야 합니다. 원하는 경우 바닐라를 추가하십시오.

슬로우 쿠커에서 쿠스쿠스 우유 죽을 준비하는 데는 총 10-15분이 소요됩니다.

단계별 지침

조리법은 매우 간단합니다. 가장 큰 어려움은 우유를 추적하는 것입니다. 준비하려면 다음 단계를 따르세요.

멀티 쿠커에 우유를 붓고 바닐라, 설탕, 소금을 넣어 맛보세요. "요리" 모드에서 끓이세요. 장치의 다른 모델에서는 이 모드를 "스튜잉(Stewing)" 또는 "스티밍(Steaming)"이라고 부를 수 있습니다.
그런 다음 멀티 쿠커가 "가열"모드로 전환되고 제품이 추가됩니다. 모든 것을 철저히 섞고 버터 조각을 추가하십시오. 뚜껑을 닫은 채로 5~10분간 끓입니다.
쿠스쿠스가 아직 액체 상태일 때 접시에 담습니다. 꽤 빨리 두꺼워집니다.

죽은 가벼운 바닐라 향으로 부드러워졌습니다. 원하는 경우 접시에 미리 익힌 호박 조각이나 열매를 뿌립니다. 약간의 계피나 육두구를 추가할 수도 있습니다. 죽은 동양적인 느낌을 띕니다.

처음으로 맛있게 만들기 위해 우유와 함께 슬로우 쿠커에서 쿠스쿠스를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 요령이 있습니다.

시리얼은 빨리 부풀기 때문에 아직 뜨거울 때 발라야 합니다.
우유와 시리얼의 양은 걸쭉한지 액체인지에 따라 선호도에 따라 변경될 수 있습니다.
일반 우유 대신 연유가 적합합니다. 이를 위해 시리얼을 물에서 요리하고 부풀린 후 연유 두 스푼을 추가합니다. 하지만 그러면 설탕이 필요하지 않습니다.
우유의 지방 함량이 높으면 버터 없이도 할 수 있습니다.

쿠스쿠스 죽을 실험해 볼 수 있습니다. 이렇게 하면 더욱 맛있고 건강해집니다.

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