계란 가루와 분유로 만든 요리. 계란 가루 : 사용 방법? 계란 가루로 만든 간단한 요리법. 가루 계란 오믈렛. 계란 가루 : 구성

계란 가루는 구운 식품과 반죽 요리를 준비하는 데 탁월한 솔루션으로 간주됩니다. 그러나 오믈렛에는 매우 자주 사용됩니다.

그것은 무엇입니까?

계란 분말은 엄청난 양의 단백질과 생물학적 활성 성분을 자랑하는 천연 제품입니다. 이 제품은 오믈렛, 각종 소스, 반죽, 마요네즈 제조에 적극적으로 사용됩니다.

이 반제품의 특징은 생산 과정에서 고온이 사용되므로 섭취해도 완전히 안전하다는 것입니다.

소비에트 시대에는 신선한 달걀을 구하기가 매우 어려웠기 때문에 주부들은 이 반제품을 대안으로 사용했습니다. 물론 계란가루를 사용하면 계란을 통째로 사용할 때처럼 오믈렛이 푹신하지는 않지만 완성된 요리의 영양가나 맛에는 전혀 영향을 미치지 않습니다.

유익한 기능

계란말이는 오믈렛을 만드는 과정에서 매우 인기가 높습니다. 제품에 대한 이러한 큰 수요는 유익한 특성에 의해 결정됩니다.

• 단순성과 사용 용이성. 어떤 사람들은 반제품으로 오믈렛을 준비하는 것이 계란 전체를 사용하는 것보다 훨씬 쉽다고 믿습니다.
• 인상적인 유통 기한. 신선한 계란과 달리 분말은 몇 달 또는 몇 년 동안 보관할 수 있습니다. 그것은 모두 생산 기술에 달려 있습니다.
• 제품은 고온의 영향으로 얻어지기 때문에 인체 건강에 해를 끼칠 수 있는 병원성 박테리아를 포함할 수 없습니다.
• 비타민 A와 B를 포함한 엄청난 양의 비타민과 미량 원소. 또한 계란 분말은 칼륨, 인, 나트륨, 몰리브덴 등의 고농도를 자랑합니다.

구성 요소 준비

프라이팬에 오믈렛을 튀기기 전에 베이스 준비를 시작해야 합니다. 그릇에 가루를 붓고 그 위에 따뜻한 우유를 부어주세요. 집에서 만든 우유가 이상적인 솔루션으로 간주되지만, 구할 수 없는 경우 지방 함량이 2.5% 이상인 상점에서 구입한 우유를 사용할 수 있습니다. 이제 남은 것은 재료를 섞어서 그릇에 30분 동안 그대로 두는 것뿐입니다. 이 시간 동안 가루가 부풀어오르는 시간이 생겨 완성된 요리가 더욱 맛있어집니다.

열처리를 시작하기 전에 소금과 후추를 넣은 다음 결과 혼합물을 믹서기에서 치십시오.

취향에 따라 잘게 썬 채소를 사용할 수 있습니다.

조리 과정

이제 블렌더 보울에 우유 반 컵을 더 붓고 다시 덩어리를 치십시오. 단, 저속으로 사용하십시오. 다시 저은 후 약간의 소금을 넣을 수 있습니다. 이제 열처리를 할 차례입니다. 프라이팬에 식물성 기름이나 올리브 오일 한 스푼을 붓습니다. 불을 켜고 기름이 데워질 때까지 기다리세요. 그 후, 양을 줄이고 1분 후에 블렌더에서 혼합물을 부어주세요.

요리 과정이 고르게 진행되고 접시가 상하지 않도록 프라이팬을 뚜껑으로 덮어야합니다. 일반적으로 요리를 완료하는 데는 4~5분이면 충분합니다.

피복재

계란 가루로 오믈렛을 준비한 후 접시에 담고 토마토 조각으로 장식합니다. 치즈, 버섯, 허브, 심지어 야채까지 필러로 사용할 수 있습니다. 그러나 고기는 피하는 것이 좋습니다. 이 조합으로는 오믈렛의 맛을 충분히 즐길 수 없습니다.

아침 식사로 요리를 준비하는 경우 빵 한 조각과 튀긴 베이컨과 함께 제공할 수 있습니다.

일부 주부들은 우유로 제품을 요리하고 저어주는 과정에서 작은 덩어리가 형성되어 완성된 접시의 모양과 맛 특성에 부정적인 영향을 미친다고 불평합니다. 이런 일이 발생하지 않도록하려면 온도가 30-35 도인 물에 분말을 저어야합니다.

매운 음식을 좋아한다면 믹서기에 약간의 겨자를 추가할 수 있습니다. 오믈렛을 더욱 향기롭고 향긋하며 매콤하게 만듭니다.

그리고 오믈렛이 잘 안된 이유는 가루 자체의 품질이 좋지 않기 때문일 수도 있습니다. 이를 나타내는 주요 징후 중에서 여러 가지 요인을 확인할 수 있습니다.

• 반제품은 물에 잘 녹지 않습니다.이는 보관 조건을 위반한 경우에 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 분말을 습도가 높은 곳에 보관했습니다.
• 색상 변경이는 지방 산화 및 제품 품질 저하의 징후입니다.
• 탄맛.이는 가공 온도가 너무 높은 값싼 분말에서 발생합니다.

따라서 계란 가루는 오믈렛을 빠르게 준비하는 데 이상적인 솔루션입니다. 엄청난 양의 비타민과 미량 원소를 함유하고 있기 때문에 편리할 뿐만 아니라 유용합니다. 가장 중요한 것은 고품질 제품을 선택하고 보관 조건을 위반하지 않는 것입니다. 모든 규칙을 따르면 계란 가루는 오믈렛 준비 과정을 크게 단순화하고 속도를 높일 것입니다.

요리 레시피가 너무 간단해서 누구나 마른 가루로 오믈렛을 만들고 맛있는 아침 식사를 즐길 수 있습니다.

아래 영상을 보시면 달걀 가루로 만든 오믈렛의 오리지널 레시피를 보실 수 있습니다.

계란말이 - 매일 요리할 때 냉장고 공간과 돈을 절약할 수 있습니다. 멜란지(계란 대체품)로 만든 요리는 맛이 좋으며 계란의 귀중한 미네랄을 모두 보유하고 있기 때문에 상당한 이점이 있습니다. 직접 준비하는 방법과 이를 사용하는 레시피에 대해 알아보려면 계속 읽어보세요.

계란가루란?

계란 분말로 더 잘 알려진 드라이 멜란지는 천연 계란을 느슨한 분말 혼합물로 가공하여 만든 계란 농축액입니다. 유통기한이 매우 길고, 열처리로 인해 계란에 있을 수 있는 박테리아, 바이러스가 분말에서 제거되기 때문에 신선한 계란보다 많은 사람들이 제품을 선호합니다. 동시에 접시의 멜란지는 일반 계란과 동일한 특성과 맛을 가지고 있지만 보관하기가 훨씬 더 편리하고 사용하기에 더 수익성이 높습니다.

계란분말의 구성

계란 분말에는 저온살균 계란(흰자와 노른자)만 들어 있습니다. 제품의 칼로리 함량은 100g 당 549Kcal이며 멜란지 280g은 신선한 계란 1kg에 해당합니다. 이 분말은 계란에 풍부한 모든 유익한 물질과 미네랄을 유지하면서도 살모넬라균 및 기타 박테리아에 감염될 위험을 제거합니다. 고품질 멜란지의 주요 차이점은 다음과 같습니다.

• 물에 잘 녹습니다. 덩어리는 부적절한 보관 또는 과도한 습도의 징후입니다.
• 색상은 노란색, 창백합니다. 갈색 색조는 분말의 품질이 좋지 않고 접시의 맛을 망칠 수 있음을 의미합니다.
• 요리의 맛은 자연스럽고 계란입니다. 타거나 이상한 맛이 나는 경우 이는 제조상의 오류이거나 너무 높은 온도에서 보관한 결과입니다.

계란 가루로 무엇을 만들 수 있나요?

멜란지는 공장에서 대량으로 구매하여 계란을 대체하고, 모든 제빵, 제과, 반제품, 소스 등에 첨가하는 등 용도가 다양합니다. 집에서는 계란 멜란지를 베이킹, 과자 및 케이크, 고기 반죽 및 맛있는 천연 마요네즈에 사용할 수 있습니다. 계란 가루를 사용하는 방법: 필요한 양을 액체로 희석하고 양념을 한 다음 부풀어 오를 때까지 몇 분간 방치해야합니다. 계란말이를 활용한 간단한 레시피를 통해 맛과 요리의 활용도를 감상해보세요.

가루 계란 오믈렛

• 조리 시간: 30분.
• 제공량: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 300kcal.
• 목적 : 아침 식사, 반찬으로.
• 요리: 세계 각국의 요리.

모든 주부는 계란 가루로 만든 오믈렛 요리법을 익힐 수 있습니다. 기술은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 건조하고 좋은 농축액과 우유입니다. 이 요리는 대기업을 위해 요리하기에 좋으며 비율을 높입니다. 오믈렛은 푹신하고 부드러우며 풍부한 맛이 나옵니다. 야채, 버섯, 크루통을 추가하면 완전 풍성한 아침 식사가 되며, 허브와 강판 치즈를 곁들여 먹을 수도 있습니다. 계란 가루로 오믈렛을 만드는 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요.

재료:

• 멜란지 - 3 큰술. 엘.;
• 우유 – 400ml;
• 소금 후추;
• 튀김용 버터나 식물성 기름.

요리 방법:

1. 가루 위에 우유를 붓고 덩어리 지지 않게 잘 저어준 후 뚜껑을 덮고 20분 정도 부풀립니다.
2. 소금과 후추로 간을 하고 다시 가볍게 저어줍니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 혼합물을 부은 다음 약한 불로 덮어 익을 때까지 볶습니다.

계란 가루 팬케이크

• 조리 시간: 40분.
• 제공량: 4인.
• 접시의 칼로리 함량 : 300kcal.
• 목적 : 아침 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

계란 가루가 들어간 팬케이크에는 우유, 밀가루, 건조 이스트가 필요합니다. 이 방법을 사용하면 비용을 많이 절약하고 익숙한 요리의 새롭고 흥미로운 맛을 맛볼 수 있습니다. 우리는 얇고 황금빛으로 변하는 고전적인 버전의 달콤한 팬케이크를 제공합니다. 향신료와 다진 허브를 추가하여 짠맛을 만들 수도 있습니다. 튀김에는 해바라기유나 올리브유를 사용하세요.

재료:

• 멜란지 - 3 큰술. 엘.;
• 우유 – 800ml;
• 물 – 200ml;
• 설탕 – 100g;
• 효모 - 1 티스푼;
• 밀가루 – 500g;
• 소금-꼬집음;
• 튀김용 식물성 기름;
• 기름칠용 버터.

요리 방법:

1. 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 멜란지, 이스트, 설탕, 소금과 섞습니다.
2. 건조 혼합물을 우유와 물로 희석하고 거품기로 저어줍니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림과 같아야하며 필요한 경우 밀가루를 더 넣고 저어줍니다.
3. 그릇을 접착 필름이나 수건으로 덮고 30분 동안 그대로 두세요.
4. 프라이팬을 잘 달구고 기름을 두릅니다. 국자를 사용하여 혼합물의 일부를 팬 전체에 붓고 작은 거품이 나타날 때까지 볶은 다음 뒤집습니다.
5. 완성된 팬케이크를 접시에 놓고 가장자리에 버터를 살짝 바릅니다.

계란가루 비스킷

• 조리 시간: 50분.
• 제공량: 4인.
• 접시의 칼로리 함량 : 300kcal.
• 목적 : 디저트.
• 요리: 세계 각국의 요리.
• 준비 난이도 : 쉬움.

스펀지 케이크를 만들려면 계란이 많이 필요하지만 멜란지는 계란을 완전히 대체할 수 있습니다. 계란 가루로 만든 스펀지 케이크는 키가 큰 케이크에 잘 어울리고 크림과 시럽에 담가서 부드럽고 부드럽습니다. 이에 필요한 재료는 물, 밀가루, 설탕, 맛을 위한 바닐린입니다. "베이킹"모드에서는 일반 오븐이나 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다.

재료:

• 멜란지 – 70g;
• 물 – 210ml;
• 설탕 – 150g;
• 밀가루 - 180g(1컵);
• 베이킹 파우더 – 2 티스푼;
• 바닐린 - 칼끝에.

요리 방법:

1. 깊은 그릇에 물로 멜란지를 희석하고 설탕을 넣으십시오. 비스킷은 균질하고 밀도가 높은 농도가 필요하므로 믹서기로 중간 속도로 두드려 혼합하는 것이 좋습니다. 질량의 부피가 잘 증가해야합니다. 그런 다음 약 10분 동안 그대로 놓아두세요.
2. 바닐라, 베이킹 파우더로 밀가루를 걸러 내고 섞은 다음 액체 덩어리에 붓고 믹서기로 잘 섞거나 털어냅니다.
3. 오븐을 180도까지 예열하세요. 반죽을 기름칠하거나 양피지를 댄 틀에 붓습니다. 40분간 굽습니다.

집에서 계란가루 만드는 법

계란 가루로 만든 요리는 맛있고 영양가도 높으며, 누구나 집에서 계란 가루를 준비할 수 있다는 점이 분명한 장점입니다. 완성된 제품의 품질과 구성을 직접 확인하고 보관 상태를 완벽하게 관리할 수 있으며, 더욱이 건조 계란을 곁들인 요리는 항상 안전합니다.

멜란지를 직접 만드는 것은 가장 쉽거나 빠른 절차가 아닙니다. 그것을 만들기 위해서는 신선한 닭고기 달걀, 나중에 사용할 분말 준비를 위해 20개, 첫 번째 테스트를 위해 10개만 필요합니다. 중요: 팬에 기름을 바르는 데 첨가제나 오일을 사용하지 마십시오. 이는 분말의 유통기한과 맛에 영향을 미칩니다. 멜란지를 준비하는 첫 번째 단계에서는 여러 가지 방법을 사용할 수 있습니다.

1. 탈수기: 식품을 건조하는 특수 장치가 있는 경우 그 안에 분말을 만드는 것이 가장 편리합니다. 각 탈수기 트레이에는 약 5개의 계란이 들어 있으므로 깨지기 전에 분리하는 것이 가장 좋습니다. 계란은 거품이 날 때까지 흔들어서 얇은 층으로 안감 위에 쟁반에 부어야 합니다. 혼합물이 건조하고 부스러질 때까지 50~60도 온도에서 8~10시간 동안 건조합니다.
2. 오븐 내: 오븐의 최소 온도가 77도 이하인 경우에 적합합니다. 요리 원리는 동일합니다. 하나의 베이킹 시트에 계란 10개를 놓고 매시간 저어주면서 50-70도(오븐의 성능에 따라 다름)의 온도에서 약 10시간 동안 건조시킵니다. 부스러기의 경도와 건조도에 따라 준비 상태를 결정합니다.
3. 즉석 수단 사용: 많은 주부들이 라디에이터나 냉장고 상단, 뒷벽, 압축기의 따뜻한 증기 위에서 계란을 건조하는 데 적응했습니다. 이렇게하려면 작은 평판이나 쟁반을 사용하고 필요한 양의 계란을 그 안에 부어야합니다 (접시 당 2-3 개).

첫 번째 단계를 완료한 후 두 번째 단계로 진행합니다. 블렌더나 푸드 프로세서를 사용하여 결과 혼합물을 부스러기로 가공하고 사용할 때까지 건조하고 밀폐된 용기에 보관합니다. 매콤한 맛을 내려면 멜란지에 겨자 가루 한 티스푼을 넣으세요. 베이킹 용-바닐린 또는 바닐라 설탕, 계피로 인해 더욱 향이납니다.

동영상

처음에는 가루 계란이 생산되어 군대의 필요에 사용되었습니다. 일반 계란에 비해 유통기한이 길고, 부피가 작으며, 손상 위험이 없다는 부인할 수 없는 장점이 있습니다. 동시에, 분말은 계란의 원래 유익한 특성을 거의 모두 유지합니다. 계란 분말은 약 45%의 단백질, 37% 쉽게 소화되는 지방, 7%의 탄수화물, 3% - 4%의 미네랄과 비타민 A, D, E, B를 함유하고 있습니다.분말 계란은 물에 쉽게 용해되어 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 오믈렛, 푸딩, 캐서롤, 계란 죽. 또한 반죽, 마요네즈, 에너지 칵테일 및 기타 제품에 첨가하는 데에도 사용할 수 있습니다.

현대 사회에서는 대부분 산업적으로 생산되며 식품 생산에 적극적으로 사용됩니다. 스프레이 방식을 사용하여 특수 건조기에서 제작됩니다. 집에서 이러한 기술 과정을 반복하는 것은 거의 불가능합니다. 하지만 집에서 달걀 가루를 아주 쉽게 준비할 수 있는 방법이 있습니다. 가장 중요한 것은 간단한 제조 및 저장 기술을 올바르게 따르는 것입니다.

우리는 대량 식량 생산이 너무 부자연스럽고 화학 성분을 사용한다고 비난하면서 종종 신뢰하지 않습니다. 상점 선반에 있는 계란말이에 무엇이 첨가되는지 누가 알겠습니까? 따라서 많은 사람들이 집에서 계란 가루를 준비하는 방법에 관심이 있습니다. 결국 요리를 만드는 데 적합할 뿐만 아니라 하이킹 여행, 장거리 탐험에도 빠뜨릴 수 없으며 단순히 마을에서 도시로 학생들에게 "컴팩트 계란"을 전달하는 데 좋습니다.

따라서 집에서 계란 가루를 준비하려면 다음 방법을 사용할 수 있습니다. 요리에는 품질에 자신있는 수제 계란을 사용하는 것이 좋습니다. 계란을 꺼내서 깨뜨린 다음 내용물을 유리잔에 붓고 마치 오믈렛을 준비하는 것처럼 잘 휘젓습니다. 우리는 넓고 얕은 플라스틱 쟁반에 계란을 붓고 전체 영역에 얇은 층으로 펼칩니다. 트레이가 작은 경우: 폭 20cm, 길이 40cm, 계란 두 개만 있으면 됩니다. 다음으로, 건조 상태로 설정하고 따뜻한 공기를 부드럽게 불어 넣어야 합니다. 이러한 따뜻한 흐름을 얻는 방법에는 여러 가지가 있으며, 가장 쉽고 비용 효율적인 방법은 라디에이터와 냉장고 압축기의 열을 사용하는 것입니다. 냉장고 뒤쪽, 따뜻한 공기가 올라가는 부분에 트레이를 놓으세요. 이 모드에서 건조 시간은 약 하루입니다. 충분한 시간이 지났는지 여부는 달걀 껍질의 모양으로 판단할 수 있으며, 달걀 껍질이 부풀어 오르고 트레이에서 쉽게 벗겨져야 합니다. 물론 팬 히터, 가정용 히터 등과 같은 다른 열원을 사용할 수도 있지만 이는 귀하의 재량에 달려 있습니다. 또한 가열 강도가 다르면 건조 시간이 크게 달라질 수 있다는 점을 명심하세요.

예를 들어 아이스크림이나 마요네즈 통과 같은 일종의 플라스틱 용기에 결과 건조 부스러기를 모으십시오. 뚜껑 가운데 부분을 잘라내고 가장자리만 남겨야 합니다. 뚜껑 가장자리에 거즈를 대고 눌러 양동이를 닫습니다. 건조된 계란 혼합물이 뭉치는 것을 방지하기 위해 용기를 채울 때 주기적으로 흔들어 주십시오. 계란 25개 정도의 0.5리터 양동이를 채운 후 커피 그라인더를 사용합니다. 마지막으로 계란 혼합물을 갈아주면 맛있고 건강한 계란가루가 완성됩니다. 공기 중 수분을 매우 쉽게 흡수하고 그 후에는 병원성 박테리아와 곰팡이가 빠르게 발생한다는 점을 명심하세요. 따라서 분말을 밀봉된 용기에 담아 냉장고 하단 선반에 보관하세요.

계란 25개에서는 계란가루 330g이 나옵니다. 드실 때 가루 1큰술에 물 4큰술을 섞어 잘 섞어 드시면 계란 2개를 대체할 수 있습니다. 생성된 혼합물을 10~15분 동안 그대로 두면 사용 준비가 완료됩니다.

계란 분말은 천연 제품으로 단백질과 생물학적 활성 물질의 저렴한 공급원입니다. 소스, 반죽 및 기타 요리 레시피의 중요한 성분으로 오믈렛을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이 귀중한 반제품을 생산할 때 고온이 사용되므로 분말은 사용하기 편리할 뿐만 아니라 건강에도 안전합니다.

계란 가루로 오믈렛 만드는 법

달걀 가루와 관련된 다양한 레시피를 구현하기 전에 요리에 필요한 재료 비율을 명확히 해야 합니다. 일반적으로 150g의 건조 반제품만이 12개의 큰 닭고기 달걀을 대체할 수 있습니다.

오믈렛 1인분에는 다음과 같은 양의 재료가 필요합니다.

계란 가루 - 1 큰술 - 우유 - 1/3 컵 - 버터 (10 g).

사용 전 오믈렛 파우더를 끓인 우유에 희석하고 50°C로 식힌 후 30분 동안 부풀립니다. 그것을 액체에 조금씩 첨가하고 숟가락으로 저어주고 덩어리를 반죽하십시오.

계란 가루로 만든 오믈렛을 특히 푹신하게 만들기 위해 일부 미식가들은 우유를 탄산 미네랄 워터로 대체합니다. 튀기는 동안 이산화탄소 기포가 증발하여 접시가 잘 부풀어 오른다

완전히 균질해질 때까지 체로 혼합물을 걸러내고 기름칠한 뜨거운 프라이팬에 붓고 일반 오믈렛처럼 요리합니다. 이 요리는 철망 위에 달걀과 우유 혼합물 한 그릇을 올려 이중 보일러에서 준비할 수도 있습니다. 또는 칼 끝에 베이킹 소다를 얹고 이 혼합물에 강판 치즈를 첨가할 수도 있습니다.

반제품은 홈메이드 마요네즈, 구운 식품, 소스를 준비할 때 날달걀을 대체할 수 있습니다. +20°C 이상의 온도를 피하고 서늘한 곳에 12~18개월 이상 보관하지 마세요. 습기를 피하세요

계란 가루 쿠키

베이킹하기 전에 반죽이 부드럽고 균질하도록 건조한 반제품을 체로 치는 것이 좋습니다. 소량의 따뜻한 끓인 물에 희석하여 30분간 우려낸 후 믹서를 이용하여 과립설탕과 함께 휘핑합니다. 쿠키를 구우려면 다음 제품이 필요합니다.

밀가루(3컵) - 계란 가루(2큰술) - 반제품 희석용 물(4큰술) - 지방 함량이 80~82.5%(250g)인 버터 - 과립 설탕(1.5 컵);-베이킹 소다와 바닐린 꼬집음.

지방 함량이 80% 이상인 녹인 버터, 소량의 바닐라 및 베이킹 소다를 달콤한 계란 덩어리에 넣습니다. 체에 쳐둔 고급 밀가루를 조심스럽게 넣고 반죽을 치대주세요. 아주 식어서 손에 달라붙지 않을 때까지 요리하세요.

반죽을 고기 분쇄기에 통과시킨 다음, 기름을 바르고 양피지를 깐 베이킹 시트에 감은 로프를 쿠키 모양으로 놓습니다. 200°C 오븐에서 15분간 굽습니다. 완성된 쿠키를 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌립니다.

가루 계란은 훌륭한 계란 대체품이자 캠핑용 계란의 대안입니다. 깨지지 않고, 상하지 않으며, 일반 닭고기 계란과 맛이 동일합니다.

가루 계란 오믈렛 레시피

이제 계란 가루로 오믈렛을 만드는 방법을 알아 보겠습니다.

• 계란 가루 – 3-4 큰술. 엘.;
• 우유 – 1.5 – 2 큰술;
• 소금;
• 버터.

1. 계란 가루로 오믈렛을 만들려면 계란 가루를 우유와 섞고 모든 덩어리가 녹을 때까지 믹서기로 치십시오. 계란 가루가 잘 부풀어오르도록 휘핑된 혼합물을 15분 동안 그대로 두고 소금을 첨가합니다.
2. 오믈렛을 준비하려면 예열된 프라이팬에 기름을 두르고 계란 가루와 우유를 섞은 후 뚜껑을 덮습니다. 그리고 약한 불로 볶아주세요.

이동 중에 계란 가루 만두를 곁들인 국물 레시피

• 부용 큐브 – 4개;
• 밀가루 – 1 잔;
• 버터 – 3 큰술. 엘.;
• 계란 가루 - ½ 큰술. 엘.

계란 가루로 국물 만드는 법?

1. 계란 가루로 이 요리를 준비하려면 그릇에 물 한 컵을 붓고 버터를 넣으세요. 물을 끓이고 ½ 부용 큐브를 추가하고 저어줍니다.
2. 밀가루를 붓고 2분 동안 저어주고 가열합니다.
3. 불을 끄고 계란 가루를 넣고 저어줍니다.
4. 냄비에 물을 끓여 부용 큐브를 반죽하고 끓는 물에 넣고 저어줍니다.
5. 점차적으로 반죽을 팬에 추가하고 만두가 뜨자마자 몇 분 후에 국물이 준비됩니다.

계란가루로 만든 캠핑오믈렛 레시피

이 조리법을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 계란 가루 - 1 큰술. 엘.;
• 분유 – 10g;
• 버터 - 1 티스푼;
• 강판 치즈 – 15-20 gr.;
• 소금.

계란 가루로 오믈렛을 만드는 방법?

1. 계란 가루를 준비하려면 그릇에 붓고 처음에는 희석해야하는 분유를 붓습니다. 1인당 분유 1/3컵이 필요합니다.
2. 소금, 치즈를 넣고 숟가락으로 치십시오.
3. 계란 가루와 함께 혼합물에 약간의 밀가루를 넣고 섞습니다.
4. 혼합물을 프라이팬이나 팬 또는 기름과 함께 가지고 있는 그릇에 붓고 볶습니다.
5. 달걀 가루 오믈렛이 걸쭉해지면 불을 끄고 뚜껑을 덮습니다.

계란 가루로 만든 효모 팬케이크 레시피

• 밀가루 - 5잔;
• 계란 가루 – 1.5 티스푼;
• 우유 – 5잔;
• 과립 설탕 – 2 큰술. 엘.;
• 소금 - 1 티스푼;
• 효모 – 50g;
• 버터 - 200 gr.;
• 라드 – 20 gr.

계란 가루로 팬케이크 만드는 법?

1. 계란 가루로 팬케이크를 만들려면 냄비에 우유를 데우세요.
2. 이스트와 밀가루(3컵)를 우유에 녹여 섞으세요.
3. 반죽을 냅킨으로 덮고 서늘한 곳에 30분 동안 놓아두세요.
4. 소금, 설탕, 계란 가루, 버터를 추가합니다.
5. 남은 밀가루를 저어 붓습니다.
6. 다시 우리는 그것을 춥지 않은 곳에 두었습니다.
7. 계란가루 반죽을 섞어서 평소대로 굽습니다.

이제 계란 가루로 요리하는 방법을 알았으며 집 부엌뿐만 아니라 하이킹과 여행에서도 맛있는 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.