집 다른 요리법

새해 식탁을 위한 새로운 샐러드 요리법. 새해 샐러드. 치킨을 곁들인 올리비에

맛있는 다양한 간식 없이는 새해 식탁을 상상하기 어렵습니다. 대부분의 경우 주부들은 이번 휴가를 위해 모든 취향에 맞는 풍부한 샐러드를 준비합니다. 그들은 메뉴를 다양화하고 뜨거운 것을 기다리는 동안 배고픔에 대처하는 데 도움을 줍니다. 새해 최고의 샐러드 요리법이 아래에 수집되어 있습니다.

재료:

라드 없이 삶은 소시지 200~250g;
삶은 감자 4개;
절인 오이 3개;
5개의 닭고기 달걀, 단단한 중심까지 삶은 것;
2개 생당근;
완두콩 반 캔;
마요네즈와 소금-맛보기.

다음과 같이 준비해보자.

부드러워질 때까지 뿌리채소를 껍질째 삶아줍니다. 식히고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 감자를 요리하는 동안 끓는 물에 ½ 큰술을 넣으십시오. 절인 오이에서 소금물을 뿌리면 야채가 끓지 않습니다.
소시지를 약간 더 큰 조각으로 자르고 필름을 제거합니다.
삶은 달걀과 식힌 달걀을 대략 동일한 크기로 깔끔하게 자릅니다. 오이도 똑같이하십시오.
모든 재료를 결합하고 완두콩을 액체 없이 샐러드에 추가합니다.

제품에 소금을 뿌리고 선택한 소스로 간을 한 후 섞습니다.

오징어와 새우가 들어간

오징어 1/4킬로그램과 같은 양의 새우를 얻으려면 다음이 필요합니다.

2개의 "단단한" 계란;
마요네즈에 소금과 양념을 섞는다.

준비:

해산물을 미리 해동하세요.
먼저 오징어를 끓는 물에 데쳐 필름을 떼어낸 후 6~7분간 삶아줍니다. 새우를 소금물에 3~3.5분간 삶아주세요.
모든 해산물을 준비하고 자릅니다. 그들의 조각은 대략 동일해야합니다.
삶은 달걀을 원하는 대로 잘라주세요.
재료를 섞고 전채 요리에 양념을 하세요.

한국산 당근과 돼지 고기 샐러드

훈제 돼지고기 1/4킬로그램에 대해 다음 제품을 미리 준비하십시오.

흰색 달콤한 양파 1개;
매콤한 당근 스틱 1컵;
소금을 곁들인 클래식 마요네즈.

준비:

훈제 뼈 없는 돼지고기를 길고 얇은 조각으로 자릅니다.
양파는 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 잘게 자릅니다. 쓴맛을 제거하려면 끓는 물에 데쳐야합니다.그런 다음 소쿠리/체에 넣어 액체를 빼냅니다.
필요한 경우 긴 당근 조각을 짧게 자른 다음 남은 매리네이드를 짜내세요.
모든 재료를 섞고 소금에 절인 마요네즈 소스로 전채 요리를 맛보세요.

이 조리법에 맞게 기성 당근을 구입하거나 직접 만들 수 있습니다.

훈제 닭고기와 버섯으로

필요할 것이예요:

뼈없는 훈제 닭고기 350g;
같은 양의 신선한 버섯;
구근;
완숙 계란 4개;
강한 오이 두 개;
테이블 채소;
닭고기에 적합한 향신료, 소금;
신선한 크랜베리.

준비:

전채의 첫 번째 층은 훈제 닭고기 큐브입니다. 대신 다른 새를 가져갈 수 있습니다. 고기층은 소금에 절일 필요가 없지만 소스로 코팅해야 합니다.
다음으로 소스와 소금을 곁들인 신선한 오이 조각을 배포합니다.
세 번째 층에서는 먼저 야생 버섯을 끓인 다음 양파 조각과 함께 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오.
튀김은 오이 덩어리 위에 분포되고 마요네즈 격자도 그 위에 그려집니다.
버섯과 양파에 다진 허브를 뿌립니다.
마지막 층은 삶은 계란을 갈아서 형성됩니다. 이 층은 "푹신"해야하므로 마요네즈로 맛을 낼 필요가 없습니다.

전채는 신선한 크랜베리로 장식되어 있습니다. 이 목적으로 작은 방울토마토 반쪽을 사용할 수도 있습니다.

붉은 생선과 크루통이 포함된

재료:

배추 150 – 200g;
크랩 스틱 중간 팩 반 팩;
살짝 소금에 절인 생선 100 – 150g;
단단한 치즈 50g;
양파 ½ 부분;
흰 마늘 크루통 2줌;
식탁용 소금과 후추 혼합물;
클래식 마요네즈/사워 크림.

준비:

배추를 잘게 썬다. 소금을 넣고 손으로 반죽해주세요. 양배추 잎의 부드러운 부분만 사용하시면 됩니다. 조밀하고 거친 부분은 버리거나 다른 요리에 추가하는 것이 가장 좋습니다.
살짝 소금에 절인 생선과 게살을 선택하여 깔끔한 입방체로 잘라야 합니다. 양파의 일부도 잘라야합니다.
중간 또는 큰 메쉬 강판으로 치즈를 갈아주세요.
모든 것을 연결하세요. 소금과 후추.

이 맛있는 새해 샐러드에 마요네즈/사워 크림을 곁들여 크루통을 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 손님에게 즉시 제공하십시오.

쇠고기를 곁들인 새해 샐러드 "Obzhorka"

재료:

쇠고기 펄프 400 – 450g;
양파 1개;
2개 당근;
절인 오이 2개;
1/3 큰술. 소금을 곁들인 클래식 마요네즈;
고기에 가장 좋아하는 향신료;
튀김용 지방.

준비:

쇠고기 위에 물을 붓고 고기가 완전히 익을 때까지 끓입니다. 요리에 사용되는 물에 소금을 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 고기가 건조해질 것입니다.
쇠고기가 요리되는 동안 양파를 잘게 썬다.
생당근을 조각으로 자릅니다. 이를 위해 특별한 "한국어"강판을 사용할 수 있습니다. 또한 절인 오이를 자릅니다. 피부가 매우 두꺼운 경우에는 얇게 잘라주어야 합니다.
먼저 양파를 뜨거운 기름에 투명해질 때까지 볶은 다음 당근 스틱을 추가합니다. 야채를 저어주고 8~9분 동안 볶습니다. 튀김은 약간 갈색으로 변해야하지만 타지 않아야합니다. 그렇지 않으면 완성 된 스낵이 씁쓸해질 것입니다. 그것에 향신료를 추가하십시오.
삶은 고기를 입방체로 자릅니다. 식힌 로스트와 섞는다.
제품에 오이 스트립을 추가하고 모든 것을 잘 섞습니다.

짠 마요네즈로 맛을 낸다. 원한다면 신선한 허브로 장식하세요.

돼지고기와 자두를 곁들인 “로얄”

재료:

삶은 사탕무 200g;
뼈 없는 돼지고기 200 – 250g;
삶은 당근 150 – 200g;
달콤한 양파 1개;
삶은 감자 150 – 200g;
미리 삶은 계란 2개;
1 큰술. 다진 단단한 치즈;
½ 큰술. 껍질을 벗긴 호두;
½ 큰술. 말린 자두;
클래식 소금에 절인 마요네즈.

준비:

돼지고기 펄프를 끓입니다. 완전히 식힌 후 섬유질로 분리해 보세요.
삶은 뿌리채소의 껍질을 잘 벗겨서 중/대 강판으로 다져줍니다. 원하는 경우 감자를 갈아서 중간 크기의 입방체로 자르면 접시에서 기분이 좋아질 것입니다.
살짝 삶은 계란과 양파를 잘게 썬다.
칼로 견과류를 자르면 됩니다. 그들의 조각은 너무 작지 않을 수도 있습니다.
자두를 따뜻한 물에 담그고 스트립으로 자릅니다.
감자-고기-양파-계란-당근-자두 등 특별한 요리 링에 간식을 층으로 배치하십시오. 모든 제품을 소금 소스로 코팅하십시오.

요리 링을 제거하고 강판 치즈와 다진 견과류로 전채를 덮습니다.

해산물과 캐비아를 곁들인 “Royally”

재료:

작은 새우 1잔;
삶은 달걀 2~3개;
오징어 200 – 250g;
게살 200 – 250g;
2/3 큰술. 강판에 간 반경질/경질 치즈;
1 – 2개의 치아. 신선한 마늘;
레드 캐비어 디저트 스푼 5개;
클래식 마요네즈.

준비:

활발하게 끓고 있는 끓는 물에 오징어 시체를 넣습니다. 중간 불로 3~4분간 조리합니다. 제품을 더 맛있게 만들려면 월계수 잎, 후추 열매 또는 기타 향신료를 요리 물에 첨가할 수 있습니다.
삶은 식힌 해산물을 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 필름이 남아 있으면 제거해야 합니다.
새우를 끓는 물에 3~4분간 삶아주세요. 이 해산물에 향신료를 추가하고 새우를 식힌 다음 철저히 청소할 수도 있습니다.
해산물을 섞으세요. 게살이나 일반 게살을 짚으로 추가하십시오.
마늘을 으깨서 샐러드에 추가하세요. 삶은 계란, 레드 캐비어, 강판 치즈로 구성된 작고 깔끔한 큐브를 거기로 보내십시오.

마요네즈로 전채를 맛보면 즉시 샘플을 채취할 수 있습니다.

새해 샐러드 "헤링본"

재료:

삶은 소시지 150 – 200g;
½ 큰술. 녹색 완두콩;
치즈 50g;
삶은 달걀 2개;
1개의 강한 신선한 오이;
딜 1 묶음;
클래식 마요네즈;
소금;
장식용 방울토마토, 달콤한 고추 한 조각, 달콤한 옥수수 알갱이.

준비:

껍질과 함께 신선한 오이의 작고 깔끔한 큐브를 즉시 일반 그릇에 넣으십시오.
거의 같은 크기의 삶은 소시지 조각 (라드가없는 다양한 것을 선택해야 함), 강판 치즈, 통조림 완두콩 및 다진 삶은 계란을 추가하십시오.
모든 것을 소금에 절인 다음 소스 위에 붓고 잘 섞습니다.
결과 샐러드를 위쪽 끝이 뾰족하고 아래쪽이 넓고 둥근 크리스마스 트리 모양의 크고 평평한 접시에 놓습니다.
크리스마스 트리 바늘을 모방하여 잘게 잘린 딜로 바닥을 완전히 덮습니다.

나무를 위해 고추에서 별을 잘라냅니다. 체리 반쪽과 옥수수는 크리스마스 트리 장식을 나타냅니다. 큰 잔치를 위한 간단한 샐러드를 찾고 계시다면, 이것은 신의 선물입니다. 그것은 맛있고 휴일 테이블에서 매우 인상적입니다.

닭 간과 샴 피뇽을 곁들인 퍼프 전채

재료:

닭 간 300 – 350g;
껍질을 벗긴 샴피뇽 300~350g;
삶은 달걀 3개;
이미 강판에 간 치즈 150 – 200g;
중간 크기의 삶은 감자 4개;
2개 삶은 당근;
양파 2개;
간에 적합한 기름, 소금, 마요네즈, 향신료.

준비:

부드러워질 때까지 모든 뿌리 채소를 끓입니다. 식힌 후 피부를 벗겨냅니다. 장애.
계란은 가운데가 단단해질 때까지 삶아서 갈아주세요.
양파 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 버섯을 조각으로 자릅니다. 끝날 때까지 양파 조각 절반으로 볶습니다. 향신료와 소금을 추가하십시오.
나머지 양파와 함께 간을 볶고 작은 조각으로 자릅니다.
제품을 배치하십시오 : 감자-버섯 튀김-당근-간 튀김-치즈-계란.

모든 층에 소금을 뿌리고 마요네즈로 코팅하십시오 (버섯 마요네즈 제외). 서늘한 곳에 간식을 양조하십시오.

배추와 방울토마토가 들어간

재료:

5~6개 체리;
게살 300~350g;
1 – 2개의 치아. 마늘;
배추 300~350g;
소금 ½티스푼, 후추 ¼티스푼;
다진 신선한 파슬리;
마요네즈 소스.

준비:

크랩 스틱을 녹인 다음 필름을 제거하고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 그러한 요리에는 육즙이 많은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
씻은 양배추를 날카로운 칼로 자르고 소금을 넣고 부드러워질 때까지 손으로 으깬다.
채소를 잘게 자릅니다. 마늘을 으깨세요. 요리사의 취향과 야채의 크기에 따라 체리를 2~6등분으로 자릅니다.
모든 재료를 일반 샐러드 접시에 담습니다. 나머지 대량 재료를 추가하고 소스로 간을합니다.

살코기 샐러드를 선호한다면 여기에서 오일을 소스로 사용해야 합니다.

새해 샐러드 "공작석 팔찌"

재료:

1개의 큰 치킨 필레;
삶은 달걀 4개;
4가지. 키위;
1개의 큰 녹색 사과;
당근 1개;
1 – 2개의 치아. 마늘;
라임 주스 1 디저트 스푼, 소금, 마요네즈 소스.

준비:

첫 번째 단계는 당근, 닭고기, 계란을 끓이는 것입니다. 냉각된 완제품을 분쇄합니다. 야채와 계란(흰자와 노른자를 따로)을 갈아서 고기를 중간 크기로 자릅니다. 사과를 잘게 자릅니다(껍질과 씨 없이).
마요네즈에 마늘을 짜 넣고 신선한 라임 주스와 소금을 넣으십시오.
키위 껍질을 벗기고 동일한 입방체로 자릅니다. 하나는 장식용으로 남겨두세요.
스낵의 첫 번째 층에 과일을 넣고 마요네즈 소스를 바르십시오.
그 위에 다른 재료를 뿌립니다: 고기 - 흰자 - 당근 - 사과 - 노른자.
샐러드를 조립할 때 소스와 함께 맛을 내기 위해 층을 코팅하십시오.

남은 키위를 얇게 썰어 완성된 간식을 장식하세요.

옥수수를 곁들인 스프랫 스낵

재료:

어린애 1캔;
신 오이 1개;
미리 삶은 계란 2개;
1 큰술. 통조림 옥수수 커널;
파 깃털 반 묶음;
잘게 썬 치즈 반 잔;
소금에 절인 마요네즈.

준비:

항아리에서 새끼를 꺼내고 각 생선을 반으로 나눕니다. 씨를 제거하고 꼬리 부분을 잘라내고 나머지 부분도 잘게 썰어주세요.

재료:

통조림 파인애플 300 – 350g;
1 큰술. 통조림 옥수수 알갱이;
돼지고기/치킨햄 200~250g
미리 삶은 계란 4개
여러 상추 잎;
2/3 큰술. 소금에 절인 올리브 마요네즈.

준비:

미리 삶은 계란을 식히고 껍질을 벗기고 깔끔한 입방체로 자릅니다. 계란을 분쇄하기 전에 계란을 노른자와 흰자로 분리할 필요가 없습니다.
소쿠리에 파인애플을 넣으십시오. 시럽이 배수되면 과일을 작은 조각으로 자릅니다.
통조림 옥수수에서 매리네이드를 제거합니다. 원하는 경우 두 통조림 제품을 흐르는 물로 추가로 헹굴 수 있습니다. 그러면 샐러드에 달콤한 맛이 나지 않을 것입니다.
햄을 입방체로 자릅니다. 다질 필요가 없습니다. 샐러드에서 고기의 맛이 좋아야합니다.
미래의 간식을 레이어로 배치하십시오. 더 정확하게 만들려면 요리 링을 사용할 수 있습니다.

재료:

1 큰술. 삶은 콩 (통조림을 사용할 수 있음)
1개 피망;
붉은 양파 1개;
½ 석회;
1개의 작은 고추 꼬투리;
마늘 2~3쪽;
고수/파슬리 작은 다발 1개;
올리브 오일 디저트 스푼 4개;
마늘 소금 맛.

준비:

피망에서 씨를 제거합니다. 남은 펄프를 입방체 또는 막대기로 자릅니다.
마늘을 으깨고 찢어진 허브, 오일, 마늘 소금과 섞습니다.
씨없는 고추를 아주 작은 조각으로 자릅니다. 반대로 양파는 아주 굵게 다져주세요.
재료를 섞고 콩을 넣고 전채에 라임 주스를 뿌립니다.

두 번째 지점의 소스로 결과 애피타이저를 맛보세요. 메인 요리로 가벼운 샐러드를 선호하시는 분들은 삶은/구운 닭고기를 추가로 드실 수 있습니다.

위에서 설명한 대부분의 샐러드는 클래식 마요네즈로 장식됩니다. 간식을 칼로리가 높고 비식이 요법으로 만드는 것은 바로이 성분입니다. 그러나 원한다면 지방 소스를 가벼운 무가당 요구르트, 중간 또는 저지방 사워 크림으로 대체할 수 있습니다. 오일 머스타드 드레싱은 거의 모든 샐러드와 잘 어울립니다.

새해 테이블에 대해 우리는 무엇을 기억합니까? 다양하고 맛있는 요리, 밝은 색상, 특이한 모양의 샐러드와 스낵. 손님들은 아침에만 떠나는 경우도 있습니다. 여러 번 테이블에 앉아야합니다.

저는 테이블 세팅이 올해의 상징에 부합하도록 하고, 준비된 음식이 맛있을 뿐만 아니라 아름답기를 바랍니다. 각 요리에는 고유 한 맛이있었습니다. 그것이거나 어떤 휴일에도 적합합니다.

준비된 모든 새해 즐거움 중에서 샐러드는 가장 밝은 색상과 다양한 표현 형태로 구별됩니다. 아무도 무관심하지 않다고 가정 해 봅시다. 축제 테이블에는 다양한 간식이 있는데, 하나는 다른 것보다 더 아름답습니다.

정성을 다해 준비한 4~5개의 맛있는 샐러드는 명절 만찬을 완벽하게 만들어줍니다. 그리고 내년의 상징으로 취급하는 것은 테이블의 축제 장식만을 강조합니다.

이 샐러드는 왜 명절마다 준비되나요? 대답은 간단합니다. 맛있을뿐만 아니라 밝습니다. 어떤 테이블에도 장식이 됩니다. 이 아름다운 스낵의 변형은 계산하기 어렵다는 사실에도 불구하고 성형을 통해 통합됩니다.

항상 레이어로 배치됩니다. 층(또는 코팅)의 순서와 제품 구성이 다를 수 있습니다. 물고기를 눕히고 이후의 모피 코트 층은 안주인의 재량에 따릅니다. 그러나 대비를 유지하면 효과가 더 밝아집니다. 나는 당신에게 롤 형태의 새로운 제품 또는 접시 조립의 새로운 변형을 제공합니다.

어떤 제품이 필요할 것인가:

청어 1개;
사탕무 2개(중간);
당근 뿌리 3개;
감자 괴경 3개;
계란 3-4개;
양파 1-2개(중간 크기);
마요네즈 250g;
1 큰술. 엘. 식초(9%);

시퀀싱:

Step 1. 음식을 미리 준비하세요. 사탕무, 감자, 당근을 삶아 껍질을 벗기십시오. 우리 계란도 이미 완숙 상태입니다. 청어는 움푹 패여 있습니다. 필렛은 작은 입방체로 잘립니다. 양파는 잘게 썬다.

2단계. 비트를 고운 강판으로 문지릅니다. 물기가 있으면 체에 넣어 여분의 주스를 빼냅니다.

롤에서 비트 덩어리는 모양을 유지하기 위해 다소 건조해야 합니다.

Step 3. 양파에 식초 한 스푼을 붓고 살짝 재워지도록 저어줍니다.

작은 비밀: 청어(마요네즈 대신)에 아마씨유를 뿌립니다. 가벼운 쓴 맛은 비린 맛을 강조할 뿐만 아니라 특별한 표현력을 부여합니다.

Step 3. 두 재료를 접시에 섞어 모든 냄새가 스며들도록 잠시 놓아두세요.

4단계. 롤로 성형할 경우 레이어는 역순으로 배치됩니다. 베이킹 시트를 접착 필름으로 덮고 그 위에 비트 뿌리 혼합물을 놓습니다. 우리는 그것으로 직사각형을 형성합니다. 밀봉하고 넓은 칼로 가장자리를 다듬은 후 약간의 소금을 첨가합니다. 얇은 마요네즈 메쉬를 그립니다.

5 단계. 삶은 당근의 두 번째 층을 놓습니다. 이렇게하려면 세 개의 강판을 사용하십시오. 당근 층 위에 마요네즈 메쉬를 그리고 약간의 소금을 첨가하십시오.

롤이 잘 굴러가도록 말이죠. 다음 각 레이어는 크기가 조금 더 작아야 합니다.

6 단계. 다음은 마요네즈 메쉬를 곁들인 감자 층입니다. 약간의 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 다음으로 다진 계란을 균일하게 뿌립니다. 약간의 소금을 뿌리고 격자를 그립니다. 층 중앙에 청어와 양파를 뿌립니다. 사진을 참조하세요.

7 단계. 필름을 반대쪽에서 (레이어와 함께) 들어 올려 롤의 가장자리를 연결하고 솔기를 따라 제품이 분리되는 것을 방지하기 위해 가장자리를 서로 겹치게 만듭니다.

8 단계. 윗부분을 접시로 덮고 뒤집어 제품을 베이킹 시트에서 접시로 옮기고 솔기 부분이 아래로 향하도록 합니다. 모양이 깨지지 않도록 조심스럽게 필름을 꺼내주세요.

9 단계. 지그재그 격자를 적용하여 마요네즈 메쉬로 롤을 장식합니다. 제품 중앙에는 삶은 달걀(흰색)의 윗부분을 잘라낸 흰색 꽃을 놓을 수 있습니다.

오이 껍질에서 녹색 잎을 잘라 냈습니다. 이 새로운 양식을 사용하면 휴가 동안 손님에게 모피 코트 아래에 청어를 선물할 수 있습니다. 밝고 아름답고 특이합니다!

비교할 수 없을 정도로 맛있는 버섯 샐러드 "새해 종소리"

이 걸작은 밝고 창의적이며 축하 행사 자체를 연상시킵니다. 결국 다른 휴일에는 테이블 위에 놓을 수 없습니다. 일년에 한 번만 이런 형태의 샐러드로 자신을 기쁘게 할 수 있습니다. 훈제 가슴살과 절인 버섯을 곁들인 맛있고 잊을 수 없는 전채요리는 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

모든 축하 행사에서 재료의 구성을 고려할 수 있습니다. 그리고 그 맛이 그리워지면 언제든지 디자인을 바꿔서 반복할 수 있습니다. 재료를 미리 준비해두고 마요네즈를 겹겹이 쌓아주면 간편하고 빠르게 준비할 수 있어요.

제품:

훈제 칠면조 또는 닭 가슴살 500g;
절인 버섯 250-300g;
치즈 200g(단단한 품종);
삶은 감자 3개;
계란 3-4개;
파 한 무리;
마요네즈 100-150g;
석류, 당근, 양파(장식용);
소금 후추;

요리 방법:

첫 번째 층은 삶은 감자입니다. 굵은 강판에 갈아주세요. 약간의 소금과 약간의 후추를 추가합니다. 잘게 썬 파를 감자 층에 뿌립니다.

절인 버섯을 양파 위에 올려 놓습니다. 모든 버섯을 섭취할 수 있습니다(꿀버섯, 샴피뇽 또는 집에서 절인 버섯). 우리는 매년 요리에 사용합니다. 마요네즈 메쉬로 버섯 층을 덮으십시오. 그리고 강판 당근을 뿌린다.

훈제 칠면조 필레를 입방체로 자릅니다. 당근 위에 균일한 층으로 펼쳤습니다. 마요네즈 메쉬를 다시 그립니다. 계란을 잘게 갈아서 부스러기를 고기 위에 뿌리고 마요네즈를 첨가합니다.

남은 칠면조 조각으로 덮고 강판 치즈 부스러기로 덮습니다. 견고해야합니다.

팁: 치즈가 강판에 달라붙는 것을 방지하려면 약간의 식물성 기름을 바르세요.

이제 장식할 시간입니다. 삶은 당근이나 양파에서 다이얼의 화살표를 잘라냅니다. 숫자는 석류씨로 배열되어 있습니다. 우리는 걸작에서 곰팡이를 제거합니다. 남은 석류씨를 제품 주변에 뿌립니다.

새해까지 남은 시간을 카운트다운할 수 있는 비교할 수 없는 차임벨이 준비되어 있습니다!

2020년 새해를 위한 "새로운" 샐러드 레시피는 간단하고 맛있습니다!

맛있고 준비하기 쉬운 스낵인 참신함은 여러 겹으로 형성됩니다. 구성에 포함된 제품이 가장 일반적입니다(소시지, 계란, 크랩 스틱, 오이). 유기적으로 결합되어 서로의 맛을 향상시킵니다.

제품이 매우 고급스러워 보입니다. 그래서 휴일에도 준비됩니다. 새해 테이블에 즐거운 추가가 될 수 있습니다. 그러나 평일에 가족 저녁 식사를 위해 이 걸작을 준비하는 것을 방해하는 것은 없습니다.

재료:

오이 1개;
훈제 소시지 300g;
삶은 달걀 3개;
크랩 스틱 200g;
통조림 옥수수 1캔;
파 한 무리;
마요네즈;

준비:

신선한 오이와 소시지를 조각으로 자릅니다. 게는 조각조각 쪼개져 있습니다. 채소를 잘게 자릅니다. 큰 메쉬 강판에 계란을 갈아주세요.

제품이 준비되면 요리 모양을 시작할 수 있습니다. 케이크를 굽기 위해 베이킹 접시에 층을 배치하는 것이 편리합니다. 우리는 그것을 아름다운 접시에 담았습니다. 소시지를 첫 번째 층으로 덮습니다. 그리고 그 위에 마요네즈 메쉬를 그립니다.

다음 층은 오이입니다. 금형 전체 표면에 고르게 분포시킵니다. 메쉬를 그리고 다진 허브를 뿌립니다.

표면에 옥수수를 뿌리고 마요네즈로 약간 기름칠하십시오. 다음으로 게살과 계란이 차례로 쌓입니다. 마지막 계란 층에 마요네즈를 더 단단히 바르십시오.

우리는 오이 조각과 허브로 제품을 장식합니다.

자세한 설명이 포함된 축제 샐러드 "Snowdrifts"

이 특이한 요리의 주요 비결은 치즈를 뿌린 속을 채운 계란입니다(즉석 눈). 눈보라 효과를 줍니다. "Raffaello"라는 또 다른 이름도 있습니다. 성형은 층별로 이루어지므로 순서를 따를 필요는 없습니다. 주부마다 다르게합니다.

이 간식은 겨울 방학, 특히 새해에 테이블에 잘 어울립니다. 제품의 구성은 정상적이고 저렴합니다. 매우 독창적인 것 같습니다!

화합물:

2개 감자들;
당근 1개;
치킨 필레 300g;
계란 6개;
양파 1개;
치즈 100g;
마요네즈 200g;
딜 한 묶음;
소금 후추;

요리 순서:

계란을 채워서 요리를 시작합시다. 세로로 자릅니다. 노른자를 꺼내 컵에 넣습니다. 퓌레가 될 때까지 포크로 으깨세요. 소금과 후추 약간.

마요네즈 한 스푼을 추가합니다. 부드러운 노른자 덩어리가 형성될 때까지 철저히 섞습니다. 우리는 백인의 빈 반쪽을 그것으로 채웁니다.

채울 때 완벽하게 아름답게 만들 필요는 없습니다. 결국 시간이 걸립니다. 계란을 뒤집어 접시에 담으면 이 결함이 눈에 띄지 않습니다...

양파를 반 고리로 자르고 프라이팬에 황금색이 될 때까지 볶습니다. 삶은 야채: 감자와 당근을 갈아서 준비합니다. 닭고기를 섬유질로 분리하거나 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

고기가 건조해지는 것을 방지하려면 식을 때까지 육수에 넣어 두세요. 그 육즙으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

접시 모양을 만들려면 바닥이 평평한 접시를 준비하세요. 마요네즈로 바닥에 기름을 바릅니다. 첫 번째 층에 감자를 놓습니다. 요리할 때 소금을 넣지 않았다면 소금을 뿌려주세요. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다. 다음은 마요네즈로 만든 가벼운 메쉬를 곁들인 당근 층입니다.

당근 위에 고기와 튀긴 양파를 올려주세요. 이제 채워진 계란의 차례입니다 (이것들은 눈 더미입니다). 흰색 면이 위로 오도록 뒤집어 간식 표면에 올려주세요. 계란에 마요네즈를 살짝 바르십시오.

계란에 마요네즈를 바르는 것은 필수 과정입니다. 마요네즈 필름이 없으면 치즈가 흰자위에서 미끄러져 떨어질 뿐입니다.

세 개의 치즈를 강판에 얹고 접시 위에 뿌립니다. 원하는 경우 딜 장식으로 장식할 수 있습니다.

새해 오렌지 샐러드 - 계란으로 만든 생쥐 포함

나는 이 맛있는 음식을 정말 좋아합니다. 나는 과일을 곁들인 가벼운 샐러드를 좋아합니다. 오렌지의 새콤달콤한 맛이 치킨 필레와 조화롭게 어우러집니다. 이 스낵은 치즈 조각 주위에 모인 귀여운 작은 쥐들로 장식되어 있습니다. 축제 테이블에 그러한 간식을 놓으면 손님을 놀라게하고 내년의 상징을 달래줄 수 있습니다.

필요한 것:

삶은 치킨 필레 300g;
가공 치즈 1개;
단단한 치즈 100g;
삶은 계란 4개,
1개의 큰 오렌지;
마요네즈;

등록하려면:

삶은 계란 4개,
껍질을 벗긴 신선한 당근 1개;
정향.

요리 방법:

오렌지 껍질을 벗기고 흰색 필름을 모두 제거한 후 잘게 썬다. 계란을 열심히 삶아 껍질을 벗기십시오. 삶은 닭 가슴살을 조각으로 자릅니다. 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 큰 강판에 갈아주고, 노른자를 가는 강판에 갈아줍니다. 우리는 또한 치즈를 작은 부스러기로 갈아줍니다.

우리는 샐러드를 수집합니다. 우리는 평평한 접시를 가져다가 바닥이없는 직경 17cm의 틀을 놓고 직경이 더 작은 것을 사용할 수도 있습니다. 그러면 제품이 더 높아질 것입니다. 더 흥미로워 보일 것입니다.

첫 번째 레이어에 치킨 필레를 놓습니다. 수평을 맞추고 마요네즈로 기름칠합니다. 고기 위에 오렌지를 올려주세요.

오렌지색 층은 기름칠되어서는 안되며 이미 육즙이 풍부합니다.

계란 흰자와 마요네즈 메쉬로 과일 층을 덮으십시오. 그 다음에는 마요네즈를 곁들인 치즈 층과 노른자 부스러기의 마지막 층이 이어집니다.

이제 아기 쥐를 만들어 보겠습니다. 그래야 안정적이고 옆으로 넘어지지 않습니다. 계란의 1/4을 잘라냅니다.

카네이션 꽃봉오리를 사용하여 눈과 코를 만듭니다. 생당근에서 긴 꼬리와 귀를 잘라냅니다. 약병의 마개를 이용하여 귀를 잘라내는 것이 편리합니다.

제품에서 곰팡이를 제거하세요. 치즈 조각을 중앙에 놓습니다. 우리는 쥐를 주변에 배치합니다. 새해를 맞이하여 맛있는 새 제품을 준비했습니다. 이 아이디어가 마음에 든다면 쥐를 어떤 샐러드에도 올려놓을 수 있습니다.

포도와 함께 가장 맛있는 새해 샐러드

엄청나게 맛있는 샐러드를 만드는 또 다른 요리법. 포도로 준비됩니다. 너무 밝아서 내년, 부활절, 생일, 3월 8일, 크리스마스, 발렌타인 데이 등 모든 휴일에 테이블을 장식할 것입니다. 그리고 준비가 쉽다는 점에 만족하실 것입니다. 이 명작은 티파니라고도 불리는 이 간식입니다.

우리는 제품을 준비합니다:

치킨 필레 400g;
빙산 양상추 100g;
완숙 계란 4개;
붉은 포도와 녹색 포도 300g;
견과류 30g (피스타치오가 있습니다);
마요네즈;
소금 후추;

준비:

치킨 필레를 씻고 수건으로 말리십시오. 세로로 2개의 접시로 자릅니다. 후추를 뿌리고 소금을 뿌리세요. 식물성 기름을 두른 예열된 프라이팬에 볶습니다.

접시를 식히십시오. 고기를 작은 입방체로 자릅니다.

튀긴 고기는 육즙이 많고 부드럽습니다. 삶은 것보다 맛이 더 좋아요.

바로 성형을 시작해 보겠습니다. 금형을 평평한 접시에 놓습니다. 원형, 정사각형이 될 수 있습니다. 오늘 우리는 그것을 하트 모양으로 가지고 있습니다. 다진 고기 조각을 바닥에 놓습니다.

빙산 양상추 잎을 작은 조각으로 자르거나 손으로 찢습니다. 두 번째 레이어를 사용하여 금형으로 보냅니다. 마요네즈 메쉬로 각 층을 덮으십시오.

피스타치오를 믹서기에서 갈아주세요. 양상추 잎에 피스타치오 부스러기를 뿌립니다. 그것은 요리에 독특한 맛을줍니다.

피스타치오 대신 호두, 땅콩, 아몬드 등 다른 견과류가 사용됩니다. 각 유형의 견과류는 접시에 새로운 맛을 선사합니다.

계란을 굵은 강판에 갈아서 다음 층에 놓습니다. 우리는 그것을 조금 압축합니다. 소금, 후추로 마요네즈 메쉬를 그립니다. 마지막 층에 치즈 부스러기를 뿌립니다. 마요네즈도 얹었습니다.

이제 제품을 장식할 차례입니다. 포도를 세로로 반으로 자릅니다. 어떤 순서로든 여러분의 상상대로 우리는 우리만의 그림을 만듭니다.

새해를 맞아 붉은 생선과 캐비어를 곁들인 로얄 샐러드

이 요리는 휴일에만 준비됩니다. 이것은 예산 옵션이 아닙니다. 이해합니다. 연어, 레드 캐비어, 아보카도, 올리브가 이 멋진 애피타이저의 주요 재료입니다.

이러한 제품을 구입하려면 사전에주의를 기울일 가치가 있습니다. 나머지 구성 요소는 항상 주방에서 찾을 수 있습니다. 요리 과정은 간단합니다. 우리는 제품을 층으로 모으고 마요네즈로 기름칠할 것입니다.

필요한 것:

훈제 연어 필레 300g;
중간 크기 감자 3개;
레드 캐비어 100g;
2-3 당근;
계란 4-5개;
아보카도 반;
통조림 올리브 340g;
마요네즈;
소금 후추;

요리:

연어 필레를 사각형으로 자릅니다. 계란을 단단하고 시원하게 삶아주세요. 흰자와 노른자를 분리하세요. 미세한 강판에 따로 갈아주세요. 삶은 당근을 입방체로 자릅니다 (굵은 강판에 갈아서 사용할 수 있습니다). 아보카도와 삶은 감자를 조각으로 자릅니다. 올리브를 고리 모양으로 자릅니다.

제품이 준비되었으니 이제 성형을 시작하겠습니다. 접시 위에 16-20cm 크기의 요리 링을 놓고 아름다운 접시나 샐러드 그릇에 전채 요리를 간단히 만들 수 있습니다.

우리는 제품을 여러 겹으로 배치합니다. 층에 소금과 후추를 가볍게 추가하고 마요네즈 메쉬로 코팅하십시오.

예외는 물고기 층입니다. 우리는 마요네즈를 넣지 않습니다. 연어 자체는 지방이 많습니다.

1층 감자;
두 번째 - 당근;
세 번째 - 올리브;
4번째 - 아보카도;
다섯 번째 - 물고기;
6번째 - 계란(먼저 노른자가 분포되고 그 뒤에 흰자 층이 분포됨);

상단의 단백질 층을 마요네즈로 코팅하고 접착 필름으로 덮은 다음 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.

이 시간 동안 레이어는 서로의 위에 잘 고정됩니다. 곰팡이를 제거하면 부서지지 않습니다.

시간이 지나면 냉장고에서 제품을 꺼냅니다. 접착 필름과 링을 제거합니다. 샐러드 상단을 레드 캐비어로 장식하세요.

이 걸작은 휴일에 제공됩니다. 새해 식탁에서는 의심의 여지없이 가장 영예로운 자리를 차지할 것입니다.

새우와 아보카도를 곁들인 새해 샐러드

새우와 아보카도를 곁들인 밝고 맛있고 아름다운 요리는 단 세 가지 재료로 준비됩니다. 그러나 이것이 그가 진정한 축제처럼 보이는 것을 방해하지는 않습니다.

맛 효과를 강조하기 위해 드레싱 2종을 준비하겠습니다. 야채와 해산물 진미를 별도로 제공합니다. 별도의 유리잔에 접시를 담으면 결과가 탁월해집니다.

제품:

아보카도 200g;
삶은 새우 150g;
체리 토마토 250g;

1번 주유소의 경우:

2-3 큰술. 엘. 올리브유;
2 큰술. 엘. 레몬 주스(또는 라임 주스);
마늘 1-2쪽;
소금 후추;

2번 주유소의 경우:

1 큰술. 엘. 마요네즈;
1 큰술. 엘. 레몬 또는 라임 주스;
마늘 1쪽;
1/4 티스푼 커민;
1/4 티스푼 심황;
후추, 소금;

요리 과정:

먼저 드레싱을 준비합니다. 작은 컵 2개를 가져가세요. 마요네즈를 하나씩 넣어주세요. 두 번째는 아직 비어 있습니다. 마늘 2쪽을 잘게 썬다. 우리는 그것을 두 부분으로 나눕니다. 우리는 그것의 대부분을 마요네즈에 넣었고, 작은 부분은 오른쪽의 빈 컵에 넣었습니다.

라임을 반으로 자릅니다. 1 큰술을 짜내십시오. 엘. 마요네즈와 2 큰술이 든 컵에. 엘. 마늘만 담긴 컵에 담는다. 그리고 즉시 올리브 오일을 부어주세요. 우리는 두 드레싱을 모두 후추합니다. 오일 혼합물에 소금을 넣고 섞습니다. 두 번째 채우기가 준비되었습니다. 야채에 필요합니다.

첫 번째 것(마요네즈)에 커민과 강황을 뿌리고 역시 섞는다. 새우용이에요

샐러드 만들기를 시작합시다. 우리는 그것을 별도의 유리 잔으로 부분적으로 만들 것입니다. 방울토마토를 4등분으로 자르고 각 유리잔 바닥에 놓습니다. 오일 드레싱을 붓습니다 (각 유리에 1 큰술).

샐러드를 층으로 만들 때 이 기능을 고려하는 것이 중요합니다. 주스를 방출하는 야채는 바닥에 배치됩니다.

아보카도를 작은 조각으로 자르고 토마토 층에 놓습니다. 그리고 드레싱에 기름을 부어주세요.

새우를 2~3등분(큰 경우)으로 자르고 컵에 옮깁니다. 마요네즈 드레싱을 부어주세요. 혼합. 우리는 그것들을 안경의 세 번째 층에 놓았습니다.

라임 웨지와 고수 장식으로 걸작을 장식하세요. 식사를 시작하기 전에 라임 조각의 즙을 새우에 짜내십시오. 맛있게 드세요!

마요네즈 없이 간단하고 가벼운 샐러드

이 요리는 준비 속도뿐만 아니라 칼로리 함량도 낮기 때문에 매력적입니다. 새해 식탁은 대개 무거운 음식으로 가득 차 있습니다. 거의 모든 샐러드에는 마요네즈가 들어있습니다. 그리고 그러한 가볍고 상쾌한 간식은 몇 분 안에 "날아갈 것"입니다.

이 요리에서는 아무것도 끓이거나 튀길 필요가 없습니다. 버섯조차도 신선하게 유지됩니다. 준비에 필요한 것은 사진을보십시오 :

먼저 드레싱을 준비합시다. 작은 그릇에 식물성 기름을 붓고 레몬 주스 한 스푼과 겨자 콩 한 티스푼을 넣으십시오.

양상추를 큰 조각으로 자르므로 손으로 간단히 찢을 수 있습니다. 큰 그릇으로 옮깁니다. 보라색 양파를 반 고리로 자르고 잎에 추가합니다.

어린 온실 샴 피뇽을 얇은 조각으로 자릅니다.

생샴피뇽으로 샐러드나 전채를 준비한 적이 없다면 시도해 보세요! 이것은 매우 건강하고 칼로리가 낮은 제품입니다. 생으로 먹을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 잘 씻겨진다는 것입니다!

그릇에 강판 치즈 부스러기를 추가합니다. 귀하의 재량에 따라 치즈를 사용할 수 있습니다. 녹색 채소를 잘게 자르고 음식에 보냅니다. 다진 토마토 조각을 추가합니다. 후추와 소금. 준비해둔 드레싱을 넣고 잘 섞어주세요. 테이블에 봉사하십시오.

이것은 축제적이고 가볍고 매우 인상적인 샐러드입니다. 많은 사람들에게 그것은 새롭을 뿐만 아니라 생 샴피뇽으로 준비된다는 점에서 이례적이기도 합니다. 꼭 해보세요. 정말 맛있어요!

샴피뇽과 자두를 곁들인 산타클로스 샐러드

이 요리의 사진을 보면 새해 식탁 외에는 어디에도 놓을 방법이 없다는 것을 알 수 있습니다. 겨울에 찾아오는 어린이들의 명절만을 위한 것일까요? 그러나 새해 전야에는 그것은 단지 특별한 하이라이트일 뿐입니다. 나는 즉시 빨간 모자를 쓴 산타 클로스가 중앙에 놓인 세트 테이블을 상상하기도했습니다. 아름다움!

우리에게 필요한 것:

고기 300g;
자두 100g;
치즈 150g;
샴 피뇽 400g;
양파 1개;
당근 1개;
빨간 피망 2개;
계란 4-5개;
식물성 기름;
마요네즈, 소금.

연속 작업:

삶은 고기를 조각으로 자르고 큰 그릇에 담습니다. 이 요리에는 어떤 고기라도 사용할 수 있습니다. 닭고기와 쇠고기가 맛있습니다. 우리에겐 돼지고기가 있어요. 자두, 양파, 샴 피뇽을 잘게 자릅니다. 굵은 강판에 치즈 세 개.

기름을 두른 프라이팬에 양파를 투명해질 때까지 볶습니다. 팬에 간 당근을 넣고 몇 분 더 볶습니다. 여기에 샴 피뇽도 넣습니다. 계속 저으면서 버섯에서 수분이 증발할 때까지 기다립니다. 음식에 약간의 소금을 넣고 불을 끄세요. 식힌 로스트를 그릇에 넣습니다. 마요네즈를 넣고 섞는다. 이것이 우리 샐러드의 기초입니다.

이제 장식을 시작하겠습니다. 흰자를 노른자에서 분리하고 그 중 세 개를 미세한 강판에 따로 분리합니다. 붉은 고추는 씨와 줄기를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

접시에 샐러드 베이스를 놓습니다. 모자에 산타 클로스의 머리 모양을 부여합니다. 우리는 수염에 단백질을 줄입니다. 얼굴은 노른자위입니다. 모자 가장자리가 다시 하얗게 변합니다. 그리고 모자 자체에는 붉은 고추가 뿌려져 있습니다. 모자 끝에 있는 흰색 응원도 잊지 마세요. 토마토에서 코를 삽입하고 자두에서 눈을 삽입합니다.

외모와 취향으로 모든 손님을 기쁘게 할 준비가 된 할아버지가 이렇게 잘 생겼습니다.

좋아하는 샐러드 크리스마스 트리 장난감

크리스마스 트리 장난감은 제가 가장 좋아하는 새해 샐러드 중 하나입니다. 그리고 준비가 간단하고 인상적이기 때문입니다. 올해의 상징이 바뀌더라도 매년 준비할 수 있습니다.

밝은 크리스마스 트리 장식 형태로 장식하기 때문입니다. 그러나 요리에는 양파 콩피튀르라는 독특한 변형이 있습니다. 그것이 무엇이며 왜 필요한가요? 아래를 읽어보세요.

재료:

300gr. 삶은 치킨 필레;
300gr. 삶은 당근;
삶은 달걀 4개;
200gr. 단단한 치즈;
중간 양파 2개(빨간색);
1 큰술. 엘. 사하라;
1개의 큰 사과;
완두콩 1캔;
150gr. 마요네즈;
150gr. 사워 크림;
채소, 소금.

요리 과정:

샐러드에 필요한 재료는 미리 준비되어 있어요.

삶은 닭고기를 조각으로 자릅니다.
당근은 삶아집니다. 절반은 고운 강판으로 문지르고 다른 부분은 장식용으로 원으로 자릅니다.
우리는 노른자와 흰자를 분리하고 강판으로 따로 갈아주었습니다.
양파는 반 고리로 잘립니다.
사과와 치즈를 갈아주세요.
채소는 잘게 썬다.

먼저 양파 콩피츄어를 준비합니다. 요리 후에는 반드시 식혀야 하기 때문입니다. 일반적으로 구입할 수는 있지만 가격이 비쌉니다. 준비하는 방법도 어렵지 않으니 집에서 해먹는 것이 더 좋습니다.

기름을 두른 팬에 양파를 넣고 설탕을 넣어주세요. 약간의 소금을 추가하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 끓입니다. 이 과정은 15~20분 정도 소요됩니다. 동시에 캐러멜 껍질로 덮이게 됩니다(캐러멜화).

콩피츄르 만드는 데는 붉은 양파만 사용됩니다. 나중에 사용하기 위해 만들어서 샐러드와 샌드위치를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 매우 맛있습니다.

드레싱 소스 만들기. 이렇게하려면 마요네즈와 사워 크림을 섞고 마늘을 넣고 마늘 프레스를 통과하십시오. 별도의 컵에 이 소스를 사과, 치즈와 섞습니다.

우리는 접시를 조립합니다. 레이어로 배치:

1층 - 다진 닭고기. 소스로 가벼운 메쉬를 그립니다.
2 - 삶은 당근;
3 - 사과와 소스를 섞은 것;
4 - 양파 구성;
5 - 마요네즈 메쉬를 곁들인 달걀 흰자;
6 - 소스를 곁들인 노른자;
7 - 치즈와 소스를 섞는다.

층을 쌓을 때 약간 압축해야합니다.

치즈로 제품을 완전히 덮으십시오. 측면에서도 공을 연상시키는 둥근 모양을 제공합니다.

샐러드를 장식하십시오. 다진 허브를 뿌린다. 완전하지는 않지만 사진처럼 아름다운 줄무늬를 만듭니다. 당근 조각을 배치하십시오. 녹색 완두콩 비즈로 디자인을 보완합니다.

샐러드에 사과가 들어가는 것이 마음에 들지 않으면 즉시 이 성분을 제외하는 것이 좋습니다.

돌보는 주부들이 선택하여 돼지 저금통에 추가하는 새해를 맞이하는 새로운 샐러드 요리법을 끝없이 설명 할 수 있습니다. 정말 많이 있습니다. 일련의 유사한 기사가 블로그에 계획되어 있습니다.

하지만 선택하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 휴일 전에는 테스트를 위해 선택한 옵션을 연습하고 준비해야 합니다. 손을 채워라. 설날에 맛있는 음식을 빨리 준비하려면. 그것이 바로 내가 하는 일이다. 당신은요? 휴가를 어떻게 준비하는지 궁금합니다. 선택한 레시피를 실제로 테스트하시나요? 가족이 이 요리를 좋아하는지 여부를 이해합니다.

흥미로운 옵션을 찾아서 미리 준비하려는 경우 소셜 네트워크 페이지에 기사를 저장하는 것을 잊지 마십시오. 사랑하는 독자 여러분, 또 만나요!

어린애를 사용하면 맛있는 스낵뿐만 아니라 샐러드도 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 좋은 통조림 식품을 선택하는 것이므로 구매할 때 돈을 아끼지 마십시오. 그렇지 않으면 모든 것을 망칠 위험이 있습니다.

조리법에 표시된 대로 요리를 부분적으로 만들거나 재료의 양을 비례적으로 늘리면 일반 샐러드 그릇에 넣을 수 있습니다.

재료:

감자 괴경-1 개;
당근 1개;
어린애 70g;
계란;
단단한 치즈 60g;
2 큰술. 마요네즈;
향신료, 소금.

요리법:

감자, 당근, 계란을 미리 삶아주세요. 굵은 강판을 사용하여 괴경을 갈아서 평평한 접시에 균일하게 놓습니다. 마요네즈 메쉬를 만들고 원하는대로 소금과 향신료를 추가하십시오. 삶은 당근을 갈아서 감자 위에 올려주세요.

항아리에서 어린애를 꺼내어 당근 위에 올려 놓으십시오. 생선에 기름이 들어 있기 때문에 마요네즈로 기름칠할 필요가 없습니다. 계란을 고운 강판에 갈아서 어린애를 뿌린 다음 마요네즈를 바르십시오.

강판 치즈 뚜껑으로 샐러드를 장식 한 다음 층이 잘 담가도록 냉장고에 한 시간 동안 두십시오.

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쥐 모양의 새로운 샐러드

모두가 오랫동안 요리를 알고 있더라도 조금씩 다양화하는 것을 막을 수는 없습니다. 특히 새해 전날에 중요한 이유가 있는 경우. 2020년은 흰 금속 쥐의 해이기 때문에 유명한 샐러드 "모피 아래 청어"를 이 동물의 형태로 묘사하는 것이 독창적일 것입니다.

우리의 경우 샐러드에 특정 모양을 부여하여 레이어로 배치해야합니다. 야채는 먼저 삶거나 오븐에 구워서 호일에 넣어 식혀야 합니다. 살짝 소금에 절인 청어를 선택하는 것이 가장 좋지만, 여전히 소금에 절인다면 물에 담그거나 전체 샐러드에 소금을 덜 넣는 것이 좋습니다. 양파는 생으로 사용하거나, 미리 담그거나, 프라이팬에 볶아서 사용할 수 있습니다.

사탕무는 샐러드를 완전히 덮어야한다는 것을 기억하면서 마지막 층으로 배치됩니다. 접시를 취향에 맞게 장식하거나 다음 옵션을 사용할 수 있습니다. 다진 달걀로 사탕무를 얹고, 통조림 오이로 눈과 코를 만들고, 달걀로 귀를 만들고, 오이로 꼬리와 콧수염을 만듭니다.

재료:

가볍게 소금에 절인 청어 – 1 PC.;
감자 – 3개;
당근 – 2 개;
사탕무 – 1 개;
양파 – 0.5 개;
계란 – 3 개;
절인 오이 - 1 개 장식용;
마요네즈 - 맛보기.

준비:

마요네즈로 각 층에 윤활유를 바릅니다. 첫 번째 층은 삶은 감자를 갈아서 만듭니다.

청어를 자르고 모든 뼈를 제거하고 중간 크기로 자릅니다. 청어를 두 번째 층에 펼칩니다.

그 위에 잘게 썬 양파를 올려주세요. 양파가 쓴맛이 나면 그 위에 끓는 물을 부어야합니다.

당근은 다음 층으로 먼저 갈아야 합니다.

그 후에 강판에 간 사탕무 층이 나옵니다.

중간 강판에 닭고기 달걀 3개. 샐러드 위에 뿌려서 모양을 잡아주세요.

우리는 재량에 따라 또는 사진과 같이 장식합니다. 냉장고에 30분 동안 담가두세요.

크랩 스틱과 감귤을 곁들인 맛있는 샐러드 레시피

최근에 감귤 샐러드의 특이한 요리법을 접했는데 정말 마음에 들었습니다. 감귤류는 생선 재료와 잘 어울리므로 가장 세련된 미식가도 전채 요리를 즐길 수 있다는 데 의심의 여지가 없습니다. 원한다면 다른 감귤류(오렌지)를 추가할 수 있습니다. 이는 향과 고소한 향만 추가합니다.

화합물:

감자 1개;
2개의 감귤;
1/2 오렌지;
신선한 오이;
계란;
게살 100g;
큰스푼 마요네즈;
향신료, 소금.

요리법:

재킷에 감자를 삶아 삶은 괴경에서 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 삶은 계란은 껍질을 제거하고 흰자와 노른자를 잘게 다져주세요. 오이의 끝 부분을 잘라내고 감자와 같은 입방체로 자릅니다.

크랩 스틱을 해동한 다음 입방체로 자릅니다. 감귤과 오렌지를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 한 그릇에 넣고 섞습니다. 마요네즈, 소금, 후추를 추가합니다. 샐러드가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

주목!

씨가 들어 있지 않은 새콤달콤한 감귤을 선택하세요.

레드 캐비어를 곁들인 새해 테이블 샐러드 "벙어리 장갑"

저는 특이한 애피타이저를 정말 좋아하는데, 이 샐러드도 그중 하나예요. 벙어리장갑 모양으로 되어 있어 한 번 사용하면 내려놓을 수 없게 됩니다.

전체 하이라이트는 튀긴 게살에 있으며 맛이 매우 섬세하고 풍부합니다.

화합물:

감자 2개(중간);
계란 2개;
크랩 스틱 150g;
3 큰술. 마요네즈;
치즈 100g;
튀김용 버터 조각;
소금, 향신료 맛.

요리법:

재킷 감자와 계란이 부드러워질 때까지 끓입니다. 재료가 식으면 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 스틱에서 필름을 제거하고 잘게 자릅니다. 프라이팬에 기름을 데우고 조심스럽게 막대기를 넣고 계속 저으면서 몇 분 동안 볶습니다.

갈은 감자를 평평한 접시에 놓고 두 번째 층을 위해 조금 남겨두고 숟가락으로 눌러 벙어리 장갑 모양을 만듭니다. 얇은 마요네즈 메쉬를 만드십시오. 튀긴 스틱을 감자 위에 놓고 숟가락으로 수평을 맞춥니다.

달걀 1개의 흰자와 노른자를 분리합니다. 강판에 노른자와 함께 또 다른 계란을 부수고 흰색은 벙어리 장갑을 장식하도록 남겨 둡니다. 크랩 스틱 위에 으깬 계란을 뿌립니다. 마요네즈로 모든 것을 다시 윤활하십시오. 치즈를 갈아서 계란 위에 뿌린 다음 남은 감자를 놓고 윗부분뿐만 아니라 옆면에도 뿌립니다.

벙어리 장갑이 거의 준비되면 아름답게 장식하는 일만 남았습니다. 이렇게하려면 감자에 마요네즈를 바르고 대부분의 벙어리 장갑에 빨간 캐비어를 놓으십시오.

가장자리 대신 나머지 부분에 강판 달걀 흰자를 뿌립니다. 요리 후 조금 후에 샐러드를 담가서 담가 두는 것이 좋습니다.

가장 맛있는 명절 샐러드 "Snow Maiden 's Cap"2020

모든 휴일 테이블은 Snow Maiden 's Hat 샐러드로 장식됩니다. 아름다운 파란색이 나옵니다. 붉은 양배추 주스가 전채 요리에 밝은 색을 더해줍니다.

그것을 준비하려면 믹서기에서 야채 잎 140-150g을 갈아서 주스를 걸러 내야합니다. 생성된 액체는 천연 염료이며 삶은 달걀 흰자를 색칠하는 데 사용됩니다.

화합물:

햄 150g;
삶은 고기 200g;
신선한 샴 피뇽 250g;
삶은 감자 괴경 3개;
삶은 당근 2개;
절인 오이 2개;
보라색 양파;
마요네즈 200g;
큰스푼 머스타드;
메추리알 – 1개;
붉은 양배추 140g;
튀김유;
소금과 후추로 맛을 낸다.

요리법:

미리 삶은 당근과 감자에서 껍질을 제거하고 야채를 중간 크기로 자르고 큰 컵 하나에 넣습니다. 절인 오이를 같은 조각으로 자르고 컵의 내용물과 섞습니다. 양파를 잘게 자르고 끓는 물을 잠시 부어 매운맛과 쓴맛을 제거합니다. 1~2분 후 물기를 빼고 잠시 후 식힌 양파를 나머지 재료와 함께 그릇에 담습니다.

햄과 삶은 고기를 같은 조각으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 넣고 저어줍니다. 샴피뇽을 씻어서 플라스틱 조각으로 자르고 살짝 황금색이 될 때까지 기름으로 볶습니다. 버섯이 식으면 그릇에 담긴 내용물과 섞습니다.

흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자를 큰술 정도 갈아주세요. 강판 노른자를 접시에 놓고 장식에 필요합니다.) 별도의 컵에 마요네즈와 겨자를 넣고 잘 섞습니다. 준비된 샐러드, 후추 및 소금에 결과 드레싱을 추가하십시오.

샐러드 혼합물을 평평한 접시에 놓고 돔 모양으로 만듭니다.

남은 흰자를 갈아서 메추리알을 삶아주세요. 양배추의 즙을 짜서 그릇에 담고 거기에 흰자와 달걀을 넣고 15-20분 동안 그대로 둡니다. 파란색으로 변하면 물기를 빼고 재료를 소쿠리에 걸러냅니다.

이제 모자를 장식 할 수 있습니다. 먼저 전체 둘레에 유색 흰색을 놓은 다음 남은 강판 노른자를 머리 꼭대기에 뿌린 다음 파슬리 잎 위에 메추리 알을 놓습니다. 샐러드는 다 만들고 나면 바로 먹어볼 수 있어요.

참고로!

삶은 닭고기 필레, 살코기 돼지 고기 또는 쇠고기 등 모든 살코기가 요리에 적합합니다.

새해 샐러드 “산타클로스 모자”

수년 전 우리가 어렸을 때와 마찬가지로 이제 우리 아이들도 어렸을 때 기적을 믿습니다. 그리고 현대 어린이들은 이제 외국 캐릭터에 더 매력을 느끼지만, 그들 각자는 여전히 Frost 신부와 Snow Maiden의 크리스마스 트리 선물을 기대합니다. 그런 샐러드로 우리 아이들과 어른들도 놀라게한다면 얼마나 흥미로울까요?

장식하려면 뚜껑 윗부분을 삶은 당근을 두껍게 덮고, 아랫부분은 달걀 흰자로 촘촘하게 장식하세요. 모자 장식을 장식하는 데에도 사용합니다. 우아함을 더하려면 완두콩과 가막살나무 열매로 장식하세요. 가막살나무는 레드 캐비어로 대체할 수 있습니다.

재료:

훈제 닭고기 - 300g;
감자-2 개;
당근-2 개;
계란 - 2 개;
절인 오이 - 3 개;
마요네즈 - 맛보기;
장식용 녹색 완두콩과 가막살나무 열매.

준비:

소금물에 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 우리는 또한 계란을 삶아서 껍질을 벗깁니다. 닭고기를 잘게 썬다.

절인 오이도 잘게 자릅니다.

감자 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

삶은 달걀을 노른자와 흰자로 분리하세요. 지금은 흰자를 따로 보관하고 노른자를 다져주세요.

마요네즈로 간을하고 섞는다. 맛볼 소금.

사진과 같이 모자 형태로 평평한 접시에 놓습니다.

삶은 당근을 갈아서 모자 꼭대기에 놓습니다.

우리는 강판 달걀 흰자위로 가장자리와 응원을 만듭니다.

원하는대로 장식하십시오.

새해 전야를 위한 엄청나게 맛있고 아름다운 난초 샐러드

독특하고 매우 매력적인 요리로 손님을 놀라게하고 싶다면 "Orchid"가 윈윈 옵션입니다. 준비가 쉽고 빠르며 재료 준비가 필요하지 않으며 계란을 미리 삶으면됩니다.

저는 이 샐러드에 햄을 넣어 만들지만, 기호에 따라 닭고기나 쇠고기를 사용해도 됩니다.

화합물:

햄 200g;
계란 2개;
절인 오이 2개;
한국산 당근 100g;
칩 50g;
치즈 150g;
드레싱용 마요네즈.

화합물:

통조림 참치 240g;
토마토 3개;
오이 2개;
피망 – 1 개;
계란 2개;
작은 당근 1개;
소수의 움푹 패인 올리브;
샐러드 양파의 머리;
루콜라 한 무리;
시금치 한 무리;
바질 2개;
1.5 큰술 올리브유;
큰스푼 사과 식초;
½ 티스푼. 머스타드;
소금, 향료.

요리법:

시금치와 루콜라를 물에 헹구고, 채소를 수건으로 말려 접시에 담습니다. 너무 큰 잎은 손으로 찢으세요. 토마토를 큰 조각으로 자르고 채소 위에 놓습니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 토마토와 허브를 뿌립니다.

생당근을 껍질을 벗기고 긴 조각으로 자른 다음 접시에 추가합니다. 계란을 삶아서 껍질을 벗기고 얇게 썰어 접시에 조심스럽게 놓습니다. 피망을 껍질을 벗기고 오이의 끝 부분을 자르고 야채를 똑같은 큰 조각으로 자릅니다. 요리에 재료를 추가합니다. 참치 캔을 열고 물기를 빼낸 후 조각을 작은 조각으로 나누고 나머지 야채 위에 올려 놓고 올리브로 장식합니다.

드레싱을 위해 소스를 별도의 그릇에 준비합니다. 이렇게하려면 올리브 오일과 겨자를 섞고 약간의 사과 식초를 첨가하십시오. 균질성을 위해 소스를 거품기로 섞고 약간의 후추와 소금을 추가하고 드레싱을 샐러드 위에 붓고 시식을 시작합니다.

참고로!

식초가 없으면 샐러드 드레싱에 레몬즙 몇 방울을 추가하세요.

2020년 새해를 맞이하는 맛있는 샐러드 애피타이저 "Reef"

이 요리의 특징은 매력적인 외관입니다. 우리는 그것을 투각 칩 조각으로 장식할 것이며 손님들은 그러한 아름다움에 기뻐할 것입니다. 전채의 맛은 매우 섬세하지만 만족 스럽습니다.

준비하려면 몇 가지 재료가 필요하며 양은 2인분 기준입니다.

화합물:

크랩 스틱 150g;
달콤한 고추 꼬투리;
잘 익은 토마토 1개;
달콤한 양파의 머리;
단단한 치즈 100g;
2 큰술. 마요네즈;
물 90ml;
밀가루 10g;
2 큰술. 식물성 기름.

요리법:

양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 그릇에 담습니다. 씨앗에서 고추를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 토마토를 씻고 줄기를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 스틱을 냉동실에서 미리 꺼내어 녹인 후 입방체로 자른 다음 치즈를 갈아줍니다. 다진 재료를 모두 한 컵에 섞고 마요네즈로 간을 한 다음 저어주고 소금과 후추를 추가합니다.

장식하려면 투각 칩을 준비하십시오. 깊은 그릇에 물, 기름, 밀가루를 섞고 저어줍니다. 액체 덩어리를 가열 프라이팬에 붓고 볶습니다. 공작물이 갈색으로 변하면 접시 위에 놓고 약간 식을 때까지 기다립니다.

서빙 링을 사용하여 접시를 배치합니다. 투각 크리스피 칩을 중앙에 삽입하십시오. 붉은 고추 조각으로 장식합니다. 많이 드세요!

새해 "파리의 빛"샐러드 레시피

저는 독창적이고 밝고 바삭하며 매우 맛있는 샐러드 버전을 제공합니다. 샐러드는 매우 우아하고 맛있어 보이며 확실히 테이블을 장식해 줄 것입니다.

고객님의 선호도에 따라 제품을 선택하실 수 있습니다. 예를 들어 일부 조리법에서는 토마토 대신 붉은 사탕무를 사용하고 닭고기 대신 소시지를 사용합니다. 샐러드에 약간의 향신료를 더하고 싶다면 마요네즈에 마늘 몇 쪽을 추가할 수 있습니다. 그리고 파는 파슬리나 딜과 같은 다른 허브로 대체할 수 있습니다. 여기서 모든 것은 당신의 공상과 취향 선호도에만 달려 있습니다.

재료:

한국산 당근 – 200g;
토마토 – 200g;
신선한 오이 – 200g;
감자 – 200g;
삶은 닭고기 – 200g;
양파 – 1 개 중간 사이즈;
파 – 작은 무리 1개;
튀김 및 튀김용 식물성 기름;
사과 사이다 식초 – 1 큰술;
설탕 - 1 작은 술;
끓인 물 – 200ml;
마요네즈 또는 사워 크림 – 60g;
소금과 후추로 맛을 낸다.

요리에 대한 단계별 설명

샐러드에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 닭고기가 익을 때까지 삶아주세요. 양파와 감자 껍질을 벗기십시오. 토마토, 오이, 파를 찬물로 씻으십시오.

양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 끓인 찬물 200ml를 그릇에 붓고 식초와 설탕을 넣으십시오. 이 매리네이드에 다진 양파를 담그고 10분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 액체를 완전히 배출하십시오.

닭고기를 조각으로 자르고 바삭해질 때까지 볶습니다.

한국식 당근 강판을 사용하여 감자를 갈아주세요. 그 후에는 찬물로 헹구고 종이 타월로 말리십시오.

감자 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨서 전체 부분을 두 개로 나눕니다.

오이를 얇은 조각으로 자릅니다.

토마토도 조각으로 자릅니다.

준비된 재료를 꽃 모양 접시에 담습니다. 채도가 낮은 색상과 밝은 색상을 번갈아 사용하는 것이 좋습니다.

마요네즈를 샐러드 중앙에 놓습니다.

잘게 다진 파로 장식했어요. 접시는 정확히 이런 형태로 테이블 위에 제공됩니다. 감자와 닭고기가 즉시 바삭함을 잃지 않도록 먹기 전에만 저어주세요. 맛있게 드세요!

원하는 경우 모든 레시피를 직접 조정할 수 있습니다. 예를 들어 양파가 마음에 들지 않으면 제외하고 재량에 따라 고기 성분을 사용하십시오. 샐러드는 한 번에 먹을 만큼만 준비하세요. 모든 간식은 포만감이 높으므로 1인당 섭취량은 80~100g을 넘지 않도록 하고, 잔치 후에도 샐러드가 조금 남아 있으면 유리용기에 옮겨 담고 뚜껑을 닫은 후 넣어주세요. 냉장고에. 유통기한 - 최대 2일. 그러나 제안 된 선택의 모든 요리는 확실히 테이블 위에 정체되지 않으며 만족스러운 손님이 먹을 것이라고 확신합니다. 새해 복 많이 받으시고 기분이 좋으세요!