유치원에서와 마찬가지로 오븐에 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈 캐서롤. 사진과 함께 단계별 조리법에 따라 양질의 거친 밀가루로 오븐에서 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법 오븐의 코티지 치즈 캐서롤 레시피

재료

• 코티지 치즈 - 500g;
• 계란 - 3 개;
• 사워 크림 - 100g;
• 양질의 거친 밀가루 - 테이블 4개. 숟가락;
• 설탕 - 100g;
• 건포도 - 80g;
• 버터 - 10g;
• 소금.

조리시간 - 1시간 40분.

산출량: 5인분.

우리는 건포도와 함께 밀가루를 첨가하지 않고 코티지 치즈로 맛있는 캐서롤을 준비하기 위해 간단하고 맛있고 건강한 요리를 좋아하는 모든 사람들에게 제공합니다. 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 아래에 단계별로 설명되어 있는 사진과 함께 조리법이 오븐에서 조리되어 황금빛 갈색으로 나타났습니다. 이 기사에서는 슬로우 쿠커에서 이러한 캐서롤을 준비하는 방법도 설명합니다. 그리고 그렇게 바삭하지는 않지만 유난히 섬세한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

양질의 거친 밀가루와 사워 크림으로 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법-사진이 포함된 조리법

먼저 사워 크림과 양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 데 필요한 모든 제품을 준비해야합니다. 지방 함량이 9% 이상인 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈 대신 두부 덩어리를 사용할 수 있지만 설탕을 2 배 적게 섭취해야합니다. 전지방 사워 크림을 사용할 필요는 없으며 지방 함량이 15%이면 됩니다. 원하는 경우 캐서롤에 바닐린이나 바닐라 설탕을 첨가할 수 있습니다.

우선, 양질의 거친 밀가루와 건포도를 준비해야합니다. 양질의 거친 밀가루 위에 사워 크림을 붓고 잘 섞습니다. 건포도는 뜨거운 물로 철저히 씻은 다음 따뜻한 끓인 물을 부어야합니다. 양질의 거친 밀가루와 건포도를 모두 20-30 분 동안 담가 두는 것이 좋습니다.

양질의 거친 밀가루를 사워 크림에 담그는 동안 나머지 재료를 준비하는 데 시간이 걸릴 수 있습니다. 코티지 치즈에 소금 한 꼬 집을 넣고 덩어리가 남지 않도록 잘 반죽하십시오. 두꺼운 거품이 생길 때까지 믹서로 계란을 치고 점차적으로 설탕을 첨가하고 안정된 가벼운 거품이 될 때까지 계속 치십시오.

코티지 치즈에 달걀과 준비된 양질의 거친 밀가루를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

건포도에서 물을 빼내고 두부 덩어리에 추가합니다. 모든 것을 다시 섞으세요.

이 코티지 치즈와 사워 크림 캐서롤은 오븐에서 준비되므로 오븐을 켜고 180도까지 가열해야합니다. 또한 베이킹 접시에 버터를 발라 준비해야 합니다. 두부 혼합물을 틀에 넣고 윗부분을 매끄럽게 만듭니다.

캐서롤을 180도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40-45분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내어 충분히 식힌 후에만 틀에서 꺼내세요.

이제 오븐의 요리법 인 사워 크림으로 코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 방법을 알았습니다. 하지만 슬로우 쿠커가 있으면 그 안에서 캐서롤을 요리할 수 있습니다. 사실, 오븐에서처럼 장미 빛이 나지는 않지만 매우 부드럽고 통풍이 잘 될 것입니다.

느린 밥솥에 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 반죽은 위에서 설명한 것과 같은 방법으로 준비됩니다. 그릇에 버터를 바르고 두부 혼합물을 붓습니다. 그릇을 멀티쿠커에 넣고 "베이킹" 프로그램을 선택한 후 타이머를 50분으로 설정하세요. 신호음이 울리면 캐서롤을 "보온" 모드로 15~20분 더 두세요. 김이 나는 용기를 사용하여 그릇에서 캐서롤을 꺼내는 것이 편리하며 캐서롤이 거의 식은 후에만 수행할 수 있습니다.

이제 사워 크림과 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 요리법을 알았습니다.

모두가 맛있게 드시기를 바랍니다!

건강한 오후 간식이나 주말 아침 식사를 위한 요리를 선택한다면 맛있는 코티지 치즈 캐서롤 요리법을 확실히 선택할 수 있습니다. 가장 일반적인 제품을 조합하면 어떤 음료와도 잘 어울리고 완벽한 맛으로 즐거움을 선사하는 준비하기 쉽고 친숙한 수제 요리를 얻을 수 있습니다!

오븐에 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈 캐서롤은 건포도와 잘 어울리므로 디저트의 맛이 더욱 흥미로워집니다. 또한 원한다면 다른 말린 과일을 사용하거나 요리 과정에서 신선한 베리를 사용할 수도 있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 (바람직하게는 9 %) - 500g;
• 설탕 - 80g;
• 양질의 거친 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
• 건포도 - 80-100g;
• 계란 - 4 개;
• 바닐린 - 꼬집음.

양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 캐서롤 만드는 법

1. 계란을 설탕으로 덮으십시오. 질량의 부피가 증가하고 많은 양의 거품이 나타날 때까지 몇 분 동안 치십시오.
   
2. 다음으로 계란 혼합물에 양질의 거친 밀가루와 바닐린을 첨가하십시오. 가볍게 치십시오.
   
3. 다음으로 코티지 치즈를 추가합니다(굵은 코티지 치즈를 사용하는 경우 먼저 체로 갈아서 균일한 구성을 얻어야 합니다). 우리는 믹서를 다시 사용하여 두부 덩어리를 제거하고 질량을 최대한 균질하게 만듭니다.
   
4. 건포도를 씻고 냅킨에 담가서 과도한 수분을 제거한 다음 두부 반죽에 넣습니다. 말린 열매가 고르게 분포되도록 저어줍니다.
   
5. 직경 20-22cm의 작은 내열성 틀의 바닥을 양피지로 덮고 측면에 버터 조각을 바르십시오. 용기에 두부 덩어리를 채우고 180도로 예열된 오븐에 약 40-50분 동안 넣습니다.
   
6. 이쑤시개로 양질의 거친 밀가루와 코티지 치즈 캐서롤의 준비 상태를 확인하십시오. 젖은 코티지 치즈가 남아 있지 않으면 디저트가 준비된 것입니다! 캐서롤을 완전히 식힌 다음 틀에서 꺼냅니다. 먼저 물에 담근 칼날을 사용하여 용기 가장자리를 따라 통과시킵니다.
   
7. 양질의 거친 밀가루와 코티지 치즈 캐서롤을 부분적으로 자르고 제공하십시오. 원하는 경우 사워 크림, 딸기 또는 잼으로 디저트를 보완하십시오.
   

많이 드세요!

어렸을 때 우리는 어른들이 대접하는 요리를 당연하게 여겼습니다. 이제 우리는 어른이 되었기 때문에 유치원에서처럼 다시 “똑같은” 대접을 해보고 싶거나, 내 아이에게도 대접해 주고 싶습니다. 이 훌륭하고 맛있고 건강한 요리 중 하나는 오븐에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤입니다. 이 디저트는 어린이와 어른 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그러나 모든 주부가 캐서롤이 거칠고 밋밋해지지 않도록 적절하게 준비하는 방법을 아는 것은 아닙니다.

캐서롤의 주요 구성 요소는 코티지 치즈입니다. 캐서롤이 맛있도록 베이킹에 저지방 코티지 치즈를 사용해서는 안됩니다.

캐서롤의 거친 질감을 좋아한다면 믹서로 반죽을 반죽하지 않는 것이 좋습니다. 코티지 치즈를 체에 문질러 갈아주면 완성된 캐서롤은 공기가 잘 통하고 부드러워지며 구조가 균일해집니다.

느슨한 캐서롤을 좋아한다면 코티지 치즈를 닦지 않는 것이 좋습니다.

반죽에 계란이 많이 포함되어 있으면 캐서롤은 고무와 같은 일관성으로 더 조밀해집니다. 일반적으로 코티지 치즈 500g에는 2~3개면 충분합니다.

특히 섬세한 진미를 구우려면 흰자와 노른자를 분리하고 소금 한 꼬집을 추가하여 단백질 덩어리를 철저히 치고 마지막에 반죽에 추가할 수 있습니다.

거의 항상 밀가루 대신 요리사는 캐서롤에 양질의 거친 밀가루를 추가하여 구운 식품을 더 부드럽고 통풍이 잘되게 만듭니다. 코티지 치즈 700g당 세몰리나를 3티스푼 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 경험으로 판단하면 더 많은 것이 가능합니다. 시리얼은 먼저 뜨거운 물로 희석해야 합니다.

소다를 추가할 필요가 없으며 완성된 케이크는 통풍이 잘되고 안정되지 않습니다.

캐서롤에 세련미를 더하기 위해 많은 주부들은 말린 살구, 건포도, 딸기, 사과 등과 같은 충전재를 추가하는 것을 좋아합니다. 말린 과일은 미리 물에 담가둔 후 깨끗이 씻어야 합니다. 여분의 주스가 녹을 수 있도록 프라이팬에 신선한 과일을 잠시 끓이는 것이 좋습니다.

코티지 치즈 캐서롤이 오븐에서 완전히 구워 지도록 모양을 너무 높게 설정하지 마십시오. 층이 얇을수록 좋습니다. 반죽은 기름을 넉넉하게 바르고 양질의 거친 밀가루 또는 빵가루를 뿌린 형태로 놓아야합니다. 상단은 사워 크림 층으로 장식 될 수 있습니다.

170-180도 온도로 예열된 오븐에서 캐서롤을 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 빵 껍질이 갈라지는 것을 방지하려면 오븐이 완전히 예열되기 전, 즉 오븐을 켜고 몇 분 후에 팬에 반죽을 넣으십시오.

숙련된 요리사는 다양한 코티지 치즈 캐서롤 요리법을 알고 있습니다. 이 중 세몰리나를 추가하여 이 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

레시피 1. 즉석 캐서롤

재료:

• 양질의 거친 밀가루 5 큰술;
• 닭고기 달걀 5개;
• 설탕 2테이블스푼;
• 코티지 치즈 0.5kg.

준비 절차:

1. 코티지 치즈는 계란과 함께 흔들어야합니다.
2. 설탕을 넣고 저어주세요.
3. 양질의 거친 밀가루를 넣고 다시 잘 섞습니다.
4. 혼합물을 약 15-20분 동안 그대로 둡니다.
5. 30분 동안 오븐에서 굽습니다.

레시피 2. 베이비 캐서롤

재료:

• 코티지 치즈 0.5kg;
• 닭고기 달걀 3개;
• 우유 반 잔;
• 소 버터 80g;
• 양질의 거친 밀가루 100g;
• 감자 전분 2테이블스푼(슬라이드 제외);
• 베이킹파우더 0.5티스푼;
• 건포도 100g;
• 설탕 200g.

준비 절차:

1. 우유를 용기에 붓고 데워주세요. 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞은 후 30분 동안 그대로 둡니다.
2. 건포도를 끓는 물에 담그고 10-15분 동안 방치한 후 물기를 뺍니다.
3. 계란을 별도의 용기에 넣고 바닐라와 설탕을 넣고 거품기나 믹서로 잘 치십시오.
4. 부드러워진 버터를 넣고 계속 휘핑하세요.
5. 베이킹 파우더, 전분, 코티지 치즈를 넣고 다시 잘 치십시오.
6. 그런 다음 양질의 거친 밀가루 혼합물을 넣고 잘 치십시오.
7. 건포도를 추가하고 부드럽게 섞는다.
8. 오븐에서 굽는 데는 30-35분이면 충분합니다.

레시피 3. 전통

이 클래식 캐서롤은 어린이와 부모 모두에게 똑같이 사랑받습니다. 가족을 만족시키기 위해 집에서 쉽게 구울 수 있습니다.

재료:

• 닭고기 달걀 2개;
• 중지방 코티지 치즈 300g;
• 과립 설탕 4테이블스푼;
• 같은 양의 양질의 거친 밀가루;
• 건포도 100g;
• 사워 크림 반 잔;
• 베이킹파우더 1팩;
• 바닐린 패킷의 1/4;
• 소금 0.25티스푼.

준비 절차:

1. 건포도는 씻어서 뜨거운 물에 담가야 합니다.
2. 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 섞고 15분 동안 그대로 두십시오.
3. 세몰리나 혼합물, 베이킹 파우더, 코티지 치즈, 소금, 바닐라 설탕을 용기에 넣습니다. 모든 것을 페이스트 같은 일관성으로 치십시오.
4. 거품이 뻣뻣해질 때까지 과립 설탕과 계란을 휘젓습니다.
5. 거품이 가라앉지 않도록 반죽을 계란 혼합물에 부드럽게 접습니다.
6. 부드럽게 저어주고 건포도를 추가합니다.
7. 굽는 시간은 약 45분 정도입니다.

레시피 4. 코티지 치즈

재료:

• 계란 3개;
• 세몰리나 3테이블스푼;
• 코티지 치즈 400g;
• 과립 설탕 4테이블스푼;
• 저지방 사워 크림 250g;
• 갈은 것 또는 빵가루 1테이블스푼;
• 약간의 버터;
• 소금-칼 끝에.

조언! 빵 부스러기 대신 양질의 거친 밀가루 또는 으깬 쿠키를 곰팡이에 뿌릴 수 있습니다.

준비 절차:

1. 계란 2개의 흰자와 노른자를 분리해주세요.
2. 코티지 치즈를 체나 고기 분쇄기로 갈아주세요.
3. 노른자 2개, 코티지 치즈, 설탕 3테이블스푼, 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.
4. 흰자에 소금을 넣고 안정된 거품이 생길 때까지 치십시오.
5. 별도의 그릇에 설탕 1큰술, 사워크림, 남은 계란을 넣고 흔들어주세요. 결과는 채우기입니다.
6. 휘핑한 흰자를 두부 혼합물에 부드럽게 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
7. 반죽을 틀에 넣고 평평하게 펴고 윗면에 충전재를 발라줍니다.
8. 오븐에서 두부를 준비하려면 35-40분이면 충분합니다.

레시피 5. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈의 얼룩말

재료:

• 우유 200밀리리터;
• 계란 2개;
• 코티지 치즈 0.5kg;
• 양질의 거친 밀가루 4테이블스푼;
• 요리용 코코아 가루 2-3테이블스푼.

준비 절차:

1. 체를 사용하여 응유를 페이스트로 만듭니다.
2. 포크나 털로 푼 계란을 코티지 치즈에 붓습니다.
3. 우유, 설탕을 넣고 잘 섞는다.
4. 양질의 거친 밀가루를 넣고 믹서로 치십시오.
5. 반죽을 두 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아를 붓습니다.
6. 약동하고 30분 동안 그대로 두십시오.
7. 초콜릿 반죽 2테이블스푼을 베이킹 접시에 부은 다음 같은 양의 빛을 부으세요. 질량이 완료될 때까지 단계를 반복하십시오.
8. 오븐에서 굽는 시간은 30분을 넘지 않습니다.

조언! 밝은 반죽을 어두운 반죽에 얇은 흐름으로 (또는 그 반대로) 부어 나선형을 그리면 아름다운 대리석 "얼룩말"을 얻을 수 있습니다. 약간의 기술을 사용하면 한 색상을 다른 색상에 부어 실제로 섞이지 않도록 할 수 있습니다.

레시피 6. 바나나 캐서롤

재료:

• 바나나 하나;
• 과립 설탕 5 큰술;
• 지방 코티지 치즈 0.5kg;
• 지방 사워 크림 6 큰술;
• 세몰리나 3테이블스푼;
• 팬에 기름을 바르기 위한 약간의 버터.

준비 절차:

1. 설탕, 양질의 거친 밀가루, 코티지 치즈를 섞습니다.
2. 믹서기로 바나나를 갈아주세요.
3. 바나나 펄프를 두부 혼합물에 붓고 저어줍니다.
4. 190g으로 오븐에서 40분간 굽습니다.
5. 오븐에서 꺼내어 사워 크림을 듬뿍 붓고 완전히 익을 때까지 오븐에 다시 넣어 20~30분 동안 굽습니다.

레시피 7. 슬로우 쿠커의 캐서롤

재료:

• 코티지 치즈 0.5kg;
• 과립 설탕 150g;
• 지방 사워 크림 250g;
• 계란 4개;
• 바닐라 설탕 1g;
• 식탁용 소금 한 꼬집;
• 양질의 거친 밀가루 100g;
• 버터 30g;
• 베이킹파우더 1티스푼.

준비 절차:

1. 흰자와 노른자를 분리하세요.
2. 노른자는 털로 때려야합니다. 그들에게 과립 설탕을 첨가하십시오.
3. 바닐라, 사워 크림을 넣고 잘 치십시오.
4. 코티지 치즈, 베이킹 파우더, 소금을 양질의 거친 밀가루와 섞습니다. 저어 덩어리를 제거하십시오.
5. 노른자 혼합물을 반죽에 붓습니다.
6. 믹서로 휘젓고 30분 동안 방치합니다.
7. 흰자를 세게 치고 부드럽게 두부 혼합물에 섞습니다.
8. 멀티쿠커 패널에서 "베이킹" 모드를 선택하고 시간을 60분 또는 90분으로 설정하세요. 이것은 요리를 준비하기에 충분합니다.

결론

코티지 치즈 캐서롤을 만들기 위해 나열된 모든 조리법 중에서 원하는 것을 차례로 사용하거나 모두 사용할 수 있습니다. 결국, 이 훌륭한 섬세함 없이는 할 수 없습니다. 맛있게 드세요!

부드러움과 푹신함에 만족할 수 있도록 오븐에서 양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법은 무엇입니까? 신선한 제품을 섭취하고 전문 요리사의 요리법으로 무장하고 건강하고 맛있는 디저트로 손님과 사랑하는 사람을 기쁘게하는 것으로 충분합니다.

코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루 캐서롤 요리법은 인기가 있고 오랜 시간 테스트를 거쳤습니다. 이것은 유치원 매점에서 오후 간식으로 제공되는 양질의 거친 밀가루를 첨가 한 일종의 캐서롤입니다. 양질의 거친 밀가루 덕분에 접시는 부드럽고 조밀하며 구울 때 잘 부풀어 오르는데, 이는 조리법에 밀가루 나 전분 만 있으면 달성하기 어렵습니다. 표준 의견과는 달리, 첨가물이 없는 양질의 거친 밀가루는 에너지적으로 가치 있는 제품이 아니며 요리의 칼로리 함량이 과도한 이유도 아닙니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤에는 몇 칼로리가 있습니까? 전지방 코티지 치즈 요리의 칼로리 함량은 217kcal/100g에 이르므로 식이요법 제품으로 분류할 수 없습니다. 저지방 코티지 치즈를 사용하면 캐서롤의 영양가가 140kcal로 감소하지만 지방과 함께 제품에 지용성 비타민 A 및 D도 남게됩니다. 따라서 0% 코티지 치즈를 사용하는 것이 더 좋습니다. 야채, 과일, 생선에서 충분한 영양분을 섭취하는 앉아서 생활하는 사람들이 만든 것입니다.

캐서롤용 코티지 치즈

요리가 건강하고 맛있게 나오도록 코티지 치즈 캐서롤을 굽는 방법은 무엇입니까? 전문가들은 코티지 치즈 캐서롤의 주요 제품 품질에 세심한주의를 기울일 것을 권장합니다.

• 집에서 만든 전체 음식을 사용하십시오. 방부제와 식물성 기름의 존재를 배제합니다. 또한 천연 코티지 치즈는 상점에서 구입하는 치즈와 달리 장내 미생물을 정상화하는 유산균이 풍부합니다. 직접 만든 코티지 치즈는 3일 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 정상적인 농도의 코티지 치즈를 섭취하십시오. 젖은 제품은 캐서롤을 끈적하게 만들고, 너무 건조한 제품은 접시의 모양을 유지하는 데 방해가 됩니다. 첫 번째 경우에는 세몰리나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 조리법에 밀가루 두 스푼을 추가하고, 두 번째 경우에는 우유, 사워 크림 또는 케피르로 반죽을 부드럽게 만듭니다.
• 중간 지방 코티지 치즈를 섭취하십시오. 이러한 방식으로 제품의 이점과 칼로리 함량 사이에 최적의 균형이 달성됩니다. 요리사는 또한 코티지 치즈의 지방 함량이 준비된 캐서롤의 푹신함에 영향을 미친다고 믿습니다. 지방 함량이 높을수록 요리의 밀도가 높아집니다.
• 두부 제품의 유혹에 빠지지 마십시오. 저렴함에도 불구하고 두부 제품으로 만든 요리는 맛도 없고 모양도 없으며 해롭습니다.

클래식 요리법

사워 크림 포함

오븐에서 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루 캐서롤을 요리하는 방법은 무엇입니까? 중간 지방 함량 (체중-저지방을 관찰하는 사람들을 위해), 비 액체 및 균일 한 일관성을 지닌 요리에는 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 지방 함량이 0%인 코티지 치즈를 선택하는 경우 오븐에 양질의 거친 밀가루가 들어간 코티지 치즈 캐서롤 레시피에 설탕 몇 스푼을 더 추가하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 접시가 신맛이 날 위험이 있습니다.


필요할 것이예요:

• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 엘.;
• 베이킹 파우더 - 1 큰술. 엘;
• 설탕 - 3 큰술. 엘.;
• 코티지 치즈 - 반 킬로그램;
• 사워 크림 - 5 큰술. 엘.;
• 소금 - 칼 끝에;
• 계란 - 3 개;
• 바닐라 - 1 작은 술.

준비

1. 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 섞고 30분 동안 그대로 두어 부풀게 합니다.
2. 코티지 치즈를 믹서기로 갈아서 양질의 거친 밀가루와 사워 크림 및 기타 재료를 섞습니다.
3. 양질의 거친 밀가루를 뿌린 형태로 180 ° C로 예열 된 오븐에서 40 분 동안 굽습니다.

오븐에 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 요리법은 어린이의 식단에 좋습니다. 요리는 건강하고 맛있습니다. 서빙할 때 베리 무스, 꿀, 연유를 얹어주세요. 일부 요리사는 코티지 치즈-양질의 캐서롤 조리법에서 양질의 거친 밀가루를 전분으로 대체하여 더욱 부드러워집니다.

코티지 치즈 1kg은 성인의 일일 칼슘 요구량을 완전히 충족합니다. 그러나 코티지 치즈만으로 칼슘을 몸으로 운반하는 것은 바람직하지 않습니다. 제품을 과도하게 섭취하면 특히 노년기에자가 면역 및 관절 질환으로 이어질 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루 죽으로

양질의 거친 밀가루 죽과 코티지 치즈로 만든 캐서롤은 모양이 잘 유지되고 특히 부드럽습니다. 베이킹을 위해서는 양질의 거친 밀가루 죽은 두껍고 약간 덜 익혀야합니다. 죽을 코티지 치즈와 섞거나 체를 통과하거나 믹서기에서 분쇄하는 것이 좋습니다. 요리할 때 계란을 오랫동안(최대 1.5~2분) 섞지 마십시오. 그렇지 않으면 굽는 동안 캐서롤이 올라가고 냉각되면 크게 떨어집니다.


필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 - 600g;
• 계란 - 2 개;
• 우유 - 300ml;
• 설탕 - 75g;
• 바닐린 - 향 주머니;
• 소금 - 맛보기.

준비

1. 우유, 소금, 바닐린, 과립 설탕으로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하십시오.
2. 식힌 죽에 코티지 치즈와 달걀을 넣습니다. 철저히 섞는다.
3. 세몰리나를 뿌린 틀을 180°C 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 35분간 굽습니다.

요리 후 캐서롤에 코코아, 강판 초콜릿, 가루 설탕으로 맛을 낼 수 있습니다. 요리가 끝나기 5-7분 전에 사워 크림과 설탕을 섞어 접시를 코팅하면 맛있는 캐러멜 크러스트가 있는 캐서롤을 얻을 수 있습니다. 2 큰술과 꿀을 섞어 접시를 코팅하면 비슷한 효과가 있습니다. 엘. 물.

두부 반죽에 신선한 과일을 넣기 전, 뜨거운 프라이팬에 2~3분간 끓이는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 캐서롤에서 과도한 액체와 끈적하고 맛이 없는 농도가 제거됩니다.

세몰리나를 곁들인 두부 파이

양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 파이를 준비할 때 접시가 원래 수준으로 유지된다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 올라가거나 안정되지 않습니다. 완성되면 파이가 약간 덜 구워지고 부드러워 보일 수 있지만 식힌 후에는 농도가 정상에 도달합니다.


필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 - 800g;
• 계란 - 7 개;
• 우유 - 200ml;
• 밀가루 - 1 잔;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 잔;
• 버터 - 200g;
• 코냑 - 2 큰술. 엘.;
• 소금-꼬집음;
• 바닐린 - 1 봉지;
• 베이킹 파우더 - 1 작은 술;
• 자두, 건포도 - 각각 2 줌.

준비

1. 양질의 거친 밀가루 위에 따뜻한 우유를 부어 부풀립니다.
2. 자두와 건포도에 뜨거운 물을 1/4시간 동안 붓습니다. 그런 다음 액체를 배출하고 말린 과일을 코냑에 담그십시오.
3. 계란, 밀가루, 과립 설탕, 부드러운 버터, 베이킹 파우더 및 바닐린을 섞습니다. 결과 혼합물에 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
4. 반죽에 말린 과일을 넣고 섞는다.
5. 미리 기름을 두른 팬에 넣고 뜨거운(180°C) 오븐에서 30분간 굽습니다.

섬세한 두부 파이가 부서지는 것을 방지하려면 식힌 후 틀에서 꺼내는 것이 좋습니다. 말린 과일 외에도 말린 살구, 계피를 곁들인 사과 조각, 배, 파인애플로 요리를 다양화할 수 있습니다. 이전에 전분으로 말아 놓은 베리를 파이에 추가할 수도 있습니다.

오븐에 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈 캐서롤은 아침 식사와 저녁 차 디저트로 제공될 수 있는 맛있고 만족스러운 요리입니다. 빈 과자와 달리 코티지 치즈 캐서롤은 귀중한 칼슘 공급원입니다. 즐거운 마음으로 몸을 돌보세요!

접시는 무성하고 부드럽고 놀랍도록 부드럽습니다. 레시피의 양질의 거친 밀가루는 코티지 치즈 파이에 부드러움을 더합니다. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 요리법을 선택하고 사랑하는 사람을 대접하십시오.

건포도를 곁들인 바닐라 코티지 치즈 캐서롤

놀랍게도 코티지 치즈와 바닐라 캐서롤을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 코티지 치즈에 특별히 관심이 없는 사람들이라도 이 요리의 맛에 놀랄 것입니다. 아침 식사에 이상적이며 특히 잼이나 사워 크림 소스와 함께 캐서롤을 제공하는 경우 훌륭한 디저트가 될 것입니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 반 킬로그램;
• 버터 - 두 개의 숟가락과 같은 양의 사워 크림;
• 계란 1개;
• 양질의 거친 밀가루 가루 – 2 큰술;
• 설탕 세 스푼;
• 건포도 - 100g;
• 바닐라 설탕 - 2팩;
• 소금 한 스푼;
• 달콤한 바닐라 크래커;
• 과일 시럽 또는 잼;
• 사워 크림.

양질의 거친 밀가루와 건포도를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤의 간단한 조리법:

코티지 치즈의 덩어리를 제거하려면 숟가락으로 잘 반죽하십시오. 마른 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 아직 젖어 있는 경우 요리하기 몇 시간 전에 깨끗한 표면에 놓아서 여분의 액체가 빠져나가도록 하세요.

요리하기 한 시간 전에 건포도를 물에 넣으십시오. 따뜻해야 합니다. 버터가 녹을 수 있도록 냉장고에서 버터를 꺼내세요. 더 빨리 부드럽게 하려면 전자레인지에 몇 초 동안 넣어주세요.

가루 설탕이나 설탕을 넣고 계란과 함께 치십시오. 거기에 바닐라 설탕을 첨가하십시오.
코티지 치즈에 달걀, 버터, 사워 크림을 추가합니다. 거기에 소금도 조금 넣어주세요. 모든 것을 철저히 저어주세요.

건포도를 물에서 꺼내 깨끗한 물로 잘 씻어주세요. 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루에 건포도를 추가합니다. 크래커를 갈아주세요. 믹서기나 손으로 할 수 있습니다.

틀에 버터를 바르고 거기에 으깬 크래커를 뿌립니다. 두부 덩어리를 틀에 넣고 숟가락으로 부드럽게 한 다음 사워 크림을 위에 펴 바릅니다.

오븐을 200도까지 예열하세요. 약 30분 동안 굽습니다. 황금 빵 껍질이 나타나면 오븐에서 접시를 꺼낼 수 있습니다. 준비된 캐서롤은 잼, 소스 또는 사워 크림과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

딸기가 들어간 코티지 치즈 캐서롤

양질의 거친 밀가루를 곁들인 딸기 코티지 치즈 캐서롤은 가장 간단하고 맛있는 요리로 성별과 연령에 관계없이 모든 가족 구성원이 특히 좋아하는 음식이 되었습니다. 이 맛있는 코티지 치즈 파이는 진정한 러시아 전통뿐만 아니라 맛있고 건강하며 빠르게 준비할 수 있는 요리의 기본적인 조합도 담고 있습니다.

제품:

• 닭고기 달걀 - 3-4 개;
• 코티지 치즈 - 300 - 400 g (주 제품의 선택한 일관성은 각 요리사의 개인 선호도에 따라 다르지만 균질 한 것을 섭취하는 것이 좋습니다)
• 양질의 거친 밀가루 - 4-5 큰 스푼; 세몰리나의 양은 완성된 요리의 밀도에 영향을 미치며, 이로 인해 사용되는 제품의 양이 달라질 수 있습니다.
• 베이킹 파우더 또는 소석회 - 1 큰술. 숟가락;
• 설탕 또는 가루 설탕. 평균 설탕 사용량은 3테이블스푼입니다. 그러나 첨가되는 설탕의 양은 개인의 취향에 따라 다릅니다. 따라서 단 것을 좋아하는 사람들은 설탕 사용량을 5~6테이블스푼으로 늘릴 수 있습니다.
• 신선한 딸기 - 150g (냉동 또는 딸기 잼 사용 가능);
• 소금 한 스푼.

따라서 요리를 시작할 때 다음을 수행해야 합니다. 오븐을 180도까지 예열하세요.

캐서롤용 코티지 치즈 반죽 준비하기

• 달걀 흰자와 노른자를 분리하고, 믹서로 흰자를 치거나 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
• 결과 단백질 덩어리에 식염 한 꼬집을 추가하십시오.
• 코티지 치즈 캐서롤을 준비하기 위해 충분한 양의 과립 설탕을 휘핑 단백질 덩어리에 점차적으로 붓습니다.
• 휘핑 된 단백질 덩어리와 설탕을 섞은 후 양질의 거친 밀가루와 베이킹 파우더를 점차 첨가합니다.
• 코티지 치즈를 포크로 으깨거나 체로 문지르고 (그러면 케이크가 더 부드러워집니다) 반죽과 섞습니다.
• 결합 된 재료는 완전히 혼합되지만 너무 강렬하지 않고 오랫동안 2-3 분 동안 혼합됩니다. 두부 반죽이 준비되었습니다.

오븐에서 코티지 치즈 캐서롤 요리하기

완성된 캐서롤용 두부 반죽의 절반을 기름을 바른 적절한 용기에 넣습니다. 다음은 남은 반죽으로 덮인 딸기 층입니다. 미래 파이가 담긴 양식을 오븐에 30~45분 동안 넣습니다.

할당된 시간이 지나면 캐서롤을 오븐에서 꺼내어 엄청나게 맛있으면서도 동시에 매우 건강한 요리를 즐길 수 있습니다.

메밀과 섬세한 마멀레이드를 곁들인 오븐의 코티지 치즈 캐서롤은 놀랍도록 맛있고 건강한 요리입니다. 코티지 치즈와 메밀은 매우 건강한 식품입니다. 어른과 어린이 모두 그들을 사랑합니다. 종종 먹기를 거부하는 작은 안절부절 못하는 사람들은 이 코티지 치즈 캐서롤에 기뻐할 것입니다. 많은 주부들은 겉으로는 어울리지 않는 시리얼과 발효유 제품을 결합하여 맛있고 건강한 독창적인 요리를 만드는 방법에 대해 생각하고 있습니다.

메밀과 마멀레이드를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 훌륭하고 풍성한 아침 식사 또는 오후 간식을 만드는 좋은 방법이며, 성인과 어린 가족 모두가 확실히 좋아할 것입니다. 메밀과 마멀레이드를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 요리법을 적어두면이 요리가 테이블에서 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다.

필수의:

• 코티지 치즈 한 팩,
• 메밀 죽,
• 양질의 거친 밀가루,
• 약간의 마멀레이드
• 계란 2개,
• 설탕, 소다.

마멀레이드를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 - 사진이 포함된 단계별 조리법:

코티지 치즈, 메밀, 계란, 양질의 거친 밀가루를 결합하십시오.

요리를 위해 양질의 거친 밀가루를 건조하거나 미리 조리하여 사용할 수 있습니다. 그러면 파이의 맛이 더 부드러워질 것입니다.

덩어리가 사라질 때까지 맛을 내고 두부 덩어리를 저어줍니다.

마멀레이드를 조각으로 자르고 두부 반죽에도 추가합니다. 원한다면 이 단맛을 말린 과일이나 견과류로 대체할 수 있습니다.
코티지 치즈와 함께 결과물을 깊은 틀에 붓고 뚜껑을 덮고 오븐에서 약 20 분 동안 요리하십시오.
완성된 코티지 치즈 캐서롤을 오븐에서 꺼내 식힙니다. 마시는 요거트나 사워 크림을 부어 가족을 대접하십시오. 마멀레이드와 함께 오븐에 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 간단하고 빠른 요리법이 있습니다! 알아서 드세요!

양질의 거친 밀가루를 곁들인 바나나 코티지 치즈 캐서롤

바나나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 시간이 거의 없을 때 준비할 수 있는 완벽한 디저트입니다. 동시에 집에서 구할 수 있는 즉석 재료로 바나나 캐서롤을 준비할 수도 있습니다. 이렇게 준비된 두부 파이는 칼로리가 거의 없기 때문에 몸매를 보는 모든 사람들에게 권장됩니다.

제품 100g당 칼로리는 200칼로리에 불과합니다.

재료:

• 바나나 두 개;
• 건포도 반 잔;
• 코티지 치즈 400g;
• 계란 2개;
• 우유 반 잔;
• 세 몰리나 세 몰리나;
• 사워 크림 3테이블스푼;
• 설탕 100g.

오븐에 양질의 거친 밀가루와 바나나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤의 단계별 조리법:

먼저 건포도를 헹구고 뜨거운 물에 담그십시오. 서서 부풀어 오릅니다.
다음으로 코티지 치즈를 별도의 접시에 포크로 으깨십시오. 작은 알갱이가 남을 때까지 으깨세요.

코티지 치즈에 설탕과 계란을 첨가하십시오. 포크로 모든 것을 섞으세요.
혼합물에 우유를 첨가하십시오. 젓다.
양질의 거친 밀가루를 접시에 붓습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 사워 크림 3테이블스푼을 추가합니다.
마지막 단계는 건포도를 넣고 잘 섞는 것입니다.
혼합물을 기름칠된 준비된 팬에 붓습니다. 반죽의 수평을 맞추고 잘게 썬 바나나 조각을 표면에 놓습니다.
180도 오븐에 넣으세요. 한 시간 동안 굽습니다. 표면이 갈색으로 변하기 시작하면 불을 줄이세요.
양질의 거친 밀가루와 함께 푹신한 코티지 치즈 캐서롤을 오븐에서 꺼내 완전히 식히십시오. 이렇게 하면 자르기가 더 쉬워지고 더 아름답게 보일 것입니다.
조각으로 자르고 접시에 담아 차와 함께 제공하십시오. 바나나를 곁들인 아주 맛있는 코티지 치즈 캐서롤로 밝혀졌습니다. 캐서롤 반죽에 건포도, 견과류, 말린 살구 또는 초콜릿 조각을 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 더 맛있을 거예요. 녹인 초콜릿을 위에 붓거나 아이싱을 만들어 케이크를 장식할 수 있습니다. 아이들은 오븐에서 나온 맛있는 두부 요리에 기뻐할 것입니다.

세몰리나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 - 유치원처럼 푹신함

아이들이 가장 좋아하는 별미는 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤입니다. 한번 맛보면 더 먹고 싶어질 것입니다. 코티지 치즈 캐서롤은 종종 유치원과 일부 학교 및 공장 매점에서 준비됩니다. 설탕에 절인 과일이나 강한 차와 함께 제공됩니다. 이 놀랍고 가볍고 섬세한 맛의 코티지 치즈 캐서롤은 유치원에서와 마찬가지로 사랑하는 사람을 위해 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 서둘러서 레시피를 다시 작성해 보세요!

재료:

• 코티지 치즈 – 0.5kg;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰 술;
• 계란 - 2 개;
• 두꺼운 사워 크림 - 70g;
• 과립 설탕 – 200g;
• 건포도 – 40g;
• 버터 – 30g;
• 물 – 300ml;
• 바닐린 - 10g;
• 가루 설탕 - 맛보기;
• 베이킹 소다 - 0.5 티스푼;
• 소금 - 꼬집음

오븐에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 요리법 :

코티지 치즈 캐서롤용 건포도를 준비하세요
냄비에 물을 끓입니다. 준비된 건포도를 액체가 1cm 덮이도록 붓고 2시간 동안 방치한 후 걸러내고 종이 냅킨으로 건조시킨 후 별도의 용기에 옮겨 다음 단계로 진행합니다.

세몰리나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 반죽 준비하기
중간 냄비에 코티지 치즈를 넣습니다. 과립 설탕, 바닐린, 사워 크림, 미리 풀어 놓은 계란 및 소금을 첨가하십시오. 믹서기를 사용하여 균질한 덩어리가 형성될 때까지 나열된 제품을 잘 치십시오.

준비된 말린 포도, 양질의 거친 밀가루 및 소다 300g을 추가합니다. 최종 농도에 도달할 때까지 숟가락으로 두부 덩어리를 계속 저어줍니다. 오븐을 180°C로 예열하는 동안 커드 반죽을 15분 동안 따로 놓아두세요.

오븐에 양질의 거친 밀가루와 코티지 치즈 캐서롤 굽기
베이킹 시트에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 부어 전체 표면에 뿌립니다.
캐서롤 반죽을 베이킹 시트에 놓고 주걱을 사용하여 표면에 고르게 펴고 남은 세몰리나를 뿌립니다.

코티지 치즈 캐서롤을 40분 동안 굽습니다. 준비가 되면 꺼내서 식혀주세요.

완성된 두부-세몰리나 파이를 체를 사용하여 소량의 가루 설탕으로 장식합니다.
같은 부분으로 나누어 아름다운 접시에 담으세요. 휘핑크림이나 초콜릿 토핑, 잘게 썬 견과류나 얇게 썬 과일을 올려 장식해도 됩니다. 완벽하게 준비된 디저트로 식탁을 장식해보세요.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 따뜻하게 제공되는 것이 가장 좋습니다. 진하고 뜨거운 커피, 차, 코코아 또는 삶은 우유와 잘 어울립니다. 맛있고 가볍고 푹신한 코티지 치즈 캐서롤을 즐겨보세요! 많이 드시기 바랍니다!

비디오 레시피: 오븐에 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

1. 캐서롤용 건포도는 자두, 말린 살구, 무화과 또는 기타 말린 과일로 대체할 수 있습니다.
2. 접시가 탈 위험이 있는 경우 바닥에 특수 식품용 양피지를 깔아두는 것이 좋습니다.
3. 집에 바닐린이 없으면 바닐라 설탕을 사용해도 됩니다.

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