양배추 슈니첼 레시피. 양배추 슈니첼. 어린 양배추에서 슈니첼을 빨리 요리하는 방법

양배추 잎 요리하는 법

양배추 잎을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 각 주부는 자신에게 가장 편리한 것을 선택합니다.

양배추 머리의 크기가 중간이면 먼저 씻어서 손상된 잎을 제거하고 줄기를 잘라냅니다. 양배추 머리의 아래쪽 부분 (줄기가 있던 부분)을 끓는 소금물에 담그는데 부드럽게해야 할 가장 단단한 부분이 있습니다. 잎 밑부분이 부드러워질 때까지 요리하세요. 그런 다음 조심스럽게 분리하십시오. 추가 요리가 가능합니다.

양배추 머리가 크면 씻어서 손상된 층을 제거한 다음 반으로 자르고 소금물에 끓입니다.

그리고 세 번째 옵션은 생잎을 조심스럽게 분리하는 것입니다 (이것이 어려워지는 곳은 끓는 물로 데운 다음 분리 할 수 있습니다. 다음으로 분리 된 잎은 소금물에 따로 끓여야합니다.

흰 양배추 슈니첼. 준비:

깊은 그릇에 계란 2개, 마요네즈, 소금(맛에 따라), 간 후추를 넣고 섞습니다.

완성된 양배추의 물기를 제거하고 평평한 표면에 놓습니다.

익히고 삶은 양배추 잎을 고르게 굴려 가장자리를 명확하게 정렬하십시오.

양배추를 혼합물에 담그고 양쪽을 빵가루에 담그십시오.

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 껍질이 형성될 때까지 중간 불로 야채 준비물을 양면에서 볶습니다. 접시가 즉시 부서지는 것을 방지하려면 프라이팬을 식물성 기름으로 예열해야합니다. 양배추 잎을 프라이팬에 넣은 후 서두르지 말고, 굳고 가벼운 껍질이 나타날 때까지 기다린 후에 뒤집는 것이 좋습니다.

Schnicel (독일어-슬라이스, 조각)과 같은 요리는 거의 모든 사람에게 알려져 있습니다. 대부분의 사람들은 그것을 고기와 연관시킵니다. 클래식 버전은 쇠고기로 준비되거나 덜 자주 다른 종류의 고기로 준비되기 때문에 이는 부분적으로 사실입니다. 그러나 당뇨병 환자와 채식주의자뿐만 아니라 건강한 식단을 따르는 사람들에게는 양배추 슈니첼이라는 매우 흥미로운 조리법이 있습니다.

이 요리는 육식을 즐기는 사람들에게도 매력적일 수 있습니다. 결국 양배추에는 많은 귀중한 비타민과 미네랄이 풍부하고 섬유질은 오랫동안 지속되는 포만감을 제공합니다. 요리 과정은 어렵지 않으며 간식은 매우 맛있습니다.

이 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지 지침이 있습니다. 실험의 분야는 엄청납니다. 일반 양배추, 흰색 양배추, 북경 양배추 등 다양한 양배추로 요리할 수 있습니다. 양배추 조각이나 단순히 잎으로 요리를 만들고 좋아하는 채우기를 선택하여 맛볼 수 있습니다. 쌀, 버섯, 허브, 삶은 다진 계란이 될 수 있습니다. 치즈 필링에는 특별한 맛이 있습니다. 양배추 슈니첼을 준비하기 위해 단계별로 사진과 함께 여러 다이어그램을 살펴 보겠습니다.

반죽과 빵가루에 넣은 양배추 잎 슈니첼

매우 간단하고 빠른 준비 옵션입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

양배추 잎 – 7 개;
계란 1개;
빵 부스러기 - 2 개의 큰 숟가락;
밀가루 - 2 큰 숟가락;
튀김용 해바라기유;
소금 - 맛보기.

요리를 시작합시다 :

양배추 잎을 소금물에 담그고 부드러워질 때까지 5분간 끓입니다. 조리 시간을 초과하지 마십시오. 그렇지 않으면 후속 튀김 과정 후에 잎의 맛이 덜하고 바삭해집니다.
우리는 체에 물을 걸러내고 잎을 식힙니다.
그런 다음 망치로 가볍게 두드려 봉투에 넣어야합니다. 야채가 젊다면 이길 필요가 없습니다.
한 그릇에 밀가루를 채우고 각 조각을 차례로 담그고 굴립니다.
별도의 용기에 계란을 치고 양배추를 담그십시오.
세 번째 그릇에 빵가루를 붓고 그 안에 제품을 굴립니다.
프라이팬에 해바라기 기름을 데운 다음 준비물을 그 안에 넣고 정기적으로 뒤집는 것을 잊지 않고 5 분간 볶습니다. 각 면에 약 2분이 할당됩니다. 기름을 너무 많이 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 접시가 너무 기름져질 것입니다.
완성된 요리를 접시에 담고 그 위에 레몬즙을 뿌려 서빙합니다. 이는 접시의 과도한 지방을 분해하는 데 도움이 됩니다. 양배추 슈니첼을 종이 냅킨이나 수건 위에 올려 놓을 수도 있습니다.

양배추에 빵가루를 입히기 전에 원하는 경우 마늘과 허브 페이스트를 준비하세요. 이렇게하려면 마늘 몇 쪽을 프레스에 통과시키고 작은 스푼의 식물성 기름과 섞으십시오. 잎을 페이스트로 넉넉하게 코팅한 다음 그 위에 딜 한 묶음을 자릅니다. 이 충전재는 귀하의 요리 걸작에 특별한 맛과 향을 더해 줄 것입니다. 어떤 사람들은 토마토 소스를 사용합니다.

양배추 조각으로 만든 슈니셀

이 요리는 흰 양배추로 준비되지만 일반 양배추를 사용해도 됩니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

작은 흰색 양배추 포크 – 0.6-1kg. 양배추 머리가 크면 조리 시 불편함을 겪게 됩니다. 또한 야채는 촘촘하고 잎이 작아서 떨어지지 않아야합니다.
밀가루 - 150g;
뜨거운 물 – 3컵;
소금 - 작은 숟가락 반;
빵가루 – 380g 상점에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 이를 위해 오븐 건조 빵을 믹서기 또는 커피 분쇄기로 갈아줍니다.
튀김용 식물성 기름.

이 양배추 슈니첼 요리법은 주재료를 올바르게 자르는 것입니다. 줄기의 일부가 각 조각에 남아 있는지 확인해야 합니다. 이것을 놓치면 나뭇잎이 떨어져서 아무것도 작동하지 않습니다.

양배추 머리를 줄기 쪽에서 반으로 자릅니다.
같은 방법으로 각 반을 반으로 자릅니다.
우리는 가능한 가장 얇은 조각을 얻을 때까지 이 과정을 계속합니다.
반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 밀가루와 소금을 섞은 다음 뜨거운 물을 넣고 잘 섞으십시오.
준비된 각 조각을 결과 혼합물에 담그십시오.
빵 부스러기로 완전히 굴립니다.
프라이팬에 기름을 데우고 준비물을 그 안에 옮깁니다.
2분 동안 각 면의 조각을 갈색으로 바릅니다.
원하는 반찬과 함께 제공하세요.

빵가루 단계는 건너뛰고 반죽만 넣어 튀겨주셔도 됩니다.

치즈를 곁들인 양배추 슈니셀

이 요리를 치즈로 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 채우기 준비에 대한 몇 가지 지침을 살펴 보겠습니다.

가장 간단하고 일반적인 방법은 두꺼운 치즈 조각을 충전재로 사용하는 것입니다.
치즈와 계란을 갈아서 섞는다. 그것은 음식을 훌륭하게 채워줍니다.
여러 종류의 치즈로 속을 채울 수 있습니다. 예를 들어, 강판에 갈아서 녹인 것을 섞습니다.
코티지 치즈와 마늘, 으깬 치즈를 함께 사용하면 요리에 맛있는 맛을 선사합니다.

이제 요리 과정에 대해 더 이야기 해 봅시다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

북경 - 양배추 한 머리;
치즈 – 400g;
밀가루 - 6 큰 숟가락;
우유 – 150ml;
계란 3개;
소금, 후추 - 맛보기. 선택한 다른 향신료도 효과가 있습니다.
정제유 - 튀김용.

단계별 요리 과정:

우리는 나뭇잎을 준비하는 것부터 시작합니다. 부드러워야 합니다. 대부분의 주부들은 소금을 넣은 물에 삶습니다. 하지만 양배추 머리를 전자레인지에 넣고 타이머를 3분 동안 시작하는 것이 더 쉬울 것입니다.
포크를 잎으로 분해하고 조금 두드린 다음 소금과 후추를 넣으십시오. 가장 중요한 것은 향신료를 과용하지 않는 것입니다.
치즈를 약 5mm 두께의 조각으로 자릅니다.
각 잎에 접시를 놓고 봉투에 넣습니다.
반죽에는 계란, 밀가루, 우유를 섞고 약간의 소금을 넣으세요. 걸쭉해질 때까지 혼합물을 치십시오.
각 조각을 반죽에 담그고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

오븐에 모짜렐라를 곁들인 양배추 슈니첼

마지막으로, 세련미가 가미된 독특하고 맛있는 레시피입니다. 다음 제품이 필요합니다.

Belokachanka – 포크;
밀가루와 빵가루 반 컵;
계란 – 2개
모짜렐라 치즈 – 100g;
식물성 기름;
소금.

요리를 시작합시다 :

두 번째 조리법과 같은 방법으로 흰 양배추 조각을 준비합니다.
냄비에 넣고 약간의 물을 넣고 약간의 소금을 넣으십시오.
끓인 다음 20분 더 끓입니다.
식히고 물을 빼내십시오.
모짜렐라를 얇게 자르고 양배추 잎 사이에 넣으십시오. 세 개의 레코드이면 충분합니다.
각 조각을 밀가루에 담근 다음 풀어 놓은 계란에 담그고 마지막으로 빵가루로 덮으십시오.
우리는 준비물을 식물성 기름이 담긴 베이킹 시트에 옮기고 30분 동안 200도까지 예열된 오븐에 넣습니다. 당신은 반대편의 조각들을 지켜보고 돌려야 합니다.
사워 크림을 뿌린 완성 된 요리를 제공하십시오. 찐 건포도를 뿌릴 수 있습니다.

이것이 집에서 양배추 슈니첼을 만드는 모든 복잡한 과정입니다. 고기는 아니지만 맛이 무심하지 않습니다.

비디오: 바삭한 빵 껍질을 곁들인 양배추 슈니첼 레시피

양배추 슈니첼은 간단한 요리입니다. 바삭바삭한 바삭한 크러스트와 더불어 하이라이트는 바로 소스입니다. 주부들은 일반적으로 토마토, 치즈, 마늘 등 손에 있는 모든 것을 사용합니다. 양배추 슈니첼 레시피에는 마늘 페이스트(식물성 기름을 넣은 마늘)를 사용했습니다.

초보 요리사를 위한 레시피입니다. ㅏ .

조리시간 : 30분 / 분량 : 3인분

재료

양배추 1개
마늘 페이스트 2테이블스푼(또는 마늘 - 5쪽)
딜 1 묶음
튀김용 식물성 기름
계란 2개, 대형
맛을 내기 위해 갈은 후추
소금 한 꼬집

준비

양배추를 잎으로 분해하십시오. 잎을 소금물에 삶아주세요. 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 맛이 떨어지고 튀김 후 바삭해지지 않습니다. 3-4분이면 충분합니다.

잎에서 바닥에 더 가까운 압축을 잘라냅니다. 각 시트를 반으로 접고 망치로 가볍게 두드립니다. 어린 양배추에는 이것이 필요하지 않을 것 같지만 오래된 양배추에는 가장 적합합니다.

딜을 잘게 자릅니다. 마늘 페이스트를 준비합니다. 이렇게하려면 프레스를 통해 짜낸 마늘과 식물성 기름 1 티스푼을 합치십시오.

양배추 잎을 풀고 마늘 페이스트를 듬뿍 발라줍니다.

마늘 페이스트에 다진 딜을 넉넉하게 뿌립니다. 그러면 슈니첼이 매우 향긋해집니다.

양배추 슈니첼을 두 번째 양배추 잎으로 덮습니다.

계란 2개를 그릇에 넣고 소금 한 꼬집과 갓 간 후추를 추가합니다.

계란 혼합물을 포크로 부드러워질 때까지 저어줍니다(노란색과 흰색이 하나가 되어야 합니다).

계란이 양배추 잎에 흘러 들어가도록 양쪽의 슈니첼을 계란 혼합물에 담그십시오.

프라이팬에 예열된 기름에 슈니첼을 넣습니다.

양면을 각각 3-4분씩 볶습니다.

허브와 사워 크림과 함께 제공하십시오.

햄, 치즈, 향신료로 양배추 슈니첼을 만드는 단계별 요리법

2018-06-24 예카테리나 리파르

등급
레시피

2689

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

3그램

탄수화물

5그램

62kcal.

옵션 1: 클래식 양배추 슈니첼 레시피

전통적으로 슈니첼은 고기로 만들어집니다. 조각 전체를 튀기거나 잘게 자르거나 갈아서 다진 고기로 만들 수 있습니다. 그러나 육즙이 풍부한 돼지 고기를 좋아하는 사람들에게도 어필할 채식주의자를 위한 다양한 요리가 있습니다. 양배추 잎으로 슈니첼을 만들어 보세요. 이 조리법에는 어린 야채와 오래된 야채 모두 적합합니다. 두 번째 경우에는 잎이 부드러워질 때까지 조금 더 끓여야 합니다.

재료:

양배추 1개;
딜 한 무리;
마늘 5쪽;
튀김 용 오일 - 50 ml;
계란 2개;
소금, 향신료.

단계별 양배추 슈니첼 레시피

양배추를 철저히 씻으십시오. 손상된 잎을 제거하고 머리를 잘라냅니다. 소금물 한 냄비를 불 위에 올려놓고 끓을 때까지 기다리세요.

끓는 물에 양배추잎을 넣어주세요. 3분 이내로 조리하세요(오래된 양배추를 사용하는 경우 약 5분 정도).

모든 나뭇잎을 나무 표면에 놓습니다. 각각을 반으로 접습니다. 양배추가 조금 딱딱하면 망치의 납작한 면으로 두드려주세요.

껍질을 벗긴 마늘 정향을 작은 그릇에 짜냅니다. 그들에게 식물성 기름, 소금 및 향신료 한 스푼을 추가하십시오. 딜을 씻어서 아주 잘게 자릅니다.

각 양배추 잎의 절반에 마늘 페이스트를 바르십시오. 다진 딜을 공작물에 넉넉하게 뿌립니다. 충전물이 안쪽에 있도록 반으로 접습니다.

계란을 그릇에 넣습니다. 약간의 소금과 후추를 넣고 잘 섞으세요.

남은 기름으로 프라이팬을 가열합니다. 각 양배추 조각을 계란 혼합물에 담그십시오. 반죽이 조각 안에 들어갈 수 있도록 나뭇잎을 잠시 동안 그대로 두십시오.

뜨거운 프라이팬에 슈니첼의 양면을 볶습니다. 각 준비에는 5분 이내가 소요됩니다.

빵가루를 입힌 양배추로만 슈니첼을 준비하면 조리법을 단순화할 수 있습니다. 그러나 채우면 접시가 훨씬 더 맛있고 향긋해집니다. 사워 크림, 요구르트 또는 토마토 퓌레를 기본으로 한 다양한 소스와 함께 제공되는 경우가 많습니다.

옵션 2: 어린 양배추로 만든 슈니첼의 빠른 레시피

슈니첼에 대한 간단한 요리법이 있지만 어린 양배추에만 적합합니다. 여기에서는 각 잎을 채우거나 분리하지 않고 단순히 야채를 큰 조각으로 자릅니다. 더 편리하게 자르기 위해서는 작은 양배추 머리를 선택하는 것이 좋습니다.

재료:

어린 양배추 - ½ 머리;
빵 부스러기 - 100g;
오일 - 30ml;
사워 크림 - 70g;
계란 2개.

어린 양배추에서 슈니첼을 빨리 요리하는 방법

미리 스토브에 물 냄비를 올려 놓으십시오. 거기에 소금 한꼬집을 넣고 끓입니다.

양배추를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 위쪽 잎 몇 장을 제거합니다. 양배추 머리의 나머지 부분을 작은 조각으로 자릅니다. 두께는 2cm를 넘지 않아야 합니다. 줄기는 버릴 필요가 없으며 튀기는 동안 잎을 잡아주는 역할을 합니다.

양배추 조각을 끓는 물에 조심스럽게 넣으십시오. 3분 이상 그대로 둔 후 구멍이 있는 스푼을 사용하여 제거하세요. 과도한 액체를 제거하기 위해 조각을 소쿠리에 넣을 수 있습니다.

양배추가 식는 동안 빵가루를 준비합니다. 크래커를 한 접시에 붓고 다른 접시에 계란과 소금을 치십시오.

프라이팬에 기름을 두르고 충분히 가열해 주세요. 슈니첼을 먼저 계란 혼합물에 담근 다음 빵가루에 담그세요. 양면을 3분간 튀겨주세요. 시간이 있으면 빵가루를 두 겹으로 만들어도 됩니다. 서빙하기 전에 튀긴 양배추 위에 사워 크림을 붓습니다.

아주 빠르게 준비하려면 상점에서 구입한 빵가루를 사용하세요. 하지만 다음에는 꼭 직접 만들어 보세요. 매우 간단합니다. 말린 빵 조각을 믹서기로 갈아서 향신료와 소금을 추가하면됩니다. 이 제품은 슈퍼마켓보다 훨씬 맛있고 품질이 좋습니다.

옵션 3: 치즈를 곁들인 양배추 슈니첼

양배추는 치즈와 잘 어울립니다. 이 채식 요리법은 Adyghe를 사용하지만 귀하의 재량에 따라 다른 품종을 사용할 수 있습니다. 맛을 높이려면 향기로운 향신료를 첨가하십시오.

재료:

밀가루 - 30g;
양질의 거친 밀가루 - 20g;
치즈 - 200g;
사워 크림 - 200g;
오일 - 50ml;
양배추 - 300g;
심황, 카레, 후추.

단계별 레시피

양배추를 씻고 액체가 흘러 나올 때까지 기다리십시오. 평평한 접시에 야채를 놓고 전자레인지에 넣습니다. 최대 전력으로 10분간 조리하세요.

양배추 위에 찬물을 붓습니다. 줄기에서 부드러운 잎을 분리하세요. 야채의 단단한 부분을 오븐에 몇 분 더 넣으세요.

치즈를 얇은 조각으로 자릅니다. 양배추 잎에서 양배추 머리 바로 옆에 있는 봉인을 잘라냅니다.

팬에 약간의 기름을 붓습니다. 심황을 저어주고 Adyghe 치즈를 양쪽에서 볶습니다. 갈색이어야합니다. 일반 딱딱한 치즈를 사용하시면 굳이 튀기지 않으셔도 됩니다.

깊은 그릇에 사워 크림과 밀가루, 소금 및 향신료를 섞습니다. 양질의 거친 밀가루를 평평한 접시에 붓습니다. 대신 이동 경로를 사용할 수 있습니다.

각 양배추 잎 안에 치즈 조각을 넣으십시오. 양배추 롤과 같은 봉투에 넣으십시오.

프라이팬을 다시 불에 올리고 남은 기름을 추가합니다. 각 슈니첼을 사워 크림 반죽에 담근 다음 세몰리나로 빵을 만듭니다. 2분 동안 양쪽 조각을 볶습니다.

전자레인지가 없다면 이전 조리법처럼 양배추를 소금물에 삶아도 됩니다. 취향에 따라 향신료를 다양하게 사용하세요. 때로는 건조 허브, 오레가노, 바질 또는 로즈마리의 혼합물이 슈니첼에 추가됩니다. 이 요리에는 신선한 허브도 적합합니다.

옵션 4: 햄을 곁들인 양배추 슈니첼

이 조리법은 고기를 먹는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 햄을 곁들인 슈니첼은 유난히 부드럽고 맛있습니다. 다른 소시지, 치킨 필레 또는 다진 고기를 사용할 수도 있습니다. 고기가 익을 때까지 미리 튀기거나 삶아주세요.

재료:

양배추 - 1kg;
계란 7개;
밀가루 - 70g;
햄 - 100g;
오일 - 20ml.

요리법

양배추를 잘게 썬다. 소금물에 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다. 양배추를 요리한 후 팬에 야채 국물이 남습니다. 바로 버리지 마세요. 이 액체를 사용하면 훌륭한 수프를 만들 수 있습니다.

밀가루와 소금으로 계란을 치십시오. 다진 양배추를 결과물에 붓고 잘 섞습니다.

햄을 작은 입방체로 자르고 나머지 재료에 추가합니다. 프라이팬을 기름으로 가열하면서 부드러워질 때까지 저어줍니다.

젖은 손으로 양배추 반죽으로 슈니첼을 만들어 뜨거운 프라이팬에 넣습니다. 약한 불에서 각 면을 4분간 볶습니다. 커틀릿이 완전히 구워지도록 팬을 뚜껑으로 덮으십시오.

모든 슈니첼을 한 번에 튀길 필요는 없습니다. 그들 중 일부는 밀가루로 말아서 용기에 담아 냉동시킬 수 있습니다. 다음번에는 저녁 식사를 준비하려면 준비물을 반죽에 담그고 오븐에 넣기만 하면 됩니다.

옵션 5: 모짜렐라를 곁들인 고급 양배추 슈니첼

오리지널 요리를 좋아하는 분들이라면 모짜렐라 치즈를 곁들인 슈니첼을 꼭 맛보실 겁니다. 이 조리법에서는 튀기지 않고 오븐에 굽습니다. 덕분에 요리는 기름 맛없이 칼로리가 낮아졌습니다.

재료:

양배추 머리;
모짜렐라 - 100g;
오일 - 10ml;
밀가루 - 100g;
러스크 - 100g;
계란 2개.

단계별 레시피

빠른 조리법에서와 같이 양배추를 씻어서 조각으로 자릅니다. 소금을 약간 넣은 물에 삶아주세요. 이제 오븐을 200°에서 켤 수 있습니다.

양배추가 식을 때까지 기다리십시오. 모짜렐라를 얇은 조각으로 자릅니다. 양배추 잎 사이에 치즈를 나눕니다.

소금과 향신료로 계란을 치십시오. 빵가루와 밀가루를 다른 용기에 붓습니다.

슈니첼에 밀가루를 묻힌 후 계란과 빵가루를 묻힙니다.

베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 그 위에 모든 준비를 하세요.

슈니첼을 오븐에 30분 동안 넣어두세요. 주기적으로 작업물을 뒤집어야 하므로 스토브에서 멀리 이동하지 마십시오. 모든 면이 갈색으로 변하면 오븐에서 팬을 꺼낼 수 있습니다. 사워 크림을 얹은 뜨거운 접시를 제공하십시오.

일반 양배추뿐만 아니라 맛있는 슈니첼을 준비 할 수 있습니다. 북경 제품은 매우 부드럽습니다. 브로콜리나 콜리플라워 꽃을 삶아 잘게 자르고 커틀릿으로 만들 수도 있습니다.

오늘은 일반적인 고기 슈니첼을 튀기지 않고 양배추를 먹겠습니다. 요리는 즉시 맛을 바꾸지만 모양은 변하지 않습니다. 안에 양배추가 들어있는 걸 모르시는 분들은 고기가 들어 있는 줄 알겠지만, 슈니첼을 먹어보고 나서야 양배추로 만든 것임을 알 수 있습니다. 슈니첼을 한 번 이상 요리해 본 적이 있는데, 그런데 고기로 만든 슈니첼만 좋아하는 남편도 너무 맛있다고 좋아해서 대체로 즐겁게 먹었습니다. 어느 날 양배추 슈니첼을 튀기고 있는데 친구가 찾아왔어요. 나도 그녀를 치료했습니다. 그래서 그녀는 야채가 그녀의 주요 음식이고 양배추 요리법이 정말로 필요했기 때문에 일반적으로 기뻤습니다. 그래서 양배추 슈니첼을 튀겨보시면, 당신도 만족하실 것 같아요. 아, 간단한 요리법이 눈앞에 있으니 평가하고 주방에서 반복해보세요. 이것은 내가 아는 가장 맛있는 양배추 요리법입니다. 매우 맛있고 포만감을 주는 양배추 슈니첼을 꼭 맛보세요. 요리하는 방법도 살펴보세요.

필수 제품:

- 6-7개 흰 양배추 잎,
- 2개 닭고기 달걀,
- 빵가루 1컵,
- 테이블 3~4개. 엘. 밀가루,
- 소금, 후추 맛,
- 튀김용 식물성 기름.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

삶은 양배추 잎을 봉투에 넣습니다. 양배추는 양배추 롤처럼 머리 전체를 삶거나 신선한 양배추에서 잎 전체를 즉시 분리하여 부드러워질 때까지 끓는 물에 데칠 수 있습니다. 더 편리하다고 생각하시면 그렇게 하세요. 나중에 소금을 더 넣지 않도록 양배추잎을 소금물에 삶아주세요.

양배추 사각형을 밀가루에 담그십시오. 이것이 빵가루의 첫 번째 층이 될 것입니다.

이제 구타 계란을 모든면에 담그십시오. 이것이 빵가루의 두 번째 층입니다.

마지막으로 슈니첼에 빵가루를 입혀 빵가루를 입혀 바삭한 크러스트를 만듭니다.

프라이팬에 기름을 두르고 양배추 슈니첼을 솔기 부분이 아래로 향하도록 놓습니다.

각 면이 갈색이 되고 구워질 때까지 중간 불로 요리하세요.

준비가 된