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정원에 있는 수박의 성숙도를 결정합니다. 수박의 익은 정도를 확인하는 방법: 기본 방법. 마른 꼬리는 성숙의 신호

떼어 내기 어려울 수있는이 놀라운 베리는 기분 좋은 달콤한 맛을 가지고 있으며 갈증을 완벽하게 해소하며 다양한 유용한 비타민과 성분을 함유하고있어 여름에 이상적입니다. 그러나 수박을 구입할 때 어려움이 발생할 수 있습니다. 맛없는 과일뿐만 아니라 높은 질산염 함량으로 인해 완전히 위험한 과일을 판매하는 파렴치한 판매자가 매년 점점 더 많이 나타나기 때문입니다. 따라서 여름 식사를 망치지 않고 가장 맛있는 펄프로 자신을 기쁘게하려면 잘 익은 수박을 선택하는 데 필요한 몇 가지 미묘함을 알아야합니다.

고품질의 잘 익은 수박을 선택하는 것은 맛뿐만 아니라 성분에 함유된 유익한 물질 때문에 중요합니다. 제품이 더 자연스러울수록 신체에 더 많은 이점을 가져다 줍니다.

열매에는 비타민 B, A, C, E뿐만 아니라 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 인이 포함되어 있습니다. 수박은 간과 신장을 정화하고 신진대사를 개선하며 콜레스테롤을 낮추고 일반적으로 신체를 강화하는 등 유익한 특성을 가지고 있습니다.

메모! 질산염 함량이 높으면 신체에 해를 끼치고 베리의 모든 유익한 특성을 무효화할 수 있으므로 좋은 품질의 제품을 선택하는 것이 매우 중요합니다.

모든 사람은 자연스럽고 일류이며 건강한 제품만을 먹고 싶어합니다. 그러나 불행히도 일부 판매자는 품질이 낮은 상품을 판매하고 더 많은 이익을 얻기 위해 다양한 트릭을 사용합니다. 줄무늬 베리를 구입할 때 이러한 상황이 발생하지 않도록 하려면 잘 익은 수박의 징후와 과일 선택에 대한 권장 사항을 알아야 합니다.

비디오: 잘 익고 맛있고 달콤한 수박을 선택하는 방법

다음 팁은 달콤하고 잘 익은 건강한 수박을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

팁 #1. 태아의 모습에 세심한주의를 기울이십시오. 균열, 찌그러짐, 긁힘 또는 기타 손상이 없어야 합니다. 그렇지 않으면 손상이 세균과 박테리아의 편리한 "진입"이 될 수 있습니다. 베리에는 대조적이고 밝은 줄무늬가 있어야 합니다. 껍질은 윤기가 나고 매트하지 않아야 합니다. 일반적으로 잘 익은 수박은 껍질이 단단해 손톱으로 뚫기 쉽지 않습니다.

팁 #2. 날짜를 참고해주세요. 화학물질을 사용하지 않고 자연적으로 재배하면 8월 하순부터 9월 하순까지 열매가 익는다. 부도덕한 생산자들이 조기 숙성을 위해 식물에 성장 자극제와 화학 비료를 채워 넣기 때문에 과일을 더 일찍 사지 마십시오.

팁 #3. 사이즈별로 가세요. 너무 큰 과일(아마도 화학 물질로 "채워져" 있을 수 있음)이나 너무 작은 열매(선택 위험이 높음)를 선택해서는 안 됩니다. 미성숙한제품).

팁 #4. 잘 익은 수박에는 노란색이나 주황색 반점이 있어야 합니다.. 이는 열매가 들판에서 자연적으로 익어 땅에 닿으면서 따뜻한 태양광선을 흡수했다는 뜻이다. 정상적인 태아의 경우, 반점의 크기는 약 5~10cm여야 합니다. 단, 흰점이 있는 제품은 선택하지 마세요., 이는 멜론 밭에서 열매가 익는 것을 허용하지 않았 음을 나타냅니다!

팁 #5. 수박은 "소녀"와 "소년"이 될 수 있다는 의견이 있습니다.. 여자아이는 과일이 가장 맛있고 씨앗도 적다고 믿어집니다. 수열은 크기가 약간 크며, 밑부분이 볼록하고 작은 반점이 있다. 암컷 표본의 경우 아래쪽 부분이 가장 평평하고 평평하며 반점이 더 큽니다.

팁 #6. 수박을 선택할 때 익은 정도를 확인하기 위해 과일의 과육 조각을 자르는 것은 권장되지 않습니다.. 결국, 과일을 집으로 가져가서 먹기 시작하면 그 안에 미생물이 증식할 수 있습니다.

팁 #7. 올바른 장소에서 베리를 구매하세요. 이 문제에 대한 자세한 내용은 아래에서 확인하실 수 있습니다.

팁 #8. 질산염이 함유되지 않은 안전하고 맛있는 잘 익은 수박을 선택하고 싶다면 판매자에게 제품에 대한 인증서가 있는지 확인해야 합니다.. 판매자가 그러한 인증서를 갖고 있지 않은 경우 제품의 품질을 의심하고 육즙이 많은 베리의 다른 판매 지점을 찾아야 합니다. 또한 수박의 조기 판매는 유해 물질 함량이 높다는 것을 의미할 수 있습니다.

팁 #9. 과일의 줄기(즉, 꼬리)를 주의 깊게 살펴보세요.. 고품질의 잘 익은 수박은 노란색의 마른 꼬리를 가지고 있어야 합니다. 느리고 녹색 줄기가 있다는 것은 과일이 미성숙했음을 나타냅니다. 매우 건조한 꼬리는 제품이 너무 익었거나 상했다는 것을 나타낼 수 있습니다. 일부 판매자는 품질이 낮은 상품을 판매하기 위해 꼬리를 속이고 자르고 싶어합니다.

팁 #10. 잘 익은 수박 알아보기소리가 도움이 될 거예요. 탭하거나 클릭할 때잘 익은 수박은 꼭 먹어야 한다 전화 걸기번째 소리 j. 다음과 같이 주장하는 전문가가 있지만잘 익은 열매는 둔한 소리를 내야 합니다. . 그리고 어떤 사람들은 물을 뿌리는 것이 소리의 둔함이나 울림에 영향을 미치기 때문에 일반적으로 소리가 수박의 성숙도를 확인하는 데 도움이 될 수 없다고 믿습니다. 수확하기 전에 과일에 물을 잘 주면 물을주지 않으면 울릴 것입니다. 수행하면 지루해질 것입니다.

비디오: 잘 익은 수박 선택 방법: 단맛의 흔적

집에서 수박의 질산염을 테스트하는 방법

불행히도 질산염이없는 잘 익은 수박을 선택하는 것은 어렵습니다. 왜냐하면 질산염을 결정하는 특별한 장치 인 질산염 측정기가 없다면 구매할 때 과일의 함량을 독립적으로 확인하는 것이 거의 불가능하기 때문입니다. 그러나 집에서 작은 실험을 통해 제품이 먹을 가치가 있는지 여부를 이해할 수 있습니다.

수박의 질산염 함량이 높다는 것을 나타내는 몇 가지 징후가 있습니다.

베리에는 흰색 또는 노란색 정맥과 과육의 압축이 포함되어 있습니다.
과일을 물에 담그면 바닥으로 가라앉고 떠오르지 않습니다(품질이 좋은 제품은 떠야 합니다).
소량의 과육을 물에 넣고 15분 정도 담가두면 액체가 밝은 분홍색이나 붉은색으로 변하면 질산염 함량이 높다는 뜻입니다. 물이 약간 흐려지거나 옅은 분홍색이 되면 베리의 품질이 좋습니다.

조언!베리에서 질산염의 농도가 가장 높은 곳은 껍질 근처이므로 이곳에서 수박을 물면 안됩니다.

수박을 구입하는 가장 좋은 곳은 어디입니까?

제대로 익은 수박을 선택할 수 있을 뿐만 아니라 귀중한 식품을 올바른 장소에서 구입하는 것도 중요하며, 제품의 품질은 크게 이것에 달려 있습니다. 간식을 구입할 장소를 선택할 때 다음 권장 사항에 유의해야 합니다.

멜론은 배기 가스에서 발견되는 중금속 및 기타 유해 물질을 흡수하므로 고속도로 근처 판매점에서는 수박을 선택하지 않는 것이 좋습니다.
베리는 깨끗한 쟁반에 보관해야 하며, 가지런히 정리되어 있어야 합니다.
수박이 바닥에 놓여 있고 먼지와 오물과 접촉할 수 있는 판매점을 피하십시오.
판매자는 판매에 필요한 모든 서류를 갖추고 있어야 하며, 의료기록이 있어야 합니다.
자발적인 시장에서 식품을 구입하는 것은 권장되지 않으며 특별 상점과 박람회를 선호하는 것이 좋습니다.

몇 가지 권장 사항과 정확한 숙성 징후만 알면 시장이나 상점에서 문제 없이 수박의 숙성을 확인할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 구매를 서두르지 않는 것입니다. 일반적인 숙성 기간보다 훨씬 일찍 구매하고 화학 물질로 채워진 유해한 진미를 먹는 것보다 시즌 동안 맛있고 건강한 제품을 기다렸다가 구매하는 것이 더 낫기 때문입니다. 즐거운 쇼핑과 맛있는 수박을 즐겨보세요!

비디오: 집에서 직접 수박을 선택하고 질산염을 테스트하는 방법

접촉 중

우즈베키스탄은 항상 가장 맛있고 달콤한 수박 생산의 선두 주자였습니다. 아스트라한과 볼고그라드 지역도 이 베리로 유명합니다. 그들은 멜론과 멜론이 많은 국가에 공급되는 중국이 끊임없이 뒤따르고 있습니다. 전체 수박 생산량의 35%는 카자흐스탄에서 러시아의 유럽 지역으로 생산됩니다. 그 뒤를 조지아가 따른다. 따뜻하고 화창한 낮과 시원한 밤은 과즙이 많고 달콤한 수박을 익히기에 이상적인 조건입니다. 수박의 성숙도는 세 가지 특성에 의해 결정됩니다.

색상,
껍질을 두드릴 때 소리가 난다.

냄새는 중요하지 않습니다. 수박을 따면 익는 것이 멈춘다는 오해가 있습니다. 하지만 냉장고에 오랫동안 보관한 수박은 너무 익어가는 경우가 종종 있습니다. 수박은 멜론에서만 단맛을 얻습니다. 멜론 밭 위에 수박이 놓여 있는 면에는 연한 노란색 반점이 있어야 합니다. 수박의 옅은 녹색 반점은 덜 익었다는 것을 나타냅니다. 제시된 10가지 수박 중에서 잘 익은 수박을 선택하는 몇 가지 요령을 기억한다면 쉽게 선택할 수 있습니다. 잘 익은 즙이 많은 수박그리고 선택에 실망하지 마세요.

수박이란 무엇입니까? 야채 또는 과일? 명확한 대답은 없습니다. 문제는 호박, 호박, 오이 등 다른 야채와 마찬가지로 수박도 밭에서 재배되고 수집된다는 것입니다. 그러나 달콤한 맛과 향은 과일을 더 연상시킵니다.

사실 수박은 다음 두 가지를 모두 갖고 있습니다.

야채 - 농업 경제학의 관점에서
과일 - 요리의 관점에서 보면,
베리 - 식물학적 관점에서 볼 때 수박의 열매인 호박은 베리를 의미합니다.

수박은 90%가 수분으로 이루어져 있어 많은 사람들이 좋아하는 여름 간식입니다. 큰 크기의 수박을 좋아하지 않는 사람들을 위해 똑같이 달콤한 맛을 지닌 작은 품종이 사육되었습니다.

수박은 비타민 A와 C의 훌륭한 공급원입니다. 수박에는 소화에 도움이 되는 섬유질과 혈압을 조절하는 칼륨이 많이 함유되어 있습니다. 수박에는 신선한 토마토보다 더 많은 리코펜이 함유되어 있습니다. 그래서 우리는 당신의 관심을 선물합니다 1 잘 익은 수박 고르는 꿀팁 0가지.

10. 전문가에게 문의하세요

선택을 내릴 수 없다면 전문가의 도움을 받으세요. 대부분의 판매자는 잘 익은 수박을 쉽게 식별할 수 있습니다. 구매에 대해 실망하지 않으려면 추가 비용을 지불하고 과일 가판대에서 바로 수박을 시험해 볼 수 있습니다. 과육에 주의하세요. 과육은 진한 빨간색이고 단단해야 합니다.

9. 수박을 탭하세요

대부분의 사람들은 수박을 선택할 때 수박을 두드리고 소리를 듣습니다. 수박이 익으면 바삭바삭 소리가 크게 들립니다. 하지만 안타깝게도 이 방법으로 수박의 익은 정도를 판단하는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다. 수박을 양손으로 잡고 가볍게 짜냅니다. 가벼운 바삭바삭 울리는 소리가 들리면 수박이 익었다는 뜻입니다.

8. 더 무거운 수박을 선택하세요

수박의 무게가 클수록 더 잘 익고 과즙이 풍부해집니다. 수박을 선택할 때 덩이줄기나 원뿔이 없는 무거운 과일을 선택하세요. 하지만 너무 익은 수박은 무거울 수도 있다는 점을 명심하세요.

7. 노란색 통을 찾으세요

멜론 패치 위에 놓인 수박의 면은 연한 노란색이어야 합니다. 이쪽은 땅에 놓여 있고, 어두운 쪽은 햇빛에 익었습니다. 면이 창백하거나 전혀 없다면 수박을 너무 일찍 따서 익을 시간이 없다는 뜻입니다.

6. '벌집'에 주목하세요

소위 "를 찾으십시오. 거미줄" 갈색 실이 얽혀 있는 패턴입니다. 수박 꽃에 수분을 공급하는 벌이 과일의 설익은 막에 닿아 비슷한 패턴을 만듭니다. 수분이 자주 발생할수록 " 거미줄", 그리고 수박은 더 달콤합니다.

5. 성별에 따라 수박을 선택하세요

기억하세요, 여자아이 수박은 보통 남자아이 수박보다 더 크고, 더 달고, 씨가 적습니다. 수박의 성별을 판별하려면 과일의 뒷면에 주의하세요. 반지가 아주 작으면 남자아이이고, 크면 여자아이입니다. 이러한 특성으로 수박의 익은 정도를 판단하기 어려운 경우가 많으므로 씨앗의 유무에 따라 선택하세요. 씨를 뿌린 수박은 종종 더 달콤하고 저렴하다는 것을 기억하세요.

4. 수박의 색깔을 확인하세요

수박의 색깔에 주목하세요. 덜 익은 과일에는 윤기 나는 껍질이 있습니다. 잘 익은 수박은 껍질이 빛나지만 빛이 나지 않습니다.. 사실, 과일의 껍질을 보고 과일의 익은 정도를 판단하기가 어려운 경우가 많습니다.

3. 믿을 수 있는 판매자를 선택하세요

수박을 구입하려면 일반적으로 신선한 과일과 야채를 구입하는 식료품점을 선택하세요. 매장에 선택 품목이 많을수록 잘 익은 수박을 찾을 확률이 높아집니다. 수박을 사기 가장 좋은 곳은 길가에 있는 과일 가판대인데, 농부들이 수박을 파는 곳입니다.

2. 스프레이 시스템에서 재배되는 수박을 피하십시오.

이러한 과일은 일반적으로 덜 달콤하고 육즙이 많습니다. 문제는 이 관개 방법을 사용하면 물의 일부가 증발하여 바람에 의해 운반된다는 것입니다. 물이 수박으로 흐르는 특별한 작은 도랑을 파면 홍수로 관개되는 수박이 훨씬 더 달콤합니다. 현대 농부들은 덮개형 점적 관개를 사용합니다.

1. 수박의 말림 확인하기

수박이 여전히 멜론 밭에 있으면 수박을 수박에 연결하는 덩굴손에 의해 익은 정도를 확인할 수 있습니다. 덩굴손이 녹색이면 수박이 아직 익지 않은 것입니다. 덩굴손이 갈색이고 건조하면 수박이 익은 것입니다. 수박은 오이처럼 끊임없이 열매를 맺습니다. 수확 후 새로운 과일이 자라기 시작합니다. 따라서 잘 익은 수박은 꼬리가 건조하고 색상이 흐릿합니다.

녹색 꼬리는 과일이 덜 익었다는 것을 나타냅니다. 수박은 영양가가 높은 간식이 될 수 있으며, 수박 주스는 모든 휴일을 밝게 해줄 것입니다. 비타민이 풍부하고 상큼하고 잘 익은 수박은 남녀노소에게 사랑을 받고 있습니다. 잘 익은 수박을 고를 때는 한 가지가 아닌 세 가지 이상의 요령을 지키는 것이 좋습니다.

“수박 어떻게 고르나요?” — 녹색 줄무늬의 아름다움이 상점과 시장 선반에 나타나기 시작하자마자 수천 명의 사람들의 마음 속에 질문이 생깁니다. 이 작업은 쉽지는 않지만 해결 가능합니다.

잘 익고 달콤한 수박을 식별하는 몇 가지 입증된 방법만 기억하면 됩니다.

매혹적인 줄무늬 과일 더미에서 정말 잘 익고 달콤한 표본을 선택하는 데 도움이 되는 여러 가지 특성이 있습니다. 소중한 목록은 다음과 같습니다.

크기;
측면에 자리;
상하지 않은;
탭할 때 소리가 납니다.
펄프의 색상 및 구조;
계절;
지각의 출현;
수박의 "바닥".

또한, 수박 성숙도에 대한 인기 있는 "징후"가 있는데, 이는 실제로 작동하지 않으며 잘 익은 수박 선택과 같은 작업에 도움이 되지 않습니다. 그 중 가장 흔한 것은 잘 익은 수박의 꼬리가 마른 것임에 틀림없다는 신화이다.

많은 사람들은 너무 크지 않은 과일을 선택하려고 합니다. 어떤 사람들은 너무 무거워서 들고 다니기가 어려울까 봐 두려워하고, 다른 사람들은 질산염이 풍부해서 수박이 커지는 것을 두려워합니다.

그러나 수박에는 다양한 종류가 있으며 일부 품종에서는 과일 크기가 20kg에 이릅니다. 따라서 선택할 때 중간 크기의 수박을 선호하는 것이 좋습니다. 이 경우에도 황금률의 법칙이 적용됩니다.

잘 익은 수박은 '뺨'을 숨기지 않습니다.

참고로, "뺨"은 수박 옆면에 있는 작은 밝은 반점으로, 수박이 익었을 때 놓여 있던 자리에 형성됩니다. 그 반점은 질병이나 미성숙의 징후가 아니며 태양이 단순히 지각의 해당 부분에 닿지 않았습니다.

따라서 껍질에 있는 밝은 점을 보면 좋은 수박을 고르는 데 도움이 될 것입니다. 여기에서는 모든 것이 간단합니다. 노란색이 많을수록 좋습니다.

하지만 옆면에 흰색 원이 있는 수박을 사면 맛없는 제품을 만날 위험이 있습니다.

지점의 크기에도 주의가 필요합니다. 큰 반점은 너무 따뜻하지 않은 환경에서 수박이 오랫동안 익었다는 것을 의미합니다. 이로 인해 과일의 맛이 떨어지고 육즙이 적어집니다.

시장에서 수박을 살 때나 길가에 있는 차 뒤에서 수박을 살 때, 이 특성에 특별한 주의를 기울이십시오.

어떤 경우에도 수박은 먹어서는 안 된다 다음과 같은 결함:

균열;
찌그러짐;
상처;
썩은 부위(아주 작은 부위라도!)

사실 수박의 육즙이 많고 영양가 높은 펄프는 공기 및 길가 먼지와 함께 박테리아가 증식하기에 이상적인 환경입니다.

이렇게 놀라서 수박을 먹으면 중독과 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 수박을 자르는 경우에도 마찬가지이므로 수박 전체가 아닌 반만 사서 돈을 절약하려고 하지 마십시오. 그러한 검소함은 막대한 비용을 초래할 수 있습니다.

수박의 익은 정도를 확인하는 가장 일반적으로 사용되는 방법은 두드리는 것입니다. 예, 여기에 문제가 있습니다. 모두가 노크하지만 잘 익은 과일의 소리가 무엇인지 기억하는 사람은 거의 없습니다. 그러니 기억하세요: 잘 익고 즙이 많은 수박은 울리고 쿵쿵거리는 소리를 내고, 덜 익은 수박은 둔한 소리를 냅니다.

너무 익은 수박도 둔한 소리를 내며 이미 수분이 너무 많아 신맛이 나기 시작했습니다. 그러한 구매를 거부하는 것도 좋습니다. 그러므로 유성음은 좋고, 무성음은 나쁘다.

물론 원하는 표본을 손으로 짜낼 수도 있습니다. 약간의 딱딱거리는 소리가 나면 사용할 준비가 되었음을 나타냅니다. 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다.

펄프의 색상과 구조

그리고 이것은 과일을 자른 후 익은 정도를 판단하는 데 도움이 되는 특성입니다. 슈퍼마켓에서 구매하면 카운터에 수박 반쪽이 보입니다.

그들은 펄프에 박테리아가 들어가는 것을 거의 제거하는 접착 필름으로 싸여 있으며 제품을 자세히 연구 할 수있는 기회를 제공합니다. 그렇다면 과육의 모양에 따라 맛있는 수박을 선택하는 방법은 무엇일까요?

색상과 구조라는 두 가지 주요 위치가 있습니다. 펄프의 색은 분홍빛을 띠어야합니다.

주홍색은 질산염이 있거나 수박이 너무 익었다는 것을 나타냅니다. 이 두 가지 모두 그에게 유리하지 않습니다. 구조는 다공성이고 세분화되어야 합니다. 이 수박은 때때로 “설탕” 수박으로 불립니다.

판매 시즌

원칙적으로 수박은 거의 초여름부터 판매되기 시작합니다. 그러나 화학제품이 아닌 실제 남부 과일을 마음껏 맛보고 싶다면 8월 중순까지 기다려야 합니다.

물론 초기 품종도 있지만 아직 운송에 시간이 걸린다. 운이 좋을 수도 있고 7월 수박이 정말 달콤할 수도 있지만 얼마나 건강에 좋을지는 알 수 없습니다.

잘 익은 수박은 껍질의 모양을 보면 다른 수박과 쉽게 구별할 수 있습니다.

여기 맛있는 수박의 몇 가지 주요 징후:

패턴을 형성하는 줄무늬가 선명해야 합니다.
광택있는 껍질;
껍질은 단단하고 노력 없이는 손상될 수 없습니다.
껍질의 착색층이 손상되면 눈에 띄는 신선한 풀 냄새가 나타납니다.

태아의 미성숙 또는 질병을 나타내는 징후:

패턴이 깨졌거나 특징이 없으며 줄무늬가 흐릿합니다.
껍질의 둔함;
손톱으로도 껍질이 쉽게 손상될 수 있습니다.

줄무늬 사이에 공간이 더 많은 수박을 선택하세요. 줄무늬가 더 달콤하다고 생각되기 때문입니다.

수박의 "바닥"

분류 자체는 임의적이지만 여자 수박은 남자 수박보다 더 달콤하다고 믿어집니다. 수박 소녀를 선택하는 방법은 무엇입니까? 꽃이 있던 자리에 남겨진 얼룩을 한번 보세요.

반점이 평평하고 꽤 크면 여자 아이입니다. 수컷 수박의 경우 그 반점은 볼록하고 크기가 더 작습니다.

이 구분은 생물학과 아무 관련이 없으며 선택 과정을 단순화하기 위해서만 존재합니다. 실제로 소녀 수박은 실제로 더 맛있고 달콤합니다. 이는 수분의 특성 때문이라는 추측이 있다.

마른 꼬리는 성숙의 신호인가요?

수박이 익으면 더 이상 영양분과 수분을 섭취할 수 없으며 자체 무게로 인해 수박에서 분리된다고 믿어집니다. 일반적으로 이론은 정확하지만 실제로 수박을 자르기 전에 음식 경로에서 분리할 수 있다는 사실로 인해 이론이 깨졌습니다.

그리고 꼬리는 3일이면 마르기 때문에 카운터에 꼬리가 마른 녹색 수박이 있을 수도 있습니다.

그래도 이 방법을 포기하고 싶지 않다면 포니테일 끝부분에 주목해보자. 말린 줄기라도 잘려진 것인지, 자연적으로 부러진 것인지를 알 수 있다.

위에 나열된 모든 특성은 일반적인 것입니다.

다른 것보다 테이블에 더 자주 올라가는 여러 종류의 수박을 강조하고 그 특징을 강조하는 것도 나쁘지 않습니다.

케르손 수박. Sugar Kherson 수박은 결코 너무 커지지 않으며 무게는 10kg을 초과하지 않습니다. 그들이 당신에게 20kg의 거인을 보여주고 그것이 케르손에서 왔다고 주장한다면 믿지 마십시오. 그것은 다른 종류이거나 질산염 단독으로 자랍니다. 이 품종의 수박의 모양은 고전적입니다. 밝은 밝은 줄무늬, 직사각형 모양, 부드러운 분홍빛이 도는 과육 및 다소 얇은 껍질입니다.
크리미안 크림슨 글로리아. 이 품종의 수박은 정말 클 수 있습니다. 한 표본의 평균 무게는 10~17kg입니다. 또한, 이 품종의 수박은 장기간의 운송에도 견딜 수 있습니다. 그들은 또한 러시아 남부에서도 재배됩니다. 외관상 그들은 Kherson과 유사하지만 두꺼운 피부와 더 큰 무게가 다릅니다.
하이브리드 칠. 이 다양한 수박의 특징은 새해까지 아주 오랫동안 보관할 수 있다는 것입니다. 태아에게 편안한 보관 조건을 제공하면됩니다. 이렇게 하려면 건조하고 어두운 곳에 두십시오. 그러나이 품종의 대표자는 늦게 익기 때문에 9 월 초에만 시장에 나타납니다.
스코릭. 이 품종의 수박은 초기에 출시되었으며 첫 번째로 선반에 나타납니다. 짙은 녹색의 균일 한 피부색과 낮은 체중 (7kg 이하)으로 구별 할 수 있습니다.
광자. 이는 초기 품종에도 적용되며 뚜렷한 줄무늬가 있는 가벼운 피부를 가지고 있다는 점에서만 Skorik과 다릅니다.

시장인가, 상점인가?

이 과즙이 풍부한 베리를 구입하는 곳마다 특정 요구 사항을 충족해야 합니다. 그들은 시장과 슈퍼마켓 모두에 대한 자신의 것입니다.

시중에서 판매되는 수박

우선, 시장은 입구 근처에 텐트가 자연스럽게 쌓이는 것을 의미하는 것이 아니라 이러한 목적을 위해 특별히 지정된 영역을 의미한다는 점에 유의해야 합니다. 그리고 길가에 있는 텐트는 고려조차 되지 않습니다. 그곳에서 수박을 사면 맛을 즐기기는커녕 심각한 중독을 초래할 수 있기 때문입니다.

그래서, 수박을 판매하는 소매점 소유자는 다음 요건을 충족해야 합니다.

직사광선으로부터 수박을 보호하는 캐노피의 존재;
도로로부터의 거리;
보관 트레이는지면에서 최소 20cm 높이에 위치합니다.
각 상품 배치에 대한 역학 감시 서비스 인증서의 가용성.

가게의 수박

마트에서 수박을 살 때 다음 사항을 확인하세요.

수박은 옥외, 햇빛 아래 또는 도로 근처에 보관되지 않습니다.
보관 트레이는 바닥에서 최소 20cm 높이에 있고 손상이 없습니다.
신뢰할 수 있는 공급업체로부터 상품 구매에 필요한 문서의 가용성.

이제 완벽한 수박이 어떻게 생겼는지 알았고 안전하게 수박을 찾아갈 수 있습니다. 어디에서 구매할 것인지, 어떤 품종을 선택할 것인지는 귀하가 결정합니다.

두 자녀의 어머니. 저는 7년 넘게 집을 운영해 왔습니다. 이것이 제 본업입니다. 나는 실험을 좋아하고, 우리 삶을 더 편리하고 현대적이며 만족스럽게 만들 수 있는 다양한 수단, 방법, 기술을 끊임없이 시도합니다. 나는 가족을 사랑합니다.

수박은 단맛으로 인해 사랑받습니다. 이 베리는 갈증을 없애고 몸에서 독성 물질을 제거하기 때문입니다. 정원에서 수박의 익은 정도를 결정하는 방법은 설익은 과일은 맛이 없기 때문에 처음으로 이 작물을 심은 여름 거주자들에게 관심이 있습니다.

펄프는 90% 이상이 물로 구성되어 있지만 인, 마그네슘, 칼슘과 같은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 수박에 함유된 엽산은 면역 체계를 강화하고, 라이코펜은 세포 퇴행을 방지하며, 토코페롤은 노화를 방지합니다. 리보플라빈은 탄수화물을 에너지로 전환하는 데 도움을 줍니다.

수박이 익었는지 확인하는 방법 - 주요 사항

특정 징후에 주의를 기울이면 줄무늬 베리가 익었는지 확인할 수 있습니다. 일부 종류의 멜론의 열매는 무게가 20kg에 달하지만 성장이 멈 추면 20일 후에 수박을 딸 수 있습니다.

주목할 가치가 있습니다.

딱딱한 외관;
측면의 얼룩 색깔에;
소리의 존재를 위해.

열매가 익으면 무광택 피부가 빛나기 시작하고 줄무늬가 선명해집니다. 익은 정도를 확인하기 위해 정원의 과일에서 큐브를 자르면 안됩니다. 제품은 며칠 후에 썩을 것입니다.

날씨가 건조하고 뜨거울 때 수박의 꼬리가 마르고 식물에 수분이 부족하므로 베리가 녹색인지 익었는지에 따라 모양이 달라지지 않습니다.
꼬리와 같은 잎 겨드랑이에 위치한 덩굴손이 마르기 시작하면 줄무늬 과일이 이미 잘릴 수 있습니다. 수박의 직경은 품종에 따라 다릅니다. 오랫동안 재배해 온 정원사만이 성숙도를 결정할 수 있습니다.
껍질의 모습으로
과일이 익었고 단맛이 났는지 확인하려면 껍질을 주의 깊게 살펴봐야 합니다. 베리가 식물로부터 수분 공급을 중단하면 껍질이 단단해집니다. 잘 익은 수박에서는 움푹 들어간 곳이나 갈라진 부분을 느낄 수 없으며 피부가 무광택 퓨린 코팅으로 덮여 있지 않습니다. 과일의 윗부분은 손톱으로 쉽게 제거할 수 있습니다.
지각의 밝은 배경에 거의 검은 색 줄무늬가 명확하게 나타납니다. 베리가 익으면 수박 껍질에 녹색 색조를 주는 엽록소 합성이 중단됩니다.
멜론 작물은 따뜻함과 햇볕 속에서 자라며 익을 때 열매가 대비되는 색을 띠고 빛이 나며 옆면의 반점이 노랗거나 주황색으로 변합니다. 잘 익은 베리는 약간 길쭉한 모양입니다.
마른 줄기에
수박을 자르기 전에 꼬리를 주의 깊게 살펴보아야 합니다. 건조하다면 베리가 썩었거나 너무 익었을 가능성이 높습니다. 녹색 줄기가 있는 제품은 섭취에 적합하지 않습니다. 그러한 수박이 익히려면 적어도 2주 동안 정원에서 자라야 합니다.
소리로
설익은 열매는 단맛이 부족할 뿐만 아니라 유해한 물질을 함유하고 있어 쉽게 중독될 수 있습니다. 멜론 작물에 속하는 토마토와 멜론도 집에서 익히지만, 일부 정원사들은 수박을 일찍 따는 것이 더 낫다고 믿고 있지만 그들의 의견은 확인되지 않았습니다. 과일의 숙성을 확인하는 또 다른 방법이 있습니다. 눌렀을 때 약간의 딱딱거리는 소리가 나고, 두드리면 둔탁한 소리가 아닌 울리는 소리가 나는 경우에 사용하기 적합한 제품입니다.
흙점의 크기와 색깔은 어떠해야 합니까?
화단에서 키우는 수박은 스스로 켜지지 않기 때문에 항상 같은 면을 만지며 누워있습니다. 여기에 얼룩이 나타납니다. 잘 익은 과일에는 주황색 또는 노란색 색조가 있습니다. 이 "뺨"이 상당한 표면을 차지하고 크기가 10cm를 초과하거나 색상이 고르지 않거나 옅은 색상인 경우 수확할 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 베리가 익으면 껍질 전체가 껍질 자체보다 훨씬 가벼운 작은 반점으로 덮이게 됩니다.
최적의 무게
육종가들은 특정 지역에 더 잘 적응하고 크기와 무게가 다르며 익는 시기에 다양한 수박 품종을 개발했습니다. Skorik은 소매점에 먼저 등장합니다. 과일 표면에 줄무늬가 없으며 껍질은 짙은 녹색입니다. 잘 익은 수박의 무게는 7kg에 이르는 경우가 거의 없습니다.
광자는 빠르게 성숙됩니다. 이 베리의 피부는 더 가볍고 줄무늬로 칠해져 있습니다.

크림슨 글로리아(Crimson Gloria) 품종의 특징은 다음과 같습니다.
우수한 운송성;
매우 두꺼운 껍질;
크기가 엄청나다.

그러한 과일 중 하나의 무게는 15-17kg입니다. Kherson 수박의 무게는 다소 적습니다. 밝은 줄무늬, 얇은 껍질, 길쭉한 모양으로 알아볼 수 있습니다.
잡종 품종인 Kholodok은 8월 말에 익지만 오랫동안 상하지 않고 그 특성을 유지한다는 점에서 높이 평가됩니다.
아스트라한 수박은 다릅니다.
부드러운 표면;
어두운 줄무늬의 존재;
밝은 녹색 피부.

이 품종의 달콤한 베리의 무게는 최대 10kg이며 운송 중에 손상되지 않습니다. 이 잡종은 지난 세기 말 러시아 육종가에 의해 사육되었습니다.
펄프의 색상과 구조는 어떠해야 합니까?
수박의 질산염 농도가 표준을 초과하면 수박을 먹지 않는 것이 좋습니다. 가족을 위해 멜론을 재배하고 농부처럼 판매용이 아닌 정원사는 과일에 유해 물질을 채워서 더 빨리 익히지 않습니다. 시장에서 수박을 구입할 때 몇 가지 규칙을 배워야 합니다.
다량의 질산염이 존재한다는 것은 다음과 같이 표시됩니다.
펄프의 고르지 않은 색상;
상처에 균열과 황색 섬유가 있음;
씨앗 색상이 고르지 않습니다.

수분이 많은 과일 조각을 물 한 컵에 넣고 용액이 흐려지면 안전하게 구입하여 섭취할 수 있습니다. 액체가 붉은 색조를 띠면 수박을 버리는 것이 좋습니다.
베리가 잘 익었는지 확인하려면 과일을 맛볼 필요가 없으며 펄프를주의 깊게 살펴보십시오.

분홍색 색조와 다공성 구조가 있으면 과일이 이미 익었고 설탕 함량을 얻었음을 의미합니다. 수박 내부의 붉은 색은 베리에 질산염이 많이 포함되어 있거나 너무 익었다는 것을 나타내며 이러한 제품은 어린이나 성인이 섭취하기에 적합하지 않습니다.
숙성을 결정하지 않는 방법
정원 화단에서 수박을 자를 수 있는지 알아보는 데 사용되는 일부 방법이 항상 효과적인 것은 아닙니다. 멜론은 항상 날씨에 반응하기 때문에 품종의 평균 숙성 기간으로 과일이 익었는지 정확하게 판단하는 것은 불가능합니다. 날이 선선하면 비가 오고, 수확 시기가 늦어지고, 열매가 달게 된다는 것은 사실이 아니다.
멜론 작물의 발달은 그것이 자라는 토양의 특성에 영향을 받습니다.

꼬리가 말랐다면 수박이 잘 익었다고 확실히 말할 수 없습니다. 이는 극심한 더위와 땅에 습기가 없을 때 자주 발생합니다. 두드릴 때 어떤 소리가 나는지, 껍질을 눌렀을 때 딱딱거리는 소리가 나는지, 잘 들어봐야 알 수 있습니다. 과일의 무게와 직경으로 성숙도를 결정하는 것은 어렵습니다. 이러한 매개변수는 주석 및 특별히 설계된 테이블과 거의 일치하지 않습니다.

정원사가 크기에 따라 동일한 종류의 달콤한 열매를 오랫동안 재배해 왔다면 수확을 시작할 수 있습니다. 이러한 방법은 절반의 경우에만 올바른 결과를 제공합니다. 많은 사람들은 반점이 촘촘하고 큰 '여자' 수박이 더 맛있다고 말하지만, '남자' 수박도 잘 선택하면 달콤함과 과즙으로 기뻐합니다.

8월은 기다리고 기다리던 수박의 계절입니다. 그리고 이번 시즌 가장 시급한 질문은 잘 익고 맛있는 수박을 선택하는 방법입니다. 판매자는 이미 6월에 매우 초기 베리 품종을 보유하고 있음을 확신할 수 있습니다. 구매하면 실제로 육즙이 많고 밝은 빨간색 과육이 나올 것이지만 질산염과 기타 화학 물질은 그러한 수박이 익는 데 분명히 도움이되었습니다. 그러므로 시즌이 끝날 때까지 유혹에 넘어가지 않는 것이 좋습니다. 천연멜론은 8월에만 판매됩니다.

아마도 달콤한 과일을 선택하는 것은 전체 과학일 것입니다. 수박의 익은 정도를 확인하고 질산염이 없는 베리를 선택하는 방법은 무엇입니까? 함께 공부해 봅시다.

수박의 익은 정도를 확인하는 방법

외관상

좋은 수박은 밝은 줄무늬와 반짝이는 껍질이 있는 수박입니다. 태아의 외부 손상에 주의하세요. 금이 가거나 움푹 패인 경우 박테리아가 이미 펄프에 침투했을 수 있습니다. 이 수박은 건강에 위험합니다. 옷은 손톱으로 긁힐 수 없을 정도로 단단해야 합니다. 그리고 한 가지 더: 직사각형 수박보다 둥근 수박을 선호하세요.

흙 반점의 크기와 색깔에 따라

측면에 노란색 반점이 있는 수박을 찾으세요. 여기가 베리가 땅에 닿은 부분입니다. 색상은 붉은색, 노란색 또는 밝은 갈색이어야 합니다. 그러나 흰 흙반점은 수박이 익지 않았다는 것을 의미합니다. 스폿 크기는 이상적으로 5~10cm 사이여야 합니다.

마른 줄기에

수박의 꼬리는 신생아의 탯줄과 같습니다. 이를 통해 태아는 영양분을 받습니다. 사실, 수박이 익으면 그 자체가 과일에서 떨어지고 말라야 합니다. 따라서 상점에서 구입 한 수박의 녹색 줄기가 경고해야합니다. 과일은 분명히 익지 않았습니다. 잘 익은 베리의 꼬리가 부서지기 쉬우니 계산대에서 나가지 말고 확인해 보세요!

중량별

많은 사람들은 큰 수박이 가장 맛있다고 믿습니다. 그리고 그들이 옳습니다. 수박의 큰 덩어리는 익었다는 것을 나타냅니다. 일부 품종의 경우 10-17kg의 무게가 표준으로 간주됩니다. 그러나 모든 것에는 합리적인 한계가 있습니다. 비정상적으로 거대한 수박은 인공 먹이를 사용하여 재배되었을 가능성이 높습니다. 중간 지점을 찾으세요.

소리로

많은 사람들이 수박을 가볍게 두드리는 옛날 방식을 알고 있습니다. 이것은 잘 익은 수박의 주요 표시입니다. 두드릴 때 소리가 크고, 두드릴 때 수박 껍질이 살짝 튀어오르는 경우 부담 없이 구매하세요! 그러나 반대로 둔한 소리가 나면 경고해야합니다. 수박이 아직 익지 않았을 가능성이 높습니다.

좋은 품질의 수박 고르는 방법

칼로리가 낮고 영양소가 풍부합니다. 올바르게 자란 수박에 관한 것입니다. 현대 기술 시대에 우리는 두려움을 가지고 멜론 열매를 구입합니다. 그 이유는 인위적으로 익은 수박을 만드는 데 사용되는 화학 물질과 멜론의 해충을 제거하는 데 사용되기 때문입니다. 초과 질산염을 계산하는 방법은 무엇입니까? 껍질을보세요. 전체 표면에 검은색과 갈색 반점이 있으면 질소염이 있음을 나타냅니다. 과일이 맛있어보였나요? 절단 후 집에서 테스트해 보세요. 과육의 색이 고르지 않게 빨간색이고 보라색 반점이 있으면 수박에 질산염이 과도하게 함유되어 있는 것입니다. 이는 또한 다양한 색상의 씨앗(베리 하나에 검은색과 흰색)이 있고 껍질에서 과육까지 노란색 줄무늬가 있음을 나타냅니다.

비밀이 하나 더 있습니다. "올바른" 수박의 잘린 과육에는 설탕과 같은 알갱이가 들어 있지만 질산염을 함유한 수박의 내부는 부자연스럽게 광택이 있습니다.

달콤한 구매가 안전한지 확인하려면 집에서 간단한 실험을 시도해 보세요.수박 과육 한 조각을 물 한 컵에 넣고 으깬다. 흐린 물은 베리의 자연성을 나타내며 물이 빨간색으로 변하여 질산염이 있음을 나타냅니다. 이것이 수박을 확인하는 가장 좋은 방법입니다.

가장 천연적인 수박은 8월 중순에만 판매됩니다.
수박은 가게에서 사는 것이 좋습니다. 시장에 가면 수박이 땅에 바로 놓여 있는 판매자를 피하세요.
고속도로에서 수박을 사지 마세요. 자동차 배기 가스는 제품의 안전에 가장 좋은 영향을 미치지 않습니다.
반이 접착 필름으로 조심스럽게 덮여 있더라도 자른 수박을 구입하지 마십시오. 그 아래에서 박테리아가 활발히 발달합니다. 절단한 사람이 위생을 준수했는지 여부는 일반적으로 알 수 없습니다.
과일의 위와 아래를 눌러보세요. 딱딱거리는 소리가 들리면 수박이 맛있고 잘 익은 것입니다.

맛있는 수박 드시고 즐거운 여름 보내시기 바랍니다!

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