집 달콤한 페이스트리

코티지 치즈로 만든 로얄 감자 레시피. 로얄치즈케이크. 다이어트 치즈케이크 준비

로얄 치즈케이크는 뜨겁거나 차갑거나 모두 맛있습니다. 맛있고 만들기도 쉬운 파이입니다. 아침 식사로 제공되거나 휴일 테이블에 디저트로 제공될 수 있습니다. 게다가 아이들이 있다면 맛있는 속을 먹고 접시에 껍질을 남길 수 없을 것입니다!

이 디저트는 딸기, 과일, 설탕에 절인 과일 또는 견과류로 완벽하게 보완됩니다.

이 요리를 준비하는 데는 다양한 변형이 있지만 고전적인 구성은 누구에게도 무관심하지 않습니다!

어떤 가족이든 코티지 치즈를 좋아하지 않는 사람들이 있습니다. 그들은 그것에 대한 언급을 듣자마자 즉시 이 구운 식품을 거부합니다. 하지만 이 디저트는 완전히 다른 문제입니다!

그러므로 훌륭한 주부라면 누구나 맛있는 요리법을 준비하는 방법을 알아야 합니다. 이것은 쉽고 흥미로운 과정이며, 그 결과는 모두를 기쁘게 할 것입니다.

재료

반죽에는 다음 재료가 필요합니다.

마가린 또는 버터 150g;
밀가루 2컵, 설탕 1컵;
소금과 소다 각각 반 티스푼.

충전재는 다음으로 구성됩니다.

설탕 1컵;
닭고기 달걀 4\5개;
코티지 치즈 400-500g;
바닐린 1\2 패킷.

원하는 경우 견과류나 말린 과일을 추가할 수 있습니다.

요리 과정:

살짝 녹인 버터, 설탕, 밀가루를 부드러워질 때까지 갈아주세요. 소금과 소다를 넣고 반죽을 다시 섞습니다.
버터를 바른 양피지를 깐 베이킹 팬에 혼합물의 2/3를 넣습니다.
채우기를 준비합시다. 코티지 치즈, 설탕, 바닐린, 계란을 부드러워질 때까지 섞습니다. 조심스럽게 반죽 위에 올려주세요.
추가 재료(말린 과일이나 견과류)를 추가합니다. 남은 반죽으로 덮으세요.
예열된 오븐에서 약 40분간 굽습니다.

슬로우 쿠커에 담긴 로얄 치즈케이크

주방 기술의 발달로 우리가 가장 좋아하는 요리에 대한 흥미로운 아이디어가 많이 나타났습니다. 시간을 절약해 줄 뿐만 아니라 일상적인 요리 과정에 다양성을 더해줍니다. 베이킹도 예외는 아닙니다. 느린 밥솥에서 밀가루로 만든 요리가 이에 대한 좋은 예입니다.

재료

반죽을 만들려면 밀가루 2컵, 버터 200g, 설탕 2테이블스푼, 베이킹파우더 1티스푼, 바닐라를 섭취하세요.

채우려면 코티지 치즈 500g, 설탕 반 컵, 닭고기 달걀 3 개를 사용하십시오 (설탕에 절인 과일, 건포도 및 견과류 몇 개를 추가 할 수 있습니다).

슬로우 쿠커에서 로얄 치즈 케이크를 요리하는 방법?

특히 독자들을 위해 - 사진과 함께 느린 밥솥에 담긴 왕실 치즈 케이크 요리법.

테스트를 위해:

체로 쳐진 밀가루에 설탕, 바닐린, 베이킹 파우더를 섞습니다.

a) 베이킹 파우더 첨가: b) 바닐린 첨가

버터를 넣고 잘 섞으세요.

a) 밀가루 혼합물에 버터를 첨가하는 단계; b) 재료를 섞는다

충전용:

코티지 치즈에 계란과 설탕을 넣고 잘 섞습니다.

a) 코티지 치즈, 계란 및 설탕의 조합; b) 충전물을 반죽

다용도 그릇에 해바라기 또는 버터를 추가합니다. 반죽의 2/3를 바닥에 깔아주세요.

a) 그릇에 기름을 바르는 것; b) 반죽의 첫 번째 층 배치

두 번째 충전재 층을 추가하고 남은 반죽을 뿌립니다. 베이킹 모드를 선택하고 시간을 1시간으로 설정하세요.

a) 충전물을 붓는 것; b) 반죽으로 덮기

코티지 치즈가 들어간 로얄 치즈케이크

이 옵션은 섬세한 맛으로 인해 두부를 채운 일반적인 오픈 플랫브레드와 다릅니다. 말 그대로 녹아서 수플레로 변합니다. 향기롭고 바삭바삭한 쇼트크러스트 페이스트리 크러스트로 양면이 덮여 있습니다.

클래식 디저트는 오븐에서 구워지며 시간이 많이 걸리지 않습니다. 주스, 설탕에 절인 과일, 차 또는 커피 등 차갑고 뜨거운 음료와 함께 제공 될 수 있습니다.

재료

기본.소금과 소다 반 티스푼, 밀가루 반 컵, 마가린 150g, 설탕 반 컵을 섭취해야합니다.

충전재.코티지 치즈 반 킬로그램, 설탕 반 컵, 계란 4개, 소다 1/3 티스푼, 바닐린 한 꼬집을 섭취하세요.

a) 복숭아로; b) 라즈베리와 함께

레시피

코티지 치즈로 로얄 치즈케이크를 만드는 방법:

밀가루, 설탕, 마가린, 소다를 섞습니다. 부서질 때까지 재료를 갈아주세요.
작업을 더 쉽게 만드는 약간의 요령 - 잘 냉동된 마가린을 사용하세요. 굵은 강판에 갈아주세요.
쇼트브레드 반죽의 2/3를 틀에 붓고 그 위에 고르게 펴서 작은 면을 만듭니다.
부드러워질 때까지 모든 재료를 휘저어 충전물을 준비합니다.
부스러기와 함께 준비된 팬에 붓고 남은 반죽을 위에 뿌립니다.
200도로 예열된 오븐에서 35~40분 정도 구워 완성합니다.
또 다른 비결은 파이를 잘 식힌 다음 여러 부분으로 자르는 것입니다. 그렇지 않으면 접시에 닿기 전에 파이가 부서질 위험이 있습니다.

잼 레시피

다음에 알려드릴 레시피인 로얄 치즈케이크는 왕실의 진미입니다. 많은 할머니들이 손자를 위해 준비합니다. 가장 좋아하는 홈메이드 잼보다 가장 섬세한 두부 수플레의 맛을 더 잘 보완해주는 것이 무엇일까요?

재료

12인분의 경우 다음이 필요합니다.

버터 200g과 밀가루 2컵;
설탕 1 컵과 바닐린 꼬집음;
베이킹 파우더 1팩 또는 식초를 섞은 베이킹 소다 1/4티스푼.

잼으로 두부를 채우려면 다음이 필요합니다.

세분화 된 수제 코티지 치즈 500g 및 50g;
설탕 50g과 옥수수 전분 1티스푼;
닭고기 달걀 3개와 중간 두께의 잼 1잔;
팬에 기름칠할 버터 20g.

레시피

로얄치즈케이크에 잼을 곁들여 굽는 방법을 자세히 살펴보겠습니다.

테스트부터 시작해 보겠습니다.

냉동 버터를 굵은 강판에 갈아주세요.
밀가루를 체로 쳐서 설탕, 베이킹파우더 또는 소다와 섞으세요.
밀가루 혼합물과 버터를 섞습니다. 손으로 부스러기로 문지릅니다.

a) 성분 b) 반죽 준비

중간으로 넘어 갑시다 :

그릇에 코티지 치즈를 넣고 설탕과 달걀을 넣습니다.
모든 것을 균질한 덩어리로 섞습니다.
별도의 그릇에 전분과 잼을 섞습니다.

우리는 오븐을 200도까지 예열하도록 설정하고 디저트 조립을 진행합니다.

디저트 조립:

금형에 버터를 바릅니다.
그 안에 부스러기 3/4개를 넣고 약 1.5cm 크기로 만듭니다.
커드 센터를 위에 놓고 부드럽게 만듭니다.
전분과 섞인 잼을 코티지 치즈 위에 붓습니다.
남은 밀가루 부스러기를 위에 뿌립니다.

파이를 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 대략적인 시간 - 40분.

사과 레시피

사과와 계피는 가을 향을 더하거나 디저트에 새로운 맛을 더하는 데 도움이 됩니다. 이 레시피를 처음 시도하고 향신료를 별로 좋아하지 않는 분들은 20x20cm 팬에 소량만 넣어보세요. 요리 시간 자체는 한 시간 이상 걸리지 않습니다!

재료

반죽 - 밀가루 1컵, 설탕 1/4컵, 버터 50g, 계피 1티스푼.

중간 - 코티지 치즈 250g, 계란 2개, 설탕 1/4컵, 중간 사과 2개.

단계별 준비

로얄 치즈케이크의 단계별 레시피는 다음과 같습니다.

1단계. 오븐을 180도로 예열하세요.

2 단계. 반죽 재료를 푸드 프로세서에 넣고 부서질 때까지 손으로 자릅니다.

3 단계. 계란과 설탕으로 코티지 치즈를 치십시오.

4단계: 사과를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

Step 5. 베이킹 팬에 기름을 바르고 반죽의 3/4을 넣고 손으로 단단히 누릅니다.

6단계. 응유 충전물을 틀에 부은 다음 사과를 그 위에 고르게 펴 바릅니다.

Step 7. 남은 부스러기에 계피를 넣고 사과 위에 뿌려주세요.

8 단계. 오븐에서 접시를 30-40분 동안 굽습니다. 이쑤시개나 유황이 없는 성냥으로 준비 상태를 확인하세요.

코코아 레시피

코티지 치즈로 무엇을 맛있고 독창적으로 만들 수 있을지 모르신다면, 코코아를 곁들인 로얄 치즈케이크를 선택해보세요! 매우 부드럽고 구조가 수플레와 유사합니다. 이는 어린이와 성인을 모두 만족시킬 수 있는 훌륭한 옵션입니다. 또한 그녀의 요리법은 오븐과 슬로우 쿠커 모두에 보편적입니다.

필수 성분

기본:

계란 2개;
설탕 1\2컵;
사워 크림 한 잔;
소다 1/2 티스푼;
녹인 버터 2테이블스푼;
코코아 가루 2-3테이블스푼.

가운데:

중지방 코티지 치즈 0.5kg;
설탕 1\2컵;
세몰리나 또는 옥수수 전분 3테이블스푼;
계란 3개.

계란과 설탕을 쳐서 강한 거품을 만드세요. 사워 크림과 소다, 버터를 추가하십시오. 밀가루와 코코아를 체로 치십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

코어를 준비하려면 모든 구성 요소를 두껍고 점성이 있는 덩어리로 혼합하십시오.

다음으로 반죽을 붓고 기름칠 팬에 번갈아 가며 채웁니다. 반죽의 처음 2/3, 그 다음 두부 중앙, 나머지 1/3의 반죽을 맨 위에 놓습니다. 수평을 맞출 필요가 없습니다. 질량 자체가 원하는대로 퍼질 것입니다.

오븐에서 준비하려면 180도까지 예열하고 약 30분 동안 디저트를 요리하세요.

구운 식품이 제대로 부풀도록 처음 20분 동안은 문을 열지 마세요.

멀티 쿠커의 경우 약 140도, "베이킹" 모드는 1시간 15분입니다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 5~10분 정도 더 기다려주세요.

맛있게 드세요!

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신을 위해 요리하는 것보다 훨씬 즐겁습니다.))

콘텐츠

이 절묘한 맛의 두부 빵은 누구도 무관심하게 만들지 않습니다. 유제품을 좋아하지 않는 사람이라도 그녀의 팬은 분명 될 것이다. 몸에 좋은 제품만을 요리에 사용하기 때문에 왕에게 정말 적합합니다.

로얄 치즈케이크 만드는 법

두부 수플레를 곁들인 바삭바삭한 쇼트브레드 반죽을 맛본 후에는 모두 집에서 로열 치즈케이크 만드는 법을 배우며 시간을 보낼 준비가 될 것입니다. 표준 치즈와 달리 이 코티지 치즈는 계란과 가루 설탕을 섞은 다음 녹입니다. 따라서 거친 유제품을 먹지 않는 어린이라도 이 새로운 버전의 제품을 확실히 좋아할 것입니다. 그들이 사진을 보면 다시 해보라고 설득할 것입니다.

요리 기능

이 파이는 정말 맛있어요. 이 아이디어는 바삭바삭한 쇼트브레드 크러스트와 두부 속을 완벽하게 결합한다는 점에서 주목할 만합니다. 조리법이 간단하고 주부의 특별한 기술이 필요하지 않으며 매우 경제적입니다. 필요한 것은 버터, 밀가루, 설탕, 계란, 코티지 치즈뿐입니다. 이 모든 제품은 항상 부엌에 있습니다. 코티지 치즈로 로얄 치즈 케이크를 만드는 방법을 알면 매일 요리할 수 있습니다. 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.

로얄 치즈케이크 레시피

실제로 요리 준비에는 다양한 변형이 있으며 누구나 가족 구성원 모두에게 적합한 요리를 선택할 기회가 있습니다. 그 특징은 외관상으로도 치즈 케이크와 거의 유사하지 않다는 것입니다. 닫힌 파이 또는 캐서롤과 비슷합니다. 이것은 사진에서 볼 수 있습니다. 말린 과일, 견과류 또는 코코아를 첨가하면 세련된 고급 요리 감정가도 만족할 수 있습니다.

레시피 1 - 코티지 치즈를 곁들인 로얄 치즈케이크

이 옵션은 표준 재료 세트가 사용되고 오븐에서 열처리가 이루어지기 때문에 고전적인 것으로 간주됩니다. 덕분에 구운 식품이 부드럽고 맛있어집니다. 바삭한 빵 껍질과 공기가 잘 통하는 건강한 덩어리의 조합은 특히 놀랍습니다. 고온에서 녹는 설탕을 넣은 코티지 치즈는 엄청나게 맛있습니다. 누구나 코티지 치즈로 로얄 치즈케이크를 만드는 방법을 알고 싶어할 것입니다.

재료:

밀가루 – 1.5 큰술;
코티지 치즈 – 0.5kg;
마가린 – 0.1kg;
과립 설탕 – 1.5 큰술;
계란 – 3-4 개;
소금, 소다 - 각각 1/2 tsp;
바닐린.

요리 방법:

먼저 모래 부스러기를 만듭니다. 이렇게하려면 손으로 밀가루, 설탕 (세 번째 부분) 및 마가린을 갈아주세요. 덩어리를 세 부분으로 나누고 그 중 두 부분을 금형 위에 분배하고 약간 눌러 조밀 한 층을 형성합니다. 또한 작은면을 만들어야합니다.
필러의 경우 코티지 치즈 (먼저 체에 통과시킬 수 있음)와 기타 제품을 사워 크림의 농도와 부드러워질 때까지 섞습니다.
혼합물을 크러스트 위에 붓고 남은 반죽을 위에 뿌립니다.
로얄치즈케이크를 약 40분간 구워주세요. 오븐 온도 - 200도.

레시피 2 – 슬로우 쿠커에 담긴 로얄 치즈케이크

고전적인 조리법에는 바삭한 빵 껍질과 통풍이 잘되는 속이 들어 있지만 슬로우 쿠커에서 이 조합을 얻는 것은 거의 불가능합니다. 준비를 위해 조리법이 특별히 수정되었습니다. 필러에 전분을 첨가하고 부스러기의 최상층을 모두 버리는 것이 좋습니다. 완성 된 접시를 딸기 또는 가루 설탕으로 장식하는 것이 좋습니다. 슬로우 쿠커에 담긴 로얄 치즈 케이크 요리법은 확실히 당신의 취향에 어필할 것입니다. 누구나 맛있는 디저트를 구울 수 있습니다.

재료:

버터 – 100g;
밀가루 – 1.5 큰술;
코티지 치즈 – 0.5kg;
계란 – 4 개;
설탕 – 0.5 큰술. 부스러기와 1 큰술. (가능하지 않음) 충전용;
베이킹 파우더 – 0.5 tsp;
전분 - 2 큰술. 엘.;
소금, 바닐린.

요리 방법:

채우기 위해 재료를 결합하십시오. 다음으로, 믹서기로 그릇의 내용물을 치십시오. 결과는 전분으로 걸쭉해져야 하는 액체 덩어리가 될 것입니다. 이렇게하면 베이킹 후 가장 섬세한 수플레를 얻을 수 있습니다.
가루 설탕을 밀가루에 붓고 버터를 넣으면 차갑지 않아도 됩니다.
다용도 그릇 바닥을 부스러기로 덮어 측면을 만듭니다. 충전물을 위에 붓습니다. 로얄 치즈 케이크를 굽기 전이 아닌 요리가 끝날 때 제품을 장식해야합니다.
뚜껑을 닫고 "베이킹" 모드를 선택하여 시간을 약간 늘립니다(45-50분). 마지막으로 원하는 대로 장식합니다.

레시피 3 – 코티지 치즈와 사과를 곁들인 킹 파이

경험이 없는 주부라도 음식이 상할 염려 없이 로얄 치즈케이크를 만들 수 있습니다. 베이킹의 또 다른 장점은 맛을 해치지 않고 충전물에 재료를 추가할 수 있다는 것입니다. 사과는 파이에 기분 좋은 신맛을 더해주기 때문에 이상적입니다. 코티지 치즈와 사과를 곁들인 로얄 치즈케이크는 고칼로리 케이크의 건강한 대안이 될 수 있습니다. 배를 사용할 수도 있습니다.

재료:

밀가루 – 2 큰술;
버터 – 200g;
설탕 – 200g + 2 큰술. 엘.;
소다 - 0.5 tsp;
코티지 치즈 – 0.5kg;
사과 – 3-4 개;
닭고기 달걀 – 3 개;
계피, 레몬 향-맛보기.

요리 방법:

마가린을 식힌 후 갈아주세요.
밀가루와 소다수 및 설탕을 섞습니다. 그런 다음 기름을 넣고 부스러기가 생길 때까지 갈아주세요.
결과물의 절반을 금형 바닥에 놓고 압축합니다.
충전물을 위에 놓고 미리 풍미를 추가하십시오.
다음 층은 잘게 썬 사과이고 위에 계피와 설탕을 뿌립니다.
남은 반죽으로 충전물을 덮습니다.
완전히 익을 때까지 180°C에서 굽습니다.

레시피 4 – 오븐에 코티지 치즈를 넣은 로얄 치즈케이크

말린 과일과 견과류를 쉽게 추가할 수 있습니다. 맛은 영향을 받지 않으며 반대로 일부는 더 좋아할 것입니다. 예를 들어 로얄 치즈 케이크에는 건포도가 추가됩니다. 이 경우 기본 규칙을 따라야합니다. 첨가제가 주 충전재의 맛을 방해해서는 안됩니다. 이것이 오븐에 코티지 치즈를 넣은 로얄 치즈케이크가 완벽해지는 유일한 방법입니다.

재료:

밀가루 – 2 큰술;
코티지 치즈 – 250g;
계란 – 3 개;
설탕 또는 가루 – 0.5 큰술;
마가린 – 1 팩;
베이킹 파우더 – 0.5 tsp;
건포도 – 0.5 큰술.

요리 방법:

계란을 치고 가루, 코티지 치즈, 건포도를 추가합니다.
다음으로 파이 베이스를 준비합니다. 이렇게하려면 마가린을 식히고 굵은 강판에 올려 놓고 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더를 넣어야합니다. 부스러기가 나올 때까지 손으로하는 것이 좋습니다.
반죽을 두 부분으로 나누고, 그 중 더 큰 부분은 틀의 바닥을 측면으로 덮는 데 사용됩니다.
충전물을 빵 껍질 중앙에 조심스럽게 붓고 남은 부스러기를 뿌립니다.
파이를 오븐에 25분 동안 넣어두세요.

레시피 5 - 코코아를 곁들인 로얄 치즈케이크

이 요리는 다양성을 원할 때 가장 좋아할 것입니다. 가장 좋은 해결책은 코코아입니다. 누구나 초콜릿을 좋아하며, 코티지 치즈와 함께 먹으면 이 디저트가 정말 신성해집니다. 아이들도 거부하지 않을 것입니다. 매일 왕실 치즈 케이크 레시피에 새로운 재료를 추가하여 다른 어떤 것과도 비교할 수 없는 완전히 새로운 요리를 얻을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 위험을 감수하는 것을 두려워하지 않는 것입니다. 공개된 사진에는 초코 케이크가 잘려도 먹음직스러워 보이는 모습이 담겨 있다.

재료:

밀가루 – 2 큰술;
버터 – 200g;
설탕 - 1 큰술;
베이킹 파우더 – 10g;
코티지 치즈 – 600g;
계란 – 3 개;
코코아 – 3 큰술. 엘.

요리 방법:

코코아를 곁들인 로얄 치즈 케이크의 제조법은 고전적인 치즈 케이크와 다르지 않습니다. 냉장고에서 버터를 꺼내 갈아서 밀가루, 설탕 절반, 코코아, 베이킹파우더와 섞어 부스러기로 만듭니다.
믹서 잔에 계란과 설탕을 넣고 나머지 재료를 추가합니다.
반죽을 깔고 총 5겹으로 채워주세요.
오븐에서 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 슬로우 쿠커에 구울 수도 있습니다.

로얄 치즈케이크 - 맛있는 베이킹의 비밀

조리법은 따라하기 간단하지만, 다른 요리보다 여러분의 요리를 돋보이게 만들어 줄 몇 가지 요령이 여전히 있습니다. 로얄 치즈케이크를 굽기 전에 품질이 좋은 제품을 선택해야 합니다. 부스러지지 않고 소박한 코티지 치즈를 구입하는 것이 좋습니다. 이것이 가능하지 않은 경우 상점에서 구입한 제품에 약간의 사워 크림을 추가할 수 있습니다. 노른자를 흰자와 분리하면서 제품을 천천히 두드리는 것이 좋습니다. 일련의 동작은 다음과 같습니다. 노른자는 가루와 코티지 치즈로, 흰자는 구연산으로 두드린 다음 덩어리를 조심스럽게 결합합니다.

비디오: 로얄 치즈케이크

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논의하다

로얄 치즈 케이크 - 사진과 함께 단계별 코티지 치즈 요리법. 로얄치즈케이크 만드는 법

거의 모든 가족에는 코티지 치즈를 좋아하지 않는 사람들이 있으며 "치즈 케이크"라는 단어를 듣고 주저하지 않고 파이를 거부합니다. 그러나 로얄 치즈 케이크는 완전히 다른 문제입니다. 커드를 채운 오픈 플랫브레드인 일반 빵과 달리, 클래식 로열 빵은 매우 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 달걀과 설탕을 넣은 코티지 치즈를 일종의 수플레로 녹이고, 위아래를 맛있고 바삭바삭한 빵 껍질로 덮습니다. 쇼트브레드 부스러기. 오븐에서 요리하면 믿을 수 없을만큼 부드럽고 맛있습니다.

많은 어린이들이 일반 치즈 케이크로 속을 채우고 "껍질"(반죽)을 남깁니다. 그들에게 왕실 음식을 제공하면 접시에 부스러기가 남지 않을 것입니다. 덥고 춥고 모두 좋습니다. 이 맛있고 준비하기 매우 쉬운 파이는 아침 식사와 휴일 테이블 모두에 준비할 수 있습니다. 안심하세요. 모두가 만족할 거예요! 이 간단한 요리법은 여러분의 가족 요리책에 꼭 들어갈 것입니다.

로얄 치즈케이크 만드는 법

요리 기능

로얄 치즈케이크 레시피

레시피 1 - 코티지 치즈를 곁들인 로얄 치즈케이크

밀가루 - 1.5 큰술;
코티지 치즈 - 0.5kg;
마가린 - 0.1kg;
과립 설탕 - 1.5 큰술;
계란 - 3-4 개;
소금, 소다 - 각각 1/2 tsp;
바닐린.

먼저 모래 부스러기를 만듭니다. 이렇게하려면 손으로 밀가루, 설탕 (세 번째 부분) 및 마가린을 갈아주세요. 덩어리를 세 부분으로 나누고 그 중 두 부분을 금형 위에 분배하고 약간 눌러 조밀 한 층을 형성합니다. 또한 작은면을 만들어야합니다.
필러의 경우 코티지 치즈 (먼저 체에 통과시킬 수 있음)와 기타 제품을 사워 크림의 농도와 부드러워질 때까지 섞습니다.
혼합물을 크러스트 위에 붓고 남은 반죽을 위에 뿌립니다.
로얄치즈케이크를 약 40분간 구워주세요. 오븐 온도 - 200도.

레시피 2 - 슬로우 쿠커에 담긴 로얄 치즈케이크

버터 - 100g;
밀가루 - 1.5 큰술;
코티지 치즈 - 0.5kg;
계란 - 4 개;
설탕 - 0.5 큰술. 부스러기와 1 큰술. (가능하지 않음) 충전용;
베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
전분 - 2 큰술. 엘.;
소금, 바닐린.

채우기 위해 재료를 결합하십시오. 다음으로, 믹서기로 그릇의 내용물을 치십시오. 결과는 전분으로 걸쭉해져야 하는 액체 덩어리가 될 것입니다. 이렇게하면 베이킹 후 가장 섬세한 수플레를 얻을 수 있습니다.
가루 설탕을 밀가루에 붓고 버터를 넣으면 차갑지 않아도 됩니다.
다용도 그릇 바닥을 부스러기로 덮어 측면을 만듭니다. 충전물을 위에 붓습니다. 로얄 치즈 케이크를 굽기 전이 아닌 요리가 끝날 때 제품을 장식해야합니다.
뚜껑을 닫고 "베이킹" 모드를 선택하여 시간을 약간 늘립니다(45-50분). 마지막으로 원하는 대로 장식합니다.

레시피 3 - 코티지 치즈와 사과를 곁들인 킹 파이

밀가루 - 2 큰술;
버터 - 200g;
설탕 - 200g + 2 큰술. 엘.;
소다 - 0.5 tsp;
코티지 치즈 - 0.5kg;
사과 - 3-4 개;
닭고기 달걀 - 3 개;
계피, 레몬 향-맛보기.

마가린을 식힌 후 갈아주세요.
밀가루와 소다수 및 설탕을 섞습니다. 그런 다음 기름을 넣고 부스러기가 생길 때까지 갈아주세요.
결과물의 절반을 금형 바닥에 놓고 압축합니다.
충전물을 위에 놓고 미리 풍미를 추가하십시오.
다음 층은 잘게 썬 사과이고 위에 계피와 설탕을 뿌립니다.
남은 반죽으로 충전물을 덮습니다.
완전히 익을 때까지 180°C에서 굽습니다.

레시피 4 - 오븐에 코티지 치즈를 넣은 로얄 치즈케이크

밀가루 - 2 큰술;
코티지 치즈 - 250g;
계란 - 3 개;
설탕 또는 분말 - 0.5 큰술;
마가린 - 1 팩;
베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
건포도 - 0.5 큰술.

계란을 치고 가루, 코티지 치즈, 건포도를 추가합니다.
다음으로 파이 베이스를 준비합니다. 이렇게하려면 마가린을 식히고 굵은 강판에 올려 놓고 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더를 넣어야합니다. 부스러기가 나올 때까지 손으로하는 것이 좋습니다.
반죽을 두 부분으로 나누고, 그 중 더 큰 부분은 틀의 바닥을 측면으로 덮는 데 사용됩니다.
충전물을 빵 껍질 중앙에 조심스럽게 붓고 남은 부스러기를 뿌립니다.
파이를 오븐에 25분 동안 넣어두세요.

레시피 5 - 코코아를 곁들인 로얄 치즈케이크

밀가루 - 2 큰술;
버터 - 200g;
설탕 - 1 큰술;
베이킹 파우더 - 10g;
코티지 치즈 - 600g;
계란 - 3 개;
코코아 - 3 큰술. 엘.

코코아를 곁들인 로얄 치즈 케이크의 제조법은 고전적인 치즈 케이크와 다르지 않습니다. 냉장고에서 버터를 꺼내 갈아서 밀가루, 설탕 절반, 코코아, 베이킹파우더와 섞어 부스러기로 만듭니다.
믹서 잔에 계란과 설탕을 넣고 나머지 재료를 추가합니다.
반죽을 깔고 총 5겹으로 채워주세요.
오븐에서 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 슬로우 쿠커에 구울 수도 있습니다.

로얄 치즈케이크 - 맛있는 베이킹의 비밀

10인분

1 시간

310kcal

5 /5 (1 )

로얄치즈케이크는 이름이 아름답고 섬세하고 밝은 맛을 지닌 강판 파이입니다. 치즈 케이크-코티지 치즈로 만들어졌고, 고급스러운 명절 테이블에 그러한 페이스트리를 제공하는 것이 부끄러운 일이 아니기 때문에 왕실입니다. 이 치즈케이크의 크기와 맛, 모양은 그야말로 왕족입니다. 경험이 없는 요리사라도 요리를 할 수 있습니다.

오늘은 오븐과 슬로우 쿠커에서 로얄 치즈 케이크를 빠르고 쉽게 굽는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다. 세 가지 레시피 모두 쇼트브레드를 만들려면 차가운 버터가 필요합니다. 더 쉽게 갈기 위해서는 요리를 시작하기 전에 30분 동안 냉동실에 넣어두세요.

오븐에 코티지 치즈를 넣어 로얄 치즈케이크를 만드는 클래식 레시피

주방용품:깊은 그릇, 침지 블렌더, 강판, 직경 22-23cm의 베이킹 접시, 실리콘 주걱, 오븐.

재료

단계별 준비

깊은 그릇에 코티지 치즈 480g, 계란 4개, 설탕 반 컵을 섞습니다.
침지 블렌더로 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다.
바닐라를 (칼 끝에) 넣고 다시 섞으세요.
굵은 강판에 식힌 버터 200g을 갈아주세요.
밀가루 480g, 설탕 한 잔, 소다 반 티스푼, 소금 한 꼬집을 추가합니다.
혼합물이 부서질 때까지 손으로 문지릅니다.
오븐을 켜서 180°C로 예열하세요. 금형에 버터를 바릅니다.
부스러기의 절반을 놓고 손으로 측면을 만듭니다.
준비된 충전물을 부어주세요.
남은 부스러기를 위에 뿌립니다. 숟가락이나 주걱으로 윗부분을 부드럽게 펴주세요.
예열된 오븐에 넣고 180°C에서 40분간 굽습니다.
완성된 장밋빛 파이를 오븐에서 꺼냅니다. 식혀서 식힌 후 조각으로 자르면 모두를 테이블로 불러올 수 있습니다.

빠르고 쉽게 준비하는 방법에 대한 자료도 준비했습니다.

클래식 로얄 치즈케이크를 만드는 비디오 레시피

이번 영상에는 로얄치즈케이크 만드는 레시피가 담겨있습니다. 파이를 정확하고 효율적으로 준비하는 방법을 살펴보세요.

살구를 곁들인 로얄 치즈케이크 레시피

요리 시간: 2시간.
제공량: 10.
주방용품:밀가루를 체로 치는 체, 깊은 그릇, 강판, 접착 필름, 거품기, 침지 블렌더, 직경 24cm 틀, 오븐.

재료

단계별 준비

밀가루 400g을 체를 통해 깊은 그릇에 담습니다.
여기에 바닐라 설탕 1티스푼, 설탕 70g, 소금 반 티스푼, 베이킹파우더(티스푼) 등 모든 대량 제품을 추가합니다. 주걱으로 저어주세요.
냉장고에서 버터(160g)를 꺼내 밀가루로 굴린 후 굵은 강판에 갈아주세요(버터를 밀가루에 갈아서 갈아주는 것이 더 쉽습니다).
버터를 밀가루와 잘 섞으세요.
계란 2개를 꺼내서 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리하세요. 반죽에 노른자가 필요합니다. 백인은 따로 보관하십시오. 충전물을 준비하는 데 필요합니다.
밀가루 혼합물에 구멍을 뚫고 노른자 2개와 사워 크림 130g을 추가합니다.
반죽을 반죽하십시오. 오랫동안 반죽할 필요는 없습니다. 덩어리가 균질해지고 모든 밀가루가 모이는지 확인하십시오. 반죽이 뻣뻣하거나 막혀서는 안 됩니다.
소시지에 말아서 5등분으로 나누고 접착 필름으로 싸서 냉동실에 1시간 동안 넣어둡니다.
별도의 그릇에 달걀 흰자 두 개와 바닐라 설탕 티스푼을 넣고 휘젓습니다. 거품이 생기면 멈춥니다(세게 두드릴 필요는 없습니다).
단백질에 살구 잼 250g과 코티지 치즈 450g을 추가합니다.
부드러워질 때까지 침지 블렌더로 모든 것을 섞으십시오.
마지막으로 옥수수 전분 한 스푼을 추가하면 속이 완성됩니다.
살구의 씨를 제거하고 각각 4등분으로 나눕니다.
반죽을 냉장고에서 꺼냅니다. 틀을 준비하고 굵은 강판을 사용하여 반죽을 틀에 직접 갈아주세요. 파이 바닥에는 반죽 3개가 필요합니다.
반죽을 팬 전체에 고르게 펴고 작은 면을 만듭니다.
이 층 위에 충전재를 놓습니다. 주걱으로 펴고 살구 조각을 추가합니다. 파이의 전체 표면에 고르게 놓고 충전물에 약간 익사시킵니다.
남은 반죽 2개를 위에 올려주세요. 균등하게 분배하십시오.
180°C로 예열된 오븐에 파이를 넣고 40분간 굽습니다.
상단이 황금색으로 변하면 오븐에서 향기롭고 군침이 도는 기적을 꺼내 완전히 식을 때까지 두십시오. 이제 주전자를 올려놓을 시간입니다. 조각으로 자르고 즐기십시오.

그러한 파이의 고전 요리법에 다른 재료가 추가되어 맛을 장식하고 다양화할 수 있습니다. 예를 들어, 그들은 맛있는 음식을 요리합니다. 원하는 경우 빠르고 간단하게 멋진 "슬로우 쿠커에 담긴 두부 파이"를 만들 수 있습니다.

코티지 치즈와 살구로 로얄 치즈케이크를 만드는 비디오 레시피

이번 영상에는 로얄치즈케이크의 아주 상세한 레시피가 담겨있습니다. 요리의 모든 뉘앙스를 이해하려면 시청하세요.

슬로우 쿠커에 코티지 치즈를 곁들인 로얄 치즈 케이크 사진이 담긴 레시피

시간이 걸려요: 1시간 15분.
제공량: 8.
주방용품:베이킹 페이퍼, 밀가루를 체로 치는 체, 깊은 그릇, 강판, 실리콘 주걱, 멀티쿠커용 찜 용기, 멀티쿠커, 서빙 접시.

재료

단계별 준비

어떤 프로그램이든 5분 동안 켜서 그릇을 조금 데우세요. 이렇게 하면 오일로 윤활하는 것이 더 쉬워집니다. 버터 200g에서 작은 조각(20g)을 분리하여 따뜻한 그릇의 바닥과 가장자리에 기름을 바릅니다.
측면에 설탕을 뿌리고 바닥에 기름칠 베이킹 페이퍼를 놓습니다.
깊은 그릇에 밀가루 2컵을 체로 쳐 넣습니다.
나머지 180g의 버터를 갈아줍니다.
버터를 밀가루와 섞고 바닐라 설탕 한 봉지(8g), 베이킹 파우더 한 티스푼, 설탕 110-125g을 추가합니다.
손을 사용하여 혼합물을 부스러기로 갈아주세요. 아주 단 것을 좋아하고 설탕을 더 많이 첨가한다면 설탕을 너무 많이 넣으면 부스러기가 딱딱해질 수 있다는 점을 명심하세요.
별도의 그릇에 설탕 80g, 바닐라 설탕 8g을 붓고 섞습니다.
계란 2개를 풀고 코티지 치즈 500g을 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 재료를 철저히 섞습니다.
부스러기 대부분(2/3)을 그릇에 옮깁니다(1/3은 그릇에 남겨둡니다).
손으로 펴고 그 위에 충전재를 올려주세요. 주걱으로 표면을 평평하게 합니다.
남은 부스러기를 위에 뿌립니다.
그릇을 멀티 쿠커에 넣으십시오. 뚜껑을 닫으세요. 베이킹 모드를 선택하고 시간을 60분으로 설정하세요. "시작"을 클릭하면 프로세스가 시작됩니다. 굽는 동안 뚜껑을 열지 마세요.
한 시간이 지나고 신호음이 울리면 나무 막대기로 파이를 열고 준비 상태를 확인하십시오. 치즈 케이크에 붙이고 막대기가 마르면 잘 구운 것입니다. 파이가 완전히 식을 때까지 뚜껑을 열어 두십시오. 이 후에야 제거할 수 있습니다.
뜨겁거나 따뜻한 파이를 통째로 얻는 것은 거의 불가능합니다.
스팀 용기를 사용하여 치즈케이크를 꺼냅니다. 그릇 위에 올려놓고 뒤집어 주세요.
베이킹 페이퍼를 제거하고 서빙 접시에 옮깁니다.
향기로운 걸작을 가루 설탕으로 장식하세요. 약 60g이 필요합니다.
파이를 조각으로 자르면 모든 사람을 테이블에 초대할 수 있습니다.

슬로우 쿠커로 로얄 치즈케이크를 만드는 비디오 레시피

이 영상은 위의 레시피를 보여줍니다. 이 멋진 요리를 준비하는 모든 세부 사항을 볼 수 있습니다.

접시를 장식하는 방법

로얄치즈케이크는 윗부분이 부스러기로 장식되어 있어서 꽤 귀엽습니다. 그러나 멀티 쿠커 파이는 약간 창백한 것으로 나타나 가루 설탕으로 장식하거나 강판 초콜릿을 뿌립니다.

축제 버전의 치즈 케이크는 신선한 딸기와 과일 조각으로 장식할 수 있습니다. 파이 위에 초콜릿과 화이트 아이싱을 붓고 견과류나 마멀레이드와 함께 아름답게 장식할 수 있습니다. 매스틱으로 만든 마법의 꽃도 우리의 목적에 완벽합니다.

요리를 제공하는 방법과 무엇으로

이 파이는 일반적으로 조각으로 자르고 디저트로 부분적으로 제공됩니다.. 아침식사 대용으로도 좋고, 간식으로도 좋습니다. 따뜻하고 완전히 냉각되어 좋습니다. 그것에 추가하면 뜨거운 차, 커피 또는 코코아 한 잔이 될 것입니다. 과일 한 잔, 베리 주스, 과일 음료 또는 설탕에 절인 과일도 적합합니다.