9~10개월에는 수프가 어린이 메뉴에 점차적으로 도입되어 신체에 필요한 비타민과 미네랄이 공급됩니다.

식단을 근본적으로 바꿀 필요는 없습니다. 과도한 농도의 야채와 동물성 지방은 미성숙한 소화 기관에 해를 끼칠 수 있습니다.

지방이 없는 야채 수프로 시작하여 점차적으로 저지방 고기(소고기, 송아지 고기, 토끼고기, 닭고기)를 추가합니다.

식단에 수프를 추가하면 위액 생성이 촉진되어 활발한 소화 과정이 시작됩니다. 식물성 섬유는 필수 영양소를 제공합니다.

아기를 위한 수프를 만드는 것은 전통적인 요리법과 다릅니다. 1세 미만 어린이에게 제공할 수 있는 수프 옵션은 10가지입니다.

필요할 것이예요:

요리 기능

• 두 번째 국물에는 고기, 생선 또는 닭고기 수프가 준비됩니다. 이렇게 하면 고기에서 유해 물질이 제거되어 더 가벼워지고 과도한 지방이 제거됩니다.

고기 국물은 뼈가 없는 살코기로 만들어집니다. 생선 - 지느러미와 뼈가 없는 고기만 가능합니다.

• 닭고기의 경우 가슴살을 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 다이어트 고기입니다.
• 야채 요리는 첨가물이나 보존료 없이 신선한 재료를 사용하여 조리됩니다.

중요한!

1. 버섯 수프를 요리하지 마십시오. 이 무거운 제품은 작은 몸에서는 소화되지 않아 알레르기 반응이나 중독을 일으킬 수 있습니다.
2. 기성 연탄이나 필러를 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 그들은 다량의 화학 성분을 함유하고 있습니다.
3. 통후추, 파슬리 등 조미료, 향신료, 로스팅 재료를 사용하지 마세요. 장에 해를 끼칠 수 있습니다. 토마토도 금지되어 있습니다.
4. 접시에 소금을 너무 많이 넣지 마십시오. 소금 농도는 칼 끝 부분에서 한줌을 넘지 않아야 합니다. 아이는 모유에서 필요한 모든 물질을 섭취합니다.
5. 요리에는 신선한 재료만 선택하세요.
6. 풍부함과 맛을 위해 피클, 훈제 고기 및 소시지를 사용하는 것은 금지되어 있습니다.

치킨 부용

새로운 음식이 아기의 식단에 조금씩 도입되어 아기가 음식을 빨리 흡수하는 데 도움이 되는 효소 반사를 발달시킬 수 있습니다.

유아의 경우 가장 좋은 방법은 닭고기 국물입니다. 첫 번째 복용 후 아이의 비정상적인 반응이 보이지 않으면 수프, 심지어 퓌레 수프를 안전하게 먹일 수 있습니다.

닭고기는 쉽게 소화되며 소화 시스템에 유익한 효과가 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 닭고기(가슴살) 10g
• 파슬리 뿌리 5g
• 당근 10g
• 양파 5g
• 물 400ml

1. 흐르는 찬물에 고기를 깨끗이 헹구고 조각으로 자릅니다. 물에 넣고 스토브 위에 놓습니다.
2. 끓을 때 가능한 한 자주 소음을 제거하고 강하게 끓이지 마십시오.
3. 1시간 후 당근과 파슬리 뿌리(전체)를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 20분간 더 끓입니다.
4. 완성된 육수를 체나 거즈에 여러 번 접어 걸러냅니다. 다시 불을 켜고 끓여서 끄십시오.

고기육수

고기 국물이 더 논란의 여지가 있습니다. 소아과 의사는 먼저 보완 식품에 소량의 으깬 고기를 도입해야한다고 주장합니다.

육류 제품에는 영양소와 퓨린이 풍부하여 식욕을 증가시키고 위장관 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.

이 제품을 고농도로 투여하는 데 어려움이 있습니다. 고기는 작은 몸에 비해 무거운 제품입니다. 고기 국물은 종종 신체 거부 반응과 알레르기 반응을 유발합니다. 전문가에게 문의하세요.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 살코기 (쇠고기, 송아지 고기, 토끼) 20g
• 당근 10g
• 양파 5g
• 물 400ml

1. 고기를 작은 조각으로 자른 후 끓는 물에 넣으십시오.
2. 끓여서 소음을 제거하고 다진 야채를 추가합니다.
3. 뚜껑을 덮고 불을 ​​줄이고 1.5시간 더 끓입니다.
4. 끓인 국물을 체에 걸러 다시 불에 태우고 끓여서 끄십시오.

감자 수프

작은 유기체에 필요한 칼륨과 셀레늄의 공급원인 다량의 탄수화물을 함유하고 있습니다.

쌀

소화를 개선합니다.

음식 불내증이 있는 어린이에게는 쌀이 금기입니다.

제품이 모든 사람에게 적합한 것은 아니므로 알레르기 반응을 피하기 위해 하루 1회 복용량으로 제한하는 것이 좋습니다.

레시피:

• 물 100ml
• 쌀 1 작은 술.
• 양배추 30g
• 당근 20g
• 베이비 크림 1티스푼

1. 물 100ml에 쌀을 삶아줍니다.
2. 양배추와 당근을 따로 삶아주세요.
3. 제품을 섞고 갈아서 야채를 익힌 국물에 끓입니다.
4. 베이비 크림을 넣고 불을 줄이고 2분간 더 끓입니다.

콜리 플라워 스프

브로콜리, 콜리플라워, 양배추에는 소화하기 쉬운 섬유질이 함유되어 있습니다. 이 제품은 위장관에 긍정적인 영향을 미치고 변비를 없애고 식욕을 증가시킵니다.

6~7개월부터 식단에 도입할 수 있습니다.

양배추는 가스 형성을 증가시켜 아기가 불편함을 느낄 수 있습니다. 접시는 하루에 한 번, 일주일에 두 번 제공되어야합니다.

레시피:

• 콜리플라워 2개.
• 감자 1개
• 버터 1 티스푼.
• 저지방 사워 크림 1 티스푼

1. 콜리플라워와 감자 껍질을 벗기세요.
2. 야채를 씻고 작은 조각으로 자르고 물을 부어 덮습니다.
3. 버터를 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 약한 불로 끓입니다.
4. 삶은 야채를 갈아서 국물에 넣고 약간의 소금을 넣고 저지방 사워 크림으로 간을합니다.
5. 2~3분 더 불을 켜고 끄세요.

호박 수프

호박에는 섬유질, 비타민 A, E, K 등이 많이 함유되어 있습니다. 소화에 긍정적인 영향을 미치고 독소를 제거합니다.

6개월부터 아기에게 호박 수프를 먹일 수 있습니다.

• 호박 200g
• 우유 1리터
• 버터 30g
• 소금, 설탕 맛

1. 호박 펄프를 작은 조각으로 자르고 끓는 우유에 첨가하십시오. 호박이 완전히 부드러워질 때까지 요리하세요.
2. 설탕, 소금, 버터를 첨가하십시오.
3. 완성된 국물을 식힌 후 체를 이용해 갈아주세요.

채소

다량의 섬유질, 비타민, 미네랄이 함유되어 있습니다.

확립된 정권에 따라 6개월부터 하루에 2-4번 어린이에게 줄 수 있습니다.

모든 성분에 알레르기가 있는 어린이에게는 사용을 제한하십시오.

레시피:

• 육수 400ml
• 고기 100g
• 당근 1개
• 양파 1/4시간.
• 감자 1개
• 양배추잎 1개
• 올리브 오일 1티스푼.

1. 모든 야채를 잘게 자르고 고기 국물에 끓입니다.
2. 준비된 야채를 믹서기로 치거나 갈아서 다진 고기를 넣으십시오.
3. 서빙하기 전에 버터를 넣고 잘 섞으세요.

간 수프

간은 동물성 지방의 원천입니다. 수프는 8~9개월 된 어린이에게 적합합니다.

아이가 간을 먹어본 적이 없다면 닭고기나 칠면조 간부터 시작하세요.

레시피:

• 간 1개
• 감자 1개
• 당근 1개
• 양파 1/4개
• 메밀 4 작은 술.
• 메추리알 2개
• 물 400ml

1. 냄비에 물을 붓고 끓입니다.
2. 감자 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 수프에 추가하십시오. 끓으면 불을 줄이세요.
3. 닭 간을 헹구고 필름을 제거하십시오. 작은 조각으로 자르고 수프에 추가하십시오.
4. 당근을 갈아서 양파를 자릅니다. 수프에 추가하십시오.
5. 메밀을 헹구고 팬에 던지십시오.
6. 완전히 익을 때까지 조리한 후 믹서기로 갈아주세요.
7. 약간의 국물을 추가하고 부드러워질 때까지 약 1분 동안 치십시오.
8. 수프를 그릇에 담습니다 (육수를 조금 더할 수 있습니다).
9. 메추리알을 삶아서 식혀주세요. 노른자를 제거하고 부서진 다음 수프에 넣고 저어줍니다.
10. 아기에게 따뜻하게 대접하세요.

호박에서

8개월 이상의 아기에게 적합합니다.

• 물 0.5리터
• 애호박 1/2개
• 감자 1-2개
• 크림 10% 100ml

1. 호박을 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 물을 끓이십시오.
3. 끓는 물에 잘게 썬 감자를 넣고 8분간 삶아줍니다.
4. 애호박을 넣고 15~20분 더 조리합니다.
5. 불에서 수프를 제거하고 40-45도까지 식힙니다.
6. 블렌더로 전체 덩어리를 갈아주세요.
7. 거품기를 사용하여 크림을 멈추지 않고 저어줍니다. 수프가 준비되었습니다.

아기가 모유 수유를 하는 경우 크림 대신 모유를 사용해도 됩니다.

물고기

생선은 다량의 비타민 A, D, B1 및 B2의 공급원입니다. 인, 칼슘, 요오드, 철분이 함유되어 있어 어린이의 발달, 신체 상태, 소화 및 면역력에 긍정적인 영향을 미칩니다.

생선 수프는 11~12개월부터 식단에 도입할 수 있습니다.

• 명태 또는 대구 필레 100 그램
• 당근 20g Ctrl+Enter.

수프는 우리 식탁에서 매우 중요한 자리를 차지합니다. 이 맛있고 영양가 있는 요리는 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 수프 요리법이 많이 있습니다. 조만간 젊은 부모들은 “아기에게 첫 수프는 언제 먹일 수 있나요?”, “아이의 건강을 해치지 않으려면 어떤 조리법을 선택해야 할까요?”라고 질문합니다.

안타깝게도 전문가들은 어린이에게 수프를 먹일 수 있는 최적의 연령에 대해 합의를 이루지 못했습니다. 일부 소아과 의사는 6~7개월 동안 아기의 식단에 수프를 추가하도록 허용하고, 다른 의사는 10~11개월 또는 심지어 1년까지 기다리라고 조언합니다. 많은 소아과 의사들이 표현하는 일반적인 생각은 수프와 같은 보완 식품을 모유 수유하는 아기에게 분유를 먹는 아기보다 조금 늦게 소개할 수 있다는 것입니다.

따라서 부모는 자녀의 메뉴에 언제 첫 번째 수프를 추가할지 결정해야 합니다. 아기가 이미 야채와 고기 퓌레를 먹고 문제가 없다면 특히 두려워 할 필요가 없습니다. 구성이 수프와 거의 다르지 않기 때문입니다.

수프는 얼마나 주어야 할까요?

신제품 출시의 기본 원칙인 점진주의를 잊어서는 안 됩니다. 작은 수프 한 스푼으로 시작할 수 있습니다.

매일 수프의 양을 점차적으로 나이에 맞는 양으로 늘립니다. 예를 들어, 한 살 아이의 점심 시간 수프의 정상적인 부분은 50g입니다. 따라서 아기는 곧 점심 시간에 평소 접시에 가지 않을 것입니다.

첫 번째 레시피는 무엇이어야합니까?

수프가 어린이의 신체에 올바르게 흡수되도록 식단에 도입하기로 결정할 때 몇 가지 중요한 규칙을 고려해야합니다.

• 조리법은 간단해야 하며 너무 많은 성분을 포함하지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 알레르기 또는 기타 비정형 반응이 있는 경우 원인을 파악하기 어려울 수 있습니다.

• 첫 번째 수프는 물에 끓여야합니다. 고기 국물을 사용하지 마십시오. 그들은 아기에게 해롭다.
• 향신료를 남용하지 마십시오. 더 좋은 방법은 향신료를 사용하지 않는 것입니다. 약간의 신선한 마늘이나 양파, 당근, 딜이 접시에 기분 좋은 향기를 더할 것입니다. 레몬즙 몇 방울은 수프의 맛에 좋은 영향을 미칩니다.
• 튀기지 마세요. 일반적으로 아이가 세 살이 될 때까지 음식을 준비하는 이 방법을 잊어버리는 것이 좋습니다.

무엇을 요리할 것인가

그래서 우리는 아이가 가장 먼저 먹어봐야 할 수프는 야채여야 한다는 결론에 도달했습니다. 그러나 모든 야채가 의심의 여지없이 레시피에 포함될 수는 없습니다. 야채 중에는 첫 번째 보완 수유에 가장 적합한 야채가 있으며, 아이의 대변에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 기다리는 것이 더 좋은 덜 유용한 야채도 없습니다. 긴장을 풀거나 강화합니다.

우선, 호박, 콜리플라워, 호박으로 수프를 요리할 수 있습니다. 그런 다음 (7~8개월 이내에) 당근, 감자, 완두콩이 들어간 수프를 먹일 수 있습니다.

아기가 9개월이 되면 사탕무를 추가합니다. 그러나 가지, 피망, 토마토와 같은 야채는 한 살짜리 아이를 위해 준비한 수프에만 나타날 수 있습니다. 물고기도 서두르지 마십시오. 1년 후에 주는 것이 좋습니다. 시리얼 조리법에 사용하세요. 1년이 지나면 국물에 국수를 추가할 수 있습니다.

요리법

국물은 수돗물을 사용하지 말고 어린이용 특수 생수를 구입하는 것이 좋으며, 국물을 너무 많이 끓이지 마세요. "예비" 옵션은 태어난 지 몇 개월밖에 되지 않은 어린이에게는 적합하지 않습니다. 매일 신선한 요리를 준비하십시오. 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.

레시피 1. 첫 수유용 야채 수프(6~7개월). 이 간단한 수프에는 100g의 야채가 필요합니다. 호박이나 콜리플라워를 사용할 수 있습니다. 요리하기 전에 야채를 철저히 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야합니다. 완전히 익을 때까지 야채를 삶아 식히지 않고 자릅니다. 미세한 여과기나 블렌더를 사용하세요. 남은 국물로 야채 덩어리를 희석하고 끓입니다. 수프는 소량의 버터로 맛을 낸다. 버터 외에도 삶은 메추리알의 노른자를 사용할 수 있습니다.

레시피 2. 미트볼을 곁들인 야채 수프(10-11개월). 미트볼로 수프를 준비하려면 살코기 송아지 고기, 토끼 고기 또는 칠면조 고기를 사용할 수 있습니다. 약 250g이 필요합니다. 미트볼용 고기를 두 번 갈아서 다진 고기의 농도를 고기 수플레를 준비하는 데 사용되는 농도에 더 가깝게 만드는 것이 좋습니다. 이전에 미세한 강판에 갈아 놓은 다진 고기에 약간의 양파를 넣을 수 있습니다. 다진 고기에 계란을 추가합니다. 작은 미트볼을 만들어 끓는 물에 넣습니다. 다시 끓인 후 감자와 당근을 넣고 작은 조각으로 자릅니다. 야채가 익을 때까지 수프를 요리하세요. 수프는 잘게 다진 허브로 장식하여 제공하거나 퓌레 수프로 만들 수 있습니다.

모든 아기의 삶에는 보완 식품을 소개하기 시작할 때가 있으며, 여기서는 1세 미만 어린이를 위한 어머니가 테스트한 수프 요리법이 구출됩니다. 아기의 영양 균형을 유지하려면 첫 번째 코스를 준비할 때 다양한 음식을 소개하는 것이 좋습니다.

아기 수프 소개 및 준비의 뉘앙스

소아과 의사는 아이에게 먹이는 종류에 따라 1세 미만의 어린이에게 수프를 소개할 것을 권장합니다. 아기가 인공적이고 먹는다면 아이가 5-6 개월이되었을 때 이미 이것에 대해 생각해야합니다.

부모와 의사가 아기가 아직 준비되지 않았다고 생각하면 7-8개월부터 시작할 수 있습니다. 모유를 먹는 아이들에게는 분유를 먹는 아이들보다 한 달 늦게 이런 종류의 보충수유가 제공됩니다. 모유 수유 중 첫 번째 보완 식품에 대해 읽을 수 있습니다.

간단하고 유용한 요리 규칙 10가지

아기가 그러한 국물의 혜택을 받고 좋아하게 하려면 다음 규칙을 준수해야 합니다.
1
고품질의 물만 사용하세요. 수돗물보다는 특수 정수된 식수를 섭취하는 것이 좋습니다.
2
센 불로 오래 끓일 필요 없이접시의 구성 요소가 모든 유익한 물질을 유지하도록합니다.
3
향신료와 조미료를 완전히 피하십시오. 이런 종류의 첨가물은 어린이에게 엄격히 금지되며 제품은 천연이어야 합니다.

Ganina N.V., 소아과 의사, 건강 가족 클리닉, 노보시비르스크

유아나 유아를 데리고 서두르시면 절대 안됩니다. 그것은 모두 아기의 개인적인 특성에 달려 있습니다. 인공 아기가 6개월부터 첫 번째 코스를 시작할 수 있는 경우, 유아의 경우 나중에.

모유 수유 수프 요리법은 모든 사람에게 동일합니다. 1~2가지 재료로 구성된 요리부터 시작합니다. 나타나는 장애나 발진은 제품을 중단해야 하는 이유입니다.

4
소금의 양을 최소화하세요아니면 아예 제외하세요. 아이들에게 처음부터 소금 없이 식사하도록 가르치면 앞으로는 문제가 없을 것입니다.
5
튀기지 마세요, 모든 것을 끓여야합니다.

6
풍부한 국물을 참아라. 살코기와 생선을 사용하여 첫 번째 코스를 요리하십시오.

칠면조 고기, 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 살코기 닭고기 등 고기를 섭취하는 것이 좋습니다.

물고기 중에서는 대구, 명태, 파이크 퍼치 등 바다 물고기를 선호해야합니다. 포함된 야채: 호박, 콜리플라워, 브로콜리, 감자, 호박, 당근.
7
항상 좋은재료로 요리하세요. 먼저 모든 것을 철저히 씻어야합니다.
8
갓 준비한 음식만을 아기에게 준비하고 먹이십시오.. 다음번에는 접시를 남겨두지 마세요.
9
1세 미만 어린이를 위한 퓨레 수프를 준비하세요.. 이러한 일관성은 아기가 먹는 동안 어려움을 초래하지 않습니다. 아직 완성되지 않았기 때문에 준비되지 않은 음식을 갈아주는 것은 어려울 것입니다. 또한 믹서기로 휘핑한 음식은 위점막에 이상적입니다.
10
점진적으로 새로운 제품을 선보이세요.

1세 미만 어린이를 위한 첫 번째 수프는 먼저 엄마가 테스트하여 접시의 온도가 너무 뜨겁거나 차가운지 확인해야 합니다.

6~8개월 어린이를 위한 퓌레 수프의 최신 조리법

요리하기 전에 재료의 양에주의하십시오. 요리에는 2-3가지 재료가 포함될 수 있습니다.

감자 우유 퓨레 수프

준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 물 – 170ml;
• 감자 – 100g;
• 우유 – 80ml;
• 식물성 기름 – 5g;
• 당근 주스 – 7ml(선택 사항).

준비 단계:

1. 감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 작은 조각으로 자르십시오.
2. 냄비에 야채를 넣고 물을 채웁니다.
3. 스토브 위에 놓고 15~20분 동안 요리합니다.
4. 국물을 빼내고 감자 3개를 체에 걸러내거나 완전히 으깬다.
5. 퓌레에 우유와 국물을 붓습니다. 다시 불에 올려 놓으세요.
6. 접시가 끓으면 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 기름을 두르고 당근즙을 조금 부어주세요.

호박 당근

준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 호박 - 70g;
• 당근 – 70g;
• 물 – 150ml;
• 식물성 기름 - 5g

준비 단계:

1. 호박과 당근을 깨끗한 물에 깨끗이 씻어주세요.
2. 작은 입방체로 자릅니다.
3. 요리용으로 준비한 물을 깊은 용기에 붓고 야채를 넣으세요.
4. 약 20분 동안 약한 불로 끓입니다.
5. 준비가 완료되면 스토브에서 팬을 꺼내고 버터를 넣고 믹서기로 모든 것을 치십시오.

원하는 경우 소금 한 꼬집을 추가하십시오.

감자와 당근 수프

보충 수유가 막 시작되었다면 당근과 감자만 들어 있는 가벼운 요리로 시작하는 것이 좋습니다.

준비하려면 다음을 수행하십시오.

준비 단계:

1. 감자와 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썰어주세요.
2. 용기에 깨끗한 물을 붓고 야채를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
3. 믹서기로 치고 기름을 첨가하십시오.

소금은 일반적으로 사용되지 않습니다.

Sakovets N.E., 소아과 의사, Avicenna-Endocrinology Clinic, Kazan

보완 식품의 도입은 부모와 아기 모두에게 매우 중요한 단계입니다. 1세 미만 어린이의 식단에는 수프가 포함되어야 합니다. 엄마들이 흔히 하는 것처럼 성급하게 음식을 소개하지 않는 것이 중요합니다.

1개 제품을 3~5일에 1회 이하로 투여하세요. 아기를 모니터링해야합니다. 모든 것이 정상이면 아기의 행동이 변하지 않았으며 그런 다음 새로운 것을 소개하십시오.

8~10개월 어린이를 위한 수프

2-3가지 야채를 식단에 추가한 후에는 음식을 다성분으로 만들 수 있습니다.

야채 퓨레 수프

모든 성분을 미리 보완 식품에 별도로 도입하는 것이 중요합니다.

준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 저지방 우유 – 50-60 ml;
• 물 - 100-110 ml;
• 감자 – 25g;
• 양배추 – 25g;
• 당근 – 15g;
• 버터 - 5g

준비 단계:

1. 재료를 깨끗이 씻어서 손질해 주세요. 조각으로 자르십시오. 요리하자.
2. 야채가 익으면 스토브에서 꺼내 믹서기로 갈아줍니다. 물의 일부는 배수되어야 하며 덩어리가 너무 두껍거나 액체가 되지 않도록 충분히 남겨 두어야 합니다.
3. 결과 퓌레에 우유를 붓고 버터를 넣으십시오. 저어주고 다시 불을 붙입니다.
4. 끓인 후 스토브에서 접시를 꺼내 식히십시오.

호박과 콜리플라워에서

준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 콜리플라워 – 80g;
• 호박 – 80g;
• 물 – 180ml;
• 닭고기 노른자 - 반 1 노른자;
• 식물성 기름 – 5g

준비 단계:

1. 콜리플라워의 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구세요. 작은 조각으로 자르십시오.
2. 작은 호박을 가져 가세요. 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 깊은 용기에 물을 붓고 미리 잘라둔 야채를 넣습니다. 우리는 그것을 스토브 위에 올려 놓았습니다.
4. 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 모든 것이 약한 불로 익었는지 확인하세요.
5. 호박과 양배추를 믹서기로 치거나 체로 갈아주세요.
6. 다른 그릇에 계란을 요리합니다. 야채에 잘게 썬 노른자와 버터 조각을 추가합니다.
7. 철저히 섞는다.

콜리플라워를 곁들인 밥

재료를 따로 조리하는 것이 중요합니다.

우리는 다음을 수행합니다.

• 쌀 시리얼 – 7g;
• 당근 – 12g;
• 콜리플라워 – 15g;
• 물 – 100ml;
• 우유 – 75ml.

준비 단계:

1. 야채를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 쌀, 당근, 양배추를 별도로 요리하십시오.
3. 믹서기로 갈아주세요.
4. 우유를 넣고 끓입니다.

아기가 이미 음식을 씹으려고 한다면 믹서기를 사용하지 않아도 됩니다.

9개월 된 아기를 위한 다른 요리법을 읽어보세요

Ostrovskaya L.I., 소아과 의사, 클리닉 "Harmony", Rostov-on-Don

아이의 식단은 확실히 확장되어야 합니다. 우리는 6개월이 되면 아기에게 첫 번째 수프를 주기 시작하고 점차적으로 다양한 야채, 고기, 생선을 먹입니다.

우리는 아이의 행동과 외모에 주의를 기울입니다. 변경사항이 있을 경우 전문가와의 상담이 필요합니다.

10~12개월 어린이에게 고기 수프 소개

이제 고기와 생선을 포함한 보완 식품을 제공할 때입니다. 고기는 기름기가 많거나 오래되어서는 안 된다는 점을 기억하세요.

고기육수

이 조리법에서는 쇠고기나 송아지 고기를 사용합니다.

우리는 다음을 수행합니다.

• 송아지 고기 또는 쇠고기 – 90-100g;
• 당근 – 25g;
• 양파 – 6g;
• 고기 국물 – 100g;
• 밀가루 – 8g;
• 파슬리 (뿌리) – 8g

준비 단계:

1. 육수를 미리 준비해주세요. 투명하고 기름기가 없어야 합니다. 쇠고기나 송아지 고기를 잘 씻어 고기 분쇄기로 갈아서 다진 고기를 얻습니다. 요리하자.
2. 당근, 양파, 파슬리를 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 끓인 국물에 당근, 파슬리, 양파를 넣습니다. 원하는 경우 감자를 추가할 수도 있습니다.
4. 육류 제품이 완전히 익을 때까지 재료를 조리해야 합니다.
5. 마지막으로 믹서기로 갈아서 다시 끓입니다.

국물은 맑고 기름기가 없어야 합니다. "두 번째 물"을 사용하여 조리해야 합니다. 고기가 담긴 물이 처음으로 끓으면 물기를 빼고 고기가 담긴 팬에 새 물을 부어야합니다.

물고기

우리는 다음을 수행합니다.

• 마른 생선 필레 – 80g;
• 감자 – 20g;
• 당근 – 15g;
• 양파 – 6g;
• 메밀 – 15g;
• 물 - 100ml

준비 단계:

1. 생선 필레를 씻어서 불에 올려 놓습니다. 생선이 완전히 익으면 식힌 후 뼈를 모두 제거하세요.
2. 야채 준비: 감자, 양파, 당근을 깨끗한 물에 씻어서 껍질을 벗기세요. 작은 조각으로 자르십시오.
3. 생선 국물에 다진 야채를 넣고 8~15분 동안 조리합니다.
4. 메밀을 분류하고 3-4 번 헹구고 야채에 추가합니다. 5분 더 계속 요리하세요.
5. 다진 생선을 팬에 넣습니다. 믹서기로 갈아서 식혀주세요.

토마토 밥

다음과 같은 특이한 조리법은 어린이 메뉴를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다.

우리는 다음을 수행합니다.

• 칠면조 고기 – 30g;
• 중간 토마토 - 1 PC.;
• 양파 – 7g;
• 쌀 시리얼 – 10g;
• 당근 – 15g;
• 채소 – 5g.

준비 단계:

1. 칠면조 고기를 미리 익히세요.
2. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오.
3. 중간 크기의 강판에 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 끓인다.
4. 쌀뜨물을 삶아주세요.
5. 우리는 고기 분쇄기를 통해 고기를 통과시킵니다.
6. 토마토를 끓는 물에 몇 초 동안 넣고 껍질을 제거합니다.
7. 우리는 그것을 자르고 끓입니다.
8. 냄비에 재료를 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 녹색을 추가하십시오.

1세 미만의 아기를 위해 엄마가 어떤 수프를 선택하든, 항상 먼저 소아과 의사와 상담해야 합니다. 성분 중 하나라면 이를 제거하거나 다른 제품으로 교체해야 합니다.

1세 아이에게 무엇을 먹일지 알아볼 수 있습니다.

첫 번째 보완 식품이 도입되면서 아기가 생후 6개월이 되면 많은 엄마들이 이에 대해 다양한 질문을 합니다. 보완적인 수유 달력은 아기의 식단에 새로운 음식을 언제, 어떤 순서로 도입해야 하는지 파악하는 데 도움이 될 수 있습니다. 어느 날 아이에게 수프 같은 요리를 소개할 때가 옵니다. 이 기사에서는 유아에게 수프를 주는 시기, 올바르게 준비하는 방법, 사용할 수 있는 제품에 대한 정보를 찾을 수 있습니다.

메뉴 소개 날짜

보완 수유 도입에 대해 일반적으로 받아 들여지는 규범에 따르면 야채 채식 수프는 야채를 식단에 도입 한 후 어린이 메뉴에 나타납니다. 기본적으로, 달인 물을 추가하여 아이에게 일관성 있는 액체 야채 퓌레를 제공합니다.

소아과 의사들은 첫 번째 출산을 시작하는 연령에 대해 다소 다른 의견을 가지고 있습니다. 어떤 사람들은 최적의 연령이 6-7개월이라고 믿습니다. 다른 사람들은 분유를 먹는 아기의 경우 적절한 연령은 7~8개월, 모유를 먹는 아기의 경우 9~12개월이라고 생각합니다.

약 8-10개월이 되면 이미 아이의 식단에 고기가 포함되면 미트볼이나 삶은 다진 필레를 추가할 수 있습니다. 9-10개월에는 퓌레 수프 대신 포크로 잘게 썬 야채인 첫 번째 수프를 아기에게 이미 제공할 수 있습니다. 그러면 아기의 씹는 능력이 자극됩니다.

1 년이 가까워지면 생선 수프로 어린이 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

새로운 요리를 소개할 때는 항상 육수를 30ml로 시작하고 반응을 관찰하세요. 따라서 연령 기준 (하루 80-100ml)에 맞춰 소비되는 제품의 양을 점차적으로 늘릴 수 있습니다.

요리 기능

어린이를 위한 수프는 성인용 수프와 크게 다릅니다. 아기를 위한 첫 번째 음식은 고기나 생선 국물이 아닌 물로만 요리해야 합니다. 왜냐하면 이것은 여전히 ​​아기에게 너무 무거운 음식이기 때문입니다. 요리 중에 배출되는 독소는 췌장과 간에 과도한 스트레스를 줄 수 있습니다. 생선은 강력한 알레르기 유발 물질이므로 섭취를 나중으로 미루는 것이 좋습니다. 유아에게 먹이기 위해 특별히 고안된 정제된 식수를 병에 담아 구입하는 것이 좋습니다.

채식 요리법을 통해 이러한 요리를 식단에 도입해 보세요. 이전에 아기의 메뉴에 이미 도입했고 아기가 신체에서 바람직하지 않은 반응을 경험하지 않은 야채만 사용하십시오.

첫 번째는 여러 종류의 야채로 준비할 수 있습니다. 요리에는 쌀, 메밀, 기장을 사용하는 것이 유용합니다. 자녀의 미각 감각을 다양화하기 위해 다양한 음식을 대체하십시오.

그러나 콩과 식물, 월계수 잎, 훈제 고기, 토마토 페이스트, 마늘, 후추를 제공하는 것은 아기에게 소화 문제를 일으킬 수 있으므로 권장하지 않습니다. 소금, 향신료 또는 허브를 추가하는 것도 개별적인 질문입니다. 보완 먹이를 시작할 때는 파슬리, 딜 등 녹색 채소로만 제한하는 것이 좋습니다. 장 감염을 예방하려면 수유할 때마다 항상 신선한 음식을 요리하십시오.

이제 막 이 요리에 익숙해진 아이들이라면 믹서기나 포크를 이용해 야채를 잘게 썰어주는 것이 좋습니다. 그런 다음 결과 야채 퓌레에 남은 국물을 약간 추가하여 일관성을 유지해야합니다. 조금 후에 작은 조각으로 구성된 수프로 전환할 수 있으며 국물은 아이가 음식을 씹고 삼키는 데 도움이 될 것입니다.

보완 식품에 고기를 넣은 후 고기 퓌레 또는 닭고기, 칠면조, 토끼, 쇠고기 또는 송아지 고기 삶은 필레를 접시에 추가할 수 있습니다. 선택은 아기가 무엇을 선호하는지에 따라 달라집니다. 살코기를 구입해 보세요. 최대 1년까지는 뼈 없는 고기를 선호하세요.

조리법

유아용 채식 및 육수 준비의 주요 특징을 알면 요리를 시작할 수 있습니다. 우리는 아기의 식단을 다양화하는 데 도움이 되는 간단하고 맛있는 요리법을 제공합니다.

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아직 단단한 음식을 씹지 못하는 유아에게 퓌레 수프는 젊은 부모들에게 진정한 신의 선물입니다. 접시는 일관성이 균일하고 덩어리가 없습니다. 덕분에 퓌레 수프는 아기의 위와 장을 자극하지 않으며식이 영양에 적합합니다.

조리법은 매우 간단합니다.

1. 100g을 자르고 끓입니다. 호박, 콜리플라워 등 모든 야채는 완전히 익을 때까지
2. 결과물을 별도의 용기에 붓고 준비된 야채를 고운 체에 통과시키거나 믹서기로 갈아줍니다.
3. 퓌레를 국물로 희석하고 다시 끓입니다.
4. 수프는 버터(3g)와 갈은 노른자(1/4)로 양념할 수 있습니다.

채소

보충수유를 시작하기 위한 수프는 채식이어야 합니다. 감자, 콜리플라워, 호박, 호박, 양파, 당근을 사용하세요. 아기가 이미 9-10개월 된 경우 완성된 접시를 포크로 잘게 썰어 작은 조각을 남겨서 점진적으로 더 단단한 음식으로 전환할 수 있습니다. 다음은 가장 간단하고 가장 인기있는 요리법입니다.

다음 재료가 필요합니다.

• 물 - 1리터.
• 감자 – 1 개
• 토마토 – 100gr.
• 당근 – 1/2 개
• 쌀 – 2 큰술. 숟가락
• 소금 맛

끓는 물에 쌀과 잘게 썬 감자를 넣어주세요. 10분 안에 밥이 준비되기 전에 강판 당근과 으깬 껍질을 벗긴 토마토를 추가합니다. 완제품을 원하는 온도로 식힙니다.

호박 수프

첫 번째 호박에는 섬유질, 비타민 A, E, K, 아스코르브산 및 미량 원소가 풍부합니다. 이 요리는 소화관에 긍정적인 영향을 미치고 몸에서 독소를 제거합니다.

필요할 것이예요:

• 호박 – 250 gr.
• 아기 우유 - 1리터.
• 버터 – 30gr.
• 설탕, 소금 맛

작은 조각으로 자른 호박 펄프를 끓는 우유와 섞습니다. 호박이 부드러워질 때까지 요리해야 합니다. 설탕, 소금, 버터를 첨가하십시오. 완성된 제품을 식힌 후 체를 이용하여 분쇄합니다.

조리법은 전혀 복잡하지 않습니다. 또한 아기의 개별 선호도에 따라 성분의 조합과 일관성을 안전하게 변경할 수 있습니다.

닭

닭고기 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 물 – 0.5 l.
• 치킨 필레 – 100 gr.
• 감자 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 얇은 당면 - 2 큰술. 숟가락
• 파 또는 기타 신선한 허브

준비:

1. 필렛에 물을 붓고 끓입니다.
2. 첫 번째 닭육수를 버리고 고기를 헹구고 두 번째 닭육수를 준비합니다
3. 그다음 다진 야채와 당면을 넣어주세요
4. 부드러워질 때까지 요리한 다음 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다.
5. 서빙하기 전에 채소를 잊지 마세요. 많이 드세요!

야채 국물을 곁들인 닭고기 수프는 다음과 같이 준비됩니다. 필레와 야채는 별도로 조리해야하며 국물을 추가 한 완제품은 믹서기에서 분쇄해야합니다.

미트볼 포함

미트볼로 첫 번째 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 송아지 고기 또는 살코기 – 250 gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 계란 – 1 개
• 감자 – 2 개
• 물 - 250-300 gr.
• 소금 맛
• 푸른 잎

요리 방법:

1. 고기와 양파 반 개를 고기 분쇄기에 여러 번 통과시킵니다.
2. 결과 다진 고기와 계란을 결합하십시오
3. 미트볼을 만들다
4. 약한 불로 10분간 끓인다
5. 그런 다음 다진 감자, 당근, 남은 양파를 추가합니다
6. 부드러워질 때까지 요리하세요. 서빙하기 전에 허브로 장식할 수 있습니다.

아기가 조리법을 좋아하지 않고 엄마가 준비한 음식을 먹지 않으려면, 배식하기 전에 레몬즙 몇 방울을 더해 보세요. 그러나 새로운 제품이 출시될 때와 마찬가지로 아기를 서두르지 마십시오. 조금씩 주기 시작하고 점차적으로 권장량까지 늘리십시오. 결국 모유는 최대 1년 동안 주요 음식으로 남아 있습니다. 인내심을 가지면 언젠가 당신의 요리 노력이 높이 평가될 것입니다.

모든 엄마들은 1세 이하의 유아에게 충분한 양의 미네랄, 비타민 및 영양소가 포함된 좋은 영양이 필요하다는 것을 확실히 알고 있습니다.

모유는 유용한 성분의 보고이지만, 생후 6개월부터는 더 이상 아이에게 충분하지 않습니다. . 그렇기 때문에 6개월이 되면 점진적인 친분이 시작됩니다.퓌레, 죽, 코티지 치즈, 고기 요리 형태의 과일과 야채를 가진 아기. 그들 모두는 인생의 후반기부터 아기의 요구를 충족시킵니다.

대부분의 현대 어머니들은 기성품이 풍부함에도 불구하고 자녀를 위해 직접 요리하는 것을 선호합니다. 1세 미만 어린이를 위한 수프 요리법을 찾아 요리합니다.

아기가 보충수유를 할 준비가 되었는지 확인하는 방법

각 아기는 고유한 특성을 가지고 있으므로 서로 다른 시간에 먹이를 주기 시작합니다. 준비 상태의 일반적인 징후는 다음과 같습니다.

보완 식품은 모유 수유 전에 조금씩 조심스럽게 소개됩니다. 처음에는 티스푼 1개로 충분하며, 식사할 때마다 양이 두 배로 늘어나 정상으로 돌아옵니다.

1세 미만 어린이를 위한 조리법을 사용하기 시작할 때 어머니는 아기의 반응을 모니터링할 의무가 있습니다. 음식을 삼키는 데 어려움이 있어서는 안 되며, 액체가 더 많아야 합니다. 아기에게 억지로 먹일 수는 없습니다.

주스로 시작한 다음 점차적으로 야채와 고기 퓌레를 도입하는 것이 좋습니다.

아기 수프 요리의 특징

아이가 일정에 따라 발달하면 9개월에서 10개월 사이에 식단의 첫 번째 수프가 나타날 수 있습니다. 그러나 이것은 어른의 몸에 친숙한 요리가 될 수 없습니다. 어린이에게는 자신만의 요리법과 요리 원리가 있습니다.

규칙에 따라 아기에게 수프를 주면 신체에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

수프 국물 준비 규칙

10~12개월 어린이를 위한 수프를 준비할 때는 육수를 제대로 끓여야 합니다. 일부 엄마들은 자녀를 위해 생선 수프 같은 것을 준비하지만 소아과 의사는 이를 금지합니다. 국물은 고기나 야채에 찍어먹어야.

고기육수

1. 10개월 된 어린이의 경우 세 번째 물의 고기 국물로 요리한 수프는 두 번째 물에서 최대 1.5년 동안 적합합니다. 사용하는 고기는 뼈, 껍질, 연골이 없이 깨끗합니다. 각 접근 방식을 사용하면 최소 2시간 동안 끓입니다.
2. 물 2잔이면 고기 한 조각을 섭취하기에 충분합니다. 처음 끓인 후 절반을 잘라내어 퓌레를 준비합니다 (접시에 추가하는 경우).
3. 요리하는 동안 거품이 형성되면 제거되어 쓴 뒷맛이 나지 않습니다.

야채육수

아이가 전통적인 국물에 익숙해지면 그에게 결합 된 구성을 제공하려고 노력할 가치가 있습니다. 육수 마지막 물에 셀러리 뿌리나 파슬리 한 조각을 추가합니다.

다양한 연령대의 어린이를 위한 수프(최대 1세)

5~6개월 된 아기를 위한 수프

아기의 첫 수프는 5개월에 먹일 수 있습니다. 고품질의 신선한 제품으로 준비됩니다. 즉:

• 당근 70g;
• 감자 55g;
• 건조 완두콩 10g;
• 소금.

야채는 철저히 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 완두콩을 씻어 찬물로 채운 다음 몇 시간 동안 쪄냅니다. 생성된 국물을 여과하고 야채를 선택합니다. 수프에 소금을 넣고 끓입니다.

아기에게 먹이기 전에 수프에 약간의 버터를 첨가해야 합니다.

6~7개월 어린이를 위한 수프

아기가 자랐을 때잘 먹기 시작하면 식단에 다음 수프를 추가할 수 있습니다.

• 콜리플라워와 호박 200g;
• 물 200ml;
• 식염수 3ml.

모든 엄마들은 준비가 쉽다는 점을 좋아할 것입니다. 야채는 입방체로 자르고 끓입니다. 그런 다음 덩어리가 부드러워 질 때까지 믹서기로 분쇄됩니다. 완성된 요리는 아이에게 줄 수 있어요.

9~10개월 아기를 위한 수프

9개월 된 아기를 위한 조리법에는 당근, 감자, 양파, 호박, 호박, 완두콩이 포함될 수 있습니다. 우리는 간 수프 요리법을 제공합니다.

야채는 잘 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 냄비에 간, 양파, 당근을 넣고 물을 채우고 끓여서 감자를 넣습니다.

국물을 10분 정도 끓인 후 양배추와 호박을 넣는다. 약 7 분 동안 덩어리를 끓입니다. 수프를 끄고 식힌 다음 블렌더를 사용하여 분쇄합니다. 완성된 접시에 약간의 버터와 딜을 추가합니다.

11~12개월 어린이를 위한 수프

이 나이에 아이들은 자신의 치아를 가지므로 수프를 으깨지 않아도 됩니다. 고체 입자가 남도록 포크로 재료를 부드럽게 만드는 것으로 충분합니다. 이렇게 하면 아기가 음식을 씹는 법을 배우는 데 도움이 됩니다..

유제품에 대한 알레르기 반응이 없다면 건강에 좋고 가벼운 수프를 준비하는 것이 좋습니다. 또는 다음 방법을 사용하세요.

• 흰빵 1조각;
• 간(닭) 200g;
• 당근 1개;
• 감자 1개.

간은 잘 씻겨지고 필름이 제거됩니다.. 잘게 썰어 물에 30분간 담가둡니다. 빵 한 조각을 우유에 담가서 간에 넣고 이 덩어리를 고기 분쇄기에서 갈아줍니다.

감자와 당근을 삶고 야채를 믹서기로 잘게 썬 다음 국물을 혼합물에 첨가합니다. 그런 다음 다진 간과 약간의 소금이 거기로 보내집니다. 수프가 너무 걸쭉하면 우유로 희석해야 합니다.

1세 미만 어린이를 위한 독창적이고 건강한 레시피

수프는 위에서 빠르게 흡수되고 신체에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 어린이 식단에 중요한 요리입니다. 요리의 주요 구성 요소는 국물이므로 준비에 특별한주의를 기울입니다.

브로콜리 수프

이런 종류의 양배추는 매우 건강에 좋습니다, 비타민이 많이 함유되어 있기 때문입니다.

• 브로콜리 60g;
• 감자 1개;
• 당근과 토마토 각각 ½개;
• 소금과 베이 리프 맛.

양파는 잘게 썰어 볶습니다. 나머지 야채들은 잘 씻어서 준비해주세요, 조각으로 자르고 양배추는 꽃차례로 나뉩니다. 냄비에 물 500ml 정도를 붓고 끓인 후 감자와 당근을 넣어줍니다. 수프는 약 5분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 양파와 브로콜리를 거기로 보내고 수프를 10 분 더 끓입니다. 요리가 끝나기 약 2분 전에 토마토, 소금, 월계수 잎을 수프에 넣으세요.

아기를 위한 호박 수프

간단한 조리법을 사용하면 원하는 경우 크림과 당근을 추가할 수 있습니다.. 그들은 맛에 맛을 더합니다.

• 호박 500g;
• 감자 2개;
• ½ 양파;
• 소금.

호박은 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 감자는 씻어서 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다. 냄비에 야채를 넣고 물이나 야채육수를 넣고 끓인 후 소금을 조금 넣어주세요. 이 구성은 약 30분 동안 끓입니다. 그런 다음 믹서기로 재료를 갈아서 수프를 다시 스토브에 올려 끓인 다음 끄십시오.

메밀국

대부분의 영양 전문가에 따르면 메밀은 가장 건강한식이 제품입니다. 어머니는 자녀의 식단에 시리얼을 추가함으로써 아기에게 다양한 유용한 구성요소를 제공할 수 있습니다.

새가 어리면 가슴살을 30분 정도 끓이면 충분합니다. 부스러기의 경우 수프가 세 번째 국물에서 조리된다는 것을 기억하십시오! 그렇기 때문에 끓인 후 국물을 빼고 새 물을 추가합니다.

닭고기가 요리되는 동안 야채와 곡물이 준비됩니다. 메밀을 잘 씻고, 당근을 갈아서, 양파와 감자를 잘게 썬다. 준비된 재료를 국물에 넣고 소금에 절인다.. 마지막에는 수프에 허브를 뿌립니다.

칠면조 수프

칠면조 고기는 매우 건강합니다따라서 1세 미만 어린이를 위한 수프 조리법에는 종종 이 구성 요소가 포함됩니다.

• 칠면조 필레 100g;
• 브로콜리와 콜리플라워의 꽃차례 10개;
• 양파와 당근 각각 1개;
• 감자 2개;
• 물 1리터;
• 소금.

고기를 씻어서 물을 붓고 삶아줍니다. 국물을 배수하고 새로운 물을 추가합니다. 소금에 절인 국물을 약 30분 동안 끓입니다. 양파는 입방체로 잘게 자르고 당근은 원으로 자릅니다. 양배추를 소금물에 10분 정도 담가둔 후 꽃차례로 분해합니다. 감자는 씻어서 조각으로 자릅니다.

완성된 국물을 걸러내고 고기를 꺼내어 식힌 후 조각으로 자릅니다. 육수에 감자를 넣고 8분 정도 끓인 후 양파, 당근을 넣고 3분 정도 끓인다. 양배추가 국물에 들어가면 5분 동안 끓여야 합니다. 칠면조를 넣고 끓여서 완성된 수프가 제공됩니다.

결국

이제 다양한 요리법을 사용하여 유아용 수프를 적절하게 준비하는 방법에 대한 모든 것을 알았습니다. 귀하와 귀하의 아기가 가장 좋아하는 것을 선택하십시오. 식단을 다양하게 유지하고 유동식 식단을 주기적으로 바꾸십시오.

아이가 정상적으로 성장할 수 있도록 건강하고 맛있는 음식을 먹여주세요!