코티지 치즈와 감자 캐서롤 요리법. 감자가 들어간 코티지 치즈 캐서롤. 감자와 당근을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

감자, 고기, 튀긴 양파 및 강판 치즈를 첨가한 흥미로운 맛의 코티지 치즈 캐서롤입니다. 코티지 치즈는 감자 캐서롤에 부드러움을 더하고 요리는 크림 같은 맛을 얻습니다. 아침, 점심시간에 먹기 좋은 매우 만족스러운 두 번째 코스입니다.

감자 요리

감자를 끓여서 캐서롤 준비를 시작합니다. 감자의 수분을 줄이려면 깨끗이 씻어서 찬물을 붓고 완전히 익을 때까지 껍질째 삶아주세요. 테이블 포크나 나무 꼬치로 감자를 찔러 감자의 준비 상태를 확인하고, 도구가 덩이줄기 몸체에 쉽게 들어가면 감자가 준비된 것입니다. 물기를 빼고 감자를 식힌 다음 껍질을 벗겨 법랑 팬이나 그릇에 넣고 감자 으깨기를 사용하여 감자를 으깨서 반죽을 만듭니다.

으깬 감자에 닭고기 달걀을 넣고 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.

재료 준비

양파를 껍질을 벗기고 자르고 프라이팬에 식물성 지방을 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.

햄을 아주 작은 입방체로 자릅니다.

캐서롤의 코티지 치즈는 지방 함량과 곡물 크기에 관계없이 사용할 수 있습니다.

햄, 튀긴 양파, 코티지 치즈를 감자 혼합물에 넣고 저어줍니다.

빵 굽기

우리는 식물성 지방으로 기름칠 된 내열성 형태의 감자로 반제품 코티지 치즈 캐서롤을 수평으로 만듭니다.

200°C로 예열된 오븐에 틀을 넣고 굽습니다.

우리는 단단한 치즈를 고운 강판에 갈아서 약 20분 후에 캐서롤 위에 붓고 다시 오븐에 넣고 치즈 부스러기가 녹을 때까지 기다렸다가 붉고 검게 그을린 빵 껍질을 얻습니다.

감자와 함께 뜨거운 코티지 치즈 캐서롤을 부분으로 자르고 모두를 테이블에 초대하십시오!

두 번째 코스에서는 다음을 구입합니다.

- 감자(1kg)

- 계란(3개)

- 양파(2개)

- 햄 (250g)

- 모든 지방 함량의 코티지 치즈 (300g)

- 단단한 치즈(100g)

우리는 다음을 씻는다:

- 감자

- 양파

장애:

- 딱딱한 치즈

감자와 코티지 치즈는 맛 수준과 인체에 필요한 물질로 기성품을 포화시키는 수준에서 서로를 완벽하게 보완합니다. 감자에는 식물성 단백질이 많이 들어 있고, 코티지 치즈에는 동물성 단백질이 들어 있습니다. CartoFan 웹사이트 편집자들은 이 두 제품의 가장 좋은 조합 5개를 선택했습니다. 평가를 작성할 때 우리는 맛, 인기, 준비 용이성 및 재료 가용성을 기준으로 결정했습니다.

오븐에 코티지 치즈를 곁들인 감자 (캐서롤)

부드러운 감자 캐서롤은 많은 주부들에게 대표적인 간식으로 간주됩니다. 준비가 쉽고 맛이 뛰어나서 이 요리가 우리 목록의 선두주자가 되었습니다.

재료:

• 감자 – 0.5kg;
• 코티지 치즈 - 300g;
• 신선한 우유 – 100ml;
• 버터 – 75g;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 파-맛보기;
• 소금 - 맛보기.

1. 감자를 껍질째 소금물에 넣어 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 식혀서 껍질을 벗기고 중간 두께의 조각으로 자릅니다.

2. 코티지 치즈를 달걀 노른자와 버터로 갈아주세요.

3. 흰자를 우유로 풀어주세요.

4. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 감자의 1/3을 맨 아래 층으로 놓고 두부 덩어리의 절반을 맨 위에 놓은 다음 감자의 1/3, 남은 코티지 치즈 및 최상층 인 감자를 놓습니다.

5. 결과 혼합물에 우유와 달걀 흰자를 붓습니다.

6. 코티지 치즈와 함께 감자를 180°C 오븐에서 익을 때까지 굽습니다(20~25분).

7. 서빙하기 전에 다진 파를 접시에 뿌립니다.

코티지 치즈로 채워진 감자

기억에 남는 맛 외에도 이 요리의 가치는 독창성과 준비 속도에 있습니다.

재료:

• 감자 – 2-3개(중간);
• 코티지 치즈 – 100g;
• 단단한 치즈 – 100g;
• 마늘 – 1쪽;
• 채소-맛보기.

1. 감자를 재킷에 담아 삶아주세요. 껍질을 벗긴 다음 반으로 자릅니다.

2. 티스푼을 사용하여 각 절반의 코어를 퍼냅니다.

3. 허브와 다진 마늘을 섞은 코티지 치즈로 틈새를 채웁니다.

4. 속을 채운 감자 위에 강판에 간 단단한 치즈를 뿌립니다.

5. 오븐이나 전자레인지에 치즈가 녹을 때까지 구워주세요.

코티지 치즈를 곁들인 컨트리 스타일 감자

점심과 저녁 모두에 적합한 다용도 수제 요리입니다. 약간 엉성한 외관은 준비의 용이성과 풍부한 맛으로 상쇄됩니다.

재료:

• 감자 – 5개
• 코티지 치즈 - 1 잔;
• 훈제 소시지 – 80g;
• 양파 – 1개;
• 사워 크림(마요네즈) – 2테이블스푼;
• 해바라기 기름 – 3 큰 술;
• 채소-맛보기.

1. 감자를 완전히 익을 때까지 삶아 식힌 후 껍질을 벗기세요.

2. 양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 중간 정도 투명해질 때까지 볶습니다. 가볍게 소금.

3. 소시지를 중간 크기로 자릅니다. 양파와 함께 프라이팬에 추가합니다. 양파가 황금색이 될 때까지 볶습니다.

4. 삶은 감자를 크기에 따라 4~6등분으로 잘라주세요. 프라이팬에 넣고 다른 재료와 함께 연한 황금색 껍질이 나타날 때까지 3~4분간 볶습니다. 뚜껑을 덮지 말고 소금을 조금 넣어도 됩니다.

5. 팬에 코티지 치즈를 넣고 젓지 마세요. 사워 크림이나 마요네즈 위에 붓고 후추 (다른 조미료 또는 향신료)와 다진 허브를 뿌립니다. 뚜껑으로 덮으십시오.

6. 코티지치즈가 살짝 녹을 때까지 약한 불로 4~5분간 끓인다.

7. 컨트리 스타일 감자와 코티지 치즈를 접시에 담고 뜨겁게 담아냅니다.

코티지 치즈를 곁들인 감자 만두

특이한 도넛은 가장 까다로운 미식가도 놀라게 할 것입니다.

재료:

• 감자 – 400g;
• 코티지 치즈 – 400g;
• 버터 - 50g;
• 식물성 기름 – 300ml;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 사워 크림 - 200g;
• 지상 크래커 - 2 큰 스푼;
• 채소-맛보기;
• 소금, 후추 - 맛보기.

1. 감자가 부드러워질 때까지 삶아서 으깨고 버터로 간을 합니다.

2. 코티지치즈를 체에 걸러낸 후 으깬 감자와 섞는다.

3. 달걀을 혼합물에 넣고 다진 허브(선택 사항)를 추가합니다. 소금을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

4. 결과물로 작은 케이크를 만들고 빵가루에 굴립니다.

5. 끓는 식물성 기름에 튀겨주세요. 상추 잎 위에 놓거나 접시 위에 올려두세요.

6. 사워크림과 함께 뜨거운 감자 만두를 제공합니다.

감자와 코티지 치즈로 만든 만두 채우기

이미 전설적인 충전 레시피는 가장 인기 있는 두 가지 옵션을 결합합니다. 이러한 만두를 "폴란드식" 만두라고 합니다.

재료:

• 감자 – 1kg;
• 신 코티지 치즈 – 400g;
• 양파 - 200g;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 소금 - 맛보기.

1. 껍질을 벗긴 감자를 끓는 물에 소금을 넣어 부드러워질 때까지 삶아준 뒤 체에 밭쳐주세요.

2. 양파를 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 튀긴 양파, 갈은 삶은 감자, 코티지 치즈를 부드러워질 때까지 섞습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 만두 채우기가 준비되었습니다.

이제 비교할 수 없을 것 같은 제품으로 맛있는 요리를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이 기사에서는 감자에 대해 설명합니다.

감자와 코티지 치즈 캐서롤

재료:

• 감자 – 1kg;
• 수제 코티지 치즈 – 0.5kg;
• 버터 – 120g;
• 사워 크림 15% 지방 – 200g;
• 계란 – 2 개;
• 단단한 치즈 – 70g;
• 소금, 후추, 육두구.

준비

체를 통해 갈아서 버터 100g을 넣고 부드러워 질 때까지 섞은 다음 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 감자 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 감자, 소금, 후추를 깔고 그 위에 두부 덩어리를 뿌립니다. 모든 재료가 사라질 때까지 계속해서 층을 번갈아 가며 만듭니다. 팬을 호일로 덮고 200도로 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다.

굵은 강판에 세 개의 단단한 치즈를 갈아주세요. 계란을 치고 사워 크림, 소금, 향신료를 추가하십시오. 혼합물을 캐서롤 위에 붓고 치즈를 뿌린 다음 다시 오븐에 30분 동안 넣은 다음 불을 끄고 15분 더 둡니다. 코티지 치즈를 곁들인 감자 캐서롤은 독립 요리로 제공되거나 고기 반찬으로 사용할 수 있습니다.

감자와 당근을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

재료:

• 감자 – 600g;
• 코티지 치즈 – 0.5kg;
• 당근 – 200g;
• 치킨 필레 – 200g;
• 우유 – 200ml;
• 국물 - 1 잔;
• 계란 – 3 개;
• 마늘 - 3쪽
• 소금, 후추, 허브-맛보기.

준비

감자가 부드러워질 때까지 삶은 후 물기를 빼고 으깨세요. 치킨 필레를 조각으로 자르고 익을 때까지 볶습니다. 코티지 치즈를 체에 문지르고 다진 마늘, 허브, 소금 및 향신료, 우유, 계란을 넣고 믹서기로 모두 치십시오. 강판에 당근 세 개, 두부 덩어리에 절반, 감자 덩어리에 절반을 더합니다. 오븐을 200도까지 예열하세요. 베이킹 시트에 기름을 바르고 바닥에 으깬 감자를 놓은 다음 고기 층을 놓고 두부 덩어리를 위에 놓습니다. 오븐에 넣고 200도에서 약 25분간 조리하세요.

감자와 시금치를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

재료:

준비

감자 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 끓입니다. 요리가 거의 끝나면 로즈마리를 물에 넣은 다음 꺼내고 감자를 으깨어 퓌레로 만듭니다. 시금치를 해동하세요. 계란, 밀가루, 바질, 소금으로 코티지 치즈를 갈아주세요. 으깬 감자, 시금치를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 틀에 올리브 오일을 바르고 준비된 혼합물을 붓고 180도에서 약 40 분 동안 굽습니다.

단계별 준비

2 단계

코티지 치즈로 감자 캐서롤을 요리하는 방법:

코티지 치즈를 체로 문지르거나 고기 분쇄기로 갈아주세요. 부드러운 버터를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

3단계

감자 껍질을 벗기고 매우 얇은 조각으로 자릅니다.

4단계

깊은 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 바닥에 감자 조각을 깔고 소금과 후추를 놓습니다. 그 위에 두부 혼합물을 얇게 펴 바릅니다.

5단계

모든 재료가 없어질 때까지 계속해서 쌓으세요. 위에 감자가 있어야합니다. 매우 깊은 베이킹 트레이를 선택하거나 상단까지 채우지 마십시오. 나는 그런 실수를 저질렀습니다. 베이킹 과정에서 많은 양의 액체가 방출되고 일부는 증발하고 일부는 감자에 흡수되지만 처음에는 베이킹 시트 측면 위로 흐르기 시작합니다. 다른 큰 베이킹 트레이에 놓아야 했어요.
팬을 200도까지 예열된 오븐에 넣기 전에 호일로 단단히 덮어야 합니다. 1시간 동안 굽습니다.

6단계

거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 채우기를 준비하십시오. 포크로 계란을 치고 사워 크림, 소금, 후추를 추가하고 육두구 또는 기타 좋아하는 향신료를 추가합니다. 팬에서 호일을 제거하고 감자 위에 충전물을 붓습니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다. 오븐에서 30분간 굽고 감자 캐서롤을 꺼진 오븐에 15분간 더 놓아두세요.

감자와 코티지 치즈는 맛 수준과 인체에 필요한 물질로 기성품을 포화시키는 수준에서 서로를 완벽하게 보완합니다. 감자에는 식물성 단백질이 많이 들어 있고, 코티지 치즈에는 동물성 단백질이 들어 있습니다. CartoFan 웹사이트 편집자들은 이 두 제품의 가장 좋은 조합 5개를 선택했습니다. 평가를 작성할 때 우리는 맛, 인기, 준비 용이성 및 재료 가용성을 기준으로 결정했습니다.

오븐에 코티지 치즈를 곁들인 감자 (캐서롤)

부드러운 감자 캐서롤은 많은 주부들에게 대표적인 간식으로 간주됩니다. 준비가 쉽고 맛이 뛰어나서 이 요리가 우리 목록의 선두주자가 되었습니다.
재료:
감자 – 0.5kg;
코티지 치즈 - 300g;
신선한 우유 – 100ml;
버터 – 75g;
닭고기 달걀 - 3 개;
파-맛보기;
소금 - 맛보기.

레시피:
1. 감자를 껍질째 소금물에 넣어 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 식혀서 껍질을 벗기고 중간 두께의 조각으로 자릅니다.
2. 코티지 치즈를 달걀 노른자와 버터로 갈아줍니다.
3. 흰자를 우유로 풀어주세요.
4. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 감자의 1/3을 맨 아래 층으로 놓고 두부 덩어리의 절반을 맨 위에 놓은 다음 감자의 1/3, 남은 코티지 치즈 및 최상층 인 감자를 놓습니다.
5. 결과 혼합물에 우유와 달걀 흰자를 붓습니다.
6. 코티지 치즈와 함께 감자를 180°C 오븐에서 익을 때까지 굽습니다(20~25분).
7. 서빙하기 전에 다진 파를 접시에 뿌립니다.

코티지 치즈로 채워진 감자

기억에 남는 맛 외에도 이 요리의 가치는 독창성과 준비 속도에 있습니다.
재료:
감자 – 2-3개(중간);
코티지 치즈 – 100g;
단단한 치즈 – 100g;
마늘 – 1쪽;
채소-맛보기.

레시피:
1. 감자를 재킷에 담아 삶아주세요. 껍질을 벗긴 다음 반으로 자릅니다.
2. 티스푼을 사용하여 각 절반의 코어를 퍼냅니다.
3. 허브와 다진 마늘을 섞은 코티지 치즈로 틈새를 채웁니다.
4. 속을 채운 감자 위에 강판에 간 단단한 치즈를 뿌립니다.
5. 오븐이나 전자레인지에 치즈가 녹을 때까지 구워주세요.

코티지 치즈를 곁들인 컨트리 스타일 감자

점심과 저녁 모두에 적합한 다용도 수제 요리입니다. 약간 엉성한 외관은 준비의 용이성과 풍부한 맛으로 상쇄됩니다.
재료:
감자 – 5개
코티지 치즈 - 1 잔;
훈제 소시지 – 80g;
양파 – 1개;
사워 크림(마요네즈) – 2테이블스푼;
해바라기 기름 – 3 큰 술;
채소-맛보기.

레시피:
1. 감자를 완전히 익을 때까지 삶아 식힌 후 껍질을 벗기세요.
2. 양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 중간 정도 투명해질 때까지 볶습니다. 가볍게 소금.
3. 소시지를 중간 크기로 자릅니다. 양파와 함께 프라이팬에 추가합니다. 양파가 황금색이 될 때까지 볶습니다.
4. 삶은 감자를 크기에 따라 4~6등분으로 잘라주세요. 프라이팬에 넣고 다른 재료와 함께 연한 황금색 껍질이 나타날 때까지 3~4분간 볶습니다. 뚜껑을 덮지 말고 소금을 조금 넣어도 됩니다.
5. 팬에 코티지 치즈를 넣고 젓지 마세요. 사워 크림이나 마요네즈 위에 붓고 후추 (다른 조미료 또는 향신료)와 다진 허브를 뿌립니다. 뚜껑으로 덮으십시오.
6. 코티지치즈가 살짝 녹을 때까지 약한 불로 4~5분간 끓인다.
7. 컨트리 스타일 감자와 코티지 치즈를 접시에 담고 뜨겁게 담아냅니다.

코티지 치즈를 곁들인 감자 만두

특이한 도넛은 가장 까다로운 미식가도 놀라게 할 것입니다.
재료:
감자 – 400g;
코티지 치즈 – 400g;
버터 - 50g;
식물성 기름 – 300ml;
닭고기 달걀 - 1 개;
사워 크림 - 200g;
지상 크래커 - 2 큰 스푼;
채소-맛보기;
소금, 후추 - 맛보기.

레시피:
1. 감자가 부드러워질 때까지 삶아서 으깨고 버터로 간을 합니다.
2. 코티지치즈를 체에 걸러낸 후 으깬 감자와 섞는다.
3. 달걀을 혼합물에 넣고 다진 허브(선택 사항)를 추가합니다. 소금을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
4. 결과물로 작은 케이크를 만들고 빵가루에 굴립니다.
5. 끓는 식물성 기름에 튀겨주세요. 상추 잎 위에 놓거나 접시 위에 올려두세요.
6. 사워크림과 함께 뜨거운 감자 만두를 제공합니다.

감자와 코티지 치즈로 만든 만두 채우기

이미 전설적인 충전 레시피는 가장 인기 있는 두 가지 옵션을 결합합니다. 이러한 만두를 "폴란드식" 만두라고 합니다.
재료:
감자 – 1kg;
신 코티지 치즈 – 400g;
양파 - 200g;
식물성 기름 - 튀김용;
소금 - 맛보기.

레시피:
1. 껍질을 벗긴 감자를 끓는 물에 소금을 넣어 부드러워질 때까지 삶아준 뒤 체에 밭쳐주세요.
2. 양파를 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 튀긴 양파, 갈은 삶은 감자, 코티지 치즈를 부드러워질 때까지 섞습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 만두 채우기가 준비되었습니다.