집에 있는 두부 마시멜로. 체중 감량에 적합한 무설탕 디저트! 집에서 두부 마시멜로 : 간단한 요리법 젤라틴으로 코티지 치즈로 마시멜로 만드는 법

그리고 뚱뚱해. 저녁 식사로 무스 구조의 두부 마시멜로를 마음껏 즐길 수도 있습니다. 달콤한 맛을 원하시면 꿀, 메이플 시럽, 스테비아를 사용해보세요. 코티지 치즈를 선택할 때는 저지방 품종을 선호하거나 펴 바르는 코티지 치즈를 사용하세요.

비건 옵션의 경우 두부를 사용하세요. 젤라틴을 한천으로 대체할 수 있습니다. 선택한 식물이나 우유가 이 조리법에 적합합니다.

• 또한 마시멜로는 바닐라, 커피, 치커리, 풍미로 맛을 낼 수 있습니다. 디저트는 그릇에 담아 식힌 후 부분으로 자르거나 클래식 버전처럼 모양을 갖춘 제품으로 만들 수 있습니다.
• 마시멜로가 접시와 손에 달라붙는 것을 방지하려면 타피오카 전분, 쌀 또는 코코넛 가루를 사용하세요.
• 캐롭이나 계피로 제품을 뿌릴 수 있습니다.

마시멜로 커드 재료:

• 저지방 코티지 치즈 – 400g;
• 우유 – 200ml;
• 꿀 - 1 큰 술;
• 젤라틴 – 25g;
• 뿌리기 위한 약간의 전분.

젤라틴으로 코티지 치즈로 마시멜로 만드는 법

젤라틴을 그릇에 넣어 녹입니다.

그 위에 차가운 우유 60ml를 붓고 10분간 방치합니다.

휘핑을 위해 코티지 치즈를 유리에 넣고 꿀을 넣으십시오.

우유를 붓고 부드러워질 때까지 믹서기로 치십시오.

젤라틴을 수조나 전자레인지에 녹이고 끓이지 마세요.

두부 혼합물에 젤라틴을 얇은 흐름으로 첨가하고 계속 치십시오.

준비된 혼합물을 적당한 용기나 틀에 붓고 냉장고에서 3시간 동안 굳혀주세요.

완성된 마시멜로를 날카로운 칼로 큐브 모양으로 자릅니다.

제품에 전분이나 쌀가루를 뿌립니다.

사랑하는 사람과 아이들은 두부 마시멜로를 좋아할 것입니다. 무게 600g 당 1 큰술의 비율로 추가되는 베리 퓨레를 사용하여이 요리를 다양화할 수 있습니다. 마시멜로에 새로운 맛과 밝은 색상을 줄 것입니다.

집에서 두부 마시멜로를 만드는 것은 매우 간단합니다. 이 디저트는 적절한 영양 원칙을 준수하는 사람들에게도 적합합니다. 최소한의 재료로 최대의 혜택을!

어떤 제품이 필요합니까?

두부 마시멜로를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 우유 1.5% - 160ml;
• 코티지 치즈 9% - 400g;
• 가루 설탕 - 50g;
• 젤라틴 - 20g.

가루 설탕은 스테비아 가루로 대체 가능하고, 1.5% 우유는 탈지유로 대체 가능합니다.

젤라틴 대신 한천을 사용해도 됩니다. 이것은 디저트를 더욱식이 요법으로 만들 것입니다. 갈조류 분말에는 칼로리가 없지만 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다.

요리법

이 건강한 진미를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 가루 설탕을 넣은 믹서기로 코티지 치즈를 치십시오. 더 쉬운 과정을 위해 우유 몇 스푼을 추가할 수 있습니다.
2. 젤라틴을 찬물에 불려주세요. 부풀어오르도록 10분 동안 그대로 둡니다.
3. 부은 젤라틴을 따뜻한 우유에 녹입니다(건조물과 필요한 액체의 정확한 비율은 지침에 표시되어 있습니다).
4. 부드러워질 때까지 우유-젤라틴 덩어리를 두부 물질과 완전히 섞습니다.
5. 혼합물을 틀에 붓고 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.
6. 마시멜로가 굳으면 큐브 모양으로 자르고 슈가파우더를 뿌려주세요.

가벼운 디저트가 준비되었습니다!

요리를 준비하는 데 복잡한 것은 없으며 시간도 거의 걸리지 않습니다. 간식의 맛을 다양화하려면 한 숟가락의 코코아, 감귤 주스, 딸기 또는 양조 커피를 마시멜로에 추가하십시오. 디저트는 새로운 색상으로 빛나며 어른과 어린이 모두에게 어필할 것입니다!

당신은 단 것을 좋아하지만 몇 파운드를 더 빼고 싶습니까? 그렇다면 마시멜로 요리법이 꼭 필요할 것입니다.

마시멜로는 체중 감량을 하는 모든 사람들이 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 예를 들어 일반 마시멜로의 칼로리 함량이 초콜릿의 칼로리 함량보다 훨씬 낮다는 것이 요점입니다. 일반 마시멜로 100g에는 약 300칼로리가 들어있습니다. 그러나 이 수치는 다양한 첨가물에 따라 달라질 수 있습니다. 제조업체는 종종 다양한 시럽과 초콜릿을 추가하여 마시멜로의 칼로리 함량을 증가시킵니다.

마시멜로에는 탄수화물이 얼마나 들어있나요?일반 마시멜로 100g에는 무려 79g의 탄수화물이 함유되어 있기 때문에 마시멜로 100g을 먹어도 몸매에 해를 끼칠 수는 없습니다.

하루에 마시멜로를 몇 개나 먹을 수 있나요? 여기 영양사는 당신이 먹을 수 있다고 생각합니다 하루에 마시멜로 2~3개 이하. 그러나 체중 감량을 위해 적절한 영양 섭취를 한다면 이 정도의 마시멜로도 몸매에 해로울 수 있다는 점을 고려해야 합니다. 왜? 마시멜로 1개의 무게는 약 30g이고 마시멜로 3개에는 많은 탄수화물이 필요하기 때문입니다.

마시멜로의 혈당 지수는 65단위라는 사실을 잊어서는 안 됩니다. 이는 초콜릿 지수보다 훨씬 적지만 체중 감량 시 이 제품을 남용할 가치는 없습니다.

마시멜로가 몸에 미치는 이점은 무엇입니까? 마시멜로에는 신체의 독소를 제거하는 데 도움이 되는 펙틴과 인대를 강화하는 젤라틴이 많이 포함되어 있습니다. 또한 마시멜로에는 지방이 거의 포함되어 있지 않기 때문에 영양사가 비만 환자에게 종종 권장하는 디저트입니다.

마시멜로 100g에는 지방 0.1g이 포함되어 있지만 초콜릿 100g에는 지방 31g이 포함되어 있으므로 적절한 영양 섭취를 한다면 마시멜로를 선호하는 선택이 분명합니다!

pp에서 마시멜로를 가질 수 있나요?분명하게 예입니다! 특히 당신이 준비한 다이어트 마시멜로라면요. 마시멜로 레시피에는 설탕이나 기타 유해한 첨가물이 포함되어 있지 않습니다. 이 마시멜로에는 과일 퓨레, 단백질, 한천 또는 젤라틴 및 감미료가 포함되어 있습니다. 이렇게 하면 마시멜로의 칼로리 함량과 탄수화물 함량을 크게 줄일 수 있습니다. 평균적으로 마시멜로 100g에는 50~70칼로리가 들어있습니다! 그리고 약 7-10g의 탄수화물! 이 마시멜로는 체중 감량 메뉴에 꼭 포함되어야 하며 저녁 식사로 먹을 수도 있습니다! 해를 끼치 지 않을 것입니다! 수제 마시멜로의 또 다른 장점은 제조업체가 아름다움을 위해 첨가하는 것을 좋아하는 염료가 전혀 없다는 것입니다! 그래서 천연 감미료를 첨가한 pp 마시멜로를 준비한다면 이 디저트는 어른들뿐만 아니라 아이들도 즐길 수 있습니다!

설탕없는 마시멜로 PP

아기 과일 퓨레를 사용하면 언제든지 설탕 없이 PP 마시멜로를 만들 수 있습니다. 이 디저트 100g에는 58칼로리밖에 들어있지 않습니다. BZHU - 5/0.32/7

• 베이비 퓨레 150g. 무설탕 퓨레를 선택하세요. 원한다면 여러 종류의 과일 퓌레를 섞을 수 있습니다.
• 젤라틴 10~15g. 더 두꺼운 마시멜로를 좋아한다면 15g을 사용하세요.

젤라틴을 물 90ml에 희석하고 완전히 녹을 때까지 약한 불에 두세요. 젤라틴을 끓일 필요가 없습니다! 그런 다음 젤라틴을 퓌레와 합치고 믹서로 잘 치십시오. 길고 세게 휘핑할 준비를 하세요. 걸쭉한 혼합물을 양피지 위에 놓고 마시멜로가 굳을 때까지 기다립니다.

다이어트 마시멜로 레시피

복숭아로 다이어트 마시멜로를 만들 수 있습니다. 마시멜로 100g당 칼로리는 55칼로리에 불과합니다. BZHU 4/0.3/10.

• 중간 복숭아 3개. 이 다이어트 마시멜로의 비결은 복숭아 퓨레를 끓이지 않는다는 것입니다. 복숭아 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 믹서기에 갈아줍니다. 이렇게 하면 다이어트 마시멜로에 더 많은 섬유질을 유지할 수 있습니다. 약 150g의 천연 복숭아 퓌레를 얻을 수 있습니다.
• 젤라틴. 우리는 15g을 사용할 것입니다.
• 어떤 감미료라도 맛볼 수 있습니다.

젤라틴을 물에 녹인 후 완전히 녹을 때까지 약한 불에 두세요. 그런 다음 복숭아 퓌레와 섞고 감미료를 첨가하여 맛을 냅니다. 혼합물을 약간 식힌 다음 믹서로 잘 섞습니다. 양피지에 놓고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

집에서 한천을 넣은 PP 마시멜로

• 이 다이어트 디저트 100g에는 56칼로리가 들어있습니다. BZHU - 5/0.1/7
• 과일퓨레. 우리는 사과와 라즈베리의 두 가지 유형을 사용합니다. 기성품 퓌레를 사용하거나 직접 만들 수 있습니다. 당신이해야 할 가장 중요한 일은 과일 퓌레를 줄이는 것입니다. 출력은 사과 100g과 라즈베리 퓨레 80g이어야합니다.
• 한천 10g. 이 유기농 제품에는 칼로리가 전혀 포함되어 있지 않지만 섬유질이 풍부합니다. 한천의 또 다른 장점은 체내에 체액을 유지하지 않는다는 것입니다.
• 에리스리톨 100g. 이것은 천연 감미료입니다. 사과가 신맛이 나면 더 추가할 수 있습니다.
• 물 150ml
• 단백질 1개

가장 먼저 할 일은 한천을 물에 담그는 것입니다.

사과소스가 준비되면 살짝 식혀주세요. 한편, 라즈베리 퓨레에 한천, 감미료 70g을 넣고 끓입니다. 또한 식히십시오. 남은 에리스롤과 달걀 흰자 1개를 섞고 식힌 사과 소스에 첨가합니다. 2분간 더 치십시오. 그런 다음 혼합물을 베리 퓌레와 조심스럽게 섞고 다시 치십시오. 혼합물을 약간 식힌 다음 틀에 넣으세요.

두부 마시멜로

• 저지방 코티지 치즈가 필요합니다. 약 400g을 섭취하십시오.
• 우유 200ml. 여기서는 탈지유가 아닌 지방 함량 2.5%의 일반 우유를 사용하겠습니다.
• 젤라틴 1테이블스푼
• 감미료
• 두부 다이어트 디저트를 준비하는 것은 쉽습니다! 부드러워질 때까지 믹서기에서 감미료와 함께 코티지 치즈를 치십시오. 마시멜로에 색을 더하고 싶다면 베리를 조금 더해도 됩니다. 이 디저트의 경우 젤라틴을 물이 아닌 우유에 담그겠습니다. 젤라틴 패킷의 지침을 정확하게 따르십시오. 젤라틴이 준비되면 코티지 치즈와 조심스럽게 섞습니다. 틀에 넣고 냉장고에 넣으세요.

집에서 사과로 만든 PP 마시멜로

사과로 마시멜로를 만들 수도 있습니다. 마시멜로 100g당 칼로리는 60칼로리에 불과합니다. BZHU-4/0.3/10.

• 사과. 잘 익고 맛있는 사과 약 1kg이 필요합니다. 펙틴 함량이 높기 때문에 Antonov 사과를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 먼저 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 잘라야합니다. 오븐에 15분 동안 넣어주세요. 그런 다음 믹서기에서 사과를 퓌레가 될 때까지 갈아주세요.
• 단백질. 우리는 이 성분을 꽤 많이 사용할 것입니다. 전체 180g이 필요하므로 정확성을 위해 주방 저울을 사용하세요.
• 젤라틴 20g
• 감미료. 이 조리법에서는 천연 설탕 대체품인 아가베 시럽을 사용합니다.

먼저 젤라틴을 준비하고 가방에 적힌 지시 사항을 따르세요. 평균적으로 젤라틴이 잘 부풀어오르는 데는 약 10분이 소요됩니다. 젤라틴이 부풀어 오르는 동안 흰자를 단단해질 때까지 치십시오. 따뜻한 사과 소스에 젤라틴을 부드럽게 첨가한 다음 이 덩어리를 흰자위에 첨가합니다. 여러 단계로 수행하십시오. 거기에 아가베 시럽을 넣고 잘 섞으세요. 남은 것은 마시멜로를 틀에 넣고 냉동실에 20분 동안 넣어두는 것뿐입니다.

젤라틴이 들어간 마시멜로

젤라틴만 사용하여 다이어트 마시멜로를 만들 수 있습니다. 이 저칼로리 조리법은 체중 감량을 하는 사람들에게 특히 요구됩니다. 이러한 마시멜로의 칼로리 함량은 100g당 35칼로리에 불과합니다. BZHU 7/0/4.

• 물 250ml. 100ml와 150ml를 두 개의 용기에 나누어 담습니다.
• 젤라틴 25g. 이것이 우리의 주요 성분이기 때문에 우리는 그것을 많이 사용할 것입니다. 인스턴트 젤라틴을 사용하세요.
• 단백질 1개
• 당신의 취향에 맞는 감미료.
• 구연산 한 꼬집
• 맛을 위한 약간의 바닐라.

젤라틴을 찬물 100ml에 담가서 부풀 때까지 기다립니다. 그 사이에 물 150ml를 불에 태우고 취향에 따라 감미료를 첨가하십시오. 물이 끓기 시작하면 젤라틴을 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 달걀 흰자를 흰색 정점이 될 때까지 치고 구연산과 바닐린을 첨가합니다. 결과물을 젤라틴과 부드럽게 섞습니다. 숟가락이나 페이스트리 주사기를 사용하여 베이킹 시트에 마시멜로를 놓습니다.

스테비아가 들어간 마시멜로

천연 감미료 스테비아를 사용하여 마시멜로를 만들 수도 있습니다. 이 디저트 100g에는 50칼로리밖에 없습니다. BZHU - 5/0.32/6

• 모든 열매. 우리는 건포도를 사용할 것입니다. 300g이 필요합니다.
• 젤라틴 15g
• 스테비아 맛

젤라틴을 물에 담그세요. 열매를 갈아서 체에 문지릅니다. 결과 베리 퓨레를 불에 태우고 취향에 따라 스테비아를 넣고 끓입니다. 부은 젤라틴을 퓨레에 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 혼합물을 식히는 것을 잊지 마십시오. 이제 믹서로 베리 덩어리를 철저히 때려야합니다. 두껍고 푹신한 덩어리를 얻으려면 최소 10 분이 필요합니다. 틀에 옮겨 냉장고에 넣어둡니다.

피트니스 퍼레이드에 참석한 Zephyr

Fitaparad는 다이어트 마시멜로를 준비할 때 사용하기 편리한 또 다른 인기 있는 감미료입니다. 이 디저트 100g에는 52칼로리밖에 없습니다. BZHU - 5/0.32/7

• 배 3개. 씻어서 껍질을 벗기고 오븐이나 전자레인지에 굽고 믹서기로 갈아서 과일 퓌레를 얻습니다.
• 달걀 흰자 3개.
• 건조 젤라틴 20g.
• 피트니스 퍼레이드. 4봉지 또는 입맛에 맞게

물 50ml

젤라틴을 따뜻한 물에 부어서 끓이세요. 그런 다음 스토브에 넣고 피타 파라드, 바닐린을 넣고 저어주고 끓입니다. 달걀 흰자를 흰 봉우리가 될 때까지 치고 배 퓌레를 조심스럽게 첨가하면서 계속 저어줍니다. 그런 다음 젤라틴을 사과 덩어리에 붓고 섞어서 실리콘 몰드에 붓습니다. 식힌 후 입방체로 자릅니다.

다이어트 베리 마시멜로

이 다이어트 마시멜로의 칼로리 함량은 57칼로리에 불과합니다. BZHU5/0.32/7

• 열매 200g. 이 레시피에서는 딸기를 사용하겠지만, 원하는 다른 딸기로 대체할 수 있습니다. 꼭 신선한 딸기를 사용할 필요는 없고, 냉동 딸기로 대체해도 됩니다.
• 젤라틴 15g
• 어떤 감미료라도 맛볼 수 있습니다.
• 레몬 주스. 레몬 반 개를 사용하세요.

균질한 퓌레가 얻어질 때까지 블렌더로 베리를 갈아줍니다. 젤라틴을 첨가하고 부풀어오를 때까지 몇 분간 그대로 둡니다. 베리 퓨레에 감미료와 레몬 주스도 첨가합니다. 마시멜로를 약한 불에 놓고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 요리하세요. 불을 끄고 식혀주세요. 이제 믹서로 마시멜로를 이겨야합니다. 혼합물의 부피가 더 빨리 증가하도록 하려면 고속으로 이 작업을 수행하십시오. 마시멜로를 틀에 넣고 몇 시간 동안 그대로 두세요.

마시멜로를 곁들인 과일 샐러드

마시멜로를 곁들인 과일 샐러드도 이상적인 저지방 디저트가 될 것입니다. 이 디저트는 여름에 가볍고 저칼로리 간식을 먹고 싶을 때 특히 좋습니다.

따라서 다음이 필요합니다.

• PP 마시멜로. 우리 레시피에 있는 마시멜로를 모두 사용할 수 있습니다.
• 모든 과일. 잘 익은 배와 포도를 사용하는 것이 좋다. 하지만 여기서 선택은 전적으로 귀하의 것입니다!
• 요거트. 설탕이나 기타 첨가물을 첨가하지 않은 천연 요거트만을 사용하세요.
• 어떤 꿀이라도

먼저 마시멜로를 곁들인 과일 샐러드 드레싱을 준비합시다. 요구르트와 꿀을 섞어서 잘 저어주세요.

마시멜로를 조각으로 자릅니다. 용기 바닥에 마시멜로를 깔고, 그 위에 요거트를 얹은 후, 과일을 한 겹 올려주세요. 우리는 마시멜로와 과일 층을 끊임없이 번갈아 가며 각 층 위에 요거트를 철저히 붓습니다! 마시멜로를 곁들인 과일 샐러드가 준비되었습니다! 이 디저트의 칼로리 함량은 사용한 과일의 종류와 양에 따라 달라집니다. 요리하기 전에 모든 재료의 무게를 측정하는 것을 잊지 마세요!

다이어트 마시멜로는 다이어트 중이거나 적절한 영양 섭취를 하고 있다면 훌륭한 선택입니다. 칼로리가 낮기 때문에 이 디저트를 매일 메뉴에 포함시킬 수 있습니다. 마시멜로 레시피를 꼭 시도해보고, 직접 즐기고, 가족과 친구들에게 대접하세요!