기성품 양배추 롤을 요리하는 방법. 반제품 양배추 롤: 맛있는 야채 국물로 요리하는 방법. 요리를 준비하세요

속을 채운 양배추롤은 오랫동안 우리나라에서 인기 있는 요리 중 하나로 여겨져 왔습니다. 국보가 되었다고도 할 수 있죠. 준비와 충전재의 다양성은 가장 정교한 미식가에게도 즐거움을 선사할 것입니다.

오늘 나는 당신에게 말하고 싶습니다.냉동 양배추 롤을 요리하는 방법 . 음식을 준비하는 이 옵션은 매우 편리합니다. 직접 만든 맛있고 자연스러운 반제품은 일년 중 언제든지 주방에서 유용할 것이기 때문입니다. 나는 또한 당신과 비밀을 공유 할 것입니다냄비에 냉동 양배추 롤을 맛있게 요리하는 방법.

나중에 사용할 속을 채운 양배추 롤

주방용품:편리한 칼, 도마, 강판, 다진 고기를 섞는 큰 그릇, 3-5리터 냄비, 포크와 스푼, 냉동용 포장 봉투.

재료

요리 준비를 시작합시다

큰 양파 4개를 잘게 썬다. 굵은 강판에 큰 당근 4개를 갈아주세요. 잠시 옆에 두자.
돼지고기 1kg과 다진 닭고기 1kg을 섞는다. 밥 600g에 다진 고기, 잘게 썬 양파 4개, 양념, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 잠시 옆에 두자.
양배추 줄기를 조심스럽게 잘라냅니다.
냄비에 물 2~3리터를 넣고 끓인 후 양배추를 넣고 밑부분을 잘라낸 후 뚜껑을 덮고 2~3분간 끓입니다. 그런 다음 양배추를 거꾸로 뒤집고 뚜껑을 덮고 2-3분 더 끓입니다. 이 시간 동안 양배추의 맨 위 몇 층이 준비될 시간이 있습니다.
냄비에서 양배추를 꺼냅니다. 자른 구멍 안쪽에 양배추를 포크로 잡고 숟가락을 사용하여 잎을 4~5겹으로 분리합니다. 양배추의 준비 상태에 따라 잎이 서로 얼마나 쉽게 분리될 수 있는지가 결정됩니다.
다시 끓는 물에 잎이 달린 양배추 머리 부분을 넣고 밑 부분을 아래로 하여 2~3분 정도 끓인 후 뒤집어서 다시 끓입니다. 나뭇잎을 분리하여 절차를 반복합니다.
그런 다음 양배추 잎이 모두 익고 분리될 때까지 요리와 분리 과정을 계속 반복합니다.
양배추 잎이 모두 준비되면 판 위에 하나씩 놓고 두꺼운 부분을 잘라냅니다.
시트가 준비되었으며 계속해서 시트를 채웁니다. 이렇게하려면 각 시트에 1-1.5 큰술을 넣으십시오. 엘. 다진 고기를 봉투에 싸십시오.
양배추 롤을 모두 말아 냉동용 포장 봉지에 넣고 그 위에 강판 당근을 뿌린 다음 봉지를 닫고 냉동실에 넣으세요.

이닝

냉동 양배추롤 끓이는 방법

요리하기 2시간 전에 양배추 롤을 냉동실에서 꺼냅니다. 실온에 두십시오.
해동된 양배추 롤을 여분의 액체에서 가볍게 짜내고 뜨거운 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 양면이 황금색이 될 때까지 튀기고 팬에 옮깁니다.
양배추 롤을 튀겨 팬에 넣은 후 미리 준비된 소스를 부어 표면을 완전히 덮도록해야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

우리는 반제품을 냉동실에서 꺼내어 즉시 그릇 바닥에 쌓아 놓습니다.
양배추 롤에 미리 준비된 소스를 붓고 멀티 쿠커를 뚜껑으로 닫은 다음 "스튜" 모드를 60-90분 동안 선택합니다.

예를 들어, 일부 주부들은 종종 이 요리를 준비하기 위해 다른 옵션을 선호합니다.

비디오 레시피

이 비디오에서는 양배추 잎을 적절하게 전처리하는 방법과 향후 사용을 위해 양배추 롤을 준비하는 기술을 더 쉽고 빠르게 익히는 방법을 자세히 설명합니다.

오늘 저는 맛있고 육즙이 풍부한 냉동 양배추 롤을 만드는 방법을 여러분과 공유하고 말했습니다.냄비에 냉동 양배추 롤을 끓이는 방법 . 요리하는 법도 배우는데 시간을 거의 들이지 않아도 됩니다.

댓글에 질문, 요리법, 주방 "인생 꿀팁", 준비된 요리에 대한 인상을 남길 수 있습니다.

양배추 롤은 우크라이나 요리의 전통 요리임에도 불구하고 다른 국적의 많은 요리사들에게 인기가 있습니다. 현재 이 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
가장 간단하고 가장 일반적인 것은 기성품 매장에서 구입한 반제품입니다.

매장에서 냉동 양배추 롤을 선택하는 방법은 무엇입니까?

적절하게 준비된 냉동 양배추 롤은 유익하고 맛있는 특성을 잃지 않습니다.
이러한 반제품을 처음 구매할 때 분명히 맛있는 양배추 롤의 몇 가지 기능을 고려해야 합니다.

양배추는 중간 두께 여야합니다. 두꺼운 양배추 층의 양배추 롤을 구입할 때 먼저 다진 고기 가격으로 냉동 양배추 비용을 지불하고 두 번째로 끓일 때 두꺼운 잎을 가열하기 어렵습니다. 끓이는 시간에 관계없이 양배추는 단단하고 바삭 바삭합니다.
최적의 다진 고기 옵션: 쇠고기 50%, 돼지고기 50%.
육안으로 볼 때 다진 고기 표면에 쌀이 너무 눈에 띄지 않아야합니다.
필수 요구 사항: 만료되지 않았습니다.

냉동 양배추 롤의 고전적인 요리법

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

반제품 양배추 롤 – 7 개
당근, 양파 – 1 개
토마토 페이스트 – 1 큰술.
소금, 갈은 후추, 베이 리프-맛보기.
식물성 기름 – 2 큰술.
양배추롤을 살짝 덮을 정도로 물을 주세요.

준비:

양배추롤을 2시간 이내에 자연 해동하세요.
프라이팬에 기름을 가열합니다.
반제품을 양쪽에서 볶습니다.
벽이 두꺼운 냄비로 옮깁니다.
다진 양파와 강판 당근을 교대로 볶습니다.
토마토 페이스트를 추가합니다.
약한 불로 5~10분간 끓입니다.
양배추 롤과 결합하십시오.
소금과 조미료를 첨가하십시오.
물로 채우십시오.
완료될 때까지 15~20분 동안 끓입니다.
서빙할 때 크림이나 사워 크림을 얹습니다.

냉동 양배추 롤 요리 방법 : 가장 경제적 인 방법

제품:

냉동 반제품 - 7개
버터 – 2 큰술.
양파, 당근 - 1 개

준비:

잘게 다진 야채를 뿌린다.
냄비에 넣으십시오.
양배추 롤을 부드러워질 때까지 전자레인지에서 해동하세요.
음식이 반쯤 덮이도록 물을 부어주세요.
기름을 넣으십시오.
완성될 때까지 약한 불로 30분 동안 끓입니다.
케첩과 마요네즈를 곁들여 드세요.

냉동 양배추 롤의 칼로리 함량

쌀과 다진 고기를 곁들인 기성품 양배추 롤에는 110-300 킬로 칼로리가 들어 있습니다.
그것은 모두 다진 고기와 소스의 구성에 따라 다릅니다.
제품에 돼지 고기와 사워 크림이 많이 들어 있으면 지방 함량이 높아집니다.
따라서 접시를 최대한 가늘게 만들려면 먼저 반제품을 물에 끓입니다. 그런 다음 배수합니다. 다시 메우다. 끓인다. 준비되면 거의 다이어트 요리를 얻습니다.

우리는 결론을 내립니다:

반제품으로 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다.
이러한 제품은 집에서 미리 준비하고 냉동하는 것이 더 좋습니다.
시간이 없거나 요리 기술이 없다면 슈퍼마켓에서 파는 냉동 양배추 롤을 사용하여 훌륭한 식사를 만들 수 있습니다.
준비와 비율의 모든 단계를 따르는 것이 중요합니다.

속을 채운 양배추 롤은 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 직접 만든 양배추 롤을 맛과 영양가에 영향을 주지 않고 냉동할 수 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 양배추 롤을 냉동하는 것은 쉽습니다. 가장 중요한 것은 준비의 마지막 단계에서 냉동시킨 다음 꺼내서 요리하는 것입니다. 냉동 양배추 롤을 요리하는 방법을 자세히 살펴 보겠습니다.

단 한 시간 만에 냉동 양배추 롤이 명절 테이블에도 올릴 수 있는 훌륭한 요리로 변합니다.

재료

기초적인

냉동 양배추 롤;
튀김 기름.

소스용

토마토 페이스트;
당근;
후추;
소금.

준비

깊은 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 양배추롤을 해동하지 않고 놓고 해동될 때까지 볶습니다. 바삭한 빵 껍질을 얻지 마십시오. 우리 상황에서는 양배추 롤을 요리하는 것이 아니라 해동해야합니다.
양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 자르고 가열된 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 넣고 5분간 볶습니다.
양파와 당근 위에 토마토 페이스트를 붓고 소금과 후추를 넣고 약 6분간 끓입니다.
냄비 준비 : 양배추 롤을 넣고 위에 소스를 붓습니다.
차가운 오븐에 넣고 즉시 켜서(최대 180도) 40-50분 동안 굽습니다.

또 다른 요리 방법이 있습니다. 냉동 양배추 롤을 끓이는 것입니다. 냄비에 요리하는 경우 양배추 롤을 넣고 소스를 부은 다음 뚜껑을 덮고 약 40-60 분 동안 불을 켭니다.

냄비에 맛있는 양배추 롤을 준비하는 것이 좋습니다. 물론 속을 채운 양배추 롤은 매우 빨리 요리되지는 않지만 최종 결과는 그만한 가치가 있습니다. 독립 요리인 양배추 롤은 집에서 만든 점심이나 저녁 식사에 적합합니다. 사워 크림과 잘 어울립니다. 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다.

재료

흰 양배추- 2kg
쌀 - 450g
다진 고기 - 500g
굽는 데 알맞은:
양파 - 325g
당근 - 535g
토마토 페이스트 - 220g
해바라기 유- 70g
물 - 1.5 l
소금 - 맛보기
갈은 후추- 맛
베이 리프 - 2 개

정보

두번째 코스
인분 - 10
조리시간 - 2시간 0분

냄비에 채워진 양배추 롤 : 요리 방법

밥 준비 : 깨끗이 헹구고 뜨거운 물을 넣고 불을 켭니다. 쌀알이 자유롭게 떠오를 수 있도록 물을 더 많이 섭취하십시오. 종기에 가져다. 5-6분 동안 적당한 불로 요리하세요. 그런 다음 불을 끄고 뚜껑을 덮으세요. 5분 동안 그대로 둡니다.

소쿠리에 물을 빼고 따뜻한 물로 헹굽니다. 물이 빠지도록 잠시 놓아두세요.

잘게 썬 양파와 강판 당근을 해바라기 기름에 5-6 분 동안 볶습니다. 주걱으로 가끔씩 저어주세요.

토마토 페이스트를 넣고 잘 섞는다. 2-3분 동안 볶습니다. 로스트의 작은 절반을 별도의 접시에 담습니다.

다른 부분에 물을 붓습니다. 젓다. 종기에 가져다. 소금과 후추, 월계수 잎으로 맛을 냅니다. 약한 불로 3~5분간 끓입니다.

밥에 다진 고기를 넣고 잘 섞는다.

튀긴 양파와 당근을 추가합니다. 젓다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 양배추 롤 속이 준비되었습니다.

이제 양배추를 준비합니다. 끓는 물에 양배추 머리를 넣으십시오. 양배추 머리에 포크를 꽂습니다. 포크로 양배추를 잡고 다른 손으로 양배추 밑동을 서서히 잘라냅니다. 잎을 3~5분간 삶아 소쿠리에 담아 식힌 후 물기를 뺍니다.

중앙에 있는 잎의 거친 심지를 잘라냅니다. 좁은 가장자리에 속을 채우고 봉투에 싸서 양배추 롤을 적당한 팬에 나란히 놓습니다. 양배추 잎 몇 개를 팬 바닥에 깔아도 됩니다. 준비해둔 토마토소스를 부어주세요. 필요한 경우 뜨거운 물을 추가하여 양배추 롤을 덮습니다. 그것을 불에 보내십시오. 종기에 가져다. 부드러워질 때까지 1~1.5시간 동안 약한 불로 조리합니다. 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 양배추말이에 구멍을 뚫고, 양배추가 익으면 꼬치로 쉽게 뚫을 수 있습니다.

팬에 양배추 롤이 준비되었습니다.

많이 드세요!

가장 흥미로운 소식입니다.

복잡한 과정은 아닙니다. 그리고 냉동 양배추 롤은 진짜 주부의 보물 일뿐입니다. 적절한 시기에 반제품을 냉동실에서 꺼내 튀기거나, 사워 크림과 함께 끓이거나, 맛있는 소스와 함께 냄비에 구울 수 있습니다.

냉동 양배추 롤을 요리하는 방법?

냉동 양배추말이 삶는 방법은 아주 쉽습니다! 벽이 두꺼운 적절한 프라이팬이나 냄비에 양파와 당근을 볶고 (미리 잘게 썬 것) 토마토 페이스트 또는 잘게 썬 토마토를 넣고 물론 소금과 후추를 넣어 맛볼 수 있습니다. 해동된 양배추말이를 튀김기에 넣고, 양배추말이 완전히 잠길 만큼 뜨거운 물을 부어주세요. "냉동 양배추 롤을 얼마나 오래 요리해야 하나요?"라는 질문이 생기면 40-50분 동안 자유롭게 요리하세요.

냉동 양배추 롤을 요리하는 방법?

모든 주부라면 누구나 쉽게 냉동 양배추롤을 직접 만들 수 있습니다. 이러한 반제품을 냉동 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

재료:

어린 양배추 - 머리 1 개;
다진 고기 - 1kg;
양파 - 1 개;
신선한 계란 - 1 개;
쌀 - 4-5 큰술. 숟가락;
소금, 후추 및 조미료를 맛보십시오.

준비

먼저 양배추 롤 속을 만들어 봅시다. 다진 고기, 반쯤 익은 쌀, 계란, 잘게 썬 양파, 소금 및 양념 등 모든 재료를 철저히 섞습니다.

이제 양배추를 요리해야합니다. 양배추 머리에서 큰 잎을 분리하고 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 약 20분 동안 끓입니다. 그런 다음 준비된 각 시트에 다진 고기를 싸서 원하는 모양을 만들고 용기에 넣고 얼립니다! 냉동 양배추 롤-반제품이 준비되었습니다!

냉동 양배추 롤 : 냄비 요리 레시피

냄비에 담긴 반제품 인 냉동 양배추 롤을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

집에서 만든 요리와 다르지 않은 맛있고 만족스러운 요리를 원하시나요? 이 질문은 양배추 잎에 다진 고기를 채우는 것을 선호하는 것이 아니라 상점에서 냉동 및 기성품을 구매하는 것을 선호하는 주부들이 자주 묻는 질문입니다.

점심이나 저녁 식사를 위해 기성품 반제품 양배추 롤을 준비하기 전에 슈퍼마켓에서 더 신중하게 선택하는 것이 좋습니다. 결국, 그러한 제품을 손상된 상태로 구입한 경우가 꽤 많습니다.

맛있는 야채육수와 함께

필수 재료:

토마토 페이스트 - 2 큰 숟가락;
큰 신선한 당근-1 개;
잘 익은 빨간 토마토-2 개;
상점에서 구입 한 냉동 반제품 박제 양배추 롤-1.5kg;
큰 양파 - 2 개;
검은 후추 - 7 개;
요오드화 소금 - 2 작은 숟가락;
중간 지방 마요네즈 - 50g;
신선한 채소 - 중간 묶음.

요리 과정:

반제품 양배추 롤 : 명절 테이블에서 요리를 쉽게 제공 할 수 있도록 준비하는 방법, 집 안주인이 저녁 식사를 부분적으로 만 준비했다고 추측하는 사람은 아무도 없습니다. 가장 중요한 것은 야채와 함께 맛있고 향긋하며 풍부한 국물을 요리하는 것이기 때문에 이것은 가능합니다.

반제품 양배추 롤 : 야채 준비 및 가공 방법

신선한 큰 당근, 큰 양파 2개를 가져다가 잘 씻어서 껍질을 벗긴 다음 칼로 자르거나 갈아주세요. 다음으로 작은 채소를 헹구고 잘게 잘라야합니다. 그런 다음 잘 익은 빨간 토마토 2개를 끓는 물에 데쳐서 뜨거운 물에 약 20분 동안 담근 다음 딱딱한 껍질을 제거하고 즉시 작은 입방체로 자릅니다.

접시 모양 만들기

맛있는 음식으로 반제품 양배추 롤을 준비하기 전에 깊은 접시에 냉동 제품을 모두 단단히 넣어야합니다. 다음으로 일반 식수로 채우고 완두콩 형태의 후추로 양념해야합니다.

접시의 열처리

냄비에 물이 끓으면 강판 당근, 다진 잘 익은 토마토, 잘게 썬 양파를 양배추 롤에 넣습니다. 다음으로 접시를 닫고 약한 불로 27-30분 동안 조리해야 합니다. 그런 다음 토마토 페이스트 2 큰 스푼, 중간 지방 마요네즈 및 다진 허브를 접시에 추가하는 것이 좋습니다. 약 30분 동안 저녁 식사를 끓인 후 스토브에서 꺼내 접시 위에 놓아야 합니다.

테이블에 적절한 서빙

뜨겁고 풍부한 국물과 함께 국물과 함께 기성품 양배추 롤을 제공하는 것이 좋습니다. 이 요리를 토마토 소스, 사워 크림, 신선한 다진 허브와 함께 제공하는 것도 좋습니다.

유용한 조언

이 요리를 더 만족스럽게 만들려면 당근과 양파 외에도 작은 전체 또는 4등분 감자 괴경 몇 개를 국물에 추가할 수 있습니다.

많은 가족이 가장 좋아하는 요리는 동유럽 요리에서 우리에게 왔고 놀랍게도 빠르게 뿌리를 내려 이전 CIS의 광대한 지역에서 자체 요리가 되었습니다. 기사에서 프라이팬에 양배추 롤을 튀기는 방법을 자세히 설명하겠습니다. 왜냐하면 그러한 맛있는 요리는 실제로 언뜻보기에 준비하기가 쉽지 않기 때문입니다. 요리가 성공하고 결과가 실망스럽지 않으려면 "Cook"이 기꺼이 여러분과 공유할 특정 요리의 미묘함을 알아야 합니다.

속을 채운 양배추 롤은 고전적인 의미에서 양배추 잎에 구운 다진 고기에 지나지 않는 요리입니다. 요리에 다양성을 더하기 위해 충전물에 추가 재료(주로 모든 종류의 야채, 향신료, 허브 등)를 추가하는 경우가 많습니다.

이러한 양배추 롤을 만드는 것은 양배추 잎에 속을 수동으로 포장하는 것이 길고 노동 집약적 인 작업이기 때문에 매우 어렵습니다. 그러나 구운 수제 양배추 롤의 놀라운 맛은 의심 할 여지없이 준비에 들인 노력의 가치가 있습니다.

프라이팬에 직접 만든 양배추 롤

재료

다진고기 (돼지고기+소고기 - 1:1)- 500g + -
양배추 - 1개 + -
- 2-3 정향 + -
- 0.5~0.75컵 + -
- 3꼬집 또는 입맛에 맞게+ -
- 1개 + -
- 맛보기 + -
- 2-3개 (케첩이나 토마토 페이스트로 대체 가능 - 2-3 큰술.)+ -
- 튀김용 + -
- 맛보기 + -
- 1개 + -

소스용 제품

사워 크림 – 3-4 큰술. 엘.;
소금 - 맛보기;
케첩 (또는 토마토 소스) – 2 큰술. 엘.;
물 또는 국물 - 400-500 ml.

프라이팬에 집에서 만든 양배추 롤을 튀기는 방법

양배추 머리를 물에 헹구고 잎사귀로 분리한 다음 소금물에 1~2분간 삶아 부드러워지고 탄력이 있게 만듭니다. 양배추를 사용하면 다르게 할 수 있습니다. 먼저 양배추 머리 전체를 끓인 다음 줄기를 잘라낸 다음 "머리"를 잎으로 분해하십시오. 양배추 잎의 두꺼워진 부분만 잘라냅니다.
다진 고기 만들기: 고기 분쇄기에 쇠고기와 돼지 고기를 갈아줍니다. 기성품 다진 고기를 구입하는 것은 권장되지 않으며 고기를 직접 처리하는 데 시간을 보내는 것이 더 낫습니다. 더 맛있고 건강해질 것입니다.
양파는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썰어주세요.
씻어서 당근을 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.
다진 양파와 당근을 식물성 기름에 넣고 부드러워질 때까지 프라이팬에 볶습니다.
흐르는 물에 채소를 씻고 잘게 자릅니다.
반쯤 익을 때까지 밥을 끓입니다.
마늘을 껍질을 벗기고 손으로 자르거나 마늘 프레스에 넣습니다.
토마토를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 믹서기에서 토마토를 갈거나 갈아서 만들 수 있습니다. 토마토를 펄프로 가공하는 방법이 적절하며 가장 편리한 방법을 선택하십시오.
삶은 쌀, 다진 고기, 토마토, 소금, 후추, 튀긴 양파, 다진 허브 및 마늘 등 모든 것을 한 그릇에 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞고 양배추 잎에 채우기를 시작하십시오.
준비된 각 양배추 잎에 준비된 충전물을 넣은 다음 봉투에 넣습니다.
충분한 양의 식물성 기름을 두른 프라이팬에 다진 고기와 함께 양배추 봉투를 볶습니다.
양배추 롤이 튀는 동안 소스를 준비합니다. 그릇에 국물 (물)과 사워 크림, 케첩 (또는 토마토 소스)을 섞습니다. 결과물을 저어 프라이팬에 끓인 양배추 롤 위에 부어 드레싱이 완전히 덮도록하십시오.
접시에 후추와 소금으로 맛을 낸 후 중간 불로 30~40분 동안 끓입니다.
요리가 끝나면 스토브를 끄고 스위치를 끈 버너의 뚜껑을 닫은 팬에 양배추 롤을 10분 동안 그대로 두세요.

사워 크림과 잘게 다진 허브를 곁들인 기름에 튀긴 수제 양배추 롤을 제공하세요.

프라이팬에 게으른 양배추 롤을 요리하는 법

클래식 양배추 롤의 종류 중 하나는 게으른 양배추 롤입니다. 준비 기술은 대체로 유사하지만 후자는 더 단순화된 버전을 사용하여 준비됩니다.

게으른 양배추 롤과 전통적인 양배추 롤의 주요 차이점은 반죽을 만드는 데 사용되는 반죽의 일관성입니다. 일반 것이 양배추 잎에 다진 고기라면 게으른 것은 일반 커틀릿 모양입니다. 이렇게 하면 훨씬 더 쉽고 시간도 절약됩니다.

재료

양파 – 1 개;
쌀 – 50g;
다진 고기 – 500g;
물 – 400-500ml;
양배추 (흰색) – 200-250g;
당근 – 1개;
채소 - 맛보기;
계란 – 1-2 개;
마늘 – 2-3쪽;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
토마토 페이스트 – 1.5-2 큰술. 엘.;
식물성 기름 - 튀김용.

프라이팬에 게으른 양배추 롤 요리하기

당근과 양파를 깨끗이 닦고 물로 헹구고 잘게 자릅니다. 양파를 입방체로 만들고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.
쌀을 소금물에 8~10분 동안 삶은 후 식힙니다.
기름을 두른 팬에 다진 야채를 볶아줍니다. 당근과 양파가 튀겨지자마자 튀김을 접시에 옮겨 식혀주세요.
양배추 머리를 잘게 썬 다음 손으로 가볍게 으깨십시오.
우리는 다진 고기를 만듭니다. 여러 종류의 고기 (쇠고기와 돼지 고기)를 조합하여 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 양배추 롤이 더 맛있고 맛있어집니다.
별도의 그릇에 다진 고기와 튀긴 양파, 당근을 섞고 밥과 잘게 썬 양배추를 넣고 계란을 그릇에 넣고 마지막으로 다진 마늘을 넣습니다.
결과물을 손으로 철저히 섞고 소금과 후추로 모든 것을 맛보고 선택적으로 다진 고기를 신선하고 건조한 허브로 으깨십시오.
우리는 손바닥을 물에 적시고 젖은 손으로 커틀릿 모양과 비슷한 큰 양배추 롤을 만들기 시작합니다.
게으른 양배추 롤을 채우십시오. 토마토 페이스트 (소스 또는 집에서 만든 케첩)를 물에 저어줍니다.
게으른 양배추 롤을 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
결과 토마토 혼합물을 튀긴 양배추 롤 위에 붓고 반쯤 열린 뚜껑 아래에서 약한 불로 20 분 동안 계속 끓입니다.

이것으로 집에서 만드는 게으른 양배추 롤 준비가 완료됩니다. 완성 된 요리를 토마토 소스 또는 사워 크림과 함께 제공하고 허브와 향신료를 뿌려 맛볼 수도 있습니다.

시간이 많이 걸리기 때문에 모든 사람이 집에서 양배추 롤을 처음부터 만들 준비가되어 있지 않으므로 많은 주부들이 반제품을 사용합니다. 명백한 피해에 대해서는 이야기하지 않지만 프라이팬에 냉동 양배추 롤을 튀기는 방법에 대해 조금 더 이야기하겠습니다.

이 과정의 요리 단계는 이전 2가지 조리법에서 위에서 설명한 것과 여러 면에서 유사하기 때문에 냉동 양배추 롤을 튀기는 기술에 대해서는 완전히 설명하지 않겠습니다. 반제품 양배추 롤을 준비하는 것과 고전적인 수제 양배추 롤을 준비하는 것의 유일한 차이점은 해동된다는 것입니다.

요리하기 전, 시작하기 2시간 전에 양배추 롤을 해동하거나 (기다릴 시간이 없는 경우) 몇 분 동안 전자레인지("무게별 해동" 모드)에 넣는 것이 매우 중요합니다. 해동 후 형성된 액체를 배출하고 양배추 롤을 손으로 약간 짜낸 다음 가열 프라이팬에 넣고 갈색이 될 때까지 짧게 볶습니다 (각면에 5 분). 다음으로 고전 기술을 사용하여 반제품 양배추 롤을 준비합니다.

좋은 주부들은 항상 냉동 반제품 재고를 보유하고 있습니다. 이러한 "예비"는 갑자기 손님이 나타났을 때나 오랫동안 요리할 시간이 없을 때 좋은 도움이 되는 경우가 많습니다. 냉동 양배추 롤은 편리하고 건강한 제품입니다. 이러한 이유뿐만 아니라 준비가 쉽고 믿을 수 없을 정도로 맛있고 영양가가 높습니다. 또한 초보 주부라도 테이블에 제공되는 양배추 진미의 맛과 미적 특성에 대한 두려움없이 준비 할 수 있습니다.

클래식 레시피
필요한 것 : 에나멜 냄비 또는 스튜를위한 깊고 두꺼운 프라이팬; 중간 크기 양파 3-4개, 큰 당근 2개, 식물성 기름 ½컵, 2큰술. 토마토 페이스트 숟가락, 3 큰술. 사워 크림 숟가락, 물, 갓 갈은 후추와 소금을 맛보십시오.

프라이팬에 기름을 두르고 가열하여 야채를 볶습니다.
끓는 기름에 갈은 당근과 반 고리 모양으로 자른 양파를 넣고 중불에서 10분간 볶습니다.
야채의 절반을 그릇에 담습니다. 냄비에 남은 양파와 당근을 접시 전체에 고르게 분배하고 양배추 롤을 위에 놓고 서로 옆에 놓습니다.
토마토 페이스트와 사워 크림을 섞은 후 볶은 나머지 야채로 양배추 롤을 덮습니다.
용기에 양배추말이가 0.5cm 정도 잠길 정도로 물을 부어주세요. 소금과 후추를 뿌리고 뚜껑을 덮고 팬을 불 위에 올리거나 예열된 오븐에 넣습니다.
양배추 롤을 적당한 불로 끓이거나 오븐에서 180도에서 40분 동안 끓이고 필요한 경우 물을 추가합니다.

토마토와 피망을 사용한 레시피
이것은 토마토 페이스트 대신 토마토를 사용하고 (2-3 조각이면 충분함) 빨간색 또는 노란색 피망 2 조각과 함께 볶는다는 점에서 고전적인 요리 방법과 다릅니다.

양파와 당근을 기름에 볶아 중불에서 1/4시간 동안 끓입니다.
얇게 썬 토마토를 추가합니다. 5~7분 더 볶습니다.
얇게 썬 피망을 팬에 넣고 10분간 계속 볶습니다.
야채를 두 부분으로 나눕니다. 첫 번째 것을 프라이팬 위에 펴고 그 위에 양배추 롤을 놓습니다.
야채의 두 번째 부분을 사워 크림과 섞고 후추를 넣고 양배추 롤을 균일하게 덮습니다.
용기의 내용물이 잠길 정도로 야채에 물을 채우고 소금을 넣으십시오.
용기 안의 액체 수위를 모니터링하면서 40분 동안 끓입니다.

버섯과 치즈를 곁들인 냄비에 끓인 양배추 롤
이 요리 방법에는 오븐에서 양배추 롤을 끓이는 것이 포함됩니다. 동시에 냄비를 차가운 오븐에 넣어야하며 끓이는 시간을 50 분으로 늘려야 함을 기억하십시오.

1 냄비 제품 계산 : 냉동 양배추 롤 2 개, 3 큰술. 식물성 기름 숟가락, 양파 ½ 개, 2 큰술. 강판 당근 숟가락, 중간 샴 피뇽 1 개, 1 큰술. 사워 크림 숟가락, 1 큰술. 갈은 숟가락

양배추 롤과 같은 요리는 준비하는 데 꽤 오랜 시간이 걸리므로 가족 점심이나 저녁 식사에 필요한 것보다 훨씬 더 많이 준비되는 경우가 많습니다. 이 요리의 가장 큰 장점은 냉동을 완벽하게 견딜 수 있다는 것입니다. 반제품 형태와 이미 완전히 조리된 형태 모두 소스 없이는 더 좋지만 완벽하게 냉동할 수도 있습니다. 그리고 상점의 반제품이 우리에게 의심을 불러 일으키면 가까운 장래에 주부의 삶을 훨씬 더 쉽게 만들어 줄 것이기 때문에 직접 손으로 준비한 수제 제품을 환영합니다.

총 조리시간 - 1시간 0분
활성 조리 시간 – 0시간 20분
비용 - 매우 경제적
100g 당 칼로리 함량 - 84kcal
제공량 – 12인분

재료:

반제품 - 12개 냉동 양배추 롤
당근 - 150g
양파 - 100g
국물 - 400g 또는 물
토마토 - 400g 통조림
토마토 페이스트 - 1.5 큰술.
베이 리프 - 1 개
올스파이스 - 1티스푼
식물성 기름 - 3 큰술.
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기

준비:

따라서 냉동 양배추롤이 12개 있습니다.

오늘 우리는 반제품 형태의 냉동 양배추 롤에 대해 이야기하겠습니다. 기성품 상태로 냉동 된 것에 대해 이야기하면 모든 것이 간단합니다. 예를 들어 저녁에 꺼내서 아침까지 완벽하게 해동하면 그냥 두려워 할 필요가 없습니다. 식탁 위에 올려 놓으십시오. 아무 일도 일어나지 않을 것입니다. 글쎄, 남은 것은 전자 레인지 나 프라이팬에서 어떤 식 으로든 가열하고 제공 할 토마토 또는 사워 크림 소스를 별도로 준비하는 것입니다.

글쎄, 반제품 양배추 롤을 해동 할 필요조차 없습니다. 저는 항상 벽이 두꺼운 팬이나 오리 냄비나 압력솥을 사용하여 난로 위에서 요리를 합니다. 물론 세라믹 틀이나 깊은 베이킹 트레이를 사용하여 오븐에서 모든 것을 요리할 수 있습니다.

두 번째 방법은 더 부드럽고식이 요법입니다. 아무것도 튀기지 마십시오. 이 경우 양배추 롤을 층으로 놓고 각각에 강판 당근을 뿌립니다. 자, 그 위에 원하는 소스를 부어주세요. 내 대략적인 구성 : 국물, 토마토 페이스트, 토마토 자체 주스 및 조미료. 이 레시피에서 이에 대해 더 자세히 이야기했습니다.

그러나 오늘날에는 가장 다이어트 옵션과는 거리가 먼 더 만족스러운 것이 있을 것입니다.

그래서 양배추가 스스로 굴러갑니다. 튀길 예정이라면 적어도 몇 시간 전에 미리 선택하는 것이 더 좋습니다. 100% 냉동된 것이라면 튀기지 않는 것이 낫다는 사실이 알려졌습니다.

그리고 조금이라도 튀기지 말고 접시를 가볍게 하세요. 양배추 롤뿐만 아니라 양배추의 남은 부분 (아무것도 포장 할 수없는 작은 잎)도 얼린 경우 팬 바닥에 놓은 다음 냉동 양배추와 함께 가능한 한 단단히 위에 올려 놓으십시오. 롤.

이제 양배추 롤을 요리할 소스가 만들어집니다. 그 양은 반제품을 놓은 밀도에 따라 다릅니다. 소스는 양배추 롤을 덮어야 합니다. 너무 적게 만들면 국물이나 물을 추가하고 필요에 따라 약간의 소금을 추가합니다(물을 사용하는 경우).

양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 당근을 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

프라이팬을 불에 올리고 식물성 기름(또는 올리브) 2~3테이블스푼을 붓고 다진 야채를 깔아줍니다. 먼저 양파를 몇 분 동안 볶은 다음 당근을 넣고 2분 더 볶는 것이 좋습니다.

껍질을 제거하고 싶다면 끓는 물을 토마토 위에 붓고 1분 정도 담가둔 후 물기를 빼고 찬물을 부어주세요. 30초가 지나면 피부가 완벽하게 벗겨집니다. 특별히 신경쓰이지 않는다면, 특히 여전히 토마토를 잘라야 하기 때문에 이 제거 단계를 건너뛰세요. 믹서기로 갈거나 작은 입방체로자를 수 있습니다.

지금은 계절이 아니기 때문에 이미 다진 토마토를 자체 주스에 담아 통조림으로 섭취합니다. 항아리의 전체 내용물을 튀긴 야채와 함께 프라이팬에 추가합니다. 거기에 토마토 페이스트를 추가하십시오 - 두 스푼.

이제 국물을 추가하십시오. 큐브만 있나요? 아니요, 그렇다면 그냥 물이 낫습니다. 소스에 소금과 후추로 간을 하고 월계수 잎과 올스파이스 완두콩도 추가합니다. 혹시 아지카가 있으면 소스에 전혀 방해가 되지 않습니다. 맛에 추가하십시오. 꼭 시도해보십시오. 소스는 양배추 롤을 담그기 때문에 상당히 풍부한 맛을 가져야합니다.

그게 다입니다. 소스를 팬에 붓고 양배추 롤 위에 직접 붓고 스토브에 올려 놓습니다. 소스는 양배추 롤을 덮어야합니다. 하지만! 양배추 롤도 약간의 물을 제공하므로 몇 센티미터가 없으면주의하지 마십시오. 액체를 방출하는 것 외에도 양배추 롤이 조금 더 안정됩니다.

더 많은 풍미를 위해 로즈마리, 파슬리 또는 셀러리 장식을 위에 올려 놓을 수 있습니다.

모든 것을 끓게 가져 오십시오. 양배추 롤이 얼고 소스가 약간 식을 것임을 잊지 마십시오. 모든 것이 끓은 후에 먼저 불을 중간으로 돌리고 약 5 분 후에 뚜껑을 단단히 닫고 설정해야합니다 최소한으로 가열하고 약 40 분 동안 끓입니다.

내 생각에는 그녀가 나에게 모든 것을 말한 것 같아요. 서빙하기 전에 사워 크림을 각각 접시에 조금씩 추가합니다.

원천

양배추 롤을 요리할 준비가 되면 일부는 생으로 냉동해 두세요. 요리할 시간이 없을 때 냉동 제품이 항상 여러분을 구해줄 것입니다. 결국 그들은 반제품이자 집에서 만든 제품입니다. 비틀고 돌리는 번거로운 부분은 모두 뒤로하고 남은 것은 공작물을 직접 연마하는 것뿐입니다. 냉동 양배추 롤을 요리하는 방법? 이는 원하는 대로 그레이비를 만들고 끓이고 끓이는 것을 의미합니다. 직장에서 힘든 하루를 보낸 후나 기분 좋은 일요일에 우리는 아무런 노력도 들이지 않고 양배추 롤 한 그릇을 먹습니다. 이를 실현하기 위해 양배추 롤을 준비하고 냉동하는 방법을 단계별로 간략하게 설명하겠습니다.

고기 - 450g;
쌀 - 300g;
당근-1 개;
양파 - 2 개;
토마토 주스 - 1.5 컵;
소금 - 0.5 큰술. 숟가락;
식물성 기름 - 150 ml;
흰 양배추 - 포크 1개.

먼저 양배추를 준비하고 잎사귀로 분리하십시오. 가장 높은 것, 가장 거친 것들은 사용하면 안 된다. 양배추 머리 밑 부분에서 잎을 자릅니다. 포크를 끓는 물에 넣으십시오. 잎은 스스로 쉽게 분리되기 시작합니다. 우리는 그것들을 제거하고 양배추를 끓는 물에 계속 보관합니다. 1~2분 후 가장 작은 잎이 남을 때까지 다음 잎 층을 제거합니다. 전자레인지로 양배추를 부드럽게 만드는 방법이 있습니다. 무게가 1.5~2kg이라면 모드를 900W로 설정하고 12분 정도 놔두세요. 그런 다음 흐르는 찬물에 넣고 천천히 잎을 말아 올리십시오. 그런 다음 큰 그릇이나 테이블 위에 올려 식혀주세요.
양배추가 식는 동안 다진 고기를 준비합니다. 고기 분쇄기에 고기를 통과시킵니다.
양파를 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
당근을 껍질을 벗기고 중간 크기의 강판에 갈아주세요.
밥 위에 붓고 물로 헹구세요. 물이 맑아질 때까지 여러 번 갈아줍니다. 우리는 밥이 반쯤 익을 때까지 밥을 짓지 않습니다. 양배추롤의 총 열처리 시간은 1시간 이상입니다. 이 시간 동안 쌀은 확실히 준비됩니다.
가마솥에 양파와 당근을 넣고 식물성 기름을 부어 불을 켭니다. 프라이팬에 볶아주시면 됩니다. 튀김은 다진 고기에 특별한 맛을 더해줍니다.
살짝 갈색이 될 때까지 야채를 끓입니다.
별도의 그릇에 끓인 야채, 쌀, 토마토 페이스트 한 스푼 또는 토마토 주스 3테이블스푼을 섞습니다.
소금을 좀 넣어보자.
다진 고기를 야채 혼합물에 첨가하십시오.
양배추 롤 속이 준비되었으므로 포장을 시작할 수 있습니다. 양배추 잎을 가져다가 두꺼워진 부분을 제거하십시오. 다진 고기를 포장하는 데 편리하도록 잎을 작은 조각으로 자릅니다.
다진 고기의 일부를 종이 위에 놓습니다.
측면에서 접어 넣으세요.
양배추 롤을 묶음으로 굴립니다.

그리고 냉동은 좋지 않다고 하셨어요! 정원에서 가져온 야채만이 냉동실에서 빨리 조리된 양배추 롤보다 더 신선할 수 있습니다. 하지만 진지하게, 동결을 사용하면 무엇을 잃고 무엇을 얻을 수 있습니까? 해동해도 튀긴 양파나 다진 고기의 맛이 떨어지지 않습니다. 냉동 양배추는 부드러워지고 훨씬 빨리 끓이며 맛도 잃지 않습니다. 결국 우리에게는 유일한 이점이 있습니다. 시간을 얻는 것입니다. 그러나 알아 둘 가치가 있습니다. 냉동 양배추 롤은 3개월 이상 챔버에 보관할 수 없습니다.

오늘 반제품을 비축하여 내일의 삶을 더욱 편리하게 만들어 보세요. 많이 드세요!

원천

냉동 양배추 롤은 매우 편리하고 채워지며 맛있는 요리입니다. 예상치 못한 손님이 문앞에 나타나거나 요리할 시간이 없을 경우에는 대체할 수 없습니다. 냉동 양배추 롤을 요리하는 방법을 알고 있다면 단 30분 만에 점심이나 저녁 식사가 준비됩니다. 빠르고 쉽습니다.

반제품을 냉장고에서 꺼낸 직후 냄비에 냉동 양배추 롤 요리를 시작할 수 있습니다. 하지만 양배추 롤이 깨질 까봐 걱정된다면 조금 해동해도됩니다.

반제품 - 1kg;
당근 – 2 개;
토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.;
밀가루 – 2 큰술. 엘.

준비된 양배추 롤을 바닥이 두꺼운 팬에 넣습니다.
당근을 갈아서 반제품의 전체 표면에 뿌립니다.
팬에 물이 완전히 잠길 정도로 물을 붓고 소금과 후추를 넣고 불을 켭니다.
물이 끓으면 불을 최소한으로 줄이고 1 시간 더 요리해야합니다.
이 시간 동안 그레이비가 준비됩니다. 프라이팬에 밀가루를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 물을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
요리가 끝나면 그레이비를 추가하고 다진 허브를 추가한 다음 5-10분 더 요리합니다.

슬로우 쿠커에 담긴 냉동 양배추 롤은 거의 모든 일을 자체적으로 수행하기 때문에 한 명 이상의 주부에게 도움이 되었습니다. 음식을 추가하고 올바른 모드를 선택하기만 하면 됩니다.

반제품 - 0.8kg;
당근 – 1 개;
셀러리(줄기) – 80g;
크림 – 200ml;
토마토 소스 – 100g;
치즈 - 120g.

크림과 토마토 소스, 소금, 후추를 섞어 맛보십시오.
치즈와 당근을 갈아서 셀러리를 자릅니다.
셀러리와 당근을 층으로 놓고 식물성 기름 위에 붓습니다. 그 위에 양배추롤을 올리고 크림소스를 붓고 치즈를 뿌린다. 원하는 경우 레이어를 반복할 수 있습니다.
90°C의 온도에서 60분 동안 "다중 조리" 모드로 끓입니다.

준비가 된. 서빙 할 때 다진 청어, 케첩, 마요네즈를 접시에 뿌립니다.

프라이팬에서는 스크램블 에그만 더 빨리 익습니다. 30분이면 테이블에 앉을 수 있습니다.

재료:

반제품 - 0.85kg;
양파 – 80g;
마늘 - 2쪽
토마토 – 200g;
토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.

야채 준비: 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자르고, 토마토를 조각으로 자릅니다.
야채를 프라이팬에 튀겨서 2분 후에 토마토 페이스트를 부어 넣습니다.
몇 분 더 지나면 거기에 소량의 물이 부어집니다. 모든 것을 철저히 혼합하고 소금에 절인 다음 3-5 분 동안 끓입니다.
속을 채운 양배추롤과 조림 야채를 바닥이 두꺼운 깊은 프라이팬에 넣고 토마토 소스를 채웁니다.
모든 것이 뚜껑 아래에서 20 분 동안 끓입니다.

접시는 채소로 장식되어 있습니다. 딜과 마늘을 곁들인 사워 크림으로 만든 소스가 적합합니다.

이것은 완전한 저녁 식사 또는 점심입니다.

반제품 - 1kg;
당근 – 1 개;
양파 – 1 개;
마늘 - 2쪽
사워 크림 – 1 잔;
케첩 – 4 큰술. 엘.;
베이 리프;
토마토 – 200g.

당근을 갈아서 양파와 마늘을 잘게 자릅니다. 팬에 4~5분간 볶습니다.
사워 크림, 케첩, 토마토를 섞습니다. 야채, 소금, 후추와 함께 팬에 추가합니다. 물을 부어주세요.
양배추 롤을 틀에 넣고 소스를 붓고 월계수 잎을 추가합니다.
오븐을 190°C로 예열하고 팬을 30분간 놓아둡니다.

특수 점토 요리도 베이킹에 적합합니다. 그리고 소스에 튀긴 버섯을 추가하면 요리의 맛이 훨씬 더 밝아집니다.

표준 토마토 소스를 사워 크림 소스로 교체하면 접시가 새로운 색상으로 반짝일 것입니다. 그리고 냉동실에 미리 조리된 양배추 롤이 있다면 최소한의 시간과 노력이 필요합니다.

반제품 - 0.8kg;
밀가루 – 2 큰술. 엘.;
크림 – 200ml;
사워 크림 – 400ml;
국물 – 600ml.

밀가루를 1분간 볶고 크림을 부어 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 저어주고 사워 크림을 첨가합니다.
소금, 후추를 넣고 2~3분간 더 끓입니다.
반제품을 냄비에 넣고 국물을 반쯤 채우고 사워 크림 소스를 추가합니다.
양배추 롤을 약한 불로 45분 동안 끓입니다.

찐 제품은 끓지 않고 영양분과 비타민을 유지합니다. 부드럽고 섬세한 식감과 맛이 좋은 다이어트 요리입니다.

반제품 - 1kg;
국물 - 0.25 l;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.;
생강 – 10g;
마늘 - 2쪽
밀가루 – 2 큰술. 엘.;
버터 – 80g;
커민 – 5g;

양배추 롤을 먼저 해동합니다.
반제품은 이중 보일러에 배치됩니다. 조리 과정은 약 35~40분 정도 소요됩니다.
그동안 소스를 준비합시다. 생강 뿌리를 얇게 자르고 당근을 갈아서 양파와 마늘을 자릅니다.
버터에 마늘, 커민, 생강을 볶습니다.
토마토 페이스트를 추가합니다. 5분 동안 끓입니다.
별도로 밀가루를 볶고 국물을 부어 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
걸쭉한 소스와 튀긴 야채를 잘 섞은 후 10분간 더 끓입니다.

소스가 식었다면 전자레인지에 다시 데워 드셔도 됩니다. 일부는 차갑게 제공하는 것을 선호하지만.

반제품 양배추 롤을 준비하려면 특별한 기술이 필요하지 않으며 시간이 많이 걸리지 않습니다. 이 경우 미리 준비된 식품과 슈퍼마켓에서 파는 냉동 양배추 롤이 모두 적합합니다. 해동하고 위의 요리법 중 하나에 따라 요리하기만 하면 집에서 만든 점심 또는 휴일 저녁 식사가 준비됩니다.

원천

이제 냄비에 냉동 양배추 롤을 올바르게 요리하는 방법에 대해 설명합니다.

그게 다입니다. 테이블에 앉을 수 있습니다.

냉동 양배추 롤을 준비하기 전에 몇 가지 규칙을 더 알아두어야 합니다.

원천

속을 채운 양배추 롤은 여러 나라의 요리에서 볼 수 있는 독특한 요리입니다. 휴일 테이블과 매일 요리의 반찬으로 모두 제공 될 수 있기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 이를 위해서는 많은 시간이 필요하므로 주부들은 기성품 양배추 롤을 냉동하는 데 자주 의존합니다. 오늘날 냉동 양배추 롤을 요리하는 방법에 대한 다양한 요리법이 있습니다.

주부가 이 제품을 직접 준비할 수 있는 조건이 항상 있는 것은 아닙니다. 요즘에는 기성품 양배추 롤을 구입하는 것이 매우 쉽기 때문에 이것은 지나치게 새로운 것이 아닙니다. 그러나 구입한 반제품이 맛있을 것이라고 확신할 수 있는 몇 가지 특징이 있습니다.

선택의 특징:

양배추 층에 주목할 가치가 있습니다. 두꺼운 층의 양배추 롤을 구입할 때 다진 고기보다 양배추에 더 많은 비용을 지불해야 할 가능성이 높습니다. 또한 조리 시 두꺼운 시트는 열처리가 어렵고 단단하게 남아 있을 확률이 높다.
최적의 다진 고기 옵션은 1:1 비율, 즉 돼지고기 50%와 쇠고기 50%입니다.
육안으로 검사할 때 쌀이 보이지 않아야 합니다.

오늘날에는이 비정상적으로 맛있는 진미를 준비 할 수있는 다양한 요리법이 있습니다. 그리고 각 주부는 자신에게 가장 적합하고 맛있는 옵션을 독립적으로 선택하고 선택할 수 있습니다.

이 조리법에 따라 양배추 롤을 준비하려면 표준 제품 세트가 필요하지만 냉동 후에도 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 맛있습니다.

필수 재료:

요리 과정이 시작됩니다. 요리 단계:

이러한 진미를 냉동실에 장기간 보관할 수 있지만 보관 중에 다시 냉동하면 원래 모양과 맛이 사라진다는 사실을 고려해 볼 가치가 있습니다.

많은 사람들이 기성 양배추 롤을 요리하는 방법을 궁금해하고 그것이 얼마나 간단한 지 생각조차하지 않습니다. 이미 만들어진 간식이 냉장고에 있다면 가장 먼저 해야 할 일은 해동하는 것입니다. 이는 실온에서 자연적으로 수행하는 것이 가장 좋습니다. 준비를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

요리 과정은 여러 단계로 구성됩니다. 절차:

요리가 끝나면 사워 크림 몇 스푼을 더할 수 있습니다. 요리가 제공될 준비가 완전히 완료되었습니다.

냉동 양배추 롤은 끓이는 것뿐만 아니라 끓여서 준비할 수도 있습니다. 이 방법을 사용하여 요리하면 양배추 롤과 요리에 사용되는 신선한 야채에서 발견되는 모든 유익한 물질의 이점을 최대한 유지할 수 있습니다.

냉동 양배추 롤을 요리하는 방법을 아는 것은 가치가 있습니다. 아주 간단합니다. 이를 위해 첫 번째 단계는 필요한 양의 양배추 롤을 해동한 다음 양파와 당근을 미리 준비된 용기에 넣는 것입니다. 야채는 요리에 생으로 사용됩니다. 원하는 경우 토마토 페이스트나 사워 크림 몇 스푼을 추가할 수도 있습니다. 속을 채운 양배추 롤을 야채 위에 놓고 물이나 국물을 채우고 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 향신료와 소금을 넣으십시오. 조리시간은 1시간을 넘지 않습니다. 이번에는 다진 고기와 양배추가 완전히 익을 때까지 충분합니다.

기성품 양배추 롤은 사워 크림이나 마요네즈로 양념하여 제공 할 수 있습니다. 많이 드세요!

원천

오늘은 냉동 양배추 롤을 요리하는 방법을 알려 드리고 싶습니다. 음식을 준비하는 이 옵션은 매우 편리합니다. 직접 만든 맛있고 자연스러운 반제품은 일년 중 언제든지 주방에서 유용할 것이기 때문입니다. 냄비에 냉동 양배추 롤을 맛있게 요리하는 방법에 대한 비밀도 알려 드리겠습니다.

요리하기 2시간 전에 양배추 롤을 냉동실에서 꺼냅니다. 실온에 두십시오.
해동된 양배추 롤을 여분의 액체에서 가볍게 짜내고 뜨거운 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 양면이 황금색이 될 때까지 튀기고 팬에 옮깁니다.

또한 배추에서 양배추 롤을 올바르게 준비하는 방법과 오븐에서 양배추 롤을 요리하는 작은 비밀을 배우는 것이 좋습니다.

우리는 반제품을 냉동실에서 꺼내어 즉시 그릇 바닥에 쌓아 놓습니다.
양배추 롤에 미리 준비된 소스를 붓고 멀티 쿠커를 뚜껑으로 닫은 다음 "스튜" 모드를 60-90분 동안 선택합니다.

일부 주부들은 종종이 요리를 준비하기 위해 느린 밥솥의 게으른 양배추 롤과 같은 다른 옵션을 선호합니다.

오늘 저는 맛있고 육즙이 많은 냉동 양배추 롤을 만드는 방법과 냉동 양배추 롤을 냄비에 끓이는 방법을 알려 드렸습니다. 냄비에 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법도 배울 수 있으며, 시간을 거의 들이지 않아도 됩니다.

원천

속을 채운 양배추 롤은 일상 테이블과 명절 테이블 모두에서 제공할 수 있는 요리입니다. 다양한 요리법에 따라 준비되며 많이 만들면 얼어도 잘 견딥니다. 남은 것은 냉동 양배추 롤을 요리하는 방법을 알아내는 것입니다. 프라이팬이나 오븐에 넣고 해동할지 말지, 끓일지 끓일지? 그래서 우리는 반제품 요리의 모든 비밀을 밝힙니다.

가장 간단한 방법부터 시작해 보겠습니다. 프라이팬에 냉동 양배추 롤을 요리하는 방법입니다. 좋은 점은 양배추 롤을 해동할 필요조차 없다는 것입니다. 측면이 높은 조리기구를 가열하고 그 위에 작업물을 올려 놓기만 하면 됩니다.

주철 프라이팬만 사용해야 합니다. 그 안에 반제품은 달라 붙지 않을뿐만 아니라 튀겨지고 잘 끓입니다. 없으면 벽이 두꺼운 주철을 사용할 수 있습니다.

반제품 육류 제품을 요리할 계획이라면 그레이비 소스도 동시에 준비할 수 있습니다. 이를 위해 양배추 롤을 줄로 배치하고 강판 생 당근과 다진 양파를 뿌립니다. 내용물을 물로 채워 "봉투"를 완전히 덮습니다. 뚜껑을 덮고 프라이팬을 스토브 위에 놓고 내용물이 끓으면 불을 약하게 줄이고 토마토 페이스트, 사워 크림, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 완전히 익을 때까지 끓입니다 (40-60 분).

냉동 반제품 1kg에는 당근 2개와 소금, 후추가 필요합니다. 소스를 준비하려면 3 큰술을 준비하십시오. 엘. 밀가루가 들어간 식물성 기름과 토마토 페이스트, 2 큰술. 엘. 각 성분.

가장 먼저 할 일은 양배추 롤을 해동하는 것입니다. 이것은 요리하기 2시간 전에 양배추 롤을 냉동실에서 꺼내 테이블 위에서 일반적인 방법으로 수행할 수 있습니다. 아니면 더 쉽게 할 수도 있습니다. "해동" 모드로 전자레인지에 넣으세요. 준비된 반제품을 바닥이 두꺼운 팬에 넣습니다.

당근은 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근은 양배추 롤 표면에 분포되어 있습니다.

냄비에 내용물이 잠길 정도로 물을 붓고 소금과 후추를 첨가합니다. 남은 것은 냉동 양배추 롤을 요리하는 데 얼마나 오래 걸리는지 알아내는 것입니다. 팬을 불에 올린 후 끓을 때까지 기다렸다가 불을 약하게 줄이고 한 시간 동안 요리합니다.

그 사이에 그레이비를 시작하십시오. 프라이팬을 가열한 후 밀가루를 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 그는 혼합물을 따뜻한 물로 희석하고 걸쭉해질 때까지 요리하도록 보냅니다.

양배추 롤의 조리 시간이 지나면 그레이비를 추가하고 잘게 썬 채소를 추가하고 약 10 분 동안 요리합니다.

이제 요리가 준비되었습니다. 접시에 담아서 먹기 시작하면 됩니다.

거의 모든 주방에는 그러한 장치가 있습니다. 매우 편리하며 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 따라서 느린 밥솥에서 냉동 양배추 롤을 요리하는 방법을 고려해 볼 가치가 있습니다.

먼저 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 당근을 가져다가 껍질을 벗기고 갈아서 이전에 "튀김"또는 "베이킹"모드를 설정 한 후 장치로 보내십시오. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 토마토 페이스트와 함께 당근 옆에 보냅니다. 내용물이 잘 섞여야 합니다. 야채가 튀겨지면 따뜻한 물이나 국물을 조금 넣어 소스를 더 액체로 만들고 조금 끓여 깊은 용기에 붓습니다.

이제 연속적으로, 바람직하게는 측면에 냉동 양배추 롤을 멀티 쿠커 그릇에 단단히 넣습니다. 해동할 필요가 없습니다. 위에 소스를 붓고 "스튜"모드를 설정하고 1-1.3 시간 동안 요리합니다.

요리에 다양한 소스를 사용할 수 있습니다. 일부 주부들은 마늘, 다양한 향신료 또는 기타 재료를 추가합니다. 다양성은 결코 해롭지 않습니다.

그게 다입니다. 테이블에 앉을 수 있습니다.

우리는 냄비에 냉동 양배추 롤을 끓이는 방법을 위에서 이미 설명했습니다. 이제 오븐에서 구워보세요. 매우 맛있습니다.

조리 과정에서 블루베리를 한 층에 배치해 보세요. 이렇게 하면 잘 구울 수 있고 빨리 구울 수 있습니다.

반제품을 꺼내 가열 프라이팬에 넣고 약간의 기름을 첨가하여 볶습니다. "봉투"가 황금색을 띠면 베이킹 접시로 옮겨집니다.

소스를 만들려면 큰 당근을 껍질을 벗기고 구멍 직경이 큰 강판에 갈아주세요. 양파 머리는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬을 가열하고 기름을 넣고 다진 야채를 완전히 익을 때까지 볶습니다. 다른 프라이팬에 버터를 조금 녹이고 밀가루를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버터와 밀가루 혼합물에 우유를 조심스럽게 붓습니다. 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어주는 것을 잊지 마세요.

소스를 몇 분 동안 끓인 후 튀긴 야채 혼합물을 넣고 양배추 롤을 혼합물 위에 붓습니다. 반제품이 담긴 용기를 180도로 예열된 오븐에 넣고 약 30분 동안 굽습니다. 이제 완성된 양배추롤 위에 부을 소스를 준비합니다. 반제품을 볶은 후 풀어 놓은 프라이팬에 남은 주스에 토마토 페이스트를 붓고 잘 저어 준 다음 사워 크림을 붓습니다.

크림을 추가하십시오. 소스가 원하는 농도에 도달하려면 충분한 양이 필요합니다. 조리하는 동안 소스가 약간 걸쭉해지기 때문에 주의하세요. 5-10분 동안 요리하세요. 완성된 양배추 롤에 크림 소스를 부어서 제공합니다.

크림 대신 국물, 바람직하게는 고기 또는 물을 사용할 수 있습니다. 뜨거워야 하지만 물을 끓이면 안 됩니다. 그렇지 않으면 사워 크림이 굳어 접시가 망가질 것입니다.
소스를 준비 할 때 불을 조심하십시오. 준비된 제품이 타지 않도록 작아야합니다.
그리고 소스를 끓이지 마세요. 그는 그것을 좋아하지 않습니다.

냉동 양배추 롤을 다양한 방법으로 요리하는 방법을 소개했습니다. 실험을 시도하고 가장 맛있는 솔루션을 찾으십시오.

원천

냉동 반제품은 바쁜 현대인에게 진정한 보물입니다. 점심이나 저녁을 빨리 준비해야 하는데 시간이 거의 없을 때 매우 도움이 됩니다. 그리고 냉동실을 들여다보고 꺼내니 20~30분 안에 멋진 점심이 식탁 위에 놓여 있었습니다.

요즘에는 냉동 만두나 커틀릿뿐만 아니라 살 수도 있습니다. 최근에는 냉동 양배추 롤이 특히 인기를 얻고 있습니다. 이 요리는 매우 맛있고 영양가가 높지만 준비하기가 어렵습니다. 결국 양배추 롤을 직접 요리하기 전에 많은 준비 작업을 수행해야합니다. 냉동 반제품은 해동 없이 바로 조리가 가능합니다. 하지만 올바르게 수행하는 방법을 알아야합니다.

속을 채운 양배추 롤은 전통적으로 다진 고기, 쌀, 양배추로 준비되는 만족스럽고 풍성한 요리입니다. 다른 충전재도 사용할 수 있습니다. 영양가가 상당히 높으며 소스와 고기에 따라 제품의 칼로리 함량을 입맛에 맞게 조절할 수 있습니다.

냉동 양배추 롤은 빠른 준비에 좋을 뿐만 아니라 자신의 능력에 자신이 없는 초보 주부에게도 큰 도움이 될 것입니다. 그런 요리를 준비하면 그 모양과 맛을 씹을 수 없습니다.

최선의 선택은 고기, 시리얼 및 양배추의 품질에 자신감이 있기 때문에 반제품을 직접 준비하는 것입니다. 돼지고기를 쇠고기나 닭고기로 대체하면 기름기가 적은 요리를 준비할 수 있습니다. 순전히 고기 양배추 롤이나 야채 롤을 준비하고 시리얼과 고기의 양을 조절할 수도 있습니다.

하지만 경험이 부족한 주부나 비즈니스우먼은 시간과 기술이 부족해 이를 하기가 어렵다. 이와 관련하여 많은 제조업체가 소비자를 돌보고 냉동 양배추 롤 라인을 출시했습니다. 그 풍부함 중에서 올바른 선택을 해야 합니다. 즉:

포장하지 않고 무게로 제품을 구매하는 경우 양배추 롤에 들어있는 고기의 구성(한 가지 유형인지 혼합인지)에 대해 주저하지 말고 문의하십시오.
반제품의 외관을 살펴보십시오. 성실한 판매자는 항상 양배추 롤 하나를 잘라서 보관합니다.
양배추는 너무 두꺼워서는 안됩니다. 그러한 양배추 롤 구매를 거부하는 것이 더 낫습니다. 아무리 요리해도 야채는 여전히 바삭하게 유지됩니다. 게다가 양배추는 고기와 같은 가격을 지불합니다.
다진 고기보다 쌀이 구성에서 우세해서는 안됩니다.
포장된 양배추말이 구매시 유통기한을 꼭 확인해주세요.

냉동 양배추 롤을 올바르게 선택하면 경험이 부족한 주부라도 완전히 괜찮은 요리를 준비할 수 있습니다.

반제품 양배추 제품은 다양한 조리 방법과 소스를 사용하여 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 따라서 매일 새로운 요리를 먹거나 더 맛있고 특별한 것을 찾을 수 있습니다.

준비 방법에 따라 양배추 롤을 다이어트 요리로 만들 수 있으며 가장 까다로운 미식가도 만족시킬 수있는 요리가 될 수 있습니다. 반제품은 미리 해동하거나 냉동 보관할 수 있습니다.

냉동 양배추 반제품을 준비하는 가장 일반적이고 쉬운 방법은 스토브에 있습니다. 고전적인 요리법에는 처음에 양배추 롤을 프라이팬에 튀기는 것이 포함됩니다. 이렇게 하려면 먼저 해동하거나 다음과 같이 하세요.

프라이팬 바닥에 약간의 물을 붓고 냉동 양배추 롤을 놓습니다.
뚜껑을 덮고 물이 완전히 증발할 때까지 가끔 뒤집으면서 끓입니다.
양배추 롤이 부드러워지고 여전히 물이 남아 있으면 조심스럽게 물기를 빼고 식물성 기름을 부어 넣으십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 양배추 롤을 볶습니다.

다음으로 튀긴 양배추 롤을 팬에 넣고 토마토 소스를 맨 위에 채웁니다. 소스는 토마토 페이스트와 물로 만들고, 맛에 맞게 소금과 단맛을 첨가하거나, 씨 없는 일반 토마토를 사용합니다. 요리를 더욱 맛있고 영양가있게 만들기 위해 일반적으로 당근과 양파와 같은 튀긴 야채를 양배추 롤에 추가합니다.

더 빠른 방법은 즉시 소화하는 것입니다. 냉동 양배추 롤을 팬에 넣고 토마토 소스를 부어 약한 불에 놓습니다. 요리 시간은 양배추에 따라 다릅니다. 충분히 부드러워지면 요리가 완성됩니다.

멀티 쿠커는 굽고, 삶고, 조림 등 여러 가지 방법으로 요리를 준비할 수 있는 매우 편리한 장치입니다. 양배추 롤 준비를 시작하기 전에 소스를 관리해야 합니다.

"베이킹" 또는 "튀김" 프로그램을 사용하여 양파와 당근을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
볶은 야채에 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞어주세요.
두꺼운 혼합물을 국물이나 따뜻한 물로 희석하십시오. 국물은 완성된 요리의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.
소스를 배출하고 양배추 롤을 준비합니다. 다용도 그릇의 너비가 작기 때문에 양배추 롤을 튀기는 데 시간이 꽤 오래 걸립니다. 반제품은 냉동실에서 바로 꺼낸 후 그릇에 차곡차곡 쌓아서 사용하세요.
그런 다음 준비된 소스를 양배추 롤 위에 붓고 "스튜" 프로그램에서 1-1.30시간 동안 끓입니다.

찐 슬로우 쿠커에서 다이어트 양배추 롤을 요리하는 것이 훨씬 더 쉽습니다.

냉동 양배추 롤을 김이 나는 용기에 넣습니다.
그릇 바닥에 물을 붓고 양배추 롤이 담긴 철망을 놓습니다.
"스팀" 프로그램을 사용하여 40~50분 동안 요리하세요.

딜과 마늘을 섞은 사워 크림과 함께 기성품 양배추 롤을 제공하면 매우 맛있을 것입니다.

오븐에서의 요리 과정은 스토브에서의 요리 과정과 거의 동일합니다. 요리 만 끓이지 않고 구워집니다.

프라이팬에 소스를 먼저 준비하고 싶지 않다면 사워 크림과 물을 섞은 토마토 주스나 토마토 페이스트를 사용하세요.
해동되지 않은 음식을 사용할 때는 처음에는 호일 덮개를 덮고 조리하세요. 이렇게 하면 양배추 롤이 더 빨리 부드러워지고 액체가 덜 증발합니다.
뚜껑이 있는 특별한 점토 접시에 양배추 롤을 구울 수도 있습니다. 사워 크림 소스와 튀긴 버섯은 요리의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 그리고 점토 제품이 제공하는 천천히 끓이는 것은 단순한 냉동 반제품에 잊을 수 없는 향과 놀라운 부드러움을 선사할 것입니다.

요약하자면, 상점에서 구입한 반제품이라도 요리에 약간의 영혼과 상상력을 쏟으면 진정한 요리의 걸작을 준비할 수 있다고 말할 수 있습니다. 냉동 양배추 롤이 이에 대한 증거입니다.

많은 주부들은 사랑하는 사람에게 겨울 옷을 입혀주는 것을 좋아합니다.

'다이어트'라는 단어는 이제 일상생활에서 가장 많이 쓰이는 단어 중 하나가 되었습니다.

해산물을 먹을 기회가 있으면 좋습니다.

뷔페 테이블 형태로 휴일을 개최하는 것은 실제로 대답이 아닙니다.

빨리 살을 빼려면 앉을 필요가 없습니다.

현대적인 삶의 리듬이 요리의 즐거움을 준비하는 데 항상 시간과 에너지를 남기는 것은 아닙니다. 점점 더 자주 우리는 가장 가까운 카페에서 식사를 하고, 슈퍼마켓 델리에서 기성품을 사거나, 집에서 피자와 스시를 주문합니다. 결국, 모든 사람이 제품의 품질을 보장할 수 있는 값비싼 레스토랑에서 매일 식사할 수 있는 수단이 있는 것은 아니며, 상점과 더 많은 예산 시설에서는 품질이 의심스러운 제품을 할인된 가격으로 구매하거나 유통기한이 있는 제품을 사용하는 경우가 많습니다.

집에서 음식을 준비하면 요리의 품질과 재료에 대한 확신을 가질 수 있습니다. 요리를 의무로 인식할 필요는 없습니다. 요리는 재미있을 수 있으며, 빠르고 쉽고 건강한 식사를 위한 다양한 요리법이 있습니다. 제품뿐만 아니라 튀김, 삶기, 조림, 굽기, 양념장, 그릴, 찌기 등 편리한 조리 방법도 선택할 수 있으며, 동일한 요리도 선택한 방법에 따라 다양한 색상으로 반짝일 수 있습니다.

모든 주방에는 스토브와 오븐이 있으며 기타 현대 기술의 기적은 시간을 크게 단축하고 대부분의 작업을 수행합니다. 멀티쿠커, 이중보일러, 압력솥, 에어프라이어는 현대 주부의 훌륭한 보조 도구입니다. 제품을 준비하고 필요한 용기에 넣고 적절한 모드를 선택하면 충분합니다. 그러면 기적의 스토브 자체가 요리의 걸작을 준비합니다.

모든 요리를 준비하고, 비타민과 유익한 특성을 최대로 유지하고, 제품의 모든 맛을 드러내고, 시각적 매력을 유지하고, 시간을 절약할 수 있는 다양한 요령과 비밀을 아는 것도 중요합니다.

집에서 즐겁고 유익한 요리를 쉽고 간편하게 할 수 있습니다. 요리법을 연구하고, 새로운 기술과 요리 방법을 적용하고, 간단한 요리법을 배우고, 맛있는 집에서 만든 음식으로 가족과 친구들을 기쁘게 해주세요!

원천

양배추 롤이 여러 나라에서 준비된다는 사실에도 불구하고 이 독창적인 요리가 정확히 어디에서 처음 등장했는지는 아직 알 수 없습니다. 고대 그리스에서는 고기를 잎으로 싸서 첫 번째 양배추 롤과 비슷한 것을 준비하기 시작했다는 것만 알려져 있습니다.

거의 모든 국가에는 양배추 롤에 대한 자체 요리법이 있습니다. 동부 및 아시아 요리에서는 돌마(포도 잎에 싸인 고기)입니다. 우크라이나에서는 돼지고기 크래클링, 메밀, 옥수수 가루를 이 요리에 추가하고 일반적인 흰 양배추 잎 대신 비트 잎을 사용합니다. Transcarpathia에서는 양배추 롤을 소금에 절인 양배추로 준비하고 쌀과 버섯을 채우는 데 사용합니다. 차례로 벨로루시에서는 양배추 롤이 으깬 감자와 진주 보리로 구성됩니다.

양배추 롤에는 다양한 변형이 있으며 다진 고기가 들어간 쌀뿐만 아니라 야채, 생선, 심지어 말린 과일까지 채워져 있습니다. 이 요리와 함께 제공되는 소스도 다를 수 있습니다.

그건 그렇고, 양배추 롤은 냉동실에 완벽하게 보관됩니다. 첫 임신 때 시어머니가 나중에 사용할 수 있도록 냉동하라고 제안하셨습니다. 아이가 태어난 후 시간이 부족하여 항상 끓여서 무엇을 먹일 지 생각할 필요가 없습니다. 남편이 퇴근하고 돌아왔을 때. 딸이 태어난 후 첫 달 동안 우리는 양배추 롤만 먹었다는 것을 언급할 가치가 있습니까?

그 이후로 나는 항상 냉동실에 냉동 양배추 롤의 일부를 가지고 있습니다. 그리고 갑자기 문앞에 나타난 손님들에게 무엇을 먹일지 고민할 필요도 없습니다.

이 조리법에서는 양배추 롤을 만들고 얼린 다음 편리한 시간에 사워 크림과 토마토 소스를 곁들인 팬에 끓일 수 있는 방법을 알려 드리겠습니다. 냉동 양배추 롤은 매우 편리하고 만족스럽고 맛있는 준비이며 채우기에 따라 반찬과 고기 요리를 모두 대체할 수 있습니다. 나중에 사용할 양배추 롤을 준비하는 방법과 요리할 시간이나 에너지가 없을 때 사용하는 방법을 보여 드리겠습니다.

작은 양배추 포크 - 1 개;
다진 돼지고기와 쇠고기 – 400g;
삶지 않은 쌀 – 100g;
당근 – 1 개;
양파 – 1 개;
소금, 후추 - 맛보기;
딜 그린 - 무리.
소스용
마요네즈 또는 사워 크림 – 200g;
케첩 또는 토마토 페이스트 – 200g;
많은 녹지;
마늘 – 2쪽.

채우기를 준비하여 요리 준비를 시작하십시오. 이렇게하려면 양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아주세요.

딜, 파슬리 또는 바질 형태의 채소를 소스뿐만 아니라 채우기에도 추가할 수 있습니다. 따라서 딜 가지를 잘게 자릅니다.

다진 당근, 양파, 허브, 다진 고기, 밥을 한 그릇에 섞습니다. 충전물에 소금과 후추를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

양배추롤용 양배추잎을 준비합니다. 여기에서 사용할 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다. 끓는 물에 양배추 머리를 넣은 후 건져내고 양배추 잎을 떼어내셔도 됩니다. 이 방법은 열처리 덕분에 시트를 제거하기가 더 쉽기 때문에 훨씬 간단합니다. 또는 양배추 머리에서 잎을 제거한 다음 잎을 끓는 물에 몇 분 동안 넣을 수도 있습니다. 이런 식으로 시트를 제거하는 것은 찢어질 수 있으므로 쉽지 않습니다. 그러나 데지 않은 양배추 머리 전체가 작은 포크로 남아서 나중에 양배추 수프에 사용할 수 있습니다.

양배추 잎이 준비되면 포장을 시작합니다. 이렇게하려면 다진 고기를 잎에 넣으십시오.

다진 고기를 완전히 덮도록 양배추 잎의 상단 가장자리를 접습니다.

양배추 잎의 가장자리를 측면 위로 접습니다.

이제 시트의 아래쪽 가장자리를 접고 칼로 여분의 딱딱한 아래쪽 가장자리를 잘라냅니다.

양배추 롤이 완전히 포장되어 준비되면 냉동 단계로 넘어갑니다. 나는 음식을 재가열하도록 설계된 플라스틱 용기에 양배추 롤을 얼리는 것을 선호합니다. 이상적으로는 직사각형 모양이어야 하지만, 이것이 불가능할 경우 둥근 모양이 적합합니다. 양배추롤을 틀에 넣고 뚜껑을 닫은 후 냉동실에 보관하세요.

적합한 플라스틱 용기가 없으면 일반 비닐봉지를 사용하세요. 양배추 롤을 여러 겹으로 접은 다음 냉동실에 넣으십시오.

냉동 양배추 롤은 언제든지 준비할 수 있으며, 냉동실에서 접시를 꺼내자마자 요리를 시작할 수 있습니다. 양배추롤은 서로 쉽게 분리되지만, 깨질까봐 걱정된다면 전자레인지에 30초 동안 돌려주세요.

양배추 롤을 더 맛있게 만들려면 소스를 준비하세요. 이렇게하려면 마늘을 잘게 갈아서 마요네즈, 케첩, 허브와 섞으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

양배추 롤을 냄비에 넣고 소스 위에 부어주세요. 양배추롤이 완전히 덮일 정도로 물을 채웁니다.

참고: 양배추 롤을 바삭하게 만들고 더 빨리 요리하려면 끓이기 전에 프라이팬에 양면을 10분 동안 볶을 수 있습니다.

양배추 롤을 40분 동안 끓입니다. 요리가 완전히 준비되면 접시에 놓고 소스 위에 붓고 신선한 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!

소유자 참고 사항:

일반 배추를 먹기 힘들다면 배추를 사세요. 잎은 너무 부드러워서 물을 끓이지 않고도 바닥에서 제거할 수 있으며 열처리가 필요하지 않습니다.
포장하는 동안 잎이 갈라지거나 덜 부서지도록 하려면 끓는 물에 식초를 조금 넣고 잎을 데울 때 사용하면 됩니다.
쌀을 추가 할 필요는 없습니다. 예를 들어 메밀이나 진주 보리를 사용할 수 있습니다.
채식주의자는 다진 고기 대신 샴피뇽, 꿀 버섯, boletus와 같은 버섯을 사용할 수 있습니다.
더 나은 맛을 위해 양배추 롤을 끓일 팬 바닥에 튀긴 양파와 당근이 담긴 에어 쿠션을 놓을 수 있습니다.

오븐에 넣은 게으른 양배추 롤은 일반 양배추 롤에 대한 훌륭하고 빠른 대안입니다.

원천

가열된 프라이팬에 얼린 반제품 양배추롤을 넣고 기름을 두른 후 양면을 5분간 볶습니다. 3. 튀긴 양배추롤을 냄비에 옮깁니다. 오븐에서 냉동 양배추 롤을 구울 수도 있습니다. 이것이 양배추 롤이 나오는 방식입니다. 우리는 양배추 롤에 대해 이야기하고 있습니다. 강판에 간 당근을 양배추 롤 위에 놓습니다. 또한 양배추 롤 소스를 준비하는 방법에 대해서도 논의하고 싶습니다.

양배추 잎에 담긴 양배추 롤에 약간의 풍미를 더하려면 강판에 간 피망 몇 개를 소스나 충전물에 추가하세요. 속을 채운 양배추 롤은 쌀을 식물성 기름에 양파와 함께 튀기면 훨씬 더 맛있습니다. 지방으로 포화되어 더 향기로워지기 때문에 서로 달라 붙지 않습니다.

1. 양배추 롤을 해동하고 여분의 물을 가볍게 짜낸 후 가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 양배추 롤을 볶은 후 남은 기름에 양파와 당근을 볶습니다.

1. 포장은 풀었지만 해동되지 않은 양배추 롤을 세라믹 베이킹 접시에 넣습니다. 2. 틀 바닥에 물 몇 손가락을 붓고 양배추 롤 위에 사워 크림 또는 사워 크림 + 토마토 소스 혼합물을 바르고 원하는 경우 강판 당근을 뿌립니다.

그건 그렇고, 이중 보일러에서도 요리할 수 있습니다. 글쎄, 당신이 전통 요리를 만드는 새로운 방법의 팬이라면 느린 밥솥에서 양배추 롤을 준비 할 수도 있습니다. 스토브 위의 냄비에 양배추 롤을 전통적인 방식으로 요리하는 경우 물이 양배추 롤을 살짝 덮어야 한다는 점을 기억하십시오.

양배추 롤의 이상적인 보완 물은 사워 크림과 토마토 소스입니다 (이름 자체가 말하며 사워 크림, 토마토 페이스트, 소금 및 갈은 후추가 포함되어 있습니다).

그런 다음 물 (양배추 롤을 반쯤 덮을 정도로), 사워 크림 또는 케첩을 넣고 뚜껑 아래에서 중간 불로 20 분 동안 끓입니다. 반제품 양배추 롤은 튀기기 전에 해동되지 않습니다. 반제품 양배추 롤의 유통 기한은 냉장고에서 0-+3 도의 온도에서 5 일, 냉동실에서 -18 도의 온도에서 3 개월입니다.

3. 속을 채운 양배추 롤 - 슬라브 및 발트 요리의 전형적인 요리입니다. 이렇게하려면 요리하기 2 시간 전에 반제품을 냉동실에서 꺼내거나 양배추 롤을 "해동"모드로 전자 레인지에 넣으십시오. 양배추 롤이 익으면 그 위에 그레이비를 붓고 허브를 추가합니다.

맛있는 양배추롤을 준비하려면 어리고 느슨한 양배추를 선택하세요. 양배추 롤을 포장하는 데는 다양한 옵션이 있으며 숙련된 몽상가는 매번 새로운 걸작을 생각해냅니다. 오늘은 제가 가장 좋아하는 양배추 롤을 포장하는 간단한 방법을 공유하겠습니다. 저는 작고 깔끔한 양배추롤을 정말 좋아해요. 이 배열을 사용하면 양배추 롤이 거의 부서지지 않고 밀도가 높아집니다.

오늘은 아마 누구나 다 알고 계실 멋진 요리를 준비했습니다. 우리는 양배추 롤에 대해 이야기하고 있습니다. 예를 들어 다진 고기에 살짝 튀긴 당근과 양파를 추가하는 것을 정말 좋아합니다. 충전물에 다진 신선한 토마토 몇 개를 추가하면 매우 맛있습니다. 토마토 외에도 신선한 허브, 마늘 몇 쪽, 사워 크림 몇 스푼을 양배추 롤에 넣을 수 있습니다.

토마토 덕분에 속이 더 육즙이 많아졌고 토마토 대신 사워 크림이나 양배추 롤을 끓일 소스 몇 스푼을 추가하기도합니다. 이 국물은 양배추롤 소스를 만들 때 사용하면 아주 좋습니다. 보다 정확하게는 주기적으로 사용하는 양배추 롤 소스에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다.

저장해야하는데 소스를 만들 때 사용하겠습니다. 또한 소스의 양은 양배추 롤의 양과 준비 방법에 따라 달라진다는 사실에도 주목하고 싶습니다. 하지만 양배추롤 소스의 베이스로 딱이었어요. 최근에 저는 놀라운 양배추 롤을 먹어볼 기회가 있었습니다.

게다가 미니 양배추말이의 윗부분이 잘 닫히지 않고 다진 고기가 나왔다고 하네요. 양배추롤을 중간 불로 튀겨도 되고, 약한 불로 조금 끓여도 됩니다. 이 기술은 한 부분이 끓는 동안 다른 부분을 만들 시간이 있기 때문에 매우 편리합니다.

표준 크기의 양배추 롤을 준비하는 경우 양배추의 단단한 부분을 망치로 두드릴 수 있습니다. 나처럼 미니 양배추 롤을 요리하기로 결정했다면 양배추 잎에서 단단한 부분을 잘라야합니다 (작은 양배추 롤은 양배추 잎의 단단한 부분을 감싸지 않습니다).

양배추 조각은 꼭 삼각형 모양일 필요는 없습니다. 나는 직사각형, 삼각형, 원형, 정사각형 조각, 심지어는 상당히 얇은 조각으로 양배추 롤을 감았습니다. 양배추 롤은 씨앗 봉지처럼 보일 것입니다. 고기 손질을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 양배추 롤과 함께 팬에 추가하는 것이 가장 좋습니다.

양배추 롤을 가열된 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 튀긴 양배추 롤을 냄비, 캐서롤 접시 또는 로스팅 팬에 넣습니다. 양배추 롤을 요리할 팬 바닥에 약간의 소스를 부을 수 있습니다.

양배추롤 위에 양배추 잎을 올리고 소스를 양배추롤 위에 부어주세요. 소스는 양배추 롤을 완전히 덮어야하지만 팬 가장자리까지 가지 않는 것이 좋습니다. 끓여서 뚜껑을 덮고 약한 불로 1~2시간 동안 끓입니다. 양배추 롤의 수에 따라 많은 것이 달라집니다. 구운 후 온도를 160*-170*로 낮추고 양배추 롤을 2-3시간 동안 끓입니다. 틀에 양배추 롤을 준비하는 경우 한 겹으로 놓고 그 위에 소스를 붓는 것이 좋습니다.

속을 채운 양배추 롤은 별도의 접시로 제공되어야 합니다. 우리는 삶은 소스와 사워 크림을 부어 위에 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다. 레시피 앞에는 소스에 대한 간략한 설명이 있습니다. 지난번에 셀러리, 당근, 양파, 화이트 와인, 토마토 주스 소스로 양배추 롤을 요리했을 때 아직이 소스의 레시피를 공개하지 않았습니다. 셀러리 소스 레시피도 거절하지 않겠습니다! 일부 주부들은 단순히 소스에 셀러리 한 개를 추가합니다. 잎 없이 속대 한 개를 잘게 자르고 양배추 롤에 추가합니다.

최신 양배추 품종의 양배추 롤을 더 부드럽게 만들려면 스튜를 시작하기 전에 튀기는 것이 좋습니다. 2시간, 너한테는 으깬거 아니었어? 양배추롤의 각 겹에 얇게 썬 사과를 올리고, 레시피대로 소스를 부어주면 맛있어요!

속을 채운 양배추 롤은 독특한 요리 요리입니다. 우리나라에서 양배추 롤을 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 냉동 양배추 롤은 냉동실에 3개월 이상 보관할 수 없습니다. 양배추 롤을 요리하기 전에 해동해야합니다. 먼저 양배추롤을 해동해야 합니다. 튀긴 고기는 양배추 롤을 끓일 소스에 맛과 향을 더할 것입니다.

냉동 양배추 롤 요리하는 법

속을 채운 양배추 롤은 독특한 요리 요리입니다. 축제 테이블과 일상 테이블 모두에 제공됩니다. 이 푸짐한 음식의 재료와 양념을 아주 오랫동안 시험해 볼 수 있습니다. 요리에 잊을 수 없는 세련된 맛을 선사할 수 있는 유용한 팁도 많이 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다.

양배추 잎에 담긴 양배추 롤에 약간의 풍미를 더하려면 강판에 간 피망 몇 개를 소스나 충전물에 추가하세요.
쌀을 추가하여 양배추 롤을 요리하는 경우 큰 쌀을 선택해야합니다. 물로 완전히 헹구어 야합니다 (바람직하게는 여러 번).
속을 채운 양배추 롤은 쌀을 식물성 기름에 양파와 함께 튀기면 훨씬 더 맛있습니다. 지방으로 포화되어 더 향기로워지기 때문에 서로 달라 붙지 않습니다.
충전물의 끈적임을 방지하려면 쌀에 소량의 물을 추가하십시오. 시리얼을 약간 덮을만큼만 넣으십시오.
맛을 내기 위해 양배추 롤 냄비 바닥에 훈제 라드 껍질이나 훈제 닭 날개를 넣을 수 있습니다.

냉동 양배추 롤 - 15개
당근 - 1개
양파 - 2 개
토마토 페이스트 - 2큰술
양념 - 소금, 후추, 월계수잎
식물성 기름
물이나 국물

양배추 롤을 요리하기 전에 해동해야합니다. 이렇게 하려면 요리하기 2시간 전에 반제품을 냉동실에서 꺼내거나 냉동 양배추 롤이 담긴 접시를 전자레인지에 넣으세요(무게별 해동 모드).

1. 양배추 롤을 해동하고 여분의 물을 가볍게 짜낸 후 가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다.

2. 양면을 노릇노릇해질 때까지 살짝 볶아주세요.

3. 튀긴 양배추롤을 냄비에 옮깁니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

굵은 강판에 당근 세 개.

작은 큐브를 위한 양파 모드.

양배추 롤을 볶은 후 남은 기름에 양파와 당근을 볶습니다.

토마토페이스트를 넣고 살짝 볶아서 산을 빼주세요.

약간의 물이나 야채 육수를 넣고 약한 불로 10~15분 동안 끓입니다.

끓인 야채에 소금과 후추를 뿌리고 월계수 잎을 추가한 후 3-4분 더 끓입니다.

미리 튀긴 양배추 롤에 소스를 부어주세요. 액체가 충분하지 않으면 액체가 양배추 롤을 덮을 때까지 물이나 국물을 추가하십시오. 한 시간 이상 중간 불로 끓입니다.

사워 크림이나 마요네즈와 함께 제공하십시오. 맛있게 드세요!

속을 채운 양배추 롤은 진정한 국제 요리입니다. 여러 나라에서 준비되어 있고 각 나라마다 고유한 트위스트가 있기 때문입니다. 양배추 롤 요리 방법 기사에서 다양한 만드는 방법에 대해 알아볼 수 있습니다. 그리고 아래에서는 양배추 롤을 맛있고 부드럽게 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

이 요리를 준비할 때 양배추 요리에 세심한 주의를 기울이세요. 덜 익히면 양배추롤이 딱딱해지고, 너무 익히면 형태가 유지되지 않고 죽처럼 변한다. 조리 시간은 배추를 통째로 익힐 것인지, 별도의 페이지로 익힐 것인지, 그리고 빨리 익힐 것인지 늦게 익힐 것인지에 따라 달라집니다.

양배추를 통째로 삶을 때에는 줄기를 잘라내고 양배추 자체를 끓는 물에 넣어야 합니다. 양배추가 일찍 익으면 조리 시간은 5분을 넘지 않아야 하고, 늦으면 15분을 넘지 않아야 합니다.
페이지를 따로 끓이는 경우 어린 양배추를 냄비에 3 분 이상 넣지 말고 오래된 양배추를 7-10 분 동안 넣으십시오.

가장 중요한 것은 잎이 너무 익히지 않도록 하는 것입니다. 부드러워지면 팬에서 꺼내 물을 빼냅니다.

하지만 양배추를 올바르게 준비하는 것만으로는 충분하지 않으며 양배추 롤도 올바르게 요리해야하며 요리 시간도 다양한 요인에 따라 달라집니다.

많은 주부들은 맛이 거의 떨어지지 않음에도 불구하고 큰 냄비에 스토브에서이 요리를 요리하는 것을 선호합니다. 그러나 냄비에 양배추 롤을 요리하는 양과 방법에 대해 이야기 할 때 제품을 신선하게 준비할지 냉동으로 준비할지, 양배추 롤을 물에서 요리할지 아니면 미리 준비한 소스로 요리할지 여부를 고려해야합니다.

냉동 양배추롤을 찬물이나 소스에 담가주세요. 물에서 조리하는 시간은 35~40분이며, 소스에 조리하는 경우에는 조리 시간을 10분 정도 늘려야 합니다.
양배추 롤이 신선하다면 25~35분 동안 조리하세요. 각기.

양배추 롤을 만들려면 벽이 두꺼운 팬을 선택하세요. 그리고 약한 불로 익히세요.

이제 양배추 롤을 요리하는 데 시간이 얼마나 걸리는지 알았으므로 맛있게 요리할 수 있습니다.

양배추 롤을 만드는 것은 복잡한 과정이 아닙니다.

그리고 냉동 양배추 롤은 진짜 주부의 보물 일뿐입니다. 적절한 시기에 반제품을 냉동실에서 꺼내 튀기거나, 사워 크림과 함께 끓이거나, 맛있는 소스와 함께 냄비에 구울 수 있습니다. 냉동 양배추말이 삶는 방법은 아주 쉽습니다! 벽이 두꺼운 적절한 프라이팬이나 냄비에 양파와 당근을 잘게 볶은 다음 토마토 페이스트 또는 잘게 썬 토마토를 넣고 물론 소금과 후추를 넣어 맛볼 수 있습니다.

해동된 양배추말이를 튀김기에 넣고, 양배추말이 완전히 잠길 만큼 뜨거운 물을 부어주세요. 모든 주부라면 누구나 쉽게 냉동 양배추롤을 직접 만들 수 있습니다. 이러한 반제품을 냉동 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

먼저 양배추 롤 속을 만들어 봅시다. 모든 재료를 잘 섞으세요. 이제 양배추를 준비해야 합니다. 양배추 머리에서 큰 잎을 분리하고 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 약 20분 동안 끓입니다. 그런 다음 준비된 각 시트에 다진 고기를 싸서 원하는 모양을 만들고 용기에 넣고 얼립니다!

양배추 롤을 끓이는 데 걸리는 시간. 프라이팬에 양배추 롤을 요리하는 법. 반제품 양배추 롤을 튀기는 데 걸리는 시간. 양배추롤 만드는 법.

냉동 양배추 롤-반제품이 준비되었습니다! 맛있는 기사 세계 요리 주방 도우미 디저트 음료 준비 주부를 위한 참고 사항 어린이를 위한 요리. 맛있는 커틀릿 만드는 법? 요즘에는 커틀릿 요리법이 많이 있습니다. 하지만 어떻게 맛있고 맛있게 만들 수 있습니까?

우리의 요리법이 도움이 될 것입니다. 집에서 빵 부스러기를 만드는 방법? 많은 사람들이 이미 빵 부스러기에 대해 알고 있습니다. 모든 사람은 어느 상점에서나 구입할 수 있다는 사실에 익숙합니다. 하지만 집에서 빵 부스러기를 만드는 방법은 무엇입니까? 우리의 간단한 레시피가 도움이 될 것입니다.

냉동 녹두를 요리하는 방법? 겨울에 신선하고, 가볍고, 여름 같은 것을 원하지만 밖이 너무 추우면 어떻게 해야 합니까? 이 문제에 대한 간단한 해결책이 있습니다. 바로 냉동 녹두입니다. 그것은 매우 맛있고 건강하며 준비 방법이 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

우리는 얼마나 자주 상점 선반에 있는 코코넛에 유혹을 받지만 모든 사람이 절단의 어려움이라는 한 가지 이유 때문에 코코넛을 구매하기로 결정하지는 않습니다. 사실, 우리의 조언을 따르면 전혀 어렵지 않을 것입니다. 실제 사건을 바탕으로 한 최고의 공포 영화입니다.

냉동 양배추 롤 요리하는 법

소돔과 고모라는 올해도 반복될 비극으로 인해 멸망했습니다! 예루살렘 성불에 관한 충격적인 진실. 그리스도의 무덤의 발견은 과학자들의 추측을 모두 확증해주었습니다! 올해 모스크바의 Matrona의 끔찍한 예언! 그것을 선택하고 클릭하세요: 매주 WomanAdvice의 최고의 콘텐츠를 받아보세요.

찐 슬로우 쿠커에서 다이어트 양배추 롤을 요리하는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 팬에 당근을 넣고 5분간 더 볶습니다.

주말에도 평소처럼 사랑하는 사람들에게 작은 기쁨을 선사하고 싶습니다. 그러다가 한 가지 아이디어가 떠올랐습니다. 저에게는 이것이 정말 마음에 들었습니다.

(신선 또는 냉동) 씨 없음 – 300-350 g

프리미엄 베이킹 밀 - 1.5컵(300g)

베이킹 소다 - 칼 끝에

먼저 계란을 굵은 설탕과 소금과 섞은 다음 치십시오.

밀가루, 베이킹 소다, 바닐라를 넣고 숟가락으로 저은 다음 믹서로 저어줍니다. 반죽의 질감은 걸쭉한 사워 크림과 같습니다.

베이킹 팬에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다.

혼합물의 절반을 붓고 그 위에 체리를 놓고 설탕을 뿌립니다.

밀가루 혼합물의 두 번째 구성 요소를 베리 위에 붓고 190도로 예열된 오븐에 넣습니다. 약 45분간 조리합니다.

완성된 파이를 슈가파우더로 장식해주세요.

제 체리는 냉동되어 있어서 미리 냉동실에서 꺼내두거든요. 그런 다음 깊은 용기에 계란을 설탕과 소금 한 꼬집과 섞습니다.

숟가락으로 가볍게 섞은 후 믹서로 저속으로 마무리합니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림 정도의 농도를 유지해야 합니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵가루를 위에 뿌립니다.

완성 된 파이에 버터를 바르고 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

냄비에 냉동 양배추 롤을 요리하는 방법 사진

원천

냄비에 기성품 양배추 롤을 요리하는 방법. 냉동 양배추 롤을 냄비에 요리하는 방법이 맛있습니다. 양배추롤을 맛있게 만드는 법.

좋아하는 양배추 롤! 나는 닭고기와 오트밀, 돼지 고기와 메밀, 기장과 다진 고기, 버섯이나 생선, 오븐, 프라이팬, 냄비, 슬로우 쿠커, 토마토, 사워 크림 또는 기타 소스로 요리합니다. . 이렇게 하면 양배추 롤이 질리지 않습니다. 이 단계별 레시피에서는 냄비에 사워 크림과 토마토 소스를 곁들인 고기와 쌀을 고전적으로 채워 양배추 롤을 요리하는 방법을 보여 드리겠습니다.

충전 혼합물이 차가워지면 종이 바닥에 소량을 놓아 스프링 롤을 만듭니다. 이를 바닥을 향한 점이 있는 다이아몬드 모양으로 바릅니다. 바닥, 옆면을 중앙으로 접어서 튀길 때 속재료가 빠져나가지 않도록 잘 접고 닫아주시고, 밀가루와 물로 익힌 덩어리를 가장자리에 "붙여" 롤 모양이 될 때까지 단단히 붙입니다. 끝내기 전에 .

양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 큰 식물성 기름으로 볶습니다. 여분의 기름기를 제거하려면 종이 타월로 물기를 빼십시오. 아삭함을 잃지 않도록 아주 뜨겁게 바로 서빙합니다. 원하시면 간장과 새콤달콤한 소스도 곁들여 드실 수 있습니다.

따라서 냄비에 양배추 롤을 준비하려면 다진 돼지 고기, 둥근 쌀, 양파, 식물성 기름, 소금, 후추, 물, 토마토 페이스트, 사워 크림, 흰 양배추를 준비하십시오. 쌀을 소금물에 반쯤 익을 때까지 삶아 다진 돼지고기와 섞는다. 양파를 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.

다진 밥에 양파를 넣고 소금, 후추를 넣고 볶습니다. 양배추 롤 속이 준비되었습니다.

봄빵은 거의 모든 사람들이 알고 있는 고전적인 동양 요리 중 하나입니다. 비교적 만들기 쉽고 빠른 식사를 위한 훌륭한 솔루션입니다. 여기에는 야채, 버섯, 두부, 심지어 다진 고기 등 수많은 재료가 포함됩니다. 물론 청경채나 양배추는 야채가 신선하기 때문에 중요합니다. 팬에 그대로 두지 말고 잠깐 튀겨야 요리 시간이 길어지고 부드러워집니다. 준비하는 데 시간이 걸리므로, 먹지 않는 것은 넉넉히 만들어 냉동해 두는 것이 좋습니다.

이제 양배추롤에 넣을 양배추 잎을 준비합니다. 이렇게하려면 양배추 머리 전체를 충분한 양의 물에 삶아서 점차적으로 부드러운 바깥 잎을 제거하십시오. 부드럽게 된 잎에서 걸쭉한 부분을 잘라 내고 각 잎에 쌀을 채운 고기 한 숟가락을 놓고 양배추 롤을 닫힌 롤로 감습니다.

스프링롤이 얼 준비가 되었습니다. 핵심 재료이자 만들기 가장 어려운 것은 주변에 있는 라이스 페이퍼입니다. 물론 이것은 집에서 할 수 있고 온라인에 많은 요리법이 있지만 나는 그것이 매우 어려운 일이라고 생각합니다. 동부 슈퍼마켓에서는 건조하고 투명한 플라스틱 종이 웨이퍼를 판매하는데, 등록하기 전에 수분을 보충해야 합니다.

튀김 중에 롤이 열리지 않도록 롤을 잘 닫는 것이 중요합니다. 롤을 닫기 전에 밀가루와 물로 반죽을 만들고 끝에 손가락을 사용하여 약간의 현상금을 뿌리는 것만 큼 간단합니다. 이 간단한 기술을 사용하면 아무 것도 열 수 없습니다.

양배추 롤을 냄비에 넣으십시오.

소스의 경우 토마토 페이스트, 사워 크림, 소금 및 끓는 물을 결합하십시오. 부드러워질 때까지 소스를 저어줍니다.

조리법 자체는 힐러에게 적합하지만 글루텐이 포함되지 않은 쌀풀을 사용할 때마다. 원본 소스에 연결하지 않고 다른 곳에서 이 페이지를 보고 계시다면, 해당 페이지는 도난당한 것입니다. 기둥은 주로 얇고 벽이 얇은 세포로 구성되어 있으며, 그 안에 포함된 수분이 빠르게 얼면 분해됩니다. 익힌 양배추 롤을 얼려도 되지만 가열하면 두꺼운 웅덩이로 붕괴될 가능성이 높습니다. 최상의 결과를 얻으려면 양배추 롤을 천천히 해동해야 하는 것처럼 냉장고에서 천천히 냉동하는 과정을 시작해야 합니다.

준비된 소스를 양배추롤 위에 붓고 센 불에서 소스를 끓입니다.

그런 다음 양배추 롤을 뚜껑 아래에서 약한 불로 끓일 때까지 끓입니다. 항상 상단 양배추 롤이 익었는지 테스트하세요. 양배추가 부드럽고 포크가 쉽게 들어갈 수 있으면 하단 양배추 롤이 100% 준비된 것입니다. 양배추 롤을 끓이는 시간은 매번 다르며 모두 양배추에 따라 다릅니다. 그러나 어쨌든 양배추 롤을 팬에 넣고 최소 30분 동안 끓여야 합니다.

조리된 솔기 베니어 롤을 평평한 접시나 팬 안에 놓인 격자 위에 놓고 실온으로 식힙니다. 양배추 롤을 마른 종이 타월로 씻은 후 머리 위 냉장고에 넣으세요. 밤에는 양배추를 말리십시오. 냉동하기 전에 냉장고에 있는 양배추말이를 식히면 냉동 양배추가 실온보다 부드러워지고 결과적으로 재가열이 더 좋아집니다.

각 양배추 롤을 여러 겹의 플라스틱으로 단단히 감싸고 끝을 반대 방향으로 돌려 공기를 압축합니다. 얕게 감싼 양배추말이도 냉동되지만, 오래 보관할수록 접촉하는 공기가 적어집니다.

양배추 롤을 10분 더 놓아두면 서빙 준비가 완료됩니다!

속을 채운 양배추 롤은 전통적인 러시아 요리가 아니라 중동 및 유럽 요리의 요리법입니다. 냉동 양배추 롤은 반제품을 냉동실에서 꺼내기만 하면 언제든지 준비할 수 있기 때문에 주부들에게 큰 도움이 됩니다. 준비가 간단함에도 불구하고 요리에는 비밀이 있습니다.

양배추롤을 냉동실이나 냉동실 용기에 넣고 날짜를 표시하세요. 최상의 결과를 얻으려면 양배추 롤을 한 달 전에 미리 사용하십시오. 양배추롤을 냉동실에서 꺼내서 다시 데우고 싶은 날 전날 만들어 보세요. 종이 타월로 덮인 테이블 위에 캡을 놓습니다.

양배추 롤을 냉장고에 밤새 데워 두세요. 냉장고에서 양배추 롤을 꺼내어 무거운 냄비에 기름 몇 스푼을 넣고 스토브 위의 중간 불로 가열하세요. 양배추 롤을 뜨거운 기름에 넣고 3~4분 동안 모든 면을 갈색으로 굽습니다. 손가락이나 주걱을 사용하여 양배추 롤을 팬에 가볍게 던져 전체를 코팅합니다.

양배추-1 머리
다진 고기 (버섯으로 대체 가능) - 1kg
양파-1 개
닭고기 달걀 - 1 개
쌀 - 5 큰술. 엘.
소금, 후추, 조미료-맛보기

먼저 채우기를 준비해야합니다. 별도의 그릇에 계란, 양념, 잘게 썬 양파, 밥, 다진 고기를 섞습니다. 채우기가 준비되면 양배추 준비를 시작할 수 있습니다.
머리에 붙은 큰 잎을 조심스럽게 제거하고 팬에 넣고 약 20분간 조리합니다. 준비된 각 잎에 충전물을 넣고 포장하여 냉동실에 넣으십시오.
냉동 양배추 롤이 준비되었습니다. 이제 다음 원칙에 따라 언제든지 요리할 수 있습니다.
해동하지 않고 양배추롤을 두꺼운 주철 팬에 넣습니다. 강판에 간 생당근을 접시 위에 뿌리고 작은 생양파를 추가합니다. 반제품을 완전히 덮을 수 있도록 팬에 충분한 끓는 물을 붓습니다. 뚜껑으로 덮으십시오.
물이 끓으면 불을 줄이고 약간의 사워 크림, 맛에 소금, 토마토 소스를 추가합니다. 완료될 때까지 양배추 롤을 끓입니다. 완성 된 요리를 뜨겁게 제공하고 허브를 뿌립니다.
냉동 양배추 롤도 오븐에서 조리할 수 있습니다. 반제품을 세라믹 베이킹 접시에 놓습니다. 바닥에 약간의 물을 붓습니다. 양배추 롤에 사워 크림을 바르거나 소스를 준비합니다. 원하는 경우 강판 당근을 위에 뿌릴 수 있습니다.
팬을 양피지나 두 번 접은 호일로 덮습니다. 종이와 양배추롤 사이에 약간의 간격이 있어야 합니다. 처음 30분 양배추 롤을 120도에서 굽은 다음 150도에서 약 1시간 동안 굽습니다. 물을 주의 깊게 관찰하세요. 증발했다면 조금 더 추가하세요.
팬에서 종이를 제거하고 양배추 롤 위에 소스를 붓고 오븐에 10분 더 넣어둡니다. 170 도의 온도에서.