20 opzioni per spuntini per il barbecue nella natura, per un compleanno e di fretta

In primavera, estate e inizio autunno, vuoi celebrare le vacanze nella natura. Il piatto più importante e tanto atteso è il barbecue. Non puoi limitarti a questo piatto. Gli spuntini per il barbecue all'aria aperta dovrebbero essere diversi dalla festa di casa. Piatti caldi e cibi grassi che è consuetudine vedere sulla tavola delle feste non sono adatti. Di seguito sono riportate le ricette per prelibatezze semplici e popolari per una vacanza nella natura.

I panini sono il primo piatto indispensabile. Possono essere preparati utilizzando vari prodotti, il cui componente principale sono varie salse e maionese. Per non rovinare il resto, prepara il cibo in anticipo, mettilo in contenitori separati e raccogli i panini nel luogo dei festeggiamenti.

Con verdure

Deliziosi panini estivi con melanzane e pomodori freschi.

Ingredienti:

• Pepe nero macinato;
• melanzane - 3 pezzi;
• sale;
• insalata - 12 fogli;
• panini - 12 pezzi;
• Pesto alla genovese;
• pomodoro - 3 pezzi;
• basilico - foglie per la decorazione;
• suluguni - 325 g.

Cucinando:

1. Sciacquare le melanzane, tagliarle a fettine, cospargere di sale. Lascia per cinque minuti. Questo aiuterà a sbarazzarsi dell'amarezza.
2. Cospargere di pepe, macinare.
3. Lavate i pomodorini, tagliateli a fettine.
4. Taglia il formaggio.
5. Sulla griglia, sciogliere leggermente il formaggio, quindi friggere le melanzane.
6. Spalmate il panino con la salsa.
7. Metti una foglia di lattuga.
8. Adagiare sopra le melanzane.
9. Coprite con il pomodoro.
10. Coprite con uno strato di formaggio.
11. Decorate con basilico.

stile americano

Ingredienti:

• pomodoro - 1 pz.;
• verdure - 35 g;
• pane di frumento - 4 fette;
• carne di tacchino - 80 g;
• panna acida - 60 g;
• formaggio - 50 g.

Cucinando:

1. Lavate la carne, tagliatela a fette. Friggere in olio.
2. Grattugiare il formaggio usando una grattugia media.
3. Tagliate il pomodoro a fette.
4. Verdi - tritare.
5. Metti un pezzo di tacchino sul pane.
6. Coprite con il pomodoro.
7. Cospargere di formaggio.
8. Coprire con panna acida.
9. Decorare con il verde.

Fisarmonica di pane al formaggio all'aglio

Presentazione di una deliziosa aggiunta al barbecue, che aiuterà a sfamare una grande azienda.

Ingredienti:

• Baguette francese - 300 g;
• prezzemolo - 50 g;
• burro - 200 g;
• aglio - 8 chiodi di garofano;
• formaggio - 200 g.

Cucinando:

1. Con un coltello in una baguette, fai dei tagli, che dovrebbero essere posizionati in diagonale, senza tagliare fino alla fine.
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
3. Passare gli spicchi d'aglio sbucciati in una pressa.
4. In una ciotola, mescolare il burro ammorbidito e l'aglio.
5. Tritare le verdure, aggiungerle alla ciotola, mescolare.
6. Stendere la pellicola per la cottura su una teglia, posizionare la baguette.
7. Farcire le fessure con il ripieno di erbe.
8. Spalmate sopra il formaggio.
9. Avvolgi la pellicola.
10. Togliere al forno.
11. Modalità 200 gradi.
12. Dopo un quarto d'ora, apri la pellicola.
13. Lascia per cinque minuti. Durante questo periodo, sulla superficie apparirà una crosta rossastra.

Antipasti freddi per barbecue

Lo shish kebab è un piatto indipendente, ma con gli antipasti diventa molto più ricco. Ecco vari snack per il barbecue in natura: si tratta di ricette collaudate che contribuiranno a rendere la vacanza più gustosa.

Da melanzane e suluguni

Aggiungi colori vivaci alla tavola delle feste preparando uno spuntino bello e gustoso.

Ingredienti:

• pomodori - 2 pezzi;
• melanzane - 2 pezzi;
• peperoncino;
• aglio - 8 chiodi di garofano;
• formaggio suluguni - 150 g;
• olio vegetale - 150 ml;
• prezzemolo - 14 g;
• coriandolo - 14 g;
• concentrato di pomodoro - 50 g;
• aneto - 14 g;
• acqua - 100 ml.

Cucinando:

1. Tritare grossolanamente le melanzane.
2. Scaldare la padella. Versare l'olio. Arrostire le melanzane.
3. Tagliare i pomodori.
4. Aggiungere alle melanzane.
5. Versare il concentrato di pomodoro e l'acqua, far sobbollire.
6. Grattugiare il formaggio.
7. Taglia l'aglio.
8. Tritare le verdure.
9. Aggiungi alla padella. Mescolare.
10. Trasferire in un'insalatiera. Raffreddare. Servire freddo.

Cipolle in salamoia per barbecue

Impara come marinare correttamente le cipolle e questo antipasto sarà l'aggiunta perfetta al barbecue della tua famiglia.

Ingredienti:

• sale;
• cipolle - 8 teste;
• sommacco;
• zucchero;
• aceto;
• olio di semi di girasole.

Cucinando:

1. Eliminate la buccia dalle cipolle, tagliatele a semianelli.
2. Inumidire con aceto.
3. Aggiungi lo zucchero. Sale.
4. Spolverizzate con un po' di sommacco.
5. Versare due gocce di olio.
6. Lascia per un'ora.

Dalle patatine

Se vuoi dedicare un minimo di tempo e di conseguenza ottenere uno spuntino delizioso, questa ricetta è per te.

Ingredienti:

• formaggio - 200 g;
• patatine - pacchetto;
• pomodoro - 2 pezzi;
• verdure;
• maionese - 200 ml.

Cucinando:

1. Sciacquare le verdure, asciugarle, tritarle.
2. Grattugiare il formaggio utilizzando una grattugia di medie dimensioni.
3. Tagliare i pomodori a cubetti.
4. Metti il ​​cibo in una ciotola.
5. Aggiungere la maionese. Mescolare.
6. Le patatine avranno bisogno di forme ovali curve.
7. Spalmate il ripieno prima di servire.

Dai peperoni arrostiti

Un antipasto sano che, dopo la cottura, si satura del gusto dei peperoni freschi.

Ingredienti:

• acqua - 50 ml;
• Pepe bulgaro - 1000 g;
• concentrato di pomodoro - 60 ml;
• cipolle - 2 teste;
• sale;
• carota - 3 pezzi;
• spezie.

Cucinando:

1. Lavate i grani di pepe.
2. Mettere sul lato opposto.
3. Mettere in forno, impostando la modalità a 180 gradi.
4. Asporto dopo 2/3 ore.
5. Mondate la cipolla, tritatela e fatela rosolare in padella.
6. Grattugiare le carote sbucciate.
7. Addormentarsi alla cipolla, cuocere a fuoco lento per cinque minuti.
8. Versare la pasta e l'acqua.
9. Spegni un quarto d'ora.
10. Togliere la pelle al peperone.
11. Metti su un piatto. Versare l'arrosto.

Antipasto caucasico per barbecue

Deliziosa delizia di verdure fresche.

Ingredienti:

• Pepe bulgaro - 2 pezzi;
• aglio - 4 spicchi;
• cetriolo - 6 pezzi;
• coriandolo;
• maionese - 200 g;
• aneto;
• pomodoro - 6 pezzi;
• prezzemolo.

Cucinando:

1. La salsa conferisce al piatto un gusto speciale. Per prepararlo, mescolare aneto tritato e maionese.
2. Grattugiare gli spicchi d'aglio sbucciati usando una grattugia fine. Aggiungere alla salsa. Mescolare.
3. Lavate le verdure, tagliatele a pezzi grossi. Metti su un piatto.
4. Versare la salsa al centro.
5. Decorare con mazzi di verdure.

Da cetrioli sottaceto in pastella

Una porzione speciale di sottaceti è friggerli in pastella. Sicuramente non ti è piaciuto questo piatto.

Ingredienti:

• cetriolo sottaceto - 450 g;
• farina - 65 g;
• sale;
• bibita;
• olio di semi di girasole - 210 ml;
• uovo - 1 pz.;
• kefir - 110 ml;
• una miscela di erbe italiane;
• Pepe.

Cucinando:

1. Versare il kefir in una ciotola, aggiungere un pizzico di soda.
2. Mettere da parte per cinque minuti.
3. Versare l'uovo.
4. Versare la farina.
5. Salare, aggiungere le spezie, sbattere.
6. Tagliare i cetrioli, passarli nella pastella e metterli subito in una padella calda.
7. Una volta cotte, adagiatele su carta assorbente.
8. Dopo un minuto trasferite in un piatto.

Antipasto di coda di pavone

Grazie all'aspetto favoloso, la delicatezza ti aiuterà a tirarti su il morale e a diventare una decorazione da tavola.

Ingredienti:

• olio di semi di girasole - 150 g;
• cetriolo - 3 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• melanzane - 3 pezzi;
• sale;
• olive - 150 g;
• pomodori - 3 pezzi;
• Pepe;
• verdure;
• aglio - 5 spicchi.

Cucinando:

1. Sciacquare le melanzane, tagliarle a forma ovale.
2. Metti in una ciotola, sale.
3. Tampona il succo che risalta con un tovagliolo.
4. Lubrificare con olio.
5. Disporre su una teglia.
6. Mettere in forno, impostando la temperatura a 180 gradi.
7. Ricevilo in un quarto d'ora.
8. Disporre su un piatto grande.
9. Grattugiare il formaggio usando una grattugia fine.
10. Mescolare con aglio grattugiato. Sale. Vivacizzare. Mescolare.
11. Lubrificare le melanzane.
12. Tagliare i pomodori a cerchi. Spalmateci sopra le melanzane.
13. Tritare i cetrioli. Disporre sul pomodoro.
14. Tagliate le olive a metà. Disporre sui cetrioli.
15. Decorare con aneto.

Rotolo di prosciutto e formaggio

Gli involtini di prosciutto hanno un bell'aspetto.

Ingredienti:

• noce - 100 g;
• formaggio fuso - 250 g;
• uovo - 2 pezzi;
• Maionese;
• prosciutto - 350 g;
• cipolla verde - 150 g.

Cucinando:

1. Grattugiare il formaggio.
2. Lessare le uova, sbucciare.
3. Tritare le noci.
4. Sbucciare gli spicchi d'aglio, spremere l'aglio.
5. Mettere le noci, il formaggio, l'uovo, l'aglio in un'insalatiera.
6. Versare la maionese. Mescolare.
7. Tagliate il prosciutto a fettine sottili.
8. Raccogliete il ripieno con un cucchiaino, mettete sul bordo del prosciutto.
9. Crollo. Lega il rotolo risultante con un fiocco.

Per mantenere i rotoli forti e non si sfaldano, fissateli con degli stuzzicadenti. Usa due stuzzicadenti per articolo.

Insalate barbecue facili e veloci

Non una sola tavola delle feste, anche all'aperto, è completa senza un'insalata. Prova a cucinare nuove opzioni e sorprendi i tuoi ospiti con un gusto straordinario.

Con feta e verdure fresche

Ingredienti:

• lattuga - 3 fogli;
• senape - 1 cucchiaino;
• cetriolo - 2 pezzi;
• pomodoro - 4 pezzi;
• olive denocciolate - un barattolo;
• olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
• Pepe bulgaro - 1 pz.;
• verdure;
• formaggio - 150 g di "feta".

Cucinando:

1. Lavate le verdure, tagliatele a cubetti.
2. Spezzettate l'insalata.
3. Tritare le verdure.
4. Versare l'olio nella ciotola, aggiungere la senape. Mescolare.
5. Mettere le verdure in un'insalatiera.
6. Metti le verdure.
7. Versare il condimento, mescolare.
8. Formaggio tagliato a cubetti. Cospargere l'insalata.
9. Tagliare le olive. Mettere in un'insalatiera.

Con cavolo cappuccio e ravanello

Deliziosa insalata primaverile.

Ingredienti:

• cavolo bianco - 500 g;
• cetriolo - 150 g;
• olio di semi di girasole - 70 ml;
• prezzemolo - 50 g;
• ravanello - 150 g;
• Pepe nero;
• sale.

Cucinando:

1. Tagliate il cavolo cappuccio a listarelle sottili.
2. Macinare i cetrioli, i ravanelli a cubetti.
3. Metti le verdure in un'insalatiera, mescola.
4. Tritare il prezzemolo, aggiungerlo alle verdure.
5. Cospargere di pepe. Sale.
6. Versare l'olio. Mescolare.

insalata di campagna

In campagna questo piatto è facile da preparare, soprattutto quando tutte le verdure sono a portata di mano.

Ingredienti:

• cipolla verde - un mazzetto;
• aneto: un mucchio;
• lattuga - 2 fogli;
• sale;
• cetrioli - 2 pezzi;
• ravanello: un mazzo;
• pomodoro - 3 pezzi;
• olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai.

Cucinando:

1. Tritare le verdure.
2. Tagliare i pomodori a cubetti.
3. Cetrioli - semianelli.
4. Ravanelli - in cerchio.
5. Rompi l'insalata.
6. Mettere tutti i prodotti in un contenitore profondo, salare.
7. Versare l'olio. Mescolare.

Per la vodka

Nessuno sa perché questa particolare insalata abbia un tale nome, ma come antipasto si adatta perfettamente.

Ingredienti:

• cipolla - 1 testa;
• prosciutto - 150 g;
• olio di semi di girasole - 2 cucchiai. cucchiai;
• cetriolo sottaceto - 1 pz.;
• sale;
• carota - 2 pezzi;
• cavolo - 150 g.

Cucinando:

1. Eliminate la buccia dalla cipolla, tagliatela a semianelli.
2. Tagliate il prosciutto a cubetti.
3. Tritare il cetriolo.
4. Grattugiare le carote usando celle grandi.
5. Cavolo - brandello.
6. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera.
7. Sale.
8. Versare l'olio.
9. Mescolare.

Snack per il compleanno dei bambini in natura

Quando si esce nella natura, è necessario preparare spuntini barbecue di compleanno adatti ai bambini.

tartine alla frutta

Questa prelibatezza porterà gioia ai bambini e decorerà la tavola festiva.

Ingredienti:

• marshmallow multicolore, come il bon pari;
• banane;
• cioccolato;
• Fragola.

Cucinando:

1. Eliminate la polpa di banana, tagliatela a fette.
2. Tagliate il gambo alle fragole lavate.
3. Zefiro tagliato. Dovrebbero avere le dimensioni di una bacca.
4. Sciogliere il cioccolato, usare un bagnomaria.
5. Prodotti preparati in filo su spiedini, alternati. Irrorate con il cioccolato.

Salsicce in pasta sfoglia

Questo piatto delizierà i bambini.

Ingredienti:

• pasta sfoglia - 500 g;
• uovo - 1 pz.;
• salsicce - 15 pezzi

Cucinando:

1. Stendete la pasta sfoglia finita, tagliata a strisce, la cui dimensione è di 2 centimetri.
2. Metti la salsiccia sul bordo, avvolgila.
3. Disporre le salsicce su una teglia.
4. Sbatti l'uovo.
5. Spennellate ogni salsiccia.
6. Immergere per mezz'ora o un'ora, coperto con un tovagliolo.
7. Metti in forno.
8. Cuocere per mezz'ora, impostando la modalità a 180 gradi.

Ricette di lavaggio

Con l'aiuto della pita puoi cucinare deliziosi spuntini che si sposano bene con il barbecue.

Involtini con prosciutto e salmone

Adatto agli amanti del pesce.

Ingredienti:

• prosciutto - 300 g;
• formaggio fuso - 300 g;
• verdure;
• pane pita - 2 pezzi;
• salmone salato - 300 g.

Cucinando:

1. Tritare le verdure.
2. Tagliate il salmone a fettine sottili.
3. Spalmare la lavash con il formaggio.
4. Mettere il salmone.
5. Cospargere di verdure.
6. Taglia il prosciutto.
7. Stendere sulla pita.
8. Arrotolare.
9. Mettere in congelatore per un quarto d'ora.
10. Tagliare.

Buste lavabili

Molto gustoso e appagante, adatto ad adulti e bambini.

Ingredienti:

• Pepe nero;
• pane pita - 2 fogli;
• sale;
• formaggio a pasta dura - 70 g;
• uovo - 1 pz.;
• aneto;
• pomodoro - 1 pz.;
• prezzemolo;
• cipolla verde;
• olio vegetale.

Cucinando:

1. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
2. Tritare le verdure.
3. Pomodoro - a cubetti.
4. Metti i prodotti preparati nel contenitore. Agitare.
5. Lavash tagliato in due parti.
6. Metti il ​​​​ripieno sul bordo.
7. Piega i bordi.
8. Avvolgere in una busta.
9. Sbatti un uovo.
10. Cospargere di pepe. Mescolare.
11. Immergere la pita nel composto di uova.
12. Scaldare la padella.
13. Versare l'olio. Metti le buste. Friggere.
14. Sposta su un piatto.
15. Decorare con il verde.

Ricette appetitose per spuntini alla birra

Lo spuntino giusto può esaltare e completare il gusto della birra.

Bastoncini di formaggio

Questo snack sta guadagnando popolarità tra gli amanti della birra. Oggi il piatto si trova in molti bar, ma il modo più semplice è cucinarlo da soli.

Ingredienti:

• formaggio a pasta dura - 470 g;
• spezie;
• farina - 210 g;
• Pepe;
• uovo - 3 pezzi;
• sale;
• latte - 100 ml;
• olio di semi di girasole;
• pangrattato - 110 g.

Cucinando:

1. Affettare il formaggio. Per cucinare sono necessari bastoncini sottili, la cui dimensione è di 10x2 centimetri.
2. Versare l'uovo nella ciotola. Aggiungi le spezie. Sale. Versare il latte.
3. Versare la farina, sbattere.
4. Immergi ogni fetta di formaggio nel composto.
5. Versare i cracker in un piatto.
6. Arrotola ogni bastoncino.
7. Versare l'olio in una padella, scaldare. Puoi usare una friggitrice.
8. Metti i bastoncini. Ricevilo in due minuti. L'olio deve essere molto caldo.
9. Metti i tovaglioli. Assorbiranno l'olio in eccesso.

Crostini all'aglio

Si tratta di uno spuntino semplice, veloce e gustoso allo stesso tempo.

Ingredienti:

• aglio - 5 spicchi;
• Pepe nero macinato;
• olio d'oliva - 85 ml;
• sale;
• Pane Borodino - 110 g.

Cucinando:

1. Tagliare la crosta dal pane.
2. Tagliate la polpa a tocchetti.
3. Sbucciare gli spicchi d'aglio.
4. Trita metà. Mescolare con olio.
5. Passa il secondo attraverso l'aglio.
6. Scaldare la padella.
7. Versare l'olio.
8. Disporre le fette di pane.
9. Friggere.
10. Prendilo. Grattugiare la seconda parte dell'aglio. Cospargere di sale. Il migliore è il mare.