Marmellata di lamponi senza cottura

L'estate è la stagione delle bacche e dei frutti. Non appena ne mangiamo abbastanza, possiamo pensare a prepararci per l'inverno. Dopotutto, quanto è piacevole aprire un barattolo di marmellata d'inverno, preparare una tisana e crogiolarsi sotto una calda coperta vicino alla finestra, ricordando le belle giornate estive. Puoi fare la marmellata da qualsiasi bacca e frutta, che si tratti di ribes, fragole, ciliegie, albicocche, ma la marmellata di lamponi più utile senza cucinare. È indispensabile per l'influenza e il raffreddore, poiché aiuta a ridurre la temperatura, mantenere l'immunità e alleviare il mal di testa. La marmellata di lamponi è particolarmente utile per i bambini, poiché aiuta ad alleviare la temperatura senza inutili medicine amare e insapore. Anche con la marmellata di lamponi, puoi fare una torta o crostate strepitose. È molto gustoso e, soprattutto, secondo questa ricetta è molto facile da preparare. Come avrete intuito dal nome, la caratteristica di questa marmellata è che non ha bisogno di essere lessata. Basta macinare i lamponi in un tritacarne o manualmente con un mortaio, aggiungere lo zucchero e mandare in frigorifero. In questo caso, i lamponi non sono sottoposti a trattamenti termici eccessivi, quindi conservano tutte le sostanze benefiche che rafforzano il sistema immunitario umano.

Informazioni sul gusto Marmellata e marmellata

Ingredienti per la marmellata di lamponi crudi

• Lamponi freschi - 1 kg
• Zucchero-1 chilogrammo

Resa del prodotto - 3 vasetti da mezzo litro
Tempo di cottura - 40 minuti + 3-6 ore (si deposita in un luogo caldo)

Come fare la marmellata di lamponi senza cottura

Per prima cosa dobbiamo preparare le bacche. Compriamo lamponi freschi al supermercato o al mercato, se hai un giardino dove crescono i lamponi, in genere va bene. Puoi quindi essere sicuro al 100% che i lamponi siano di alta qualità, senza sostanze chimiche inutili. Laviamo le bacche e le asciugiamo su un tovagliolo di carta.


Puoi macinare le bacche in un tritacarne, oppure puoi farlo manualmente usando una casseruola e un mortaio. I lamponi devono essere tritati finemente per ottenere una consistenza omogenea.


Misuriamo 1 chilogrammo di zucchero. Puoi sostituire lo zucchero con quello a velo, poiché si scioglierà più velocemente e la marmellata sarà pronta in appena un paio d'ore.
Mescolare i lamponi tritati e lo zucchero.


Mescolare i lamponi con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e mettere in un luogo caldo per 3-6 ore in modo che lo zucchero si sciolga.

Trascorso il tempo indicato, la nostra marmellata è pronta, non conviene conservarla più a lungo, perché dopo un po' potrebbe cominciare a deteriorarsi. Versarlo in barattoli al vapore, versarvi sopra uno strato sottile di zucchero, chiudere ermeticamente con un coperchio e mettere in frigorifero.
La marmellata di lamponi si mangia subito, fa delle ottime frittelle.


La marmellata può essere conservata in frigorifero per tutto l'inverno, sopra si può formare solo una pellicola di zucchero, che può essere aggiunta al tè invece dello zucchero.


Ecco una ricetta così semplice per la marmellata di lamponi senza cottura. Tutto è facile e veloce da preparare. La marmellata è dolce e profumata. I tuoi bambini adoreranno questa deliziosa sorpresa. La marmellata è indispensabile nelle fredde serate invernali, può arricchire il corpo umano con tutte le sostanze utili al mantenimento dell'immunità.