Pane fritto con uova e formaggio. Come cucinare i crostini? Ricetta per toast con uova, aglio, formaggio. Come cucinare i crostini con formaggio e uova in padella: una ricetta semplice per i crostini al formaggio a colazione con foto passo passo

È successo così che i panini continuano ad essere parte integrante della maggior parte delle tavole delle feste. Oggi voglio portare alla vostra attenzione preparati a base di crostini, o meglio,.

I crostini croccanti e dorati, fritti in un uovo con un ripieno di formaggio e uova conditi con aglio, sono molto gustosi e hanno un aspetto appetitoso. I crostini con uova e formaggio possono essere integrati non solo con fette di pomodoro, come in questa ricetta. Non sono meno gustosi con cetrioli freschi o sott'aceto, olive, olive nere, caviale naturale o proteico.

Oggi vedremo come cucinare in modo veloce e gustoso crostini con formaggio e uovo in padella. La ricetta dei crostini è molto semplice nella preparazione e veloce nei tempi, e i prodotti che serviranno per la loro preparazione si trovano in ogni frigorifero. I crostini con uova e formaggio saranno un'ottima alternativa al normale, alle sardine o alla salsiccia.

E ora diamo un'occhiata a come cucinare i crostini con uova e formaggio passo dopo passo.

Ingredienti:

• Baton - 10 fette,
• Pomodori - 3-4 pezzi,
• Formaggio fuso - 2 pezzi,
• Uova - 3 pezzi per i crostini e 3 per la pasta,
• Maionese - 2 cucchiai. cucchiai,
• Aglio - 1 testa,
• Prezzemolo o aneto
• Sale,
• Olio vegetale.

Crostini di uova e formaggio - ricetta

La cottura dei crostini con uova e formaggio inizia con la preparazione del panino al formaggio e pasta d'uovo. Tagliare a cubetti le uova di gallina sode. Mettili in una ciotola.

Crostini con uova e formaggio. Una foto

Molte casalinghe hanno familiarità con la sensazione di confusione che si verifica quando un ospite inaspettato appare sulla soglia. Non c'è tempo per preparare piatti gourmet e in frigorifero, per fortuna, solo il necessario set di prodotti. E quindi vuoi accontentare l'ospite con qualcosa di delizioso. Nel frattempo, non c'è niente di più facile! Dopotutto, puoi servire i crostini in tavola 10 minuti di tempo e uno spuntino delizioso è pronto.

Composto:

1. Pane bianco (o pagnotta) - 4 fette
2. Latte - 1 cucchiaio. l.
3. Uovo - 1 pz.
4. Burro - per friggere
5. Pepe, sale - qb

Cucinando:

• Tagliare il pane a fette di spessore non superiore a 1 cm.Puoi acquistare pane già affettato per toast.
• Rompere l'uovo in un contenitore profondo, aggiungere latte, sale e spezie a piacere. Per i crostini dolci, sostituire il sale con lo zucchero.
• Sbattere il tutto con una frusta o un mixer fino a quando appare la schiuma. Puoi aggiungere un po' di verdure tritate (per crostini salati) o semi di papavero (per quelli dolci).
• Sciogliere il burro in una padella. Immergere ogni fetta di pane nel composto di uova e metterlo nella padella. Friggere i crostini da entrambi i lati fino a doratura.

Composto:

1. Formaggio a pasta dura - 100 g
2. Bastone - ½ pz.
3. Uova - 2 pezzi
4. Basilico - 3 rametti
5. Pepe, sale - qb

Cucinando:

• Tagliate la banana a fette di circa 1 cm di spessore.
• Rompi le uova in una ciotola profonda. Aggiungere sale e spezie, sbattere con un mixer.
• Sciacquare le foglie di basilico sotto l'acqua corrente, asciugarle e tritarle finemente.
• Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e aggiungerlo al composto di uova. Metti lì il basilico tritato e mescola tutto accuratamente.
• Immergere ogni pezzo di pane nella pastella e friggere su entrambi i lati fino a doratura.
• Il formaggio potrebbe bruciare un po', soprattutto subito. Pertanto, girare i crostini il più spesso possibile.

I crostini all'aglio sono fatti meglio con pane di segale o Borodino nero. Ma se non ti piace il pane Borodino, puoi prendere anche il pane bianco: sarà comunque delizioso.

Composto:

1. Pane Borodinsky - 100 g
2. Olio d'oliva - ¾ cucchiai.
3. Aglio - 2 spicchi
4. Pepe, sale - qb

Cucinando:

• Tagliare la crosta al pane, tagliare la polpa a cubetti.
• Passare l'aglio attraverso lo spremiaglio e mescolare con metà dell'olio d'oliva.
• Nell'olio vegetale rimanente, friggere le fette di pane su tutti i lati per 5 minuti.
• Versare i crostini finiti con la miscela di burro e aglio, cospargere di sale e pepe.

Composto:

1. Verdi all'aglio - 100 g
2. Formaggio a pasta dura - 100 g
3. Pane Borodinsky - 300 g
4. Sale - 1 cucchiaio. l.
5. Olio vegetale - per friggere

Cucinando:

• Lavare accuratamente le verdure giovani all'aglio sotto l'acqua corrente e passarle al tritacarne o tritarle in un frullatore. Aggiungere il sale e mescolare.
• Togliere la crosta dal pane e tagliarlo a pezzetti. Per ogni pezzo, metti 1 cucchiaino. massa d'aglio.
• Metti i crostini in una padella con olio vegetale riscaldato, aglio in basso. Friggere per 2-3 minuti. Quindi spennellare l'aglio sul 2° lato del toast, anche friggere.
• Cospargere i crostini finiti con formaggio finemente grattugiato.

Composto:

1. Baton o baguette - 6 pezzi
2. Burro - 3 cucchiai. l.
3. Uova - 2 pezzi
4. Birra leggera - 0,5 cucchiai.
5. Polvere di senape - 1 cucchiaino
6. Formaggio a pasta dura - 200 g
7. Peperone macinato - ½ cucchiaino
8. Sale - a piacere

Cucinando:

• In una padella con burro fuso, friggete le fette di pane da entrambi i lati fino a doratura.
• Sciogliere il burro rimasto in un'altra padella, aggiungere il formaggio grattugiato finemente e farlo rosolare un po' a fuoco molto basso.
• Mescolando continuamente il contenuto della padella, versate la birra. Aggiungere sale, peperoncino e ridurre leggermente la salsa.
• Sbattere le uova con una frusta fino a renderle spumose. Non appena la massa di formaggio inizia ad addensarsi, adagiarvi le fette di pane fritte e riempire il tutto con le uova sbattute.
• Friggere per 2-3 minuti per lato. Durante questo tempo i crostini saranno imbevuti di salsa al formaggio, risulteranno molto succosi e profumati.

Deliziosi patè per crostini: ricette

Tali paté possono essere spalmati su pane tostato nel burro o olio vegetale.

Composto:

1. Crema di formaggio fuso o morbido - 100 g
2. Aglio - 2 spicchi
3. Uovo - 1 pz.
4. Maionese - 2-3 cucchiai. l.
5. Cipolla verde
6. Pepe, sale - qb

Cucinando:

• Lessare un uovo sodo, sbucciare e grattugiare. Tritare la cipolla verde, passare l'aglio attraverso l'aglio.
• Grattugiare il formaggio. Sarà molto più facile farlo se pre-inumidisci la grattugia con acqua fredda.
• Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, aggiungere la maionese, il pepe e il sale. Distribuire questa massa sui crostini e servire.

Composto:

1. Sardine sott'olio - 1 b.
2. Aglio - 3 spicchi
3. Pepe, sale - qb
4. Uovo - 1 pz.
5. Maionese - 2-3 cucchiai. l.

Cucinando:

• Sbollentate l'uovo, sbucciatelo e grattugiatelo su una grattugia fine. Schiacciare le sardine con una forchetta, dopo aver rimosso le lische dal cibo in scatola.
• Unire il pesce con l'uovo, il pepe e il sale a piacere. Condire la massa con maionese, mescolare accuratamente.
• Sbucciare l'aglio, passare attraverso l'aglio. Grattugiare i crostini fritti con la pappa risultante sul 1° lato.
• Stendere lo stesso lato con la massa di pesce. Decorate i crostini con rametti di prezzemolo e servite.

Il principale svantaggio dei crostini è il loro notevole contenuto calorico, soprattutto se vengono fritti in abbondante olio con l'aggiunta di formaggio e uova. Pertanto, a chi segue una dieta e segue la propria figura spesso non viene consigliato di mangiarli. I crostini con varie paste sono adatti sia per le tavole festive che per quelle di tutti i giorni.

Il toast al formaggio è un'ottima opzione per una colazione veloce, gustosa e molto soddisfacente che puoi cucinare facilmente per la tua famiglia sia nei giorni feriali che nei fine settimana. So che molte persone preferiscono non perdere troppo tempo a cucinare e iniziare la giornata con i panini più semplici, che non sono molto salutari e tendono anche ad annoiarsi rapidamente, quindi questi toast al formaggio possono essere un'ottima alternativa per fare una sana colazione calda . . Poiché questo semplice piatto si prepara facendo soffriggere in padella del pane con uova, formaggio e panna acida, il gusto finale è a metà tra un panino caldo e una frittata al formaggio, che è sicuramente appetitoso e merita interesse e attenzione.

I crostini di formaggio e uova fritti in padella nel burro profumato sono così facili e veloci da preparare che puoi persino insegnare questo piatto ai tuoi figli e ai tuoi mariti in modo che un giorno possano all'improvviso farti piacere con una colazione deliziosa e più casalinga. I crostini al formaggio rosati e molto appetitosi sono amati da tutti gli adulti e dai bambini senza eccezioni, quindi non devi più convincere i tuoi palati più esigenti a mangiare cibi abbondanti e caldi necessari per la normale digestione al mattino. Questi fantastici crostini caldi acquisiscono una crosta di formaggio rossa e croccante all'esterno e all'interno rimane polpa di pane tenera e succosa con un gusto ricco e un aroma sorprendente.

Prova questa semplice ricetta per cucinare toast caldi con formaggio e uova, e i tuoi cari apprezzeranno sicuramente una colazione così deliziosa e appetitosa, che è abbastanza adatta anche per il consumo quotidiano. Hanno un sapore straordinariamente buono appena sfornato, quando il pane abbrustolito scricchiola piacevolmente sui denti e diffonde aromi pazzeschi di formaggio fuso, uova fritte e burro naturale. Purtroppo, dopo il raffreddamento, la crosta di pane diventa un po' molliccia e smette di sgranocchiare, ma nonostante ciò i crostini mantengono il loro sapore piccante e di formaggio, quindi possono servire come spuntino leggero tra i pasti principali. Buon Appetito!

Informazioni utili

Come cucinare i crostini con formaggio e uova in padella: una ricetta semplice per i crostini al formaggio a colazione con foto passo passo

INGREDIENTI:

• 1 pezzo di pane bianco (250 g)
• 3 uova grandi
• 3 art. l. panna acida 15% (100 g)
• 70 g di formaggio
• 30 g di burro

METODO DI COTTURA:

1. Per preparare dei crostini al formaggio per una colazione gustosa e sana, tagliate a fette sottili una pagnotta di pane bianco.

Consiglio! Per questo piatto, è meglio prendere il pane venduto tagliato, poiché in condizioni industriali viene tagliato a fette uguali dello spessore corretto. Inoltre, è del tutto possibile utilizzare sia una normale pagnotta che un pane speciale per toast di forma quadrata. È conveniente tagliare il pane tostato a triangoli, ma non è vietato utilizzarlo nella sua forma quadrata originale.

2. Grattugiare il formaggio sulla grattugia più piccola.

Consiglio! Per la preparazione di crostini, è adatto un normale formaggio semiduro con un gusto salato, ad esempio russo, Kostroma, Poshekhonsky, Gouda e varietà simili a basso costo.

3. Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con un mixer o una normale frusta. Non vale la pena essere troppo zelanti, basta solo mescolare bene i tuorli con le proteine.

4. Aggiungere la panna acida alle uova e sbattere di nuovo il composto fino a renderlo liscio.

5. Versare il formaggio grattugiato nel composto di uova e mescolare il tutto con una forchetta normale in modo che il formaggio si distribuisca uniformemente al suo interno.

Consiglio! A volte ho una situazione tale che la miscela di uova e formaggio per i crostini risulta essere molto densa, ad esempio se le uova erano piccole e la panna acida era troppo densa. In questo caso, il composto può essere leggermente diluito con il latte per facilitare l'ammollo del pane con esso.

6. Scaldare bene la padella e farvi sciogliere una generosa fetta di burro. Immergere le fette di pane da tutti i lati nel composto di uova e formaggio, scrollarsi di dosso l'eccesso e metterle nella padella. Friggere il pane tostato con il formaggio a fuoco medio per 1 - 2 minuti fino a doratura.

Consiglio! Per preparare i crostini è consigliabile utilizzare una padella dal fondo spesso, che si scaldi lentamente e in modo uniforme, in modo che i crostini su di essa non abbiano il tempo di bruciarsi e allo stesso tempo siano ben fritti fuori e dentro.

7. Girare delicatamente i crostini con una spatola e friggere l'altro lato allo stesso modo. Poiché il formaggio fuso tende ad attaccarsi alla padella, è importante utilizzare l'olio per friggere e separare i crostini dalla superficie della padella con molta cura.

8. Friggere tutti i crostini di formaggio in più passaggi, aggiungendo il burro nella padella secondo necessità.

Consiglio! Naturalmente, questi crostini possono anche essere fritti in olio vegetale, che è un modo meno dannoso per cuocerli. Tuttavia, nel burro, risultano semplicemente deliziosamente teneri e particolarmente profumati. Poiché nella padella si forma spesso fuliggine quando si frigge nel burro, tra una serie di lotti di crostini, tutti i residui di pasta devono essere rimossi dalla padella e, se è presente un rivestimento nero visibile, pulirlo con un tovagliolo di carta.

I crostini con formaggio e uova rosati, appetitosi e insolitamente gustosi sono pronti! Vanno serviti subito con una tazza di tè o caffè mentre sono freschi, caldi e croccanti. Anche se sono molto buone anche fredde e possono servire come ottimo spuntino per tutta la famiglia. Buon Appetito!

Questa ricca colazione può essere preparata in pochi minuti con ingredienti minimi! Inoltre, è un buon modo per consumare una pagnotta raffermo. Il piatto è a base di classici crostini in pastella di uova.

Ricetta per toast con formaggio

Tagliate 4 fette di pane spesse un centimetro e mezzo e 4 fette sottili di formaggio. Sbattere l'uovo con una frusta in un piatto fondo, aggiungendo un pizzico di sale. Per dare ai crostini un sapore cremoso delicato, aggiungere al composto un po' di latte o panna acida. Sciogliere un pezzo di burro in una padella calda. Aggiungi 1 cucchiaio di olio vegetale.

Immergere i pezzi di pane nel composto di uova e friggere a fuoco medio per 2 minuti su un lato. Quindi capovolgerli con una spatola e adagiare sopra i pezzi di formaggio affettato. Coprite la padella con un coperchio e abbassate il fuoco. In 3-4 minuti, il formaggio si scioglierà e il toast stesso sarà completamente fritto.

Crostini al formaggio - una merenda che possono cucinare anche i bambini Se vi imbattete in un tipo di formaggio che non si scioglie bene e il fondo della pagnotta inizia a bruciare, togliere la padella dal fuoco e metterla da parte per 2-3 minuti. Quindi torna di nuovo al fuoco, già per 30-40 secondi. Potete usare il forno per cuocere il piatto. Servite i crostini ben caldi. Per una varietà di gusti, aggiungi pomodori, aglio o erbe aromatiche al piatto.

Crostini con formaggio e uova in padella: una soluzione incredibilmente gustosa per soddisfare la fame in ogni situazione! Prima del lavoro, dopo il lavoro, nei fine settimana. A colazione, pranzo, tè pomeridiano o cena. Tutto dipende da te! Volontà mia, li mangerei e li mangerei! Perché amo il formaggio, amo la pastella e qualsiasi tipo di crostini o panini caldi.

Il formaggio può essere utilizzato in qualsiasi varietà semidura o dura. Il pane dipende anche da te. Ma consiglio comunque di cucinare un panino caldo al formaggio in padella usando una pagnotta o un'altra versione di un prodotto a base di grano: pane classico, ciabatta, baguette, panini. Qui voglio notare una tale sfumatura: più la pagnotta è sciolta e assorbente, più gustoso risulterà il gusto finale del piatto! Come mai? Adesso mi spiego più in dettaglio...

Il trucco di questa ricetta è che i panini caldi con formaggio in una padella per panini vengono ricoperti di pane e ... dopo aver raccolto tre strati - pane, formaggio e ancora pane - vengono immersi nella pastella! Questo conferisce al piatto un gusto e un'interessamento meravigliosi 😉 Tre settimane fa ho condiviso con voi la ricetta. Qui il principio è lo stesso!

Chiedi perché alla pastella? Perché non ci uso la farina. Puoi chiamare la massa risultante un lezon, ma anche con alcuni aggiustamenti, dal momento che ho deciso di mescolare le uova non con latte o panna, ma con kefir. Grazie a lui i crostini con formaggio e un uovo in padella sono tenerissimi e per niente secchi!

Ho aggiunto le spezie alla mia pastella-lezon. Quando si tratta di piatti salati, faccio fatica a resistere a non usare nessun condimento. E in questo caso ho dei panini caldi con formaggio in padella con l'aggiunta di luppoli suneli e un condimento universale, che comprende: curry, peperoncino, paprika, cipolle secche, carote, sedano e prezzemolo. Naturalmente, puoi scegliere altre spezie a tuo piacimento. Sono da preferire appena macinati, perché appena macinati iniziano a emanare il loro aroma! Tuttavia, se stai preparando un toast al formaggio saltato in padella per bambini e hai paura di sperimentare, puoi cavartela senza solo aggiungere sale.

Quindi, stiamo preparando dei deliziosi crostini con formaggio e un uovo in padella! 😉

Ingredienti:

• pagnotta - 9 pezzi
• formaggio - 200 g
• uova - 2 pezzi
• kefir - 200 ml
• sale - 0,5 cucchiaini
• condimento universale - 0,5 cucchiaini
• luppolo-suneli - 0,5 cucchiaini
• olio di semi di girasole per friggere - 2 cucchiai.

Ho iniziato con una pagnotta: l'ho tagliata in pezzi normali e poi ciascuno di essi in due parti uguali.

Ha tagliato il formaggio. La forma può essere qualsiasi, purché sia ​​conveniente stenderla su metà dei pezzi di una pagnotta.

Ho preparato a la lezon - ho mescolato uova, kefir, sale, condimento universale e luppolo suneli con una normale frusta.

Posò il formaggio su una pagnotta.

L'ho coperto con un secondo pezzo di pagnotta sopra e l'ho immerso nella massa di kefir d'uovo su tutti i lati in modo che la pagnotta ne fosse saturata.

Ho scaldato bene la padella, poi ho versato l'olio, l'ho scaldato e ho steso i crostini con il formaggio.

Friggere su ogni lato fino a quando non diventa un buon rossore su un fuoco leggermente superiore alla media.

I crostini così sostanziosi e follemente deliziosi con formaggio e un uovo in padella sono pronti! Possono servire non solo come spuntino, ma come pasto completo. Per me è proprio così!

Naturalmente, i verdi non interferiranno con tali panini. Tanto verde! Diverso! Vero, mi ero solo asciugato ... Ma niente, sono uscito dalla situazione aggiungendo freschezza con l'aiuto di un cetriolo! Mmm!..

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