Insalata di granchio - calorie. Insalata di granchio: calorie, benefici e danni Perché l'insalata di granchio è salutare

È abbastanza semplice da preparare e non sono necessarie abilità culinarie particolari. La maggior parte dei prodotti non richiede un trattamento termico aggiuntivo, deve solo essere tagliata correttamente. Le ricette per le insalate di bastoncini di granchio sono presentate in varie versioni e ognuno può trovare qualcosa che soddisfi i propri gusti. Ad esso vengono aggiunti piselli, pomodori freschi e cetrioli, erbe aromatiche, pollo, fagioli, riso, aglio e persino ananas. Puoi decorare questa delizia con formaggio grattugiato, pezzi di ciliegia o erbe aromatiche tritate finemente.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette sono:

Tale bellezza sarà una vera decorazione per una semplice cena in famiglia o un tavolo festivo. Per preparare correttamente un piatto con bastoncini di granchio, è necessario seguire attentamente i consigli della ricetta e mantenere le proporzioni specificate. Ciò ti consentirà di combinare equamente i sapori desiderati e creare un vero capolavoro culinario che sarà apprezzato sia dagli ospiti che dalla famiglia.

Calorie nell'insalata di granchio con maionese. Quante calorie ci sono nell'insalata di granchio?

Molte persone adorano l'insalata di granchio. È davvero delizioso perché contiene ottimi ingredienti. Per molte feste viene scelta l'insalata di granchio.

Il contenuto calorico è in media di 128 kcal. A seconda dei componenti, questa cifra può variare.

C'è qualche vantaggio?

I bastoncini di granchio contengono vitamina B, necessaria per il normale funzionamento del sistema nervoso.

La vitamina A ha un effetto benefico sulla vista. Contiene anche vitamine C e D. Lo iodio supporta il sistema immunitario, che resiste a varie malattie.

Il magnesio presente in essi aiuta a rafforzare i vasi sanguigni e aiuta la funzione cardiaca.

Il mais è arricchito con vitamine B, C, PP. Contiene proteine ​​e vari microelementi. Questa composizione ha un effetto benefico sul sistema digestivo e sulla funzione cerebrale.

Le uova sono fonti di vitamine A, B, D. Anche i cetrioli freschi hanno molte cose utili, purificano il corpo dalle tossine e aiutano a rimuovere il colesterolo in eccesso. Il contenuto calorico dell'insalata di granchio con maionese è di 128 kcal. Come con qualsiasi altro piatto, è necessario osservare la moderazione, poiché una quantità eccessiva di qualsiasi cibo è dannosa per tutti. Ciò è dovuto anche al fatto che il piatto contiene maionese.

• Contenuto calorico di Olivier con salsiccia e maionese.
• Contenuto calorico delle aringhe sotto una pelliccia con maionese.

Il valore nutrizionale

Il contenuto calorico dell'insalata di granchio può variare a seconda di ciò che è incluso in essa. In un piatto preparato secondo la ricetta classica: 9,2 g di proteine; 7,4 g di grassi; 5,9 g di carboidrati.

L'insalata di granchio viene spesso preparata con riso. Il contenuto calorico di un piatto del genere è di 197 kcal per 100 g Per rendere il piatto dietetico, la maionese viene sostituita con panna acida o yogurt magro. Anche il tipo di maionese influisce sul contenuto calorico dell'insalata, quindi è importante scegliere con attenzione un prodotto con una piccola percentuale di grassi. Invece della salsa acquistata in negozio, puoi preparare una salsa fatta in casa, che renderà il piatto molto più sano. Con questo condimento risulterà anche molto gustoso. Per preparare un'insalata con riso, devi far bollire i cereali. Non deve risultare troppo cotto. Se a fine cottura aggiungete il succo di limone (1 cucchiaio), il prodotto risulterà bianco. Devi anche far bollire le uova. I bastoncini di granchio vengono tagliati a cubetti. Le uova vengono lavorate allo stesso modo. Devi anche tritare la cipolla, quindi mescolare gli ingredienti con il mais. Il piatto deve essere posto in un'insalatiera. Aggiungere sale a piacere e condire con la maionese. Prima di servire, l'insalata dovrebbe riposare in frigorifero. Questo piatto è gustoso e nutriente. Se ne consiglia l'uso moderato.

Quante calorie ci sono nell'insalata di granchio?

Il contenuto calorico dell'insalata di granchio è di 150-153 calorie per 100 grammi di insalata.

L'insalata di granchio è diversa dall'insalata di granchio. E il contenuto calorico di ciascuna opzione è diverso. Diamo un'occhiata a una delle opzioni classiche.

1. Ingredienti: bastoncini di granchio, uovo di gallina, mais in scatola, riso bianco rotondo, cipolle, maionese, sale e pepe qb.
2. Questa opzione peserà circa 153 calorie per 100 grammi di insalata finita.
3. Ma puoi ridurne il contenuto calorico se, ad esempio, sostituisci il riso con cavolo cinese.
4. Inoltre, il contenuto calorico sarà ridotto se condisci l'insalata non con maionese pura, ma la mescoli 50/50 con panna acida al 10%.

L'insalata di granchio è un ospite frequente sulla tavola delle feste e non solo. Grazie alla sua facilità di preparazione, gusto e aspetto appetitoso, l'insalata di granchio ha ottenuto il riconoscimento di molti. Un'insalata classica contiene sempre uova, bastoncini di granchio, mais, riso, cavoli, cetrioli freschi, maionese, sale ed erbe aromatiche a piacere. Il suo contenuto calorico dipende da quali ingredienti vengono scelti per l'insalata.

100 g di insalata, che oltre agli ingredienti principali contiene anche cetrioli freschi, contengono circa 130 Kcal.

In un'insalata che contiene riso - circa 197Kcal.

Un altro punto importante: se condisci il piatto non con maionese, ma con yogurt bianco non zuccherato, il suo contenuto calorico sarà inferiore.

Tipi di insalata

Poiché questa insalata ha molte opzioni, vale la pena considerare separatamente il contenuto calorico delle sue diverse ricette. La signora ne ha selezionati alcuni tra i più popolari e li ha analizzati in termini di valore nutrizionale. Sapendo quante calorie ci sono nell'insalata di granchio, puoi facilmente inserirla nella tua dieta senza danneggiare la tua figura.

Ricetta e contenuto calorico per insalata di granchio con riso

Ingredienti:

• bastoncini di granchio - 200 g;
• riso bollito - 200 g;
• mela - 100 g;
• cipolla - 20 g;
• maionese - 100 g;
• uovo - 240 g.

Preparazione

Tritare finemente le uova sode, i bastoncini di granchio, la cipolla e la mela. A questi ingredienti aggiungi mais e riso pre-bollito (è meglio prendere riso al vapore o a grani lunghi). Condire con maionese e lasciare riposare per 20 minuti.

Il contenuto calorico dell'insalata di granchio con maionese è di 197,7 kcal, di cui 6,2 g sono proteine, 9,1 g sono grassi, 22,6 g sono carboidrati. Considerando il contenuto calorico e il condimento, è meglio mangiare questa insalata entro e non oltre il pranzo.

Ricetta e contenuto calorico dell'insalata di granchio senza riso con maionese

Ingredienti:

• mais dolce in scatola - 235 g;
• bastoncini di granchio - 200 g;
• uovo – 3 pezzi;
• cetriolo – 1 pz.;
• maionese - 100 g.

Preparazione

Tritare a cubetti le uova sode, i bastoncini di granchio e il cetriolo. Aggiungere il mais a questi ingredienti, condire con la maionese e lasciare in infusione per 20 minuti.

Il valore energetico di questa insalata è di 128 kcal, di cui 9,2 g sono proteine, 7,4 g sono grassi, 5,9 g sono carboidrati. Se sostituite la maionese con lo yogurt bianco, questa opzione è adatta anche per la cena.

Danno della lattuga

Sebbene l'insalata di granchio abbia un contenuto calorico abbastanza accettabile, è comunque dannosa per il corpo. Il prodotto contiene componenti chimici (conservanti, coloranti), ad esempio E171, E420 ed E160. Ci sarà un danno maggiore per i bambini. Pertanto, non dovresti mangiare questo piatto spesso. La carne di surimi contiene sostanze artificiali che non apportano alcun beneficio all'organismo. Se mangi spesso un'insalata del genere, può causare problemi di stomaco. Gli esperti ritengono che mangiare solo due bastoncini di granchio al giorno possa danneggiare la digestione. Pertanto, è importante mangiare l’insalata di granchio con moderazione. Il suo contenuto calorico può danneggiare la tua figura se non controlli la dimensione della porzione.

L'insalata di granchio è diventata da tempo un appuntamento fisso sulla tavola festiva e quotidiana in molte case. È semplice, ha un buon sapore ed è ottimo sia per i bambini che per gli adulti. Se stai osservando la tua figura, tieni presente che esistono diverse ricette per questo piatto e puoi scegliere la versione dell'insalata di bastoncini di granchio che ha il contenuto calorico più basso.

Ricette e contenuto calorico dell'insalata di granchio

Poiché questa insalata ha molte opzioni, vale la pena considerare separatamente il contenuto calorico delle sue diverse ricette. La signora ne ha selezionati alcuni tra i più popolari e li ha analizzati in termini di valore nutrizionale. Sapendo quante calorie ci sono nell'insalata di granchio, puoi facilmente inserirla nella tua dieta senza danneggiare la tua figura.

Insalata di granchio con riso

Ingredienti:

• mais dolce in scatola - 235 g;
• bastoncini di granchio - 200 g;
• riso bollito - 200 g;
• mela - 100 g;
• cipolla - 20 g;
• maionese - 100 g;
• uovo - 240 g.

Preparazione

Tritare finemente le uova sode, i bastoncini di granchio, la cipolla e la mela. A questi ingredienti aggiungi mais e riso pre-bollito (è meglio prendere riso al vapore o a grani lunghi). Condire con maionese e lasciare riposare per 20 minuti.

Il contenuto calorico dell'insalata di granchio con maionese è di 197,7 kcal, di cui 6,2 g di proteine, 9,1 g di grassi, 22,6 g di grassi. Considerando il contenuto calorico e il condimento, è meglio mangiare questa insalata entro e non oltre il pranzo.

Insalata di granchio con riso

Ingredienti:

Preparazione

Tritare a cubetti le uova sode, i bastoncini di granchio e il cetriolo. Aggiungere il mais a questi ingredienti, condire con la maionese e lasciare in infusione per 20 minuti.

Il valore energetico di tale insalata è di 128 kcal, di cui 9,2 g sono proteine, 7,4 g sono grassi, 5,9 g sono carboidrati. Se sostituite la maionese con lo yogurt bianco, questa opzione è adatta anche per la cena.

Semplici ed eleganti, leggere e soddisfacenti, le insalate sono un'opzione vincente per qualsiasi tavola. L'insalata di granchio si distingue dalle sue controparti per la riuscita combinazione di preparazione rapida e gusto straordinario, degna di decorare ogni festa. Esistono molte varietà di questo piatto: la fantasia e le preferenze di gusto del cuoco danno origine a nuove opzioni e combinazioni uniche di ingredienti (cavoli, bastoncini, mais senza maionese e riso, con riso e mais senza condimento, ecc.)

Storia dell'origine

Il piatto ha un altro nome: "Louis". Una delle versioni della creazione dell'insalata è associata al monarca francese Luigi XIV, che adora tutto ciò che è nuovo e raffinato.

Secondo un'altra leggenda, il piatto prese il nome grazie a Louis Davenport, proprietario di un hotel di Washington, dove fu preparato un antipasto a base di polpa di granchio e da dove la prelibatezza si diffuse rapidamente in tutto il paese e oltre.

Non sarebbe fuori luogo affermare che nella ricetta originale l'ingrediente principale è la polpa di granchio. Naturalmente non tutti i residenti russi possono permettersi un simile lusso. Pertanto, l'insalata ha subito dei cambiamenti: il componente principale sono diventati i bastoncini di granchio, che hanno adottato solo il nome della prelibatezza dei frutti di mare.

Valore nutrizionale dell'insalata di granchio

1. La versione classica dei bastoncini senza riso (la ricetta prevede mais in scatola, uova sode, cetrioli freschi, bastoncini di granchio, cipolle; il piatto è preparato con maionese come condimento) - 9,2/7,4/5,9 g
2. Per la stessa insalata con l'aggiunta di riso e mele - 6,2/9,0/22,8 g
3. Classico con panna acida e riso - 4,9/3,1/10,9 g
4. Cibo con bacchette e cavolo cinese, peperone, cetriolo - 3,0/4,3/8,2 g
5. Un'altra versione dell'insalata di bastoncini di granchio con l'aggiunta di filetto di pollo e fagioli al posto del mais - 8,9/4,8/9,4 g
6. Tra le complesse e gustose varianti del cibo spicca la “ghirlanda di Natale”, composta da carote alla coreana, champignon fritti in olio d'oliva, cipolle, filetto di pollo affumicato, uova, prugne, aneto, panna acida 10% - 6,5/5,6 /6,0 gr

Contenuto calorico del piatto

Scopriamo quante calorie ci sono nell'insalata di granchio. Poiché il piatto contiene molti ingredienti (ricette con bastoncini e mais, con cetriolo o con cavolo cinese), è difficile calcolarne il contenuto calorico. Ecco gli indicatori approssimativi di alcune opzioni:

1. Il contenuto calorico di un classico piatto di granchio con mais è di 128 kcal.
2. Insalata con riso e mele - 196,3 unità.
3. Lo stesso piatto con panna acida al posto della maionese - 91.6.
4. La versione classica, il cui secondo componente principale è il cavolo cinese - 82,2 kcal.
5. Piatto con fagioli - 116.9.
6. Il contenuto calorico della "Ghirlanda di Natale" è di 10,2 kcal.

A base di bastoncini di granchio, puoi creare molte insalate per soddisfare gusti specifici ed esigenze dietetiche. Tuttavia, il calcolo del contenuto calorico di una porzione di piatto rimane piuttosto problematico.

Sommiamo il valore nutritivo totale di tutti gli ingredienti del piatto (ad esempio bastoncini, mais, uova, cetriolo) e determiniamo quante calorie totali ci sono nella versione finita. Pesiamo la massa del contenitore in cui verrà preparato il cibo e la massa del prodotto finale. Sulla base dei dati ottenuti e del volume del cibo consumato, calcoliamo il contenuto calorico delle porzioni.

Oggi il rito del mangiare è diventato uno dei principali problemi del pubblico. Perché la presenza regolare di cibo spazzatura nella dieta di una persona porta alle fasi più terribili dell’obesità. È molto difficile rinunciare ai tuoi cibi e piatti preferiti, ma devi pensare alle conseguenze di tale alimentazione.

Vari programmi e libri culinari, che descrivono molte ricette interessanti e insolite, hanno raggiunto una grande popolarità nel mondo moderno. Il compito di ogni casalinga è apparecchiare la tavola con piatti originali. Molti addirittura competono tra loro, scoprendo insalate e casseruole nuove e precedentemente sconosciute.

Esistono numerose insalate, che differiscono per set di ingredienti e tecnologia di preparazione. Molti di loro hanno diverse versioni, a seconda delle preferenze di una particolare casalinga. Una delle più apprezzate è l'insalata a base di bastoncini di granchio con l'aggiunta di mais e cetrioli. Questo insieme di componenti lo rende più benefico per l'organismo e meno calorico.

Benefici e danni

I bastoncini di granchio sono l'ingrediente principale del piatto, quindi la loro qualità dovrebbe ricevere particolare attenzione. È necessario acquistare un prodotto a base di ingredienti naturali, quindi il piatto finito conterrà vitamine come A, E, D, PP, B. Inoltre, i bastoncini realizzati con ingredienti naturali conterranno magnesio, iodio, sodio, fosforo, calcio , che ha effetti benefici sul sistema cardiovascolare.

Allo stesso tempo, i bastoncini di granchio non sono un prodotto molto salutare: sono realizzati con l'aggiunta di tutti i tipi di coloranti e altri additivi chimici, quindi il loro uso dovrebbe essere limitato. Per l'insalata bisogna scegliere solo un prodotto con una composizione naturale, per la quale è necessario leggere le informazioni sulla confezione.

Il mais è un altro componente importante del piatto, caratterizzato da un gusto eccellente e da un gran numero di elementi utili. Contiene sostanze come oli essenziali, fibre, micro e macroelementi, amido. È anche ricco di vitamine B, A, E, PP, C. Mangiare mais sarà utile se hai problemi di intestino, cuore, carenza vitaminica, diabete e allergie. Questo cereale aiuta a rimuovere le sostanze nocive dal corpo, in particolare il colesterolo.

Il terzo componente principale sono i cetrioli, ricchi di sostanze come potassio, iodio, ferro e vitamine B e C. Allo stesso tempo contengono pochissime calorie, quindi questo ortaggio è incluso in varie diete. Mangiare verdure aiuta a migliorare il metabolismo e ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

valore dell'energia

Dobbiamo rendere omaggio a insalate ipocaloriche comuni e famose come quelle con bastoncini di granchio, mais e cetriolo fresco, ma senza riso. Questa ricetta viene tramandata di generazione in generazione e ogni volta le persone vi aggiungono qualcosa di proprio. Pertanto, puoi trovare molte versioni dell'insalata preferita da tutti. La ricetta classica dell'insalata con bastoncini di granchio, dove basta aggiungere mais e cetriolo fresco senza riso e patate, ha un contenuto calorico di 150-200 kcal per 100 grammi.

Questa insalata può integrare perfettamente il menu di una persona che perde peso, a condizione che venga consumata in quantità ragionevoli. Il valore nutrizionale ed energetico medio per 100 g sarà il seguente:

• contenuto calorico - 160 kcal
• grassi - 7 g
• proteine ​​- 8 g
• carboidrati - 5,6 g

Come ridurre le calorie

Puoi rendere il piatto più dietetico se usi panna acida o yogurt magro al posto della maionese.

A proposito, il numero di calorie in un piatto dipende dal tipo di maionese che scegli. Pertanto, è necessario selezionare attentamente questo ingrediente e dare la preferenza ai prodotti con una percentuale minima di contenuto di grassi. Questa insalata è dietetica e ha un basso contenuto calorico solo se preparata con bastoncini di granchio o carne e mais in scatola, cetriolo fresco e fatto in casa senza riso bollito e maionese grassa.