Tiga resep pai shortbread dengan selai. Resep kue shortcrust untuk membuat pai pencuci mulut dengan selai

Hari ini kami memiliki meja manis, hari libur bagi mereka yang menyukai makanan manis dan pecinta adonan roti pendek. Produk yang rapuh dan mudah hancur ini sangat populer di kalangan pembuat manisan dan pecinta makanan yang dipanggang. Bayangkan saja berapa banyak pilihan untuk digunakan - keranjang, bagel, kue kering, bahan dasar kue keju, pembuat jus, kue tar - Anda dapat terus mencantumkan nama-nama barangnya. Tapi mari kita fokuskan perhatian kita pada pai terbuka dengan selai yang sederhana namun sangat lezat. Beberapa resep persiapannya dengan foto langkah demi langkah ada di depan Anda.

Pai roti pendek dengan selai dan remah di atasnya

Adonan pie kami mengandung minimal produk yang harus dimiliki ibu rumah tangga hemat di dapurnya. Masing-masing dari mereka memiliki resep khasnya sendiri untuk membuat manisan tersebut. Namun mereka sepakat dalam satu hal - agar kuenya menjadi rapuh, Anda perlu menggunakan mentega, bukan margarin. Dan uleni adonan dengan benar. Sedangkan untuk selai, bisa berupa apa saja: ceri, raspberry, apel, aprikot, blueberry, kismis, dll. Yang penting tebal. Jadi, ayo bersiap-siap!

Bahan-bahan untuk membuat kue shortcrust:

• mentega – 250g;
• telur – 2 buah;
• tepung – 3-4 cangkir;
• baking powder - 1 sdt;
• gula – 200g;
• garam - sejumput.

Kue shortcrust untuk pai selai: resep

Cara membuat pai shortbread dengan selai

Resep pai kue shortcrust dengan selai dengan foto

Banyak dari Anda mungkin pernah menjumpai kelezatan seperti pai parut. Siapa yang waktu kecil tidak pernah disuruh ibunya memasak? Itu adalah salah satu produk buatan sendiri yang paling populer dan terjangkau. Tapi konsistensi parutan painya padat, dan kami akan menyiapkan versi yang lebih lembut. Adonannya akan lebih empuk, dan painya sendiri akan terasa lapang. Sangat enak menggunakan buah beri apa pun yang dimasak dengan jusnya sendiri. Misalnya ceri, ceri manis, stroberi, raspberry.

Yang kami butuhkan:

• mentega 72,5% - 200 gr. (1 bungkus);
• gula pasir – 180 gr.;
• telur besar – 2 buah;
• soda kue - sejumput;
• tepung terigu – 1,5 cangkir tepung (kira-kira 250 gr.);
• selai ceri – 1 toples (500 gr.);
• minyak bunga matahari - olesi cetakannya;
• gula bubuk – 2-3 sdt.

Cara memanggang pai shortbread parut dengan selai ceri

Pai kue cepat dengan selai

Anda tidak perlu menghabiskan waktu berjam-jam di dapur untuk membuat makanan panggang buatan sendiri yang lezat. Yang perlu Anda lakukan hanyalah membuka tutup stoples selai manis dan Anda bisa membuat pai buatan sendiri dari stoples tersebut. Adonannya dibuat dengan bahan dasar mentega dan hasilnya pie ini mirip dengan shortbread klasik, namun tetap lebih empuk dan lembut. Mari memasak bersama dan memasak dengan senang hati untuk keluarga dan teman kita! Pai cepat kami dengan selai stroberi favorit Anda akan menjadi anugerah bagi Anda, karena bisa disiapkan dengan cepat!

Produk yang Dibutuhkan:

• 1 bungkus mentega (200 gr.);
• 150 gram. gula pasir;
• 2 buah. telur ayam;
• 500 gram. tepung;
• 1 sendok teh baking powder makanan;
• 200 gram. selai buah;
• 1 sendok teh gula vanila.

Mempersiapkan pai kue "Tamu di depan pintu"

Keluarkan dari cetakan, dinginkan dan makanan penutup sudah siap.

Painya semakin enak saat didinginkan atau bahkan di hari kedua. Tambahkan kacang ke dalam selai, rasanya akan semakin nikmat. Dan jika suka asam, taburi bagian atas dessert dengan kulit lemon segar, aromanya akan ajaib. Anda bisa menambahkan kayu manis ke dalam adonan atau isian. Coba, masak dengan imajinasi, nikmati hasilnya.

Nikmati teh dan pai lezat Anda!

resep pai kue parut dengan selai:

Pertama, campurkan tepung terigu dengan baking powder (baking powder). Lalu saring campuran kering yang dihasilkan ke dalam mangkuk besar biasa.

Dengan menggunakan parutan kasar, parut margarin yang telah dibekukan di dalam freezer dan giling adonan dengan tangan hingga berbutir.

Buat lubang di campuran parutan dan tambahkan telur kocok dengan gula.

Uleni adonan shortbread dengan cepat untuk membuat pai parut. Awalnya akan menempel di tangan Anda, tetapi kemudian akan diremas dan menjadi lembut dan elastis. Anda bisa menambahkan tepung, tapi sedikit saja, jika tidak adonan akan “tersumbat”. Gulung adonan menjadi bola, lalu pisahkan sekitar seperempatnya. Bungkus kedua bola dengan film dan simpan: yang besar di lemari es, dan yang kecil di dalam freezer.

Setelah setengah jam, keluarkan bola utama, adonan sudah dingin dan menjadi lebih elastis. Ambil loyang, yang bagian bawahnya Anda lapisi dengan perkamen, atau olesi dengan minyak dan taburi tepung. Kemudian gunakan jari Anda untuk meregangkan adonan shortbread menjadi kue pipih dengan sisi-sisinya. Pastikan adonan merata, tidak menggumpal.

Dan beri selapis selai di atasnya. Anda bisa menggunakan selai apa saja untuk pai parut ini, asalkan kental dan sedikit asam. Maka pai itu tidak akan menjadi terlalu manis.

Kemudian keluarkan sepotong kecil adonan dari freezer, yang sudah sedikit mengeras karena embun beku. Dan segera gosok hingga lembut kembali menggunakan parutan kasar. Sebarkan serutan yang dihasilkan di atas selai dan masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Pai shortbread dengan selai ini dipanggang sekitar 25-30 menit. Awasi sisi pai; warnanya harus kecoklatan. Tapi jangan mengeringkannya!

Keluarkan kue yang harum dan menggugah selera dari cetakan, biarkan dingin hingga hangat dan mulailah minum teh. Pai selai ini tetap empuk bahkan keesokan harinya, meski jarang bertahan sampai saat itu.

Memanggang dengan selai biasanya sederhana dan bersahaja. Namun, hal ini tidak membuatnya kurang enak. Jika Anda sudah menyiapkan semua resep beberapa kali, dan rumah tangga Anda meminta sesuatu yang enak, tapi baru, cobalah memanggangnya pai kue parut dengan selai. Mereka pasti tidak akan kecewa.

Info Rasa Pai manis

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 200 g mentega atau margarin lunak;
• 0,5 cangkir gula;
• sekitar 250 g selai plum;
• sebungkus vanilin;
• setengah bungkus baking powder 5 g;
• 2 cangkir tepung.

Cara membuat pie parut dengan selai dari shortcrust pastry

Keluarkan mentega dan telur dari lemari es. Mereka harus berada pada suhu kamar. Jika saat Anda mulai menguleni adonan, mentega belum meleleh, masukkan ke dalam microwave selama 10-15 detik dengan mode sedang.
Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula secukupnya, sekantong vanillin dan kocok semuanya.


Jangan berpikir bahwa jumlah gula yang disarankan tidak cukup. Jika Anda menambahkan lebih banyak, pai akan menjadi sangat manis dan hanya akan menarik bagi mereka yang paling “keranjingan” makanan manis. Tambahkan mentega ke dalam campuran telur-gula berbusa dan kocok lagi.


Selanjutnya tambahkan baking powder dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit.


Pertama, tambahkan 1 cangkir tepung, aduk, lalu tambahkan secukupnya hingga menjadi adonan yang cukup kaku dan menempel dengan baik di tangan. Anda mungkin membutuhkan jumlah tepung yang berbeda. Yang penting adonannya pas. Uleni dengan tangan Anda. Jika sudah siap, pisahkan bagian ketiganya.

Bungkus potongan kecil ini dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer selama 20 menit. Kami menguleni sisanya dengan tangan kami ke dalam loyang, membuat sisi-sisinya kecil.


Sebarkan selainya.


Ngomong-ngomong, itu bisa apa saja. Jika selai Anda terlalu cair, tambahkan sesendok tepung kanji ke dalamnya dan aduk rata agar tidak menyebar saat dipanggang. Kami mengeluarkan sepotong kue shortcrust yang sudah dibekukan dari freezer dan mengoleskannya pada parutan kasar langsung ke pai.


Tempatkan makanan yang dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama 30 menit pada suhu 170 derajat. Untuk minumannya, Anda bisa menyajikan teh, kopi atau bahkan susu dengan pie yang sudah jadi.

Pai roti pendek dengan selai paling baik disiapkan bukan untuk meja pesta, tetapi sebagai hidangan penutup untuk teh sore setelah makan malam yang lezat. Secara pribadi, saya paling sering menyiapkan shortbread pie untuk kedatangan teman-teman saya, ketika di akhir pekan saya memiliki kesempatan untuk berkumpul dengan tenang di dapur dan ngobrol dari hati ke hati.

Terlepas dari cara memasaknya, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat shortbread pie meliputi produk-produk berikut: tepung terigu, telur, gula pasir, krim asam, margarin dan soda. Bahan dasar pai, kue shortcrust, dibuat dari bahan-bahan ini. Kemudian Anda cukup menggulung adonan atau memarut lapisan atasnya. Dalam hal ini, Anda tidak hanya akan mendapatkan pai shortbread, tetapi juga pai parut yang terbuat dari shortcrust pastry. Seringkali sedikit bubuk coklat dicampurkan ke dalam adonan, sehingga kue tidak hanya menjadi berpasir, tetapi juga coklat.

Pilihan isian memainkan peran penting dalam rasa kue shortbread yang sudah jadi. Cara termudah adalah dengan menggunakan selai atau selai sebagai isian. Karena musim dingin sedang tiba, saya menyiapkan pai shortbread dengan selai sesuai musim, yaitu selai jeruk keprok sebagai isian manis. Anda dapat mengambil yang lain: ceri, prem, aprikot, atau apel.

Bahan-bahan:

• 3 sdm. tepung
• 1 sendok teh. Sahara
• 1 butir telur ayam
• 1 hal margarin
• 2 sdm. krim asam
• 1 sendok teh soda
• Cuka
• selai 200 ml

Memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto:

Selamat makan!

Pai roti pendek dengan selai adalah kelezatan lezat yang bahkan bisa disiapkan oleh juru masak pemula. Untuk memanggang, kita membutuhkan produk yang paling terjangkau dan murah, sehingga hidangan ini bisa disebut murah. Waktu memasaknya diperkirakan 40 menit, itulah sebabnya pie ini sering digolongkan sebagai fast food. Terakhir, saya ingin memberikan sedikit tips agar shortbread pie Anda dengan selai pertama kali menjadi enak:

• Jangan lupa atau malas mengayak tepung terigu sebelum digunakan. Buatlah aturan untuk selalu melakukan ini, apa pun jenis kue yang Anda siapkan;
• Margarin bisa dicairkan di penangas air atau di microwave. Akan lebih cepat jika Anda menggunakan cara terakhir;
• Adonan shortbread yang sudah jadi harus disimpan di lemari es setidaknya selama 60 menit;
• Pilihan isiannya hanya bergantung pada kesukaan kuliner Anda, jadi tidak ada yang membatasi Anda hanya pada selai jeruk keprok.