Lecho dengan jus tomat. Versi asli lecho Hongaria dengan tomat dan bawang bombay adalah seperti ini. Lecho terong - resep persiapan untuk musim dingin, detail dengan foto

Lecso adalah hidangan sayuran tradisional masakan Hongaria. Seperti gulai, gulai tersebar luas di seluruh dunia, diperkaya dengan bahan-bahan berbeda dan metode memasak berbeda. Lecho adalah hidangan yang bisa bersifat musiman (selama periode pematangan sayuran) atau disiapkan untuk musim dingin. Hal ini juga berlaku untuk resep yang ditawarkan di sini. Anda bisa menyiapkan sedikit saus untuk makan siang atau makan malam, atau Anda bisa memasukkan lecho tomat dan merica pedas ke dalam stoples dan mengawetkannya untuk musim dingin.
Komponen penting dari lecho adalah paprika manis. Bahan-bahan lainnya di negara kita dapat berupa sayuran apa saja yang tersedia - wortel, bawang putih, tomat, bawang bombay, terong. Di Hongaria, lecho dibuat secara eksklusif dari tomat dan paprika. Namun meski minimalis, ternyata sajiannya begitu lezat sehingga bisa disantap sebagai tambahan daging dan lauk, atau sekadar dioleskan di atas roti.

Info Rasa Kosong lainnya

Bahan-bahan

• tomat – 1,5 kg,
• paprika – 0,5 kg,
• bawang putih – 3-5 siung,
• cabai - polong kecil atau sebagian,
• garam – 1 sdm,
• gula – 1,5 sdm.

Cara menyiapkan lecho lada dan tomat untuk musim dingin

Sebaiknya usahakan memetik tomat yang sudah matang, tanpa guratan putih di dalamnya. Rasa lecho akan sangat bergantung pada hal ini. Bagus jika paprika berwarna merah dan berdaging. Jika mau, Anda bisa membuang kulit tomat dengan cara merebus tomat terlebih dahulu dengan air mendidih. Jika penggiling daging, blender, atau pengolah makanan dapat menggiling kulit dengan baik, Anda tidak perlu melakukan ini. Giling tomat dan cabai kecil (atau sebagiannya) menggunakan peralatan dapur yang tersedia.


Masukkan sayuran cincang ke dalam panci, tambahkan garam, tambahkan gula sesuai selera, dan masak hingga mendidih.
Saat tomat sedang dimasak, potong paprika manis menjadi potongan-potongan.


Masak tomat selama 20 menit, tambahkan paprika ke dalamnya dan masak lagi selama 20 menit.


Kami mensterilkan stoples dan tutupnya.


Kemudian masukkan bawang putih cincang halus (bisa diperas melalui alat pemeras bawang putih), masak kurang lebih 15 menit, lecho paprika, tomat dan bawang putih sudah siap, harum dan sedikit pedas.

Tempatkan lecho dalam stoples yang disterilkan dan tutup dengan tutup steril untuk musim dingin.


Resep No.2. Lecho dari paprika, tomat, wortel

Makanan pembuka sayuran yang paling umum adalah lecho paprika. Hidangan ini tidak hanya dapat disiapkan untuk meja apa pun, tetapi juga disegel dalam stoples untuk musim dingin. Lecho juga bisa dibuat dari zucchini atau terong, tetapi resep hari ini tidak menyertakannya. Selama proses memasak, setiap orang bisa mengatur kepedasan dan rasa lecho sesuai keinginannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• paprika multi-warna – 1 kg;
• tomat (varietas “berdaging”) – 1 kg;
• wortel – 1-2 buah;
• cabai (cabai bisa digunakan) – 1 pc.;
• bawang putih – 3 siung;
• garam kasar – 1 sendok teh;
• gula – 2 sendok makan;
• 5% cuka - 2 sendok makan.

Cara memasak lecho yang enak

Proses pembuatan lecho dari paprika dan tomat cukup sederhana.
Giling tomat bersih dalam blender menjadi massa tomat. Tidak perlu menyaringnya dari bijinya.


Cuci lada, buang batangnya dan semua bijinya. Sebagai variasi, Anda bisa menggunakan paprika dengan warna berbeda, sehingga hidangannya menjadi lebih cantik dan enak. Potong menjadi potongan berukuran sedang.


Cuci wortel dan potong-potong. Dianjurkan untuk membuatnya berukuran sama dengan lada.

Jaringan penggoda

Tuang campuran tomat ke dalam wajan dan nyalakan api hingga mendidih. Tambahkan semua paprika dan wortel cincang ke dalamnya. Masak selama sekitar setengah jam, aduk semuanya secara berkala.


Tambahkan gula, garam, dan bawang putih cincang di akhir masakan. Tambahkan cuka, tetapi jangan terbawa suasana dengan menambahkannya, jika tidak, Anda dapat merusak semuanya. Aduk rata dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi.


Pembuka sayuran sudah siap. Lecho dapat dipindahkan ke hidangan apa pun dan disajikan.


Jika Anda memutuskan untuk menutupnya selama musim dingin, cukup pindahkan lecho ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung tutupnya.


Hidangan pembuka sayuran lezat yang terbuat dari paprika beraneka warna sudah siap! Di musim dingin, akan sangat menyenangkan untuk membuka toples lecho dan menyajikannya ke meja.

Resep nomor 3. Lecho terbuat dari paprika, tomat, dan bawang bombay

Lecho merupakan salad dengan saus tomat kental, rasa manis, dan warna cerah. Hidangan ini milik masakan Hongaria, tetapi disukai di banyak negara di dunia. Basisnya adalah paprika manis, memenuhi sup dengan aromanya yang cerah; tomat juga memainkan peran penting di sini; buah-buahan manis dan asam memberi salad aroma khasnya. Banyak ibu rumah tangga, yang mencoba mendiversifikasi lecho, menambahkan apel, wortel, dan sayuran lainnya, resep kami akan berisi serangkaian produk klasik. Lecho yang sudah jadi dapat dimakan tidak hanya sebagai salad, tetapi juga ditambahkan ke saus borscht atau sup, dan juga digunakan sebagai bahan dasar saus pasta atau nasi.

Daftar belanjaan:

• tiga kilogram paprika;
• satu setengah kilogram tomat;
• setengah kilogram bawang bombay;
• 60 gram minyak sayur;
• 30 gram cuka;
• 60 gram gula;
• dua lembar daun salam;
• 1 sendok teh. aku. garam;
• sejumput merica bubuk;
• beberapa kacang polong allspice;
• 1 sendok teh. paprika.

Jadi, mari persiapkan semua yang kita butuhkan dan mulai menyiapkan lecho untuk musim dingin.

Paprika kita sortir, buang bagian yang menghitam dan busuk, lalu cuci paprika dengan air dingin dan keringkan.
Potong paprika menjadi dua bagian, buang semua bijinya, potong uratnya, potong bagian yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan dengan lebar sedang.
Kupas bawang bombay dan potong menjadi beberapa bagian.


Sekarang mari kita siapkan tomatnya, untuk itu kita cuci dan keringkan, potong menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk blender dengan pisau logam, dan potong tomat selama satu menit.


Tuang massa berbutir kasar yang dihasilkan ke dalam panci.
Tuang bumbu ke dalam tomat, tuangkan minyak sayur, masukkan daun salam, nyalakan api, masak tomat selama lima menit.


Tuang paprika dan bawang bombay ke dalam saus tomat aromatik, kembalikan ke api sedang, dan masak selama 20 menit.

Setelah waktu berlalu, tuangkan cuka dalam takaran tertentu, didihkan, dan angkat dari kompor.
Tempatkan lecho yang sudah jadi ke dalam stoples steril.


Gulung tutupnya, bungkus dengan selimut hangat, dan biarkan seperti ini selama 12 jam.


Kami menyimpan stoples yang didinginkan di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau dapur.

Tips menyiapkan lecho dari paprika dan tomat untuk musim dingin:

• Bahan utama lecho adalah tomat, paprika, dan bawang bombay. Beberapa orang menambahkan nasi, kacang-kacangan, wortel, bawang putih, apel, zucchini, dan terong jika diinginkan.
• Banyak ibu rumah tangga yang memikirkan cara memotong paprika untuk lecho. Sayuran dipotong dengan cara yang berbeda: menjadi potongan atau kubus, ada potongan kecil dan besar. Anda bisa memotong lada menjadi 6-8 bagian memanjang atau memotong lada menjadi setengah cincin. Potong sesuka Anda, namun kami menyarankan Anda untuk tidak menggunakan potongan yang terlalu halus, karena rasa lada akan hilang dalam saus tomat.
• Rasa lecho tergantung pada jenis paprika yang Anda gunakan; Anda bisa menggunakannya seperti paprika hijau manis biasa; lecho dengan paprika berdaging juga akan sangat lezat.
• Lecho dengan paprika warna berbeda akan terlihat sangat indah: hijau, kuning, merah.
• Lecho bisa dibuat dengan tomat merah dan kuning.
• Untuk menambah cita rasa yang istimewa, lecho dapat dibuat dari paprika yang dipanggang, untuk itu mereka dipanggang dalam oven atau di atas api, lalu dikeluarkan kulitnya.
• Berhati-hatilah saat memilih paprika, terkadang Anda menemukan cabai di antaranya.
• Versi klasik dari resep salad Hongaria melibatkan menggoreng sayuran dengan lemak babi atau lemak babi, nyonya rumah kami telah mengadaptasi resepnya dan memasaknya dengan minyak sayur. Jika Anda ingin mencoba leczo Hongaria asli, goreng sayuran dengan bacon atau lemak babi leleh.
• Selalu cicipi salad saat dimasak dan sesuaikan tingkat manis, asam, pedas, dan garam sesuai selera Anda. Gula dan wortel akan membantu membuat lecho lebih manis, cabai dan paprika - panas, asin - garam, asam - tomat dan cuka.
• Lecho bisa disajikan dengan lauk apa saja, lauk daging dan ikan apa saja, meski hanya dengan roti hitam, salad ini sudah menggugah selera. Dan beberapa ibu rumah tangga suka menambahkannya ke borscht dan menggunakannya sebagian sebagai saus.

Halo, para pembaca yang budiman!

Sangat menyedihkan bahwa musim panas telah berakhir, dan musim gugur yang hujan dan suram menanti kita. Selama periode ini, Anda sangat ingin menikmati sayuran favorit Anda yang matang dan berair. Dan betapa Anda ingin mengingat rasa dan aromanya di hari-hari musim dingin. Oleh karena itu, para ibu rumah tangga mencoba memasukkan sayuran musim panas ke dalam stoples untuk menikmati hidangan lezat ini di hari yang dingin.

Pada publikasi sebelumnya, kami menimbun, menutup yang aromatik, hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan lecho dari paprika. Menurut saya, ini adalah olahan paling enak, aromatik, dan cerah. Pengawetan ini terdiri dari minimal serangkaian produk dengan komposisi vitamin yang berharga dan memiliki rasa yang lezat. Oleh karena itu, saya sangat menyarankan untuk menyimpan salad sehat ini untuk digunakan di masa mendatang.

Bahan utama snack ini adalah paprika. Selain itu, olahan ini dapat dilengkapi dengan komponen seperti tomat, bawang bombay, wortel, terong, zucchini, nasi, buncis, herba, cabai, bawang putih, dll. Singkatnya, imajinasi tidak terbatas. Dan setiap kali saya menemukan semakin banyak variasi baru, yang kemudian saya isi kembali di dapur saya, mengisi kembali rak-rak di dapur dengan hidangan lezat.

Dalam pencarian produk baru lainnya, saya menemukan pilihan menarik untuk menyiapkan lecho, dan saya tertarik dengan resep mentimun https://scastje-est.ru/lecho-na-zimu-8-receptov.html , saya belum pernah menyiapkan hidangan pembuka seperti itu. Gunakanlah, Anda pasti akan merasakan manfaatnya.

Sekarang mari kembali ke resep kami, pilih ide paling menarik yang Anda sukai dan wujudkan. Pastikan untuk memasak dengan cinta dan suasana hati yang baik dan semuanya akan menjadi sangat lezat!

Ingat, semua resep tidak memerlukan sterilisasi bahan, tetapi kami mensterilkan stoples dan tutupnya sebelum mengencangkannya.

Resep klasik lecho yang terbuat dari paprika untuk musim dingin - Anda akan menjilat jari Anda!

Lecho yang terbuat dari paprika merah berdaging dan tomat matang adalah genre masakan klasik Hongaria! Makanan pembuka ini mudah disiapkan, tetapi ternyata sangat enak dan beraroma! Seperti kata pepatah: “Semakin sederhana semakin baik,” demikian pula halnya dengan kami!

Bahan-bahan:

• paprika – 2kg.
• Tomat - 3kg.
• Gula pasir – 150 gr.;
• Garam batu – 2 sdm. aku.;

Proses memasak:

1. Pertama-tama, kita perlu menyiapkan sayurannya. Untuk resep ini, Anda perlu mengambil paprika merah, berdaging, berair, dan tomat merah matang. Bilas buah dengan baik di dalam air. Kemudian keluarkan batang lada, tekan perlahan ke dalam, lalu tarik keluar beserta intinya. Kibaskan sisa bijinya.

2. Sekarang keluarkan penggiling daging dan putar tomat. Saya memiliki lampiran khusus untuk tomat di penggiling daging saya, jadi saya mendapatkan jus murni tanpa biji atau kulit. Tuang ke dalam panci dan didihkan.

3. Selagi jus tomat kita mendidih, mari kita rawat cabai merahnya. Potong menjadi irisan besar agar mudah ditusuk dengan garpu nantinya.

4. Saat jus mulai mendidih, tambahkan gula pasir dan garam, aduk semuanya hingga kristal larut.

5. Pindahkan paprika cincang ke dalam panci bersama tomat dan biarkan mendidih selama 25-30 menit sejak mendidih. Selama waktu ini, lada akan berhenti renyah, tetapi tidak akan kehilangan bentuknya.

Di akhir masakan, Anda bisa menambahkan 3-4 siung bawang putih cincang, sesuai keinginan Anda.

6. Sterilkan stoples beserta tutupnya yang sudah dicuci bersih dalam oven dengan suhu 120C selama 25 menit. Tempatkan stoples dalam oven dingin.

7. Kemas lecho panas ke dalam stoples steril. Kami menutupnya dengan penutup dan menutupnya dengan kunci jahitan. Jika Anda memiliki tutup berulir, kencangkan saja dengan kencang.

8. Balikkan, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan hingga benar-benar dingin selama kurang lebih satu hari. Lalu kami menaruhnya di ruang bawah tanah atau dapur. Dan di musim dingin kami menikmati camilan yang mengingatkan kami pada musim panas yang merah!

Selamat makan!

Lecho terong dan paprika

Terong rebus dengan paprika, bawang bombay, dan bawang putih dalam pure tomat dengan bumbu aromatik mmm - hidangan pembuka yang luar biasa! Sangat memuaskan, bergizi dan beraroma! Cocok dipadukan dengan daging dan sebagai hidangan terpisah. Keluarga senang. Cobalah untuk mempersiapkannya seperti ini - Anda akan puas dan Anda juga akan mengucapkan terima kasih!

Produk yang Dibutuhkan:

• Terong - 10 buah.
• Paprika - 10 buah.
• Tomat - 10 buah.
• Bawang - 10 buah.
• Bawang putih - 10 siung
• Gula pasir - 4 sdm. sendok
• Garam batu - 2 sdm. sendok
• Minyak sayur - 250ml.
• Cuka 9% - 100ml.
• Laurel - 3-4 daun
• lada harum - 4 buah.
• Lada - 5 buah.

Proses memasak:

1. Pertama kita perlu menyiapkan sayurannya. Cuci tomat dan buang kulitnya. Untuk melakukan ini, kita akan menuangkan air mendidih ke atas buah-buahan, lalu memasukkannya ke dalam air dingin dan dengan mudah mengupas kulitnya yang keras. Kemudian potong tomat menjadi beberapa bagian.

3. Sekarang giliran terongnya. Cuci buah, potong bagian tepi beserta tangkainya dan potong kecil-kecil.

Jika buahnya besar, maka harus dipotong menjadi dua bagian yang sama dan kemudian dibagi menjadi irisan.

Jika yang biru terasa pahit, sebaiknya ditaburi sedikit garam, diaduk dan dibiarkan selama 10 menit agar rasa pahitnya hilang. Saat terong mengeluarkan sarinya, bilas dan peras kelebihan airnya. Jika buah Anda tidak memiliki rasa pahit, maka tidak perlu diberi garam.

4. Cuci paprika, keluarkan kotak berisi biji dan batangnya, lalu potong besar-besar.

Lebih baik menggunakan paprika dengan warna berbeda, agar terlihat cerah dan berwarna-warni di dalam toples.

5. Potong kasar bawang bombay yang sudah dikupas dan dicuci menjadi setengah bagian.

6. Tuang minyak sayur ke dalam wadah tempat lecho akan dimasak (baskom atau wajan) dan pindahkan bawang bombay ke dalam wajan. Kemudian tambahkan paprika manis dan terong. Aduk sayuran dengan spatula kayu agar tidak mengganggu bentuknya. Letakkan wajan di atas kompor, tutup dengan penutup dan masak campuran sayuran dengan api kecil selama 5 menit.

7. Tambahkan pure tomat, gula pasir, garam, bumbu berupa daun salam, allspice dan kacang polong ke dalam sayuran. Aduk dan masak dengan api kecil selama 30 menit. Jangan lupa mengaduk lecho secara berkala dengan spatula kayu.

8. Saat hidangan pembuka sayur kita mendidih di atas kompor, kupas dan cincang kasar siung bawang putih. Lima menit sebelum akhir memasak (kesiapan), tambahkan bawang putih cincang ke dalam hidangan pembuka panas, tambahkan cuka dan aduk rata dan biarkan mendidih selama 5-7 menit.

9. Masukkan lecho panas ke dalam stoples steril, tutup dengan tutup steril dan tutup rapat menggunakan kunci khusus.

10. Letakkan stoples di atas tutupnya, bungkus dan biarkan selama sehari hingga dingin. Lalu kami membawanya ke ruang bawah tanah untuk disimpan.

Di musim dingin kami menikmati camilan yang lezat dan lezat!

Resep lecho paprika dengan jus tomat

Betapa saya suka memasak lecho - sangat enak dan sederhana sehingga ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya. Betapa bermanfaatnya hidangan pembuka ini selama musim dingin kekurangan sayuran. Saya membuka toples dan mengisi diri saya dengan vitamin aromatik, sungguh anugerah.

Kita akan butuh:

• paprika – 2,5kg
• Jus tomat - 1,5 liter
• Minyak sayur - 250 gr.
• Garam - 2 sdm. berbohong
• Gula - 3 sdm. sendok
• Cuka 6% - 100ml.

Teknologi memasak:

1. Jadi, mari kita mulai. Pertama kita perlu mencuci lada, lalu memotongnya menjadi 5-6 bagian, membuang inti dan bijinya terlebih dahulu.

2. Tuang jus tomat ke dalam wajan tempat kita akan merebus sayuran. Kemudian tambahkan garam dan gula ke dalam jus, tambahkan minyak sayur dan cuka. Campur semuanya dengan baik dan taruh di atas kompor. Didihkan jus, lalu pindahkan paprika cincang ke dalam panci berisi jus mendidih.

Lada tidak akan seluruhnya tertutup cairan pada awalnya, tapi jangan khawatir, cukup tutup dengan penutup dan masak selama setengah jam hingga lada empuk.

3. Sekarang saat lada direbus dalam jus tomat, kita perlu mensterilkan stoplesnya. Cuci wadah kaca dengan soda hingga bersih, bilas hingga bersih dan masukkan langsung ke dalam oven dingin selagi basah. Nyalakan suhu 100C-120C dan pemanasan selama 15-20 menit.

4. Sekarang kita keluarkan wadah kaca dengan hati-hati, masukkan cabai ke dalam jus ke dalam stoples steril, balikkan dan gulung tutupnya. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Jadi kita menyiapkan salad untuk musim dingin, cepat bukan? Dan alangkah nikmatnya, mmmm, piring yang tersisa untuk pengujian terbang dalam hitungan detik.

Selamat makan!

Mengawetkan lecho dengan pasta tomat tanpa tomat

Camilan musim dingin sederhana berdasarkan resep keluarga. Telah diuji selama bertahun-tahun dan tidak pernah gagal, dan rasanya sangat lezat – Anda akan menjilat jari Anda! Itu disiapkan tanpa tomat, dan saus pasta tomat digunakan sebagai bumbunya. Sederhana, cepat dan lezat!

Bahan-bahan:

• Paprika - 2kg.
• Pasta tomat - 500 gr.
• Air - 1-1,5 liter.
• Gula - 5 sdm. berbohong
• Garam - 1 sdm. berbohong
• Cuka 9% - 2 sdm. berbohong
• Laurel - 2-3 daun
• Kacang polong allspice - 7-10 buah.

Persiapan:

1. Pertama kita perlu mengencerkan pasta tomat dengan air dalam panci dengan dasar yang tebal. Kamu membutuhkan 1-1,5 liter air. Aduk hingga rata. Kemudian tambahkan garam, gula, merica dan daun salam, aduk rata. Tempatkan saus tomat di atas kompor dan didihkan.

2. Sementara saus pasta tomat kita mendidih, kita ambil paprika manisnya. Cincang kasar buah polong yang sudah dicuci dan dibuang bijinya.

3. Tambahkan merica ke dalam saus mendidih dan masak selama 20 menit. Lima menit sebelum akhir memasak, tambahkan cuka. Mengaduk.

4. Camilan sudah siap! Tempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dengan tutup besi steril dan kencangkan dengan kunci.

Lecho harum sudah siap! Silahkan!

Lecho paling enak terbuat dari zucchini dan paprika untuk musim dingin

Jika keluarga Anda menyukai sayuran seperti zucchini, pastikan untuk menambahkan bahan ini ke salad musim dingin Anda! Akan ada camilan lezat, memuaskan dan harum yang terbuat dari sayuran musim panas yang berair.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: (berat tertera untuk sayuran yang sudah dikupas)

• Paprika - 1,5 kg.
• Zukini - 1,5kg.
• Tomat - 2kg.
• Cabai - sesuai selera dan keinginan
• Bawang putih - 4 siung
• Garam - 50 gram.
• Gula - 100 gram.
• Minyak sayur - 200 ml.
• Cuka sari apel - 90 ml.

Langkah-langkah memasak:

1. Seperti biasa, hal pertama yang perlu kita lakukan adalah menyiapkan sayuran, bilas dengan air dan biarkan mengering.

2. Giling tomat melalui penggiling daging atau haluskan dalam blender, sesuai keinginan Anda. Saya biasanya menggunakan blender, lebih cepat bagi saya, dan komponen yang perlu dicuci lebih sedikit.

3. Potong paprika yang manis dan berair menjadi potongan besar. Jika lada memiliki warna berbeda, maka di mangkuk salad akan terlihat lebih cerah.

4. Potong zucchini menjadi cincin yang lebih besar, bukan cincin yang lebih kecil.

Jika zucchini sudah tua, Anda perlu mengupas dan membuang bijinya, lalu memotongnya menjadi kubus berukuran sedang.

5. Letakkan wajan berisi pure tomat di atas kompor, didihkan, lalu biarkan mendidih selama lima menit. Jangan lupa untuk menghilangkan busa yang terus-menerus muncul. Selanjutnya, tambahkan zucchini dan paprika yang sudah disiapkan ke dalam campuran tomat dan aduk dengan spatula kayu. Didihkan berbagai macam sayuran.

6. Tambahkan gula dan garam ke dalam wajan, tambahkan cabai jika diinginkan. Tuang minyak sayur secukupnya. Campur dengan baik. Didihkan selama 15 menit. Kemudian tambahkan bawang putih cincang dan cuka sari apel. Aduk rata dan masak lagi selama 5 menit.

7. Kemas lecho zucchini yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan tutup dengan tutup steril. Kirim ke pojok jauh, balikkan bagian atasnya dan bungkus dengan hangat. Biarkan dalam bentuk ini selama sehari. Saat benda kerja sudah benar-benar dingin, simpan di tempat yang sejuk.

Makanan pembuka lezat kami sudah siap!

Resep sederhana membuat lecho dengan tomat untuk 3 kg lada

Resep ini saya ambil dari tetangga saya, saya sudah menutupnya selama tiga tahun sekarang! Pembukanya ternyata sangat enak dan mudah serta sederhana untuk disiapkan. Setiap orang yang telah mencobanya mengaguminya dan menanyakan resepnya, cobalah dan buat ulang salad yang luar biasa ini di dapur Anda, tidak ada yang lebih enak!

Bahan-bahan

• Lada - 3kg.
• Tomat - 2kg.
• Gula - 100 gram.
• Garam - 2 sdm. berbohong
• Cuka 9% - 2 sdm. berbohong
• Minyak sayur - 10 ml.

Persiapan:

1. Siapkan sayuran dengan mencucinya dengan air. Kupas lada dari bijinya dan potong-potong besar (irisan).

2. Kami memasukkan tomat ke dalam penggiling daging dan mendapatkan jus tomat.

Jika Anda suka lecho pedas, cincang dengan tomat dan cabai

3. Pindahkan potongan paprika ke dalam baskom (panci) tempat lecho akan dimasak. Tambahkan gula, garam, minyak sayur.

4. Campur salad kita dengan spatula kayu. Jus akan langsung keluar sedikit, tetapi cairan akan bertambah selama pemasakan.

5. Letakkan baskom di atas kompor. Segera setelah campuran mendidih, masak tepat selama tiga puluh menit. Lima menit sebelum akhir memasak, tambahkan 2 sendok makan cuka dan aduk.

6. Bagikan salad ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat dengan tutup steril. Kami menaruhnya terbalik, menutupinya dengan selimut hangat dan melupakannya selama sehari. Keesokan harinya kami menyembunyikan toples di tempat yang sejuk.

Beginilah cara Anda menyiapkan salad vitamin yang lezat untuk musim dingin dengan mudah, sederhana, dan cepat!

Lecho musim dingin yang lezat dengan kemangi, tomat merah, dan paprika

Puncak dari hidangan pembuka ini adalah kemangi. Selama proses memasak kami akan menambahkan ramuan ini, yang akan memberikan aroma yang luar biasa pada salad kami. Dan di musim dingin kami akan menyajikannya di atas meja dan membuat semua orang tergila-gila, karena sangat menggugah selera!

Bahan-bahan:

• Paprika (warna berbeda) - 1 kg.
• Tomat (ukuran sedang) - 500 gr.
• Wortel - 500 gram.
• Bawang - 500 gr.
• Pasta tomat - 2 sdm. berbohong
• Kemangi (biru) - 1 ikat
• Cabai rawit (panas) - secukupnya
• Garam kasar - 1,5-2 sdm. berbohong
• Gula - 2 sdm. berbohong
• Minyak (zaitun) untuk menggoreng

Teknologi memasak:

1. Cuci dan kupas sayuran. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian tipis, parut wortel menjadi tiga bagian kasar. Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, panaskan dan tambahkan bawang bombay. Goreng hingga empuk lalu tambahkan wortel.

2. Ambil piring dalam, masukkan pasta tomat ke dalamnya, tambahkan garam dan gula, lalu tuang air hangat dan aduk rata.

3. Saat bawang bombay dan wortel sudah digoreng sebentar, tambahkan pasta tomat encer dan didihkan selama sekitar 10 menit.

4. Potong tomat menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam panci.

5. Potong paprika menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke dalam wajan bersama tomat dan goreng. Rebus campuran sayuran selama 20 menit.

6. Haluskan daun kemangi, cuci bersih dan keringkan terlebih dahulu untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Kami mengekstrak biji dari cabai dan membuang partisinya.

7. Saat waktu memasak hampir habis, tambahkan cabai dan kemangi, aduk, dan biarkan mendidih lagi selama 2-3 menit. Matikan kompor dan biarkan diseduh dan rendam salad lagi selama 20 menit.

Bagikan ke dalam wadah kaca bersih dan tutup dengan penutup. Kami meletakkannya dari bawah ke atas, membungkusnya.

Salad ini akan mencerahkan hari-hari musim dingin yang kelabu dengan sempurna dan mengingatkan Anda pada musim panas yang terik!

Membuat lecho untuk digunakan di kemudian hari dengan tomat cincang tanpa cuka dan tanpa minyak

Pilihan salad tanpa menambahkan minyak dan cuka sangat cocok untuk mereka yang menjalankan pola makan sehat. Atau bagi mereka yang tidak bisa mengonsumsi komponen tersebut karena alasan kesehatan. Dan Anda dapat memperlakukan anak-anak tanpa sedikit pun hati nurani. Singkatnya, resep yang bagus, perhatikan!

Bahan-bahan:

• Tomat - 3kg.
• Paprika - 1kg.
• Gula - 3 sdm. berbohong
• Garam - 1 sdm. berbohong
• Rempah-rempah (tambahkan allspice, cengkeh, daun salam jika diinginkan)
• Bawang putih - 4-6 siung (opsional)
• Tanaman hijau

Proses memasak:

1. Siapkan sayuran. Kami mencuci dan membersihkan. Pilih setengah tomat dari jumlah total dan potong dadu berukuran sedang. Letakkan wajan atau kuali dengan bagian bawah yang tebal di atas kompor dan masukkan tomat cincang ke dalamnya; tidak perlu menambahkan air.

2. Potong paprika yang sudah diunggulkan menjadi potongan besar dan tambahkan ke dalam kuali bersama tomat, campur dan didihkan dengan api sedang di bawah tutup tertutup selama 15 menit.

3. Sekarang potong sisa tomat dan masukkan ke dalam kuali. Aduk dengan spatula kayu (saya rasa Anda sudah ingat), tutup dengan penutup dan masak lagi selama 15 menit.

4. Selagi sayuran direbus, haluskan bumbu dan bawang putih cincang dalam lesung. Kemudian tambahkan gula dan garam batu ke dalam bumbu dalam lesung dan lanjutkan menggiling. Saya juga menambahkan sesendok kemangi kering. 5-7 menit sebelum kesiapan, tambahkan bumbu halus ke dalam salad mendidih dan aduk.

5. Tuang massa yang mendidih ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Ingatlah bahwa sendok juga perlu dicuci bersih dengan soda dan disiram dengan air mendidih.

6. Jika Anda memiliki tutup berulir, kencangkan atau gulung dengan kunci. Bungkus hangat.

Di musim dingin kita akan menikmati cita rasa ilahi! Selamat makan!

Masak dengan senang hati dan suasana hati yang baik!

Bagaimana cara menutup lecho dengan paprika, tomat, bawang bombay, dan wortel untuk musim dingin?

Camilan ini mengandung semua warna musim panas yang penuh warna. Salad yang sangat lezat dan aromatik, terdiri dari paprika berair, tomat kaya rasa, wortel manis, dan bawang pedas. Kreasi ini juga dapat digunakan sebagai saus untuk borscht atau hidangan pertama lainnya. Dan saya suka memadukannya dengan daging dan kentang atau hanya memakannya dengan roti segar!

Kita butuh:

• paprika – 1,5kg
• Tomat - 1kg.
• Bawang -4 buah.
• Wortel (besar) - 2-3 pcs.
• Minyak sayur - 50-70 gr.
• Gula - 100 gram.
• Garam 1-2 sdm. berbohong
• Cuka 9% - 1 sdm. sendok
• Laurel - 2-3 daun
• Bawang putih - 3 siung

Proses memasak:

1. Potong sayuran yang sudah dikupas. Kami memotong bawang bombay menjadi setengah bagian, wortel menjadi potongan besar, memotong buah paprika menjadi irisan, dan kemudian irisan ini menjadi dua. Giling tomat dalam blender.

Sayuran kami potong kasar agar selama proses pemasakan tetap bentuknya dan tidak berubah menjadi bubur.

2. Taruh pure tomat di atas kompor, jika sudah mendidih masukkan wortel dan aduk. Masak tertutup dengan api kecil selama 15 menit.

3. Setelah lima belas menit, tambahkan bawang bombay ke dalam wajan. Masak selama 5-7 menit, aduk sesekali.

4. Jika bawang bombay sudah matang sesuai waktu yang dibutuhkan, tambahkan paprika cincang ke dalam wajan. Biarkan sayuran mendidih selama 5 menit dan baru kemudian mulai diaduk, lada akan mengendap dan mengeluarkan sedikit jus. Sekarang tambahkan gula pasir, 1 sendok makan garam, minyak sayur, aduk dengan spatula dan tutup dengan penutup. Masak selama 20 - 25 menit dengan api sedang, jangan lupa aduk sesekali.

5. Lima menit sebelum memasak selesai, tambahkan 1 sendok makan cuka, daun salam, dan bawang putih cincang. Mencampur.

Ngomong-ngomong, di bawah ini Anda bisa melihat bahwa selama proses perebusan, sayuran mengeluarkan sari buah yang cukup banyak.

6. Sekarang distribusikan lecho yang sudah mendidih ke dalam stoples steril. Simpan sendok yang Anda gunakan di dalam salad mendidih sebentar, lalu isi stoplesnya.

7. Tutup wadah berisi dengan tutup steril dan tutup rapat. Kami meletakkannya terbalik dan membungkusnya dengan "mantel bulu". Kami menunggu sampai stoples salad benar-benar dingin dan menaruhnya di tempat yang sejuk untuk disimpan.

Kami menunggu sampai stoples salad benar-benar dingin dan menaruhnya di tempat yang sejuk untuk disimpan.

Resep lecho dengan tomat, cabai dan bawang putih

Jika Anda lebih suka menyiapkan salad dengan rasa pedas, maka resep ini cocok untuk Anda. Hasilnya adalah camilan yang cukup pedas dengan rasa yang enak, cocok dengan hidangan daging dan sayuran, serta sup dan berbagai lauk pauk.

Tergantung selera Anda, sesuaikan jumlah cabai dan bawang putih ke atas atau ke bawah.

Tonton video untuk panduan langkah demi langkah dan nikmati menyiapkan hidangan pembuka ini...

Masak dengan senang hati!

Persiapan lezat dengan paprika dan kacang-kacangan

Hidangan pembuka musim dingin ini sangat dijunjung tinggi oleh suami saya, dia memakannya langsung dengan dagingnya tanpa lauk. Saya menemukan resepnya di forum dan telah menyiapkannya selama empat tahun tanpa gagal dan merekomendasikannya kepada Anda. Ternyata mengenyangkan dan enak!

Produk yang Dibutuhkan:

• Paprika - 1kg.
• Kacang - 150 gr.
• Jus tomat – 1 liter
• Bawang - 350 gr.
• Wortel - 350 gram.
• Gula - 1-3 sdm. berbohong
• Garam - 1 sdm. berbohong
• Minyak sayur - 1/3 cangkir
• Cuka 9% - 2 sdm. berbohong

Langkah-langkah memasak:

1. Sebelum dimasak, kacang perlu direndam semalaman.

2. Setelah kacang terendam, bilas hingga bersih dan masukkan ke dalam panci. Tuangkan air dan nyalakan. Anda perlu memasak sampai setengah matang.

3. Parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi setengah cincin. Potong buah paprika aromatik menjadi potongan-potongan.

4. Rebus saos tomat dan tambahkan kacang-kacangan dan sayuran cincang ke dalamnya. Anda perlu memasak selama 30 menit, sesekali diaduk dengan spatula kayu.

4. 10 menit sebelum kesiapan, masukkan garam, gula, allspice dan daun salam ke dalam panci, tuangkan minyak sayur dan aduk. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan cuka dan aduk kembali.

5. Produk kami kemas ke dalam toples yang telah disterilkan sebelumnya beserta tutupnya. Tutup rapat, balikkan dan bungkus.

Hidangan pembuka yang lezat sudah siap! Dan betapa lezatnya di musim dingin, kata-kata tidak dapat dijelaskan!

Lecho untuk musim dingin dalam multicooker Redmond

Multicooker, hal yang sangat berguna, betapa nyaman dan sederhananya segala sesuatunya! Unit ini sangat diapresiasi oleh ibu rumah tangga yang memiliki keterbatasan waktu. Anda hanya perlu memasukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan, dan juru masak ajaib akan memasak semuanya untuk Anda. Jadi saya ingin menawarkan Anda resep untuk persiapan musim dingin, dengan biaya waktu minimal, tetapi lecho enak di akhir!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Paprika - 1,5 kg.
• Jus tomat - 0,5 liter.
• Gula - 100 gram.
• Garam - 1/2 sdm. berbohong
• Cuka 9% - 45 gr.
• Bawang putih - 25 gr.
• Cabai - secukupnya

Teknologi memasak:

1. Pertama kita perlu mensterilkan wadah kaca tempat kita akan menyimpan benda kerja. Kami akan mensterilkannya dalam multicooker, untuk melakukan ini, tuangkan satu liter air ke dalam mangkuk dan letakkan nampan kukusan. Stoples, yang sebelumnya dicuci bersih, diletakkan di atas palet. Jika ada ruang, kami juga meletakkan tutupnya di sebelah stoples atau merebusnya secara terpisah di dalam panci. Nyalakan mode “Steam” selama 15 menit.

2. Selagi stoples dimasak, siapkan sayurannya. Cuci lada dan kupas bawang putih. Kemudian buang bijinya dari paprika dan potong menjadi potongan besar. Potong cabai dan bawang putih menjadi cincin.

3. Dalam mangkuk, campur jus tomat, minyak sayur, garam dan gula. Lebih baik ambil jus buatan sendiri, tapi kalau tidak punya bisa pakai jus yang dibeli di toko (saya beli yang merk Dobry atau J7).

4. Pindahkan sayuran ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan jus tomat, dan aduk dengan spatula khusus. Aktifkan mode “Pemadaman” dan atur waktunya menjadi 40 menit.

5. 10 menit sebelum akhir memasak, tuangkan cuka dan aduk. Tunggu hingga program selesai.

6. Kemas lecho ke dalam stoples, tutup rapat, balikkan dan tutupi dengan selimut hangat. Saat salad sudah dingin, simpan di tempat sejuk.

Di musim dingin, kami membuka toples salad lezat, menaruhnya di piring, dan menikmati rasa sayuran musim panas yang luar biasa!

Selamat makan!

Video tentang cara memasak lecho dengan merica dan nasi untuk musim dingin

Salad musim dingin yang sangat lezat, ibu saya menyiapkan resep ini. Sangat menggugah selera, memuaskan, selalu disantap sampai toples terakhir. Yang paling menonjol dari hidangan ini adalah nasinya, yang menjadikan camilan bergizi dan memberikan rasa yang menarik. Ini dapat dengan mudah disajikan sebagai hidangan mandiri.

Saya menemukan resep yang sama di Youtube, Anda bisa menontonnya sendiri dan menyiapkan persiapan yang luar biasa, dan keluarga Anda pasti akan berterima kasih.

Masak dengan senang hati!

Pemilihan salad musim dingin telah berakhir. Saya berbagi dengan Anda resep camilan musim dingin yang sudah terbukti, yang saya masak sendiri dan keluarga saya makan dengan senang hati dan mengucapkan terima kasih kepada saya setiap saat!

Pilih resep, masak, simpan untuk digunakan, dan di musim dingin Anda akan mentraktir keluarga Anda dengan nikmat! Jangan lupa untuk menandai artikelnya agar selalu tersedia. Bagikan kumpulan resep ini ke teman-teman Anda, Anda hanya perlu mengklik tombol media sosial. Dan pastikan untuk berkomentar, tulis pendapat Anda dan resep khas Anda, dan kami pasti akan menyiapkannya.

Saya berharap persiapan Anda sukses!

Terima kasih atas perhatian Anda! Sampai publikasi baru!

Lecho yang sangat lezat dengan pasta tomat, seperti lecho Bulgaria, disiapkan untuk musim dingin.

Beginilah cara kami mengolah (dan memakan!) 1 kantong paprika di keluarga kami. Dan tidak peduli siapa yang saya traktir, semua orang menanyakan resep untuk persiapan ini. Kami membersihkan dan memotong paprika bersama seluruh keluarga dan menggunakan baskom. Ya, dan masak selama 15 menit dan dalam stoples. TIDAK ADA STERILISASI! Sederhana dan sangat enak.

Perawatan ini sangat mudah dilakukan.

Cuci paprika, potong menjadi dua, buang biji dan batangnya. Agar bijinya beterbangan dan tidak tertinggal di atas lada, ketuklah dengan sisi pisau yang rata beberapa kali, bijinya akan beterbangan.

Anda dapat menonton video resep saya mulai 11 September 2016:

Laporan FOTO:

Saya tidak memotong setiap irisan, tetapi tiga potong sekaligus (masing-masing satu setengah paprika) - ini jauh lebih cepat.

Paprika cincang saya masukkan ke dalam kantong plastik bersih dan beratnya 2 kg. (Anda dapat melakukan lebih sedikit, bahkan hingga 2,5 kg - produk tidak akan terbuang percuma!).

Kami mengencerkan bumbu marinasi (1 liter air, 1 sendok makan garam, 200 gram pasta tomat, segelas gula pasir, 50 gram cuka 9%, daun salam dan merica). Anda tidak dapat mengambil 200 gram pasta tomat, tetapi sebotol (380 g) - bahkan lebih enak. Saya menggunakan panci 5 liter berdinding tebal: panci bertekanan tinggi tanpa penutup dan panci aluminium yang “lebih muda”. Saya menaruh 2 kg merica di setiap wajan dan memasak lecho dengan sangat cepat, dengan dua pembakar.

Didihkan bumbu marinasi, lalu setelah mendidih masukkan merica cincang. Masak selama 15 menit sejak paprika mendidih dalam bumbunya.

Tempatkan dalam stoples dan tutup dengan penutup (rebus tutupnya selama 5 menit sebelumnya). Membuat empat toples 700 gram.

Saya menyiapkan lecho dalam jumlah yang banyak (setiap tahun di akhir Agustus atau awal September) yang paling menakutkan.))) Kami beli sekantong lada, hasilnya sekitar 30 toples dengan ukuran berbeda. Lecho disimpan dengan sempurna pada suhu kamar.

Cobalah, ini sangat enak. Saya mengoreksi resep aslinya - saya memotong cuka menjadi dua. Ternyata lechonya juga disimpan dengan sempurna dan tidak terlalu asam, tapi enak. Resep ini sudah menjadi milik keluarga kami sejak tahun 2008. Dan ayah saya mengatakan bahwa saya menderita lecho, seperti ibunya (nenek saya) - lecho sejak kecil!

Banyak ibu rumah tangga yang ingin mengolah sayuran sebanyak-banyaknya dan “menganggapnya” sebagai LECHO. Dan mereka menaruh bawang bombay, wortel, dan bawang putih. Cobalah membuat resep saya setidaknya sekali, cukup merica, pasta tomat, dan rempah-rempah!

Semuanya GENIUS - SEDERHANA!

Nyonya rumah yang terhormat! Tulis di komentar apa pendapat Anda tentang resep saya? Saya akan sangat senang menerima pujian dan kritik.

Selamat siang teman-teman terkasih! Hari ini kami memiliki banyak pilihan olahan lezat yang terbuat dari paprika dan tomat - lecho. Resepnya sederhana, dan lechonya ternyata sangat-sangat enak. Di musim dingin, sebotol lecho buatan sendiri akan sangat berguna, Anda akan memakannya dan mengingatnya dengan kata-kata yang baik. Ini bukan hanya makanan yang sangat lezat, ini adalah camilan yang enak dan tambahan untuk hidangan daging. dan juga sumber vitamin.

Lecho menurut resep klasik dari paprika dengan tomat

Hari ini kita akan menyiapkan lecho klasik dari bahan-bahan sederhana - paprika merah, tomat besar, manis, berair, dan berdaging. Semakin manis ladanya, semakin enak lechonya.

Bahan-bahan:

• paprika manis -3 kg
• tomat matang - 2 kg
• gula - 100 gram
• garam - 2 sdm. sendok
• 9% cuka - 2 sdm. sendok
• minyak sayur - 100 ml

Persiapan:

1. Cuci paprika, buang biji dan batangnya. Potong menjadi irisan atau cincin, sesuai keinginan Anda.

2. Cuci tomat, buang batangnya, potong-potong.

3. Giling tomat dalam blender atau cincang.

4. Tambahkan 2 sdm ke dalam massa tomat. sesendok garam, gula dan minyak sayur.

Gula dan garam bisa ditambahkan sesuai selera. Jika suka pedas, tambahkan 1 buah cabai.

5. Tambahkan paprika yang dipotong-potong ke dalam tomat. Campur semuanya dengan benar. Letakkan di atas kompor untuk memasak. Ini akan matang sejak mendidih selama 30 menit dengan api kecil. Jangan lupa diaduk agar tidak gosong. Lada harus renyah dan tidak matang.

6. Di akhir pemasakan, tuangkan cuka dan aduk kembali semuanya hingga rata.

7. Cuci dan sterilkan stoples. Lebih baik merebus tutupnya. Matikan lecho dengan api kecil. Kami tidak pernah mematikannya sepenuhnya. Biarkan stoples agak dingin. Dan kami mulai memasukkannya ke dalam stoples.

8. Gulung stoples, balikkan, bungkus dengan selimut dan biarkan dalam posisi ini hingga benar-benar dingin. Jika kita menggulung tutup logamnya, lecho dapat disimpan di dalam ruangan.

Lecho kami menurut resep klasik sudah siap.

Nikmati persiapan Anda.

Lecho terbuat dari lada dan pasta tomat untuk musim dingin dalam bahasa Bulgaria

Resep lecho yang terbuat dari lada dan pasta tomat dalam bahasa Bulgaria ini sangat sederhana dan sangat enak.

Bahan-bahan:

• 4kg paprika
• 3 kepala bawang putih
• 2 l - tomat tumbuk
• 2 liter air
• 3 sdm. l-garam
• 1,5 sdm gula
• 1 sdm - tumbuh. minyak
• 2 sdm. l - cuka 25% (40 ml)

Persiapan:

1. Siapkan isian dari bubur tomat dan air. Anda bisa mengganti tomat tumbuk dengan 5 liter jus tomat atau saus (pasta tomat) tanpa bahan tambahan.

2. Kami akan menyiapkan pasta tomat dari bubur tomat. Tomat perlu dicuci dan dibuang kulitnya. Untuk melakukan ini, tusuk tomat, rebus dengan air mendidih, dan biarkan selama 5 menit. Saat kulit pecah dan mulai terkelupas, keluarkan.

3. Giling tomat dalam blender atau cincang. Tuang 2 liter tomat yang sudah dihaluskan ke dalam panci dan tambahkan 2 liter air. Biarkan massa ini mendidih. Saat isian kami mendidih, tambahkan 3 sdm. tumpukan sendok makan garam, 1,5 sdm gula, 1 sdm. minyak sayur dan tunggu hingga mendidih kembali, aduk.

4. Siapkan merica. Kami mengupasnya dari batangnya dan memotongnya memanjang menjadi 4 bagian. Tidak perlu dipotong halus.

6. Siapkan toples bersih dan steril, masukkan satu siung bawang putih ke dalamnya, isi dengan merica dan tutup.

7. Balikkan stoples. Tutupi dengan selimut hingga benar-benar dingin. Saat stoples lecho sudah dingin, simpan di tempat yang sejuk.

Lecho ala Bulgaria kami yang terbuat dari lada dan pasta tomat sudah siap.

Selamat makan!

Lecho paprika dengan tomat dan wortel

Bahan-bahan:

• tomat-1,5kg
• paprika -1,5kg
• wortel - 250 gram
• cabai - 0,5-1 buah
• bawang putih - 6-7 siung
• gula - 2 sdm. sendok
• garam - 0,5 sdm
• minyak sayur -50ml
• cuka 9% - 1,5 sdm. sendok

Persiapan:

1.Siapkan paprika. Cuci, buang biji dan batangnya. Potong menjadi 4 bagian. Lebih besar lebih baik.

2. Siapkan jus tomat dari tomat. Kupas dan haluskan dalam blender atau penggiling daging.

3. Cincang halus bawang putih.

4. Cincang halus cabai. Jika ingin lechonya pedas, sisakan sedikit bijinya, karena akan menambah pedasnya masakan.

5. Parut wortel.

6.Tuang jus tomat ke dalam panci. Letakkan di atas kompor dan didihkan.

7. Tambahkan wortel dan minyak sayur ke dalam adonan mendidih. Masak setelah mendidih selama 20 menit dengan api kecil.

8. Tambahkan paprika dan cabai. Lanjutkan memasak selama 20 menit lagi.

9. Tambahkan garam 1 sdm. sendok takar, 2 sendok makan gula dan cuka. Masak selama 10 menit lagi.

10. Tuang campuran panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan tutupnya.

Lecho paprika dengan tomat dan wortel sudah siap. Persiapan yang lezat untuk semua orang.

Selamat makan!

Lecho untuk musim dingin dalam slow cooker

Saat ini sudah menjadi mode untuk memasak blanko dalam slow cooker. Camilan gurih yang cepat dan serbaguna ini kaya akan vitamin dan sangat mudah disiapkan. Anda bisa menyantapnya cukup dengan roti, membuat saus untuk pasta dan nasi, atau menyajikannya dengan lauk daging dan ikan sebagai lauk.

Bahan-bahan:

• paprika - 1kg
• tomat - 1kg
• bawang - 250 gr
• bawang putih - 5-6 siung
• minyak - 50 ml
• garam-0,5 sdm. sendok
• gula - 2 sdm. sendok
• cuka 9% - 1,5 sdm. sendok

Persiapan:

1. Cuci lada, buang batang dan bijinya. Potong dadu atau sesuai selera.

2. Cuci tomat, potong bagian tengahnya, haluskan dengan penggiling daging atau haluskan dengan blender, setelah dikupas kulitnya.

3. Potong bawang bombay dan bawang putih menjadi kubus.

4. Tuang minyak ke dasar mangkuk multicooker, lalu masukkan semua sayuran - paprika, tomat, bawang bombay, lalu tambahkan cabai, bawang putih, garam dan gula. Campur semuanya.

5. Atur multicooker selama 1 jam dalam mode “Rebusan”. Anda bisa mengaduknya selama proses merebus.

6. Uji kematangan sayuran. Jika lembap, masak terus selama 20 menit. Tambahkan cuka 5 menit sebelum siap.

7. Tempatkan lecho yang sudah jadi dari multicooker ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan tutupnya. Balikkan stoples, tutupi dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin.

9. Kemudian taruh di tempat yang sejuk untuk disimpan.

Untuk menyiapkan lecho untuk produk utama, tomat dan paprika, Anda dapat menggunakan berbagai bahan sesuai selera Anda - bawang bombay, bawang putih, cabai, wortel dan dalam jumlah yang Anda suka. Semua ini akan memberi lecho Anda aroma dan rasa tambahan.

Temukan waktu luang dan siapkan lecho yang enak dan lezat ini. Berimprovisasi, buat resep baru Anda sendiri dan bagikan dengan kami.

Lecho lada dan tomat untuk musim dingin. Video

Persiapan yang lezat untukmu, teman-teman!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+