Sifat bermanfaat selada silang. Brokoli dan salad jeruk dengan selada air. Selada air untuk menurunkan berat badan

Selada air disebut juga kutu busuk. Tanaman yang enak dan enak ini memiliki banyak zat bermanfaat, sehingga sering digunakan untuk mengobati berbagai penyakit. Selada air menghiasi hidangan, ditambahkan ke makanan yang dipanggang dan kosmetik. Penggunaan yang meluas mendorong orang untuk menggunakan informasi yang membahas manfaat dan bahaya kutu busuk. Mari kita lihat lebih dekat.

Komposisi selada air

Selada air banyak mengandung retinol, asam askorbat, vitamin D, tokoferol, vitamin PP, vitamin K. Seluruh kelompok vitamin B terkonsentrasi pada tanaman bug.

Produk ini juga kaya akan beta-karoten, yang memiliki efek luar biasa pada otot mata. Mengonsumsi sayuran bermanfaat bagi orang yang menderita gangguan penglihatan dan berisiko terkena katarak.

Kutu busuk banyak mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, minyak alami esensial dan berlemak, serta glikosida. Sakarida disajikan dalam bentuk glukosa dan fruktosa.

Selada air juga mengandung protein dan unsur mineral. Yang terakhir, yodium, fosfor, magnesium, kalsium, besi, dan silikon adalah yang paling bernilai.

Dengan semua itu, kandungan kalori tanaman hijau tidak melebihi 51 Kkal. per 100 gram. Kualitas ini memungkinkan selada air digunakan dalam dietetika untuk koreksi berat badan yang lembut.

Area penerapan selada air

Tabib tradisional terbiasa menggunakan tanaman tahunan untuk mengobati sebagian besar penyakit.

Diantaranya adalah sebagai berikut:

• obesitas dan kelebihan berat badan;
• diabetes;
• anemia yang disebabkan oleh kekurangan zat besi;
• penyakit menular;
• proses inflamasi;
• keracunan tubuh (makanan, racun);
• tekanan darah tinggi;
• gangguan metabolisme;
• Kesulitan dalam fungsi sistem pencernaan.

Karena kegunaannya yang luas, disarankan untuk menanam selada air di rumah agar Anda selalu dapat menikmati tanamannya.

Kutu busuk memiliki sejumlah efek menguntungkan, antara lain tonik, hipoalergenik, penguatan, diuretik, pencahar dan lain-lain. Selain untuk obat-obatan, produk tersebut digunakan untuk keperluan kuliner dan kosmetik.

Manfaat selada air

1. Asupan tanaman yang sistematis akan memastikan berfungsinya sistem pencernaan. Selain itu, nafsu makan akan meningkat, fungsi kandung empedu dan kandung kemih akan meningkat.
2. Produk ini sering digunakan untuk menormalkan tekanan darah tinggi. Selada air dengan lembut membuka saluran darah, membersihkan getah bening, dan memperkuat dinding pembuluh darah. Dengan latar belakang ini, pembentukan bekuan darah dan aterosklerosis dapat dicegah.
3. Selada air meningkatkan aktivitas saluran usus, menghilangkan organ dalam dari racun yang berat dan akumulasi zat beracun. Oleh karena itu, mereka sering digunakan saat menurunkan berat badan, karena metabolisme tubuh yang dibersihkan terasa lebih tinggi.
4. Tabib tradisional telah lama menggunakan kutu busuk sebagai ekspektoran, yang secara sempurna menghilangkan lendir dari saluran pernapasan. Selain itu, selada air juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat dengan cepat meredakan gejala berbagai penyakit.
5. Efek diuretiknya memungkinkan penggunaan bug untuk meningkatkan fungsi ginjal dan melawan edema. Konsumsi secara sistematis akan menghilangkan rasa berat di kaki Anda.
6. Berkat sifat antioksidannya, tanaman ini memperbaiki kondisi kulit dan menjaga keseimbangan air-garam pada dermis. Kutu busuk digunakan untuk menghilangkan depresi dan menormalkan lingkungan psiko-emosional seseorang.
7. Beta-karoten yang masuk meningkatkan penglihatan. Unsur ini diperlukan untuk pencegahan penyakit katarak dan penyakit sejenis lainnya. Selada air dianjurkan dikonsumsi untuk meningkatkan ketajaman penglihatan dan menghasilkan air mata alami.
8. Daun selada sangat bermanfaat untuk mengobati luka bakar, masalah dermatologis, lecet parah dan bisul. Juga dapat mengatasi batuk, bronkitis, nyeri sendi, dan penyakit batu empedu.
9. Sudah lama diyakini bahwa serangga dapat meningkatkan kekuatan pria. Atas dasar itu, tincture disiapkan, yang kemudian digunakan untuk memerangi impotensi, gangguan aktivitas reproduksi, dan penyakit prostat.
10. Produk ini meningkatkan kualitas darah. Berkat sifat-sifat ini, perkembangan onkologi dapat dicegah. Selada air menghambat sirkulasi darah ke area tumor kanker, sehingga memicu penghancuran diri tumor.
11. Kutu busuk dapat menyembuhkan jerawat, komedo terbuka, jerawat bernanah dan masalah kulit lainnya. Dalam hal ini, Anda perlu menyiapkan pasta dari salad dan mengoleskannya ke area yang terkena, lalu mengamankannya dengan perban atau kain kasa.
12. Tanaman ini dengan sempurna melawan masalah yang mempengaruhi rambut. Jika Anda menderita semua jenis seborrhea atau alopecia, gosokkan jus serangga segar ke area akar. Kekeringan atau sifat manis mulut yang berlebihan ditangani dengan cara yang sama.
13. Untuk penyakit seperti prostatitis atau mastopati, pembengkakan, pengelupasan kulit, sari tanaman harus dikonsumsi secara oral setelah berkonsultasi dengan dokter spesialis. Dokter mungkin juga meresepkan losion yang terbuat dari daun segar yang digiling.

1. Dalam pengobatan tradisional, tanaman ini telah menunjukkan dirinya dengan baik dalam pengobatan berbagai penyakit. Jadi, misalnya kalau masuk angin, Anda bisa memasang plester mustard, tetapi sebagai pengganti mustard Anda perlu menggunakan biji selada air yang digiling.
2. Untuk mengatasi berbagai macam penyakit dan cedera dermatologis, salep perlu dioleskan secara eksternal. Produknya diolah dalam bentuk campuran dan minyak dari biji selada. Masalahnya adalah hampir tidak mungkin menyiapkan komposisi seperti itu di rumah.
3. Proses pembuatan bahan dilakukan dengan menggunakan peralatan profesional. Namun, campurannya bisa dibuat sebagai tingtur. Untuk melakukan ini, rendam bijinya dalam minyak sayur. Proporsi diambil 1 banding 2.

Selada air untuk masalah rambut

1. Untuk memperbaiki struktur rambut dan menghilangkan masalah umum seperti kekeringan dan ujung rambut bercabang, disarankan untuk menyiapkan salep khusus.
2. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggiling daun selada kering menjadi bubuk bersama dengan lemak hewani atau petroleum jelly. Proporsi 1:3.
3. Ingatlah bahwa saat menyiapkan produk obat apa pun, komposisinya harus disimpan di ruangan yang hangat dan gelap setidaknya selama 1 minggu.
4. Anda juga bisa menggunakan ramuan penyembuhan dan infus untuk rambut. Untuk melakukan ini, tidak perlu menggunakan jus tumbuhan alami.
5. Untuk menyiapkan cairan, Anda membutuhkan 100 g. daun segar dan 250 ml. air mendidih Seduh produk dalam termos dan biarkan sepanjang hari. Gunakan sesuai petunjuk.

Selada air untuk masalah tidur

1. Disarankan untuk menyiapkan obat sederhana. Untuk melakukan ini, rebus 110 gr. tanaman dengan api kecil.
2. Setelah mendidih, rebus daunnya selama 6 menit dalam 300 ml. air. Minum 70 ml sebelum makan. Jika Anda menderita kecemasan dan insomnia, konsumsilah rebusan tersebut sebelum tidur.

Selada air untuk stres dan batuk

1. Jika Anda menderita ketegangan terus-menerus dan stres berat, makan daun segar secara teratur akan membantu Anda. Sertakan tanaman dalam makanan harian Anda. Hasilnya tidak akan lama, tubuh cepat pulih.
2. Untuk batuk parah dan bronkitis, infus panas akan membantu, yang dianjurkan diminum beberapa kali sehari. Cara menyiapkan komposisi serupa dijelaskan di atas. Hasil tersebut dicapai karena tingginya kandungan yodium dalam salad.
3. Sebagai hasil dari pengobatan, aktivitas kelenjar tiroid dipulihkan, dan risiko berkembangnya patologi endokrin berkurang menjadi nol. Ahli gizi juga merekomendasikan untuk memasukkan tanaman ke dalam menu saat menurunkan berat badan. Dengan cara ini tubuh tidak akan mengalami stres berat.

1. Penting untuk dipahami bahwa menanam sayuran tidaklah sulit, jauh lebih sulit untuk memberikan perawatan yang tepat. Untuk mengambil langkah pertama, Anda perlu membeli bibit selada dan memastikan kemasannya masih utuh.
2. Pertimbangkan dengan cermat tanggal kedaluwarsa dan kondisi penyimpanan. Jika kemasannya bening, perhatikan bahwa semua biji memiliki bentuk dan ukuran yang hampir sama. Anda dapat membandingkan deskripsi dan foto di Internet terlebih dahulu.
3. Selanjutnya pilih wadah yang cocok untuk menanam benih. Tutupi bagian bawah wadah dengan beberapa lapis kain kasa. Kemudian susun benih dalam satu baris dan isi dengan air bersih hingga cairan menutupi bahan bakunya.
4. Letakkan 1 lapis kain kasa di atas biji yang sudah direndam. Selanjutnya, bungkus wadah dengan cling film dan letakkan di tempat yang hangat dan lembap. Tunggu hingga bahan mentah berkecambah. Prosesnya memakan waktu 20-30 jam. Segera setelah pemotretan pertama muncul, segera hapus filmnya.
5. Selanjutnya, tunas muda perlu diberi akses yang baik terhadap oksigen dan cahaya alami, lampu khusus juga cocok. Setelah selada tumbuh, Anda bisa menggunakannya sesuai peruntukannya.

Bahaya selada air

1. Cross salad dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan pada tubuh jika terjadi reaksi alergi. Ruam dan iritasi akan muncul.
2. Batasi makan salad ketika tekanan darah Anda rendah; enzim aktif tanaman dapat sangat mengurangi tekanan darah.
3. Dilarang makan salad jika Anda memiliki penyakit pada saluran pencernaan. Jika tidak, perjalanan penyakitnya akan bertambah parah.

Tanaman ini memiliki beberapa varietas, tetapi daftar kimia unsur masing-masing praktis tidak berubah. Anda dapat memilih jenis tertentu, kemudian menanamnya dan menikmati khasiatnya yang bermanfaat.

Video: menanam selada air di rumah

Selamat siang teman teman! Tanaman ini sangat mudah tumbuh kapan saja sepanjang tahun, dan tidak memerlukan tempat atau kondisi khusus. Dan kemudian tambahkan ke hidangan apa pun yang tidak hanya bermanfaat dalam hal rasa, tetapi juga menjadi lebih sehat. Salad selada air, manfaat dan bahayanya yang dibahas hari ini, adalah kesempatan yang tersedia bagi semua orang untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan rempah segar sepanjang tahun.

Selada air - apa itu dan dimakan dengan apa?

Ahli botani akan mengatakan tentang tanaman ini bahwa itu adalah ramuan tahunan dari keluarga silangan. Populer karena rasa khusus tanamannya, salad ini disebut lobak pedas atau merica. Dan di Transcaucasia dia lebih dikenal dengan sebutan tsitsman.

Sejarah tumbuhan tidak kalah kaya dengan komposisi dan manfaatnya. Lebih dari 3 ribu tahun yang lalu, sebuah legenda Kreta lahir, yang menurutnya Zeus makan salad untuk mendapatkan kekuatan sebelum pertarungan penting dengan ayahnya, Kronos yang kejam.

Dia dikenal di Roma Kuno dan dihargai di Mesir Kuno. Orang Yunani kuno meyakinkan bahwa tanaman meningkatkan kekuatan pikiran, bahkan pepatah masih dikenal: “Makan selada air dan Anda akan memperoleh kecerdasan.”

Menariknya, di tanah kelahirannya, di Iran Kuno, selada air dianggap sebagai makanan orang miskin, namun di kalangan orang Mesir menjadi makanan para firaun dan rombongannya. Dan tidak hanya hidangan yang dihias dengan bangga, tetapi juga obat yang diakui. Hippocrates memperlakukan tanaman itu dengan hormat, menganggapnya sebagai cara terbaik untuk membersihkan darah.

Selada air - salad - foto dan deskripsi

Tanaman tahunan dari keluarga kubis besar, selada tidak tinggi, hanya 30–60 cm, memiliki batang bercabang dan banyak bunga berwarna putih. Buahnya berbentuk polong bulat telur, bijinya berwarna merah kecoklatan dan halus.

Cress adalah tanaman yang berumur genjah dan tahan dingin, sehingga memungkinkan untuk ditanam di mana saja. Ia tidak takut pada embun beku, dan sama sekali tidak pilih-pilih tentang tanah.

Bagaimana Anda bisa makan selada air?

Banyak orang menyukai daun jamu karena rasanya yang sedikit pedas, pedas-pahit. Bagi banyak orang, dengan sedikit rasa pedasnya, rasanya seperti lobak pedas, yang saya tulis di salah satu artikel saya.

Mereka makan selada air secara sederhana: tambahkan ke salad, selalu segar, dan saya akan menunjukkan beberapa resep di bawah ini. Dalam beberapa tahun terakhir, kecambah selada air menjadi sangat populer.

Selain salad, tanaman ini digunakan dengan menambahkan hidangan daging, ikan, dihancurkan menjadi sup atau lauk. Dalam masakan Eropa, di mana selada air lebih populer daripada di sini, selada digunakan dalam saus, telur dadar, casserole, dan souffle. Dan para vegetarian bahkan merebus herba, memasaknya dengan anggur dan gula. Sangat sering, setangkai selada dapat ditemukan sebagai hiasan untuk sandwich - terlihat cantik.

Untuk tujuan pengobatan, 10-12 hari setelah perkecambahan, daun tanaman dikumpulkan dan dibuat jusnya.

Selada Air: manfaat dan bahaya

Khasiat selada yang bermanfaat, serta kontraindikasi konsumsinya, ditentukan oleh komposisi kimia alami tanaman.

Komposisi rumput

Seri vitamin diwakili oleh hampir semua manfaat kesehatan - A, C, E, K, D, PP, grup B. Tambahkan ke dalamnya zat yang memiliki efek menguntungkan pada kondisi umum seseorang dan terlibat dalam pengobatan banyak penyakit. penyakit - yodium, magnesium, kalsium, fosfor dan zat besi.

Ada gula, karbohidrat dan protein, propsolin glikosida dan lepidin - alkaloid, bioflavonoid, minyak esensial dan lemak. Kotak P3K alami yang nyata untuk menjaga kecantikan dan kesehatan manusia! Yang penting khasiat tanamannya tidak hanya diakui oleh pengobatan tradisional, pengobatan resmi juga mengakui peran selada air dalam penyembuhan tubuh.

Apa manfaat selada air?

• Mampu mengeluarkan racun berbahaya dari dalam tubuh.
• Menormalkan tekanan darah tinggi.
• Meningkatkan nafsu makan dan mengatur proses pencernaan.
• Ini digunakan sebagai tonik umum yang meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
• Mengurangi depresi dan meningkatkan kualitas tidur.
• Memiliki efek antioksidan.
• Mempromosikan penyembuhan luka dan luka bakar dengan cepat.
• Mengobati beberapa penyakit kulit.
• Untuk batuk parah dan bronkitis, digunakan sebagai ekspektoran.
• Memiliki efek diuretik.
• Ini adalah pencegahan yang baik untuk penyakit mata. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa tanaman tersebut berhasil mengobati katarak.
• Pengobatan tradisional menggunakan khasiat selada air untuk meredakan nyeri sendi.
• Jika Anda memiliki penyakit gigi, khususnya penyakit periodontal, sangat bermanfaat untuk mengonsumsi salad sayuran segar atau kecambah setiap hari.
• Sebuah studi ilmiah baru-baru ini menunjukkan bahwa tanaman mengandung zat yang menjamin integritas struktur sel darah. Hal ini membuktikan efektivitas tanaman untuk pencegahan dan pengobatan kanker darah.
• Karena adanya yodium dalam jumlah besar, selada air akan bermanfaat bagi fungsi kelenjar tiroid dan akan menjadi agen profilaksis yang sangat baik yang mencegah perkembangan penyakit endokrin.

Manfaat bagi wanita

Sangat bermanfaat bagi wanita untuk mengkonsumsi selada air karena efek anti penuaannya. Minyak herbal meratakan kerutan terutama kerutan kecil di wajah, serta membantu mengatasi masalah kulit.

• Es batu dengan ramuan herbal digunakan untuk memperbaiki warna kulit dan menghilangkan jerawat.
• Ketombe. Gosokkan jus segar tanaman ke kulit kepala Anda.

Dikombinasikan dengan madu, lemon, dan minyak, selada air dapat menjadi bahan dasar resep masker untuk melembabkan dan memutihkan kulit. Untuk kulit berminyak dan berjerawat, masker berikut ini akan bermanfaat:

1. Haluskan daunnya dan campur dengan putih telur. Masker yang diaplikasikan dicuci setelah 5 menit. Anda juga bisa menambahkan madu ke dalam masker.
2. Untuk kulit normal, untuk menghaluskan kerutan dan memperbaiki warna wajah, buatlah pasta dari daunnya dan kombinasikan dengan yogurt.

Sebagai konfirmasi, saya sarankan Anda menonton video tentang salad ajaib dan manfaat unik selada air bagi separuh umat manusia di zaman “beludru”.

Manfaat untuk pria

Bagi pria, sangat disarankan untuk makan salad. Ahli herbal telah lama menggunakan tanaman ini untuk mengobati prostatitis. Dan jika perlu untuk meningkatkan aktivitas seksual perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat, disarankan untuk memakan biji tanaman yang tidak terlalu matang. Untuk tujuan yang sama, larutan alkohol dari biji selada digunakan.

Selada air untuk menurunkan berat badan

Selada air bermanfaat bagi semua orang yang ingin menurunkan berat badan ekstra. Itu tidak memiliki sifat apa pun yang mendorong penurunan berat badan, tetapi jika Anda menggabungkan jus selada air dan diet, maka menurunkan berat badan akan jauh lebih mudah. Tanaman mengkompensasi kekurangan nutrisi bagi tubuh, yang jumlahnya berkurang ketika mengikuti diet, terutama yang ketat, dan akan membantu memuaskan rasa lapar.

Resep tradisional untuk menggunakan salad

Dari daun, akar, dan biji selada, pengobat tradisional menyiapkan tincture, rebusan, infus air, dan membuat minyak penyembuhan, yang telah berhasil digunakan selama beberapa abad untuk mengobati banyak penyakit.

• Jerawat, penyakit pustular. Giling daun selada menjadi pasta dan oleskan ke area yang terkena, kencangkan dengan perban atau perban. Mandi dengan rebusan tanaman memberikan efek yang baik.
• Dingin. Buatlah sesuatu seperti plester mustard, tetapi dari biji selada dan tempelkan pada area dada untuk menghangatkan. Saat batuk atau bronkitis, buat ramuannya dan minum selagi hangat.
• Pembengkakan, mastopati, prostatitis, pengelupasan dan kemerahan pada kulit. Buat kompres dari sayuran selada cincang dan pada saat yang sama ambil infus tanaman di dalamnya.
• Insomnia, mudah tersinggung. Ambil sepertiga gelas sebelum makan, dan jumlah yang sama sesaat sebelum tidur.

Minyak selada—salad:

Tidak mungkin menyiapkan minyak dari biji selada dalam bentuk murni, karena memerlukan peralatan khusus. Namun Anda bisa membuat salah satu variannya yang tak kalah bermanfaatnya bagi kesehatan.

Caranya, tuangkan biji selada yang dihancurkan ke dalam penggiling kopi dengan minyak sayur dengan perbandingan 1 bagian banding 2, dan biarkan di tempat gelap selama seminggu.

Cara membuat salep selada:

Giling akar dan daun kering menjadi bubuk lalu campurkan 1 bagian dengan 3 bagian Vaseline. Salep akan siap digunakan setelah seminggu.

Infus daun selada:

Untuk menyiapkan infus air, ambil 3 sendok besar daun segar atau 2 sendok kering dan seduh dengan segelas air mendidih, diamkan selama 2 - 3 jam.

Rebusan daun tanaman:

Tuangkan air ke atas daun dan didihkan, masak selama lima menit dan dinginkan. Minumlah sepertiga gelas sebelum makan.

Bahaya dan kontraindikasi

Selada air juga memiliki kelemahan: terkadang, alih-alih bermanfaat, justru dapat membahayakan kesehatan. Untungnya, hanya ada sedikit kontraindikasi:

• Sayangnya, reaksi alergi cukup umum terjadi.
• Jika dikonsumsi tidak terkontrol, tanaman ini dapat menyebabkan insomnia bahkan migrain.
• Jika Anda memiliki tekanan darah rendah, makan selada air akan berbahaya karena akan semakin menurunkannya.
• Sering buang air kecil juga merupakan kontraindikasi konsumsi tanaman.

Salad - resep

Saya menawarkan dua resep yang tidak biasa untuk menyiapkan salad, yang dengan tambahan selada air akan menjadi lebih gurih dan rasanya lebih cerah.

Salad dengan kubis dan selada air

Potong kubis, bawang bombay, mentimun, dan selada air. Tambahkan kemangi, peterseli, dan minyak zaitun. Kalau mau bumbui dengan krim asam, enak juga. Saat mengikuti diet, gunakan jus asam sebagai pengganti garam.

Salad dengan biji labu

1. Campurkan jus setengah lemon dan sesendok minyak zaitun - ini akan menjadi saus salad. Goreng biji labu (satu sendok besar) selama beberapa menit dengan sedikit minyak, tambahkan satu sendok kecil madu dan dinginkan.
2. Campur telur cincang, selada air, tambahkan wortel parut halus dan biji labu, bumbui semuanya dan sajikan - enak sekali!

Saya sarankan Anda menonton video lain tentang manfaat dan bahaya selada air yang indah, yang memberi tahu Anda apa itu selada air dan apa yang dimakannya. Jadilah sehat! Dengan cinta... Galina Nekrasova.

Selada air merupakan tanaman herba tahunan atau dua tahunan dari keluarga Kutu busuk, banyak digunakan dalam masakan dan obat-obatan. Penampakan selada berupa batang tipis dengan banyak daun berwarna hijau. Bunga tanaman bisa bervariasi dari putih hingga ungu pucat.

Iran dianggap sebagai tempat kelahiran selada air. Karena rasa dan kemudahan budidayanya, sayuran ini populer hampir di seluruh penjuru dunia. Di Afrika, varietas khusus sayuran ini dibiakkan. Ini mengandung minyak dalam jumlah besar, yang digunakan sebagai obat independen, serta dalam industri kosmetik dan medis.

Selada air - khasiat yang bermanfaat

1. Sifat anti-karsinogenik selada air

   Salad ini mengandung zat (fitonutrien) yang efektif mencegah dan mengobati penyakit kanker. Dinamika positif dalam mencegah dan menghentikan kanker terungkap ketika mengonsumsi takaran harian 80 gram selada air setiap hari.

   Penelitian berikut juga mengkonfirmasi efek antikarsinogenik tanaman ini terhadap kanker perut dan kanker paru-paru.

   Kanker kolorektal. Meskipun penelitian menunjukkan hasil yang bertentangan, para ilmuwan menyimpulkan bahwa asupan asam folat, yang ditemukan dalam selada air, bermanfaat dalam mencegah kanker usus besar.

2. Memperbaiki kerusakan DNA leukosit

   Mengenai klaim ini, penelitian dilakukan pada perokok yang diinstruksikan untuk mengonsumsi 85 gram salad segar setiap hari. Pada akhir percobaan ini, para ilmuwan memastikan bahwa pada 22,9% subjek, kerusakan sel pada struktur sel darah putih menurun. Selain itu, ketika sel darah berinteraksi dengan hidrogen peroksida, kerusakannya 9,4% lebih rendah dibandingkan kondisi normal.

   Sayuran kucifer, seperti selada air, memiliki rasa yang pahit. Hal ini disebabkan komposisi fitokimia tanaman tersebut. Pada gilirannya, flavoid yang terkandung dalam komposisinya merangsang pertahanan alami sel-sel tubuh. Penelitian yang sama menyebutkan bahwa sifat antikarsinogenik sayuran ini dijelaskan oleh kandungan antioksidan di dalamnya, khususnya lutein dan beta-karoten, dan selama percobaan terungkap peningkatan jumlah antioksidan dalam darah peserta penelitian.

Selada air mengandung lebih banyak vitamin ini dibandingkan jeruk. Ini memiliki efek menguntungkan pada pemulihan jaringan otak, mengurangi risiko kerusakan sel darah dan membantu mencegah masuk angin.

Penelitian lain tentang efek vitamin C pada tubuh telah mengungkapkan kemampuannya untuk meningkatkan penglihatan dan bertindak sebagai agen pencegahan dalam memerangi katarak.

Selada air, seperti sayuran silangan dan kubis lainnya, memiliki efek positif pada kesehatan tiroid. Secara khusus, mereka membantu mengurangi hormon tiroid. Penggunaan selada air yang paling bermanfaat adalah dalam bentuk mentahnya. Itu juga diperbolehkan untuk dikonsumsi dengan digoreng ringan.

3. Kesehatan jantung

   Selain komposisi vitaminnya yang kaya, selada air mengandung metabolit sekunder. Zat organik ini membantu mengurangi risiko banyak penyakit kronis. Selain itu, tanaman dari keluarga cruciferous memiliki efek menguntungkan dalam menurunkan kolesterol, yang pada gilirannya mengurangi risiko penyakit kardiovaskular (aterosklerosis dan penyakit jantung kronis lainnya). Kandungan vitamin C yang tinggi pada tanaman ini membantu mengurangi kerusakan jaringan jantung, dan juga berperan aktif dalam pembentukan miosit jantung baru sehingga membantu meningkatkan kesehatan jantung.

4. Tulang Sehat

   Konsumsi makanan yang mengandung kalsium dalam jumlah besar setiap hari, termasuk selada air, membantu mengurangi terjadinya penyakit terkait tulang. Dengan meningkatkan produksi osteoblas dan sel-sel yang bertanggung jawab untuk “memperbaiki” dan memperkuat tulang, dengan konsumsi sayuran silangan setiap hari, risiko terkena penyakit seperti osteoporosis berkurang secara signifikan. Salad ini juga kaya akan asam folat, yang meningkatkan penyerapan nutrisi dan membantu menjaga kepadatan tulang normal.

5. Sumber Alami Asam Folat

   Asam folat memainkan peran yang sangat penting dalam pemeliharaan kesehatan tubuh sehari-hari secara keseluruhan, serta dalam pencegahan banyak penyakit. Selada air merupakan sumber asam folat untuk kesehatan tubuh. Konsumsi harian produk ini membantu mengatasi penyakit seperti depresi, stroke, kanker payudara dan usus besar, osteoporosis, penurunan kognitif dan cacat tabung saraf pada anak.

6. Antidepresan alami

   Kadar asam folat dalam tubuh mempengaruhi suasana hati seseorang secara keseluruhan. Kadar yang rendah dapat menyebabkan hilangnya nafsu makan atau konsumsi alkohol berlebihan, yang pada akhirnya dapat menyebabkan depresi. Analisis terhadap 19 penelitian yang melibatkan 15.315 partisipan menemukan bahwa kadar asam folat yang rendah meningkatkan risiko depresi. Asam folat terlibat dalam produksi neurotransmiter tubuh serotonin, yang sering disebut “harmoni suasana hati yang baik”.

7. Pencegahan Stroke

   Sebuah penelitian terhadap 662 orang dewasa menemukan efek menguntungkan dari mengonsumsi makanan tinggi asam folat dalam mencegah stroke. Oleh karena itu, dianjurkan untuk memasukkan selada air ke dalam makanan orang yang berisiko terkena stroke.

8. Kehamilan yang sehat

   Asam folat sangat penting untuk perkembangan embrio yang sehat karena memainkan peran penting dalam pembelahan sel normal. Konsumsi harian setidaknya 400 mcg asam folat pada wanita hamil diindikasikan untuk perkembangan normal tabung saraf janin. Cress, dengan kandungan asam folatnya yang tinggi, dapat membantu mengurangi risiko penyakit tersebut selama kehamilan.

Sangat populer di seluruh dunia dan masih mendapatkan popularitas di negara kita, selada air memiliki khasiat unik yang bermanfaat. Jika Anda memimpin dan peduli dengan kesehatan Anda, silakan sertakan ramuan luar biasa ini dalam makanan Anda. Selada air tidak hanya dapat dibeli di toko, tetapi juga ditanam dalam cuaca hangat di pedesaan atau sepanjang tahun di rumah di ambang jendela.

Deskripsi selada air:
Selada air adalah tanaman herba tahunan dalam keluarga Salib. Ramuan ini dan khasiatnya yang bermanfaat telah dikenal orang sejak zaman dahulu. Selada air bersahaja untuk tumbuh, tumbuh dengan cepat dan tahan terhadap embun beku dengan baik. Ada banyak jenis selada air yang tampilannya agak berbeda satu sama lain (bentuk dan warna daunnya). Rasa selada air sedikit pedas, pedas, bagi sebagian orang menyerupai lobak pedas, bagi sebagian lainnya - dan bagi sebagian lainnya. Selada air dikonsumsi segar, dan juga disiapkan dalam salad, sup, saus, telur dadar, sandwich, dan dipadukan dengan hidangan ikan dan daging. Para ahli pengobatan tradisional maupun resmi menganjurkan untuk rutin mengonsumsi selada air.

Bahan selada air:
Komposisi selada air meliputi golongan B, minyak atsiri, flavonoid, gula, asam lemak, serat pangan, unsur makro dan mikro: fosfor, dan mineral lainnya.

Kandungan kalori selada air:
Kandungan kalori selada air sekitar 30 kkal per 100g produk.

Khasiat selada air yang bermanfaat:

• Konsumsi selada air secara teratur memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan sempurna.

• Selada air mengurangi kemungkinan terjadinya dan perkembangan kanker.

• Memberikan efek yang baik pada jantung dan pembuluh darah, membantu menormalkan tekanan darah,

• Selada air memiliki efek menguntungkan pada kelenjar tiroid dan fungsi sistem endokrin.

• Bermanfaat untuk sistem pernafasan, membantu membersihkan saluran pernafasan, dan mempunyai efek ekspektoran. Direkomendasikan untuk penderita asma dan penyakit paru lainnya, serta mereka yang berhenti merokok.

• Selada air membantu sistem pencernaan berfungsi dengan baik, menormalkan nafsu makan, meningkatkan metabolisme, dan membantu menghilangkan racun dan limbah dari tubuh.

• Selada air membantu memperkuat sistem saraf, membantu mengatasi stres dan depresi, meningkatkan kualitas tidur, dan meningkatkan mood Anda.

• Penggunaan ramuan luar biasa ini secara teratur berfungsi sebagai tindakan pencegahan yang baik terhadap penyakit gigi dan gusi.

• Melindungi dari penyakit mata, termasuk katarak.

• Para ahli merekomendasikan untuk memasukkan selada air ke dalam makanan orang yang kelebihan berat badan.

• Konsumsi selada air secara teratur memperbaiki kondisi kulit.

Kontraindikasi selada air:
Selada air dikontraindikasikan jika terjadi intoleransi individu, serta selama eksaserbasi penyakit maag dan tukak lambung.

Beberapa tanaman banyak digunakan dalam pengobatan modern dan masakan. Misalnya, Anda dapat menumbuhkan kutu busuk di ambang jendela, lalu menggunakannya untuk keuntungan Anda. Ada beberapa jenis salad ini, yang masing-masing memiliki komposisi kimia dan ruang lingkup penerapan yang unik, serta rasa yang spesifik.

Apa itu selada air

Secara eksternal, itu adalah batang panjang berwarna putih dan ungu, di mana tumbuh daun hijau kecil. Mereka sedekat mungkin satu sama lain, dan tanaman sederhana itu sendiri menyerupai “karpet hijau”. Dalam masakan dan pengobatan modern, batang atau daun selada air juga sama-sama digunakan, karena mengandung banyak vitamin dan mineral bermanfaat.

Jika Anda tertarik untuk mengetahui apa itu selada air, perlu segera diketahui bahwa selada air mengandung karoten, tokoferol, asam askorbat, vitamin B, D, K, PP, minyak atsiri, karbohidrat, sukrosa, zat besi, magnesium, yodium, fosfor. , kalsium, asam organik. Jadi, menanam selada air di rumah layak dilakukan, terutama karena cara melakukannya sangat mudah.

Apa saja manfaat selada air?

Tanaman segar memiliki khasiat yang bermanfaat dan memberikan efek menguntungkan bagi kondisi tubuh secara umum. Jika Anda memutuskan untuk menanam selada air di dapur, manfaat dan bahayanya adalah masalah penting yang disarankan untuk didiskusikan sebelum menerapkan ide Anda. Tanaman tahunan telah terbukti sangat baik sebagai penyembuh tradisional, dan digunakan dalam situasi klinis berikut:

• gangguan pencernaan;
• hipertensi arteri;
• keracunan total pada tubuh;
• proses infeksi dan inflamasi;
• kelebihan berat badan, obesitas;
• diabetes;
• Anemia defisiensi besi.

Manfaat selada air bagi tubuh sangat besar, sehingga para ahli bersertifikat pun sangat menyarankan untuk menanamnya di rumah. Ini adalah diuretik yang efektif, hipoalergenik, penguatan umum, agen penguatan pembuluh darah, tersedia untuk digunakan oleh semua pihak yang berkepentingan. Selain itu, kandungan kalori dari budaya tersebut hanya mencapai 52 kalori per 100 gram produk, dan ini merupakan awal yang baik untuk koreksi berat badan yang cepat dan nyata.

Varietas selada air

Sebelum menanam tanaman tahunan di ambang jendela, Anda perlu mempelajari semua jenis selada yang tersedia, fitur perawatan dan penggunaan di masa depan. Varietas selada air yang paling umum disajikan di bawah ini:

1. Selada daun utuh, juga dikenal sebagai varietas Ducat. Itu matang hanya dalam tiga minggu dan memiliki khasiat penyembuhan.
2. Menabur selada mencakup dua varietas utama: "Zabava" dan "Dansky". Tanamannya cepat matang, suka air, dan untuk menanamnya Anda perlu membeli benih.
3. Selada keriting memiliki daun yang diiris dan merupakan spesies musim semi pertengahan musim. Tidak selalu nyaman merawatnya di rumah.

Selada air dalam masakan

Bahan ini sering ditambahkan ke dalam makanan untuk memberikan rasa gurih dan lezat pada masakan. Ini adalah bulu hijau kecil yang menyegarkan makanan panas, sekaligus membuatnya mengenyangkan dan menyehatkan. Hanya pecinta kuliner sejati yang dapat memahami rasa pedas selada air, yang samar-samar menyerupai lobak pedas dan mustard. Selain itu, ditambahkan ke produk daging dan ikan, terutama direbus, dan salad segar. Foto resep menunjukkan urutan tindakan ibu rumah tangga dan menunjukkan partisipasi selada air dalam memasak.

Selada air dalam tata rias

Selain fakta bahwa tanaman ini memiliki khasiat makanan, disarankan untuk menggunakan selada air untuk menyiapkan produk kecantikan yang sudah terbukti. Tanaman herba ini efektif membersihkan usus dan menghilangkan radikal bebas. Oleh karena itu, selada air dalam tata rias merupakan antioksidan alami yang memberikan efek peremajaan dermis yang berkelanjutan. Foto-foto wanita menjadi buktinya. Properti tambahan dari resep dirinci di bawah ini:

• Masker wajah terbuat dari daun segar;
• sistem akar selada digunakan untuk rebusan air untuk mencuci atau minum;
• batang tanaman digunakan untuk membuat masker dan kosmetik lainnya;
• Jika Anda mengonsumsi jus salad segar, itu membersihkan dermis dan mengembalikan kesehatan kulit.

Cara menanam selada air di ambang jendela

Menanam sayuran apa pun tidaklah sulit, jauh lebih sulit untuk memberikan perawatan yang tepat. Menanam di ambang jendela dimulai dengan pembelian benih dan pemeriksaan keutuhan kemasan. Penting untuk memastikan bahwa tanggal kadaluarsanya belum habis, dan semua biji selada air memiliki bentuk dan ukuran yang sama. Misalnya, Anda bisa melihat foto seperti apa salad ini pada semua tahap budidaya. Langkah selanjutnya adalah:

1. Pilih wadah untuk ditanam, letakkan dua lapis kain kasa di bagian bawah. Letakkan benih dalam satu baris di atasnya dan tambahkan air hingga sedikit tenggelam.
2. Tutupi salad yang akan datang dengan lapisan kain kasa lainnya. Bungkus wadah dengan plastik dan letakkan di tempat yang lembab agar benih dapat berkecambah. Amati prosesnya yang berlangsung hingga 24 jam.
3. Saat kecambah pertama muncul, segera lepaskan polietilen dan berikan akses cahaya dan kelembapan pada tunas muda.
4. Pilih resep yang akan disiapkan, tentukan porsi selada cincang.

Video: menanam selada air di rumah