Kacang chestnut yang bisa dimakan - manfaat dan bahayanya. Chestnut dan manfaat serta bahayanya bagi tubuh manusia, bidang penerapan dan resep kuliner

Chestnut adalah buah dari pohon keluarga beech, dan tumbuh di bagian selatan Semenanjung Balkan, atau lebih tepatnya, di selatan Bulgaria dan bagian utara Yunani. Saat ini kacang ini dapat ditemukan di Amerika Utara, Eropa dan Asia. Penanaman kastanye lebih menyukai iklim subtropis, dan jika kita berbicara secara khusus tentang bentuk dekoratifnya, maka dapat tumbuh di mana saja di dunia. Ada dua jenis kastanye, salah satunya kastanye kuda, atau dengan kata lain kastanye perut, dan satu lagi kastanye asli, mulia dan bisa dimakan. Chestnut bisa beracun dan tidak cocok untuk dimakan, dan ini adalah chestnut kuda, tetapi sangat cocok untuk tujuan pengobatan.

Kacang chestnut yang bisa dimakan: manfaat dan bahaya

Kacang chestnut yang bisa dimakan bisa dimakan, dan membedakannya dari buah beracun sama sekali tidak sulit. Penampilan buah kastanye mulia yang berbuah tertutup rapat dengan banyak jarum kecil, dan sering kali menyerupai landak. Setiap kotak berisi beberapa mur kecil, yang masing-masing ujungnya runcing.

Kacang kastanye yang dapat dimakan sangat menyehatkan dan dapat dimakan sebagai bahan masakan seperti:

• Salad;
• Kue kering;
• Sup;
• Makanan ringan;
• Tepung, yang secara signifikan lebih unggul dari gandum.

Anda juga bisa makan kacang mentah dan mendapatkan manfaatnya. Buah-buahan ini mungkin rasanya seperti kentang, dan khasiatnya terletak pada kandungan vitamin seperti A, C, B, dan juga mengandung komponen pati, protein, gula, enzim dan lemak. Keunikan buah chestnut adalah umur simpannya yang pendek, dan jika syaratnya tidak terpenuhi, khasiat seperti manfaatnya akan hilang. Cara terbaik adalah menggunakan buah-buahan di musim gugur. Kacang kastanye yang dapat dimakan dianggap sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.

Mereka berguna karena membantu:

• Percepatan pengobatan aterosklerosis;
• Meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan melancarkan peredaran darah;
• Penghapusan tromboflebitis;
• Penghapusan tukak trofik;
• Penghapusan peradangan wasir.

Kacang chestnut mentah juga baik untuk kesehatan dan bagus untuk mengobati diare serta demam malaria. Kacang chestnut panggang digunakan untuk menghentikan pendarahan.

Apa saja manfaat buah chestnut untuk ibu hamil?

Chestnut juga bermanfaat selama kehamilan, asalkan disiapkan dengan benar.

Mereka digunakan dalam pengobatan:

• Rakyat;
• Ilmiah;
• Berupa komponen berbagai obat.

Tanaman dan buahnya mengandung vitamin, mineral, serat, protein dan karbohidrat. Produk ini memiliki kandungan kalori yang sangat tinggi sehingga dapat berbahaya bagi penderita obesitas. Buah matang memiliki manfaat lebih besar dibandingkan kacang awal.

Dedaunan kastanye dinilai tak kalah bermanfaatnya karena dikandungnya:

• Pektin;
• Glikosida;
• rutinitas;
• senyawa flavonoid;
• Tanin.

Persiapan chestnut yang tepat memungkinkan Anda membuat infus anti-dingin yang dapat mengatasi ARVI dengan kompleksitas apa pun. Sebelum digunakan, dedaunan dan kacangnya sendiri harus dikeringkan secara menyeluruh. Daun segar digunakan untuk membuat ramuan melawan batuk rejan, dan jika Anda membuat ramuan berdasarkan kulit pohon, itu akan menjadi asisten yang sangat baik untuk mengobati masalah pada ginjal dan saluran pencernaan. Itu juga digunakan untuk menyembuhkan luka dan bisul.

Kacang kastanye yang dapat dimakan, baik yang disimpan maupun dikumpulkan langsung dari pohonnya, dapat mengatasi penyakit seperti disentri dan sistitis.

Setiap bagian pohon digunakan dengan cara khusus dan dapat digunakan untuk membuat: krim, salep, lotion. Bahkan bunga tanamannya digunakan dalam pengobatan, karena merupakan antipiretik yang sangat baik. Mereka harus dikumpulkan terlebih dahulu, lalu diperas sarinya dan diencerkan dengan air dengan perbandingan 30/1. Infus ini digunakan untuk mengobati luka dan bintik-bintik sakit. Chestnut sangat bermanfaat bagi mereka yang menderita menstruasi, dan madu dari produk ini memiliki sifat antimikroba.

Cara makan chestnut

Paling sering, mereka tidak menggunakan chestnut rebus, tetapi chestnut panggang yang dimasak di atas bara api. Resep ini bukan satu-satunya resep, karena chestnut dapat digunakan untuk mengisi unggas, mendiversifikasi pilaf, sup, roti, dan bahkan makanan penutup. Mudah untuk mempersiapkannya di rumah.

Untuk menyiapkan chestnut panggang yang Anda butuhkan:

• Potong ujungnya agar buah tidak pecah;
• Tempatkan mereka dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya;
• Kupas kulitnya sebelum disajikan dan tuangkan mentega.

Untuk menyiapkan makanan penutup kastanye, Anda perlu: campurkan kastanye kalengan dan brendi sampai terbentuk pure, tambahkan krim kocok dan meringue, potong-potong, tuangkan di atas coklat panas. Kastanye mentah juga dapat dikonsumsi sebagai makanan, namun terutama digunakan untuk membuat tepung atau minuman kopi. Chestnut dikumpulkan di musim semi dan dikeringkan di tempat yang berventilasi. Jika dedaunan diperlukan, lebih baik memilih periode dari bulan Mei, yang memungkinkannya mengering lebih menyeluruh, tetapi Anda harus meletakkannya dalam lapisan tipis dan di area yang berventilasi baik.

Bunga dikumpulkan dari Mei hingga Juni, dan penyimpanan harus dilakukan dalam wadah tertutup, tetapi tidak lebih dari setahun. Kacang kastanye harus dikumpulkan secara eksklusif pada musim gugur, ketika sudah mencapai kematangan penuh, dan tempat yang sejuk harus dipilih untuk penyimpanan. Chestnut dapat dibekukan hingga enam bulan dan dikemas dalam wadah atau kantong plastik.

Kacang chestnut apa yang bisa dimakan ibu hamil?

Kacang chestnut apa yang bisa dimakan ibu hamil? Seperti yang sudah disebutkan, ada 2 jenis chestnut, yang satu boleh dimakan, dan yang kedua dilarang keras.

Kenari yang tampak mulia memiliki:

• Bentuk bulat pipih;
• Bentuk datar;
• Cangkang coklat tua;
• Inti berwarna putih dan besar;
• Daging buahnya manis.

Sebelum digunakan sebagai makanan, disarankan untuk merebus atau menggoreng buah, tetapi hanya dengan menusuk cangkangnya, jika tidak maka akan meledak. Rasa kastanye panggang mengingatkan kita pada kentang pada umumnya, dan juga bisa digunakan mentah, seperti yang dilakukan di industri gula-gula. Kacang chestnut yang dicincang halus dianggap sebagai tambahan yang bagus untuk kopi.

Penerapan kacang kastanye

Terlepas dari kenyataan bahwa kastanye mulia memiliki khasiat rasa yang luar biasa, kastanye kudalah yang digunakan untuk tujuan pengobatan dan tata rias. Dilarang keras mengkonsumsinya sebagai makanan, karena beracun, tetapi obat-obatan adalah bidang yang telah ditemukan berbagai kegunaannya.

Berangan kuda dinamakan demikian karena suatu alasan, yaitu karena memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan kuda, yang tercatat pada awal abad ke-16.

Beberapa saat kemudian, komponen tersebut mulai digunakan untuk mengobati manusia, namun baru setelah berkonsultasi dengan dokter dan dalam jumlah terbatas. Rahasia khasiat produk ini terletak pada adanya zat seperti eculin dan escin.

Zat-zat ini berkontribusi:

• Mengurangi pembekuan darah;
• Pembubaran bekuan darah yang terbentuk;
• Penghapusan pembengkakan;
• Menghilangkan luka dan bisul, karena memiliki sifat anti-inflamasi.

Dalam farmakologi abad ke-21, ekstrak buah kastanye sering digunakan untuk membuat salep anti-varises, dan tablet, tetes, dan suntikan juga dibuat darinya, yang digunakan untuk mengatasi masalah pada sistem kardiovaskular. Dalam pengobatan, tidak hanya buah berangan kuda yang digunakan, tetapi juga kulit kayu, dedaunan, dan terkadang akarnya, tetapi sangat sulit mendapatkannya. Kulit kayu dan dedaunannya, atau lebih tepatnya, rebusannya digunakan dalam pengobatan: bronkitis, pneumonia, anemia, pendarahan apa pun, penyakit di rongga kandung empedu, masalah hati, gangguan limpa, dalam kasus di mana anti -efek inflamasi diperlukan.

Kacang chestnut panggang: manfaat dan bahaya

Manfaat utama buah chestnut terdapat pada daunnya yang banyak mengandung zat bermanfaat. Jika Anda mengikuti resep dengan benar dan menyiapkan ramuan darinya, Anda dapat membuat: penyembuhan luka, hemostatik, anti luka bakar. Kacang chestnut segar sangat bermanfaat bagi pasien jantung dan penderita varises parah, termasuk selama kehamilan.

Buah dan kulit batangnya digunakan untuk mengobati saluran cerna, khususnya untuk:

• Sembelit;
• Diare;
• Maag;
• Maag;
• Gastritis dan banyak lagi.

Rebusan bagian pohon yang disebut kastanye dapat digunakan baik secara internal maupun sebagai kompres. Jika ada masalah seperti bisul, serta peradangan serupa, maka ini adalah pilihan yang sangat baik, tetapi Anda tidak boleh berlebihan, agar tidak hanya menimbulkan efek sebaliknya, tetapi juga reaksi alergi parah berupa Quincke's. busung. Efek samping utama termasuk kemerahan pada kulit bila digunakan secara eksternal, serta mual, muntah dan diare bila dikonsumsi secara oral. Karena kastanye secara signifikan meningkatkan pembekuan cairan darah, produk ini digunakan dengan hati-hati dan hanya setelah berkonsultasi dengan spesialis.

Konsumsi chestnut yang tidak bisa dimakan dapat menyebabkan keracunan bahkan kematian.

Perlu dicatat bahwa chestnut panggang tidak kehilangan khasiatnya, tetapi tidak disarankan untuk menyimpannya dalam waktu lama, bahkan di lemari es. Sebaiknya segera siapkan porsi yang pasti akan dikonsumsi.

Bisakah ibu hamil makan chestnut: manfaat dan bahaya (video)

Secara umum kastanye merupakan produk yang cukup menyehatkan yang dapat dikonsumsi baik oleh anak-anak maupun orang dewasa, serta orang lanjut usia, ibu hamil dan semua orang, asalkan dosis konsumsinya diperhatikan.

Chestnut adalah pohon yang kuat dengan sistem akar yang kuat. Anda dapat bertemu pohon kastanye di alam liar di garis lintang selatan belahan bumi utara planet kita. Buah dari pohonnya adalah kacang kastanye, dihargai karena nilai gizinya yang tinggi dan dikonsumsi sebagai makanan. Kulit kayu, dedaunan dan buah-buahan merupakan bahan mentah yang berharga dalam industri farmasi, medis dan tata rias.

Para penggemar diam-diam menanam chestnut di garis lintang tengah, memperoleh panen kacang yang tidak biasa di Rusia tengah. Kacang kastanye, selain untuk makanan, juga diminati dalam pengobatan tradisional, yang menunjukkan khasiat obatnya.

Artikel ini akan fokus pada kacang yang tidak kalah umum dengan kenari. Ini kastanye. Anda akan belajar lebih banyak tentang cara menyiapkannya dengan benar, apa saja yang bisa dibuat darinya, dan apa manfaatnya. Bolehkah anak-anak atau ibu hamil memakannya? Anda juga akan mempelajari cara menanam chestnut dengan mudah langsung di properti Anda atau bahkan di rumah.

Apa itu kastanye

Chestnut adalah pohon milik keluarga Beech. Tingginya bisa mencapai lima puluh meter. Dan diameternya sekitar dua meter. Kulit pohonnya berwarna coklat tua, tebal dan berkerut dalam.

Tinggi pohon kastanye mencapai 20-50 m dari pangkal batang, seringkali berdiameter 2 m, kulit kayunya sering memiliki alur yang dalam atau retakan yang melingkar di kedua arah di sepanjang batang. Daunnya berbentuk lanset panjang, bergerigi, panjang 16-28 cm dan lebar 5-9 cm.

Daun pohon ini berbentuk lonjong dan “gigi” lancip. Hijau muda di musim panas, di musim gugur berubah warna menjadi kuning. Panjang pelat daunnya bisa mencapai dua puluh sentimeter. Sedangkan bunga kastanye dikumpulkan dalam perbungaan yang panjangnya mencapai lima belas sentimeter, dan menyerupai bulir.

Pohon kastanye mulai berbuah hanya setelah mencapai umur sekitar dua belas tahun. Tapi itu liar. Jika kita berbicara tentang kastanye yang “dijinakkan”, maka ia mulai berbuah pada usia sekitar empat hingga sepuluh tahun. Pada dekade pertama kehidupannya, pohon tersebut tumbuh agak lambat. Dan berbuah setiap beberapa tahun sekali, dalam dua bulan pertama musim gugur.

Terkadang atas nama kastanye Anda dapat mendengar kata-kata tambahan seperti mulia, nyata, dapat dimakan.

Bentuk kastanyenya seperti apa?

Buah dari pohon ini berbentuk bulat, dikelilingi cangkang yang tertutup duri. Selama masa pemasakan, cangkangnya berwarna hijau, tetapi pada buah matang berwarna coklat. Ada hingga empat mur di dalam cangkang. Ketika buah sudah matang, cangkangnya retak dan buahnya rontok.

Kacangnya sendiri berbentuk bulat atau agak pipih. Permukaannya berwarna coklat tua dan halus. Diameter mur bisa mencapai enam sentimeter.

Di daerah manakah kastanye tumbuh?

Chestnut menyukai kehangatan dan kelembapan. Dan tanah dengan tingkat keasaman lemah. Pohon ini tidak tahan terhadap panas yang berkepanjangan dan terutama kekeringan.

Chestnut sering ditemukan di Amerika, Asia Timur, Mediterania, Rusia, Ukraina dan Transkaukasus. Menariknya, ukuran kastanye mungkin bergantung pada tempat tumbuhnya. Jadi, misalnya di Armenia, chestnut jarang tumbuh seukuran buah kenari, namun di beberapa negara Eropa, sebaliknya, kacang ini bisa bersaing ukurannya, misalnya dengan jeruk keprok berukuran besar.

Cara menemukan chestnut yang bisa dimakan

Harap dicatat bahwa kastanye yang dapat dimakan tidak sama dengan kastanye kuda. Variasi kastanye yang terakhir tidak bisa dimakan. Tidak sulit untuk membedakannya. Kacang kastanye ini berbeda satu sama lain dalam segala hal - dalam struktur perbungaannya, dalam bentuk daunnya, dan dalam tampilan kacangnya sendiri.

Ingatlah bahwa daun kastanye yang dapat dimakan memiliki bentuk memanjang dan duri di ujungnya. Dan bunganya tampak seperti anting-anting wanita yang panjang dan sempit. Sebaliknya, kastanye kuda mekar lebih lebat, sehingga lebih berperan dekoratif.

foto kastanye yang bisa dimakan

Kacang kastanye yang dapat dimakan ditutupi dengan cangkang coklat yang ditutupi banyak duri. Dan berangan kuda memiliki cangkang berwarna hijau cerah yang lebih menggumpal dibandingkan berduri. Dan terakhir, rasanya. Buah yang bisa dimakan rasanya manis seperti tepung. Dan yang tidak bisa dimakan rasanya pahit.

foto buah berangan kuda

Komposisi kacang-kacangan

• Vitamin: A, B, C;
• Unsur kimia: kalsium, magnesium, fosfor, fluor, seng;
• Unsur bermanfaat lainnya: protein, tanin, lemak, serat, pektin, karbohidrat,

Seratus gram kacang kastanye mentah mengandung 165 kilokalori. Dan yang digoreng memiliki 16 kalori lebih banyak.

Manfaat buah kastanye untuk tubuh manusia

Kualitas manfaat utama kastanye terletak pada komposisinya yang diperkaya. Kacang mempunyai khasiat meredakan peradangan, demam tinggi, menghilangkan rasa sakit dan meredakan batuk. Buah-buahan ini banyak digunakan untuk mengobati masuk angin. Chestnut mampu meredakan batuk yang melemahkan paru-paru dalam waktu singkat. Selain itu, chestnut juga mendukung pencernaan.

Dapat meningkatkan nafsu makan dan menghilangkan diare. Selain itu, kacang kastanye mampu menstabilkan fungsi ginjal. Mereka juga digunakan untuk menurunkan tekanan darah dan memperkuat dinding pembuluh darah. Chestnut akan membantu mengatasi varises, menghentikan pendarahan dan menyembuhkan luka kecil. Buah-buahan membantu pulih lebih cepat dari luka bakar atau luka sayatan.

kastanye yang bisa dimakan dan

Kegunaan kastanye

Kegunaan utama buah kastanye tentu saja untuk pengobatan tradisional. Chestnut membantu mengobati penyakit yang berhubungan dengan pencernaan, pernafasan dan saraf. Kacang ini akan membantu melawan arthritis dan radiculitis. Selama proses perawatan, kacang utuh dan kompres dari massa tanah digunakan.

Dan, tentu saja, chestnut sering digunakan dalam masakan. Dengan bantuan mereka, mereka menyiapkan hidangan pertama, hidangan kedua, dan bahkan manisan! Masakan Eropa kaya akan hidangan dengan chestnut. Misalnya, mereka menyukai chestnut dalam sirup manis.

Cara memasak chestnut yang benar

Ada dua pilihan untuk menyiapkan kacang kastanye: Anda bisa merebusnya atau menggorengnya. Satu-satunya hal yang penting adalah chestnut harus dibersihkan dari cangkang dan lapisan tipisnya. Jika Anda tidak melakukan ini, kacangnya akan terasa pahit.

Untuk membersihkan buah kastanye dengan baik, Anda perlu memotongnya, lalu merebusnya dalam air mendidih selama lima menit. Kemudian angkat dari kompor, tutup dan diamkan selama lima belas menit lagi. Kacang perlu dikupas saat masih hangat. Ini akan lebih nyaman dan mudah.

Merebus dengan api sedang selama lima belas menit akan membantu menyiapkan kacang sepenuhnya. Atau Anda bisa menggorengnya di penggorengan dengan tutup tertutup. Anda juga bisa memanggang chestnut di dalam oven. Mereka perlu diletakkan di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven selama dua puluh menit, maksimal setengah jam.

Kastanye akan membantu Anda menurunkan berat badan

Kandungan lemak pada chestnut cukup rendah, itulah sebabnya para ahli gizi sering memanfaatkannya untuk membantu menurunkan berat badan. Chestnut bahkan membantu menghilangkan selulit, menghilangkan pembengkakan dan meningkatkan aliran darah.

Dan minyak kastanye sering menjadi bahan tambahan krim dan losion anti selulit. Tincture kastanye juga efektif membantu menghilangkan kelebihan.

Kastanye untuk anak-anak

Pengobatan tradisional tidak memberikan saran apapun mengenai kapan harus menambahkan kacang kastanye ke dalam makanan anak. Dokter anak, misalnya, tidak menganjurkan pemberiannya sebelum anak menginjak usia lima tahun.

Menurut para ahli, sebelum usia tersebut, kastanye bisa memberikan beban besar pada pencernaan bayi. Yang pada akhirnya bisa menyebabkan kembung bahkan sembelit. Meski begitu, Anda sebaiknya tidak memberikan chestnut mentah kepada anak Anda.

Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan merebusnya dan menggilingnya hingga menjadi bubur. Yang terbaik adalah menambahkannya ke kentang tumbuk atau sup.

Kastanye untuk ibu hamil dan ibu muda

Bukan rahasia lagi kalau chestnut membantu mengatasi perubahan suasana hati mendadak yang sering dialami wanita saat hamil. Chestnut membantu meningkatkan tekanan darah, menstabilkan tidur, dan memperkuat kerangka. Kacang chestnut mengandung banyak serat yang hanya bermanfaat bagi pencernaan ibu hamil.

Chestnut merangsang laktasi selama menyusui. Buah kacang ini kaya akan vitamin yang hanya akan meningkatkan kualitas ASI. Namun sebelum mengonsumsinya, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter.

kastanye panggang

Kacang chestnut panggang jauh dari hidangan eksotis. Orang Selatan senang menyiapkan kacang dengan cara ini menggunakan resep sederhana. Namun, orang yang tidak terlatih harus menggunakan chestnut panggang dengan hati-hati. Kacang mungkin merupakan produk dengan tanda-tanda intoleransi individu.

Selain itu, orang yang memutuskan untuk menurunkan sedikit berat badan harus menghilangkan chestnut panggang dari makanannya. Kandungan kalori yang tinggi dan banyaknya karbohidrat yang terkandung dalam kacang-kacangan akan menimbulkan akibat sebaliknya.

Produk apa pun memerlukan pendekatan individual, tidak terkecuali kastanye. Berikut beberapa rahasia resep kastanye panggang:

1. Aturan pertama. Hal utama adalah jangan berlebihan dan jangan terlalu matang, jika tidak chestnut akan menjadi kering, keras, dan tidak enak.
2. Jangan olesi wajan dengan minyak apa pun.
3. Tuang chestnut ke dalam wajan dan nyalakan api. Caranya, sebelum digoreng, kacang harus dipotong dengan pisau tajam, dan dipilih penggorengan yang bagian bawahnya tebal.
4. Penting untuk menghilangkan kulit dari chestnut yang sudah jadi, lebih baik segera melakukannya, jika tidak maka akan sulit untuk mengeluarkannya dari kacang yang didinginkan.
5. Kami menghapus film dan membran.
6. Jangan serakah. Jangan menggoreng terlalu banyak. Kacang chestnut dingin yang setengah dimakan akan mengering dan menjadi hambar.

Selai kastanye

Selai kastanye sangat populer di bidang kuliner. Tidak hanya untuk dimakan sendiri, tapi juga sebagai isian kue kering dan makanan penutup lainnya. Rasa manis ini bisa disimpan hingga enam bulan. Untuk meningkatkan umur simpan, selai harus digulung ke dalam stoples yang disterilkan atau dibekukan.

Komponen:

• Buah kastanye – 0,5 kilogram;
• Gula – 0,5 kilogram;
• Air – 0,3 liter;
• Rum – 1 sendok makan.

Giling kacang kastanye menjadi bubuk melalui saringan. Tuang air ke dalam panci, masukkan ke dalam gas dan tambahkan gula. Aduk sesering mungkin sampai gula benar-benar larut. Kemudian tambahkan remah kastanye ke dalam sirup dan masak selama sekitar setengah jam, aduk sesekali agar tidak gosong.

Saat selai menjadi kental dan berubah warna menjadi coklat pekat, tuangkan rum dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi. Setelah itu, Anda bisa menuangkan selai ke dalam stoples dan menggulungnya.

Madu kastanye: khasiat bermanfaat dan kontraindikasi

Madu kastanye tidak kalah bermanfaatnya dengan madu bunga atau soba. Pertama-tama, ini adalah antibiotik alami yang sangat efektif. Anda tidak hanya bisa memakannya. Madu ini dapat digunakan untuk mengobati luka dan luka bakar - madu kastanye meredakan peradangan dengan sempurna.

Ini sering digunakan untuk menyembuhkan penyakit yang berhubungan dengan pernapasan atau sistem genitourinari. Madu kastanye dapat melancarkan pencernaan. Ini akan sangat berguna di musim semi dan musim gugur - ini akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan virus.

Pembatasan penggunaan

Tidak diragukan lagi, ini adalah produk yang bermanfaat. Tapi bahkan dia pun punya keterbatasan. Jadi, Anda sebaiknya tidak makan chestnut dalam bentuk apa pun jika Anda memiliki:

• Reaksi alergi;
• Diabetes;
• Pendarahan di perut;
• Siklus menstruasi terganggu;
• Gagal ginjal.

Namun meski semuanya beres, Anda tidak boleh melebihi asupan harian empat puluh gram. Jika Anda makan chestnut secara berlebihan, Anda mungkin mengalami masalah pada sistem pencernaan: kembung atau bahkan sembelit.

Cara menanam pohon kastanye sendiri

Chestnut tidak terlalu sulit untuk ditanam di lahan Anda sendiri atau bahkan di apartemen. Pada awalnya, tentu saja, Anda perlu mengumpulkan chestnut matang di musim gugur. Mereka harus utuh.

Sangat mudah untuk menanam kacang di lahan tersebut. Untuk melakukan ini, tanam beberapa kacang pada kedalaman lima sentimeter dan jarak sekitar sepuluh sentimeter. Di musim semi Anda akan melihat tunas pertama.

Untuk menanam chestnut di rumah, Anda harus meninggalkan kacang di balkon sampai salju pertama. Dan kemudian letakkan di rak paling bawah lemari es sepanjang musim dingin. Menjelang akhir Februari, kacang harus dipindahkan ke pot berisi tanah dan diletakkan di ambang jendela. Pemotretan pertama akan muncul dalam satu atau dua bulan

Berangan kuda sudah terlihat jelas dengan daunnya di tangkai daun yang panjang. Daun besar pohon ini menarik perhatian dengan penampilannya yang tidak biasa: berbentuk palmate dan sebenarnya agak menyerupai telapak tangan terbuka. Pohon ini bahkan bisa mencapai ketinggian 30 meter.

Pada bulan Mei, kastanye bermekaran dengan “lilin” megah yang terdiri dari bunga putih dan merah muda berbentuk lonceng. Setiap lilin berbentuk kerucut setinggi 30 cm, terdiri dari 20-50 bunga.

Buah berangan kuda berwarna hijau dan banyak duri. Kotak-kotak ini berisi kacang, yang populer disebut kastanye. Biji kacang mengkilat, berwarna coklat, diameter 2-4 cm. Buahnya matang pada akhir Agustus-September.

Berangan kuda adalah tanaman hijauan - menurut legenda, berangan kuda dibawa ke Eropa Tengah oleh orang Turki sebagai pakan kuda. Daging buah kacang ini berwarna putih dan empuk.

Tanah air berangan kuda adalah bagian selatan Semenanjung Balkan: Albania, Yunani, Makedonia, Serbia, Bulgaria. Di sana pohon ini tumbuh di hutan.

Di Rusia, berangan kuda banyak dibudidayakan di negara bagian Eropa untuk mendekorasi taman dan lansekap daerah perkotaan.

Bunga, buah-buahan, daun, kulit kayu, kulit kacang, dan bahkan akar berangan kuda memiliki khasiat penyembuhan.

Bunga dan daun dikumpulkan pada bulan Mei. Benih (kacang) dipanen mulai awal September. Kulit kayunya dipanen mulai awal Oktober.

Apa manfaat kastanye kuda?

Khasiat obat berangan kuda disebabkan oleh komposisi kimianya. Bijinya mengandung triterpen saponin (escin), tanin, vitamin C, vitamin K, vitamin B1, kumarin glikosida esculin, fraxin. Kulit batangnya mengandung tanin, escin, esculin, fraxin, vitamin B1. Daun berangan kuda kaya akan karotenoid (provitamin A), pektin, glikosida esculin, fraxin. Bunganya mengandung banyak flavonoid (rutin), lendir, tanin dan pektin.

Karena kombinasi glikosida kuat dalam berangan kuda - esculin, fraxin, dan escin - dengan vitamin dan zat lainnya, berangan kuda menunjukkan banyak khasiat yang bermanfaat. Sifat utama yang membuat kastanye kuda dihargai dalam pengobatan resmi dan sediaan farmakologis yang dibuat dari ekstraknya adalah venoprotektif, venotonik, antiinflamasi dan meningkatkan mikrosirkulasi di pembuluh darah. Dan juga tentunya antitrombotik, menurunkan kekentalan darah.

Dalam pengobatan tradisional, khasiat berangan kuda berikut juga dicatat:

• venotonic, memperlancar aliran darah di pembuluh darah vena,
• antitrombotik, membantu mengurangi kekentalan darah, mencegah trombosis,
• penawar rasa sakit,
• penyembuhan luka, bakterisida,
• dekongestan, diuretik,
• antipiretik dan yg mengeluarkan keringat,
• zat,
• anti-sklerotik, menghilangkan kolesterol densitas rendah dari pembuluh darah, melarutkan plak,
• antitumor (antioksidan), menghilangkan racun berbahaya, garam logam berat dan radionuklida, digunakan setelah terapi radiasi,
• penawar rasa sakit,
• hemostatik, mengurangi permeabilitas kapiler,
• antiinflamasi,
• antipiretik,
• astringent, menormalkan keasaman jus lambung, meningkatkan pencernaan,
• menghilangkan kejang pembuluh darah, menurunkan tekanan darah,
• bila digunakan secara eksternal dalam salep, membantu membawa zat aktif jauh ke dalam sumber peradangan, mengobati luka lama dan bernanah, luka bakar yang luas, radang dingin, dan abses yang dalam.

Ketika saya berbicara tentang kastanye, saya selalu teringat sebuah kejadian dalam hidup saya. Setiap tahun saya menyiapkan salep herbal untuk luka, luka bakar, radang dingin, dan luka baring sesuai resep nenek saya, yang juga mengandung kastanye kuda.

Ini adalah resep nenek saya dan keluarga saya, yang telah saya dan teman-teman serta kerabat saya yakini lebih dari sekali.

Seorang teman saya menjalani operasi karena abses yang dalam setelah disuntik. Lukanya dalam dan bernanah, sehingga dipasang drainase. Perawatannya sulit, suhu naik dan semua tanda keracunan dimulai. Saya memutuskan untuk mencoba menawarkan salep saya untuk pengobatan dan membawa toples tersebut ke rumah sakit. Pasien memohon kepada dokter untuk membalut dengan salep ini, meyakinkannya bahwa obat tersebut disiapkan oleh apoteker dalam kondisi aseptik. Dokter memberi izin. Bayangkan keterkejutannya saat melihat hasil cepat dari penggunaan salep berangan kuda. Tapi ceritanya terus berlanjut.

Untuk penyakit apa kastanye kuda digunakan?

Olahan yang mengandung kastanye kuda digunakan untuk:

• aterosklerosis vaskular, penyakit Raynaud, stasis vena, tromboflebitis, tukak trofik pada kaki, endarteritis,
• varises, kongesti vena,
• sakit saraf,
• wasir,
• penyakit kandung empedu,
• peningkatan keasaman jus lambung,
• penyakit limpa (malaria, limfogranulomatosis), leukemia,
• edema, baik ginjal maupun jantung,
• kejang pembuluh darah, penyakit jantung, hipertensi,
• nyeri sendi, arthritis (termasuk arthritis glenohumeral), rheumatoid arthritis, arthrosis, hernia tulang belakang, asam urat,
• osteochondrosis, radikulitis, sakit pinggang, radang otot, linu panggul,
• penyakit pada sistem genitourinari,
• bronkitis, sesak napas, asma bronkial, tuberkulosis paru, radang selaput dada, batuk rejan,
• prostatitis, adenoma prostat,
• anemia,
• onkologi, penyakit radiasi,
• pendarahan rahim, menopause.

Bunga berangan kuda digunakan secara eksternal dalam bentuk olesan untuk penyakit sendi, tulang belakang, vena, dalam pengobatan tromboflebitis, endarteritis, wasir dan penyakit lainnya. Tingtur bunga kastanye banyak digunakan secara internal untuk banyak penyakit.

Daun berangan kuda dalam bentuk sediaan kompleks digunakan sebagai antiinflamasi, analgesik, serta untuk penyakit pembuluh darah, penyakit ginekologi, dan pendarahan rahim. Kulit pohon berangan kuda termasuk dalam sediaan kompleks untuk penyakit persendian, merupakan bagian dari sediaan lambung, dan memiliki efek astringen dan antipiretik.

Kontraindikasi penggunaan kastanye kuda:

• kehamilan,
• menyusui (laktasi),
• tekanan darah rendah (hipotensi),
• penyakit hati dan ginjal yang parah, gagal ginjal,
• atonia usus dengan sembelit,
• anak-anak hingga 12 tahun,
• ketidakteraturan menstruasi.

Jika terjadi overdosis bila diminum, mungkin timbul mulas, mual, dan nyeri di daerah jantung.

Resep berangan kuda

Tingtur kastanye kuda

Kami mengambil buah berangan kuda, mengupasnya dari kulit buahnya yang berduri, mengupas kacang dari cangkang coklatnya, seperti kentang.

Giling buah berangan kuda yang sudah dikupas dengan blender (atau melalui penggiling daging), timbang 100 gram daging cincang ini dan tuangkan 1 liter vodka.

Biarkan diseduh dengan pengocokan setiap hari selama 7 hari di tempat yang gelap dan sejuk.

Ambil yang sudah disaring secara oral, 15 tetes dalam air tiga kali sehari.

Ini digunakan dalam kondisi yang berkembang dengan latar belakang patologi vena:

• sindrom edema,
• tromboflebitis,
• rasa berat di kaki, nyeri, kram betis,
• radang selaput lendir,
• aterosklerosis, kejang pembuluh darah, hipertensi,
• wasir,
• secara eksternal untuk pengobatan gangguan aliran darah, memar, memar, dll.

Sediaan farmasi dari kastanye kuda:

Aescusan (dalam bentuk tablet, tetes, dragee, gel dan krim); Aesculus (salep), Gerbion aesculus (gel), Aesculus compositum (tetes), Venitan (gel, krim), Reparil (dragee, gel).

Salep kastanye kuda

Buah berangan kuda kupas dan cincang 50 gram tuangkan 250 gram lemak babi leleh ke dalam wajan berdinding tebal

dan 250 gram lemak luak dari apotik Barsukor. Didihkan dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 30 menit. Matikan dan saring melalui kain tipis ke dalam stoples steril.

Ini digunakan secara eksternal untuk penyakit pembuluh darah, wasir, penyakit sendi dan tulang belakang.

Saat ini, kastanye kuda banyak digunakan dalam suplemen makanan dan krim “suplemen makanan” yang dikombinasikan dengan ramuan dan zat lain.

Seperti biasa, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum digunakan.

Kesehatan yang baik!

Apoteker-herbalis Vera Vladimirovna Sorokina

Kastanye Ini adalah pohon gugur dari keluarga beech. Tumbuh di Eurasia dan Amerika Utara. Pohon kastanye menyebar, mempunyai tajuk lebar dan daun mirip palem dengan jari-jari terentang. Buah kastanye berbentuk bola-bola yang dikelilingi duri berwarna hijau tajam. Di dalam bola-bola ini ada kacang coklat.

Chestnut adalah simbol tradisional Perancis. Bukan tanpa alasan orang Prancis menyukai chestnut. Negara ini bahkan memiliki hari libur nasional yang didedikasikan untuk pohon istimewa ini.

Ada dua jenis chestnut yang paling populer:

Mulia - layak untuk dikonsumsi. Di dalam bola berduri itu ada 4 kacang coklat yang bisa dimakan.
Kuda dianggap sebagai tanaman pakan ternak. Di kota-kota Rusia, kacang ini hanya berfungsi sebagai hiasan; ada satu kacang di dalam buah bagian atas.

Kacang berangan yang mulia jarang ditemukan di Rusia, tetapi Anda dapat membeli buahnya di semua supermarket besar dan di pasar.

Buah dari pohon kuda, atau disebut juga biji pohon ek atau aesculus, tidak dapat dimanfaatkan sebagai makanan karena tingginya kandungan zat di dalamnya yang tidak diinginkan bagi manusia, tetapi untuk keperluan medis buah tersebut tidak akan tergantikan, dan Anda akan mencari tahu alasannya.

Kandungan kalori chestnut

Kacang berangan mulia yang dapat dimakan adalah produk berkalori sangat tinggi, seperti semua kacang lainnya.

Buah makanan yang paling populer adalah kastanye manis. Kandungan kalorinya adalah 180 kkal per 100 g produk saat digoreng dan 131 kkal saat direbus. Nilai gizi yang tinggi seperti itu merupakan ciri khas semua jenis kacang-kacangan, tetapi tidak seperti tanaman lain, dalam chestnut, rasio manfaat dan bahayanya sebagian besar menguntungkan bagi tubuh.

Dalam komposisi buah kastanye, karbohidrat (62%) secara signifikan melebihi kadar lemak (kurang dari 8%).

Rasa yang luar biasa dan kombinasi unik antara karbohidrat dan protein dibandingkan dengan lemak, inilah manfaat utama chestnut yang dapat dimakan. Itu sebabnya mereka banyak digunakan dalam industri makanan.

Jenis chestnut

Nama “chestnut” di seluruh dunia biasanya dibagi menjadi 3 kategori umum. Ini termasuk jenis-jenis berikut:

1. Kuda. Berangan kuda merupakan pohon yang tinggi maksimumnya 25 m, tajuknya terdiri dari daun-daun besar, termasuk daun-daun kecil. Jumlahnya bisa mencapai 7 dalam satu piring. Trah ini mekar dengan perbungaan besar berbentuk lonceng, terdiri dari bunga yang panjangnya mencapai 2 cm. Pohon itu mekar di akhir musim semi dan awal musim panas. Hasil penyerbukan, terbentuklah buah bercangkang keras yang dikelilingi duri. Berangan kuda dikontraindikasikan untuk dikonsumsi karena adanya zat tertentu yang tidak diinginkan bagi tubuh manusia. Dalam pengobatan, mereka banyak digunakan untuk mengobati wasir, varises, rematik dan radang sendi.
2. Bisa dimakan. Pohon kastanye yang dapat dimakan merupakan pohon beech dan dapat mencapai ketinggian 50 m atau berfungsi sebagai semak. Daunnya berbentuk lonjong dan panjangnya mencapai 25 cm, Perbungaannya berbentuk paku, diameter sekitar 15 cm, Buah terbentuk setelah bunga mati dan berbentuk bola bundar berduri, bagian dalamnya diisi dengan 2- 4 kacang kastanye.
3. Australia. Pohon kastanye Australia diklasifikasikan sebagai tanaman polong-polongan dan berwarna hijau sepanjang tahun. Tingginya bisa mencapai 30 m, daunnya berbentuk lonjong, diameter sekitar 35 cm, bunganya berwarna kuning cerah dengan cipratan jingga dan panjangnya mencapai 3 cm, kastanye ini diserbuki oleh burung. Setelah bunganya mati, terbentuklah buah berbentuk silinder memanjang. Panjangnya sekitar 15-25 cm dan kelilingnya sekitar 5 cm, di dalamnya polong dibagi menjadi 3-5 kompartemen berisi buah.

Kacang kastanye Australia yang beracun dikontraindikasikan untuk dikonsumsi hanya dalam bentuk mentahnya, ketika direndam, sifat racunnya hilang, meninggalkan beberapa khasiat yang bermanfaat, sehingga dapat digunakan untuk tujuan pengobatan. Namun dalam banyak kasus, tanaman digunakan sebagai elemen dekoratif.

Kacang kastanye yang dapat dimakan mencakup sejumlah besar tanaman; di bawah ini adalah varietas yang paling populer:

Gorodchaty
Amerika
Henry
Cina
pendek
Penaburan
Segyu
Varietas hibrida

Manfaat kastanye juga telah dipelajari sejak lama dan dari sisi yang sangat efektif - kulit kastanye yang dapat dimakan cenderung mengeras sekeras kayu ek, sehingga banyak digunakan dalam konstruksi kapal, tong, dan furnitur. industri.

Menyakiti

Kontraindikasi kastanye

Kastanye, seperti banyak produk obat dan makanan lainnya, tidak hanya memiliki aspek positif, tetapi juga beberapa efek negatif pada tubuh manusia. Namun pada chestnut, manfaat dan bahayanya sama sekali tidak seimbang. Masih banyak lagi khasiat positif dari produk tersebut, namun Anda juga perlu mengetahui dampak negatifnya agar tidak terjadi kesalahan dalam menggunakan produk ini.

Kontraindikasi konsumsi buah pohon ini antara lain:

• Disfungsi sistem pencernaan
• Pendarahan tersembunyi dari berbagai sistem internal
• Penyakit ginjal
• Intoleransi pribadi
• Penyakit endokrin, termasuk diabetes melitus dan berbagai penyakit pada sistem peredaran darah
• Kecenderungan kelebihan berat badan (dapat menyebabkan penambahan berat badan)
• Masa kehamilan dan menyusui

Hanya varietas kastanye yang dapat dimakan yang dapat dimakan, dalam hal ini kastanye kuda akan memiliki kontraindikasi jika dimakan dalam jumlah banyak. Jika Anda memakannya secara berlebihan, keracunan mungkin terjadi.

Chestnut selama kehamilan dan menyusui

Saat hamil, buah kastanye sebaiknya tidak dikonsumsi. Ada larangan medis karena kandungan kalorinya yang tinggi dan dampaknya yang kuat pada sistem peredaran darah ibu hamil. Dengan beban seperti itu, komplikasi pada janin bisa terjadi. Setelah berkonsultasi dengan dokter, salep, krim, atau serum berbahan dasar kastanye dapat digunakan untuk menghilangkan pembengkakan.

Keuntungan

Apa manfaat chestnut?

Chestnut merupakan buah yang luar biasa bagi mereka yang mengetahui karakteristiknya dan cara menggunakan produk ini dengan benar. Banyak sekali khasiat yang bermanfaat dari tanaman ini sehingga setiap orang dapat memilih sendiri cara penggunaannya yang tepat.

Chestnut terdiri dari banyak komponen bermanfaat. Ini termasuk:

Serat – membantu mengatasi kelebihan berat badan dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan
Pati – menyegarkan dan memasok tubuh dengan energi tambahan
Elemen jejak penyamakan– zat pengikat yang baik untuk pendarahan, luka bakar dan luka terbuka pada permukaan kulit
Asam folat– merangsang sistem kekebalan tubuh, menormalkan keadaan emosi, mengaktifkan proses metabolisme
Vitamin kompleks A, B, C– mendukung fungsi tubuh

Selain itu, chestnut mengandung unsur bermanfaat seperti potasium, magnesium, saponin, selenium dan banyak zat lainnya. Laju penyerapan karbohidrat oleh tubuh menurut indeks glikemik mengacu pada nilai rata-rata yaitu sekitar 60 unit.

Buah kastanye mempunyai pengaruh positif yang signifikan bagi tubuh manusia, baik dalam bidang kedokteran maupun pangan. Di bidang pangan, pemimpin dalam kualitas manfaatnya adalah kastanye yang dapat dimakan. Ini memberi nutrisi pada tubuh dengan energi tanpa menyebabkan penumpukan berlebih di berbagai bagian tubuh.

Berangan kuda bahkan dapat memberikan efek positif yang jauh lebih besar pada tubuh manusia ketika meningkatkan kesehatannya, namun berangan kuda tidak dikonsumsi sebagai makanan. Oleh karena itu, ruang lingkup penerapannya banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan tradisional. Tingtur kastanye muncul di apotek pada tahun 1866 karena efek uniknya pada pemulihan penyakit yang sulit disembuhkan.

Khasiat berangan kuda yang bermanfaat meliputi:

• Efek anti-inflamasi
• Mempercepat metabolisme dan memperkuat dinding pembuluh darah
• Menghilangkan rasa lelah dan meningkatkan tonus otot
• Meredakan radang selaput lendir, membantu pengobatan rinitis dan sinusitis
• Bantuan dari wasir
• Memberikan efek pengikatan pada luka memar, luka bakar, luka terbuka dan lecet
• Efek tonik

Olahan berbahan dasar kastanye kuda dapat mengatasi penyakit keras seperti wasir dan tukak trofik.

Horse chestnut juga digunakan untuk penyakit kardiovaskular dan trombosis pasca operasi.

Namun tetap saja, chestnut kuda telah mendapatkan popularitas terbesar dalam pengobatan varises. Toh, chestnut jenis ini mengandung zat seperti esculim. Ini mengencerkan darah dan membantu meningkatkan tonus vena.

Dalam pengobatan penyakit ini, tingtur bunga atau buah berangan kuda digunakan. Ini memiliki efek tonik pada pembuluh darah dan meningkatkan permeabilitas kapiler. Ini juga menormalkan kadar kolesterol dalam darah, memiliki efek anti-inflamasi dan analgesik, serta anti-edema. Akibatnya sirkulasi vena meningkat dan kekentalan darah menurun. Apa yang menjadikan obat ini alat yang ampuh untuk melindungi sistem pembuluh darah dari patologi berbahaya. Baca di bawah ini cara menyiapkan tincture kastanye yang menyembuhkan.

Cara memilih dan menyimpan chestnut

Saat memilih buah kastanye di toko atau pasar, perlu diingat bahwa masa panen hanya 4 bulan: Agustus, September, Oktober, dan awal November.

Saat memilih suatu produk, penting untuk memperhatikan 3 kriteria penting:

Penampilan. Buahnya harus halus, berukuran besar, tanpa penyok atau berlubang.
Berat. Kacang kastanye berkualitas tinggi akan menjadi berat dan keras jika dipegang di telapak tangan Anda.
Warna. Warna buahnya harus coklat tua, lapisannya harus mengkilat.

Setelah pembelian, buah harus disimpan pada suhu rendah di lemari es.

Chestnut yang dibeli harus dikonsumsi dalam waktu dua minggu. Setelah tanggal kadaluarsa, mereka akan berjamur dan tidak layak untuk dimakan.

Buah yang direbus atau dipanggang dapat disimpan lebih lama dibandingkan buah kastanye versi segar. Umur simpan di lemari es saat disiapkan bisa sampai satu bulan. Jika menggunakan freezer, kacang yang bisa dimakan bisa bertahan hingga 5 bulan.

Cara makan chestnut

Perlu selalu diingat bahwa buah chestnut (varietas yang dapat dimakan) bermanfaat dan berbahaya bagi tubuh, tergantung pada penggunaannya dan batasan kontraindikasi.

Agar buah-buahan hanya memberikan efek positif pada sistem internal manusia, Anda perlu mengkonsumsinya dengan cara tertentu, terutama dengan mempertimbangkan waktu:

• Karena tingginya kandungan zat yang mendorong produksi energi, sebaiknya makan chestnut di pagi hari agar punya waktu untuk membakar semua karbohidrat yang dikonsumsi.
• Namun pada malam hari, buah-buahan sebaiknya tidak dimakan dalam jumlah banyak. Pilihan ideal adalah 2-3 buah. Mereka akan mampu memuaskan rasa lapar, dan kandungan kalori yang rendah tidak akan mempengaruhi angka tersebut.
• Asupan harian orang dewasa tidak boleh melebihi 40 gram. Kacang ini bisa dimakan dengan cara dipanggang, digoreng atau direbus.

Chestnut untuk menurunkan berat badan

Kandungan kalori yang rendah dan sejumlah besar nutrisi yang memuaskan rasa lapar menjadikan chestnut sebagai produk yang sangat diperlukan, menurut ahli gizi. Buah dari pohon ini (varietas yang dapat dimakan) dapat dimakan sebagai hidangan utama atau sebagai suplemen nutrisi. Kastanye dapat menggantikan beberapa produk makanan untuk menurunkan berat badan dan menjadi hidangan lengkap bagi vegetarian. Para ahli bahkan telah mengembangkan pola makan khusus berdasarkan buah-buahan ini. Jika Anda mengikutinya dengan ketat, setelah 10 hari Anda bisa berharap kehilangan 5 kg.

Diet ini meliputi makan chestnut untuk sarapan dan makan malam dalam jumlah sekitar 250 gram. Untuk makan siang sebaiknya makan ayam rebus dengan sayuran sebagai lauknya. Volume cairan yang dikonsumsi minimal 2 liter.

Selama diet, sangat disarankan untuk menghindari penggunaan rempah-rempah, bumbu, gula dan garam.

Frekuensi opsi penurunan berat badan ini bisa dua bulan sekali.

Tingtur kastanye

Ada banyak resep untuk menyiapkan tingtur kastanye. Tergantung pada dasarnya, ada tincture dengan alkohol atau air. Dan tergantung komposisinya, area penerapan obat ini juga berbeda. Bisa berupa: pengobatan linu panggul, varises, menghilangkan timbunan selulit atau meningkatkan elastisitas kulit, manfaat chestnut sudah lama terbukti.

Secara umum, ada 3 metode paling umum untuk membuat tincture kastanye:

1. Buah yang matang, bukan buah kering, dicincang melalui penggiling daging atau dicincang halus dengan cara lain bersama dengan cangkangnya. Konsistensi yang dihasilkan dituangkan dengan 1 liter vodka atau 0,5 liter alkohol medis. Infus disimpan selama setengah bulan dalam cahaya redup atau gelap gulita. Setelah waktu ini berlalu, produk dipisahkan dari massa yang dituangkan dengan penyaringan. Infus yang sudah jadi dikonsumsi sesuai dengan rekomendasi resep pembuatan yang dipilih.
2. Buah matang dikeluarkan dari cangkangnya dan dilewatkan melalui penggiling daging. Produk yang dihasilkan dimasukkan ke dalam panci berisi 3 liter air dan direbus selama 40 menit. Setelah dingin, tuangkan 0,1 liter alkohol medis ke dalam air. Produk ini digunakan dalam bidang tata rias.
3. 50 gram buah kupas diremas menjadi remah-remah halus dan dituangkan dengan 0,5 liter vodka. Gunakan sesuai petunjuk, tergantung metode pengobatan yang dipilih.

TAMBAHAN

Berangan kuda untuk varises

Cara menyiapkan tingtur penyembuhan dari bunga berangan kuda untuk mengobati pembuluh darah:

• Kumpulkan 0,5 liter dalam toples. bunga berangan kuda.
• Tuangkan vodka atau alkohol encer (hingga 40°C).
• Tempatkan di tempat yang gelap dan sejuk selama 10 hari.
• Setelah periode ini, saring.
• Usap otot betis dengan produk ini 2-3 kali sehari. Anda bisa melakukan ini lebih sering jika ada kebutuhan yang mendesak.

Jika tidak ada kontraindikasi dari dokter yang merawat, maka Anda dapat menggunakan obat ini secara oral selama 3 atau 4 minggu. Anda harus menambahkan 30 tetes tingtur ke dalam air, 3 kali sehari. Anda harus minum sebelum makan.

Berangan kuda untuk tromboflebitis

Berangan kuda juga digunakan untuk mengobati penyakit tidak menyenangkan seperti tromboflebitis, yang dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.

Jadi, dengan peningkatan kepadatan darah, larutan encer kacang berangan kuda disiapkan:

1. Tempatkan beberapa buah chestnut kuda matang ke dalam air selama beberapa jam (untuk merendamnya).
2. Kemudian kupas buah yang sudah direndam, parut atau cincang halus dan tambahkan air (0,5 l.).
3. Rebus selama 10 menit dan biarkan meresap.
4. Keesokan harinya, saring dan minum cairan yang dihasilkan di antara waktu makan, 50 ml. 3 kali sehari.

Anda juga bisa menyiapkan larutan alkohol dari bunga kastanye, yang juga berhasil digunakan untuk tromboflebitis. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

1. Ambil 10 gram. bunga yang dihancurkan (sebaiknya segar) atau kulit pohon berangan kuda.
2. Tuang 100 gram. vodka atau alkohol encer (jangan tambahkan alkohol murni).
3. Biarkan meresap selama 10 hari.
4. Ambil 3-4 kali sehari, 30 tetes (teteskan tingtur ke dalam satu sendok makan air). Anda bisa melakukannya selama beberapa minggu.

Orang dengan penyakit ginjal dan hati, maag, serta wanita hamil dan menyusui, serta wanita dengan ketidakteraturan menstruasi sebaiknya tidak mengonsumsi minuman beralkohol dari kastanye.

Kacang kastanye yang manfaat dan bahayanya telah diketahui masyarakat sejak lama, tidak hanya digunakan dalam pengobatan tradisional tetapi juga dalam pengobatan tradisional. Sekitar 30 spesies perwakilan flora ini tumbuh di alam, yang paling banyak digunakan oleh manusia adalah buah-buahan dan bagian lain dari tanaman dari 2 jenis kastanye: kastanye kuda dan kastanye mulia.

Manfaat dan bahaya kastanye mulia

Chestnut terkenal tidak hanya sebagai sumber bahan baku obat. Pepohonan memiliki tampilan yang sangat estetis sehingga banyak digunakan untuk lansekap kota. Tanaman berbunga sangat indah. Selain itu, ini adalah tanaman madu yang sangat baik. Madu kastanye sangat dihargai karena rasanya yang luar biasa, aromanya yang luar biasa, dan khasiat penyembuhannya yang nyata. Kayu tahan lama dari pohon-pohon ini telah lama digunakan dalam pertukangan dan pembuatan tong. Buah manis yang dapat dimakan diekspor oleh beberapa negara Mediterania.

Buahnya terutama digunakan dalam masakan. Kacang kastanye, manfaat dan bahayanya ditentukan oleh komposisi kimianya, merupakan makanan lezat bagi banyak pecinta kuliner. Mereka mengandung banyak potasium dan tembaga, sehingga berguna untuk gagal jantung. Kandungan zat besi dan fosfor yang cukup tinggi memperbaiki kondisi anemia. Dibandingkan dengan kacang-kacangan lainnya, chestnut memegang rekor kandungan vitamin C, PP, A, B. Karena kandungan lemaknya yang rendah (hingga 5%) dan kandungan protein dan karbohidrat yang cukup tinggi, buah ini sangat dihargai oleh mereka yang perhatikan berat badan mereka. Anda bisa memuaskan rasa lapar Anda hanya dengan makan 3-4 buah goreng saja. Kandungan protein nabati yang tinggi dalam chestnut menjadikannya produk yang sangat diperlukan, bersama dengan kacang-kacangan, bagi banyak vegetarian.

Bagaimana Anda makan chestnut? Ada banyak cara menggunakan buah-buahan dalam masakan:

• bubuknya digunakan untuk membuat kopi;
• buah giling digunakan untuk membuat marzipan dan coklat;
• chestnut yang bisa dimakan ditambahkan sebagai lauk daging;
• permainan diisi dengan kacang;
• chestnut panggang ditambahkan ke sup;
• Anda bisa menggunakannya untuk membuat pasta untuk sandwich;
• mereka hanya digoreng untuk liburan Natal.

Bagi yang belum tahu apakah chestnut bisa dimakan mentah, jawabannya bisa dimakan mentah. Tapi, seperti kacang lainnya, kacang yang dipanggang tetap terasa lebih enak.

Dipercaya bahwa makan kacang kastanye yang mulia meningkatkan mood dan membantu melawan kelelahan kronis dan stres. Selain itu, buah ini menormalkan metabolisme, mengembalikan komposisi tulang rawan dan jaringan tulang, memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung, sistem peredaran darah dan ginjal, meredakan pembengkakan dan memiliki efek analgesik ringan. Minyak kastanye nabati memperbaiki kondisi kulit dan memulihkan struktur rambut.

Karena buahnya sangat mengenyangkan, sulit untuk memakannya secara berlebihan, tetapi penyalahgunaannya dapat menyebabkan kembung dan sembelit bahkan pada orang sehat. Penderita alergi juga tidak boleh terbawa suasana, karena kacang dapat memicu eksaserbasi alergi. Orang dengan penurunan pembekuan darah dan tekanan darah rendah sebaiknya tidak sering makan buah berangan mulia.

Bagaimana membedakan kastanye yang bisa dimakan dari kastanye kuda?

Berhati-hatilah agar tidak bingung antara kastanye mulia dan kastanye kuda. Penampilan kacang dari pohon-pohon ini sangat mirip. Namun pohon-pohon itu sendiri sangat berbeda satu sama lain. Kacang kastanye yang dapat dimakan milik keluarga Beech dan tumbuh terutama di negara-negara Mediterania. Konsky adalah keluarga Horse-chestnut yang terpisah, wilayah distribusinya juga mencakup negara-negara utara. Perbungaannya tampak seperti lilin kerawang, batang bunganya terletak vertikal ke atas. Dan bunga-bunga yang dapat dimakan dikumpulkan dalam anting-anting panjang. Daun berangan kuda yang kompleks bentuknya seperti palem terbuka, 1 helai daun terdiri dari 5-7 helai. Daun yang dapat dimakan berbentuk sederhana, dengan gigi kecil yang tajam, panjang hingga 30 cm.

Buah dari kedua pohon tersebut ditutupi cangkang berdaging. Cangkang buah fava yang berwarna hijau dan menggumpal tampak seperti tambang bawah air. Dan yang bisa dimakan memiliki cangkang berwarna coklat dengan duri kecil. Buah yang matang akan terlepas dari cangkangnya. Kacang kastanye memiliki permukaan halus berwarna coklat mengkilat dengan bintik matte tipis di satu sisi.

Kedua buah ini rasanya sangat berbeda satu sama lain. Rasa pahit pada ekor kuda membuatnya hanya cocok sebagai bahan tambahan pakan ternak. Ngomong-ngomong, sejak zaman kuno, orang Turki memberi makan chestnut kepada kuda yang kelelahan karena perjalanan panjang. Pada saat yang sama, kuda-kuda mendapatkan kembali kekuatannya dengan sangat cepat. Maka nama.

Manfaat dan bahaya berangan kuda

Apa manfaat kastanye? Meskipun chestnut kuda tidak dapat dimakan, namun memiliki komposisi kimia yang kaya. Berangan kuda, manfaat dan bahayanya ditentukan oleh zat aktif biologis, telah digunakan untuk mengobati berbagai penyakit sejak lama. Di negara-negara Mediterania, buah dan kulit kayunya digunakan pada Abad Pertengahan untuk mengobati demam, disentri amuba, dan malaria. Bubuk kacang dioleskan pada bisul varises. Untuk asam urat, dianjurkan mandi dengan rebusan kastanye.

Di Jerman, pada abad ke-18, rebusan kulit kayunya digunakan untuk diare berkepanjangan, wasir, dan pendarahan rahim. Sebastian Kneipp, seorang pendeta Jerman yang mengabdikan seluruh hidupnya untuk mengembangkan metode penyembuhan yang sederhana dan mudah diakses, menyarankan penggunaan kastanye kuda untuk tromboflebitis, untuk membersihkan hati dan saluran pencernaan, untuk radang alat kelamin wanita, pilek, linu panggul, dan nyeri rematik.

Setelah penelitian bertahun-tahun, larutan alkohol dari tanaman tersebut memasuki pengobatan resmi negara-negara Eropa pada tahun 1866. Sejak saat itu, apotek mulai menjualnya untuk pengobatan radang usus kronis, asam urat, dan wasir. Sejak akhir abad ke-19 di Perancis, kastanye kuda telah digunakan oleh dokter untuk mengobati varises pada ekstremitas, prostatitis, dan adenoma prostat. Pada pertengahan abad kedua puluh, produksi massal obat yang mengandung ekstrak buah-buahan dan digunakan untuk varises dimulai di Jerman. Dalam obat-obatan modern, ekstrak tumbuhan tersedia dalam sediaan berikut:

• Reparil-gel;
• Aescusan;
• Yakuvi;
• Yesaven-gel;
• Avenol dkk.

Efek farmasi obat terutama disebabkan oleh kandungan senyawa bioaktif di hampir seluruh bagian tanaman. Dalam penelitian ilmiah, ditemukan bahwa escin, yang terdapat pada kulit kayu dan buah-buahan, memiliki efek vasokonstriktor, meredakan peradangan dan pembengkakan. Efek sedatif obat digunakan untuk patologi sistem saraf (hipokondria, histeria). Produk-produk tersebut sangat efektif dalam pengobatan penyakit radiasi, karena secara aktif membersihkan darah dari radionuklida dan racun.

Kastanye, khasiat bermanfaatnya yang dinyatakan dalam tindakan anti-inflamasi, dekongestan, analgesik, antikonvulsan, penyembuhan luka, hemostatik, astringen, bakterisida, telah banyak digunakan dalam pengobatan tradisional di banyak negara di dunia.

Untuk mengobati varises pada kaki dan wasir, perasan bunga tanaman segar diminum secara oral. 30 tetes jus harus ditambahkan ke 1 sdm. aku. dan tambahkan air. Ambil 2 kali sehari.

Jus bunga bisa diawetkan. Untuk melakukan ini, encerkan menjadi dua dengan air, didihkan dan gulung ke dalam stoples. Gunakan 30-40 g jus per dosis.

Rebusan kulit biji hijau memiliki efek hemostatik yang nyata. Oleh karena itu, digunakan untuk pendarahan rahim dan usus yang tidak berhubungan dengan proses onkologis.

Untuk leukemia, infus bunga berangan kuda bisa menjadi sarana tambahan yang sangat baik untuk memulihkan komposisi darah. Untuk menyiapkannya, 1 sdm. aku. tuangkan 1 gelas air dingin ke atas bunga, didihkan dan biarkan selama 8 jam. Infusnya dikonsumsi 1 sdm. aku. setiap 15-20 menit. Dengan cara ini, minumlah infus hingga 1 liter per hari. Kursus pengobatan adalah 2 siklus 20 hari dengan istirahat 10 hari.
Infus yang sama dan rejimen pengobatan yang sama digunakan untuk tumor otak.

Cangkang chestnut berwarna coklat mengkilat digunakan dalam pembuatan obat untuk pengobatan prostatitis. Untuk melakukan ini, kulit biji digiling menjadi bubuk dan diencerkan dalam vodka dengan perbandingan 1:10, mis. Untuk sebotol vodka (0,5 l) Anda perlu mengambil 50 g bubuk. Bersikeras selama 1 bulan. Ambil 20 tetes 5-6 menit sebelum makan. Perawatan juga merupakan suatu kursus. 20 hari penggunaan obat bergantian dengan 10 hari istirahat.

Rebusan daun berangan kuda diresepkan untuk rematik dan asam urat, kolesistitis, kejang pembuluh darah, peradangan dan atonia usus. Khasiat rebusan daunnya telah terbukti untuk radang bronkus dan tuberkulosis paru. Rebusan kulit kayu dan daunnya sangat bermanfaat bagi perokok.

Komponennya dipanen pada musim semi, segera setelah pohon berbunga. Lebih baik mengumpulkan kulit kayu dari cabang muda yang tipis. Bahan mentah dikeringkan di tempat teduh dan berventilasi baik.

Kandungan komponen mineral bermanfaat dan zat bioaktif yang kaya dalam ekstrak bunga berangan kuda telah mengidentifikasinya sebagai komponen berharga dalam banyak produk kosmetik. Mereka menetralkan efek radikal bebas, memperlambat penuaan, mengencangkan dinding kapiler, meningkatkan mikrosirkulasi darah dan memiliki efek menenangkan. Oleh karena itu, obat tersebut dapat digunakan untuk dermatitis gatal.

Tindakan pencegahan

Manfaat buah chestnut bagi kesehatan manusia terungkap dalam berbagai resep obat tradisional. Namun, ketika menggunakan obat-obatan, tindakan pencegahan harus dilakukan.

Meskipun buah ini dianggap agak beracun, namun tidak dianjurkan untuk wanita hamil dan ibu menyusui.

Dalam semua kasus, obat-obatan hanya dapat diminum setelah berkonsultasi dengan dokter Anda.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+