kue air Jepang. Kue air jepang Cara membuat kue rintik hujan
Deskripsi paling akurat dan lengkap: resep kue setetes air - dari koki terbaik dalam artikel besar namun informatif yang dikumpulkan dari seluruh penjuru Internet dan buku.
Bahan-bahan:
Air mineral tanpa gas
agar-agar
Tepung kedelai
sirup maple
Langkah-langkah memasak:
Kue rintik hujan bukanlah kue tradisional karena penampilan dan komposisinya. Makanan penutup ini merupakan tren baru dalam masakan Jepang dan merupakan alternatif makanan panggang berkalori tinggi. Nama asli kue “Raindrop” dibaca Raindrops dan hanya terdiri dari air mineral dan agar-agar.
Rasa makanan penutup ini netral, jadi setetesnya disajikan dengan sirup maple dan tepung kedelai panggang.1. Encerkan agar-agar dengan air mineral dan nyalakan api kecil. Aduk, didihkan dan biarkan mendidih selama lima menit.
Tuang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es.2. Goreng tepung dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Letakkan kue “Raindrop” di piring, tuangkan sedikit sirup maple di sebelahnya dan olesi tepung sangrai.
- Jika Anda ingin mendapatkan struktur “tetesan” yang halus, 1 sendok teh agar-agar sudah cukup, jika Anda lebih suka konsistensi yang lebih padat, gunakan dua sendok teh agar-agar.
- Untuk bentuk yang sempurna, pilihlah cetakan bulat silikon.
- Tetesannya akan menjadi sangat transparan jika Anda menyiapkan air terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, air mineral perlu direbus dan didinginkan. Baru kemudian mulailah memasak sesuai resep.
- Jika Anda tidak memiliki agar-agar, jangan coba-coba menggantinya dengan gelatin - efeknya akan sangat berbeda.
Video resep kue rintik hujan
Saat pertama kali mengenal makanan penutup ini, saya menyadari - ini dia, kelezatan yang nyata bagi setiap pecinta makanan penutup! Asli, tidak seperti yang lainnya, rasanya, penampilan luar biasa, dan kandungan kalorinya hampir nol! Sekarang saya akan membeberkan semua rahasia suguhan unik ini, dan tentunya akan ada resep detailnya dengan foto kue “Tetesan Hujan”. Girls, ini hanya semacam keajaiban, dan bukan makanan penutup, percayalah!
Baca juga: Resep kue mug bir
Kue jenis apa ini?
Kue air, tetesan embun, kue air, mizu shingen mochi, (mizu shingen mochi, shigen mochi), tetesan air, dan bahkan kue tak kasat mata - semua nama ini memiliki makanan penutup yang terbuat dari air dan air, komposisinya sederhana dan cukup lezat di semua hal lainnya.agar-agar.
Tidak ada video yang tersedia
Itu ditemukan di Jepang. Bahan dasar kuenya adalah air alami biasa, yang dalam resep aslinya dibawa dari pegunungan Alpen, jadi Anda tidak akan bisa makan berlebihan. Kuenya bertahan selama 30 menit dan kemudian mulai meleleh!
Sekarang makanan penutup ini sedang mengalami puncak popularitasnya - disajikan di tempat-tempat terbaik di seluruh dunia. Setiap pecinta kuliner menganggap tugasnya untuk mencoba kue “Tetesan Hujan” setidaknya sekali. Menurut saya suguhan ini benar-benar luar biasa, saya bahkan curiga suguhan ini ditemukan oleh seseorang yang mematuhi aturan artikel.
Kandungan kalori seporsi “kue tak kasat mata” adalah 50 kkal! BJU - 1,7 g protein, 0,7 g lemak, 9 g karbohidrat.
Cara memasaknya yang benar
Jelas sekali, “Raindrop” bukanlah kue biasa; Anda tidak bisa begitu saja mengambil resepnya. Saya tahu cara membuatnya dirahasiakan sejak lama. Tapi semuanya sangat sederhana!
Bahan-bahan:
- air bersih – 250 gram
- agar-agar - 1-2 sendok teh
- tepung kedelai -1 sendok teh
- sirup maple – 1 sendok teh
Baca juga: Resep kue pisang mink mol
Proses langkah demi langkah:
Campur agar-agar dengan air dingin (jika ingin strukturnya lembut dan halus - 1 sendok, lebih padat - 2). Panaskan dalam panci dengan api kecil, aduk terus. Didihkan, biarkan mendidih sebentar dan tuang ke dalam cetakan.
Dinginkan kue kita (agar-agar lebih cepat mengeras di lemari es).
Kami olesi, hiasi dengan tepung kedelai dan sirup maple, lalu sajikan segera.
Rahasia “rintik hujan” yang sempurna
- Untuk memastikan bentuk makanan penutupnya sempurna, Anda perlu mengambil wadah yang “benar”. Cetakan silikonnya pas sekali.
- Kue “setetes air” akan menjadi transparan jika Anda menyiapkan airnya - pertama-tama rebus dan dinginkan, lalu “kerjakan” sesuai resep.
- Jangan ganti agar-agar dengan gelatin! Bahkan jika Anda ahli dalam membuat jeli berbahan dasar gelatin dan dengan mata tertutup, Anda dapat membuat makanan penutup gelatin apa pun, misalnya dadih marshmallow, untuk “tetesan hujan”, simpanlah agar-agar. Hanya dengan cara ini rasa, aroma, transparansi, konsistensi, permukaan halus, dan warna suguhan unik akan menjadi sempurna!
Resep video untuk “Tetesan Hujan”
Bagaimana para profesional menyiapkan makanan penutup ini ditunjukkan dalam video di bawah. Bagi saya, satu-satunya perbedaan adalah ketersediaan cetakan khusus, tetapi di sini Anda dapat membuat sesuatu sendiri atau memesannya dari Ali, Anda pasti akan menemukan semuanya di sana.
Resep kue “Raindrop” tidak biasa, praktis tanpa pemanis, tidak seperti yang lain. Ini adalah alternatif dari produk yang tidak sehat, terlalu manis, rendah kalori dan bagus untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Saya akan memberi tahu Anda langkah demi langkah bagaimana saya mempersiapkannya. Percayalah, Anda juga bisa menyiapkannya di rumah.
Baca juga: Kejutan resep kue
Air mineral (masih) – 300 ml;
Tepung kedelai (panggang) – 3 sdt;
Sirup kelapa – 3 sdt;
Agar-agar – 1 sdt.
Metode memasak
Anda membutuhkan panci kecil. Dia menuangkan air ke dalamnya, menaruhnya di atas api besar, dan mendidihkannya.
Seluruh proses kuliner saya hanya memakan waktu 3-4 menit.
Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam 2 piring (sebaiknya mangkuk) dan dimasukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar mengeras. Inilah yang akhirnya saya dapatkan.
Kue “Raindrop” yang sudah jadi ditaruh di piring cantik. Saat disajikan, saya menambahkan tepung kedelai yang sudah dipanggang sebelumnya dan sirup kelapa.
Kue yang sangat empuk, enak dan ringan. Tidak heran dia menjadi begitu terkenal di jejaring sosial. Ngomong-ngomong, dalam bahasa aslinya dibaca sebagai Tetesan Hujan.
Saya berharap Anda selamat makan! Masak dengan senang hati!
Penulis publikasi
22 Komentar: 14
Publikasi: 125
Pendaftaran: 19/04/2017
Mungkin itu terlalu banyak untuk setetes hujan? Kue ini merupakan tren makanan terkini di Jepang, diciptakan sebagai alternatif kue dan pastri yang tidak sehat untuk para vegan dan mereka yang berjuang dengan pola makan rendah kalori - tanpa terjemahan, namanya berbunyi Tetesan Hujan. Hanya terdiri dari air mineral dan agar-agar. Ada desas-desus nyata tentang penemuan baru ini di Instagram, Facebook, dan jejaring sosial lainnya. Ada yang bilang kue itu tidak menyerupai setetes air hujan, melainkan implan payudara wanita; ada pula yang bilang, melambangkan seteguk air di alam semesta.
Tidak ada video yang tersedia
Para pecinta kuliner yang datang ke Jepang atau New York pada akhir pekan mengunjungi pasar makanan lokal dan telah mencoba analog jalanan dari kue ini. Mereka mengatakan rasanya tidak terlalu inovatif, melainkan netral.
Baca juga: Resep kue bolu yang selalu berhasil untuk kue
Agar tidak mengganggu rasa manis sama sekali, disajikan dengan sirup kelapa dan tepung kedelai sangrai. Omong-omong, nama penemunya adalah Darren Wong. Hidangan baru koki ini dihargai sekitar $8.
Resep Kue Tetesan Hujan
Bahan untuk 2 porsi:
- 300 ml air mineral tenang
- 1 sendok teh agar-agar
- 3 sendok teh sirup kelapa (atau nektar agave)
- 3 sendok teh tepung kedelai (panggang)
Persiapan:
- Rebus air mineral dalam panci dan larutkan agar-agar di dalamnya sesuai petunjuk pada kemasannya.
- Memasak akan memakan waktu sekitar tiga menit. Kemudian isi dua mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih dua jam.
- Letakkan Raindrop yang sudah jadi di piring dan sajikan dengan sirup kelapa dan tepung kedelai sangrai.
Khusus untuk juru masak.kz
Mizu Shingen Mochi tampak seperti setetes air besar, tampilannya memesona dan menakjubkan! Kue Air Jepang ini rasanya benar-benar berbeda dari manisan lain yang pernah Anda coba.
Kue air terlihat seperti setetes air yang besar, namun pembuatnya mengklaim bahwa itu adalah kue. Makanan penutup futuristik yang tidak biasa ini adalah variasi dari Mochi manis nasi Jepang yang terkenal. Origins Mochi adalah roti pipih Jepang yang terbuat dari jenis ketan khusus, “mochigome”, dilumatkan menjadi pasta dan digulung menjadi lembaran. Ditaburi bubuk kedelai dan dimakan dengan sirup gula merah. Secara tradisional, warnanya kuning, dengan konsistensi lembut lengket dan seperti jeli. Namun saat ini makanan penutup Mochi sudah memiliki variasi yang sangat banyak dan di seluruh dunia dibuat dalam berbagai warna dan rasa.
Pink Mochi Sakura dengan daun sakura yang lembut dan lezat:
Kue Air Jepang ini tidak seperti kue manis lainnya yang pernah Anda cicipi.
Bentuknya seperti setetes air yang besar, namun sebenarnya itu adalah kue. Penemuan Jepang ini hanya perlu dikonsumsi selama 30 menit, setelah itu akan berubah menjadi genangan air yang manis.
Kue air terlihat seperti semangkuk besar jeli yang tidak berwarna, namun pembuatnya mengklaim bahwa itu adalah kue. Hidangan aneh ini merupakan variasi dari kue beras Jepang yang terkenal, Shingen mochi (makanan penutup komersial yang dibuat oleh Perusahaan Kinseiken Seika). Mochi Shingen biasa dibuat dari jenis mochi (kue beras) yang sangat lembut yang ditaburi bubuk kedelai dan dimakan dengan sirup gula merah. Secara tradisional, warnanya kuning, dengan konsistensi lengket, lembut dan seperti jeli.
Dalam bentuk barunya, mochi benar-benar transparan, bahkan dengan tampilan kristal. Itu terbuat dari air yang diperoleh dari Pegunungan Alpen Jepang Selatan, sedikit dimaniskan, dan mengeras secukupnya untuk dibentuk. Itu sebabnya disebut Mizu (air) Shingen mochi, yang sangat halus hingga meleleh di mulut, menurut situs Kinseiken. Bentuknya hanya bertahan selama 30 menit sebelum meleleh, sehingga harus dibuat di toko perusahaan dan tidak dapat dibuat untuk digunakan di kemudian hari.
Mizu Shingen mochi dibuat sebagai manisan musiman pada musim panas lalu, dan sangat populer sehingga produsen memutuskan untuk menghadirkannya kembali tahun ini. Ini hanya tersedia di dua toko Kinseiken, keduanya berlokasi di Prefektur Yamanashi.
Tokoh TV Jepang Mika Miura menulis: “Mochi Mizu Shingen dari Kinseiken ini bening dan lembut nikmat. Jelly ini terbuat dari dasar air Gunung Kaikoma dan memiliki rasa manis alami yang enak. Dan jika Anda menambahkan bubuk kedelai kinako dan sirup gula merah yang lezat, rasanya sungguh luar biasa.”
“Ini keren sekali! Dan enak! Menikmatinya untuk waktu yang lama, terima kasih! Terlihat seperti kristal, bukan? Rasanya sungguh luar biasa saat kue berubah menjadi air di mulut Anda. Ini sungguh menakjubkan!" - tulis Ikuo Yamamoto, pengguna Twitter.
--
Posting penuh atau sebagian artikel ini di sumber lain hanya diperbolehkan dengan tautan aktif ke sumber aslinya.
© www.boredpanda.com
Masakan Jepang selalu memukau, dan kue ini tidak terkecuali. Meski terlihat seperti setetes air raksasa, sebenarnya ini adalah bentuk kreasi kue atau "Shigen moshi". Kuenya sendiri disebut "Mizu" karena dibuat dengan air yang dibawa dari Pegunungan Alpen Jepang, sehingga kuenya memiliki konsistensi yang sangat lembut. Kue ini juga mengandung agar-agar, zat ini digunakan dalam masakan Asia sebagai analogi agar-agar.
Kuenya terlihat seperti akan meledak jika ditusuk dengan jarum, namun nyatanya bisa dimakan dengan sendok biasa. Dan lebih baik terburu-buru, karena kuenya meleleh seperti es dan berubah kembali menjadi air dalam waktu setengah jam.
Eksperimen: seorang pria meminum 10 kaleng cola sehari untuk membuktikan bahayanya
Apakah Gelombang Mikro Membunuh Nutrisi? Video: Cara makan sushi yang benar - pelajaran dari koki Jepang Desainer Belgia telah menghadirkan peralatan makan yang dapat dimakan Miracle China: kacang polong yang mampu menekan nafsu makan selama beberapa hari Minum terlalu banyak susu bisa membunuh Anda Berat badan dan kesehatan Anda tidak hanya dipengaruhi oleh apa yang Anda makan, tetapi juga waktu Anda memakannya.
Resep langkah demi langkah kue rintik hujan dengan foto.
Kue rintik hujan bukanlah kue tradisional karena penampilan dan komposisinya. Makanan penutup ini adalah tren baru dalam masakan Jepang; ini diciptakan sebagai alternatif kue dan kue kering yang “berbahaya” bagi para vegan dan mereka yang berjuang dengan kandungan rendah kalori dalam makanan; tanpa terjemahan, namanya dibaca sebagai Tetesan Hujan.
Hanya terdiri dari air mineral dan agar-agar. Ada desas-desus nyata tentang penemuan baru ini di Instagram, Facebook, dan jejaring sosial lainnya. Ada yang bilang kue itu tidak menyerupai setetes air hujan, melainkan implan payudara wanita; ada pula yang bilang, melambangkan seteguk air di alam semesta.
Para pecinta kuliner yang datang ke Jepang atau New York pada akhir pekan mengunjungi pasar makanan lokal dan telah mencoba analog jalanan dari kue ini. Mereka mengatakan rasanya tidak terlalu inovatif, melainkan netral.
Agar tidak mengganggu rasa manis sama sekali, disajikan dengan sirup maple dan tepung kedelai panggang.
Omong-omong, nama penemunya adalah Darren Wong. Hidangan baru koki ini dihargai sekitar $8.
Bahan resep:
Air mineral tanpa gas - 250 ml
Agar-agar -1-2 sendok teh (bisa diganti dengan agar-agar)
Tepung kedelai - 1 sendok teh
Sirup maple - 1 sendok teh
Persiapan langkah demi langkah dengan foto:
1. Encerkan agar-agar dengan air mineral dan nyalakan api kecil. Aduk, didihkan dan biarkan mendidih selama lima menit.
Tuang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es.
Jika diinginkan, Anda bisa
jangan memasukkannya ke dalam
buah mengalir atau
beri (misalnya anggur)
quiche tikus, stroberi,
kismis, dll.) atau
tambahkan gel makanan
pewarna, jika diinginkan
kesan yang lebih jelas.
Anda dapat menambahkan buah-buahan, beri, dan pewarna hanya jika campuran cairan sudah dingin setelah semuanya mendidih, tetapi belum mulai mengeras!
2. Goreng tepung dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan.
Artikel tentang topik tersebut
