Minuman beralkohol dari zaman Soviet (109 foto). Tentang vodka Soviet dan harganya
Igor Provatorov
Ingat dari A.P. Chekhov: “Di Rusia tidak ada apa-apa, tetapi di Yunani ada segalanya.” Tentu saja, jika Anda menggali lebih dalam, Uni Soviet memiliki segalanya! Tapi tidak selalu! Dan tidak untuk semua orang!
Dan tren ini berlaku untuk semua hal, termasuk minuman beralkohol. Oleh karena itu, saya akan fokus pada minuman “rakyat”, yaitu minuman yang diminum oleh sebagian besar orang jujur. Saya tidak berjanji untuk menilai topik ini untuk seluruh periode kekuasaan Soviet, tetapi hanya untuk periode ketika saya mulai tertarik secara aktif pada masalah ini, yaitu, pada masa kejayaan stagnasi sosialisme maju - di akhir tahun 70an. . Saya menggunakan "sepotong kecil" dari koleksi label minuman keras saya untuk mengilustrasikan poin saya.
Roh
. Minuman keras paling populer di negeri ini. Kekuatan 40% (atau 40 unit berdasarkan volume) - populer - 40 "putaran". Harga “keajaiban” ini, sebagaimana dibuktikan dengan harga pada labelnya, adalah 4,42 rubel Uni Soviet, termasuk biaya hidangannya. Faktanya adalah bahwa pada masa itu, piring, atau lebih tepatnya botol, adalah sejenis "mata uang" yang dapat dengan mudah ditukar dengan uang - 12 kopeck (itulah harga sebotol minuman beralkohol). Oleh karena itu, harga minuman selalu dicantumkan: “dengan biaya peralatan gelas” atau “tanpa biaya peralatan gelas”. Dengan membawa wadah kosong ke toko mana pun, Anda bisa mendapatkan minuman incaran tersebut dengan harga lebih murah 12 kopeck. Dan terkadang minuman beralkohol dijual secara eksklusif dengan imbalan wadah kosong. Biaya Komite Perencanaan Negara Uni Soviet - mereka berhasil memproduksi vodka, tetapi tidak ada wadah untuk itu, sehingga mereka harus menyitanya secara paksa dari penduduk.
Analog, Vodka Rusia . Kekuatan 40%, harga 5 rubel 30 kopek. Versi yang lebih baru.
Vodka. Atau hanya vodka . Kekuatan 40%, harga 4,70. Salah satu “model tipe”, yang populer disebut “Andropovka”. Setelah mantan ketua Uni Soviet KGB Andropov berkuasa, kebijakan ketat untuk memperkuat disiplin negara dimulai. Untuk melunakkan sikap masyarakat terhadap penguasa, atau untuk membuat hidup “lebih mudah” bagi masyarakat, vodka dipasarkan dengan harga 4 rubel 70 kopeck, dibandingkan dengan vodka Rusia yang “mahal” di 5.30.
Amatir tingtur pahit . ABV 28%, harga 3,20. Vodka yang sama dengan Rusia, tetapi encer. Orang-orang menyebutnya “Vodka Amatir”. Ini ditujukan bagi mereka yang tidak “mengumpulkan” cukup uang untuk membayar empat puluh derajat. Bersamaan dengan sebotol bir, efeknya sepenuhnya menggantikan vodka Rusia.
Tingtur panah, pahit . ABV 27%, harga 3,20. Semacam analogi Lyubitelskaya, tetapi bagi penikmat vodka "berwarna".
Tingtur pahit Ukraina dengan merica . ABV 40%, harga 3,97. Orang bilang itu sederhana: Vodka Ukraina dengan merica. Biasanya diproduksi dalam botol persegi. Itu adalah pilihan hadiah dan suap yang luar biasa di seluruh Uni Soviet. Mengapa harganya lebih murah daripada vodka Rusia - sejarah diam. Kerugiannya termasuk fakta bahwa setelah makan cukup banyak lada Ukraina dengan merica, berbahaya jika melemparkan korek api yang menyala ke bawah diri Anda di toilet, dan tanpa korek api, api akan keluar dari tubuh!
Vodkanya kuat (atau Vodka yang kuat ). ABV 56%. Ini adalah vodka untuk pecinta “sensasi kuat”. Itu diproduksi untuk ekspor (Anda tahu milik kami) dan tidak dijual bebas, jadi harganya tidak menjadi masalah.
. ABV 95%, harga 12,50. Minuman untuk pria Rusia sejati. Saya melihat dengan mata kepala sendiri di utara bagaimana “orang-orang kuat” meminum sebotol alkohol dari botol sekaligus, mencuci sedikit dengan air dari sungai, kemudian duduk di belakang kemudi truk sampah mereka dan terus bekerja. Mereka bercanda bahwa di utara Anda tidak dapat hidup tanpanya, mengatakan bahwa dalam suhu dingin 60 derajat, darah yang dilarutkan dalam alkohol murni yang mengalir melalui pembuluh tidak punya waktu untuk membeku!
. Kekuatan 95%, harga 21,70 (versi selanjutnya, ketika keuangan di negara menjadi ketat). Faktanya, alkohol dibedakan berdasarkan komposisi kimianya, misalnya: etil alkohol, metil alkohol…. Anda juga dapat membagi alkohol menurut jenis bahan mentahnya - alkohol biji-bijian, alkohol kentang, alkohol kayu.... Menurut tujuannya, alkohol dibagi menjadi beberapa kategori berikut: alkohol medis, alkohol industri, alkohol makanan.... Di Uni Soviet, mereka mengembangkan “jenis” alkohol khusus—minum alkohol—mungkin untuk diminum sebagai pengganti air. Tepat sebelum runtuhnya Uni Soviet, dan segera setelahnya, minuman beralkohol dikemas tidak hanya dalam botol setengah liter, tetapi juga dalam 0,5; 1.0; Kaleng 3,0 liter (populer disebut silinder). Mereka yang tidak memiliki peralatan untuk menuangkan alkohol ke dalam wadah kaca melakukannya begitu saja. Saya melihat sebuah kios didirikan di pintu masuk salah satu tempat penyulingan tempat mereka menjual alkohol per gelas. Mereka mengambilnya dari kaleng susu dan dengan sendok susu. Benar, mereka mengatakan bahwa kemudian seluruh manajemen penyulingan dipenjara karena hal eksklusif tersebut.
. Kekuatan 40%. Vodka ini muncul selama runtuhnya Uni Soviet. Dijual secara eksklusif dalam wadah liter. Benar sekali, masyarakat resah dengan keruntuhan tersebut, sehingga 0,5 per kapita saja tidak lagi cukup. Harga tidak penting. Setiap orang sudah punya miliknya sendiri.
Vodka Davidof . Analog dari Rasputin vodka. Kemungkinan besar kaum kapitalis mensponsori keruntuhan Uni Soviet dengan minuman seperti itu.
Vodka Orloff . Sama seperti perwakilan perusahaan sebelumnya seperti American Distillery. Ada juga Smirnof vodka dan sejenisnya. Satu-satunya hal yang tidak jelas adalah mengapa nama keluarga Rusia tiba-tiba diakhiri dengan "of" atau, lebih baik lagi, dengan "off"?
Klub Rum Havana . Kekuatan 40%. Harganya berfluktuasi, namun tidak jauh lebih tinggi dari harga vodka. Kuba yang bersahabat memasok minuman yang begitu mulia ke Uni Soviet. Orang-orang Soviet sering kali tidak memahami minuman ini, tetapi terkadang mereka memanjakan diri di dalamnya. Label di sebelah kanan lebih menarik perhatian pecinta eksotis - terbuat dari kertas timah berwarna emas. Lagi pula, di negara kita semua label dicetak di atas kertas, seperti tisu toilet (kertas toilet, karena itu, persediaannya terbatas), sehingga “emas” menarik orang seperti manik-manik kaca ke burung murai.
. Asalnya sama, tapi kekuatannya 43%.
Klub Rum Havana . Kekuatan 40%, harga 4,20. Tulisan pada labelnya berbunyi: dibotolkan di perusahaan Kementerian Industri Makanan Uni Soviet. Namun saat itu mereka juga tahu cara menghitung uang! Mengapa mengangkut wadah kaca melintasi lautan? Lebih mudah membawa minyak ke Kuba dengan kapal tanker, dan kembali lagi agar tidak menyia-nyiakan barang kosong - rum!
Rum Kebebasan . Kekuatan 40%. Rum ini muncul bersamaan dengan vodka seperti Rasputin, Smirnov, dll. Dan harganya sama dengan vodka ini. Secara pribadi, saya menyukainya, jadi biasanya saya menggunakan Liberty Rum, lebih jarang Liberty Gin (bila saya menginginkan sesuatu yang lebih kuat). Vodka asal Amerika “sangat populer” ketika “minuman beraroma” menjadi membosankan.
Gen Kebebasan . Kekuatan 45%.
Wiski Scotch . Kekuatan 40%. Jika Anda benar-benar menginginkan minuman keras, tetapi tidak ada tempat untuk mendapatkannya, Anda harus minum “wiski Scotch asli”, untungnya harganya tidak mahal. Rum, Gin, dan Wiski dijual dalam wadah 0,7 - 0,75 liter, tidak seperti biasanya bagi kami. Kabar baiknya adalah pada masa itu banyak minuman seperti ini yang diminum, karena sekarang harga beberapa botol sama dengan harga minuman tersebut selama sebulan!
Cognac . Bagi masyarakat itu hanya cognac. Kekuatan 40%. Itu mahal - 5,70. Oleh karena itu, dibandingkan dengan vodka murah (5.30), hampir tidak ada yang meminumnya. Orang-orang meminum vodka dan, saat menyebut cognac, mengerutkan bibir dan menyatakan bahwa itu “berbau kutu busuk”. Menarik, tahukah Anda bau kutu busuk? TIDAK? Dan seluruh rakyat Soviet mengetahuinya!
Cognac adalah varietas yang berbeda untuk kalangan elit (mohon jangan bingung dengan varietas kedua). Pada kasus ini Cognac Vartsikhe Georgia . ABV 42%. Umurnya 6-7 tahun, medalinya juga 6-7. Berapa harganya? Ya, itu tidak masalah sama sekali. Apa bedanya, berapa harga produk yang sebagian besar dijual secara under the counter?
. ABV 45%, harga 5,80. Saya akan menyelesaikannya dengan semangat di sini. Ada “banyak” minuman keras yang dijual: minuman keras lemon, minuman keras kopi, minuman keras kakao, minuman keras mint. Jika saya lupa sesuatu, tolong ingatkan saya. Tapi minuman keras Old Tallinn mungkin merupakan satu-satunya minuman keras yang paling otentik. Saya juga mengingatnya karena isinya dalam botol keramik, dan lehernya diisi dengan lilin penyegel, dengan semacam stempel timbul. Seringkali kami harus terbang ke utara dan membawa alkohol, yang dilarang keras. Oleh karena itu, alkohol dimasukkan ke dalam botol minuman keras Old Tallinn, lehernya dilebur dengan lilin penyegel, dan koin GDR ditempatkan di sisi "elang". Selama pemeriksaan keamanan, siapa di era Soviet yang bisa membedakan apa yang “ditulis” oleh Jerman Timur dan apa yang ditulis oleh negara Balt?
Anggur
Sampanye Soviet . Tidak ada kata-kata tentang kekuatan dan harga, dan semuanya jelas. Berikut label minuman yang diproduksi di luar negeri. Seperti yang Anda lihat, kata “sampanye” tidak digunakan. Cukup Berkilau Soviet. Nantinya, segala sesuatu yang “membuka sumbatnya” akan disebut sampanye, dan bahkan kemudian, Prancis, melalui pengadilan, akan melarang produsen kita menggunakan kata “sampanye” dalam nama anggur bersoda.
Anggur kering Georgia Hereti . Harga 1,70 untuk 0,8 liter. Secara umum, di Uni Soviet, anggur kering adalah minuman khusus untuk pecinta kuliner.
Anggur kering Georgia Tsinandali . Harga 2,70 untuk 0,7 liter. Kemudian, melihat labelnya dan melihat banyak medali, mereka dengan hormat mengatakan “vintage”. Saat ini, bagi yang belum paham, mereka menulis kata ini di botol. Perlu dicatat di sini bahwa harga anggur Georgia yang tercantum ada di Tbilisi, Moskow, atau Kyiv. Di pedalaman Georgia, di sebuah toko, semua anggur berharga 1,00 rubel per 0,8 liter, plus atau minus 20 kopeck, berapa pun jumlah medalinya. Pada saat yang sama, penjual biasanya berkata: “semua anggurnya enak, semuanya dikemas dari tong yang sama, tetapi yang terbaik adalah buatan sendiri dari Givi, yaitu dari saya!”
Anggur meja . Orang menyebut anggur ini “kislyak”. Tidak ada yang mengerti mengapa benda itu ada di sana. Tetapi ketika tidak ada cukup uang untuk membeli sesuatu yang lebih besar (lebih tepatnya, lebih kuat), atau tiba-tiba tidak ada lagi yang lain di toko desa, anggur asam juga dibelanjakan untuk jiwa yang terkasih. Pada saat yang sama, 100% warga Uni Soviet yang atheis juga bersyukur kepada Tuhan.
Bangau anggur anggur yang diperkaya . Kekuatan 18%, harga 2,40 rubel per 0,7 liter. Anggur kategori harga menengah. Banyak anggur yang dapat dikaitkan dengan kategori ini - ini adalah Pelabuhan Moldova dan Azerbaijan, Madeira, Matahari dalam gelas, dll. Anggur semacam itu diminum oleh kelas menengah, yang mencakup hampir seluruh penduduk Uni Soviet. Dia sebenarnya meminumnya baik pada hari libur atau setelah hari gajian. Dalam kehidupan sehari-hari, permintaan yang lebih besar adalah anggur buah dan berry yang lebih murah.
Anggur buah dan berry yang kuat . Kekuatan 16%, harga 1,05 rubel per 0,5 liter. Anggur paling populer di kalangan masyarakat, mendapat julukan "Pepenka" karena varietas apel dengan hasil tinggi yang dibiakkan oleh peternak terkenal Michurin. Nama “Apple” sendiri sedikit tidak sesuai dengan definisi “buah dan berry”. Dan ini hanya berarti bahwa anggur itu dibuat dari “apa yang Tuhan kirimkan.” Lebih tepatnya, apa yang dibawa oleh pertanian kolektif ke kilang anggur digunakan untuk membuat anggur apel.
. Kekuatan 17%, harga 1,30 rubel per 0,5 liter. Analog dengan wine sebelumnya, tapi mereka tidak menyebutnya pepenkoy, ini benar-benar omong kosong. Saya belum pernah meminum minuman yang lebih menjijikkan sepanjang hidup saya! Nama romantis Lembah Alminskaya tidak berasal dari Afrika Selatan, atau Brasil - lembah dengan nama yang sama terletak di dekat kota Lubny, wilayah Poltava, di Ukraina.
Aroma Anggur Buah dan Berry Taman . Kekuatan 17%, harga 1,80 rubel per 0,5 liter. Orang menyebut anggur ini “biru” karena warna birunya yang beracun. Noda anggur yang “menanam” pada pakaian praktis tidak mungkin dihilangkan.
Anggur berseri kuat, buah dan berry . Kekuatan 17,5%, harga 1,60 rubel per 0,5 liter. Kekuatan anggurnya seperti anggur Madeira, tetapi harganya setengahnya. Singkatnya, pengganti bagi pecinta wine yang kuat, atau bagi mereka yang menyukai “wine yang lebih baik dengan harga yang sama”.
Buah apel dan anggur berry, manis . Kekuatan 16%, gula 16%, harga 1,40 rubel per 0,5 liter. Analog dari "pepenka", tapi untuk "pecinta sakit maag". Analog murah dari anggur pencuci mulut. Anda dapat melihat dari labelnya betapa sederhananya masalah tersebut diselesaikan - mereka mengoreksi kapasitas botol dan harganya dengan pulpen - dan, seperti kata mereka, "percayalah".
Anggur manis ceri . Kekuatan 16%, harga 1,50 gosok. untuk 0,5 liter. Setiap orang pada masa itu bisa merasa seperti seorang pecinta kuliner hanya dengan satu setengah rubel. Sekarang carilah anggur ceri!
Cider, atau minuman apel bersoda . Kekuatan 8%, harga 1,00 rubel per 0,8 liter. Pereda mabuk yang luar biasa di pagi hari setelah vodka. Banyak yang cenderung percaya bahwa Cider lebih baik daripada "sampanye" murah saat ini. Saat ini Anda juga dapat membeli Cider “a la France” di supermarket. Tapi harganya beberapa dolar, dan kekuatannya hanya 2%. Namun, rasio harga per derajat Cider Soviet jauh lebih tinggi. Mungkin kelemahan paling signifikan dari Cider adalah ketika dipanaskan di bawah sinar matahari, ketika dibuka, ia menguap sepenuhnya dari botolnya. Namun di sisi lain, siapa yang terpikir untuk meminum sampanye panas, meskipun itu apel?
Bir
Bir. Ya, dahulu kala masyarakat Rusia menyatakan “vodka tanpa bir hanya membuang-buang uang”. Faktanya, saudara-saudara Slavia terbiasa “memoles diri mereka dengan bir” tidak hanya dengan vodka, tetapi juga dengan minuman beralkohol apa pun, termasuk minuman keras dan sampanye. Apalagi sebelum meminum minuman yang lebih kuat, “pelatihan” dilakukan dengan bir, dan setelah itu “pemolesan”. Bir secara signifikan mengurangi biaya finansial yang perlu Anda keluarkan untuk membawa diri Anda ke kondisi yang diinginkan. Selain itu, bir banyak digunakan untuk meredakan mabuk pagi hari. Benar, setelah ini, sebagai suatu peraturan, periode keracunan lainnya dimulai. Tidak banyak jenis bir di Uni Soviet. Inilah yang utama: Riga, Yubileynoe, Moskow, Rossiyskoe, Barley Ear. Tentu saja, varietas lain lahir di negara besar (terutama di negara-negara Baltik), tetapi aktivitas amatir semacam itu ditindas secara brutal. Karena seluruh negara berbaris dalam formasi, itu berarti para pembuat bir harus berbaris dengan cara yang sama.
Bir Zhigulevskoe adalah bir utama negara ini. Saat ini, di setiap peternakan, mereka membuat bir yang “dinamai menurut nama peternakan tersebut”, tetapi di Uni Soviet Anda dapat (mengutip Henry Ford Sr.) minum bir apa pun, asalkan bir tersebut adalah bir Zhiguli. Saya tidak punya data pastinya, tapi sekitar 80% dari semua bir di Uni Soviet adalah Zhigulevskoe. Terlepas dari jenisnya, bir berharga 37 kopeck di Uni Soviet (dengan harga sebotol kaca) plus atau minus 4 kopeck.
Pada dasarnya hanya itu yang ingin saya sampaikan kepada Anda. Tradisi minum di Uni Soviet (terutama mengingat struktur multinasionalnya) begitu luas sehingga tidak ada cukup ruang dalam monogram seukuran TSB. Pertanyaan tentang “kecintaan masyarakat terhadap alkohol” akan dibahas nanti.
© IG Provatorov, 2015
Pada masa itu, vodka dibuat dari tiga jenis alkohol: “ Pemurnian tertinggi», « mewah" Dan " Tambahan" Alkohol " Pemurnian tertinggi"Terbuat dari campuran biji-bijian, kentang, gula bit, molase, gula mentah dan beberapa campuran lainnya dalam takaran berapa pun. " mewah" Dan " Tambahan“-hanya dari biji-bijian yang dicampur dengan kentang dan lainnya, tetapi dengan tingkat pemurnian yang berbeda-beda. Varietas vodka yang murah kemudian dibuat dari alkohol" Pemurnian tertinggi", dan yang lebih mahal - dari" Kemewahan" Dan " Ekstra", itulah perbedaan harga vodka.
Di bawah ini adalah harga tahun 1981-1986. dalam periode antara kenaikan harga vodka di bawah Brezhnev pada bulan September 1981 hingga kenaikan harga vodka berikutnya di bawah Gorbachev pada bulan Agustus 1986 dengan harga sebotol (“harga “deposit” barang pecah belah pada tahun 1981 naik dari 12 kopeck menjadi 20 kopek) per botol 0,5 liter . untuk vodka Soviet yang saya coba.
"Kolenval", vodka rakyat dari zaman Uni Soviet
Merek vodka Soviet, yang paling populer pada tahun 1950-an dan 1960-an.
Harganya 2 rubel 12 kopeck dan merupakan vodka termurah di Uni Soviet.
Ada juga " Moskow " Dan " Stolichnaya ", yang harganya 2 rubel 82 kopeck, dan itu adalah vodka mahal - untuk profesor dan direktur.
"Poros engkol" - ini, tentu saja, adalah nama populernya.
Padahal, itu hanya “vodka”, tanpa tambahan apa pun.
Inilah yang disebut orang "poros engkol": pertama, karena kata "vodka" pada label ditulis menggunakan metode poros engkol - yah, atau seperti catur di taksi: v - sedikit lebih tinggi, o - sedikit lebih rendah, d - lagi sedikit lebih tinggi, dan seterusnya.
Dan kedua, jika Anda minum, Anda akan berlutut!
Ada anekdot saat itu: seorang suami berteriak kepada istrinya yang berdiri di balkon:
Klava! Masukkan 12 kopek!
Jadi mereka akan hancur!
Dan Anda membungkusnya dengan dua rubel!
Kita akan berbicara tentang vodka pahit Soviet dan minuman keras manis, anggur, cognac, dan bir secara terpisah, tetapi tentang vodka saya ingat (atau sepertinya saya ingat) bahwa:
« Vodka Rusia"- sebelum kenaikan harga pada tahun 1981 harganya 4 rubel. 12 kopek, setelah - 5 rubel. 30 kopek Vodka yang paling umum, diproduksi secara massal dan menjijikkan, dengan bau yang tajam dan tidak enak serta rasa yang sama (terlepas dari semua upaya untuk membumbui produk ini dengan kayu manis). Saya minum karena putus asa dan kekurangan uang sebagai pemabuk dan pelajar.
« Tambahan" Dan " Starorusskaya" - sebelum dan sesudah kenaikan harga harganya sama, tidak ada bedanya rasa atau baunya dengan " Rusia "dan secara bertahap menghilang dari penjualan.
« Spesial Moskow"- sebelum kenaikan harga pada tahun 1981 harganya 4 rubel. 12 kopek, setelah - 5 rubel. 30 kopek Merek vodka massal tertua di Soviet (merek pra-revolusioner dipulihkan di Uni Soviet pada tahun 1925). " Spesial Isinya penambahan baking soda dan asam asetat. Lebih baik" Rusia ", tapi tidak banyak, dan semua hal lain dianggap sama, " Moskow ».
« Stolichnaya"- sebelum kenaikan harga pada tahun 1981 harganya 4 rubel. 42 kopek, setelah - 6 rubel. 20 kopek Pada tahun 30-an, atas dorongan Mikoyan, Uni Soviet memutuskan untuk memperluas jangkauan vodka Soviet, dan pada tahun 1938 resep vodka baru didaftarkan di Uni Soviet. Vodka inilah yang secara aktif diimpor ke Barat, dan jika kaum borjuis benar-benar menginginkan vodka Soviet, ia mengambil “ Stolichnaya ", karena itu dia muncul di banyak film Hollywood. Kualitas ekspor Stolichnaya ", tentu saja, tidak dapat dibandingkan dengan internal Soviet dan beberapa kali lipat lebih tinggi, tetapi internal juga bagus. Kekuatannya 40% vol., namun ada juga variasi 37,5% vol., 45,7% vol., bahkan 57% vol. Saya tidak ingat bagaimana hal ini mempengaruhi harga. Saya kebanyakan minum di meja pesta.
« Gandum"- sebelum kenaikan harga pada tahun 1981 harganya 4 rubel. 42 kopek, setelah - 6 rubel. 20 kopek Itu muncul di akhir tahun 70an dan menjadi vodka yang sangat umum. Dipercayai bahwa bahan dasarnya adalah gandum dan memiliki kelembutan “gandum” yang istimewa. Pada awalnya, kata mereka, dia melakukannya. Tapi ketika saya mulai minum vodka, lalu “ Gandum "tidak lagi jauh berbeda dari" Rusia ", meski lebih mahal. Saya minum lebih baik ketika tidak ada orang lain.
« Posolskaya"- sebelum kenaikan harga pada tahun 1981 harganya 4 rubel. 42 kopek, setelah - 6 rubel. 20 kopek Vodka yang sangat lembut dan enak, tetapi karena alasan tertentu tidak dihargai oleh pria. Kadang-kadang dibeli khusus untuk wanita, dengan tujuan rayuan selanjutnya.
« Memburu"- sebelum kenaikan harga pada tahun 1981 harganya 4 rubel. 42 kopek, setelah - 6 rubel. 20 kopek Saya tidak minum banyak, tapi saya ingat itu vodka yang enak. Kekuatan vodka ini hadir dalam beberapa variasi: diproduksi dengan 45% vol., 51% vol., 56% vol. Dia jarang bertemu dan jarang minum.
« Siberia"- sebelum kenaikan harga pada tahun 1981 harganya 4 rubel. 42 kopek, setelah - 6 rubel. 20 kopek Pada kekuatan yang lebih tinggi (45% vol.), rasanya sangat ringan, tetapi tidak termasuk dalam vodka klasik, bukan hanya karena alasan ini - semacam air mineral digunakan untuk mengencerkan alkohol. Vodka yang sangat enak, dan karenanya juga jarang.
« Vodka Ukraina" (atau serupa " Drevnekievskaya") - dijual dalam botol kotak hijau asli ukuran 0,75 liter, dan saya tidak ingat harganya. Meski mereka orang Ukraina, mereka jarang ditemui di sini." Okhotnihya " atau " Siberia " Mereka sering dipesan oleh pelancong bisnis yang berkunjung dan tamu dari republik persaudaraan, dan dibawa ke sana sebagai hadiah. Kekuatannya juga 45% vol., dan beberapa alkohol aromatik dengan madu ditambahkan ke dalamnya. Vodka yang enak juga diminum terutama di meja pesta.
« Telanjang» - tiruan dari starka Polandia. Mulanya ada tulisan “ Vodka tua ", yang kemudian berubah menjadi" pahit " Kekuatan - 43% vol. Tidak untuk semua orang. Saya bukan penggemarnya, jadi saya tidak tahu harganya.
« cincin emas“- vodka yang sangat mahal (saya tidak tahu harga pastinya, tapi 10-15 rubel) dalam kotak kardus. Katanya sedang diekspor, meski dijual. Saya mencobanya sekali di sebuah pesta - sepertinya itu hanya opsi ekspor “ Stolichnaya "(yang juga ditemukan dijual di" pohon birch"dan distributor khusus).
Label vodka dengan merek yang sama berbeda-beda bergantung pada banyak faktor: waktu produksi, tempat produksi, versi ekspor, dll. Selain itu, beberapa penyulingan regional di republik Union memproduksi vodka lokal, yang tidak diperdagangkan di luar wilayah tersebut. Saya ingin memasang label vodka Soviet yang belum pernah saya coba, tetapi jumlahnya terlalu banyak.
Nah, vodka Soviet terbaru yang diproduksi secara massal “ andropovka ”, yang dibedakan oleh label yang sangat singkat: kata “ Vodka" dan garis halus berbagai nomor Gost (menyerupai label Soviet lama " Vodka "dari tahun 70an, yang menghilang di awal tahun 80an). Itu diperkenalkan oleh Andropov ketika dia berkuasa dan harganya 4 rubel 20 kopeck (harga turun dari yang termurah hampir 10%, yaitu 60 kopeck, meskipun sebelumnya harga vodka di Uni hanya naik). Kemunduran ini tidak ada hubungannya dengan perekonomian riil, dan murni populisme yang bertujuan untuk memenangkan cinta masyarakat terhadap Sekretaris Jenderal yang baru.
Ini mulai dijual pada tanggal 1 September 1983 dan pertama kali disebut "siswa kelas satu" atau "siswi", dan kemudian secara konsisten disebut "Andropovka" (walaupun ada penguraian nama lain: " DI DALAM dari TENTANG N D tebal KE apa sebuah A ndropov"). Vodka ini tidak berumur panjang dan setelah dua atau tiga tahun pada masa Gorbachev diam-diam menghilang, meskipun itu adalah vodka Soviet yang menjadi hit pada musim 1983-1984.
Dan ada juga yang meminumnya, karena “Triple” harganya 98 kopeck dan mengandung 64% alkohol. Saya mencoba mencobanya sekali di tentara - tetapi ketika diencerkan dengan air, warnanya berubah menjadi seperti susu dan menjadi sangat hangat sehingga saya mengendusnya, gemetar dan berubah pikiran...
Dalam komentar, harap perhatikan bahwa di Uni Soviet, dalam produksi vodka, bukan air suling yang digunakan, seperti sekarang (yang, seperti yang mereka katakan, "membunuh" vodka), tetapi air, meskipun dimurnikan, adalah air alami. . Dan karena vodka Soviet yang paling umum diproduksi secara berbeda di setiap wilayah, meskipun kandungan alkoholnya sama untuk setiap orang, air alami (yang sangat memengaruhi rasa vodka) berbeda di mana pun. Oleh karena itu, vodka dengan merek yang sama di berbagai wilayah Uni Soviet berbeda satu sama lain, dan terkadang cukup signifikan, dan ingatan kita tentang kualitas vodka yang saya sebutkan mungkin tidak sama.
Dan menurut saya, apa pun yang terjadi, Uni Soviet memiliki vodka yang sangat buruk (bahkan yang sekarang saya ingat sebagai vodka yang bagus). Tapi tidak seperti sekarang, dia punya selera. Mungkin ini
Setiap perubahan harga “pahit” mempengaruhi masyarakat dan politik. Kami teringat kenaikan harga alkohol paling terkenal dalam sejarah kami. Masing-masing bisa disebut ikonik.
"Rykovka"
Pada tahun 1924, pada peringatan 10 tahun diberlakukannya Larangan, negara Soviet yang baru memutuskan untuk mengambil langkah yang bertanggung jawab namun berbahaya - dengan mengizinkan penjualan vodka. Kenangan menarik tentang hal ini tersimpan di surat kabar pada waktu itu: “Pada hari pertama kelulusan empat puluh derajat, orang-orang di jalanan... menangis, berciuman, berpelukan. Mereka mulai menjualnya pada jam 11 pagi, dan pada jam 4 semua toko sudah kosong.” Kultus membutuhkan cerita rakyat - masyarakat memiliki gradasi gelas vodka mereka sendiri: “Jika seseorang perlu membeli seratus, maka mereka meminta - berikan pionir, setengah botol - anggota Komsomol dan sebotol - anggota partai.” Di Moskow, penjualan vodka Soviet dimulai pada 4 Oktober 1925, Minggu.
Ada antrian di luar toko yang menjual alkohol, seperti di McDonald's pada tahun 90an. Rata-rata mereka menjual 2.000 botol sehari. Munculnya vodka yang dijual memberikan pukulan telak bagi industri ini, banyak pekerja tidak masuk kerja, dan banyak dari mereka yang tetap memutuskan untuk bekerja “mencapai kondisi mereka” pada waktu makan siang. Vodka paling populer dalam sejarah Rusia dijuluki “rykovka”, diambil dari nama belakang ketua Dewan Komisaris Rakyat, Alexei Rykov. Botol setengah liter hanya berharga satu rubel. Kualitasnya, secara halus, mengecewakan. “Rykovka” bahkan disebut “semi-Rykovskaya”, bersikeras bahwa Kamerad Rykov sendiri (orang-orang menjulukinya sebagai pemabuk yang pahit) di Kremlin meminum vodka pada suhu 60 derajat, dan orang-orang menjadi encer, 30 derajat. Dengan “inisiatif vodka” -nya, Alexei Rykov menjadi pahlawan lelucon yang populer. Misalnya saja: “Rykov mabuk setelah kematian Lenin karena dua alasan: pertama, karena kesedihan, dan kedua, karena kegembiraan.”
Vodka sebagai faktor ekonomi
Pada tahun 1940, gaji rata-rata bisa membeli 28 botol vodka, pada tahun 1950 - 29, pada tahun 1970 - 40. Artinya, penurunan tajam dalam harga "pahit" terjadi setelah kematian Stalin. Apa yang terjadi di bawah Stalin? Stalin memahami apa yang dia hadapi ketika dia menghapuskan Larangan pada tahun 1924. Dalam suratnya kepada Molotov tertanggal 1 September 1930, ia menulis bahwa sebuah blok militer sedang dibentuk di sekitar Polandia. Sekretaris Jenderal menulis: “Kita perlu mengesampingkan rasa malu palsu dan secara terbuka mengupayakan peningkatan maksimum dalam produksi vodka untuk memastikan pertahanan negara yang nyata dan serius.”
Seiring dengan berkembangnya industri vodka, Stalin mengizinkan terciptanya masyarakat pertarakan di Rusia. Dan masyarakat ini mulai memberikan pengaruh yang serius, mengumpulkan ribuan demonstrasi. Bahkan anak-anak turun ke jalan dengan poster propaganda: “Ayah, jangan minum!”, “Ayah, pulanglah dalam keadaan sadar”, “Bukan alkohol, tapi roti.” Kemarahan publik yang besar, yang dapat mengakibatkan pembatasan produksi vodka dan, sebagai konsekuensinya, pemotongan anggaran untuk kompleks industri militer, memaksa Stalin untuk menutup perkumpulan pertarakan pada akhir tahun 1930-an. Stalin secara terbuka menggunakan “manipulasi vodka” untuk tujuan politik. Alkoholisme yang serius disebabkan oleh diperkenalkannya “Komisar Rakyat 100 gram”. Tentara garis depan yang kembali dari garis depan tidak dapat lagi hidup tanpa vodka di atas meja.
Reformasi dan Desembris
Pada tahun lima puluhan abad terakhir, harga vodka berkisar dari 21 rubel 20 kopeck untuk vodka biasa ("jalang"), hingga 30 rubel 70 kopeck untuk sebotol Stolichnaya. Pada tahun 1961, reformasi moneter dilakukan dan harga vodka dinaikkan. Vodka "Suchok" menghilang, "Moskovskaya" mulai berharga 2 rubel 87 kopeck, "Stolichnaya" 3 rubel 12 kopeck. Orang-orang menulis puisi: "Kawan, percayalah, dia akan datang - harga vodkanya sama...". Namun, harga sebelumnya tidak kembali, botol-botol tersebut menerima tutup foil dengan “pelindung”. Selanjutnya, tidak ada keputusan yang dikeluarkan untuk menaikkan harga. Mereka hanya memproduksi vodka dengan “nama keluarga” yang berbeda dan dengan harga yang berbeda. Beginilah munculnya "Spesial", "Otbornaya", "Crankshaft", "Andropovskaya", "Russkaya", "Pshenichnaya"...
Menariknya, pada saat yang sama dikeluarkan dekrit yang menyatakan para pemabuk dipenjarakan selama 15 hari dan dicukur kepalanya. Keputusan tersebut dikeluarkan pada bulan Desember dan semua orang yang terkena dampaknya diejek sebagai “Desembris”.
Lebih populer adalah "Pi"
Pada awal tahun 70an, angka 3,62 lebih familiar dibandingkan angka Pi. Pada bulan Mei 1972, sebuah resolusi dikeluarkan oleh Komite Sentral CPSU dan Dewan Menteri Uni Soviet “Tentang langkah-langkah untuk memperkuat perang melawan mabuk-mabukan dan alkoholisme.” Pada saat yang sama, harga vodka naik menjadi 3 rubel 62 kopeck, hanya satu jenis vodka yang masih dijual gratis, yang populer disebut "Poros Engkol" (pada labelnya tulisan "Vodka" dibuat seperti poros engkol). Pada saat yang sama, "gorka" mulai dijual mulai jam 11 pagi - jam ini dijuluki "Lenin" karena akalnya: ternyata jika salah satu rubel peringatan yang dikeluarkan pada tahun 1970 untuk peringatan 100 tahun pemimpin diterapkan pada dial jam tangan, lalu Lenin, dengan tangan kanannya terangkat, menunjuk tepat ke arah jam 11.
Harga vodka dan angka 3,62 telah tertanam kuat di benak masyarakat, juga diabadikan dalam karya seni. Misalnya, dalam film Gaidai, penipu Miloslavsky memanggil nomor telepon: “Ekstensi tiga enam puluh dua.”
Faktor Afganistan
Kenaikan harga vodka di Uni Soviet pada tahun 1981 (harga meningkat menjadi 5 rubel 30 kopeck) memunculkan babak baru kesenian rakyat dan mengungkap hubungan mendalam antara alkohol dan perubahan politik.
Jika vodkanya lima,
kita semua akan menerimanya.
Jika vodka menjadi delapan,
kami tidak akan berhenti minum.
Beritahu Ilyich, -
Kita bisa menangani sepuluh!
Jika harga naik,
Kami akan melakukannya seperti di Polandia.
Jika dua puluh lima-
Kami akan menghadapi Musim Dingin lagi!
Kenaikan harga vodka pada tahun 1981 dikaitkan dengan Perang Afghanistan. Setiap tahun Uni Soviet menghabiskan sekitar 2-3 miliar dolar AS untuk perang Afghanistan. Uni Soviet mampu melakukan hal ini pada puncak harga minyak yang terjadi pada 1979-1980. Namun, sejak November 1980, harga minyak mulai turun tajam, dan kenaikan harga vodka merupakan tindakan yang perlu. Orang-orang tidak minum lebih sedikit, tetapi mulai menghabiskan lebih banyak uang untuk alkohol, itulah sebabnya gambaran “mabuk Rusia” menjadi semakin suram.
"Andropovka
Salah satu cara yang terbukti bertahan selama berabad-abad adalah dengan mengedarkan vodka murah. Meski harganya tidak jauh lebih murah dari sebelumnya, namun dijamin menyandang predikat “produk rakyat”. Andropovka menjadi vodka yang terkenal. Di antara orang-orang ada penguraian nama produk lainnya: "Inilah Andropov yang Baik Hati." Harga botol baru 10% lebih rendah dari harga vodka termurah. “Andropovka” mulai dijual pada tanggal 1 September 1983 dan pertama kali disebut “anak kelas satu” atau “siswi”. Vodka, yang sempat menjadi legenda, tidak berumur panjang dan setelah dua atau tiga tahun pada masa Gorbachev, vodka tersebut perlahan memudar, meskipun merupakan vodka Soviet yang menjadi hit pada musim 1983-1984.
Puncak Gorbachevsky
Salah satu poin utama dari program Gorbachev adalah perjuangan melawan alkoholisme di negara tersebut. Ada semua prasyarat untuk ini: negara ini mabuk sampai mati. Gorbachev menaikkan harga dengan tajam. Andropovka, yang berharga 4 rubel 70 kopeck sebelum dimulainya kampanye anti-alkohol, menghilang dari rak, dan sejak Agustus 1986, vodka termurah berharga 9 rubel 10 kopeck. Reformasi Gorbachev merusak sistem anggaran Soviet, karena omset perdagangan ritel tahunan turun rata-rata 16 miliar rubel. Masyarakat merespon dengan sangat cepat terhadap perubahan tersebut. Lagu-lagu pendek mulai beredar: “Selama seminggu, hingga detik,” kami akan mengubur Gorbachev. Jika kita menggali Brezhnev, kita akan minum seperti sebelumnya.” Seiring berlalunya waktu, kita dapat mengatakan bahwa semua keuntungan dari kampanye ini, seperti peningkatan angka kelahiran, berhasil dalam jangka panjang, sementara semua kerugiannya menimpa negara ini saat ini. Pada pertengahan tahun 80-an, Uni Soviet tidak lagi siap kehilangan 10-12% pendapatan pajak terhadap anggarannya. Dalam antrian panjang untuk membeli alkohol, prestise manajemen yang sudah rendah turun sangat rendah
Liburan Tahun Baru terus berlanjut, tetapi saya masih bisa melihat vodka dan memakannya, jadi saya mengusulkan untuk mengingat vodka Soviet.. Atau, lebih tepatnya, mengingat merek vodka Soviet dan harganya.
Pada masa itu, vodka dibuat dari tiga jenis alkohol: “Sangat murni”, “Lux” dan “Ekstra”. Alkohol “sangat murni” disuling dari campuran biji-bijian, kentang, gula bit, molase, gula mentah dan beberapa minuman keras lainnya dalam proporsi yang sewenang-wenang. "Lux" dan "Extra" - hanya dari biji-bijian dengan campuran kentang dan lainnya, tetapi dengan tingkat pemurnian yang berbeda-beda. Varietas vodka yang murah kemudian dibuat dari alkohol “Sangat Murni”, dan jenis yang lebih mahal dari “Lux” dan “Extra”, sehingga terjadi perbedaan harga vodka.
Di bawah ini adalah harga tahun 1981-1986. dalam periode antara kenaikan harga vodka di bawah Brezhnev pada bulan September 1981 hingga kenaikan harga vodka berikutnya di bawah Gorbachev pada bulan Agustus 1986 dengan harga sebotol (“harga “deposit” barang pecah belah pada tahun 1981 naik dari 12 kopeck menjadi 20 kopek) per botol 0,5 liter . untuk vodka Soviet yang saya coba.
Kita akan berbicara tentang vodka pahit Soviet dan minuman keras manis, anggur, cognac, dan bir secara terpisah, tetapi tentang vodka saya ingat (atau sepertinya saya ingat) bahwa:
« Vodka Rusia“- sebelum kenaikan harga pada tahun 1981 harganya 4 rubel. 12 kopek, setelah – 5 rubel. 30 kopek Vodka yang paling umum, diproduksi secara massal dan menjijikkan, dengan bau yang tajam dan tidak enak serta rasa yang sama (terlepas dari semua upaya untuk membumbui produk ini dengan kayu manis). Saya minum karena putus asa dan kekurangan uang sebagai pemabuk dan pelajar.
« Tambahan" Dan " Starorusskaya- sebelum dan sesudah kenaikan harga, harganya sama, rasa atau baunya tidak berbeda dengan "Russkaya" dan secara bertahap menghilang dari penjualan.
« Spesial Moskow“- sebelum kenaikan harga pada tahun 1981 harganya 4 rubel. 12 kopek, setelah – 5 rubel. 30 kopek Merek vodka massal tertua di Soviet (merek pra-revolusioner dipulihkan di Uni Soviet pada tahun 1925). Yang “istimewa” adalah penambahan baking soda dan asam asetat. Itu lebih baik daripada "Rusia", tetapi tidak banyak, dan semua hal lain dianggap sama, "Moskovskaya" dipilih dari dua merek ini.
« Stolichnaya“- sebelum kenaikan harga pada tahun 1981 harganya 4 rubel. 42 kopek, setelah – 6 rubel. 20 kopek Pada tahun 30-an, atas dorongan Mikoyan, Uni Soviet memutuskan untuk memperluas jangkauan vodka Soviet, dan pada tahun 1938 resep vodka baru didaftarkan di Uni Soviet. Vodka inilah yang secara aktif diimpor ke Barat, dan jika kaum borjuis benar-benar menginginkan vodka Soviet, ia mengambil Stolichnaya, itulah sebabnya ia muncul di banyak film Hollywood. Kualitas Stolichnaya ekspor, tentu saja, tidak dapat dibandingkan dengan kualitas domestik Soviet dan beberapa kali lipat lebih tinggi, tetapi kualitas internal juga bagus. Kekuatannya 40% vol., namun ada juga variasi 37,5% vol., 45,7% vol., bahkan 57% vol. Saya tidak ingat bagaimana hal ini mempengaruhi harga. Saya kebanyakan minum di meja pesta.
« Gandum“- sebelum kenaikan harga pada tahun 1981 harganya 4 rubel. 42 kopek, setelah – 6 rubel. 20 kopek Itu muncul di akhir tahun 70an dan menjadi vodka yang sangat umum. Dipercayai bahwa bahan dasarnya adalah gandum dan memiliki kelembutan “gandum” yang istimewa. Pada awalnya, kata mereka, dia melakukannya. Namun ketika saya mulai minum vodka, “Pshenichnaya” tidak jauh berbeda dengan “Rusia”, meski harganya lebih mahal. Saya minum lebih baik ketika tidak ada orang lain.
« Posolskaya“- sebelum kenaikan harga pada tahun 1981 harganya 4 rubel. 42 kopek, setelah – 6 rubel. 20 kopek Vodka yang sangat lembut dan enak, tetapi karena alasan tertentu tidak dihargai oleh pria. Kadang-kadang dibeli khusus untuk wanita, dengan tujuan rayuan selanjutnya.
« Memburu“- sebelum kenaikan harga pada tahun 1981 harganya 4 rubel. 42 kopek, setelah – 6 rubel. 20 kopek Saya tidak minum banyak, tapi saya ingat itu vodka yang enak. Kekuatan vodka ini hadir dalam beberapa variasi: diproduksi dengan 45% vol., 51% vol., 56% vol. Dia jarang bertemu dan jarang minum.
« Siberia“- sebelum kenaikan harga pada tahun 1981 harganya 4 rubel. 42 kopek, setelah – 6 rubel. 20 kopek Pada kekuatan yang lebih tinggi (45% vol.), rasanya sangat ringan, tetapi tidak termasuk dalam vodka klasik, bukan hanya karena alasan ini - semacam air mineral digunakan untuk mengencerkan alkohol. Vodka yang sangat enak, dan karenanya juga jarang.
« Vodka Ukraina" (atau serupa " Drevnekievskaya") - dijual dalam botol kotak hijau asli ukuran 0,75 liter, dan saya tidak ingat harganya. Meskipun mereka orang Ukraina, mereka tidak lebih umum di sini daripada “Okhotnichya” atau “Sibirskaya”. Mereka sering dipesan oleh pelancong bisnis yang berkunjung dan tamu dari republik persaudaraan, dan dibawa ke sana sebagai hadiah. Kekuatannya juga 45% vol., dan beberapa alkohol aromatik dengan madu ditambahkan ke dalamnya. Vodka yang enak juga diminum terutama di meja pesta.
« Telanjang» – tiruan dari starka Polandia. Awalnya ada tulisan “Vodka Tua”, yang kemudian diubah menjadi “Pahit”. Kekuatan - 43% vol. Tidak untuk semua orang. Saya bukan penggemarnya, jadi saya tidak tahu harganya.
« cincin emas“- vodka yang sangat mahal (saya tidak tahu harga pastinya, tapi 10-15 rubel) dalam kotak kardus. Katanya sedang diekspor, meski dijual. Saya mencobanya sekali di sebuah pesta - sepertinya itu hanya Stolichnaya versi ekspor (yang juga dijual di Berezki dan distributor khusus).
Label vodka dengan merek yang sama berbeda-beda bergantung pada banyak faktor: waktu produksi, tempat produksi, versi ekspor, dll. Selain itu, beberapa penyulingan regional di republik Union memproduksi vodka lokal, yang tidak diperdagangkan di luar wilayah tersebut. Saya ingin memasang label vodka Soviet yang belum pernah saya coba, tetapi jumlahnya terlalu banyak.
Ini mulai dijual pada tanggal 1 September 1983 dan pertama kali disebut "anak kelas satu" atau "anak sekolah", dan kemudian secara konsisten disebut "Andropovka" (walaupun ada penguraian lain dari nama tersebut: "Inilah Andropov yang Baik Hati"). Vodka ini tidak berumur panjang dan setelah dua atau tiga tahun pada masa Gorbachev diam-diam menghilang, meskipun itu adalah vodka Soviet yang menjadi hit pada musim 1983-1984.
Dan ada juga yang meminumnya, karena “Triple” harganya 98 kopeck dan mengandung 64% alkohol. Saya mencoba mencobanya sekali di tentara - tetapi ketika diencerkan dengan air, warnanya berubah menjadi seperti susu dan menjadi sangat panas sehingga saya mengendusnya, gemetar dan berubah pikiran...
Dalam komentar, harap perhatikan bahwa di Uni Soviet, dalam produksi vodka, bukan air suling yang digunakan, seperti sekarang (yang, seperti yang mereka katakan, "membunuh" vodka), tetapi air, meskipun dimurnikan, adalah air alami. . Dan karena vodka Soviet yang paling umum diproduksi secara berbeda di setiap wilayah, meskipun kandungan alkoholnya sama untuk setiap orang, air alami (yang sangat memengaruhi rasa vodka) berbeda di mana pun. Oleh karena itu, vodka dengan merek yang sama di berbagai wilayah Uni Soviet berbeda satu sama lain, dan terkadang cukup signifikan, dan ingatan kita tentang kualitas vodka yang saya sebutkan mungkin tidak sama.
Dan menurut saya, apa pun yang terjadi, Uni Soviet memiliki vodka yang sangat buruk (bahkan yang sekarang saya ingat sebagai vodka yang bagus). Tapi tidak seperti sekarang, dia punya selera. Mungkin inilah cita rasa masa muda...
Anggur dari seluruh dunia, cognac Prancis elit, wiski Skotlandia dan Irlandia, bir Jerman dan Belgia - Anda bisa tersesat dalam banyaknya produk beralkohol modern. Namun hal ini tidak selalu terjadi, dan banyak orang mengingat dengan baik saat-saat ketika pilihan minuman yang cukup sederhana dapat dilihat di rak-rak toko dalam negeri. Apa yang mereka minum di Uni Soviet? Mari kita ingat...
Vodka didahulukan
Merek terkenal "Stolichnaya" dan "Moskow special", "Russkaya" dan "Pshenichnaya" datang kepada kita dari era Soviet. Vodka dikonsumsi oleh semua orang di Uni Soviet - anggota Politbiro Komite Sentral CPSU, kaum intelektual liberal Rusia, dan jutaan pekerja. Tidak ada satu perayaan pun yang bisa berlangsung tanpa dia. Itu digunakan untuk melunasi dengan tukang bangunan atau tukang ledeng. Itu dianggap sebagai alkohol No. 1 di Uni Soviet setiap saat, meskipun ada larangan dan pembatasan.
Campuran air dan alkohol yang telah diperbaiki - tampaknya apa yang menarik dari rasa minuman sederhana dalam komposisinya? Padahal, larutan air-alkohol dengan kekuatan 37,5 hingga 45% yang disebut vodka, bukan sekadar obat mabuk.
Vodka merupakan salah satu jenis alkohol terpopuler yang memiliki budaya konsumsi tersendiri. Ini adalah merek nasional, yang ditumbuhi legenda dan mitos, diakui di seluruh dunia dan menyatukan berbagai lapisan masyarakat.
5 fakta tentang vodka
Selama bertahun-tahun, vodka telah memperoleh sejarah dan reputasinya sendiri; di antara fakta-fakta tentangnya, sudah sulit untuk memisahkan yang nyata dari yang fiksi. Berikut ini beberapa di antaranya:
- ulang tahun vodka dirayakan pada tanggal 31 Januari. Pada hari inilah D.I. Mendeleev mempresentasikan disertasinya “Tentang kombinasi alkohol dengan air.” Sejak itu, ia dikreditkan dengan peran "bapak vodka Rusia", meskipun sebenarnya topik disertasi ahli kimia terkenal Rusia tidak ada hubungannya dengan vodka.
- Setiap hari selama Perang Patriotik Hebat, tentara di garis depan diberikan " Komisaris Rakyat 100 gr“Ini adalah fakta sejarah.
- Sebuah ungkapan yang akrab bagi semua orang " Mari kita cari tahu untuk ketiganya?"muncul selama tahun-tahun Pencairan Khrushchev. Pada saat itu, mereka berhenti menjual ""bajingan" (125 g) dan "chekushki" (250 g), nyaman untuk konsumsi individu. Botol 0,5 liter tidak dituangkan ke dalam dua gelas, tetapi pada saat yang sama idealnya dibagi menjadi tiga.
- Resep untuk koktail terkenal" Maria yang berdarah", terdiri dari vodka dan jus tomat, ditemukan oleh seorang bartender Prancis pada tahun 20-an abad lalu. Minuman ini mendapatkan namanya dari aktris film bisu legendaris Mary Pickford.
- Vodka terkuat Itu tidak diproduksi di Rusia, tetapi di Skotlandia. Pincer memasok Pincer Shanghai Strength Vodka dengan kandungan alkohol 88,8%.
Tentang vodka dalam bahasa angka kering
- 1 liter vodka mengandung tepat 953 g.
- Vodka tinggi kalori: 100 g minuman mengandung 235 kkal.
- 50 g vodka setengah jam setelah dikonsumsi mempertajam kecepatan berpikir, tetapi pada saat yang sama mengurangi kecepatan reaksi.
- Jaminan umur simpan vodka adalah 1 tahun.
Kebanyakan orang yang lahir dan besar di Uni Soviet mengingat dengan baik tahap-tahap akhir sejarah “vodka” Rusia: kampanye Gorbachev melawan mabuk-mabukan pada tahun 85-87, seruan untuk masuk secara “sukarela” ke dalam masyarakat pertarakan, pernikahan bebas alkohol, penjualan minuman keras, dan minuman beralkohol. vodka dengan kupon, antrean berisik di luar toko minuman keras yang menjual dari jam 2 sampai jam 7 malam....
Beraneka ragam vodka di departemen khusus toko kelontong Soviet jauh lebih buruk daripada sekarang. Tempat penyulingan yang berbeda di seluruh negeri menghasilkan produk yang sama dengan label yang sama. Label tersebut menunjukkan: pabrikan, Gost, sesuai dengan produksi vodka tersebut, dan “harga tanpa biaya peralatan gelas”.
Sangat mengherankan bahwa sebotol vodka awalnya berharga 12 kopeck, dan setelah kenaikan harga pada tahun 1981 - 20 kopeck. Saat membeli vodka di beberapa toko, Anda dapat menukar botol kosong dengan membayar harga vodka yang tertera pada label.
"Khusus Moskow"- vodka Soviet pertama. Resep modernnya disetujui pada tahun 1940 dan mengandung tambahan sedikit soda kue dan asam etanoat (asetat).
"Stolichnya"- vodka legendaris yang dibuat oleh penyuling kelas atas V.G. Svirida, mulai diproduksi beberapa saat kemudian, pada tahun 1944. Resepnya membutuhkan tambahan sedikit sirup gula. Stolichnaya masih menjadi merek vodka Rusia paling terkenal di luar negeri. Dia telah berulang kali menerima penghargaan tertinggi di kompetisi internasional.
Pada tahun 1972, berkualitas tinggi "Posolskaya", Dan "Rusia"- vodka tingkat menengah, yang dibuat dengan air sulingan dan disuling dengan sedikit kayu manis, yang sama sekali tidak meningkatkan rasa produk akhir. Sejak tahun 1976 muncul di rak "Gandum", diproduksi dengan menggunakan bahan baku gandum murni dan kuat (45%), namun pada saat yang sama cukup lunak "Sibirskaya".
Penggemar alkohol berkekuatan tinggi juga berkesempatan untuk minum "Memburu", "ulang tahun" dengan kandungan alkohol yang sama, 56 derajat "Kuat" dan bahkan "Minum alkohol" (96%).
Bermacam-macam toko Soviet juga mencakup vodka dengan bahan tambahan penyedap dan aromatik: "Lemon", "Telanjang", "Merica", "Zubrovka", "Petrovsky".
Artikel tentang topik tersebut
