Resep memasak pilaf dalam slow cooker dan kandungan kalorinya. Cara memasak pilaf diet dengan ayam dalam slow cooker Pilaf dalam slow cooker kandungan kalori

Pilaf, disiapkan sesuai aturan, adalah hidangan yang cukup berlemak dan bergizi. Namun tidak bisa dikatakan hanya membawa manfaat bagi tubuh, apalagi jika banyak mengandung mentega, daging babi atau domba. Seekor burung adalah masalah lain. Kandungan kalori pilaf ayam kurang lebih 100 kkal berbeda dengan masakan dengan bahan lebih berlemak.

Nasi dengan ayam tidak jauh berbeda dengan pilihan tradisional. Hanya saja rasanya sangat lembut, dan setelah makan terasa ringan, karena makanan ini tidak membebani perut. Dan produk yang disiapkan dalam slow cooker disukai banyak orang.

Mempersiapkan pilaf sama sekali tidak sulit. Untuk hidangan dengan kandungan kalori 165 kkal per 100 gram, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• ayam (bagian bangkai mana pun) – 700 g;
• nasi putih – 460 gram;
• wortel – 200 gram;
• bawang bombay – 150 gram;
• bawang putih – 5 siung;
• air – 1 liter;
• garam, merica - secukupnya.

Cara memasaknya tidak berbeda dengan cara standar, waktu memasaknya dipersingkat karena ayamnya lebih cepat sampai. Anda perlu memanaskan minyak dalam kuali berdinding tebal, menggoreng daging di dalamnya, lalu wortel dan bawang bombay, lalu tuangkan air mendidih ke atas adonan, tambahkan garam dan merica. Biarkan kuali di atas kompor selama sekitar sepuluh menit, lalu tambahkan nasi ke dalamnya. Tuangkan air mendidih 2 jari di atas permukaan butiran dan aduk. Masak dengan api kecil hingga matang.

Dari jumlah bahan tersebut Anda akan mendapatkan 12 porsi. Seratus gramnya mengandung 5,6 g protein, 9,4 g lemak, dan 14,9 g karbohidrat.

Resep ini bisa disiapkan dalam slow cooker dengan mangkuk 4,5 liter. Pertama, Anda perlu mengaktifkan mode "Memanggang" dan menggoreng makanan tanpa penutup. Setelah menambahkan nasi dan air, tutup dan nyalakan mode “Pilaf”, “Nasi” atau “Bubur”. Total waktu memasak sekitar 1 jam.

Seluk-beluk masakan dan kandungan kalori

Jika Anda menyiapkan hidangan sesuai resep serupa, tetapi alih-alih menambahkan bagian ayam yang berbeda fillet tanpa kulit, kandungan kalori pilaf akan berkurang menjadi 125 kkal per 100 gram.

Hidangan yang sangat enak dibuat dengan slow cooker - dengan cara ini biji-bijian dapat dijangkau dengan baik dan tidak mendidih. Nasi berkaki mengandung sekitar 136 kilokalori per seratus gram. Pilaf berbahan dasar ayam fillet dan champignon dengan tambahan tomat akan menambah 183 kkal pada tubuh.

Bagi ibu rumah tangga berbeda, nilai energi pilaf dengan ayam mencapai 150-198 kkal. Indikatornya sangat bergantung pada jumlah minyak. Jika Anda memasak dengan slow cooker, Anda bisa mengurangi kandungan kalori masakan hingga 100 kalori per seratus gram. Hanya saja hasilnya akan agak kering, karena kandungan minyak dan pinggang unggasnya sangat sedikit.

Untuk memperbaiki sebagian kekurangan ini, tambahkan lebih banyak wortel. Sebaiknya sayuran dipotong kecil-kecil agar teksturnya tidak hilang. Sesuai aturan, perbandingan semua bahan untuk pilaf yang akan datang harus 1:1, yaitu 1 kg beras, jumlah daging dan wortel yang sama, sedikit bawang bombay dan bahan lainnya. Kamu membutuhkan minyak sekitar 200 gram.

BONUS: resep pilaf rendah kalori

Kami telah menemukan untuk Anda hidangan rendah kalori yang memecahkan rekor. Bisa dimasak di atas kompor atau di slow cooker - tidak banyak perbedaan. Hanya ada 68 kkal per seratus gram makanan!

Daftar belanjaan:

• fillet – 500 gram;
• nasi merah – 150 gram;
• champignon – 125 gram;
• daun bawang – 2 buah;
• campuran sayuran beku – 225 g;
• jamur champignon – 125 gram;
• tomat – 4 buah;
• kaldu sayur atau ayam – 250 ml;
• cabai merah kering – 15 g;
• sayuran cincang - 1-2 sdm. aku.;
• garam, merica - secukupnya.

Masak seperti pilaf biasa, tambahkan jamur dan sayuran setelah daging mendidih kurang lebih 5 menit, terakhir taburi bumbu. Hidangannya tidak sepenuhnya tradisional, cukup orisinal, tetapi bergizi dan menyehatkan.

Pilaf Uzbek asli disiapkan secara eksklusif oleh laki-laki. Dan ayam di dalamnya tidak masuk akal. Setiap negara mempunyai versinya masing-masing untuk hidangan ini. Di Italia mereka menyiapkan risotto, di Spanyol - paella, di Jepang - pilaf dengan tahu ayam dan kedelai, dan di Thailand mereka menambahkan banyak bumbu berbeda.

Catatan menarik: pada tahun 2007, orang Cina menyiapkan pilaf seberat satu ton. Dibutuhkan 300 kg beras, wortel dan daging, 80 kg mentega, 10 kg bawang bombay, dan 8 kg garam.

Ada anggapan bahwa pilaf awalnya merupakan hidangan vegetarian yang tanah kelahirannya adalah India. Meskipun orang Uzbek dan negara lain bisa membantahnya.

Ibu rumah tangga, perhatikan (relevan untuk memasak di atas kompor):

1. Beras yang rapuh dan tidak tercerna diperoleh dengan perbandingan biji-bijian dan air 1 banding 1.
2. Perkakas terbaik untuk pilaf adalah panci besi cor dengan bagian bawah yang tebal dan tutup yang sangat rapat sehingga tidak ada celah. Anda bahkan bisa menekannya saat memasak.
3. Anda perlu memasak nasi tepat selama 12 menit, lalu mematikannya dan menutup kuali untuk waktu yang sama. Jika diinginkan, bungkus dengan handuk. Dari waktu perebusan yang diberikan selama 12 menit, tiga di antaranya menggunakan api besar, tujuh dengan api sedang, dan 2 menit dengan api kecil.

Kami berharap Anda memasak mahakarya nyata dari ayam dan nasi yang akan memberikan efek terbaik pada bentuk tubuh Anda.

Pilaf ayam dalam slow cooker - kandungan kalori, resep langkah demi langkah dengan foto

Memasak pilaf ayam yang lezat dalam slow cooker. Kandungan kalori pilaf ayam ini sangat rendah sehingga Anda akan sangat terkejut!

Halo teman-teman terkasih!

Banyak orang telah memperoleh multicooker, tetapi tidak tahu cara memasak hidangan tertentu di dalamnya. Hari ini saya memutuskan untuk memasak pilaf ayam rendah kalori dalam slow cooker dan sekaligus membuatkan resep untuk Anda dalam foto. Resep ini hanya untuk Anda! =)

Semuanya sangat sederhana, enak, dan yang terpenting, sangat cepat! Waktu persiapannya minimal, slow cooker akan mengerjakan sisanya.

Saya sering memasak pilaf dengan ayam dalam slow cooker. Apalagi ketika tamu tiba-tiba datang dan Anda tidak ingin menghabiskan waktu luang Anda di depan kompor.

Saya ingin mencatat bahwa ini, tentu saja, bukan resep pilaf asli dan disederhanakan semaksimal mungkin. Saya makan pilaf Uzbek dan Tajik. Mereka disiapkan dengan cara yang sangat berbeda, dengan daging yang berbeda, lebih banyak lemak, rempah-rempah, dan nasi yang berbeda. Kandungan kalori pilaf dengan ayam jauh lebih rendah dibandingkan pilaf nasional, tapi kami! Bagi sebagian orang, memasak pilaf adalah seni yang utuh, dengan kehalusan dan rahasia tersendiri. Bahkan tidak selalu mungkin untuk menemukan beras atau rempah-rempah yang diperlukan di toko terdekat. Saya sangat ingin mengambil bagian dalam persiapan pilaf asli Uzbekistan dan mempelajari cara memasaknya di bawah bimbingan koki berpengalaman, yang menjadikan hidangan ini sebagai masakan nasional.

Pilaf ayam saya juga sama enaknya! =) Saya mengadaptasi banyak resep agar sesuai dengan keluarga saya. Kami sangat menyukai ayam, oleh karena itu kami membuat pilaf darinya :)

Jika Anda memiliki resep menarik untuk pilaf ayam lezat, bagikan dengan saya 😉

Jadi mari kita mulai.

Bahan untuk pilaf ayam dalam slow cooker:

• Fillet dada ayam - 600 gr (Saya punya 1 payudara besar tanpa kulit)
• Bawang - 200 gram
• Wortel - 300 g (atau lebih baik - lebih banyak)
• Beras - 500 gram
• Minyak bunga matahari - 3 sdm.
• Bawang putih – 3 – 4 siung
• Rempah-rempah - secukupnya

Volume mangkuk multicooker saya adalah 4,5 liter.

Memasak pilaf dengan ayam dalam slow cooker

Tuang minyak ke dalam multicooker dan nyalakan mode “Memanggang” untuk memanaskan. Potong bawang bombay dan masukkan ke dalam mangkuk.

Anda bisa menggoreng ayam terlebih dahulu lalu menambahkan sayuran. Saya memasak dalam urutan ini dan sebaliknya =)

Saat bawang bombay sudah sedikit digoreng, tambahkan wortel parut dan didihkan sebentar.

Potong fillet dada kecil-kecil, tambahkan sayuran dan goreng.

Tambahkan bumbu dan bawang putih favorit Anda. Saya mengupas bawang putih, menghancurkannya sedikit dengan pisau untuk menambah rasa dan menyembunyikannya di dalam daging.

Tuang nasi dan tambahkan air sekitar 1,5 cm di atas nasi.

Gunakan nasi kukus dan pilaf Anda akan menjadi rapuh.

Tutup penutup multicooker dan nyalakan mode “Pilaf”. Di akhir program Anda akan mendapatkan sesuatu seperti ini :)

Aduk dan diamkan dengan tutupnya tertutup.

Pilaf ayam sudah siap! Kami memperlakukan diri kami sendiri, kami memperlakukan tamu kami =)

Kandungan kalori pilaf dengan ayam: per 100 g = 125 kkal

• Protein - 6,6 gram
• Lemak - 3,3 gram
• Karbohidrat - 16,5 gram

Waktu memasak: 1 jam

Selamat makan, teman-teman!

Pilaf adalah hidangan terkenal Asia yang secara tradisional dibuat dari daging, nasi, sayuran, dan rempah-rempah dengan tambahan lemak. Resep aslinya menggunakan daging babi atau domba, tetapi nilai gizi hidangan ini dapat “diringankan” secara signifikan dengan menyiapkan pilaf diet dengan ayam. Dan jika Anda membuatnya dalam slow cooker, maka sangat mungkin untuk mengurangi kandungan minyaknya seminimal mungkin atau bahkan tanpa minyak sama sekali.

pilaf diet

Tentu saja, kombinasi lemak berkalori tinggi dengan nasi kaya karbohidrat hampir tidak bisa disebut sebagai pilihan makanan diet. Lemak hewani bersama-sama dengan karbohidrat diubah menjadi lemak, yang kemudian disimpan di bawah kulit orang yang menyalahgunakan makanan tersebut. Hal ini juga ditunjukkan dengan kandungan kalori suatu masakan Asia yang diolah sesuai resep aslinya. Untuk porsi 100 gramnya bisa mencapai 500 kkal! Seperti diketahui, bagi orang dewasa yang ingin menurunkan berat badan, rata-rata asupan kalori hariannya tidak lebih dari 2000 kkal. Oleh karena itu, jika Anda hanya mengonsumsi 300 g camilan seperti itu, batasnya akan hampir habis. Namun bukan berarti hidangan lezat dan disukai seperti itu harus dilupakan selamanya. Pilaf diet dengan ayam, yang disiapkan dalam slow cooker, mengandung hampir setengah jumlah kalori, tanpa mengurangi rasa dan manfaat kesehatan dari hidangan tersebut.

Daging untuk memasak pilaf

Bahan utama pilaf adalah daging. Dan, seperti yang Anda ketahui, nilai gizi dan kandungan lemaknya bervariasi. Makanan paling tinggi kalori adalah daging domba. Daging babi sedikit lebih rendah dalam hal ini, dan daging sapi bahkan kurang bergizi. Namun yang paling rendah kalorinya adalah ayam, khususnya bagian dada. 100 g ayam hanya mengandung 150-180 kkal.

Nasi untuk pilaf

Bahan wajib lainnya untuk menyiapkan pilaf adalah nasi yang cukup tinggi kalori (100 g sereal mengandung 360 kkal). Namun saat dimasak, nasi menyerap air dan menjadi lunak, sehingga dalam 100 g masakan jadi nilai gizinya tidak lebih dari 150 kkal.

Nasi putih bulat klasik paling cocok untuk menyiapkan pilaf.

Namun pendukung pola makan sehat menyarankan penggunaan beras merah, dengan alasan mengandung banyak unsur mikro yang berbeda, dan juga lebih bermanfaat. Kandungan kalori dari sereal tersebut tidak berbeda dengan sereal putih yang dipoles. Namun penampilan dan konsistensi pilaf bisa sangat terpengaruh oleh perubahan komposisinya. Dalam situasi ini, setiap pecinta kuliner harus menentukan sendiri apa yang lebih penting baginya - selera dan rasa pilaf atau kegunaannya.

Sayuran

Komponen penting ketiga dari pilaf adalah sayuran. Dalam versi diet hidangan ini, mereka sangat penting. Bagaimanapun, mereka mengandung jumlah kalori minimum. Dalam hal ini, semakin banyak kandungannya dalam pilaf, semakin “mencairkan” kandungan kalorinya. Secara tradisional, wortel dan bawang bombay ditambahkan ke dalam hidangan. Menurut resep klasik, sayuran ini digoreng dengan banyak lemak. Tapi ini bukanlah pilihan diet. Anda bisa, dan bahkan lebih baik lagi, melakukannya tanpa menggoreng sama sekali atau menggoreng dengan sedikit minyak.

Untuk mengurangi kandungan kalori pilaf diet, disarankan untuk merebus sayuran cincang langsung dalam slow cooker dengan ayam cincang. Anda bisa menambahkan sedikit air atau sedikit minyak zaitun jika perlu.

Pilaf diet: resep

Nah, kami menawarkan resep pilaf ayam rendah kalori yang dimasak dengan slow cooker. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 300 gram dada ayam;
• 150 gram nasi;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 1 sendok teh. aku. pasta tomat;
• ½ sdt. merica bubuk;
• garam secukupnya;
• 1 sendok teh. Kunyit;
• sayuran hijau dan bawang putih secukupnya.

Rempah-rempah

Penting juga untuk fokus secara terpisah pada bumbu dan rempah-rempah untuk pilaf, yang memberikan rasa, kepedasan, dan aroma yang lembut pada hidangan ini. Pilaf adalah hidangan oriental, dan, seperti yang Anda ketahui, juru masak Asia sangat menyukai rempah-rempah dan tidak dapat memasak hampir satu hidangan pun tanpa rempah-rempah. Menurut ahli gizi, bumbu penyedap sangat bermanfaat bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Mereka secara signifikan meningkatkan fungsi usus, mempercepat metabolisme, dan ini mendorong penurunan berat badan. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan kari, hop-suneli, barberry, dan lainnya ke dalam pilaf diet.

Metode memasak

Mari kita lihat cara menyiapkan pilaf diet. Prosesnya diawali dengan pengolahan daging. Dada ayam dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk dan dipotong kecil-kecil. Olesi sedikit mangkuk multicooker dengan minyak sayur, tuangkan daging ke dalamnya dan atur ke mode “Menggoreng”. Selanjutnya sayuran disiapkan. Wortel yang sudah dikupas diparut di parutan halus, bawang bombay dipotong menjadi setengah cincin atau kubus. Semua sayuran dituangkan ke dalam slow cooker bersama daging dan direbus hingga empuk dan empuk. Selagi daging dan sayuran dimasak, rendam beras selama 10-15 menit dalam air dingin, lalu bilas hingga bersih dan masukkan ke dalam saringan untuk ditiriskan. Tuang air ke dalam multicooker dengan takaran 1 bagian nasi kering dengan 2 bagian air. Didihkan dalam mode "Menggoreng" dan tambahkan nasi, tambahkan pasta tomat, bumbu dan aduk. Atur mode "Pilaf". Waktu memasak dapat bervariasi tergantung model peralatan listrik dan volume makanan. Biasanya, ini memakan waktu sekitar 1-1,5 jam. Tidak perlu membuka multicooker dan mengaduk pilaf diet atau melakukan tindakan lainnya. Perangkat itu sendiri akan memberi tahu Anda dengan sinyal suara tentang akhir memasak. Hidangan bisa langsung disajikan. Atau biarkan pilaf diet di multicooker dalam mode "Pemanasan" sebentar. Dalam hal ini, hidangan akan tetap panas hingga waktu makan.

Ada pilihan yang lebih ringan untuk pilaf diet - buah, jamur, dengan makanan laut, dengan terong. Kandungan kalori 100 g masakan seperti itu hanya bisa 100 kkal.

- Hidangan favorit banyak orang, dapat disiapkan dalam jumlah banyak dan memberi makan seluruh keluarga sampai kenyang. Pilaf bisa menjadi hidangan tersendiri atau lauk. Saat ini mereka menyiapkan pilaf sayur dan pilaf daging dengan berbagai jenis daging, seperti ayam, sapi, domba, babi, dll.

Yang paling hemat dan populer adalah pilaf ayam yang akan kita bahas lebih detail.

Nilai gizi pilaf dan ayam

Tentu saja bahan utama pilaf dengan ayam adalah pilaf itu sendiri dan daging ayam, Nilai gizi pilaf terdiri dari seluruh kandungannya, yaitu:

Beras

Beras tergolong produk dengan karbohidrat kompleks, sangat kaya akan serat, vitamin E, PP dan golongan B, serta zat dan mineral bermanfaat lainnya, seperti zat besi, yodium, kalium, kalsium, magnesium, tembaga, fosfor dan yang lain.

100 g beras mengandung:

• lemak 0,7 gram
• protein 6,5 gram
• karbohidrat 78 gram

Daging ayam

Daging ayam merupakan produk protein, juga kaya akan zat bermanfaat dan mineral, terutama fosfor (sekitar 230 mg), kalium (sekitar 195 mg) dan natrium (110 mg) pada ayam.

100 gr ayam mengandung:

• lemak 14 gram
• protein 17 gram
• karbohidrat 0,5 gram

Lukas

Bawang bombay merupakan produk antivirus yang terkenal, kaya akan vitamin C dan berbagai fitoncides yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.

100 g bawang bombay mengandung:

• lemak 0 gram
• protein 1,5 gram
• karbohidrat 11 gram

Wortel

Wortel adalah gudang vitamin dan nutrisi. Mengandung vitamin dari semua golongan B, C, E, A, D, serat, magnesium, zat besi, asam folat, tembaga, tiamin, dan masih banyak lagi.

100 g wortel mengandung:

• lemak 0,08 gram
• protein 1,2 gram
• karbohidrat 6 gram

Minyak bunga matahari

Minyak merupakan bahan penting dalam pilaf, seluruhnya terdiri dari lemak, sekitar 99 g per 100 g produk.

Rempah-rempah dan garam

Garam sama sekali tidak membahayakan tubuh, namun sebaliknya diperlukan dan berperan penting dalam jumlah yang tepat. Asupan garam harian tidak boleh melebihi 15 gram.

Hasilnya, Anda bisa menghitung Perkiraan kandungan lemak, protein dan karbohidrat dalam 1 porsi (200 g) pilaf dengan ayam:

• lemak 15,4 gram
• karbohidrat 59,1 gram
• protein 18,2 gram

Kesalahan ARVE:

Teknologi menyiapkan pilaf dengan ayam

Teknologi dan resep untuk menyiapkan pilaf dengan ayam mungkin berbeda-beda, misalnya ada yang memasak pilaf secara tradisional di atas kompor, dan ada pula yang memasaknya dengan slow cooker. Mari kita pertimbangkan kedua teknologi memasak ini secara terpisah.

Metode tradisional

Bahan: nasi 600 gr, ayam 700 gr, minyak bunga matahari 30 gr, wortel 150 gr, bawang bombay 200 gr, garam, bawang putih, air.

Persiapan:

1. Ayam untuk pilaf harus dibagi menjadi potongan-potongan kecil dan dibilas dengan baik. Daging ayam, sayap, kaki atau paha yang sudah dikemas juga cocok untuk menyiapkan pilaf.
2. Pilaf akan dimasak dalam kuali, jadi harus dipanaskan di atas api dan tambahkan minyak bunga matahari.
3. Anda harus menunggu sampai minyak memanas di dalam kuali, lalu taruh potongan ayam yang sudah disiapkan di sana, beri sedikit garam.
4. Daging di dalam kuali harus digoreng sedikit dan selagi ini terjadi, Anda bisa mulai menggoreng. Pertama, Anda perlu mencuci, kupas bawang bombay dan potong-potong di papan.
5. Setelah haluan Anda perlu mengupas dan menggiling wortel di parutan kasar.
6. Sekarang Anda harus menambahkan bawang bombay ke dalam kuali bersama ayam. dan tunggu sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan sedikit air dan didihkan di bawah tutupnya selama 5-10 menit.
7. Tambahkan wortel parut dan tutup penutupnya.
8. Beras perlu dicuci dan tambahkan ke kuali.
9. Seluruh massa di dalam kuali harus diisi dengan sedikit air. dan garam.
10. Pilaf didiamkan di atas api sampai airnya mendidih, dan nasinya tidak akan matang sepenuhnya.
11. Aduk pilaf dan tambahkan dua siung bawang putih dan biarkan tertutup selama 5 menit.

Pilaf sudah siap!

Kesalahan ARVE: Atribut id dan kode pendek penyedia bersifat wajib untuk kode pendek lama. Disarankan untuk beralih ke shortcode baru yang hanya membutuhkan url

Metode memasak dalam slow cooker

Bahan-bahan: nasi 2 gelas, ayam 400 gr, minyak bunga matahari 30 gr, wortel 1 pc, bawang bombay 1 pc, garam, air.

Persiapan:

1. Cuci ayam dan potong kecil-kecil atau gunakan paha, sayap, atau kaki yang dikemas.
2. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, lalu letakkan potongan ayam di atasnya.
3. TANPA menutup multicooker, pilih aksi “FRY”, nyalakan timer multicooker selama 15-20 menit, aduk ayam secara berkala.
4. Setelah 10 menit dalam mode “PANAS”, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan bumbu dan aduk hingga pengatur waktu di multicooker berhenti.
6. Bilas beras dan masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan semuanya dengan 6 gelas air dan tutup multicooker.
7. Pilih mode “STEW” atau “RISE” dan atur timer selama 50 menit.
8. Setelah pengatur waktu berakhir, tunggu 10 menit hingga pilaf tiba, buka tutupnya dan aduk pilaf.

Pilaf sudah siap!

Ingatlah bahwa saat memasak dalam slow cooker, Anda harus benar-benar mengikuti urutan penambahan produk dan memastikan nasi tidak berubah menjadi bubur. Nasi tidak bisa direbus, hanya direbus, kalau tidak hasilnya bukan pilaf dengan ayam, melainkan bubur dengan daging.

Kandungan kalori pilaf dengan ayam

Dalam 100 gram:

• Beras– 130 kkal (dalam 1 porsi 70 g – 91 kkal)
• Ayam– 190 kkal (1 porsi 40 g – 76 kkal)
• Wortel– 41 kkal (1 porsi 17 g – 7 kkal)
• Bawang bombai– 40 kkal (1 porsi 20 g – 8 kkal)
• Minyak bunga matahari– 884 kkal (dalam 1 porsi 3 g – 26,5 kkal)

Jadi, satu porsi pilaf dengan ayam mengandung kurang lebih: 208,5 kkal.

Pilaf dengan ayam merupakan hidangan yang cukup berkalori tinggi, namun ahli gizi mengatakan baik nasi maupun ayam 95% diserap oleh tubuh, sehingga mengonsumsi hidangan ini tidak menimbulkan masalah pada saluran pencernaan. Jika seseorang memiliki metabolisme yang baik, maka satu porsi pilaf praktis tidak akan membahayakan bentuk tubuhnya.

Anda bisa mengurangi kandungan kalori pilaf ayam dengan memilih dada ayam dan nasi merah yang rendah kalori. Produk-produk ini tidak akan mempengaruhi rasa pilaf, dan nilai energi satu porsi dapat dikurangi hingga 86 kkal. Menambahkan sedikit cabai merah dan jus lemon ke dalam pilaf akan membantu meningkatkan metabolisme Anda.