Pancake Zucchini dari. Video: “Pancake sayur buatan sendiri.” Pancake pencuci mulut Zucchini

Ini mengandung banyak unsur mikro, magnesium, kalsium, fosfor dan dikombinasikan dengan vitamin C dan E. Kalori dalam zucchini kurang dari 25, dan jika Anda menambahkan bahwa zucchini tidak menyebabkan reaksi alergi, Anda mendapatkan makanan bayi yang sangat baik yang dapat ditambahkan ke dalamnya. bubur untuk anak-anak dengan lima bulan.

Tidak peduli seberapa keras banyak orang mencoba, tidak mungkin menemukan hidangan yang tidak bisa Anda masukkan zucchini, karena rasanya netral dan dapat dipadukan dengan hampir semua makanan. Dari situ Anda dapat mempersiapkan:

makan pertama;
Sayur rebus;
haluskan bayi;
sayuran acar;
Selai;
Pancake dan pai;
Piring di atas arang.

Pancake adalah hidangan terbaik yang mudah dibuat dari zucchini, karena bahan-bahan yang diperlukan dapat ditemukan di setiap lemari es. Dan kandungan kalori pancake zucchini biasa, tanpa tambahan gula, digoreng dengan minyak sayur, adalah 150 kkal. Oleh karena itu, sedikit pancake yang dimakan saat makan siang tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda.

Beberapa resep populer

1. Resep paling sederhana

Tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkan pancake yang kaya rasa, empuk, dan beraroma, dan Anda bisa memakannya dalam bentuk apa pun.

Bahan-bahan:

- minyak sayur;
- beberapa zucchini;
- 2 butir telur ayam;
- 5 sendok makan tepung;
- bumbu secukupnya.

Persiapan:

1. Cincang halus sayuran menggunakan pisau, tiga zucchini yang sudah disiapkan di parutan halus dan buang sarinya jika perlu.

2. Campurkan zucchini dan sayuran hijau dengan telur ayam, tambahkan tepung, garam, merica dan aduk rata. Saat menambahkan tepung, penting untuk memastikan bahwa campuran zucchini tidak terlalu kental atau encer, tepung diambil sesuai kebijaksanaan Anda.

3. Tambahkan minyak bunga matahari ke dalam penggorengan, tunggu hingga hangat lalu gunakan sendok untuk memasukkan adonan. Goreng pancake sebentar di semua sisi. Pancake bisa dimakan segera setelah kulit keemasan terlihat di atasnya.

2. Pancake Zucchini dengan daging cincang

Setelah menyiapkan hidangan ini, Anda tidak hanya mendapatkan lauk, tetapi juga hidangan utama. Zucchini memberi hidangan ringan dan empuk, dan dagingnya mengenyangkan. Bisa dibuat dari unggas, babi, sapi, dan bahkan ikan.

Komponen yang diperlukan:

Daging cincang 300 gram;
Timun Jepang;
beberapa bawang;
Telur ayam 2 buah;
Tepung tiga sendok makan;
Rempah-rempah secukupnya.

Eksekusi langkah demi langkah:

1. Cincang halus bawang bombay menggunakan pisau. Anda juga bisa mengambil parutan halus, mana yang lebih nyaman bagi Anda, dan memasukkannya ke dalam daging cincang, taburi dengan bumbu.

2. Parut zucchini dan campur semua bahan lainnya: telur ayam, tepung terigu, garam dan merica, daging cincang.

3. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan adonan menggunakan sendok lalu goreng pancake hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Hidangan yang dihasilkan sangat ideal untuk disajikan segera setelah dimasak, karena pada saat itulah hidangan tersebut akan terasa dan terlihat enak.

3. Zucchini goreng dengan bawang bombay

Hidangan yang luar biasa. Berkat bawang bombay, pancake mendapatkan rasa pedas. Dan itu bisa disiapkan dalam waktu singkat. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

zucchini berukuran sedang;
Secangkir tepung;
Bawang 1 buah;
Telur ayam;
Garam dan cabai merah secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Tiga buah zucchini bersama bawang bombay di parutan halus.

2. Campur sayuran kita dengan telur, bumbu dan aduk rata.

3. Tambahkan tepung terigu, aduk kembali perlahan dan rata.

4. Dengan menggunakan sendok, masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam wajan yang telah dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng pancake selama kurang lebih 5 menit di semua sisi. Sajikan hidangan yang sudah disiapkan dengan krim asam.

4. Zucchini goreng dengan bawang putih

Pancake akan menarik bagi mereka yang menyukai hidangan yang tidak biasa dengan tambahan bawang putih. Jika disajikan panas dengan krim asam, mereka akan menjadi hidangan favorit para tamu dan anggota rumah tangga.

Komponen yang diperlukan:

- tepung, sepertiga gelas;
- telur ayam;
- zucchini berukuran sedang;
- bawang bombay;
- beberapa siung bawang putih;
- garam secukupnya.

Eksekusi langkah demi langkah:

1. Parut zucchini bersama bawang bombay, lalu cincang halus bawang putih dengan pisau atau potong menggunakan alat pemeras bawang putih.

2. Campur parutan zucchini dan bawang putih, telur dan bawang bombay, bumbu halus lalu aduk kembali semuanya hingga rata.

3. Dengan menggunakan sendok, masukkan adonan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang telah dipanaskan sebelumnya, lalu goreng kedua sisi pancake hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Sajikan pancake dengan krim asam atau sebagai lauk untuk hidangan daging.

5. Pancake zucchini manis

Resepnya memang tidak biasa, tapi dijamin anak-anak menyukainya. Pancakenya akan empuk dan enak, jadi jangan menundanya dan mulai memasaknya.

Komponen yang diperlukan:

- setengah kilo zucchini;
- gula pasir 2 sendok makan;
- telur;
- garam;
- minyak bunga matahari;
- tepung 200 gram.

Eksekusi langkah demi langkah:

1. Untuk menyiapkan resep ini, Anda perlu mengambil zucchini yang sudah dikupas terlebih dahulu. Setelah zucchini dipotong-potong, buang bijinya dan parut potongannya di parutan halus. Campurkan pure zucchini ini dengan telur, garam, gula dan soda di ujung pisau.

2. Letakkan penggorengan di atas kompor dan tunggu hingga panas, tuangkan minyak bunga matahari dan masukkan adonan yang dihasilkan ke dalamnya dengan hati-hati menggunakan sendok, lalu goreng pancake dalam minyak panas hingga muncul kerak emas.

3. Yang terbaik adalah mulai menyantap hidangan selagi hangat, dengan saus manis, selai, madu atau krim asam.

6. Pancake Zucchini dengan keju

Komponen yang diperlukan:

- zucchini 200 gram;
- telur ayam 2 buah;
- garam secukupnya;
- tepung 30 gram;
— keju keras 100 gram;
- minyak sayur 100 gram.

Eksekusi langkah demi langkah:

1. Bilas zucchini dan parut, tambahkan garam dan diamkan selama sekitar 10 menit. Sekarang kocok telur secara terpisah dan tambahkan tepung ke dalamnya.

2. Campur semuanya hingga rata agar tidak ada gumpalan. Parut keju di parutan halus dan tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan.

3. Kemudian ambil mangkuk berisi campuran zucchini, peras dan tambahkan ke dalam adonan utama. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh dan mulailah menyiapkannya. Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan masukkan adonan ke dalam sendok.

4. Goreng semua sisinya dan masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan penutup.

5. Resep ini memungkinkan Anda menyiapkan pancake sebagai camilan, tetapi juga pancake manis yang cocok dengan teh.

7. Pancake Zucchini dengan apel

Komponen yang diperlukan:

- apel berukuran sedang;
— timun Jepang 2 buah;
- telur;
- tepung 60 gram;
- gula 2 sendok teh;
- satu sendok teh vanilin;
— minyak bunga matahari 100 gram;
- kayu manis, garam secukupnya;
- soda dicampur dengan cuka.

Eksekusi langkah demi langkah:

1. Buang kulitnya, buang bijinya dan parut zucchini dan apel.
2. Tambahkan garam, gula pasir, vanillin dan tepung ke dalam massa zucchini, serta soda dan cuka. 3. Campur semuanya dengan baik dan goreng. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyendokkan adonan ke dalam penggorengan.
4. Hidangan yang dihasilkan akan empuk dan enak rasanya. Dapat disajikan secara terpisah dengan teh atau dengan krim asam.

8. Pancake Zucchini dengan wortel

Komponen yang diperlukan:

- tiga butir telur ayam;
- 2 zucchini berukuran sedang;
- wortel;
- satu siung bawang putih;
- bawang bombai;
- tanaman hijau;
- bumbu secukupnya;
- minyak bunga matahari.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Anda perlu mengambil parutan dan parut wortel dan zucchini dengan ukuran sedang lalu aduk. Peras kelebihan cairan dan tambahkan bumbu cincang, telur, bawang bombay cincang halus, bumbu dan aduk.
2. Letakkan wajan di atas kompor lalu tambahkan minyak, tunggu hingga hangat.
3. Dengan menggunakan satu sendok makan, mulailah melipat adonan.
4. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Jika Anda menambahkan keju parut ke dalam adonan, bentuknya akan lebih baik. Disarankan untuk disajikan dengan yogurt tawar atau krim asam.

Resep-resep yang tercantum hanyalah sebagian kecil dari apa yang bisa dibuat dari zucchini. Anda bisa bereksperimen dan menambahkan bahan baru setiap saat, maka hasilnya akan berbeda rasa dan sajian menarik setiap saat. Dan bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya, zucchini akan menjadi produk yang sangat diperlukan.

8 peringkat, rata-rata: 4,38 dari 5)

Tidak peduli seberapa banyak kita berdebat, ada sayuran yang menggabungkan semua sifat positif. Zucchini berasal dari Amerika. Pada awal abad ke-20, sayuran ini dibawa ke kita dari Turki atau Yunani, dan tetap ada di tempat tidur dan meja sebagai makanan, sehat, mudah disiapkan, dan sayuran yang sangat sehat.

Unsur mikro penting seperti kalium, magnesium, fosfor, zat besi dan kalsium bersebelahan dengan vitamin C dan E. Kandungan kalorinya mencapai 25 kkal. per 100 gram produk merupakan kemewahan nutrisi makanan yang belum pernah terjadi sebelumnya, tetapi ini benar.

Jika kita menambahkan fakta bahwa zucchini tidak menyebabkan alergi, kita mendapatkan makanan bayi ideal yang dapat ditambahkan ke makanan pendamping ASI untuk anak mulai usia lima bulan.

Bahkan jika Anda mau, Anda tidak akan menemukan hidangan di mana Anda tidak bisa menambahkan zucchini; berkat rasanya yang netral, zucchini cocok dengan hampir semua makanan. Ini digunakan untuk mempersiapkan:

• Sayur rebus;
• Sup;
• Piring di atas bara;
• Haluskan untuk anak-anak;
• Acar berbagai macam sayuran;
• Pancake dan pai;
• Selai.

Pancake mungkin adalah makanan terbaik yang bisa dibuat dari zucchini, karena setiap orang membutuhkan semua produk yang dibutuhkan untuk itu di lemari es. Dan kandungan kalori pancake zucchini biasa, tanpa tambahan gula, digoreng dengan minyak bunga matahari adalah 140 - 160 kkal. Oleh karena itu, dua ratus gram hidangan yang disantap saat makan siang ini tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda.

Pancake zucchini paling enak - resep langkah demi langkah dengan foto

Kita akan butuh:

• zucchini berukuran sedang - sekitar 20 cm;
• dua telur;
• segelas tepung;
• garam;
• baking powder di ujung pisau;
• 1 – 2 tangkai adas segar;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• suasana hati yang baik;

Persiapan pancake zucchini:

1. Zucchini kecil biasanya memiliki kulit yang halus, dan jika Anda bisa menusuknya dengan kuku, sebaiknya jangan dikupas. Kulitnya yang berwarna menambah warna yang menarik pada hidangan yang sudah jadi, dan mengandung banyak bahan yang bermanfaat untuk pencernaan.

2. Jika zucchini Anda tidak muda, kupas. Parut di parutan sedang.

3. Dengan menggunakan tangan Anda, peras dengan kuat jus yang telah terpisah dari parutan, jangan takut untuk berlebihan, karena dalam beberapa menit jus akan muncul kembali dalam volume yang dibutuhkan untuk adonan.

4. Pecahkan dua butir telur ke dalam cangkir dengan parutan zucchini. Dan setengah sendok teh garam (segera setelah Anda menggoreng yang pertama, cicipi garamnya, dan tambahkan garam ke adonan yang sudah jadi sesuai selera). Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan adas cincang halus. Campur semuanya.

5. Tambahkan tepung ke dalam adonan hingga rata, mirip pancake biasa. Massa yang dihasilkan harus disimpan dalam sendok, tetapi bisa dituang.

6. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan langsung masukkan ke dalam wajan.

7. Jangan langsung dipindahkan, biarkan terbentuk kerak yang renyah agar tetap cantik dan pinggirannya halus. Anda perlu membaliknya segera setelah bagian sampingnya digoreng, pancake akan mudah bergerak di sekitar wajan, dan bagian atasnya, yang belum digoreng, tidak lagi terasa cair.

8. Ini adalah resep zucchini yang sederhana dan mungkin paling enak. Jika Anda menyiapkan saus dengan mencampurkan krim asam dengan sedikit bawang putih yang dihancurkan, Anda akan mendapatkan camilan yang enak, baik panas maupun dingin.

Pancake zucchini sederhana - masak dengan cepat dan enak

Anda akan menguasai resep ini dalam lima belas menit, dan ibu rumah tangga yang berpengalaman mulai memarut zucchini dan meletakkan penggorengan di atas api, karena resepnya sangat sederhana. Mengambil:

• zucchini sedang;
• segelas tepung;
• dua telur;
• garam.

Persiapan:

• Parut zucchini di atas parutan kasar, peras airnya, kocok dua butir telur, tambahkan garam, tambahkan tepung hingga kental (Anda perlu menaruhnya di penggorengan dan olesi bagian atasnya sedikit agar pancake tipis dan goreng dengan cepat)
• Tempatkan tumpukan sendok makan ke dalam wajan panas dan oleskan sedikit adonan.
• Setelah kulitnya renyah, balikkan dan masak sisi lainnya.
• Sajikan dengan saus krim asam apa saja dengan tambahan bumbu dan bumbu sesuai selera Anda.

Pancake Zucchini dengan keju - resep dengan video

Untuk resep ini kita membutuhkan:

• zucchini berukuran sedang;
• 100 gram keju, misalnya Rusia;
• garam dan merica secukupnya;
• satu telur;
• 3 – 4 sendok makan tepung;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Parut zucchini di parutan kasar dan parut keju di sini.
2. Tambahkan garam, merica, telur dan aduk.
3. Tambahkan tepung dan aduk hingga rata.
4. Tempatkan pancake di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
5. Balik setelah warnanya berubah menjadi keemasan.
6. Sajikan dengan saus krim atau krim asam.

Tinggi dan cantik, bagian dalamnya empuk, pancake sangat mudah disiapkan, asalkan Anda mengikuti semua ketentuan resepnya. Anda akan perlu:

• zucchini berukuran sedang;
• dua telur;
• tiga sendok makan whey atau kefir;
• garam;
• setengah sendok teh baking powder;
• soda kue di ujung pisau;
• segelas tepung;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Cuci zucchini, parut di parutan sedang, peras sarinya sekering mungkin, menggunakan tangan atau melalui kain tipis.
2. Tambahkan telur dan garam sesuai selera. Tuang soda ke dalam whey atau kefir di ujung pisau, tuangkan ke dalam parutan zucchini dan telur.
3. Tambahkan baking powder, dan aduk rata, tambahkan tepung. Adonan tidak boleh mengalir, tetapi pada saat yang sama, cukup diambil dengan sendok, dan jika dibalik dengan massa, adonan akan mengalir kental dalam satu gumpalan.
4. Tempatkan satu sendok makan campuran ke dalam wajan panas dan goreng dengan api sedang. Jika apinya besar, pancake zucchini tidak akan matang di dalam dan tidak akan mengembang.
5. Segera setelah bagian atas yang belum digoreng menjadi kering, balikkan pancake. Ukurannya terasa bertambah besar pada menit-menit pertama.
6. Sajikan dengan mayones atau saus krim asam, serta krim manis, susu kental manis, atau selai.

Pancake Zucchini di dalam oven

Resep ini bagus, pertama-tama, karena meminimalkan jumlah kalori yang dihasilkan oleh penggorengan.

Bahan-bahan:

• satu zucchini sedang;
• dua telur;
• sayuran hijau sesuai selera Anda;
• garam;
• bubuk pengembang;
• 2 – 3 sendok makan kefir;
• segelas tepung.

Persiapan:

1. Parut zucchini di parutan sedang, peras sarinya hingga merata, tambahkan bumbu cincang secukupnya. Kocok dua butir telur, tambahkan garam, baking powder dan kefir. Uleni seluruh massa, tambahkan tepung. Adonannya harus lebih kental dari pada pancake biasa.
2. Panaskan oven hingga 180 - 200 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti khusus, atau gunakan alas silikon khusus - ini memungkinkan untuk memanggang tanpa mengolesi loyang dengan minyak.
3. Letakkan pancake di atas loyang, tekan sedikit di atasnya - dengan cara ini pancake akan membengkak secara merata dan pinggirannya akan indah.
4. Masukkan ke dalam oven selama 20 - 25 menit. Tergantung pada "karakter" ovennya, pancake dipanggang dari 15 hingga 30 menit, jadi periksa kembali setelah 15 menit, dan jika kerak emas sudah ada, lebih baik mencobanya - kemungkinan besar sudah siap.

Pilihan resep ini paling cocok untuk anak-anak dan orang-orang yang peduli dengan pola makan sehat dan rendah kalori; semakin sedikit tepung yang Anda tambahkan, semakin sedikit kandungan kalori hidangan tersebut. Cobalah jumlah bahan yang berbeda, mainkan komposisinya, dan Anda akan menemukan pilihan ideal Anda.

Zucchini dan bawang putih goreng - resep foto langkah demi langkah

Anda bisa menyiapkan banyak hidangan menarik dan lezat dari zucchini, yang mengandung vitamin dan unsur mikro yang baik untuk kesehatan, namun resep yang paling umum dan populer, serta sederhana dan cepat disiapkan, adalah pancake zucchini. Anda bisa memasaknya dengan atau tanpa berbagai bahan tambahan, bagaimanapun juga, hasilnya sangat enak, lembut dan empuk.

Bahan-bahan:

• Zucchini - 2 buah (ukuran kecil)
• Telur - 1 buah.
• Bawang putih - 3 siung
• Tepung terigu - 300 gram
• Sekelompok kemangi
• Lada hitam bubuk
• Minyak sayur

Metode memasak:

1. Kupas zucchini dan parut di parutan halus.

2. Tambahkan telur, kemangi cincang halus, bawang putih yang diperas melalui mesin press khusus ke dalam parutan zucchini, campur semuanya.

3. Bumbui campuran zucchini yang dihasilkan dengan garam dan merica sesuai selera, tambahkan tepung.

4. Campur semuanya hingga rata dan, jika perlu, jika campuran zucchini menjadi encer, tambahkan sedikit tepung lagi.

5. Panaskan wajan dengan minyak lalu masukkan campuran zucchini, goreng kurang lebih 2 menit di satu sisi.

6. Kemudian balikkan pancake dan goreng dengan jumlah yang sama di sisi lainnya, lakukan hal yang sama dengan sisa campuran zucchini.

Pancake Zucchini dengan kemangi dan bawang putih sudah siap.

Pancake zucchini manis - resep langkah demi langkah

Pancake ini akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis dan anak-anak. Mempersiapkannya sangat mudah, dan dalam waktu setengah jam aroma yang luar biasa akan menyebar ke seluruh rumah. Produknya sederhana:

• zucchini sedang, sekitar 0,5 kg;
• telur ayam 2 buah;
• beberapa sejumput garam;
• segelas tepung;
• 3 – 4 sendok makan gula, tergantung rasa manis yang diinginkan;
• vanillin - beberapa butir;
• soda kue – 1/2 sdt;
• cuka sari apel – 1 sdt.

Persiapan:

1. Cuci, kupas jika perlu, dan parut zucchini di parutan sedang atau kasar. Peras jus yang keluar.
2. Masukkan telur, garam, slaked soda, gula pasir, vanillin, dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Yang penting adonannya keluar seperti krim asam yang sangat kental.
3. Masukkan adonan kami ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak menggunakan dispenser atau satu sendok makan. Pastikan apinya sedang dan jangan tutup panci dengan penutup.
4. Saat kulitnya berubah warna menjadi keemasan, saatnya membalik pancake.
5. Sebelum meletakkan pancake di piring yang akan Anda sajikan, letakkan di atas serbet atau tisu - karena akan menyerap minyak berlebih.

Sajikan hidangan dengan krim asam tanpa pemanis, dan jika mereka yang menyukai makanan manis tidak takut kalori, mungkin dengan selai.

Cara membuat panekuk zucchini dan kentang

Hidangan ini merupakan persilangan antara pancake dan pancake kentang. Berkat kentangnya, rasanya luar biasa, dan kelembutan zucchini membuatnya terasa lapang.

Anda akan perlu:

• satu zucchini berukuran sedang;
• dua kentang mentah berukuran sedang;
• dua butir telur ayam;
• garam secukupnya, sekitar dua sejumput;
• segelas tepung;
• baking powder - di ujung satu sendok teh;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Cuci dan kupas zucchini dan kentang. Parut di parutan kasar, mungkin dalam satu mangkuk. Peras jusnya sekering mungkin - ini akan memastikan pancake kuat.
2. Pecahkan telur ke dalam adonan, campur dan tambahkan sisa bahan kecuali tepung. Setelah adonan tercampur, tambahkan tepung. Lebih baik menambahkannya dan segera aduk. Adonannya harus cukup kental - lebih kental dari krim asam kental, dan sayuran yang diparut di parutan kasar akan terlihat jelas. Jika mau, Anda bisa menambahkan daun ketumbar atau adas.
3. Sendokkan adonan ke dalam wajan panas dan ratakan dengan hati-hati hingga membentuk pancake tipis.
4. Kentangnya digoreng sempurna dan kulitnya renyah, jangan takut terlalu matang.
5. Saus yang terbuat dari krim asam dengan bumbu dan bawang putih akan sangat membantu. Saus keju juga melengkapi rasa pancake dengan sempurna.

Resep luar biasa ini pasti menjadi salah satu favorit Anda!

Pancake Zucchini dengan kefir

Pancake ini empuk dan sangat kemerahan. Bagian tengahnya kenyal dan putih, kulitnya halus dan berwarna keemasan - resep sempurna untuk pancake zucchini yang lezat.

Bahan-bahan:

• zucchini berukuran sedang;
• setengah gelas kefir, lebih disukai kandungan lemak 3,5;
• dua telur;
• soda kue – 1/2 sdt;
• baking powder di sudut satu sendok teh;
• garam – dari 1 sdt. (lebih baik mencoba adonannya);
• 1 sendok teh Sahara;
• sedikit lebih dari segelas tepung;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Cuci zucchini dan parut di parutan sedang, peras sarinya hingga sangat kering. Pecahkan dua butir telur, tambahkan garam, gula, baking powder.
2. Secara terpisah, tambahkan soda ke kefir. Segera setelah kefir menggelembung, tuang ke dalam adonan umum, aduk dan tambahkan tepung hingga menjadi krim asam yang sangat kental.
3. Panaskan wajan dengan minyak dan letakkan satu sendok makan pancake di atas permukaan yang panas. Balik setelah kerak terbentuk.

Jika Anda menyajikan pancake zucchini ini dengan susu kental manis atau krim asam kepada tamu Anda, mereka akan mendatangi Anda lagi dan lagi.

Pancake zucchini diet - resep foto langkah demi langkah

Sedangkan untuk pancake zucchini diet, Anda tidak perlu memasukkan banyak tepung ke dalam resep ini, dan secara umum Anda harus memperhatikan tepung gandum utuh, karena ini paling sehat dibandingkan tepung terigu premium. Dan kandungan kalori dari pancake zucchini yang sudah jadi akan kurang dari 60 kkal per 100 g produk jadi.

Zucchini sebaiknya diambil yang masih muda, kulitnya tipis sehingga tidak perlu dipotong, dan bijinya kecil-kecil sehingga tidak perlu dikupas. Artinya, zucchini yang digunakan utuh, hanya batangnya saja yang perlu dibuang.

Waktunya memasak: 40 menit

Jumlah: 4 porsi

Bahan-bahan

• Zukini: 600 gram
• Telur: 2 buah.
• Tepung: 40 gram
• Garam: sejumput
• Baking powder: di ujung pisau
• Minyak bunga matahari: untuk menggoreng

Instruksi memasak

Pancake Zucchini dengan daging cincang

Pancake daging ini akan disukai oleh para pecinta kuliner, terutama pria - enak dan memuaskan.

Produk untuk resepnya sederhana saja:

• zucchini berukuran sedang;
• 300 – 400 gram daging giling atau ayam;
• dua butir telur ayam;
• garam secukupnya;
• bumbu daging cincang secukupnya;
• satu gelas tepung;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Cuci zucchini dan parut di parutan kasar, peras jus yang dihasilkan, pecahkan telur ke dalam zucchini, tambahkan garam. Tuang tepung ke dalam adonan dalam porsi kecil hingga adonan menjadi seperti krim asam yang sangat kental.
2. Siapkan daging cincang, lebih baik dagingnya rendah lemak agar tidak hancur saat digoreng.
3. Masukkan satu sendok makan adonan zucchini ke dalam wajan panas, regangkan sedikit, taruh sedikit daging cincang di atasnya dan oleskan juga ke seluruh roti pipih - lebih baik melakukannya dengan cepat. Dan segera masukkan sedikit lagi massa zucchini pada daging cincang.
4. Setelah bagian bawahnya matang, balikkan pancake dengan hati-hati menggunakan spatula atau garpu tambahan. Dan tutup pancinya. Daging cincang perlu waktu beberapa saat untuk matang. Pertahankan api sedang.

Tonton video untuk mengetahui detail cara memasak pancake zucchini dengan daging cincang.

Pancake Zucchini Tanpa Telur yang Mudah

Hidangannya ternyata vegetarian dan tidak kehilangan rasanya sama sekali.

Bahan-bahan:

• zucchini berukuran sedang;
• segelas tepung;
• garam secukupnya;
• bumbu dan bumbu secukupnya;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Cuci zucchini, parut di parutan kasar, tunggu beberapa saat dan peras sisa airnya.
2. Tambahkan bumbu cincang, garam dan tepung hingga konsistensi krim asam kental.
3. Tempatkan campuran yang dihasilkan di atas penggorengan yang sudah dipanaskan dan oleskan sedikit.
4. Balik setelah zucchini goreng berwarna kecokelatan.

Pancake zucchini yang lezat dengan semolina

Hidangannya sangat menarik rasanya, tetapi bukan versi resep pancake zucchini tercepat.

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• zucchini berukuran sedang;
• dua butir telur ayam;
• garam secukupnya;
• gula 2 sendok makan;
• 3-4 sendok makan kefir;
• soda kue di ujung pisau;
• setengah gelas semolina;
• sekitar setengah gelas tepung;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Parut zucchini di parutan kasar, peras sarinya, tuangkan kefir ke dalam adonan, tambahkan soda, aduk. Kocok telur, tambahkan garam dan gula sesuai selera, campur dan tambahkan semolina. Diamkan adonan selama beberapa jam agar semolina sedikit mengembang dan menyerap cairan.
2. Setelah dua jam, tambahkan sedikit tepung agar massa kita menjadi lebih kental dari krim asam, tetapi mengalir.
3. Tuang adonan ke dalam wajan panas yang sudah diberi minyak dan balikkan pancake saat digoreng.
(1 peringkat, rata-rata: 5,00 dari 5),

Goreng zucchini goreng di setiap sisinya -. Goreng Zucchini digoreng dengan api sedang tanpa ditutup dengan minyak zaitun atau bunga matahari.

Cara menggoreng pancake zucchini

Produk penggorengan
Zucchini - 2 zucchini per 700 gram
Telur ayam - 3 buah
Tepung - 60 gram (3,5 sendok makan)
Dill, peterseli - masing-masing 10 gram
Garam - 1 sendok teh
Lada hitam - setengah sendok teh
Krim asam - 3 sendok makan
Bawang putih - 5 siung

Persiapan makanan
1. Cuci zucchini, kupas dan buang bijinya (jika kasar), parut di parutan kasar atau haluskan dengan penggiling daging, masukkan ke dalam saringan.

2. Taburi zucchini dengan garam, aduk dan haluskan sedikit untuk mengeluarkan kelebihan cairan. Biarkan dalam saringan selama 5-10 menit.
3. Peras kembali sisa cairannya dan pindahkan zucchini ke dalam mangkuk.
4. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang sama dan aduk dengan satu sendok makan.
5. Tambahkan tepung terigu, aduk rata kembali: tidak boleh ada tepung yang menggumpal.

6. Tambahkan bumbu dan garam ke dalam adonan, aduk kembali. Adonan sudah siap.

Cara menggoreng pancake zucchini
1. Tuang adonan dengan satu sendok makan ke dalam wajan panas yang sudah diberi minyak - untuk 1 pancake Anda membutuhkan 1 sendok makan penuh.
2. Tekan perlahan dan ratakan pancake agar bentuknya benar.
3. Setelah menyisakan sedikit ruang di penggorengan, tuangkan pancake berikutnya - pancake di penggorengan tidak boleh bersentuhan.

4. Goreng pancake zucchini selama 3-4 menit di satu sisi dengan api sedang, lalu balikkan dan goreng lagi selama 2 menit, lalu 1 menit di bawah tutupnya.

Pancake Zucchini sudah siap!
Sajikan dengan krim asam dan saus bawang putih: kupas bawang putih, cincang halus atau cincang menggunakan alat pemeras bawang putih, dan campur dengan krim asam.

Saat disajikan, Anda bisa menaruh saus pada 1 pancake dan menekannya perlahan dengan pancake kedua.

Rahasia pancake yang lezat

Jika Anda punya sedikit waktu, Anda bisa menghematnya. Zucchini cenderung mengeluarkan jus saat diasinkan. Namun jika Anda menyiapkan adonan tanpa garam dan menambahkan zucchini ke dalam adonan segera setelah diparut, maka saat menggoreng adonan tidak akan terlalu cair dan menghemat waktu. Tambahkan garam sebelum menuangkan adonan ke dalam penggorengan - saat minyak sudah panas.

Bisa melakukan diversifikasi pancake zucchini, jika Anda menambahkan:
1) bawang bombay (1 kepala), wortel parut halus (1 ukuran sedang), apel (1-2 buah tergantung ukuran), labu parut (100 gram) atau kentang (1-2). Sebanding dengan produk tambahan, Anda perlu menambahkan tepung (1-2 sendok makan lebih banyak) dan telur (setengahnya).
2) keju keras parut (misalnya 50 gram parmesan).
3) bawang putih - 2 siung untuk rasa pedas.
4) 1 cangkir kefir (maka Anda perlu menambah jumlah tepung menjadi 1 cangkir).
5) alih-alih 4 sendok makan tepung, tambahkan 4 sendok makan semolina - pancake akan menjadi lapang. Untuk menyiapkan pancake diet, Anda bisa menggunakan pati.
Agar pancake mengembang saat digoreng dan mengembang, pisahkan putih telur ayam dan kocok hingga berbusa putih. Tambahkan 1 sendok teh baking powder ke dalam adonan bersama tepung.

Kandungan kalori pancake zucchini- 131 kkal/100 gram.

Minyak untuk menggoreng pancake zucchini - sayuran apa saja (bunga matahari atau zaitun) atau mentega, dalam wajan dengan diameter 15 sentimeter Anda membutuhkan 2 sendok makan minyak, 20 sentimeter - 3 sendok makan minyak, 25-30 sentimeter - 5 sendok makan minyak. Untuk setiap porsi pancake baru, tambahkan 1 sendok makan minyak.

Melakukan pancake tanpa lemak dari zucchini, sebaiknya jangan menambahkan telur. Jika Anda menjalankan puasa yang ketat, Anda harus menggoreng pancake dengan minyak yang dikeluarkan dari penggorengan jamur madu beku, yang kini dapat ditemukan kapan saja sepanjang tahun di hampir setiap toko.

Jika zucchini besar dipilih untuk menggoreng pancake, zucchini mungkin terlalu matang - maka akan tajam dan keras biji zucchini akan ditemukan di pancake zucchini yang sudah jadi. Untuk memastikan memasak pancake tanpa biji zucchini, Anda perlu memotong setiap zucchini menjadi dua memanjang dan memeriksa kelembutan bijinya dengan pisau dan garpu. Jika bijinya benar-benar lunak dan transparan, maka dapat dimakan, tetapi jika besar dan keras, seluruh bagian daging buahnya harus dipotong.

Jika zucchini masih muda, Anda tidak perlu memotong kulitnya karena empuk dan sangat menyehatkan untuk zucchini.

Agar pancake tidak saling menempel saat digoreng, Anda perlu menuangkan pancake, biarkan “menggoreng” selama 5-10 detik - baru kemudian tuangkan pancake berikutnya. Kalaupun pancakenya menyatu, Anda bisa dengan mudah memisahkannya dengan spatula tanpa mengganggu bentuk pancake yang bulat.

Jika zucchini lembut dan berair, ukurannya harus sedikit peras jus berlebih setelah diparut, atau tambahkan juga 1 sendok makan tepung ke dalam adonan. Jus zucchini bisa dimakan segar atau dengan cara direbus selama 1 menit.

Adonan zucchini mudah untuk diperiksa kesesuaiannya - adonan harus padat dan tidak menetes dari sendok. Kemudian pancake akan menjadi juicy dan tidak akan hancur saat dibalik.

Jika, saat Anda menggoreng, terlihat adonan terlalu cair dan pancake hancur, Anda bisa membuat pancake terlalu matang. Untuk melakukan ini, potong pancake, kembalikan ke adonan, tambahkan lebih banyak tepung dan telur, campur dan goreng lagi.

Saus untuk pancake goreng

Yoghurt tanpa pemanis atau krim asam (150 gram) dengan bawang putih cincang (bisa dicampur dengan 2 sendok makan keju keras parut atau keju olahan).
- mayones atau krim asam dengan bumbu.
- kecap (3 sendok makan), cuka beras (2 sendok makan) dengan minyak wijen (beberapa tetes), cabai (di ujung pisau).
- mayones dengan acar mentimun cincang.

Selamat siang, para pembaca kami yang budiman. Hari ini kita akan menyiapkan salah satu resep paling sederhana - pancake zucchini. Baru-baru ini saya datang ke desa untuk mengunjungi ibu mertua saya, dan dialah yang mentraktir kami pancake ini.

Mereka memasak cukup cepat dan sangat lezat. Secara umum, saya tidak suka zucchini. Beberapa di antaranya membuat hidangan yang benar-benar nikmat, sungguh menakjubkan. Tapi saya tidak bisa memakannya.

Saya hanya makan pancake yang terbuat dari mereka, saya menyukainya, bisa dikatakan. Jadi begini, mungkin ada anggota keluarga Anda yang tidak menyukai berbagai jenis zucchini, cobalah membuat pancake. Rasanya benar-benar berbeda dan terlihat seperti pancake kefir biasa.

Tampaknya resep sederhana yang bisa Anda temukan di sini. Tapi tidak, ada banyak sekali resep pancake zucchini. Ada banyak rasa.

Selain itu, zucchini sendiri mengandung banyak mineral dan vitamin yang bermanfaat. Ini adalah produk yang sehat dan juga makanan. Jadi pancake seperti itu tidak akan merusak bentuk tubuh Anda, kecuali Anda berlebihan dengan bahan lainnya.

Berkat rasanya yang netral dan unsur-unsurnya yang menyehatkan, zucchini dapat ditambahkan ke makanan bahkan untuk anak-anak berusia 5 bulan.

Jadi, mari kita mulai.

Kami sering membuat pancake menggunakan resep ini. Tidak hancur, cepat matang, dan yang terpenting, enak.

Kita akan butuh:

• Zukini - 400 gram;
• Telur ayam - 1 buah;
• Tepung - 2-4 sdm;
• Bawang putih - 1-2 siung;
• Beberapa tangkai adas;
• Garam, merica sejumput;
• Soda 1/2 sdt.

Kupas zucchini (jika masih muda, jangan dikupas) dan parut di parutan halus atau gunakan food processor. Meskipun tidak ada bedanya apakah Anda memarutnya di parutan halus atau kasar, kami menggunakan food processor.

Masukkan zucchini ke dalam saringan, tambahkan garam dan diamkan selama 10 menit, letakkan sesuatu di bawah saringan, jus akan mengalir darinya.

biarkan jusnya mengalir

Kemudian peras semua jus dengan hati-hati dan pindahkan zucchini ke dalam mangkuk.

Cincang halus adasnya.

Tambahkan dill cincang ke zucchini, masukkan 1 butir telur dan peras 1-2 siung bawang putih. Tambahkan juga 2-4 sdm. tepung, soda dan merica. Campur semuanya.

tambahkan semua bahan dan aduk rata

Kami menambahkan soda untuk mengeringkan pancake kami sedikit. Kalau tidak, mereka akan sangat berair dan tidak akan menyebar ke dalam wajan.

Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur dan keluarkan pancake dengan sendok, tekan sedikit. Goreng pancake hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

goreng di kedua sisi

Angkat pancake di atas serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

Pancake disajikan sebagai camilan dengan krim asam, jika diinginkan, pancake panas bisa ditaburi keju dan rempah-rempah. Selamat makan.

Namanya menarik, pancake ini bentuknya persis seperti pancake. Kalau ada yang belum tahu, ini pancake asli Amerika, hanya saja lebih pulen dan sedikit lebih besar dari pancake standar kami.

Pancake zucchini yang lembut - pancake.

Tapi di saat yang sama rasanya luar biasa dan yang terpenting menyehatkan.

Satu hal lagi: pancake ini dimasak dalam wajan kering. Jadi sebaiknya gunakan penggorengan dengan bagian bawah yang tebal dan lapisan anti lengket. Sisanya sederhana.

Kita akan butuh:

• Zukini - 500 gram;
• Telur - 1 buah;
• Kefir - 150ml;
• Tepung - 150 gram;
• Soda - 1 sendok teh;
• Minyak sayur - 2 sendok makan;
• Garam - 0,5 sendok teh.

Tambahkan soda ke kefir. Aduk dan dia mulai bermain. Selanjutnya, tuangkan semuanya ke dalam mangkuk yang dalam, tempat kami mencampur semua bahan dan cincang halus dengan blender imersi.

Mari kita kupas zucchini, jika masih muda tidak perlu dikupas kulitnya. Untuk memudahkan penggilingan, gunakan blender imersi untuk memotong zucchini menjadi kubus.

Sekarang campur semua bahan dalam mangkuk, kecuali tepung, dan haluskan dengan blender imersi. Anda bisa menggunakan apa saja, asalkan semua bahan tercampur rata dan berubah menjadi pasta seperti cair.

adonan tanpa tepung

Sekarang tambahkan tepung dan campur semuanya dengan seksama. Adonannya harus lebih kental dari pada pancake, tetapi sedikit lebih tipis dari pada pancake.

sekarang adonan dengan tepung, sedikit lebih encer dari pada pancake

Tuang pancake kami ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan satu sendok makan. Dan panggang dengan api sedang di kedua sisi.

Kini Anda bisa menyajikannya dengan berbagai suguhan, seperti krim asam atau susu kental manis. Selamat makan.

Pancake dengan kerak renyah dan bawang putih.

Resep ini juga sangat sederhana, tetapi kulitnya renyah dan disukai semua orang di keluarga kami. Anda juga bisa menambahkan sayuran ke dalam adonan. Hari ini kami tidak melakukan ini, tetapi kami sering menambahkannya.Pancake Zucchini ternyata sangat enak dan menyehatkan.

Kita akan butuh:

• Zucchini (sedang) - 2 buah;
• Telur - 2 buah;
• Bawang putih - 3 siung;
• Garam secukupnya;
• Merica untuk rasa;
• Tepung - sekitar 6 sdm. sendok;
• Hijau opsional.

Kupas zucchini, jika perlu, dan parut di parutan kasar.

Garam zucchini parut dan aduk. Kemudian diamkan dalam mangkuk selama 10-15 menit. Ini diperlukan agar zucchini bisa mengeluarkan sarinya.

tambahkan garam dan campur zucchini parut

Kemudian tiriskan semua jus sebanyak mungkin. Kami juga memeras zucchini dan mengeluarkan sarinya.

Parut bawang putih di parutan halus dan tambahkan ke zucchini. Kocok telur dan merica sesuai selera. Campur semuanya dengan seksama.

tambahkan bahan kecuali tepung

Anda juga bisa menggunakan bumbu lain sesuai selera.

Sekarang secara bertahap tambahkan tepung dan aduk terus. Kami membutuhkan konsistensi pancake biasa. Dan jumlah tepung akan tergantung pada seberapa baik zucchini ditekan.

buat adonan seperti pancake biasa

Bagaimanapun, tambahkan tepung secara bertahap untuk menjaga konsistensi adonan.

Sekarang panaskan wajan dan tuangkan minyak untuk menggoreng.

Pada saat yang sama, Anda bisa menyiapkan piring dan meletakkan serbet di atasnya agar menyerap lemak berlebih.

Tempatkan satu sendok makan adonan kami ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tekan sedikit dengan sendok. Ketebalan pancake kira-kira 1 cm.

Mari kita mulai menggoreng pancake kita

Goreng dengan api sedang di kedua sisi selama sekitar 2 menit.

Kemudian angkat ke piring yang sudah disiapkan, hilangkan lemak berlebih dengan serbet dan sajikan dengan krim asam. Selamat makan!

Resep pancake sederhana dan cepat dengan semolina.

Salah satu cara paling efektif untuk membuat pancake mengembang adalah dengan menggunakan semolina sebagai pengganti tepung. Hal ini disebabkan sifatnya yang membengkak bila dicampur dengan cairan. Nah, keraknya ternyata lebih renyah.

Kita akan butuh:

• Zukini – 300 gram;
• Semolina – 3 sdm;
• Garam – 1 sdt;
• Telur ayam – 1 buah;
• Minyak bunga matahari – 30 gram.

Parut zucchini di parutan sedang, campur dengan garam dan biarkan hingga keluar sarinya selama 10 menit. Setelah itu, peras dengan tangan Anda dan pindahkan ke mangkuk untuk menguleni adonan.

parut zucchini dan buang sarinya

Kocok telur ke dalam mangkuk, aduk perlahan, lalu tambahkan semolina dan aduk rata hingga terbentuk adonan homogen.

Dianjurkan untuk mendiamkan adonan yang sudah jadi selama 20 menit agar semolina punya waktu untuk membengkak.

Tempatkan adonan yang sudah dimasukkan ke dalam penggorengan dengan satu sendok makan, gunakan untuk membentuk pancake.

bentuk dan goreng pancake dalam wajan

Goreng dengan api sedang dengan sedikit minyak. Pertama, beberapa menit di satu sisi, lalu sama di sisi lain, hingga terbentuk kerak berwarna cokelat keemasan.

goreng di kedua sisi

Letakkan pancake yang sudah jadi di atas tisu untuk mengeringkan lemak berlebih. Selamat makan!

Resep yang sangat sederhana dengan keju dan bawang putih.

Ini adalah metode memasak paling sederhana yang digunakan jutaan orang untuk menyiapkan hidangan ini. Ini bisa dianggap klasik. Pancake zucchini ini telah diuji berkali-kali, dan oleh karena itu tidak akan menimbulkan masalah atau kejutan khusus.

Kita akan butuh:

• Zucchini - 2 buah (sekitar 600 - 650 g);
• Telur - 2 buah;
• Tepung - sekitar 3 sdm. sendok;
• Keju keras - 50 gram;
• Baking powder - 1 sendok teh;
• Hijau (dill, peterseli) - secukupnya;
• Bawang putih - 1 siung;
• Garam - setengah sendok teh (2/3 bagian);
• Lada - beberapa sejumput (atau sesuai selera);
• Minyak untuk menggoreng.

Kami membersihkan zucchini dan memarutnya di parutan kasar.

parut di parutan kasar

Jika zucchini masih muda, kulitnya tidak perlu dikupas, masih sangat tipis dan tidak terlihat. Jika ada bijinya, perlu dibuang, misalnya bisa dengan satu sendok teh. Zucchini muda praktis tidak berbiji, mereka tidak punya waktu untuk terbentuk.

Garam zucchini parut kami dan aduk. Diamkan selama 10 menit agar sarinya keluar. Sementara itu, Anda bisa menyiapkan bahan lainnya.

Jika Anda menggunakan sayuran hijau, sayuran tersebut harus dicuci dan dikeringkan, kelembapan berlebih tidak diperlukan.

Kami juga memotongnya dengan pisau. Anda dapat memilih sayuran apa pun yang Anda suka. Anda bisa menolaknya sama sekali jika Anda tidak menyukainya.

Hal yang sama berlaku untuk bawang putih. Jika ada yang mau, tambahkan minimal satu siung. Dan jika suka lebih pedas bisa ditambahkan 3-4 siung. Jika Anda tidak makan bawang putih sama sekali, Anda bisa mengabaikannya saja.

Bawang putih harus dikupas dan alat press disiapkan untuk menghancurkannya. Jangan dipotong-potong dulu, ayo langsung masukkan ke adonan umum.

Peras jus dari zucchini. Anda bisa melakukannya melalui saringan, atau cukup memerasnya dengan tangan. Jangan terlalu bersemangat, jika tidak produk jadi akan menjadi sedikit kering.

Kocok telur dalam mangkuk terpisah dan tambahkan ke dalam adonan yang sudah diperas. Tambahkan bumbu cincang dan peras bawang putih melalui mesin press. Tambahkan merica bubuk. Anda dapat menambahkannya merah atau hitam. Jumlahnya juga tergantung selera, jadi tambahkan sesuai selera.

Campur semuanya dengan seksama.

aduk rata

Tambahkan tepung perlahan-lahan, lebih baik diayak terlebih dahulu melalui saringan. Ayak baking powder bersama tepung. Campur semuanya dengan sendok.

Parut keju di parutan halus dan tambahkan ke massa total. Lebih baik memilih jenis keju keras yang tidak banyak meleleh, seperti keju Rusia kami.

Sekarang adonan kita sudah siap, kita tidak perlu mendiamkannya dan meresap terlalu lama, jika tidak maka akan muncul cairan dalam jumlah besar lagi. Secara umum, tidak perlu ragu dalam menyiapkan adonan seperti itu. Semuanya harus dilakukan dengan jelas dan cepat. Sehingga pada saat digoreng adonan tidak akan bocor dan hasil produk menjadi rapi, mengembang dan empuk.

Wajan penggorengan seharusnya sudah memanas di atas kompor. Tuang sedikit minyak ke dalamnya. Usahakan untuk tidak menuangkan banyak minyak agar masakan tidak menjadi terlalu berminyak.

Jika penggorengan memiliki bagian bawah yang tebal dan lapisan anti lengket, maka minyak yang dibutuhkan sangat sedikit.

Masukkan adonan dalam jumlah yang sama ke dalam minyak panas sebanyak satu sendok makan. Kecilkan api menjadi sedang agar bagian tengahnya sempat mengukus dan bagian bawahnya tidak gosong.

Ratakan adonan dengan sendok hingga berbentuk bulat rata. Anda bisa, jika diinginkan, memberinya bentuk oval. Namun usahakan semua produk memiliki bentuk dan ketebalan yang sama. Dengan cara ini mereka akan matang secara merata.

Goreng di satu sisi sampai berwarna kecoklatan. Ini mungkin memakan waktu sekitar 5 menit, plus atau minus - sedikit, tergantung porsi adonan yang ditata dan karakteristik penggorengan.

Balikkan produk dengan spatula. Dan goreng selama sekitar 3 - 5 menit. Sekali lagi dipandu oleh penampilan mereka.

goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan

Tempatkan produk jadi di atas beberapa lapis tisu dan biarkan minyak berlebih mengalir. Meski hanya ditambahkan sedikit saja, namun meninggalkan bekas berminyak yang cukup banyak di serbet.

Diamkan pancake yang sudah jadi sebentar dan Anda bisa menyajikannya dengan krim asam.Selamat makan!

Dan itu saja untuk kami, saya harap Anda menyukai pancake zucchini kami. Tinggalkan komentar Anda, keinginan di bawah, bergabunglah dengan kami Teman sekelas dan dukung saluran kami di Yandex.Zen.

Sampai jumpa semuanya dan sampai jumpa di edisi berikutnya.

Pancake Zucchini - resep sederhana dan lezat. diperbarui: 17 Agustus 2018 oleh: Subbotin Pavel

Zucchini adalah salah satu sayuran favorit saya. Anda bisa menyiapkan banyak hidangan sehat dan lezat darinya. Oleh karena itu, begitu zucchini muda berkulit lembut pertama kali muncul di pasaran, mereka langsung menempati dapur rumah saya. Buatlah pancake zucchini bersama saya dengan kulit yang renyah dan bagian tengah yang empuk - sederhana, enak, dan sehat!

Bahan-bahan:

• timun Jepang 1kg
• bawang bombay 2 buah
• telur 4 buah
• tepung 2 gelas (volume gelas 200 ml)
• lada hitam bubuk
• bumbu kering
• minyak sayur untuk menggoreng

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan keju parut dan wortel mentah, yang diparut di parutan halus, ke dalam pancake.

Resep foto langkah demi langkah untuk membuat pancake zucchini:

Untuk hidangan ini Anda bisa menggunakan zucchini dan zucchini, yang pada prinsipnya sama. Sayuran ini hanya berbeda warnanya saja. Zucchini sebaiknya diambil yang masih sangat muda, berkulit empuk, sehingga tidak perlu dikupas.

Cuci zucchini, potong batangnya yang tebal dan semburannya. Jika zucchini terlalu banyak, maka harus dikupas dan bijinya dipotong. Bersihkan dan cuci bawang bombai.

Untuk pancake, parut zucchini dan bawang bombay. Saya menggunakan parutan Berner. Dengan bantuannya, zucchini mudah berubah menjadi potongan-potongan tipis sehingga tidak mengeluarkan sarinya begitu cepat, sehingga Anda membutuhkan lebih sedikit tepung.

Anda bisa menggunakan parutan kasar biasa, tapi kemudian beri garam pada parutan tersebut, diamkan sebentar dan peras sari yang dihasilkan dengan tangan Anda.

Masukkan parutan zucchini dan bawang bombay ke dalam mangkuk, tambahkan telur, garam, merica, dan bumbu kering - bisa berupa herba Provençal atau, misalnya, suneli hop. Saya menambahkan serpihan paprika manis.

Aduk isi mangkuk. Lebih mudah melakukan ini dengan tangan. Zucchini harus tertutup seluruhnya dengan telur.

Tambahkan tepung dan aduk, sekarang lebih baik aduk dengan sendok atau spatula.

Ini adalah jenis adonan zucchini untuk pancake yang harus Anda dapatkan.

Sendokkan adonan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas.

Goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Letakkan pancake yang sudah jadi di atas serbet untuk mengalirkan lemak berlebih.

Sangat cepat dan mudah - pancake zucchini sudah siap.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+