Salad mimosa dengan mentega keju leleh. Bagaimana cara membuat Mimosa dengan keju olahan? Salad mimosa klasik dengan sarden

Saya ingin tahu apa yang bisa terjadi jika Anda menambahkan beberapa bahan menarik ke dalam resep lama yang bagus untuk membuat hidangannya lebih gurih?

Salad mimosa yang familiar dengan keju leleh bisa menjadi hidangan yang luar biasa dan tidak biasa, berkat penambahan satu bahan saja pada komposisinya, inilah yang akan membuat makanan lebih empuk, indah, bahkan meriah, dan pelaksanaannya yang sederhana akan menang. hati para juru masak pemula dan menikmatinya untuk ibu rumah tangga yang berpengalaman.

Resep mimosa dengan keju leleh telah menjadi sangat populer di kalangan koki - hidangan ini sangat mudah disiapkan, dan rasanya akan memikat seluruh anggota rumah tangga dan tamu.

Anda dapat membeli satu set produk sederhana di toko mana pun, dan persiapannya tidak memakan banyak waktu seperti salad lainnya. Oleh karena itu, dia akan selalu membantu Anda jika ada teman atau kerabat yang tiba-tiba datang berkunjung.

Salad Mimosa tradisional dengan tambahan keju olahan

Bahan-bahan

• — 3-4 buah. + -
• - 2 buah. + -
• - 3 buah. + -
• - 1 buah. + -
• — 4-5 buah. + -
• — 200 gram + -
• - Untuk dekorasi + -
• Makanan kaleng (saury dalam minyak)— 1 bank + -

Persiapan langkah demi langkah salad Mimosa dengan keju leleh

Kami menyarankan membuat salad mimosa dengan tangan Anda sendiri menggunakan resep langkah demi langkah. Ini terutama akan membantu juru masak pemula. Jadi, agar hidangan lezat muncul di meja, Anda perlu melakukan hal berikut:

1. Awalnya, kami mencuci kentang dan wortel dengan baik dan merebusnya. Jika sudah siap, sisihkan hingga dingin.
2. Anda juga perlu merebus telur (rebus) dan mendinginkannya dengan air dingin.
3. Sekarang ambil piring yang sesuai (kedalaman sedang) di mana kita akan meletakkan bahan-bahan secara berlapis.
4. Lapisan pertama mimosa buatan sendiri dengan makanan kaleng dan keju olahan adalah kentang, yang kita parut di parutan kasar, garam (secukupnya) dan olesi dengan mayones (sedikit).
5. Selanjutnya taruh makanan kaleng (saury) di atas kentang, campur dengan bawang bombay cincang halus, dan olesi dengan mayonaise (sedikit).
6. Letakkan lapisan berikutnya keju olahan, parut di atas parutan kasar, dan olesi dengan mayones.
7. Kemudian parut juga putih telur di atas parutan kasar dan letakkan di atas keju olahan, olesi lagi dengan mayonaise.
8. Selanjutnya, tambahkan wortel (direbus), yang kita parut di parutan kasar, dan kuning telur (digosok melalui saringan) - jangan olesi lapisan ini dengan mayones.

Sekarang tutupi salad mimosa dengan cling film dan taruh di tempat dingin atau lemari es selama 2-3 jam (untuk direndam).

Catatan untuk ibu rumah tangga pemula

1. Kentang dimasak rata-rata 20-25 menit setelah mendidih.
2. Wortel perlu dimasak sekitar 40 menit sejak mendidih.
3. Agar telur tidak encer dan kuning telur tidak membiru - masak selama 8 menit sejak mendidih.

Bagian atas salad dapat dihias dengan bumbu cincang, yang akan memberikan tampilan yang sangat meriah pada hidangan ini.

Selamat makan!

Salad mimosa dengan keju olahan tanpa kentang

Banyak hidangan, ketika satu atau lebih bahan ditambahkan atau dikurangi, ternyata memiliki rasa yang sangat berbeda. Mimosa dengan keju olahan tidak terkecuali, dalam resep yang ingin kami tawarkan kepada Anda ini, salah satu bahan tradisional tidak akan ada - kentang.

Ketiadaan produk ini tidak akan merusak gambaran keseluruhan hidangan, namun sebaliknya, akan menekankan individualitas dan kepedasannya.

Bahan-bahan

• Makanan kaleng dalam minyak (salmon merah muda, saury) – 1 b.;
• Telur ayam (direbus) – 5 buah;
• Keju (diolah) – 1-2 buah;
• Mentega (mentega) – 50 g;
• Bawang (sedang) – 1 buah;
• Mayones (tanpa lemak) – 200 g.

Resep langkah demi langkah mimosa dengan keju olahan akan membantu Anda mempercepat proses persiapan:

• Pertama, rebus telur, dinginkan, dan kupas.
• Setelah telur mendingin, pisahkan putih dan kuningnya.

Agar salad mimosa dengan makanan kaleng dan keju leleh memiliki tampilan yang cantik, ambil mangkuk salad (kedalaman sedang) dan taruh bahan pertama - putih telur, yang kita parut di parutan kasar dan lapisi dengan mayones (sedikit ).

• Setelah itu, parut keju olahan di atas putihnya (di parutan kasar) dan olesi lagi dengan mayonaise (sedikit).
• Selanjutnya, olesi mentega, parut di parutan kasar.
• Sekarang haluskan makanan kaleng (salmon merah muda atau saury) dengan garpu dan campur dengan bawang bombay cincang halus dan lapisi dengan mayones.
• Lapisan terakhir adalah kuning telur, diparut di parutan halus, jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 2 jam agar meresap.

Rahasia salad Mimosa buatan sendiri yang lezat

• Untuk memastikan mentega terparut dengan baik, Anda perlu memasukkannya ke dalam freezer 10-15 menit sebelumnya.
• Agar tidak merusak salad dengan rasa pahit yang ada pada bawang bombay, potong-potong dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

Resep salad mimosa dengan keju leleh akan menyenangkan Anda dengan kemudahan pelaksanaannya, dan rumah tangga serta tamu Anda dengan rasanya. Hidangan ini akan menghiasi meja liburan apa pun dengan penampilannya yang penuh warna.

Mungkin semua orang tahu salad sederhana dan luar biasa lezat ini dan menyiapkannya sedikit berbeda. Saya sarankan Anda mencoba pilihan saya - Salad mimosa dengan keju leleh dan mentega. Saladnya ternyata sangat enak, empuk dan lapang, serta cerah dan indah seperti musim semi!

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan salad Mimosa, Anda membutuhkan:

ikan kaleng dalam minyak - 1 kaleng;

wortel - 2 buah;

keju olahan - 1 buah;

bawang hijau - 0,5 ikat;

telur - 3-4 buah;

mentega - 50 gram;

mayones - secukupnya.

Langkah-langkah memasak

Rebus wortel dan telur lalu dinginkan. Letakkan salad berlapis-lapis di atas piring, olesi masing-masing salad (kecuali bagian atas) dengan mayones.

Hancurkan ikan kaleng dengan garpu dan letakkan di lapisan pertama. Taburkan daun bawang cincang di atasnya, olesi dengan mayones (dalam salad ini lebih baik membuat mayones mesh agar lapisannya tidak tertekan).

Lapisan keempat salad Mimosa adalah parutan keju olahan dan potongan mentega + mayones.

Taburkan kuning telur parut halus di atas salad. Hiasi salad Mimosa yang luar biasa dan lezat ini dengan keju leleh sesuai kebijaksanaan Anda - sayuran dan rempah-rempah. Biarkan salad terendam selama 2-3 jam, masukkan ke dalam lemari es.

Selamat makan!

Salad Mimosa adalah penemuan brilian tahun tujuh puluhan abad lalu. Bahan-bahan sederhana dari hidangan ini dapat dengan mudah dibeli setiap saat, sehingga hidangan pembuka yang dihias dengan indah menjadi populer di meja pesta selama bertahun-tahun. Resep salad mimosa diturunkan dari ibu rumah tangga ke ibu rumah tangga, diisi ulang, rumit, disederhanakan, ditingkatkan. Tanpa berlebihan, kita dapat mengatakan bahwa setiap orang di negara kita telah mencoba hidangan ini setidaknya sekali. Ada banyak resep masakan yang masing-masing orisinal dengan caranya sendiri-sendiri.

Cara membuat salad mimosa

Dalam resep berikut, sayuran ditambahkan ke komponen standar Mimosa klasik. Tidak ada mentega yang digunakan, semuanya diganti dengan keju olahan. Pada variasi ini, sajiannya ternyata mengenyangkan dan tidak mahal sehingga cukup cocok untuk makan malam sehari-hari.

Bahan-bahan:

• 4 hal. kentang rebus;
• 2 buah. wortel rebus;
• 4 hal. telur rebus;
• 2 bawang;
• 1 kaleng salmon kalengan;
• 2 bungkus keju olahan;
• 100 gram. mayones.

Cara membuat salad mimosa:

1. Kupas dan parut sayuran akar rebus ke dalam mangkuk terpisah.
2. Bagi telur menjadi putih dan kuningnya, parut secara terpisah.
3. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
4. Tiriskan sisa cairan dari makanan kaleng dan suwir ikan dengan garpu, buang tulangnya terlebih dahulu.
5. Parut dadih keju yang sudah dibekukan menjadi serutan tipis.
6. Lapisan alternatif: bawang bombay; setengah kentang: padat dan rata, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica; mayones (gunakan sepertiga dari jumlah total); wortel parut; mayones (bagian ketiga); parutan putih (setengah); salmon cincang; keju parut; kentang parut; mayones.
7. Masukkan salad ke dalam lemari es.
8. Hiasi sebelum disajikan, tambahkan lapisan terakhir sisa kuning parutan.

Salad mimosa utara dengan salmon merah muda asap panas

Peningkatan lainnya: alih-alih makanan kaleng biasa, ditambahkan salmon merah muda asap panas. Hidangan pembukanya terlihat sangat meriah, dan sedikit aroma ikan asap membuat rasanya semakin menarik dan gurih. Dengan salmon merah muda, hidangannya mungkin menjadi sedikit kering, jadi Anda membutuhkan lebih banyak mayones.

Bahan-bahan:

• 300 gram. salmon merah muda asap panas;
• 2 bawang;
• 6 butir telur rebus;
• 1 wortel rebus;
• 2 keju olahan;
• 200 gram. mayones;
• 1 tangkai peterseli.

Salad mimosa paling enak:

1. Pisahkan fillet salmon merah muda dari kulit dan tulangnya, potong dengan pisau atau blender.
2. Kupas bawang bombay dan potong sehalus mungkin. Lepuh dengan air mendidih, peras.
3. Bagi telur menjadi putih dan kuningnya, parut di piring berbeda.
4. Kupas dan parut halus wortel rebus.
5. Parut juga sedikit dadih keju yang sudah dibekukan.
6. Kumpulkan, olesi setiap lapisan dengan mayones. Urutan tata letak bahan: salmon merah muda asap panas + mayones; bawang bombay + mayones; setengah protein parut + mayones; setengah keju olahan + mayones; wortel + mayones; sisa keju olahan + mayones; setengah protein + mayones; sisa kuning telur + mayones.
7. Setelah didinginkan minimal 30 menit, akhiri dengan menghiasi bagian atasnya dengan lapisan kuning telur dan peterseli.

Resep salad mimosa terbaik dengan apel

“Aku membuat salad ini lebih enak dari istrimu. Anda perlu menambahkan parutan apel ke dalamnya,” kata Olya Ryzhova dari film “Office Romance” kepada objek pemujaannya yang dibawakan oleh O. Basilashvili.
Lebih baik mengambil apel yang manis dan asam. Rasa buah-buahan akan menambah kesegaran dan kecanggihan tambahan pada hidangan.

Bahan-bahan:

• 2 apel;
• 1 kaleng saury;
• 2 keju olahan;
• 4 hal. kentang rebus;
• 2 bawang;
• 2 wortel rebus;
• 4 butir telur rebus;
• 150 gram. mayones.

Cara membuat salad mimosa yang enak:

1. Parut apel: potong menjadi empat bagian, buang bagian tengahnya, buang kulitnya.
2. Tuang sisa minyak dari makanan kaleng, potong ikan dengan baik (pastikan tulangnya dibuang).
3. Parut dadih keju yang sudah dibekukan.
4. Dengan menggunakan parutan sedang, potong kentang, rebus dalam jaketnya dan kupas.
5. Potong bawang bombay sehalus mungkin, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan peras.
6. Kupas wortel rebus dan parut hingga halus.
7. Pisahkan putihnya dari kuningnya dan parut secara terpisah.
8. Kumpulkan, olesi lapis demi lapis dengan mayones, ratakan dan padatkan lapisan dengan sendok. Urutan: apel parut; ikan kaleng yang dihancurkan; keju; kentang (lumuri dengan minyak kalengan); bawang bombai; wortel; kuning telur.
9. Biarkan setidaknya selama satu jam. Tambahkan lapisan terakhir parutan kuning telur terakhir.

Mimosa dengan bawang merah dan makarel

Makarel memiliki rasa dan aroma yang cerah dan khas yang menentukan keseluruhan hidangan. Selada merah menambah panas ekstra. Dari semua varian Mimosa, yang satu ini paling “maskulin”.

Bahan untuk mimosa:

• 2 wortel rebus;
• 4 hal. kentang rebus;
• 2 keju olahan;
• 2 bawang selada merah;
• 4 butir telur;
• 1 kaleng makarel;
• 150 gram. mayones;
• 5 gram. lada hitam bubuk.

Persiapan:

1. Kupas sayuran akar rebus dan parut ke dalam mangkuk terpisah.
2. Parut keju jangan kasar.
3. Kupas dan potong bawang bombay.
4. Keluarkan cangkang telur, haluskan putih dan kuningnya (secara terpisah).
5. Hancurkan potongan ikan tenggiri dengan garpu, setelah semua tulangnya dibuang dengan pinset.
6. Lumasi semua lapisan dengan mayones, bentuk "Mimosa": setengah dari kentang parut; ikan kembung; kentang (lada); bawang bombay (setengah); keju (setengah); wortel; keju; protein.
7. Dinginkan (minimal satu jam, tapi bisa didinginkan semalaman). Tutupi lapisan atas Mimosa yang sudah jadi dengan sisa parutan kuning telur.

Ada banyak sekali variasi pada tema Mimosa. Ini bisa disiapkan dengan menggunakan makanan lezat (misalnya, ambil salmon yang sedikit asin sebagai pengganti makanan kaleng, dan parmesan sebagai pengganti keju olahan, hiasi dengan kaviar). Anda dapat dengan cepat membuatnya dari produk yang paling terjangkau.

Hidangan yang sudah jadi mengubah rasanya tidak hanya tergantung pada kumpulan bahan yang digunakan, tetapi juga pada urutan lapisan yang bergantian.

Perhatian khusus harus diberikan pada mayones, karena ada banyak mayones di Mimosa. Lebih baik menggunakan lemak Provençal klasik 67%, atau menyiapkan sausnya sendiri.

“Provencal” buatan sendiri. Untuk 4 porsi Mimosa, mayones yang terbuat dari dua kuning telur, 150 gram minyak bunga matahari tidak berbau, 1 sendok teh mustard, 2 sendok teh jus lemon, garam dan gula (masing-masing setengah sendok teh) sudah cukup. Campur semua produk, kecuali minyak dan air jeruk lemon, dalam mangkuk yang dalam, kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah hingga diperoleh konsistensi yang homogen, lalu tambahkan minyak sedikit demi sedikit. Tuang jus lemon di bagian akhir dan kocok lagi. Provencal buatan sendiri akan menambah cita rasa dan eksklusivitas Mimosa. Mayones buatan sendiri dapat disimpan dengan baik di lemari es hingga seminggu.

Anda bisa menyajikan salad dalam porsi dalam gelas, atau di piring biasa. Seperti kue puff lainnya, Mimosa terlihat sangat mengesankan dalam wadah transparan.

Keuntungan signifikan dari salad ini adalah dapat disiapkan sehari sebelum pesta. Hidangan yang disimpan di lemari es hanya akan menjadi lebih enak, lebih harum, dan lebih segar. Bagaimana cara menghias mimosa? Cukup susun setangkai dill dan parutan remah kuning telur menjadi gambar mimosa di lapisan atas.

Salad Mimosa paling lembut dengan keju, meskipun namanya musim semi, biasanya disiapkan di musim dingin dan bahkan sering kali menghiasi meja Tahun Baru. Komponennya merupakan produk biasa yang tidak sulit ditemukan. Salad paling sederhana dan paling populer dapat disiapkan sesuai dengan resep tradisional atau sedikit dimodifikasi.

Produk utama untuk menyiapkan hidangan klasik adalah:

• Ikan kaleng. Dalam hal ini, penting untuk mengambil ikan laut: salmon merah muda, salmon, mackerel, horse mackerel atau saury. Untuk menyiapkan mimosa diet, ambil tuna rendah kalori (rasa hidangan jadi akan sedikit berbeda dari biasanya).
• Telur rebus. Biasanya mereka mengambil ayam, tapi bisa diganti dengan burung puyuh, tapi dalam jumlah yang lebih banyak. Anda tidak boleh merebus telur lebih dari 10 menit., jika tidak, kuning telur tidak akan berwarna kuning, tetapi agak kehijauan.
• Dianjurkan untuk memilih mayones yang berlemak dan kental dengan jumlah bahan tambahan yang paling sedikit. Jika Anda ingin membuat masakan lebih ringan, jumlah mayones bisa dikurangi.
• Kejunya diambil keras, setelah dihaluskan terlebih dahulu menggunakan parutan halus.
• Sayuran (kentang, wortel) sudah direbus sebelumnya. Anda bisa melakukannya dalam ketel ganda, maka rasanya akan jauh lebih enak.. Kemudian dibersihkan dan diparut, halus atau kasar.
• Ambil selada bawang bombay. Jika tidak tersedia, giling lobak biasa dan biarkan dalam air mendidih selama beberapa menit (atau cukup melepuh). Maka rasanya tidak akan terlalu tajam dan pahit.

Untuk salad tradisional, Anda membutuhkan:

• sebotol makanan kaleng;
• 3-4 kentang;
• 3 telur;
• beberapa wortel;
• 0,15 kg keju;
• bawang bombai;
• mayones;
• setangkai tanaman hijau.

Mempersiapkan Mimosa dengan makanan kaleng dan keju cukup sederhana:

1. Kentang, telur dan wortel direbus dan dikupas.
2. Gosok halus ke dalam wadah terpisah. Dalam hal ini, kuning dan putihnya dipisahkan dan juga dihancurkan menjadi piring yang berbeda.
3. Haluskan bawang bombay dan keju.
4. Cairan ditiriskan dari makanan kaleng, tulangnya dibuang, dan filletnya dihaluskan dengan garpu.
5. Produk yang sudah disiapkan diletakkan berlapis-lapis dalam cetakan, masing-masing dilapisi dengan saus mayones. Pertama, separuh kentang dibagikan di bagian bawah, ikan dan bawang bombay diletakkan di atasnya, lalu kentang lagi, lalu keju, wortel, putihnya, dan kuning telurnya. Tidak perlu melapisi bagian atasnya dengan saus.
6. Tempatkan hidangan di lemari es dan hiasi dengan setangkai herba sebelum disajikan.

Agar mimosa lebih mengembang, parut produk sambil membentuk lapisan langsung ke dalam cetakan, lalu olesi dengan mayonaise, ratakan dengan garpu.

Dengan salmon merah muda kalengan

Salad mimosa dengan keju dan salmon merah muda ternyata cukup juicy dan kaya rasa berkat tambahan mentega.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• sebotol salmon merah muda kalengan;
• mentega – 50 gram;
• bohlam;
• 0,1 kg keju;
• 3-4 butir telur;
• mayones;
• sayuran hijau, daun selada.

Pertama kita siapkan produknya:

1. Hancurkan salmon merah muda dengan garpu.
2. Potong bawang bombay.
3. Masak telurnya. Giling putihnya, sisakan kuningnya untuk hiasan.
4. Parut kejunya.

Setelah itu kita lanjutkan ke perakitan:

1. Tutupi piring dengan daun selada dan letakkan setengah dari makanan kaleng yang dihaluskan di atasnya. Selanjutnya - setengah bawang bombay. Lapisi sedikit lapisan dengan mayones.
2. Kami meletakkan baris protein (juga setengahnya), di mana kami meletakkan irisan tipis mentega (penuh).
3. Taburi dengan keju dan olesi dengan mayones.
4. Kami menyusun baris berikut: salmon merah muda, sisa bawang bombay, olesi dengan mayones, putih telur, keju, mayones lagi.
5. Kami meletakkan sayuran di permukaan, taburi dengan kuning telur cincang, meniru tangkai mimosa. Kami menghias pangkal batang dengan busur paprika.

Setelah matang, masukkan masakan ke dalam lemari es hingga terendam.

Bagaimana cara memasak dengan ikan sarden?

Untuk membuat variasi lain dari salad populer menggunakan toples makanan kaleng, Anda memerlukan:

• 2-3 kentang rebus;
• beberapa wortel rebus;
• 6 butir telur ayam rebus;
• keju (50 gram);
• bohlam;
• mayones, garam - sesuai kebutuhan.

Giling produk yang sudah disiapkan:

1. Bahan matang, keju - di parutan halus (tempatkan putih dan kuning telur di mangkuk terpisah).
2. Cincang halus bawang bombay dengan pisau.
3. Hancurkan makanan kaleng dengan garpu.

Lalu kami menyusun hidangannya: pertama kentang (sedikit asin), lalu bawang bombay, keju, sarden, putih telur, dan wortel.

Kami melapisi setiap lapisan dengan saus mayones, lalu menghiasi permukaannya dengan kuning telur cincang dan bumbu.

Lalu kita masukkan ke dalam lemari es.

Salad mimosa dengan apel

Mimosa dengan keju dan apel akan menarik bagi mereka yang menyukai rasa asam.

Untuk salad ini, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• sebotol makanan kaleng;
• 2 wortel sedang;
• 3 telur;
• 0,2 kg keju;
• apel (idealnya hijau dan asam);
• bawang bombay berukuran sedang;
• mayones.

Pembuatan salad diawali dengan menyiapkan bahan: rebus kentang, wortel, telur. Kecuali apel, semua bahan dicincang. Itu dibersihkan dan kemudian diparut sebelum disajikan, jika tidak maka akan menjadi gelap.

Setelah itu, susun piringnya lapis demi lapis, lapisi setiap baris dengan saus mayones:

• ikan;
• bohlam;
• protein;
• apel;
• wortel;
• kuning telur.

Salad dihias dengan bumbu dan dikirim ke lemari es, idealnya semalaman.

Dengan tongkat kepiting

Hidangan rendah kalori disiapkan dengan mengganti makanan kaleng dengan stik kepiting.

Untuk salad Anda membutuhkan:

• 3 kentang;
• sebungkus stik kepiting dingin (0,2 kg);
• 4 butir telur;
• bohlam;
• 0,15 kg keju keras;
• apel;
• mayones dan sayuran hijau.

Setelah menyiapkan semua komponen, letakkan berlapis-lapis dalam cetakan transparan atau mangkuk salad:

• kentang rebus cincang;
• parutan putih telur rebus;
• keju parut;
• mentega parut;
• potongan bawang;
• tongkat kepiting cincang;
• apel cincang;
• kuning telur parut.

Semua lapisan, kecuali lapisan minyak dan kuning telur, diolesi mayonaise. Permukaannya dihiasi tanaman hijau.

Hidangan yang sudah jadi dimasukkan ke dalam lemari es.

Resep dengan nasi

Untuk membuat mimosa “nasi”, gunakan produk berikut:

• sebotol makanan kaleng;
• wortel – 2-3 buah;
• keju keras – 0,2 kg;
• bohlam;
• beras – 0,1 kg;
• 6 butir telur ayam;
• sayuran hijau (untuk hiasan) dan mayones (untuk direndam).

Pertama, Anda perlu menyiapkan produk:

1. Rebus dan kupas wortel dan telur.
2. Rebus beras yang sudah dicuci bersih dalam banyak cairan hingga empuk (sekitar setengah jam), tiriskan dalam saringan, bilas hingga bersih, lalu tiriskan.
3. Potong bawang bombay.
4. Hancurkan makanan kaleng dengan garpu.

Wortel, putihnya, kuning telurnya, kejunya dihaluskan menggunakan parutan langsung ke dalam cetakan sesuai kebutuhan, lalu diratakan dengan garpu.

Salad disusun berlapis-lapis, setiap lapisan diolesi dengan mayones (kecuali yang terakhir - kuning telur):

• makanan kaleng, bawang bombay;
• protein;
• wortel;
• kuning telur.

Salad diletakkan di tempat yang dingin, dan setelah infus, dihiasi dengan tangkai dill atau peterseli hijau.

Dengan mentega dan keju

Anda bisa menyiapkan mimosa biasa tanpa ikan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil produk-produk berikut:

• 3 kentang rebus;
• 0,1 kg mentega beku;
• jumlah keju yang sama (keras);
• 2 wortel rebus;
• 4 butir telur rebus;
• 5 sendok makan mayones;
• garam.

Semua komponen, kecuali minyak, dihancurkan ke dalam wadah terpisah ( putih dan kuningnya juga ditempatkan di piring yang berbeda). Minyak digosokkan selama proses perakitan hidangan langsung ke dalam mangkuk salad.

Produk jadi ditata berlapis-lapis:

• kentang (perlu diasinkan);
• wortel;
• minyak;
• protein;
• kuning telur.

Mayones hanya dioleskan pada lapisan kentang dan protein.

Rendah kalori – dengan tuna

Untuk mimosa versi diet, Anda membutuhkan:

• beberapa kaleng tuna, kalengan dalam jusnya sendiri;
• 5 butir telur rebus;
• keju cincang (0,15 kg);
• mayones (0,2 kg);
• sedikit mentega beku.

Mimosa dengan mentega dan keju ini disiapkan dalam bentuk dengan sisi yang tinggi sebagai berikut:

1. Makanan kaleng ditiriskan sarinya, tuna dicincang dengan garpu dan dibagi menjadi 2 bagian sama rata.
2. Letakkan satu bagian ikan di dasar cetakan, lumuri sedikit dengan mayonaise, lalu olesi lapisan ikan dengan mayonaise.
3. Taburi dengan mentega parut, lalu separuh putih telur parut, lumuri dengan mayonaise, taburi keju, dan tutup kembali dengan saus.
4. Letakkan lapisan berulang dalam urutan yang sama.
5. Hiasi bagian atasnya dengan kuning telur cincang dan bumbu.

Salad mimosa dengan keju adalah hidangan klasik untuk pesta apa pun. Di website kami terdapat pilihan 9 resep paling menarik.

• Sarden kalengan dalam minyak – 1 kaleng,
• Telur – 2 buah,
• Setengah bawang bombay
• Wortel – 1 buah,
• Keju olahan – 1 pc.,
• Mayones,
• Garam,
• Minyak bunga matahari

Rebus telur rebus. Dinginkan dan kupas. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Dalam mangkuk terpisah, giling kuning telur menjadi remah-remah halus. Mereka akan digunakan sebagai topping salad.

Parut putihnya di parutan halus.

Kupas bawang bombay dan wortel. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.

Parut wortel di parutan sedang atau halus.

Goreng wortel sambil diaduk dengan minyak sayur hingga empuk.

Hancurkan potongan sarden kalengan dengan garpu.

Parut keju olahan di parutan sedang.

Semua bahan sudah matang dan Anda bisa mulai membuat salad. Letakkan lapisan pertama ikan sarden. Tutupi dengan selapis bawang bombay.

Lumasi lapisan ini dengan mayones.

Tambahkan wortel goreng.

Tambahkan mayones lagi. Tambahkan sedikit garam.

Gunakan sendok untuk meratakan wortel.

Tempatkan lapisan putih parut. Mayones pada lapisan ini bersifat opsional.

Lapisan terakhir salad Mimosa adalah keju olahan. Letakkan di atas salad di dalam gundukan.

Taburi salad dengan remah kuning telur.

Salad Mimosa klasik dengan keju sudah siap. Agar lebih gurih dan juicy, masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam. Selamat makan!

Resep 2: Salad mimosa dengan kentang, makanan kaleng, dan keju

• 6 butir telur rebus
• 4 kentang rebus sedang
• 2 wortel rebus sedang
• 1 bawang bombay sedang
• 50 gram keju keras
• 1 kaleng makarel kalengan
• 200 gram mayones

Parut kentang.

Potong bawang bombay.

Tuangkan air mendidih di atas bawang bombay selama beberapa menit dan tiriskan. Dalam hal ini, bawang bombay kehilangan rasa pahit dan kerasnya serta tidak merusak kelembutan salad.

Parut wortel.

Hancurkan ikan dengan garpu.

Parut keju di parutan halus.

Parut putihnya di parutan halus.

Parut kuning telur di parutan halus.

Letakkan salad berlapis-lapis seperti yang ditunjukkan pada foto:
(Lumasi setiap lapisan dengan mayones).

1 - kentang, tambahkan sedikit garam, olesi dengan mayones.

2 - bawang bombay, olesi dengan mayones.

3- keju, olesi dengan mayones.

4 - ikan, olesi dengan mayones.

5 - putihnya, olesi dengan mayones.

6 - wortel, tambahkan sedikit garam, olesi dengan mayonaise.

7 - kuning telur, jangan diolesi mayones.

Biarkan diseduh selama beberapa jam di lemari es. Salad mimosa sudah siap! Selamat makan!

Resep 3: Salad mimosa dengan makanan kaleng dan keju leleh

• ikan kaleng - 1 toples;
• keju olahan - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• telur ayam - 3 buah;
• kentang - 2 buah;
• mayones - 200 gr.

Buka ikan kaleng, tiriskan cairan yang tidak perlu dan haluskan dengan garpu, setelah dimasukkan ke dalam mangkuk salad.

Rebus telur dan untuk lapisan selanjutnya gunakan putih telur rebus saja, parut di parutan halus.

Rendam lapisan dengan mayones.

Cuci wortel besar, rebus, kupas dan parut di parutan halus.

Rendam lagi dalam mayonaise.

Cuci dua buah umbi kentang ukuran sedang, serta wortel, rebus, kupas dan parut, namun dalam ukuran besar.

Lapisi dengan mayones. Lapisan ini membutuhkan lebih banyak mayones, karena... kentang harus direndam dengan baik

Parut keju olahan di parutan halus dan campur dengan kuning telur yang ditumbuk halus.

Biarkan diseduh setidaknya selama dua jam di lemari es dan sajikan. Selamat makan!

Resep 4: Salad mimosa dengan sarden dan keju (langkah demi langkah)

• umbi kentang – 2 -3 buah,
• akar wortel - 2 buah,
• telur ayam meja - 6 pcs.,
• bawang bombay - 1 buah,
• keju keras - 50 g,
• makanan kaleng (sarden) - 1 kaleng,
• saus mayones - 200 g,
• garam.

Rebus kentang dan wortel hingga empuk. Dinginkan sayuran dan kupas. Giling kentang di parutan halus.

Kami juga memarut wortel.

Kupas bawang bombay, cincang halus dengan pisau dan tuangkan air mendidih selama 10 menit untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan.

Buka kaleng makanan kaleng, tiriskan cairannya, dan haluskan ikannya.

Rebus telur hingga matang selama 8-10 menit, lalu parut putih dan kuningnya secara terpisah. Parut keju keras di parutan halus.

Sekarang kita mulai membentuk hidangan, untuk ini kita meletakkan bahan-bahan kita, melapisi setiap lapisan dengan saus mayones dengan urutan sebagai berikut:

Kentang (sedikit garam).

Acar bawang.

Keju parut.

Makanan kaleng.

Protein ayam suwir.

Wortel parut.

Sekarang taburi piring dengan parutan kuning telur dan taruh di tempat dingin agar terendam. Hiasi dengan adas. Selamat makan!

Resep 5: Salad mimosa dengan mentega dan keju (foto langkah demi langkah)

• Ikan kaleng “Saury” – 1 kaleng
• Telur ayam - 5 buah.
• Keju keras - 100 gram
• Mentega - 80 gram
• Mayones - secukupnya
• Bawang - 1 buah.
• adas - 1 tangkai

Rebus telurnya. Setelah air mendidih, masak selama 10 menit, lalu tiriskan airnya dan dinginkan dengan air dingin.

Pisahkan telur menjadi kuning dan putihnya.

Parut kuning telur secara terpisah dan putihnya secara terpisah.

Cincang halus bawang bombay. Jika Anda ingin bawang bombay yang juicy dan renyah dalam salad Anda, isi dengan air es; jika Anda lebih suka bawang bombay yang lembut, isi dengan air panas. Setelah 5-10 menit, tiriskan air dan keringkan bawang bombay di atas tisu.

Parut keju keras di parutan sedang.

Tiriskan kelebihan cairan dari makanan kaleng dan haluskan ikan dengan garpu. Jika massa ikan kurang berair, tambahkan cairan dan aduk.

Salad mimosa dengan mentega dan keju bisa diletakkan di dalam cincin, atau tanpa cincin. Lapisan pertama putih telur, oleskan mayones mesh di atasnya, taburi keju parut di atasnya. Keju meningkatkan cita rasa salad.

Kemudian taruh selapis massa ikan, oleskan mayones mesh, taburkan bawang bombay cincang di atasnya dan tekan perlahan dengan sendok, sedikit saja.

Bekukan mentega terlebih dahulu di dalam freezer dan parut mentega beku di atas lapisan bawang bombay.

Lapisi lapisan atas dengan kuning telur.

Hiasi salad dengan tangkai dill. Selamat makan!

Resep 6: Salad mimosa dengan saury dan keju belanda

Salad keju lembut yang lezat dengan saury kalengan.

• 1 kaleng saury kalengan (dalam minyak atau jus sendiri);
• 100 gram keju belanda (atau 2 bungkus keju olahan);
• 1 acar bawang bombay;
• 3 butir telur rebus;
• mayones.

Cincang halus bawang bombay, tambahkan ½ gelas air dengan 1 sendok makan cuka dan biarkan selama 15-20 menit. Dengan cara ini kita menghilangkan kepahitannya.

Ambil piring datar dan mulailah menata salad berlapis-lapis:
Lapisan pertama - tiriskan cairan dari makanan kaleng, haluskan ikannya sendiri dengan garpu dan letakkan di piring.

Lapisan ke-2 - tiriskan air dari bawang bombay, lalu oleskan bawang bombay secara merata ke atas ikan.

Lapisan ketiga – tiga putih di parutan halus.

Lapisan ke-4 – mayones.

Lapisan ke-5 - tiga keju di parutan.

Lapisan ke-6 - mayones.

Lapisan ke-7 – tiga kuning telur di parutan halus. Lebih baik melakukan ini langsung di atas salad, maka lapisannya akan lebih rata dan lapang.

Salad mimosa dengan saury dan keju sudah siap!

Resep 7: Salad Mimosa dengan kentang dan keju (langkah demi langkah)

• sarden dalam kaleng - 1 kaleng
• kentang - 2 buah
• wortel - 2 buah.
• bawang - 150 gr
• telur - 5 buah
• keju keras - 100 gr
• mayones

Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil. Agar bawang bombay dalam salad tidak menjadi pahit, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 10 menit. Kemudian tiriskan airnya dan dinginkan. Keluarkan ikan dari cairan dan haluskan dengan garpu. Jika ikannya agak kering, Anda bisa menambahkan sedikit air perasannya.

Rebus telur ayam. Dinginkan dan kupas. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut putih dan kuning telur secara terpisah di parutan sedang.

Cuci dan rebus kentang dan wortel hingga empuk. Dinginkan, buang kulitnya. Parut di parutan sedang. Parut juga keju keras.

Semua produk sudah disiapkan, yang tersisa hanyalah menata salad berlapis-lapis.

Bumbui sedikit setiap lapisan dengan garam dan lapisi dengan mayones. Untuk menata salad, gunakan mangkuk salad yang dalam.

Susun lapisan dengan urutan sebagai berikut: kentang, ikan, bawang bombay, protein, wortel, kuning telur, keju keras. Biarkan salad diseduh sedikit dan sajikan.

Selamat makan!

Resep 8: Salad Mimosa dengan keju dan apel (dengan foto)

• sarden kalengan dalam minyak – 200 g;
• telur – 4 buah;
• bawang – 1 buah;
• kentang berukuran sedang - 3 buah;
• wortel – 2-3 buah;
• apel – 2 buah;
• mayones – 250 gram.

Pertama, Anda perlu mencuci kentang dan wortel secara menyeluruh dan merebusnya sampai empuk. Rebus telur hingga matang. Dinginkan dan kupas sayuran dan telur. Pisahkan kuning dan putihnya. Cuci apel, buang kulit dan bijinya.

Saat menyiapkan Mimosa, sayuran dan telur perlu diparut. Ini bisa dilakukan langsung di atas piring tempat salad akan disajikan. Namun, akan lebih rapi jika Anda memarut kentang, apel, dan putihnya di piring terpisah. Cara terbaik adalah menggunakan parutan berjaring besar untuk ini.

Parut wortel di parutan halus. Anda bisa menyisakan sedikit wortel untuk hiasan. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Untuk menghilangkan sebagian rasa pahitnya, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atas bawang selama beberapa menit, lalu tiriskan airnya.

Keluarkan sarden dari kaleng dan haluskan dengan garpu, tambahkan sedikit minyak tempat ikan itu berada. Saat semua komponen sudah siap, Anda bisa mulai merakit salad. Untuk melakukan ini, Anda harus memilih wadah yang sesuai. Pada dasarnya, dua opsi peletakan digunakan: di piring dalam atau di piring datar. Dalam kasus terakhir, akan lebih mudah menggunakan bentuk yang bisa dilepas untuk menyimpan salad. Lapisan paling bawah harus berupa kentang.

Lapisi lapisan kentang dengan mayones. Letakkan sarden yang sudah dihaluskan di atasnya, lalu bawang bombay.

Letakkan apel di atas bawang bombay dan lapisi dengan mayones.

Lapisan berikutnya adalah parutan putih telur dan mayones lagi.

Letakkan selapis wortel di atas putihnya. Olesi dengan mayones.

Yang tersisa hanyalah membuat lapisan terakhir - parut kuning telur hingga halus. Agar kuning telur tetap mengembang, parut langsung di atas salad. Jangan olesi bagian atasnya dengan mayones. Hiasi salad dengan bumbu, wortel dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.

Setelah disimpan di lemari es, keluarkan cetakan pegas dengan hati-hati dan sajikan salad Mimosa yang cantik dan sangat lezat di atas meja.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+