Lavash roll m.Lavash roll dengan resep keju dadih dengan foto. Lavash gulung dengan stik kepiting dan keju leleh

Salam, teman-teman terkasih dan tamu situs! Postingan hari ini saya persembahkan untuk semua pecinta kuliner dan keju. Sekalipun Anda belum termasuk orang-orang tersebut, setelah membaca pilihan resep makanan ringan berbahan roti pita dengan keju, Anda dapat mengubah sikap Anda sepenuhnya terhadap produk ini. Saya sampaikan kepada Anda resep terbaik untuk roti gulung pita dengan keju dengan segala jenis tambahan lezat, yang telah saya kumpulkan selama bertahun-tahun, teruji oleh waktu dan lebih dari satu pesta.

Untuk roti gulung bisa pakai keju apa saja yang kamu suka, syarat utamanya harus dicincang dengan benar, dan jika ingin membuat snack panas dari roti pita, maka kejunya juga harus meleleh dengan baik. Gulungan keju dapat disiapkan tidak hanya untuk meja pesta, tetapi juga sebagai camilan atau sarapan yang lezat jika Anda melengkapinya, misalnya dengan telur orak-arik.

Selain itu, Anda dapat dengan aman membungkus salad keju favorit Anda, misalnya, "Yahudi" atau "Tupai", dalam roti pita, menata roti gulung rapi dengan indah di piring dan menghiasnya dengan bumbu dan viburnum atau beri cranberry. Para tamu akan senang dengan penyajian salad keju yang spektakuler dan orisinal.

Teman-teman, saya sangat tertarik untuk mengetahui apakah Anda memiliki resep roti pita dengan keju favorit Anda sendiri? Saya menantikan ulasan, komentar, laporan foto Anda di sini di situs web Home Restaurant, serta di grup jejaring sosial VK, Instagram, OK.

Roti pita goreng dengan keju, bayam dan rempah-rempah dalam wajan

Bahan-bahan:

• 3 lembar roti pita tipis
• 150 gram. keju yang meleleh dengan baik
• 1 ikat bayam
• ½ ikat peterseli
• ½ ikat adas

Cara memasak:

Pertama-tama, mari kita siapkan sayurannya. Kami mencuci bayam dengan banyak air untuk menghilangkan pasir. Keringkan dengan handuk dan potong cukup halus.

Kami juga mencuci adas dan peterseli, lalu memotongnya hingga halus.

Parut keju di parutan kasar.

Untuk resepnya, saya menggunakan roti pita lembaran besar, yang saya potong menjadi dua.

Pertama, letakkan keju parut di setiap setengah lembar roti pita tipis.

Lalu cincang sayuran.

Lipat tepi roti pita tipis di sepanjang sisi panjangnya.

Dan dengan hati-hati, agar roti pita tidak pecah, gulung menjadi gulungan.

Selanjutnya, letakkan gulungan lavash kami dengan keju dan bumbu di atas penggorengan kering, dengan jahitan menghadap ke bawah. Tutupi penggorengan dengan penutup dan nyalakan suhu maksimum. Kami menunggu gulungan menjadi coklat di bagian bawah, lalu balikkan.

Sajikan roti pita goreng yang diisi keju dan bumbu panas. Setiap gulungan dapat dipotong secara diagonal untuk tampilan yang lebih indah, dan menghias piring dengan daun selada hijau.

Resep roti gulung dengan salmon, keju, dan sawi putih

Bahan-bahan:

• Roti pita tipis 2 lembar
• Salmon atau trout asin ringan 100 gr.
• Keju olahan (dalam kotak) 100 gr.
• Keju keras 50 gr.
• Kubis peking 50 gr.

Persiapan:

Potong salmon atau trout yang diberi sedikit garam menjadi irisan tipis.

Rusak kubis Beijing dengan pisau.

Parut keju keras di parutan kasar.

Sekarang mari kita mulai merakit roti pita kita dengan isian. Olesi lembar pertama lavash tipis dengan keju lembut yang meleleh. Ini akan memakan waktu sekitar setengah dari jumlah yang ditentukan dalam resep.

Letakkan sawi putih secara merata di atas keju leleh.

Lalu kami menutupi hidangan pembuka masa depan kami dengan lembar kedua roti pita tipis.

Olesi lembaran atas roti pita tipis dengan sisa keju leleh, taburi keju parut, dan tata potongan ikan merah.

Gulung roti pita yang sudah diisi dengan hati-hati menjadi gulungan di sepanjang sisi yang panjang.

Hasilnya harus berupa gulungan yang padat, tanpa rongga, panjang 35-40 cm.Dalam bentuk ini, Anda bisa mengirim roti pita untuk menunggu jam terbaiknya di lemari es, setelah sebelumnya dibungkus dengan cling film atau foil.

Atau bisa langsung dipotong roti pita isi ikan merah dan keju menjadi porsi 1,0 - 1,5 cm.

Letakkan lavash roll dengan salmon di piring, hiasi dengan sedikit bumbu, dan sajikan.

Roti gulung juicy dengan wortel Korea, keju, dan ham

Bahan-bahan:

• 2 lembar roti pita;
• 100 gram daging ham;
• 100 gram wortel Korea;
• 50 gram keju keras;
• 3-4 sdt. mayones;
• sayuran hijau untuk dekorasi.

Persiapan:

Kami membutuhkan lavash lembaran, tipis, sebaiknya berbentuk persegi panjang atau persegi. Kadang-kadang roti pita tipis berbentuk bulat atau oval dijual, tetapi tidak terlalu cocok untuk roti gulung, perlu dipotong. Untuk gulungannya kita membutuhkan 2 lembar roti pita dengan ukuran yang sama.

Mari kita membuat isian untuk lavash roll - potong ham menjadi kubus kecil.

Parut keju keras menggunakan parutan sedang atau kasar.

Kami juga memotong wortel dalam bahasa Korea - agar potongan wortel tidak terlalu panjang.

Olesi lembar pertama lavash dengan mayones (gunakan setengah dari jumlah total saus). Sebarkan mayones di atas roti pita menggunakan pisau meja atau bagian belakang sendok teh - ini akan mempermudah penyebaran saus secara merata.

Letakkan wortel Korea cincang di atas roti pita dengan mayones.

Olesi roti pita lembar kedua dengan sisa mayones dan letakkan di lembar pertama (dengan wortel Korea).

Tempatkan keju parut dan ham potong dadu di atas lembar kedua roti pita. Isiannya harus diletakkan secara merata di atas roti pita.

Gulung roti pita menjadi gulungan yang rapat. Kami melakukan ini dengan hati-hati agar isiannya tidak jatuh dari gulungan, dan roti pita itu sendiri tidak sobek secara tidak sengaja.

Bungkus lavash roll dengan wortel Korea dalam cling film atau foil dan masukkan ke dalam lemari es selama 40-60 menit. Selama waktu ini, gulungan akan terendam seluruhnya. Ini adalah waktu minimum agar roti pita tetap berada di lemari es, tetapi jika mau, Anda bisa membiarkannya lebih lama di sana. Jika saya membuat roti gulung seperti itu untuk tamu, maka paling sering saya membungkusnya di pagi hari, dan di malam hari, sebelum disajikan, saya mengeluarkannya dari lemari es dan memotongnya.

Resep isian makanan dengan keju, mentimun, krim asam, dan rempah-rempah

Bahan-bahan:

• 1 ikat kecil adas;
• 3 sdm. aku. krim asam dengan kandungan lemak 15-20%;
• 1 siung bawang putih;
• 40-50 g keju dengan salinitas sedang;
• 1 mentimun kecil;
• 1 lembar roti pita tipis berukuran 20x40 cm.

Persiapan:

Kita membutuhkan lavash persegi panjang - lebih mudah untuk membungkusnya menjadi gulungan daripada persegi dan, terutama, oval. Jika Anda membeli roti pita persegi. Potong saja menjadi 2 persegi panjang.

Tiga parutan keju: halus, sedang atau kasar - tergantung keinginan Anda. Semakin kecil potongan keju maka akan semakin homogen campuran krim asamnya, semakin besar potongannya maka semakin cerah rasa keju pada lavash. Ini lezat dalam kasus pertama dan kedua.

Cuci adas, keringkan dan potong halus.

Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.

Tempatkan krim asam di piring atau mangkuk yang dalam.

Tambahkan bawang putih, adas, dan keju ke dalam krim asam.

Campur semuanya dengan seksama. Massa yang dihasilkan tidak boleh terlalu cair, tetapi juga tidak terlalu kering agar mudah dioleskan di atas roti pita.

Oleskan krim asam dan keju ke permukaan roti pita, gunakan bagian belakang sendok untuk mendistribusikan ke seluruh area.

Sekarang giliran timunnya. Giling di parutan kasar. Sekarang seharusnya parutan kasar, dan bukan parutan sedang atau halus: mentimun mengeluarkan banyak jus, jadi Anda tidak boleh memotongnya terlalu banyak. Pastikan untuk mencoba mentimun untuk melihat apakah kulitnya pahit. Jika ini masalahnya, maka mentimun harus dipotong sebelum memarutnya.

Tempatkan mentimun setelah krim asam dan keju.

Gulung roti pita menjadi gulungan yang cukup rapat.

Bungkus gulungan lavash dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam. Tidak seperti kebanyakan lavash gulung, lavash gulung ini tidak boleh disimpan dalam lemari es dalam waktu lama dan tidak boleh disiapkan terlebih dahulu - mentimun mengeluarkan terlalu banyak jus, dan lavash bisa menjadi terlalu basah dan kehilangan bentuknya.

Setelah roti pita terendam, keluarkan dari lemari es dan potong-potong.

Sajikan roti pita dengan keju feta dan mentimun, hiasi dengan bumbu.

Isian lezat dengan udang, krim keju, dan salad hijau

Bahan-bahan:

• 1 lembar lavash tipis (Armenia);
• 20 potong udang ukuran sedang;
• 2 sdm. keju krim olahan;
• daun-daun selada;
• sayuran hijau untuk dekorasi.

Cara memasak:

Gulungan ini terbuat dari lavash tipis, yang disebut juga Armenia. Kita membutuhkan selembar roti pita berukuran kurang lebih 20 kali 40 cm.

Saya biasanya membeli udang berukuran sedang untuk mengisi roti pita: yang terlalu kecil tidak begitu enak, tetapi yang besar, udang raja lebih cocok untuk salad daripada roti gulung. Bersihkan udang dengan hati-hati, usahakan tetap utuh.

Olesi selembar lavash dengan krim keju leleh. Kejunya, seperti yang Anda pahami, harus berbentuk pasta, dan tidak berbentuk balok, agar bisa dioleskan.

Mundur sekitar 5 cm dari salah satu tepi roti pita, letakkan daun selada.

Lalu di pinggirnya yang masih bebas, kita taruh sederet udang yang padat.

Gulung roti pita menjadi gulungan yang rapat. Lalu kami mengemasnya dalam cling film (atau foil) dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 30-40 menit.

Kali ini cukup untuk membuat pita roll dengan udang dan keju meresap.

Saya biasanya memotong roti gulung panjang menjadi 2-3 bagian agar lebih mudah diambil dan dimakan.

Gulungan dengan tiga jenis keju “campuran keju”

Bahan-bahan:

Untuk 2 porsi:

• 1 lembar roti pita;
• 2 - 3 sdt. krim asam;
• 20 gram keju biru;
• 20 gram keju keras;
• 2-3 sdt. keju yang diawetkan.

Persiapan:

Kita membutuhkan 1 lembar lavash persegi tipis, dengan panjang sisi 35-40 cm.

Potong lembaran lavash menjadi 2 bagian. Anda mendapatkan dua persegi panjang.

Oleskan lapisan tipis krim asam pada salah satu persegi panjang. Tugas kita adalah menutupi seluruh permukaan roti pita. Dalam hal ini, sangat mudah untuk mengoleskan krim asam dengan bagian belakang sendok.

Giling keju biru menjadi potongan-potongan kecil.

Tempatkan keju biru di atas roti pita yang diolesi krim asam. Jangan bingung dengan fakta bahwa keju birunya tidak banyak - rasanya sangat kuat, jadi terlalu banyak hanya akan merusak rasa lavash, mengalahkan semua keju lainnya.

Sekarang mari kita mengerjakan roti pita persegi panjang lainnya. Olesi dengan keju leleh. Kami melakukan ini dengan cara yang sama seperti kami mengolesi potongan pertama roti pita dengan krim asam - menggunakan sendok, dengan hati-hati.

Sekarang kita menghubungkan dua persegi panjang. Untuk melakukan ini, letakkan lavash dengan keju leleh di atas lavash dengan keju biru.

Tiga keju keras di parutan sedang.

Sekarang taruh keju keras parut di atas roti pita dengan keju leleh.

Nah, sekarang kita memiliki pekerjaan paling penting yang harus dilakukan - memutar roti pita dengan benar. Kami akan memelintirnya ke sisi yang lebih besar agar gulungannya tidak terlalu panjang. Namun diameternya cukup besar.

Kami memelintirnya dengan sangat erat sehingga lembaran roti pita menempel sedekat mungkin satu sama lain dan, sebagai hasilnya, tidak ada lubang yang terbentuk.

Sekarang kami menaruh roti pita di lemari es selama beberapa jam, mengemasnya, misalnya, dalam kantong plastik.

Sebelum disajikan, keluarkan roti pita dengan keju dan potong-potong dengan pisau tajam. Saya biasanya mendapat total 12 potong dari roti pita ukuran ini.

Isian lezat dengan daging cincang goreng, keju, dan tomat

Bahan-bahan:

• 1 lembar roti pita tipis berukuran 20x40 cm;
• 1 bawang kecil;
• 1 wortel kecil;
• 150 gram daging cincang;
• 50 gram keju keras;
• 2 tomat.
• 2-3 sdt. mayones;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam, lada hitam;

Cara memasak:

Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Tiga wortel di parutan kasar. Kami memelintir daging menjadi daging cincang (atau mengeluarkan daging cincang yang sudah jadi). Saya biasanya menggunakan daging babi cincang, bisa menggunakan daging sapi muda atau dicampur.

Dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, tumis bawang bombay dan wortel hingga empuk.

Tambahkan daging cincang (pecah kecil-kecil dengan spatula penggorengan) dan goreng semuanya dengan api sedang selama 4-5 menit. Jangan lupa untuk selalu mengaduk isi panci. Angkat panci berisi daging cincang yang sudah disiapkan dari api, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Biarkan dingin.

Olesi selembar lavash tipis dengan sedikit mayones. Kami menyebarkan daging cincang dengan bawang bombay dan wortel, mencoba mendistribusikan isinya secara merata ke seluruh lembar lavash.

Tiga keju keras di parutan sedang dan taruh juga roti pita, di atas daging cincang.

Potong tomat menjadi cincin tipis dan letakkan di atas keju.

Sekarang gulung roti pita yang sudah diisi dengan erat menjadi gulungan.

Kami mengemas roti pita isi ke dalam kantong plastik atau cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 2-3 jam agar terendam.

Setelah itu, Anda bisa memotong gulungan menjadi cincin.

Seperti yang sudah saya katakan, hidangan roti pita dan daging cincang ini bisa disajikan dingin dan panas. Pada opsi terakhir, saya menyarankan Anda untuk tidak memotong gulungannya, tetapi menyajikannya utuh (seperti shawarma). Untuk memanaskan gulungan ini, gunakan oven microwave.

Salad keju "Tupai" dalam lavash

Bahan-bahan:

• Lembar lavash 1 pc.
• Keju keras (“Rusia”, “Gouda”) 100 gr.
• Keju olahan 100 gr.
• Telur rebus 2 buah
• Bawang putih 2 siung
• mayones 100 gr.

Persiapan:

Telur harus direbus terlebih dahulu (4 menit) dan didinginkan. Kupas telur dan parut di parutan halus.

Keju keras, saya menggunakan "Rusia", parut di parutan halus.

Kami juga memarut keju olahan di parutan halus.

Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan mayones dalam mangkuk terpisah.

Lembaran lavash harus diletakkan di permukaan yang rata. Jika Anda menggunakan lembaran oval, Anda perlu memotongnya menjadi persegi atau persegi panjang.

Oleskan roti pita dengan mayones dan bawang putih, lalu olesi keju olahan di atasnya. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan sendok.

Letakkan telur parut dan keju keras di atasnya.

Tambahkan sedikit mayones lagi dan olesi isian lavash dengan sendok.

Gulung roti pita dengan hati-hati menjadi gulungan yang rapat dan pastikan tidak ada yang kosong.

Gulungan yang sudah jadi harus dibungkus dengan cling film atau foil dan dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 1 jam.

Kami mengeluarkan lavash roll dari lemari es dan memotongnya menjadi beberapa bagian berukuran 2-3 cm.

Lavash digoreng dengan keju dan tomat dalam telur

Bahan-bahan:

• 2 lembar roti pita berukuran 15x30 cm;
• 50-70 gram keju keras;
• sayuran hijau - adas, peterseli, daun bawang;
• 1 tomat berukuran sedang;
• 1 butir telur;
• garam, lada hitam secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Cara memasak:

Siapkan isian - parut keju di parutan sedang, cincang halus sayuran, dan potong tomat menjadi kubus kecil. Mencampur.

Kami secara mental membagi roti pita menjadi dua bagian. Letakkan isian di tengah salah satu bagian. Kami menekuk ujungnya.

Dan bungkus roti pita dalam amplop. Ternyata berbentuk persegi dengan isian di dalamnya.

Kocok telur, garam dan merica sesuai selera. Celupkan roti pita ke dalam telur, pastikan amplopnya benar-benar terendam di dalamnya.

Letakkan penggorengan di atas api, tuang minyak sayur. Saat penggorengan sudah panas, letakkan amplop lavash dalam adonan telur di atasnya.

Masak amplop lavash dengan api sedang, dapatkan warna emas di setiap sisinya.

Kemudian angkat amplop lavash goreng dengan keju dan tomat dari api, taruh di piring, dan hiasi dengan bumbu.

Cara membuat roti pita dengan keju panggang

Bahan-bahan:

Untuk 2 porsi:

• 1 lembar roti pita tipis berukuran 40 kali 40 cm;
• 3-4 sdt. mayones buatan sendiri;
• 100 gram keju keras;
• peterseli.

Persiapan:

Kita membutuhkan roti pita tipis, sebaiknya berbentuk persegi. Potong menjadi 4 kotak dengan sisi 20 cm (bisa dilakukan dengan pisau biasa atau gunting dapur).

Oleskan mayones ke setiap kotak roti pita. Dengan menggunakan bagian belakang sendok, sebarkan ke seluruh permukaan.

Tiga keju keras di parutan sedang atau kasar.

Kami menyebarkan keju di atas selembar lavash dengan mayones, sekali lagi mencoba menangkap seluruh bidang lembaran lavash. Taburkan peterseli cincang halus di atasnya.

Kami membungkus roti pita, menekuknya di semua sisi.

Anda harus mendapatkan amplop yang rapi.

Nyalakan api di barbekyu atau panggangan. Sama seperti untuk barbekyu, kita membutuhkan batu bara. Jika sudah siap, letakkan amplop lavash dengan keju dan bumbu di rak kue. Dan kami memasak roti pita di atas bara api, memutar panggangan secara berkala di satu sisi atau sisi lainnya.

Hanya dalam 4-6 menit, roti pita akan siap: permukaannya akan berwarna kecoklatan dan keju di dalamnya akan meleleh.

Keluarkan roti pita dengan keju dengan hati-hati dari panggangan dan letakkan di piring. Sajikan segera selagi roti pita masih hangat - rasanya lebih enak kalau begini!

Resep camilan panas roti pita dengan keju, daging kering, dan peterseli

Bahan-bahan:

Untuk 1 porsi:

• 2 lembar roti pita berukuran 20x20 cm;
• 1 sendok teh mayones.
• 50 gram keju keras;
• 50 gram daging kering;
• peterseli;

Persiapan:

Kita membutuhkan roti pita tipis yang mudah digulung ke dalam amplop. Saya biasanya membeli roti pita berbentuk persegi panjang dan memotongnya menjadi kotak-kotak sesuai ukuran yang diinginkan.

Oleskan lapisan tipis mayones pada selembar lavash. Yang terbaik adalah menggunakan buatan sendiri.

Tiga keju di parutan sedang atau halus. Potong daging kering menjadi kubus kecil, dan peterseli – cukup halus. Pertama, letakkan selapis keju parut di atas roti pita, lalu di atasnya - potongan daging dan bumbu.

Bungkus roti pita dengan hati-hati. Pertama, tekuk dua sisi persegi yang berlawanan.

Lalu kita lipat roti pita dalam dua langkah sehingga isinya ada di dalam. Jika pada saat yang sama lavash sedikit retak atau sobek pada lipatannya, maka jangan khawatir - tidak ada hal buruk yang akan terjadi, baik keju, terutama daging kering dan bumbu tidak akan jatuh dari lavash karena hal ini.

Letakkan penggorengan di atas api, jangan tambahkan minyak. Saat wajan sudah dipanaskan dengan baik, taruh roti pita dengan isian di atasnya. Goreng roti pita di setiap sisinya selama 2-3 menit, sampai berwarna keemasan.

Sajikan segera roti pita dengan keju dan daging kering, sebelum dingin.

Resep ini sangat cocok sebagai pelengkap telur orak-arik pagi Anda. Hanya beberapa menit dan sarapan lezat sudah siap.

Lavash dengan keju feta, tomat, dan basil

Bahan untuk 1 porsi:

• 1 lembar roti pita tipis
• 50 gram. keju feta
• 1 tomat kecil
• daun kemangi

Cara memasak:

Pertama, mari kita bahas keju feta. Seperti yang Anda ketahui, ini adalah acar keju rendah lemak - bagus untuk nutrisi makanan, dan resep PP yang populer saat ini. Parut keju di parutan kasar.

Kami memotong tomat menjadi irisan, seperti pada foto saya, setelah membuang batangnya. Cuci kemangi dan keringkan dengan handuk.

Kami membuka selembar roti pita tipis di atas meja. Taburi dulu dengan keju parut, lalu letakkan irisan tomat di pinggirnya, seperti di foto saya. Taburi dengan daun kemangi.

Lipat tepi roti pita sepanjang sisi panjangnya ke dalam dan gulung menjadi gulungan yang rapat.

Pada tahap ini, roti pita yang sudah diisi dapat dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk menunggu waktu terbaiknya. Atau bisa langsung disajikan dengan memotong gulungan menjadi dua secara diagonal, seperti terlihat di foto saya.

Isi lavash dengan keju leleh, bumbu, dan bawang putih

Bahan-bahan:

• 1 lembar roti pita tipis (20x40 cm);
• 1 keju olahan (100 gram);
• 1 siung bawang putih;
• garam, lada hitam secukupnya;
• 1 sendok teh. mayones;
• 1/3 ikat peterseli.

Cara memasak:

Untuk lavash isi, Anda perlu mengambil lavash Armenia yang tipis: mudah digulung.

Tiga keju olahan di parutan sedang. Jika Anda memiliki keju dengan kandungan lemak tinggi, keju tersebut akan cukup lunak, dan memarutnya dalam hal ini sangat tidak nyaman. Masukkan keju ke dalam freezer selama 10-15 menit - keju akan dingin dan menjadi lebih keras, lalu Anda dapat dengan mudah memarutnya.

Campurkan keju olahan, bawang putih peras, garam, merica, dan mayones. Mencampur.

Oleskan selapis tipis keju leleh dan mayones pada selembar lavash.

Cincang halus peterseli.

Dan taruh di atas roti pita dengan keju leleh.

Gulung roti pita dengan bumbu dan keju menjadi gulungan, usahakan membuatnya sekencang mungkin.

Sekarang roti pita perlu direndam. Ini akan memakan waktu setidaknya satu jam. Bungkus dengan kertas timah atau cling film dan masukkan ke dalam lemari es.

Dan sebelum disajikan, keluarkan, buka kemasannya dan potong bulat-bulat tebal.

Resep roti gulung dengan stik kepiting, keju, dan bawang putih

Bahan-bahan:

• 1 roti pita tipis;
• 100 gram stik kepiting;
• 2 sdm. mayones;
• 2 sdm. krim asam;
• 50-70 gram keju keras;
• 1-2 siung bawang putih;
• 2-4 daun selada;

Cara memasak:

Kita membutuhkan lavash tipis, yang juga disebut Armenia - roti gulung dibuat dengan cara ini. Ukuran lembaran kurang lebih 20x40 cm.

Campurkan krim asam, mayones, keju keras parut. Dan bawang putih, melewati mesin press.

Campur dan olesi lembaran lavash dengan massa yang dihasilkan.

Bahan kita selanjutnya adalah stik kepiting. Mereka perlu dipotong - baik menjadi kubus kecil atau batangan tipis.

Letakkan stik kepiting cincang di atas roti pita dengan olesan keju, dan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan di atasnya.

Isinya dimasukkan ke dalam roti pita tipis, sekarang kita perlu menggulungnya menjadi gulungan. Luangkan waktu Anda, lakukan dengan hati-hati: sangat penting agar gulungannya menjadi kencang - dengan cara ini isiannya tidak akan jatuh, dan akan terendam dengan baik dan tidak akan hancur saat diiris. Kami mengemas gulungan lavash dalam cling film atau foil dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 1-2 jam.

Nah, setelah itu Anda bisa memotong gulungan tersebut menjadi gulungan-gulungan kecil. Ketebalannya bisa berbeda-beda - ada yang membuatnya minimal (sekitar 1 cm), sementara yang lain cukup besar (hingga 4 cm). Saya lebih suka mean emas - 2-3 cm.

Sekarang Anda bisa meletakkan roti gulung pita dengan stik kepiting di atas piring dan sajikan.

Makanan pembuka dalam lavash dengan ikan merah dan keju krim

Bahan-bahan:

• 100 gram ikan merah asin ringan;
• 1 lembar roti pita tipis;
• 50 gram keju krim;
• daun-daun selada.

Cara memasak:

Bahan utama masakan kami adalah ikan merah asin ringan. Bisa berupa ikan trout, seperti yang saya lakukan kali ini, atau salmon merah muda, atau salmon - semuanya tergantung pada apa yang Anda suka dan apa yang tersedia. Ikan merah yang sedikit asin dapat dibeli di toko, atau Anda dapat mengasinkannya sendiri - ini cukup sederhana dan cepat.

Untuk gulungannya, kita perlu memotong ikan merah menjadi irisan tipis kecil. Tidak perlu mengikuti ukuran yang jelas dan spesifik, potongannya mungkin berbeda satu sama lain, ini tidak akan terlihat pada hidangan yang sudah jadi.

Kita membutuhkan lavash tipis untuk gulungannya, disebut juga Armenia, bentuknya persegi panjang. Perkiraan ukuran lembaran adalah 20x40 cm.

Kami mengolesi lembaran lavash dengan krim keju, mencoba mengoleskannya ke seluruh permukaan lavash.

Letakkan potongan ikan merah di atas roti pita dengan keju, dan daun selada, yang sebelumnya dicuci dan dikeringkan, diletakkan di atasnya.

Dan sekarang yang terpenting adalah membungkus roti pita menjadi gulungan yang rapat. Kami melakukannya perlahan agar lembaran lavash tidak bergerak ke samping, dan gulungannya menjadi padat dan rapi.

Kemudian kami mengemas roti pita dalam cling film atau foil dan membiarkannya di lemari es selama 1-2 jam agar terendam.

Dan setelah itu Anda bisa memotong roti pita menjadi gulungan - tebalnya sekitar 2 cm.

Letakkan lavash roll dengan ikan merah di piring, hiasi dengan bumbu jika diinginkan dan sajikan.

15 pilihan lavash roll dengan keju

5 (100%) 11 suara

Lavash menurut saya adalah salah satu penemuan paling cerdik dalam bidang memasak, terutama bagi mereka yang sibuk bekerja dari pagi hingga sore hari. Ada lusinan, bahkan ratusan, pilihan berbagai hidangan yang dibuat darinya. Ini adalah roti gulung, pai, sandwich, lasagna, pizza, makanan ringan dengan segala jenis isian dan bahkan keripik. Hidangan ini memiliki satu kesamaan yang sangat penting - semuanya sangat cepat dan mudah disiapkan. Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep pita roll favorit saya.

Anda bisa memasaknya dengan isian yang saya sarankan, atau membuat pilihan Anda sendiri. Bagaimanapun, hasilnya akan luar biasa. Jadi, mari kita mulai!

• pita Saya selalu mengambil yang tipis agar bisa digulung dengan baik. Idealnya, itu harus dipanggang secukupnya. Jika roti pita sangat pucat, lebih baik digoreng bersama isinya. Saya tidak menyarankan membeli lavash untuk roti gulung tanpa perlakuan panas, karena dapat memberikan rasa adonan mentah pada hidangan yang sudah jadi.
• Keju- komponen wajib dari isian. Harus berkualitas tinggi, jadi tidak perlu berhemat di sini. Pilih jenis dan jenis keju sesuai selera Anda - dari yang lebih tajam dan asin (Parmesan, suluguni) hingga netral dan sangat lembut (krim keju, mozzarella). Kandungan kalori pada keju akan sangat menentukan kandungan kalori pada hidangan yang sudah jadi.
• Yang terbaik adalah menambahkan yang berbeda tanaman hijau sedikit demi sedikit - daun bawang, peterseli, adas. Namun Anda bisa memilih salah satu jenisnya. Belilah sayuran segar, tanpa cacat dan tanda-tanda pembusukan.

Resep amplop lavash dengan keju dan rempah-rempah

Peralatan dapur: penggorengan (baking tray), timbangan, alat pemeras bawang putih, mangkok, talenan, parutan, pisau.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

Menyajikan hidangan

Sajikan roti pita segera setelah dimasak, potong menjadi beberapa bagian jika perlu. Di alam, mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk barbekyu dan sosis, serta hidangan terpisah yang dapat disajikan dengan saus, bumbu, dan sayuran favorit Anda. Di rumah, Anda bisa menyajikan roti pita ini sebagai pengganti roti dengan sup dan salad.

Video resep

Anda akan mendapatkan banyak tips berguna dalam menyiapkan isian dan pembentukan roti pita dengan menonton video ini.

Resep lavash roll dengan jamur dan keju

Waktunya memasak: 30 menit.
Jumlah porsi: 1.
Konten kalori: 154 kkal.
Peralatan dapur: penggorengan (baking tray), timbangan, mangkok, talenan, parutan, pisau.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

Video resep

Sangat penting untuk membentuk gulungan dengan isian dengan benar agar tidak bocor saat dipanggang. Setelah menonton video ini, Anda akan berhasil menyelesaikan tugas ini.

Resep lavash roll dengan sosis, tomat, dan keju

Dengan resep ini Anda juga bisa membuatnya dalam porsi kecil Lavash gulung dengan ham dan keju tanpa memotongnya menjadi beberapa bagian. Anda bisa mengambil sosis apa saja, dan Anda juga bisa menggantinya dengan daging asap apa saja.

Waktunya memasak:Pendinginan 15 menit + jam.
Jumlah porsi: 2.
Kalori: 138 kkal.
Peralatan dapur: timbangan, mangkok, talenan, parutan, cling film, pisau.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

Video resep

Lavash roll ini sangat mudah disiapkan, dan setelah menonton video ini Anda akan dapat membuat hidangan ini hanya dalam hitungan menit.. Ini dimasak lebih cepat daripada yang klasik, dan rasanya sama sekali tidak kalah.

Saya selalu punya beberapa roti pita di rumah “untuk berjaga-jaga.” Jika tamu tiba-tiba “tiba” atau salah satu anggota keluarga sangat lapar, hidangan lavash akan selalu membantu. Saya berharap resep sederhana saya akan membantu Anda mengatasi situasi serupa, dan hidangan yang disiapkan berdasarkan resep tersebut akan membawa kegembiraan di rumah dan di alam.

Tulis resep pita favorit Anda di komentar. Semoga minggumu menyenangkan!

Dasar dari suguhan lezat adalah lavash Armenia yang tipis. Itu diolesi dengan mayones, keju olahan, dan saus tomat. Jika diinginkan, Anda selalu bisa menyiapkan saus asli dari yogurt dan mustard atau krim asam, bawang putih, dan rempah-rempah.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep pita dan keju gulung adalah:

Gulungannya diisi dengan fillet ayam goreng, keju cottage, ham, ikan asin atau ikan asap. Isiannya dilengkapi dengan lalapan, acar mentimun, wortel korea, dan keju parut.

Cara membuat roti gulung pita dengan keju

Pembuka yang elegan disiapkan panas dan dingin. Dalam kasus pertama, isian siap pakai digunakan, yang tidak memerlukan perlakuan panas. Yang kedua, mereka mengambil daging cincang segar dan isiannya terbuat dari telur ayam segar.

Lima resep lavash cheese roll tercepat:

1. Mempersiapkan gulungan paling sederhana membutuhkan waktu 10-15 menit. Selembar roti pita diolesi dengan krim keju atau saus, dan irisan ham atau sosis diletakkan di atasnya. Minyak zaitun dicampur dengan bawang putih cincang dan bumbu cincang. Campuran tersebut dioleskan pada isian dengan kuas kue, kemudian benda kerja digulung. Agar snack tidak berantakan, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.Potong camilan yang sudah jadi menjadi irisan setebal 3-4 cm dan letakkan di atas daun selada.
2. Isian sederhana untuk camilan panggang terbuat dari keju cottage, keju parut, telur kocok, dan bumbu. Itu ditempatkan di atas roti pita dan digulung menjadi gulungan. Benda kerja dipotong-potong setebal 4-5 cm dan dimasukkan ke dalam loyang. Untuk rasa juiciness, taruh potongan mentega di atasnya. Camilan dipanggang selama 20-30 menit pada suhu 180 °C.
3. Roti pita tipis dan keju termasuk dalam hidangan populer seperti shawarma, burrito, Caesar roll, dan fish roll. Untuk menyiapkannya, lembarannya dipotong, isinya diletakkan di atasnya dan digulung. Benda kerja digoreng di atas panggangan dan penggorengan di kedua sisi.

Gulungan lavash disajikan panas dan dingin.

Camilannya cocok dengan keju, krim asam, dan saus tomat.

Jadi, mari siapkan semua komponen hidangan masa depan: roti pita, keju keras, dan minyak sayur (untuk menggoreng). Anda benar-benar dapat mengambil keju keras apa pun, dengan rasa apa pun. Dan tingkat lelehnya keju tidak menjadi masalah. Karena selama perlakuan panas, keju masih akan mulai meleleh, namun akan menjadi nikmat baik dengan keju yang sudah banyak mengalir maupun dengan keju yang tetap mempertahankan tampilannya, hanya menjadi panas dan lembut.

Keju perlu dipotong dadu. Saya memiliki keju yang sudah diiris di supermarket, jadi saya membentuk balok secara artifisial (menumpuk irisan keju untuk mencapai ketinggian yang diinginkan).

Sekarang waktunya untuk lavash. Itu harus dibuka seluruhnya di atas meja dan dipotong menjadi kotak. Lebar persegi harus kira-kira sama dengan panjang balok keju. Jika perseginya sedikit lebih kecil dan keju mulai menonjol dari gulungan, maka selama proses penggorengan Anda akan mendapatkan akhiran keju yang enak di tusuk. Jika perseginya lebih lebar dan balok kejunya lebih pendek dari roti pita, maka pada akhirnya kita akan mendapatkan roti gulung dengan pinggiran yang renyah, di dalamnya akan ada keju yang meleleh, seperti di dalam tabung.

Bungkus keju dengan roti pita. Gulungan akan terlepas, jadi saat menyiapkan sisa gulungan, saya menutupi gulungan yang sudah disiapkan, menekannya dengan pisau. Lebih baik menyiapkan semua gulungan untuk digoreng sekaligus, maka proses selanjutnya akan memakan waktu beberapa menit.

Ada cara lain untuk menggulung roti pita dengan keju. Jika irisan keju ternyata besar saat diiris, maka Anda bisa mencoba membungkus gulungan lavash bukan dengan balok, melainkan dengan irisan: letakkan irisan lavash dan sepiring keju di atas satu sama lain lalu gulung mereka bersama-sama menjadi sebuah tabung.

Yang tersisa hanyalah menggoreng roti gulung. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan panas, goreng gulungan dengan cepat di kedua sisi (secara harfiah 20-30 detik), sehingga hidangan yang sudah jadi terlihat kemerahan. Setelah menggoreng, pastikan untuk meletakkan gulungan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Itu saja, Anda bisa menyajikannya. Panas, dengan keju mengalir berwarna kuning, lavash roll ini sangat cocok dengan teh atau kopi. Ini enak! Resep ini bisa menjadi penyelamat saat Anda perlu menyiapkan sarapan atau camilan sore dengan cepat. Dan bahkan ketika seseorang tiba-tiba datang mengunjungi Anda untuk minum teh.

Selamat makan!

Gulungan lavash adalah camilan yang sangat sederhana dan lezat untuk meja liburan. Mereka dapat disajikan untuk Ulang Tahun, Tahun Baru, dan hampir semua hari libur keluarga jika Anda menginginkan variasi di meja yang berlimpah. Hidangan sederhana dan lezat ini mendapatkan popularitas belum lama ini, dan kini menjadi kebanggaan di antara jajanan tradisional. Dan bukan rahasia lagi kalau Anda bisa membuat lavash roll dengan berbagai macam isian.

Kami akan memberi tahu Anda beberapa resep roti gulung paling enak, dan Anda pasti akan menemukan satu yang sesuai dengan selera Anda. Camilan ini pasti akan menyenangkan tamu Anda dan menyenangkan orang yang Anda cintai.

Komponen utama camilan ini adalah lavash tipis Armenia. Itu dijual di toko-toko di bagian toko roti dan hampir selalu mudah didapat. Jika mau, tidak sulit untuk memanggangnya sendiri. Namun, jika Anda tidak punya waktu untuk itu, roti pita segar yang enak dari toko sudah cukup.

Lavash gulung dengan ikan merah (salmon) dan krim keju

Untuk menyiapkan gulungan ini kita membutuhkan:

• lavash tipis Armenia,
• ikan merah asin ringan (salmon, trout, chum salmon) – 200 gram,
• keju krim lembut (tidak meleleh, cari keju lunak dalam toples seperti Almette, Cremette, Violette, Philadelphia, Mascarpone) – 180-200 gram,
• jus lemon - 1-2 sendok teh, taburkan di atas ikan.
• sayuran hijau secukupnya,

Untuk menyiapkan lavash roll dengan salmon dan krim keju, potong salmon asin ringan menjadi irisan tipis. Semakin tipis potongannya, semakin mudah gulungannya dibungkus dan tampilannya akan semakin rapi.

Oleskan krim keju di atas roti pita dalam lapisan tipis dan rata. Kemudian susun irisan ikannya, tapi jangan berdekatan, tapi dengan jarak yang kecil. Sebaiknya ganti rasa keju dan ikan secara berlapis jika Anda menaruhnya dalam pola kotak-kotak.

Taburkan sedikit jus lemon di atas salmon untuk meningkatkan rasanya. Semprotan masak sangat bagus untuk ini dan akan membantu Anda mengoleskan jus lemon dalam lapisan yang tipis dan rata.

Setelah itu, Anda bisa menaburkan roti pita dengan keju dan ikan dengan lapisan tipis bumbu cincang halus. Dill atau daun bawang sangat enak. Namun saya tidak menyarankan menambahkan terlalu banyak tanaman hijau, karena dapat merusak rasa lembut ikan dan keju. Lebih baik menghias roti gulung dengan bumbu di atasnya saat disajikan.

Gulung roti pita menjadi sosis yang sangat rapat, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama setengah jam. Selama waktu ini, lavash akan basah kuyup dan menjadi lebih lembut.

Keluarkan gulungan dari kulkas sesaat sebelum disajikan. Setelah Anda membuka gulungannya, potong menjadi irisan setebal 2-3 cm secara melintang jika Anda ingin porsi lebih kecil, atau secara diagonal untuk potongan yang lebih panjang dan lebih besar.

Tata dengan indah di piring dan hiasi dengan bumbu atau tomat ceri.

Tonton juga beberapa video cara menyiapkan camilan – pita roll dengan ikan merah.

Selamat makan!

Lavash gulung dengan stik kepiting dan keju leleh

Untuk roti gulung yang lezat, Anda perlu:

• lavash Armenia – 1 buah,
• tongkat kepiting – kemasan,
• keju olahan – 150 gram,
• mayones – 2-3 sendok makan,
• sayuran hijau secukupnya,

Untuk roti gulung ini ada baiknya jika isiannya disiapkan terlebih dahulu yaitu dicampurkan dalam bentuk salad, agar bahan lebih menempel dengan saus dan mencegah gulungannya berantakan nantinya.

Ambil stik kepiting dan parut di parutan kasar. Anda juga bisa memotongnya menjadi potongan kecil dengan pisau. Hindari potongan yang besar dan tebal, karena akan membuat gulungan menjadi menggumpal dan tidak sedap dipandang, serta akan lebih sulit untuk membungkusnya.

Jika Anda menggunakan keju olahan keras dalam briket, parutlah. Kalau sudah empuk, campur dengan stik kepiting, tapi kurangi jumlah mayonaisenya.

Cincang halus sayurannya. Campur stik kepiting, keju, bumbu dan mayones dalam mangkuk terpisah hingga rata.

Letakkan roti pita di atas permukaan yang bersih dan kering. Sebarkan isian yang dihasilkan di atasnya secara merata. Gulung gulungan dengan rapat, hati-hati jangan sampai meninggalkan gelembung udara. Bungkus gulungan yang sudah jadi dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es agar terendam. Ini akan memakan waktu setidaknya setengah jam, maka roti pita tidak akan terlalu kering dan camilannya akan menjadi empuk.

Sebelum disajikan, keluarkan roti pita dari film dan potong menjadi lingkaran setebal 2-3 sentimeter. Tata cantik di piring dan hias sesuai selera. Gulungan dengan stik kepiting dan keju leleh sudah siap! Selamat makan!

Lavash gulung dengan ham dan keju

Untuk membuat roti gulung pita dengan ham dan keju, Anda membutuhkan:

• gulungan Armenia tipis – 1 buah,
• ham – 250-300 gram,
• keju keras – 250-300 gram,
• mayones – 3-4 sendok makan,
• mentimun segar atau asin sesuai keinginan - 2-3 potong,
• sayuran segar.

Gulungan ini disiapkan dengan sangat cepat, jadi seluruh persiapan awal terdiri dari pemotongan isian.

Ada dua cara menyusun isian.

Yang pertama adalah memotong keju dan ham menjadi irisan yang sangat tipis. Letakkan dua lapis lavash di atas selembar lavash yang diolesi mayones. Letakkan mentimun yang diiris tipis di atasnya dan taburi dengan bumbu. Selanjutnya, gulung gulungan tersebut dengan kencang. Harap dicatat bahwa semakin tebal Anda membuat irisan keju dan ham, semakin sulit untuk digulung dan hasilnya akan semakin tebal.

Cara kedua adalah dengan memarut keju di parutan kasar, memotong ham menjadi irisan tipis, dan memotong mentimun dengan cara yang sama seperti ham. Setelah itu, campurkan keju, ham dan mentimun dengan mayones, seperti untuk menyiapkan salad. Kemudian oleskan isian di atas roti pita secara merata. Putar roti pita dengan erat dan masukkan ke dalam lemari es agar terendam, bungkus terlebih dahulu dengan cling film.

Sebelum disajikan, potong gulungan menjadi lingkaran setebal 2-3 sentimeter. Hidangan pembuka lezat untuk meja liburan sudah siap!

Lavash gulung dengan wortel Korea

Untuk gulungan Anda membutuhkan:

• Wortel Korea – 200 gram,
• telur rebus - 2 buah,
• keju olahan – 200 gram,
• tanaman hijau,
• sedikit mayones,
• siung bawang putih.

Untuk menyiapkan roti pita dengan wortel Korea, siapkan roti pita. Letakkan di permukaan yang kering dan bersih. Parut telur rebus di atas parutan kasar, campur dengan keju leleh, bumbu cincang halus dan bawang putih cincang. Tambahkan mayones, oleskan isian ini ke roti pita secara merata. Taburkan wortel Korea di atasnya. Jika potongannya terlalu besar, potong menjadi lebih kecil.

Lalu, gulung rapat dan masukkan ke dalam kulkas sebentar. Jangan lupa untuk membungkusnya dengan cling film.

Anda bisa menyajikannya setelah satu jam, dipotong menjadi mug setebal 2-3 sentimeter.

Lavash gulung dengan ayam

Ini adalah isian roti gulung yang sederhana dan lezat, yang cocok untuk liburan dan makan siang biasa. Ini akan membutuhkan:

• lavash Armenia tipis – 1 buah,
• dada ayam rebus – 1 buah,
• telur rebus - 2-3 potong,
• mayones + krim asam dalam proporsi yang sama - 3-4 sendok makan,
• bawang putih – 1-2 siung.

Ayam untuk gulungan ini harus direbus terlebih dahulu dalam air asin, lalu dipotong tipis-tipis. Rebus telur hingga matang dan parut di parutan kasar.

Potong bawang putih dengan pisau atau alat penghancur khusus. Campur telur, bawang putih dan mayonaise serta saus krim asam, oleskan di atas roti pita secara merata. Letakkan ayam di atasnya, sebarkan ke seluruh permukaan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan herba, seperti peterseli atau daun selada hijau.

Setelah itu, gulung rapat, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es. Dianjurkan untuk memotong gulungan ini sebelum disajikan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+