Resep kue Paskah yang lezat ini dipanggang dalam slow cooker. Kue Paskah dalam slow cooker - resep asli dan lezat. Kue Paskah klasik dalam slow cooker

Kue Paskah yang sudah jadi secara tradisional diberkati di gereja, diyakini akan memberi mereka kekuatan penyembuhan khusus. Kue Paskah adalah atribut yang tidak berubah-ubah dari pesta Paskah yang meriah, bersama dengan kue keju cottage, telur yang dicat, dan karangan bunga Paskah yang terbuat dari adonan.

Adonan kue paskah dapat diuleni dengan susu dan produk susu fermentasi (kefir, susu panggang fermentasi, whey). Untuk membuat kue mendapatkan aroma yang lembut, Anda bisa menambahkan sedikit alkohol (cognac, rum). Selain itu, adonan akan menjadi lebih gembur. Berikut adalah resep kue Paskah yang sudah terbukti dalam slow cooker, yang saya uji secara pribadi. Cara memasak untuk Anda - putuskan sendiri. Pilih resep yang lebih cocok untuk Anda sendiri dan cara yang lebih nyaman untuk membuat makanan panggang Paskah favorit Anda.

Kue Paskah dalam slow cooker dalam bentuk kertas

resep foto langkah demi langkah

Ini adalah resep kue Paskah yang benar-benar universal dalam slow cooker. Ternyata rasanya cukup kaya, keropos, sangat enak, dan sangat mudah dipanggang. Penemuan umat manusia yang brilian - bentuk kertas khusus. Mereka tidak menempel pada makanan yang dipanggang, memiliki warna liburan yang berbeda, secara umum, itu hanya yang Anda butuhkan untuk membuat kue Paskah. Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda akan mendapatkan 4 buah kue paskah dengan diameter sekitar 90 mm. Mangkuk multicooker memungkinkan Anda memasang hanya dua kue ini. Jika Anda memiliki multicooker kedua di dapur Anda, masalahnya akan hilang dengan sendirinya. Atau Anda bisa mengambil gelas yang lebih kecil. Bagi yang menyukai makanan panggang yang lebih manis, disarankan untuk menambah jumlah gula. Jangan berlebihan dengan kismis - adonan bisa melorot karena beratnya.

• 3 butir telur besar,
• 60-70 ml susu hangat,
• 5 sdm. Sahara,
• 0,5 sdt garam,
• 10-11 gram ragi kering,
• 55-60 gram mentega,
• 350-370 gr tepung terigu,
• vanila,
• 100 g kismis (opsional).

Untuk dekorasi:

• fudge gula siap pakai.

Anda juga bisa membuat glasir sendiri:

• 1 protein, 180-200 g gula halus.

Adonan untuk kue Paskah bisa diuleni dengan tangan atau menggunakan mesin pembuat roti. Tuang susu yang sedikit hangat ke dalam mangkuk - di lingkungan yang hangat ragi lebih cepat aktif, tambahkan telur ayam. Tambahkan juga garam, gula, dan vanila; rasa seperti jeruk tidak akan berlebihan, tapi ini opsional. Tempatkan mentega lunak ke dalam mangkuk pembuat roti.

Uleni adonan dengan pengaturan yang sesuai (“adonan”) selama kurang lebih 1 jam.

Pukul-pukul adonan yang sudah mengembang. Sebelum menambahkan manisan buah-buahan atau kismis, pastikan untuk menggulungnya dengan tepung atau cukup mengeringkannya dengan baik.

Sekarang adonan perlu dimasukkan ke dalam cetakan.

Jangan mengisinya lebih dari 1/3 - adonan bisa melampaui batas cetakan, selama dipanggang, bagian atasnya akan menempel pada tutupnya dan tampilannya tidak estetis. Selain itu, adonan mungkin menempel begitu saja pada tutupnya.

Saat memanggang kue Paskah dalam oven dalam cetakan, prosesnya agak berbeda: cangkir berisi adonan diletakkan di tempat hangat selama 30-40 menit untuk pembuktian, dan adonan menjadi dua kali lebih besar. Namun, resep ini menggunakan multicooker, jadi setelah memasukkan cetakan ke dalam mangkuk, tutup dan nyalakan mode “Pemanasan” selama beberapa menit.

Biarkan adonan mengembang, tapi perhatikan prosesnya. Segera setelah adonan cukup mengembang, alihkan multicooker ke program “Memanggang” dan atur waktunya menjadi 100 menit. Di dalam oven, kue seperti itu perlu dipanggang pada suhu 160-180 derajat selama 35 menit. Jika bagian atasnya terlalu cepat kecokelatan, tutupi dengan kertas timah.
Setelah 60 menit memanggang kue dalam slow cooker, kue dapat dibalik ke sisi lainnya, tetapi ini opsional. Adonan mentega akan memperoleh warna kerak yang indah dan lembut tanpa ini, seperti yang Anda lihat di foto saya.

Setelah bunyi bip menandakan akhir pemanggangan, keluarkan kue dan letakkan di sisinya agar tidak jatuh.
Oleskan frosting, siap pakai atau putih. Caranya, campur protein dan gula lalu kocok hingga muncul busa putih pekat, biasanya memakan waktu minimal 5 menit.

Selain glasir, Anda dapat menghias bagian atas yang lezat dengan dekorasi bertema Paskah apa pun - taburan berwarna, figur gula. Jika Anda khawatir memakan frosting berbahan dasar protein mentah, gunakan frosting gula bubuk yang sudah jadi.

Kue Paskah besar dalam slow cooker

Pada hari Paskah, banyak ibu rumah tangga yang memutuskan jenis kue Paskah apa yang akan mereka buat. Jika Anda pemilik multicooker, tidak ada yang lebih mudah daripada memanggang kue Paskah di multicooker!

Seseorang akan berkata bahwa Anda hanya mendapatkan satu kue Paskah, tetapi Anda menginginkan lebih banyak makanan panggang Paskah. Ada juga yang mengatakan bahwa mesin ini tidak dapat menguleni adonan seperti mesin pembuat roti (walaupun banyak model sudah menggabungkan fungsi multicooker dan mesin pembuat roti).

Tapi tetap saja, memanggang kue Paskah berukuran besar dalam slow cooker sangatlah nyaman. Tidak perlu cetakan apa pun, hasil paskahnya besar, dan tidak butuh waktu lama untuk mengering. Dalam resep kue Paskah, bahan-bahannya dipilih dengan sempurna, adonan cukup untuk satu kue Paskah. Paskah sering kali jatuh pada musim semi, saat apartemen sejuk karena musim pemanasan telah berakhir. Dengan adanya fungsi penghangat pada multicooker, tidak perlu lagi mencari tempat hangat untuk mengembangnya adonan. Dan kemudian, orang yang memperhatikan bentuk tubuhnya tidak membuat kue Paskah justru karena kue Paskah sangat tinggi kalori, banyak mengandung gula, kuning telur, dan terkadang krim. Dan kue Paskah dalam slow cooker dibuat untuk keluarga untuk satu kali saja. Mereka memanggangnya dan langsung memakannya (mereka tidak makan berlebihan, tetapi makan satu per satu).

Bahan-bahan:

• 5 gelas tepung,
• 4 butir telur segar,
• 100 gram mentega,
• 3 sendok makan minyak bunga matahari,
• 1 gelas susu hangat,
• 1 cangkir gula halus,
• 50 gram ragi segar,
• vanila,
• garam - sejumput,
• kismis – 0,5 cangkir,
• kacang – 0,5 cangkir,
• manisan buah – 0,5 cangkir.

Proses memasak:

Karena kue Paskah mengandung banyak makanan yang dipanggang (telur, gula, susu, mentega), adonan ragi diperlukan agar bisa mengembang dengan baik.

Anda perlu melarutkan ragi dan sesendok gula dalam susu hangat. Campur semuanya dengan baik dan biarkan di tempat hangat selama setengah jam.

Putihnya harus dipisahkan dari kuningnya ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan gula ke putihnya dan kocok rata dengan mixer. Busanya harus padat.

Putih kocok harus ditambahkan ke susu. Anda juga harus menambahkan segelas tepung terigu yang diayak di sana. Campur semuanya dan biarkan adonan selama dua jam di tempat hangat.

Lelehkan mentega dan biarkan agak dingin. Tambahkan kuning telur, vanila dan aduk rata. Campurkan campuran yang dihasilkan pada kuning telur dengan adonan. Campur semuanya dan tambahkan sisa tepung dan garam. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak tepung. Itu semua tergantung pada variasi dan glutennya. Anda hanya perlu memastikan adonannya lembut dan elastis. Adonan akan terasa lengket. Untuk mengetahui apakah tepungnya cukup atau tidak, Anda perlu menghancurkannya dengan tangan. Jika adonan lengket lepas dari telapak tangan karena berat, berarti tepungnya cukup. Jika diuleni lagi, adonan akan semakin matang dan menjadi lebih lentur.

Saat adonan kue Paskah sudah siap, Anda harus menaruhnya di tempat hangat selama tiga jam. Dalam kasus kami, tempat hangat ini adalah multicooker, yang, seperti termos, menjaga panas di dalamnya. Mangkuk perlu diolesi minyak sayur. Masukkan adonan ke dalam loyang dan biarkan dalam pengaturan hangat selama 3 menit. Dari waktu ke waktu Anda perlu membuka tutupnya dan menguleni adonan yang sudah mengembang. Ketika meningkat untuk ketiga kalinya, Anda perlu menambahkan buah-buahan dan kacang-kacangan murni, tanpa biji, manisan.

Kemudian, tanpa membuka multicooker, diamkan adonan selama kurang lebih empat puluh menit. Jika perlu, nyalakan pemanas selama beberapa menit.

Jika volume adonan sudah bertambah beberapa kali lipat, Anda bisa mulai memanggang. Dalam mode memanggang, kue perlu dimasak selama satu setengah jam.

Jika Anda akan memasak kue dalam multicooker - pressure cooker, waktu yang dibutuhkan akan jauh lebih sedikit.

Keluarkan kue yang sudah jadi dari mangkuk menggunakan handuk dapur, karena keranjang pengukus kemungkinan besar tidak akan muat di tempatnya karena ukuran kuenya. Bungkus mangkuk dengan handuk dan balikkan kue ke atasnya.

Hiasi kue Paskah dalam slow cooker dengan glasir putih telur. Caranya, kocok dua putih telur dan 150 gram bubuk dengan mixer hingga berbusa kuat.

Kue Paskah yang lezat dan resep yang bagus untuk Anda!

Resep kue Paskah paling enak ada di website kami, karena sangat mudah disiapkan dalam slow cooker!

Kuenya akan menjadi kaya, tidak tinggi, berat, dan sangat enak!

Untuk mangkuk multicooker 3 liter:

• Garam - 1 sejumput.
• Ragi kering - 1,5 sendok teh;
• Telur - 3 buah;
• Mentega atau margarin untuk memanggang - 100 gram;
• Gula atau demerara - 100 gram;
• Tepung - 250-280 gram;
• Buah-buahan kering, kacang-kacangan, manisan buah-buahan - untuk dipilih;
• Kayu manis, jahe, vanila, kunyit, kunyit, dll. - mencicipi.

Untuk glasir:

• Jus lemon - 1 sdm. sendok;
• Gula bubuk - dari 3 sdm. sendok dan banyak lagi.

Campurkan tepung terigu dengan gula pasir atau demerara dan ragi aktif kering, aduk.

Tambahkan bumbu halus sesuai selera: cengkeh, kayu manis, vanila, jahe, kapulaga, kunyit, kunyit.

Campur semua bahan hingga tercampur rata. Tambahkan mentega cair dan telur dicampur dengan sedikit garam.

Uleni adonan dan tambahkan topping, seperti kacang dan kismis.

Masukkan adonan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak dan biarkan mengembang pada suhu “yogurt” atau “multi-cooker 30-40 derajat” selama sekitar 1 jam.

Adonannya berat sehingga tidak mengembang sebanyak adonan jenis lainnya.

Kemudian atur mode “memanggang” selama 1 jam. Setelah multicooker berbunyi bip, kue sudah siap.

Hiasi dengan lapisan gula dan dekorasi pilihan Anda.

Misalnya lemon glasir yang terbuat dari air jeruk lemon dan gula halus, yang tinggal dicampur saja. Ketebalan glasir tergantung pada jumlah gula halus.

Selamat makan!

Resep 2: Kue Paskah dengan ragi dalam slow cooker

Memanggang kue dengan cara ini memang memakan waktu lama, namun hasilnya tidak akan mengecewakan Anda. Hasilnya, Anda akan mendapatkan dua kue Paskah. Multicooker saya dirancang untuk lima liter.

• Tepung – 1kg
• Ragi segar – 50 gr.
• Susu – 0,5 liter
• Kuning telur – 15 buah.
• Mentega – 350 gram.
• Garam – ½ sendok teh
• Gula – 250 gram.
• Kismis – 200 gram.

Membuat adonan untuk kue Paskah. Ayak tepung.

Campurkan dua sendok makan tepung dengan dua sendok makan gula pasir dan segelas susu hangat. Tambahkan ragi yang dihancurkan ke dalam campuran ini dan aduk. Tempatkan adonan kue Paskah yang akan datang di tempat yang hangat selama satu setengah jam.

Pisahkan putih dari kuningnya, kocok kuning telur dengan gula.

Saat adonan mengembang, tuangkan sisa susu, mentega cair, kuning telur kocok, dan vanilin. Tambahkan tepung secara bertahap dan mulailah menguleni adonan. Adonan harus kencang dan elastis.

Tempatkan adonan dalam mangkuk dan tutupi dengan cling film. Simpan di tempat hangat selama satu jam - selama waktu ini akan mengembang.

Setelah itu, adonan perlu diuleni lagi. Mulailah menguleninya, sambil menambahkan kismis dan, jika perlu, tepung. Bagi adonan menjadi dua bagian.

Tempatkan adonan pertama di bagian bawah slow cooker. Ini harus menempati sepertiga volume, karena kue akan bertambah banyak saat dipanggang. Nyalakan mode “Keep Warm” selama satu jam, lalu ubah mode menjadi “Baking”. Panggang kue selama satu jam. Setelah sinyal, balikkan kue dan panggang lagi selama dua puluh menit.

Kue Paskah yang sudah jadi dari adonan dapat ditaburi gula halus atau dihias dengan lapisan gula. Selamat makan!

Resep 3: cara memanggang kue paskah dalam bentuk kertas

Dari jumlah adonan yang ditentukan Anda akan mendapatkan 4 buah kue Paskah dalam cetakan kertas dengan diameter 90 mm.

Bahan-bahan:

• Telur - 3 besar atau 4 kecil;
• susu hangat 60-70 gram;
• Gula - 5 sdm;
• Garam – 0,5 sdt;
• ragi kering 10-11 g;
• mentega 55-60g;
• tepung terigu 350 - 370 g;
• vanila;
• kismis (opsional) – 100 g;

Untuk menghias bagian atas:

• fudge gula siap pakai;

• protein – 1 buah;
• gula halus 180-200 gr.

Tuang susu hangat ke dalam wadah mesin roti, tambahkan telur ke dalamnya. Lebih baik berada pada suhu kamar, begitu berada dalam adonan hangat, getarannya akan mulai “bekerja” lebih cepat.

Tambahkan garam, gula, vanila (bisa juga menggunakan penyedap rasa jeruk), tambahkan mentega lunak (leleh).

Tambahkan tepung dan ragi terakhir. Setelah menutup tutupnya, pilih mode “adonan” selama 1 jam.

Adonan yang sudah jadi perlu diuleni.

Jika Anda menggunakan kismis atau manisan buah-buahan dalam memanggang, pindahkan adonan ke wadah besar, tambahkan kismis, harus kering atau digulung dalam tepung. Mengaduk.

Bagi adonan ke dalam cetakan, isi 1/3 penuh.

Tempatkan cetakan di mangkuk multicooker, masukkan ke dalam unit dan biarkan tetap hangat selama beberapa menit. Tutup yang tertutup akan menghilangkan angin. Cetakan akan memanas - pemanas harus dimatikan. Kami mempertahankan waktu yang ditentukan, membuka tutupnya sedikit, dan mengawasi prosesnya. Sangat penting agar adonan diistirahatkan.

Adonan yang sudah bertambah volumenya dapat dimasukkan ke dalam “baking” tanpa menunggu waktu yang ditentukan.

Setelah 60 menit memasak, kue bisa dibalik.

Keluarkan kue yang sudah jadi dan, jika perlu, letakkan di sisinya agar tidak jatuh.

Saat makanan yang dipanggang mendingin, mulailah mengocok putih telur dan gula hingga menjadi busa seputih salju, ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit. Tutup putih yang terbuat dari putih telur dan gula terlihat sangat menggugah selera, jika mau, Anda bisa menghiasnya dengan dekorasi tambahan. Atau gunakan icing tanpa telur yang sudah jadi berbahan dasar gula halus.

Resep 4: Kue Paskah dengan kuning telur dalam slow cooker Redmond

Untuk ujian:

• Tepung – 550 gram.
• Susu – 250ml.
• Kuning telur – 4 buah.
• Mentega – 130 gram.
• Gula – 150 gram.
• Garam – 0,5 sdt.
• Ragi instan – 3,5 sdt.
• Vanillin - di ujung pisau
• Marmalade, kismis, manisan buah-buahan, kacang-kacangan – opsional
• Topping kembang gula – 2 sdm.

Untuk glasir:

• Krim keju – 150 gram.
• Gula bubuk – 150 gr.
• Air - sesuai kebutuhan

Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan ragi instan, aduk rata.

Giling kuning telur dan gula dalam panci yang dalam. Tambahkan mentega cair. Saya menuangkan susu hangat. Tambahkan garam dan vanilin.

Kocok dengan mixer hingga berbusa ringan.

Tambahkan tepung dan selai jeruk cincang halus secara bertahap, aduk dengan sendok. Saya menguleni adonan lembut. Itu akan menempel di tangan Anda, jadi Anda bisa melumasinya dengan minyak sayur atau air dingin.

Saya menggulung adonan menjadi bola, menutupinya dengan handuk dan menaruhnya di tempat hangat hingga mengembang selama 2 jam.

Saya dengan ringan menguleni adonan yang sudah mengembang dengan tangan saya. Saya mengolesi mangkuk multicooker dengan mentega (saya mengolesnya cukup tinggi, karena kuenya ternyata tinggi).

Saya memindahkan adonan ke dalam mangkuk, di tengah bawah. Saya menutup penutupnya. Saya mengaktifkan mode “Keep Warm” selama 10 menit. Saya mematikannya setelah 10 menit dan membiarkan adonan mengembang di slow cooker selama 30-40 menit.

Ukurannya akan bertambah 2 kali lipat.

Saat kue sudah siap, nyalakan mode “Baking”, waktu memasak 1 jam 20 menit. Saya meninggalkan kue untuk dipanggang. Saya tidak membalik kue Paskah!

Saya mengeluarkan kue yang sudah jadi dalam mangkuk dari multicooker dan membiarkannya dingin selama 10 menit. Lalu saya keluarkan dengan hati-hati menggunakan sarung tangan dapur atau handuk. Pindahkan kue ke piring dan sisihkan hingga agak dingin.

Saya sedang menyiapkan glasir. Tempatkan krim keju dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan gula halus, kocok dengan mixer. Glasirnya harus cukup kental, jika terlalu keras untuk dikocok, Anda bisa menambahkan 1-2 sdm. air.

Oleskan glasir yang sudah jadi ke atas kue. Hiasi dengan bubuk kembang gula. Siap!

Resep 5: Kue Paskah dengan buah-buahan kering dalam slow cooker

Resep untuk 6 orang:

• tepung - 1kg
• ragi kering - 10 g
• susu - 400ml
• putih telur - 7 buah
• kuning telur - 5 buah
• gula pasir - 200 gr
• mentega cair 300 gr
• gula vanila - 2 sdt.
• aprikot kering - 50 gr
• kismis – 50 gram
• almond - 50 gram
• ceri kering - 50 g
• minyak sayur - 3 sdm.
• gula bubuk - 100 gram
• jus lemon - 2 sdm.
• pati

Campurkan 500 gram tepung terigu yang sudah diayak dengan ragi dan susu hangat, biarkan selama 1-1,5 jam.

Kocok 5 putih telur dengan garam hingga berbusa kental.

Kocok kuning telur dan 1 cangkir gula pasir hingga kuning telur menjadi putih.

Campur mentega cair dengan kuning telur, vanila, dan putihnya.

Tambahkan campuran telur-mentega ke dalam adonan, campur dengan sisa tepung dan biarkan selama satu jam. Tambahkan aprikot kering, ceri kering, dan kacang tumbuk dengan kismis.

Olesi cetakan multicooker dengan minyak sayur dan nyalakan api selama 10 menit.

Isi mangkuk multicooker sepertiga penuh dengan adonan dan biarkan panas selama 10 menit. Matikan multicooker, tapi jangan dibuka lagi selama 40-60 menit, hingga adonan memenuhi seluruh bentuk.

Panggang kue dalam mode "Memanggang" selama 60 menit, lalu 30 menit lagi.

Kocok 2 putih telur dengan gula halus, tambahkan sedikit demi sedikit, tuangkan air jeruk lemon dan tambahkan kanji.

Oleskan kue yang sudah jadi dengan glasir di atasnya dan hiasi dengan taburan. Selamat makan!

Resep 6: kue Paskah besar dengan keju cottage dalam slow cooker (dengan foto)

Kue Paskah yang sangat indah, enak dan sangat empuk dengan sedikit keju cottage.

• Keju cottage (lebih disukai berlemak) – 150 gr.
• Susu – 110ml.
• Mentega – 100 gram.
• Telur – 2 buah.
• Gula – 100 gram.
• Garam – 0,5 sdt.
• Tepung – 500 gram.
• Ragi (bertindak cepat) – 3 sdt.
• Vanilin – 1 bungkus. (1 gram)
• Kismis - secukupnya (saya pakai 0,5 gelas)
• Potong aprikot kering – 0,5 cangkir.

Untuk fondant:

• Protein – dari 1 butir telur.
• Gula – 0,5 sdm.
• Garam - sejumput.
• Taburan kembang gula - secukupnya.
• Kelopak almond - secukupnya.
• Cat gula - Saya menggunakannya untuk menulis pada kue Paskah.

Kita perlu melarutkan ragi instan dalam susu hangat. Tambahkan 3-4 sdm. tepung dan 1 sdt. Sahara. Campur dan biarkan adonan mengembang selama 20-30 menit.

Secara terpisah, kocok telur dengan gula. Kemudian tambahkan telur kocok dan mentega yang sudah kita cairkan sebelumnya (bisa di microwave), ke dalam adonan yang agak mengembang.

Pertama, gunakan satu sendok makan, lalu uleni dengan tangan. Adonannya menjadi sangat lembut, elastis dan lentur. Tutupi mangkuk dengan serbet dan taruh di tempat yang hangat agar mengembang, misalnya di dalam oven. Adonannya mengembang sempurna.

Jika adonan sudah mengembang, masukkan kismis kukus dan kering serta aprikot kering (yang sudah dicincang sebelumnya).

Kami menyalakan multicooker ke mode HEAT - panaskan sedikit, olesi mangkuk dengan mentega dan letakkan kerucut yang sudah dibentuk.

Biarkan adonan mengembang kembali. Diperlukan waktu sekitar 40-60 menit.

Kemudian atur mode BAKE selama 60 + 20 menit. Setelah ini, kita perlu membalik kue keju cottage yang setengah jadi dan sekali lagi mengatur waktu pada mode BAKING selama 20 -25 menit.

Kali ini kita akan membuat protein fudge. Anda hanya perlu mengocok putih telur, garam, dan gula dengan mixer hingga membentuk peak yang bagus.

Kami menyiapkan kue sepenuhnya, dan setelah pemberitahuan kesiapannya, keluarkan kue keju cottage dari multicooker dan olesi dengan fondant yang sudah disiapkan.

Kami menghias bagian atasnya dengan taburan kembang gula, kelopak almond dan membuat tulisan dengan cat gula.

Resep 7: Kue Paskah dengan kunyit (foto langkah demi langkah)

Dengan menggunakan metode memasak dalam slow cooker ini, kue Paskah menjadi keropos, tidak hancur, dan yang paling penting - sangat menggugah selera dan harum.

• tepung - 0,5 cangkir untuk adonan dan sekitar 500-700 g untuk kue Paskah
• susu - 1-1,2 gelas
• telur - 3 buah.
• ragi yang ditekan - 25 g.
• garam - ¼ sdt.
• kunyit - di ujung pisau
• gula pasir - 1,5 gelas
• mentega - 70 gram.
• gula vanila - 1 bungkus
• kismis - 50 gram.
• aprikot kering - 50 g.
• Lapisan
• Taburan

Resep 8: Kue Paskah dengan kismis dalam slow cooker Redmond

Kue Paskahnya akan pendek, tapi sangat enak!

• 5 butir telur
• 1 cangkir gula,
• ¼ sdt. garam,
• 1 cangkir tepung,
• 100 gram mentega,
• 0,5 cangkir kismis,
• Baking powder 1 bungkus (5g),
• Untuk hiasan: kismis, biji poppy, gula halus.

Campur telur, gula pasir, garam dan baking powder dalam mangkuk, kocok selama 10-15 menit.

Tambahkan mentega cair dan aduk kembali.

Dan baru sekarang Anda bisa menambahkan tepung. Adonan harus diuleni hingga merata. Itu harus cukup tebal, tidak menyebar atau menggumpal.

Tambahkan kismis yang sudah dicuci dengan air panas dan uleni lagi.

Ini penampakan adonan yang sudah jadi.

Bahan-bahan:

• 500-600 gram. tepung.
• 200 ml) susu.
• 150 gram mentega.
• 3 butir telur ukuran sedang.
• 1-1,5 cangkir gula.
• 1 bungkus ragi kering (kecil 11 gr).
• 1 bungkus gula vanila.
• sejumput garam.
• kismis, kacang-kacangan, manisan buah-buahan - secukupnya.

Gelas 200ml.

Kue Paskah dalam slow cooker untuk resep pemula dengan foto:

Panaskan sedikit susu dalam mangkuk, tambahkan ragi ke dalamnya, aduk.

Lelehkan mentega (saya melakukannya dengan slow cooker, agar dindingnya tidak perlu diolesi minyak saat memanggang), biarkan dingin.

Di wadah terpisah, kocok telur bersama gula hingga berbusa.

Tambahkan telur ke dalam susu, tambahkan garam dan vanila. Bagi mereka yang tidak menyukai makanan panggang yang terlalu manis – 1 cangkir gula. Jika suka lebih manis, tambahkan lebih banyak gula (1,5 gelas).

Kocok semuanya hingga rata, tambahkan mentega cair dan tepung yang sudah diayak. Saya menuangkan tepung sekaligus, tidak sedikit demi sedikit. Adonannya akan menjadi tipis dan Anda tidak bisa menguleninya dengan tangan, jadi akan lebih mudah jika digunakan dengan spatula silikon.

Menguleni tidak lebih dari 5 menit. Jika Anda memiliki mixer dengan alat tambahan untuk adonan, pekerjaannya menjadi lebih sederhana.

Tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan, ditaburi tepung (agar kismis merata ke seluruh adonan).

Uleni dan masukkan adonan ke dalam multicooker untuk proofing (sudah diolesi minyak, seperti yang Anda ingat).

Nyalakan “Pemanasan” selama 10 menit, matikan dan tunggu sekitar satu jam hingga adonan mengembang. Jangan membuka tutupnya selama proses berlangsung!

Setelah ini, nyalakan program “Memanggang”. Kami memanggang kue dari adonan di multicooker Panasonic selama 100 menit.

Keluarkan dengan hati-hati dari mangkuk agar tidak hancur, karena... Kuenya ternyata sangat empuk dan lembut.

.

1:505 1:515

Mungkin sudah terlambat untuk membuat kue Paskah, tapi saya harap ada yang merasakan manfaatnya!) Saya mengambil resep dari Internet dan mencobanya untuk Paskah.

1:755 1:765

2:1272 2:1282

Kita akan butuh:

2:1322

2,5 sdm. susu;
1,5 sdm. Sahara;
200 gr mentega (bisa margarin);
1,2-1,5 kg tepung;

2:1502

6 butir telur

2:18

1 bungkus vanillin (atau 1 sdt gula vanila);

2:114

1 bungkus ragi kering (11 g; Saf-moment adalah yang terbaik);
300 g manisan buah-buahan (kismis).

2:284 2:294

Untuk glasir:
2 putih telur;
100 gram gula;
beberapa tetes jus lemon.

2:438 2:448

3:955 3:965

Mentega untuk adonan harus dilunakkan - lebih baik dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu.

3:1169

Susu dipanaskan dan ragi diaduk di dalamnya.

3:1267

Tambahkan 3,5 cangkir tepung dan 2 sendok makan gula ke dalam campuran.

3:1381

Biasanya, hasilnya adalah adonan yang sedikit lebih kental dibandingkan adonan pancake. Tutupi wadah berisi adonan di atasnya dengan polietilen atau handuk dan letakkan di tempat hangat selama setengah jam. Selama waktu ini, adonan akan bertambah kurang lebih 2 kali lipat.

3:1779

3:9

4:516 4:526

Saat adonan didiamkan, putihnya harus dipisahkan dari kuningnya. 2 putih telur harus disisihkan untuk glasir, sisanya akan dimasukkan ke dalam adonan (Anda akan mendapatkan 2 kuning telur lebih banyak daripada putihnya). Kuning telur digiling dengan gula dan vanilin. Kocok putih telur dengan sedikit garam hingga diperoleh busa yang mengembang.

4:1047

Jika adonan sudah siap, tambahkan kuning telur yang sudah dihaluskan dengan gula. Selanjutnya campurkan dengan minyak sambil terus diaduk. Kemudian dengan hati-hati masukkan putih kocok ke dalam adonan dan tambahkan sisa tepung secara bertahap. Selanjutnya, kita mulai menguleni adonan. Jangan langsung menuangkan semua tepung yang tersedia - ini meningkatkan risiko penambahan lebih dari yang diperlukan. Masukkan dalam porsi kecil. Kemudian wadah berisi adonan harus diletakkan kembali di tempat yang hangat dan ditutup dengan polietilen atau handuk. Diperlukan waktu sekitar 1 jam 10 menit agar adonan mengembang dengan baik.

4:2052

Selagi adonan mengembang, siapkan kismis (atau manisan buah-buahan). Kismis perlu direndam selama kurang lebih 20 menit dalam air panas lalu dikeringkan.

4:277 4:287

5:794 5:804

Letakkan adonan di atas meja yang sebelumnya diolesi minyak bunga matahari. Taburi dengan kismis (manisan buah-buahan). Bentuk adonan menjadi bola.

5:1046 5:1056

6:1561 6:9

Dan Anda perlu meletakkan kembali wadah berisi adonan, ditutup dengan handuk atau film, di tempat yang hangat. Diperlukan waktu sekitar 45 menit untuk mengembang untuk kedua kalinya.

6:323 6:333

7:840 7:850

Nyalakan multicooker dalam mode pemanasan selama 15-20 menit, lalu matikan dan biarkan adonan di dalam multicooker selama satu jam lagi.

7:1077

Sekarang adonannya sudah bertambah. Panggang kue dalam mode "memanggang" selama 60 menit, lalu tambahkan 30 menit lagi.

7:1271 7:1281

8:1788

8:9

Saat kue yang sudah jadi mendingin, mulailah menyiapkan glasir. Putihnya dikocok hingga berbusa. Tambahkan gula secara bertahap dan terus kocok. Olesi kue yang sudah jadi dengan glasir yang dihasilkan, dan Anda bisa menghiasnya dengan taburan kembang gula.

8:481 8:491

9:998 9:1008

Kue Paskah di multicooker Panasonic Panasonic

9:1102 9:1112

Tergantung pada volume mangkuk multicooker, bentuk adonan menjadi “roti” dengan ukuran sedemikian rupa sehingga tidak lebih dari sepertiga mangkuk. Olesi bagian bawah dan dinding mangkuk dengan minyak (sebaiknya mentega). Tempatkan adonan ke dalam mangkuk. Nyalakan mode "Pemanasan" selama 25 menit.

9:1584

Di akhir mode ini, biarkan multicooker tertutup selama satu jam. Selama ini adonan akan mengembang. Kemudian nyalakan mode “Memanggang” selama 60 menit, dan segera selama 40 menit lagi. Kebetulan karena terlalu panas, multicooker tidak menyala untuk kedua kalinya.

9:449

Jangan khawatir - tunggu sebentar dan nyalakan. Tidak perlu membalik kue Paskah.

9:604 9:614

10:1121 10:1131

Kue Paskah dalam multicooker Redmond Radmond

10:1219 10:1229

Untuk satu kue Paskah besar di multicooker Redmond, seperlima bahan yang disebutkan dalam resep ini sudah cukup. Bentuk "roti" dari adonan yang sudah jadi. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan adonan. Nyalakan mode “Multi-cook” pada suhu 35 derajat dan tunggu hingga adonan mengembang dua kali lipat.

10:1811

Karena adonan kue Paskah cukup berubah-ubah, panggang (mode Memanggang) selama 1 jam 30 menit. Periksa kesiapannya dengan serpihan. Jika belum siap, tambahkan 15 menit mode Baking hingga siap.

10:356 10:366

11:873 11:883

Kue Paskah di multicooker Polaris Polaris

11:971 11:981

Polaris seringkali lebih berubah-ubah daripada adonan kue Paskah, tapi tetap saja... Kami membentuk bola dengan volume sedikit lebih kecil dari volume mangkuk. Tutupi dengan handuk dan biarkan mengembang selama 30-45 menit, tergantung suhu ruangan. Setelah itu lumuri mangkuk dengan minyak, masukkan adonan ke dalamnya, diamkan lagi selama 15 menit dan nyalakan mode Baking.

11:1604

Setelah selesai, hidupkan kembali. Setelah 20 menit penyalaan kedua, kue bisa dicek kesiapannya. Di sebagian besar multicooker Polaris, adonan mentega kental tersebut dimasak selama 2 siklus penuh.

11:370 11:380

12:887 12:897

Kue Paskah di multicooker Philips Philips

12:983 12:993

Olesi mangkuk dengan minyak, masukkan adonan, isi sepertiga penuh. Tutup, atau tutupi dengan handuk, dan biarkan mengembang selama satu jam. Nyalakan mode “Oven”, suhu 180 derajat, waktu 45 menit. Setelah selesai, periksa kesiapannya dengan serpihan.

12:1422

Keluarkan kue yang sudah jadi dan bungkus dengan handuk hingga benar-benar dingin. Jika kue belum siap, tambahkan 10 menit lagi, periksa kesiapannya setelah setiap pendekatan.

12:1710

12:9

13:516 13:526

Kue Paskah di multicooker Moulinex Moulinex

13:617 13:627

Setelah menguleni adonan dengan baik, Anda perlu memanaskan multicooker hingga suhu tangan Anda - 35-37 derajat. Sekarang masukkan adonan ke dalam mangkuk, tutup dan biarkan selama beberapa jam. Setelah 2 jam, gunakan jari atau kepalan tangan Anda (tapi perlahan) untuk mengeluarkan udara dari adonan yang sudah mengembang. Adonan kue Paskah yang baik harus mengembang 3 kali lipat. Jika Anda tidak punya waktu atau tidak sabar, lakukan lebih sedikit “pendekatan”. Jika kismis tidak ditambahkan pada adonan pertama, ini bisa dilakukan di antara “pendekatan” adonan. Saat adonan sudah mengembang dan siap dipanggang, nyalakan mode “Sayuran Panggang”.

13:1618

Durasi mode ini adalah 1,5 jam. Kuenya matang dengan baik selama ini. Namun jika Anda memeriksanya dengan serpihan dan masih basah, panggang lagi. Bagian atasnya berwarna putih, tetapi menutupinya dengan glasir akan memperbaikinya 100%.

13:404 13:414

14:921 14:931

Kue Paskah di multicooker Vitesse Vitesse

14:1017 14:1027

Tempatkan adonan yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak. Aktifkan mode Memanggang, waktu 50 menit. Periksa kesiapan.

14:1266

Keluarkan kue yang sudah jadi dan dinginkan; jika belum siap, panggang selama 5 menit. Namun seringkali, 50 menit lebih dari cukup untuk jenis pemanggangan ini.

14:1515

14:9

15:516 15:526

Sejujurnya saya akui, terlepas dari profesi saya, saya membuat kue Paskah dan kue Paskah untuk pertama kalinya dalam hidup saya!!!

15:699

Kue dadihnya memang tidak ada bandingannya, saya sudah memberikan resepnya, tapi kuenya perlu sedikit koreksi. Biasanya jumlah garam yang ada terbatas, tetapi Anda dapat dan harus menambahkan lebih banyak gula daripada yang ditunjukkan di sini.

15:1022

Anda juga dapat mengurangi waktu memanggang sebanyak 5 menit. Saya punya multi Phillips, saya memanggangnya selama 45 menit dan bagian bawahnya sedikit gosong, tetapi bagian dalamnya sangat matang, omong-omong, saya baru menyelesaikannya hari ini dan tidak basi sama sekali)

15:1397 15:1407

16:1914 16:9

Selamat makan dan SELAMAT LIBUR UNTUK SEMUA!!!

resep kue paskah

05:00

270 kkal

5/5 (1)

Saat ini tidak banyak ibu rumah tangga yang berani membuat kue kue Paskah sendirian, karena ini adalah tugas yang cukup merepotkan. Namun, dengan munculnya multicooker, semua orang bisa memanggang kelezatan Paskah. Ibu saya menyampaikan rahasia memasak Paskah terbaiknya kepada saya, tetapi saya menyederhanakannya sedikit, dan sekarang kami memiliki resep yang modern dan sederhana dengan hasil yang luar biasa.

Kue Paskah dengan kefir dalam slow cooker

Cobalah resep kue Paskah paling empuk dan lapang, yang disiapkan lebih mudah dan cepat berkat slow cooker. Ini adalah persiapan kue Paskah modern menurut resep kuno.

Jumlah bahan yang disertakan Menyediakan 10 porsi.

Untuk memasak Anda memerlukan peralatan dapur berikut:

• mangkuk yang dalam;
• kompor lambat;
• saringan;
• pengaduk.

Bahan untuk kue Paskah:

Cara memasak: dari awal sampai akhir

Tahukah kamu?
Untuk kue Paskah Anda membutuhkan jenis lemak sebanyak mungkin: minyak sayur, mentega, margarin. Kehadiran lebih dari satu jenis minyak dalam komposisinya bisa membuat kue Paskah Anda mengembang dan tinggi.

1. Semua produk harus dikeluarkan terlebih dahulu dari lemari es pada malam hari agar berada pada suhu kamar.
   
2. Panaskan segelas kefir hingga 40° dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
   
3. Tuang 2 sdt ke dalam kefir hangat. ragi kering, tambahkan 2 sdm. aku. Sahara.
   
4. Untuk massa yang sama tambahkan 4 sdm. aku. tepung terigu, sebelumnya diayak melalui saringan.
   
5. Lebih baik mengaduk dengan tangan Anda, dalam keadaan apa pun Anda tidak boleh mengocoknya dengan mixer. Konsistensi bahannya harus cair.
   
6. Letakkan mangkuk berisi adonan di tempat hangat, tutup dengan handuk agar adonan mengembang.
   
7. Kami memilah kismis, membilasnya dan menuangkan air mendidih ke atasnya hingga membengkak, dan mengeringkannya di atas tisu. Kami menambahkan kismis ke kue berdasarkan preferensi masing-masing.
   
8. Pisahkan putih telur dari kuningnya ke dalam mangkuk terpisah, yang utama adalah memastikan tidak ada satu gram kuning telur pun yang masuk ke dalam putihnya. Tambahkan sisa gula ke dalam kuning ayam (1 cangkir dikurangi dua sendok makan) dan gosok dengan sendok hingga halus. Konsistensinya akan kental.
   
9. Kocok putihnya dengan mixer, tambahkan sedikit garam sebelum memulai. Anda tidak perlu mengocoknya terlalu lama, sampai terbentuk gelembung dan memutih.
   
10. Saat adonan muncul tutup, tambahkan krim asam, mentega, dan margarin, yang harus dikeluarkan dari lemari es di malam hari. Kami juga menambahkan kuning telur dengan gula ke dalam adonan dan aduk rata dengan tangan agar tidak ada gumpalan.
    
11. Tambahkan tepung secara bertahap ke semua bahan dalam mangkuk dan uleni adonan. Anda perlu menambahkan tepung secukupnya hingga adonan mulai menempel di tangan Anda.
    
12. Kemudian tuangkan minyak sayur ke tangan Anda dan uleni adonan hingga semuanya tercampur rata. Jika masih sedikit menempel di tangan, Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur lagi ke tangan. Waktu menguleni harus 20 menit.
    
13. Campur kismis dengan sedikit tepung. Agar merata ke seluruh adonan, tambahkan lalu uleni lagi dengan kismis selama 5 menit lagi.
    
14. Tutup adonan dengan handuk, taruh di tempat hangat selama 3 jam, perlu mengembang 2 kali saja.
    
15. Setelah adonan mengembang pertama kali (setelah sekitar 1,5 jam), tambahkan sebungkus vanillin ke dalamnya, aduk kembali untuk mendistribusikan vanillin, dan taruh kembali di tempat hangat selama 1,5 jam.
16. Siapkan multicooker dengan mengolesi bagian bawah dan dinding wajan dengan minyak sayur.
    
17. Masukkan adonan ke dalam slow cooker dan lumuri dengan minyak, balikkan adonan beberapa kali.
    
18. Anda harus segera menyisihkan adonan untuk pemeriksaan: nyalakan “multi-cook”, atur suhu ke 35° selama 15 menit dan tekan tombol start. Jika multicooker tidak memiliki fungsi “multi-cook”, mode “yogurt”, yang memberikan suhu 40°, juga cocok. Adonan akan mengembang setengahnya.
19. Pilih fungsi “memanggang” selama 1 jam.
    
20. Balikkan kue kami dan panggang di sisi lainnya selama 20 menit.
21. Siapkan glasir: kocok putih telur ayam (dingin) dengan mixer hingga berbusa kental dengan ½ gelas gula pasir.
    
22. Kami melapisi kue Paskah yang sudah jadi dengan glasir protein dan menghiasnya dengan bubuk kembang gula untuk kue Paskah.
    

Penting! Untuk menentukan jumlah adonan pada panci multicooker, adonan harus memenuhi 1/3 volume wadah tertentu. Ini penting agar kue bisa mengembang dengan baik.

Jika Anda suka resep, tapi tidak ada slow cooker, lalu lihat.
Lebih baik menyajikan kue Paskah yang sudah jadi keesokan harinya, karena kue yang baru dipanggang akan disajikan hancur sambil memotong. Ternyata sangat empuk dan manis, dan kismisnya terlihat saat dipotong.
Selama liburan Paskah, kue Paskah seperti itu dimakan dengan apa saja, bagian manis dengan teh, dan bagian bawah dengan hidangan asin.
Jika Anda ingin menunjukkan orisinalitas, bersiaplah. Dan jika Anda punya waktu, lihat resepnya.

Kue Paskah dengan susu dalam slow cooker

Resep ini melibatkan penggunaan slow cooker, namun dari segi kecepatan memasaknya akan memakan banyak waktu lebih sedikit waktu. Kue paskah yang dibuat dengan susu ternyata empuk, lembut dan manis. Anak-anak terutama menyukainya.

• Waktunya memasak- 3 jam.
• Jumlah porsi – 8.

Dari peralatan dapur, ambil:

• pengaduk;
• mangkuk yang dalam;
• multicooker (dari 5 liter);
• saringan.

Untuk kue yang lapang ini kita membutuhkan:

Resep video kue Paskah dalam slow cooker

Jika Anda memiliki pertanyaan tentang memasak, tonton videonya:

Dan jika menurut Anda kue Paskah Anda paling enak, bagikan resep Anda untuk liburan Paskah.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+