Apa yang harus dibuat dari wafel berdasarkan beratnya. Resep membuat wafel tipis. Wafel renyah klasik seperti di masa kecil

Wafel dalam setrika wafel listrik adalah kelezatan yang muncul jauh sebelum ditemukannya alat khusus untuk menyiapkannya di rumah. Koki Yunani sudah menyiapkan wafel tipis renyah di piring batu pada Abad Pertengahan. Di Jerman, wafel telah dibuat sejak abad ke-13. Kemungkinan besar, nama “waffle” berasal dari kata Jerman “waffel”, yang berarti “sel”.

Booming wafel di Eropa dimulai pada abad ke-14. Selama periode ini, wafel menjadi makanan favorit di meja kerajaan. Koki istana sangat ahli dalam menyiapkan adonan dan isian dari bahan-bahan eksotik; resepnya dirahasiakan, namun versi wafel yang disederhanakan segera tersedia untuk warga biasa. Mereka dipanggang tepat di jalanan, memikat orang yang lewat dengan aroma dan rasanya yang tak terlukiskan.

Paten waffle iron pertama dikeluarkan di Amerika Serikat pada tanggal 24 Agustus 1869. Sekarang hari ini dianggap sebagai hari wafel. Pada tahun 1911, setrika wafel listrik pertama kali muncul di Amerika Serikat. Sejak itu, wafel buatan sendiri telah menjadi makanan favorit jutaan orang. Popularitas mereka juga dijelaskan oleh fakta bahwa bahan-bahan yang tersedia digunakan untuk persiapan, dan teknologi pembuatan kuenya sederhana dan mudah dimengerti.

Hidangan ini dibuat dari susu, telur, tepung, dan gula. Krim asam, mentega, gula vanila, dan bahan tambahan penyedap lainnya dapat membuat wafel lebih enak dan bervariasi. Mengetahui cara membuat wafel dengan setrika wafel listrik, Anda tidak akan pernah kesulitan mengejutkan keluarga Anda atau bertemu tamu tak terduga.

Foto wafel Wina dalam setrika wafel listrik

Wafel klasik Wina dibedakan dari keraknya yang renyah, aromanya yang lembut, dan bagian tengahnya yang lembut. Rahasianya adalah menggunakan baking powder dan mentega berkualitas. Isian tradisional wafel Wina adalah selai manis, sirup maple, madu, susu kental manis, es krim. Tapi Anda juga bisa menggunakan isian tanpa pemanis - keju olahan, saus, pate.

Bahan resep:

• telur 2 buah.
• gula 2 sdm. sendok
• susu 1,5 gelas
• tepung 2 gelas
• mentega 50 gram.
• gula vanila 1 sendok teh
• baking powder ½ sendok teh
• garam ½ sendok teh

Cara menyiapkan wafel Wina dalam setrika wafel listrik:

1. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Masukkan putihnya ke dalam lemari es, lalu giling kuning telur dengan gula hingga putih. Tambahkan gula vanila dan aduk kembali.
2. Lelehkan mentega. Tambahkan mentega cair, susu, dan garam ke kuning telur. Mengaduk.
3. Ayak tepung dan campur dengan baking powder. Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam campuran telur-susu. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
4. Kocok putih dingin dengan mixer hingga berbusa kuat. Campurkan putih telur dan adonan dengan hati-hati, usahakan untuk mengaduk bukan dalam lingkaran, tetapi dari atas ke bawah. Jangan gunakan mixer pada tahap ini!
5. Panaskan terlebih dahulu setrika wafel Anda. Olesi dengan minyak agar wafel tidak gosong. Hal ini perlu dilakukan hanya pada tahap awal. Nantinya, karena adanya minyak pada adonan, waffle tidak akan lengket. Panggang wafel selama 2-3 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Metode pemberian makan: Untuk sarapan, sajikan wafel Wina dengan beri, selai, madu, atau susu kental. Untuk acara-acara khusus, tawarkan es krim dan coklat panas kepada tamu.

Foto wafel renyah tipis

Wafel tipis yang renyah dapat digulung panas menjadi tabung atau kerucut dan diisi dengan krim kental, es krim, atau krim kocok. Wafer pipih juga digunakan sebagai lapisan kue atau dimakan begitu saja.

Bahan resep:

• telur 4 buah.
• susu 1 gelas
• tepung 2 gelas
• gula 1 gelas
• minyak yg dicairkan 150 gram.

Cara menyiapkan wafel renyah dalam setrika wafel listrik:

1. Lelehkan mentega. Biarkan agak dingin.
2. Dalam mixer, kocok telur dengan gula hingga putih. Sambil terus mengocok, tambahkan susu, mentega cair, dan tepung, masing-masing 1-2 sendok makan. Anda harus mendapatkan adonan yang cair dan homogen tanpa gumpalan.
3. Panaskan terlebih dahulu setrika wafel Anda. Dengan menggunakan sendok, tuangkan adonan ke bagian tengah waffle iron. Wafel perlu dipanggang sampai berwarna kecoklatan. Setiap orang memilih tingkat pemanggangan sesuai seleranya, dari warna emas lembut hingga coklat.

Metode pemberian makan: Untuk mendapatkan suguhan seperti masa kecil, isi tabung dengan krim yang terbuat dari susu kental rebus dan mentega lunak. Pilihan yang lebih sedikit kalori akan diperoleh jika Anda menggunakan apel yang direbus dalam wajan dengan tambahan gula. Isian yang sehat untuk anak adalah campuran keju manis.

Foto hati wafel yang lembut

24 Agustus adalah Hari Wafel di Amerika. Benar, wafel ala Amerika berbeda dengan wafel yang biasa digunakan orang Rusia. Mereka lebih mengingatkan pada pancake yang dipanggang dalam waffle iron dengan sarang lebah keriting. Orang Amerika lebih suka makan wafel dengan sirup maple.

Bahan resep:

• telur 3 buah.
• gula 1 setengah gelas
• krim asam 250 gr.
• tepung 1,5 gelas
• gula vanila 1 sendok teh
• garam sejumput
• baking powder 1 sendok teh

Cara menyiapkan wafel lembut dalam setrika wafel listrik:

1. Kocok telur dengan pengocok dengan gula. Tambahkan krim asam, garam, gula vanila dan tepung dicampur dengan baking powder. Aduk hingga rata. Konsistensinya seperti krim asam.
2. Untuk mendapatkan hati yang rapi, tuang sedikit adonan karena akan mengembang dengan baik selama proses memasak. Wafelnya lembut dan tidak kenyal. Adonan wafflenya cukup untuk 7 buah waffle bulat yang terdiri dari 5 buah hati.

Metode pemberian makan: Untuk sarapan, wafel lembut paling enak disajikan dengan yogurt, dadih keju, atau krim asam.

Foto wafel Belgia dengan isian berry

Wafel Belgia hampir tidak berbeda dengan wafel Wina. Warnanya sama keemasannya, dengan kulit yang renyah dan bagian dalamnya yang lembut. Wafel Belgia disajikan dengan buah beri yang ditaburi coklat leleh atau ditaburi gula halus.

Bahan resep:

untuk tes:

• mentega 100 gram.
• gula ½ gelas
• telur 2 buah.
• tepung 1 gelas
• baking powder ½ sendok teh
• garam sejumput

Untuk mengisi:

• coklat 100 gram.
• krim 150ml.
• beri (raspberi, stroberi, kismis) 300 gram.
• gula halus 1 sdm. sendok

Cara menyiapkan wafel Belgia dalam setrika wafel listrik:

1. Menteganya harus lembut. Itu harus dikeluarkan dari lemari es 30 menit sebelum dimasak. Giling mentega dengan gula dan garam.
2. Tambahkan telur. Aduk hingga rata. Tambahkan baking powder. Kocok dengan mixer, tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
3. Panaskan terlebih dahulu setrika wafel Anda. Olesi permukaannya dengan minyak sayur. Tempatkan adonan dan panggang selama 3-5 menit.
4. Lelehkan coklat batangan dalam penangas air, setelah dipecah menjadi beberapa bagian. Tambahkan krim. Aduk, bawa glasir ke konsistensi yang diinginkan.
5. Taburi wafel dengan gula halus, masukkan beri ke dalam sel dan tuangkan di atas coklat leleh.

Tips membuat wafel di setrika wafel elektrik

Ada lebih dari seratus resep membuat wafel dengan setrika wafel listrik. Tidak mungkin mengetahui dan mencoba segalanya. Setiap produk dari komposisi bahan memungkinkan Anda membuat wafel istimewa dan memberikan kualitas yang diinginkan. Mengetahui cara memasak wafel dengan setrika wafel listrik saja tidak cukup. Untuk memilih resep yang tepat, penting untuk memahami bagaimana bahan tertentu mempengaruhi produk jadi. Kiat kami akan membantu Anda memilih dari ratusan resep yang Anda suka:

• Wafel yang diolah dengan tambahan mentega atau minyak sayur, serta telur, renyah dan renyah.
• Untuk memanggang wafel yang ringan dan lapang, telur harus dipisahkan menjadi kuning dan putihnya. Putihnya ditambahkan di bagian paling akhir, dikocok menjadi busa yang kuat.
• Gunakan mentega dengan kualitas terbaik.
• Adonan wafel disiapkan menggunakan mixer. Kocok bahan-bahan dengan mixer dan tambahkan secara bertahap, daripada membuang semuanya ke dalam tumpukan secara bersamaan.
• Susu dan makanan lainnya harus hangat. Anda hanya bisa mendinginkan putihnya sebelum dikocok. Pastikan untuk menyaring tepung melalui saringan, menjenuhkannya dengan oksigen.
• Tuang adonan ke tengah cetakan. Kemudian ratakan ke seluruh permukaan dan segera tutup agar tidak mengembang.
• Dinginkan wafel panas sebelum disajikan. Letakkan di piring bersebelahan, bukan bertumpuk. Jika tidak, kerak yang renyah akan menjadi lunak.

Apakah Anda masih memiliki setrika wafel listrik Soviet yang lama? Atau mungkin ada yang baru? Besar! Karena kita bisa memasak wafel tipis dan renyah dengan setrika wafel listrik - resep sejak kecil!

Ingat wafer gulung lezat dengan susu kental atau krim? Ini masih dijual di toko-toko dan dipakai di pantai. Tapi sedotan yang dibeli di toko tidak sama, wafel di dalamnya tidak renyah, dan isinya sangat menjemukan dan berat sehingga satu sedotan berbobot 200 gram. Jadi, mari kita keluarkan setrika wafel dan membuat wafel buatan sendiri - renyah, enak, tipis !

Ayo gulung gulungan wafer dan isi dengan krim favoritmu. Dan Anda akan mengadakan pesta teh keluarga yang hangat, dan anak-anak Anda akan dengan senang hati mengingat gulungan wafel dan menanyakan resep wafel renyah dari Anda sehingga mereka dapat mentraktirnya kepada anak-anak mereka! 🙂

Ini adalah resep wafel paling renyah, tapi juga paling tinggi kalori. Tapi Anda bisa membuat wafel dengan kefir, dan dengan susu tanpa mentega, dan bahkan wafel makanan dengan tepung gandum utuh. Untuk setiap selera! Dan kami akan mencoba semua resep ini. Datanglah untuk Pekan Wafel! 🙂

Bahan-bahan:

• 5 butir telur;
• 200 gram mentega;
• 1 gelas gula (bisa dikurangi sedikit);
• 1 dan 1/3 cangkir tepung (Saya punya gelas dengan volume 200 g, menampung 130 g tepung tanpa slide. Jadi, 1 dan 1/3 cangkir kira-kira 180 g tepung).
• 1 sendok makan minyak bunga matahari tidak berbau - agar waffle tidak menempel pada waffle iron.

Catatan: untuk mengurangi kandungan lemaknya, Anda bisa mengganti separuh mentega dengan krim asam, ambil 100 g mentega dan 100 g krim asam.

Cara memanggang:

Olya, pembaca tetap dan penulis resep lezat anak-anak di situs tersebut, memberi tahu saya resep adonan wafel renyah. Resep ini dilengkapi dengan setrika wafel elektrik, bisa dikatakan “asli”, dan karena itu paling sukses.

Saya memperbaikinya sedikit lagi, dengan mempertimbangkan informasi yang ditemukan di Internet. Dalam bahasa aslinya, Anda perlu melelehkan mentega, tetapi lebih baik melunakkannya saja: agar wafel tidak menempel pada setrika wafel.

Jadi, kocok mentega yang sudah lunak dengan gula menggunakan mixer.

Tambahkan telur dan kocok lagi.

Ayak tepung ke dalam adonan dan aduk.

Konsistensi adonan harus seperti pancake.

Agar waffle tidak lengket pada waffle iron, tambahkan 1 sendok makan minyak bunga matahari. Saya melakukan ini setelah wafel ke-2: dua benda pertama harus dipisahkan dari permukaan setrika wafel dengan pisau, tetapi setelah ditambahkan minyak, wafel akan terlepas dengan sempurna, dan tidak perlu melumasi setrika wafel setiap saat. . Sekali sebelum wafel pertama sudah cukup.

Adonannya sudah siap! Sekarang Anda bisa memulai aktivitas menarik – membuat wafel buatan sendiri!

setrika wafel listrik kami untuk wafel tipis

Orang tua saya memberi saya setrika wafel. Dahulu kala, wafel lezat dipanggang di dalamnya, dan kemudian tidak digunakan dalam waktu lama. Kami menemukannya saat membersihkan garasi. Saya sangat senang karena saya sudah lama ingin belajar cara membuat wafel buatan sendiri, tetapi pada saat yang sama saya sedikit khawatir apakah setrika wafel akan berfungsi setelah 10 atau 15 tahun terlupakan? Saya menyekanya secara menyeluruh, mengeringkannya, melumasi permukaannya dengan minyak bunga matahari dan mencolokkannya ke stopkontak. Beberapa menit menunggu... dan - hore! – setrika wafel mulai memanas! Berhasil! Jadi akan ada wafel. 🙂

Hanya saja, jangan menyentuh permukaan waffle iron dengan jari Anda untuk memeriksa apakah sudah panas. Anda tidak hanya dapat terbakar, tetapi juga berisiko terkena sengatan listrik. Untuk memeriksa apakah waffle iron sudah cukup hangat, Anda bisa menjatuhkan setetes adonan ke atasnya: jika sudah mulai matang, Anda bisa mulai memanggang waffle. Pemanasan memerlukan waktu 4-5 menit, tetapi kemudian unit akan memanas dan proses akan dimulai.

tuangkan sedikit lebih sedikit dari pada foto

Tuang 1-2 sendok makan adonan ke permukaan bawah. Jumlah pastinya ditentukan melalui eksperimen. Jika Anda menuangkan banyak, adonan akan sedikit keluar dari tepinya, dan Anda dapat mengeluarkannya dengan hati-hati menggunakan pisau. Jika Anda menuangkan terlalu sedikit, waffle tidak akan memenuhi seluruh area waffle iron. Itu tidak menakutkan, itu hanya sebuah tabung kecil.

Jadi, tuang adonan, tutup waffle iron dan tekan gagangnya. Dengan hati-hati! – saat ini uap panas keluar dari waffle iron, jadi letakkan sarung tangan oven di tangan Anda.

Kami menahannya sebentar, lalu Anda bisa melepaskannya dan memanggangnya. Satu wafel dipanggang dari 20-30 detik hingga 1,5-3 menit, tergantung pada kekuatan dan pengaturan setrika wafel Anda. Untuk mengetahui apakah sudah siap, buka sedikit waffle iron dan lihat ke dalam... Masih pucat, artinya Anda perlu menahannya beberapa menit lagi.

wafelnya belum siap

Ini akan siap...

sedikit lagi...

Tapi sekarang saatnya untuk mengeluarkannya! Kami bertindak cepat, karena wafel yang sudah jadi cepat mengeras dan rapuh.

wafel sudah siap!

Gunakan pisau atau spatula untuk mencungkil wafel, pindahkan dari pembuat wafel ke papan atau piring dan dengan cepat, selagi masih lembut, gulung ke dalam tabung.

Hati-hati, wafelnya panas. Setelah memutar gulungan wafer, tahan selama beberapa detik agar tidak terlepas. Hore, itu berhasil! Tabung pertama tidak menggumpal. Letakkan di piring dan mulailah memanggang wafel kedua.

Ini bukan tugas yang cepat - satu porsi adonan menghasilkan 15 wafel, dan karena masing-masing wafel dipanggang selama 4 menit, persiapan keseluruhan akan memakan waktu 1 jam. Namun alangkah nikmatnya duduk di dapur, dalam kehangatan, mengobrol dengan keluarga tentang ini dan itu, lalu mencicipi wafel renyah buatan sendiri bersama-sama!

Jadi tumpukan sedotan sudah siap! Kami tidak dapat menahan diri dan mencoba dua tanpa mengisi sekaligus. Ngomong-ngomong, enak sekali, kamu bisa makan wafel begitu saja, tanpa krim!

Atau Anda bisa mengisinya dengan susu kental manis, atau custard, atau coklat, atau protein... Ada banyak pilihan! Dan Anda dan saya akan mencobanya secara perlahan - karena kita sudah tahu cara memasak wafel tipis dan renyah dalam setrika wafel listrik!

Dan ini bonusnya bagi yang membaca sampai habis :) Kumpulan gambar lucu terlucu yang pernah saya lihat saat ini. 😀

Wafel adalah makanan penutup lezat yang berbahan dasar tepung. Wafel bisa renyah, lembut, empuk dan tipis, dengan aroma vanilla atau rum. Namun tidak peduli bagaimana Anda menyiapkannya, hidangan ini akan tetap dimakan dalam beberapa menit pertama setelah disajikan.

Dari mana asal hidangan ini? Sekarang sulit untuk menentukan negara asalnya, tetapi sejarawan percaya bahwa ini adalah hidangan nasional Tiongkok, yang berbahan dasar telur, tepung, dan susu. Wafel datang ke dunia modern dari Belanda, dan pada tahun lima puluhan abad yang lalu, “ledakan wafel” yang nyata terjadi di seluruh dunia. Apa arti dari kata wafel? Satu teori menyatakan bahwa itu adalah kata Perancis wafla, yang berarti “sarang lebah”. Pola inilah yang dipilih Amerika untuk pers sebelum mereka meluncurkan wafel ke dalam produksi massal.

Dengan apa menyajikan wafel? Makanan penutup ini lezat baik dalam bentuk murni maupun dengan isian manis. Wafel buatan sendiri dengan susu kental manis, selai, krim asam, krim kocok, selai dan madu, serta coklat panas. Saat makanan penutup masih panas, wafel dapat digulung menjadi tabung atau amplop, atau Anda dapat membiarkannya dingin dalam bentuk bulat “klasik”.

Wafel buatan sendiri - menyiapkan makanan dan peralatan

Produk utama pembuatan waffle di rumah adalah telur, susu, tepung terigu, gula pasir. Beberapa bahan tambahan dapat membuat wafel buatan sendiri menjadi lebih lembut, sementara bahan tambahan lainnya dapat membuatnya lebih renyah dan tipis.

Bagaimana wafel disiapkan? Proses pembuatan kelezatan akan sangat dipermudah dengan waffle iron, namun Anda juga bisa membuat waffle buatan sendiri di penggorengan. Selain itu, tidak semua komponen bersifat dasar - wafel dapat dibuat tanpa telur dan tanpa susu, ini akan menjadi “versi ringan” dari makanan penutup klasik untuk vegetarian.

Resep wafel buatan sendiri:

Resep 1: Wafel dalam setrika wafel (opsi 1)

Jika Anda memiliki setrika wafel, membuat makanan penutup tidak akan sulit. Setrika wafel sangat populer di tahun delapan puluhan, karena berat dan canggung. Anda perlu memanggang wafel buatan sendiri di dalamnya dengan hati-hati, membalikkan setrika wafel ke sisi yang lain setelah 15-20 detik agar hidangan tidak gosong. Sebelum Anda mulai memanggang wafel, olesi sarang lebah pada waffle iron dengan minyak.

Sekarang Anda bisa membeli waffle iron modern, lebih ringan dan nyaman.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tepung terigu 400 gram
• Krim asam penuh lemak (Anda bisa menggunakan buatan sendiri) – 200 ml
• Telur 3 ukuran sedang
• Gula pasir 250 gram
• Soda 1 sendok teh
• Mentega untuk memanggang

Metode memasak:

1. Tuang soda kue ke dalam krim asam dan aduk.
2. Kocok telur dengan mixer, tambahkan gula ke dalamnya.
3. Lelehkan mentega lalu tuang ke dalam telur, aduk. Tambahkan krim asam ke dalam campuran.
4. Tuang tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit, aduk agar tidak ada gumpalan.
5. Sendokkan adonan yang sudah jadi ke dalam waffle iron dan panggang.

Resep 2: Wafel dalam setrika wafel (opsi 2)

Untuk resep ini kami tidak akan menggunakan krim asam, sehingga wafel akan menjadi lebih sedikit lemak dan lebih sedikit kalori.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Telur ayam 6 buah
• Gula 1,5 gelas
• Tepung 1,5 gelas
• Mentega 150 gram

Metode memasak:

1. Kocok telur, tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil terus mengocok. Massa yang sudah jadi harus memiliki konsistensi busa yang kental.
2. Lelehkan mentega lalu tuang ke dalam adonan, tambahkan garam. Lanjutkan mengaduk.
3. Tuang tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit, aduk agar tidak ada gumpalan.
4. Tuang adonan ke dalam waffle iron panas dan goreng wafel selama 30-40 detik.

Resep 3: Wafel dalam setrika wafel listrik (opsi 3)

Jika Anda mengira telur adalah bahan utama dalam suguhan renyah, resep ini akan menghilangkan mitos tersebut! Wafel buatan sendiri ini akan menjadi tidak kalah enak, tipis dan renyah, meskipun hanya berbahan dasar tepung dan gula!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tepung 400 gram
• Gula pasir 200 gram
• Minyak sayur 100ml
• Soda disiram dengan cuka ½ sendok teh
• Air 1,5 gelas
• Vanila

Metode memasak:

1. Campur semua bahan kering (kecuali baking soda) dan minyak sayur hingga menjadi pasta remah.
2. Tambahkan air ke dalam campuran dan aduk hingga rata, dengan konsistensi yang mengingatkan pada krim asam langka. Pada tahap ini sebaiknya menggunakan mixer atau blender.
3. Tambahkan soda yang diberi cuka ke dalam adonan dan aduk.
4. Tuang satu sendok makan adonan ke tengah wafel listrik yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak selama sekitar 40-60 detik.

Resep 4: Wafel Wina

Salah satu ciri khas pembuatan wafel Wina buatan sendiri adalah penggunaan susu. Selain itu, jangan lupa untuk menambahkan rum atau esens rum ke dalam adonan untuk menambah rasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tepung 1 gelas
• 4 butir telur ukuran sedang
• Gula pasir 200 gram
• Mentega 120 gram
• Susu 2,5 gelas
• Ragi kering ½ sendok makan
• Vanila

Metode memasak:

1. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok kuning telur hingga berbusa kental dan masukkan ke dalam lemari es.
2. Campur kuning telur dengan tepung dan garam menggunakan blender atau mixer pada tahap ini.
3. Hangatkan susu hingga suhu kamar. Lelehkan mentega. Tuang susu dan mentega ke dalam adonan, aduk agar tidak ada gumpalan pada adonan. Tambahkan rum, garam, gula, vanila, ragi kering. Tambahkan busa protein, aduk kembali dan diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
4. Panggang wafel Wina dengan menuangkan sesendok adonan ke tengah-tengah waffle iron.

Resep 5: wafel Belgia

Ini tidak berarti bahwa ada satu resep pasti untuk wafel Belgia yang harus diikuti dengan tepat. Di Belgia, berbagai bahan digunakan untuk membuat wafel, yang secara signifikan mempengaruhi rasa produk jadi. Kami sampaikan kepada Anda resep persis yang digunakan pedagang kaki lima di Brussel untuk memanggang wafel. Komponen khusus untuk tes ini adalah air mineral bersoda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 cangkir susu
• Tepung 300 gram
• Telur ayam 3 butir ukuran sedang
• Mentega 150 gram
• Air mineral bersoda 100 ml
• Gula ¾ gelas
• Baking powder ½ sendok teh

Metode memasak:

1. Pecahkan telur, pisahkan putih dan kuningnya. Segera kocok putih telur dengan mixer hingga kaku, tambahkan sedikit garam. Tempatkan busa protein di lemari es.
2. Lelehkan mentega, hangatkan susu hingga suhu ruang.
3. Campurkan kuning telur dengan gula pasir, aduk. Tuang minyak ke dalam adonan, tambahkan garam, dan aduk kembali.
4. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dan baking powder, tuangkan susu sedikit demi sedikit, lalu campuran gula-kuning. Tambahkan busa protein dan air mineral ke dalam adonan. Jika campuran memiliki konsistensi homogen tanpa gumpalan, Anda bisa memanggang wafel Belgia buatan sendiri.

Resep 6: Wafel renyah

Anda bisa membuat wafel menjadi renyah jika tidak menggunakan telur dalam resepnya. Resep ini dijelaskan di atas, jadi inilah rahasia lain untuk wafel renyah - tambahkan lebih banyak tepung daripada yang dibutuhkan untuk wafel “biasa”, dan sedikit soda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Telur – 4 potong berukuran sedang
• Tepung 2,5 gelas
• Gula 1,5 gelas
• Krim asam 100ml
• Soda 1 sendok teh

Metode memasak:

1. Tambahkan soda ke krim asam dan aduk rata.
2. Pecahkan telur, pisahkan kuningnya dari putihnya. Kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan ke dalam lemari es.
3. Giling kuning telur dengan gula, masukkan krim asam dan tepung. Adonan tidak boleh menggumpal, oleh karena itu yang terbaik adalah mengaduknya dengan mixer.
4. Tempatkan satu sendok makan adonan di tengah waffle iron yang sudah diolesi minyak dan panggang wafel buatan sendiri yang renyah.

Resep 7: Wafel tipis

Wafel buatan sendiri yang tipis dan halus sangat lezat saat didinginkan. Adonannya mudah dan cepat disiapkan, dan rahasianya terletak pada tepung, gula, dan mentega dalam jumlah yang sama.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Telur ayam 4 buah
• Tepung 250 gram
• Gula pasir 250 gram
• Mentega 250 gram
• Gula vanila

Metode memasak:

1. Pecahkan telur, pisahkan kuningnya dari putihnya.
2. Kocok putih telur hingga rata dengan mixer, lalu biarkan hingga dingin di lemari es.
3. Campur kuning telur, gula pasir, tuang mentega. Kocok tepung ke dalam campuran dalam aliran tipis. Saat adonan menjadi homogen, tambahkan busa protein ke dalamnya dan aduk dengan sendok.
4. Panggang wafel tipis buatan sendiri dalam setrika wafel yang sudah diolesi minyak.

Resep 8: Wafel lembut

Tidak semua orang menyukai wafel buatan sendiri yang renyah. Cobalah untuk menyiapkan kelezatan yang empuk dan lembut. Anda bisa menyajikan wafel lembut tanpa topping, cukup ditaburi gula halus. Untuk wafel ini, gunakan lebih banyak mentega dibandingkan bahan lainnya. Adonannya tidak boleh cair seperti wafel renyah “biasa”.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Telur ukuran sedang 5 buah
• Tepung 200 gram
• Gula pasir 200 gram
• Mentega 250 gram
• Vanila

Metode memasak:

1. Lelehkan mentega dalam penangas air.
2. Kocok telur dengan mixer, tambahkan gula, garam, vanila. Dengan mixer berjalan, tuangkan mentega cair ke dalam telur.
3. Aduk tepung ke dalam adonan, bawa campuran ke krim asam kental. Wafel lembut buatan sendiri bisa dipanggang.

Resep 9: Wafel coklat

Wafel buatan sendiri yang sudah jadi bisa ditaburi coklat leleh, atau bisa langsung dibuat coklat. Tentu saja bahan rahasianya dalam hal ini adalah kakao. Jangan membeli bubuk kakao kembang gula yang murah, karena rasa wafer coklat yang sudah jadi bergantung pada kualitas komponen ini. Di jual Anda bisa menemukan kakao Perancis dengan vanilla atau kakao impor yang terbuat dari 90% biji kakao. Tentu saja, produk seperti itu harganya beberapa kali lipat lebih mahal, tetapi Anda tidak membutuhkan banyak kakao untuk membuat wafel.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 4 butir telur ukuran sedang
• Kakao 1,5 sendok makan
• Tepung 250 gram
• Gula pasir 200 gram
• Mentega 150 gram
• Rum (atau esensi rum)

Metode memasak:

1. Lelehkan mentega dalam penangas air.
2. Campur telur, gula, garam dengan mixer. Dengan mixer berjalan, tuangkan mentega cair ke dalam adonan.
3. Tambahkan tepung dan kakao ke dalam adonan dalam aliran tipis. Aduk rata hingga adonan homogen.

Panggang wafer coklat buatan sendiri, panggang selama setengah menit dan gulung menjadi tabung.

1. Jika resepnya membutuhkan krim asam, Anda bisa menggantinya dengan mayones buatan sendiri.
2. Rahasia warna emas wafel terletak pada kunyit dalam resepnya. Gunakan setengah sendok teh untuk 2 cangkir tepung.
3. Saat melelehkan mentega untuk adonan, paling mudah menggunakan penangas air. Namun, jangan sampai minyaknya mendidih.
4. Selain rum, Anda bisa menambahkan cognac ke dalam adonan, wafel akan menjadi lebih aromatik dan dengan sisa rasa ringan yang menyenangkan.
5. Lebih banyak minyak dalam resep akan membuat wafel buatan sendiri lebih lembut.
6. Makanan penutup yang sangat lezat adalah wafel yang digulung menjadi tabung dengan isian di dalamnya. Namun perlu diingat bahwa wafel hanya bisa digulung saat masih panas. Setelah waffle dikeluarkan dari dasar waffle iron, segera putar menggunakan pisau dan handuk agar tidak gosong. Segera setelah tabung mendingin, isi dengan susu kental rebus atau krim protein.
7. Sebelum Anda mulai memanggang wafel, siapkan setrika wafel Anda. Untuk melakukan ini, panaskan sekitar sepuluh menit sebelum memulai proses, lumasi dengan minyak. Jika lapisan pada waffle iron anti lengket, maka tidak perlu diolesi minyak, karena minyak pada adonan akan membuat produk tidak lengket.
8. Jika Anda meletakkan wafel panas yang sudah jadi di atas satu sama lain, wafel tersebut akan melunak dan saling menempel. Tempatkan secara terpisah - di piring atau papan, dan susun dengan rapat saat wafel sudah dingin.
9. Untuk mengurangi kandungan kalori pada waffle atau jika Anda sedang menjalani pola makan vegetarian, Anda bisa mengganti susu dengan air dengan takaran yang sama. Wafel buatan sendiri ini akan terasa lebih hambar. Wafel susu lebih lembut dan warnanya lebih gelap.

Mungkin tidak ada yang lebih aromatik, enak, manis, dan menggugah selera selain makanan panggang dan makanan penutup buatan sendiri. Wafer gula favorit dari setrika wafel listrik rumahan, tidak ada duanya. Mereka bisa dimakan tanpa isi atau dengan krim, es krim atau selai, susu kental atau protein meringue. Ini adalah produk serbaguna, hidangan murah lezat yang disiapkan dengan cepat dan mudah. Dan resep wafel buatan sendiri selalu menghiasi mode kuliner yang terus berubah.

Telur- 5 item

Gula– 0,5 – 1 gelas

Tepung- 1,5 cangkir

Mentega atau margarin— 180 gram

Cara membuat wafel di setrika wafel

1 . Cuci telur ayam dengan sabun dan pecahkan ke dalam cangkir. Tambahkan gula.

2 . Kocok telur dengan gula hingga halus.

3 . Lelehkan margarin atau mentega. Dinginkan sedikit.

4 . Campur adonan telur dengan margarin (mentega).

5 . Secara bertahap, dalam porsi kecil, tuangkan tepung ke dalam adonan.

6 . Mencampur. Konsistensi adonan akan seperti krim asam.

7 . Panaskan terlebih dahulu setrika wafel. Tuang satu sendok teh dan tutup. Panggang selama 2-3 menit.

8 . Gulung wafel ke dalam tabung selagi masih hangat. Jika diinginkan, isi dengan krim atau susu kental rebus menggunakan spuit kue.

Wafel buatan sendiri yang lezat sudah siap

Selamat makan!

Wafel dalam resep waffle iron

Wafel lezat dalam waffle iron yang resepnya selalu disimpan di nakas bersama catatan kuliner lainnya, bisa disiapkan kapan saja. Keluarkan setrika wafel dan ingat cara menyiapkan makanan penutup yang luar biasa ini.

Wafel tipis dalam setrika wafel

Margarin – 1 bungkus (200 g).
Tepung – 1 cangkir (200 g).
Gula – 1 cangkir (200 g).
Telur – 4-5 potong.

Wafel semacam itu dipanggang dalam waffle iron era Soviet, dan resep ini setidaknya berusia 25 tahun. Sudah diuji dan diuji ulang, jadi jangan ragu, cobalah saja. Jadi, mari kita mulai dengan menggiling margarin dan gula hingga menjadi adonan yang homogen. Mengapa margarin? Ya, karena dengan mentega wafflenya kurang renyah, padahal ini masalah selera. Tapi kali ini kami masih menggunakan margarin baker's table.
Jika adonan sudah siap, tambahkan telur, sebaiknya satu per satu, agar lebih mudah diaduk. Perlahan, setelah telur, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk rata. Adonan yang kami dapatkan berbentuk cair, namun tidak terlalu banyak hingga mengalir ke tepian saat waffle iron dikompres dengan kuat (kami menekan bagian atas dan bawah sayap waffle iron). Anda perlu menuangkan adonan sedikit agar pinggiran adonan tidak tumpah ke permukaan kerja Anda.
Jadi, wafel tipis sudah siap, selagi masih panas, gulung menjadi tabung, dan Anda bisa mengisinya dengan mentega, custard, krim protein, atau hanya es krim. Sajikan dengan kopi.

Wafel buatan sendiri dengan air mineral dan susu

Susu – 1 gelas (200 gram).

Mentega – 100 gram.
Air mineral – 100 gram.
Gula - secukupnya, dari 50 hingga 100 gram.
Telur – 2 buah.
Baking powder – 0,5 sendok teh.
Garam ada di ujung pisau.
Gula vanila - secukupnya (1 sachet sesuai resep).

Pisahkan putih dari kuning telur, dalam mangkuk besar terpisah campur kuning telur dengan gula pasir, mentega dan garam, gula vanila. Gula akan meleleh, jadi ambil mixer atau campur semuanya dengan tangan hingga rata.
Di wadah lain, campur susu dengan baking powder dan tepung hingga rata. Campur isi dua piring, campur dengan sendok, lalu tuang air mineral dan aduk kembali.
Kocok putih telur hingga menjadi busa kental, masukkan ke dalam adonan dan aduk hingga adonan menjadi homogen. Kami memanggang wafel kental dan lembut dan menyajikannya dengan madu dan teh.

Kue wafel buatan sendiri dalam setrika wafel

Margarin – 1 bungkus (200 g).
Krim asam penuh lemak – 1,5 sendok makan.
Gula – 100-150 gram.

Telur – 3-4 potong.

Soda – 1 sendok teh.
Cuka - padamkan soda.
Garam – 0,5 sendok teh.
Jus lemon – 1 sendok makan.
Gula bubuk – 2 sendok makan.
Kayu manis - di ujung pisau, jika diinginkan.
Jadi wafel buatan kami bisa dibuat dalam bentuk kue. Rasanya cukup enak, relatif sederhana, memuaskan, beraroma, dan siapa yang bisa menolak wafer gula? Semuanya dimulai seperti biasa: kami mengocok kuning telur dalam mangkuk berisi gula dan vanila hingga gula benar-benar larut. Massa pada akhirnya akan menjadi mengembang. Margarin perlu dicairkan dan didinginkan sedikit agar ketika ditambahkan ke dalam massa gula-kuning, telur tidak matang. Campur semuanya dengan kecepatan sedang, atau dengan tangan hingga halus, terakhir tambahkan krim asam dan aduk kembali selama beberapa menit.
Kami memadamkan soda dengan cuka, tambahkan sedikit jus lemon, tuangkan ke dalam mangkuk berisi adonan, dan aduk. Ayak tepung dan tambahkan dalam porsi kecil ke dalam adonan, aduk dengan sendok. Adonan untuk kue wafel tidak akan cair seperti untuk pancake, melainkan akan sedikit lebih kental.
Olesi waffle iron dengan minyak bunga matahari dan panggang kue selama 2 menit di setiap sisinya. Saat wafel masih panas, taburi dengan kayu manis dan gula halus, lalu sajikan dengan teh dan selai raspberry.

Wafel Wina buatan sendiri

Tepung – 1,5 cangkir (300 g).
Mentega – 200 gram.
Krim asam penuh lemak – 4 sendok makan.
Gula – sedikit kurang dari 1 cangkir, 120-150 g.
Cuka - untuk memadamkan soda.
Soda – 0,5 sendok teh.
Telur – 2-3 potong.
Krim – 1 gelas (20 g).
Kulit lemon - jika Anda suka, sesuai selera.
Tepung kentang – 1 sendok teh.
Gula vanila – 0,5 sachet.
Garam - di ujung pisau (sejumput).
Kocok telur dengan gula hingga benar-benar larut dalam massa dan berhenti berderak di bawah sendok. Mentega cair, tidak panas, perlu dituangkan ke dalam telur dan gula, aduk. Tambahkan krim dan krim asam, garam dan gula vanila, kulit lemon, aduk semuanya hingga rata.
Ayak tepung, tambahkan kanji ke dalamnya, campur dengan adonan. Saat massa menjadi homogen, tambahkan soda yang dicampur dengan cuka dan aduk. Adonan sudah siap, Anda perlu menuangkannya ke dalam cetakan, dan memberi wafel sedikit waktu hingga berwarna kecokelatan dan mendapatkan kulit yang menggugah selera. Sajikan dengan susu kental atau krim berdasarkan itu.

Gulungan wafel buatan sendiri dengan krim mentega

Mentega – 400 gram.
Tepung – 200 gram.
Krim – 1 gelas (200 gr.)
Pati – 1 sendok makan.
Telur – 5 buah.
Gula – 100 gram.
Garam – sejumput.
Susu kental – 1 gelas (200 gr.)
Kami mengeluarkan telur dari lemari es dan membiarkannya mencapai suhu kamar sebentar. Selanjutnya, masukkan putih dan kuning telur ke dalam mangkuk terpisah. Kocok kuning telur dengan garam dan gula hingga larut sepenuhnya. Lelehkan mentega, masukkan agak dingin ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
Ayak tepung, tambahkan kanji dan soda, padamkan dengan cuka. Kocok putih telur hingga mengembang, lalu kocok krim secara terpisah. Campur krim dan busa protein, tambahkan mentega dan kuning telur, aduk. Kemudian masukkan tepung secara perlahan dan bertahap lalu aduk hingga adonan tidak menggumpal. Setelah 20-30 menit, Anda bisa menuangkan adonan ke dalam waffle iron dan membuat waffle yang lezat. Segera gulung selagi masih panas.
Untuk krimnya, Anda hanya perlu mengocok susu kental manis dan mentega hingga halus, krim akan sedikit berbusa dan menjadi lapang, lalu isi tabung dengan itu, yang cocok untuk kopi.

Wafel lemon buatan sendiri

Tepung – 1 cangkir (200 gram).
Mentega – 70 gram.
Telur – 4-5 potong.

Krim asam – 1 cangkir (200 gram).
Jus lemon – konsentrat 1 sendok teh.
Kulit lemon - setengah sendok teh.
Anda sebaiknya mulai menyiapkan wafel buatan sendiri dengan mengocok gula dan telur hingga halus. Selanjutnya tambahkan krim asam, parutan kulit dan air jeruk lemon, tambahkan tepung sedikit demi sedikit lalu aduk agar tidak menggumpal. Massanya menjadi subur dan harum. Perlu agak dingin dan didiamkan, lalu Anda bisa memanggang wafel. Dan sajikan dengan teh dan meringue.

Wafel Prapaskah buatan sendiri dalam setrika wafel

Madu – 2 sendok makan
Tepung – 1 cangkir (200 gr.)
Sirup buah – 6 sendok makan
Teh – 200 gram.
Minyak bunga matahari – 50 gr.
Sirup buah dan madu cair harus dilarutkan dalam teh panas. Tambahkan minyak bunga matahari di sana. Ayak tepung dan tambahkan ke dalam teh sedikit demi sedikit, aduk rata. Adonannya sudah siap, Anda bisa memanggang wafel tanpa lemak yang lezat, menyajikannya dengan buah dan teh.

Wafel yogurt

Tepung – 1,5 cangkir (300 gram).
Buah, yogurt berry atau tanpa bahan pengisi - 1,5 cangkir (300 gram).
Mentega – 140 gram.
Telur – 2 buah.
Gula – setengah gelas (100 gram).

Dengan menggunakan mixer atau pengocok, kocok mentega dan gula yang sedikit melunak, ketika massa hampir homogen, tambahkan telur, 1 buah sekaligus. Lanjutkan mengocok, ubah adonan menjadi adonan, tambahkan yogurt. Ayak tepung melalui saringan dan campur dengan baking powder, lalu tambahkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus mencampur bahan. Hasilnya, kita akan mendapatkan adonan yang memiliki konsistensi mirip dengan krim asam kental. Anda perlu memanggang makanan penutup dalam waffle iron selama 3-4 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan beri dan jus segar.

Wafel oat buatan sendiri dalam setrika wafel

Serpihan oat – 150 gram.

Air – 200 mililiter (1 gelas).
Air mineral - 100 mililiter (0,5 gelas).

Gula merah – 50 gram.
Minyak bunga matahari – 0,5 cangkir.
Kakao – 2 sendok teh.
Pertama-tama kukus oatmeal dalam segelas air panas dan biarkan hingga mengembang hingga setengah matang. Sementara itu, ayak tepung terigu dan coklat melalui saringan, tambahkan baking powder dan gula pasir, aduk. Kemudian, oatmeal yang sudah dingin harus dicampur dengan tepung dan coklat, diikuti dengan minyak bunga matahari dalam jumlah yang ditentukan. Aduk hingga campuran menjadi homogen. Tuang air mineral ke dalam adonan dan aduk adonan hingga rata, bila keluar akan terlihat seperti krim asam kental. Panggang wafel dalam setrika wafel dan sajikan dengan madu dan kopi.

Apel - kayu manis wafel buatan sendiri

Apel – 1 buah, ukuran besar.
Tepung – 400 gram (2 cangkir).
Telur – 3 buah.
Susu – 0,5 cangkir.
Gula – 4 sendok makan.
Baking powder – 2 sendok teh.
Garam – sejumput.
Kayu Manis – 2 sendok teh.
Minyak bunga matahari - seperempat cangkir.
Pertama-tama, Anda perlu memisahkan kuning dan putihnya, kocok kuning telur, tambahkan susu hangat, gula, garam, tepung yang diayak dengan baking powder, dan kayu manis. Campur semuanya dengan seksama dan kocok. Lalu tuang minyak, aduk kembali, dan biarkan.
Kocok putih telur hingga kental, lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk. Kupas apel, potong dan haluskan. Tambahkan ke adonan, aduk. Kemudian kami menuangkan adonan ke dalam waffle iron dan menyiapkan makanan penutup yang enak, sehat dan lezat, disajikan dengan susu hangat atau coklat.

Wafel keju buatan sendiri dengan krim asam, tidak manis

Semolina – 100 gram.
Tepung – 1,5 cangkir (300 gram, mungkin kurang dari itu).
Telur – 3 buah.
Krim asam lemak sedang – 1,5 cangkir (300 mililiter).
Garam – sejumput.
Minyak bunga matahari – 80 gram.
Baking powder – 1,5 sendok teh.
Keju keras – 100 gram.
Pertama-tama, Anda perlu menuangkan krim asam di atas semolina agar membengkak dan menjadi lebih lembut. Dalam mangkuk terpisah, masukkan semolina ke dalam krim asam, campur dan biarkan selama 1 jam. Lalu masukkan telur, tambahkan minyak bunga matahari, aduk semuanya hingga rata dan kocok.
Parut keju di parutan kasar, tambahkan ke massa yang sudah disiapkan, dan uleni adonan kental. Anda perlu memasukkan minimal 2 sendok makan adonan ke dalam waffle iron agar produk yang dihasilkan mengembang dan enak. Sajikan untuk sarapan dengan ham dan sayuran hijau.

Wafel dalam setrika wafel dengan manisan buah-buahan

Tepung – 0,5 cangkir (100 gram).

Gula – 150 gram.
Garam – 1 sejumput.
Gula bubuk – 1 sendok teh.
Serpihan sereal – 50 gram.
Manisan buah - sesuai selera dan keinginan.
Gula vanila – 0,5 sachet.
Baking powder – 2 sendok teh.
Telur – 3 buah.

Menurut resep ini, wafelnya renyah, dan berkat variasi manisan buah-buahan, rasanya manis dan harum. Kocok telur bersama gula pasir, gula vanila dan garam hingga bahan kering benar-benar larut. Kemudian tambahkan mentega yang sedikit lunak dan aduk.
Ayak tepung terigu dan tepung kanji, masukkan baking powder, masukkan adonan ke dalam kocokan telur, aduk rata, masukkan flakes, aduk kembali. Kemudian cincang halus manisan buah-buahan dan tambahkan ke dalam adonan.Jika Anda merasa kekentalannya kurang tepat, temukan resep serupa dengan foto di Internet. Panggang wafel dalam setrika wafel yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sajikan dengan kopi atau jus.

Wafer Kelapa Coklat - Cangkir Es Krim

Tepung – 0,5 cangkir (100 gram).
Baking powder – 1,5 sendok teh.
Sereal – 50 gram.
Gula vanila – 0,5 sachet.
Gula – 150 gram.
Pati - 0,5 cangkir (100 gram).
Garam – 1 sejumput.
Serpihan kelapa - 1,5 sendok makan.
Bubuk kakao – 1,5 sendok makan.
Telur – 3 buah.
Mentega – 1 bungkus (200 gram).
Campur vanila dan gula pasir biasa, tambahkan ke dalam mentega, yang sebelumnya dilunakkan sedikit dan dibagi menjadi beberapa bagian. Aduk-aduk hingga gula meleleh. Kemudian tambahkan 1 butir telur sekaligus dan aduk kembali.
Ayak tepung terigu, tambahkan garam dan baking powder, campur dengan campuran mentega dan telur, aduk rata. Kemudian giling serpihan tersebut dalam blender atau penggiling kopi hingga menjadi hampir seperti tepung, tuang ke dalam adonan yang sudah jadi, lalu aduk. Adonannya ternyata kental, jadi kalau tidak jatuh sama sekali dari sendok, bisa dituang sedikit susu atau air, sedikit saja, agar adonan bisa dimasukkan dengan nyaman ke dalam waffle iron.
Pada akhirnya Anda perlu menambahkan serutan dan coklat, aduk lagi, dan panggang wafel, bungkus dalam gelas. Anda dapat menambahkan sesendok es krim ke produk jadi.

Resep video “Wafel dalam setrika wafel”

Dalam catatan lama orang tua Anda, Anda selalu dapat menemukan resep yang sudah terbukti, yang penerapannya Anda tidak perlu membeli produk luar negeri dan mahal.

Seperti yang Anda ketahui, di zaman Soviet, peralatan listrik dibuat agar tahan lama. Banyak orang yang masih memiliki peralatan dapur yang berfungsi. Misalnya, menurut sebagian besar ibu rumah tangga, setrika wafel listrik Soviet jauh lebih baik dan lebih dapat diandalkan daripada perangkat modern yang dirancang untuk membuat makanan penutup dengan cepat dan lezat. Oleh karena itu, jika Anda mewarisi unit seperti itu, sebaiknya jangan ragu untuk menyiapkan wafel dalam bentuk tabung. Berbeda dengan yang dibeli di toko, kelezatan ini ternyata lebih enak dan segar.

Resep adonan langkah demi langkah untuk setrika wafel listrik (USSR)

Pasti semua orang ingat bahwa dulunya setiap peralatan dapur dijual dengan disertai brosur kecil yang tidak hanya menjelaskan petunjuk penggunaan alat tersebut, tetapi juga menyajikan resep yang mudah diterapkan dengan menggunakan alat tersebut.

Adonan untuk pembuat wafel listrik Soviet sering kali dibuat berdasarkan brosur ini. Oleh karena itu, rasanya selalu enak dan empuk.

Jadi, untuk persiapan kita membutuhkan:

Membuat adonan untuk setrika wafel listrik

Ada beberapa cara untuk menyiapkan alas seperti itu. Kami memutuskan untuk melihat yang paling sederhana.

Resep standar makanan penutup buatan sendiri melibatkan penggunaan banyak makanan berkalori tinggi dan berlemak. Untuk menguleni adonan dengan benar untuk setrika wafel listrik, Anda harus benar-benar mengikuti semua rekomendasi yang dijelaskan.

Margarin segar berkualitas tinggi dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, lalu dimasukkan ke dalam penangas air dan dicairkan secara bertahap. Pada saat ini, mulailah mengolah bahan lainnya. Kocok telur ayam dengan kuat dengan gula menggunakan mixer, pengocok biasa atau blender.

Setelah lemak masak meleleh, angkat dari kompor dan dinginkan sebentar. Selanjutnya masukkan adonan telur manis ke dalam margarin hangat dan aduk rata. Kesampingkan bahan-bahannya, mulailah mengolah krim asam. Tambahkan soda meja ke dalamnya dan padamkan hingga merata. Setelah itu, kedua massa digabungkan dan diaduk hingga terbentuk campuran homogen.

Terakhir, tambahkan ke dasar yang dihasilkan.Setelah mencampur produk, Anda akan mendapatkan adonan untuk waffle iron elektrik (tanpa gumpalan sedikit pun).

Perawatan panas

Tidak cukup hanya membuat adonan untuk waffle iron elektrik menjadi sedotan. Itu masih perlu dipanggang dengan benar. Untuk melakukan ini, sambungkan peralatan dapur ke listrik lalu lumasi sedikit dengan minyak bunga matahari. Prosedur ini tidak harus dilakukan sebelum memanggang setiap wafel. Cukup dengan melumasi cetakannya satu kali saja.

Segera setelah perangkat memanas, masukkan adonan ke dalam satu sendok makan dan segera tuangkan ke bagian bawah setrika wafel listrik. Menutupi alasnya dengan penutup, tekan kedua bagiannya dengan baik.

Adonan tidak perlu diolesi (untuk waffle iron elektrik sebaiknya tidak terlalu kental) di atas permukaan cetakan. Alasnya akan menyebar dengan sendirinya saat tutupnya ditutup.

Dalam bentuk ini, setiap wafel harus dipanggang selama dua menit.

Hal ini diperlukan untuk menghindari sejumlah besar alas pada permukaan penggorengan. Ini karena setelah Anda menutup tutupnya, sisa adonan akan keluar.

Tahap Perjanjian

Sekarang Anda tahu cara membuat adonan tradisional untuk setrika wafel listrik. Anda dapat melihat foto alat listrik Soviet ini di artikel ini.

Setelah wafel berwarna kecokelatan di kedua sisinya, wafel digulung menjadi tabung selagi masih panas. Jangan kesal jika makanan penutup Anda pertama kali menjadi tidak menarik. Seiring waktu, Anda akan belajar menggulung tabung dengan rapi dan rata.

Setelah menyiapkan wafel, Anda bisa memikirkan isinya. Anda bisa menggunakan susu kental rebus dengan kacang atau custard sebagai dalamnya.

Bagaimana cara membuat adonan untuk waffle iron elektrik tanpa telur?

Jika resep tradisional untuk hidangan penutup seperti itu tidak cocok untuk Anda, kami sarankan untuk menggunakan metode memasak yang berbeda. Banyak ibu rumah tangga yang memanggang hidangan manis dan lezat ini tanpa telur. Wafel ini lebih tipis dan renyah.

Jadi, resep adonan waffle iron elektrik tanpa telur melibatkan penggunaan:

• tepung ringan yang diayak - sekitar 200 g;
• gula bit halus - ¾ gelas standar;
• mentega segar - sekitar 70 g;
• soda meja - di ujung sendok pencuci mulut;
• garam laut halus - sejumput kecil;
• susu panggang segar 4% - sekitar 400 ml;
• minyak sayur - gunakan untuk melumasi cetakan.

Uleni adonan

Untuk menyiapkan alas ini, gunakan mangkuk enamel besar. Mentega yang lembut namun tidak meleleh dimasukkan ke dalamnya, lalu ditambahkan gula halus. Giling kedua bahan secara menyeluruh dengan satu sendok makan atau garpu. Dalam hal ini, Anda harus mendapatkan massa memutih yang homogen.

Setelah diolah, tambahkan soda meja (tanpa pra-quenching), sedikit garam dan tepung terigu satu per satu. Semua komponen tercampur rata.

Sebagai hasil dari tindakan tersebut, campuran yang longgar diperoleh. Untuk membuatnya cair, setengah dari susu panggang dituangkan ke dalamnya secara bertahap. Selama proses ini, adonan dikocok dengan mixer.

Setelah menerima massa yang kental, sisa produk susu juga dituangkan ke dalamnya dalam aliran tipis. Pada saat yang sama, pastikan tidak ada gumpalan pada adonan.

Konsistensi dasar wafel ini harus menyerupai krim kental dan kental.

Cara Penggunaan?

Adonan wafel yang sudah jadi harus dipanggang persis seperti pada resep sebelumnya. Karena dibuat tanpa telur, makanan penutup ini menjadi lebih encer dan empuk. Oleh karena itu, harus segera dibungkus dalam tabung. Jika tidak, lapisannya akan pecah.

Membuat wafel tidak beragi

Adonan waffle iron elektrik menggunakan air dan tanpa gula ternyata segar. Namun resep ini juga memiliki penggemarnya. Biasanya digunakan oleh mereka yang sedang diet ketat atau tidak makan yang manis-manis.

Lalu bagaimana cara membuat wafel tidak beragi? Untuk ini kita membutuhkan:

• tepung terigu yang diayak - 1 gelas penuh;
• telur ayam besar - 1 pc.;
• air minum pada suhu kamar - 1 gelas penuh;
• garam laut halus, soda meja - di ujung sendok pencuci mulut.

Metode memasak

Adonan ini diuleni dengan cukup cepat dan mudah. Untuk memulai, tambahkan soda kue dan garam laut ke dalam kuning telur. Mereka digiling seluruhnya dengan sendok, lalu dicampur dengan ½ gelas air minum.

Setelah menerima massa cair, tambahkan tepung yang diayak ke dalamnya. Segera setelah adonan mengental, tuangkan sisa air ke dalam mangkuk.

Jika Anda ingin mendapatkan wafel tanpa lemak yang lebih pulen, Anda harus mengocok putih telur secara terpisah dan menambahkannya ke dalam adonan. Selain itu, untuk menambah rasa manis pada hidangan penutup, Anda bisa menambahkan 2 sendok besar gula pasir pada dasarnya.

Kelezatan ini dipanggang dengan prinsip yang sama seperti dijelaskan di atas. Wafel yang sudah jadi digulung ke dalam tabung selagi panas dan disajikan.

Memasak wafel lembut

Pasti sudah banyak yang mengetahui kalau waffle iron itu ada dua jenis. Yang satu dimaksudkan untuk memanggang makanan penutup tipis, yang kemudian digulung menjadi tabung, dan yang lainnya untuk menyiapkan masakan Wina, yaitu wafel lembut. Kami berbicara di atas tentang cara membuat kelezatan pertama. Sedangkan untuk yang kedua, resep adonannya akan disajikan sekarang juga. Untuk itu kita membutuhkan:

• telur ayam besar - 3 pcs.;
• gula bit halus - 250 g;
• susu 2,5% lemak - 250 ml;
• mentega berkualitas baik 72% lemak - 170 g;
• tepung ringan - sekitar 350 g;
• baking powder - 5-7 gram.

Proses memasak

Untuk membuat adonan sebaiknya menggunakan mentega pada suhu ruangan. Itu digiling dengan gula pasir, lalu semua telur ayam ditambahkan satu per satu.

Setelah bahan dikocok dengan mixer, tuangkan susu ke dalamnya secara bertahap. Baking powder dan tepung yang diayak juga ditambahkan ke alasnya.

Setelah mengaduk adonan dengan sendok, Anda perlu memastikan tidak ada gumpalan yang tersisa di dalamnya. Basis ini harus halus dan seragam. Ketebalan adonan ini sangat mirip dengan adonan pancake.

Bagaimana cara memanggangnya?

Setrika wafel elektrik untuk wafel lembut sangat berbeda dengan alat yang dirancang untuk membuat sedotan. Bentuknya lebih menonjol dan juga memiliki kedalaman tertentu.

Ambil adonan dengan sendok besar dan letakkan di tengah bagian bawah unit. Tutup dengan penutup, panggang wafel sampai kedua sisinya berwarna kecokelatan. Agar makanan penutup tidak lengket, disarankan untuk melumasi cetakan dengan minyak sayur sebelum menyiapkannya untuk pertama kali.

Kelezatan ini ternyata sangat empuk, empuk dan lembut. Ini harus disajikan dengan sirup maple atau lapisan gula coklat.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+