Bola semolina seperti di TK. Resep langkah demi langkah dengan foto. Bola bubur semolina

Bubur semolina adalah hidangan yang sehat dan lezat, tetapi tidak semua anak menyukainya, banyak ibu yang akrab dengan “perjuangan” pagi hari untuk setiap sendok. Bola semolina yang luar biasa lezat akan menjadi cara terbaik untuk memberi makan makhluk yang berubah-ubah tersebut. Cara membuatnya sangat mudah, baik dari bubur sisa kemarin, atau dari bubur yang baru disiapkan.

Bagaimana cara menyiapkan bola semolina?

Untuk membuat bola semolina yang enak, Anda hanya membutuhkan semolina, susu, dan gula. Anda bisa menambahkan kismis, buah-buahan kering, wortel, keju cottage, resep yang sangat lezat - dengan jeli. Mudah dan cepat disiapkan, baik di penggorengan maupun di oven. Anda bisa membuat yang tanpa pemanis, lalu menggunakan lebih sedikit gula. Beberapa rahasia memasak dari chef berpengalaman:

Bola semolina - resep dalam wajan

Cara tercepat membuat bola-bola bubur semolina adalah di penggorengan, sebelum digoreng, gulingkan ke dalam tepung terigu, remah roti atau semolina kering. Anda bisa memasak dengan sayur atau mentega, yang utama adalah yang pertama tidak berbau. Camilan ini secara tradisional disajikan dengan krim asam, susu kental manis, atau selai.

Bahan-bahan:

• susu – 300ml;
• semolina – 7 sdm. sendok;
• gula – 6 sdm. sendok;
• telur – 1 buah.

Persiapan

1. Masak bubur semolina. Tuang campuran semolina dan gula pasir ke dalam susu mendidih dan biarkan di atas api hingga mengental. Dinginkan, masukkan telur, aduk.
2. Bentuk bola semolina, gulingkan ke tepung.
3. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.

Bola semolina dengan jeli - resep

Bola semolina dengan jeli sangat populer, harus disiapkan secara terpisah. Untuk resep ini, Anda bisa menambahkan nasi, millet, atau oatmeal yang sudah jadi ke dalam bahan dasarnya. Untuk membuat adonan homogen, kocok dengan blender. Setelah digoreng, suguhannya terlebih dahulu diletakkan di atas serbet kertas untuk mengeringkan lemaknya.

Bahan-bahan:

• semolina – 7 sdm. sendok;
• susu – 0,5 liter;
• gula – 4 sdm. sendok;
• tepung – 50 gram;
• telur – 1 buah;
• beri – 1 cangkir;
• air – 1 gelas;
• mentega – 50 gram;
• pati - 1 sdm. sendok.

Persiapan

1. Masak bubur, dinginkan.
2. Untuk jeli, rebus air, tambahkan beri dan gula. Larutkan pati dalam air dingin dan tuangkan ke dalam minuman. Nyalakan api selama beberapa menit hingga mengental.
3. Tuang telur ke dalam bubur yang sudah dingin dan aduk. Untuk membuat bola semolina empuk, kocok adonan dengan blender.
4. Bentuk menjadi kue pipih atau bola-bola dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Bola semolina di oven - resep

Jika Anda punya waktu, lebih baik membuat semolina agar menjadi lebih lembut dan mengembang. Ada versi yang konon masakan ini diciptakan oleh juru masak yang hemat agar bubur kemarin tidak dibuang begitu saja. Dan hal ini ada benarnya, karena di taman kanak-kanak sarapan seperti itu sering ditemukan di menu anak-anak.

Bahan-bahan:

• semolina – 6 sdm. sendok;
• vanilin – 1 sachet;
• susu – 0,5 liter;
• telur – 1 buah;
• gula – 50 gram;
• tepung - 3 sdm. sendok;
• ceri kering atau serpihan kelapa - 1-2 sdm. sendok.

Persiapan

1. Masak bubur kental, dinginkan.
2. Tambahkan telur, tepung terigu dan vanillin, cherry kering, aduk rata.
3. Tempatkan dalam loyang dan taburi dengan serpihan kelapa.
4. Panggang dalam oven panas yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Bola wortel dengan semolina

Wortel tidak kalah bermanfaatnya bagi tubuh anak dibandingkan semolina, banyak mengandung vitamin A yang mengandung betakaroten, dan vitamin B yang meningkatkan hemoglobin. Wortel adalah salah satu dari sedikit sayuran yang tidak kehilangan khasiatnya selama perlakuan panas, jadi sebaiknya perhatikan resep seperti semolina.

Bahan-bahan:

• wortel – 600 gram;
• semolina – 4 sdm. sendok;
• gula – 4 sdm. sendok.

Persiapan

1. Rebus wortel hingga hampir matang. Keren, parut.
2. Tambahkan gula dan semolina, aduk.
3. Bentuk menjadi bola-bola, gulingkan dalam semolina atau tepung.
4. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, lalu masak dengan api kecil selama 10 menit.

Bola semolina, seperti di taman kanak-kanak

Membuat bola semolina seperti di taman kanak-kanak adalah dambaan banyak orang dewasa, seringkali ibu-ibu muda mencoba mengembalikan resep ini. Dan rahasia utamanya ada pada kulitnya yang berwarna coklat keemasan, yang dipadukan dengan semolina yang lembut menciptakan rasa yang unik. Efek ini dapat dengan mudah dicapai dengan menggulung irisan daging semolina ke dalam remah roti.

Bahan-bahan:

• semolina – 0,5 cangkir;
• susu – 0,5 liter;
• gula – 3 sdm. sendok;
• telur – 1 buah.

Persiapan

1. Masak bubur kental, yang konsistensinya cukup untuk ditampung satu sendok. Dingin.
2. Kocok telur ke dalam campuran hangat dan aduk.
3. Bentuk menjadi bola-bola dan gulingkan di tepung panir.
4. Goreng di setiap sisi selama 5 menit.
5. Anak-anak akan menyukai bola semolina yang lezat jika disajikan dengan parutan buah beri.

Bola dadih dengan semolina

Kombinasi dengan keju cottage juga akan bermanfaat, karena produk ini mengandung banyak kalsium, yang sangat diperlukan untuk sistem kerangka anak. Bakteri asam laktat mendorong penyerapan kalsium dan fosfor dengan cepat, zat antibakteri menormalkan mikroflora usus. dan semolina akan lebih enak jika Anda menambahkan biji poppy ke dalamnya.

Bahan-bahan:

• susu – 2 gelas;
• semolina – 1 gelas;
• telur – 1 buah;
• gula – 4 sdm. sendok;
• keju cottage – 200 gram;
• biji poppy – 2 sdm. sendok.

Persiapan

1. Masak bubur kental, dinginkan.
2. Tambahkan keju cottage dan biji poppy, telur, aduk.
3. Bentuk bola-bola dadih semolina, letakkan di penggorengan atau di rak kukusan.
4. Untuk menggoreng, gulingkan dalam tepung dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Jika Anda memasak dengan double boiler, tidak perlu menumis, memasaknya membutuhkan waktu 15 menit.

Lentenkan bola semolina

Untuk anak-anak yang memiliki telur, bola semolina tanpa telur akan menjadi hidangan sarapan yang enak. Agar adonan tidak berantakan, gunakan semolina yang sudah direndam. Untuk melakukan ini, tuangkan susu dan air ke dalam panci dan biarkan sereal selama 10 menit. Kocok sebelum menyalakan api, dan, aduk terus, masak - waktu setelah mendidih - 3 menit.

Bahan-bahan.

Bola semolina matang dengan sangat cepat. Anak-anak terutama menyukai hidangan ini. Lagi pula, disajikan ke meja bersama dengan manisan seperti madu, susu kental, dll. Untuk memahami cara membuat suguhan manis ini dengan benar, mari kita lihat lebih dekat proses pembuatannya.

Resep langkah demi langkah untuk bola semolina

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Proses memasak

Anda sebaiknya mulai membuat bola semolina dengan menyiapkan bubur biasa. Untuk melakukan ini, tuangkan susu segar berlemak ke dalam panci, rebus dengan api kecil, lalu tambahkan semolina, gula pasir, dan garam meja dengan hati-hati. Selanjutnya bubur harus direbus hingga mengental, diangkat dari kompor dan didinginkan sepenuhnya. Dalam hal ini, Anda harus memastikan tidak ada gumpalan di dalamnya. Setelah itu, tambahkan mentega cair dan telur ayam ke dalam campuran semolina. Disarankan untuk mencampurkan semua bahan di atas dengan baik menggunakan sendok besar atau blender.

Proses pengolahan buah kering

Jika Anda memutuskan untuk memanjakan anak-anak Anda dan membuatkan bola semolina khusus untuk mereka, disarankan untuk menambahkan beberapa buah kering ke dasarnya. Sebaiknya gunakan kismis hitam tanpa biji. Itu harus disortir, lalu dituangkan dengan air mendidih dan disimpan di dalamnya selama sekitar 20 menit. Selama ini buah yang dikeringkan akan membengkak dengan baik, menjadi lunak dan bersih.

Proses pembentukan bola

Bahkan anak kecil pun bisa membentuk bola semolina. Untuk melakukan ini, ambil 1 sendok besar penuh alasnya, lalu gulung menjadi bola dan ratakan sedikit. Selanjutnya, disarankan untuk mencelupkan produk setengah jadi di kedua sisi ke dalam semolina kering (Anda juga bisa menggunakan tepung terigu). Semua produk lainnya dibentuk dengan analogi.

Perlakuan panas bakso dalam wajan

Sebelum menyiapkan bola semolina, Anda harus meletakkan penggorengan di atas api, panaskan dengan kuat dan tuangkan minyak bunga matahari yang tidak berbau. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan 5 hingga 7 produk setengah jadi di permukaan penggorengan dan menggorengnya dengan ringan di kedua sisi. Setelah itu, letakkan produk jadi di atas piring datar besar dan taburi dengan gula halus.

Cara melakukan servis yang benar

Siap pakai, disarankan untuk disajikan untuk sarapan atau teh sore. Hidangan ini paling baik dimakan hangat, bersama dengan teh panas, serta beberapa jenis selai (ceri, raspberry, dan beri enak), susu kental manis, madu, dll.

Nasehat bermanfaat untuk ibu rumah tangga

Anda bisa membuat bakso tidak hanya dengan tambahan kismis hitam, tetapi juga dengan bahan-bahan seperti kacang tanah, aprikot kering, plum, potongan beri atau buah segar, dll.

Ibu muda dengan anak kecil paling sering memikirkan pertanyaan tentang cara memasak ini. Semolina bukan hanya hidangan sehat, tetapi juga peluang bagus untuk menyamarkan bubur semolina, yang tidak terlalu disukai anak-anak. Bola semolina adalah irisan daging bulat pipih yang terbuat dari bubur semolina, mirip dengan kue keju.

Anda bisa mendiversifikasi rasa bola semolina dengan bantuan buah-buahan kering. Kismis, kurma, aprikot kering, manisan buah-buahan yang cocok. Bola semolina klasik disiapkan tanpa menggunakan bahan tambahan ini.

Hari ini saya ingin menunjukkan cara menyiapkan bola semolina seperti di taman kanak-kanak selangkah demi selangkah dengan foto.

Bahan untuk bola semolina:

• Semolina - ¾ cangkir,
• Susu – 500ml.,
• Tepung – 3 sdm. sendok,
• Garam - sejumput
• Vanillin - setengah sachet,
• Telur – 1 buah,
• Gula – 3-4 sdm. sendok,
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng

Bahan untuk jeli ceri:

• Ceri – 1 gelas,
• Air – 1 liter,
• Tepung kentang - 2 sdm. sendok

Bola semolina seperti di taman kanak-kanak - resep

Setelah semua bahan siap, Anda bisa mulai menyiapkan semolina. Pertama, Anda perlu memasak bubur semolina. Tuang susu ke dalam wajan. Didihkan susu dengan api kecil. Tambahkan sejumput garam. Tuang semolina ke dalam susu mendidih dalam porsi kecil, sambil terus mengaduk susu. Jika Anda menambahkan semua semolina sekaligus, ada risiko sereal akan terbentuk dalam jumlah besar.

Sambil diaduk, masak bubur sekitar 7-10 menit dengan api kecil. Bubur untuk bola semolina harus cukup kental. Angkat panci dari kompor. Biarkan dingin hingga suhu kamar.

Setelah dingin, Anda akan melihat bahwa konsistensinya menjadi lebih kental dan padat - itulah yang kita butuhkan. Pindahkan bubur semolina ke dalam mangkuk tempat Anda akan menyiapkan adonan untuk bola semolina. Tambahkan vanila. Setengah kantong saja sudah cukup, kalau pakai gula vanila bisa ditambah satu kantong utuh.

Kocok telur.

Tambahkan gula pasir atau gula halus. Dalam resep bola semolina yang saya temukan di Internet, saya melihat banyak ibu rumah tangga yang menyarankan untuk menambahkan gula langsung ke bubur semolina. Anda juga bisa melakukannya, tapi menurut saya lebih nyaman menambahkannya saat menyiapkan adonan untuk bola semolina. Jangan khawatir akan ada butiran gula di bola yang sudah jadi. Sama seperti saat menggoreng, gula akan larut sempurna.

Tambahkan tepung terigu.

Aduk adonan bakso dengan sendok hingga menjadi homogen.

Basahi tangan dengan air agar bubur semolina tidak menempel di tangan. Bentuk menjadi irisan daging bulat atau lonjong. Celupkan ke dalam tepung dan letakkan di atas papan dapur yang juga ditaburi tepung.

Yang tersisa hanyalah menggoreng bola semolina. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan. Hangatkan. Tata baksonya. Goreng di setiap sisi dengan api kecil selama sekitar 2 menit.

Jika sudah siap, letakkan bakso yang sudah jadi di piring. Sajikan panas dengan selai, susu kental manis, madu, topping, coklat panas atau selai.

Bola semolina seperti di TK. Foto

Entah kenapa, tapi dianggap klasik jika disajikan dengan bola semolina, jadi dalam resep ini saya akan segera memberi tahu Anda cara menyiapkannya. Cuci dan sortir ceri segar. Di musim dingin, ceri beku juga cukup cocok untuk dijadikan jeli. Anda bisa mencairkannya dan langsung memasak jeli darinya. Tempatkan ceri di dalam wajan.

Isi dengan air panas. Didihkan.

Dalam mangkuk kecil, encerkan pati dengan sedikit air. 50 gram. akan ada cukup air.

Tambahkan pati ke dalam wajan.

Tuang gula ke dalam kolak ceri yang dihasilkan.

Rebus jeli ceri sambil diaduk terus selama 5 menit.

Angkat dari kompor dan dinginkan. Karena bakso mendingin dengan sangat cepat, yang terbaik adalah memasak jeli ceri terlebih dahulu. Saya berharap Anda selamat makan. Saya akan senang jika ini resep bola semolina seperti di TK Anda akan menyukainya dan merasakan manfaatnya.

Apa yang harus dimasak dengan cepat dan enak untuk makan malam

Cara menyiapkan bola semolina sesuai resep langkah demi langkah dengan instruksi foto dan video. Sempurna untuk sarapan atau makan malam. Masak untuk bersenang-senang!

1 jam

180 kkal

5/5 (1)

Siapkan bakso, seperti sejumlah besar hidangan lainnya, orang Prancis mengajarkannya ke seluruh dunia, meskipun sekarang hanya sedikit orang yang memikirkannya. Dan memang benar: kebanyakan dari kita menganggap bakso bukan sebagai kuliner yang nikmat, berada dalam hierarki kuliner antara gratin dan julienne, melainkan sebagai hidangan asli, yang akrab sejak bayi, hingga katering anak-anak.
Hari ini kita akan belajar mempersiapkanbola semolina“seperti di taman kanak-kanak” adalah resep yang telah diuji selama bertahun-tahun.

Apa yang perlu Anda ketahui sebelum memasak

Peralatan dapur: parutan dan penggorengan.

Bahan-bahan:

Cara memilih bahan yang tepat:

• Rasa bakso akan langsung bergantung pada kualitas semolina: bagaimana cara membuat bakso semolina enak jika sereal sudah tua dan berjamur? Itu benar, tidak mungkin. Ingat - semolina harus berwarna kekuningan, tanpa gumpalan yang terlihat. Jika sereal saling menempel, berarti sereal tersebut lembab, dan ini tidak akan menghasilkan sesuatu yang baik kecuali munculnya rasa pahit atau asam.
• Pada prinsipnya, Anda bisa menggunakan keju apa saja: beberapa resep bahkan menyertakan Parmesan (bukan tanpa alasan orang Prancis menyukai bakso). Tapi bahasa “Belanda” atau “Rusia” yang biasa tidak akan lebih buruk.
• Tentu saja, lebih baik memasak kaldu sayuran sendiri dari sayuran segar, tetapi jika waktu atau keinginan tidak ada, Anda dapat dengan mudah menggunakan kaldu kubus.

Urutan memasak

resep video

Seperti yang Anda lihat, masak bola semolina seperti di taman kanak-kanak, sangat sederhana. Tonton video ini dan Anda tidak hanya akan yakin akan ketersediaan resep ini, tetapi juga mengetahui lauk enak apa yang bisa Anda siapkan tanpa menghabiskan waktu ekstra satu menit pun.

Rahasia membuat bakso:

• Bola semolina ternyata enak dari bubur semolina, karena satu dan lain hal, sisa makanan terakhir, dan pada saat yang sama Anda menghemat waktu dan makanan.
• Sebelum digoreng, bakso bisa dilapisi tepung roti atau remah roti.
• Jika bubur semolina terlalu cair untuk dibentuk menjadi bola-bola, Anda bisa menambahkan sedikit tepung ke dalamnya.

Baksonya disajikan dengan apa?

• Bola semolina Ini adalah pilihan bagus untuk sarapan atau makan malam.
• Mereka bisa disajikan sebagai lauk hingga berbagai hidangan daging atau ikan, bersama dengan sayuran rebus, dan enak panas, hanya dari api, dan dingin.
• Bola semolina akan menyatu dengan sempurna dengan jeli, jika Anda menyiapkannya dari bubur semolina manis dengan susu.
• Bola semolina manis bisa ditambah selai atau susu kental manis, dan bola asin bisa ditambah saus pedas.

Pilihan untuk menyiapkan bakso

Seperti yang mungkin sudah Anda duga, bakso bisa dimasak tidak hanya dari semolina. Tentu saja, jika Anda memiliki anak kecil, maka bola semolina, baik di taman kanak-kanak maupun di rumah, akan menjadi penyelamat Anda dalam memperjuangkan pola makan sehat. Beberapa saat kemudian, Anda akan dapat mendiversifikasi pola makan keluarga dan memperkenalkannya ke dalamnya

Resep langkah demi langkah yang mendetail dengan foto ini akan memberi tahu Anda cara menyiapkan bola semolina yang empuk dan lezat, seperti di taman kanak-kanak.

Hari ini kami akan menyenangkan Anda dengan pengganti asli bubur semolina - bola semolina.

Resepnya cukup sederhana - Anda perlu memasak bubur semolina kental, membentuk irisan daging, dan menggorengnya dengan tepung roti.

Meski resepnya mudah dan bahannya cukup murah, namun ternyata masakannya mengenyangkan dan sangat enak.

Bakso cocok untuk sarapan, snack sore atau snack ringan. Biasanya disajikan dengan jeli, selai, susu kental manis, beri, dan buah-buahan.

Bahan tambahan ini membuat hidangan penutup nyata dari irisan daging semolina biasa, bahkan orang yang tidak menyukai bubur semolina, terutama anak-anak, pun akan menyukainya.

Berkat remah roti yang dilapisi tepung roti, bakso ini memiliki kulit berwarna coklat keemasan yang menggugah selera, yang membuatnya begitu menggoda sehingga bahkan pencicip yang cukup makan pun akan memiliki nafsu makan yang besar.

Bola semolina seperti di taman kanak-kanak - langkah demi langkah dengan foto

Bahan-bahan

• 280 mililiter susu;
• 100 gram semolina;
• 1 butir telur;
• 1 sendok pencuci mulut gula;
• sejumput garam;
• minyak olahan untuk menggoreng;
• 50 gram tepung;
• 100 gram remah roti;
• 200 gram beri (beku atau segar);
• 30 gram gula pasir untuk saus berry.

URUTAN MEMASAK

Petunjuk:

Tuang susu secukupnya ke dalam panci dan letakkan di atas kompor. Tambahkan gula dan garam dalam jumlah yang dibutuhkan. Karena pada akhirnya bola-bola tersebut akan diberi selai manis, tidak perlu menambahkan banyak gula.

Segera setelah susu mencapai tahap mendidih, tambahkan semolina dalam porsi kecil sambil sering diaduk dengan sendok. Kemudian kecilkan api menjadi rendah dan masak bubur selama sekitar dua menit. Bubur akan mengental dengan sangat cepat agar tidak gosong, harus diaduk terus-menerus.

Selanjutnya, keluarkan bubur dari kompor dan dinginkan sepenuhnya. Setelah dingin, Anda akan mendapatkan bubur kental dengan tekstur padat yang tidak akan jatuh dari sendok. Kocok satu telur ke dalam campuran semolina dan aduk rata.

Tuang tepung ke dalam piring terpisah. Basahi tangan dengan air agar adonan tidak terlalu lengket. Bentuk bola-bola kecil dengan ukuran yang sama, lalu gulingkan setiap bola sedikit ke dalam tepung, setelah itu cetakannya akan lebih baik. Jika diinginkan, tepung bisa ditambahkan langsung ke bubur semolina.

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya di atas kompor, turunkan bakso, lalu goreng kedua sisinya hingga berwarna keemasan. Kemudian pindahkan bakso ke serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

Sementara itu, siapkan selai berry. Tutupi buah beri dengan gula pasir, diamkan beberapa saat hingga mengeluarkan sarinya, lalu masukkan ke dalam blender imersi hingga terbentuk massa yang homogen.

Tuang selai ke piring, letakkan bola semolina di atasnya, hiasi dengan beri.