Surat pada kue coklat. Prasasti yang indah pada kue bisa dibuat di rumah

Prasasti cokelat adalah cara yang bagus untuk menghias kue di rumah. Dengan teknik ini, Anda dapat menerapkan kata-kata ucapan selamat yang ditujukan kepada pahlawan acara tersebut untuk pencuci mulut. Anda dapat menggunakan beberapa cara untuk membuat prasasti pada cokelat, yang ditutup dengan kue yang sudah jadi atau makanan penutup lainnya.

Jika Anda masih belum mengetahui cara membuat prasasti coklat pada kue, ada baiknya Anda membaca rekomendasi dari pembuat manisan berpengalaman berikut ini:

1. Cara terbaik untuk mengaplikasikan tulisan coklat pada kue adalah dengan menggunakan spidol khusus makanan. Sebuah tabung berisi campuran cokelat memiliki lubang khusus di mana sejumlah kecil zat diperas, sehingga tulisan di permukaan kembang gula terletak rata dan rapi.

2. Sebelum menulis cokelat di atas kue, di atas baking glaze dengan tusuk gigi, gambar garis halus dengan hati-hati agar kata-kata ucapan selamat dibuat merata dan indah.

3. Jangan menulis terlalu banyak kata, ucapan selamat harus jelas dan singkat.

4. Jika Anda melakukan kesalahan dalam proses penerapan prasasti, jangan buru-buru menghapus elemen yang gagal. Selesaikan dekorasi, sembunyikan kue di lemari es, dan saat cokelat mengeras, huruf yang rusak dapat dengan mudah dikeluarkan dari permukaan kue dan yang baru dapat ditulis.

5. Permukaan terbaik untuk tulisan cokelat adalah damar wangi atau glasir dengan warna kontras.

6. Jangan pernah menaruh cokelat panas di atas frosting atau permukaan kue lainnya, jika tidak maka akan meleleh dan bocor.

Cara membuat prasasti pada kue dengan cokelat

Menurut pembuat manisan, ini adalah cara termudah untuk membuat prasasti pada kue dengan cokelat di rumah, bahkan mereka yang baru pertama kali membuat desain seperti itu pun bisa melakukannya.

Cara pertama

Untuk menghias makanan penutup, Anda harus melakukan langkah-langkah berikut:

1. Tulis kata-kata ucapan selamat dan cetak di komputer.

2. Ukuran huruf harus sama dengan ukuran pada kue.

3. Tempatkan lembar cetakan dalam sebuah file.

4. Pecahkan cokelat batangan dengan warna yang Anda butuhkan menjadi potongan-potongan kecil dan lelehkan dalam bak air. Saat campuran cokelat menjadi homogen, angkat dari bak air dan aduk rata.

5. Menggunakan jarum suntik atau tas kue, oleskan massa cokelat ini ke prasasti melalui file.

6. Tempatkan lembaran di lemari es agar unsur coklat benar-benar beku. Pindahkan kata-kata selamat ke kue dengan hati-hati.

Cara kedua

Ada cara lain yang cukup mudah untuk membuat prasasti pada kue dengan cokelat untuk pembuat manisan pemula. Kami akan menandatangani kue dengan cokelat leleh cair. Untuk melakukan ini, dalam panci atau panci dengan dasar yang tebal, lelehkan sebatang coklat - putih atau hitam. Jika ingin mendapatkan tulisan berwarna, gunakan cokelat putih dan pewarna makanan.

Dalam cokelat leleh, tambahkan satu sendok makan mentega dan 2 sdm. l. susu. Campur semua bahan dengan baik, dinginkan sebentar dan masukkan ke dalam kantong plastik. Potong sudutnya: semakin kecil lubang di tas, semakin akurat elemen ucapan selamatnya. Dengan cara ini, lebih baik membuat prasasti dalam bentuk huruf-huruf indah dengan ikal, karena garis-garisnya tipis dan rapi.

Cara membuat prasasti dengan cokelat "Selamat Ulang Tahun!"

Prasasti pada cokelat "Selamat Ulang Tahun!" Anda tidak hanya bisa membuat cokelat leleh, tetapi juga cokelat parut.

Jika lapisan gula cokelat pada kue berwarna terang, maka kata-kata ucapan selamat harus berwarna gelap dan sebaliknya. Untuk membuat hiasan kue ulang tahun yang orisinal, ikuti skema berikut:

1. Parut halus cokelat hitam atau putih tanpa bahan tambahan.

2. Dari kertas kalkir atau kertas putih tebal buat stensil dengan kata-kata ucapan selamat. Elemen prasasti harus cukup besar. Kue dengan tulisan tidak di tengah, tetapi di sisi produk kembang gula terlihat cantik.

3. Tempelkan stensil ke lapisan gula dan isi huruf dengan keping cokelat dengan hati-hati.

Cara mudah untuk menulis coklat pada damar wangi

Prasasti cokelat pada damar wangi juga dapat dilakukan dengan beberapa cara, tetapi yang paling sederhana adalah opsi desain kue berikut:

1. Membuka dokumen di Word, ketikkan kata-kata ucapan selamat yang Anda butuhkan menggunakan font apa pun yang Anda suka. Jika tidak ada printer, ucapan selamat bisa ditulis di atas kertas dan dengan tangan.

2. Tempelkan prasasti ke permukaan kue - damar wangi, dan gunakan jarum untuk menjiplak kata-kata di sekitar garis luar.

3. Saat Anda mengeluarkan selembar kertas, huruf akan tetap terlihat di damar wangi. Sekarang ambil kuas dan gunakan cokelat leleh untuk mengecat semua huruf.

Cara membuat prasasti pada kue dengan cokelat putih atau hitam

Anda juga bisa menghias kue dengan huruf volumetrik yang terletak di permukaan produk kembang gula bukan dalam posisi horizontal, melainkan dalam posisi vertikal. Anda harus tahu bahwa ini bukan cara termudah untuk membuat huruf cokelat dengan tangan Anda sendiri. Sebagai hasil dari kerja keras tersebut, diperoleh desain kue ulang tahun yang orisinal dan indah. Anda dapat membuat prasasti pada kue dengan cokelat putih atau lainnya - hitam dan bahkan beraneka warna, jika Anda menambahkan pewarna makanan dengan warna tertentu ke massa yang meleleh.

Untuk membuat huruf cokelat, gunakan resep ini:

1. Ambil sebatang coklat putih atau lainnya- tergantung ide dekorasi kuenya. Pecahkan menjadi potongan-potongan kecil dan lelehkan dalam bak air.

2. Tuang massa cokelat leleh ke dalam cetakan (baking tray) dilapisi dengan perkamen dan ratakan permukaannya dengan pisau.

3. Untuk menghaluskan permukaan coklat dan menghilangkan gelembung, ambil salah satu ujung perkamen dan kocok perlahan.

4. Kirim cetakan dengan cokelat ke lemari es sehingga benar-benar membeku. Jika tidak lagi menempel di jari Anda, tutupi dengan selembar perkamen lain di atasnya. Balik sehingga lembaran bawah perkamen berada di atas dan lembaran atas berada di bawah. Kelupas perkamen bagian bawah dari cokelat dan kembalikan bilah ke posisi semula.

5. Ambil pemotong kue berbentuk elemen alfabet. Dengan menekannya dengan lembut ke batang cokelat, peras elemen prasasti yang diinginkan pada kue. Patung-patung itu harus mengeras dengan baik, untuk ini mereka perlu dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Sekarang Anda tahu cara membuat prasasti pada kue dengan cokelat putih atau lainnya, tergantung ide dekorasi kue ulang tahun yang dipilih.

Kue adalah kelezatan terkenal dari setiap gigi manis. Anak-anak sangat menantikannya. Saat ini, ada banyak sekali resep, baik yang sederhana maupun yang kompleks, yang memungkinkan Anda memasaknya di rumah. Jika Anda ingin kue tersebut membangkitkan lebih banyak emosi pada pahlawan acara tersebut, Anda dapat membuat prasasti di atasnya. Jika ini bukan tugas yang sulit bagi pembuat manisan profesional, apakah mungkin mengatasinya sendiri? Mari pelajari beberapa tip dan teknik sederhana tentang cara membuat prasasti pada kue dengan cokelat.

Cara membuat prasasti dari coklat

Agar prasasti yang terbuat dari cokelat pada kue menjadi indah, Anda perlu memperhatikan saran dan rekomendasi dari para ahli di bidang ini, yang pekerjaan ini tidak sulit. Pertimbangkan 6 tips.

Dewan nomor 1. Menerapkan prasasti cokelat paling baik dilakukan dengan bantuan spidol kembang gula khusus. Ini adalah tabung yang berisi cokelat. Ini memiliki lubang khusus. Yang memungkinkan Anda membuat tanda tangan yang rapi pada kue. Dalam hal ini, cokelat diperas dalam lapisan yang seragam.

Dewan nomor 2. Untuk membuat prasastinya rata, gambarkan garis yang hampir tidak terlihat pada kue yang sudah jadi dengan tusuk gigi.

Dewan nomor 3. Ingatlah bahwa kue bukanlah kartu pos, jadi tulisannya harus singkat dan padat.

Dewan nomor 4. Bagaimana jika Anda membuat kesalahan saat mendekorasi kue? Jangan terburu-buru untuk segera memperbaikinya. Kue bisa diletakkan di lemari es. Pada suhu rendah, cokelat akan mengeras dan mudah dikeluarkan dari permukaannya, lalu tulis huruf yang benar.

Dewan nomor 5. Terlihat sangat bagus ketika ucapan selamat atas kuenya terlihat kontras. Untuk melakukan ini, alasnya bisa dibuat dari glasir krim putih.

Dewan nomor 6. Tidak dapat diterima untuk meletakkan tulisan cokelat di dasar kue yang panas. Kalau tidak, itu akan bocor.

Mana yang lebih baik untuk memilih cokelat

Apa cara terbaik untuk menulis di atas kue? Jika permukaannya gelap, gunakan cokelat putih atau. Sebagai dasar, Anda bisa mengambil krim. Anda bisa menambahkan pewarna makanan ke dalamnya. Jika Anda menyukai cokelat hitam murni, lelehkan beberapa batang di bak air. Namun, perlu bekerja dengan komposisi seperti itu dengan sangat cepat, karena dapat mengeras dengan cepat.

Agar tidak menggoda takdir, Anda bisa menyiapkan chocolate fudge, untuk itu Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• Dua sendok makan kakao.
• 50 gram mentega.

Proses pembuatan cokelat fondant sederhana: lelehkan mentega lalu campurkan dengan kakao.

Apa yang harus ditulis pada kue atau cara menghiasnya dengan indah

Untuk menentukan prasasti, Anda perlu memahami dengan jelas tema perayaannya, ini adalah hari jadi, pernikahan, ulang tahun, hari jadi, dan sebagainya. Bagaimanapun, Anda tidak boleh membuat prasasti yang terlalu panjang pada hidangan pesta. Apalagi tidak terlalu cantik jika hanya ada huruf di permukaan kuenya. Mereka harus dilengkapi dengan dekorasi kembang gula. Jika kue itu didedikasikan untuk seseorang, maka namanya harus ada di atasnya. Ada baiknya jika prasasti itu kontras sehingga terlihat jelas oleh semua orang di sekitarnya.

Pendapat ahli

Anastasia Titova

Penjual manisan

Penting! Prasasti cokelat pilihan pada kue harus selalu memenuhi persyaratan berikut: mudah diingat, informatif, ringkas, cerah, menarik.

Jadi, tulisan coklat pada kue harus sesuai dengan perayaan tertentu. Misalnya, untuk pernikahan, Anda dapat memilih opsi berikut:

• Semoga Anda hidup bahagia selamanya!
• Jangan berhemat pada cinta.
• Anda sekarang adalah satu daging.
• Semoga Anda mendapatkan lautan cinta dan lautan kebahagiaan.

Prasasti pada kue dengan cokelat , didedikasikan untuk hari jadi dan ulang tahun dapat berisi frasa berikut:

• Cinta tak terukur, kegembiraan tak terbatas, dan persahabatan sejati.
• Kami berharap Anda sukses.
• Berbahagialah.
• Selamat ulang tahun!
• Selamat Hari jadi!

Pastikan untuk menunjukkan jumlah tahun ulang tahun. Ini akan menekankan minat dan perhatian pribadi pada pahlawan acara tersebut.

Antara lain, prasasti bisa lucu. Usia orang yang akan diberikan kue juga diperhitungkan. Seperti yang Anda lihat, ada banyak nuansa yang harus diperhatikan saat memilih prasasti. Sekarang mari berkenalan dengan detail penting tentang cara membuat prasasti dengan cokelat.

Cara membuat prasasti dengan cokelat "Selamat Ulang Tahun"

Membuat kue ulang tahun adalah acara yang bertanggung jawab. Pertama, Anda perlu memutuskan warna prasasti. Jika putih, gunakan dark chocolate, jika dark, maka putih. Jadi, skripnya terlihat seperti ini:

1. Ambil cokelat hitam sebagai bahan dasar, yang tidak mengandung zat tambahan apa pun.
2. Setelah itu, Anda perlu menyiapkan stensil. Untuk ini, kertas putih tebal digunakan. Saat menyiapkan stensil, ingatlah bahwa tulisannya harus cukup besar, bukan kecil. Bisa diletakkan di samping atau di tengah, tidak ada aturan khusus.
3. Selanjutnya, letakkan stensil dan taburi dengan chocolate chip. Itu akan mengisi semua ruang kosong. Penting untuk memastikan bahwa massa gambar memiliki lapisan yang rata.

Ini adalah cara termudah untuk membuat prasasti: "Selamat Ulang Tahun!".

Prinsip dasar pembuatan DIY

Nah, di bawah ini adalah urutan semua tindakan saat membuat kue kering dengan krim cokelat. Anda akan mengetahui bahwa membuat tanda tangan pada kue di rumah sangat mudah.

Sebelum menulis surat cokelat dengan tangan Anda sendiri, Anda perlu menyiapkan template. Itu dapat diketik di komputer dan dicetak di selembar kertas dengan font dan ukuran huruf yang sesuai. Letakkan templat yang sudah jadi di atas loyang. Untuk mencegahnya bocor, bisa diperbaiki dengan pita perekat.

Pendapat ahli

Anastasia Titova

Penjual manisan

Penting! Sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya - mengoleskan lapisan gula pada kue, disarankan untuk meletakkan loyang di lemari es selama 10 menit.

Pewarna makanan digunakan untuk memberi cokelat warna atau warna apa pun. Perhatikan merek pewarna apa yang Anda gunakan agar tidak ada masalah saat memadukannya dengan cokelat. Jika menggunakan pewarna, beli cokelat putih dan panaskan dalam penangas uap, Anda bisa menggunakan slow cooker. Minyak sayur ditambahkan ke produk leleh setengah sendok makan. sendok dan pewarna 10 tetes.

Setelah itu, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kantong kue. Sekarang dekorasi dengan krim cokelat sudah selesai. Tujuan Anda adalah dengan hati-hati mentransfer tanda tangan yang dimaksud ke permukaan selembar kertas. Jika krim mulai mengeras, lelehkan juga dalam penangas uap. Setelah itu, letakkan lembaran dengan tanda tangan di lemari es. Setelah cokelat mengeras, keluarkan daunnya dan pisahkan hurufnya dengan hati-hati.

Untuk menulis, Anda bisa menggunakan spuit kembang gula. Metode ini sangat menyederhanakan tugas. Jadi, teknologi menulis teks pada kue dengan jarum suntik terlihat seperti ini:

• Siapkan sesuai dengan resep yang diberikan.
• Masukkan krim ke dalam semprit. Anda perlu mengocoknya sedikit untuk menghilangkan udara sepenuhnya.
• Selanjutnya, beri tanda pada permukaan kue dengan tusuk gigi atau stensil.
• Nosel yang sesuai dengan potongan lurus yang sempit dipasang pada semprit. Ingat, bit dengan gigi dan benda digunakan untuk dekorasi.
• Selanjutnya, bawa semprit ke permukaan dan mulailah memeras isinya dengan kecepatan yang sama. Anda tidak boleh terburu-buru dan menunda. Pilih kecepatan optimal. Anda dapat melakukan pra-latihan untuk mengisi tangan Anda.
• Setelah tanda tangan berakhir, tangan harus diangkat dengan tajam. Berkat ini, lidah tidak akan terlalu terlihat.

Keluaran

Jadi, seperti yang Anda lihat, Anda tidak perlu menjadi seorang profesional untuk menghias kue dengan tanda tangan. Kami telah melihat beberapa teknologi yang akan membantu Anda. Upaya yang dikeluarkan akan lebih dari sekadar dibenarkan, sebagai pencuci mulut , yang memiliki prasasti dirasakan dengan emosi positif.

Kue yang dipersonalisasi akan menjadi kado yang tak terlupakan dan mahal untuk sebuah perayaan, baik itu ulang tahun, hari jadi, ulang tahun pernikahan, atau acara penting lainnya. Anda dapat menulis di atas kue dengan bantuan spidol kembang gula khusus, pensil gula, atau dengan alat improvisasi - krim yang dibuat dengan tangan Anda sendiri.

Font yang indah dan orisinal dapat ditemukan di Internet atau dicetak di Word dalam ukuran penuh dan dicetak di printer

Jika ini adalah pengalaman pertama Anda, Anda harus berlatih di selembar kertas terlebih dahulu. Gunting template yang setara dengan bentuk kue, di tempat prasasti akan ditempatkan, gambar dua garis sejajar agar huruf tidak bengkok dan berbeda ukuran. Temukan pusat garis. Hitung jumlah huruf dan spasi dan tulis huruf tengah di tengah baris, sisanya di sisi-sisinya. Teknik ini akan membuat prasasti menjadi simetris, selain itu, semuanya akan pas di atas kue.

Tinta kue warna-warni

Buat krim. Untuk membuatnya di rumah, Anda perlu:

• 200 g mentega
• 1 kaleng susu kental
• pewarna makanan

Kocok mentega lunak, secara bertahap tambahkan susu kental ke dalamnya. Untuk mendapatkan massa multiwarna, beri pewarna makanan. Anda bisa menggantinya dengan yang alami, misalnya sirup berry atau beberapa tetes jus bit. Masukkan massa yang sudah jadi ke dalam lemari es selama sekitar 30 menit.

Ambil jarum suntik atau tas kue. Masukkan krim ke dalamnya. Ambil dengan tangan kanan di ujung, dan dengan tangan kiri di atas. Gerakkan tangan kanan Anda di sepanjang prasasti yang sebelumnya diterapkan pada lembaran, pada saat yang sama peras krim dengan tangan kiri Anda. Ketika semuanya berjalan dengan baik untuk Anda, Anda juga dapat menulis di atas kue.

Dalam hal ini, lanjutkan dengan urutan yang sama seperti saat berlatih di selembar kertas. Ambil tusuk gigi dan gambar dua garis sejajar di tempat prasasti itu berada. Kemudian tandai letak huruf dengan tusuk gigi dan oleskan tulisan tersebut dengan krim. Sekarang Anda dapat mulai mendekorasi mahakarya Anda!

huruf cokelat

Ada cara lain yang cukup sederhana untuk membuat prasasti pada kue. Jika Anda tidak yakin bisa menulis dengan indah di permukaannya, buat surat lalu pindahkan ke kue.

Untuk ini, Anda perlu:

• cokelat batangan
• kertas
• pensil
• gunting
• 2 file alat tulis transparan

Dari satu file alat tulis, potong gambar yang setara dengan bentuk kue. Potong bentuk yang sama dari selembar kertas. Buat prasasti dengan pensil. Letakkan film di atas lembaran.

Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil dan lelehkan dalam bak air. Di file kedua (ini akan berfungsi sebagai kantong pemipaan darurat) masukkan cokelat leleh. Potong sudut paket. Peras cokelat di sepanjang kontur huruf.

Pindahkan struktur dengan hati-hati ke lemari es dan tunggu cokelat mengeras. Kemudian potong kelebihan film di sekitar prasasti dan tempelkan ke permukaan kue dengan kikir menghadap ke luar. Tekan huruf dengan ringan. Sekarang lepaskan filmnya, lakukan dengan sangat hati-hati, usahakan untuk tidak merusak huruf dan tidak merusak permukaan kue. Huruf cokelat juga dapat dikeluarkan dari film dengan pisau dan diletakkan di atas kue, tetapi ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, karena rapuh.

Banyak dari kita tidak berpikir bahwa kue yang ditandatangani dengan indah terlihat jauh lebih bagus dan lebih meriah daripada kue yang dihias tanpa tulisan (saya bahkan akan mengatakan kue "tanpa wajah").

Para master membuat mahakarya yang luar biasa, menghias kue yang luar biasa indah. TAPI ada satu TAPI - semua keindahan ini tidak masuk. Tetapi jauh lebih menyenangkan menerima kue yang dipersonalisasi.
Kue yang ditandatangani dengan indah menjadi sangat meriah!

Hari ini saya ingin menarik perhatian Anda pada tanda tangan kue, karena ada aturan tertentu untuk menandatangani kue, terutama jika Anda seorang pemula dan masih belum tahu cara menandatangani kue dengan indah (sejujurnya, saya bukan ahlinya). namun baik, dan saya memiliki ruang untuk berjuang dan tumbuh).

10 aturan dasar cara menandatangani kue

1. Untuk membuat prasasti Anda pada kue menjadi indah dan menonjol dari latar belakang umumnya, untuk “tinta coklat”, yang terbaik adalah menggunakan mentega dengan bubuk kakao (kakao harus diayak melalui saringan agar tidak ada gumpalan). Campurannya akan menjadi tidak manis, saya bahkan akan mengatakan pahit, TAPI itu akan terletak pada mahakarya Anda dalam jumlah minimal (kuenya sudah sangat manis). Perbandingannya kira-kira 1:5 - 1 bagian mentega, 5 bagian kakao (jika adonan tidak tercampur rata, Anda bisa sedikit memanaskan mentega di dalam microwave).

2. Massa gambar harus ditempatkan di dalam tas kue(Saya suka menggunakan sekali pakai), ikat tepi tas yang bebas dan potong ujungnya, sehingga garisnya tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis, tetapi berukuran sedang. Dan jangan memasukkan terlalu banyak massa gambar ke dalam tas, Anda hanya perlu cukup untuk membuat Anda nyaman menulis. Jika Anda tidak memiliki kantong kue sekali pakai, Anda bisa membuat cornet dari kertas roti.

3. Anda harus menandatangani kue sebelum menghiasnya. Saya akan menjelaskan alasannya: untuk prasasti, Anda harus memilih tempat terbaik, paling rata di permukaan kue Anda, pikirkan cara meletakkannya, berapa banyak ruang yang Anda perlukan untuk itu. Namun, jangan langsung letakkan prasasti di suatu tempat di sudut (menyisakan terlalu sedikit ruang untuk prasasti), karena kue terlihat sangat jelek sehingga Anda dapat melihat bahwa akhir kata tidak pas, atau bahkan lebih buruk, mereka pindah itu ke baris lain.

4. Agar tulisan Anda pada kue menjadi rata dan indah, Saya sarankan menggunakan jarum dan penggaris untuk membuat tanda. Agar huruf Anda memiliki ukuran yang sama tingginya, Anda juga dapat menandai bagian atasnya, toh tidak akan terlihat, huruf akan menutupnya.

5. Amati tanda baca dan semua aturan ejaan, yaitu di mana Anda perlu meletakkan koma atau tanda seru.

6. Jika Anda ingin prasasti memiliki gaya tertentu, Anda harus memilih gaya font terlebih dahulu di komputer, cetak di selembar kertas dan latih di atas prasasti yang sudah jadi agar tangan terbiasa dan menulis font yang indah.

7. Cara lain untuk diterapkan pada kue, Saya membaca di suatu tempat di salah satu forum - mereka mencetak prasasti di komputer, meletakkan selembar cetakan dan jarum di atas kue, menguraikan kata-kata, melepas lembaran dan sudah membuat prasasti sesuai rencana. Gaya huruf ini hanya cocok untuk kue yang dilapisi dengan damar wangi.

8. Jadi, kami mulai menulis di atas kue dan tiba-tiba tangan Anda gemetar dan "Kacau", tidak masalah, taruh kue di lemari es, setelah 10-15 menit krim mengeras dan dihilangkan dengan baik tanpa meninggalkan bekas pada lapisan.

9. Jika kue Anda memiliki lapisan gelap, maka bisa buat buttercream gak?(juga nyaman untuk mewarnainya dengan pewarna makanan - hanya pewarna yang harus larut dalam lemak, bukan berbahan dasar air).

Komposisi : mentega dengan gula bubuk yang ditumbuk halus (hanya bubuk yang harus diayak terlebih dahulu melalui saringan terbaik). Jika tidak ada bubuk, Anda bisa menggunakan susu kental. TETAPI tetap saja, lebih nyaman bekerja dengan massa gambar (berdasarkan kakao), terutama jika Anda seorang pemula atau hanya memutuskan untuk memasak kue yang indah untuk liburan keluarga di rumah Anda. Jika Anda gagal membuat prasasti, maka Anda dapat membalik kue di sisi lain, dan Anda mencoba nomor 2. Itu sebabnya saya sarankan membuat prasasti terlebih dahulu, baru kemudian taruh dekorasi dan hiasi kue lebih jauh.

10. sulit untuk segera menandatangani dengan massa gambar seperti itu, karena lapisan gulanya halus dan krimnya tidak menempel dengan baik, tetapi cukup meraih cornet Anda. Itu sebabnya Saya sarankan memotong pita dari damar wangi, letakkan dengan indah di atas kue Anda dan baru kemudian buat tulisan dengan membasahi kuas dengan pewarna makanan.
Sedangkan untuk kuas - jangan mengejar harga murah, yang terbaik adalah membeli kuas alami dengan tumpukan yang bagus, kuas ini akan bertahan lama dan akan patuh dalam bekerja.

Banyak ibu rumah tangga - baik pemula maupun yang berpengalaman - mungkin memikirkan betapa orisinal dan sekaligus mudah dilakukan di rumah untuk membuat prasasti pada kue. Ada banyak alasan untuk menyenangkan kerabat dan teman sepanjang hidup - ulang tahun yang akan datang, ulang tahun pernikahan, wisuda, dan banyak acara lainnya.

Prasasti pada kue cukup mampu dibuat sendiri oleh nyonya rumah mana pun. Agar tujuan tampak lebih sederhana, kesulitan dapat diatasi dengan membaginya menjadi dua jenis: yang terkait dengan teks prasasti dan cara praktis pelaksanaannya. Aturan terpenting adalah prasasti pada kue diaplikasikan terlebih dahulu, yaitu sebelum elemen dekorasi dan dekorasi lainnya. Merupakan ide bagus untuk memikirkan dan membuat sketsa untuk mengetahui dengan tepat di mana dan apa yang seharusnya.

Kesalahan paling umum yang dilakukan pembuat manisan pemula adalah ketika ada banyak perasaan dan emosi, Anda ingin banyak bicara, dan ruang untuk kreativitas biasanya terbatas ukurannya. Mari kita setuju - semua yang ingin Anda katakan, biarlah dalam kartu pos, dan tulisan pada kue harus pendek. Banyak kata tidak diperlukan, dua atau tiga sudah cukup, tetapi lebih baik hindari gaya resmi, seperti "Masha dari Lena". Ini mengarah pada analogi yang tidak terlalu menyenangkan.

Untuk prasasti pada kue, Anda harus memilih kata-kata pendek, sederhana, dan mudah dipahami yang dapat dengan mudah masuk ke area suguhan manis yang diusulkan. Sapaan ke "Direktorat Departemen Pendidikan dan Ilmu Pengetahuan" lebih cocok untuk surat resmi daripada kue.

Hal lain yang perlu disebutkan: tautologi adalah bentuk yang buruk. Tulis "Kepada pahlawan hari ini di hari jadi", "Ibu di Hari Ibu" artinya sama dengan menyapa dua kali. Membuat kesalahan dalam prasasti ucapan selamat tidak dapat diterima. Jika ragu dengan ejaan suatu kata, lebih baik menggantinya dengan yang lain.

Teknik menulis kue

Agar prasasti terlihat jelas dan mudah dibaca, warnanya harus berbeda dengan background utamanya. Prasasti yang kontras dapat dengan mudah dibaca oleh semua orang, termasuk pahlawan pada kesempatan itu sendiri, tetapi bukankah itu yang kita perjuangkan?

Pertimbangkan bagaimana dan di mana prasasti pada kue itu akan ditempatkan. Dekorasi apa yang akan hidup berdampingan dengannya. Bergantung pada ini, kata-kata dapat ditempatkan dalam garis lurus, secara diagonal, dalam lingkaran. Surat harus ditulis pada permukaan yang datar, karena huruf yang ditampilkan di atas pola dan bunga krem ​​berisiko berubah tanpa bisa dikenali.

Agar prasasti terlihat rapi, coba buat garis garis di permukaan kue. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan tusuk gigi. Huruf dengan ukuran berbeda akan meninggalkan kesan kelalaian. Hitung jumlahnya dan tempat yang akan jatuh pada masing-masingnya, dengan hati-hati hindari pembungkusan kata. Lagi pula, kue bukanlah papan tulis.

Cari font yang cocok, hurufnya bisa dicetak atau ditulis, berlatih menulisnya dulu di atas kertas, buat sampelnya sendiri, dan langsung “dapatkan tangan Anda”. Jangan abaikan kemungkinan untuk "berlatih" penerapan prasasti, karena jika Anda menulis seperti cakar ayam dalam hidup, lalu dari mana datangnya keanggunan saat mengaplikasikan prasasti pada kue, yang bahkan lebih merepotkan?

Saat memikirkan prasasti dan dekorasi pada kue, ingatlah bahwa prasasti dan angka harus menjadi pusat perhatian. Kalau dekorasinya ada angka, berarti itu lebih penting dari pada prasasti, kita tulis dulu. Ruang yang tersisa diisi dengan bunga dan figur apa pun.

daripada melakukan

Ada beberapa cara membuat prasasti pada kue di rumah tanpa menggunakan jarum suntik kue khusus. Cara yang paling umum adalah dengan menggulung sekantong perkamen atau kertas tebal lainnya, memotong sudutnya sehingga fudge atau massa kembang gula keluar dengan bebas. Jika Anda menambah tinggi potongan, Anda dapat menyesuaikan ketebalan huruf. Cara kedua adalah kantong plastik dengan lubang yang dibuat di dalamnya. Jangan lupa untuk memeriksa integritasnya - isi dengan udara dan lihat apakah keluar. Maka Anda harus dengan erat mengisi salah satu sudut tas dengan massa, ikat ujung yang tersisa dengan simpul agar massa tidak jatuh ke belakang dan potong ujungnya dengan hati-hati.

Biasanya cukup untuk memotong satu atau dua milimeter. Bahkan jarum suntik medis biasa tanpa jarum bisa digunakan. Bagaimanapun, Anda perlu berlatih sedikit di permukaan datar apa pun untuk membiasakan diri dan memahami dengan kecepatan berapa untuk menggerakkan tas atau tas sehingga garis yang dihasilkan keluar tanpa terputus dan dengan ketebalan yang sama.

Komposisi untuk prasasti manis

Ada banyak resep untuk "tinta manis". Ada banyak cara membuat prasasti pada kue. Untuk melakukan ini, gunakan damar wangi, icing, protein atau krim minyak, fudge. Diperbolehkan membuat prasasti pada kue dengan coklat, setelah dilelehkan terlebih dahulu. Gunakan massa cokelat seperti krim biasa. Anda juga bisa memarut cokelat, taburkan di atas kue melalui stensil, dengan slot huruf yang sudah disiapkan sebelumnya.

Persiapan krim

Untuk krim paling sederhana untuk menulis pada kue, Anda membutuhkan:

• satu bungkus mentega;
• kaleng susu kental.

Mentega harus dilunakkan terlebih dahulu. Tambahkan susu kental dalam porsi kecil ke mentega lunak, aduk rata massa yang dihasilkan. Pastikan tidak menjadi berair. Dalam krim seperti itu, Anda bisa menambahkan pewarna makanan apa saja untuk mendapatkan tulisan warna yang diinginkan.

fondant

Untuk membuat fudge, campur susu dan gula dengan perbandingan 1: 2, biarkan dengan api besar hingga mendidih, lalu rebus dengan api kecil hingga diperoleh massa yang kental. Kondisi fondant dapat dipantau dengan meneteskan sedikit ke atas kertas atau piring. Jika massa menyebar, itu belum siap. Fondant dengan konsistensi yang diinginkan tidak boleh menyebar. Itu harus didinginkan sebelum digunakan. Pewarna, vanilla atau coklat ditambahkan ke massa.

Massa cokelat

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 2 sendok makan mentega dan 2 sendok makan bubuk kakao. Gula bubuk dapat ditambahkan jika diinginkan. Kakao bubuk dan bubuk lebih baik diayak agar tidak ada gumpalan. Konsistensi harus cukup kental. Huruf seperti itu mudah dibentuk, tidak akan menyebar di genangan air.

Massa ditempatkan di dalam tas, yang dapat dibuat secara terpisah dari perkamen atau kertas tebal lainnya, ujungnya dipotong dengan gunting. Di rumah, Anda bahkan bisa menggunakan karton susu. Mereka tahan lama dan lapang. Pertama-tama, cobalah untuk tidak menulis pada kue, tingkatkan sudut potongan jika perlu.

Lebih nyaman memegang tas dengan kedua tangan, meremas huruf dengan satu tangan, dan memegang tangan depan dengan tangan lainnya, memastikan gerakan halus dan mencegah getaran dan sentakan.

Cara termudah untuk mendapatkan prasasti coklat adalah dengan melelehkan sebatang coklat di oven microwave atau di bak air sampai benar-benar lunak, pindahkan ke tas dan tulis teks yang diinginkan. Massa seperti itu mengeras dengan cepat, jadi Anda perlu menulis dengan cepat. Tentu saja, Anda bisa melelehkan kembali cokelatnya dan terus mengaplikasikan tulisannya. Ada cara lain untuk mendapatkan huruf yang indah dan rata - siapkan stensil seukuran aslinya, letakkan sesuatu yang bersih dan transparan di atasnya, misalnya, file dokumen, gambar huruf di atasnya, telusuri semua garis di sepanjang stensil . Setelah menunggu surat mengeras, keluarkan dengan hati-hati dan pindahkan ke kue.

Koreksi prasasti yang gagal

Akan sulit untuk segera mencapai hasil yang ideal, setiap huruf atau elemennya akan berbeda dari yang dimaksud. Jangan mencoba menghapus semuanya sekaligus - itu hanya akan mengotori lebih banyak. Kue beserta prasasti yang gagal harus dimasukkan ke dalam lemari es sebentar dan prasasti harus dibiarkan mengeras. Surat yang keras jauh lebih mudah untuk dihapus. Alur mungkin tertinggal di tempat ini, tetapi akan menjadi tidak terlihat saat menulis surat baru.

Jika tiba-tiba terjadi kerusakan pada seluruh kata, dan bukan hanya satu huruf, dapat dihilangkan dengan pisau atau garpu dengan membekukannya. Ratakan bidang di bawahnya, dan tulis kata itu lagi.

Jika seluruh prasasti keluar jelek, itu harus ditulis lagi di paruh kedua kue, dan sisi dengan prasasti jelek harus dihiasi dengan bunga atau pola, ditaburi dengan hiasan gula-gula, kacang-kacangan, disembunyikan dengan cara lain.