Salad kepiting sterlet bukanlah tiruan. Memasak hidangan lezat dari kepiting alami: petunjuk langkah demi langkah. Siapkan salad kepiting dengan bawang putih, crouton, dan keju

Salad ini tidak terlalu sering menjadi tamu di rumah kita, tetapi tidak jauh dari Olivier. Paling sering, salad kepiting berarti nasi, jagung, stik kepiting, telur, dan mayones. Benar sekali, inilah yang mereka sebut salad kepiting klasik.

Nah, bagaimana tanpa eksperimen baru? Tanpa ini kita tidak akan menjadi diri kita sendiri. Namun seperti biasa, intriknya akan kami simpan lebih lama lagi bagi yang sudah hampir menunggu daftar resepnya.

Tahukah anda apa itu stik kepiting? Pastinya tidak semua dari Anda tahu kalau ini bukan kepiting. Bagi yang belum mengetahuinya, kami akan mengungkap rahasia yang “mengerikan”. Tidak ada setetes pun daging kepiting di dalam stik kepitingnya. Terdiri dari daging ikan putih. Kejutan!

Namun kami sangat berharap setelah ini Anda tidak berhenti makan stik kepiting. Faktanya, kita dapat mengatakan bahwa mereka mengganti stik kepiting dengan ikan dalam salad. Artinya, salad kita akan berbahan dasar ikan. Bagaimana Anda menyukai giliran ini? Namun jika “dengan stik kepiting” masih terdengar lebih baik, biarlah. Pilih sendiri J.

Hari ini, seperti biasa, kami akan mengejutkan Anda dengan variasi dengan memberikan daftar resep yang bagus. Kami akan menyiapkan salad kepiting klasik, lalu dengan keju dan apel, dengan keju dan tomat ceri, dengan keju dan jagung. Semuanya akan sangat lezat dan tak terlupakan.

Namun untuk membuatnya lebih enak, kami sangat menyarankan Anda tidak membumbuinya dengan mayones yang dibeli di toko, tetapi menyiapkan mayones di rumah. Ini benar-benar seribu kali lebih enak. Rasanya enak sekali sehingga Anda siap menyantapnya tanpa salad, cukup satu sendok makan.

Bisakah kita mulai? Bergabunglah dengan kami!

Apa yang perlu Anda ketahui untuk mempersiapkannya

Untuk menyiapkan salad yang lezat, tidak cukup hanya membeli bahan-bahan, memotongnya, dan memadukannya dalam mangkuk. Anda perlu tahu apa yang Anda beli. Selalu pilih yang berkualitas. Nah tentunya sedikit lagi tips dari kami.

1. Pertama-tama, Anda harus memperhatikan komposisi produk. Di bagian atas daftar harus ada “surimi” atau “ikan cincang”. Artinya stiknya memang terbuat dari ikan berwarna putih. Jika Anda tidak menemukan kata-kata seperti itu sejak awal, kemungkinan besar stik tersebut berisi kedelai ikan biasa;
2. Penampilan stik kepiting memegang peranan penting. Warna dagingnya harus putih. Kalau warnanya kuning berarti dagingnya sudah busuk. Jika warnanya abu-abu, maka ikan yang murah dan berkualitas rendah digunakan dalam stik atau ditambahkan tepung. Garis merah seharusnya hanya berada di satu sisi tongkat. Warna dari merah muda ke merah. Jika warnanya terlalu jenuh, pabrikan terlalu berlebihan dalam menggunakan pewarna;
3. Saat membeli produk dingin atau beku, pastikan untuk memperhatikan dari mana Anda mendapatkan produk tersebut. Lokasinya harus sesuai. Artinya, stik beku harus dimasukkan ke dalam freezer, sedangkan stik yang didinginkan harus dimasukkan ke dalam lemari es.

Inilah tiga kriteria terpenting yang dapat digunakan untuk menentukan kesegaran stik rajungan dan kualitasnya. Pastikan untuk mengingat tips kami untuk membeli produk yang bagus.

Salad klasik dengan stik kepiting

Waktunya memasak

kandungan kalori per 100 gram

Salad yang luar biasa dengan rasa daging kepiting yang paling lembut, ringan dan aromatik. Butiran nasi seputih salju akan menambah rasa kenyang, bawang bombay yang berair akan membuat renyah, dan telur pada akhirnya akan menambah kekayaan salad. Anda tidak boleh melewatkan ini!

Cara memasak:

Tips: saat menanak nasi, Anda bisa menambahkan 15 ml air jeruk nipis ke dalam air agar nasi menjadi seputih salju.

Apel manis yang renyah, keju asin, dan tentu saja stik kepiting. Beberapa telur yang lebih lezat, mayones, dan salad yang sempurna dapat disajikan di meja.

Dibutuhkan waktu 35 menit untuk memasak.

Berapa banyak kalori – 125 kalori.

Cara memasak:

1. Cuci telur dan rebus sampai kuning telurnya keras;
2. Setelah dingin, mereka perlu dikupas dan dipisahkan putih dan kuningnya. Parut satu per satu;
3. Keluarkan stik kepiting dari kemasannya dan potong-potong;
4. Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong akarnya dan potong-potong;
5. Masukkan mentega ke dalam freezer selama lima belas menit, lalu parut menggunakan parutan;
6. Cuci apel, buang inti dan parut juga;
7. Parut keju keras;
8. Kemudian olesi bahan-bahan tersebut secara merata, setiap kali diolesi dengan sedikit mayonaise. Urutan lapisan: protein, bawang bombay, keju, mentega, stik kepiting. Dan pada akhirnya ada sebuah apel dan kuning telur;
9. Diamkan hidangan selama setengah jam, setelah itu Anda bisa menyajikannya.

Tip: Anda bisa menambahkan berbagai bumbu ke mayones terlebih dahulu untuk memberikan rasa baru pada masakan.

Salad dengan keju dan jagung

Jagung akan menambah rasa manis pada salad apa pun yang Anda tambahkan. Jadi bersiaplah untuk kenyataan bahwa salad ini akan menjadi sangat lezat.

Diperlukan waktu 25 menit untuk memasak.

Berapa banyak kalori – 100 kalori.

Cara memasak:

1. Kupas bawang putih dari kulit keringnya, potong akar keringnya dan potong siungnya dengan cara apa pun yang nyaman;
2. Bilas adas, buang airnya dan potong halus;
3. Giling daging kepiting menjadi potongan yang sama. Jika Anda memiliki bangkai utuh, Anda harus merebusnya terlebih dahulu, tetapi jika kalengan, maka Anda sangat beruntung;
4. Tiriskan jagung dalam saringan dan biarkan mengalir;
5. Giling keju keras menggunakan parutan;
6. Kupas dan potong telur menjadi kubus;
7. Campurkan telur, adas, keju, stik kepiting, bawang putih, jagung, dan mayones;
8. Campur semua bahan menjadi satu dan biarkan salad diseduh setidaknya selama setengah jam.

Tip: Saat disajikan, salad akan dihias dengan indah dengan daun kemangi segar.

Tambahkan tomat ceri

Keju dan tomat adalah masakan klasik. Ini adalah kombinasi luar biasa yang tidak akan pernah merusak apa pun, bahkan jika Anda benar-benar menginginkannya.

Diperlukan waktu 20 menit untuk memasak.

Berapa banyak kalori – 174 kalori.

Cara memasak:

1. Bilas telur dengan air dan tuangkan air ke dalam panci, yang kemudian diletakkan di atas kompor;
2. Rebus telur hingga bagian tengahnya keras, yaitu sekitar dua belas menit sejak mendidih;
3. Dinginkan telur yang sudah jadi dengan air dingin, lalu kupas dan potong dengan parutan;
4. Potong stik kepiting menjadi kubus atau cincin dengan mengeluarkannya dari kemasannya. Jika beku, jangan lupa mengeluarkannya dari freezer terlebih dahulu;
5. Bilas tomat dan potong menjadi empat bagian;
6. Bilas lada, buang selaput dan bijinya, potong-potong;
7. Kupas dan potong bawang putih, campur dengan mayones;
8. Giling keju dengan parutan;
9. Dalam mangkuk salad, campurkan keju, tomat, stik kepiting, merica, telur, dan mayones bawang putih;
10. Salad juga bisa dibumbui dengan bumbu dan disajikan.

Tip: salad juga bisa disusun berlapis-lapis, menghiasi bagian paling atas dengan keju parut yang lezat.

Salad klasik dengan daging kepiting

Salad yang kaya rasa akan membuat camilan Anda sangat berwarna dan lezat. Banyak rasa yang tercampur menjadi satu, tetapi masing-masing rasa hanya bertanggung jawab pada dirinya sendiri. Jarang sekali Anda melihat hal ini.

Dibutuhkan waktu 35 menit untuk memasak.

Berapa banyak kalori – 217 kalori.

Cara memasak:

1. Cuci telur, masukkan ke dalam panci dan taruh di atas kompor untuk dimasak;
2. Rebus telur hingga bagian tengahnya keras lalu dinginkan;
3. Kupas dan potong telur menjadi kubus;
4. Pertama potong kepiting, rebus dan potong-potong;
5. Kemudian potong menjadi setengah cincin;
6. Buka kacang polong dan tiriskan dalam saringan, ulangi hal yang sama dengan jagung. Anda bahkan dapat mengurasnya secara bersamaan;
7. Bilas bawang hijau dan potong dengan pisau tajam;
8. Campurkan bawang bombay, kacang polong, telur, stik kepiting, jagung, mayones dalam piring;
9. Salad bisa dibumbui dengan bumbu dan didinginkan.

Tip: agar saladnya lebih enak, ganti mayones dengan mayones buatan sendiri. Enak sekali!

Nuansa terpenting dalam menyiapkan salad semacam itu adalah kualitas produknya. Di atas kami telah menjelaskan kepada Anda kriteria yang Anda perlukan untuk memilih produk utama kami - stik kepiting.

Dianjurkan juga untuk memeriksa kesegaran telur di toko agar tidak membuang-buang uang. Sayuran hijau dapat dinilai dari penampilannya, tetapi periksa makanan kaleng untuk mengetahui tanggal kedaluwarsanya. Lebih baik menyiapkan mayones buatan sendiri, tidak hanya lebih aman, tetapi juga lebih enak.

Salad harus diberi waktu istirahat. Mayones akan meresap ke seluruh produk, yang selanjutnya akan memadukan rasa dan aromanya menjadi satu sehingga membuatnya lebih enak untuk Anda.

Salad stik kepiting adalah hidangan pembuka yang sangat sederhana. Ini dapat disiapkan oleh juru masak profesional dan pemula. Anda bisa makan salad di pagi hari, untuk camilan sore, atau memakannya untuk makan malam atau makan siang. Ini tidak terlalu tinggi kalori, jadi Anda tidak perlu khawatir dengan bentuk tubuh Anda. Masak dengan cinta dan makan dengan senang hati. Selamat makan!

Alami. Resep pembuatannya akan dibahas langkah demi langkah di artikel kami.

Perhatikan bahwa daging makhluk laut ini adalah produk yang sangat ringan, enak dan menyehatkan. Namun kepiting alami harganya mahal. Oleh karena itu, banyak orang membiarkan diri mereka menikmati kelezatan seperti itu hanya pada hari libur. Biasanya kebanyakan dari kita menggantinya dengan yang paling banter berbahan surimi. Siapa pun yang pernah mencoba daging kehidupan laut asli memahami bahwa perbedaan antara kedua produk ini sangat besar.

Salad "Salju"

Hidangan ini mendapat namanya bukan karena penyajian aslinya atau rasanya yang dingin, tetapi karena komponen utamanya - daging kepiting salju. Semua bahan lain yang ada di masakan ini cukup sederhana dan biasa saja. Oleh karena itu, Anda tidak akan menghabiskan banyak uang untuk itu.

Salad dengan kepiting alami ini enak, cocok untuk pesta gala atau malam romantis untuk dua kekasih.

• empat butir telur ayam;
• dua mentimun besar;
• 500 gram daging rajungan alami rebus-beku;
• satu sendok makan cuka (6%);
• bawang merah;
• 150 gram keju keras dan lembut;
• tiga sendok makan mayones.

Membuat salad yang lezat

Salad berlapis

Sekarang mari kita lihat pilihan lain untuk menyiapkan salad dari kepiting alami. Perhatikan bahwa bahan utama harus disiapkan dan dipotong sendiri. Tapi percayalah, tenaga dan waktu yang dihabiskan pasti akan terbayar dengan sambutan hangat dari para tamu dan cita rasa masakan yang tidak biasa.

Untuk menyiapkan salad dengan daging kepiting alami, Anda membutuhkan:

• dua mentimun besar;
• satu ekor kepiting hidup berukuran sedang (beratnya kurang lebih satu kilogram);
• satu daun salam;
• lima sendok makan;
• 170 gram keju keras dan manis (misalnya Maasdam dan lainnya);
• siung bawang putih;
• sembilan puluh gram kacang polong kalengan;
• 180 gram tomat matang dan manis;
• dua sendok makan garam laut;
• lima merica;
• satu jeruk nipis atau lemon;
• dua potong cengkeh.

Memasak resep langkah demi langkah yang menarik

Salad terbuat dari daging kepiting alami. Resep dengan kubis Cina

Hidangan yang tidak biasa ini akan menyenangkan pecinta makanan asin dan manis. Salad lezat ini memiliki komponen buah dan komponen yang lebih mengenyangkan.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 45 ml jus lemon;
• dua apel asam hijau besar;
• 400 gram daging kepiting beku rebus (alami tentunya);
• lima bawang hijau;
• siung bawang putih;
• 25 mililiter cuka sari apel (6%);
• garam secukupnya);
• sembilan puluh mililiter minyak zaitun;
• 150 gram sawi putih.

Memasak hidangan lezat dari kepiting alami: petunjuk langkah demi langkah

Salad kepiting klasik adalah salah satu salad paling sederhana yang selalu cocok di meja liburan. Kumpulan produk dan cara memasaknya sendiri sangat sederhana sehingga siapa pun, bahkan mereka yang tidak berpengalaman dalam memasak, dapat mengatasinya. Saya sangat menyarankan Anda untuk menyiapkan salah satu opsi yang diusulkan

Tentu saja komponennya bisa bermacam-macam. Misalnya jagung bisa diganti dengan kacang hijau. Benar, rasa salad kepiting akan berbeda dibandingkan dengan jagung.

Dan dalam salad dengan stik kepiting atau dengan daging kepiting dan kubis, coba tambahkan wortel segar, parut di parutan halus. Ini juga sangat enak. Ditambah lagi, vitamin wortel ditambahkan!

Salad stik kepiting termudah

Bahan-bahan:

• tongkat kepiting atau daging – 400 gr.;
• telur – 6 buah;
• jagung manis – 1,5 – 2 toples;
• mayones secukupnya.

Potong daging atau batang kepiting menjadi kubus kecil.

Kami juga mencincang halus telur rebus dan kupas.

Tiriskan jus dari jagung dan tuangkan ke dalam stik dan telur.

Bumbui dengan mayones.

Untuk penjelasan lebih detail lihat videonya.

Resep klasik salad kepiting dengan nasi dan mentimun segar

Bahan-bahan:

• stik kepiting atau daging – 200 – 250 gr.;
• telur – 4 buah;
• nasi rebus – 1 cangkir;
• mentimun – 2 – 3 buah. rata-rata;
• jagung manis - 1 kaleng;
• bawang hijau - setengah ikat;
• peterseli atau adas - setengah ikat;
• mayones - secukupnya.

Memberi garam atau tidak memberi garam – putuskan sendiri. Saya menyarankan Anda untuk memutuskan ini ketika Anda mencoba salad yang sudah jadi. Bagaimanapun, kita akan memasak nasi dengan air asin, dan mayones mengandung garam.

Banyak orang menyarankan untuk memotong komponen salad kepiting secara kasar atau menjadi potongan-potongan. Tapi saya merekomendasikan semuanya – potongan yang bagus. Namun, bagaimanapun juga, terserah Anda untuk memutuskan.

Pertama, rebus nasi dalam air asin. Saya ambil satu kantong nasi kukus, masukkan ke dalam air mendidih hingga sedikit menutupi kantong, dan tambahkan kurang dari setengah sendok makan garam. Nasi kukus tidak saling menempel di salad dan mudah dicampur.

Cincang halus stik atau daging rajungan (saya lebih suka pakai) dan masukkan ke dalam mangkuk yang luas agar lebih mudah untuk mencampur salad kepiting nanti.

Kami melakukan hal yang sama dengan telur rebus dan dikupas.

Lebih baik kulit mentimun dipotong, terutama jika keras. Kami juga memotong mentimun hingga halus.

Tambahkan sayuran cincang halus, nasi, dan jagung ke dalam mangkuk.

PERHATIAN! Lebih baik membumbui salad dengan mayones segera sebelum disajikan. Optimalnya 15 - 20 menit agar hidangan pembuka terendam saus.

DAN SELANJUTNYA! Tambahkan mayones ke salad apa pun dalam porsi kecil. Mayones dalam jumlah besar tidak hanya akan membuat salad Anda “basah” dan tidak menarik, tetapi juga akan mematikan rasa bahan-bahannya.

Sekarang tinggal mencicipinya dan menambahkan garam seperlunya. Salad kepiting tidak dibumbui dengan merica.

Salad stik kepiting dengan apel

Mentimun dalam salad kepiting bisa diganti dengan apel hijau. Dan mayones, yang kita gunakan di sebagian besar salad liburan dan mungkin membuat seseorang bosan atau tidak menyukainya sama sekali, dapat diganti dengan sempurna dengan saus salad berbahan dasar krim asam!

Bahan-bahan:

• tongkat kepiting atau daging – 200 gr.;
• telur rebus – 5 buah;
• jagung manis - 1 kaleng;
• nasi rebus – 1 cangkir;
• apel hijau dengan rasa asam – 1 pc.

Untuk pengisian bahan bakar:

• minyak bunga matahari – 3 sdm. sendok;
• cuka sari apel 6% atau jus lemon – 1 sdm. sendok;
• mustard kering – 1 sendok teh;
• krim asam dengan kandungan lemak apa pun – 1 cangkir;
• garam - beberapa sejumput.

Atur nasi untuk dimasak terlebih dahulu. Cara membuatnya, lihat resep sebelumnya. Dan jika Anda akan menggunakan biji-bijian yang lepas, ambillah setengah gelasnya dalam bentuk kering. Nasi biasa akan berukuran dua kali lipat.

Ambil seperempat cangkir nasi kukus dalam bentuk kering saja. Ukurannya akan menjadi empat kali lipat saat dimasak.

Saat nasi sedang dimasak, Anda bisa membuat sausnya. Campur semua bahan secara menyeluruh. Cuka sari apel bisa diganti dengan jus lemon dalam jumlah yang sama. Konsistensi saus salad kepiting harus seperti mayones.

Cincang halus daging atau stik kepiting dan telurnya. Potong juga apel yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Segera setelah menambahkan apel, tambahkan sedikit saus. agar tidak menggelap, dan aduk rata.

Sekarang masukkan jagung (jangan lupa tiriskan cairannya) dan nasi yang sudah dingin.

Hiasi salad dengan sisa saus. Jika didapat banyak, jangan khawatir: bisa disimpan di lemari es kurang lebih 5 hari. Dan itu selalu bisa digunakan untuk menyiapkan salad lainnya.

Campur semua bahan dengan baik. Mari mencoba. Tambahkan garam jika perlu.

Salad kepiting dengan kubis segar

Bahan-bahan:

• daging atau stik kepiting – 200 gr.;
• telur rebus – 4 buah;
• mentimun segar – 2 buah;
• kubis putih atau kubis Beijing – 200 – 250 gr.;
• kentang rebus – 2 buah;
• jagung manis - 1 kaleng;
• sayuran hijau - setengah ikat;
• mayones - secukupnya.

Mempersiapkan salad ini tidak lebih sulit dari yang sebelumnya. Oleh karena itu, penjelasan langkah demi langkah tidak diperlukan. Jika ada yang kurang jelas, tanyakan di komentar. Saya pasti akan menjawab Anda.

Cincang halus stik kepiting atau daging rajungan, timun, telur dan kentang.

Potong kubis sembarangan, tapi halus. Ini bisa berupa sedotan pendek atau kubus kecil. Gosok sedikit dengan tangan agar sarinya keluar dan tidak terlalu keras.

Tambahkan jagung, setelah airnya ditiriskan.

Potong sayuran dan tambahkan ke salad.

Bumbui dengan mayonaise atau saus salad dari resep sebelumnya. Aduk dan cicipi. Tambahkan garam jika perlu.

Nah, itu dia resep salad kepiting klasik! Pada artikel selanjutnya kita akan membahas tentang variasi tema “Crab Salad”. Namun menjelang tahun baru, Anda bisa bereksperimen sendiri dengan bahan-bahannya.

Beritahu VK

Salad klasik stik kepiting menurut resep tradisional dengan jagung ternyata sangat enak. Ini adalah hidangan pembuka yang populer di meja liburan. Ibu rumah tangga suka memasaknya dan menyukainya karena sederhana namun sekaligus enak.

Crab stick adalah produk serbaguna sehingga dapat ditambahkan ke hidangan apa pun, disiapkan sebagai camilan mandiri, atau dipadukan dengan berbagai bahan. Mereka digoreng dengan adonan, diisi, dipanggang, tartlet diisi dengan daging cincang yang sesuai, dan, tentu saja, salad paling enak dibuat darinya.

Crab stick dipadukan dengan aneka keju, keju cottage, jagung, aneka sayuran, dengan segala jenis dressing dan bumbu.

Salad stik kepiting: resep klasik langkah demi langkah untuk salad kepiting

Inilah resep rujak kepiting yang terbilang klasik. Sekitar 25 tahun yang lalu, produk yang tidak biasa muncul di rak-rak toko. Dan ibu rumah tangga yang cerdas menemukan kegunaannya. Dari sinilah sebuah mahakarya kuliner lahir.

Bahan-bahan:

• sebungkus stik kepiting;
• nasi - sedikit kurang dari setengah gelas;
• mentimun segar renyah - 2 buah;
• telur - 3 buah;
• bawang hijau;
• satu bawang bombay (bisa berwarna biru);
• sekaleng jagung;
• mayones diet;
• garam halus dan lada hitam bubuk.

Resep memasak langkah demi langkah:

Pertama, masak nasi dan telur agar kuning telurnya tidak menyebar. Saat dimasak, Anda bisa memotong bahan utama dan mentimun menjadi kubus. Dua jenis bawang bombay perlu dicincang halus.

Sekarang kita keluarkan telurnya, dinginkan dan potong menjadi kubus kecil.

Campur semuanya dalam satu wadah, tambahkan bumbu berbeda sesuai selera dan bumbui dengan mayones makanan apa pun. Pilih yang diet agar tidak membebani salad dengan kalori.

Tidak diragukan lagi, hidangan klasik seperti itu, jika Anda berimprovisasi dengannya untuk Tahun Baru. Ngomong-ngomong, kami sudah memilikinya.

Salad stik kepiting: resep dengan mentimun dan alpukat

Perpaduan antara alpukat dan ketimun segar memberikan rasa yang lembut dan akan mengejutkan para tamu saat mengetahui bahwa kubus hijau tersebut bukan hanya ketimun.

• alpukat - 2 buah;
• mentimun segar - 2-3 buah;
• kentang rebus - 2 sayuran akar;
• tongkat kepiting - 1 bungkus;
• jagung - 1 kaleng;
• bawang - 1 bawang besar;
• krim asam atau mayones ringan.

Resep:

Rebus telur rebus dan potong dadu kecil. Biarkan kentang mendidih dengan “seragamnya”. Kupas alpukat dan potong juga, tambahkan mentimun cincang dan bawang bombay cincang.

Kami mengeluarkan kentang, mendinginkannya dan memotongnya menjadi bentuk geometris yang sama. Tinggal cincang kasar bahan utama, campur semua bahan, bumbui dengan saus apa saja dan tambahkan bumbu favorit sesuai selera.

Salad juicy: resep dengan jagung dan kubis Cina

Produk:

• kubis Cina - 100 gram;
• jagung - 1 kaleng makanan kaleng;
• tongkat kepiting - 230 g;
• telur rebus - 4 buah;
• bohlam;
• bawang hijau dan adas;
• merica, garam;
• mayones tanpa lemak.

Metode memasak:

Kami memotong kubis Cina menjadi potongan tipis. Kami memotong batangnya dengan kasar. Cincang halus telur yang sudah jadi, dua jenis bawang bombay dan adas.

Campur semua bahan dalam satu wadah, tambahkan bumbu, Anda bisa menambahkan bumbu kering dan bumbui dengan mayones ringan.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan yoghurt rendah lemak di atasnya dan menyajikannya di piring, hiasi dengan wortel rebus. Tapi tanpa fanatisme, agar tidak terlihat seperti kantin Soviet.

Resep video – Salad dengan stik kepiting dan jagung untuk Tahun Baru

Salad stik kepiting: resep dengan tomat

Bahan-bahan:

• tomat (krim atau mungkin ceri) - 3/6 buah;
• tongkat kepiting - 300 gr.;
• Jagung Kaleng;
• telur ayam (rebus) - 3 pcs.;
• wortel rebus - satu;
• satu bawang biru;
• mentimun segar atau acar;
• bumbu dasar;
• mayones.

Persiapan:

Potong tomat plum menjadi kubus; jika Anda memilih tomat ceri, potong menjadi dua. Potong wortel, telur matang, stik, dan mentimun menjadi kubus berukuran sedang. Potong bawang bombay.

Sekarang, menurut tradisi, campur semua yang sudah disiapkan dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, lalu tuangkan mayones. Saladnya ternyata cerah, jadi bisa disajikan dalam porsi dalam gelas transparan.

Salad stik kepiting - resep lezat dengan kentang dan kacang polong

Sedikit mengingatkan pada "", tapi bukannya sosis ada stik kepiting.

• kacang polong kalengan - 250 g;
• kentang rebus dalam jaketnya - 3-4 buah;
• tongkat kepiting - 200-300 g;
• telur rebus - 4 buah;
• mentimun segar atau acar - 3 buah;
• bawang biru;
• garam lada;
• krim asam.

Cara memasak:

Kami memotong semuanya menjadi kubus kecil - wortel, kentang rebus, telur matang, bawang bombay, dan mentimun. Tuangkan cairan dari makanan kaleng dan tambahkan kacang hijau. Untuk resep ini, Anda dapat mengambil kacang polong beku, segera mencairkannya dan menggunakannya, karena kacang polong tersebut cepat rusak.

Sekarang tinggal menambahkan garam dan sedikit merica secukupnya dan bumbui dengan krim asam.

Salad stik kepiting - resep dengan nasi

Banyak ibu rumah tangga yang suka mengencerkan rujak ini dengan nasi rebus agar lebih banyak dan ternyata lebih mengenyangkan. Ada hikmahnya dalam hal ini! Tidak ada preferensi mendasar terhadap nasi, yang utama adalah setelah dimasak tidak berderit di gigi.

Bahan-bahan:

• nasi - 4 sdm. aku.;
• surimi - 250 gram;
• telur rebus (kuning telur) - 3-4 pcs.;
• bawang - 2 sedang;
• jagung - 150 gram;
• Tomat (besar;
• rempah-rempah;
• krim asam.

Mari kita persiapkan:

Pertama, Anda perlu merendam beras terlebih dahulu agar bisa dimasak hingga empuk. Konsistensinya harus dijaga agar nasi tidak menggerogoti gigi, tapi juga tidak berubah menjadi bubur.

Cincang halus kuning telur. Potong dadu bawang bombay, tomat besar, dan surimi.

Sekarang masukkan jagung ke dalam wadah gastronorm, tambahkan sisa bahan, aduk rata dan nikmati salad yang ringan dan memuaskan.

Resep salad stik kepiting dengan kubis putih

Produk:

• kubis - kubis sedang;
• adas - banyak;
• kacang polong - satu toples;
• tongkat kepiting - 1 bungkus;
• mentimun segar - 3 buah;
• bawang - 1-2 potong;
• bawang hijau - beberapa bulu;
• bumbu standar;
• mayones.

Persiapan:

Anda perlu mencoba memotong kol putih dengan sangat tipis. Jika Anda memiliki parutan khusus, lebih baik menggunakannya.

Salad ini bisa dibuat untuk mengisi tartlet atau sebagai topping untuk kentang panggang.

Salad stik kepiting dengan resep nanas

Tidak untuk semua orang, karena tidak semua orang menyukai kombinasi seafood atau daging dengan nanas. Rasanya manis, asam dan pedas. Bahkan orang yang skeptis pun harus mencobanya!

Komponen utama:

• tongkat kepiting - 300 gram;
• kubis Cina - 50 gr.;
• nanas kalengan - 200 g;
• bawang - bawang bombay sedang;
• mentimun segar - satu besar;
• telur (rebus) - 3 buah;
• rempah-rempah;
• krim asam;
• kecap.

Persiapan:

Cincang halus sawi putih, semua batangnya, bawang bombay, telur siap pakai, dan mentimun. Tiriskan jus dari nanas dan masukkan ke dalam wadah. Campurkan semua produk, tambahkan beberapa tetes kecap, krim asam dan bumbu. Aduk rata dan cicipi. Anda harus memiliki keseimbangan antara asin dan manis.

Salad stik kepiting: resep tanpa jagung, tetapi dengan kacang

Resepnya memang tidak biasa, kombinasinya mungkin terkesan sedikit aneh, namun Anda pasti tidak akan menyesal saat mencobanya.

Bahan-bahan:

• kacang putih kalengan;
• surimi - 250 gram;
• nasi rebus - setengah gelas;
• bawang - 2 buah;
• bawang hijau - seikat;
• dil;
• telur ayam - 3-4 buah;
• garam lada;
• mayones.

Resep:

Pilih kacang yang berukuran kecil agar tidak perlu dipotong. Potong stik kepiting seukuran kacang putih, cincang halus adas dan bawang bombay (keduanya jenis). Potong telur menjadi kubus, seperti surimi.

Sekarang campur nasi dengan bahan lain hingga rata, tambahkan bumbu secukupnya dan bumbui dengan saus.

Salad stik kepiting panas tanpa nasi dengan ikan merah

Bahan-bahan:

• tongkat kepiting besar - 200 g;
• keju olahan - 1 bungkus;
• jagung kalengan - 200 gram;
• kacang polong kalengan - 150 g;
• ikan merah - 150 gr.;
• spageti - kemasan;
• lemon;
• minyak zaitun.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu menggoreng ikan dengan sedikit minyak, tambahkan bumbu dan taburi dengan lemon. Saat ikan sudah dingin, potong kecil-kecil.

Gunakan parutan kasar untuk memarut keju leleh. Sekarang potong stik kepiting menjadi kubus sedang. Letakkan panci berisi air di atas kompor untuk memasak spageti.

Kumpulkan jagung dan kacang polong, ikan, stik kepiting, rempah-rempah, mayones dalam mangkuk, dan ketika spageti sudah matang, pindahkan selagi hangat ke dalam mangkuk. Bumbui dengan minyak zaitun atau taburi sedikit dengan jus lemon. Ternyata hidangannya benar-benar panas!

Salad Rumah Kepiting

Salad stik kepiting yang benar-benar asli, dan resepnya sangat enak. Itu juga disebut “Pondok Biara”. Anda pasti harus mempersiapkannya untuk liburan atau Tahun Baru dan menikmatinya bersama tamu Anda.

• tongkat kepiting (besar) - 7 buah;
• telur - 3 buah;
• bawang putih - 1 siung;
• keju keras - 150-200 gr.;
• mayones;
• garam;
• dil;
• sayuran bawang.

Metode memasak:

Rebus telurnya. Saat dimasak, Anda perlu memarut keju keras, memeras bawang putih, memotong bumbu, menambahkan sedikit garam, mayones, lalu memarut telur.

Sekarang kita ambil stik kepiting besar, buka gulungannya, olesi dengan isian yang sudah disiapkan dan gulung lagi. Beginilah cara Anda mengisi semua stik, lalu meletakkannya secara vertikal dalam pola kotak-kotak, melapisi lapisannya dengan mayones dan membuat semacam "rumah".

Di atasnya bisa dihias dengan keju parut dari berbagai jenis. Isian salad ini bisa berbeda-beda:

• keju cottage, krim asam rendah lemak, adas kecil dan bawang putih;
• keju olahan, telur rebus, mayones ringan, bawang putih muda dan merica;
• tuna kalengan, daun bawang kecil dan tomat;
• jamur digoreng dengan bawang bombay dan keju parut apa saja.

Resep lezat salad stik kepiting "Laut Merah" dengan tomat tanpa nasi

Salad kepiting ringan adalah tambahan yang enak untuk menu sehari-hari Anda.

Produk:

• tongkat kepiting - satu toples;
• satu cabai merah (paprika);
• tomat – 2-3 buah;
• keju keras – 100-150 gram;
• bawang putih;
• mayones.

Proses memasak:

Pertama potong kepiting menjadi potongan-potongan.

Potong tomat menjadi empat bagian, buang semua cairan dan bijinya, lalu potong-potong.

Buang bijinya dari dalam lada dan potong juga. Parut keju di parutan sedang.

Bawang putih bisa dicincang halus atau melewati mesin press.

Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.

Mudah, sederhana dan lezat!

Salad berlapis “Corrida” dengan stik kepiting dan crouton – baru untuk Tahun Baru

Bahan-bahan:

• tongkat kepiting - satu bungkus;
• keju – 150 gram;
• tomat – 3-4 buah;
• kerupuk - tas kecil;
• bawang putih – cengkeh;
• jagung kalengan - kaleng;
• mayones – 100 gram.

Mari kita persiapkan:

Kami membutuhkan cincin saji - kami akan memasaknya berlapis-lapis. Pertama-tama, kita membutuhkan kerupuk. Anda bisa membelinya yang sudah jadi di toko atau membuatnya sendiri.

Untuk membuat kerupuk sendiri, Anda membutuhkan roti tawar, potong kotak, dan letakkan di atas loyang. Panggang atau keringkan dalam oven. Angkat dan dinginkan.

Kami juga memotong tomat menjadi kubus tanpa ampas (daging buah hanya akan mengencerkan salad, tapi kami tidak membutuhkannya). Selanjutnya, potong stik kepiting (sebaiknya yang paling segar).

Saring air garam dari makanan kaleng. Parut keju di parutan halus. Cincang halus bawang putih.

Sekarang mari kita beralih ke lapisan hidangan kita. Bumbui setiap lapisan dengan mayones. Lapisan pertama tomat, lapisan kedua bawang putih dan kepiting, lalu jagung dan keju. Akhiri dengan mayones mesh dan crouton.

Sekarang "Adu Banteng" sudah siap - sajikan. Selamat makan!

Salad yang luar biasa lezat dengan stik kepiting "Gaya Kerajaan" - resep baru: Video

Resep video – Salad berlapis dengan stik kepiting

Resep video – Salad sederhana dengan stik kepiting dan apel

Dengan stik kepiting Anda bisa membuat banyak makanan pembuka yang lezat, isian tartlet, olesan sandwich, dan makanan ringan yang berdiri sendiri. Coba gunakan salad kami sebagai bahan dasar dan bereksperimenlah dengan bahan rahasia Anda sendiri. Kami yakin hasilnya akan orisinal dan enak!

Rasa hidangan ini sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil - salad kepiting adalah komponen wajib dari meja liburan. Karena popularitasnya yang besar, banyak variasi dalam penyiapan hidangan ini muncul, itulah sebabnya beberapa fitur teknologi hilang. Lantas, bagaimana cara memasak yang benar? TOP 12 petunjuk langkah demi langkah terbaik.

Daging kepiting dan salad jeruk

Pilihan ini dibedakan oleh karakteristik organoleptik yang tinggi dan komposisi garam mineral yang kaya. Resepnya membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Makanan laut atau stik kepiting – 150 g;
• Kacang polong atau jagung kalengan – 300 g;
• Jeruk manis – 2 buah;
• Telur rebus – 3 buah;
• Mayones berdasarkan minyak bunga matahari – 60 g;
• Garam dan merica secukupnya;
• Asam sitrat – 5 gram.

Instruksi memasak

1. Potong seafood atau kepiting surimi menjadi kubus, dinginkan telur rebus, hancurkan dan tambahkan ke dalam seafood.
2. Maka Anda perlu menambahkan jagung kalengan ke dalam wadah, setelah menghilangkan kelembapannya terlebih dahulu.
3. Kupas irisan jeruk dan tambahkan utuh atau dipotong menjadi dua.
4. Bumbui dengan saus dengan tambahan asam sitrat dan bumbu sesuai selera. Kami melengkapi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu segar yang dicincang.

Catatan! Jika Anda tidak memiliki makanan laut, Anda bisa membuat salad surimi dengan menggunakan teknologi yang sama.

Anda dapat mendiversifikasi rasa produk dengan sedikit mengubah komponen teknologi memasak. Salad stik kepiting akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan krustasea dan sedikit keju keras. Metode ini memerlukan komponen-komponen berikut:

• Kepiting – 300 gram;
• Keju (Parmesan, Emmental) – 150 g;
• Tomat – 1 buah;
• mayones rendah lemak – 75 g;
• Roti gandum - beberapa potong;
• Rempah-rempah sesuai selera masing-masing.

Instruksi memasak

1. Dagingnya kita potong dadu atau dibagi menjadi ijuk, lalu dipadukan dengan keju parut menggunakan parutan halus.
2. Potong tomat menjadi kubus dengan hati-hati agar tidak merusak bentuknya.
3. Tuang bahan ke dalam wadah dan bumbui dengan mayonaise rendah lemak, bumbui dengan bumbu sesuai selera masing-masing.
4. Potong roti menjadi irisan atau kubus: yang terbaik adalah mengambil roti yang agak basi atau kecoklatan di dalam oven sampai terbentuk kerak.
5. Hiasi salad dengan crouton yang sudah disiapkan.

Salad kepiting klasik adalah hidangan paling populer karena kemudahan persiapannya dan bahan-bahannya yang sederhana. Sesuai resep, Anda perlu mengambil:

• Surimi atau daging kepiting – 350 g;
• Mentimun segar berukuran sedang – 2 buah;
• Nasi rebus – 150 g;
• Jagung kalengan besar;
• Mayones rendah lemak dan bumbu sesuai selera.

Instruksi memasak

1. Stik dan mentimun dicincang halus lalu dicampur dengan nasi gembur dan jagung.
2. Salad dibalut dengan mayones sesuai selera masing-masing, serta garam dan merica.

Anda dapat melengkapi ciri rasa dan menghias hidangan kuliner dengan bumbu cincang segar.

Hidangan ini memiliki rasa yang luar biasa dan kemudahan persiapan. Berkat penggunaan makanan laut kalengan, salad dapat disiapkan dengan cepat dan mengejutkan para tamu dengan hidangan kuliner yang lezat. Komponen-komponen berikut diperlukan:

1. Kepiting kalengan – 1 bungkus;
2. Telur rebus – 2 buah;
3. Kentang jaket – 3 buah;
4. Mentimun ukuran sedang – 1 buah;
5. Wortel rebus – 1 buah;
6. Mayones, bumbu dan adas sesuai selera masing-masing.

Instruksi memasak

1. Potong daging menjadi kubus dan campur dalam wadah bersama jagung saring.
2. Cincang halus kentang rebus dan telur, potong sayuran menjadi kubus atau irisan dan tambahkan ke dalam wadah, cuci sayuran dan cincang halus.
3. Kemudian masakan kuliner tersebut kita bumbui dengan mayonaise dan tambahkan bumbu dan rempah sesuai selera.

Metode memasak ini berhasil menggabungkan bahan-bahan, menciptakan palet rasa yang lembut. Pilihan ini cocok sebagai produk makanan mandiri atau sebagai dasar untuk produk yang lebih kompleks. Resepnya membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Tongkat atau kepiting – 250 g;
• Telur rebus – 3-4 pcs;
• Kaleng jagung kalengan;
• mayones rendah lemak;
• Rempah rempah.

Instruksi memasak

1. Cincang halus daging dan telur rebus, lalu masukkan jagung, setelah cairannya ditiriskan.
2. Tambahkan bumbu dan rempah, lalu bumbui dengan mayones.

Salad yang dihias dengan sayuran – peterseli atau adas cincang halus – terlihat sangat menggugah selera.

Resep sederhana ini memiliki karakteristik organoleptik yang tinggi - rasa yang enak, sisa rasa dan aroma yang ringan. Salad stik kepiting disiapkan dengan tergesa-gesa dan cocok sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan terpisah. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk persiapan:

• Tongkat kepiting atau daging krustasea – 200 g;
• Kerupuk – 40 gram;
• Telur rebus – 3 buah;
• Sekaleng jagung kalengan;
• Mayones rendah lemak – 100 g.

Instruksi memasak

1. Tambahkan daging rebus cincang ke dalam jagung, setelah cairannya ditiriskan.
2. Telur perlu didinginkan dan dikupas, lalu dicincang halus.
3. Tambahkan kerupuk kecil ke dalam bahan dan bumbui dengan mayones.

Anda membutuhkan saus yang lebih banyak dibandingkan versi hidangan lainnya agar crouton dapat menyerap kelembapan.

Salad yang ringan dan lezat bisa dibuat dari makanan laut dan alpukat. Saladnya rasanya seperti campuran produk tropis dan sangat mengenyangkan serta memiliki sisa rasa yang menyenangkan. Resepnya membutuhkan bahan-bahan berikut:

• mentimun segar;
• Alpukat – 2 buah;
• Kepiting – 200 gram;
• Telur Rebus – 3-4 buah;
• pengecoran selada,
• Jus lemon;
• Minyak zaitun – 50ml.

Metode memasak

1. Buang kulit alpukat dan potong dadu kecil.
2. Giling daging atau stik kepiting yang sudah jadi, serta telur rebus dan mentimun, lalu tambahkan ke dalam buah.
3. Kami menutupi bagian bawah piring dengan daun selada sehingga daunnya terlihat keluar dari piring.
4. Kemudian masukkan bahan-bahan ke dalam wadah yang sudah dihias, tambahkan minyak zaitun dan perasan lemon, lalu aduk perlahan.

Informasi tambahan! Salad stik kepiting ini memiliki palet rasa menyenangkan yang berbeda dari metode persiapan standar. Berkat saus asam manis, rasa bahan utama terungkap dan nilai gizi produk meningkat.

Semua hidangan yang terdiri dari makanan laut dan jamur harus disiapkan dengan hati-hati - bahan-bahan ini dapat melengkapi rasa satu sama lain, namun jika proporsinya salah, rasa makanan akan dibayangi oleh bahan yang lebih kuat. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk persiapan:

• Fillet kepiting atau surimi – 200 g;
• Jamur kalengan – 150 g,
• Telur rebus – 3 buah;
• Bawang – 25 gram;
• mayones rendah lemak – 50 g;
• Bawang putih – 2 siung.

Metode memasak

1. Tambahkan jamur kalengan cincang ke daging cincang. Pilihan terbaik adalah champignon atau jamur putih, tetapi Anda dapat menggunakan jamur apa pun yang tidak merusak rasa produk lain - jamur madu, cendawan, dll.
2. Kupas telur dan cincang halus, kupas bawang bombay dan parut di parutan halus.
3. Salad dengan stik kepiting dibalut dengan mayones dengan kandungan rendah lemak.

Catatan! Bumbu harus ditambahkan sesuai selera - saat menggunakan jamur kalengan, kebutuhan akan bumbu mungkin hilang. Dapat disajikan dengan hiasan rempah segar.

Salad dengan stik kepiting dengan tambahan buah nanas memiliki persentase kecernaan yang tinggi dan nilai gizi yang kaya.

Selain banyaknya nutrisi bermanfaat yang dibutuhkan tubuh, sajian kuliner yang sudah jadi memiliki cita rasa yang nikmat. Sesuai resep, Anda perlu mengambil:

• Tongkat kepiting atau daging – 200 g;
• Nanas kalengan – 250 g;
• Keju keras – 200 gram;
• Jus satu lemon;
• Mayones rendah lemak – 50 g.

Metode memasak

1. Stik atau daging rebus harus dipotong halus.
2. Potong nanas kalengan menjadi kubus, setelah kelebihan cairan ditiriskan.
3. Parut keju di parutan halus.
4. Campur semua bahan dan bumbui dengan saus atau mayonaise, sekaligus menormalkan rasa manis nanas dengan perasan lemon.

Penting! Kandungan mayones rasa lemon yang tinggi dapat menyumbat cita rasa makanan. Untuk menonjolkan palet rasa, disarankan menggunakan mayones dengan kandungan rendah lemak.

Hidangan ini tidak memerlukan bahan-bahan eksotik, sehingga mudah disiapkan secara terburu-buru. Resepnya membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Kepiting – 400 gram
• apel – 1 buah;
• Bawang hijau dan bawang putih – 15 g;
• Daun selada - untuk hiasan;
• Minyak zaitun dan jus lemon secukupnya.

Metode memasak

1. Daging kepiting rebus dicincang halus dan ditambahkan ke dalam apel cincang.
2. Kupas bawang putih dan potong bersama bawang bombay.
3. Kami menempatkan daun selada ke dalam wadah sebagai nampan tempat semua bahan dicampur.
4. Bahan-bahannya dibumbui dengan minyak dan air jeruk lemon secukupnya, serta diasinkan.

Perhatian! Jika daging kepiting tidak tersedia, Anda bisa membuat salad dari surimi cincang menggunakan teknologi yang sama.

Salad stik kepiting dengan nasi dianggap sebagai metode yang paling populer. Berkat nasi, Anda dapat meningkatkan volume produk dengan biaya murah, sekaligus menekankan karakteristik rasa makanan laut. Resepnya membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Nasi empuk rebus – 150 g;
• Daging stik atau kepiting – 150 g;
• Jagung kalengan – 150 g;
• Telur rebus – 4-5 pcs;
• Mayones rendah lemak dan rempah-rempah sesuai selera masing-masing.

Metode memasak

1. Untuk nasi yang sudah jadi, Anda perlu menambahkan daging kepiting parut dan telur rebus cincang halus.
2. Saring jagung dari sisa cairan, tambahkan bahan lainnya dan aduk.
3. Kemudian bahan-bahan tersebut harus dibumbui dengan mayonaise dan dicampur.

Catatan! Karena kandungan mayones yang tinggi, disarankan untuk menyajikan hidangan segera setelah persiapan. Salad tidak cocok untuk disimpan dan harus segera dikonsumsi.

Pilihan salad dengan sumpit dan tambahan mentimun adalah solusi yang baik untuk mengisi ulang tubuh dengan vitamin.

Hidangan ini menjadi sangat populer di musim dingin atau musim semi dan memungkinkan Anda menormalkan keseimbangan vitamin dan mineral dalam tubuh serta memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sesuai resep, Anda perlu mengambil:

• Tongkat kepiting atau surimi – 250 g;
• Mentimun – 1,5 buah ukuran sedang;
• Telur rebus – 3-4;
• Jagung kalengan – 1 kaleng;
• Seikat kecil daun bawang;
• Mayones rendah lemak secukupnya.

Metode memasak

1. Potong batang menjadi potongan kecil atau kubus.
2. Kupas telur rebus dan mentimun lalu potong kecil-kecil.
3. Saring jagung dan cincang halus sayurannya.
4. Saat mencampur, bumbui bahan dengan saus dan bumbu sesuai selera masing-masing.

Penting! Untuk salad kepiting dengan mentimun versi klasik, Anda bisa menggunakan sayuran segar dan acar. Rasa selanjutnya tergantung pada penggunaan mentimun dengan tingkat pengolahan yang berbeda-beda - hidangan dengan acar mentimun akan berbeda dari versi dengan sayuran segar.

Dengan menyiapkan produk sesuai resep ini, Anda dapat menyiapkan hidangan yang sangat berbeda dari rangkaian produk yang sama. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan salad ringan dan mudah disiapkan. Resep apa pun tidak membutuhkan waktu memasak yang lama, sehingga Anda bisa menciptakan produk kuliner dengan cita rasa yang nikmat hanya dalam waktu setengah jam.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+